Чечевичная диета

Êîðè÷íåâóþ ÷å÷åâèöó ìîæíî äîáàâëÿòü â òóøåíûå ìÿñíûå áëþäà, çàïåêàíêè, ñàëàòû. Äëÿ ñîáëþäåíèÿ äèåòû ñàìûì õîðîøèì âàðèàíòîì áóäåò èñïîëüçîâàíèå èìåííî êðàñíîé êðóïû.

Ïðèãîòîâëåííûå áëþäà èç ÷å÷åâèöû î÷åíü âêóñíû, ñîäåðæàò ìíîãî ïîëåçíûõ âåùåñòâ, âèòàìèíîâ, ìèêðîýëåìåíòîâ è íåîáõîäèìîé äëÿ îðãàíèçìà êëåò÷àòêè. ×å÷åâè÷íàÿ êðóïà õîðîøî î÷èùàåò êèøå÷íèê è ïðèâîäèò â íîðìó åãî ìèêðîôëîðó. Óïîòðåáëåíèå ÷å÷åâèöû ðåêîìåíäîâàíî ëþäÿì, ñòðàäàþùèì ñàõàðíûì äèàáåòîì, òàê êàê ñïîñîáñòâóåò ïîíèæåíèþ óðîâíþ ñàõàðà â êðîâè.

Ïî ñâîèì ïèòàòåëüíûì ñâîéñòâàì è êàëîðèéíîñòè ÷å÷åâèöà âïîëíå ìîæåò çàìåíèòü ìÿñî è õëåá, îíà î÷åíü ñûòíàÿ. Ñîáëþäàÿ ÷å÷åâè÷íóþ äèåòó, âû ñîâñåì íå áóäåòå îùóùàòü ìó÷èòåëüíûõ ïðèñòóïîâ ãîëîäà. Êðîìå òîãî, ÷å÷åâè÷íàÿ êðóïà ÿâëÿåòñÿ ÷èñòûì ýêîëîãè÷åñêèì ïðîäóêòîì, îíà íå ñïîñîáíà íàêàïëèâàòü â ñåáå ðàçëè÷íûå òîêñè÷åñêèå ýëåìåíòû, ðàäèîíóêëèäû è íèòðàòû.


Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ÷å÷åâè÷íîé äèåòû ñîñòàâëÿåò âñåãî ñåìü äíåé. 100 ãðàììîâ ÷å÷åâèöû ñîäåðæèò 298 êàëîðèé. Îæèäàåìûé ñáðîñ èçáûòî÷íûõ êèëîãðàììîâ ïðè ïðàâèëüíîì ñîáëþäåíèè å¸ òðåáîâàíèé, ñîñòàâëÿåò 4–5 êèëîãðàììîâ.

Ñóùåñòâóåò äâà ïðîâåðåííûõ âàðèàíòà ÷å÷åâè÷íîé äèåòû.

Ïðè áîëåå ñòðîãîì âàðèàíòå ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü òîëüêî ëèøü êàøó, ïðèãîòîâëåííóþ èç ÷å÷åâèöû  áåç äîáàâëåíèÿ â íåå ìàñëà è ñîëè. Åñòü òàêóþ êàøó, ðàçðåøàòñÿ ñòîëüêî ðàç â äåíü, ñêîëüêî âû çàõîòèòå. Ïåðåä íî÷íûì ñíîì ñëåäóåò âûïèòü ñòàêàí îáåçæèðåííîãî êåôèðà. Æèäêîñòü íåîáõîäèìî âûïèâàòü â áîëüøîì êîëè÷åñòâå. Áîëåå ïÿòè äíåé ñîáëþäàòü òàêîé ñòðîãèé âàðèàíò ÷å÷åâè÷íîé äèåòû íå ñòîèò. Âàì óäàñòñÿ èçáàâèòüñÿ äî ÷åòûðåõ êèëîãðàììîâ ëèøíåãî âåñà.

Âòîðîé âàðèàíò ÷å÷åâè÷íîé äèåòû áîëåå ëåãêèé è îòëè÷àåòñÿ ñâîèì ðàçíîîáðàçèåì. Èç ÷å÷åâè÷íîé êðóïû ìîæíî áóäåò ãîòîâèòü ðàçëè÷íûå âêóñíûå áëþäà. Ðàöèîí ïèòàíèÿ âòîðîãî âàðèàíòà ïðàâèëüíî ñáàëàíñèðîâàí.

Ïðèìåðíîå ìåíþ ðàöèîíà ïèòàíèÿ ÷å÷åâè÷íîé äèåòû.

Çàâòðàê (òðè âàðèàíòà íà âàø âûáîð)

Âàðèàíò À:

  • ïîðöèÿ ÷å÷åâè÷íîé êàøè;
  • 150 ãðàììîâ íàòóðàëüíîãî éîãóðòà ñ äîáàâëåíèåì îäíîé ÷àéíîé ëîæêè ìåäà;
  • îäíà áîëüøàÿ ãðóøà.

Чечевичная диетаÐåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ÷å÷åâè÷íîé êàøè.

Íåîáõîäèìî âçÿòü îäèí ñòàêàí ÷å÷åâè÷íîé êðóïû, çàëèòü åãî äâóìÿ ñòàêàíàìè âîäû è îñòàâèòü íà âîñåìü ÷àñîâ. Çàòåì âàðèòü ñîäåðæèìîå â òå÷åíèå 30 ìèíóò íà íåáîëüøîì îãíå.

Âàðèàíò Â:

  • ïîðöèÿ ÷å÷åâè÷íîé êàøè;
  • 100 ãðàììîâ îáåçæèðåííîãî äèåòè÷åñêîãî òâîðîãà;
  • äâà íåáîëüøèõ êóñî÷êà õëåáà ñ äâóìÿ ÷àéíûìè ëîæêàìè ìåäà.

Âàðèàíò Ñ:

  • ïîðöèÿ ÷å÷åâè÷íîé êàøè;
  • äâà ëîìòèêà ïîñòíîé âåò÷èíû;
  • îäèí òîñò, íàìàçàííûé òîíêèì ñëîåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà.

Îáåä:

  • ñóï èç ÷å÷åâèöû;
  • ðèñ ñ ÷å÷åâèöåé è òîìàòíûì ñîóñîì;
  • ñâåæèé îâîùíîé ñàëàò.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà èç ÷å÷åâèöû.

Íåîáõîäèìûé ïðîäóêòîâûé íàáîð äëÿ ñóïà:

  • 200 ãðàììîâ ÷å÷åâè÷íîé êðóïû,
  • 150 ãðàììîâ êàðòîôåëÿ,
  • íåáîëüøàÿ ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà,
  • îäíà ìîðêîâü,
  • 200 ãðàììîâ ôèëå êðîëèêà,
  • îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà,
  • ñîëü, ïåðåö,
  • îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà îáåçæèðåííîé ñìåòàíû.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Íàðåçàííûå êóáèêàìè îâîùè è ÷å÷åâèöó çàëèòü áóëüîíîì è âàðèòü 45 ìèíóò. Ïîäãîòîâëåííîå íàðåçàííîå ôèëå êðîëèêà îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå â îëèâêîâîì ìàñëå, âûëîæèòü â êàñòðþëþ ñ ñóïîì, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö è âàðèòü åùå 20 ìèíóò. Ïîäàâàòü ñóï, äîáàâèâ îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåòàíû.

Чечевичная диетаÐåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ðèñà ñ ÷å÷åâèöåé è òîìàòíûì ñîóñîì.

Íà ïðèãîòîâëåíèÿ îäíîé ïîðöèè âàì ïîíàäîáÿòñÿ:

  • 50 ãðàììîâ ðèñà,
  • îäíà íåáîëüøàÿ ëóêîâèöà,
  • îäèí çóáîê ÷åñíîêà,
  • îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà,
  • 250 ãðàììîâ êîíñåðâèðîâàííûõ î÷èùåííûõ ïîìèäîðîâ,
  • ùåïîòêà ñîëè, ñàõàðà,
  • îäèí ñòàêàí êîíñåðâèðîâàííîé ÷å÷åâèöû.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Íåîáõîäèìî îòâàðèòü 50 ãðàììîâ ðèñà â ïîäñîëåííîé âîäå â òå÷åíèå 12 ìèíóò. Î÷èùåííûå ëóê è ÷åñíîê îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå â îëèâêîâîì ìàñëå. Çàòåì äîáàâèòü â ñêîâîðîäó ïîìèäîðû è âàðèòü 15 ìèíóò, íå çàêðûâàÿ ñîäåðæèìîå êðûøêîé.  êîíöå âàðêè äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð. Îòâàðíîé ðèñ ïåðåìåøàòü ñ êîíñåðâèðîâàííîé ÷å÷åâèöåé è ðàçîãðåòü íà ìåäëåííîì îãíå. Óïîòðåáëÿòü áëþäî ñ òîìàòíûì ñîóñîì è çåëåíûì ëóêîì.

Óæèí:

  • — ïîðöèÿ êàøè èç ÷å÷åâèöû;
  • — äâå ñòîëîâûõ ëîæêè âèíåãðåòà;
  • — îäèí êóñî÷åê ðæàíîãî õëåáà.

 ïðîìåæóòêàõ ìåæäó îñíîâíûìè ïðèåìàìè ïèùè ñëåäóåò ñúåñòü îäèí ëþáîé ôðóêò èëè âûïèòü îäèí ñòàêàí íåæèðíîãî êåôèðà. Êîëè÷åñòâî âûïèâàåìîé æèäêîñòè íå äîëæíî áûòü îãðàíè÷åíî, ñâîå ïðåäïî÷òåíèå ñòàðàéòåñü îòäàâàòü íåãàçèðîâàííîé ìèíåðàëüíîé âîäå èëè çåëåíîìó ÷àþ.

Ïîâòîðÿòü êóðñ ÷å÷åâè÷íîé äèåòû ìîæíî ÷åðåç îäèí ìåñÿö.  ñëó÷àå åñëè âû è ïîñëå îêîí÷àíèÿ äèåòû, áóäåòå âêëþ÷àòü â ðàöèîí ñâîåãî ïèòàíèÿ êàøó èç ÷å÷åâèöû, òî âàø îðãàíèçì îáÿçàòåëüíî îòáëàãîäàðèò âàñ îòëè÷íîé ðàáîòîé îðãàíîâ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà.

diet.neolove.ru

Полезные свойства

Чечевица относится к семейству бобовых и так же, как ее другие прямые родственники, содержит большое количество растительного белка. Но это далеко не единственное ее достоинство. Небольшие чечевичные бобы прячут в себе много других необходимых для нормальной работы организма веществ:


  • пищевую клетчатку: она, как щеточка, собирает с ворсинок кишечника весь мусор и выводит его наружу;
  • фолиевую кислоту, которая быстро повышает иммунитет, увеличивает работоспособность;
  • минералы и микроэлементы, без которых невозможны обменные процессы в организме;
  • природные антиоксиданты: помогают продлить молодость и предотвратить развитие онкологических заболеваний;
  • почти все витамины группы В, которые принимают участие в белково-жировом обмене и одновременно отвечают за красоту волос и ногтей.

Соответственно, регулярное употребление чечевицы позволит не только быстро насытиться и долго не испытывать чувства голода, но и оздоровит и даже омолодит организм.

Но и это еще не все! Диета на основе этого продукта поможет расстаться с лишними килограммами, при этом совершенно не страдая от постоянного чувства голода. Калорийность чечевица имеет ниже, чем другие бобовые – всего 110 ккал на 100 грамм. Одновременно понизится уровень «вредного» холестерина – ведь растительный белок его не содержит. Так что это довольно легкий и здоровый путь для похудения.

Чечевичное похудение

Чечевица как диета для быстрого и эффективного снижения веса должна стать основным продуктом питания. Поэтому прежде чем переходить на такой рацион, необходимо узнать, что из нее можно приготовить и как сделать это правильно. Тем более что питаться бобами вам придется для достижения стойкого результата от 3 до 10 дней.


Лучше всего подходит красная чечевица для похудения, так как она не имеет жесткой оболочки и легче переваривается организмом. Чечевичные бобы жесткие, варить их до готовности придется несколько часов. Или можно схитрить и замочить их на ночь в холодной воде. Тогда 1-1,5 часов варки будет вполне достаточно.

Приготовить из чечевицы можно кашу или супчик, а также добавить ее в овощной салат. В принципе диета с чечевицей для похудения рецепты конкретные не предлагает. Она существует в мягком и жестком варианте. Так вот в жестком предполагается, что во время похудения будет употребляться только отварная чечевица и чистая вода или зеленый чай. То есть это монодиета, которая имеет ограничение по времени – не дольше 7 дней и ряд медицинских противопоказаний.

В мягком варианте разрешены и другие продукты: нежирные молочные продукты, зеленые яблоки с кожурой, кислые ягоды, некрахмалистые сырые овощи, небольшое количество оливкового масла и лимонного сока для заправки. Это практически идеальное меню для похудения, так как оно включает в себя белки, жиры и углеводы в том виде, в котором они не перегружают пищеварительную систему. Поэтому провести на таком рационе желательно 7-10 дней (можно до 14).

Чечевичная диета

Примерное меню


Если брать как пример щадящий вариант чечевичной диеты, то примерное меню на день может выглядеть следующим образом:

После пробуждения: стакан теплой воды с лимоном или зеленого чая без сахара.

Завтрак: творожная запеканка с яблоками; зеленый чай.

Второй завтрак: ягодный мусс.

Обед: чечевичный супчик, стакан кефира.

Полдник: ягодное желе.

Ужин: чечевичные котлетки с овощным салатом.

Перед сном: стакан кефира.

Чечевичный суп для похудения рецепт имеет очень простой. Чечевица отваривается до полуготовности, затем в него добавляются нарезанные кубиками овощи: сельдерей, кабачок, немного моркови, лук-порей. Соли совсем немного, из специй можно добавить базилик, черный или красный перец, тимьян. В готовый супчик мелко нарезать зелень. Кушать теплым, тщательно пережевывая. 

При приготовлении котлеток из вареной чечевицы делается фарш со слегка обжаренным луком и специями, но добавить в него можно не все яйцо, а только белок. Лучше использовать пароварку или гриль, так как при жарке в них попадет жир, который в процессе похудения совершенно не нужен. Изменять этот рецепт нежелательно, так как значительно снизится результат похудения.

Чечевичная диетаЧечевичная диета

Кому это не подходит

В принципе, блюда из чечевицы просты, питательны и имеют минимальные противопоказания. То есть ее применение в качестве одного из продуктов питания в разнообразном сбалансированном меню разрешено абсолютно для всех. Исключение составляют только дети до 6 лет, для которых еще все бобовые продукт трудноперевариваемый нежным детским желудком.


Совершенно другое дело, когда используется жесткая чечевичная диета для похудения. Это, пусть и кратковременное, но серьезное ограничение в питании, при котором организм испытывает острый недостаток жизненно важных питательных веществ. Если для здорового человека такой стресс может даже принести пользу, то у тех, кто имеет проблемы со здоровьем, он может вызвать нежелательные последствия.

Такой рацион категорически противопоказан:

  • ослабленным после болезни людям;
  • беременным женщинам и кормящим мамам;
  • пациентам с хроническим гастритом и панкреатитом;
  • страдающим кишечными коликами или кровотечениями;
  • диабетикам на любой стадии болезни;
  • при геморройных узлах и кровотечениях;
  • людям с системными заболеваниями крови.

Как видите, список не маленький. И если у вас появились любые сомнения по поводу наличия противопоказаний – обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Возможные результаты

При строгом соблюдении чечевичного меню диета в жестком варианте дает очень быстрые результаты – потери веса достигают до 1 кг в день. Возможно это благодаря тому, что калорийность чечевица имеет низкую, а значит даже если 5 раз в день съесть по стакану каши, это все равно остается ниже физиологического минимума. Стоит ли говорить, что стремительное похудение – еще один, не меньший стресс для всего организма, а результаты его удержать надолго крайне сложно.


Более мягкий вариант дает не такие впечатляющие результаты. За 10 дней диета с дополнительными продуктами позволяет сбросить от 3 до 5 килограммов. Зато гораздо меньший стресс для организма и не происходит замедления метаболизма, который и включает пресловутый «эффект йо-йо» после возвращения к нормальному питанию. Так что выбор за вами. Но помните, что лучше быть упитанной, но здоровой, чем стройной, но больной. Мы – только за здоровое питание!

www.racionika.ru

Можно ли есть чечевицу на диете

Чечевичная диета

В пользу употребления чечевицы в качестве диетического продукта говорит множество факторов.

  • Отварная крупа имеет всего 118 калорий на 100 г готового продукта.
  • Большое количество белка в чечевице позволяет заменить ей мясо. Например, в телятине на каждые 3 г белка приходится 1 г жира. В чечевичной крупе же 1 г жира приходится на целых 18 г белка. Соблюдая диету, вы получите необходимую норму протеина, а значит, не потеряете мышечную массу.

  • Каша получается не жирная, но питательная. За все время похудения вы не будете испытывать острого желания съесть что-то лишнее. Как правило, блюда из чечевицы способны полностью утолить голод.
  • Крупа не только питательная, но и представляет собой настоящую кладезь полезных веществ. В ее состав входят витамин В6, фолиевая кислота, цинк, медь, калий, фосфор, железо, марганец.
  • Большой объем клетчатки помогает не только быстрому насыщению, но и нормализует пищеварение, без которого здоровое похудение просто невозможно.
  • Из чечевицы можно приготовить неожиданно много разнообразных блюд. Крупа вкусная даже будучи холодной, что существенно облегчает план питания и позволяет не прерывать его в часы работы.

Чечевичная диета

Чечевица при белковой диете

Диету на чечевице можно назвать белковой. Ведь 100 г крупы содержит 24 г ценного растительного белка. Сочетание чечевицы с диетическим мясом или рыбой создаст настоящую протеиновую диету. А белковые программы похудения, как известно, самые эффективные как для снижения веса, так и для обретения действительно красивой фигуры с крепкими и упругими мышцами.

Самый популярный сорт — зеленая чечевица. Однако, специалисты рекомендуют применять в диете красные сорта. Блюда из них более ароматные и приятные на вкус. Красная крупа готовится быстрее прочих, из нее получаются вкусные супы-пюре и другие кушанья. Коричневая чечевица хорошо сочетается с мясом и овощами. При тепловой обработке она распространяет нежный запах ореха. Разнообразие сортов крупы делает диету нескучной, а также позволяет поэкспериментировать с приготовлением самых разных блюд.

Как правильно отваривать чечевицу? Предварительно крупу лучше замочить, чтобы она размякла и в дальнейшем варилась быстрее. Проще всего залить продукт водой и оставить на ночь, но если вы решили готовить к вечеру, то замочите ее с утра не менее чем на 8 часов. В кастрюлю влейте воды ровно вдвое больше, чем самой крупы. Готовьте на медленном огне 20-40 минут, периодически проверяя чечевицу на мягкость.

Чечевичная диета

Диета для похудения на чечевице: суть, меню, эффект

За 7 дней такой диеты вы сможете сбросить 4-5 кг. Разнообразное и, главное, полноценное меню обеспечивает довольно медленное снижение веса, что застрахует вас от возвращения килограммов при выходе из диеты. Рацион сбалансирован по питательным веществам и витаминам.

На завтрак вы можете съесть один из следующих вариантов:

  • порция мюслей, баночка натурального йогурта без добавок, 1 фрукт;
  • ломоть цельнозернового хлеба с парой ломтиков мягкого сыра, пара томатов;
  • пара ломтей цельнозернового хлеба, 2 ст. л. натурального меда.

В качестве перекуса используйте фрукты, натуральный йогурт, горсть орехов и сухофруктов.

На обед и ужин вы едите блюда из чечевицы. Это может быть суп, чечевичные блинчики, чечевица с рисом или небольшим количеством картофельного пюре, овощные салаты с крупой и т. д. Главное, используйте низкокалорийные продукты, а в остальном дайте волю своей фантазии.

Чечевичная диета

Диета на чечевице: минус 10 кг

Наиболее эффективным, но и самым строгим вариантом диеты является употребление одной чечевицы. Абсолютно все приемы пищи должны состоять из крупы, приготовленной по вашему вкусу. Дополнительно вы можете использовать некрахмалистые овощи.

Результаты монодиеты на чечевице впечатляющие. Всего за 2 недели при очень большом начальном весе можно потерять до 10 кг массы. Однако, медики не рекомендуют увлекаться монодиетами и советуют соблюдать однообразное меню на чечевице не более недели.

Чечевичная диета

Диета на чечевице: отзывы

Отзывы о диете на чечевице положительные и сосредоточены вокруг ее эффективности.

Чечевичная диета

Чечевичная диета

Чечевичная диета

Худеющие выделяют и минусы диеты:

  • однообразие меню;
  • слабость, головокружение;
  • в некоторых случаях несоответствие эффекта от диеты заявленным результатам.

Чем можно заменить чечевицу при диете

Заменить чечевицу можно продуктами с похожим набором питательных свойств. Например, горох практически такой же нежирный, как чечевица, и белка в нем содержится почти столько же. Нут обладает большим количеством жира — 4,3 г на 100 г продукта, но содержит такой же ценный растительный белок. В блюдах чечевицу можно с успехом заменить фасолью, в составе которой 2 г жира и 21 г белка на 100 г сухого вещества.

vesdoloi.ru

Меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: запечённые яблоки с мёдом — 4 штуки.
  • Обед: чечевичный густой суп.
  • Полдник: молоко (50 мл.) с чайной ложкой мёда.
  • Ужин: нежирный творог, любимые ягоды и кефир.

Вторник

  • Завтрак: натуральный йогурт без сахара (можно добавить в него кусочки свежей груши и яблока).
  • Обед: лепёшки из чечевицы — 200 гр.
  • Полдник: горсть изюма.
  • Ужин: каша из чечевицы и салат из зелёного горошка с болгарским перцем и зеленью.

Среда

  • Завтрак: мюсли с кефиром.
  • Обед: пюре из чечевицы и варёная рыба.
  • Полдник: хурма.
  • Ужин: чечевичная лепёшка (можно макать в творожный соус) и тыквенное пюре.

Четверг

  • Завтрак: мюсли с молоком.
  • Обед: запеките в духовке чечевицу, рис и любимые овощи.
  • Полдник: миндаль — 10 штук.
  • Ужин: натуральный йогурт (можно добавить немного фруктов) и винегрет.

Пятница

  • Завтрак: ржаной хлебец с ветчиной и сливочным маслом — 3 штуки.
  • Обед: пюре из овощей и чечевицы.
  • Полдник: натрите на тёрке морковь и добавьте к ней чайную ложку мёда.
  • Ужин: чечевичный суп на грибном бульоне с диетическим хлебцем.

Суббота

  • Завтрак: сделайте пюре из творога с добавлением ягод.
  • Обед: чечевичные фрикадельки.
  • Полдник: хурма.
  • Ужин: чечевичное пюре с отварной рыбой.

Воскресенье

  • Завтрак: натуральный йогурт с добавлением сухофруктов.
  • Обед: каша из чечевицы.
  • Полдник: ягодное пюре.
  • Ужин: чечевичные лепёшки и творог с добавлением ягод.

Варианты диеты

Жёсткая чечевичная диета

Если вам нужно сбросить вес быстро и эффективно, то можете попробовать жёсткую версию чечевичной диеты. Длится она, как правило, 4 дня. В принципе, её можно продлить до недели, но не больше.
Как такового меню на этой версии диеты нет. Вам следует шесть раз в день употреблять в пищу только чечевичную кашу. При этом, приготовлена она должна быть без соли, приправ и масла. Дополнительно рекомендуется пить чистую воду и зелёный чай без сахара.

Монодиета

Чечевичная диета может быть использована в качестве разгрузки организма. Например, используя её всего 1 день в неделю вы сможете сбросить 1 килограмм лишнего веса да ещё и почистить свой кишечник.
Меню здесь несложное: 4-6 раз в день съедайте жидкую кашу или пюре из чечевицы. До обеда можно выпить 300 миллилитров кефира. Рекомендуется так же пить чистую воду и зелёный чай.

Список продуктов

Разрешено!

Если вы решили, что чечевичная диета для похудения — это отличный вариант именно для вас, то следует заранее выписать на отдельный листочек список разрешенных продуктов. Употребляя их, вы быстрее достигнете положительного результата.

  • На диете вы можете есть чечевицу, рис, овощи, грибы и отварную рыбу.
  • Без проблем употребляйте молоко, творог, кефир и йогурт. Главное, чтобы они содержали минимальное количество жира, были полностью натуральными. Не содержали в себе лишних сахаров и прочих ненужных добавок.
  • Мюсли и сухофрукты — заменят вам потребность в сладком и наполнят организм энергией.
  • Ягоды и фрукты — разрешены любые, кроме бананов, винограда и фиников.
  • Не забывайте пить достаточно количество чистой воды (можно позволять себе и минеральную), а так же зелёный чай.

Запрещено!

Если вы сели на чечевичную диету, то откажитесь от всего сладкого, мучного, жирного, чересчур солёного и вредного. Запрещен фастфуд и алкоголь. Лучше отказаться и от магазинных соков (в них много консервантов и сахара).

Суть диеты

Чечевица — действительно уникальный белковый продукт бобового происхождения. Особенно хороша она для тех, кто отказался от животного белка. Помимо этого, она содержит большое число питательных и полезных веществ, благодаря которым и происходит процесс похудения.

  • Клетчатка — улучшает пищеварение, выводит из организма излишки холестерина, вредных веществ, шлаков и продуктов гниения. А всё это способствует ускорению обмена веществ.
  • Белок — является строительным материалом для клеток и для мышц нашего тела. Кроме того, наш организм не использует белок в качестве энергии, поэтому не запасает его в жировые отложения. А на его переработку мы тратим очень много калорий, за счёт чего и происходит процесс потери веса.
  • Фолиевая кислота — является важным компонентом для желающих похудеть. Кроме того, она улучшает самочувствие и повышает иммунитет.
  • Железо, тиамин, фосфор, медь, калий и прочие микроэлементы — необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности.
  • Витамина Е, А и группы В — позволяют сохранить не только здоровье внутренних органов, сделать их моложе, но и улучшает внешний вид ногтей, волос и кожи.

Рецепты

Чечевичный лепёшки

Понадобится:

  • 200 граммов отварной чечевицы;
  • куриное яйцо — 1 штука;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • 1 столовая ложка муки;
  • творог, зелень и приправы.

Разомните чечевицу до состояния пюре. Добавьте в него яйцо, лук и муку. Всё тщательно перемешайте. Сформируйте, из полученной массы, лепёшки и выпекайте их в духовке до готовности. Для соуса взбейте творог с зеленью и приправами.

Чечевичные фрикадельки

Понадобится:

  • отварная чечевица — 150 граммов;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • грибы — 300 гр.;
  • луковица — 1 штука;
  • молотый перец.

Превратите чечевицу в пюре, добавьте в него муку, яйцо, молотый перец и мелко нарезанную луковицу. Слепите из массы шарики и запекайте их в духовке.
В качестве гарнира используйте грибы, которые можно потушить в сметане.

Чечевичный суп

Понадобится:

  • чечевица (чем больше, тем гуще суп);
  • копчёная колбаса;
  • грибы;
  • зелень и сметана.

Отварите чечевицу и отдельно грибной бульон. Добавьте в него вашу чечевицу и нарезанную, качественную копчёную колбасу. Варите всё это на слабом огне не более 5 минут. В тарелку можете добавить сметану и зелень.

Плюсы

+ Чечевичная диета отзывы имеет положительные, благодаря своей эффективности. Вес снижается быстро.
+ Блюда из чечевицы вкусные, сытные и при этом совершенно не жирные.
+ Чечевица способна приводить к норме уровень сахара и холестерина в крови.
+ Благодаря клетчатке выводятся шлаки и токсины, улучшается пищеварение.
+ Содержит много белка, а значит отлично подходит и людям ведущим спортивный образ жизни.
+ В меню есть углеводы, сладкий мёд, сухофрукты — а значит риск срыва с диеты минимален.

lwomen.ru

Как чечевица помогает в похудении?

Давайте разберемся, чем полезна чечевица при похудении:

  • незначительная калорийность – на 100 г приготовленного продукта приходится всего лишь 119 кал, благодаря чему чечевица является идеальным выбором для диеты;
  • высокая концентрация клетчатки позволяет быстро насытиться блюдом и не переесть;
  • наряду с высокой питательностью чечевица еще и очень полезна, так как насыщает организм витамином В6, фолиевой кислотой и многими макро- и микроэлементами;
  • эта крупа богата белком, что также способствует похудению – организм тратит большое количество энергии, чтобы усвоить его, и при этом не происходит потеря мышечной массы;
  • чечевица нормализует уровень глюкозы в крови и может быть рекомендована пациентам, страдающим сахарным диабетом;
  • эта крупа отличается незначительным гликемическим индексом, что гарантирует невозможность возникновения приступов голода или колебаний настроения;
  • чечевица позволяет значительно расширить рацион, при этом блюда из нее одинаково вкусны как в теплом, так и в холодном виде, что позволяет не нарушать диетический план, даже находясь на рабочем месте;
  • один и тот же продукт в меню может напустить скуку, но благодаря разнообразию сортов чечевица не позволит вам отказаться от нее. Каждое новое блюдо будет не только радовать новыми красками, но и обладать иным вкусом.

Как видите, польза чечевицы для похудения очевидна.

Важно! Всего одной порцией готовой крупы можно покрыть суточную потребность организма в фолиевой кислоте, железе и других необходимых веществах.

Растворимая клетчатка способствует нормализации пищеварения и помогает поддерживать кишечную микрофлору, а нерастворимая, в свою очередь, стимулирует моторику кишечника и способствует выводу шлаков, токсинов, а также проявляет мягкий слабительный эффект.

Важно! Чечевичные каши, супы и салаты, находясь в вашем ежедневном рационе, являются профилактикой онкологических и мочеполовых заболеваний.

И еще одним немаловажным для человеческого организма свойством этой крупы является то, что она не накапливает в себе вредные токсины – нитраты, радионуклиды и пр. Что позволяет считать чечевицу экологически чистым продуктом, невзирая на сорт и регион произрастания.

Чечевичная диета

Теперь стоит рассказать о том, как готовить чечевицу для похудения. Существует два вида диеты на основе этой бобовой культуры.

  1. Классическая чечевичная диета – блюдами из чечевицы заменяют один или два приема пищи (кроме завтрака). Остальное меню может состоять из любых продуктов.

    Совет! Несмотря на безграничное использование различных блюд в этом варианте, все же постарайтесь ограничить потребление жирной пищи. Такая методика позволяет постепенно сбрасывать лишний вес и сбалансировать свой рацион. Продолжительность курса не имеет границ, все будет зависеть от того, какого результата вы желаете достичь. В среднем это может занять от 1-го до 3-х месяцев.

  2. Строгая диета – чечевица преобладает в рационе и блюда из нее заменяют все остальные. Количество приемов пищи должно составлять не менее 4-х, но продолжительность курса не должна превышать семи дней. Результат будет незамедлительным, и спустя неделю вы гарантированно сбросите не менее 3-х килограммов.

    Важно! Помните, что каждый человеческий организм уникален, поэтому количество утраченного веса может колебаться, это будет зависеть от уровня метаболизма и первоначальной массы тела.

Существует множество рецептов из чечевицы для похудения, они просты в приготовлении и не отнимают много времени.

Лепешки

  1. Отварить чечевицу, откинуть на дуршлаг и оставить на 20 минут.
  2. 200 г готовой крупы и пюрировать в блендере.
  3. Луковицу очистить, мелко нарезать и отправить к чечевичной массе.
  4. Добавить столовую ложку муки и сырое яйцо.
  5. Ингредиенты тщательно вымешать и сформировать небольшие лепешки.
  6. Духовку разогреть до 200°, лепешки уложить на противень и отправить выпекаться на 20 минут.

Суп

  1. Одну морковь натереть на терке, половину луковицы нашинковать.
  2. Сложить овощи в сковороду и обжарить на растительном масле.
  3. 500 мл овощного бульона довести до кипения, положить в него 3 клубня картофеля, нарезанные кубиками, и отварить.
  4. Добавить 200 г отваренной чечевицы, обжаренные овощи, щепотку тимьяна.
  5. Солью и молотым перцем довести суп до желаемого вкуса.
  6. Накрыть крышкой и оставить на 25 минут.

Тефтели с грибным соусом

  1. Чечевицу отварить и пюрировать в блендере.
  2. К 200 г чечевичной массы добавить сырое яйцо, столовую ложку муки, перемешать.
  3. Луковицу нашинковать и добавить в чечевичный фарш, поперчить, посолить, все тщательно вымешать.
  4. Сформировать несколько тефтелей и запечь в духовом шкафу при температуре 200°.
  5. 300 г шампиньоном обжарить на растительном масле, добавить 30 г сметаны и полстакана белого вина.
  6. Тушить соус на протяжении 15 минут.

Теплый салат

  1. Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
  2. 2 дольки чеснока измельчить ножом и добавить к луку.
  3. В миску положить 200 г вареной чечевицы, добавить обжаренные овощи.
  4. Болгарский перец нарезать соломкой, морковь натереть на терке и положить в салат.
  5. Заправить свежей зеленью, посолить, перемешать.

Чечевица в томатном соусе

  1. 4 дольки чеснока очистить, измельчить ножом и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.
  2. 6 крупных томатов очистить от кожуры, нарезать кубиками и отправить к чесноку.
  3. Тушить на протяжении 10-ти минут под крышкой.
  4. По истечении указанного времени к соусу добавить 100 г вареного риса и 200 г вареной чечевицы, перемешать.
  5. Тушить еще около 15 минут.

Чечевичная каша

  1. 250 г зеленой чечевицы замочить в воде и оставить на несколько часов, после чего промыть и откинуть на дуршлаг.
  2. В кастрюлю влить литр воды и довести до кипения.
  3. В кипящую воду положить чечевицу и варить на протяжении 25-30 минут.
  4. Тем временем очистить морковь и луковицу.
  5. Овощи измельчить и обжарить на растительном масле.
  6. Кашу заправить овощами и подавать.

Тушеная чечевица

  1. 250 г чечевицы замочить в воде и оставить на 7 часов.
  2. Очистить луковицу, одну морковь и средний болгарский перец.
  3. Овощи нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
  4. Крупу промыть, дать стечь воде, положить в глубокий сотейник и залить водой.
  5. Протушить на протяжении 15-ти минут, добавить пассированные овощи.
  6. Накрыть крышкой и тушить до готовности крупы.

Томатный суп-пюре

  1. 350 г чечевицы залить водой и оставить на 5-6 часов.
  2. По истечении указанного времени крупу промыть, залить 1,5 л воды и поставить варить.
  3. 4 спелых томата освободить от кожуры, нарезать кубиками.
  4. В сковороду влить немного растительного масла, разогреть, положить помидоры и тушить до состояния пюре.
  5. Готовый соус заправить мелкорубленым чесноком, довести до вкуса солью и перцем и тушить еще около 5-ти минут.
  6. Готовую чечевицу соединить с соусом и перетереть блендером (можно добавить немного воды, в которой варилась крупа).

priroda-znaet.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector