Сладкое меню

В этом году я уже рассказывала о своем любимом кулинарном блоге. Сейчас хочу поделиться ссылкой на еще один очень интересный ресурс — кулинарный блог Ларисы Троцюк sladkoe.menu. Этот сайт куда менее известен в Сети, но тем не менее, для меня стал большим открытием, и сейчас я частенько захожу туда в поисках какого-нибудь нового яркого блюда. В конце отзыва я добавлю несколько фотографий блюд, приготовленных по рецептам Ларисы Троцюк, а также свои комментарии.

Об авторе сайта. Лучше прочитайте сами!

Верховный кондитер

 

Давайте знакомиться, меня зовут Лариса. Очень рада новым друзьям! Спасибо, что нашли время и зашли ко мне в гости.

 

Я решила открыть этот сайт, т. к. очень люблю печь и готовить разнообразные десерты. Это увлечение сопровождает меня с детсва и не покидает по сей день. В возрасте 11-12 лет я приготовила самостоятельно свою первую яблочную шарлотку. Потом были печенья для школьных вечеринок. А уж когда у меня появилась своя семья, то желания готовить сладости только возросли. Очень любила устраивать детям сладкие праздники, где обязательно присутствовал торт со свечами, пирожные, желе, конфеты и мороженое, приготовленные своими руками.


Разделы.

Рецепты на сайте удобно отсортированы по разделам, например: «Тарты и тарталетки», «Напитки», «Кексы, маффины и капкейки»., «Торты, пирожные и рулеты», «Блинчики и блюда из творога» и т.д. Как видите, есть отдельный раздел для любителей несладкой выпечки. Там собрано несколько интересных рецептов кишей и пирогов.

Также Вы найдете на сайте интересные статьи о кулинарном искусстве.

 

Рецепты.

На сайте собрано огромное количество разнообразных, вкусных и интересных рецептов, от самых незамысловатых блинчиков и смузи до современных десертов с зеркальной глазурью. Поверьте, здесь каждый найдет для себя что-нибудь интересное.

Ингредиенты и процесс приготовления расписаны максимально подробно, все сопровождается качественными пошаговыми фотографиями.

Конечно, большинство рецептов требуют как минимум наличия кухонных весов. Лично я уже привыкла к тому, что на хороших сайтах все ингредиенты даются в граммах — так сложнее ошибиться. Если Вы планируете всерьез осваивать кондитерское искусство, советую посетить специализированный магазин, в котором можно будет приобрести такие нужные вещи, как термометр, разнообразные формы для выпечки, вырезки, пленки, красители, подложки, кондитерские мешки, насадки, etc. Мне очень повезло, такой магазин находится в соседнем районе.


 

Что готовила я?

Так как с данным сайтом я познакомилась относительно недавно, пока не могу похвастаться большим количеством приготовленных по рецептам Ларисы Троцюк блюд. Но то, что я готовила, — это были беспроигрышные варианты! Конечно, я планирую и дальше продолжать знакомиться с представленными на сайте рецептами и воплощать их в жизнь Smile

Торт вупи пай.

Именно с этого рецепта и началось мое знакомство с сайтом sladkoe.menu. Тортик с готовила мужу на День рождения, в итоге получился трехкилограммовый гигант, который он был вынужден доедать с коллегами на работе. Рецепт несложный, процесс приготовления захватывает (чего стоит только выпечка чудо-печенек, которые идут для декора Smile Результат — ммм… просто восторг! Нежные коржи, пропитанные сырно-сливочным кремом, а сверху — мягкий слой ганаша из молочного шоколада (да-да, здесь было мое маленькое отступление от рецепта, т.к. темную глазурь мы не очень любим). Однозначно советую приготовить!


Блинчики заварные на кефире.

Блины я очень люблю. Но у меня ни разу не получались тонкие бездрожжевые блины (они были жесткие, без дырочек…). Готовить дрожжевые блины мне нравится, но это довольно долго. И вот, наконец, найден идеальный рецепт бездрожжевых блинов, который у меня получился с первого раза! И, надо сказать, на вкус они получились очень похожими на традиционные блинчики с дрожжами. Весь секрет — в стакане кипятка, который вливается практически в самом конце. Дополнительную мягкость блинчиками придает кефир с содой. Готовлю довольно часто, и Вам рекомендую.

 

Творожный пирог с персиками.

Летом в жару так не хочется возиться со сложными рецептами! Здесь на помощь приходят чудесные рецепты наподобие этого творожного торта… Честно, его обожает даже мой муж, который не любит все, что связано с творогом. Рецепт настолько простой, что даже удивительно, как же он может получиться таким вкусным?! Smile Такой пирог я готовила дважды, и оба раза удавалось сфотографировать только остатки…

Киш с шампиньонами, копченой грудинкой и помидорами.

Так как свинину я не употребляю, грудинку я заменила запеченной куриной грудкой. Получилось восхитительно!… Плотное, слегка хрустящее тесто и нежнейшая, мягкая и сочная начинка. Единственное, готовить рубленное песочное тесто — довольно трудоемко, на мой взгляд. Но это того стоит. Особенно нравится мне, что из указанного количества ингредиентов получится целых два киша. В следующий раз, наверное, сделаю киш с лососем.


 

Впечатления о сайте.

Кулинарный блог (или журнал?) сделан с душой, поэтому заходить на него всегда — одно удовольствие. Огромный плюс за качественные фотографии и подробную детализацию рецептов. Заходя на sladkoe.menu, хочется приготовить все и сразу!

irecommend.ru

Суть сладкой диеты

Несмотря на то, что диета называется сладкой, она не подразумевает чрезмерное употребление пирожных, тортов, печений и газировки.
1045;е рацион состоит только из природных и полезных сладостей, содержащих витамины, микро- и макроэлементы, питательные вещества. Такие продукты питания не просто разрешаются при диете, но и приветствуются.
1052;ногие из них хорошо утоляют голод при минимальном количестве килокалорий.Если, конечно же, речь идет о фруктах и ягодах (при отсутствии на них аллергии).

Сладкое меню
Употребление яблок (особенно зеленых сортов) идеально для проведения разгрузочных дней..

Однако некоторые ограничения и запреты все же существуют. Например, диетологи рекомендуют исключить из меню жирную, жареную, острую, копченую, соленую и богатую крахмалом пищу. Кроме этого, не следует употреблять мучные изделия и продукты с пищевыми добавками. И, конечно же, нельзя наедаться до отвала.


Соблюдая эти несложные правила, уверяют диетологи, можно за две недели сбросить до восьми килограммов веса.

Принцип сладкой диеты

Во время данной диеты, в отличие от кремлевской и белковой, употреблять сладости не запрещается.
1053;о есть любимые блюда можно в строго ограниченное время: во время завтрака, обеда и ужина. Естественно, что при этом следует соблюдать чувство меры: не стоит с утра съедать целый торт. Но побаловать себя небольшим его кусочком не возбраняется.
1058;аким образом, соблюдается принцип отсутствия запрета на сладкое, который многие люди во время диет очень сильно переживают психологически. В данном случае организм спокойно воспринимает некоторые гастрономические ограничения, потому что знает, что свою порцию сладкого он обязательно получит. И после будет тщательно соблюдать предложенный рацион.

Что же предусматривает диета для любителей сладкого?
Обязательное трехразовое питание:

  • завтрак,
  • обед,
  • ужин.

На завтрак можно есть все, чего желают душа и организм, в том числе и любимые сладости. Быстрые углеводы, содержащиеся в сладких продуктах, в первой половине дня быстрее перевариваются, превращаясь в энергию, а не откладываясь в виде жира в лишние килограммы.

При сладкой диете обед и ужин должны быть менее калорийными и более способствовать похудению.

Во время обеда необходимо питаться супом на овощном или курином бульоне (для вкуса можно в него добавить немного перца), постное мясо или мясо курицы (не более 150 г), овощи, тушеные или приготовленные на пару, натуральный йогурт.

На ужин можно выпить стакан кефира или нежирного йогурта и полакомиться фруктовым салатом без заправки. В это время лучше не есть виноград и банан, даже если они самые любимые. Отложите их до утра и лакомьтесь, сколько хотите.

Единственное, что нельзя при этой диете, — делать перекусы. Если хочется утолить жажду или голод, можно без ограничений пить простую негазированную или минеральную воду.

Сладкое меню

При сладкой диете нет никаких ограничений и запретов, если речь идет о завтраке. Утром можно есть все. При этом разрешается включать в рацион любимые фрукты и ягоды. Положительно сказываются на состоянии организма в целом и способствуют похудению:

  • груша,
  • ананас,
  • киви,
  • грейпфрут,
  • абрикос,
  • арбуз,
  • мандарин,
  • апельсин,
  • маракуя,
  • персик,
  • хурма,
  • абрикосы,
  • помело,
  • яблоки.

    Для сладкого рациона также полезны:

  • финики,
  • мед,
  • чернослив,

инжир.

Сладкое меню
Фрукты и ягоды помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и способствуют лучшему расщеплению жиров.

Если включить в меню перечисленные сладости при соблюдении основных условий диеты, результат можно увидеть через 10-14 дней.
Но если так долго соблюдать правила не хочется, для начала можно попробовать трехдневную диету.

Примерное меню трехдневной диеты.

В первый день диеты на завтрак предлагается съесть салат из сухофруктов с зеленым чаем. На обед — ломтик сыра нежирных сортов с кусочком ржаного хлеба и чай (лучше зеленый) с 1-2 чайными ложками меда. Мед можно заменить вареньем или джемом. На ужин – нежирный куриный бульон и фруктовый салат.

Второй день диеты предусматривает на завтрак 4 взбитых с сахаром перепелиных яйца, чай с лимоном и медом. На обед предлагается съесть овощной салат, заправленный нежирной сметаной, и 150 г фруктового мороженого. На ужин – кефир, немного фиников, отварные овощи, ломтик ржаного хлеба.

В третий день диеты на завтрак можно побаловать себя овсяной кашей с медом и изюмом, запив все это несладким зеленым чаем. На обед съесть немного нежирного творога (150 г), ложечку меда или варенья и крупное свежее яблоко. На ужин можно приготовить отварную или паровую рыбу нежирных сортов, молочный коктейль и овощной салат.

www.beauty-shop.ru

Основные принципы диеты для сладкоежек

Чтобы диета для сладкоежек вес тела снижала достаточно быстро и уверенно, нужно придерживаться определенных правил питания. Вы должны позаботиться о самоконтроле и придумать себе хорошую мотивацию, которая не позволит вам сорваться на половине пути. Рассмотрим основные принципы, на которых основывается диета для сладкоежек с меню на неделю.

Регулярные приемы пищи

Вы должны привыкнуть кушать каждые 3-4 часа, но употреблять не блинчики со сгущенкой, а правильные продукты. Вы никак не похудеете, если будете составлять рацион из сладостей. Суть данной программы в определенных послаблениях, которые имеют место быть во избежание психологических проблем.

Внимание к сезонным продуктам

Позаботьтесь о том, чтобы рацион состоял из полезных и питательных продуктов. Уделите особое внимание свежим сезонным продуктам, которые содержат много питательных компонентов и приносят неоспоримую пользу организму. Также они дадут вам достаточный запас сил, улучшат настроение и обеспечат заряд бодрости, который потребуется для дополнительной физической активности.

Сладости в меру

Легкая диета для сладкоежек разрешает употреблять сладости, но не чаще раза в день. Когда возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое, сделайте это, но помните о чувстве меры. Важен грамотный и ответственный подход к программе похудения. Не корите себя, если позволите съесть себе что-нибудь из списка излюбленных сладостей. Постарайтесь сделать так, чтобы еда доставляла исключительно положительные эмоции.

Необходимо приучиться кушать медленно, наслаждаясь процессом. Так ваш мозг будет получать сигнал о насыщении, и вы не сможете переесть. Каждый диетолог знает, что ощущение сытости наступает через 20 минут после еды, то есть неспешные приемы пищи помогут своевременно отказаться от добавки.

Польза жиров

Удивительно, но существуют полезные жиры. Мы говорим не о жареных ребрышках, картошке или котлетах, а об орехах, сыре фета и оливковом масле. Эти продукты разрешены диетой для сладкоежек, так как присутствующие в них полезные жиры помогают борьбе с жировыми отложениями. Дополнительно они улучшают состояние кожи.

Какие сладости разрешены

Теперь дадим по диете для сладкоежек комментарии: рассмотрим ряд разрешенных сладких продуктов, которые можно кушать не чаще одного раза в день:

  1. Мороженое. Этот продукт вкусен и питателен. Например, в натуральном пломбире содержится молочный белок и жиры, а в натуральном фруктовом мороженом много микроэлементов и витаминов.
  2. Мед. Питательная сладость природного происхождения с содержанием витаминов, фруктозы, минералов и ферментов для укрепления здоровья. В сутки съедайте не более одной ложечки.
  3. Шоколад. Излюбленный продукт многих взрослых и всех детей. В нем присутствуют быстроусвояемые углеводы, белки, жиры и тонизирующий кофеин. Немного горького шоколада не только не навредят фигуре, но и улучшат настроение.
  4. Мармелад. Одна из диетических сладостей, в которой нет жира. Состоит из желатина, пектина, фруктовых соков и агар-агара.
  5. Зефир. Последнее разрешенное лакомство для легкой диеты для сладкоежек. Главное покупать качественный и натуральный зефир, приготовленный из фруктово-ягодного пюре, пектина, патоки и яичных белков.

Сладкое меню

Также на диете для сладкоежек разрешается кушать сухофрукты в небольшом количестве. Они богаты витаминами, минералами и микроэлементами.

Пример меню на неделю

На диете для сладкоежек вы можете сидеть достаточно долго, так как она не предполагает строгих ограничений и опасного голодания. Формируйте рацион из разрешенных продуктов и откажитесь от всего жирного, жареного, копченостей, фаст-фуда и другой высококалорийной пищи.

Начинается день с питательного завтрака, который можно сформировать из следующих блюд и продуктов:

  • творог с повидлом или джемом;
  • овсянка с орехами и сухофруктами;
  • несколько зефиров, банан, кефир;
  • кусочек творожной запеканки или пирога;
  • печенье с фруктовым соком;
  • мороженое с фруктами;
  • вафли с ягодным джемом и сок.

Сладкое меню

Обязательно в рационе должен быть второй завтрак, состоящий из каких-нибудь легких продуктов: обезжиренный йогурт или кефир, творог, яблоко, цитрусовый фрукт, овсяное печенье.

В обед съешьте какое-нибудь жидкое блюдо (овощной суп, постный борщ, рыбный или куриный легкий суп) и второе блюдо с гарниром. Подойдет куриное филе с овощным рагу, тушеная говядина с овощами на гриле, крольчатина с вареным бурым рисом, гречка с овощным салатом. В полдник перекусите кисломолочным продуктом (кефир, ряженка, йогурт), запеченным яблоком или чем-нибудь другим.

Ужин должен быть легким и состоять из низкокалорийного блюда: фруктовый салат с натуральным йогуртом, омлет из нескольких яиц, запеченных грибов, овощей на гриле, нежирного молока или запеченной рыбы.

www.sportobzor.ru

http://vk.com/wall-30187757_6716

Бисквитный торт с клубникой «Шарм»

ПРОДУКТЫ
Автор рецепта
Stelmi

Для (…)

Бисквитный торт с клубникой «Шарм»

ПРОДУКТЫ
Автор рецепта
Stelmi

Для бисквита:
мука – 1,5 стакана (стакан – 250 мл),
крахмал – 2 ст.л.,
сахар – 1 стакан,
сливочное масло или маргарин – 150 г,
разрыхлитель – 1 ч.л.,
соль – ½ ч.л.,
яйца – 3 шт.,
сметана любой жирности – ½ стакана,
ванильный сахар – 1 ч.л.

Для крема и прослойки –
клубника – 500 г,
сливки для взбивания (жирность не менее 30%) – 400 мл, сахарная пудра – ¾ стакана,
сахарный песок – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать муку, разрыхлитель, крахмал, соль. Просеять. Размягченное сливочное масло (маргарин) взбить с сахаром до пышности. По одному в сахарно-масляную массу добавить яйца, не прекращая взбивать. Добавить к массе сметану, ванильный сахар. Затем всыпать сухие ингредиенты. Перемешать. Форму для выпечки (диаметром 24-26 см) смазать маслом и присыпать мукой, можно выложить форму бумагой для выпечки или фольгой. В форму выложить тесто, разровнять. Выпекать бисквитный торт в предварительно нагретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. Первые 15-20 минут дверцу духовки не открывать. Выпеченный бисквит остудить. Разрезать пополам. Для приготовления прослойки клубнику промыть, штук 7-10 ягод отложить для украшения, остальные разрезать, засыпать 3-мя ст.л. сахара, дать постоять минут 10. Затем ягоды размять вилкой. Взбить сливки с сахарной пудрой до пышности. На одну часть бисквитного коржа выложить половину клубничного пюре, на пюре – половину взбитых сливок. Сверху положить второй корж, повторить процедуру: клубничное пюре, взбитые сливки. Бока торта обмазать сливками, верх украсить разрезанными пополам ягодами клубники. Можно при желании посыпать верх и бока бисквитного торта тертым шоколадом. Дать торту постоять в прохладном месте не менее трех часов.

www.pinme.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector