Японская диета рецепты блюда


Японская диета рецепты блюда

Приветствую постоянных читателей и тех, кто только начал знакомиться с моим блогом! Поговорим о действенных способах похудения. Хочу дать вам совет, как избавиться от 5-8 кг за 14 дней. Речь пойдет о рационе, на котором я сидела сама лично. О своем впечатлении я уже писала статье «японская диета отзывы похудевших». А сегодня продолжу вас знакомить с этой системой — японская диета на 14 дней меню таблица.

В интернете вы можете найти массу вариантов данной диеты. Классический вариант довольно строгий, там запрещены замены продуктов. Я вам хочу привести не такой строгий рацион, но не менее действенный. Даже на такой системе питания можно готовить вкусные и диетические блюда.

Список продуктов, которые запрещены

Японская диета заключается в низком употреблении калорий. Порции должны быть небольшими, буквально по 200-250 грамм. Для достижения максимального результата не следует менять распорядок питания. Чтобы не хотелось кушать, можно перед едой медленно выпить стакан воды. Перекусы запрещены, можно только пить. Это может быть чай, кофе, минералка без газа. На работу обязательно берите обед.

В день следует выпивать не менее 1,5 литров воды. Придерживайтесь меню. Если в 4-й день на ужин фрукты – значит нужно есть фрукты, а не пироженки ?

Какие продукты запрещены, на время диеты:


  • любая газировка, даже кола лайт;
  • колбасы, сосиски, копчености;
  • исключена соль и соевый соус;
  • любые сладости и сахар;
  • хлебобулочные изделия, макароны;
  • алкоголь.

Японская диета рецепты блюда

Обязательно принимайте комплекс витаминов. Большинство диетологов считают японскую диету несбалансированной. Поэтому витамины помогут поддержать вам здоровье. Последний прием пищи должен быть не позднее 19:00. Если вы работаете в ночные смены можно перекусить не сладким йогуртом или замените на 100 мл нежирного кефира.

Завтрак в данной диете голодный. По своему опыту рекомендую по утрам добавлять к нему 1-2 продукта. Ведь вначале дня нам необходима энергия. Чашка несладкого чая или кофе ее не дадут. Делайте себе омлет в микроволновке или на пару. Можно съесть отварное яйцо и небольшой хлебец. Также ничего криминального не произойдет от пары ложек овсянки.

Что можно кушать

Вы можете есть любые фрукты кроме бананов, винограда, лимона, хурмы. Я ела яблоки. Из мучного можно немного сухариков ржаных или отрубных. Можно просто съесть 1 ст.л. отрубей. Они хорошо наполняют желудок, блокируют чувство голода. Про воду я писала, можно еще отвары, главное без сахара.


Из овощей – только те, что указаны в меню диеты. Если просто написано «салат из овощей» – это капустный салат. Капусту берите ту, что вы любите. Можно также квашеную и морскую. Единственное, если у вас повышенная кислотность — квашеной капустой не увлекайтесь. Если в какой-то из дней вам не хочется есть овощи их можно заменить соком. Его нужно разбавлять водой 1:1.

Из мясных продуктов разрешена нежирная рыба и мясо. В меню в основном мясо говядины и курица. Если вы не любите это мясо в отварном виде, замените на индейку или кролика. Не запрещены субпродукты.

Японская диета рецепты блюда

 

В классическом варианте диеты разрешено только оливковое масло. Я предлагаю диету с растительным маслом. Оно содержит необходимые организму ненасыщенные кислоты. Благодаря этим веществам продукты лучше усвоятся организмом.

Таблица меню, рассчитанная на 13 дней

Я приведу пример диеты на 13 дней. На 14 день можно взять меню любого дня из второй недели. Но лучше 14 день сделать выходом из диеты.

Японская диета рецепты блюда

Таблица доступна для скачивания. Вы сможете распечатать ее, так она будет всегда под рукой.

Очень удобно использовать кухонные весы. Так вы сможете точно отмерять порции по 200-250 гр. «На глазок» готовить не советую.

Чтобы не подорвать свое здоровье и сохранить вес, из диеты нужно выходить постепенно. Так вам будет легче перейти на обычную еду. А еще вы приучите себя к низкокалорийным блюдам


В дальнейшем отдавайте предпочтение паровым и запечённым продуктам. Также хороши тушеные блюда. Опять-таки с минимумом жира и соли.

Рецепты мясных блюд японской диеты

В тот день, когда разрешено есть мясо, воспользуйтесь данными рецептами.

Индюшиные отварные фрикадельки

Если вы не любите говядину, а курица надоела – отварите индейку. Для этого возьмите кусок мяса 200-250 гр, головку репчатого лука.  И пропустите их через мясорубку. К фаршу можно добавить одну тертую небольшую морковку. Не забываем – мы фарш не солим! Пряности не запрещены, но я бы не советовала сильно перчить и злоупотреблять приправами. Они разжигают аппетит.

Скатайте из фарша шарики. Налейте в кастрюлю небольшое количество воды. Можно в воду добавить немного растительного масла. Отварите фрикадельки в течение 20-30 минут. Готовые блюдо присыпьте петрушкой или укропом.

Рубленые куриные котлетки на пару

Кусочек куриного филе разделите на квадратики по 1 см. Возьмите веточку свежего розмарина, немного черного перца и перетрите их в ступке. Рубленую курицу смешайте с тертой морковью, порезанным репчатым луком и 1 яйцом. Выложите ложкой рубленые котлетки на фольгу, как оладьи и присыпьте специями. Фольгу хорошо запечатайте со всех сторон. Это важно, иначе сок вытечет во время готовки и курица будет сухой.


Японская диета рецепты блюда

Выложите курицу в фольге в емкость для варки. Через 30 минут можно доставать. Котлетки получаются ароматными и мягкими.

Вареные тефтельки из говядины

Отварная говядина не многом нравится из-за ее жесткости. Лучше ее не отваривать куском, а сделать постные тефтельки из фарша. Так как мы на диете, рис нужно выбирать не шлифованный. Для приготовления возьмите 200-250 гр говядины. Одну небольшую луковицу, маленькую морковку. Пропустите мясо и овощи через мясорубку. Пока вы прокручиваете фарш, поставьте вариться рис.

На такую порцию мяса хватит 30-50 гр крупы. Рис нужно варить до полуготовности. Пока рис варится к фаршу можно добавить один белок, без желтка. Это делается для того, чтобы тефтельки не развалились. Затем в смесь добавляете отваренный рис. Катаете шарики из полученной смеси.

В глубокую сковороду выкладываете шарики и заливаете их кипятком. Так чтобы верхушки тефтелек были не покрыты. В кипяток можно добавить специи без соли. Как только вода закипит уменьшаете огонь на средний. Тушите тефтели в течение 30 минут. Можно кушать как отдельно с овощами, так и с бульончиком.

Как приготовить рыбу

Рыбу лучше всего отваривать или запекать в духовке. Можно тушить без масла. Так блюдо получается диетическим. Если вы используете пароварку, рыбку укладывайте в фольгу. Так она лучше пропитается травами и специями. При готовке все соки сохранятся внутри, и она получится сочной.

Тушеная тилапия

Этот рецепт подойдет тем, у кого нет пароварки. Возьмите 2 кусочка тилапии. Мне она нравится тем, что в ней нет костей и можно найти в любом супермаркете.


Японская диета рецепты блюда

В глубокую сковородку до половины налейте воды. Положите кусочки рыбы, накройте крышкой и начинайте тушить. Через минут 10-15, закиньте в сковородку пару лавровых листов. 3-4 горошка перца, можно добавить приправу для рыбы. Рыбку тушите до готовности. Можно вместо соли готовую тилапию спрыснуть лимонным соком.

Форель в духовке

Для разнообразия рыбку можно запекать в фольге. Очень вкусно получается по такому рецепту форель. Нам понадобится:

  • небольшая форель;
  • несколько долек лимона;
  • перец и специи для рыбы по вкусу;
  • пару веточек петрушки.

Форель следует вымыть, вынуть внутренности. Хорошо обсушить, натереть специями. Затем выдавите сок из дольки лимона и полейте рыбку. Оставшийся лимончик нужно выложить сверху на форель. В брюшко рыбы можно положить порубленную петрушку.

Духовку следует включить заранее, и выставить в ней температуру на 190 градусов. Очень важно закрепить края фольги так, чтобы сок с рыбы не вытек. Время выпекания около 30 минут.


Караси в духовке с приправами и каплей масла

Очень вкусное диетическое блюдо можно сделать из карасей.  Для этого возьмите пару некрупных рыбок. Лимон, зубчик чеснока. А также свежую зелень и совсем чуть-чуть растительного масла.

Рыбу нужно выпотрошить и убрать чешую. Выдавите зубчик чеснока и натрите им рыбку. Можно готовить и без чеснока, а просто приправить карася специями. Свежей зеленью начините брюшки карасей. На тушке рыб сделайте вертикальные надрезы.

Японская диета рецепты блюда

Слегка смажьте карасей растительным маслом, заверните в фольгу. Выпекайте при 180 градусах духовке до 40 минут. Если хотите золотистую корочку, за 5-10 минут до готовности откройте фольгу.

Готовим овощи и фрукты

Сырые и отварные овощи быстро надоедают. Также, как и сырые фрукты. Поэтому я хочу поделиться с вами несложными рецептами приготовления этих продуктов.

Сырые и печеные яблоки с корицей

Такое блюдо можно съесть на завтрак. Все-таки это лучше, чем одна чашка кофе. Корица придает бодрости, а главное стимулирует работу мозга. Свежие яблоки можно разрезать на дольки и присыпать корицей. А можно приготовить их в духовке или использовать свч-печь. О том, как это сделать читайте в статье «как запечь яблоки в микроволновке».

Пюре из цветной капусты с томатами

Есть постоянно отварную белокочанную капусту непросто. Я предлагаю разнообразить меню этим вкусным блюдом. Можете попробовать его в первый день диеты. Цветную капусту отварите и измельчите в блендере. Можете добавить специи, кроме соли, и немного свежего укропа. Пюре выложите на тарелку. Порежьте томат и выложите дольки, а также порежьте на дольки два отварных яйца.


Вот вам полноценный диетический обед. Приятного аппетита!

Капуста в яйце

Это блюдо также заменяет отварную капусту и яйца. Для него достаточно 250 г любой мороженной капусты. Ее следует пожарить с минимальным добавлением растительного масла. Когда капуста будет практически готова, взбейте 2 яйца и вылейте на сковородку. У вас получится полноценный обед или ужин с теми же ингредиентами, что в меню диеты.

Как видите, даже такую строгую диету можно разнообразить и легко выдержать.

Будьте здоровы! Надеюсь мои советы помогут вам привести свою фигуру в порядок. Не забывайте делиться ссылками на мои статьи в социальных сетях. Всегда вам рада. Ждите новых обновлений, пока.

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.ru

Скажем сразу. Большинство «японских» диет в сети не имеют ничего общего с азиатской кухней или с той диетой, о которой пойдёт речь ниже. Как правило, эти псевдо японские диеты предлагают вам питаться «птичьими» порциями варёной капусты, парочкой яиц и 100 граммами мяса или рыбы в день, снизить количество приёмов пищи до трёх и прожить в таком режиме аж 2 недели. Нет! Активному работающему человеку такой скудный рацион совсем не годится.


Почему же так популярна японская тема и всё, что под неё косит?

Страна восходящего солнца всегда будет притягательна и непостижима европейцу. Возможно, это происходит от того, что долгое время Япония была закрытым государством для западной цивилизации. Какие они, японцы, в нашем традиционном представлении? Они технологичны, но верят в духов; консервативны, но изобрели стиль «Гангуро»; сдержанны, но способны на дикий отрыв; ценят жизнь даже в крохотном стебельке, но исторически возвели самоубийство в ранг почётного ритуала. Островетяне подарили миру чудесные тончайшие гравюры и покемонов. А ещё, они стройные и живут долго. Почему?

Можно говорить о генетике и физиологии, а можно ответить так: мы — то, что мы едим.

Статья основана на книге Элизы Танаки «Японская диета».

Традиционные компоненты японской кухни

Я прилег в тени,
За меня толчёт мой рис
Горный ручеёк.

Рис

Для японца рис, как для нас хлеб — «всему голова». Это здоровый источник углеводов, который не содержит глютена. Жители Японии питаются различными сортами риса, но предпочитают употреблять в пищу неочищенный рис, сваренный с добавлением кунжутного масла.

Рыба и морепродукты


Рыба и морепродукты в японской кухне

Блюда из рыбы находятся на втором месте по объёму в повседневном рационе жителей Страны восходящего солнца. Белковые структуры рыбьего мяса являются полноценными, легкоусвояемыми и имеют в своем составе незаменимые аминокислоты, необходимые человеку. Однако, японцы не едят рыбу в копчёном или засоленном виде — только свежую морскую или пресноводную. Жир, содержащийся в рыбе, является легкоплавким и не отложится на ваших бёдрах мерзким целлюлитом, зато подарит организму полноценные полиненасыщенные жирные кислоты.

Водоросли

Морская капуста (она же ламинария, бурая морская водоросль) широко используется в японской кухне: её добавляют к рису, рыбным блюдам или блюдам из сои. Ламинария является хорошей профилактикой заболеваний щитовидки, атеросклероза и инфаркта, богата йодом, минеральными веществами и макроэлементами. Так же, жители японских островов применяют сухую ламинарию вместо привычной нам поваренной соли.

Овощи и бобовые

Настоящая японская кухня не возможна без овощей. Это, конечно же, все виды капусты, редька, чеснок, зелёный лук, огурцы и помидоры, баклажаны, морковь, перец, бобовые, спаржа, шпинат, сельдерей и всевозможные сорта салата.

Ростки и побеги


Пророщенные зёрна в японской кухне
 
Ценные источники питательных веществ, так как проростки употребляются в пищу в «живом» виде — то есть, их польза не убивается тепловой обработкой. Кроме того, пророщенное зерно полезнее «спящего», ведь все жизненные процессы в нём активированы.

Совет: проростки можно купить в любом крупном гипермаркете, а можно самим прорастить зёрна у себя на окошке. Возьмите 2 столовые ложки семян или зёрен, положите их в ёмкость и залейте водой комнатной температуры так, чтобы уровень жидкости был на 6 см выше поверхности зёрен. Оставьте на 7-12 часов, накрыв ёмкость марлей. Затем слейте воду и тщательно промойте зерна. Держать проростки следует в темноте, а есть их можно вместе с салатами, супами и в качестве замены зелени ко вторым блюдам. Только больших запасов впрок не делайте.

Фрукты и ягоды

Вместо традиционной для нас выпечки и кондитерских изделий, азиаты едят фрукты в качестве десерта. При этом, важно есть фрукты и ягоды по сезону, то есть никакой клубники зимой.

Специи и приправы

Карри, чёрный, красный и кайеннский перец, анис, куркума, чеснок, хрен, укроп, имбирь (свежий и маринованный), базилик, семя горчицы, кинза, корица — повсеместно добавляются во многие блюда. А вот лавровый лист, наоборот, не используется. Соль тоже не в почёте, вместо неё используется сухой порошок ламинарии (как мы уже упоминали), соевый соус или кунжутное масло.

Зелёный чай

зелёный чай в японской диете
 
Считается, что чай имеет множество лечебных свойств: укрепляет зубы, умиротворяет душу, лечит сердечные болезни, нейтрализует яды и помогает достичь долголетия. Основной принцип японского чаепития: «Отпил — долей, долил — отпей». Самой ценной считается вторая чашка чая (особенно, если вы завариваете чай в самой чашке).

Совет: для того, чтобы чай получился ароматным и максимально полезным, сначала ополосните чайник кипятком и закройте крышкой, чтобы он прогрелся. Затем сполосните чайные листья в тёплой воде и положите в чайник из расчёта 1–2 ч. л. на чашку чаю, залейте заварку водой не горячее 80 °C. Сначала налейте воды на одну треть чайника и дайте настояться 3–5 минут. После, долейте до половины и снова оставьте, но уже на 1 мин. Потом добавьте столько воды, сколько вам необходимо для чаепития, и дайте настояться одну минуту. Чай готов.

Тофу (соевый творог)

Именно соевый творог обеспечивает азиатских вегетарианцев полноценным белком: в 240 г тофу содержится столько же белка, сколько его содержится в двух куриных яйцах. 100 г тофу на 20% богаче кальцием, чем 100 г коровьего молока. Соевый белок усваивается на 95 %, он богат лизином, кальцием, железом, витаминами В, Е и К. Тофу — великолепный диетический продукт и при всей своей высокой питательной ценности соевый творог весьма низкокалориен. В нём мало углеводов и совсем нет холестерина. В отличие от мяса, которое создаёт кислую среду, тофу формирует щелочную. А диетологи утверждают, что щелочная среда полезнее кислотной и советуют употреблять хотя бы 25 граммов соевого белка ежедневно.

Плюсы японской диеты

Многие люди не могут переносить режим диеты просто по той причине, что диеты сильно ограничивают во вкусах, предъявляя иногда чересчур жёсткие требования к тому, что мы едим. Наслаждение вкусом пищи — это та радость, от которой невозможно отказаться надолго и без ущерба для самочувствия или настроения. Настоящая японская диета состоит из вкусных блюд, приготовленных из полезных для организма продуктов и отличается низкой калорийностью.

Минусы японской диеты

Диета предполагает, что вы должны освоить некоторые рецепты азиатских блюд, а также требует наличия определённых приспособлений. Эта диета технически сложнее, чем многие другие, где вы просто берёте пару-тройку продуктов и едите в течение какого-то времени или до тех пор, пока вас не станет воротить от них.


К изучению приёмов японской кулинарии можно отнестись, как к ещё одному скиллу в своём арсенале, как к умению садиться на шпагат — этим можно удивлять, этим можно гордиться.


Итак, из кухонного инвентаря вам понадобятся:

  • Вок, или сковорода с выпуклым дном для быстрого обжаривания или тушения; 
  • Кастрюли с антипригарным покрытием; 
  • Пароварка (вместо пароварки в кастрюлю можно вставить металлический дуршлаг); 
  • Кухонный комбайн, миксер;
  • Деревянная утварь из бука, вишни или клёна для перемешивания готовящейся пищи: дерево не впитывает запахи и долго служит;
  • Деревянные шампуры или шпажки. 

Для приготовления блюд вам понадобятся:

  • Различные сорта риса;
  • Лапша;
  • Грибы;
  • Специи и травы;
  • Соусы: соевый, терияки, рыбный, устричный. 

Японские пищевые продукты не должны стать для вас большой проблемой, сейчас их можно купить в любом гипермаркете или вы легко можете заменить их некоторыми нашими ингредиентами. Не бойтесь экспериментировать.

Японская диета: основные принципы

Японская диета, основные принципы

Меню японской диеты включает много супов и овощных блюд. Это прекрасная стратегия похудения, ведь такие блюда низкокалорийны и полезны для пищеварения. А растительные пищевые волокна в составе овощей дадут вашему желудку необходимо насыщение, поэтому вы не будете ощущать мучительные приступы голода.

Количество калорий в меню указаны без добавления в блюда сахара или сливок в напитки. Поэтому не забудьте приплюсовать к своей ежедневной норме калорий по 16 ккал на 1 ч. л. сахара и 36 ккал на столовую ложку сливок (если будете их употреблять). Иными словами — подсластили кофе — уменьшите объём основной порции пищи. Вместо коровьего молока рекомендуется использовать соевое.  

Оптимальное количество употреблённых за день калорий должно находиться в диапазоне 1200-1400 ккал (для женщин). Именно такого количества калорий достаточно для жизнедеятельности организма в состоянии покоя, до приёма пищи и при средней температуре внешней среды. С одной стороны, снижение калорий до 1200–1400 не вызывает патологических изменений в метаболизме, с другой — позволяет полноценно проживать свой день (не чувствовать упадка сил), а занятия фитнесом будут обеспечиваться энергией за счёт сжигания собственных жировых запасов.

Опасность диет, которые предполагают снижение уровня потребляемых калорий ниже 1200:

  • При быстром потере веса, вы также быстро наберёте потерянные килограммы или даже сверх того;
  • Обеднённый рацион отрицательным образом скажется на состоянии кожи, волос и ногтей, и приведёт к потере мышечной массы;
  • Чем больше мышц вы потеряете, тем сильнее замедлится уровень метаболизма, и труднее будет снижать вес или поддерживать его.

Главные правила японской диеты

  1. Не пытайтесь искусственно ускорить процесс похудения, уменьшая кол-во калорий (о последствиях мы писали выше). Вы должны терять не более 1 кг в неделю.
  2. Держитесь в диапазоне 1200-1400 ккал в день.Обязательно дополнительно употребляйте витамины и минеральные вещества.
  3. Соблюдайте энергетический баланс между получаемой и расходуемой энергией. Из пищи мы получаем калории, при помощи фитнеса — расходуем. Нарушение этого баланса, к сожалению, приводит к лишнему весу.
  4. Залог похудения в японской диете — это разнообразие пищи и маленькие порции, переход от жирных мясных блюд к здоровому питанию на основе фруктов, овощей и даров моря.

Азиатские диетологи разработали пирамиду здорового питания, на которую можно ориентироваться при планировании своего рациона и соотношения в нём тех или иных продуктов.

Японская пирамида здорового питания

Советы для эффективного похудения на японской диете

  1. Ведите учёт вашей физической деятельности и рациона питания (подсчёт калорий). Так легче увидеть прогресс;
  2. Строго придерживайтесь выбранного плана питания и размеров порции;
  3. Не думайте о пище как о «хорошей» или «плохой», наслаждайтесь процессом еды;
  4. Если в какой-либо из дней вы позволили себе продукты с высокой калорийностью, на следующий день обязательно урежьте калорийность своего рациона;
  5. Занимайтесь аэробными нагрузками.

Возможно, на начальном этапе вы будете терять в весе больше рекомендованного одного килограмма в неделю. Это связано с потерей жидкости организмом. Затем потеря веса замедлится, но не отчаивайтесь — это совершенно нормальный процесс здорового похудения.

Примерное меню японской диеты на 14 дней (таблица)

Если вас немного напугали названия блюд (которые вы, скорее всего, никогда не готовили) — то не переживайте, внизу странички мы припасли для вас библиотеку с рецептами всех кушаний, что фигурируют в японской диете. Обещали — выполняем:)

Сохраняем полученные результаты

Выходить из диеты нужно, постепенно увеличивая количество калорий до уровня, на котором вы бы смогли поддерживать свой вес неизменным. Просто прибавляйте 100 ккал к вашему рациону в течение 14 дней. При этом, вес нужно обязательно контролировать. Если весы продолжают показывать снижение веса, добавьте еще 100 ккал в течение следующих 2 недель, и снова проверьте показатели весов. Как только вес стабилизируется, вы определите для себя количество калорий, необходимых для поддержания постоянного веса.

100 калорий, это:

  • свинина, говядина — 80 г;
  • 1 отварная куриная грудка;
  • 150 г рыбы;
  • одно яйцо или 2 желтка, или 5–6 белков;
  • стакан молока;
  • йогурт — 125 г;
  • стакан кефира;
  • небольшой ломоть хлеба;
  • фасоль — 25 г (3–4 столовых ложки);
  • свежая капуста — 1 кг;
  • свежий огурец — 750 г;
  • 3-4 крупных моркови;
  • один крупный клубень картофеля;
  • 590 г томатов;
  • 625 г квашеной капусты;
  • банан — меньше 1 шт.;
  • абрикосы — 210 г;
  • свежая клубника — 325 г;
  • 1 большое яблоко;
  • 1 большой апельсин;
  • 2 киви;
  • персики — 250 г;
  • 4 мандарина;
  • слива — 200 г;
  • 1 грейпфрут;
  • арбуз — 285 г;
  • 1 большая груша;
  • дыня — 190 г;
  • 15-20 крупных виноградин;
  • любые орехи (2 ст. л.) — 15 г;
  • лапша — порция размером с ладонь;
  • мюсли, овсянка — 1/3 стакана;
  • каша на воде — 5–6 ст. л. на порцию.

Надеемся, что у вас всё получится! Успехов!

body-bar.ru

Суть методики

foto-2Это маложирная краткосрочная диета, но она мало чего имеет общего с истинно японским питанием. Суть ее в крайне низком потреблении жиров, углеводов и даже белков. Поэтому долго сидеть на такой японской диете для похудения нельзя.

Важно пить более 8 стаканов воды в любое время. В рационе не допускается соли, сахара и тех продуктов, которых нет в меню. В таком случае эффективность японской диеты может достигать потерю 8 кг лишнего веса.

Не следует повторять такой режим питания более, чем 3 раза в год, чтобы не нарушить метаболизм.

Разрешенные продукты

Продукты японской диеты нельзя заменять другими. Нужно избегать алкоголя, хлебобулочных продуктов, макарон. В качестве десерта подойдут фрукты с низким содержание сахара и крахмала: яблоки, ананас, апельсины, грейпфруты. Отзывы о японской диете утверждают, что для лучшего результата даже от фруктов лучше отказаться или есть по минимуму.

В качестве углеводов можно кушать белый или коричневый отварной рис. В коричневом больше белка и клетчатки. Но если он придется не по вкусу, то спокойно можно заменить на белый.

Белок человек будет получать из морепродуктов, таких как тунец, форель, лосось, креветки, окунь, а также курицы или говядины.

Важно: В рецептах блюд японской диеты допустимы соевые бобы и тофу. Свинина и баранина исключены.

Варианты меню

foto-3

Понятие «монодиета» к японской не применимо. Само название говорит о том, что в рационе будет присутствовать несколько продуктов. Однако, есть строгое меню японской диеты, когда питание состоит из 2-3 ингредиентов.

Первый

Меню японской диеты на каждый день: 3 стакана отварного риса и 300 гр. филе лосося, приготовленного любым способом. Разделить на 4-5 приемов.

Второй

Оригинальный вариант японской диеты: 1,5 стакана риса, 2 яйца, небольшой кусок филе рыбы или 200 гр. креветок распределить на день.

Третий

Этот вариант похож на оригинал меню японской диеты, но не такой строгий:

foto-4

  • 1 прием пищи: чашка мисо-супа, 100 гр. риса, 1 яйцо, 2 листа нори, зеленый чай;
  • 2 прием пищи: рыба в соусе терияки, 100 гр. риса, зелень, зеленый чай, овощи на пару;
  • перекус: яблоки фуджи;
  • 3 прием пищи: вареные креветки, тофу, мандарин.

Ингредиенты можно менять местами или добавлять новые. Например, съесть вместо лосося тунец, а белый рис заменить на коричневый.

Интересно: Придать пище акцента японской кухни возможно, если завернуть ингредиенты в нори – сушенные листы морской капусты. К тому же, так еда будет выглядеть более эстетично.

Четвертый

В многих странах вкус японской кухни не всем по душе, поэтому существует вариант диеты, который по составу похож на обычную низкоуглеводную. Никакого соуса унаги, риса и тунца в ней нет. Тем не менее классическая японская диета принесет гарантированный результат. Рассчитана она на 7 дней, но срок можно увеличить вдвое при необходимости.

Примерное меню японской диеты по дням:

foto-5

День 1:

  • 1 прием пищи: зеленый чай без сахара;
  • 2 прием пищи: 1 томат или стакан томатного сока, 2 куриных яйца, капустный салат;
  • 3 прием пищи: небольшое обжаренное филе рыбы.

День 2:

  • 1 прием пищи: 1 крекер и чашка кофе;
  • 2 прием пищи: легкий салат из овощей и капусты, 100 гр. отварной или запеченной рыбы;
  • 3 прием пищи: кружка кефира, 100 гр. постной говядины.

День 3:

  • 1 прием пищи: 1 сухарь, чашка кофе или зеленого чая без сахара;
  • 2 прием пищи: приготовленный на пару или жаренный кабачок (250 гр.);
  • 3 прием пищи: 3 яйца, 150 гр. отварной говядины, капустный салат.

День 4:

  • 1 прием пищи: черный кофе;
  • 2 прием пищи: корень пастернака, жаренный на оливковом масле, 1 яблоко;
  • 3 прием пищи: вареная рыба, салат из овощей.

День 5:

foto-1

  • 1 прием пищи: 1 несоленый крекер, чашка кофе;
  • 2 прием пищи: 0,3 кг. отварной куриной грудки, капустный салат с морковью, зеленый чай;
  • 3 прием пищи: 2 яйца, яблоко.

День 6:

  • 1 прием пищи: небольшая морковь, заправленная соком лимона;
  • 2 прием пищи: стакан сока из томатов, 200 гр. филе белой рыбы;
  • 3 прием пищи: 250 гр. любых фруктов.

День 7:

  • 1 прием пищи: черный несладкий кофе;
  • 2 прием пищи: 200 гр. варенной курицы, капуста, томат;
  • 3 прием пищи: 1 яйцо, мандарин.

Польза системы

Если речь идет об оригинале японской диеты, то пользы в нем намного больше:

foto-2

  1. В рыбе содержатся аминокислоты, полезные жиры и белок. Они хорошо влияют на самочувствие и внешний вид человека. Омега-3 кислота способствует регенерации кожи, укреплению волос и ногтей.
  2. В необработанном коричневом рисе много волокон клетчатки. Она помогает лучше усваиваться белку и выводит из кишечника шлаки и токсины.
  3. В листьях нори есть йод, недостаток которого есть у каждого второго жителя планеты. Благодаря потреблению этих сушенных водорослей можно восполнить дефицит.

С более привычным нам меню японской диеты результаты обстоят хуже. Это крайне экстремальное меню, в котором мало калорий и полезных веществ. Однако, игра стоит свеч. При таком режиме питания килограммы будут уходить на глазах, а польза японской диеты перевесит ее вред.

Противопоказания

Не стоит садиться на такую маложирную диету людям, у которых лишний вес немногим превышает нормальный. Можно получить сильное истощение. Она больше подойдет тем, у которого много избыточной массы.

Беременным и кормящим матерям вообще не следует придерживаться строгих диет. Но если сильное желание похудеть не дает покоя, то можно выбрать щадящую схему меню японской диеты, увеличить количество рыбы и мяса. В любом случае нужен совет специалиста.

Важно: Не подойдет японская диета людям с непереносимостью тех продуктов, что указаны в меню.

Советы и рекомендации

Если очень хочется похудеть, то для этого нужен серьезный настрой. Японская диета очень строгая и кушать еще что-то помимо указанных продуктов нельзя.

foto-3

Вода поможет избежать сильных приступов голода. Пить необходимо не менее 8 стаканов. Перекусывать возможно томатом или половинкой яблока, но не более 1 раза в день.

Посещение гостей или серьезные мероприятия на время диет лучше не планировать. Из-за строгого ограничения питания возможны нервные срывы. Если они уже есть, то неплохо будет попить настрой валерианы или пустырника.

Желательно ложиться спать как можно раньше. Заниматься физической нагрузкой следует по минимуму, а лучше и вовсе ее исключить. Реальные отзывы о японской диете смотрите ниже.

Важно: Чувство сильного голода во время японской диеты исчезает через 20 минут после начала трапезы. Чтобы не переесть и быть сытым, кушать можно японскими палочками.

Отзывы и результаты

Полученный результат будет напрямую зависеть от продолжительности диеты. Не нужно затягивать срок более, чем на 14 дней. На сколько можно похудеть на японской диете? Если питание было выдержано в строгом соответствии с меню, то ожидаемый эффект – минус 7-8 кг за 2 недели.

foto-4

Так как соль не используется, то вместе с жиром из организма уйдет много лишней воды. Из-за чего худеющий заметно скинет в объеме. Уменьшится живот, руки, ноги, а лицо приобретет четкий контур. Многие отмечают, что ощущения до и после японской диеты отличаются.

Лидия, 29 лет: «Вариант японской диеты понравился тем, что там не такое обширное меню. Главное, все продукты легко можно достать. Сидела на ней полгода назад 13 дней, сбросила прилично – 7 кг. Во время диеты не раздражалась, странно, обычно наоборот. Сейчас снова поправилась по своим причинам и завтра снова планирую сесть на японскую диету. Пожелайте мне удачи!»

София, 36 лет: «Это моя любимая диета. Я, конечно, сидела намного дольше, чем рекомендовалось, целых 20 дней. Плюс тренировалась практически ежедневно. В день практически по килограмму уходило. Под конец правда организм начал нервничать, но вреда от японской диеты я не ощутила. Наоборот, результат был достигнут! Вернусь к ней при необходимости снова, без сомнений.»

Вывод

Японская диета, судя по описанию, строгая, но крайне эффективная для похудения. Упор в ней делается на сильное уменьшение белков, жиров и углеводов, что подтверждает ее результативность. Но прежде чем начинать ее придерживаться, нужно быть уверенным в состоянии своего здоровья. Если с этим никаких проблем нет, то для быстрого пережигания жира она станет отличным вариантом.

skinnybitch.online

Правила и принципы японской диеты, её эффективность

Весь секрет идеальной фигуры японок в питание, а точнее в употреблении низкокалорийной пищи, отсутствии в рационе фаст-фуда, изобилия сладостей и хлебобулочных изделий.

Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню
Японская диета. Рецепты, блюда и особенности мы рассмотрим ниже

Японская диета, рецепты, блюда, которые стали интересными для большинства женщин мира, дают потрясающий результат для желающих похудеть.

Основными преимуществами японской диеты являются:

  • Ее высокая эффективность;
  • Результат сохраняется даже после ее окончания;
  • Она легко переносится организмом, тяжелыми являются только первые два дня;
  • Диета является довольно жесткой, так как в рационе указываются не только блюда, но и размер порции;
  • Из организма выводятся токсины и лишняя жидкость;
  • Положительно влияет на пищеварение;

Японский рацион имеет и свои недостатки:

  • По причине низкой калорийности женщина может легко сорваться первые дни;
  • Требуется принятие дополнительных витаминов;
  • Обязательное употребление кофе;

Японская диета предусмотрена не только для женщин. Мужчины, которые желают справиться с лишним весом, могут также использовать данную эффективную методику для похудения. Сама методика разрабатывалась на протяжении долгого времени и проверена специалистами.

Разработана она на 14 дней в связи с тем, что данного периода достаточно на перестройку организма. Для сохранения результатов на срок до 3-х лет достаточно соблюдать основные предписания диетологов и их советы.

Важно знать, что только тщательное соблюдение всех предписаний принесет ожидаемые плоды. Японская диета, рецепты, блюда, рекомендуемые продукты должны соблюдаться до мелочей.

Основными правилами применения диеты являются:

  1. При готовке блюд необходимо использовать только рекомендуемые продукты;
  2. Запрещено менять дни диеты местами: на пятый день необходимо кушать только те блюда, которые прописаны на этот день.
  3. Необходимо следить за потреблением большого количества чистой воды;
  4. Строго запрещено все 14 дней употреблять простые углеводы;
  5. Допустимо употребление утреннего кофе без сахара;
  6. Рыбу можно кушать не только в вареном виде;
  7. Разрешено употребление капусты и других овощей;
  8. При приготовлении блюд приоритетным остается говядина, хотя допустимо использовать куриное мясо без кожи;
  9. Нет ограничений на использование круп, в большинстве случаев риса, бобовых.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Основным принципом японской диеты является ускорение и оптимизаций обмена веществ в организме человека, который желает похудеть. Ничего общего с кухней Страны восходящего солнца в данной диете нет. Рассчитана она на людей, которые не имеют хронических заболеваний, и есть некоторые противопоказание при использовании такой диеты.

Запрещено ее использование:

  • Лицам, которые имеют хронические болезни (диабет, сердечно-сосудистые проблемы, перебои в работе почек, печени, желудка);
  • Беременным и кормящим;
  • Особам женского пола в период эндокринной перестройки организма, а именно во время климакса и после аборта, выкидыша;
  • Людям, которые занимаются спортом или имеют активные физические нагрузки.

В японской диете есть списки разрешенной и запрещенной еды.

Разрешенными фруктами являются:

  • Яблоки,
  • Груши,
  • Сливы,
  • Киви,
  • Цитрусовые, кроме лимона;
  • Слива;
  • Черешня

Нельзя кушать бананы, виноград, хурму и лимон. Употребление мучных блюд строго воспрещено, кроме ржаных и отрубных сухарей.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

В перечень разрешенных продуктов входят:

  • Свежие овощи;
  • Томатный сок;
  • Растительное нерафинированное масло, желательно первого отжима;
  • Кефир или йогурт, желательно домашний натуральный;
  • Говяжье, куриное, рыбное филе, желательно свежее, не замороженное;
  • Куринные или перепелиные яйца;
  • Черный кофе;
  • Чистый листовой чай без добавок или ароматизаторов;
  • Негазированная вода.

Распределение питательных веществ в японской диете

Самыми калорийными продуктами данной диеты являются куриные яйца, мясо и молочные продукты. Потребляемые углеводы представлены в сухарях, в некоторых видах овощей, а жиры – в растительном нерафинированном масле. Предпочтение в японской диете лучше уделять оливковому маслу, использовав его при заправке салатов или для приготовления блюд.

Употребление фруктов и овощей в некоторые дни не ограничено. В этих продуктах содержится в изобилии клетчатка, которая полезна для работы желудка и кишечника.

Во время диеты лучше употреблять негазированную воду, кипяченую в количестве до 2 л. в день.  Кроме этого, можно наслаждаться чаем и кофе: кофе — натуральным растворимым или в зернах, чай — без ароматизаторов. Все высокого качества. Большое значение в японской диете имеет зеленый чай. Он вмещает большие запасы протеинов, в его составе наявны антиоксиданты.

Японская диета разработана таким образом, что процесс метаболизма ускоряется. Она исключает полностью употребление соли в первые дни и допускает ее употребление в последние дни.

Нужно помнить, что японская диета не является сбалансированной и ее использование желательно не более двух недель.

Примерное меню

День утро обед вечер
1 Несладкий натуральный кофе Яйца в количестве 2 шт, варенная капуста, 1 ст. сока томатного Рыба в любом виде
2 Несладкий натуральный кофе и сухарик Рыба в любом виде, салат из овощей Говядина 100 г, кефир 1 стакан
3 Несладкий натуральный кофе и сухарик Кабачок, обжаренный в масле Яйца 2 шт, говядина отварная – 200 г, капустный салат
4 Несладкий натуральный кофе Яйцо – 1 шт, морковь отварная – 3 шт,

Сыр твердый – 15 г

Фрукты
5 Морковь Рыба в любом виде Фрукты
6 Несладкий натуральный кофе Салат овощной (морковь, капуста), куриное филе – 1/2 Яйцо – 2 шт, морковь сырая с растительным маслом – 1 ст
7 Чай без сахара Говядина отварная – 200 г, фрукты Любой из вариантов ужина, кроме 3 дня
8 Несладкий натуральный кофе Салат овощной (морковь. капуста), куриное филе – 1/2 Яйцо – 2 шт, морковь сырая с растительным маслом – 1 ст
9 Морковь Рыба в любом виде, томатный сок 1 стакан Фрукты разные
10 Несладкий натуральный кофе Яйцо – 1 шт, морковь отварная – 3 шт,

Сыр твердый – 15 г

Фрукты разные
11 Несладкий натуральный кофе и сухарик Кабачок, обжаренный в масле Яйца 2 шт, говядина отварная – 200 г, капустный салат
12 Несладкий натуральный кофе и сухарик Рыба в любом виде, салат из овощей Говядина 100 г, кефир 1 стакан
13 Несладкий натуральный кофе Яйца в количестве 2 шт, варенная капуста, 1 ст. сока томатного Рыба в любом виде
14 Кофе без сахара, можно сливки Капустный салат 200 г, рыба в любом виде 150 г Говядина 200 г, йогурт обезжиренный

 

Представленное в таблице меню является примером. Нужно учитывать, что японская диета является довольно сложной, поэтому при ее соблюдении необходимо учитывать общее состояние человека

В случае, когда человек, который придерживается диеты, чувствует недомогание или слабость, то продолжать похудение не стоит.

Рецепты блюд японской диеты

Варианты блюд на завтрак

Вариант 1

Натуральный несладкий кофе

Вариант 2

Травяной чай

Вариант 3

Салат из моркови свежей.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Берем большую морковь и натираем ее на среднюю терку. Заправляем салат соком лимона и растительным (лучше оливковым) маслом. Солить салат или добавлять сахар не нужно.

Варианты блюд на обед

Обед японской диеты предполагает употребление мясных блюд и салатов.

Вариант 1

Жареный кабачокЯпонская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Берем большой свежий кабачок, режем его на небольшие кружочки поперек, добавлять соль не нужно.

Наливаем на сковородку нерафинированное растительное масло, ждем, когда разогреется сковородка. Обжариваем кружок кабачка с обеих сторон до золотистой корочки.

Вариант 2

Рыба с овощами в духовке

Рыбу разделываем порционно, солить не нужно (в последние дни диеты можно добавить щепотку соли). Чистим морковь, режем небольшой соломкой. Нарезаем небольшими кусочками красный перец, баклажан.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Разогреваем духовку до 180°. Порцию рыбы укладываем в фольгу, сбрызгиваем ее лимонным соком, на рыбу накладываем овощи, закрываем фольгу и ставим в духовку на 30 мин.

Вариант 3

Курица диетическаяЯпонская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Снять кожу с куриного бедра или всей тушки. Очищенное от кожуры куриное мясо промыть и залить полностью простой водой, довести до кипения. После того, как вода с курицей закипит, первый бульон необходимо слить. Затем снова залить мясо водой и закипятить. Варить курицу необходимо до готовности. Солить и добавлять какие-либо специи не нужно.

Варианты блюд на ужин

Вариант 1

Салат из капусты

Головку белокочанной или пекинской капусты разделить на две части. Одну часть немного проварить. Обе части мелко пошиковать и отжать.

Салат заправить оливковым или кунжутным маслом.

Вариант 2

Фруктовый салатЯпонская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Помыть и почистить от кожуры яблоко, апельсин и киви. Все порезать средними кубиками, перемешать и сбрызнуть лимонным соком.

Вариант 3

Тилапия тушеная

Порцию рыбы тилапию почистить и промыть под водой. Положить порцию рыбы в глубокую сковородку и залить водой до половины тушки. Тушить рыбу на маленьком огне, накрыв крышкой, на протяжении 10 мин. Затем в блюдо нужно бросить лаврушку и несколько горошин перца. Добавлять соль запрещено. Заменить соль возможно лимонным соком. Дальше тушить рыбу до готовности.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Рецепты мясных блюд японской диеты

Среди многих женщин стала популярной японская диета, рецепты и блюда которой отличается от других низко калорийностью и отсутствием соли.

Придерживаться диеты необходимо полностью и кушать только те блюда, которые предусмотрены. В определенные дни во время похудения можно кушать индюшачье, куриное, говяжье мясо. Вот несколько рецептов, которыми можно воспользоваться в эти дни.

Фрикадельки из индюшатины

Необходимо взять филе индейки весом до 250 г и перекрутить его на мясорубки. К полученному фаршу можно добавить измельченную луковицу и пряности по вкусу. Солить фарш не нужно.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

В отдельной кастрюльке необходимо закипятить воду и влить в нее пару капель растительного масла. В готовый кипяток нужно закидывать небольшие шарики из фарша и отваривать их на протяжении 20 мин. Готовые фрикадельки можно посыпать петрушкой или зеленью.

Котлетки из куриного филе в духовке

Возьмите 500 г филе курицы и порежьте его мелкими кубиками максимально по 1 см. смешать полученную массу с перетертым розмарином, морковкой, луковицей и яйцом. Из фарша сделать небольшие котлетки и выложить из в лодочку из фольги. Важно сделать такую лодочку, чтобы в духовке сок филе не стекал по сторонам.

Лучше накрыть котлетки фольгой и сверху, чтобы избегать запекания продукта. Готовить блюдо необходимо в разогретой духовке 30 мин.

Как приготовить рыбу. Рецепты

При соблюдении японской диеты рыба является довольно распространенным продуктом. Лучше его отваривать или запекать в духовке, хотя не запрещено употребление и жареного продукта. Единственным правилом при приготовлении блюда является отсутствие соли, приправы для рыбы и пряности не запрещены.

Запеченная форель

Свежую рыбу нужно почистить, порезать порционно, вымыть и обсушить. После того, как филе рыбы немного обсохнет ее необходимо натереть специями и пряностями. Для усиления вкуса на рыбу нужно полить сок лимона. Во внутрь рыбы можно положить зелень или порезанный лук.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Перед тем, как положить продукт в разогретую духовку, его нужно выложить в фольгу, закрепив ее края, чтобы сок рыбы не вытекал. Когда духовка разогреется до 190°, фольгу с рыбой нужно поставить в нее и готовить в течении 30 мин.

Готовим овощи и фрукты. Рецепты

Овощи и фрукты можно кушать самостоятельно не зависимо от количества. Кроме этого, они могут стать ингредиентами несложных вкусных рецептов.

Печеные яблоки

Фрукт необходимо порезать на большие дольки и посыпать их корицей. Выпекать яблоки можно в духовке или свч-печи. Для этого порезанные дольки нужно уложить в подходящее блюдо и поставить его в разогретую до 180° духовку. Выпекать яблоки нужно 15 мин.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Хрустящая капуста в яйце

Цветную капусту порезать небольшими порциями и добавить специи, кроме соли. В отдельно посуде сбить яйцо. Каждый кусочек цветной капусты необходимо обмокнуть в яйце и пожарить на растительном масле на сковородке на маленьком огне.

Возможны ли перекусы на японской диете. Чем можно перекусывать?

Перекусы во время японской диеты допустимы. Но нежелательны. При сильном чувстве голода достаточно выпить стакан воды, зеленый чай или крепкий кофе.

Выход из японской диеты: Рецепты блюд

Когда японская диета подходит к концу необходимо выполнить еще идеальный выход из нее. Все меры нужно соблюдать для сохранения результата.

Важно не переходить сразу на свой привычный рацион, иначе все закончится плачевно: можно набрать не только потерянный вес, а и переборщить с поправлением.

Основными принципами выхода из диеты являются:

  • Вводить продукты в свой обычный рацион следует постепенно, немного повышая калорийность и выравнивая соотношение белков, жиров и углеводов;
  • Период выхода должен быть не менее 14 дней;
  • Количество белковой пищи нельзя снижать;
  • Ужин и обед в первые дни выхода лучше сохранить такой же, как и при диете, добавив блюда в завтрак;
  • Продолжать ограничивать себя в использовании соли.

Для расширения блюд для завтрака могут пригодится некоторые рецепты.

Омлет с овощами

Сбить 2 яйца и добавить в смесь 50 г молока. Разогреть сковородку и на растительном масле немного обжарить половинку болгарского перца, порезанного на квадратики по 1 см. Вылить яйца в сковородку и накрыть крышкой. Огонь на плите уменьшить до минимума. Омлет готовится 10 мин. За несколько минут до окончания готовки, нужно посыпать омлет мелко порезанным зеленым луком и зеленью.Японская диета на 14 дней. Рецепты, блюда, правила, продукты, меню

Выход из японской диеты делится тоже на несколько этапов. Специалисты рекомендуют каждый высококалорийный продукт вводить в небольших количествах, дав организму время восстановится. Чем дольше соблюдать выход, тем лучше и прочнее будет результат.

Японская диета. Рецепты, блюда покажут в этом видео:

Японская диета. Больше рецептов и блюд в этом ролике. А также результаты похудения:

womane.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.