Рыбная диета для похудения


Рыбная диета считается одной из самых полезных, удобных и абсолютно безвредных форм похудения. Ее щадящее диетическое меню позволяет избавиться от лишнего веса, не навредив здоровью.

Рыбная диета

Морепродукты являются одним из важнейших составных элементов полноценного питания. По данным американских научных исследований, у людей, которые часто включают рыбу в свой рацион питания, существенно снижается риск возникновения депрессивных настроений и нарушений деятельности мозга. Кроме того, регулярное употребление рыбы увеличивает продолжительность жизни. Живым примером тому являются жители Японии и Финляндии.

Рыбу можно назвать универсальным продуктом, поскольку она содержит уникальный незаменимый набор минералов, витаминов и микроэлементов, которые повышают защитные функции организма (иммунитет), улучшают работу сердца, мозговую микроциркуляцию, снижают уровень холестерина в крови.


и этом жира в ней значительно меньше, чем в любом сорте мяса, а вредного для организма холестерина в ней вообще нет. Она является источником йода, ценного белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которых не встретишь в других продуктах питания. Больше всего данной кислоты содержится в семге, форели, лососе, скумбрии, тунце, сельди, сардины, палтусе. Морепродукты не имеют большой калорийности, поэтому часто включаются в меню различных диет. Их употребление благотворно сказывается не только на фигуре, но и на состоянии кожи, продлевает ее молодость.

Рыбная диета является отличным средством для тех, кото стремится сбросить лишний вес и улучшить при этом здоровье. Соблюдать такую диету вовсе не сложно. В течение десяти дней следует отказаться от употребления всех видов мяса и мясных изделий, полуфабрикатов, то есть все виды белка заменять рыбой и другими морепродуктами. Эти продукты прекрасно сочетаются с зеленью и овощами (брюссельская и цветная капуста, огурцы, свекла, кабачки, морковь, листовой салат, болгарский перец). Морепродукты не совместимы с баклажанами, помидорами, редькой, грибами и картофелем. Идеальным гарниром для рыбы является нешлифованный и коричневый рис. За десять дней рыбной диеты можно сбросить пять-семь лишних килограммов.

Если вы не переносите рыбу или у вас на нее аллергия, рыбная диета вам не подойдет. В любом случае, перед тем, как сесть на любую диету, в том числе и данную, важно проконсультироваться со специалистами.


Рыбная диета, меню.
Как отмечалось выше, рыбная диета рассчитана на десять дней, в течение которых необходимо придерживаться одного рациона питания.

В завтрак меню такой диеты включается натуральный, без добавления консервантов и красителей несладкий йогурт, творог с низким процентом жирности или вареное яйцо, чашка зеленого чая без добавления сахара. Помимо этого, диетологи рекомендуют именно в утренние часы приема пищи принимать по одной драже аскорбиновой кислоты.

Во время второго завтрака рыбная диета рекомендует 200 г отварной рыбы и 200 мл чистой воды (не кипяченной!). Минут через пятнадцать можно позволить себе один грейпфрут, две штучки киви или один апельсин.

Перед приемом пищи в обеденные часы диета предусматривает обязательное потребление 400 мл чистой воды. После этого можно съесть 250 г отварной рыбы или морепродуктов (креветки, кальмары и т.п.). Рыбу можно сочетать с зеленью и не крахмалистыми овощами (капуста, перец, стручковая фасоль, кабачки, шпинат, салат, огурцы и т.п.) в свежем или отварном виде. Для заправки овощей можно использовать лимонный сок или низкокалорийный йогурт без добавок. Вместо отварной рыбы разрешается использовать консервированную в собственном соку (тунец, горбуша). Только через два часа после обеда можно будет попить.


К пяти часам вечера необходимо выпить 200 мл воды, после чего поужинать. На ужин меню будет таким же, как в обед. Часов в восемь вечера разрешается стакан обезжиренного кефира или напитка для похудения, стимулирующего процесс очищения организма.

Однообразие данного меню рыбной диеты, конечно, довольно быстро может надоесть. Поэтому, для тех, кто выдержать такой рацион диеты в течение десяти дней не в силах, существуют различные варианты рыбной диеты, предполагающие наличие в ее рационе и некоторых других продуктов питания.

Вот один из вариантов:
Понедельник.
Завтрак: 150 г трески, приготовленной на пару, зеленый салат, несладкий зеленый чай.
Обед: небольшая порция супа на овощном бульоне и средний кусочек отварного лосося с коричневым рисом на гарнир.
Полдник: 150 киви.
Ужин: 200 г отварных креветок, два кусочка ржаного хлеба, 50 г отварного нешлифованного риса, чашка зеленого чая без сахара.

Вторник.
Завтрак: кусочек камбалы, приготовленной на гриле, чашка зеленого чая без сахара, три любых сухофрукта.
Обед: небольшая порция рыбного супа, кусочек отварной рыбы или приготовленной на пару, либо две рыбных котлетки на пару, два ломтика хлеба из ржаной муки, чашка несладкого зеленого чая.
Полдник: 150 г яблок.
Ужин: 200 г рыбы, приготовленной на гриле, кусочек ржаного хлеба, овощной салат, приправленный йогуртом, стакан негазированной минеральной воды.


Среда.
Завтрак: кусочек черного хлеба с ломтиком осетрины или красной икрой, пару грецких орехов и несладкий зеленый чай.
Обед: порция борща на овощном бульоне, одно отварное яйцо, 100 г тушеной капусты.
Полдник: 150 г апельсинов.
Ужин: 200 г отварных мидий, листовой салат, кусочек ржаного хлеба и несладкий чай с ложечкой меда.

Четверг.
Завтрак: 150 г минтая, приготовленного на пару, салат из редьки с огурцом, чашка зеленого чая без добавления сахара.
Обед: порция супа на рыбном бульоне (горбуша, судак), небольшой кусочек рыбы, запеченной в фольге, листовой салат.
Полдник: 150 г груш.
Ужин: 200 г отварных кальмаров, огуречный салат с соевым соусом, два ломтика черного хлеба, чашка несладкого зеленого чая.

Пятница.
Завтрак: 150 г отварной или приготовленной на пару трески, салат из капусты с лимонным соком, чашка несладкого зеленого чая.
Обед: суп с рыбными фрикадельками, 100 г камбалы, приготовленной на гриле, немного коричневого риса с соевым соусом, кусочек ржаного хлеба.
Полдник: 150 г грейпфрута.
На ужин – 200 г кальмаров, приготовленных на гриле, салат из моркови или порция тушеных кабачков, кусочек черного хлеба, чашка несладкого зеленого чая.

Суббота.
Завтрак: 150 г отварной скумбрии, стакан минеральной воды без газа.
Обед: порция рыбного супа, тушеная капуста.
Полдник: 150 г яблок.
Ужин: рыбная котлетка, приготовленная на пару, тушеные кабачки с морковью, чашка зеленого чая без добавления сахара.


Воскресенье.
Завтрак: 150 г отварной трески, морковный салат, несладкий зеленый чай.
Обед: порция ухи, 200 г отварного лосося, кусочек хлеба из муки грубого помола.
Полдник: 150 г груш.
Ужин: 300 г кальмаров, приготовленных на гриле, порция коричневого риса, чашка зеленого чая без сахара.

Очень важно соблюдать пятичасовой перерыв между приемами пищи. Последняя трапеза должна быть не позднее, чем за два часа до сна.

Рыбная диета, важные дополнения.
Диета включает в себя как бы два этапа: первый этап – это первые три дня соблюдения диеты, во время которой вы должны определиться подходит ли вам такая система питания или нет. Если вас все устраивает, то можно продолжать диету (второй этап). Рыбная диета требует употребления значительного объема чистой воды (не менее двух литров), при этом стакан обязательно следует выпивать натощак и перед каждым приемом пищи. Особо рекомендуется употреблять в сочетании с морепродуктами как можно больше зелени, поскольку она улучшает обменные процессы в организме.

Для меню рыбной диеты наиболее подходящими считаются такие сорта рыбы, как треска, навага, хек, минтай, камбала, поскольку они содержат всего 80-100 килокалорий на 100 г. при этом в них присутствует всего около 4% жира. Но изредка можно включать в рацион и более жирные сорта — лосось, форель, горбушу. При приготовлении рекомендуется отказаться от жиров и масла. Рыбу лучше варить, готовить на пару или гриле, а также запекать.


При рыбной диете следует отказаться от соли, сахара, алкоголя, кофеина, употребления кондитерских изделий, животных жиров. Для заправок идеально подойдет лимонный сок, соевый соус, натуральный йогурт. Специи и приправы также не стоит использовать при соблюдении диеты, так как они стимулируют аппетит. При соблюдении такой системы питания иногда разрешается красное вино (100 г в течение дня).

Наиболее благоприятным периодом для рыбной диеты считается зима, именно в это время организму особенно требуются полезные элементы.

Рыбная диета рекомендуется здоровым людям. Противопоказаниями являются беременность и кормление грудью, а также возраст до восемнадцати лет. Диету можно повторить спустя четыре месяца.

www.prosto-mariya.ru

Правила рыбной диеты для похудения

Для достижения лучших результатов при применении рыбной диеты желательно придерживаться некоторых правил:

  • готовить рыбу следует на пару либо на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла;
  • для гарнира лучше использовать рис грубой обработки либо овощи — огурцы, кабачки, морковь, свеклу, брюссельскую или цветную капусту. Грибы, картофель и редьку лучше совсем исключить из рациона;
  • во время проведения диеты желательно отказаться от животных жиров, кофеина, выпечки и алкоголя;
  • рыбу нужно готовить с минимальным количеством соли, лучше совсем заменить ее лимонным соком. Можно использовать неострые приправы и зелень;
  • для диеты лучше использовать нежирные рыбные сорта;
  • для ускорения процесса похудения необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, непосредственно после пробуждения и перед каждым приемом пищи.

Лучшим временем для соблюдения рыбной диеты считается зима, поскольку именно в холодное время года организм испытывает наибольшую потребность в витаминах, а рыбные блюда способны в полной мере обеспечить необходимую потребность в полезных веществах.

Меню рыбной диеты для похудения

Меню рыбной диеты для похудения

Меню рыбной диеты для похудения может быть довольно многообразным. За основу можно взять следующий вариант дневного рациона:

Еще один более разнообразный вариант рыбного меню выглядит следующим образом:

Для диетического рациона можно чередовать приготовленные на пару блюда с запеченными, свежие овощи с отварными. После завершения диеты необходимо менять рацион постепенно. Сначала понемногу вводятся различные каши, затем изменяется вид гарнира, добавляются фрукты и орехи. При этом из повседневного питания не исключается рыба. Питаясь таким образом в течение продолжительного времени можно закрепить полученные результаты и стабилизировать вес.


Рыбная диета

Оптимальный срок рыбной диеты — 5-7 дней. За это время можно потерять от 3 до 5 лишних килограмм. Рыбная диета для похудения является одной из немногих методик похудения при которой разрешается употребление сухого красного вина, но не более 100 мл в день.

Если потеря веса происходит не столь интенсивно как хотелось бы, можно перед сном выпивать специальный фиточай для похудения.

Диета на рыбном супе или рыбных консервах

Довольно эффективной можно назвать такой вариант рыбной диеты как диета на рыбном супе. Такое блюдо отличается низкой калорийностью и одновременно отменным вкусом.

Суп-пюре из рыбы

  • Рыба нежирных сортов — 700 г
  • Морковь — 150 г
  • Лук — 100 г
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Зелень
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль по вкусу

Очищенную рыбу промыть и разделать, из голов сварить бульон. Рыбное филе вместе с морковью и луком обжарить на сливочном масле. В глубокой сковороде или кастрюле поджарить муку и залить в нее 1,5 л бульона, довести до кипения. Затем положить в бульон обжаренные куски рыбы, варить 15 минут. Готовую смесь протереть через сито или превратить в однородную массу с помощью блендера, развести горячей водой до желаемой консистенции и добавить немного сливочного масла.

Для рыбной диеты можно готовить и другие супчики, основным компонентом которых должна быть рыба.

Оригинальным вариантом рыбной диеты является диета на рыбных консервах. Можно использовать самые разные консервы. Важным условием считается выбор нежирных консервированных сортов рыбы. Наиболее подходящей может стать рыба в собственном соку. Она прекрасно сочетается с овощами, крупами и фруктами.


Диета на рыбном супе или рыбных консервах

Если используется рыба в масле, то его можно слить и применять для зажарки иных блюд вместо жира. Превосходным первым блюдом станет уха из консервированной горбуши.

Преимущества рыбной диеты

Диета для похудения на рыбе является очень сытной, поэтому можно применять ее значительно дольше положенного срока. При этом увеличение продолжительности диеты никоим образом не принесет негативных последствий для организма. При похудении на рыбе замечательно худеют бока и втягивается живот. Для улучшения эффективности можно сочетать рыбную диету с активными физическими нагрузками.

Также рыбная диета является легкой системой питания. Несмотря на насыщение организм не испытывает чувства тяжести после еды. Рыбы — это один из немногих продуктов, которые организм усваивает на 100%.

Преимущества рыбной диеты

Можно выделить и следующие преимущества рыбной диеты:


  • в рыбе содержится очень мало калорий, поэтому можно увеличивать объем порций без последствий в виде набора веса;
  • при соблюдении диеты на рыбе допускается применение любых неострых специй, кроме соли;
  • любая рыба считается полезной для здоровья;
  • рыбная диета прекрасно помогает в борьбе с морщинами и старением кожи, поэтому худея можно и значительно омолодить внешность.

Похудение на рыбе практически не имеет недостатков. Противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость продукта и некоторые заболевания почек и печени. Поэтому перед началом рыбной диеты целесообразно проконсультироваться с врачом.

Многие диеты включают рыбу в свой рацион. К примеру, включает в свое меню такой продукт как рыба диета Дюкана. Пьер Дюкан в своей знаменитой книге «Я не умею худеть» пишет, что рыбу можно потреблять в любом количестве. При этом важно знать, что рыба с твердой структурой значительно быстрее вызывает чувство насыщения.

Какая рыба для похудения лучше

В том какую рыбу можно при диете включать в рацион следует исходить из личных вкусовых пристрастий. Однако некоторые сорта рыбы по калорийности могут превосходить даже жирную свинину. Поэтому предпочтение лучше отдавать нежирным сортам. Список нежирной рыбы для диеты по праву возглавляет океаническая рыба: лосось, форель, тунец, скумбрия, путассу, сом, ставрида, сельдь, судак, палтус, семга.

Конечно, самой полезной считается рыба жирных сортов, выловленная в холодных морях, но для похудения все-таки предпочтительнее выбирать низкокалорийную рыбку.

Рыбная диета станет наиболее приемлемым вариантом для людей, следящих не только за весом, но и за здоровьем, поскольку в полной мере восполняет недостаток витаминов, полезных микроэлементов и жизненной энергии в целом.

Видео о пользе рыбы для похудения

Видео с рецептами рыбы для похудения

evehealth.ru

Правила белковой рыбной диеты

Рыбная диета для похудения основана на употреблении повышенного количества белка в сочетании с некрахмалистыми овощами. Рыба является источником белка в легкоусвояемой форме, а в сочетании с продуктами, в составе которых нет крахмала, является идеальным вариантом для диетического рациона.

Рыбная диета для похудения

Не все люди могут ежедневно есть рыбу в течение продолжительного времени – в среднем 10 дней. В таком случае изредка ее можно заменить морепродуктами или чередовать с ними, чтобы разнообразить рацион. Несмотря на то, что морепродукты и рыба имеют совершенно разный химический состав, эффективность диеты от этого не меняется.

Рыбная диета, направленная на снижение веса, базируется на следующих правилах:

  • Питание должно быть дробным, в день следует принимать пищу 4-5 раз приблизительно с одинаковым интервалом.
  • Между основными приемами пищи необходимо пить обычную или минеральную воду без газа. Суточное ее количество должно составлять 1,5-2 л.
  • Рыбу во время похудения можно готовить одним из диетических способов – варить, тушить, запекать, поддавать обработке паром или жарить на гриле.
  • При соблюдении 10-дневной диеты диетологи рекомендуют в день принимать по одному драже аскорбиновой кислоты, поскольку может возникнуть в организме дефицит витамина С.
  • Рекомендуется каждый раз перед приемом пищи и сразу после пробуждения выпивать 1-2 стакана воды комнатной температуры. Это послужит обманом для желудка, что позволит быстрее насытиться, а также окажет на кишечник расслабляющее и стимулирующее действие.
  • Диета предполагает употребление исключительно нежирных сортов морской и речной рыбы. Подойдет хек, минтай, судак, тунец, камбала, навага.
  • Диета станет более эффективной, если ее грамотно сочетать с посильными физическими нагрузками. В этот период рекомендованы такие виды спорта, как йога, пилатес, плавание, аквааэробика.

Разрешенные продукты для рыбной диеты

Рыбная диета для похудения

При диетической методике разрешены к употреблению такие продукты, как:

  • свежая рыба;
  • морепродукты;
  • овощи без содержания крахмала – болгарский перец, все сорта капусты, огурцы, помидоры, стручковая фасоль, баклажаны, листовой салат;
  • фрукты;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • кисломолочные продукты;
  • растительные масла для заправки салатов;
  • зеленый чай;
  • черный кофе;
  • минеральная негазированная вода;
  • травяные отвары и настои;
  • изредка бокал сухого красного вина.

Все продукты, которые не вошли в этот список, на время похудения с помощью этой методики должны быть полностью исключены из рациона. Соль можно добавлять в пищу в небольшом количестве, но с каждым днем ее следует уменьшать. Также необходимо исключить потребление сахара и острых специй.

Достоинства и недостатки рыбной диеты

Одним из важных преимуществ системы питания, основанной на употреблении большого количества рыбы, является ее сбалансированность. Учитывая это достоинство белковой диеты, соблюдать ее можно более 7 дней. При отсутствии проблем со здоровьем, придерживаться такой популярной диетической методики можно даже две недели.

Рыбная диета для похудения

Другое неоспоримое достоинство диеты заключается в том, что рыба очень легко переваривается и хорошо усваивается человеческим организмом, не оказывая нагрузки на пищеварительную систему. Несмотря на то, что рыба переваривается недолго, она неплохо насыщает организм, поэтому мучительного чувства голода во время похудения этим методом испытывать не придется.

При переходе на новую систему питания, направленную на снижение веса, часто люди испытывают недомогание. Плохое самочувствие с началом этой диеты не возникнет, так как такое питание, наоборот, способствует оздоровлению организма, поэтому будет ощущаться прилив сил, заряд бодростью и энергией.

Рыбная диета для похудения

Имеет рыбная диета и свои недостатки, которые важно учитывать при выборе этой методики для похудения. Она не подходит людям, имеющим аллергию на рыбу и морепродукты, также не под силу будет выдержать эту систему питания тем, кто просто не любит такие продукты. Рыбная диета категорически противопоказана лицам, страдающим хроническими болезнями почек и печени, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Варианты рыбной диеты на 3 дня

Рыбная диета 3 дня представлена несколькими вариантами.

Рыбная диета для похудения

Первый вариант методики предполагает употребление на протяжении 3 дней 1, 5 кг нежирной рыбы в сутки в отварном виде вместе с бульоном или без него. Любая другая пища не должна входить в диетический рацион. Полтора килограмма рыбы следует разделить на 4-5 приемов пищи.

В меню рыбной диеты может быть включен чай и кофе без сахара, но не более 1-2 чашек в день. Придерживаясь этого варианта диеты, важно правильно выйти из нее. На выходе – на 4-й день, суточный рацион должен состоять из 500 г нежирной рыбки и 1, 5 кг овощей в любом виде, кроме жаренного. На 5 день можно вернуться к привычному питанию. Повторять эту трехдневную диету можно не чаще одного раза в месяц.

Перекусы нежелательны, однако если возникает сильное чувство голода между основными приемами пищи, можно есть спаржу, красный болгарский перец, нежирный йогурт без добавок. В качестве перекусов нельзя есть овсянку, орехи или фрукты.

Рыбная диета для похудения

Этот день рыбной диеты следует повторить три раза подряд. При необходимости методику можно повторить спустя месяц.

Меню рыбной диеты на неделю (с таблицей)

Рыбная диета для похудения

Рыбная диета на 7 дней обещает избавиться от 4-6 кг лишнего веса при условии соблюдения всех ее правил. Предназначена эта диетическая программа для тех, кто намерен похудеть более основательно. Первые три дня недельной диеты являются тестовыми. За этот период можно понять, насколько подходит вам такая система питания: если вы чувствуете себя хорошо, можете смело продолжать процесс похудения.

Меню рыбной диеты на 7 дней представлено в таблице:

День диеты

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1-й

150 г отварного минтая или приготовленного на пару, 150 граммов капусты, несладкий чай

Овощной суп, 150 г лосося, рис

Любые фрукты, кроме бананов и винограда, в количестве 150 г

200 г вареных кальмаров, корейская морковь, ломтик черного хлеба, чай

2-й

Камбала, жаренная на гриле, чай из сухофруктами (за исключением фиников)

Порция рассольника, паровые котлеты из тунца, кусочек черного хлеба

Полбанки рыбных консервов, черный хлеб, горсть любых орехов, кроме арахиса, несладкий чай

3-й

Пару бутербродов из рыбы без масла, 4 штуки грецких орехов, чай

Зеленый борщ, вареное яйцо, тунец

300 г отварных креветок, чай с 1 ч. л. меда

4-й

150 г минтая, отварного или на пару, тертая редька, тост, чай

Уха, 100 г красной рыбы, зеленые листья салата

Вареные кальмары с яйцом и свежим огурцом, ломтик черного хлеба

5-й

150 г трески, приготовленной на пару, капустный салат, тост, чай

Овощной суп с рыбными фрикадельками, 100 г отварной камбалы, рис

200 г мидий, листья салата, черный хлеб, несладкий чай

6-й

2 хлебца с красной икрой, чай с 1 ч. л. меда

Уха из красной рыбы, скумбрия, салат из ламинарии

Рыбные паровые котлеты, тушеная морковь с луком, 70 г фруктового щербета

7-й

150 граммов отварной зубатки, чай с финиками

Уха из хвостов красной рыбы, ломтик черного хлеба

300 г вареных креветок, 150 г риса, несладкий чай

Рыбная диета на неделю не только позволит избавиться от лишнего веса, но и значительно оздоровит весь организм.

Меню рыбной диеты для похудения за 10 дней на 10 кг

Рыбная диета для похудения на 10 кг рассчитана минимум на десять дней, при возможности диетологи рекомендуют придерживаться ее две недели. Ее желательно сочетать с физическими нагрузками, которые обеспечат большую результативность в процессе похудения.

Ужин рыбной диеты на 10 дней должен быть не позднее 17 часов. Сразу после пробуждения весь период соблюдения диеты необходимо выпивать стакан минеральной воды без газа, через полчаса нужно позавтракать.

Рыбная диета для похудения

Завтрак: чашка зеленого несладкого чая, два вареных яйца, 100 г нежирного творога или йогурта.

Рыбная диета для похудения

Обед: 250 г нежирной рыбы в любом приготовлении, или морепродукты – отварные креветки, мидии или кальмары, листья салата или овощи без масла, приправленные йогуртом или лимонным соком.

Рыбная диета для похудения

Ужин: точно такой же, как и обед. Чтобы разнообразить рацион на обед и ужин чередуйте рыбу и морепродукты.

Перед сном выпейте чашку травяного чая для похудения.

Мясо-рыбная и курино-рыбная диета на 3-5 дней

Рыбная белковая диета может быть представлена вариантом меню, сочетавшим в себе рыбу и мясо. Такая мясо-рыбная диета, как правило, рассчитана на 3-5 дней, больше длится она, по словам диетологов, не должна. Длительное употребление пищи в виде мяса и рыбы при дефиците овощей и фруктов может стать причиной развития многих проблем со здоровьем.

Рыбная диета для похудения

В качестве белка диетологи рекомендуют отдавать предпочтение курице, ведь именно мясо этой птицы считается достаточно диетическим. Курино-рыбная диета рекомендована спортсменам и всем, кто хочет достигнуть привлекательного мышечного рельефа, предварительно избавившись от лишнего веса. При выборе этого варианта белковой рыбной диеты разрешается употребление куриной грудки без кожицы и нежирных сортов рыбы. Принимать пищу следует каждые 3 часа. Кроме рыбы и мяса можно пить несладкие напитки – воду, соки, чай, кофе.

Рецепты блюд для рыбной диеты: уха и тефтели

Можно использовать разные рецепты рыбных блюд на диете, которые позволят разнообразить питание.

Рыбная уха

Рыбная диета для похудения

Это блюдо рыбной диеты непременно понравится даже тем, кто не придерживается диетической методики для похудения.

Приготовление:

Рыбу тщательно промойте, удалите кожу и все кости. Нарежьте крупными кусками, сложите в кастрюлю, залейте 2 л воды и поставьте на средний огонь вариться.

Когда вода начнет закипать, шумовкой снимите всю накипь.

Лук и зелень порежьте и отправьте к рыбе, добавьте лавровые листья.

Рыбный бульон посолите и поперчите, варите уху в течение получаса.

Паровые рыбные тефтели

Рыбная диета для похудения

Можно приготовить диетическое блюдо по этому рецепту рыбной диеты:

Процесс приготовления:

Из рыбного филе, луковицы и морковки приготовьте фарш, пропустив все через мясорубку.

Предварительно отваренный рис смешайте с фаршем, добавьте специи по вкусу.

Из этой массы сформируйте тефтельки и выложите их в толстостенную кастрюлю.

В емкость налейте воду, чтобы она покрыла тефтельки наполовину, и тушите их на слабом огне под крышкой.

В качестве гарнира с тефтелями ешьте овощной салатик.

С результатами рыбной диеты можно ознакомиться на фото ниже:

Рыбная диета для похудения

Рыбная диета для похудения

violetnotes.com

Рыбная диета

Существует множество причин включения в повседневный рацион рыбных продуктов, вот некоторые из них:

  • содержащиеся в рыбе жирные кислоты омега-3 способствуют нормализации венозного и артериального давления, а также содействуют в профилактике инфаркта миокарда;
  • витамин D служит отличным помощником в развитии и укреплении костной системы человека;
  • наличие фосфора в рыбе восстанавливает полноценную мозговую деятельность и помогает избежать депрессии;
  • активное потребление рыбы улучшает обмен веществ и укрепляет иммунную систему организма;
  • благодаря ряду исследований известно, что рыба благоприятно влияет на общее состояние волос и кожи лица.

Рыбная диета не только оздоравливает и восстанавливает организм, но и прекрасно справляется с избыточным весом. При соблюдении рыбной методики похудения втягивается живот и уходят излишки с боков, а это является очень важным фактором в целостной корректировке фигуры.

Рыбная диета для похудения

Диета «рыбный день»

Диета «рыбный день» очень полезная и легкая, что прибавляет ей особую известность даже среди знаменитостей. При составлении меню на первом плане должны стоять только рыбные блюда. Предпочтением является красная рыба (лосось, горбуша, семга). Она нежирная и очень нежная на вкус.

Готовить рыбные блюда следует без соли на пару, отваривать либо запекать в духовке. В качестве гарнира лучше всего подойдут кабачки, огурцы, любой вид капусты, необработанный рис, помидоры, зелень. А вот картофель на время диеты из рациона стоит исключить.

Также требуется полное исключение алкогольных напитков, кофеина, выпечки и животных жиров. Особое значение имеет количество выпиваемой воды, оно должно составлять минимум 1,5 литра в день. Вода тонизирует организм и способствует его очищению.

Рыбная диета для похудения

Рыбная диета: меню дня

Завтрак: чашка травяного чая, 2 вареных яйца, йогурт.

Обед: 300 грамм отварной рыбы, гарнир из тушеных овощей, свежевыжатый сок.

Ужин: запеченная рыба (200 г) с лимоном и укропом, салат из свежих овощей, чай.

Главной особенностью диеты является возможность повторения рыбного дня 2–3 раза в неделю без вреда для организма. Это позволит поддерживать форму и красоту фигуры.

Рыбная диета для похудения

Рыбная диета на 7 дней

Для достижения максимального эффекта рыбную диету стоит использовать в течение недели, курс повторять 2 раза в месяц до тех пор, пока результат вас полностью не удовлетворит.

Кроме основного блюда — рыбы — диетическую неделю можно разнообразить любыми морепродуктами (морская капуста, кальмары, креветки, мидии и др.). Также разрешаются все кисломолочные продукты, фрукты и немного цельнозернового хлеба по утрам.

Система питания рыбной диеты позволяет легко и вкусно сбросить лишний вес, а также постепенно  омолодить и оздоровить лицо и тело.

Рыбная диета для похудения

Диета рыбная: отзывы

Эта методика похудения занимает одно из лидирующих мест в списке самых любимых и часто используемых диет. Многие опробовавшие на себе этот режим рассказывают о простоте использования диеты и положительных результатах. В основном за неделю уходит около 5–7 лишних килограммов.

Правильное питание и строгое соблюдение принципов рыбной диеты обеспечат быстрое похудение и поспособствуют восстановлению организма.

vesdoloi.ru

Суть рыбной диеты, полезные свойства, главные правила и достоинства

Рыба является очень полезным и сбалансированным продуктом для начала здорового образа жизни. Некоторые виды рыбы по вкусу оказываются даже лучше, чем птица и красное мясо. При этом рыба содержит полезный животный белок, который полностью усваивается организмом, а также массу полезных веществ и аминокислот. Мясо рыбы и морепродукты содержат ценные микроэлементы (йод, фосфор, фтор, кальций, цинк), полиненасыщенные жиры и жирные аминокислоты Омега-6 и Омега-3, отвечающие за наше здоровье и цветущий внешний вид, витамины групп В, А, Д, Е.

Полезные свойства рыбы:

  • Рыбные блюда не только не содержат холестерин, но и снижают его уровень, укрепляя сердечнососудистую систему, положительно воздействуя на работу мозга и увеличивая защитные свойства организма;
  •  За счет микроэлементов фосфора и кальция укрепляется ткань костей и зубов, а также улучшается состояние кожных покровов, волос, ногтей;
  •  Йод и фосфор укрепляют сердечную мышцу, устраняют проблемы с метаболизмом, помогают облегчить состояние при атеросклерозе и гипертонии;
  • Употребление рыбы является профилактикой возникновение опухолей онкологического происхождения;
  • Снижается риск возникновения заболеваний сердца, стенокардии, инсульта, тромбофлебитов, улучшается консистенция крови (устраняются сгустки крови, холестериновые бляшки);
  • Оказывает беременным профилактику преждевременных родов и выкидышей;
  • На рыбной диете вес уходит не только за счет вывода из организма лишней жидкости, но и за счет сжигания жировых отложений, что делает результат более стабильным и долгосрочным

Какая же рыба идеально подходит для диеты? Конечно, лучше всего обратить внимание на морскую и океаническую обезжиренную рыбу. Для сведений, треска содержит всего 73 ккал на 100 г продукта, форель более калорийна  — 102 ккал, осетровые сорта насчитывают до 250 ккал. Лучше всего воздержаться от скумбрии, палтуса, селедки, угря и осетра. Для диеты подойдет рыба средней жирности (горбуша, судак, тунец, морской окунь, кару) и нежирная (щука, хек, минтай, хоку, камбала, треска, навага, речной окунь, лещ).

Что касается приготовления рыбы, то отдайте предпочтение минимальной тепловой обработке – готовьте на пару, отваривайте, запекайте в фольге и на гриле, тушите. Иногда разрешаются рыбные консервы в собственном соку, однако от засоленной, жаренной, сушеной с солью и копченой рыбы придется полностью отказаться. При этом для приготовления постарайтесь выбирать рыбу из холодных морей, ограничивая пресноводные сорта.

 Но не переживайте за калорийность блюда – рыба усваивается почти в 3 раза быстрее, чем мясные продукты, поэтому поедая рыбу за обедом и завтраком вы оставляете время для расхода полученных калорий в течение дня.

Главные правила рыбной диеты:

  1. Во время приготовления блюд не используем животных жиров, масел, соль, маргарин, спред, промышленные соусы, подливы и маринады.
  2. Самое лучшее время для рыбной диеты – холодные сезоны, когда организм ощущает острую потребность в витаминах.
  3. Обязательно следует соблюдать питьевой рацион. В день следует выпить около 2 л полезной жидкости, при этом запивать еду не стоит – употребите напиток за полчаса до и через час после еды. Также полезно запустить метаболизм стаканчиком воды с лимоном натощак.
  4. Во время диеты можете смело заниматься спортом и вести здоровый образ жизни, ведь протеины в составе рыбы способствуют наращиванию и укреплению мышечной массы.
  5. Постарайтесь все же выбирать морскую рыбу нежирных сортов и готовить преимущественно в паровом и отварном виде.

Достоинства рыбной диеты:

  • Рыба является низкокалорийным, белковым, сытным и питательным продуктом, что идеально подходит для диетического питания и исключает возможность появления срывов и некоторых побочных эффектов (головные боли, тошнота, обмороки, вздутие, метеоризм, колики и рези в желудке, упадок сил, апатия, слабость, раздражительность, бессонница, ухудшения состояния кожных покровов и т.д.);
  • Рыба круглогодично доступна на рынках и в магазинах по разумной цене;
  • На приготовление рыбных вы не потратите уйму сил и времени;
  • Диета прекрасно сочетается со спортивными нагрузками, способствуя наращиванию мышечного корсета и сохранению спортивных достижений;
  • Сама по себе рыба является источником важных и редких витаминов, минералов, антиоксидантов, макро- и микроэлементов, полиненасыщенных жиров, которые полезны для здоровья и способствуют укреплению внутренних систем организма;
  • Рыбная диета предупреждает появление ранних морщин, способствует обновлению клеток и комплексному омоложению организма;
  • Улучшается состояние кожи, здоровье волос и крепость ногтей;
  • Все рыбные диеты действенные – потеря веса за неделю составляет до 3-4 кг без вреда для здоровья и внешнего вида (уходит в основном живот, бока, зона «галифе»;
  • Рыбная диета достаточно сбалансирована в плане полезных веществ, поэтому не требуется прием дополнительных биологических добавок и витаминно-минеральных комплексов

Разновидности рыбных диеты и особенности меню

Рыбных диет существует огромное множество, однако все они настаивают на здоровом рационе для эффективного похудения. Прежде всего, к рыбе следует подавать гарниры из свежих, отварных или паровых овощей, при этом самыми полезными считаются: морковь, капуста всех видов, свекла, кабачки, огурцы, сладкий перец, спаржа, сельдерей, шпинат, бобовые, огородная зелень. Диетологи не рекомендуют совмещать с рыбой картофель, кукурузу, томаты, чечевицу, баклажаны, редьку и грибы. Также хорошим гарниром к рыбе будет неочищенный бурый рис с соевым соусом, который станет отличной альтернативой обычной соли. Также меню может состоять из нежирного мяса птицы и яиц, морепродуктов, несладких фруктов и ягод, цельнозернового хлеба и круп, нежирных молочных и кисломолочных продуктов. Из напитков приветствуются овощные и фруктовые соки, нектары, фреши, кисели, ягодные морсы и смузи, а также зеленый и травяной чай, отвар шиповника, обычная вода без газа и соли. Очень желательно каждый день выпивать бокал красного сухого вина под рыбное блюдо.

На время диеты следует отказаться от выпечки и макарон из пшеницы, масел, жиров, соусов, спреда, майонеза, заправок, подлив, маринада, жирных и жареных продуктов, копченостей. Также под запретом все соленые продукты (консервы, маринады, соленья), фаст-фуд (в том числе полуфабрикаты, закуски, готовая пища из пакетиков), сладости (десерты, варенья, кондитерские изделия, сладкая выпечка), сладкие фрукты (бананы, инжир, виноград, финики, дыня, хурма, сухофрукты и другие). Исключить следует также алкогольные и кофеиносодержащие напитки, энергетики, сладкую газировку, пакетированные соки, напитки из стиков.

Переходим к разнообразию рыбных диет.

Протеиновая рыбная диета на 3 дня. Легкий, удобный, сбалансированный и очень питательный рацион позволит вам потерять около 1 кг за 3 дня с пользой для здоровья. Рацион состоит из 3 основных приемов пищи и 3 перекусов, поэтому голодными вы не останетесь.

Пример меню на одни сутки:

Завтракаем отварным куриным яйцом, 150 мл обезжиренного йогурта без сахара и наполнителей, 100 г постного творога и стаканом зеленого чая без добавок (можно лимон).

Перекус – порция отварной или паровой нежирной рыбы, один цитрус;

На обед готовим 250 г филе рыбы с лимонным соком. На гарнир салат из стручковой фасоли, цветной капусты, огурца и сладкого перца, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Также за полчаса до обеда выпиваем 300 мл обычной воды или травяного (зеленого) чая.

Ужин подобен обеду, только вместо рыбы можно использовать морепродукты, а вместо салата гарнир из дикого риса с шафраном.

Непосредственно перед сном выпейте 200 мл обезжиренного кефира.

Рыбная диета на неделю. Более продолжительный вариант для желающих похудеть еще сильнее. Потеря веса составляет около 3-4 кг за 7 дней. Не забывайте про занятия спортом и обильный питьевой рацион. Между обедом и ужином разрешается сделать небольшой перекус – около 150 г несладких фруктов или ягод.

Понедельник.

Завтракаем 150 г парового или отварного хека (минтая), листьями кресс-салата с пекинской капустой (170 г), стаканом зеленого чая с лимоном без добавок.

Обед состоит из овощного супа-пюре с сельдереем, брокколи и болгарским перцем. На второе порция бурого риса с кусочками лосося.

На ужин отвариваем кальмары (150 г), закусываем салатом из ламинарии и корейской моркови, цельнозерновым тостом и травяным отваром.

Вторник.

На завтрак подаем тушеную камбалу с лимоном и цветной капустой. Запиваем цитрусовым фрешем.

Обедаем рассольником без картофеля на основе риса. На второе паровые котлеты из тунца и цельнозерновой тост.

Ужин состоит из тунца в собственном соку (200 г), цельнозернового тоста, горстки грецких орехов и травяного отвара.

Среда.

На завтрак положен сендвич из цельнозернового хлеба, листьев салата, болгарского перца и слабосоленой семги. Запиваем зеленым чаем с лимоном.

Обедаем постным зеленым борщом, с покрошенным отварным яйцом. На второе паровая щука или судак.

Ужин состоит из размороженных креветок со специями (300 г), листьев кресс-салата и яблочного фреша.

Четверг.

На завтрак отвариваем минтая (150 г), дополнительно съедаем 1 огурец, цельнозерновой тост и выпиваем травяной отвар.

Обед состоит из наваристой ухи с кусочками красной рыбы, одного куриного яйца и листьев кресс-салата.

Ужинаем отварными кальмарами с ананасом и цельнозерновым тостом, запиваем цитрусовым фрешем.

Пятница.

Завтракаем паровой треской (150 г), салатом из зеленых овощей, цельнозерновым тостом и зеленым чаем.

Обед состоит из овощного супа, порции бурого риса с шафраном и кусочками филе камбалы.

На ужин отвариваем мидии и подаем их со стеблями сельдерея, базиликом и чесноком. Также положен тост и ягодный морс.

Суббота.

На завтрак положено 2 ржаных блинчика с красной или другой некалорийной икрой, зеленый чай.

Обедаем ухой с кусочками рыбы, запеченной скумбрией с лимоном, салатом из корейской моркови и ламинарии.

Ужин состоит из паровых рыбных котлет с гарниром (тушеная морковь, кабачки и огородная зелень). Запиваем все ягодным киселем.

Воскресенье.

На завтрак отвариваем порцию зубатки с корнем имбиря и сельдерея. Запиваем цитрусовым фрешем.

Обед состоит из зеленого постного борща с куриным яйцом, порции отварной зубатки и цельнозернового хлеба.

На ужин подаем размороженные креветки со специями (300 г), салат из зеленых овощей под оливковым маслом, цельнозерновой тост и травяной отвар.

Низкоуглеводная рыбная диета на 10 дней. Специально разработанный рацион позволит вам потерять за указанный период около 5 кг лишнего веса. Для дополнительного эффекта рекомендуется совмещать диету со спортивными тренировками. Ужин во время диеты полагается производить за 4-5 часов до сна. Также очень строго следует соблюдать питьевой рацион – около 2 л полезной жидкости в сутки.

Принцип диетического питания на сутки:

Перед завтраком за полчаса натощак выпиваем стакан прохладной воды, можно с лимонным соком.

Завтрак состоит из 400 мл зеленого чая без добавок. Через 30 минут съедаем 2 куриных яйца (паровой омлет, глазунья, отварные), выпиваем стакан обезжиренного творога без сахара и наполнителей (можно заменить порцией 5% творога). Также закусываем 1 таблетку аскорбиновой кислоты или витамина С.

Обед состоит из 400 мл прохладной воды за полчаса до еды, обезжиренных морепродуктов или рыбы (отварной, тушенной, запеченной, приготовленной на пару) – около 250 г. На гарнир подаются любые разрешенные некрахмалистые овощи с огородной зеленью. Заправлять салаты можно только лимонным соком или обезжиренным кефиром. Также на обед положен стакан нежирного йогурта или порция 5% творога.

Ужин состоит из стакана прохладной воды за полчаса до приема пищи. Затем можно кушать блюда, предложенные во время обеда.

Перед сном разрешено выпить стакан травяного сбора для похудения или зеленого чая с соком грейпфрута.

Рыбная диета с овощами на 2 недели. Очень популярный для диетического питания вариант, который славится своей монотонностью, скучностью и жесткостью. Однако, и потеря веса составляет до 6 кг за 2 недели. Суточная калорийность должна колебаться в пределах 1500 ккал, что приблизительно равняется полутора килограммам обезжиренной рыбы. Весь этот объем разделяем на несколько перекусов, которые совершаем за равные промежутки времени. Также разрешается заменять часть рыбы в указанном объеме на морепродукты.

1-7 день. В течение дня следует съесть 1,5 кг нежирной рыбы и морепродуктов, приготовленных разрешенными способами без масел, соли, но с применением лимонного сока, специй, пряных трав, чеснока. Из жидкости разрешается пить обычную воду без газа и соли, отвар шиповника, травяные и зеленые чаи.

День 8. Порция рыбы и овощей на 1200 ккал, несладкие фрукты.

День 9. Порция рыбы и овощей на 1000 ккал, молодой паровой картофель с зеленью (2-3 шт.), цельнозерновой хлеб (пару ломтиков в течение дня).

День 10. Порция рыбы и овощей на 800 ккал, молодой паровой картофель, цельнозерновой хлеб, бурый рис, несладкие фрукты.

День 11. Порция рыбы и овощей на 600 ккал, такой же набор, как и на 10 день, а также обезжиренные молочные и кисломолочные продукты (творог, йогурт) — 300 г;

День 12. Порция рыбы и овощей на 400 ккал, молодой отварной картофель, крупы, постное молоко, цельнозерновой хлеб и нежирный твердый или мягкий сыр.

День 13. Порция рыбы и овощей на 200 ккал, набор как и на 10 день, дополнительно порция отварного куриного филе (200 г).

День 14. Порция рыбы и овощей на 100 ккал, набор как и на 10 день, порция нежирного красного мяса (нутрия, телятина, крольчатина) – 200 г.

Как выходить из рыбной диеты

Как и из любой диеты, из рыбных следует выходить постепенно и плавно, дабы зафиксировать полученный результат. В неделю выхода усильте активные физические нагрузки, совершайте пешие прогулки на свежем воздухе, принимайте контрастные души, посещайте ванну и сауну, выполняйте массаж проблемных мест. Также в рационе должно остаться обильное питье и употребление рыбы хотя бы 1 раз в день.

Меню для выхода можно взять из рыбно-овощной диеты (день 11-14), просто наращивая калорийность до необходимого уровня.

Недостатки и противопоказания рыбной диеты

К сожалению, у такой сытной, полезной и вкусной диеты все же есть несколько недостатков. Прежде всего, это конечно отказ от сладостей, соленостей и большинства сладких фруктов, что дается тяжело, учитывая продолжительность большинства диет. Второй момент – потеря веса происходит действительно интенсивно, поэтому возможны эстетические проблемы после резкого похудения (появление целлюлита, растяжек, отвисание кожи на животе и руках). Третий момент – большинство разновидностей полезной рыбы являются достаточно дорогими, поэтому не подойдут для диетического рациона среднестатистической семьи.

Что касается противопоказаний к диете, то их также немного. Рыбную диету не рекомендуют беременным женщинам и кормящим матерям, людям с серьезными сердечнососудистыми заболеваниями, аллергикам на рыбу и морепродукты. Также противопоказаниями являются заболевания выделительной системы (почек), мочеполовой, а также печени и ЖКТ (язва, гастрит, панкреатит, колит, синдром раздраженного желудка и другие).

wowdiets.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.