Диета 3 3 3 3

Îñîáåííîñòè ñòîëà ¹3

Ïîêàçàíèÿìè ê íàçíà÷åíèþ äèåòû ¹3 ïî Ïåâçíåðó ÿâëÿþòñÿ ïàòîëîãèè êèøå÷íèêà, ñîïðîâîæäàþùèåñÿ çàïîðàìè, à òàê æå ãåìîððîåì è òðåùèíàìè â çàäíåì ïðîõîäå. Çàïîð ðàññìàòðèâàåòñÿ êàê çàòðóäíåííîå èëè íåäîñòàòî÷íîå îïîðîæíåíèå êèøå÷íèêà, è ÿâëÿåòñÿ ñëåäñòâèåì è ñèìïòîìîì ïàòîëîãè÷åñêèõ ñîñòîÿíèé êèøå÷íèêà. Íàïðèìåð, àòîíè÷åñêèé çàïîð âîçíèêàåò âñëåäñòâèè ïîíèæåííîãî òîíóñà ìóñêóëàòóðû êèøå÷íèêà èç-çà íàðóøåíèé ïåðèñòàëüòèêè.

Ìåäèöèíñêàÿ äèåòà ¹ 3 - Âèäåî – «Ïèòàíèå ïðè çàïîðå»Ïðè÷èíàìè âîçíèêíîâåíèÿ çàïîðà ïîìèìî ïàòîëîãè÷åñêèõ ñîñòîÿíèé îðãàíèçìà ÿâëÿþòñÿ, â òîì ÷èñëå, íåïðàâèëüíîå ïèòàíèå, âêëþ÷àþùåå â ñåáÿ íèçêîå ïîòðåáëåíèå ïèùåâûõ âîëîêîí, íåäîñòàòîê æèäêîñòè, ìàëîïîäâèæíûé îáðàç æèçíè.


Äëÿ äåòåé ïðè÷èíû çàïîðà èìåþò çàâèñèìîñòü îò âîçðàñòà. Òàê, íàïðèìåð, äëÿ ðåáåíêà ïåðâîãî æèçíè ñïðîâîöèðîâàòü çàïîð ìîãóò ïèùåâàÿ àëëåðãèÿ, íàðóøåíèÿ â ïèòàíèè, ïàòîëîãèè êèøå÷íèêà, ïîäðîáíåå î çàïîðàõ ó äåòåé ïåðâîãî æèçíè ÷èòàéòå çäåñü. Äëÿ ðåáåíêà áîëåå ñòàðøåãî âîçðàñòà èìåþò ìåñòî áûòü ïðè÷èíû, ïñèõîëîãè÷åñêîãî õàðàêòåðà: ïåðåõîä íà òâåðäóþ ïèùó, ïðèó÷åíèå ê ãîðøêó, íåïðèÿòèå «îáùåãî» òóàëåòà â ñàäèêå èëè øêîëå, ñòðåññîâûå ñèòóàöèè – ïåðååçä, ðàçëàä â ñåìüå.

Äëÿ ëó÷øåãî ïîíèìàíèÿ ïðàâèë ëå÷åáíîãî ïèòàíèÿ ïðè íàëè÷èèè çàïîðà, ñëåäóåò îñòàíîâèòñÿ ïîäðîáíåå íà òåðìèíå «ïèùåâûå âîëîêíà», òàê êàê çäåñü èìååò ìåñòî áûòü êàæóùååñÿ ïðîòèâîðå÷åíèå: íåäîñòàòîê ïèùåâûõ âîëîêîí â ïèòàíèè ìîæåò ñïðîâîöèðîâàòü çàïîð, ïðè ýòîì ëå÷åáíîå ïèòàíèå ïðè çàïîðå ïðåäóñìàòðèâàåò ñíèæåíèå ïîòðåáëåíèÿ ïðîäóêòîâ áîãàòûìè ïèùåâûìè âîëîêíàìè. Êàê ýòî ïîíÿòü?

Диета 3 3 3 3Ïèùåâûå âîëîêíà (èëè êëåò÷àòêà)- ýòî êîìïîíåíòû ðàñòèòåëüíîé ïèùè, êîòîðûå íå ðàñùåïëÿþòñÿ ïîä äåéñòâèåì ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ, ò.å. «íå ïåðåâàðèâàþòñÿ». Ëèäåðàìè ïî ñîäåðæàíèþ êëåò÷àòêè ÿâëÿþòñÿ áîáîâûå, çëàêîâûå, ãðèáû, îâîùè, ùàâåëü, øïèíàò.  êèøå÷íèêå êëåò÷àòêà âïèòûâàåò âîäó è çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èâàåòñÿ â îáúåìå, òåì ñàìûì ìåõàíè÷åñêè âîçäåéñòâóÿ íà ñòåíêè êèøå÷íèêà, ñòèìóëèðóÿ åãî ïåðèñòàëüòèêó, è ðåãóëÿðíóþ äåôèêàöèþ. Ïîòðåáëåíèå ïèùåâûõ âîëîêîí â ñî÷åòàíèè ñ íåîáõîäèìûì êîëè÷åñòâîì æèäêîñòè – õîðîøàÿ ïðîôèëàêòèêà çàïîðà è ãåìîððîÿ. Ïðè ýòîì èçáûòî÷íîå ïîòðåáëåíèå íåðàñòâîðèìîé êëåò÷àòêè ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîâûøåííîìó ìåòåîðèçìó, à ïðè íåäîñòàòêå âîäû ê çàïîðó.


Ëþäÿì, ñòðàäàþùèì âçäóòèåì æèâîòà è ìåòåîðèçìîì, ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèäåðæèâàòüñÿ äèåòû ñ ïîíèæåííûì ñîäåðæàíèåì ïèùåâûõ âîëîêîí. 

Äèåòà ñòîë ¹3 õàðàêòåðèçóåòñÿ ñâîåé ôèçèîëîãè÷åñêîé  ïîëíîöåííîñòüþ.

Îíà âêëþ÷àåò â ñåáÿ áëþäà è ïðîäóêòû, êîòîðûå óñèëèâàþò äâèãàòåëüíóþ ôóíêöèþ êèøå÷íèêà è óëó÷øàþò åãî îïîðîæíåíèå. Äëÿ äîñòèæåíèÿ ðåçóëüòàòà íåîáõîäèìî ïðèäåðæèâàòüñÿ ñëåäóþùèõ ïðàâèë:

  • îâîùè è ïëîäû íóæíî óïîòðåáëÿòü â âàðåíîì, ñûðîì âèäå èëè ãîòîâèòü íà ïàðó, çàïåêàòü,
  • ïèùó íå èçìåëü÷àþò è íå ïðîòèðàþò
  • êîëè÷åñòâî ïðèåìîâ ïèùè 5- 6 ðàç â äåíü, áîëüøèå ïåðåðûâû ìåæäó ïðèåìàìè ïèùè íå äîïóñòèìû.
  • ïðè îòñóòñòâèè ïðîòèâîïîêàçàíèé ïîòðåáëåíèå âîäû ñîñòàâëÿåò ìèíèìóì 1,5–2 ë â ñóòêè.

Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ äèåòû ¹ 3:

  • óãëåâîäû 350–400 ã,
  • à òàêæå áåëêè 80–90 ã (55% æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ),
  • æèðû 80–90 ã (25–30% ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ),
  • ñîëü 12–15 ã,
  • Êàëîðèéíîñòü äèåòû – 2500–2700 êêàë.

Ðàçðåøåííûå ïðîäóêòû

Диета 3 3 3 3Ðàññìîòðèì ïîäðîáíåå, ÷òî ìîæíî óïîòðåáëÿòü ïðè ñîáëþäåíèè ëå÷åáíîé äèåòû  ¹3:

  • Â÷åðàøíåé âûïå÷êè õëåá èç ìóêè ïøåíè÷íîé 2-ãî ñîðòà.
  • Ñóïû ãîòîâÿò íà îâîùíûõ îòâàðàõ è íå æèðíûõ áóëüîíàõ ñ äîáàâëåíèåì êðóï, îâîùåé è ôðóêòîâ.
  • Ïòèöà è ìÿñî ðåêîìåíäóåòñÿ íåæèðíûõ ñîðòîâ â ðóáëåííîì, âàðåíîì, çàïå÷åííîì êóñêîì âèäå.
  • Ðåêîìåíäóþòñÿ áëþäà èç ìîðåïðîäóêòîâ è íåæèðíûå âèäû ðûáû çàïå÷åííûå èëè îòâàðíûå.
  • Ìîëî÷íîêèñëûå è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû ìîæíî óïîòðåáëÿòü â ëþáîì âèäå.
  • ßéöà â äåíü äî 2 øòóê â âèäå îìëåòà, âñìÿòêó, êðîìå æàðåííûõ è âêðóòóþ.
  • Ãðå÷êà, ÿ÷íåâàÿ, ïøåíêà è äð. êàøè ãîòîâÿò íà âîäå èëè ñ äîáàâëåíèåì ìîëîêà â âèäå çàïåêàíîê èëè ðàññûï÷àòûõ êàø.
  • Îâîùè ãîòîâÿò â âèäå çàïåêàíîê, à òàêæå ðåêîìåíäóþò óïîòðåáëÿòü â âàðåíîì èëè ñûðîì âèäå.  
  • Çàêóñêè ìîæíî ãîòîâèòü ðàçíîîáðàçíûå, íàïðèìåð: îâîùíàÿ èêðà, âèíåãðåò, ñàëàòû ôðóêòîâûå, çàëèâíûå ðûáà, ìÿñî è ò.ä. Íå ðåêîìåíäóþòñÿ êîï÷åíîñòè, îñòðûå è æèðíûå áëþäà.
  • Ðåêîìåíäóþòñÿ ñóõîôðóêòû, ôðóêòû, ÿãîäû.
  • Ñîóñû ãîòîâÿò íà íåêðåïêèõ áóëüîíàõ, ìîëîêå, òîìàòàõ, ñìåòàíå, ôðóêòàõ. Èç ïðÿíîñòåé ðåêîìåíäóþòñÿ ïåòðóøêà, ëàâð, óêðîï, ñåëüäåðåé. 
  • Ðàçðåøàþòñÿ ðàçëè÷íûå ñîêè, îòâàðû, ÷àé íåêðåïêèé. 
  • Ìàñëî ñëèâî÷íîå è ðàñòèòåëüíîå.

Çàïðåùåííûå ïðîäóêòû

Диета 3 3 3 3Ê çàäåðæèâàþùèì äåôåêàöèþ ïðîäóêòàì îòñÿòñÿ êðåïêèé ÷åðíûé ÷àé, êàêàî, êðàñíûå âèíà, ñóøåíàÿ ÷åðíèêà, ïðîäóêòû âÿçêîé ñëèçèñòîé êîíñèñòåíöèè – ñëèçèñòûå ñóïû, ïðîòåðòûå êàøè, îñîáåííî ìàííàÿ è ðèñîâàÿ. Êðîìå òîãî, ïðè çàïîðàõ íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

  • Õëåá èç ìóêè âûñøèõ ñîðòîâ, èçäåëèÿ ñ ôðóêòàìè è ÿãîäàìè, ìó÷íûå èçäåëèÿ èç ñëîåíîãî è ñäîáíîãî òåñòà.
  • Æèðíûå ñîðòà ìÿñà, êîíñåðâû è êîï÷åíîñòè.
  • Ðûáà êîï÷åííàÿ, æèðíàÿ, ðûáíûå êîíñåðâû.
  • Ìàíêà, ðèñ, ñàãî, áîáîâûå, âåðìèøåëü.
  • Ãðèáû, ðåäèñ, ÷åñíîê, ðåïà, ëóê, çåëåíûé ãîðîøåê, êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, êàðòîôåëü.
  • Èçäåëèÿ ñ êðåìîì, êèçèë, øîêîëàä, àéâà, ÷åðíèêà, êèñåëü.
  • Ïåðåö, ãîð÷èöà, õðåí, ñîóñû æèðíûå è îñòðûå.
  • Êîôå, êàêàî, ÷àé êðåïêèé.
  • Êóëèíàðíûå æèðû è æèðû æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ.

Ñòîë ¹3: ìåíþ äèåòû íà êàæäûé äåíü

Ïðèìåð äèåòè÷åñêîãî ìåíþ íà 7 äíåé, ñîäåðæàùåå ðåöåïòû è ïîëåçíûå â áîðüáå ñ çàïîðîì áëþäà:



1 äåíü

çàâòðàê: âèíåãðåò, ÿéöî ñìÿòêó, çàëåíûé ÷àé

âòîðîé çàâòðàê: çàïå÷åíîå ÿáëîêî

îáåä: îâîùíîé ñóï, ìÿñíîé ãóëÿø, ãðå÷êà ðàññûï÷àòàÿ, êîìïîò èõ ñóõîôðóêòîâ

ïîëäíèê: çàïàðåíûé ÷åðíîñëèâ

óæèí: çàëèâíîå èç ðûáû, ìîðêîâíàÿ çàïåêàíêà, íåêðåïêèé ÷àé

íà íî÷ü: êåôèð

2 äåíü

çàâòðàê: ñâåêîëüíûé ñàëàò, òâîðîæíûé ïóäèíã, îòâàð ùèïîâíèêà

âòîðîé çàâòðàê: òåðòàÿ ñûðàÿ ìîðêîâü, çàïðàâëåííàÿ ñìåòàíîé

îáåä: ñóï-ïþðå èç öâåòíîé êàïóñòû, ìÿñíîé ïàøòåò, ãðå÷íåâàÿ êàøà, êîìïîò

ïîëäíèê: ôðóêòû â ñûðîì âèäå

óæèí: ðûáà â ìàðèíàäå, êàðòîôåëüíîå ïþðå, êîìïîò 

íà íî÷ü: ðÿæåíêà

3 äåíü

çàâòðàê: îâîùíîé ñàëàò ñ ìÿñîì, ïàðîâîé îìëåò, íåêðåïêèé ÷àé

âòîðîé çàâòðàê: ôðóêòîâîå æåëå

îáåä: óõà, òóøåíàÿ ñâåêëà, îòâàðíîå ìÿñî, êîìïîò

ïîëäíèê: ñóõàðèêè, êóðàãà, îòâàð øèïîâíèêà

óæèí: îâîùíîå ðàãó, êîòëåòûå ïàðîâûå, íåêðåïêèé ÷àé

íà íî÷ü: ïðîñòîêâàøà

4 äåíü

çàâòðàê: ïøåííàÿ êàøà ðàññûï÷àòàÿ ñ òåðòûì ÿáëîêîì, òâîðîã, íåêðåïêèé ÷àé

âòîðîé çàâòðàê: ñâåæèå ôðóêòû

îáåä: îâîùíîé ñóï, ãðå÷êà ðàññûï÷àòàÿ, ìÿñî êðîëèêà çàïå÷åíîå

ïîëäíèê: ñåêîëüíûé ñàëàò ñ ÷åðíîñëèâîì, îòâàð øèïîâíèêà

óæèí: îòâàðíàÿ ðûáà, ìîðêîâíûå êîòëåòû, òûêâåííîå ñóôëå, ÷àé

íà íî÷ü: êåôèð

5 äåíü

çàâòðàê: ïàðîâîé îìëåò, îâîùíîé ñàëàò, ÷àé

âòîðîé çàâòðàê: òâîðîã, îòâàð øèïîâíèêà

îáåä: îâîùíîé ñóï íà ìÿñíîì áóëüîíå, îòâàðíàÿ êóðèöà, êàðòîôåëüíîå ïþðå, êîìïîò

ïîëäíèê: ñóõàðèêè, çàïàðåíûé ÷åðíîñëèâ

óæèí: ãðå÷êà ðàññïûï÷àòàÿ, ïàðîâûå êîòëåòû, ñâåêîëüíûé ñàëàò, ÷àé

íà íî÷ü: ðÿæåíêà

6 äåíü

çàâòðàê: ïøåíè÷íàÿ êàøà ðàñûï÷àòàÿ, îòâàðíîå ìÿñî, ÷àé

âòîðîé çàâòðàê: òåðòàÿ ñûðàÿ ìîðêîâü ñ ÿáëîêîì, çàïðàâëåííàÿ ñìåòàíîé

îáåä: ñâåêîëüíèê, îâîùíîå ðàãó ñ ìÿñîì, êîìïîò

ïîëäíèê: çàïå÷åíîå ÿáëîêî

óæèí: îòâàðíàÿ ðûáà, ñûðíèêè ñî ñìåòàíîé, ôðóêòîâîå æåëå, ÷àé

íà íî÷ü: ïðîñòîêâàøà

7 äåíü

çàâòðàê: âèíåãðåò, òâîðîæíûé ïóäèíã, ñóõàðèêè, ÷àé

âòîðîé çàâòðàê: ÿéöî âñìÿòêó

îáåä: óõà, òåôòåëè, ãðå÷íåâàÿ êàøà ðàññûï÷àòàÿ, ÷àé

ïîëäíèê: ôðóêòû, îòâàð øèïîâíèêà

óæèí: ìîðêîâíûå êîòëåòû, îòâàðíîå ìÿñî, îâîùíîé ñàëàò, êîìïîò

íà íî÷ü: êåôèð


Âèäåî – «Ëå÷åáíàÿ äèåòà ¹3»

diet.neolove.ru

В чем суть диеты, и что это за цифры — 3333?

Диета рассчитана на 12 дней, а тройки означают количество дней употребления в пищу какого-то одного продукта. То есть:

  • 3 дня из 12 худеющий человек может пить лишь кефир;
  • следующие 3 дня – кушать только яблоки;
  • еще 3 дня – филе птицы (курицы или индейки);
  • последние три дня – пить апельсиновый сок с сыром, но изначально в меню предполагалось красное сухое вино.

Диета «3 3 3 3» предполагает и другие варианты монопродуктов на день. Так,

  • кефир можно заменить на рисовый отвар без специй и соли;
  • яблоки в течение дня заменяются на кефир и творог;
  • и, как уже было замечено, красное сухое вино можно заменить свежевыжатым апельсиновым соком.

Отзывы о диете «3 3 3 3»

Удивительно, но отзывы о такой диете в большинстве своем положительные.

Отрицательные отзывы сводятся лишь к тому, насколько это удобно в условиях рабочего времени и разных семейных дел пить вино целый день. Сказывается и тот факт, что некоторым людям алкоголь вообще не следует употреблять. Но, как уже было замечено, отрицательных отзывов очень мало.

Преимущества диеты «3333», отмеченные в отзывах:


  • Реальное заметное похудение на 8–10 кг за 12 дней.
  • Возможность не голодать, ведь монопродукт (кефир, яблоки, мясо) можно кушать в любом количестве и при малейших позывах к еде.
  • Продукты все легкодоступные в продаже и не слишком дорогие. Единственный вопрос может возникнуть с покупкой натурального виноградного сухого вина в магазинах, где зачастую продается не виноградное, а порошковое вино. Клиенты нашли для себя выход: либо поиск вина у знакомых, у которых на даче есть виноград, либо приобретение заведомо качественного, пусть и дорогого вина в супермаркетах.
  • Продукты все вкусные. Большой плюс диеты «3333» — это то, что разрешенные продукты можно готовить по-разному. Например, яблоки в яблочный день можно и запекать, и кушать сырыми. Мясо птицы также можно и варить, и тушить, и даже пожарить.
  • Активно работает перистальтика кишечника, а это очень важно для всех, поскольку засорение кишечника ведет к различным проблемам со здоровьем, тогда как его очистка помогает чувствовать себя легко.
  • Организм активно наполняется витаминами (яблочные дни, свежий апельсиновый сок), минералами (творожные и кефирные дни), чистым белком (белое мясо птицы).
  • Благодаря рису происходит обволакивание и очищение желудка.

Диета «3333» интересна многим, поскольку, как говорят, это диета балерин и других танцовщиц, а они могут служить образцом изящества.

aranetta.ru


Таблица продуктов

Можно

Нельзя

Супы Самые разные супы, главное, чтобы блюдо было сварено на овощном, или на некрепком рыбном или мясном бульоне. Можно варить фруктовые супы или добавлять в них перловую крупу. Наваристые, крепкие, жирные бульоны
Выпечка и хлеб Едим хлеб из муки второго или третьего сорта, лучше всего – подсушенный или вчерашний. Крекеры, сухое печенье, сухой бисквит. Изделия с ягодами и фруктами – в ограниченном количестве. Изделия из слоеного и сдобного теста, белый хлеб из муки высшего сорта.
Мясо и птица Выбирая мясо, нужно выбирать нежирные сорта, предпочтительнее всего – телятина. Из птицы  -белое мясо курицы и индейки. Также можно молочные сосиски. Жирные сорта мясо, гусь, утка, копченые изделия, консервы.
Рыба Можно употреблять «тощую» рыбу (нежирные сорта), например, минтай или треску. Разрешены морепродукты. Жирные сорта, копченую или соленую рыбу, консервы, пресервы
Молочные продукты Молоко можно добавлять в блюда или напитки, то же касается сливок или сметаны. Можно творог, неострый сыр. Кисломолочные напитки при составлении рациона приветствуются. Жирный творог, острый, копченый сыр
Яйца Яйца в омлете, приготовленных на пару и, лучше всего, белковых. Можно также яйца всмятку, и добавление этого продукта в блюда. Яичница, яйца вкрутую
Крупы и бобовые Использование круп. Готовить из них можно каши или крупеники на воде, а уже потом добавлять в тарелку молоко. Рис, манку, сарго, все бобовые
Овощи Огурцы, помидоры, свекла, морковь, белокочанная и цветная капуста, зеленый горошек, тыква, кабачки – все это можно. Лук, чеснок, редька, редис, репа, грибы
Фрукты и ягоды Употребление фруктов и ягод  практически не ограничено, главное, чтобы они были свежие и спелые. Чернику, айву, хурму
Сладости Полакомиться можно мармеладом,  медом, вареньем, джемом, зефиром, молочной карамелью, пастилой. Шоколад, изделия с жирным кремом
Соусы и приправы Белый или сметанный соус, укроп, петрушка, лавровый лист Майонез и соусы на основе него, хрен, горчицу, перец
Напитки Заменители чая и кофе, соки из фруктов и овощей, компоты, отвары какао, крепкий чай, натуральный кофе

vnarkoze.ru

Какие продукты разрешены при диете 3?

В меню диеты 3 обязательно должны входить следующие продукты:

  • Пшеничный хлеб из муки грубого помола. Изредка можно побаловать себя пирогами из несдобного теста. Для начинки подойдут яблоки или мясо.
  • Овощные супы на некрепком бульоне, рыбные супы, борщи, фруктовые супы, свекольники.
  • Помидоры, свекла, морковь, тыква, кабачки, белокочанная капуста, отварная цветная капуста, отварная стручковая фасоль, зеленый горошек.
  • Диетические сорта мяса (индейка, курица, телятина, говядина), рыба (карп, судак, треска, лещ, хек, щука). Для диеты 3 рыбу и мясо разрешается запекать, готовить на пару или отваривать. Иногда стол диеты 3 разрешается дополнить нежирной ветчиной или докторской колбаской.
  • Рассыпчатая пшенная и гречневая каша, приготовленная на воде или с добавлением молока.
  • Кефир, простокваша, ряженка, ацидофилин, свежий творог (можно в ватрушках и пудингах), молоко (в блюдах), неострый сыр, некислая сметана (в блюдах).
  • Отвар шиповника, чай, овощные и фруктовые соки (томатный, морковный, абрикосовый, сливовый и т.д.), отвар пшеничных отрубей, кофе из заменителей.
  • Сливочное масло (в блюдах). Растительные жиры в меню диеты 3 можно включать только при хорошей переносимости.
  • Спелые фрукты и ягоды (можно употреблять в неограниченном количестве в свежем или засушенном виде). Диета 3 для детей и взрослых подразумевает употребление сахара, джема, варенья, повидла, сухофруктов (курага, изюм, чернослив, урюк), а также гвоздики, укропа, сельдерея, лаврового листа. Допускается в небольшом количестве фруктовый и белый соус.
  • Белковый омлет, приготовленный на пару, яйца всмятку.
  • Винегреты на растительном масле, салаты из сырых овощей, овощная икра, сельдь.Особенности стола диеты 3

Какие продукты запрещены при диете 3?

В меню диеты 3 не рекомендуется включать такие продукты:

  • Перец, хрен, горчица, жирные и острые соусы.
  • Различные копчености, жирные и острые блюда.
  • Сдобное тесто, хлеб из муки высших сортов, кисели, протертые каши, свиной, бараний или говяжий жир.
  • Редис, редька, репа, грибы, зеленый лук и чеснок, крепкий кофе или чай.
  • Молочная карамель, мармелад, мед, пастила.

Примерное меню диеты 3 на день

  • Завтрак: омлет, приготовленный на пару, салат из овощей, заправленный растительным маслом, чашка некрепкого чая.
  • Второй завтрак: одно свежее яблоко.
  • Обед: тушеная свекла с кусочком отварного мяса, вегетарианские щи со сметаной, компот из сухофруктов.
  • Ужин: крупеник из гречневой крупы с творогом, овощные голубцы, чашка чая.
  • На ночь рекомендуется выпить стакан кефира.

А вот несколько рецептов диеты 3, которые помогут вам немного разнообразить стол диеты 3 и сделать его вкусным.

  • Рецепт диеты 3 – зеленый борщ. Вам потребуются следующие ингредиенты: бульон овощной 0,3 л, 1 свекла, 1 морковь, 20 г белых кореньев, 2 ч.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 картофель, по пучку щавеля и шпината, 1 ч.л. пшеничной муки, 3 ч.л. сметаны и 1 яйцо. Свеклу, морковь и белые коренья необходимо нашинковать соломкой и немного потушить. Добавить томатную пасту и лук. В кипящий бульон опустить картофель, нарезанный кубиками, нашинкованные шпинат и щавель, тушеные овощи. Муку прогреть на сковороде с маслом, развести немного в бульоне и присолить, добавить в кастрюлю. Перед подачей к столу в тарелку следует положить зелень, половину сваренного вкрутую яйца и ложку сметаны.
  • Рецепт диеты 3 – мясной рулет на пару. Потребуются такие ингредиенты: 60 г фарша, 1 ст.л. молока, 1 морковь, 3 яичных белка и 1 ч.л. сливочного масла. Фарш мясной смешать с молоком, солью и яичными белками. Хорошо перемешать. Полученную массу выложить на слегка смазанный противень, сверху положить нарезанную морковь и приготовить на пару. Перед подачей на стол блюдо следует полить соусом или маслом.

www.neboleem.net

Основные принципы диеты стол №3

Диета 3 стол - что можно, что нельзя

  • Калорийность меню колеблется в пределах 2500-2800 ккал, что отвечает физиологическим потребностям взрослого организма.
  • Количество протеинов в рационе составляет около 90 гр, из которых около 40-45% приходится на белки растительного происхождения.
  • Норма липидов – 90 гр, из них до 75% жиров должны быть животного происхождения.
  • Общее число углеводов достигает 400 гр, основу которых составляют сложные соединения и пищевые волокна.
  • Суточная дозировка свободной жидкости (в основном это чистая вода) –1½ литра, поваренной соли до 15 гр.
  • 4-5 разовое питание небольшими порциями с примерно равными промежутками времени.
  • Прием пищи в одни и те же часы (соблюдение режима).

Основная цель стола 3 – нормализация функционирования кишечника и стимуляция метаболизма. Диета также полезна людям, имеющим избыточный вес, и ведущим малоподвижный образ жизни (гиподинамия).

Стимулирование опорожнения и регулярный стул способствуют своевременному удалению из организма метаболитов, шлаковых веществ и токсических соединений, что благотворно сказывается на работе всех систем.

Размягченные каловые массы при дефекации не травмируют слизистую заднего прохода, что немаловажно при геморрое и наличии трещинок, ведь спрессованный кал и камни провоцируют появление мелких разрывов и могут привести к кровотечению.

Полностью сбалансированный рацион, богатый всеми биологически активными составляющими, удовлетворяет энергетическую и питательную потребности организма.

Диета 3 стол — что можно, что нельзя есть, таблица

Список продуктов, рекомендованных к употреблению, достаточно широк. За редким исключением сюда входят все «полезные» продукты, рекомендуемые здоровым питанием человеку.

Обогатив рацион пищей, активизирующей двигательные функции кишечника (злаки, отруби, клетчатка, кисломолочная продукция с полезной микрофлорой), можно существенно улучшить состояние данного отдела ЖКТ.

Вся пища готовится на пару, отваривается, тушится без жира или запекается. Измельчать продукты не требуется. Можно употреблять свежие плоды, например, салаты, заправленные растительными елеями холодного отжима.

Исключению подлежит пища, способная вызвать гниение и брожение в ЖКТ, а также вредная для пищеварительного тракта: жареная, копченая, маринованная, соленая, жирная.

Диета стол 3 для детей строится на тех же принципах, что и щадящий рацион для взрослых. Для малышей величина порций уменьшается вдвое.

Обязательно следует наблюдать, чтобы ребенок принимал еду в одно и то же время и пил много чистой воды в перерывах между трапезами.

medknsltant.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector