Диета 3 3 3

В свое время известный советский ученый М. И. Певзнер разработал и опробовал на множестве пациентов 15 диет, направленных на устранение острой и хронической симптоматики при различных заболеваниях организма.

Диетическое индивидуальное питание стол 3 назначается при патологических состояниях кишечника, сопровождающихся атоническими запорами.

Гастроэнтерологи прописывают пациентам лечебный стол 3 в период ремиссии хронических болезней кишечника или при затухании обострения, а также при наличии трещин в заднем проходе и геморрое. Продукты, рекомендованные к ежедневному употреблению, способствуют усилению перистальтики тонкой и толстой кишки и активизации мускулатуры органа, ответственного за эвакуацию каловых масс.

Основные принципы диеты стол №3

Диета 3 стол - что можно, что нельзя


  • Калорийность меню колеблется в пределах 2500-2800 ккал, что отвечает физиологическим потребностям взрослого организма.
  • Количество протеинов в рационе составляет около 90 гр, из которых около 40-45% приходится на белки растительного происхождения.
  • Норма липидов – 90 гр, из них до 75% жиров должны быть животного происхождения.
  • Общее число углеводов достигает 400 гр, основу которых составляют сложные соединения и пищевые волокна.
  • Суточная дозировка свободной жидкости (в основном это чистая вода) –1½ литра, поваренной соли до 15 гр.
  • 4-5 разовое питание небольшими порциями с примерно равными промежутками времени.
  • Прием пищи в одни и те же часы (соблюдение режима).

Основная цель стола 3 – нормализация функционирования кишечника и стимуляция метаболизма. Диета также полезна людям, имеющим избыточный вес, и ведущим малоподвижный образ жизни (гиподинамия).

Стимулирование опорожнения и регулярный стул способствуют своевременному удалению из организма метаболитов, шлаковых веществ и токсических соединений, что благотворно сказывается на работе всех систем.

Размягченные каловые массы при дефекации не травмируют слизистую заднего прохода, что немаловажно при геморрое и наличии трещинок, ведь спрессованный кал и камни провоцируют появление мелких разрывов и могут привести к кровотечению.

Полностью сбалансированный рацион, богатый всеми биологически активными составляющими, удовлетворяет энергетическую и питательную потребности организма.


Диета 3 стол — что можно, что нельзя есть, таблица

Список продуктов, рекомендованных к употреблению, достаточно широк. За редким исключением сюда входят все «полезные» продукты, рекомендуемые здоровым питанием человеку.

Обогатив рацион пищей, активизирующей двигательные функции кишечника (злаки, отруби, клетчатка, кисломолочная продукция с полезной микрофлорой), можно существенно улучшить состояние данного отдела ЖКТ.

Вся пища готовится на пару, отваривается, тушится без жира или запекается. Измельчать продукты не требуется. Можно употреблять свежие плоды, например, салаты, заправленные растительными елеями холодного отжима.

Исключению подлежит пища, способная вызвать гниение и брожение в ЖКТ, а также вредная для пищеварительного тракта: жареная, копченая, маринованная, соленая, жирная.

Диета стол 3 для детей строится на тех же принципах, что и щадящий рацион для взрослых. Для малышей величина порций уменьшается вдвое.

Обязательно следует наблюдать, чтобы ребенок принимал еду в одно и то же время и пил много чистой воды в перерывах между трапезами.

medknsltant.com

Суть интервальной диеты


Диета на три дня входит в «золотую» десятку лучших кратковременных диет для быстрого снижения веса. Трехдневный цикл похудения можно повторить еще 1-2 раза в случае необходимости или варьировать продолжительность фазы от 1 до 3 дней. Благодаря этим особенностям данную методику называют интервальной диетой.

Классическая диета состоит из трех фаз длительностью 1 день:

  1. Комплексное очищение организма от шлаков, токсинов и конечных продуктов метаболизма, выведение лишней жидкости, ускорение обменных процессов;
  2. Насыщение организма легкоусвояемым белком для активного похудения за счет сжигания жировых отложений без затрагивания мышечной массы;
  3. Нормализация пищеварения и перистальтики за счет употребления растительной пищи, богатой клетчаткой.

Основу диеты на 3 дня составляют низкокалорийные продукты: медленные углеводы, нежирные источники белка животного происхождения, кисломолочная продукция, некрахмалистые овощи.

Правила интервальной диеты:

  • в течение дня питаться только разрешенными продуктами;
  • соблюдать последовательность фаз и не вносить самостоятельных изменений в рекомендованное меню;
  • полностью исключить соль и специи;
  • употреблять очищенную или минеральную воду без газа в необходимом количестве.

Для получения ожидаемого результата необходимо соблюдать рекомендованное чередование этапов диеты.

Продлевать похудение дольше указанного срока крайне не рекомендуется, поскольку длительные пищевые ограничения негативно отражаются на здоровье человека. Повторно проводить интервальную диету можно не ранее, чем через 3-4 месяца.

Первый этап: рисовый

Первая фаза интервальной диеты – своеобразный детокс, необходимый для очищения кишечника от шлаков и остаточных продуктов метаболизма. Строгий бессолевой рацион способствует выведению из организма лишней жидкости и снятию отеков, поэтому снижения веса можно заметить уже вечером первого дня.

Длиннозернистый рис Разрешенные продукты для первого этапа и их допустимое количество:

  • 1 стакан длиннозернистого риса (не более 300 г сухой крупы);
  • 300 г свежих огурцов, листового салата и любой зелени;
  • 1 стакан кисломолочного напитка нулевой жирности (кефира, простокваши, питьевого йогурта);
  • не более 1 ч. л. натурального меда;
  • зеленый листовой чай без сахара в неограниченных количествах.

Основной продукт питания первого этапа – длиннозернистый рис, который обладает уникальными абсорбирующими свойствами. Привычный белый рис утрачивает большую часть питательных веществ в результате шлифовки и становится крахмалистой пустышкой, поэтому не подходит для диеты.


Для похудения следует отдать предпочтение бурому рису, прошедшему минимальную механическую обработку и сохранившему все полезные вещества цельного злака. Калорийность сырого продукта составляет примерно 333 ккал на 100 граммов и уменьшается при варке в три раза. Этот продукт богат витаминами группы В, фолиевой кислотой и марганцем.

Коричневый рис относится к категории медленных углеводов, поэтому заряжает энергией, надолго дарит чувство сытости, не содержит глютена, который вызывает аллергические реакции. Этот рис не шлифуется и сохраняет внешнюю отрубную оболочку, которая содержит рекордное количество клетчатки, необходимой для нормального пищеварения. Совокупность полезных свойств бурого риса делает его идеальным продуктом для диеты.

Рисовое меню

Указанное количество бурого риса нужно разделить на три части и употребить как основное блюдо на завтрак, обед и ужин. Всего в день может состояться три приема пищи и не более двух перекусов.

Пример меню для очистительного этапа диеты
Завтрак Порция пустого риса без соли и специй, зеленый чай с тертым имбирем и лимоном
Ланч Салатный микс, зеленый чай с ложкой меда и долькой лимона
Обед Отваренный рис, посыпанный зеленью, один свежий огурец
Полдник Огуречный салат с укропом, петрушкой и зеленым луком
Ужин Оставшаяся часть готового риса, стакан кефира жирностью 0% с молотой корицей

Чтобы рис выполнил свою очистительную работу, его нельзя переваривать.

Стакан риса перед приготовлением тщательно промывают и замачивают на 1-2 часа, чтобы снизить содержание крахмала в зернах. Воду необходимо менять не менее 3 раз, после чего отварить рис до полуготовности.

Салаты нельзя солить и заправлять маслом. Чтобы избежать ночных приступов голода, перед сном можно съесть еще немного огуречного салата с петрушкой или выпить стакан кисломолочного напитка.

Второй этап: белковый

На втором этапе организм должен получить необходимые питательные вещества для построения мышц, которые не трансформируются в жировые отложения. Нежирная пища животного происхождения является источником легкоусвояемого белка и идеально подходит для второго дня диеты.

Творог обезжиренныйПродукты, которые можно съесть на втором этапе:

  • не более 900 г диетического мяса (филе курицы, индейки, кролика);
  • 2 куриных яйца;
  • 150-200 г творога жирностью 0%;
  • 1-2 стакана обезжиренного кефира;
  • 1-2 ст. л. овсяных отрубей;
  • немного сока лимона и свежей зелени;
  • несладкий зеленый листовой чай.

На данном этапе допускается замена мяса филе морской рыбы, но употреблять эти два продукта в один день не рекомендуется. Мясо и рыбу можно отварить, приготовить на пару или гриле, запечь в мультиварке на режиме «Выпечка» или в духовке без добавления соли и масла.

Мясное меню

Вне зависимости от выбранного способа приготовления, сырое мясо необходимо тщательно промыть, удалить кожу и жир. Во избежание проблем с пищеварением, нужно употреблять клетчатку или отруби в течение дня с, залив теплой водой или кефиром.

Пример меню второго дня диеты
Завтрак Куриные яйца вкрутую или в виде омлета с зеленью, приготовленного без добавления масла
Ланч Порция творога с зеленью, стакан кефира с ложкой отрубей
Обед Отварная куриная грудка без кожи или нежирная говядина на гриле
Полдник Вареное куриное яйцо или порция запеченного мяса, кефир с отрубями
Ужин Куриное филе, запеченное в фольге с карри и лимонным соком

Употребляя белковую пищу, крайне важно помнить о соблюдении питьевого режима. Пить в течение дня можно зеленый чай без добавок, не забывая о простой чистой воде без газа.

Овсяные отруби Перед сном разрешается выпить еще один стакан кефира нулевой жирности с отрубями или без.

Третий этап: овощной

Основу рациона завершающего этапа диеты составляет преимущественно растительная пища, богатая клетчаткой, необходимой для нормализации пищеварения после белкового питания.

Восстановить работу кишечного тракта помогут низкокалорийные овощи в сочетание с кисломолочными напиткам нулевой жирности и овсяными отрубями.

Третья фаза отличается довольно разнообразным рационом. Продукты, которые могут присутствовать в меню третьего дня диеты:

Сезонные салатные овощи Огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, дайкон, корень сельдерея, зеленый и репчатый лук
Овощи с высоким ГИ Свекла, морковь
Овощи для рагу в свежем виде и полуфабрикаты Зеленая стручковая фасоль, горошек, кабачки, баклажаны, грибы
Все виды капусты Белокочанная, красная, китайская, савойская, цветная, брокколи, брюссельская
Свежая зелень Листовой салат, шпинат, зелень сельдерея, укроп, петрушка, базилик
Напитки Не более 2 стаканов кефира или простокваши нулевой жирности, зеленый листовой чай без сахара с имбирем и лимоном по желанию
Приправы Не более 2 ст. л. растительного масла (подсолнечного или оливкового), сок лимона, яблочный уксус, натуральные специи без соли

Овощной этап диеты практически не ограничивает худеющих в выборе продуктов и размере порции. В рацион третьего дня можно включить любые некрахмалистые овощи в разумных количествах. Несмотря на низкокалорийное меню, переедать строжайше запрещается.

Овощное меню

Растительные продукты, которые пригодны в пищу без термической обработки, нужно употреблять сырыми в виде салата. Для усвоения витаминов, содержащихся в свежих овощах, салаты обязательно заправлять столовой ложкой любого натурального масла. Также овощи можно отварить, потушить или запечь в духовке, приготовить диетическое рагу и даже сварить суп.

Пример овощного меню для третьей фазы диеты
Завтрак Порция салата из тертой моркови и сельдерея, заправленного оливковым маслом, стакан простокваши
Ланч Свежий салат из огурцов, томатов, болгарского перца, лука и зелени
Обед Овощное рагу из белокочанной капусты с шампиньонами без добавления жира и масла
Полдник Салат из пекинской капусты и дайкона с зеленью, заправленный яблочным уксусом, стакан кефира 0%
Ужин Цветная капуста или брокколи на пару, отварная стручковая фасоль, 100 г нежирного йогурта без добавок

Включая в меню диеты свеклу или морковь, необходимо помнить, что употреблять их можно только в сыром виде.

Вареные крахмалистые овощи резко повышают уровень гликемии в крови. Перед сном рекомендуется выпить традиционный стакан кефира с ложкой отрубей.

Результаты интервальной диеты

Интервальная диета уникальна в своем роде, поскольку с ее помощью можно быстро похудеть по нескольким сценариям. Положительные отзывы похудевших с помощью классической трехдневной диеты подтверждают ее эффективность и снижение веса до 5 кг за курс. Но, при условии, что дневная норма продуктов будет соблюдена.

Положительные стороны интервальной диеты на 3 дня:

  • очищение кишечника от шлаков, нормализация работы ЖКТ;
  • выведение лишней жидкости, снятие отеков;
  • детокс организма на клеточном уровне;
  • сохранение упругости кожи и мышечной массы при уменьшении объемов тела;
  • улучшение состояния волос и ногтей.

Запрещается худеть на интервальной диете дольше 9 дней. В случае необходимости сбросить еще несколько килограммов или закрепить полученный результат, рекомендуется перейти на более щадящую систему питания.

Нельзя худеть при наличии следующих противопоказаний:

  • любые заболевания ЖКТ и почек;
  • гастрит с пониженной кислотностью;
  • хронические заболевания пищеварительной системы в период обострения;
  • сахарный диабет.

Людям со склонностью к аллергическим реакциям на компоненты диеты нужно отдать предпочтение другой методике похудения. Нельзя худеть беременным и кормящим матерям, пожилым и подросткам. Перед началом курса необходимо пройти медицинское обследование, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний к похудению на трехдневной диете.

foodandhealth.ru

Наверное, нет человека, который не любил бы кефир. Это один из самых распространенных напитков, которые ежедневно употребляют люди. Именно поэтому существуют различные диеты на кефире, которые пользуются большой популярностью. Сегодня вас ждет кефирная диета 3-3-3 на 3 дня.

Диета 3 3 3

Кстати для любителей кефира есть еще кефирная диета Яны Рудковской, кефирная диета для похудения на 7 дней и Кефирно-гречневая диета для похудения.

Полезные свойства кефира

Как вы думаете, почему кефир любят практически все? Ведь он пользуется даже в медицине! Конечно же, все за счет его полезных свойств:

  • Очищение кишечника
  • Улучшение кровеносной системы
  • Нормализация нервной системы человека
  • Улучшение пищеварения
  • Замечательный вкус
  • Полезные вещества, улучшающие самочувствие человека
  • Укрепление иммунной системы
  • Избавление от бессонницы, если такова имеется
  • Профилактика ожирения или же дополнительный способ борьбы с ним

Если покупать недешевый продукт, очень будет очень вкусным и полезным, и пить его одно удовольствие!

А вы желаете немного попить кефир? А вместе с ним можно сбрасывать лишние килограммы. Для этого существует несколько кефирных диет, которые мы рассмотрим ниже.

Кефирная диета на 3 дня

Один из самых простых способов похудения при помощи кефира можно назвать разгрузочный день на нем. Но он обещает самый минимальный результат. Если вам нужно сбросить как минимум 2-4 килограмма, идеально подойдет для этого кефирная диета на 3 дня.

Это достаточно жесткая диета, на которой вам придется в течение трех дней пить только кефир. Также разрешается пить несладкий зеленый или травяной чай и воду в неограниченном количестве (вода должна быть без ароматизаторов, без красителей и без газов – самая простая вода).

Преимущества и недостатки метода похудения

К преимуществам можно отнести:

  • Высокую эффективность
  • Гарантию потери лишних килограммов (при соблюдении всех правил)
  • Экономию финансовых средств на время диеты
  • Экономию времени на приготовление пищи
  • Очищение организма за счет кефира
  • Улучшение самочувствия за счет полезных веществ, которые содержатся в кефире

Но, как и любая система или способ похудения, данная диета имеет свои недостатки:

  1. Низкая калорийность рациона (в кефире содержится очень мало калорий, поэтому, скорей всего, вы будете голодать в течение трех дней)
  2. Недостаток витаминов и минералов (на протяжении трех дней вы будете употреблять только кефир; как вы считаете, в нем содержится необходимый комплекс витаминов для нормального человека? Нет, поэтому придется дополнительно пить витамины)
  3. Однообразие рациона (на последний день диеты вас, наверное, будет уже тошнить от этого продукта, но не 100%)

Правила диеты

Диета 3 3 3

Каждый день вы должны выпивать по полтора литра нежирного кефира (жирность 0-1,5%, не более). За 10 минут до каждого приема пищи вы должны выпивать стакан воды. Также это нужно делать через 40 минут после трапезы. Благодаря этому приему вы сможете за 3 дня немного ускорить метаболизм, а также выработать привычку – пить много воды.

Кстати, за день необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды, можно больше – около 2-х литров.

Другие продукты (за исключением зеленого и травяного чая) употреблять нельзя. Придется также отказаться от алкоголя на три дня.

Организуем правильный выход

Чтобы не набрать потерянные 2-4 килограмма, стоит следить и в дальнейшем за своим рационом.

В первую неделю после диеты необходимо включить в рацион нежирное мясо (подойдет индейка, курица, говядина, кролик), приготовленное диетическим образом (в мультиварке, на пару, вареное или запеченное без масла). Можно также употреблять овощи, фрукты и ягоды в свежем виде или же отварные.

На второй неделе можно включить в рацион крупы, но их лучше кушать в первой половине дня, поскольку в них содержится много углеводов (как раз от них появляются жировые отложения на боках, животе и бедрах).

А от сладостей вроде тортов, пирожных, шоколада и сахара лучше полностью отказаться (для любителей есть специальная шоколадная диета для похудения на 7 дней).

Данную диету в связи с тем, что она не столь полезная и эффективная, можно повторить не ранее, чем через 3 месяца. Сделайте перерыв!

Кефирная диета 3-3-3

Диета 3 3 3

Очень интересная диета, рассчитанная на 9 дня, подарит минус 6-9 килограммов.

От чего зависит количество потерянных килограммов? От подготовки к диете (например, переход за 10 дней до диеты к правильному питанию), от вашего терпения и силы волы, от правильного выхода, описанного выше (чем большему количеству правил вы придерживаетесь, тем эффективнее результат), от вашего изначального веса (многим известно: чем больше вес, тем быстрее он будет уходить) и от индивидуальных особенностей организма (кто-то худеет медленно, у кого-то это получится сделать быстрее). Именно поэтому не стоит отчаиваться, если вы за время диеты потеряли всего лишь 5-6 килограммов.

Кефирная диета 3-3-3 подразумевает похудение в течение 9 дней, причем меню выглядит следующим образом:

  • В первые три дня вы кушаете только один литр кефира и 100 граммов отварного риса без каких-либо добавок.
  • В четвертый, пятый и шестой дни вы кушаете также литр нежирного кефира и 100 граммов отварной курицы (лучше всего подойдет нежирное филе; если другая часть курицы, то съедаете без кожицы)
  • В последние три дня вы должны так же, как и в предыдущие, выпить литр кефира и съесть неограниченное количество яблок (можно несколько, можно 1,5 килограмма).

Данная диета является жесткой, поскольку в течение девяти дней вам придется ограниченно питаться. Но результаты она обещает хорошие: за 9 дней можно потерять около 9 килограммов, то есть вы будете терять примерно по килограмму в день.

Для диеты кефир нужно покупать самый свежий – максимум 1-2 дня с даты изготовления. Свежий продукт подарит вашему организму все свои полезные свойства, а слишком залежавшийся, во-первых, не такой вкусный, а во-вторых, уже теряет часть своих полезных свойств.

Что также необходимо помнить? Безусловно, о правильном выходе из диеты. Если вы снова начнете кушать привычную пищу, лишние килограммы вернутся сразу же или буквально через пару недель. Временно воздержитесь от сладкого, круп, жареного и от жирной пищи. Кушайте натуральные продукты, в которых содержится также мало калорий.

Плюсы и минусы диеты

За 9 дней диета обещает отвес в 9 килограммов. Только представьте, что чуть больше, чем через неделю, вы распрощаетесь с ненавистными килограммами и получите вес, о котором мечтали!

Еще одно преимущество – мощное очищение организма. Употребление кефира (даже в небольших количествах) направлено на очищение желудка и кишечника, на выведение из организма накопившихся шлаков и токсинов. Только представьте, как вы сможете реально очистить организм, если употреблять кефир в таком количестве на протяжении практически полумесяца?!

Однако гораздо больше недостатков, чем преимуществ, а именно:

  • Однообразный рацион
  • Низкая калорийность продуктов
  • Возможная непереносимость продуктов
  • Необходимость приема дополнительных витаминов
  • Необходимость консультироваться с врачом перед диетой

Как и всегда, у любого способа похудения (даже у самых эффективных методик) есть свои преимущества и недостатки. Взвесив и то, и другое, вы сможете определиться, заслуживает ли данная диета вашего внимания или нет.

xudenkaya.ru

Правила диеты

Диета 3 3 3 3 действует жестко на организм: уже на 2 день начинается обезвоживание, уменьшается желудок, мышцы подтягиваются из-за нехватки жидкости. Все продукты объединяет одно качество – низкая калорийность. Весь процесс похудения основан на чрезмерном выводе жидкости из организма. Но такой подход позволяет избавиться вместе с жидкостью и от скопившихся шлаков.

Количество потребляемых продуктов жестко не регламентируется, но существуют правила, следовать которым обязательно:

  1. Диета противопоказана тем, кто впервые готовится к жесткому ограничению рациона.
  2. Общепринятое правило «2 литра воды в день» на актерской диете не работает. Злоупотреблять жидкостью не следует.
  3. Тяжелую физическую нагрузку и занятия спортом следует прекратить.
  4. Частые прогулки на свежем воздухе улучшат обменные процессы, помогут организму бороться с нехваткой сил.
  5. Вторичная диета на 12 дней возможна только через 2 месяца.
  6. Для поддержания витаминно-минерального баланса в организме начинают пить комплексные витамины, например, «Компливит».
  7. Порции пищи должны быть очень маленькими — максимум 200 г на один прием.
  8. Все соки должны быть свежевыжатыми, никаких пакетированных аналогов.
  9. Небольшие пленки и прослойки жира на мясе тщательно удаляют.

Важно: при появлении слабости, тошноты или головокружений, от диеты следует отказаться. Если ограничения на питания снимаются, то восстановить силы помогут орехи, сухофрукты, сладкие фрукты и овощи. Налегать на «вредную» пищу после отмены диеты нельзя!



Диета 3 3 3

Разрешенные продукты:

  • не кислые, спелые яблоки, груши, сладкие сорта апельсинов, мандаринов, киви;
  • нежирное диетическое мясо – филе кролика, курицы, индейки, а также телятина;
  • нежирные кисломолочные продукты – йогурт, творог, кефир;
  • твердый сыр с массовой долей жира не больше 20%;
  • нешлифованный рис;
  • сухое красное вино, зеленый чай, сок из апельсинов или томатов, но только свежевыжатый.

Запрещенные продукты:

  • свинина, баранина;
  • сахар и соль в любых количествах;
  • специи, которые обычно способствуют сжиганию жира, на этой диете нежелательны (перец, имбирь, сборные приправы типа карри);
  • бананы, виноград, инжир, финики, любые сухофрукты.

Плюсы и минусы актерской диеты

Так как белковой пищи в рационе достаточно много, то мышцы во время диеты не истощаются. Другой, самый важный плюс такого питания – очень быстрое снижение веса. И последний плюс заключается в психологическом аспекте: диета не предполагает ограничений в количестве приемов пищи.

Минусы актерской диеты значительны и могут переубедить женщину, желающую похудеть, использовать этот вариант питания. Первое – эффект похудения длится недолго, потерянная жидкость возвращается в течение нескольких недель. В течение 12 дней даже при приеме витаминов организм испытывает нехватку некоторых микроэлементов, а также жиров. При отсутствии небольших физических нагрузок или массажа, кожа не успевает стянуться: появляется дряблость, растяжки.

Важно: противопоказана диета всем, кто страдает заболеваниями желудка или сердца, людям с гипертонией и заболеваниями внутренних органов. Нервные расстройства и сильный стресс в сочетании с диетой могут привести к серьезным проблемам с нервной системой.

Диета 3 3 3

Варианты меню диеты 3 3 3 3

Актерская диета предполагает два варианта меню. Первый вариант заключается в употреблении одного вида продуктов в течение 3 дней (поэтому диета имеет в названии цифры 3 3 3 3). Второй вариант предполагает рациональное распределение продуктов на 12 дней. Этот метод подходит тем, кто не может употреблять в пищу один вид продуктов в течение трех дней.

Меню варианта №1

1, 2 и 3 – кефирные сутки: в эти дни рацион состоит исключительно из кефира. Обезжиренный или напиток с очень низким процентом жирности не улучшит результат, поэтому оптимально выбирать 2,5%. Кефир пьют в любом количестве, ограничивая потребление воды.

4, 5 и 6 – фруктовые сутки: всё это время едят яблоки, груши и апельсины. Долевая часть яблок должна быть наибольшей (например, 6 яблок, 2 груши и 1 сладкий апельсин в сутки).

Совет: при нормальной или пониженной кислотности желудка предпочтение лучше отдать зеленым сортам. При повышенной кислотности можно выбирать желтые и розовые яблоки.



7, 8, 9 – мясные сутки: в идеале употребляют курицу в жареном, вареном или тушеном виде. Допускается мясо индейки, нежная крольчатина или телятина. Для любителей рыбы мясо птицы можно заменить нежирным белым или красным филе.

Важно: жарить мясо и рыбу следует на сковороде, которая не требует добавления масла.


10, 11, 12 – винно-сырные сутки
: на заключительном этапе берут бутылку вина и примерно 200 г твердого сыра. Разделяют это на несколько приемов пищи. Количество вина можно уменьшить до ¾ бутылки.

Совет: безалкогольный вариант допускает замену вина свежевыжатым апельсиновым соком.

Меню варианта №2

Первые сутки: нешлифованный рис в любом количестве едят вместе с томатным соком.

Вторые сутки: весь день пьют кефир 2,5% жирности.

Третьи сутки: зеленый чай сочетают с выбранным видом мяса. В этот день отдать предпочтение следует продукту, приготовленному на пару или отварному.

Четвертые сутки: рацион состоит из яблок, груш и апельсинов или мандаринов.

Пятые сутки: повторяется меню 1-го дня.

Шестые сутки: повторяется меню 2-го дня.

Седьмые сутки: Поджаривают или отваривают рыбу, можно заменить креветками. Зеленый чай пьют тогда, когда захочется.

Восьмые сутки: выпивают 0,4 л вина и закусывают его 150 г сыра.

Девятые сутки: очередной повтор первого дня.

Десятые сутки: повтор второго дня.

Одиннадцатые сутки: в несколько приемов пищи съедают отварную нежирную говядину или заменяют её телятиной.

Двенадцатые сутки: весь день едят яблоки любимого сорта. Можно добавить 1 сладкую грушу.

Диета 3 3 3

Рецепты для актерской диеты

  1. «Правильный» рис для очищения. В течение 36 часов нешлифованный рис настаивают в теплой воде. Берут 1 стакан риса на такое же количество жидкости. Затем продукт отваривают в 3 стаканах холодной воды, промывают и делят на несколько приемов. Приправлять ничем не нужно.
  2. Легкий рецепт домашнего творога. Сок целого лимона хорошенько выжимают в 1 л кефира с жирностью не больше 0,5%. Когда ингредиенты вступят в реакцию, из кефира образуется творог. Его собирают в марлю или текстильный мешочек, подвешивают. Когда вся жидкость стечет, творог кладут под тяжелый пресс на несколько часов.
  3. Нежное суфле из риса и томатов. На 1 стакан рисовой каши средней консистенции берут 3 ст. л. томатного сока. Всё смешивают и взбивают блендером. Смесь охлаждают в холодильнике.
  4. Куриные роллы. Полкилограмма куриной грудки отваривают в заваренном зеленом чае. Филе разрезают на тонкие полоски и закатывают в нории (водоросли), предварительно сбрызнув небольшим количеством рисового уксуса. Когда блюда остынет, разрезают филе на порции.
  5. Ассорти из рыбы. Разнообразить мясные дни поможет быстрый и простой рецепт, в котором несколько видов рыбы идеально сочетаются друг с другом. Около 0,8 кг трески, 0,2 кг форели и 0,1 кг семги готовят на пару. В миске смешивают лимонный сок с большим количеством укропа (заменить сок можно рисовым уксусом). Готовую рыбу выкладывают на блюдо и поливают заправкой.

Выход из диеты

Когда 12 дней диеты заканчиваются, продолжают питаться небольшими порциями. В дневной рацион добавляют:

  • 1-2 ст. л. растительного масла;
  • 30-50 г злаков;
  • 1 морковку или свеклу;
  • творог;
  • 3-4 шт. чернослива или кураги, можно заменить горстью изюма;
  • миндаль или грецкие орехи — 3-4 шт.

Выход из диеты длится две недели, каждый день добавляют новый продукт. К окончанию второй недели в рационе должны присутствовать зеленые овощи, фрукты, крупы, вареный или печеный картофель, несладкий йогурт и сметана.

Результаты диеты

В течение 12 дней, если все правила и требования были соблюдены, можно избавиться от 12-14 кг лишнего веса. Если же лишнего жира скопилось не очень много, то рассчитывать можно на 7-10 кг. Некоторые нарушения правил также снижают эффективность. Результат быстро «испаряется», если не придерживаться постепенного выхода из такого рациона. То есть, при резком введении жиров и углеводов в питание, вес вернется очень быстро со знаком «+».

Актерская диета – жесткий вариант для тех, кто хочет в критически сжатые сроки избавиться от 12-14 килограмм. В некоторых случаях даже больше. Но выбирать её следует обдуманно, желательно после консультации у врача. Ведь ушедшие килограммы всё равно вернутся достаточно быстро, а вред здоровью можно нанести значительный.

diets-10.ru

Кому необходима лечебная диета № 3

Диета № 3 направлена на полную перестройку способа питания пациента. Его рацион необходимо насытить достаточным количеством нерастворимых пищевых волокон, жидкости, естественных стимуляторов перистальтики и выделения пищеварительных соков. Показания диеты № 3 — это запоры различной продолжительности, регулярности и уровня сложности. Они могут сопровождать функциональные нарушения в работе слизистой кишечника или быть вызваны неправильным режимом и способом питания.

Переход на данный тип лечебного стола рекомендован:

  • если есть хронические болезни кишечника при сниженной моторике;
  • в период восстановления после обострения хронических патологий;
  • при склонности к запорам в результате неправильного питания;
  • при запорах без сопутствующих болезней у детей и пожилых людей.

Идеальным временем для перехода на рацион третьего стола считается период затухания обострения кишечной патологии. При остром процессе применяется медикаментозная терапия с последующим соблюдением правил медицинской диеты (примерно на третий день после начала лечения).

Диета относится к полноценным и абсолютно безопасным, однако ее самостоятельное назначение возможно только в том случае, если пациент твердо уверен, что провокатором нарушения стула выступает недостаток воды в рационе или неправильная пища.

Чем полезны ограничения

Цель назначения лечебного стола № 3 — мягкая стимуляция перистальтики и секреторной активности всех отделов кишечника (без лишнего раздражения слизистой верхних и нижних отделов ЖКТ). Эта схема употребления пищи должна нормализовать обменные механизмы в организме, устранить физиологический дискомфорт и патологический процесс. Диета может применяться длительное время, сопутствовать переходу на здоровое питание. Во время нее пациент сможет:

  • ускорить и стабилизировать метаболизм;
  • очистить кишечник от шлаков;
  • нормализовать стул;
  • избавиться от вздутия;
  • избавиться от нескольких килограммов;
  • очистить кожу.

Одной из целей назначения выступает очистка кишечника. Результат — устранение гнилостных и бродильных процессов, снижение токсической нагрузки на системы и органы.

Общие принципы питания

Диета № 3 (стол № 3) призвана скорректировать работу кишечника, не создавая дефицита питательных веществ для организма. В ней соблюдается баланс белков, жиров и углеводов (БЖУ) с учетом специфики проблемы.

Она исключает употребление продуктов, провоцирующих процессы гниения и брожения в кишечнике. А также таких, которые создают нагрузку на другие пищеварительные органы (жирные, слизистые, слишком крахмалистые блюда). Дополнительный запрет — на продукты, содержащие слишком много эфирных масел, поскольку они способны спровоцировать воспаление слизистых оболочек.

Предпочтительная температурная обработка — приготовление на пару. Допускается варка на воде, а также тушение. Основная часть рациона — сырые и обработанные фрукты и овощи (источники мягких пищевых волокон). От жареных и запеченных продуктов придется отказаться полностью: образование хрустящих корочек — лишний риск повредить слизистые ЖКТ и создать нагрузку на поджелудочную железу.

Важен характер измельчения продуктов — их готовят кусочками либо натирают на крупной терке. Пюрированные и слизистые блюда для питания в рамках третьего стола не подходят.

Химический состав диеты № 3:

  • животный белок — 55 г;
  • растительный белок — 45 г;
  • животный жир — 70 г;
  • растительный жир — 30 г;
  • углеводы — 400 г;
  • соль — около 8 г.

Общая масса продуктов питания должна составлять 2,7-3 кг. Рекомендованная калорийность суточного рациона — 2700-2900 ккал. Энергоценность продуктов можно варьировать в зависимости от возраста, состояния здоровья и потребностей пациента. При приготовлении блюд нет необходимости ограничивать количество соли, однако пересаливать еду не стоит. За сутки пациенту необходимо выпить около 1,5 л чистой воды.

Схема питания при соблюдении третьего стола подразумевает четыре-шесть приемов пищи за сутки. Важно выдерживать равные интервалы между ними, а также не допускать больших перерывов (последние способствуют замедлению моторики кишечника). Также особенностью данного режима питания выступает регулярность трапез. Желательно проводить и основные приемы пищи, и перекусы в одно и то же время. Тогда и работа кишечника будет регулярной.

Из чего составлять рацион

Основное место в рационе занимают овощи и фрукты, соки, из них приготовленные, а также кисломолочные продукты. Объем порций должен быть небольшим и примерно равным на протяжении дня. Таблица продуктов сориентирует, что можно есть на диете № 3.

Таблица — Рекомендованные при диете № 3 продукты

Категория продуктов Блюда Особенности приготовления Частота употребления
Первые блюда — Овощные супы;
— борщи;
— свекольники
— За основу берут обезжиренные мясные либо рыбные бульоны;
— идеальным вариантом считается овощной бульон
Ежедневно в обеденное время
Хлеб Хлеб и выпечку употребляют черствыми или подсушенными в духовке — Зерновой;
— пшеничный;
— ржаные варианты второго сорта;
— несдобная выпечка с начинками
— Хлеб – ежедневно;
— выпечка – до 2 раз за неделю
Мясо Курица и индейка, очищенные от фасций и кожи — Мясо готовят на пару в рубленном виде или кусками;
— для первых блюд можно отваривать в воде
Ежедневно как источник белка
Рыба — Только нежирные речные и морские сорта;
— разрешены все виды морепродуктов
Блюда готовят на пару или варят кусочками Оптимально 2-3 раза в неделю (при желании допустимо чаще)

Молочные продукты, яйца — Все виды кисломолочной продукции;
— свежий творог в сыром виде, а также в составе сырников, ленивых вареников, запеканок;
— молоко, сметана и сливки в блюдах;
— яйца всмятку;
— омлеты
— Молоко и сливки добавляют в напитки;
— сметану используют для приготовления соусов;
— омлеты готовят в духовке или на пару
— Кисломолочные продукты – ежедневно;
— цельное молоко – 3 раза в неделю;
— за сутки можно не больше двух яиц
Крупы — Гречневая;
— ячневая;
— пшенная;
— пшеничная
Каши варят на воде (допустимо добавление молока и сливочного масла) Ежедневно (основа рациона)
Овощи — Помидоры;
— свекла;
— морковь;
— кабачки;
— огурцы;
— тыква;
— цветная капуста и брокколи;
— если хорошо переносятся – белокочанная капуста и зеленый горох
— Из сырых овощей готовят салаты;
— овощи варят, готовят на пару и в духовке в виде запеканок
Ежедневно (основа рациона)
Сладости — Сочные и сладкие зрелые мягкие фрукты;
— сухофрукты;
— мармелад, пастила, варенья;
— мед
— Фрукты тщательно моют;
— в преобразовании продуктов в пюре необходимости нет
Ежедневно

Пациент может позволить себе употребление винегрета, вымоченной сельди, заливного из языка, печени, мяса и рыбы, а также нежирных сортов ветчины и неострых твердых сыров. В качестве соусов можно употреблять томатный, а также бешамель. Вместо острых пряностей следует использовать обильное количество мелкорубленной зелени.

Куриный бульон с сухариками

Какие продукты нельзя употреблять

Противопоказания для людей, соблюдающих медицинскую диету № 3 — это тяжело перевариваемые блюда, лишенные пищевых волокон или содержащие слишком грубые их виды. Нельзя жирную, острую, кислую, слишком соленую и копченую еду. Список исключаемых из диетического рациона продуктов:

  • среди хлебных изделий — под полным запретом находится первосортный свежий хлеб, а также выпечка из сдобного теста, слойки;
  • среди мясных продуктов — запрещается употребление волокнистого мяса птицы (гусятины и утятины), а также жирных копченостей и консервов;
  • среди рыбных блюд — следует отказаться от копченой рыбы, жирных сортов пресноводных и морских видов;
  • из крупяных изделий — нежелательно есть вермишель, саго, рисовые и манные каши;
  • из овощей — запрещено употребление пахучих видов (редьки, лука, редиса, чеснока), а также всех видов грибов;
  • их десертов — нельзя пектиновые фрукты (айву, кизил, смородину, чернику), кремы, кисели, шоколад.

Правильное меню

Оценивая примерное меню диеты № 3, можно смело назвать его разнообразным. Плюс и в простоте обработки пищи: третий стол не требует огромных затрат времени и освоения каких-то особых рецептов.

Пример № 1

Простые в исполнении блюда могут стать более вкусными, если добавить в них зелень. Вместо перекусов можно употреблять несколько распаренных плодов чернослива. Рекомендованные блюда:

  • завтрак — зеленый винегрет, яйцо всмятку, зеленый чай;
  • обед — суп, приготовленный на овощах, рассыпчатая гречка, мясной гуляш;
  • ужин — рыба, запеченная в фольге, пюре из картофеля и морковно-капустный салат в сметане с зеленью.

Пример № 2

Процесс восстановления слизистых оболочек кишечника требует поступления достаточного количества белка в организм, поэтому не стоит пренебрегать блюдами из качественного диетического мяса. Меню на день:

  • завтрак — салат из сырых овощей с птичьим мясом, паровой омлет, кофейный напиток из цикория;
  • обед — суп из нежирной рыбы с овощами, свекла, протушенная со сметаной, отварное мясо;
  • ужин — овощное рагу с паровыми котлетами.

Гречка с подливой

Пример № 3

Творог, разрешенный при «тройке», дает просторы для полета кулинарной фантазии. Можно готовить сырники, ленивые вареники, пудинги с медом и фруктами. Пример «творожного» меню:

  • завтрак — салат из печеной свеклы и моркови, заправленный виноградным маслом, а также творожный пудинг;
  • обед — свекольник, рагу на мясе с овощным ассорти;
  • ужин — сырники или ленивые вареники, заправленные нежирной сметаной и горстью ягод.

Лечебный стол № 3 не подразумевает употребления сплошных пюре и пресных блюд. В расположении пациента — целый набор приятных первых, сытных вторых блюд, а также изобилие фруктов для ароматных десертов. Главное правило, которое следует усвоить — отсутствие жира и жареных корочек. При четком соблюдении диеты кишечник с благодарностью заработает в нормальном ритме.

Отзывы

Питаться правильно нужно всегда, а не тогда когда уже начался запор. Клетчатка — очень хорошо, поддерживаю! И еще следите, чтобы в средствах от запора сенны не было. Ооочень сомнительное удовольствие от такого болезненного способа.

Торика, http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/

В результате общего лечения (в т.ч. и эта диета помогла), сын стал прибавлять в весе, до этого его вес как-бы стоял на одном месте в районе 15 кг, хотя, учитывая его возраст, он должен весить больше и расти (на данный момент набрал пару кг и несколько см). Появился также аппетит, хотя раньше почти ничего не ел.

Наталия31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5

woman365.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector