Гипосолевая диета

Меню на 14 дней

Для достижения заданной цели диетологи и врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты 14 дней.

При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных и нежелательных продуктов, а также учитывать возможную непереносимость отдельных продуктов.

Неделя первая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши на молоке с изюмом и медом, зеленый чай.
Обед. Овощной суп, нежирное и немного подсоленное мясо – 100 г, стакан обезжиренного кефира.
Полдник. 1 груша и 2 грецких ореха.
Ужин. 200 г рыбы нежирных сортов запекаем на пару, 1 отварное куриное яйцо, салат из свежей белокочанной  капусты, горошка и 1 помидора.

Вторник:

Завтрак. 150 г отварной гречки с маленькой щепоткой соли, зеленый чай, сухарик.
Обед. 300 г отварной курицы без кожи, 100 г тушеной капусты с луком и морковкой, стакан томатного сока с маленькой щепоткой соли.
Полдник. 1 яблоко, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом – 200 г.


Среда:

Завтрак. Кусочек пирога со сливами, кофе без сахара.
Обед. 200 г пшеничной каши без соли, 100 г запеченной рыбы с овощами, стакан овощного сока без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощной суп, 100 г отварной говядины без соли, кусочек ржаного хлеба.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом – 200 г, зеленый чай.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, стакан томатного сока.

Пятница:

Завтрак. Овсяная каша с курагой, 1 стакан обезжиренного кефира.
Обед. Рыбный суп с овощами, салат из свежей капусты с оливковым маслом, стакан овощного сока.
Полдник. 1 яблоко, стакан йогурта.
Ужин. Овощное рагу, 200 г отварной куриной грудки без соли.


Суббота:

Завтрак. 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 зеленое яблоко.
Обед. 200 г гречневой каши без соли, рыбные тефтели на пару, отварная цветная капуста.
Полдник. Творожная запеканка с изюмом.
Ужин. Запеченная рыба нежирных сортов, 1 яйцо, стакан томатного сока.

Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. Отварной картофель, тушеные кабачки, салат из отварной свеклы с чесноком.

Неделя вторая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши с курагой, 1 стакан обезжиренного йогурта, зеленый чай.
Обед. Овощной суп, рыбное филе с овощами в тушеном виде, 1 стакан томатного сока.
Полдник. Кусочек яблочной шарлотки, зеленый чай.
Ужин. 200 г телятины с овощами в запеченном виде, 100 г гречневой каши без соли, 1 яйцо.

Вторник:

Завтрак. Фруктовый салат, зеленый чай, сухарик.
Обед. Суп с рыбными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Сырники с изюмом на пару.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварного куриного филе, овощной сок.


Среда:

Завтрак. Шарлотка с абрикосами, стакан фруктового сока.
Обед. 200 г перловой каши без соли, 100 г запеченного мяса с овощами.
Полдник: Фруктовый салат.
Ужин. Овощной бульон, салат из свеклы с чесноком, 1 куриное яйцо.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом, зеленый чай.
Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли
Полдник. Сырники на пару (200 г), фруктовый сок
Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, томатный сок.

Пятница:

Завтрак. Стакан обезжиренного йогурта, 1 яблоко.
Обед. Овощной суп с маленькой щепоткой соли, отварной картофель, 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, стакан томатного сока.
Полдник. Несколько абрикос или слив, 2 грецких ореха.
Ужин. Творожная запеканка с изюмом.

Суббота:

Завтрак. Овсяная каша с изюмом и курагой, стакан обезжиренного кефира.
Обед. Овощной суп, 200 г подсоленного куриного филе, тушеного с овощами.
Полдник. Фруктовый салат.
Ужин. Овощное рагу, 100 г отварной телятины с щепоткой соли.


Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара.
Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Полдник. Фрукты, стакан обезжиренного йогурта.
Ужин. 200 г сладкой тыквенной каши с рисом.

Плюсы диеты

  • Помогает очистить кровь.
  • Имеет мало ограничений по продуктам.
  • Частый прием пищи способствует правильному пищеварению и хорошему обмену веществ в организме.
  • Помогает снять нагрузку с почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
  • Нормализует артериальное давление.
  • Избавляет от отеков и способствует улучшению состояния кожи.

    specialfood.ru

    Базовые правила

    Пресная диета останавливает отложение целлюлита за счет вывода лишней жидкости из тканей и ускоряет метаболизм. Выбирая такой вариант похудения, придерживаемся шести рекомендаций, чтобы не навредить работе внутренних органов.

    1. Длительность. Бессолевая диета для похудения должна продолжаться максимум 15 суток. Отказ от подсаливания пищи на длительное время, наоборот, может вызвать побочные действия: нарушить электролитный баланс, пищеварение, обеспечить слабость и обезвоживание.

    2. Добавление соли. Для тех, кому сложно включиться в «пресный» режим, в первые дни разрешается немного подсаливать еду, но не в процессе, а после приготовления блюда.
    3. Дробное питание. Прием еды осуществляется маленькими порциями, весом не более 100-150 г, пять-шесть раз в день. После 19:00 прием пищи запрещен. Фрукты и каши можно есть до 16:00. Спортсменам разрешено увеличивать порцию на 50-100 г при условии интенсивных физических нагрузок. Рекомендовано заканчивать трапезу с легким чувством голода.
    4. Употребление жидкости. В сутки обязательно следует выпивать от 1,5 до 3 л очищенной воды. Спиртное исключается.
    5. Хлеб. В виде исключения допускается употребление до 200 г в сутки бессолевых хлебных изделий.
    6. Приправы. Специи и масло разрешается добавлять уже в приготовленные блюда.

    В прилагаемой таблице продуктов обозначены разрешенные ингредиенты и те, что нельзя употреблять категорически.

    Таблица — Список запрещенных и рекомендуемых продуктов для пресной диеты

    Рекомендуемые Запрещенные
    — Морепродукты;
    — мясо нежирное;
    — фрукты и ягоды (кроме арбузов, винограда, манго, бананов);
    — сырые и печеные овощи (кроме картофеля);
    — кисломолочные продукты;
    — домашние сухофрукты
    — Копчености;
    — жареное и жирное;
    — острое;
    — соленья и маринады;
    — рыбный и мясной бульон;
    — кондитерская выпечка

    Бессолевая диета для похудения: 4 варианта

    Диетологами разработано несколько видов бессолевых диет, отличающихся между собой видами продуктов и длительностью. Рацион питания можно продумать самостоятельно, главное, обеспечить калорийность меню на 30-40% меньше привычного рациона, убрать соль и табуированные продукты.

    На 14 дней

    Двухнедельное пресное питание является очень эффективным. Оно не только поможет уменьшиться в объемах, но и очистит вас от шлаков, уберет отечность, ускорит обмен веществ. Чай зеленых сортов без сахара разрешается пить сколько угодно, овощи для салатов выбирать по вкусу, заправляя оливковым маслом, а из фруктов убрать только арбуз, виноград, бананы. При условии соблюдения правил, результаты бессолевой диеты приятно удивят — «отвес» составит 7-10 кг!

    Ориентировочный список ежедневного рациона изложен в таблице. Диету можно сократить на 7 дней. При выборе полного варианта на меню с восьмого дня полностью повторяем.

    Таблица — Меню бессолевой диеты на 14 дней



    День Завтрак Обед Ужин
    1 — Морковно-яблочный салат 200 г;
    — яйцо вареное;
    — кофе несладкий 150 мл
    — Вареное филе курицы 100 г;
    — суп из овощей 250 мл;
    — кефир 200 мл
    — Паровая рыба 200 г;
    — салат из капусты свежей
    150 г
    2 — Сухарик ржаной;
    — кофе несладкий 150 мл
    — Телятина отварная 200 г;
    — кефир 200 мл
    — Творог 200 г;
    — салат из капусты белокочанной 150 г
    3 — 2 яблока;
    — кофе несладкий 150 мл
    — Рыба отварная 200 г;
    — салат из помидоров с зеленью 150 г;
    — чай заварной зеленый
    — 2 яблока;
    — кефир 200 мл
    4 — Яйцо вареное;
    — кофе или чай несладкий 150 мл
    — Вареное филе курицы 100 г;
    — овощной салат с зеленью 250 г
    — Фрукты до 500 г
    5 — Морковка, тертая с соком лимона 200 г;
    — кофе или чай несладкий
    — Тунец на пару 250 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Яйцо вареное 2 штуки;
    — морковно-капустный салат 200 г
    6 — Сухарик ржаной;
    — несладкий кофе или чай
    — Отварная грудка курицы 100 г;
    — салат морковно-капустный 200 г
    — Отварная рыба 250 г;
    — салат из свежих овощей 150 г
    7 — Кофе или чай без сахара — Телятина отварная 200 г;
    — фрукты до 500 г
    — Творог 200 г;
    — фрукты до 500 г;
    — чай заварной зеленый

    Еще один вариант дробного питания на две недели предусматривает каждые три дня употребление одинаковых продуктов:

    • 1-3 — по 500 г вареного мяса нежирных сортов разделить на шесть-восемь порций и есть через равные промежутки времени;
    • 4-6 — по 500 г вареной или паровой трески употреблять по тому же принципу, что и мясо в первые дни;
    • 7-9 — каша на выбор: рис, перловка, гречка, можно включить нежирное молоко;
    • 10-12 — сырые или печеные овощи, исключая картошку, до 3 кг в день;
    • 13-14 — употребление фруктов до 2 кг в день (виноград и бананы не берем).

    Белковая

    Белковая бессолевая диета — хороший вариант для новичков. Отлично подходит для спортсменов или людей активного образа жизни. Наибольший эффект достигается при регулярных спортивных тренировках. Чувство голода практически отсутствует, так как белковая пища переваривается несколько часов. Отзывы о бессолевой диете от худеющих обещают отвес в 5-9 кг за пару недель.


    Диета предусматривает не меньше шести приемов еды в день с одинаковым интервалом времени. Первый прием неизменно предполагает кофе или чай на выбор, разумеется, без сахара. В таблице отражены варианты для остальных приемов пищи на весь период.

    Таблица — Подробное меню для белковой пресной диеты


    День 2 завтрак Обед Полдник 1 ужин 2 ужин
    1 — 1 яйцо;
    — 150 г салата из свежей капусты
    — 100 г вареной курятины;
    — 100 г каши рисовой
    — 150-200 г творога — 100 г салата из любых овощей;
    — 100 г трески на пару
    — 200 мл сока из томатов
    2 — 150 г пекинского салата;
    — 1 сухарик ржаной
    — 100 г трески на пару;
    — 100 г вареного риса
    — 300 г помидорного салата с маслом оливы — 200 г телятины вареной — 200 мл кефира
    3 — 1 яйцо;
    — 1 яблоко
    — 1 яйцо;
    — 200 г салата из морковки с маслом оливы
    — 300 г салата овощного с маслом оливы — 200 г вареного нежирного мяса — 200 мл кефира
    4 — 1 яйцо;
    — 50 г мягкого сыра
    — 300 г печеных овощей — 1 грейпфрут — 200 г помидорного салата с маслом оливы — 200 мл фрэша из яблок
    5 — 150 г салата из свежих овощей — 150 г паровой трески;
    — 50 г риса отварного
    — 150 г салата из морковки — 1 яблоко — 200 мл сока из томатов
    6 — 1 яйцо;
    — 150 г салата из любых овощей
    — 100 г курятины;
    — 50 г каши рисовой
    — 150 г салата помидорного — 1 яйцо;
    — 150 г салата из морковки тертой с маслом оливы
    — 200 мл кефира
    7 — Апельсин крупный — 200 г нежирного мяса — 200 г нежирного творога — 250 г свежего салата с зеленью — 200 мл кефира
    8 — Яблоко — 150 г вареной курятины;
    — 100 г каши гречневой
    — 50 г сыра — 250 г салата овощного — Чай, кефир — на выбор
    9 — 200 г салата из «пекинки» — 150 г отварной курятины;
    — 50 г риса
    — 150 г салата морковного — 2 яйца — Чай, кефир — на выбор
    10 — 200 г салата помидорного — 150 г паровой трески;
    — 50 г риса
    — 200 мл сока из томатов — 1 грейпфрут — Зеленый заварной чай
    11 — 1 яйцо вареное — 200 г свежих овощей с маслом — 50 г несоленого сыра — 2 киви — Чай, кефир — на выбор
    12 — 1 яблоко — 150 г мяса отварного;
    — 50 г вареного риса
    — 150 г салата капустного с зеленью — 2 яйца — Чай, кефир — на выбор
    13 — 200 г салата из овощей — 150 г телятины отварной;
    — 50 г риса, овсянки или гречки
    — 200 мл фрэша из апельсина — 100 г отварной трески;
    — 50 г каши рисовой
    — Чай, кефир — на выбор
    14 — 150 г творога — 150 г паровой трески;
    — 50 г белого риса
    — 150 г салата помидорного — 2 яйца — 200 мл сока из томатов

    Чашка крепкого кофе, варёные яйца и овощи на завтрак

    Китайская

    В отличие от предыдущей, китайская бессолевая диета довольно жесткая и «голодная». Целью диеты — перестроить обменные процессы в организме. Заменять продукты категорически нельзя. Если хоть немного отойти от разрешенного меню, максимального эффекта не получится. Те, немногие, кто дойдут до конца, могут «потерять» от 5 до 10 кг за цикл.

    Ежедневно на завтрак вы получаете лишь черный кофе без сахара. Седьмой и 14 дни — зеленый чай, единственный пятый день можно себя побаловать натертой морковкой, заправленной медом и соком лимона. Подробное меню представлено в таблице. На второй неделе повторяем первую.

    Таблица — Рацион питания для китайской бессолевой диеты

    День Обед Ужин
    1 — Яйцо «вкрутую» 2 штуки;
    — салат из свежей капусты с маслом оливы 150 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Треска паровая 150 г;
    — салат из капусты с любым растительным маслом 150 г
    2 — Треска паровая 150 г;
    — салат из пекинской капусты 150 г
    — Телятина отварная 200 г;
    — нежирный кефир 200 мл
    3 — 1 яйцо сырое;
    — заправленная маслом отварная морковка 2-3 штуки
    — Яблоки 2-3 штуки
    4 — Обжаренный на масле корень петрушки или пастернака 150 г;
    — яблоко 1-2 штуки
    — Яйцо «вкрутую» 2 штуки;
    — телятина 200 г;
    — капустный салат 150 г
    5 — Вареный минтай 500 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Вареная треска 200 г;
    — салат капустный с маслом растительным 150 г
    6 — Мясо курицы 500 г;
    — морковный или капустный салат 150 г
    — Яйцо «вкрутую» 2 штуки;
    — салат из сырой морковки 200 г
    7 — Вареная телятина 200 г;
    — фрукты любые до 500 г
    — Любой ужин из недельного рациона, кроме 3 дня

    Японская

    Очень схожа с китайской японская бессолевая диета. Ежедневный завтрак состоит из натурального кофе без добавок. Седьмой день — заварной зеленый чай. Во второй, третий, 11 и 12 дни в утреннюю трапезу можно включить ржаной сухарик. Четвертый и девятый день во время завтрака необходимо съедать одну натертую морковку, заправленную лимонным соком.

    Перед началом курса «японки» следует устроить накануне разгрузочный день, за неделю убрать из рациона тяжелую и жирную пищу. Конечный результат — 6-10 кг. Таблица подскажет обеденное и вечернее меню на обе недели.

    Таблица — Меню на 14 дней для японской диеты

    День Обед Ужин
    1 — Яйцо 2 штуки;
    — вареная капуста с маслом оливы 100 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Вареная треска 200 г
    2 — Салат капустный с маслом оливы 100 г;
    — вареная или печеная треска 200 г
    — Телятина отварная 100 г;
    — кисломолочка (1%) 200 мл
    3 — Печеный или жареный баклажан или кабачок 200 г — Говядина 200 г;
    — салат из капусты белокочанной 100 г;
    — яйцо 2 штуки
    4 — Треска вареная, печеная или жареная 200 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Фрукты любые 200 г
    5 — Треска отварная 200 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Фрукты любые 200 г
    6 — Курятина отварная 200 г;
    — салат морковно-капустный с маслом оливковым 150 г
    — 1 морковка сырая;
    — яйцо 2 штуки
    7 — Отварная телятина 200 г — Кисломолочка (1%) 200 мл
    8 — Треска отварная 200 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Кисломолочка (1%) 200 мл
    9 — Печеный или жареный баклажан или кабачок 200 г — Телятина отварная 100 г;
    — кисломолочка (1%) 200 мл
    10 — 1 яйцо;
    — сыр мягкий несоленый 50 г;
    — салат из сырой морковки 150 г
    — Фрукты любые 200 г
    11 — Треска вареная, печеная или жареная 200 г;
    — сок из томатов 200 мл
    — Фрукты любые 200 г
    12 — 200 г трески;
    — салат из «пекинки» с маслом 150 г
    — Телятина отварная 100 г;
    — кисломолочка (1%) 200 мл
    13 — Курятина отварная 200 г;
    — салат морковно-капустный с маслом оливковым 150 г
    — Вареная треска 200 г
    14 — 200 г трески;
    — салат из «пекинки» с маслом 150 г
    — Мясо вареное нежирное 200 г;
    — ряженка (1%) 0,2 л

    Кому противопоказана

    С пресной диетой не стоит экспериментировать людям, занятым тяжелой физической работой, а также в жаркий летний период. С потоотделением человек теряет много этого вещества, а некоторое ее количество все же необходимо для правильной работы организма. Любые виды бессолевых диет имеют противопоказания для людей с серьезными хроническими заболеваниями. К ним относят:

    • проблемы с сердцем и сосудами;
    • болезни печени, почек, выводящих путей;
    • любые проблемы с ЖКТ;
    • холестерин выше нормы;
    • аллергические реакции.

    При отсутствии медицинских противопоказаний можно смело попробовать режим питания без соли. Рецепты бессолевой диеты несложные, а разновидности рационов дают возможность выбрать подходящий вариант. В завершении диеты важно урезать потребление жирных, мучных и содержащих крахмал продуктов. Правильный выход — залог сохранения достигнутого результата на долгие месяцы.

    Отзывы: «Первый день сложно, а потом как по накатанной…»

    Это реальность. Особенно для людей тучных или выраженно полных. В институте питания РАН в конце 80-х я лечила ожирение именно на бессолевой диете. Худели в среднем 10% от веса. Причем большую часть — в первые 2 недели.

    Анна, https://onadiet.ru/bessolevaya-dieta-dlya-poxudeniya-menu

    Бессолевая диета лично для моего организма очень подходит. Первый день сложно, а потом как по накатанной. За 14 дней вес теряется до 8-10 кг. И потом не набирается. После диеты кушаю нормально и стараюсь не досаливать. Пью много воды и стараюсь кушать до 19.00. Отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Главное — сила воли и никаких поблажек в сторону себя. Всем удачи!

    Алена, http://www.woman.ru/health/diets/article/79676/

    Не самая легкая диета, но достаточно эффективная. Я сидела на бессолевой, удалось сбросить 8 кг безвозвратно, за две недели. Входила в диету следующим образом:
    В течение недели перед самой диетой, старалась снизить употребление соли по максимуму, за 3 дня устроила небольшой разгрузочный день. Первые дни было не привычно. Спустя неделю результат меня поразил — минус 5 кг и никакой апатии, решилась на вторую неделю. Со 2 недели отношение к соли осталось прежним, воспользовавшись некоторыми советам, начала добавлять соевый соус, стало значительно терпимее. Выходила из бессолевой диеты достаточно просто, возвращала постепенно соль в рацион, но не в прежних количествах.
    Спустя 1 месяц встала на весы — плюс 1. Результат офисной малоподвижной работы.

    Маринка, http://po-zhenski.ru/diety/bessolevaya-dieta-5-effektivnyx-variantov

    woman365.ru

    Солить или не солить?

    Как же быть, спросите вы, — избыток соли ведет к тучности и отекам, а недостаток — приведет к замедлению обмена веществ и упадку жизненных сил. Я советую придерживаться золотой середины, а именно, понять и запомнить, что:

    • все промышленно приготовленные блюда уже подсолены в достаточной мере;
    • консервы, хлеб, колбасные изделия, тушенка, соусы, кисломолочные продукты, сыры, сливочное масло, паштеты, кондитерские изделия и выпечка – огромный перечень продуктов содержит намного больше суточной нормы соли. Не рекомендуется есть и чипсы, однако все же можно их покупать иногда, чтобы участвовать в акциях Lay’s, и выигрывать отличные призы;
    • густо подсаливая пищу за столом, мы превышаем суточную норму в несколько раз.

    И еще один важный совет, который я даю на основании отзывов моих многочисленных пациентов: даже если вначале вам трудно представить, как можно есть несоленые салаты, яйца, свежие овощи, то буквально через две-три недели вы настолько привыкнете, что будете недоумевать, как это вам раньше не приходило в голову попробовать не портить солью и без того вкусную пищу.

    Посмотрите видео, в котором свое мнение о бессолевой диете высказывает моя коллега, врач-диетолог:

    Диета без соли для похудения

    Означает ли, что бессолевая диета для похудения подразумевает полный отказ от соли? Несмотря на название, диета не призывает вас полностью отказаться от соли.

    Это нужно делать только в том случае, если вы имеете проблемы с почками, если ваш лечащий врач предписал вам полный отказ от соли. Во всех остальных случаях отказ от соли будет условным, потому что, соль и так содержится во многих продуктах, которые будут присутствовать в диете. Я рекомендую лишь:

    • ограничить потребление свободной соли;
    • отказаться от дополнительного подсаливания готовых блюд;
    • не солить овощи, яйца, минимально подсаливать супы и все блюда, которые вы готовите сами.

    Бессолевая диета создана для того, чтобы нормализовать водно-солевой баланс, устранить скрытые отеки, подсушить тело.

    За несколько недель с помощью бессолевой диеты можно похудеть на 5-6кг.

    Меню диеты без соли

    Подбор продуктов для бессолевой диеты не составит труда. Вы можете питаться натуральными продуктами, не подсаливая их при готовке. Меню диеты без соли состоит из свежих овощей, фруктов, отварных, тушеных, запеченных белковых блюд. Например, вот примерное меню бессолевой диеты на каждый день:

    1

    День первый:

    • Завтрак: омлет из одного яйца и нежирного молока, чай с молоком;
    • Второй завтрак: тертое яблоко;
    • Обед: суп с курицей (вместо соли добавьте неострые ароматные специи); салат из помидоров и огурцов;
    • Полдник: стакан морковного сока;
    • Ужин: стейк лосося на гриле, листовой салат.

    2

    День первый:

    • Завтрак: творог нежирный с натуральным йогуртом и горстью любых ягод;
    • Второй завтрак: морковь на терке;
    • Обед: рагу из овощей и телятины с зеленью и приправами; салат из огурцов и свежей капусты;
    • Полдник: кефир 200мл;
    • Ужин: запеченная рыба, два помидора, листовой салат.

    3

    День третий:

    • Завтрак: овсяные хлопья, запаренные в горячем молоке;
    • Второй завтрак: печеное яблоко;
    • Обед: тушеная капуста с куриным фаршем и зеленью; салат из помидоров и зеленого горошка;
    • Полдник: томатный сок (несоленый);
    • Ужин: творожная запеканка из нежирного творога, яйца и свежих фруктов.

    Совет: размеры порций ограничивайте, по возможности съедая не более 250-300г за один раз, чтобы сократить объем желудка. Во время бессолевой диеты необходимо больше пить, поэтому смело пейте чай, травяные отвары, очищенную воду, морсы и отвары фруктов без сахара.

    Бессолевая диета на 14 дней составляется по той же схеме, вы можете делать это самостоятельно, поняв основной принцип. Для этого сочетайте овощные, белковые, молочные блюда, не подсаливая их.

    Как привыкнуть есть без соли

    Мясо и курицу без соли есть немного непривычно. Но это только вначале. Я могу дать несколько простых советов, как привыкнуть есть без соли.

    • чтобы контролировать поступление соли в организм, во время бессолевой диеты откажитесь от всех покупных блюд, продуктов из магазина, хлеба, печенья, сыров, полуфабрикатов, консервов, так как в них добавляют соль по рецептуре;
    • вам придется готовить самостоятельно, чтобы четко знать, сколько соли вы потребляете. В день вы можете съедать не более 5г соли (примерно чайная ложка без верха) Но этот объем распределяется на всю еду, поступающую в ваш организм;
    • заменяйте соль душистыми, ароматными специями: кориандром, майораном, карри, корицей, мускатным орехом, душистым перцем, гвоздикой, анисом, укропом и пр.;
    • приготовив блюдо, подсолите его несколькими крупинками соли. Для этого не используйте мелкую соль, лучше взять крупную, а еще лучше — морскую. Так вы сможете ограничиться несколькими крупинками;
    • старайтесь ощутить вкус самих блюд, каждого ингредиента, так вам будет проще не думать о соли.

    Соли содержатся во многих натуральных продуктах в природном виде. Например, соль уже присутствует в мясе, в овощах, злаках. Поэтому при некоторых заболеваниях показан полный отказ от соли. Если вы в принципе здоровы, вам рекомендуется диета, содержащая мало соли. Она поможет убрать отеки, освободиться от лишних килограммов, которые удерживаются в организме из-за избытка натриевых соединений.

    Вот еще несколько приемов, помогающих безболезненно отказаться от излишков соли:

    • заменяйте соль чесноком, луком;
    • приправляйте готовые блюда соевым соусом без соли;
    • добавляйте измельченные и высушенные пряные травы, создавая иллюзию того, что вы подсаливаете пищу.

    Тест. Нужна ли вам бессолевая диета

    А теперь маленький тест, который поможет узнать, нужна ли бессолевая диета именно вам. Чтобы осознать, насколько вы превышаете потребление соли, вспомните о тех продуктах, которые содержат ее в огромных количествах.

    Вы злоупотребляете солью, если в вашем рационе хотя бы периодически присутствуют такие блюда:

    • колбаса и сосиски;
    • магазинные пельмени, вареники, фастфуд;
    • соленые палочки, крекеры, соленая выпечка;
    • орешки, чипсы, сушеная рыбка к пиву;
    • хлеб, хлебобулочные изделия, печенье;
    • соления, квашения, копчености, маринованные продукты;
    • консервы, домашние закатки (салаты, овощные соусы и пр.)
    • майонез, кетчуп.

    Если вы позволяете себе такие продукты ежедневно, то количество соли, поступающей в ваш организм, превышает норму в 3-5 раз. При употреблении этих продуктов хотя бы раз в неделю, вы увеличиваете норму потребления соли в 2-3 раза.

    Даже если вы знаете о вреде соли, не едите этих продуктов или позволяете их себе в редких случаях, но подсаливаете блюда во время еды, то все равно соль поступает с избытком. Поэтому хотя бы раз в полгода вам необходима бессолевая диета.

    А здесь мнение девушки, которая не употребляет соль уже в течение 6,5 лет. В ее рассказе есть много правильных мыслей:

    Плюсы и минусы бессолевой диеты

    Бессолевая диета для похудения полезна не только тем, кто страдает от лишнего веса. Ее можно использовать тем, у кого:

    • повышенное давление;
    • избыток кальция в организме;
    • болезни почек и сосудов;
    • склонность к отекам;
    • болезни сердечнососудистой системы.

    Плюсами бессолевой диеты являются:

    • потеря лишней жидкости, которая задерживается в организме и заставляет работать многие системы с большой нагрузкой;
    • уменьшение объемов тела, благодаря тому, что жировые клетки перестают удерживать воду;
    • лучше начинают работать такие органы, как сердце, сосуды, почки, мочевыводящая система.

    Минусы бессолевой диеты:

    Исследования ученых доказали, что недостаток соли или натрия в организме также вреден, как и его избыток. Дело в том, что:

    • люди, которые полностью отказались от соли, также не могут похвастать идеальным здоровьем.
    • они чаще других страдают от болезней сердечно-сосудистой системы;
    • жалуются на плохое самочувствие, раздражительность, разжижение крови;
    • у многих женщин нарушается цикл, появляются незапланированные мажущие кровянистые выделения.

    К чему может привести недостаток натрия

    Недостаток натрия может нарушить здоровье. Основные функции, выполняемые натрием и хлором в организме, приведены в таблице:

    Регулируют работу надпочечников, которые ответственны за выработку гормонов Транспортировка питательных веществ в клетки организма и из них. Нормализуют кислотно-щелочного баланс Входят в основу всех жидкостей организма: плазмы, лимфы, амниотической и внеклеточной жидкостей
    При отсутствии натрия и хлора работа нейронов и других клеток организма невозможна Способствуют увеличению числа глиальных мозговых клеток, отвечающих за возможность творчески мыслить и составлять долгосрочные планы Обеспечивают совместную работу мозга и мышц. Помогают мышцам двигаться, сокращаться сердечной мышце, осуществлять дыхательный процесс

    Вот почему присутствие соли в организме все же необходимо. Но это правило действует только если вы не переусердствуете и не превышаете суточную норму потребления. К сожалению, многие люди вместо 5-6г соли потребляют до 30-40г. Это неминуемо приведет к нарушению здоровья.

    Помните! Превышение нормы соли в 100 раз станет смертельным для любого человека.

    Японская бессолевая диета на 14 дней

    Одним из достаточно известных и популярных типов диеты считается японская бессолевая диета на 14 дней. Здесь рекомендовано не менять состав продуктов, не заменять обед ужином, больше пить. Рацион достаточно сытный, к изменениям можно привыкнуть за несколько первых дней. Обычно за время диеты можно сбросить до 4-6кг.

    Итак, меню японской бессолевой диеты на 14 дней:

    День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
    Понедельник Чашечка черного кофе 2 яйца вкрутую; салат из свежей капусты с оливк. маслом и зеленью   Стакан томатного сока или помидор Запеченная рыба, салат из свежих огурцов
    Вторник Черный кофе Тушеная рыба, салат из свежих огурцов Стакан кефира Отварная телятина 200г, листовой салат
    Среда Черный кофе Отварное яйцо, салат из сырой моркови Два помидора Яблоки
    Четверг Черный кофе Вегетарианский суп из овощей 100г нежирного творога Фрукты
    Пятница Черный кофе Рыба гриль, салат из огурцов и зелени Томатный сок Тертая морковь
    Суббота Черный кофе Вареная курица, салат из капусты и моркови Яблочный сок Два отварных яйца, огурец
    Воскресенье Черный кофе Отварная говядина, салат из помидоров Стакан кефира Фрукты
    Понедельник Чай 200г отварной телятины Два огурца Яблоки
    Вторник Кофе Четверть вареной курицы, листовой салат Яблоко Тертая морковь
    Среда Чай Два отварных яйца, сырая морковь тертая Стакан кефира Рыба запеченная, помидор
    Четверг Кофе Уха без картофеля Печеное яблоко Творог и нежирный йогурт
    Пятница Чай Салат из отварной моркови с растит. маслом, куриные тефтели Стакан томатного сока Фрукты
    Суббота Кофе Запеченные на гриле овощи и грибы Тертая морковь Яблоки
    Воскресенье Чай Отварная курица и салат из капусты Кефир Отварная говядина, листовой салат

    Как вы заметили, диета без соли и сахара на 14 дней, может применяться ограниченное время.

    Советы диетолога:

    1. Вы можете использовать японский вариант диеты, но я бы рекомендовала более щадящий режим, во время которого следует соблюдать такие правила:
    2. Готовьте без соли, но слегка подсаливайте пищу в тарелке. Так вам будет проще постепенно уменьшить количество соленых блюд.
    3. Ешьте 4-5 раз в день, небольшими порциями.
    4. Старайтесь встать из-за стола, пока вы еще слегка голодны. Это поможет избежать переедания и сократит объем желудка.

    Допустимые продукты

    В бессолевой диете можно есть достаточное количество разнообразных продуктов:

    • зерновые хлебцы, подсушенный серый или ржаной хлеб, но не более 150г в день;
    • отварные или запеченные мясо, рыбу, грибы, яйца, морепродукты;
    • овощи: капуста, огурцы, кабачки, морковь, свекла, тыква, редис;
    • бобовые: фасоль, горох, соя;
    • кисломолочные продукты: кефир, творог, сыр моцарелла, йогурты, ряженка;
    • фрукты и ягоды, кроме бананов, винограда, инжира;
    • напитки: чай, кофе, вода, отвары трав.

    Запрещенные продукты

    Во время бессолевой диеты запрещаются все виды продуктов, приготовленных промышленным способом и содержащих большое количество соли.

    • соления, квашения, маринады;
    • колбаса, колбасные изделия, окорок, балык и пр.;
    • копченая соленая и вяленая рыба;
    • кислые, острые блюда;
    • фаст-фуд, еда из кулинарии, полуфабрикаты;
    • спиртные напитки, сладкая газировка;
    • макаронные изделия, сладости, выпечка.

    Одним из аргументов в пользу периодического использования бессолевой диеты является мысль о том, что несоленые продукты кажутся нам безвкусными, а значит, есть мы будем гораздо меньше. К тому же все продукты, перечисленные в этом списке, вызывают повышенный аппетит, побуждают съесть больше, не дают вовремя остановиться.

    Как проконтролировать содержание соли в продуктах

    Самым трудным в бессолевой диете бывает контроль над содержанием соли в продуктах. В самом деле, откуда нам знать, сколько соли содержится в том или ином блюде.

    Для этого я подобрала для вас ряд простых правил, которые помогут вам контролировать содержание соли не только во время диеты, но и во время обычной жизни:

    1. Старайтесь не есть пищу, которую приготовил кто-то, незнакомый с вами. Каждый повар готовит по-своему, поэтому вы всегда будете зависеть от его кулинарных пристрастий.
    2. Когда вы готовите самостоятельно, не солите блюда во время приготовления, поставьте солонку на стол и слегка подсаливайте уже готовые блюда.
    3. Если вы находитесь вне дома и проголодались, не бегите в кафе. Купите несколько фруктов, вымойте их и перекусите.
    4. Берите на работу уже готовые блюда, чтобы всегда иметь под рукой пищу без излишков соли.
    5. Всегда читайте состав продуктов на упаковке, чтобы твердо знать, что данный товар не изобилует солью.
    6. Покупайте крупную серую или морскую соль, которые богаты йодом, калием, магнием, бромом, фосфором. Такая соль содержит меньше хлорида натрия.
    7. Досаливать современную пищу из супермаркетов или объектов общественного питания нет никакой нужды.

    Отзывы и результаты

    Хочется привести несколько отзывы и результатов бессолевой диеты для похудения.

    Нина, 34 года, диспетчер:
    Попробовала есть без соли, ну совсем пресно и невкусно. Продержалась три дня, вес правда ушел, похудела на 2,5кг, но все время тянуло на соленое, как при беременности.

    Анна, 46 лет, безработная:
    Мне диета без соли понравилась. Сейчас у меня много времени, а вот денег на кафе или рестораны мало, поэтому все варю сама. Научилась готовить супы, каши, салаты, никуда соль вообще не кладу. Читала, что соль и так есть в продуктах. Ну результат впечатлил, потеряла 4кг только за одну неделю. Буду продолжать так питаться.

    Максим, 25 лет, студент колледжа:
    Мне соль вообще нельзя, у меня проблемы с почками, поэтому стараюсь магазинное не есть. Готовлю в основном овощные салаты, курицу, мясо иногда покупаю. Даже шашлыки делали с друзьями, я их мариновал без соли в томатном соке, лимоне и специях. Очень вкусно получилось, друзья даже не заметили, что нет соли. Самое главное, анализы хорошие, да и похудел на 6кг за последний месяц.

    Инна, 32 года, мама двоих детей:
    Я давно слышала о вреде соли, узнала, что и детское питание тоже делают с солью, поэтому или выбираю подороже без соли или готовлю сама. Себе варю все без соли, только за столом присаливаю по вкусу. Одно время пыталась есть все продукты без соли, но это не вариант. Я думаю, что вообще отказываться от соли тоже вредно, потому что у меня лично стало сердце плохо работать, усталость появилась, стала на детей срываться часто. Похудела на малосольной диете на 3 кг, причем без особых усилий. Подруга говорит, что это вышла жидкость, но общий вид все равно стал лучше, объемы ушли.

    Выводы: В заключение, хочу сказать несколько слов. Не стоит кардинально менять схему питания. Наш организм настолько сложен, что любое нарушение в рационе приведет к нарушению баланса. Недостаток соли способен вызвать нарушение работы систем организма, но и избыток не менее вреден.

    Чтобы повысить продолжительность жизни и улучшить ее качество, нужно найти золотую середину в употреблении соли, что, впрочем, касается и всех остальных продуктов.


    chudo-dieta.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector