Меню разгрузочного дня


Главная > Здоровое питание > Меню разнообразных разгрузочных дней.

продукты для рецептов разгрузочных дней

    Как я уже писала в предыдущей статье о правилах проведения таких оздоровительных дней, меню и    рецепты разгрузочных дней могут быть самыми разнообразными.

  Используйте принцип сезонности и разнообразия – в этом случае польза и эффект будут максимальными.

Рецепты разгрузочных дней.

    Разгрузочные дни могут быть белковыми, углеводными, смешанными, фруктовыми, овощными, даже мясными и  рыбными.

Самыми распространенными являются салатные дни, фруктовые и комбинированные. Рецепты таких дней разгрузки и очищения – несложные и вы легко можете варьировать их состав и меню в зависимости от своей фантазии, возможностей и времени проведения.


Углеводные разгрузочные дни.

    Овощные дни.

    За исключением крахмалистого картофеля, для овощных салатов подойдут любые овощи: сладкий перец, морковь, свекла, белокочанная и корейская капуста, корень сельдерея и петрушки, натертые на мелкой терке и в небольших количествах, огурцы (но не парниковые, а сезонные), томаты, зеленый горошек.

    Общее правило: количество овощей – 1-1,5 кг, питание – дробное, 4- 5 раз в день между салатами – вода (1,5-2 л), свежевыжатые фруктовые соки.

     От соли отказаться и вместо нее использовать пряности: базилик, петрушку, сельдерей, сухую морскую капусту, семена тмина, льна, кардамон. А так же лимонный сок – по вкусу.

    Из растительных масел предпочтительнее оливковое и льняное. Но любое растительное масло обладает своими специфическими, полезными свойствами.

    Дополнить меню овощного разгрузочного дня можно стаканом нежирного биокефира – за 1,5-2 часа до сна.

    Проведение овощных дней полезно для стимуляции деятельности кишечника, всего ЖКТ, помогают снизить вес, обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами и минералами, которые легко усваиваются и находятся в сбалансированных сочетаниях.

    Пектиновые дни: тыквенный и яблочный.

   Пектин, содержащийся в тыкве и печеных яблоках, поможет эффективно очистить организм, в частности, ЖКТ, от слизи, бактерий, соединений тяжелых металлов и других вредных химических веществ.


    Особенно полезны тыквенные разгрузочные дни при заболеваниях органов пищеварения – пектиновые вещества способствуют выведению холестерина и обладают мочегонным действием, помогают справиться с отеками, вызванными болезнями почек и сердца. Такие дни так же помогают снизить вес – тыква очень низкокалорийна и входит в группу продуктов с так называемой отрицательной калорийностью.

   Кроме того, мякоть тыквы содержит большое количество каротина – провитамина А., а так же крахмалы, сахара, клетчатку, витамины и минералы. Яблоки, кроме пектинов и клетчатки, являются источником витамина С и легко усваиваемого железа. А витамины С и А, а так же железо и цинк, необходимы для красоты и здоровья.

    Вы можете провести тыквенный или яблочный дни в 3-х вариантах: запечь (1-1,5 кг), натереть на крупной терке или отжать сок.

    Полученную массу сырых или запеченных продуктов разделите на 5-6 приемов. В перерывах, как обычно,  1,5-2 л. чистой воды, воды с лимоном, зеленый чай с медом и лимоном.

     Если вы решили выбрать соковый вариант, то выпивается 4-5 стаканов свежевыжатых соков.

    Фруктово – ягодные  дни.

  Перечислять рецепты фруктовых разгрузочных дней просто не имеет смысла: вы сами можете решить, из чего будут состоять те 1-1,5 кг, которые распределяются на день.

   Эти дни можно проводить только на фруктах и ягодах, а можно добавить в меню нежирный творог, кефир и йогурты.

    В любом случае, на следующий день вы почувствуете результат: из-за большого количества клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника, происходит интенсивное очищение всего желудочно-кишечного тракта от токсических веществ и отравляющих организм залежей, гнилостных бактерий.


    При этом – насыщение организма полным набором полезных питательных веществ.

    Особенно полезно такое фруктово-ягодное меню при проведении программы правильного снижения веса, при болезнях сердца и сосудов, печени и желчного пузыря, при гипертонии.

День каши.

    Все крупы – это источник витаминов, минералов и клетчатки.

Самый оптимальный вариант – меню разгрузочного дня, состоящее из овсяной каши, фруктов и соков.

    Рецепт.

Стакан овсяных хлопьев недолго, минут 5-7,отварите в 3-х стаканах воды. В конце варки добавьте 0,5 ст. молока и доведите до кипения. Положите в кастрюлю кубик сливочного масла, закройте крышкой и дайте настояться минут 5.

  Кстати, если уменьшить пропорции: 4 ст.л. овсянки и стакан воды – это станет полезным ежедневным завтраком, если в обычные дни добавлять изюм, орехи, тертое яблоко или морковь.

Порция, которая получится, рассчитана на весь день, на 4-5 приемов.

  Между ними – фрукты, соки, чай и вода.

Овсяная каша прекрасно очищает кишечник, а о пользе соков и фруктов напоминать даже не стоит.

    Рассыпчатые каши: гречневая, рисовая и пшенная, приготовленные так же на весь день, действуют аналогичным образом. Но в каждой из них – свой набор полезных веществ, поэтому лучше чередовать эти крупы.


   Если выбирается рисовый разгрузочный день, то утром запаривается стаканом кипятка полстакана сухофруктов: изюма, чернослива, кураги и инжира, а так же необходимы овощи: капуста, морковь, свекла, листовая зелень в виде салатов, заправленных растительным маслом и лимонным соком.

   Рис обладает вяжущим действием, поэтому при проблемах в работе кишечника, необходимы или овощи и сухофрукты, либо пока не проводить рисовые дни.

     Белковые разгрузочные дни.

   Рыбные дни.

    Проводить рыбные дни полезно всем, но особенно они рекомендуются при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. И помогают эффективно похудеть, так как рыба – низкокалорийный продукт, но с высоким содержанием белков и жирных  кислот омега-3. Рыба любых сортов, но в разных количествах, содержит витамины А,T. K. D, а так же минералы: фосфор, йод, калий и кальций, хлор, серу, натрий и магний.

    Рыбные дни разгрузки позволят нормализовать липидный  и холестериновый обмен, обеспечить организм в необходимом количестве витаминами и микроэлементами.

Необходимо отварить или приготовить на пару 500-650 гр рыбного филе, распределить его на 4-5 порций.

    Как дополнение – овощные салаты и томатный сок, вода, зеленый чай с лимоном.

    Мясные дни.

   Нежирные сорта мяса: куриное филе, индюшатина и телятина готовятся так же, как рыбное филе и в таком же количестве.


    Так же дополняются овощными салатами и соками. Можете приготовить сок из огурцов, моркови и сельдерея.

Листовую зелень: петрушку, укроп, салат и т.д.  можно добавлять во все блюда.

Бобовые дни.

  Организму необходимы белки как животного, так и растительного происхождения.

Поэтому раз в месяц можно составлять меню разгрузочного дня, состоящее из фасоли, чечевицы или гороха.

Необходимо учесть, что блюда из этих продуктов готовятся на обед и ужин, так как в большом количестве они являются «тяжелыми» для пищеварительной системы, и дополняют овощными салатами.

    На завтрак лучше приготовить овсянку с сухофруктами, на 2-й завтрак –  натертые морковь и яблоко с лимонным соком.

    На обед – блюдо из бобовых (фасоль, горох, чечевица), салат из натертого корня сельдерея и моркови с зеленью, томатный сок.

 Ужин – такой  же, как и обед.

 Между ними – сок или зеленый чай.

  При проведении таких дней, необходимо пить много чистой воды: до 2-х литров, чтобы обеспечить нормальную работу кишечника.

Молочные разгрузочные дни.

 Самое оптимальное меню разгрузочного молочного дня: пачка нежирного творога и 0,5 литра биокефира.

    Творог смешивается с кефиром, можно добавить мед, если нет аллергии.
Порция делится на 3-4 части и распределяется на весь день равномерно. Стакан кефира можно оставить, чтобы выпить перед сном.

В течение дня – чай, отвар шиповника с  мелиссой  или мятой, до полутора литров воды.

Эти рецепты помогут вам составить свое индивидуальное меню.

При регулярном проведении разгрузочных дней, 1 или 2 раза в неделю, вы почувствуете улучшение общего самочувствия и заметите снижение веса.

lana-web.ru


Какой смысл в это понятие вкладывают врачи-диетологи?

Более 80 лет назад один из основоположников отечественной диетологии врач-терапевт М. Певзнер разработал диету для людей, страдающих ожирением. Одним из ее элементов были разгрузочные дни, призванные «встряхнуть» организм и дать толчок более динамичному сбросу веса. С тех пор суть понятия мало изменилась.

Прежде всего, диетологи акцентируют, что эффективная разгрузка – это не голодание, а низкокалорийное питание на основе белковой пищи и сложных углеводов. Табу – жирная пища и продукты, содержащие простые углеводы – сахар, сладости, шоколад, мед, мучное. Щадящий режим исключает прием в пищу любых блюд с консервантами. Питание в этот день может быть как однообразным, состоящим из одного продукта, так и сбалансированным, но легким.

Разгрузочные дни на одном продукте имеют более выраженный эффект для похудения. Это объясняется тем, что получая мало калорий, организм начинает сжигать запасы жира. Но вопреки расхожему мнению, его за сутки можно потерять не более 200–300 г, все остальные «килограммы» – вода, шлаки, «пищевой мусор».

Обратите внимание! Обычный дневной рацион среднестатистической женщины составляет 2000–2200 калорий. Для нормального, комфортного самочувствия во время разгрузки мы должны потреблять 800–900 калорий. Можно меньше, но это уже серьезный стресс для организма.


Показания к проведению разгрузки

Прежде чем принять решение устроить разгрузочный день, определитесь с целесообразностью и мотивами. Чем позитивней вы будете настроены, тем значимей будет результат. Весомых причин для «зигзага» в питании несколько.

  1. Постоянное переедание, когда реально ощущаешь состояние обжорства. Это могут быть плотные ужины после «голодного» рабочего дня, частые перекусы, заедания переживаний сладким, мучным, фаст-фудами. Часто такие ситуации возникают после праздничных застолий, выходных с шашлыками и алкоголем, прочих гастрономических марафонов. В таких случаях разгрузочный день нужен для приведения взбунтовавшегося пищеварения в норму и очищения организма от токсинов.
  2. Низкокалорийные дни могут быть частью диеты. Чтобы усилить динамику похудения во время диеты, рекомендуют 1–2 раза в неделю поочередно проводить дни углеводные, белковые, на жидкости, кашах, сухофруктах. Сочетание разгрузки с диетой или правильным питанием наиболее эффективно и целесообразно, так как происходит на здоровом фоне, направлено на реальное сжигание жира.
  3. Разгрузка как способ самоконтроля и коррекции веса. Девушки, постоянно следящие за фигурой, устраивают разгрузочные дни, не дожидаясь, когда это будет нужно для похудения. Первые признаки дискомфорта в желудке или кишечнике, ощущение, что накануне съел лишнее – причина, чтобы помочь организму справиться с избыточным поступлением калорий и не превратить их в стратегические запасы жира.

Что дает разгрузочный рацион?

Если все правильно организовать, польза разгрузочных дней не вызывает сомнения. Что, кроме похудения, дает так называемый «зигзаг» питания?

  • Улучшает работу пищеварительного тракта – нормализует выработку инсулина, работу печени, циркуляцию желчи, процессы метаболизма в кишечнике. Это происходит из-за отсутствия в меню жирной пищи и вывода ее «залежавшихся» остатков.
  • Дает толчок к нормализации веса. Хотя непосредственно после этого дня его потеря относительная (в основном за счет воды), но улучшается обмен веществ. Значит, в дальнейшем расщепление и переработка пищи происходит более эффективно.
  • Разгрузочный день после переедания позволяет нейтрализовать лишние жиры и углеводы, потребленные накануне, вывести остатки «пищевого мусора», провести детоксикацию организма от алкоголя.
  • Очищает организм от солей, шлаков, канцерогенов, в изобилии присутствующих в жареных и копченых продуктах.

Распространенные ошибки и заблуждения

Многие воспринимают пользу разгрузочных дней, как аксиому, в результате организуют их совершенно безграмотно. Рассмотрим топ-5 ошибок и заблуждений, нивелирующих эффект от этого изначально действенного мероприятия.


  1. Понимание разгрузки организма как полного голодания. Почему это вредно? Если энергия не поступает с пищей, организм начинает использовать запасы. При этом он сжигает не только ненавистные жиры, но и драгоценные белки, микроэлементы, витамины. Причем вы не знаете, что ему понадобится в данный момент, а проблема обнаруживается, когда дефицит уже налицо.
  2. Злоупотребление разгрузочными днями. В чем вред? Если на низкокалорийном рационе сидеть более 1–2 дней в неделю, организм начинает приспосабливаться к такому режиму питания – замедляет обмен веществ, делает запасы «на черный день». В итоге, вместо похудения имеем быстрое наверстывание потерянных килограммов.
  3. Регулярное чередование перееданий и разгрузочных дней. В чем вред? Если в один день вы перегружаете себя изобилием вредной калорийной пищи, а затем, чтобы искупить вину, почти голодаете, представьте, какой стресс получает пищеварительная система. Идет разбалансировка всего механизма, участвующего в процессе переваривания, всасывания, выведения остатков пищи. Как результат, появляется (обостряется) гастрит, холецистит, возникают дисбактериозы.
  4. Совмещение разгрузочного дня для похудения с интенсивными физическими нагрузками. В чем вред? Выматывая организм, одновременно не подпитывая его энергией (едой), вы провоцируете стресс. В этой ситуации, как и в случае с голоданием, идет сжигание полезных веществ. Кроме того, велик шанс «сорваться», если не к вечеру, то на второй день после разгрузки.
  5. Неумение вовремя остановиться. Что имеется ввиду? Если на протяжении дня появляются неприятные ощущения – головная боль, дискомфорт в желудке, кишечнике, усталость, сонливое состояние, истязание организма нужно прекратить и перейти к полноценному рациону.

Совет! Научитесь не только эффективной разгрузке, но и правильному выходу из этого режима. Завтрак на следующий день должен быть легким и полезным. Например, овсяная каша со свежими фруктами, гречка с запеченными овощами.

Виды разгрузочных дней с примерами меню

В литературе, интернет ресурсах описаны десятки видов разгрузочных дней. Какими правилами стоит руководствоваться, выбирая тот или иной продукт (меню)?

  1. Учитывайте личные предпочтения или переносимость продуктов организмом. Если знаете, что яблоки стимулируют аппетит, не садитесь на яблочный рацион. Не стоит насиловать себя творогом, если не любите молочку.
  2. Осторожно подходите к выбору рациона, если есть хронические заболевания ЖКТ. К примеру, хотя сырые овощи лучше стимулируют похудение и очищение пищеварительной системы, при гастритах все же лучше их готовить на пару или запекать.
  3. Если разгрузочные дни проводите регулярно, чередуйте углеводную (фруктовую, овощную, злаковую) еду с белковой (мясной, рыбной, молочной).
  4. Если обычный суточный рацион у вас достаточно энергоемкий, не садитесь сразу на жесткую разгрузку – только на жидкость, низкокалорийные овощи. Ограничивайте себя постепенно, начиная с легкого сбалансированного меню.

Учитывая, что основная цель разгрузочных дней – для похудения, рассмотрим наиболее эффективные варианты.

Из группы продуктов (сбалансированные)

Наиболее щадящий вариант разгрузки – меню из правильных продуктов с суточной энергетической ценностью не более 900 калорий. Обязательная составляющая – белковая пища плюс углеводы. Примерное меню такого разгрузочного дня выглядит следующим образом.

Завтрак:

  • нежирный творог (100 г);
  • печеные яблоки (100–150 г);
  • чай без сахара.

Обед:

  • белое мясо курицы (100 г);
  • тушеные овощи (200 г);
  • травяной чай.

Ужин:

  • печеные яблоки (300 г);
  • чай без сахара

К этому рациону нужно добавить 2 перекуса, во время которых можно съесть сырое яблоко и выпить 100–150 г кефира.

Белковые

Одним из самых эффективных диетологи считают белковый разгрузочный день. Белок имеет сложную структуру. Чтобы переварить его, организм тратит много энергии, расщепляя имеющиеся запасы жира. Из рациона исключается соль, что стимулирует вывод лишней жидкости и шлаков. Какие продукты можно использовать?

  • Отваренное без соли белое мясо птицы (курицы, индейки) – 400 г. Его делят на 4 равные порции, каждую из которых можно запивать стаканом несладкого чая – зеленого, черного, травяного.
  • Отварная нежирная рыба (400 г). Продукт делят на 5–6 приемов. Для запивания хорошо использовать чай с молоком (2 стакана), настой шиповника (2 стакана).
  • Нежирный домашний творог (400 г). Потребляют также в 5–6 приемов, запивая несладким чаем.

Совет! Во время разгрузочного питания диетологи разрешают и даже настоятельно рекомендуют выпивать не менее 2 л жидкости. Это может быть минеральная вода без газа, несладкий зеленый, ромашковый, травяной чай.

Овощные, фруктовые

Разгрузочные дни, которые часто рекомендуют для похудения и очищения – варианты фруктовых и овощных меню. Главное достоинство этих продуктов – грубые пищевые волокна (клетчатка), которые разбухают в кишечнике, впитывая токсины, шлаки, лишнюю воду, убирая вздутие. Сырых овощей можно съесть до 1,5 кг, тушеных – 700–800 г. Приведем несколько вариантов.

  • Яблоки, можно сочетать сырые и печеные (1,5 кг). Количество делят на равные порции, которые съедают за 5–6 раз.
  • Грейпфруты с яичным белком. Каждого продукта берут по 5 штук и съедают поочередно за 10 приемов. Несладкий чай можно пить без ограничения.
  • Овощи (1,5 кг). Это может быть как моно-продукт, так и группа – капуста, огурцы, помидоры, тыква, кабачок. Перед началом разгрузки диетологи рекомендуют выпивать натощак ложку оливково растительного масла.

Злаковые

Доказана польза разгрузочных дней на кашах, особенно гречневой и рисовой. Злаковые продукты имеют свои достоинства.

  • Они содержат сложные углеводы, благодаря которым медленно усваиваются. Такие диеты легче всего переносить, так как долго сохраняется чувство сытости.
  • Кроме углеводов и белков, злаковые богаты на микроэлементы, витамины, ценные аминокислоты.
  • В кашах много клетчатки, которая эффективно очищает ЖКТ.
  • Вареный продукт не раздражает слизистую желудка.

Предлагаем 2 вида злаковых разгрузочных дней.

  1. На гречневой каше. С вечера 200 г (стакан) крупы-ядрицы заливают 2 частями кипятка, укутывают. В таком виде до утра гречка распарится, станет мягкой, при этом сохранит все полезные компоненты. Кашу делят на 5–6 порций, для вкуса можно добавлять зелень. Запивают несладким чаем, есть вариант с кефиром (до 1 л за сутки).
  2. Сутки на рисе имеют свои преимущества. Продукт содержит калия в 5 раз больше натрия, поэтому отлично выводит лишнюю воду. Сварить нужно 1 стакан крупы без соли, следить, чтобы рис не разварился. Всю кашу нужно съесть за 7–8 раз, запивая минеральной водой без газа.

На кефире

Если предпочитаете очищать организм с помощью жидкостей, посоветуем использовать для этого кефир 2,5 % жирности (1,5–1,8 литра). Пить можно в течение дня. Энергетическая ценность составляет порядка 750–900 калорий, поэтому вы не останетесь голодной и дадите отдых пищеварительным органам.

priroda-znaet.ru

Разгрузки и их виды

Практически у каждого есть свой вариант любимого разгрузочного дня. Но все многообразие низкокалорийных рационов можно разделить на несколько категорий, каждая из которых имеет свои плюсы и минусы. Наиболее популярна классификация по преобладающим компонентам пищи:

  • белковые (мясные, молочные, яичные, творожные);
  • углеводные (овощные, фруктовые, на кашах);
  • жировые (сметанные, сливочные).

Белковые дни полезно устраивать тем, кто активно занимается спортом или физически работает. Они способствуют формированию мышечных волокон и запускают процесс сжигания жировых отложений. Но белок достаточно трудно переваривается, поэтому имеющим проблемы с почками или органами ЖКТ лучше избегать такого разгрузочного дня.

Углеводные дни – прекрасный вариант. Естественно, что употребляться в пищу должны только медленные углеводы – овощи, фрукты, крупы и злаки. Они богаты растительной клетчаткой, которая великолепно очищает кишечник и стимулирует его перистальтику. Эти продукты содержат много витаминов, минералов и микроэлементов.

Жировые дни – чаще всего это система похудения на сметане. Длятся они всего лишь 2-3 дня и приносят организму большую пользу, поскольку кроме жиров в сметане содержится лецитин, улучшающий работу мозга и нервной системы; много кальция, укрепляющего кости и полезные бактерии, регулирующие микрофлору кишечника. Не рекомендуются для похудения сметанный вариант тем, у кого есть проблемы с работой печени и поджелудочной железы.

По характеру питания можно выделить

Голодные разгрузочные дни – самый жесткий способ разгрузки. В это время пища не принимается вообще. Пить можно только чистую воду, зеленый чай без сахара и молока, очищающие травяные чаи. Максимум, что себе можно позволить – 2-3 чайные ложки меда и сок из половинки лимона, добавленные в чай. Даже короткое голодание требует соблюдение определенных правил и предварительной подготовки. За 1-2 дня перед ним и 2-3 дня после не употребляется жирная и жареная пища, а во время голодания необходимо за день выпить не менее 2 литров жидкости.

Соковые разгрузочные дни – в течение целого дня пьются только фруктовые или овощные соки. Сок должен быть натуральным, без добавления соли и сахара, тем более без консервантов. Поэтому пакетированные соки однозначно не подходят для похудения. Обычно готовые 100% соки продаются в стеклянной таре и имеют небольшие сроки хранения. Овощные соки имеют более низкую калорийность, чем фруктовые. Главный минус – практическое отсутствие клетчатки, зато в соках много витаминов и микроэлементов. Противопоказания для сокового разгрузочного дня – болезни поджелудочной железы и 12-перстной кишки.

Молочные разгрузочные дни – проходят на молоке или кисломолочных продуктах. Особенно полезны тем, кто проходил курс лечения антибиотиками или страдает от дисбактериоза, вызванного другими причинами. Молочные продукты содержат легко усваиваемые жиры, много кальция и витаминов. Для похудения хорошо подойдут молочнокислые продукты пониженной жирности. Противопоказание для молочного дня – любые хронические заболевания органов пищеварения или почек.

Фруктовые разгрузочные дни – меню которых состоит исключительно из фруктов и ягод. Фруктовое меню очень полезно, но к выбору продуктов нужно отнестись внимательно. Проблема в том, что сладкие фрукты в основном высококалорийные из-за большого содержания фруктозы и других простых сахаров, которые быстро усваиваются организмом. Кислые фрукты – наиболее полезны, к тому же в них много витамина С. Но кислые фрукты нельзя употреблять в пищу при большинстве хронических заболеваний.

Овощные разгрузочные дни – когда в пищу употребляются только овощи в сыром или приготовленном виде. Это оптимальный вариант для похудения, который не имеет абсолютно никаких противопоказаний. Овощное меню настолько разнообразно, что подобрать рацион по своему вкусу могут абсолютно все. Нужно только помнить о том, что крахмалистые овощи и бобовые худеющим не рекомендуются. А для тех, кто страдает хроническими желудочно-кишечными заболеваниями, нужно ограничить потребление грубой растительной клетчатки – жесткую кожицу с овощей лучше счищать.

Комбинированные разгрузочные дни – в которые ограничивается только калорийность рациона, а использоваться могут абсолютно любые продукты. Важно в разгрузочные дни для похудения исключить из рациона слишком жирные и жареные блюда. Для максимального эффекта рекомендуется соблюдать основные принципы раздельного питания: не употреблять вместе белки и углеводы, молоко и овощи, а для фруктов выделить отдельный прием пищи.

Меню разгрузочного дня

Правила

Чтобы разгрузочные дни для похудения принесли максимальную пользу, лучше соблюдать следующие правила:

  1. Не стоит слишком увлекаться – одного качественного разгрузочного дня в неделю вполне достаточно для того, чтобы активизировать метаболизм и облегчить работу органов пищеварения.
  2. Лучше всего выделить в качестве разгрузочного дня для похудения определенный день недели. В этот день лучше избегать слишком активных физический нагрузок и тяжелой работы.
  3. Во время разгрузочного рациона необходимо пить достаточно много жидкости – не менее 1.5-2 литров в день. Это может быть чистая отфильтрованная вода, столовая минеральная вода, травяные чаи или отвары трав.
  4. Ужин перед разгрузочным днем для похудения должен быть максимально легким, не нужно пытаться наесться на день вперед. Особенно важно не употреблять на ночь жирную и жареную пищу.
  5. Разгрузочное меню должно состоять только из любимых продуктов. Тогда выделенный для похудения день будет ассоциироваться с положительными эмоциями, которые активизируют обменные процессы.
  6. Обязательно до самого конца выдерживать разгрузочные дни. Обычно сложнее всего становится под вечер, когда одолевает чувство голода очень хочется набить желудок всем, что попадется на глаза. В этом случае спасением может стать стакан воды с половинкой чайной ложечки меда.
  7. Не менее важно не переедать сразу после разгрузочного дня. Это только перегружает желудок и пищеварительную систему и нивелирует весь эффект. Кушать на следующий день нужно только полезные продукты и небольшими порциями.

Соблюдение перечисленных выше правил позволит легко и с удовольствием перенести временные ограничения рациона. На протяжении целого дня разгрузочного нужно помнить о том, что делается это в том числе для того, чтобы оздоровить и укрепить организм.

О пользе

Самая большая польза от разгрузочного рациона – возможность избавиться от лишнего веса, не истязая себя длительными голодовками и экспресс-диетами со скудным несбалансированным рационом. Достаточно всего лишь одного разгрузочного дня в неделю, а в остальное время – придерживаться принципов здорового сбалансированного питания, чтобы запустить процесс снижения веса.

Правильно составленное разгрузочное меню приносит множество положительных эффектов:

  • уменьшение массы тела на 400-500 граммов в течение одних суток;
  • очищение кишечника от шлаков и накопления каловых масс;
  • облегчение работы всех органов пищеварительной системы;
  • понижение уровня холестерина в крови;
  • небольшое снижение кровяного давления;
  • активизацию обменных процессов в клетках и тканях всего организма;
  • уменьшение объема желудка, умеренное снижение аппетита;
  • профилактику образования камней в печени, почках и желчном пузыре;
  • улучшению цвета лица и состояния кожи, ногтей, волос;
  • уменьшение частоты и силы аллергических реакций.

Таким образом, разгрузочный рацион способствует общему оздоровлению организма и значительно улучшает качество жизни.

Меню разгрузочного дня

Лучшие варианты разгрузочных меню

Несмотря на то что в качестве разгрузочного можно использовать практически любой вариант монодиеты или обычное вегетарианское меню, существуют проверенные временем и наиболее эффективные варианты для быстрого снижения веса.

Лучшие варианты разгрузочного меню следующие:

  • кефирное – в течение дня выпивается небольшими порциями 1.5 литра кефира с жирностью до 1.5%;
  • яблочное – весь дневной разгрузочный рацион – 1.5 килограмма яблок зеленых сортов;
  • творожное – от 500 до 700 граммов обезжиренного творога и 0.5 литра ряженки или кефира;
  • мясной – для него годится только отварное постное мясо (телятина, говядина, куриная или индюшиная грудка без кожи), съесть которого можно до 0.5 кг в несколько приемов;
  • гречневое – этот разгрузочный рацион содержит много растительной клетчатки и микроэлементов, 2 стакана гречки залить литром обезжиренного кефира и оставить на ночь;
  • соковое – меню состоит 1.5-2 литров свежевыжатых фруктовых или овощных соков;
  • тыквенное – 1-1.5 килограмма тыквы запечь в духовке или отварить и натереть на терке;
  • огуречное – состоит из 1-1.5 килограммов огурцов, которые можно съесть в виде салата с зеленью, заправленного лимонным соком;
  • рыбные – во время которых разгрузочное меню состоит из 0.5 килограммов отварной рыбы нежирных сортов;
  • яичные – в течение суток можно съесть всего 5 сваренных вкрутую яиц, запить литром обезжиренного кефира;
  • шоколадное – самое вкусное разгрузочное меню, состоит из 100 граммовой плитки черного горького шоколада.

За один такой день можно сбросить до одного килограмма веса. Но все-таки лучше даже в разгрузочный днь стараться питаться полноценно и сбалансированно. В меню должны быть жиры, белки, углеводы в составе разнообразных продуктов. А еще лучше чередовать с вегетарианскими днями и выбирать в качестве разгрузочного каждый раз другой вариант меню.

Полезное видео:

 

www.racionika.ru

Для чего нужны разгрузочные дни

Казалось бы, что может произойти после одного дня голодания, но это только на первый взгляд. Польза разгрузочных дней уже давно доказана, проверена и перепроверена. А состоит она в следующем:

  • После непродолжительной голодовки появляется ощущение легкости, за счет очищения кишечника;
  • Стресс приводит организм в тонус;
  • Помогает преодолеть известный многим до боли «эффект плато». Другими словами, это застой во время диеты. Вес падает до определенного момента, а затем останавливается, не желая сдвигаться с мертвой точки. Голодовка может послужить легким стрессом для организма и своего рода катализатором для жиросжигательных процессов.
  • И конечно, нельзя не упомянуть о «проверке на прочность» и воспитании силы воли.

Разгрузочные дни

Виды и особенности пищевых разгрузок

Разгрузочные дни условно делят на два типа:

  • «голодные»
  • «сытые».

Отличает эти оба варианта калорийность дневного меню и количество разрешенных к употреблению ингредиентов.

Суть и принципы «голодных» дней

Самый простой и строгий вариант – день на воде. Разгрузки при которых исключаются белки, жиры и легкоусвояемые углеводы также называются «очистительными». В других случаях кроме жидкости в рацион входит один продукт. Максимальная суточная калорийность – 500 кал. Учитывая, что кушать можно нежирный кефир, огурцы, яблоки, капусту или цитрусы, в общем, малокалорийные продукты, не превысить допустимую планку будет просто. Например, калорийность 100 грамм обычного огурца – 15,5 калл. При данных ограничениях в день можно съесть 3,2 кг свежих зеленых огурчиков.

Важно! Независимо от вида употребляемых продуктов, воды нужно выпивать 2 и более литров. Обычную негазированную воду дополнит зеленый чай или отвар трав.

«Сытая» разгрузка: виды и правила

Более щадящий вариант. Допускают к употреблению 2-3 продукта, которые можно комбинировать: мясо, овощи, яйца, бобовые, фрукты, кисломолочные продукты. Условие по калорийности немного меняется, нельзя превышать ограничение в 800 калорий. По типу употребляемых продуктов «сытые» разгрузочные дни для похудения бывают белковыми и углеводными.

  • Белковая разгрузка оптимальный вариант, если более строгие диеты вызывают слабость, головокружение или не подходят по состоянию здоровья. Кушать можно: нежирное мясо; моллюсков, ракообразных и рыбу; растительные белки. При желании меню можно разнообразить низкокалорийными овощами. С белками удачно сочетается китайская капуста, латук, огурец, помидор, зелень. По способу приготовления предпочтение лучше отдать варке или обработке на пару. В течение дня не ощущается яркого чувство голода.
  • Углеводная разгрузка – звучит заманчиво, но ничего общего со сладостями не имеет. В данном случае речь идет о продуктах, богатых медленными углеводами. Обычно это гречневая крупа, рисовая, сухофрукты.

Составляя меню «сытого» разгрузочного дня, важно учитывать совместимость продуктов.

 

 

 

Название группы продуктов

Мясо, рыба, птица Бобовые Масло растительное Крупы Кислые Полусладкие Сладкие и сухофрукты Овощи Кисломолочные продукты Яйца
Фрукты
Мясо, рыба, птица / +
Бобовые / + 0 +
Масло растительное + / + + 0 0 +
Крупы 0 + / +
фрукты Кислые + / + 0 + 0
Полусладкие 0 + / + + +
Сладкие и сухофрукты 0 0 + / + +
Овощи + + + + + + + / + +
Кисломолочные продукты 0 + + + /
Яйца + /

Польза и противопоказания

Разгрузочные дни окажут помощь в неравной борьбе с лишним весом. Помогут избавиться от тяжести после насыщенных праздничных дней, способствуя мягкой очистке кишечника от шлака. Показаны при некоторых заболеваниях. Так, например, при болезнях почек рекомендуют проводить «арбузные» дни, сердца и сосудов – «картофельные», а при проблемах с суставами – «огуречные». Только без самодеятельности, после консультации у врача. В обязательном порядке разгрузки нужно проводить тем, кто постоянно соблюдает различные фитнес-диеты, увлекается белковой пищей, искусственными протеинами и другой «тяжелой пищей».

Нельзя разгружаться больным сахарным диабетом, беременным и кормящим. Людям, истощенным длительной болезнью и страдающим заболеваниями ЖКТ (показаны только «сытые» разгрузки после консультации с гастроэнтерологом). Нежелательно устраивать разгрузку во время менструации.

Совет! «Голодными» разгрузками увлекаться не стоит, проводят их не чаще раза в неделю, тогда как «сытые» можно 2-3 раза.

5 правил разгрузки

Чтобы разгрузочные дни принесли ожидаемый результат, необходимо соблюдать пять простых правил.

Правило 1: соблюдать условия

Большинство разгрузочных дней построено по принципу монодиеты, то есть питаться можно каким-то одним продуктом, но делать это нужно максимально часто. Естественно, маленькими порциями. Кроме этого, выбранный продукт должен нравится, это поможет облегчить и без того стрессовую ситуацию для организма. Суммарная энергетическая ценность продуктов не должна превышать 800 кал.

Правило 2: выбор оптимального продукта

Обычно разгрузку проводят на низкокалорийных продуктах, с минимальным содержанием жиров и углеводов (фрукты, овощи, кефир). Для углеводной диеты можно остановится на одном виде крупы с низким гликемическим индексом (гречка, рис, овсянка). В белковые разгрузки разрешено нежирное мясо и тощие сорта рыбы. Наиболее эффективными считаются «жидкие» разгрузочные дни, когда зубы отдыхают, а можно только пить.

Правило 3: правильный день

Многие не придают значение этому моменту, но выбрать день не менее важно. Диетологи советуют не занимать свои законные выходные, а выбрать понедельник. Не подходит этот вариант, если работа сопряжена с физическим трудом. Разгрузку лучше устраивать еженедельно в один и тот же день.

Правило 4: отдых

В день разгрузки должен отдыхать не только пищеварительный тракт, весь организма в целом. Важно исключить любую физическую нагрузку, тем более тренировки. Алкоголь исключают за день. А тем, у кого плохая переносимость спиртного, за 2 или даже за 3 дня. В списке рекомендуемых мероприятий: посещение бани или сауны. Банные процедуры успокаивают организм, помогают справиться со стрессами, улучшают вентиляцию легких и способствуют выведению токсинов. Так же показаны неспешные прогулки в парке.

Много времени необходимо уделить сну. В идеале: не менее 9 часов. Не стоит упускать возможность отдохнуть вместо обеда. Длительный сон укрепит организм, а заодно и поможет легче перенести чувство голода.

Правило 5: никаких контрастов

Очень важно плавно войти в разгрузочный день, спокойно его пережить и также плавно из него выйти.

Разгрузочные дни для похудения

Плавный «вход» и «выход»: почему это важно?

Любая диета даже однодневная – сильный стресс для организма. В один момент, не объясняя причину, его вдруг перестали кормить. Когда это закончится и закончится ли вообще? Так же внезапно он наконец получает порцию калорийной еды, и усваивает ее максимально. Именно поэтому после долгих диет потерянный вес быстро возвращается.

Как начать разгрузочный день

Получить максимальный эффект от разгрузки поможет правильная подготовка организма. Накануне уже с обеда отказываются от тяжелой пищи. Ужин заменяют легким салатом, фруктом, кефиром. Перед сном рекомендуют сделать очистительную клизму. Можно выпить травяной чай, обладающий слабительным эффектом, но без фанатизма.

Как плавно завершить разгрузку

Естественно, утро следующего дня не стоит начинать с жареной картошечки. Лучше выпить 200 мл воды натощак и съесть немного тушенных овощей или ложку риса, а затем 2-3 часа воздержатся от приема пищи. Переключиться на стабильную работу организму помогут каши, овощи и фрукты. Лучше отказаться от мяса, бобовых, яиц или рыбы. Из-за выработки кортизола (гормона стресса) аппетит усиливается, а пища усваивается по максимуму.

Cамые эффективные способы разгрузки

Эффективность той или иной диеты понятие относительное. Каждый организм индивидуален, по-разному реагирует на стресс, воспринимает и усваивает продукты. Поэтому оптимальный для себя вариант можно подобрать только опытным путем. Если судить по отзывам «пользователей», а также прислушиваться к мнению диетологов, наиболее заметные результаты можно получить, придерживаясь нижеописанных диет. Можно остановится на одном виде разгрузки или чередовать различные. Итак, представляем вашему вниманию самые эффективные разгрузочные дни для похудения.

Разгрузочный день на воде

Самыми сложными и самыми эффективными называют «жидкие» разгрузки, если только их правильно проводить. Многие начинают «разгружаться» на следующий день после застолья или сразу после праздников, но диетологи рекомендуют хотя бы за сутки до дня «Х» исключить молочнокислые, мясные, мучные блюда и перейти на легкую пищу. Естественно все жирное, жареное, соленое и копченое тоже. Воду лучше заготовить заранее. Она может быть минеральная не газированная или обычная очищенная, но не кипяченая.

Действительно эффективные разгрузочные дни для похудения максимально «строгие». Еду исключить полностью. Пить необходимо каждый час, так чтобы в день получилось не менее 3 литров. За счет того, что желудок постоянно заполнен жидкостью очень яркого чувства голода быть не должно. Самый строгий вариант разгрузки гласит, что в этот день нельзя пить чай, кофе или соки, только воду.

Совет! Очень сложно, но нужно сохранить позитивный настрой и держаться до конца. Конечно, прислушиваясь к самочувствию. Если появляется слабость, головокружение или других нехорошие симптомы следует завершить эксперимент.

Выходить из водной разгрузки нужно очень аккуратно. Утром после голодания выпивают стакан воды и съедают немного пропаренных для тушеных овощей. Весь последующий день есть можно только каши, овощи и фрукты.

Разгрузочный день на воде

Разгрузочный день на огурцах

Овощ, который на 95 % состоит из воды? обожают диетологи, а огуречный разгрузочный день для похудения настолько популярен, что не нуждается в рекламе. Огурцы – продукт с отрицательной калорийностью (организм тратит на их переваривание больше чем получает), а насытится ими (пусть и ненадолго) намного легче, чем водой.

Тем, кто еще не сталкивался с огуречной диетой «лицом к лицу», стоит знать, что овощ этот является сильным мочегонным.

Так что в течении дня лучше находится недалеко от туалета. Активную социальную жизнь придется отложить, уже после обеда может появится слабость, особенно в ногах. У некоторых отмечается учащение стула. Однодневная огуречная разгрузка показана при мочекислом диатезе, ожирении, гипертонии, подагре, артрозе и атеросклерозе.

Для «зеленой» разгрузки понадобится 1,5-2 кг свежих огурчиков. Это количество распределяют на 5-6 приемов. Питье без ограничений. Для разнообразия можно готовить салат из огурцов с зеленью, который разрешается заправить ложкой растительного масла. Соль, естественно, нельзя. Огурцы выводят лишнюю воду, а она будет препятствовать этому процессу, но можно добавить в салат сок лимона. В обеденное время рацион разрешается дополнить вареным яйцом. Жаль только оно не спасет от голода.

Разгрузочный день на огурцах

Кефирный разгрузочный день

Кефир может посоревноваться с огурцами в популярности. О полезных свойствах продукта написано очень много, самое главное, что он доступен круглый год, способствует нормализации давления, эффективен для профилактики атеросклероза и конечно нормализует работу пищеварительного тракта.

Максимально эффективной будет монодиета на обезжиренном кефире. Режим разгрузки предельно простой: каждые 2-3 часа нужно выпивать 1-2 стакана кефира. Уже к середине дня продукт порядком поднадоесть. Для вкуса можно покрошить в него укроп или петрушку, а для разнообразия не пить, а есть ложкой. Если в промежутках между трапезами захочется кушать (захочется обязательно), можно выпить стакан воды. А если чувство голода будет очень сильным, перебить его поможет столовая ложка пшеничных отрубей, несладкий овощ или фрукт.

Вариантов кефирных разгрузок множество. Кефир часто комбинируют с овощами, постным мясом или медом. «Сытые» разгрузочные дни для похудения на кефире отлично подойдут людям со слабой силой воли и тем, кому определенные условия диктует состояние здоровья.

Разгрузочный день на кефире

Яблочный разгрузочный день

Яблоко – медленно усвояемый фрукт с низкой калорийностью. В нем содержится 85% воды, а остальные 15% – ценный кладезь витаминов и минералов, не зря его называют «молодильным». Яблоки – доступные и полезные, они повышают иммунитет, содержат антиоксиданты, регулируют кишечную микрофлору и способствуют сжиганию жира. Однодневную яблочную диету еще называют разгрузочный день для похудения живота. Но у каждой медали две стороны. От яблок может пучить, а строгая яблочная диета абсолютно противопоказана при заболеваниях пищеварительного тракта (гастриты, язва, повышенная кислотность, дискинезия желчевыводящих путей). В этих случаях допускается использование печеных яблок.

Начнем с описания самого простого варианта яблочной разгрузки, для которого понадобится парочка килограммов яблок.

Порядок действий такой: 2 кг зеленых, несладких яблок распределяют на 5-6 приемов или съедают по одному примерно каждый час.

Есть фрукты можно в свежем виде или запеченном, а также комбинировать. Лучше использовать кислые яблоки, но они могут усиливать аппетит.

Если на одних яблоках продержаться сложно, можно попробовать яблочно-кисломолочную разгрузку. В день разрешено съесть 1,5 кг яблок и 500 г обезжиренного творога или выпить 1,5 литра кефира.

разгрузочные дни на яблоках

Разгрузочный день на гречке

Наверное, не стоит очередной раз говорить, что гречка невероятно полезная, содержит микроэлементы, витамины и аминокислоты. В данном случае более важно, что крупа богата на пищевые волокна, которые улучшают пищеварение, способствуют восстановлению нормальной работы и очищению кишечника. Как и многие другие каши, гречка относится к продуктам с низким гликемическим индексом, а потому надолго притупляет чувство голода.

К гречневой разгрузке лучше приготовиться накануне. Чашку крупы (примерно 250 г) ссыпают в небольшую кастрюльку, заливают кипятком (0.5 литра), накрывают крышкой и оставляют на ночь. Естественно без соли, но можно в качестве специй добавить зелень. На утро кашу разделяют на 4-5 порций. Кстати, гречку лучше использовать зеленую, а не прожаренную коричневую. В ней как утверждают эксперты сохраняются все питательные вещества. Если обострилось чувство голода, разрешается сделать перекус зеленым яблоком, но лучше выпить воды.

Разгрузочный день на гречке

Разгрузочный день по Малышевой (на рисе)

Елена Малышева предлагает самые разнообразные разгрузочные дни для похудения, варианты, как говорится, на любой вкус. Одним из наиболее эффективных телеведущая называет рисовый разгрузочный день. Он хорош тем, что практически не имеет противопоказаний. Основная проблема – это вероятность запоров. Поэтому на рисе лучше не разгружаться тем, кто страдает от геморроя или нерегулярного стула. После еды целесообразно пить чаи со слабительным действием, а утро следующего дня начать с кефира и свежих овощей. В кишечнике зерна работают как сорбент, они впитывают воду и токсины, которые затем выводят из организма.

Для приготовления правильной рисовой каши берут 350-400 грамм низкокалорийного бурого риса и 0,5 литра воды. Предварительно крупу нужно замочить водой на несколько часов. Зерна отвариваются до полуготовности. Вся каша (до 1 кг) распределяется на порции. Обязательно пьют много жидкости, можно воду, зелёный чай, отвары трав.

разгрузочные дни на рисе

Сравнительный обзор популярных разгрузочных дней

В таблице представлено примерное меню для каждого из вышеописанных разгрузочных дней («сытый» вариант).

Вид разгрузочного дня Огуречный Яблочный Кефирный Гречневый Рисовый (по Малышевой)
8-00 Завтрак 2 огурца + 50 гр. отварного мяса 2-3 яблока + стакан кефира 1-2 стакана кефира 100 г запаренной гречки + огурец или помидор 200 г риса + чашка зеленого чая
11-00 Перекус 2 огурца + зеленый чай или сок 2-3 яблока + 100 г любой каши 200 г любых овощей 100 г запаренной гречки 200 г риса + 50 г рыбы или мяса
14-00 Обед 2 огурца + отварное яйцо или 100 гр рисовой каши 2 запеченных яблока + салат из свежего огурца с ложкой раст. масла 1-2 стакана кефира + 50 г нежирного мяса 100 г гречки + 50 г мяса 200 г риса + 1 свежая морковь
17-00 Перекус Смузи из огурца и яблока с соком лимона 2-3 яблока + 1 банан 1 стакан кефира + банан 100 г гречки + яблоко или ½ грейпфрута 200 г риса + стакан сока
20-00 Ужин 2 огурца + стакан кефира 2-3 яблока + 100 г творога 1-2 стакана кефира 100 г запаренной гречки 200 г риса + 1 стакан кефира

Кофе в разгрузочные дни

Кофеманов наверняка интересует вопрос: можно ли пить кофе в эти дни, а то и вовсе устраивать «кофейные разгрузки». По мнению диетологов, 1-2 чашки напитка пойдет только на пользу. При этом кофейная чашка не должна равняться суповой миске. Рекомендуемый объем – 90-120 мл. Естественно кофе должен быть натуральный без сахара или сливок, но можно добавить сахарозаменитель или обезжиренное молоко.

Не захотели кофеманы себя в чем-то ограничивать и придумали свой вариант диеты. Меню разгрузочного дня для похудения предельно простое – 5-6 чашек кофе через равные промежутки времени. Также можно кушать фрукты и овощи в свежем виде. Количество другой жидкости нужно ограничить. Во многих отзывах пишут, что после одного такого дня потеряли до 3 кг. Жаль только, что эта «потеря веса» обманчива. Кофе является мочегонным. В течении дня вместо положенных 2 литров выпивается около литра, а выводится из организма намного больше. Как раз вес потерянной воды в основном и показывают весы. Но большая проблема в том, что без того стрессовую ситуацию для организма усугубляет сильная нагрузка на сердце и почки.

Вывод за этим следует простой: устраивать кофейные разгрузочные дни не желательно и даже опасно, но дополнить разгрузку 1-2 чашками натурального кофе будет полезно. Главное пить побольше жидкости.

разгрузка с кофе

Полезные советы

Советы собраны из многочисленных отзывов, но одинаково хорошо подходят для любого вида разгрузки.

  • Сутки голодовки пройдут намного легче, если проводить их на любимых продуктах (только не на печеньках и конфетах).
  • Во время разгрузочных дней рекомендуют дополнить рацион отварами лекарственны трав. Можно использовать готовые фитосборы для похудения. Как правило они обладают комплексным эффектом, оказывают слабительное, жиросжигающее, очищающее, снижающие аппетит, мочегонное и желчегонное действие.
  • Не нужно в один день пытаться сделать все сразу и совмещать диету с физической нагрузкой. А вот дыхательная гимнастика будет как раз кстати.
  • Если выдерживать пятиразовое питание сложно, дневную порцию можно разделить и на большее число приемов.
  • От сахара, соли и специй лучше совсем отказаться.

Разгрузочные дни для похудения, результаты приносят разные. В отзывах часто пишут, что теряют до 2 кг веса за сутки. Тем, кого манит это цифра, стоит понимать, что теряется не 2 кг жировых отложений! Уходит избыточная жидкость с токсинами и «пищевой мусор», полупереваренная пища, которая скапливается на стенках кишечника. Похудеть даже на 1 кг за сутки невозможно. На самой строгой водной разгрузке можно избавится максимум от 100-200 грамм жира.

cross.expert


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.