Рецепты бессолевой диеты

Поваренная столовая соль полезна и нужна организму. Этот компонент есть в составе всех клеток и поддерживает в них водный баланс. Однако злоупотребление «солененьким» способствует задержке жидкости в межклеточном пространстве, приводит к отекам, повышению давления, грозит развитием остеохондроза, заставляет работать на износ почки, сердце, часто является причиной возникновения гломерулонефрита, инфаркта и гипертонии.

Для взрослого человека без хронических проблем суточная норма составляет 5 г — примерно одна маленькая ложка без горки. Большая часть людей, неправильно питаясь, существенно завышает эту норму. Режим правильного питания с ограниченным количеством соли восстанавливает водно-солевой баланс, избавляет от лишнего балласта, омолаживает, избавляет организм от токсинов, улучшает метаболизм.

Базовые правила

Пресная диета останавливает отложение целлюлита за счет вывода лишней жидкости из тканей и ускоряет метаболизм. Выбирая такой вариант похудения, придерживаемся шести рекомендаций, чтобы не навредить работе внутренних органов.


  1. Длительность. Бессолевая диета для похудения должна продолжаться максимум 15 суток. Отказ от подсаливания пищи на длительное время, наоборот, может вызвать побочные действия: нарушить электролитный баланс, пищеварение, обеспечить слабость и обезвоживание.
  2. Добавление соли. Для тех, кому сложно включиться в «пресный» режим, в первые дни разрешается немного подсаливать еду, но не в процессе, а после приготовления блюда.
  3. Дробное питание. Прием еды осуществляется маленькими порциями, весом не более 100-150 г, пять-шесть раз в день. После 19:00 прием пищи запрещен. Фрукты и каши можно есть до 16:00. Спортсменам разрешено увеличивать порцию на 50-100 г при условии интенсивных физических нагрузок. Рекомендовано заканчивать трапезу с легким чувством голода.
  4. Употребление жидкости. В сутки обязательно следует выпивать от 1,5 до 3 л очищенной воды. Спиртное исключается.
  5. Хлеб. В виде исключения допускается употребление до 200 г в сутки бессолевых хлебных изделий.
  6. Приправы. Специи и масло разрешается добавлять уже в приготовленные блюда.

В прилагаемой таблице продуктов обозначены разрешенные ингредиенты и те, что нельзя употреблять категорически.

Таблица — Список запрещенных и рекомендуемых продуктов для пресной диеты


Рекомендуемые Запрещенные
— Морепродукты;
— мясо нежирное;
— фрукты и ягоды (кроме арбузов, винограда, манго, бананов);
— сырые и печеные овощи (кроме картофеля);
— кисломолочные продукты;
— домашние сухофрукты
— Копчености;
— жареное и жирное;
— острое;
— соленья и маринады;
— рыбный и мясной бульон;
— кондитерская выпечка

Бессолевая диета для похудения: 4 варианта

Диетологами разработано несколько видов бессолевых диет, отличающихся между собой видами продуктов и длительностью. Рацион питания можно продумать самостоятельно, главное, обеспечить калорийность меню на 30-40% меньше привычного рациона, убрать соль и табуированные продукты.

На 14 дней

Двухнедельное пресное питание является очень эффективным. Оно не только поможет уменьшиться в объемах, но и очистит вас от шлаков, уберет отечность, ускорит обмен веществ. Чай зеленых сортов без сахара разрешается пить сколько угодно, овощи для салатов выбирать по вкусу, заправляя оливковым маслом, а из фруктов убрать только арбуз, виноград, бананы. При условии соблюдения правил, результаты бессолевой диеты приятно удивят — «отвес» составит 7-10 кг!

Ориентировочный список ежедневного рациона изложен в таблице. Диету можно сократить на 7 дней. При выборе полного варианта на меню с восьмого дня полностью повторяем.

Таблица — Меню бессолевой диеты на 14 дней



День Завтрак Обед Ужин
1 — Морковно-яблочный салат 200 г;
— яйцо вареное;
— кофе несладкий 150 мл
— Вареное филе курицы 100 г;
— суп из овощей 250 мл;
— кефир 200 мл
— Паровая рыба 200 г;
— салат из капусты свежей
150 г
2 — Сухарик ржаной;
— кофе несладкий 150 мл
— Телятина отварная 200 г;
— кефир 200 мл
— Творог 200 г;
— салат из капусты белокочанной 150 г
3 — 2 яблока;
— кофе несладкий 150 мл
— Рыба отварная 200 г;
— салат из помидоров с зеленью 150 г;
— чай заварной зеленый
— 2 яблока;
— кефир 200 мл
4 — Яйцо вареное;
— кофе или чай несладкий 150 мл
— Вареное филе курицы 100 г;
— овощной салат с зеленью 250 г
— Фрукты до 500 г
5 — Морковка, тертая с соком лимона 200 г;
— кофе или чай несладкий
— Тунец на пару 250 г;
— сок из томатов 200 мл
— Яйцо вареное 2 штуки;
— морковно-капустный салат 200 г
6 — Сухарик ржаной;
— несладкий кофе или чай
— Отварная грудка курицы 100 г;
— салат морковно-капустный 200 г
— Отварная рыба 250 г;
— салат из свежих овощей 150 г
7 — Кофе или чай без сахара — Телятина отварная 200 г;
— фрукты до 500 г
— Творог 200 г;
— фрукты до 500 г;
— чай заварной зеленый

Еще один вариант дробного питания на две недели предусматривает каждые три дня употребление одинаковых продуктов:

  • 1-3 — по 500 г вареного мяса нежирных сортов разделить на шесть-восемь порций и есть через равные промежутки времени;
  • 4-6 — по 500 г вареной или паровой трески употреблять по тому же принципу, что и мясо в первые дни;
  • 7-9 — каша на выбор: рис, перловка, гречка, можно включить нежирное молоко;
  • 10-12 — сырые или печеные овощи, исключая картошку, до 3 кг в день;
  • 13-14 — употребление фруктов до 2 кг в день (виноград и бананы не берем).

Белковая

Белковая бессолевая диета — хороший вариант для новичков. Отлично подходит для спортсменов или людей активного образа жизни. Наибольший эффект достигается при регулярных спортивных тренировках. Чувство голода практически отсутствует, так как белковая пища переваривается несколько часов. Отзывы о бессолевой диете от худеющих обещают отвес в 5-9 кг за пару недель.

Диета предусматривает не меньше шести приемов еды в день с одинаковым интервалом времени. Первый прием неизменно предполагает кофе или чай на выбор, разумеется, без сахара. В таблице отражены варианты для остальных приемов пищи на весь период.

Таблица — Подробное меню для белковой пресной диеты




День 2 завтрак Обед Полдник 1 ужин 2 ужин
1 — 1 яйцо;
— 150 г салата из свежей капусты
— 100 г вареной курятины;
— 100 г каши рисовой
— 150-200 г творога — 100 г салата из любых овощей;
— 100 г трески на пару
— 200 мл сока из томатов
2 — 150 г пекинского салата;
— 1 сухарик ржаной
— 100 г трески на пару;
— 100 г вареного риса
— 300 г помидорного салата с маслом оливы — 200 г телятины вареной — 200 мл кефира
3 — 1 яйцо;
— 1 яблоко
— 1 яйцо;
— 200 г салата из морковки с маслом оливы
— 300 г салата овощного с маслом оливы — 200 г вареного нежирного мяса — 200 мл кефира
4 — 1 яйцо;
— 50 г мягкого сыра
— 300 г печеных овощей — 1 грейпфрут — 200 г помидорного салата с маслом оливы — 200 мл фрэша из яблок
5 — 150 г салата из свежих овощей — 150 г паровой трески;
— 50 г риса отварного
— 150 г салата из морковки — 1 яблоко — 200 мл сока из томатов
6 — 1 яйцо;
— 150 г салата из любых овощей
— 100 г курятины;
— 50 г каши рисовой
— 150 г салата помидорного — 1 яйцо;
— 150 г салата из морковки тертой с маслом оливы
— 200 мл кефира
7 — Апельсин крупный — 200 г нежирного мяса — 200 г нежирного творога — 250 г свежего салата с зеленью — 200 мл кефира
8 — Яблоко — 150 г вареной курятины;
— 100 г каши гречневой
— 50 г сыра — 250 г салата овощного — Чай, кефир — на выбор
9 — 200 г салата из «пекинки» — 150 г отварной курятины;
— 50 г риса
— 150 г салата морковного — 2 яйца — Чай, кефир — на выбор
10 — 200 г салата помидорного — 150 г паровой трески;
— 50 г риса
— 200 мл сока из томатов — 1 грейпфрут — Зеленый заварной чай
11 — 1 яйцо вареное — 200 г свежих овощей с маслом — 50 г несоленого сыра — 2 киви — Чай, кефир — на выбор
12 — 1 яблоко — 150 г мяса отварного;
— 50 г вареного риса
— 150 г салата капустного с зеленью — 2 яйца — Чай, кефир — на выбор
13 — 200 г салата из овощей — 150 г телятины отварной;
— 50 г риса, овсянки или гречки
— 200 мл фрэша из апельсина — 100 г отварной трески;
— 50 г каши рисовой
— Чай, кефир — на выбор
14 — 150 г творога — 150 г паровой трески;
— 50 г белого риса
— 150 г салата помидорного — 2 яйца — 200 мл сока из томатов

Чашка крепкого кофе, варёные яйца и овощи на завтрак

Китайская

В отличие от предыдущей, китайская бессолевая диета довольно жесткая и «голодная». Целью диеты — перестроить обменные процессы в организме. Заменять продукты категорически нельзя. Если хоть немного отойти от разрешенного меню, максимального эффекта не получится. Те, немногие, кто дойдут до конца, могут «потерять» от 5 до 10 кг за цикл.

Ежедневно на завтрак вы получаете лишь черный кофе без сахара. Седьмой и 14 дни — зеленый чай, единственный пятый день можно себя побаловать натертой морковкой, заправленной медом и соком лимона. Подробное меню представлено в таблице. На второй неделе повторяем первую.

Таблица — Рацион питания для китайской бессолевой диеты


День Обед Ужин
1 — Яйцо «вкрутую» 2 штуки;
— салат из свежей капусты с маслом оливы 150 г;
— сок из томатов 200 мл
— Треска паровая 150 г;
— салат из капусты с любым растительным маслом 150 г
2 — Треска паровая 150 г;
— салат из пекинской капусты 150 г
— Телятина отварная 200 г;
— нежирный кефир 200 мл
3 — 1 яйцо сырое;
— заправленная маслом отварная морковка 2-3 штуки
— Яблоки 2-3 штуки
4 — Обжаренный на масле корень петрушки или пастернака 150 г;
— яблоко 1-2 штуки
— Яйцо «вкрутую» 2 штуки;
— телятина 200 г;
— капустный салат 150 г
5 — Вареный минтай 500 г;
— сок из томатов 200 мл
— Вареная треска 200 г;
— салат капустный с маслом растительным 150 г
6 — Мясо курицы 500 г;
— морковный или капустный салат 150 г
— Яйцо «вкрутую» 2 штуки;
— салат из сырой морковки 200 г
7 — Вареная телятина 200 г;
— фрукты любые до 500 г
— Любой ужин из недельного рациона, кроме 3 дня

Японская

Очень схожа с китайской японская бессолевая диета. Ежедневный завтрак состоит из натурального кофе без добавок. Седьмой день — заварной зеленый чай. Во второй, третий, 11 и 12 дни в утреннюю трапезу можно включить ржаной сухарик. Четвертый и девятый день во время завтрака необходимо съедать одну натертую морковку, заправленную лимонным соком.

Перед началом курса «японки» следует устроить накануне разгрузочный день, за неделю убрать из рациона тяжелую и жирную пищу. Конечный результат — 6-10 кг. Таблица подскажет обеденное и вечернее меню на обе недели.

Таблица — Меню на 14 дней для японской диеты

День Обед Ужин
1 — Яйцо 2 штуки;
— вареная капуста с маслом оливы 100 г;
— сок из томатов 200 мл
— Вареная треска 200 г
2 — Салат капустный с маслом оливы 100 г;
— вареная или печеная треска 200 г
— Телятина отварная 100 г;
— кисломолочка (1%) 200 мл
3 — Печеный или жареный баклажан или кабачок 200 г — Говядина 200 г;
— салат из капусты белокочанной 100 г;
— яйцо 2 штуки
4 — Треска вареная, печеная или жареная 200 г;
— сок из томатов 200 мл
— Фрукты любые 200 г
5 — Треска отварная 200 г;
— сок из томатов 200 мл
— Фрукты любые 200 г
6 — Курятина отварная 200 г;
— салат морковно-капустный с маслом оливковым 150 г
— 1 морковка сырая;
— яйцо 2 штуки
7 — Отварная телятина 200 г — Кисломолочка (1%) 200 мл
8 — Треска отварная 200 г;
— сок из томатов 200 мл
— Кисломолочка (1%) 200 мл
9 — Печеный или жареный баклажан или кабачок 200 г — Телятина отварная 100 г;
— кисломолочка (1%) 200 мл
10 — 1 яйцо;
— сыр мягкий несоленый 50 г;
— салат из сырой морковки 150 г
— Фрукты любые 200 г
11 — Треска вареная, печеная или жареная 200 г;
— сок из томатов 200 мл
— Фрукты любые 200 г
12 — 200 г трески;
— салат из «пекинки» с маслом 150 г
— Телятина отварная 100 г;
— кисломолочка (1%) 200 мл
13 — Курятина отварная 200 г;
— салат морковно-капустный с маслом оливковым 150 г
— Вареная треска 200 г
14 — 200 г трески;
— салат из «пекинки» с маслом 150 г
— Мясо вареное нежирное 200 г;
— ряженка (1%) 0,2 л

Кому противопоказана

С пресной диетой не стоит экспериментировать людям, занятым тяжелой физической работой, а также в жаркий летний период. С потоотделением человек теряет много этого вещества, а некоторое ее количество все же необходимо для правильной работы организма. Любые виды бессолевых диет имеют противопоказания для людей с серьезными хроническими заболеваниями. К ним относят:

  • проблемы с сердцем и сосудами;
  • болезни печени, почек, выводящих путей;
  • любые проблемы с ЖКТ;
  • холестерин выше нормы;
  • аллергические реакции.

При отсутствии медицинских противопоказаний можно смело попробовать режим питания без соли. Рецепты бессолевой диеты несложные, а разновидности рационов дают возможность выбрать подходящий вариант. В завершении диеты важно урезать потребление жирных, мучных и содержащих крахмал продуктов. Правильный выход — залог сохранения достигнутого результата на долгие месяцы.

Отзывы: «Первый день сложно, а потом как по накатанной…»

Это реальность. Особенно для людей тучных или выраженно полных. В институте питания РАН в конце 80-х я лечила ожирение именно на бессолевой диете. Худели в среднем 10% от веса. Причем большую часть — в первые 2 недели.

Анна, https://onadiet.ru/bessolevaya-dieta-dlya-poxudeniya-menu

Бессолевая диета лично для моего организма очень подходит. Первый день сложно, а потом как по накатанной. За 14 дней вес теряется до 8-10 кг. И потом не набирается. После диеты кушаю нормально и стараюсь не досаливать. Пью много воды и стараюсь кушать до 19.00. Отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Главное — сила воли и никаких поблажек в сторону себя. Всем удачи!

Алена, http://www.woman.ru/health/diets/article/79676/

Не самая легкая диета, но достаточно эффективная. Я сидела на бессолевой, удалось сбросить 8 кг безвозвратно, за две недели. Входила в диету следующим образом:
В течение недели перед самой диетой, старалась снизить употребление соли по максимуму, за 3 дня устроила небольшой разгрузочный день. Первые дни было не привычно. Спустя неделю результат меня поразил — минус 5 кг и никакой апатии, решилась на вторую неделю. Со 2 недели отношение к соли осталось прежним, воспользовавшись некоторыми советам, начала добавлять соевый соус, стало значительно терпимее. Выходила из бессолевой диеты достаточно просто, возвращала постепенно соль в рацион, но не в прежних количествах.
Спустя 1 месяц встала на весы — плюс 1. Результат офисной малоподвижной работы.

Маринка, http://po-zhenski.ru/diety/bessolevaya-dieta-5-effektivnyx-variantov

woman365.ru

Правила бессолевой диеты

 

Меню бессолевой диеты на один день

 

Меню бессолевой диеты на две недели

Меню бессолевой диеты на 15 дней

  1. На первом этапе в меню будет только курица. 500 г отваренного мяса, распределив на порции, едим каждый день.
  2. Второй этап предполагает употребление каждый день отваренной рыбы (500 г).
  3. Третий этап – любая каша, все три дня. В сухом виде на день, каши должно пойти 250 г. Варим ее на воде или на молоке (обезжиренном).
  4. Четвертый этап  — овощной. Салаты из свежих овощей, овощи тушеные, отваренные, запеченные будут составлять меню всех трех дней. На сутки – 2 кг. Единственное ограничение овощное – картофель. Его, как раз, надо из своего рациона исключить на эти дни полностью.
  5. Пятый этап – фрукты все три дня. Единственное исключение – бананы. Всех остальных вкусных, полезных фруктов съедаем в день до 2 кг.

Несколько рецептов для бессолевой диеты

mamapedia.com.ua

Суть бессолевой диеты, полезность, главные правила и преимущества

Эта диета относится к оздоровительным диетам и правильному питанию. Суть ее в исключении из дневного рациона не только самой соли, но и тех продуктов, в составе которых она есть. Соль задерживает жидкость в организме и из-за этого человек выглядит полнее, чем на самом деле. Избыточное употребление соленой пищи приводит к образованию отеков и повышению артериального давления. Принцип диеты в том, что не нужно полностью переходить на постную пищу, достаточно всего лишь отказаться от фастфудов, маринованных овощей, чипсов, соленой рыбки, колбас, сыра, шинки, соленых орешков, семечек и заправлять салаты или добавлять в блюда паприку, черный и красный перец, специи, базилик (смесь итальянских трав тоже подойдет), лук и чеснок, лимон и его сок. Результативность достигается с помощью выведения избыточного количества жидкости. Фигура сразу же станет тоньше и стройнее.
Плюс диеты в том, что она очень простая, доступная в любое время года, составляет собой сбалансированное питание, поэтому не возникнет чувство голода. Для того чтобы жир уходил быстрее и результат был завораживающим, необходимо во время диетического питания заниматься активным видом спорта, лучше всего подойдут занятие в тренажерном зале. Всего лишь час в день плюс правильно питание и вы навсегда забудете про большой вес, обвислость кожи и целлюлит. На протяжении диеты можно сбросить от 5 до 12 килограмм, зависит от длительности питания и физиологии вашего тела.
Прежде чем приступить к данному методу похудения необходимо ознакомиться и в дальнейшем соблюдать основные правила диеты. К ним можно отнести следующее:

  • Необходимо полностью исключить сахар, сахарозаменители и сократить до минимума употребление соли;
  • Питаться дробно, часто и маленькими порциями. Дневной рацион должен состоять с пяти (четырех) приемов пищи;
  • Принимать пищу не позднее 8 часов вечера;
  • Полезно готовить овощной суп, рагу, каши, блюда с вареными овощами, можно есть яйца в вареном виде, а также готовить омлет;
  • Для завтрака лучше всего использовать тосты из ржаного хлебушка, нежирный твердый сыр, стаканчик кефира, молочка или чашечка чая (кофе, какао), из фруктов кушать несладкие, например, инжир, зеленый яблоки, цитрусовые;
  • На время диеты отказаться от алкогольных напитков, сладкой газированной воды, курения;
  • На продолжительности диеты пить чай, кофе, сок, обычную воду. Что касается последнего то нужно употреблять в большом количестве;
  • Обязательно исключить из питания: виноград, изюм, жареную и жирную пищу, бананы, макаронные изделия, жирное мясо и кисломолочные продукты с содержанием жира менее 1,5%.

Также должны знать, что для диетического питания больше всего подходят приготовленные блюда на пару, в мультиварке, в духовке, вареные и тушеные. Эти методы приготовления сохраняют все витамины и питательные вещества, которые содержатся в продуктах.
Перед тем как воспользоваться диетой необходимо за два дня до этого сделать разгрузочные дни. Для этого вам необходимо исключить из питания соль, чтобы вы не приготовили нельзя солить. Можно добавлять в готовые блюда неострые специи, лимонный сок, перец. После этого, вы можете приступить к самому диетическому питанию.

Разновидности бессолевой диеты и особенности меню

Эта разновидность диетического питания достаточно сбалансированная, питательная и разнообразная. Можно самому составлять дневной рацион, главное, соблюдать все аспекты правильного питания. Во время диеты не стоит забывать и про обильное питье. Необходимо пить воду (обычную и без газа) до двух литров. Вы должны знать, что человеку нужно выпивать по 30 мл воды на один килограмм массы тела. Это улучшит обменные процессы в организме, позволит вывести все токсические вещества, которые накапливаются в процессе пищеварения. Дневной рацион обязательно должен включать: жиры (до 80 грамм), белки (до 140 грамм) и углеводы (максимум 100 грамм).

Разновидности бессолевой диеты

  1. Бессолевая диета на пять дней. Для этой диеты подойдут продукты приготовлены в пароварке, на гриле, в духовке, в мультиварке. Рацион не нужно изменять, так как он достаточно сбалансирован и составлен согласно всем требованиям диеты. Помните про обильное питье (вы можете добавить в стаканчик воды кусочек свежего лимона или лайма, а также чайную ложечку меда). За время диеты, вы сможете похудеть от 2 до 4 килограмм (нужно учти и особенности физиологии тела). Одноразовая порция не должна превышать 150-200 грамм.
    Примерное меню на пять дней.
    1-й день.
    Завтрак — готовим омлет из двух куриных яиц, творога (домашнего) и одой ложки нежирной сметаны, нарезаем на тарелочку свежий томат и ничего не солим. Пить можно чай или кофе с молоком, но без сахара.
    Ланч — салатик из капусты, огурцов, болгарского перца (зеленый) и без соли, для улучшения вкусовых свойств добавьте базилик или сок лимона.
    Обед — приготовьте себе суп из овощей (можно из томатов и брокколи), вместо соли используйте перец и итальянские травы. Разрешается скушать любой один фрукт (не забывайте про исключение).
    Полдник — один тост из ржаного хлеба и чашечка зеленого чая.
    Ужин — запеченная рыбка с рисом.
    2-й день.
    Завтрак- сегодня ваше утро должно начаться из стакана свежего апельсинового сока, запеченного яблочка с творогом.
    Ланч — приготовьте фруктовое ассорти, можно заправить йогуртом или кефиром.
    Обед — кушайте запеченную в духовке рыбку с тушеными овощами. Ничего не солить, к рыбе добавьте зеленый базилик и полейте ее соком лимона.
    Полдник — салат из томатов, редиса, листьев салаты, рукколы.
    Ужин — два вареных яйца и салат из капусты.
    3-й день.
    Завтрак — чашка зеленого чая с небольшой тост из ржаного хлеба.
    Ланч — стакан йогурта (добавьте сезонные ягоды или нарезанное яблоко).
    Обед — для него лучше всего подойдет вареная куриная грудка с овощами приготовленные на пару, не солить.
    Полдник — обезжиренный творог и стаканчик кефира (содержание жира не должно превышать 1,5%).
    Ужин — он должен быть легким и питательным, поэтому готовим кролика со сметанкой и овощами в мультиварке (если нет, то можно просто тушить).
    4-й день.
    Завтрак — чашечка черного чая и запечное яблочко.
    Ланч — салат из вареного яйца, 50 грамм морской рыбки, рукколы и томатов (не солим, добавляем несколько капель лимонного сока и чайную ложечку оливкового масла).
    Обед — куриный бульон (без картофеля и лапши). Салатик из сезонных овощей.
    Полдник — стаканчик кефира и фрукты.
    Ужин — рагу без картофеля с овощами и куриным филе.
    5-й день.
    Завтрак — чашечка зеленого чая или стаканчик йогурта.
    На ланч приготовьте говядину (100 грамм) и салат из вареных овощей.
    Обед — приготовленный на пару рис с овощами. Кусочек рыбки.
    Полдник — чашка чая, котлеты из чечевицы, приготовленные на пару.
    Ужин — суп из овощей.
  2. Строгая бессолевая диета. Продолжительность диеты — семь дней. Рацион однообразный, поэтому нужно строго соблюдать его. Перед началом диеты необходимо собраться силами и терпением. Возможность похудеть до 6 килограмм.
    Меню на неделю.
    Понедельник.
    В этот день ваш дневной рацион состоит исключительно из каши. Готовите любую кашу на воде, в готовом виде она не должна превышать 600 грамм. Делите ее на четыре основных приема. Между основными приемами пищи разрешается пить воду, чай и растворимый кофе без сахара и молока.
    Вторник.
    Сегодня продолжаем кушать кашки. Тоже готовим на воде. Нельзя солить. Для каши используйте гречневую крупу, овсянку, пшено, чечевицу, горошек. Можно добавить к основному гарниру по одному огурцу. Все так же обильно пьем водичку.
    Среда.
    Теперь ваш прошлый рацион заменяем нежирной морской рыбкой. Ее можно запекать на гриле, в духовке, на пару, нельзя солить, готовим с добавлением зеленого базилика (он придаст тонкости вкусу), итальянских трав (они придадут изысканности вашему блюду). Количество суточного рациона не должно превышать 500 грамм и это необходимо разделить на четыре приема. Можно пить зеленый и черный чай. Если у вас есть чай для похудения, тогда пейте его.
    Четверг.
    Рацион почти не изменился со вчерашнего дня. Можно добавить вареные овощи (но не более 200 грамм).
    Пятница.
    Теперь дневной рацион состоит исключительно из фруктов. Подбираем по сезону (нельзя бананы, виноград сладкие персики и сливы). На обед к фруктам можно выпить стаканчик низкокалорийного йогурта без добавок. Фрукты кушать в любом количестве (но не больше двух килограмм в день).
    Суббота.
    Диетический рацион повторяет вчерашний день. Не забывайте пить воду, травяные отвары между основными приемами пищи.
    Воскресенье.
    В последний день диеты питаемся только овощами. Можно готовить салаты, рагу или есть в свежем виде. На обед отварите одну порцию коричневого риса. Пьем чай, сок, воду.
  3. Китайская бессолевая диета. Суть диеты такая же, исключаем соль из рациона. Длительность диеты от десяти дней и до двух недель. На продолжительности диеты необходимо соблюдать режим и не нарушать главные правила. За все время диеты вы сможете потерять до 10 килограмм лишнего веса.
    Примерное меню на две недели.
    Первая неделя.
    Ваш рацион должен состоять из вареных яиц (на завтрак, обед и ужин, по одному на каждый прием пищи), двух апельсинок в сутки, зеленого чая (три чашки), обычной воды (с расчетом по 30 мл на 1 кг вашего веса). Апельсин можно заменить на грейпфрут или зеленое яблоко.
    Вторая неделя.
    Во время другой половины бессолевой диеты необходимо добавить к прошлому рациону рис, который можно варить, тушить, готовить запеканки с яблочками в духовке. Что касается белковой пищи, то разрешается употреблять морскую рыбку в любом виде (но вместе с рисом).

Как выходить из бессолевой диеты

Так как диета основана на исключении острой пищи и соли, нужно постепенно вводить ее в ежедневный рацион. Продолжайте готовить салатики из спелых свежих овощей добавляя в них небольшое количество соли (норма употребляемой соли за день не должна превышать 10 грамм). Не нужно есть жирную и жареную пищу, так как это приведет к повышению холестерина крови, увеличению прослойки подкожно-жировой клетчатки, а это значит что все ваши старания потрачены на диету будут напрасные и вы не только вернетесь к прежней форме, но и наберете пару лишних килограммов. Чтобы этого избежать, продолжайте кушать маленькими порциями и часто.
Для улучшения фигуры занимайтесь спортом. Ничто так хорошо не укрепит и не приведет в тонус мышцы, как занятия в тренажерном зале, степ-аэробика, легкая атлетика. Если вы любите плавать, посетите несколько занятий плаванья, это укрепит мышцы спины и разобьет отложенные соли в шейном отделе позвоночника. Во время диеты или после нее вы можете заметить на своей теле некоторые дефекты: целлюлит, обвислость, растяжки. Чтобы это устранить, достаточно регулярно посещать тренировки, массажные салоны или спа-процедуры. Для того чтобы ходить на работу, учебу в хорошем настроение, просыпайтесь и бегите на утреннюю пробежку, после нее принимайте контрастный душ, это защитит ваш организм от простудных заболеваний, сделает вас бодрее и подарит вам позитив на весь день.

Недостатки бессолевой диеты и противопоказания

Минус диеты в том, что при длительном ее пользовании возникает недостаток соли в организме и он пополняется за счет соли, которая берется с костной системы, вследствие чего может возникнуть остеопороз. Во время этого метода похудения вы можете ощущать боль в мышцах. Для некоторых недостаток проявляется в невкусных блюдах (так как без соли они не ощущают вкуса).
Противопоказания:

  • Беременность;
  • Люди, которые занимаются тяжелой физической активностью;
  • Период лактации;
  • Летнее время года;
  • Дети в активный период роста;
  • При повышенном холестерине;
  • Заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • Люди пожилого возраста;
  • Хронические болезни.

wowdiets.ru

Польза и вред соли 

Поваренная соль или хлорид натрия входит в состав клеточных жидкостей человека (крови, лимфы и т.д.) и поддерживает водный баланс организма, нужна для нормального функционирования нервно-мышечной системы, а также участвует в производстве соляной кислоты в желудке для поддержания нормального пищеварения. Излишек соли в организме может провоцировать различные функциональные отклонения и заболевания:

  • нарушение водного баланса и последующее появление отеков;
  • повышение артериального давления;
  • нарушение обмена веществ и последующий набор веса;
  • излишнее выведение кальция с мочой и в дальнейшем остеопороз;
  • заболевания суставов.

Поваренная соль может стать настоящим ядом для организма при неумеренном употреблении.

Суточная норма потребления соли для взрослого человека составляет несколько грамм (5-8) в день для людей, проживающих в умеренном климате – и до 20 г для жителей жарких стран. Часто люди употребляют избыточное количество соли – до 30-40 г в сутки, что не лучшим образом сказывается на здоровье.

Рецепты бессолевой диеты

Следует учитывать, что люди, полностью отказавшиеся от употребления соли, могут нанести себе вред от применения бессолевой диеты в течение длительного времени, так как некоторое количество хлорида натрия в рационе необходимо.

Недостаток соли чреват различными неприятными последствиями для организма, к ним относятся:

  • нарушения работы желудочно-кишечного тракта, а также сердца и сосудов;
  • нервные и психические заболевания, депрессивные состояния;
  • вымывание соли из мышечных тканей, а также костей с их дальнейшим разрушением.

Как работает бессолевая диета

Преимущество бессолевой диеты по сравнению с другими диетическими режимами питания в наличии достаточно широкого выбора продуктов. Суть ее в том, чтобы снизить поступление количества соли в организм из продуктов питания. Полностью бессолевая диета относится к категории жестких и применяется в основном при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Чаще под термином «бессолевая диета» подразумевают, что соль в небольших количествах в рационе присутствует. Польза бессолевой диеты заключается в нормализации количества соли в организме. Поступающий с пищей хлорид натрия находится в организме от 12 часов до суток, а затем частично выводится. Количество соли в рационе ограничивают до минимума суточной нормы – около 1,5 г, при этом в течение двух суток излишек соли постепенно выводится из организма. Далее при бессолевой диете следует контролировать потребление соли, чтобы не возникло ее повторного избыточного накопления.

Бессолевая 13-дневная диета поможет людям со склонностью к отекам, а также гипертоникам – выведение излишков соли из организма способствует нормализации артериального давления.

10

Принцип действия бессолевой диеты для похудения основывается на эффективном выведении излишков жидкости из организма и нормализации обмена веществ, вследствие чего можно снизить вес на несколько килограммов за неделю.

Бессолевая диета: меню

При данной диете следует придерживаться следующих принципов:

  • разрешается немного подсаливать еду, но не во время приготовления пищи (все блюда готовятся без соли), а непосредственно перед употреблением. Постепенно организм привыкнет к меньшему количеству соли и начнет лучше различать натуральный вкус продуктов, что будет способствовать выработке новых пищевых привычек;
  • в качестве замены соли можно приправлять пищу различными пряностями, душистыми травами, чесноком и луком;
  • пищу следует принимать небольшими порциями – не реже 4-5 раз в день;
  • не допускайте переедания – заканчивать прием пищи следует с легким чувством голода.

При бессолевой диете меню должно состоять из отварных, тушеных блюд, а также приготовленных на пару.

Рецепты бессолевой диеты

Рекомендуются к употреблению:

  • супы на негустом рыбном либо мясном отваре;
  • ржаной и пшеничный вчерашний хлеб;
  • нежирное мясо и рыба;
  • овощи в сыром, отварном и тушеном виде, а также фрукты и ягоды;
  • кефир и простокваша, нежирный творог, яйца, небольшое количество сливочного масла (не более 10 г в сутки);
  • чай и кофе без сахара.

При этом требуется исключить из рациона жирную, острую и жареную пищу, маринады и соления, крепкие мясные и рыбные бульоны, жирное мясо (свинину и баранину), выпечку и сладости, а также разнообразные полуфабрикаты и консервы, снеки, копчености, вяленую и сушеную рыбу – продукты с добавлением значительного количества соли.

Бессолевая диета: рецепты блюд

При использовании бессолевой диеты со временем вырабатываются новые вкусовые предпочтения, пропадает потребность в обильном количестве соли. Существует множество рецептов для бессолевой диеты, особо ограничивать себя в выборе продуктов и способе приготовления не придется. При приготовлении блюд бессолевой диеты разнообразить вкус пищи можно при помощи овощей и фруктов, различной зелени и приправ.

  1. Курица с овощами, запеченная в фольге. Для приготовления данного блюда понадобятся: половина курицы, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 3 моркови и 3 помидора, а также полголовки чеснока, зелень и специи. Курицу промывают, нарезают крупными кусками, добавляют вымытые и нарезанные овощи, заворачивают порционно в фольгу и запекают в духовке при температуре 180-200 градусов в течение полутора часов.
  2. Овощной холодный суп. Нарезать 8 редисок, 2 огурца, натереть треть сельдерея, измельчить 2 зубчика чеснока. Несколько помидоров ошпарить кипятком, чтобы снять шкурку, измельчить блендером или мясорубкой. Разложить нарезанные овощи по тарелкам, залить томатным пюре и кефиром, добавить зелень по вкусу.
  3. Чесночная соль. Понадобятся: 8 головок чеснока и 1 столовая ложка оливкового масла. Чеснок почистить и помыть зубчики, измельчить в чеснокодавке, разложить тонким слоем на смазанный маслом противень и просушить в духовке в течение двух часов при температуре 100 °С. Готовую приправу хранить в бумажном пакете, использовать в качестве замены обычной соли.

Бессолевая диета Елены Малышевой

Известная телеведущая программы о здоровье — доктор Елена Малышева разработала схему рационального питания, способствующую избавлению от лишнего веса и общему оздоровлению организма.

24

Базовые принципы бессолевой диеты Малышевой следующие:

  • голодание для похудения неэффективно в связи с тем, что организм, не добирая калории, переходит в режим пониженного энергопотребления, а в случае возвращения к более калорийному питанию начнет с удвоенной силой накапливать жиры, вследствие чего вес обратно увеличится. Вместо этого рекомендуется снизить до минимального количество соли и жира в пище (уменьшенное количество жира дает снижение калорийности питания в полтора-два раза), а также употреблять еду с низким гликемическим индексом – не повышающую аппетит;
  • полезно дробное питание – небольшими порциями пять раз на протяжении дня. Такой режим не располагает к перееданию и нормализует обмен веществ. Завтрак обязательно должен присутствовать. Планируйте свой ужин не позднее 19:00;
  • важно определить оптимальную калорийность своего рациона в зависимости от пола, возраста, степени активности. Рассчитать ее поможет специалист — диетолог либо фитнес-тренер;
  • позитивный настрой – к приему пищи необходимо приступать в спокойном и уравновешенном состоянии.

Для проведения бессолевой диеты Малышева рекомендует:

  • завтракать запаренной овсянкой без соли и других добавок, плюс натуральный йогурт либо другие кисломолочные продукты;
  • в обед полезен прием белковой пищи (нежирная телятина, отварная рыба, мясо птицы), зелень;
  • на ужин приготовьте овощные салаты с легкими заправками, вареные яйца, кефир либо йогурт;
  • допускаются легкие перекусы – яблоки, цитрусовые, сухофрукты.

О бессолевой диете Малышевой отзывы в целом положительные – такой подход к питанию можно назвать рациональным и здоровым, бессолевая диета дает неплохие результаты, и если у вас хватит силы воли последовательно выполнять рекомендации, то вы сможете оздоровить свой организм, а также избавиться от лишних килограммов.

Японская бессолевая диета

12

Одной из наиболее популярных в настоящее время является японская диета для похудения. Она рассчитана на быстрое снижение веса – около 7-8 килограмм за две недели. Диета не является сбалансированной, т.е. не обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ, отсюда и ее быстрый эффект. Поэтому японская бессолевая диета является кратковременной, постоянно так питаться нельзя. При соблюдении данной бессолевой диеты на 14 дней не употребляют соль и сахар, специи, а также алкоголь и кондитерские изделия. Рекомендуется питьевой режим – не менее 1,5 литра чистой воды в день, полезен будет зеленый чай. Существует несколько вариантов меню бессолевой диеты 14 дней, все они подразумевают, что на завтрак нужно ограничиться чашечкой свежесваренного кофе, изредка к нему можно добавить сухарик либо тост. Согласно рекомендациям японской клиники, разработавшей данный низкокалорийный кратковременный режим питания, блюда бессолевой диеты – отварные овощи, курица и рыба, салаты из свежих овощей с легкой заправкой.

Данную бессолевую диету можно применять на протяжении двух недель с периодичностью два-три раза в год.

Бессолевая диета для беременных

Ограничение соли в рационе при беременности будет полезно для того, чтобы вывести из организма излишки жидкости, снизить давление и убрать отеки. Для хорошего самочувствия женщинам в положении рекомендуют ограничить в рационе количество соли, для этого стоит минимизировать употребление майонеза и консервов, колбасы и копченостей, твердого сыра, различных готовых соусов, соленой рыбы, продуктов и приправ с усилителями вкуса. Акцент в питании следует сместить в пользу молочных и овощных блюд, каш, пищу готовить на пару либо тушить.

18

Бессолевая диета хорошо себя зарекомендовала при беременности, лечении ожирения, некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Существует множество отзывов о бессолевой диете как об эффективном режиме питания для похудения и оздоровления.

missbagira.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector