Белковая диета на 5 дней меню

Многие люди, страдающие от ожирения, стремятся избавиться от лишних кг. Ведь большой вес наносит вред здоровью и жизни.belkovaya-dieta-na-5-dnej

В чем суть диеты

Такая система является одной из наиболее модных и результативных экспрессных диет. С помощью такой пятидневной системы можно без мучительных голоданий и ограничений похудеть примерно на 2-5 кг. При соблюдении ее можно употреблять немного овощей и фруктов, которые не содержат крахмал, а углеводов в них либо нет совсем, либо минимум.

Данный вариант белковой системы питания используют многие спортсмены, потому как она позволяет не только откорректировать свою массу соответственно нормам, но и нарастить мышцы.

Название сразу дает понять, что данная система питания полагает употребление в пищу только продуктов белкового типа. Система препятствует скоплению жиров из-за отсутствия углеводов в меню, а также помогает расходовать имеющиеся подкожные запасы. Это происходит за счет того, что организм не получает с пищей углеводы. В этом случае ему придется использовать собственные резервы. За счет этого и происходит сброс веса.


Такая белковая система питания больше подходит тем, кто вел малоактивную жизнь, т.е. офисным работникам, домохозяйкам. Эффективна она будет и тогда, когда женщина желает восстановить стройность фигуры в течение короткого промежутка времени, но на 3-5 кг, не более.

Достоинства диеты

  • для соблюдения меню не требуются усилия воли, нужна лишь дисциплина в режиме питания на пятидневный срок (При этом столь краткая диета не отражается на конечном результате – сбросе лишних кг в короткий срок);
  • белковая диета очень простая и сытная;
  • она дает очень быстрое достижение результатов вместе с физнагрузками;
  • дает возможность оценить вкус продуктов, не измененный приправами и солью;
  • белковая пища энергоемка, потому организм получает необходимую дозу энергии;
  • в организме происходит сжигание только подкожного жира, а мышечный слой сохраняется;
  • не происходит обезвоживания организма;
  • меню можно разнообразить, благодаря чему выдержать диету намного проще.

Минусы белкового питания

  • такую систему нельзя использовать часто перерывы между диетическими периодами должны быть не менее 12 месяцев;
  • недостаток углеводов, жиров и других нужных веществ;
  • необходимы занятия каким-либо спортом;
  • в пище мало жидкости;
  • могут потускнеть волосы, стать нездоровым цвет лица, ломкими ногти и пересохнуть кожа;
  • возможны нарушения сна, утомляемость;
  • возможно обострение хронических патологий.

Противопоказания

Эту систему питания нельзя использовать для похудения в период беременности и кормления грудью. Противопоказана она и при:

  • дисфункции печени;
  • отклонениях в работе почек;
  • солидном возрасте;
  • различных патологических нарушениях в суставах;
  • аритмии.

Что же можно употреблять при соблюдении диеты?

Среди допустимых продуктов: птичье и говяжье мясо, обезжиренный творог и различные сорта брынзы, твердый сыр, яйца, рыба и морепродукты. Полезные вещества в период соблюдения диеты в организм поступать будут из фруктов и овощей. Овощи употребляются в приготовленном или свежем виде, с салатиками или рагу, но без приправ и соли. Их овощей и фруктов полностью необходимо исключить из рациона на пять дней такие, как: картошка, бананы и виноград. Никаких животных жиров, соусов, приправ и масла не должно содержаться в блюдах. Соль, если совсем уж хочется. Можно использовать, но совсем мало. Недопустимы такие продукты, как мучное, свекла, морковь и рис.

Принципы питания


  1. Употреблять более 2 кг минеральной воды в сутки.
  2. Снизить калорийность употребляемых продуктов.
  3. Каждое утро за полчаса до первого приема пищи нужно выпивать около стакана теплой воды.
  4. «Сеансов» принятия пищи не должно быть меньше шести.
  5. Алкоголь и газированные напитки должны быть исключены.
  6. Последний ужин не должен быть позже, чем за 3 часа до отхода ко сну.

Противопоказания

  • период вынашивания ребенка и кормления его;
  • нарушение функционирования печени;
  • патологии почек;
  • солидный возраст;
  • патологические нарушения в суставах;
  • признаки аритмии.

Меню на 5 дней

Таких диет (белковых и на 5 дней) несколько вариантов. Вот один из примерных вариантов пятидневного меню.


День первый Первый завтрак: творог нежирный, чай.

Второй завтрак: салат из свежих овощей, кофе.

Обед: суп нежирный, кусочек отварной говядины, йогурт.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: индейка, запеченная с клюквой, сыр твердый, чай зеленый.

Второй ужин: стакан кефира или йогурт.

День второй Первый завтрак: омлет из 2 яиц с помидором и зеленью, стакан зелёного чая.

Второй завтрак: нежирный творог с яблоком или ягодами.

Обед: брокколи, кусочек рыбы, кофе.

Полдник: стакан кефира или йогурта с овсянкой.

Ужин: куриное филе, свежий огурец.

Второй ужин: две груши.

День третий Первый завтрак: филе рыбы запеченное, листья салата с оливковым маслом, чай.

Второй завтрак: творог со свежими ягодами смородины, чай

Обед: окрошка на кефире с куриным мясом и без картошки, стакан кефира.

Полдник: постная говядина, чай зеленый.

Ужин: филе рыбы запеченное, чай.

Второй ужин: салат из редиса и огурцов.

День четвертый Первый завтрак: два отварных яйца, кофе некрепкий.

Второй завтрак: грейпфрут, травяной чай.

Обед: сочная нежирная говядина, цикорий.

Полдник: салат из огурцов и редиса.

Ужин: вареная рыба, кефир.

Второй ужин: апельсин.

День пятый Первый завтрак: творог, йогурт.

Второй завтрак: кусочек вырезки из говядины отварной, сыр, кофе.

Обед: паровая котлета, салат, кофе.

Полдник: два яблока зеленого сорта.

Ужин: кролик тушеный, травяной чай.

Второй ужин: салат с огурцами.


Меню белковой диеты можно использовать перед отпуском, перед важным мероприятием для быстрого приведения фигуры в норму или после родов. При стремлении не только сбросить лишние кг, а и укрепить красивые формы тела, нужно подумать о спорте, плавании или занятиях на тренажерах. Такой диетой можно воспользоваться лишь когда ситуация безвыходная, т.е. нужно очень срочно похудеть.

Мнение специалистов и некоторые советы

Многие, воспользовавшиеся такой диетой, замечают сброс массы тела на 3-5 кг за несколько дней. Женщины после диетических дней отмечают улучшение внешнего вида, повышение тонуса, настроения.

Этот фактор может подтолкнуть к дальнейшему похудению, изменению рациона питания, снижению калорийности потребляемых продуктов. Останавливаться, если уже начали худеть, не стоит, конечно. Но все же нужно предварительно получить консультацию врачей: лечащего и диетолога. Они могут помочь в составлении индивидуального плана дальнейших шагов в данном направлении. Использовать же белковую диету, которая рассчитана на 5 дней, на больший срок, категорически нельзя. Это может нанести вред организму.

Если диетические дни окончены и показания весов радуют, это совершенно не означает, что завтра можно вернуться к прежнему режиму питания. Такой поступок приведет к набору прежнего веса с лихвой. Входить из диеты нужно постепенно.

Аналогичные диеты

Среди всех существующих вариантов белковой диеты самыми успешными и безопасными являются четыре:

  • диета старой Англии, которая делает ставку на овсяную кашу;
  • похудение для гурманов, позволяющее не исключать вино из меню;
  • диета «5 минус 5»,
  • белковая диета на пять дней.

Последняя подробно рассмотрена выше. А что собой представляют три остальных?

Первая основана на старых обычаях Англии. Главным блюдом этой системы питания является овсянка, которую неизменно нужно есть на завтрак.
Довольно эффективной диетой на 5 дней является также винная. Она основывается на том факторе, белое вино ускоряет расщепление жира. Значит, такое вино помогает сжечь лишний жир. Но их пьют, конечно. Не в больших количествах такое вино не употребляют. Так ведь т алкоголиком можно стать. Вино наливают в бокал и запивают им вкусные продукты. Эту систему хвалят многие потому, что она позволяет утолить чувство голода.

Предпоследняя диета считается женщинами одной из самых легких. Тут разрешается кушать, сколько хочется, только продукты однообразны и их немного. Такие диеты диетологи называют монодиетами.

Рецепты блюд для пятидневного диетического меню

Омлет с томатами. Необходимо очистить их от кожуры. С этой целью их опускают в кипящую воду. Затем их нарезают, выкладывают на дно сковородки и тушат некоторое время. Пока помидоры тушатся, взбиваются яйца, а затем выливаются на помидоры. Через 5 — 6 мин под крышкой на медленном огне получается шикарный омлет.


Суп с куриными фрикадельками. Готовится бульон из куриной косточки. Затем перекручивается мясо грудки, формуются из получившегося фарша фрикадельки и добавляются кипящий бульон. Добавляются стручковая фасоль, болгарский перец и зелень. Через несколько минут суп готов. Следует заметить, что фасоль, используемая в супе, должна быть подготовлена, как обычно, для любого супа.

dietaliya.ru

Примерное меню на 5, 10 и 28 дней

Меню 5-дневной диеты

  • Белковая диета Питьевой день. Употреблять допустимо чистую воду (в объеме 2 л) и обезжиренный кефир (в объеме 1,5 л). Рекомендуется их чередовать.
  • Куриный день. Нужно есть только вареную курятину без соли (450 г). Желательно разделить весь объем мяса на 4 приема пищи.
  • Рыбный день. Полностью посвящен рыбе нежирного вида без соли – вареной либо паровой (600-700 г). Рыба также делится на 4 приема.
  • Творожный день. Питаемся нежирным творогом (700 г). Делим все это на 4 приема пищи.
  • Питьевой день. Повторение меню первого дня.

Меню 10-дневной диеты (по дням)

Завтрак:

  • 1, 4 и 8: пара вареных яиц, салат из овощей, заправленный соком лимона.
  • 2, 3, 7, 9 и 10: омлет с томатами и зеленью, йогурт с ягодами.
  • 5 и 6: обезжиренный творог с ягодами.

2-й завтрак:

  • 1, 4 и 8: нежирный сыр твердый (50 г) с двумя салатными листьями.
  • 2, 3, 9 и 10: обезжиренный кефир (200 мл) с ягодами.
  • 5, 6 и 7: салат «Цезарь» (с 1 куриной грудкой).

Обед:

  • 1 и 8: пара куриных грудок на гриле, салат из овощей, заправленный оливковым маслом (1 ч. л.).
  • 2-6, 9 и 10: филе нежирной рыбы с овощным рагу, супом-пюре или грибным супом-лапшой.
  • 7: рыбное филе с запеченными овощами.

Полдник:

  • Рецепты <a href=«>белковой диеты » class=»img_right» src=»/wp-includes/images/Dieta/Raznoe/Belkovaya5_10_28_3.jpg» title=»Салат "Цезарь" » />1, 3, 4, 8 и 10: кефир (200 мл) с любыми ягодами.
  • 2 и 9: фаршированный травами и твердым сыром помидор или огурец.
  • 5: огуречные либо рыбные роллы (3-4 шт.).
  • 6 и 7: сыр нежирный (50 г).

Ужин:

  • 1, 5 и 8: филе нежирной рыбы с запеченными овощами.
  • 2 и 9: говяжьи стейки на гриле (2 шт.) с овощным салатом с зеленью, заправленным оливковым маслом (1 ч. л.).
  • 3 и 10: филе-гриль свинины с паровой капустой.
  • 4, 6 и 7: куриные грудки (2 шт.) с паровой спаржей и твердым сыром.

Важно! Картофель употреблять запрещено. Перед сном следует выпивать обезжиренное молоко либо кефир (200 мл).

Меню на 28 дней

1-я неделя

Завтраки на первые 2 недели одинаковы – сваренные яйца (1-2 шт.), а также апельсин либо грейпфрут (половинка).

Меню и рецепты В понедельник, четверг и субботу обедаем каким угодно фруктом (объем – на ваше усмотрение, но вид должен быть одним). Во вторник и воскресенье на обед – отварная курятина. Причем в воскресенье можно побаловать себя помидорами или вареными овощами и апельсином. В среду придется пообедать кусочком нежирного твердого сыра с помидором, а в пятницу – 2 вареными яйцами с тушеными овощами.

В понедельник и среду ужинаем вареным мясом. А в четверг и субботу к мясу разрешается добавить овощной салат. Во вторник на ужин готовим пару вареных яиц с монокомпонентным салатом и апельсином. В пятничный ужин в меню появляется рыба с салатом из овощей и грейпфрутом. А в воскресенье придется поужинать просто вареными либо тушеными овощами.


2-я неделя

В понедельник, вторник, среду и субботу обедаем мясом с овощным салатом. Правда, в субботу можно дополнить трапезу апельсином. А в четверг к обеду нужно приготовить пару яиц с тушеными овощами и белым сыром. В пятничный обед вас будет ждать паровая рыба. Наконец, в воскресенье разрешается пообедать курицей с вареными овощами или свежими томатами. На десерт – грейпфрут.

Ужин в понедельник, вторник, среду, четверг и пятницу – однотипный. Он представлен парой вареных яиц. Правда, иногда можно добавлять к ним цитрусовый. В субботу ужинаем фруктами. А в воскресенье ужин просто дублирует обеденное меню.

3-я неделя

Для меню этой недели характерна однотипность. То есть, однообразие завтрака, обеда и ужина на каждый день.

Итак, понедельник на 3-й неделе будет фруктовым – количество не ограничивается. Вторник будет целиком посвящен овощам. А в среду питаемся одними фруктами и овощами. Следующий день порадует рыбой с паровыми овощами на гарнир и салатом из овощей, только свежих. Затем, в пятницу, можно насладиться мясом со сваренными овощами. Суббота и воскресенье скучноваты: разрешено питаться одним фруктом на протяжении дня, зато без количественных ограничений.

4-я неделя

Белковая диета на 5 дней менюНа каждый день выделяется «комплект» продуктов. Распределять их можно на свое усмотрение.

Для понедельника диетой предусмотрены четвертина вареной курицы и консервированный тунец. А также огурцы, томаты и грейпфрут.

Вторник будет скромнее. Рацион включает вареное мясо (не более 200 г), свежие томаты с огурцами и фрукт.

Меню среды состоит из нежирного творога (1 ст. л.), приготовленных на пару овощей, огурцов, томатов. Плюс апельсин.

На четверг белковая диета определяет всего половину отварной курицы, томаты с огурцами. Цитрусовый – на выбор.

В пятничный рацион вошли пара яиц, к которым можно добавить томаты, салатные листья. На десерт – апельсин.

В субботу вам удастся побаловать себя парой вареных куриных грудок, обезжиренным творогом (125 г), простоквашей (200 мл), огурцами с томатами. И, конечно, – цитрусовым.

И, наконец, в последний день диеты разрешается съесть немного нежирного творога (1 ст. л.), тунца (1 баночку), тушеные овощи. А также – по паре огурцов с томатами и грейпфрут.

Сравнительный анализ – почему и сколько дней лучше

Сколько дней лучше Чтобы определить для себя, какой вариант белковой диеты – на 5 дней, на 10 дней или же на 28 дней – вам подходит и какой из них будет для вас лучше, следует обратить внимание на состояние своего здоровья и понять, для чего именно она вам нужна.

Например, если вам необходимо привести себя в форму в максимально сжатые сроки (к празднику или какому-либо мероприятию), лучше всего остановиться на 5-дневной белковой диете. Этот вариант приносит замечательные результаты, если ваш избыточный вес не запредельный. Кроме того, именно с 5-дневки рекомендуется начинать знакомство с белковой диетой новичкам. После ее завершения можно сделать вывод о том, насколько вам подходит именно эта диета и принять решение об использовании более продолжительных вариантов – на 10 дней или на 4 недели.

10-дневный вариант годится для тех, кто уже пробовал сидеть на диетах и стремится к более высоким результатам. С его помощью можно потерять больше лишних килограммов. Однако не всем под силу терпеть пищевые лишения дольше недели. Единственный стимул – более низкий вес в конце диеты.

28-дневная белковая диета – настоящий «марафон», участвовать в котором рекомендуется уже искушенным худеющим. Несмотря на блестящие результаты, вызывающие восхищение и зависть у окружающих, этот вариант очень непрост для организма. Он подойдет тем, кто желает добиться действительно значительных результатов в похудении и не ограничен временными рамками.

Каких результатов можно достичь

Отзывы и результаты В среднем после завершения 5-дневной белковой диеты можно потерять от 3 до 5 кг. Правда, может получиться так, что вес даже возрастет. Не стоит волноваться. Это происходит из-за наращивания мышечной массы. Самое главное, что лишние сантиметры все же уйдут.

Отзывы худеющих на 10-дневной белковой диете свидетельствуют о том, что она позволяет избавиться от 10-12 кг. Но чтобы достичь таких результатов, требуется неукоснительно следовать меню.

За 28 дней можно потерять от 8 до 25 кг (показатель зависит от изначального веса). Правда, и нагрузка на организм будет существенной.

abgym.ru

Роль белков для организма

Уверены, что школьный курс биологии ты выучила на «отлично» и знаешь, что белки – это «кирпичики», из которых построен любой живой организм. Но кроме участия в построении клеток, тканей, скелета, белки играют еще 2 важные роли:

  • участвуют в расщеплении и усвоении жиров, витаминов, микроэлементов и углеводов;
  • необходимы для работы иммунной и гормональной систем, также участвуют в выведении токсинов.

Несмотря на такую необходимость белков, они не способны накапливаться в организме как жиры или углеводы. Единственный их источник – пища, причем как животного, так и растительного происхождения.

В случае недостатка белков в рационе, у детей замедляется рост, ослабляется умственная активность, происходят серьезные (в зависимости от остроты недостатка в белке – и необратимые) изменения в работе внутренних органов, снижение иммунитета. У взрослых наблюдается та же картина, а у людей преклонного возраста увеличивается риск подагры, переломов, отказа почек, болезней печени и ЖКТ.

Но значительный «перегруз» в сторону белковой пищи также чреват проблемами со здоровьем. Избыток продуктов распада белков мешает нормальному функционированию выделительной системы, усиливает гнилостные процессы в кишечнике, повышает уровень азота, а у женщин приводит к сбою цикла.

Продолжительность белковой диеты

На белковой диете можно находиться не более двух недель (в идеале 7-10 дней), после чего обязательно нужно сделать перерыв минимум на 4-6 месяцев. Вполне возможно, что для обретения оптимального веса тебе будет достаточно прибегнуть к диете однократно. Затем только исключить из меню простые углеводы и жиры: жаренную в масле пищу, выпечку, шоколад и прочие продукты, содержащие в своем составе насыщенные жиры и сахар. О продуктах расскажем чуть ниже.

Плюсы и минусы белковой диеты

Главный плюс диеты – быстрое похудение. При этом ты не будешь ощущать постоянное чувство голода, поскольку белковая пища обеспечивает организм необходимым количеством энергии на весь день. Но не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Кроме преимуществ есть и недостатки.

Главный минус белковой диеты состоит в том, что ее нельзя назвать сбалансированной. При минимальном поступлении жиров и углеводов организм лишается не только питательных веществ для набора лишнего веса, но и витаминов, микроэлементов, жирных кислот.

Плюсы:

  • белковая пища надолго насыщает организм;
  • относится к категории быстрых диет;
  • разнообразный рацион питания;
  • нет ограничений по количеству употребляемых калорий;
  • высокая эффективность (до минус 10 кг за 2 недели);
  • результат сохраняется на долгое время.

Минусы:

  • отказ от сладкого, мучного и жирной пищи;
  • недостаточное поступление витаминов и минералов.

Польза белковой диеты очевидна – шесть неоспоримых плюсов против двух небольших минусов. Несмотря на это, у диеты есть один существенный недостаток, из-за которого на ней нельзя находиться больше двух недель.

Чтобы снизить нагрузку на почки, нужно включать достаточное количество жидкости и клетчатки в виде овощей и фруктов, разрешенных диетой.

Правила белковой диеты

Белковая диета считается одной из менее опасных, главное находиться на ней не более рекомендованного срока (7-10 дней), делать перерывы, а также соблюдать 3 основных правила:

  1. Выпивать достаточное количество жидкости – минимум два литра. Лучше всего для этого подойдет минеральная вода, которая восстановит минеральный баланс в организме.
  2. Принимать комплекс витаминов и микроэлементов.
  3. Количество калорий в сутки не должно быть меньше 1200 – это минимум для поддержания здоровья.

Разрешенные продукты:

  • мясо птицы без кожи (курица, индейка);
  • нежирная рыба;
  • морепродукты;
  • говядина, телятина;
  • субпродукты (печень, язык, сердце);
  • обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко, несладкий йогурт, несладкие творожные сырки, сыр тофу);
  • яичные белки;
  • крупы и цельнозерновой хлеб (4-6 ст. л. каши или 1 кусочек хлеба);
  • овощи (огурцы, помидоры, сельдерей, все виды капусты);
  • фрукты (яблоки, все цитрусовые);
  • напитки (чай и кофе без сахара, минеральная вода).

Запрещенные продукты:

  • любые консервы;
  • полуфабрикаты;
  • выпечка;
  • шоколад, зефир, конфеты и прочие сладости;
  • жирные молочные продукты;
  • фрукты, кроме яблок и цитрусовых;
  • овощи, содержащие крахмал, такие как картофель, бобы, кукуруза, фасоль, горох, а также овощи с большим содержанием сахара – морковь, свекла;
  • запрещается во время диеты пить фруктовые соки, компоты, сладкие газированные напитки, в том числе с пометкой «light»;
  • сахар и его заменители (фруктоза, глюкоза, сорбит).

Режим питания при белковой диете

  • Пищу нужно принимать 4-6 раз в день, причем первый прием – через полчаса после подъема, а последний – не позднее 3 часов до сна.
  • До 14.00 дня допускается маленькая порция сложных углеводов в виде 4-6 ст. ложек отварной гречки, овсянки, бурого риса или одного кусочка цельнозернового хлеба.
  • Из фруктов можно 1-2 несладких яблока или цитрусовых в первой половине дня.
  • После обеда белковые продукты можно есть только с некрахмалистыми овощами, такими как огурцы, помидоры, капуста, салат;
  • Жиров разрешается до 30 г в сутки в виде 1-2 ст. ложек льняного масла, добавленного к овощам, при этом остальная пища готовится без масла.

Как готовить блюда при белковой диете

Чтобы переход на белковое питание не стал для тебя неприятных шоком, заранее закупи разрешенные соусы и приправы, чтобы максимально разнообразить меню. Подойдут любые травы в чистом виде без добавления сахара и соли, винный, яблочный и бальзамический уксус, натуральные бульонные кубики, горчица порошковая либо в зернах, натуральный соевый соус.

В качестве здоровых перекусов идеально подходят органические льняные чипсы, которые производят путем высушивания, а не жарки в масле.

Основные блюда придется готовить на пару, варить, тушить, запекать, жарить на сухой антипригарной сковороде. Жарка на масле и использование фритюрницы запрещено.

Варианты меню белковой диеты

Меню каждого дня состоит из пяти приемов пищи, включающее достаточное количество белковых продуктов для того, чтобы организм не испытывал голод. Рацион питания достаточно разнообразный, при этом состоит из самых простых и легких в приготовлении блюд.

Диета рассчитана на неделю, при избыточном весе количество дней можно увеличить до 14 дней (2 недели – это максимум, при котором можно находится на белковом питании).

Меню №1 белковой диеты на неделю (7 дней)

Понедельник, 1 день

Завтрак: 150 г нежирного творога, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 150 г отварной куриной грудки, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г йогурта.
Ужин: 200 г рыбы, приготовленной на пару, овощной салат.

Вторник, 2 день

Завтрак: 150 г несладкого йогурта, чай или кофе.
Перекус: 1 апельсин.
Обед: 150 г говядины тушеной с овощами.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 г свежих овощей.

Среда, 3 день

Завтрак: 3 яичных белка, кофе или чай.
Перекус: 1 фрукт.
Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса.
Полдник: несладкий творожный сырок.
Ужин: 150 г говядины отварной, 150 г салата из капусты.

Четверг, 4 день

Завтрак: стакан обезжиренного кефира с 2-мя овсяными печеньями.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обед: 200 г филе курицы, 200 г спаржи.
Полдник: стакан кефира или ряженки.
Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г овощей.

Пятница, 5 день

Завтрак: 150 г творога, кофе или чай.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 200 г рыбы отварной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Плодник: 100 г натурального йогурта без сахара.
Ужин: 200 г говядины на пару, 150 г салата из овощей.

Суббота, 6 день

Завтрак: омлет из 2 яичных белков, чай или кофе.
Перекус: любой цитрусовый фрукт.
Обед: фасоли тушеной — 200 г, 150 г овощей.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: 150 г рыбы отварной, 100 г салата.

Воскресенье, 7 день

Завтрак: 150 г творога, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: тарелка супа с овощами, сваренного на мясном постном бульоне из говядины, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 сырок творожный без сахара.
Ужин: 100 г говядины вареной, 100 г салата.

Меню №2 белковой диеты на неделю

Понедельник 1 день

Завтрак: бурый рис с курицей и овощами.
Перекус: крупное сладкое яблоко.
Обед: овощной бульон с кусочком цельнозернового хлеба.
Полдник: 250 г йогурта без сахара.
Ужин: индейка, тушенная с овощами.

Вторник 2 день

Завтрак: омлет с кусочками курицы и цельнозерновым тостом.
Перекус: 2 сырника.
Обед: тушенная капуста с индейкой.
Полдник: стакан молока.
Ужин: 200 г отварной баранины.

Среда 3 день

Завтрак: натуральный кофе с обезжиренным молоком, 150 г творога.
Перекус: 1 крупный апельсин.
Обед: мясной суп с фрикадельками, салат с капусты и огурцов.
Полдник: 200 г яблочного фреша.
Ужин: запеченная морская рыба.

Четверг 4 день

Завтрак: молочная гречневая каша.
Перекус: 100 г нашинкованных помидоров с солью.
Обед: рагу с говядины, капусты, помидоров с луком и специями.
Полдник: 2 вареных яйца.
Ужин: кефир.

Пятница 5 день

Завтрак: 250 г отварного куриного филе с горчичным соусом, салат с мелко нашинкованной капусты, лука и огурца.
Перекус: фруктовый салат (1 зеленое яблоко + 1 апельсин).
Обед: телятина, запеченная в горшочке, салат с огурцов и помидоров.
Полдник: творожное суфле.
Ужин: овощной бульон.

Суббота 6 день

Завтрак: гречка с омлетом, 1 помидор.
Перекус: 1 стакан яблочного сока (фреш).
Обед: 250 г винегрета, телячий стейк.
Полдник: 2 сырника, половинка апельсина.
Ужин: запеченная рыба с травами.

Воскресенье 7 день

Завтрак: запеченный стейк семги, листья салата, огурец.
Перекус: 1 апельсин.
Обед: мясной суп со спаржей.
Полдник: 4 запеченных сырника.
Ужин: белковый салат.

Меню белковой диеты на 14 дней

Понедельник 1 день

Завтрак: 200 г тушеной фасоли с говядиной.
Перекус: чай, 2 овсяных печенья.
Обед: рыбный суп, салат с помидоров, красного лука и огурцов.
Полдник: 100 г греческого йогурта.
Ужин: творожная запеканка.

Вторник 2 день

Завтрак: отварная куриная печень, гречка, салат с пекинской капусты.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 200 г отварной говядины, квашеная капуста.
Полдник: вареное яйцо, кофе с молоком.
Ужин: запеченная курица на луковой подушке.

Среда 3 день

Завтрак: 2 яйца с цельнозерновым тостом, черный чай либо кофе с молоком.
Перекус: фруктовый салат (1 яблоко + 1 апельсин).
Обед: куриный суп с сельдереем и луком.
Полдник: 100 г обезжиренного кефира, 2 сырника.
Ужин: стейк с семги на пару, 1 огурец.

Четверг 4 день

Завтрак: отварной бурый рис с салатом с курицы, капусты и яйца.
Перекус: 1 запеченное яблоко.
Обед: овощной бульон с 1 кусочком цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 стакан молока, 2 овсяных печенья.
Ужин: запеченная куриная грудка, листья салата.

Пятница 5 день

Завтрак: черный чай, 4 запеченных сырника.
Перекус: стакан апельсинового фреша.
Обед: суп с брокколи и индейки, 1 яйцо.
Полдник: 100 г натурального йогурта.
Ужин: рыбные тефтели, 1 помидор.

Суббота 6 день

Завтрак: гречневая каша с мясной подливой.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 150 г запеченной говядины, овощной салат, творожная запеканка.
Полдник: 200 г винегрета.
Ужин: рыбные тефтели, огурец.

Воскресенье 7 день

Завтрак: тушеная фасоль, 150 г говядины.
Перекус: 2 овсяных печенья, стакан яблочно-апельсинового фреша.
Обед: овощной бульон, салат с крабовых палочек, яиц и огурцов.
Полдник: 1 несладкий сырок.
Ужин: 2 сырника, запеченное яблоко.

Понедельник 8 день

Завтрак: отварной кролик, салат с огурцов, помидоров и красного лука.
Перекус: творожное суфле.
Обед: суп с говяжьими тефтельками, 150 г запеченного кабачка с травами.
Полдник: 1 яблоко.
Ужин: 100 г отварной говядины, 1 огурец.

Вторник 9 день

Завтрак: бурый рис, творожно-яичный омлет.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: суп с рыбой, яйцом и луком-пашотом.
Полдник: кусочек чизкейка (150 г), зеленый чай.
Ужин: запеченная куриная грудка.

Среда 10 день

Завтрак: белковый салат.
Перекус: стакан молока, 2 овсяных печенья.
Обед: мясное рагу.
Полдник: яблоко.
Ужин: творог, черный чай.

Четверг 11 день

Завтрак: тушеные грибы с обезжиренным йогуртом, 1 яблоко.
Перекус: 2 овсяных печенья с чаем.
Обед: тушеная капуста с телятиной.
Полдник: 1 апельсин.
Ужин: рыбные котлеты на пару.

Пятница 12 день

Завтрак: 2 яйца, 1 кусочек цельнозернового хлеба, чай.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: гречневая каша с тушеной индейкой и помидорами.
Полдник: 1 стакан молока.
Ужин: овощной бульон, 100 г постной баранины.

Суббота 13 день

Завтрак: бурый рис, белковый салат, черный кофе с молоком.
Перекус: 1 стакан яблочного фреша.
Обед: куриный суп, овощной салат.
Полдник: 2 сырника с яблочным пюре.
Ужин: отварная цветная капуста, омлет.

Воскресенье 14 день

Завтрак: 2 яйца с цельнозерновым тостом, черный чай или кофе с молоком.
Перекус: творожное суфле.
Обед: овощное рагу, индейка на пару.
Полдник: обезжиренный йогурт.
Ужин: куриные котлеты на пару.

Рецепты для белковой диеты

Первые блюда

Отвари мясо в 2-2,5 литра воды до готовности с лавровым листом, перцем-горошком и прованскими травами. Вытащи мясо и нарежь кубиками. В бульон положи порезанный шпинат и отвари до готовности. Влей в чашу блендера суп, молоко, помести мясо и нарубленные яйца и сбей до кремообразной консистенции. Подавай сразу же, украсив веточкой петрушки и половинкой вареного яйца.

Разбери цветную капусту, очисти, порежь на небольшие кусочки. Рыбу нарежь крупными кубиками. Лук нашинкуй тонкими полукольцами. Все сложи в кастрюлю, залей водой и вари до готовности. Посоли, поперчи, перед подачей по желанию добавь лимонный сок и пару ложек греческого йогурта.

Смешай фарш, белки, отруби и мелко перемолотый лук, сформируй фрикадельки размером с небольшой каштан. В кипящий бульон положи фрикадельки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, отвари до готовности. Перед подачей суп укрась мелко нарубленным зеленым луком.

Вторые блюда

Отвари яйца и куриную грудку, нарежь кубиками. Мелко наруби и помни капусту. Нарежь огурец. Приготовь заправку: 100 г натурального йогурта, 1 ст. л. горчицы и соль смешай до однородности. Смешай все ингредиенты, перед подачей заправь салат и сбрызни лимонным соком.

Вымой говядину, очисти от пленок, промокни бумажным полотенцем. Разрежь поперек волокон на стейки по 2-2,5 см толщиной. Натри смесью соли, перца и оливкового масла и оставь на час промариноваться. Через час обжарь каждый стейк на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, заверни каждый кусок в фольгу и отправь в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

Сбей чуть подсоленные белки в пышную пену. Творог сбей в блендере с укропом, подсоли по вкусу. Движениями снизу-вверх аккуратно введи творожную смесь в белковую, выложи в силиконовую форму, сверху посыпь мелко порубленным луком. Запекай в духовке до готовности.

Десерты

Яблоки вымой, срежь верхушку и очисти от косточек. Внутрь положи творог, залей йогуртом. Запекай в духовке либо микроволновой печи до готовности.

Помести в чашу блендера творог, немного ванили, очищенное от кожицы яблоко и пол-апельсина. Сбей в пышную однородную массу, распредели в небольшие формочки и помести в морозильную камеру на полчаса. Холодный десерт очень похож на фруктовое мороженое.

Очисти кожицу и косточки из яблока, измельчи его в блендере. Добавь творог, желтки, лимонный сок, крахмал, сбей до кремообразного состояния. Отдельно взбей белки, аккуратно лопаткой смешай с творожным кремом. Выложи смесь в смоченную водой форму, запекай в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут.

Результаты и отзывы после белковой диеты

Прогнозы похудения на белковой диете составляют в среднем 3-8 кг за 7-14 дней в зависимости от изначального веса. Худеют все, даже люди с низкой физической активностью, вот только суть любой диеты не столько в быстрой потере веса, сколько в закреплении результата похудения.

Здесь открывается вторая сторона медали – скорое возвращение к прежнему рациону чревато быстрым набором веса. Особенно это касается тех женщин, которые по разным причинам ели однообразную пищу и воспринимали диету как временное бедствие. «Осталась неделька, я продержусь, а потом и в кафе с подружками можно», – такие мысли приводят к тому, что поход в кафе превращается в безумный «праздник живота». Запреты сняты, рамок нет – и бедная жертва диеты начинает наверстывать упущенное, быстро набирая килограммы.

Чтобы избежать такого сценария:

  • не сиди на белковой диете дольше разрешенных 14 дней;
  • максимально разнообразь свой рацион;
  • избегай компаний, где тебя будут жалеть и пытаться накормить;
  • обязательно включай в меню достаточное количество разрешенных фруктов и овощей;
  • выходи с диеты постепенно;
  • хотя бы на первые 2 недели по окончанию белкового питания повысь физическую активность, чтобы расходовать энергию, поступающую с пищей.

Что касается отзывов о белковой диете, то они есть как положительные, так и отрицательные. Многим она не подошла – на фоне недостатка витаминов и микроэлементов у некоторой части худеющих появились головокружения и слабость. Несмотря на это, каждый человек, который сидел на белковой диете, сбросил вес.

Противопоказания белковой диеты

То, что любая диета противопоказана в период беременности и лактации, говорить не нужно. Кроме этого, белковая диета не подойдет людям пожилого возраста, поскольку полностью белковое питание повышает свертываемость крови, что увеличивает риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. Также диета противопоказана при следующих заболеваниях:

  • нарушения функций почек;
  • желудочно-кишечные заболевания (колит, панкреатит, дисбактериоз);
  • заболевания печени;
  • проблемы сердечно-сосудистой системы.

Варианты белковой диеты

На принципе белкового питания построено много современных диет. Рассмотрим самые популярные варианты.

Белково-углеводная диета

Суть ее в том, что белковые дни чередуются с углеводными, то есть в один день ты ешь исключительно белковую пищу, в другой – употребляешь сложные углеводы. Такой вариант питания считается более сбалансированным и его можно придерживаться более двух недель. Обычно к такому режиму питания прибегают после чисто белковой диеты для закрепления результата.

Диета Аткинса

Известна еще как Голливудская диета, ставшая любимой многих голливудских звезд. Основой питания, составленного доктором Аткинсом, является употребление преимущественно белковой пищи, допускаются даже высококалорийные жирные блюда, но вот углеводы исключаются.

Белковая диета доктора Пьера Дюкана

Самой популярной из белковых диет является система питания по Дюкану. Это именно система правильного питания, которой нужно придерживаться всю свою последующую жизнь.

По мнению современных диетологов, лучшей диетой для похудения будет та, которую ты сможешь соблюдать с комфортом, не страдая от чувства голода, не падая от слабости и не зацикливаясь на подсчетах калорий.

Рекомендации по соблюдению белковой диеты

На конечный результат и само прохождение диеты влияют несколько важных нюансов.

  1. Точный расчет суточной нормы белка.

    Минимальная суточная потребность в белке у взрослого человека составляет 40 г, максимальная – 120 г. Но в среднем потребление протеинов во время диеты должно составлять 0,97 – 1,07 г на 1 кг веса при низкой физической активности, и 1,2 – 1,7 г на 1 кг веса при регулярных силовых тренировках.То есть, женщина с весом 55 кг должна потреблять не менее 55 г белка в день. Помни: речь идет не о белковой пище, а именно о чистом протеине.

  2. Употребление не менее 2 л воды в сутки.

    Связано это правило не только с рекомендациями правильного питания. Минеральная вода необходима для того, чтобы облегчить работу выделительной системы, которая и так перегружена продуктами распада белка. При недостатке воды в организме повышается уровень аммиака, который пагубно влияет на поджелудочную железу и желудок.

  3. Прием витаминного комплекса.

    Чтобы организм как можно меньше пострадал от несбалансированного питания, диетологи рекомендуют восполнять необходимое количество витаминов и минералов в рационе за счет синтетических витаминных комплексов.По окончанию диеты женщинам также стоит пропить курс рыбьего жира, чтобы улучшить состояние волос, ногтей и гормональный баланс.

  4. Занятия спортом.

    Один из недостатков белковой диеты – быстрый возврат к прежнему весу. Чтобы максимально удержать и закрепить полученный результат, стоит пойти в тренажерный зал или хотя-бы на фитнес.

  5. Присутствие в рационе клетчатки.

    Обилие тяжелой белковой пищи приводит к ухудшению перистальтики кишечника, а значит – к резкому увеличению количества гнилостных бактерий. Снизить нагрузку на ЖКТ и избежать запоров как раз и помогут не крахмалистые овощи и покупные отруби.

Лучшая мотивация – это результаты тех, кто уже прошел белковую диету и остался доволен.

differed.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector