Белковая монодиета

Основные принципы

Важными моментами этой схемы питания можно считать:

  • ежедневное употребление одного (иногда двух) продуктов;
  • количество потребления пищи в большинстве таких диет неограниченно;
  • отказ от соли, мучного и спиртного;
  • при длительном соблюдении – чередование монорационов;
  • употребление достаточного количества чистой воды;
  • диетический курс не может превышать двух недель;
  • неограниченность при выборе продуктов – существуют овощные, фруктовые, белковые, злаковые и даже сладкие монодиеты;
  • повторение разгрузки – не раньше чем через 1 месяц после окончания первой диеты.

Монодиеты позволяют сохранить работоспособность, но сбалансированными не являются.

Противопоказания

Если говорить подробно, монодиеты предполагают наличие однообразного рациона. Он не может восполнить все затраты организма и удовлетворить его потребности.

Такие схемы питания противопоказаны при:

  • болезнях ЖКТ;
  • нарушении обмена веществ;
  • хронических заболевания почек в фазе обострения;
  • ослабленном иммунитете, истощении;
  • беременности.

Монодиеты не могут использоваться маленькими детьми и подростками для потери веса. Люди, перенёсшие операцию, также не должны их применять. Монорацион не рекомендован для личностей, которые ведут активный образ жизни.

Плюсы

Основные преимущества диеты:

  • быстрая потеря веса;
  • разгрузка организма, очищение;
  • непродолжительность;
  • простота (все продукты можно найти в магазине и готовить практически ничего не нужно);
  • дешевизна.

Монодиета также не требует соблюдения временного режима (употребления пищи в определённые часы).

Минусы

Основные недостатки диеты:

  • быстрый возврат потерянных килограммов;
  • теряется не жир, а кишечные скопления и лишняя жидкость;
  • скудность рациона;
  • возможны обмороки, снижение трудоспособности;
  • однообразность пищи.

Монодиеты, как и голод, истощают организм, но в отличие от голода не лечат его. При длительном соблюдении такой схемы питания вырабатывается стойкая неприязнь к определённому продукту.

Меню монодиеты на 5 дней

Чтобы составить рацион на 5 дней, необходимо выбрать продукт и на его основе расписать меню.


Рисовая

Первый вариант рисовой монодиеты довольно жёсткий.

Его суть следующая: на день варится один стакан риса, который едят небольшими порциями. Можно запивать яблочным соком, добавлять соевый соус, а при сильном чувстве голода позволяется съесть 2-3 яблока. Такую диету можно соблюдать не больше 3 дней.

Второй вариант рисовой монодиеты более щадящий.

На весь день распределяют 500г вареного риса, в который можно добавить изюм, зелёный горошек или кукурузу. При желании можно иногда употреблять отварное мясо и рыбу, но не больше 200г в день. Диета более длительная. Ее можно соблюдать 7-10 дней. Курс повторять не чаще 1 раза в 2 месяца.

Гречневая

Гречневая монодиета на 5 дней – это отварная каша без масла, соли и специй. Один стакан гречневой каши заливается 2-3 стаканами крутого кипятка. Смесь накрывается и оставляется на ночь. Варить крупу нет необходимости. Если холодная гречка не по вкусу, то ее можно разогреть на сковороде без добавления масла.

Допустимо пить кефир 1% жирности. Количество – не более 1 литра в день. Воду можно употреблять без ограничений.

При чувстве сильного голода можно съесть 1-2 яблока, порцию нежирного йогурта. За 4-6 часов до сна употреблять пищу нельзя, можно выпить только стакан кефира.

Видео: Вред и польза монодиет


Кефирная

Рацион жёсткой кефирной монодиеты предельно простой – за день необходимо выпивать 1,5 литра нежирного кефира. При сильном голоде допускается вечером съесть одно яблоко. Рекомендовано соблюдать такую схему питания не более 3 дней.

Основа щадящей кефирной монодиеты – яблоки и кефир. Каждый приём пищи – 1-2 стакана напитка и 5-6 яблок. Яблоки лучше употреблять перетёртыми. Диета рассчитана на одну неделю.

Шоколадная

Самая вкусная диета, она просто идеально подходит для сладкоежек. Дневной меню – 2 шоколадных батончика (не более 40г) и кофе без сахара с нежирным молоком. Шоколад распределяется на весь день, но пить жидкость после приёма пищи нельзя три часа. Питаться таким образом можно не более пяти дней, после чего делается перерыв. Повторить курс можно через неделю.

Огуречная

Рацион огуречной монодиеты – это 1,5кг огурцов, которые необходимо распределить на 5 порций. При чувстве нестерпимого голода можно съесть 50г вареного мяса или 1 яйцо. Желательно пить много жидкости, хорошо подойдёт отвар шиповника. Все напитки употребляются без сахара. Диету соблюдают не больше 3 дней.

Арбузная

Основа меню первого варианта арбузной диеты – сочная мякоть, которую распределяют на 5-6 приёмов (1кг на 10кг массы тела). При чувстве голода разрешено добавить в рацион 1-2 ломтика чёрного хлеба. Длительность диеты не должна быть больше 10 дней.


Меню второго варианта арбузной диеты состоит из 500-600г мякоти, которые распределяют на 5 приёмов пищи. Данный вариант диеты лечебный, но не может быть продолжительнее 5 дней.

Овсяная

Рацион овсяной монодиеты не отличается от любой другой, в основе которой лежит потребление каши. Все меню – это 700г готовой овсянки, которую готовят без масла, соли и сахара.

Пищу распределяют на 5 приёмов и примерно по 150г на каждый.

Во время завтрака и обеда рекомендовано выпивать чашку травяного чая или отвара шиповника. Продолжительность диеты – не более 7 дней.

Видео: Полезные советы

Комбинированная диета

Комбинированная монодиета является одной из наиболее эффективных и сбалансированных среди аналогичных схем питания. Она является мини-циклом, который состоит из 5 отдельных диет. Она не относится к жёстким схемам питания, в меню присутствует несколько продуктов. Ее намного легче соблюдать, а потеря веса составляет примерно 0,5-2кг/день в зависимости от изначальных параметров.

Мясной день

Первый день – белковый. На его протяжении формируется в организме протеиновый запас, благодаря чему похудения протекает эффективно и за счёт расходуемой жировой массы. В меню этого дня входят три сорта диетического мяса, которые распределяют небольшими кусочками на каждый из приёмов пищи. Мясной день «запускает» саму диету.


Овощной

Овощной день стоится на употреблении овощей, которые эффективнее всего сжигают жир. Это баклажан, кольраби и огурец. Организм насыщается водой и при этом тратит немалое количество энергии на переработку поступившего внутрь провианта.

Овощной день насыщает витаминами и минералами. На его протяжении иссыхает часть жировых клеток (за счёт воздействия капусты и огурца).

Фруктовый

На третий день печень даёт организму знать о потерях глюкозы. В это время присутствует самый большой соблазн съесть что-то запрещённое, но можно удержаться, так как в меню сладкие и сочные фрукты.

В завтрак входит мёд, богатый микро- и макроэлементами и необычный помощник в похудении имя которому авокадо. Мандарины насытят витамином С, а синий виноград поможет антиоксидантами.

Злаковый

Злаки очищают организм от вредных накоплений и токсинов. Если не избавиться от ненужного внутреннего мусора, эффективность последующего похудения и сохранения веса будет не столь высокой. Орехи, которые присутствуют в рационе, поставляют в организм полезные незаменимые жирные кислоты, помогающие еще и полному усвоению каш.

Творожный

Водно-творожный день является финишным. После его завершения отвесы могут достигнуть 3-4кг.

Именно на этом этапе такой рацион наиболее уместен. Организм очищен и готов к финальному рывку. Совмещение жидкости и диетического творожного белка позволяет сделать последний день диеты наиболее продуктивным.


  Завтрак Обед Ужин
Мясной день 150г вареной говядины 100г
вареной курятины
200г
вареной/тушенной
крольчатины
Овощной день Салат из 2 огурцов и 2 редисок 1 баклажан тушенный с чесноком и 1ч.л.оливкового масла 100г
вареной капусты кольраби
Фруктовый день Салат из 1 авокадо и 2 ч.л.мёда 4 мандарина 200г синего винограда
Злаковый день 5 ст.л. вареного риса, 2 ст.л. кедровых орехов 8 ст.л. вареного риса, 15 миндальных орехов 6 ст.л вареного риса, 2 грецких ореха
Творожный день 2 стакана воды, 5 ст.л. творога 3 стакана воды,
7 ст.л творога
2 стакана воды, 5 ст.л. творога

Как выйти

Для того чтобы сброшенные килограммы не вернулись необходимо правильно выйти из диеты. Правильно – это значит, что на протяжении 3 дней после окончания курса не желательно набрасываться на сладкие, мучные, жирные, жаренные и острые блюда, которые были ранее запрещены. Нежирное мясо, молочные продукты, супы и фрукты должны оставаться в приоритете.

dietfriendly.ru

Роль белков для организма

Уверены, что школьный курс биологии ты выучила на «отлично» и знаешь, что белки – это «кирпичики», из которых построен любой живой организм. Но кроме участия в построении клеток, тканей, скелета, белки играют еще 2 важные роли:

  • участвуют в расщеплении и усвоении жиров, витаминов, микроэлементов и углеводов;
  • необходимы для работы иммунной и гормональной систем, также участвуют в выведении токсинов.

Несмотря на такую необходимость белков, они не способны накапливаться в организме как жиры или углеводы. Единственный их источник – пища, причем как животного, так и растительного происхождения.


В случае недостатка белков в рационе, у детей замедляется рост, ослабляется умственная активность, происходят серьезные (в зависимости от остроты недостатка в белке – и необратимые) изменения в работе внутренних органов, снижение иммунитета. У взрослых наблюдается та же картина, а у людей преклонного возраста увеличивается риск подагры, переломов, отказа почек, болезней печени и ЖКТ.

Но значительный «перегруз» в сторону белковой пищи также чреват проблемами со здоровьем. Избыток продуктов распада белков мешает нормальному функционированию выделительной системы, усиливает гнилостные процессы в кишечнике, повышает уровень азота, а у женщин приводит к сбою цикла.

Продолжительность белковой диеты

На белковой диете можно находиться не более двух недель (в идеале 7-10 дней), после чего обязательно нужно сделать перерыв минимум на 4-6 месяцев. Вполне возможно, что для обретения оптимального веса тебе будет достаточно прибегнуть к диете однократно. Затем только исключить из меню простые углеводы и жиры: жаренную в масле пищу, выпечку, шоколад и прочие продукты, содержащие в своем составе насыщенные жиры и сахар. О продуктах расскажем чуть ниже.

Плюсы и минусы белковой диеты

Главный плюс диеты – быстрое похудение. При этом ты не будешь ощущать постоянное чувство голода, поскольку белковая пища обеспечивает организм необходимым количеством энергии на весь день. Но не все так хорошо, как кажется на первый взгляд. Кроме преимуществ есть и недостатки.

Главный минус белковой диеты состоит в том, что ее нельзя назвать сбалансированной. При минимальном поступлении жиров и углеводов организм лишается не только питательных веществ для набора лишнего веса, но и витаминов, микроэлементов, жирных кислот.

Плюсы:


  • белковая пища надолго насыщает организм;
  • относится к категории быстрых диет;
  • разнообразный рацион питания;
  • нет ограничений по количеству употребляемых калорий;
  • высокая эффективность (до минус 10 кг за 2 недели);
  • результат сохраняется на долгое время.

Минусы:

  • отказ от сладкого, мучного и жирной пищи;
  • недостаточное поступление витаминов и минералов.

Польза белковой диеты очевидна – шесть неоспоримых плюсов против двух небольших минусов. Несмотря на это, у диеты есть один существенный недостаток, из-за которого на ней нельзя находиться больше двух недель.

Чтобы снизить нагрузку на почки, нужно включать достаточное количество жидкости и клетчатки в виде овощей и фруктов, разрешенных диетой.

Правила белковой диеты

Белковая диета считается одной из менее опасных, главное находиться на ней не более рекомендованного срока (7-10 дней), делать перерывы, а также соблюдать 3 основных правила:

  1. Выпивать достаточное количество жидкости – минимум два литра. Лучше всего для этого подойдет минеральная вода, которая восстановит минеральный баланс в организме.
  2. Принимать комплекс витаминов и микроэлементов.
  3. Количество калорий в сутки не должно быть меньше 1200 – это минимум для поддержания здоровья.

Разрешенные продукты:


  • мясо птицы без кожи (курица, индейка);
  • нежирная рыба;
  • морепродукты;
  • говядина, телятина;
  • субпродукты (печень, язык, сердце);
  • обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко, несладкий йогурт, несладкие творожные сырки, сыр тофу);
  • яичные белки;
  • крупы и цельнозерновой хлеб (4-6 ст. л. каши или 1 кусочек хлеба);
  • овощи (огурцы, помидоры, сельдерей, все виды капусты);
  • фрукты (яблоки, все цитрусовые);
  • напитки (чай и кофе без сахара, минеральная вода).

Запрещенные продукты:

  • любые консервы;
  • полуфабрикаты;
  • выпечка;
  • шоколад, зефир, конфеты и прочие сладости;
  • жирные молочные продукты;
  • фрукты, кроме яблок и цитрусовых;
  • овощи, содержащие крахмал, такие как картофель, бобы, кукуруза, фасоль, горох, а также овощи с большим содержанием сахара – морковь, свекла;
  • запрещается во время диеты пить фруктовые соки, компоты, сладкие газированные напитки, в том числе с пометкой «light»;
  • сахар и его заменители (фруктоза, глюкоза, сорбит).

Режим питания при белковой диете

  • Пищу нужно принимать 4-6 раз в день, причем первый прием – через полчаса после подъема, а последний – не позднее 3 часов до сна.
  • До 14.00 дня допускается маленькая порция сложных углеводов в виде 4-6 ст. ложек отварной гречки, овсянки, бурого риса или одного кусочка цельнозернового хлеба.
  • Из фруктов можно 1-2 несладких яблока или цитрусовых в первой половине дня.
  • После обеда белковые продукты можно есть только с некрахмалистыми овощами, такими как огурцы, помидоры, капуста, салат;
  • Жиров разрешается до 30 г в сутки в виде 1-2 ст. ложек льняного масла, добавленного к овощам, при этом остальная пища готовится без масла.

Как готовить блюда при белковой диете

Чтобы переход на белковое питание не стал для тебя неприятных шоком, заранее закупи разрешенные соусы и приправы, чтобы максимально разнообразить меню. Подойдут любые травы в чистом виде без добавления сахара и соли, винный, яблочный и бальзамический уксус, натуральные бульонные кубики, горчица порошковая либо в зернах, натуральный соевый соус.

В качестве здоровых перекусов идеально подходят органические льняные чипсы, которые производят путем высушивания, а не жарки в масле.

Основные блюда придется готовить на пару, варить, тушить, запекать, жарить на сухой антипригарной сковороде. Жарка на масле и использование фритюрницы запрещено.

Варианты меню белковой диеты

Меню каждого дня состоит из пяти приемов пищи, включающее достаточное количество белковых продуктов для того, чтобы организм не испытывал голод. Рацион питания достаточно разнообразный, при этом состоит из самых простых и легких в приготовлении блюд.

Диета рассчитана на неделю, при избыточном весе количество дней можно увеличить до 14 дней (2 недели – это максимум, при котором можно находится на белковом питании).

Меню №1 белковой диеты на неделю (7 дней)

Понедельник, 1 день

Завтрак: 150 г нежирного творога, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 150 г отварной куриной грудки, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 100 г йогурта.
Ужин: 200 г рыбы, приготовленной на пару, овощной салат.

Вторник, 2 день

Завтрак: 150 г несладкого йогурта, чай или кофе.
Перекус: 1 апельсин.
Обед: 150 г говядины тушеной с овощами.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: 200 г запеченной рыбы, 200 г свежих овощей.

Среда, 3 день

Завтрак: 3 яичных белка, кофе или чай.
Перекус: 1 фрукт.
Обед: 200 г индейки, 4-6 ст. л. бурого риса.
Полдник: несладкий творожный сырок.
Ужин: 150 г говядины отварной, 150 г салата из капусты.

Четверг, 4 день

Завтрак: стакан обезжиренного кефира с 2-мя овсяными печеньями.
Перекус: 1 грейпфрут.
Обед: 200 г филе курицы, 200 г спаржи.
Полдник: стакан кефира или ряженки.
Ужин: 200 г рыбы отварной, 150 г овощей.

Пятница, 5 день

Завтрак: 150 г творога, кофе или чай.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 200 г рыбы отварной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Плодник: 100 г натурального йогурта без сахара.
Ужин: 200 г говядины на пару, 150 г салата из овощей.

Суббота, 6 день

Завтрак: омлет из 2 яичных белков, чай или кофе.
Перекус: любой цитрусовый фрукт.
Обед: фасоли тушеной — 200 г, 150 г овощей.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: 150 г рыбы отварной, 100 г салата.

Воскресенье, 7 день

Завтрак: 150 г творога, чай или кофе.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: тарелка супа с овощами, сваренного на мясном постном бульоне из говядины, 100 г говядины вареной, 1 кусочек цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 сырок творожный без сахара.
Ужин: 100 г говядины вареной, 100 г салата.

Меню №2 белковой диеты на неделю

Понедельник 1 день

Завтрак: бурый рис с курицей и овощами.
Перекус: крупное сладкое яблоко.
Обед: овощной бульон с кусочком цельнозернового хлеба.
Полдник: 250 г йогурта без сахара.
Ужин: индейка, тушенная с овощами.

Вторник 2 день

Завтрак: омлет с кусочками курицы и цельнозерновым тостом.
Перекус: 2 сырника.
Обед: тушенная капуста с индейкой.
Полдник: стакан молока.
Ужин: 200 г отварной баранины.

Среда 3 день

Завтрак: натуральный кофе с обезжиренным молоком, 150 г творога.
Перекус: 1 крупный апельсин.
Обед: мясной суп с фрикадельками, салат с капусты и огурцов.
Полдник: 200 г яблочного фреша.
Ужин: запеченная морская рыба.

Четверг 4 день

Завтрак: молочная гречневая каша.
Перекус: 100 г нашинкованных помидоров с солью.
Обед: рагу с говядины, капусты, помидоров с луком и специями.
Полдник: 2 вареных яйца.
Ужин: кефир.

Пятница 5 день

Завтрак: 250 г отварного куриного филе с горчичным соусом, салат с мелко нашинкованной капусты, лука и огурца.
Перекус: фруктовый салат (1 зеленое яблоко + 1 апельсин).
Обед: телятина, запеченная в горшочке, салат с огурцов и помидоров.
Полдник: творожное суфле.
Ужин: овощной бульон.

Суббота 6 день

Завтрак: гречка с омлетом, 1 помидор.
Перекус: 1 стакан яблочного сока (фреш).
Обед: 250 г винегрета, телячий стейк.
Полдник: 2 сырника, половинка апельсина.
Ужин: запеченная рыба с травами.

Воскресенье 7 день

Завтрак: запеченный стейк семги, листья салата, огурец.
Перекус: 1 апельсин.
Обед: мясной суп со спаржей.
Полдник: 4 запеченных сырника.
Ужин: белковый салат.

Меню белковой диеты на 14 дней

Понедельник 1 день

Завтрак: 200 г тушеной фасоли с говядиной.
Перекус: чай, 2 овсяных печенья.
Обед: рыбный суп, салат с помидоров, красного лука и огурцов.
Полдник: 100 г греческого йогурта.
Ужин: творожная запеканка.

Вторник 2 день

Завтрак: отварная куриная печень, гречка, салат с пекинской капусты.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 200 г отварной говядины, квашеная капуста.
Полдник: вареное яйцо, кофе с молоком.
Ужин: запеченная курица на луковой подушке.

Среда 3 день

Завтрак: 2 яйца с цельнозерновым тостом, черный чай либо кофе с молоком.
Перекус: фруктовый салат (1 яблоко + 1 апельсин).
Обед: куриный суп с сельдереем и луком.
Полдник: 100 г обезжиренного кефира, 2 сырника.
Ужин: стейк с семги на пару, 1 огурец.

Четверг 4 день

Завтрак: отварной бурый рис с салатом с курицы, капусты и яйца.
Перекус: 1 запеченное яблоко.
Обед: овощной бульон с 1 кусочком цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 стакан молока, 2 овсяных печенья.
Ужин: запеченная куриная грудка, листья салата.

Пятница 5 день

Завтрак: черный чай, 4 запеченных сырника.
Перекус: стакан апельсинового фреша.
Обед: суп с брокколи и индейки, 1 яйцо.
Полдник: 100 г натурального йогурта.
Ужин: рыбные тефтели, 1 помидор.

Суббота 6 день

Завтрак: гречневая каша с мясной подливой.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: 150 г запеченной говядины, овощной салат, творожная запеканка.
Полдник: 200 г винегрета.
Ужин: рыбные тефтели, огурец.

Воскресенье 7 день

Завтрак: тушеная фасоль, 150 г говядины.
Перекус: 2 овсяных печенья, стакан яблочно-апельсинового фреша.
Обед: овощной бульон, салат с крабовых палочек, яиц и огурцов.
Полдник: 1 несладкий сырок.
Ужин: 2 сырника, запеченное яблоко.

Понедельник 8 день

Завтрак: отварной кролик, салат с огурцов, помидоров и красного лука.
Перекус: творожное суфле.
Обед: суп с говяжьими тефтельками, 150 г запеченного кабачка с травами.
Полдник: 1 яблоко.
Ужин: 100 г отварной говядины, 1 огурец.

Вторник 9 день

Завтрак: бурый рис, творожно-яичный омлет.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: суп с рыбой, яйцом и луком-пашотом.
Полдник: кусочек чизкейка (150 г), зеленый чай.
Ужин: запеченная куриная грудка.

Среда 10 день

Завтрак: белковый салат.
Перекус: стакан молока, 2 овсяных печенья.
Обед: мясное рагу.
Полдник: яблоко.
Ужин: творог, черный чай.

Четверг 11 день

Завтрак: тушеные грибы с обезжиренным йогуртом, 1 яблоко.
Перекус: 2 овсяных печенья с чаем.
Обед: тушеная капуста с телятиной.
Полдник: 1 апельсин.
Ужин: рыбные котлеты на пару.

Пятница 12 день

Завтрак: 2 яйца, 1 кусочек цельнозернового хлеба, чай.
Перекус: 1 яблоко.
Обед: гречневая каша с тушеной индейкой и помидорами.
Полдник: 1 стакан молока.
Ужин: овощной бульон, 100 г постной баранины.

Суббота 13 день

Завтрак: бурый рис, белковый салат, черный кофе с молоком.
Перекус: 1 стакан яблочного фреша.
Обед: куриный суп, овощной салат.
Полдник: 2 сырника с яблочным пюре.
Ужин: отварная цветная капуста, омлет.

Воскресенье 14 день

Завтрак: 2 яйца с цельнозерновым тостом, черный чай или кофе с молоком.
Перекус: творожное суфле.
Обед: овощное рагу, индейка на пару.
Полдник: обезжиренный йогурт.
Ужин: куриные котлеты на пару.

Рецепты для белковой диеты

Первые блюда

Отвари мясо в 2-2,5 литра воды до готовности с лавровым листом, перцем-горошком и прованскими травами. Вытащи мясо и нарежь кубиками. В бульон положи порезанный шпинат и отвари до готовности. Влей в чашу блендера суп, молоко, помести мясо и нарубленные яйца и сбей до кремообразной консистенции. Подавай сразу же, украсив веточкой петрушки и половинкой вареного яйца.

Разбери цветную капусту, очисти, порежь на небольшие кусочки. Рыбу нарежь крупными кубиками. Лук нашинкуй тонкими полукольцами. Все сложи в кастрюлю, залей водой и вари до готовности. Посоли, поперчи, перед подачей по желанию добавь лимонный сок и пару ложек греческого йогурта.

Смешай фарш, белки, отруби и мелко перемолотый лук, сформируй фрикадельки размером с небольшой каштан. В кипящий бульон положи фрикадельки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, отвари до готовности. Перед подачей суп укрась мелко нарубленным зеленым луком.

Вторые блюда

Отвари яйца и куриную грудку, нарежь кубиками. Мелко наруби и помни капусту. Нарежь огурец. Приготовь заправку: 100 г натурального йогурта, 1 ст. л. горчицы и соль смешай до однородности. Смешай все ингредиенты, перед подачей заправь салат и сбрызни лимонным соком.

Вымой говядину, очисти от пленок, промокни бумажным полотенцем. Разрежь поперек волокон на стейки по 2-2,5 см толщиной. Натри смесью соли, перца и оливкового масла и оставь на час промариноваться. Через час обжарь каждый стейк на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны, заверни каждый кусок в фольгу и отправь в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-45 минут.

Сбей чуть подсоленные белки в пышную пену. Творог сбей в блендере с укропом, подсоли по вкусу. Движениями снизу-вверх аккуратно введи творожную смесь в белковую, выложи в силиконовую форму, сверху посыпь мелко порубленным луком. Запекай в духовке до готовности.

Десерты

Яблоки вымой, срежь верхушку и очисти от косточек. Внутрь положи творог, залей йогуртом. Запекай в духовке либо микроволновой печи до готовности.

Помести в чашу блендера творог, немного ванили, очищенное от кожицы яблоко и пол-апельсина. Сбей в пышную однородную массу, распредели в небольшие формочки и помести в морозильную камеру на полчаса. Холодный десерт очень похож на фруктовое мороженое.

Очисти кожицу и косточки из яблока, измельчи его в блендере. Добавь творог, желтки, лимонный сок, крахмал, сбей до кремообразного состояния. Отдельно взбей белки, аккуратно лопаткой смешай с творожным кремом. Выложи смесь в смоченную водой форму, запекай в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут.

Результаты и отзывы после белковой диеты

Прогнозы похудения на белковой диете составляют в среднем 3-8 кг за 7-14 дней в зависимости от изначального веса. Худеют все, даже люди с низкой физической активностью, вот только суть любой диеты не столько в быстрой потере веса, сколько в закреплении результата похудения.

Здесь открывается вторая сторона медали – скорое возвращение к прежнему рациону чревато быстрым набором веса. Особенно это касается тех женщин, которые по разным причинам ели однообразную пищу и воспринимали диету как временное бедствие. «Осталась неделька, я продержусь, а потом и в кафе с подружками можно», – такие мысли приводят к тому, что поход в кафе превращается в безумный «праздник живота». Запреты сняты, рамок нет – и бедная жертва диеты начинает наверстывать упущенное, быстро набирая килограммы.

Чтобы избежать такого сценария:

  • не сиди на белковой диете дольше разрешенных 14 дней;
  • максимально разнообразь свой рацион;
  • избегай компаний, где тебя будут жалеть и пытаться накормить;
  • обязательно включай в меню достаточное количество разрешенных фруктов и овощей;
  • выходи с диеты постепенно;
  • хотя бы на первые 2 недели по окончанию белкового питания повысь физическую активность, чтобы расходовать энергию, поступающую с пищей.

Что касается отзывов о белковой диете, то они есть как положительные, так и отрицательные. Многим она не подошла – на фоне недостатка витаминов и микроэлементов у некоторой части худеющих появились головокружения и слабость. Несмотря на это, каждый человек, который сидел на белковой диете, сбросил вес.

Противопоказания белковой диеты

То, что любая диета противопоказана в период беременности и лактации, говорить не нужно. Кроме этого, белковая диета не подойдет людям пожилого возраста, поскольку полностью белковое питание повышает свертываемость крови, что увеличивает риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах. Также диета противопоказана при следующих заболеваниях:

  • нарушения функций почек;
  • желудочно-кишечные заболевания (колит, панкреатит, дисбактериоз);
  • заболевания печени;
  • проблемы сердечно-сосудистой системы.

Варианты белковой диеты

На принципе белкового питания построено много современных диет. Рассмотрим самые популярные варианты.

Белково-углеводная диета

Суть ее в том, что белковые дни чередуются с углеводными, то есть в один день ты ешь исключительно белковую пищу, в другой – употребляешь сложные углеводы. Такой вариант питания считается более сбалансированным и его можно придерживаться более двух недель. Обычно к такому режиму питания прибегают после чисто белковой диеты для закрепления результата.

Диета Аткинса

Известна еще как Голливудская диета, ставшая любимой многих голливудских звезд. Основой питания, составленного доктором Аткинсом, является употребление преимущественно белковой пищи, допускаются даже высококалорийные жирные блюда, но вот углеводы исключаются.

Белковая диета доктора Пьера Дюкана

Самой популярной из белковых диет является система питания по Дюкану. Это именно система правильного питания, которой нужно придерживаться всю свою последующую жизнь.

По мнению современных диетологов, лучшей диетой для похудения будет та, которую ты сможешь соблюдать с комфортом, не страдая от чувства голода, не падая от слабости и не зацикливаясь на подсчетах калорий.

Рекомендации по соблюдению белковой диеты

На конечный результат и само прохождение диеты влияют несколько важных нюансов.

  1. Точный расчет суточной нормы белка.

    Минимальная суточная потребность в белке у взрослого человека составляет 40 г, максимальная – 120 г. Но в среднем потребление протеинов во время диеты должно составлять 0,97 – 1,07 г на 1 кг веса при низкой физической активности, и 1,2 – 1,7 г на 1 кг веса при регулярных силовых тренировках.То есть, женщина с весом 55 кг должна потреблять не менее 55 г белка в день. Помни: речь идет не о белковой пище, а именно о чистом протеине.

  2. Употребление не менее 2 л воды в сутки.

    Связано это правило не только с рекомендациями правильного питания. Минеральная вода необходима для того, чтобы облегчить работу выделительной системы, которая и так перегружена продуктами распада белка. При недостатке воды в организме повышается уровень аммиака, который пагубно влияет на поджелудочную железу и желудок.

  3. Прием витаминного комплекса.

    Чтобы организм как можно меньше пострадал от несбалансированного питания, диетологи рекомендуют восполнять необходимое количество витаминов и минералов в рационе за счет синтетических витаминных комплексов.По окончанию диеты женщинам также стоит пропить курс рыбьего жира, чтобы улучшить состояние волос, ногтей и гормональный баланс.

  4. Занятия спортом.

    Один из недостатков белковой диеты – быстрый возврат к прежнему весу. Чтобы максимально удержать и закрепить полученный результат, стоит пойти в тренажерный зал или хотя-бы на фитнес.

  5. Присутствие в рационе клетчатки.

    Обилие тяжелой белковой пищи приводит к ухудшению перистальтики кишечника, а значит – к резкому увеличению количества гнилостных бактерий. Снизить нагрузку на ЖКТ и избежать запоров как раз и помогут не крахмалистые овощи и покупные отруби.

Лучшая мотивация – это результаты тех, кто уже прошел белковую диету и остался доволен.

differed.ru

Что такое монодиета

Монодиета – простая и легкая возможность быстро потерять в весе. В отличие от разгрузочного дня, рассчитанного на суточное ограничение рациона, это продолжительное мероприятие. Такой супер диеты придерживаются 3 дня – две недели: оптимальный срок, чтобы потерять 3-10 кг. На эффективность похудения влияет вид монодиеты, ее длительность, изначальный вес: чем он выше, тем легче уходит.

Существует несколько разновидностей монодиет:

  1. Употребление определенного продукта. Например одни яблоки или огурцы, или кефир и пр.
  2. Включение в рацион одного вида продуктов: овощей, белковой пищи, злаков.
  3. Приготовление блюд из одного продукта. Например, капуста в салате, тушеная, отварная, квашеная и т.д.
  4. Разграничение дней диеты по приему углеводной, белковой, жиросодержащей пищи.

Суть монодиеты состоит в резком и жестком ограничении потребляемых калорий. Сгонка веса и уменьшение объемов и происходит за счет вывода из тканей большого количества жидкости. В этом кроется секрет эффективности монодиеты для быстрого похудения и ее неоспоримый плюс – скорость потери веса. Второе достоинство – за диетический курс уменьшается объем желудка.

Минусы монодиеты:

  1. Быстрая сгонка веса чревата его скорым возвращением.
  2. Скудный рацион вызывает раздражительность, утомляемость.
  3. Резкое ограничение калорий становится вызывает стресс организма.
  4. Ощутимый вред монодиета для быстрого похудения наносит людям с хроническими заболеваниями, вызывая их обострение.
  5. Резкое похудение провоцирует потерю упругости кожи, возникновение целлюлита, нарушение обменных процессов.

Эффективные монодиеты для похудения

Список диет настолько обширен, что трудно определиться с выбором. Все монодиеты для быстрого похудения дадут гарантированный результат, вопрос в том, насколько каждая из них эффективна для конкретного человека. Самые действенные диеты те, которые легко соблюдать, поэтому при выборе нужно оценивать степень комфортности, сытность, вкусовые качества входящих в их меню продуктов. Худеть нужно со вкусом!

Гречневая

Гречневая монодиета основана на принципах сыроедения. Она подойдет любителям гречки и тем, кто с трудом переносит голодание. Длительность этой диеты – от трех до четырнадцати дней. Основные продукты – гречневая крупа и кефир. Самый эффектный результат – около 10 кг за весь диетический курс. Заметная потеря веса начинается только через несколько дней от начала диеты.

В период похудения на гречке разрешается употреблять запаренную в кипятке крупу (соотношение 1:2), пить кефир. Кашу готовят с вечера, а в течение дня едят ее в произвольном количестве. Нельзя приправлять гречку маслом, солью, сахаром. Разрешенные добавки – свежая зелень, яблоко, сухофрукты. Не рекомендуется использовать добавочные продукты постоянно: лишь несколько раз за весь курс похудения на гречке.

Рисовая

В основе рисовой диеты лежат традиции восточной народной медицины. Изначально подобный рацион питания рекомендовался при сердечных болях, для вывода токсинов, очищения от шлаков. Похудение было лишь побочным, но приятным эффектом лечения. В настоящее время рисовая монодиета используется для сгонки веса с попутной чисткой организма.

Выдердиваенися эта простая монодиета для быстрого похудения 3-10 дней. Основной продукт – бурый или пропаренный рис. Результаты – избавление от двух до шести килограммов, очищение организма. В основе рациона – рисовая каша, сваренная из 1 стакана крупы (порция на весь день), зеленый чай, простая или минеральная. Разрешается слегка приправлять рис оливковым маслом, морской солью. При десятидневной диете допускается дополнить меню яблоками, овощами, кефиром.

Яблочная

Яблочную монодиету отличает жесткий рацион и и разнообразием ее вариантов. Рассчитана диета на срок от одного дня до шести. Для каждого варианта используется строго определенное количество яблок. Результаты – похудение на 2-5 кг. Имеются противопоказания для людей с повышенной кислотностью желудка, склонностью к метеоризму, аллергией на фрукты.

Первый вариант рассчитан на два-три диетических дня, когда разрешается есть лишь свежие яблоки, пить зеленый, травяной чай. Эффект похудения – не более 3 кг. Второй вариант – разгрузочный день, за который нужно съесть не больше полутора килограммов фруктов. Употребление дополнительного питья запрещено. Эффект похудения – до 2 кг. Третий вариант яблочной монодиеты выдерживается 6 дней и помогает сбросить около 5 кг. В меню шести дней включены только яблоки, зеленый чай, простая вода. Количество фруктов по дням диеты:

  1. 1 кг,
  2. 1,5 кг,
  3. 2 кг,
  4. 2 кг,
  5. 1,5 кг,
  6. 1 кг.

Монодиета Королевой

К особенностям данной диеты относится род деятельности ее создателя. Маргарита Королева – диетолог. Разработанная ею диета заслуживает внимания и доверия, она предназначена для оздоровительного похудения, сочетает принципы раздельного, дробного, сбалансированного питания. Длится диета Маргариты Королевой 9 дней. В основе рациона – рис, куриное мясо, овощи, обильное питье простой воды. Результат – потеря 5-8 кг. Меню диеты:

  1. Первые 3 дня – по 1 стакану риса. Крупу замачиваю, отваривают, делят на несколько дневных порций.
  2. Следующие три дня –по килограмму отварного куриного мяса. Птицу следует варить и употреблять без шкурки и соли.
  3. Последние 3 дня – по 800 г овощей на выбор. Их разрешается есть в отварном, тушеном, свежем виде, приготовленными на пару.

В каждый день диеты необходимо выпивать 10 стаканов воды. Питье разрешается только после еды или за час до нее. Запивать еду нельзя. Позволительно заменить часть объема воды зеленым, травяным, ягодным чаем. Любые другие напитки, продукты, специи в период диеты употреблять запрещается. Последний прием пищи – не позже семи часов вечера.

6 лепестков

Авторство «Шести лепестков» принадлежит врачу-диетологу Анне Юханссон. В основе диеты – принципы раздельного, дробного, сбалансированного питания, чередование белков с углеводами. Диета Анны Юханссон длится 6 дней, в каждый из которых разрешен лишь один вид продуктов, из напитков – любой чай, кофе. Результат – потеря 3-7 кг. Преимущество – ненормированное количество продуктов: ориентироваться нужно на чувство голода. Меню диеты по дням:

  1. Любая отварная, печеная, тушеная, паровая рыба и бульон.
  2. Овощи свежие, приготовленные на пару, вареные. Разрешатся делать из них салаты, тушить, готовить супы.
  3. Курица, приготовленная любым способом кроме жарки.
  4. Низкокалорийный или обезжиренный творог, кефир, молоко.
  5. Приготовленные на воде злаковые каши, пророщенные семена, зерновые хлебцы, отруби, натуральный хлебный квас.
  6. Любые фрукты, сухофрукты, приготовленные из них соки, фреши, отвары.

Овсяная

Легкая диета на овсянке обладает лечебным эффектом. Вяжущие, обволакивающие свойства этой крупы позволят улучшить работу кишечника, помогут справиться с заболеваниями желудка. В основе рациона – пресная овсяная каша на воде. Для достижения лечебного эффекта рекомендуется следовать этой диете в течение 5-10 дней. Эффект похудения – 2-4 кг. Разрешается готовить кашу из овсяной крупы и хлопьев, пить зеленый чай, кисель из овсянки.

Еще один вариант овсяной монодиеты – «салат красоты» на весь день. Для приготовления этого несложного блюда нужно в литровую банку насыпать 5-6 столовых ложек овсяных хлопьев. Добавить к ним половину мелко нарезанного яблока, горсть изюма, горсть измельченных орехов. Смесь залить кефиром или нежирной ряженкой до краев банки. Взболтать, спрятать на ночь в холодильник. Банка такого «салата» –ежедневная порция еды.

На яйцах

Яйцо входит в категорию сытных, но малокалорийных продуктов, богатых микроэлементами. Характерной особенностью этой диеты является сопутствующее похудению улучшение состояния кожи и памяти, очищение печение, укрепление иммунитета. Белковая монодиета для быстрого похудения рассчитана на 7-14 дней трехразового питания. В основе ее рациона – сваренные всмятку яйца. Дополнительные продукты – грейпфрут, свежие помидоры, огурцы, белокочанная капуста, зеленый чай. Результат – потеря 2-8 кг. Меню диеты на каждый день:

  1. Утром — 2 яйца, грейпфрут. Разрешается выпить чашку зеленого чая.
  2. В обед – 2 яйца плюс овощной салат. Из напитков – травяной, зеленый чай.
  3. Вечером -2 яйца, грейпфрут.

Картофельная

Особенностью картофельной диеты является строго ограниченное время ее соблюдения. В основе рациона – молодой высококачественный картофель, поэтому придерживаться этой диеты возможно лишь с августа до января. Хранящийся дольше картофель теряет свои эффективные для похудения свойства. Низкокалорийная диета на картошке продолжается 9 дней. Результат – минус 4-8 кг. Меню диеты:

  1. Первые три дня – по полтора килограмма картошки, приготовленной в духовке. Масло, специи добавлять нельзя. Выпивать 8 стаканов воды ежедневно.
  2. Следующие три дня – по полтора килограмма клубней, сваренных в кожуре. Разрешается добавлять соль, зелень, оливковое масло.
  3. Последние три дня – по полтора килограмма печеной или паровой картошки. Разрешается добавлять соль, зелень, оливковое масло.

Кефирная

Монодиета на кефире считается одной из самых жестких. Один ее вариант выдерживается три дня, когда разрешатся выпивать литр кефира в сутки. Все остальные продукты, напитки следует полностью исключить. За это время уходит от 1 до 3 кг. Второй вариант диеты рассчитан на 6 или на 9 дней, его особенность – в чередовании яблочных и кефирных этапов похудения. Результат – минус 6-8 кг. Меню диеты по этапам:

  1. Первые два или три дня. Выпивать 6 стаканов кефира ежедневно. Разрешается зеленый чай.
  2. Следующие два или три дня съедать по полтора килограмма яблок. Разрешается зеленый чай, свежевыжатый яблочный сок.
  3. Последние два или три дня диеты выпивать по 6 стаканов кефира.

Огуречная

Очень низкая калорийность огуречной диеты ограничивает срок ее соблюдения до трех дней. Ее особенность состоит в разнообразном рационе, где основное блюдо огурец, а дополнительные – лук, зелень, растительное масло, помидоры, яйца, хлеб, яблоки. В результате такого питания нормализуется баланс воды и соли в организме, значительно улучшается состояние кожи. Эффект похудения – минус 1-3 кг. В качестве основного блюда на день сделайте легкий салат из огурцов, репчатого лука, зелени. Заправьте его маслом, поделите на четыре порции. Режим питания на день:

  • 9-10 ч. – порция основного блюда плюс 1 яйцо;
  • 13-14 ч. – салат с ломтиком цельнозенового хлеба;
  • 16-17 ч. – порция основного блюда и 1 апельсин;
  • 19-20 ч. – салат, в который добавлен помидор.
  • перед сном – яблоко.

Банановая

Банановая диета входит в число самых жестких. Мало кому удается выдержать ее дольше пяти дней, на которые она рассчитана. Цели диеты – разгрузка организма, уменьшение объема желудка, сгонка веса. Результат – минус 3-5 кг. В основе рациона диеты – бананы и молоко. В течение каждого дня диеты разрешатся съедать три банана и выпивать столько же стаканов молока. Режим питания дробный. Разрешается употреблять бананы вместе с молоком или по отдельности, делать из них коктейли, смузи. При сильном чувстве голода допускается увеличить ежедневный объем продуктов

Отзывы о результатах похудения

Оксана, 45 лет

Несколько раз пробовала диету «Шесть лепестков». Очень эффективная! Первый раз тяжело было выдержать, но я смогла! Потеряла за диету 6 килограммов, то есть в день уходил 1 кг. Через месяц три вернулись. Потом еще два раза сидела на лепестках. Всего за три диеты похудела на 10 кг. Вес держу! Очень советую, кто не может долго есть одно и то же. Это вкусная диета.

Лидия, 32 года

Я люблю пробовать разные новые диеты. Сидела гречке, и на кефире 1 день. Сразу скажу, что вес после этих диет возвращается. После одних практически сразу в первую неделю. Другие диеты дают более длительный эффект. Не рекомендую монодиеты тем, кто страдает ожирением – они не помогут. А если нужно быстро сбросить пару-тройку килограммчиков, то очень даже успешно!

Наталья, 27 лет

Очень люблю банановую диету. Первый раз попробовала ее перед Новым годом, когда не смогла застегнуть праздничное платье. Сидела на диете положенные пять дней. Похудела ровно на пять кило! В платье влезла! Хочу попробовать монодиету для быстрого похудения на 10 дней с овсянкой и кефиром. Такие разгрузочные дни мне очень нравятся. Думаю, что выдержать 10 дней на овсянке смогу легко.

Ирина, 37 лет

Дело было летом. Я 7 дней сидела на огуречной диете. Похудела на 3 килограмма. Потом еще неделю очень легко выдержала диету на салате из огурцов и помидоров. Самочувствие было прекрасное! Голова не кружилась, есть не хотелось. Самое главное – я похудела еще на 3 кило. Вес ко мне не вернулся. Для меня это самая эффективная и быстрая диета. Каждое лето ее повторяю.

tvoi-detki.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector