Диета на квасе


Квас –  чудодейственный напиток, обладающий исключительным составом и свойствами. Он способен освежить в летнюю жару, восстановить силы, снабдить организм микроэлементами, витаминами и полезными веществами. Все это благодаря особой технологии приготовления и сырью, из которого он готовится. Так чем же ценен квас и как его готовят?

Еще наши пращуры готовили этот напиток и не только из хлеба, но и с ягод, цитрусовых, фруктов, злаков, свеклы и даже с кожуры бананов. А для создания более пикантного вкуса в квас добавляли травы и пряности. Но самой большой популярностью и в наши дни пользуется, конечно же, хлебный квас.

Хлебный квас

Хлебный квас весьма полезен для организма. В нем содержится много витамина (С), витамины (В) группы, аминокислоты и кальций.

Полезные свойства

  1. Отменный напиток от авитаминоза, так как содержит комплекс витаминов.
  2. Считается отличным средством от упадка сил.
  3. Благодаря образующимся после брожения ферментам хлебный квас помогает восстановить баланс полезной микрофлоры кишечника.
  4. Улучшает работу иммунной системы.
  5. Чистит организм от вредных токсических веществ.
  6. В жару способен поддерживать водный баланс, не давая организму обезвоживаться.

Польза для похудения

  1. В нем мало калорий (35 Ккал на 100 мл).
  2. Он улучшает переваривание пищи и метаболизм.
  3. Способствует восстановлению обмена веществ.
  4. В период диеты обеспечивает организм витаминами и полезными веществами.

 Рецепт

Хлеб ржаной «Бородинский» — 1/2 булки
Дрожжи – 20 г
Сахар – 150 г
Вода – 4 л

Хлеб нарезать на куски, подсушить в духовке, чтобы получились сухарики. Воду вскипятить и дать остыть до комнатной температуры. Поместить туда дрожжи и сахар. Все хорошо размешать и сложить туда сухари. Поставить в теплое место для брожения на 3 – 4 дня. Затем процедить и поставить в холодильник.

Квас хлебный с изюмом и мятой

Сухари ржаные – 800 г
Дрожжи – 50 г
Сахар — 200 г
Изюм – 10 шт.
Вода очищенная – 5 л
Мята – 2 ст. лож.

Воду комнатной температуры наливаем в емкость, кладем туда дрожжи и сахар. Размешиваем до полного растворения, затем добавляем изюм, ржаные сухари и мяту. Ставим в теплое место для брожения. Это займет около четырех дней. Потом процеживаем и ставим в холод.


Квас для похудения из ржаного и белого хлеба

Хлеб ржаной — ½ булки
Хлеб белый – ½ булки
Вода кипяченая – 6 л
Дрожжи живые – 50 г
Сахар – 1/2 стакана

В кипяток кладем сухари с белого и ржаного хлеба, добавляем сахар, размешиваем и даем постоять до полного остывания. Затем добавляем дрожжи. Ставим в теплое место, и пусть бродит около трех дней. Если напиток немного для вас кисловат, то можно добавить немного сахара. Затем процедить и поставить в холод.

Пить хлебный квас следует между приемами пищи или готовить блюда на его основе (к примеру окрошку).

Свекольный квас

Свекла для свекольного квасаКвас из свеклы также очень популярен и используется при похудении. В нем имеются витамины С, В, РР, антиоксиданты, хлорофилл, каротин, медь, йод и железо. Эти компоненты очень ценны для организма, особенно в период, когда вы сидите на строгой малокалорийной диете.

Полезные свойства

  1. Полезен при анемии, так как имеет каротиноиды, которые поднимают гемоглобин.
  2. Очищает кровь и сосуды от холестерина, чем полезен при проблемах с сердечно – сосудистой системой.
  3. Является очень мощным антиоксидантом.

Противопоказания:
Не рекомендуется при камнях в почках, подагре, проблемах с ЖКТ.

Роль в снижении веса

  1. Квас из свеклы обладает легким мочегонным действием, выводит лишнюю жидкость из организма, что хорошо при похудении и отечности.
  2. Диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни на свекольном квасе, он помогает быстрее снизить вес.
  3. Такой квас улучшает состояние кожи после похудения, так как имеет вещества, улучшающие общее состояние. Эти вещества способствуют восстановлению коллагеновых волокон, отвечающих за упругость кожи.
  4. Повышает уровень инсулина в крови, а это снижает сахар и усиливает иллюзию сытости. Следовательно, притупляется чувство голода.

Рецепт

Свекла (крупная) – 1 шт.
Вода кипяченая – 2 л
Сахар – 5 ст. лож.
Хлеб черствый ржаной – 3 корки

Свеклу вымыть, очистить и нарезать не крупными дольками. Сложить в трехлитровый бутыль, добавить ржаной хлеб, сахар и залить кипяченой водой комнатной температуры. Поставить в теплое место для брожения. Через три дня квас будет готов. Процедить и поставить в холодильник.

Свекольный квас с медом

Свекла – 1 кг
Дрожжи живые – 20 г
Вода кипяченая слегка теплая
Мед – 2 ст. лож.
Хлеб сухой ржаной – 2 корки

Свеклу очистить и нарезать дольками, сложить в трех литровый бутыль. Добавить сахар и хлеб, залить водой до горлышка. Поместить в теплое место дней на пять, чтобы квас перебродил. Затем процедить и добавить мед, перемешать, чтоб мед растворился. Хранить в холодильнике.

Употреблять свекольный квас для похудения следует натощак в течение нескольких недель. Хорошо подойдет для разгрузочных дней.


Сочетание кефира со свеклой

Квас из чистотела

Квас из чистотела низкокалориен, что и дает возможность использовать его для диет. Но принимать такой напиток следует с осторожностью и не превышать дозировку, так как чистотел ядовит. Напиток называют квасом академика Болотова, так как это его авторский рецепт.

Полезные свойства

  1. Применяется как общеукрепляющее средство.
  2. Является отличным противовирусным средством.
  3. При простудных заболеваниях помогает снизить температуру.
  4. Чистит печень и кровь от токсических шлаков.

Польза при похудении

  1. Квас из чистотела помогает расщеплять жиры.
  2. Выводит из организма вредные вещества и улучшает обменные процессы.

Противопоказан при лейкозе.

 Квас из чистотела для похудения

Сыворотка молочная – ½ л
Сахар – 150 г
Чистотел нарезанный – ¼ стакана

В трех литровый бутыль вливаем сыворотку, добавляем сахар, чистотел и оставшееся пространство заполняем очищенной водой. Все хорошо перемешиваем и ставим на десять дней в тепло для брожения. По истечению этого срока процеживаем и ставим в холодное место.

Принимать натощак, за тридцать минут до еды по половине стакана один раз в день – при диете до двух недель. Сочетать прием кваса с диетическим питанием и физическими нагрузками.

Квас из мяты


Мятный лист для квасаРецепт кваса из трав (мяты)

Хлеб ржаной – 800 г
Вода – 6 л
Дрожжи – 25 г
Сахар – 180 г
Мята – 2 ст. лож.

Хлеб порезать на кусочки и высушить в духовке. Затем сухари залить кипятком и пусть постоят три часа до остывания, процедить и добавить дрожжи, сахар и мяту. Поставить в теплое место на десять часов для брожения. Далее квас процедить и поставить в холодильник.
Пить по одному стакану до еды.
Этот квас хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему и перебивает голод.

Важно: Особенности применения мяты для похудения

Эффективно для похудения: Вода Сасси — мятная вода с лимоном и имбирем

Квас из ревеня

Лист ревеня для приготовления квасРевеневый квас очень полезен, так как имеет витамины А, F, С, К, В 9, РР и пектин.

Полезные свойства


  1. Имеет в наличии полезные кислоты, улучшающие пищеварение.
  2. Нормализует обменные процессы в организме, а это немаловажно, так как если обмен веществ не нарушен, то и похудение будет проходить быстрее.
  3. Улучшает состояние нервное системы и устраняет бессонницу.
  4. Тонизирует и улучшает работу клеток мозга.
  5. Имеет противомикробное действие.
  6. Квас с ревеня используют как профилактическое средство против образования раковых клеток.

Польза для снижения веса

  1. Напиток из ревеня малокалорийный, (в 100 г напитка всего 34 ккал), поэтому его можно пить сколько угодно.
  2. Улучшает расщепление жиров и углеводов.

Рецепт кваса из ревеня

Ревень – 0,5 кг
Сахар – 1 стакан
Дрожжи – 20 г
Вода – 3 л

Ревень прокипятить в трех литрах воды и процедить. В отвар добавить сахар, размешать и дать остыть до комнатной температуры. Добавить дрожжи, размешать и оставить в тепле на двое суток для брожения. Затем процедить и хранить в холодном месте.

Пить между приемами пищи.

Квас из банановой кожуры

Как из банановой кожуры приготовить квасБанановый квас считается больше профилактическим средством, но если его употреблять в комплексе с хорошо сбалансированной диетой, то он дает хороший эффект при похудении.

Полезные свойства бананового кваса

  1. Имеет аминокислоту триптофан, которая способна уничтожить паразитов в кишечнике, таких как глисты, острицы.
  2. Банановый квас обладает иммуномодулирующим действием.
  3. Используется при профилактике раковых заболеваний.

Польза во время диеты

  1. Эффективно борется с чрезмерным аппетитом.
  2. Улучшает метаболические процессы в кишечнике.

Рецепт кваса из банановой кожуры

Кожура трех бананов
Сметана – 1 ст. лож.
Сахар – 1 стакан
Вода – сколько пойдет

Нарезать кожуру мелкими кубиками, поместить в трехлитровый бутыль. Затем сметану растереть с сахаром и поместить туда же. Все залить водой, хорошо размешать и оставить в теплом месте на сутки или двое.

Готовность кваса можно определить по вкусу. Потом квас процедить и поместить в холодильник. Оставшийся осадок можно использовать повторно для приготовления кваса. Итак, этот осадок залить новой водой с сахаром (1 ст. лож. сахара из расчета на 1 л воды). Дать перебродить. Принимать до еды по одному стакану.

Противопоказан тем, кто имел операции по пересадке органов. Так как такой напиток может спровоцировать отторжение пересаженного органа.

Полезно: Банановый разгрузочный день с кефиром

Рисовый квас

Рецепт рисового квасаРисовый квас весьма полезен, так как содержит массу полезных веществ для чистки организма и снижения веса.

Полезные свойства


  1. Очищает кишечник и выводит шлаки.
  2. Полезен при артритах, так как эффективно выводит отложения солей из суставов и снимает воспаление.

Свойства для похудения

  1. Главное преимущество рисового кваса в том, что он малокалориен (в 100 г всего 24 Ккал).
  2. Наделен мочегонным свойством, чем и хорош для снятия отечности и вывода лишней жидкости с организма.

Рецепт рисового кваса

Вода кипяченая – 1 л
Рис любой (но не сечка) – 5 ст. лож.
Сахар – 3 ст. лож.
Изюм – 20 г

В остывшую кипяченую воду кладем рис и все остальные ингредиенты. Перемешиваем и ставим в тепло на 4-5 дней. Затем процедить и поместить в холод.

Принимать по одному стакану до еды.

Квас из овса

рецепт кваса для похудения из овсаСостав овсяного кваса очень богат витаминами, ценными для организма аминокислотами, макро и микроэлементами. И может оказать существенную пользу для здоровья и при похудении.

Полезные свойства

  1. Овсяный квас обладает мощными очищающими свойствами.
  2. Имеет много полезных для организма аминокислот и витаминов, что очень необходимо при диетах.
  3. Является отличным антиоксидантом.
  4. Убивает болезнетворную микрофлору в кишечнике.

Польза на время диеты

  1. Расщепляет жиры.
  2. Снижает чувство голода.
  3. Имеет низкий гликемический индекс.

Рецепт

Овес – 2 стакана
Сахар – 150 г
Корица – щепоть

Овес промыть, поместить в трехлитровый бутыль, добавить сахар, корицу и залить доверху банки очищенной, теплой водой. Хорошо перемешать и поставить в теплое место. Квас будет готов, когда на поверхности появится пенка. Затем процедить и поставить в холодильник.
Принимать по 200 мл до еды.

На заметку: Рецепт приготовления отвара из овса для похудения

Квас из овсяных хлопьев

Квас из овсяных хлопьев не менее полезен, чем из цельнозернового овса.

Полезные свойства

  1. Используют при воспалительных заболеваниях.
  2. Снижает уровень сахара в крови, чем полезен диабетикам.
  3. Помогает защитить сердечно сосудистую систему.

Свойства для снижения веса

  1. Улучшает обменные процессы и метаболизм.
  2. Имеет не высокий гликемический индекс.
  3. Улучшает пищеварение и дефекацию.

Рецепт

Овсяные хлопья «Геркулес» — 1 стакан
Хлеб ржаной – 2 куска
Кипяченая вода – 3 л
Сахар – 2 ст. лож.

В емкость поместить овсяные хлопья, сахар и ржаной хлеб, залить кипяченой водой комнатной температуры и поставить в теплое место для брожения. После того, как квас перебродит, а это займет 3-4 дня, процедить и долить еще 0, 5 л кипяченой воды и поставить в холодильник.
Принимать по сто пятьдесят граммов за час до еды. Эффект вы увидите уже через пару недель.

Лимонный квас

Из лимона можно приготовить квасЛимонный квас также полезен и ценен для снижения веса. Это своеобразный витаминный напиток молодости. В нем находится целый комплекс витаминов, а особенно много витамина (С). Также содержит антиоксиданты и полезные микроэлементы, необходимые для полноценного питания организма.

Полезные свойства

  1. Лимонный квас имеет много витамина (С), который имеет способность омолаживать организм.
  2. Является не плохим мочегонным средством.
  3. Приводит в норму обменные процессы.
  4. Полезен для поджелудочной и печени.
  5. Улучшает энергетический обмен организма.
  6. Отлично тонизирует и утоляет жажду.
  7. Улучшает работу кишечника.

Польза для похудения

  1. Имеет низкую калорийность (23 ккал на 100 мл).
  2. Помогает расщеплять жиры.
  3. Снижает аппетит.
  4. Предотвращает появление новых жировых отложений.

Не рекомендуется людям, имеющим повышенную кислотность желудка.

Рецепт кваса из лимона

Вода – 4 л
Сахар – 400 г
Лимон – 3 шт.
Дрожжи живые – 20 г
Изюм – 20 г

В кастрюлю налить четыре литра воды, поставить на огонь и добавить сахар. Все хорошо перемешать. Сироп довести до кипения и пусть прокипит, пока не растворится сахар. Затем разрезать лимон, убрать из него косточки и плотные прожилки. Отжать сок, а оставшуюся мякоть вместе с цедрой мелко нарезать.

И в уже остывший сироп добавить лимонный сок вместе с лимонной мякотью и цедрой. Затем туда же сложить дрожжи и изюм. Поставить в теплое место. Бродит такой квас два – три дня, в зависимости от температуры. Квас будет готов, когда всплывет цедра и прекратится брожение. Потом квас процедить и поставить в холодильник.
Принимать по 100 мл дважды в день до еды.

Записывайте: Еще 6 лимонных напитков для похудения

Общие правила употребления всех видов кваса

Во время диеты перед каждым приемом пищи употреблять по 150 – 200 мл кваса, в период от двух до трех недель, в сочетании с диетическим питанием и физическими нагрузками. Либо пить в разгрузочные дни, в период которых идет очень ограниченный прием пищи с низким содержанием калорий.

И еще одно правило – разные разновидности кваса следует употреблять по отдельности. К примеру, две недели пьете один вид кваса, затем две недели другой. Исключением из этих правил является квас из чистотела, его принимают раз за день и по 100 мл.

Не желательно употреблять квас людям с заболеваниями ЖКТ, печени, мочекаменной болезнью и при гастрите с повышенной кислотностью.

Но не думайте, что вышеперечисленные напитки являются панацеей для снижения веса, что попил квасок и похудел. Нет, квас является только вспомогательным компонентом, который поможет ускорить процесс похудения при низкокалорийных диетах. Ну и, конечно же, не забывайте в период похудения о физических нагрузках. В итоге все три указанные составляющие дадут результат – ваш лишний вес будет уходить быстрее.

lovely-ledy.ru

Квас — идеальный напиток для диеты!

04.06.2012
Автор: Lilie

Квас - идеальный напиток для диеты!На квасе — этом вкусном и полезном  хлебном напитке за неделю можно сбросить до 5 кг! Но квас при этом должен быть несладким и обязательно домашним!

Полезные свойства домашнего кваса

  • Благодаря содержанию в квасе органических кислот, он способен задерживать влагу в организме, что позволяет ему легко утоляет жажду.
  • Пейте квас, если вы устали или не выспались — он бодрит и поднимает тонус.
  • Квас нормализует работу желудка и кишечника, регулирует обмен веществ в организме и благоприятно влияет на работу сердца и сосудов.
  • В нем много витаминов, особенно группы В и Р, много микроэлементов. Кожа становится упругой, десны перестают кровоточить, а волосы — выпадать.
  • Органические кислоты, содержащиеся в квасе, угнетают болезнетворные микробы и очищают кишечник.


Квас идеально подходит для диеты.
Калорийность его очень невелика: всего 27 ккал на 100 г. А значит, вводя квас в свой рацион, вы не рискуете прибавить в весе. Магазинный квас (газированный или нет) в расчет брать не стоит, поскольку в него добавляют очень много сахара.
А традиционный русский квас содержит минимальное его количество, именно поэтому он так полезен.
Для аромата в квас можно добавить несколько изюминок, листья черной смородины, мелиссу и хрен. Особенно гармоничным получается напиток, приготовленный на основе сухарей из душистого бородинского хлеба.

Придерживаясь квасной диеты, помимо самого кваса употреблять можно любую растительную пищу в свежем, вареном или приготовленном на пару, виде.
Кроме этого, разрешены постная говядина и куриная грудка, любая речная рыба, ягоды — клубника, земляника, смородина, нежирный творог, вареные яйца и каши — гречневая или пшенная. Из напитков только квас и чистая кипяченая вода. В день нужно выпивать до 1 л кваса. При таком количестве хлебного напитка вам точно не захочется много есть.
И разумеется, никакого сахара!

Кроме диеты на квасе можно проводить разгрузочные дни — один или максимум два. Но позволить себе это могут лишь те, кто абсолютно уверен в своем крепком здоровье и не имеет проблем с желудочно-кишечным трактом. Наличие любых хронических заболеваний, а особенно ожирения, сахарного диабета или же легких нарушений углеводного обмена, — прямое противопоказание. Важно также помнить, что любая монодиета является несбалансированной и не может обеспечить организм всеми полезными веществами. Поэтому в эти дни дополнительно нужно принимать комплексные витамины.

И несколько слов о традиционной летней еде — окрошке.
Окрошку, приготовленную на квасе можно есть хоть каждый день — вкусно и полезно! Для ее приготовления вам потребуются: 0,5 л хлебного кваса, 200 г нежирной вареной говядины, 10 редисок, 2 огурца, 1 яйцо, зелень (любая и в любом количестве), соль по вкусу.

Вот примерное меню для желающих посидеть на квасной диете.

Завтрак: салат из овощей (можно вареных) с зеленью и ароматным подсолнечным маслом, ягоды или фрукты, стакан кваса.
Второй завтрак (по желанию): ягоды, творог или салат из огурцов и редиса, или печеные яблоки, стакан кваса.
Обед: окрошка, или постный щавелевый суп, или постные щи из свежей капусты, на второе — рыба с картофелем или салатом и стакан кваса.
Ужин: гречневая или пшенная каша, салат из свежих овощей, ягоды, творог, кефир.

 

 

Другие статьи этой тематики:

Кто за квас — напиток нищих и царей?

Квас – любимый и полезный напиток

Квас

 

Так же вы можете обсудить тему кваса на нашем форуме!

Комментарии к статье

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

povary.ru

Íàòóðàëüíûé êâàñ ïðèçíàí ýôôåêòèâíûì ñðåäñòâîì îò àâèòàìèíîçà. Òàêæå ýòîò íàïèòîê âûâîäèò èçáûòî÷íóþ æèäêîñòü èç îðãàíèçìà, óëó÷øàåò ìåòàáîëèçì è óñêîðÿåò ïðîöåññ ðàñùåïëåíèÿ æèðîâ, ñïîñîáñòâóÿ ïîõóäåíèþ. Êâàñ ÷àñòî èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå ñèëüíîãî òîíèçèðóþùåãî íàïèòêà, êîòîðûé âîññòàíàâëèâàåò ñèëû è îáùåå ñàìî÷óâñòâèå ÷åëîâåêà.

Ñåãîäíÿ êâàñ óæå íå ÿâëÿåòñÿ íàïèòêîì, èñïîëüçóåìûì òîëüêî â ëåòíèé ñåçîí. Êâàñ âîçìîæíî ïðèãîòîâèòü ñàìîñòîÿòåëüíî äîìà â ëþáîå âðåìÿ ãîäà. Òàêæå íèçêîêàëîðèéíûé íàïèòîê ÿâëÿåòñÿ îñíîâîé ìíîãèõ äèåòè÷åñêèõ ñóïîâ, ñîóñîâ è ìàðèíàäîâ.

Диета на квасеÑëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ äàííîãî áåçàëêîãîëüíîãî íàïèòêà áîëüøîå êîëè÷åñòâî.

Ðàññìîòðèì ñàìûå ýôôåêòèâíûå èç íèõ äëÿ ïîõóäåíèÿ è ñàìîî÷èùåíèÿ îðãàíèçìà

Ñâåêëà ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì êîìïîíåíòîì íàïèòêà. Îíà íàñûùåíà âèòàìèíàì Ñ, À, Â9, ìèíåðàëàìè, ôîëèåâîé êèñëîòîé, áèîôëàâîíîèäàìè è ïðî÷èìè âàæíûìè äëÿ ñîõðàíåíèÿ è âîññòàíîâëåíèÿ çäîðîâüÿ âåùåñòâàìè.

Óïîòðåáëåíèå ñâåêîëüíîãî êâàñà ñïîñîáñòâóåò êîððåêöèè ìàññû òåëà, áëîêèðóåò ðàçâèòèå îíêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé, ïîâûøàåò â êðîâè ïîêàçàòåëü ãåìîãëîáèíà. Òàêæå íàïèòîê íà îñíîâå äàííîãî êîðíåïëîäà ÿâëÿåòñÿ äåéñòâåííûì ñðåäñòâîì äëÿ ÷èñòêè ìíîãèõ îðãàíîâ îò íàêîïèâøèõñÿ âðåäíûõ ñîåäèíåíèé.

Ìåòîäèêà ïðèãîòîâëåíèÿ ñâåêîëüíîãî êâàñà äîñòóïíà äëÿ êàæäîãî æåëàþùåãî, òàê êàê ãîòîâèòñÿ íàïèòîê áûñòðî è ïðîñòî

Ðåöåïò ñâåêîëüíîãî êâàñà

Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:

  • êèëîãðàìì ñâåêëû;
  • 70 ã ñàõàðà;
  • 2000 ìë âîäû êèïÿ÷åíîé.

Диета на квасеÑïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ.

Êîðíåïëîäû íóæíî î÷èñòèòü îò êîæóðû è èçìåëü÷èòü. Äàëåå ñâåêîëüíóþ ìàññó ïîìåùàåì â ñòåêëÿííóþ åìêîñòü è çàëèâàåì ïîäãîòîâëåííîé âîäîé.  áóäóùèé êâàñ äîáàâëÿåì íåìíîãî ñàõàð.

Åìêîñòü ñ êâàñîì ðåêîìåíäóåòñÿ çàêðûòü ñòåðèëüíîé ìàðëåé è îñòàâèòü íà òðîå ñóòîê äëÿ áðîæåíèÿ â òåïëîì ìåñòå.

Ïîòîì êâàñ ñëåäóåò àêêóðàòíî ïðîöåäèòü è îõëàäèòü äëÿ äàëüíåéøåãî óïîòðåáëåíèÿ.

Æìûõ îò ñâåêëû ìîæíî åùå ðàç èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîâòîðíîãî ïðèãîòîâëåíèÿ æèâèòåëüíîãî êâàñà.

Ðåöåïò ñâåêîëüíî-õëåáíîãî êâàñà

Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:

  • 6 ñâåêîëüíûõ êîðíåïëîäîâ;
  • 500 ã õëåáà, ïðèãîòîâëåííîãî èç ðæàíîé ìóêè;
  • 1500 ìë âîäû.

Диета на квасеÑïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ.

×åðíûé õëåá è î÷èùåííóþ ñâåêëó èçìåëü÷àåì. Ïîìåùàåì â ãëóáîêóþ åìêîñòü ñîñòàâëÿþùèå êâàñà è çàëèâàåì åãî âîäîé. Äàëåå ñòàâèì íàïèòîê â òåïëîå ìåñòî íà òðîå ñóòîê äëÿ áðîæåíèÿ.

Ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî êâàñ íóæíî ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàòü. Ïî èñòå÷åíèþ óñòàíîâëåííîãî äëÿ áðîæåíèÿ âðåìåíè, íàïèòîê ñëåäóåò ïðîöåäèòü è îõëàäèòü.

diet.neolove.ru

Многие люди думают, что употребляя квас за счет его повышенной калорийности, они наберут вес. Но это в корне неверное утверждение. Оказывается, употребляя квас можно сбросить всего за 7 дней порядка 4 кг. Но есть одно условие: в квасе не должно быть сахара. Как правило магазинный квас его содержит, поэтому лучше приготовить его самим. Приготовить домашний квас очень легко, а главное, что себестоимость его приготовления будет минимальной. Употребляя этот напиток каждый день, вы легко сможете распрощаться с лишними килограммами, так как в стакане такого кваса содержится всего 30 ккал. Для многих квас является незаменимым продуктом в летнее время, так как прекрасно утоляет жажду. Не для кого не секрет, что квас является тонизирующим напитком, поэтому вы всегда будите находиться в прекрасном настроении и легко соблюдать диеты. Это очень важно, потому что при соблюдении низкокалорийных диет, многие люди находятся в депрессивном состоянии. Более того, давно известно, что квас очень полезен для здоровья (ускоряет обмен веществ, нормализует желудочно-кишечный тракт и особенно полезен людям, страдающим гипертонией). За счет того, что в этом напитке содержатся витамины группы B, улучшается состояние волос, кожи и ногтей.
Рецепт приготовления кваса:
— 500г черного хлеба;
— мед;
— 15г живых дрожжей;
— вода.
Нарезать хлеб и засушить его в духовке до коричневого цвета. Затем необходимо его остудить. Теплые сухари залить 3 литрами кипятка, накрыть крышкой и подождать пока остынет. Далее необходимо напиток процедить с помощью марли и добавить туда дрожжи и мед по вкусу. Накрыть кастрюлю марлей и поставить на солнечную сторону на 9 часов. После этого напиток перелить в любую емкость, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
При употреблении этого домашнего кваса и соблюдения диеты, вы легко распрощаетесь с набранными килограммами.
Примерное дневное меню:
Завтрак: обезжиренный творог или натуральный йогурт, стакан кваса.
Второй завтрак: салат из свежих овощей с добавлением небольшого количества оливкового масла или лимонного сока, фрукты, стакан кваса.
Обед: овощная окрошка со ржаным хлебушком без добавления картофеля или куриный бульон с яйцом или постный борщ (без добавления картофеля и мяса), отварная рыба с салатом из свежих овощей, стакан кваса.
Ужин: салат из овощей, стакан обезжиренного кефира.

kolos3.ru

Кто бы мог подумать, что существует диета на квасе, что с квасом можно похудеть. И не на какие-то пару килограммов. За неделю с помощью кваса реально сбросить до 5 килограммов.

Главное соблюдать основное условие – квас не должен быть сладким. И непременно домашним. Квас, если он приготовлен с соблюдением данных условий имеет всего лишь 27 ккал в 100 мл напитка. Соответственно, широко включая квас в рацион питания, мы не рискуем добавить лишних килограммов.

Почему не промышленный квас? Все очень просто. Ведь в нем в качестве консерванта используется сахар, прием которого в диете на квасе мы должны избегать.

Самым вкусным домашним квасом является тот, который приготовлен из высушенных кусочков бородинского хлеба. Если вы хотите добавить квасу особый аромат, добавляйте в него листья мелиссы или черной смородины, хрен или несколько изюминок. Окрошка из такого кваса, с его полезными свойствами, будет просто великолепной.

Какие же полезные свойства присущи квасу? Квас богат многими полезными компонентами – микроэлементами, витаминами, органическими кислотами, которые и определяют его полезность.

  • Квас – тонизирующий напиток, который бодрит, повышает настроение, жизненный тонус. Если вы чувствуете усталость или плохо выспались сегодня – пейте квас.
  • Квас улучшает состояние внутренних органов. Особенно это касается работы желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов. Также квас регулирует обмен веществ.
  • Органические кислоты, содержащиеся в квасе, способствуют хорошему утолению жажды, так как они связываются с влагой и задерживают ее в организме.
  • Благодаря этим же кислотам, квас оказывает противомикробное действие, за счет угнетающего действия органических кислот на рост и размножение болезнетворных микроорганизмов, а также способствуют очищению кишечника.
  • Высокое содержание в квасе микроэлементов и витаминов (особенно P и группы В) обеспечивает хороший косметологический эффект кваса. При регулярном его употреблении кожа приобретает тонус, становится более упругой, волосы перестают выпадать, даже десна прекращают кровоточить (при наличии гингивита).

Итак, что же разрешается включать в рацион во время соблюдения диеты на квасе? Употребляйте любые продукты, которые произрастают в средней полосе России. Способ приготовления продуктов: отваривание, тушение на пару, запекание, сыроедение. Мясо должно выбираться не жирное, для диеты на квасе рекомендуется постная говядина и белое мясо курицы (грудка). Рыба – любая, но обязательно речная. Каша должна быть низкокалорийная и полезная, это, прежде всего, гречневая или пшенная. Ягоды во время диеты можно употреблять неограниченно, выбирайте землянику, клубнику, смородину. Для заправки салатов используйте небольшое количество подсолнечного масла. Разрешается вареные яйца, нежирный творог. Если хочется чего-то сладенького – отдавайте предпочтение запеченным яблокам.

Из напитков, кроме кваса, пейте обычную чистую воду. Во время поддержания диеты на квасе, этого напитка должно выпиваться до одного литра. Такой объем будет способствовать сохранению чувства насыщения, следовательно, слишком много еды вам просто не захочется.
Категорически запрещается сахар в любых его проявлениях.

И какой же квас обходится без окрошки, или наоборот?.. В летний период этот холодный суп является традиционной едой. Включайте ее в рацион хоть каждый день. Это не только вкусно, но и очень полезно. Чтобы приготовить окрошку возьмите половину литра хлебного кваса, отварную нежирную говядину – 200 г, два огурца, десять редисок, одно яйцо, неограниченного количество любой зелени, соль по своему вкусу.

Примерное меню на один день для диеты на квасе:

Завтрак. Стакан кваса, салат из вареных овощей с добавлением зелени и небольшим количеством подсолнечного масла, фрукты или ягоды.
Второй завтрак. Творог или салат из овощей (огурцы, редис) или печеные яблоки. Ягоды. Стакан кваса.
Обед. Здесь будет кстати окрошка или постные щи из свежей капусты или постный суп из щавеля. Отварная рыба с молодой картошкой или овощным салатом. Один стакан кваса.
Ужин. Каша из гречки или пшена, ягоды, салат из свежих овощей, кефир, творог.

Комбинируйте рекомендуемые продукты, и вы сможете с легкостью выдержать диету на квасе или диету на окрошке.

Также этот напиток может быть компонентом разгрузочной монодиеты на квасе. Ее длительность не должна превышать двух дней (лучше один).
Противопоказаниями для проведения монодиеты на квасе являются заболевания желудочно-кишечного тракта, любые хронические заболевания, ожирение, любые нарушения углеводного обмена – от нарушения толерантности к глюкозе до сахарного диабета.

Также как и любая монодиета, монодиета на квасе требует дополнительного прием поливитаминных препаратов, для обеспечения организма всеми необходимыми полезными веществами.

perfection-girl.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.