Диета творог


Не существует девушки, которая бы полностью была довольна своим внешним видом, а именно фигурой. Изнурительные тренировки и строгие ограничения в рационе не всегда приносят желаемый результат. Одной из самых популярных методик снижения веса является творожная диета для похудения на 10 кг. Диетический творог – это доступный  натуральный продукт, который позволяет похудеть быстро и просто.

Творог является основой множества вариантов диет, так как он имеет способность легкого усвоения организмом, при этом насыщает его разнообразными витаминами и минералами. Такая диета – это монодиета, которая отличается низким содержанием углеводов и большим содержанием белков. Диета предполагает употребление 0,5 кг творога на протяжении всего дня, равномерно распределяя его на 5 частей. Есть варианты, где диета включает в себя другие молочные продукты, фрукты, овощи. Жидкости в организм должно поступать много, лучше, если в рацион будут добавлены зеленый чай и настой из шиповника.

В меню можно включать разнообразные рецепты из такого продукта. Если соблюдать все правила, можно легко сбросить лишние кг, при этом организм не будет страдать от недостатка белков и необходимых минералов, в отличие от других монодиет.


Плюсы и минусы творожной диеты

Среди достоинств творожного питания можно выделить:

  • Творог содержит метионин, который незаменим для здоровья организма. Метионин – это аминокислота, которая выполняет строительную функцию.
  • Наличие большого количества кальция;
  • Присутствие витаминов А, В2 и D.

Благодаря своим полезным свойствам, творог позволяет улучшить состояние волос, кожных покровов, ногтевых пластин, а также укрепить костные ткани.

Важно! Творог при регулярном употреблении улучшает состояние беременных, людей с болезнями сердечно-сосудистой системы, артросклерозами, болезнями желчного пузыря. Также немаловажно то, что продукт способен уменьшить сахар в крови людей, которые страдают от диабета.

Несмотря на все полезные свойства, этот продукт имеет довольно неприятный недостаток. В сравнении с другими молочными продуктами, он быстро портится, в связи с чем, в нем может появиться и развиваться кишечная палочка. Обязательно нужно быть уверенным в том, что продукт был приготовлен в надлежащих условиях. Также лучше не покупать творог в магазинах, так как недобросовестные производители обогащают его растительными жирам, что исключает возможность использования его во время творожной диеты.

Правила диеты


Диета на твороге для похудения на 10 кг возможна только в случае полного следования правилам и рекомендациям. Для наиболее эффективного похудения предназначена диета, которая основана только на твороге.

Кроме него разрешено употреблять:

  • Отруби;
  • Яичные смеси;
  • Геркулес;
  • Мед.

Такой вариант является экстремальным, поэтому часто и долговременно пользоваться им запрещено. Максимальный срок такой творожной диеты – 3 дня. Более легкими и полезными творожными диетами считаются 3-дневная и 7-дневная, которые также позволяют быстро избавиться от лишних килограммов.

3-дневная творожная диета

3-дневная система имеет два варианта. Первый из них предполагает употребление 0,8 кг обезжиренного творога, который следует разделить на 5 равных частей и употреблять через каждый 2-3 часа.

Важно! Такой вариант обладает существенным преимуществом, которое проявляется в полном усвоении кальция организмом человека.

Во время диеты запрещается употребления сахара и любых продуктов, которые его содержат. Разрешено употреблять жидкости, среди которых:


  • Вода с добавлением сока лимона;
  • Кофе;
  • Чай (лучше зеленый).

Второй способ 3-дневной творожной диеты предполагает употребление 1 кг творога в день в сочетании с другими продуктами. Этот вариант разрешает во время похудения заниматься спортом.

Примерное меню диеты на твороге выглядит следующим образом:

День Завтрак Обед Ужин
1 Яйцо – 1 шт.  Зеленый чай Обезжиренный творог – 200 грамм Обезжиренный творог – 200 грамм
2 Яйцо – 1 шт.  Зеленый чай Обезжиренный творог – 200 грамм

Ягоды – 200 грамм

Обезжиренный творог – 200 грамм
3 Равномерное распределение 1 кг творога на протяжении дня (4-5 приемов)

7-дневная творожная диета

Творожная диета, рассчитанная на неделю, является более щадящей, так как разрешено употребление не только творога. Такой рацион позволяет получить прекрасную фигуру, укрепить зубы, а также улучшить состояние кожи, при этом чувство голода не будет проявляться так сильно, как при других ограничениях в рационе.

Во время похудения разрешено употребление не только сырого творога, а и разнообразных вариантов блюд с ним. Различные творожники, сырники или запеканки прекрасно разнообразят меню. Магазины обогащены различными творожками, но, чаще всего, они в составе имеют неполезные вещества поэтому от них лучше отказаться. Каждый завтрак должен содержать 200 грамм творога в любом виде, а обед – 100 грамм творога.


День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Грейпфрут – 1 шт.

Зеленый чай, кофе либо отвар из трав

Яйцо – 2 шт. Говядина отварная либо приготовленная на пару – 100 грамм

Салат из овощей (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом)

Настой на основе шиповника

Вторник Грейпфрут – 1 шт.

Зеленый чай, кофе либо отвар из трав

Отварное филе курицы – 100 грамм Филе рыбы запеченное либо отваренное

Салат из морковки (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом)

Отвар из трав

Среда Грейпфрут – 1 шт.

Зеленый чай, кофе либо отвар из трав

Яйцо – 2 шт. Филе курицы отваренное либо запеченное

Салат из помидоров и болгарского перца (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом)

Отвар на основе шиповника

Четверг Грейпфрут – 1 шт.

Зеленый чай, кофе либо отвар из трав

Филе нежирной рыбы запеченное Салат из цветной капусты (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом)

Чай (лучше зеленый)

Пятница Грейпфрут – 1 шт.

Зеленый чай, кофе либо отвар из трав

Кальмары отваренные Суп на основе овощей

Отвар из шиповника

Суббота Грейпфрут – 1 шт.

Зеленый чай, кофе либо отвар из трав

Яйцо сваренное вкрутую – 2 шт. Нежирная рыба запеченная

Салат из листьев салата (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом)

Чай (лучше зеленый)

Воскресенье Грейпфрут – 1 шт.

Зеленый чай, кофе либо отвар из трав

Филе курицы запеченное либо отваренное – 100 грамм Салат из огурца и разной зелени (разрешено заправить растительным либо оливковым маслом)

Чай (лучше зеленый)


Разнообразные варианты диеты на твороге

Диета имеет множество разнообразных вариантов. Самыми популярными из них являются творожная диета на основе творога и кефира, творога и фруктов либо творога и овощей.

Творожно-кефирная диета

Творожная диета в сочетании с кефиром – это довольно жесткая диета, но она позволяет избавиться от 5-6 кг за 7 дней. Кроме этого, организм насытится кальцием, который ускоряет обменные процессы, пребиотиками, который улучшат пищеварительный процесс в организме.

Важно! Диета очень строгая, поэтому спортивные нагрузки следует исключить. Но можно заниматься пилатесом либо йогой.

В меню диеты входят:

  • Обезжиренный кефир – 1000 мл;
  • Нежирный творог – 0,4 кг;
  • Фрукты (не более двух). Лучше несладкие яблоки, клубника, грейпфрут либо апельсин.

Творожно-фруктовая диета

Самым вкусным видом творожной диеты является творожно-фруктовая диета. Она менее жесткая в сравнении с предыдущим вариантом.

Каждый день следует употреблять:

  • Нежирный творог – 400 грамм;
  • Любые фрукты – 1 кг.

Такой способ может быть как разгрузочным днем, так и разрешается применение в течение длительного срока. Рацион соблюдать довольно легко.

Творожно-овощная диета

Творожный рацион в сочетании с овощами – это хороший вариант для здоровых людей. Во время похудения разрешено употребление только обезжиренного творога и овощей (без термической обработки). Ужин должен быть не позже 6 вечера. Употребление соли и сахара запрещено в любых проявлениях.

Примерное меню на каждый день выглядит так:

  • Обезжиренный творог – 0,2 кг;
  • Свежие овощи – 1 кг;
  • Мед;
  • Мясо отваренное либо запеченное – 40 грамм;
  • Небольшое количество масла;
  • 1,5 литра соков либо отваров, настоек.

Следовать такому питанию рекомендуется не дольше 3-х дней.

Правильный выход

Отзывы и результаты похудевших говорят о том, что творожная диета требует правильного выхода.  Для сохранения результатов, необходимо следовать таким рекомендациям:


  • Увеличение количества потребляемых продуктов должно быть постепенным;
  • После окончания похудения следует на протяжении 2-х недель добавлять в рацион около 200 калорий (это должны быть углеводные продукты);
  • О сладком и мучном лучше забыть, заменяя их фруктами, орехами и черным шоколадом;
  • Нужно употреблять больше жидкостей;
  • После окончания лучше исключить сложные спортивные нагрузки, в первые 14 дней следует выполнять только легкую зарядку, разрешаются легкие пробежки.

diets.guru

Общие принципы диеты

Творог, входящий в меню диеты, должен быть свежим и нежирным. Фрукты для расширенной творожно-фруктовой диеты следует выбирать по сезону. В день нужно выпивать минимум 2 литра жидкости, допускается обычная чистая питьевая вода, негазированная минеральная вода, зеленый чай.

Плюсы и минусы

Творожная диета хорошо переносится большинством людей, при ее соблюдении не ощущается выраженного чувства голода. Польза творожной диеты заключается в следующем:

  • Так как творог содержит много кальция, его ежедневное употребление заметно укрепляет зубы, волосы, ногти, а также является отличной профилактикой остеопороза, что актуально для женщин в возрасте менопаузы.

  • Белок, содержащийся в твороге, усваивается гораздо быстрее и легче, чем белок, содержащийся в мясе, поэтому чувство насыщения приходит достаточно быстро.
  • Благодаря широкому перечню содержащихся в твороге минеральных веществ, витаминов и аминокислот улучшается цвет лица, а такая аминокислота, как метионин, способствует активному расщеплению жиров.
  • Кисломолочные бактерии, содержащиеся в твороге, благотворно влияют на микрофлору кишечника.

Минусы у данной диеты такие же, как у любой другой монодиеты, а именно – недостаток всех необходимых организму микроэлементов и питательных веществ, которые он может получать только при самом разнообразном рационе. Поэтому придерживаться жесткого варианта диеты можно не более трех дней, а любого из ее расширенных вариантов – максимум неделю.

Видео: Творог, в чем польза и в чем вред в программе Малышевой «Жить здорово!»

Показания и противопоказания

  • Творожная диета подходит больным сахарным диабетом, показана при атеросклерозе, заболеваниях печени в стадии ремиссии.
  • Она обладает некоторым мочегонным эффектом и оказывает оздоровительное влияние на почки и мочевыделительную систему.
  • Творожная диета полезна при эмоциональной неуравновешенности и нервных срывах, так как вещества, содержащиеся в твороге, способствуют регенерации миелиновой оболочки нервных волокон.

Благодаря высокому содержанию белка и кальция, творожная диета разрешена даже беременным и кормящим женщинам, но оптимальным вариантом для них будет ее применение в качестве разгрузочных дней: 1 день в 1-2 недели.

Противопоказаниями для данной диеты являются индивидуальная непереносимость (пищевая аллергия на молочные продукты) и заболевания кишечника.

Разновидности диеты

Существуют разные варианты творожной диеты, из которых наиболее популярными являются творожно-кефирная диета, творожно-фруктовая диета и монодиета.

Жесткая монодиета.

Строгая творожная диета предполагает употребление в пищу только творога в течение 3 дней. 500 г нежирного творога делятся на 5-6 частей, которые съедаются в течение дня с промежутками в 2-4 часа. Употребление кофе нежелательно, но допустимо.

Между приемами пищи нужно пить зеленый чай без сахара, негазированную минеральную воду, простую воду или отвар шиповника. При этом большой объем жидкости можно выпивать не позже, чем за полчаса до еды, и не ранее, чем спустя 1 час после.

Такая творожная диета обеспечивает ежедневную потерю веса до 500-700 граммов, а при наличии лишнего веса свыше 15 кг – до 1 кг. Максимальная продолжительность диеты – 3-4 дня.

Творожно-кефирная диета

Эта творожная диета представляет собой вариант монодиеты. Суточный рацион состоит из 300-500 г творога и 1-1,5 литра обезжиренного кефира. Кефир хорошо стимулирует иммунную систему, улучшает пищеварение и состояние кожи.

Весь объем продуктов нужно также поделить на 5-6 порций и съесть их через равные промежутки времени. При этом можно в один прием пищи употреблять как творог и кефир, так и что-то одно, чередуя их.

В перерывах между приемами пищи пить несладкий чай, воду. Максимальная продолжительность диеты – 3-4 дня.

Творожно-фруктовая диета.

Такая творожная диета допускает добавление к творогу различных фруктов (яблоки, бананы и т.д.), причем это может быть один вид или сочетание нескольких. Наличие во фруктах большого количества клетчатки стимулирует работу кишечника и помогает организму активнее очищаться от шлаков.

Ежедневное меню включает:

  • 400 граммов творога;
  • 1 кг фруктов (яблок, груш, бананов, апельсинов, киви, манго) или любых ягод.

Питание дробное, всю еду нужно разделить на 5 приемов. Перерыв между употреблением творога и фруктов должен быть не менее 15 минут.

Творожно-овсяная диета с яблоками, примерное меню на 3 дня.

Завтрак: овсянка, сваренная на воде и 2 яблока;
Обед: овсяная каша с добавлением мёда, 3 яблока и 100 г творога;
Ужин: 100 г творога и 1 яблоко.

Расширенный вариант творожной диеты на 7 дней.

При этой диете на обед готовится специальное блюдо на основе творога, а на завтрак и ужин употребляются другие продукты.

Варианты завтраков.

  • Стакан грейпфрутового или апельсинового сока без сахара, 30 граммов мюсли с 100 мл молока;
  • 30 граммов нежирного отварного мяса, томат или огурец;
  • 2 ломтика отрубного хлеба с маслом и 2 чайные ложки джема.

Варианты ужинов.

  • 50 граммов отварного крабового мяса, ломтик отрубного хлеба с маслом;
  • 200 мл овощного супа, ломтик отрубного хлеба с сыром;
  • ½ основного блюда, приготовленного на обед.

В перерывах между обедом и завтраком можно съедать ½ апельсина, грейпфрута или яблока.

Варианты основных блюд.

1. Взять по 200 г кольраби и моркови, почистить, нарезать тонкими ломтиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Воду слить, овощи обсушить и выложить на смазанную растительным маслом форму. Натереть на терке 20 г сыра, взять одно яйцо, отделить желток от белка. 100 г творога смешать с яичным желтком и сыром. Белок взбить и ввести в полученную смесь, немного поперчить и посолить. Творожную смесь выложить на овощи и запечь в духовке при температуре 220°С в течение 15 минут.

2. Натереть на терке 50 г сыра, смешать с 100 г творога, немного посолить перемешать. 150 г сладкого болгарского перца нарезать кубиками, нашинковать ½ небольшой репчатой луковицы и 50 г лука-резанца. Перец и лук соединить с творожной массой и выложить ее на листья салата. Можно съесть 1 ломтик отрубного или черного хлеба.

3. Размять в пюре 100 г клубники, еще 100 г ягод мелко порезать. 250 г творога смешать с ягодами, добавив 0,5 столовой ложки лимонного сока, немножко сахара и ванилина. Выложить на тарелку и посыпать сверху мюсли.

4. Взять яйцо, отделить желток от белка. Смешать желток с 70 г творога, 0,5 ст. ложки измельченной лимонной цедры и 15 г манной крупы, добавив немного сахара. Оставить на 10 минут. Яичный белок взбить и ввести в полученную смесь. Растопить в форме 1 чайную ложку сливочного масла, выложить на него творожную смесь, закрыть крышкой и выпекать при небольшом огне 6-8 минут. Дополнительно при творожной диете можно приготовить компот из ревеня. Для этого очистить и мелко порезать 100 г ревеня, залить 60 мл вишневого сока и варить на маленьком огне 2-3 минуты. Затем влить тонкой струйкой, помешивая, 0,5 чайную ложки разведенного водой крахмала. Добавить 50 г малины, размешать и снять с огня.

5. Взять 1 свежий огурец, натереть на крупной терке. Также натереть на терке редьку. 100 г творога смешать с огурцом, 1 столовой ложкой тертой редьки и 125 мл нежирного кефира, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, чуть-чуть сахара и соли. К полученному творожно-овощному пюре можно взять 1 ломтик низкокалорийного хлеба.

Рекомендации

  • После завершения диеты нужно постараться закрепить результат, для этого следует постепенно увеличивать калорийность рациона и 1 раз в неделю проводить кефирно-творожный или творожно-фруктовый разгрузочный день.
  • В первые дни выхода из творожной диеты рекомендуется включать в меню овсяную или гречневую кашу, а также фрукты и овощи.
  • Недостаточное употребление жидкости, а также слишком длительная творожная диета могут негативно повлиять на почки и печень и привести к интоксикации продуктами отходов.

www.prosto-mariya.ru

Состав и польза творога

Преимуществом кисломолочного продукта является низкая калорийность, зависящая от его жирности:

  1. 18% — 230 ккал;
  2. 9% — 160 ккал;
  3. 4% — 94 ккал;
  4. 0,5% — 80 ккал.

Вариант под номером 3 поможет добиться максимального похудения. С вариантом №4 чувство сытости не наступит, зато творожная диета легко может быть сорвана. Так же следует знать, что обезжиренный творог является отличным вариантом здорового ужина.

Творог содержит:

  • витамины: группы B, P, E, A;
  • фолиевая кислота;
  • важнейшие микроэлементы, в том числе и кальций.

Именно поэтому малышам с 5 месячного возраста творожок дают в качестве прикорма.

Кисломолочный продукт восстанавливает костную ткань, необходим для функционирования сердечно-сосудистой и нервной системы, процессов кроветворения. Его едят при терапии атеросклероза, гипертонии и патологий печени. Он незаменим при переломах, лечении туберкулеза и рахита.

Неоспоримой ценностью творога является его насыщенность белком, а именно казеином, который относится к «долгим» протеинам. Казеин составляет половину от общего количества белка, остальное приходится на быстрые протеины.

При изучении творога было установлено, что на его переваривание желудком выделяется в разы меньше секретов, чем на расщепление цельного молока, так как после кисломолочного брожения и денатурации, белки молока легче усваиваются.

Кисломолочный продукт поставляет клеткам незаменимую аминокислоту метионин, обладающую липотропным действием и влияющую на жировой и углеводный обмен. С метионином снижается количество холестерина в крови и вероятность ожирения печени от действия сильных медикаментов и токсинов.

Творог в отличие от белков мяса и рыбы лишен клеточной структуры. Вот почему он стал основой многих методик для похудения и отзывы о творожной диете большей частью положительные.

Диета на твороге требует качественного продукта. Тот, что куплен на базаре, не подходит и причин тут несколько:

  1. Во-первых, нет гарантий относительно его чистоты и свежести.
  2. Во-вторых, неизвестна его жирность.

Поэтому приходится употреблять продукт заводского изготовления с известной калорийностью, но худшими вкусовыми качествами.

Недостатки творожной диеты

В твороге нет железосодержащего белка миоглобина, без которого невозможна транспортировка кислорода к клеткам. Если этот протеин долго не поступает в организм, развивается малокровие или анемия, вызванная дефицитом легкоусвояемого железа.

При всей полезности творога монодиету могут соблюдать только здоровые люди, исходя из этого следует обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом или диетологом.

Противопоказания

Творожная диета не рекомендована:

  • подросткам;
  • женщинам в период лактации;
  • беременным.

Диетологи не рекомендуют употреблять творожную диету чаще 1 раза в 6 месяцев, несмотря на восторженные отзывы поклонниц и поклонников. Отличным альтернативным вариантом могут стать разгрузочные дни с частотой 1 раз в неделю. Читая отзывы, можно заметить, что разгрузочные дни оказываются иногда более эффективными, чем, к примеру, трехдневная творожная диета. Они проходят по простой схеме — суточный рацион состоит из кефира объемом 100 мл и 0,5 кг творога.

Длительность такой диеты может составлять до 5 дней. Рацион состоит из 0,3 кг творога. Важное условие — обильное питье.

Творожная монодиета достаточно строгая, выдержать ее могут не все. Если для кого-то она покажется слишком долгой, можно, не меняя системы питания, попробовать продержаться хотя бы 3 дня.

Творожная диета на 3 дня

Рацион включает 0,5 л кефира и 500 г творога. Все продукты распределяются на 5 приемов. Пить можно несладкий чай.

На вопрос «С чем есть творог?» есть масса вариантов:

  • Отличным дополнением в меню станут сухофрукты, но в максимальном количестве 60 г из-за высокой калорийности.
  • В творог можно добавить мюсли из фруктов и зерна, но придется тщательно рассчитывать съедаемые калории.
  • Небольшая порция орехов (50 г) тоже дополнит творожную диету.
  • Для сладкоежек подойдет творожная диета с медом. Предпочтение лучше отдать жидкому продукту. От засахарившегося меда организм получит нежелательные калории и минимум пользы.
  • Для ускорения метаболизма и похудения подойдет вариант — творог с чесноком, как прекрасная возможность противостоять авитаминозам.
  • Чтобы нормализовать пищеварение и справиться с отеками, можно включить в меню творог с зеленью.
  • Быстрое насыщение наступит и от творога с черносливом.

Семидневная диета на твороге

Творожная диета на 7 дней — более мягкий вариант для похудения со сбалансированным рационом и разнообразным меню, но для этого понадобится выполнение главного условия — ежедневно в обеденное меню включать порцию творога или его сочетание с куриной грудкой, говядиной или рыбой.

Разрешены также ягоды и фрукты. Из них готовят соки-фреш или салаты.

В меню завтрака и ужина можно внести ломтик ржаного хлеба, грамм 10 сливочного масла. Из напитков рекомендован несладкий зеленый чай.

На протяжении недели соблюдают питьевой режим.

Творог и отруби

Пример менее строгой диеты. Пищу принимают 4 раза в день. Каждый раз готовят смесь из пропаренных кипятком отрубей (2 ч. л.) и 100 г кисломолочного продукта. Разрешено нарушать строгость этой диеты включением в меню меда, овощей, фруктов и ягод.

Кефир + творог

Главное условие: нежирные продукты, разделенные на 5 приемов. Творог массой 120 г можно запить стаканом кефира. Можно также чередовать продукты. Запрещены напитки, содержащие усилители вкуса и красители, как недопустимые для здорового питания, тем более с целью избавления от лишнего веса.

Творог и яйца

Творожная диета магги для эффективного похудения практически не содержит углеводов, поэтому в ход идут жировые отложения для восполнения утраченных калорий. Творожная диета магги — это разновидность яичной диеты, при которой в меню вместо 1 яйца включены 100 г творога. 

Творог + фрукты

Творожная диета, дополненная фруктами, хороша соответственно в сезон свежих фруктов. В них много пищевых волокон и минимум калорий. Клетчатка выводит шлаки, что очень полезно для быстрого похудения. Фрукты могут быть самые разные. Длительность режима питания — неделя. За 7 дней фруктовой диеты можно распрощаться с 5 кг за счет жировых отложений и каловых камней кишечника. Некоторые приемы пищи могут состоять только из свежих фруктов, порция которых не должна превышать 300 г. Для высококалорийного винограда и бананов желательна порция в 200 грамм или вовсе отказа от них.

Меню для холодного сезона может включать смесь, полученную из 150 г нежирного кисломолочного продукта и 1 запеченного яблока. Для улучшения вкуса можно добавить чуть корицы и несколько ложек кефира. Печеное яблоко включают в меню ланча и полдника как самостоятельное блюдо.

Творог и овощи

Эта творожная диета может включать любой овощ, кроме картофеля. Овощи нужно кушать свежие, тушеные или приготовленные на пару. Запрещено жарить овощи на масле. Исключена соль и специи при приготовлении блюд. Разрешена зелень и лимонный сок.

Для лучшего усвоения овощи употребляют отдельно. К примеру, завтрак из кисломолочного продукта, а ужин из овощей. На протяжении дня можно съесть полкилограмма овощей и 300 г творожка.

Творог на ночь

Диетологи утверждают, что творог на ночь — идеальный вариант для похудения. Ведь это белковый продукт, 100 г которого предоставят организму набор ценных аминокислот, множество минералов, витаминов и только 90 ккал. Эти вещества будут использованы клетками для самых разных нужд.

Ночью в организме человека протекают важнейшие физиологические процессы, требующие энергозатрат. И тогда творог на ночь как безуглеводный продукт, провоцирует процессы жиросжигания, отчего уходит лишний вес с талии и бедер, что собственно и требуется для похудения.

К тому же белок казеин как долгий протеин расщепляется довольно медленно, поэтому лучшим способом станет есть творог на ночь, чтобы переваривание и усвоение были полными. Но если прием продукта состоялся непосредственно перед сном, некоторая его часть, не успев усвоиться, пойдет в жировое депо, что крайне нежелательно. Поэтому первое правило похудения — последний прием пищи хотя бы за час до сна — остается в силе.

hudom.ru

Пищевая ценность и польза

Творожная диета признана одной из самых эффективных и комфортных. Для людей, любящих кисломолочные продукты, это практически подарок – вкусный и чрезвычайно полезный.

Творожная диета для похудения

Основная польза творога – в кисломолочных бактериях и особых ферментах. И то и другое очень важно для полноценного пищеварения. Кальций и фосфор положительно влияют на состояние костной ткани, а также волос, ногтей и крови. Аминокислоты обеспечивают полноценность функционирования мышц. А ведь именно работающие мышцы – главные переработчики избыточных жировых запасов.

Калорийность творога определяется его жирностью. В деревенском (фермерском) — 250 ккал на 100 граммов, в стандартном обезжиренном – 71 ккал. Вне зависимости от жирности в сотне грамм содержится:

  • 17-21 г ценного молочного белка (именно он обеспечивает чувство сытости);
  • 1,8-3 г углеводов;
  • витамины группы В, а также РР, А, хотя и в небольших количествах;
  • кальций – 15% от дневной нормы, а также калий и фосфор.

Важно учитывать небольшое мочегонное действие, характерное для кисломолочных продуктов. Чтобы не допустить обезвоживания, необходимо тщательно следить за уровнем жидкости в рационе. Рекомендуется на время диеты отказаться от кофе и чёрного чая. Лучшее питьё – чистая вода, овощные отвары, зелёный и травяные чаи без добавок, натуральные соки, ягодные морсы.

Каких результатов можно ожидать от творожной диеты? Подходит ли она для похудения на 10 кг за неделю или даёт более скромный эффект? Любой диетолог ответит на подобные вопросы, только увидев и опросив конкретного пациента. Помните, что для каждого человека число сброшенных килограммов будет индивидуальным. Более всего важны изначальный уровень избыточного веса, наличие/отсутствие дополнительных мер и дисциплина.

Факт. Любая диета должна сочетаться с рекомендованными и посильными физическими нагрузками.

Статья по теме: Молочная диета

Может ли творог быть бесполезным для похудения?

Диета творог

Да, если является лишь составляющей творожных продуктов. Чтобы убедиться, взгляните на их состав и пищевую ценность. Количество белка снижено, содержание углеводов – повышено. Плюс не самый короткий перечень всего, что добавляет вкус, аромата и увеличивает срок хранения.

Кто-то может возразить: а как же специальные творожки для детского рациона? Разве могут они быть бесполезными? Для взрослого худеющего человека – очень даже. Ведь детское питание такого рода ориентировано на поддержку растущего и развивающегося организма, а никак не на снижение веса.

Вывод: диету необходимо основать на свежем, «чистом» твороге, без каких-либо добавок. Подразумеваются не только вкусо-ароматические наполнители, но и стабилизаторы.

Рекомендация. Помните, что хранится он не дольше трёх суток. Срок истёк? Постарайтесь использовать его как можно скорее, но только после тепловой обработки (приготовьте запеканку или сырники).

Готовим самостоятельно

Это лучший вариант, который позволит обеспечить себя самым свежим творогом отличного качества. Процесс занимает определённое время, но значительная его часть – это ожидание, а не активные действия.

  • Подготовка

Купите деревенское/фермерское молоко. Если хотите приготовить творог небольшой жирности, вылейте его в чистую стеклянную банку и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы отстоялись сливки. Их нужно снять. Если не боитесь молочных жиров, приступать к приготовлению можно сразу же.

  • Сквашивание

Ёмкость с молоком оставьте в тёплом месте, чтобы оно скисло. Как только это произойдёт, слейте простоквашу в эмалированную кастрюлю.

  • Нагрев

Доводить простоквашу до кипения не нужно, основа творога отделится от сыворотки раньше. Для проверки зачерпните небольшое количество жидкости и попробуйте на коже – должно быть горячо, но не обжигающе.

  • Остывание

Эту часть желательно не ускорять. Пусть остывает при комнатной температуре.

  • Процеживание

Сначала – через дуршлаг или сито, затем – через марлю в несколько слоёв. Завёрнутый в неё творог необходимо тщательно отжать. Всё готово!

Диета творог

Варианты диеты

Что лучше для похудения – есть один только творог или сочетать его с другими продуктами? Здесь очень важно ваше собственное отношение и готовность. Боитесь, что возненавидите его после пары суток монодиеты? Тогда выбирайте из сочетаний, предложенных ниже.

По длительности

  • На 3 дня

Необходимо также учитывать мнение диетологов. Большинство считают, что однокомпонентной может быть только творожная диета на 3 дня, но не более. В дальнейшем организм начнёт испытывать нехватку клетчатки и витаминов.

В указанный период нужно каждые 2-3 часа съедать ориентировочно 200 г творога без каких-либо добавок вроде сметаны, йогурта или специй. Такой рацион признан самым жёстким, но одновременно – наиболее эффективным.

  • На 7 дней

Творожная диета на 7 дней включает ежедневную порцию постного мяса или рыбы, а также порцию каши, в идеале – овсянки. Это все блюда для завтрака.

Днём и вечером – творог плюс доступные фрукты в желаемых количествах, а также овощные салаты, только без майонезных заправок.

Утром и днём разрешается цельнозерновой хлеб (1-2 кусочка).

  • На 4 недели

Это скорее полноценная коррекция рациона. Схема питания аналогична недельной диете, но здесь к списку продуктов добавляются куриные яйца, а также (по желанию и при потребности в сладком) мёд, курага и чернослив.

Как вариант, предлагаем воспользоваться творожной диетой Магги.

По продуктам

А с чем вообще можно и рекомендуется сочетать творог? Вот несколько вариантов диеты:

  • Творожно-банановая

Отлично помогает любителям сладкого пережить запрет на сахар. Бананы можно есть отдельно от творога или смешать с ним в блендере. Не рекомендуется есть более четырёх бананов в день, но большинству хватает двух.

  • Творожно-фруктовая

Предполагает сочетание творога с любыми фруктами, доступными на момент вхождения в диету. Можно делать фруктово-творожное пюре, но хранить его нельзя, придётся всегда готовить свежее. Более простой вариант – есть фрукты «вприкуску» или заполнять ими промежутки между основными приёмами пищи.

  • Творожно-яблочная

Не рекомендуется практиковать дольше трёх дней. Идеально, если яблоки будут зелёными. Но если этот вид кажется очень уж кислым, используйте любые, какие нравятся.

  • Творожно-йогуртовая

Главное требование: йогурт должен быть либо домашним, приготовленным в йогуртнице, либо купленным в специальном магазине диетических продуктов. Содержимое стандартных красивых баночек так же бесполезно для диетического питания, как упомянутые выше творожные продукты. Дневная норма йогурта – 0,5 литра. Им можно запить или разбавить творог.

  • Творожно-овощная

В отличие от сладких фруктов, овощи, добавленные в творог, редко улучшают его вкус. Поэтому схема здесь другая. Количество творога – до трёхсот граммов в день, его едят утром и в обед. Овощи – морковь, помидоры, огурцы, кабачки и другие – до половины килограмма ежедневно на ужин, а также утренний и вечерний перекусы. Овощи рекомендуется тушить или запекать (не варить, так как это значительно разрушает витамины).

Это важно. Настоятельно не рекомендуется сочетать творог с картофелем – возможны проблемы пищеварения.

Противопоказаний для творожной диеты практически нет. Она не рекомендована только подросткам, а также будущим/кормящим мамам. Людям с проблемами ЖКТ обязательна консультация врача-специалиста.

Творожная диета – это отличный вариант рациона для эффективного и безопасного похудения.

hudeyko.ru

Правила и особенности похудения

Творог (как правило, обезжиренный) является составной частью многих программ похудения, так как он богат белком, витаминами и минералами. Более того, женское здоровье и красота очень зависимы от кальция и витаминов А, D и В2, которые содержатся в нем в достаточном количестве. Этот продукт отлично усваивается и благотворно влияет на состояние ногтей, волос, кожи и костной ткани. К тому же, он помогает при эмоциональных срывах и способствует восстановлению нервных волокон.

Интересно: творожную диету рекомендуют даже врачи – при диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и патологиях печени.

Суть творожной монодиеты заключена в том, что на протяжении нескольких дней можно есть только творог. В таком довольно экстремальном режиме теряется по килограмму за день, поэтому выдерживать подобный рацион питания дольше 5 дней очень нежелательно. Однако можно разнообразить рацион сухофруктами, мюсли, ореховыми смесями и кефиром. Бывают варианты голодания с добавлением овощей (кроме картофеля) и фруктов. Запреты же на этот период стандартны: сахар, соль, алкоголь, специи, крепкий чай и кофе.

Какие варианты творожных диет существуют

Такая система питания может быть рассчитана на 3 дня, 1 неделю и 4 недели. В первом случае режим считается самым щадящим и, скорее, может называться растянутым разгрузочным днем. А четырехнедельный рацион не может выполняться в строгом режиме, потому что опасен в таком случае для здоровья, и обычно составляется из нескольких недельных меню, чтобы питание на протяжении всего этого времени оказалось сбалансированным и полезным.

Варианты творожных диет:

  • Творожная диета Магги – на обед добавляются вареное мясо, овощные салаты, фрукты.
  • Программа Хамдия – состоит из творога, вареного мяса и фруктов в любых количествах.
  • Творожно-кефирная – к каждому приему пищи добавляется кефир.
  • Творожно-фруктовая – допустимы любые кисло-сладкие фрукты.
  • Яично-, яблочно- и йогуртово-творожная.

Творожная диета на 7 дней является самой демократичной. Такой режим питания не требует длительных временных испытаний и, в то же время, не считается жестким экспресс похудением.

Творожная диета на неделю: примерное меню

Завтрак в таком недельном меню одинаковый – 200 г нежирного творога, грейпфрут или апельсин, зеленый чай без сахара. В качестве варианта можно использовать запеканки из творога или другие блюда из него, приготовленные по диетическим рецептам и без масла.

подробное меню на семь дней

День первый:

  • Обед: 100 г творога и 2 вареных яйца.
  • Ужин: 100 г вареного мяса, салат из свежих овощей, отвар из шиповника.

День второй:

  • Обед: 100 гр. творога и 100 гр. вареного мяса.
  • Ужин: одно небольшое филе рыбы в запеченном виде, салат из тертой свежей моркови, травяной отвар.

День третий:

  • Обед: 100 г творога и 2 вареных яйца.
  • Ужин: запеченная куриная грудка, салат из помидоров, отвар из шиповника.

День четвертый:

  • Обед: 100 г творога и одно запеченное филе рыбы.
  • Ужин: капустный салат, зеленый чай.

День пятый:

  • Обед: 100 г творога и вареный кальмар.
  • Ужин: порция овощного супа, отвар из шиповника.

День шестой:

  • Обед: 100 г творога и 2 вареных яйца.
  • Ужин: запеченное рыбное филе, листовой салат, зеленый чай.

День седьмой:

  • Обед: 100 г творога и 100 г запеченного мяса.
  • Ужин: салат из огурцов и зелени, зеленый чай.

Не забывайте во время диеты пить от 1,5 л в день чистой (лучше минеральной) воды, такой питьевой режим улучшает обменные процессы в организме.

Правильный выход из диеты

Чтобы вес после потери килограммов сохранился, надо правильно переходить к привычному рациону питания, постепенно изменяя количество фруктов и овощей в меню в большую сторону; так же следует поступать и с количеством белковых продуктов – мяса, рыбы. На протяжении двух недель нужно аккуратно вернуть в рацион сложные углеводы: хлеб из цельнозерновой муки, макароны из твердых сортов и т.д. В это время важно пить много воды, травяных чаев, а также не слишком перегружать себя физической нагрузкой.

Достоинства и медицинские противопоказания

Пользу творога трудно переоценить, недаром этот продукт – первое, что мамы дают маленьким деткам. Растущему и взрослому организму обязательно необходим комплекс микроэлементов, содержащихся в творожных блюдах.

К основным плюсам диеты относят:

  • Восполнение дефицита белка и полезных микроэлементов.
  • Укрепление волос, зубов, ногтей и костей.
  • Профилактика остеопороза и многих других заболеваний.
  • Улучшение работы нервной системы.
  • Ускорение метаболизма.
  • Выведение лишней жидкости за счет мочегонного эффекта творога.

Несмотря на очевидные преимущества, программа имеет определенный ряд противопоказаний, на которые нельзя не обращать внимание. Так, при наличии любых хронических болезней рацион должен быть обязательно согласован с лечащим врачом. Кроме того, эта система полностью противопоказана подросткам, хотя может показаться, будто она пойдет на пользу растущему организму.

Такой режим питания имеет свои минусы:

  • Употребление в пищу одного творога в течение 3-5 дней – стресс для организма.
  • Длительное ведение диеты может навредить почкам.
  • Возможны чувства слабости и тошноты.
  • Запрещена для беременных и кормящих женщин.

Также творог сам по себе является концентрированным продуктом, что может привести к аллергическим реакциям. Нельзя придерживаться данной диеты при хронических заболеваниях пищеварительной системы и в случае индивидуальной непереносимости молочных продуктов как таковых.

Вопросы и ответы

Можно ли добавлять мед?

Эта диета, как и любая другая, подразумевает отказ от сладкого. Можно 1 ч. л. меда добавить в чай вместо сахара, если организм требует.

Можно употреблять сметану с творогом?

Да, нежирную сметану можно добавлять к творогу. Исключением является жесткая программа, когда в меню входит один продукт (в данном случае творог).

Творожная диета – можно алкоголь?

Нет, алкоголь, как и на любой другой диете, запрещен. Негативное воздействие спиртного на печень и ЖКТ во время похудения усугубляется.

Разрешается ли кушать запеканку?

Если приготовить запеканку по диетическому рецепту, без добавления масла и сахара, вполне возможно использовать это блюдо в рационе.

Как долго можно сидеть на такой диете?

На монодиете – не дольше 5 дней. На сбалансированной – не дольше месяца. Оптимальный вариант – недельная творожная программа.

При беременности разрешается творожная диета?

При беременности нужно консультироваться с лечащим врачом, не стоит экспериментировать в такой ответственный период.

Можно кушать твердый сыр?

Сыр является продуктом с высоким уровнем жирности, поэтому для данной системы питания он не подходит. Твердые сыры в небольших количествах могут входить в другие программы похудения.

wellnesso.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.