Диетическая окрошка на кефире

Худеем на окрошкеЯ не приверженец быстрых монодиет. В студенческие годы мною был заработан гастрит, так что здоровое правильное питание — это мое всё. Но в жизни возможны такие события, к которым нужно за небольшой промежуток времени скинуть пару-тройку лишних килограмм. Так случилось у меня: на носу свадьба лучшей подруги, а мое любимое вечернее платье узковато. На помощь пришла проверенная временем такая вкусная, но и не менее эффективная диета на окрошке.

Какая окрошка поможет сбросить вес?

Польза окрошки

Окрошка — многими любимое с детства блюдо. Ее достоинствами стали низкая калорийность, обогащенность сложными углеводами, огромное количество клетчатки. Именно последняя благотворно влияет на кишечную микрофлору, нормализует работу кишечника, предупреждает запоры, выводит шлаки, токсины. В этом летнем блюде есть еще и яблочная и лимонная кислота, улучшающая пищеварение.

Также в окрошке содержится множество полезных для организма минералов:


  • йод для нормальной работы щитовидной железы;
  • кальций обеспечит крепость зубов и костей;
  • калий для крови;
  • Ннтрий нормализует водный баланс.

«Начинка» для диетической версии блюда

Вариантов море! Так что я никогда не ограничиваю свою фантазию. Но для диеты подойдут не все начинки и заправки. Добавляется только постная отварная говядина, курятина, индюшатина. Для любителей морепродуктов идеальным станет вареная треска, минтай, судак. Эти разновидности рыбы хорошо сочетаются с овощами и квасом.

Традиционная заправка — квас, вкусный, освежающий. Но эксперименты только приветствуются: подойдут нежирный кефир, холодный мясной бульон.

Окрошка на сыворотке

Обязательное условие заливка должна быть холодной.

Худеем легко и непринужденно!

Чтобы скинуть лишний вес, диета на окрошке с кефиром — отличный метод.

У такой диеты есть масса положительных моментов


  • Во-первых, блюдо достаточно полноценно с точки зрения входящих в его состав продуктов. Овощи, зелень, мясо -все есть, чтобы избежать голода, слабости, утомляемости.
  • Во-вторых, для тех, кто не страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, кефирная окрошка — отличный вариант профилактики гастритов, колитов, запоров.
  • В-третьих, восстанавливается водный баланс в организме.
  • В-четвертых, для людей, ведущих сидячий образ жизни, такая диета станет находкой. Отпадет надобность прибегать к слабительным, мочегонным средствам. Овощи и зелень в совокупности с кефиром приведут в норму работу кишечника и почек.
  • И, наконец, окрошка — именно та еда, над которой не надо долго стоять. Порезала овощи, мяско, порубила зелень — готово! Можно наслаждаться вкуснейшим блюдом.

Не могу обойти стороной отрицательные стороны диеты. Может произойти расстройство желудка с вытекающими из него — скажем, диарея. В большинстве случаев это и становится решающей причиной похудения. Ведь у многих возникает обезвоживание. Чтобы такого не произошло, нужно пить достаточное количество чистой воды.

Основные правила похудения на окрошке


Диеты на супах популярны среди худеющих. Окрошка хороша в летний период, когда порция вкусного и сытного блюда освежает, придает заряд бодрости и насыщает витаминами.

Правила похудения

Я не раз прибегала к такой диете, и у меня сформировался ряд правил, которые помогут сделать эффект оптимальным и избежать некоторых последствий. Мои правила просты, их легко соблюдать.

№ 1. Правильно выбранный кефир — залог успеха. Обязательно беру продукт с жирностью, не превышающей 1,5%.

№ 2. Не использую «магазинные» огурцы. Лучший вариант — выращенные на своей грядке. Они уж точно будут без пестицидов и других вредных удобрений. Пока своего участка у меня нет, огурцы покупаю у знакомых, они заядлые дачники, любят экспериментировать с разными сортами овощей.

№ 3. Полный отказ от соли. Для меня это просто, поскольку давно солю только супы, а мясо и салаты сдабриваю лишь специями.

№ 4. На один день я беру литр кефира, 200 г курятины, количество овощей и зелени — кому как нравится. Получившийся объем супа делю на 5 порций, кушаю их в течение дня.

№ 5. Длительность диеты — не более 7 дней. Выдерживаю пять. После недели диеты нужно делать паузу. Но не должно быть срывов — лучше сразу продумать питание, ведь если трескать все подряд, потерянные килограммы молниеносно вернутся.


№ 6. Понимаю, к такому рациону тяжело привыкнуть. Так что для тех, кто впервые худеет по такому методу, можно в день съедать зеленое яблоко или тарелочку овощного салата.

№ 7. Во время диеты я снижала физическую активность (посещение тренажерного зала) до минимума. Но после диеты порекомендую взяться за свое тело с полно самоотдачей, так как это поможет поддерживать достигнутые результаты.

Как приготовить окрошку для похудения: лучшие рецепты

Среди рецептов у меня уже появились свои любимчики. Они все вкусные, сытные, разнообразные.

«Сытная на кефире»

Окрошка на кефире

Потребуется: 1 л кефира (я беру кефир с жирностью 1%), свежие огурцы, редис, вареные яйца (только белки), 200 г вареного филе курятины, побольше зелени – петрушка, укроп, лук. Зелень рублю в блендере, яйца и огурцы тру на терке, филе режу кубиками. Все ингредиенты заливаю кефиром.

«Облегченная на кефире»

Скажу так: версия «Лайт» предыдущего рецепта. Беру все то же самое, только без редиса и яйца.


Окрошка «Мясное ассорти»

Очень люблю мясо, поэтому всем мясоедам посвящается. Потребуется: по 100 г индюшатины, курятины, говядины, пекинская капуста, редиска, огурцы, зелень, 1 л кефира или кваса.

Окрошка «Для гурмана»

Потребуется: 1 л хлебного кваса, 200 г отварных белых грибов, зелень, огурцы, редис, 1 зубчик чеснока. Грибы измельчаю в блендере вместе с чесноком и зеленью, натираю на терке огурцы, редис, заливаю квасом.

Как я худела на окрошке: опыт и результаты

Результаты диеты превосходят все ожидания! Почти без усилий, питаясь вкусной едой, я скидываю от 3 до 5 кг за неделю. Мне кажется, более эффективных диет просто не существует.

Однако не всегда у меня получается продержаться 7 дней. Тогда я сокращаю продолжительность до 5. В любом случае, нужно ориентироваться на свое самочувствие, при его ухудшении прекращать диету.

Похудение

Быстрая диета — почти всегда быстрый, но не продолжительный эффект. Как бывает: результат виден, мозг посылает сигналы, что можно расслабиться, позволить себе вкусняшек. Это и есть причина возвращения всего скинутого.

Женщины всегда ведут борьбу, зачастую неравную, с лишним весом. Но в процессе похудения главное, следить за своими ощущениями, здоровьем. И, конечно, позитивный настрой, вот, что действительно поможет преобразиться.

www.odnadama.ru

Ингредиенты для окрошки на кефире


Что нужно для приготовления? Кефир, огурцы, редиска, укроп, яйца, зеленый лук — это основа супа. Прибавляйте к ним колбасу, отварную говядину, язык, куриную грудку, другую огородную и дикорастущую зелень, овощи (свеклу, репу, редис, дайкон), рассольные сыры и даже фрукты (яблоки, например). Получится вкусно, ручаюсь!

Хороший кефир сам по себе слишком густой. Его обычно разводят кипяченой водицей, минералкой, сывороткой. Более экзотические «разбавители» — белый и свекольный квас, обезжиренный куриный бульон, огуречный рассол.

Если у вас нет противопоказаний и вы не на диете, то смело кладите в кисломолочную «заливку» сметану

Классическая окрошка на кефире с колбасой — рецепт моей семьи

Рецепт классической окрошки на кефире с колбасой весьма прост. Для удобства восприятия даю его пошагово с фото.

Ингредиенты

  • Один литр кефира;

  • 600 мл кипяченой воды или сыворотки;
  • 300 г высококачественной вареной колбасы;
  • 400 мл сметаны;
  • пять — шесть отваренных в мундире картофелин;
  • пять — шесть сваренных вкрутую яиц;
  • 8 — 10 красных редисок;
  • четыре — пять свежих молоденьких огурчиков;
  • один средний пучок укропа;
  • один средний пучок зеленого лука;
  • соль.

Как приготовить

Взбить венчиком кефир с водой и сметаной, посолить, поставить в холодильник.

Чистые огурцы очистить от шкурки, покрошить ножом.

Редиску вымыть как следует, обрезать, измельчить.

Сваренные вкрутую яйца почистить, мелко накрошить.

Вареную колбасу я советую предварительно отваривать в кипящей воде (60 секунд), остудить, мелко накрошить.

Вымытые и высушенные зеленый лук и укроп мелко нарубить. На фото — измельченные продукты.

Размешать, «перезнакомить» все ингредиенты в глубокой посуде.

Влить приготовленную жидкость жидкостью, выправить на соль.

Готовая окрошка

Мои замечания


  • Вкуснее и практичнее всего для обеспечения нужной густоты супа использовать не воду, а сыворотку, которая остается после приготовления творога из кефира или простокваши.
  • Любители острого могут добавить в окрошку немного хрена и горчицы.
  • Весной весьма полезно наряду с зеленым луком и укропом использовать для готовки свежую черемшу. Она придаст блюду необычный пикантный вкус. На указанное количество продуктов следует взять небольшой пучок черемши.
    Ранней осенью вместо редиски хороши редис или дайкон.

Окрошка на кефире с минералкой — рецепт для любителей зелени

Ингредиенты

  • Два молодых огурца;
  • две картофелины средних размеров, сваренные «в мундире»;
  • четыре дольки чесноку;
  • два — четыре крутых яйца;
  • десять веточек кинзы;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • небольшой пучок укропа;
  • 6 — 7 редисок (по желанию).
  • пол литра кефира;
  • пол литра минералки;
  • соль.

Как приготовить окрошку на кефире и минералке

  1. Моем огурцы и редиску, с огурчиков снимаем шкурку, режем по возможности мелко.
  2. Моем, сушим на полотенце, крошим зеленый лук, зелень.
  3. Чистим, мелко крошим картошку.
  4. Почистить яйца, накрошить.
  5. Чеснок почистить, натереть на меленькой терке.
  6. Соединяем кефир и минералку, прибавляем соли, слегка взбиваем венчиком.
  7. В объемной посуде перешиваем все компоненты, заправляем подготовленной жидкостью, размешиваем.
  8. Ставим на холод примерно на пол часа.

Мои замечания

  • используйте минеральную воду типа «Боржоми», «Лужанская», «Шаянская». Минералка не должна быть слишком соленой и горьковатой.
  • Половина столовой ложки лимонного сока делает вкус супа более гармоничным.

Окрошка на кефире — рецепт для самой жары

Этот сбалансированный рецепт с первого прочтения многих смущает. А вы попробуйте приготовить сначала немного такой окрошки, чтобы просто распробовать. Уверяю, что в самую жару вы будете кушать ее на завтрак, обед и ужин.

Ингредиенты


  • Три стройных огурчика;
  • семь — восемь редисок;
  • одна молодая сочная морковка;
  • одно сочное кисло — сладкое яблоко;
  • сок четвертинки лимона;
  • один литр кефира;
  • пол литра холодной кипяченой воды, минералки или сыворотки;
  • 150 г сыра фета, брынзы, моцареллы, любого другого любимого вами рассольного сыра;
  • маленький пучок укропа;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • соль.

Как приготовить

  1. Огурцы, редиску, вымыть почистить, мелко покрошить. Для измельчения подойдет так же крупная терка.
  2. Морковку тщательно промыть, почистить, настрогать на терке для корейской моркови или просто на крупной терке.
  3. Вымытое яблоко почистить, освободить от «серединок» с семенами, настрогать на крупной терке.
  4. Сыр накрошить мелким кубиком или просто раскрошить, если он крошащийся.
  5. Мелко нарезать чистый укроп и зеленый лук.
  6. Кефир посолить, взбить с водой или сывороткой.
  7. Перемешать все ингредиенты в глубокой кастрюле, влить жидкость, выправить на соль.

Мои замечания

  • Не возбраняется дополнять окрошку черешками и зеленью сельдерея, мангольда, молодой свеклы, добавлять огуречную траву, зелень горчицы, цикорий, рукколу.
  • Отдельно можно подать ржаные сухарики, которые лучше приготовить из домашнего хлеба
  • Простокваша, натуральный йогурт, мацун, мацони и любой кисломолочный напиток прекрасен в качестве заливки такой окрошки.

Диетическая окрошка на кефире — рецепт для похудения

Отличная диетическая окрошка для похудения. Для ее изготовления я не советую покупать обезжиренный кефир. Его польза в свете последних исследований ученых весьма сомнительна.

Мой рецепт окрошки содержит нормальный кисломолочный продукт 2.5% жирности. Окрошка получается вкусной, надолго дает ощущение сытости. От всей души советую!

Ингредиенты

  • Два огурца;
  • пять — шесть редисок;
  • по горсти нарезанных сныти, петрушки, кинзы, укропа, сельдерея, рукколы;
  • пучок зеленого лука;
  • горсть нарезанной черемши или молодых побегов чеснока (опционально);
  • два вареных вкрутую яйца;
  • 100 г вареной куриной грудки;
  • один литр кефира;
  • пол литра сыворотки, кипяченой или минеральной воды;
  • соль.

Как сделать

  1. Моем огурчики, редиску, снимаем шкурку с огурчиков, мелко крошим.
  2. Снимаем скорлупу с яиц, крошим ножом или проводим через специальный проволочный резак.
  3. Отварную куриную грудку разбираем на волокна.
  4. Теперь нужно порубить зелень, зеленый лук, черемшу или побеги чеснока (если вы готовите с ними).
  5. Слегка взбиваем кефир с водой или сывороткой, солим.
  6. Смешиваем накрошенные ингредиенты, заливаем взбитой жидкостью.

Мои замечания

  • В ингредиенты можно добавлять на ваше усмотрение любую съедобную дикорастущую и огородную зелень.
  • Каждый едок может отдельно к себе в тарелку с окрошкой добавить ложечку тертого хрена и горчицы.

Рецепт окрошки с помидорами на кефире и минеральной воде

Предлагаю вам, дорогие читатели, посмотреть интересное видео о том, как приготовить необычную окрошку с помидорами на кефире и минеральной воде.

Окрошка с сырой свеклой на кефире

Ингредиенты

  • Одна темная сочная молодая свекла средних размеров;
  • восемь штук красной редиски;
  • два — три молодых огурчика;
  • два вареных вкрутую яйца;
  • зелень укропа;
  • зеленый лук;
  • литр кефира;
  • пол литра свекольного кваса;
  • соль.

Как делать

Свеклу тщательно помыть проточной водой со щеточкой, почистить.

Огурцы, редиску вымыть, огурцы очистить от шкурки.

Яйца почистить, измельчить.

Натереть овощи на крупной терке.

Мелко покрошить чистую зелень.

Перемешать все накрошенные компоненты.

Домашний свекольный квас смешать с кефиром, слегка посолить.

Залить полученной жидкостью овощи с зеленью, размешать, охладить перед употреблением.

Диетическая окрошка на кефире с яблоками и морковью

Ингредиенты

  • Два огурчика;
  • одно кисло — сладкое сочное зеленое яблоко;
  • маленький пучок редиски;
  • одна средняя сочная молодая морковка;
  • 100 г укропа;
  • зеленый лук;
  • один литр кефира;
  • пол литра кипяченой воды или сыворотки;
  • 150 — 200 г отварной говядины (по желанию);
  • соль.

Как готовить

  1. Огурчики, редиску, морковь вымыть, с огурцов и моркови снять шкурку, натереть на крупной терке. Морковку можно натереть на терке для корейской моркови.
  2. Помыть, меленько нарубить зелень и зеленый лук.
  3. Отваренную говядину порезать на небольшие кусочки.
  4. Взбить кефир с солью и водой.
  5. Сложить овощи и зелень в объемную посуду, заправить подготовленной жидкостью, перемешать, охладить окрошку и можно кормить ею домашних и гостей.

Дорогие читатели блога Ирочки Зайцевой! Буду рада, если в жаркие летние дни вы будете готовить окрошку на кефире по моим рецептам. Если у вас появятся вопросы, то я с удовольствием всем отвечу на них!

С теплыми дружескими пожеланиями доброго здоровья Рыбчанская Ирина автор блога Эссе кулинарного дилетанта.

Дорогие читатели, если вас интересуют другие кулинарные рецепты, приглашаю в нашу рубрику «Кулинарный этюд». Перейти в рубрику можно, кликнув по кнопке
ниже.

Вкусные рецепты для всей семьи

Весь май овеян ароматом Великой Победы… Но мы не только радуемся — мы грустим и скорбим о тех, кто не дожил до Победы, не вернулся домой к своим родным и любимым. Послушаем песню в исполнении Валентины Толкуновой «Если б не было войны».

irinazaytseva.ru

Суть диеты

Худеем на окрошке с пользой для здоровья. Данное вкусное первое блюдо отличается не только невысокой калорийностью, но и богатым содержанием клетчатки, которая способствует нормализации микрофлоры кишечника и работы желудочно-кишечного тракта, очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов, предупреждает запоры, колиты и гастрит.

Содержащийся в окрошке йод благотворно влияет на работу щитовидной железы, кальций укрепляет зубы, ногти и волосы, натрий нормализует водный баланс, а калий снижает уровень холестерина в крови.

Окрошка при диете должна быть приготовлена исключительно из натуральных продуктов. Для похудения важно выбирать нежирные продукты (кефир, мясо, птицу), некрахмалистые овощи. При этом вариаций приготовления этого сытного супа из разрешенных великое множество.

Похудение на окрошке с кефиром является наиболее эффективной методикой. Правильно приготовленный суп при диете богат белком, что предотвращает потерю мышечной массы, а также сложными углеводами, насыщающими организм витаминами и минералами, ускоряющими метаболизм.

Диета предполагает употребление холодного супа в течение дня за 4-5 приемов пищи. Дополнительные блюда и продукты находятся под запретом. При приготовлении супа использовать соль, пряности и специи нельзя, поскольку они провоцируют задержку жидкости в организме. Для поддержания водного баланса необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров воды без газа.

К побочным эффектам диеты относятся возможные расстройства желудка, включая диарею. Продолжительность диеты – 7 дней. За это время можно избавиться от 5-7 лишних килограммов, в зависимости от первоначального веса и уровня ежедневной физической нагрузки. К противопоказаниям относятся любые заболевания желудочно-кишечного тракта в хронической форме, склонность к метеоризмам, расстройствам желудка.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диетическая окрошка на кефире

Разрешенные продукты при диете:

  • Нежирное мясо (говядина, телятина);
  • Нежирная птица (курятина, индейка);
  • Нежирная рыба и морепродукты;
  • Постная ветчина;
  • Кефир 1%;
  • Хлебный квас;
  • Яйца (не более 2 штук в день, предпочтительнее белки);
  • Огурцы;
  • Помидоры;
  • Морковь;
  • Свекла;
  • Все виды капусты (белокочанная, брюссельская, пекинская);
  • Грибы;
  • Репа;
  • Редис;
  • Чеснок;
  • Репчатый лук;
  • Сельдерей;
  • Шпинат;
  • Брокколи;
  • Спаржа;
  • Руккола;
  • Зелень.

Запрещенные продукты при диете:

  • Жирное мясо (свинина, баранина);
  • Жирная птица (утка, гусь);
  • Жирные виды колбасных изделий;
  • Жирные молочные и кисломолочные продукты (сметана, молоко, простокваша, ряженка);
  • Картофель;
  • Специи и пряности;
  • Соль;
  • Газированные напитки;
  • Алкогольные напитки.

При диете строгим образом накладывается запрет на употреблении сладостей, выпечки и десертов, копченостей, маринадов, солений. Хлебобулочные изделия запрещены.

Меню

Диетическая окрошка на кефире

Диета на окрошке – меню на неделю:

Понедельник:

  • Окрошка с кефиром и огурцом.

Вторник:

  • Холодный суп с рыбой и овощами.

Среда:

  • Окрошка с говядиной и овощами.

Четверг:

  • Кефирный суп с морепродуктами и овощами.

Пятница:

  • Кефирный суп с ветчиной и овощами.

Суббота:

  • Холодный суп с рукколой и ветчиной.

Воскресенье:

  • Кефирный суп с томатами и ветчиной.

Всю показанную норму супа необходимо разделить на 4-5 приемов пищи. Между приемами пищи необходимо пить негазированную воду, не менее 1,5 литров в день. Допускаются чаи (зеленые, травяные), отвары из ягод и трав, но без сахара, сливок и сиропов.

Если такое строгое меню вам не подходит, а похудеть нужно за 6 дней, изучите принципы диеты Ани Лорак: 

Рецепты диетической окрошки

Окрошка с кефиром и огурцом

Диетическая окрошка на кефире
Окрошка с кефиром и огурцом

Ингредиенты:

  • Кефир 1% 1 литр;
  • Огурцы 3 шт;
  • Редис 4 шт;
  • Вареные белки 2 шт;
  • Куриное филе 200 гр;
  • Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками, переложить в кастрюлю.
  2. Огурцы и редис промыть, просушить, нарезать мелкими кубиками, переложить к курятине.
  3. Яичные белки натереть на терке, зелень промыть и измельчить.
  4. Смешать все ингредиенты, залить литром кефира.

Окрошка с говядиной и овощами

Диетическая окрошка на кефире
Окрошка с говядиной и овощами

Ингредиенты:

  • Кефир 1 % 1 литр;
  • Говядина 200 гр;
  • Огурцы 3 шт;
  • Редис 3 шт;
  • Яичные белки 2 шт;
  • Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Говядину отвариваем, остужаем, нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Огурцы и редис промываем, нарезаем кубиками.
  3. Зелень измельчаем.
  4. 2 яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков. Белки нарезаем небольшими кубиками.
  5. Смешиваем все ингредиенты в емкости, заливаем кефиром.

Окрошка с ветчиной

Диетическая окрошка на кефире
Окрошка с ветчиной

Ингредиенты:

  • Нежирная ветчина 300 гр;
  • Яйца 2 шт;
  • Огурцы 4 шт;
  • Зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
  • Кефир 1 % 1 литр.

Способ приготовления:

  1. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.
  2. Огурцы промываем, нарезаем кубиками.
  3. Зелень моем, измельчаем.
  4. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
  5. Смешиваем все ингредиенты в емкости, заливаем кефиром.

Результаты

Многочисленные хвалебные отзывы похудевших с помощью диеты на окрошке утверждают, что за неделю удалось сбросить от 5 до 7 лишних килограммов. При этом чувства голода, слабости, потемнений в глазах, головокружений, быстрой утомляемости совершенно не ощущалось. У некоторых людей во время диеты наблюдались расстройства желудка. Таким образом, данная диета является одним из действенных и краткосрочных методов похудения. При ее соблюдении необходимо прислушиваться к своему здоровью и самочувствию. Рекомендуется сократить продолжительность данной методики похудения до 5 дней при возможных побочных эффектах (вздутиях живота, диарее).

Предлагаем Вашему вниманию фото до и после людей, похудевших с помощью диеты на окрошке:

Диетическая окрошка на кефире

Диетическая окрошка на кефире

Диетическая окрошка на кефире

Диетическая окрошка на кефире

Диетическая окрошка на кефире

 

diet-diet.ru

Преимущества окрошки в диетическом рационе

Главное достоинство окрошки — калорийность. В среднем она составляет около 60 Ккал на 100 граммов блюда. Несложно подсчитать, что даже целый килограмм его, съеденный в течение дня, принесет организму всего 600 Ккал при дневной норме не менее 2200 Ккал. Что это значит? Что диета на окрошке ну очень результативная. И употребляя ее в пищу минимум неделю вы просто не сможете не похудеть.

Второй момент — польза для организма. Большинство диет, особенно составленных из монопродуктов, не могут в полной мере удовлетворить наши потребности в питательных веществах и витаминах. Чаще всего от их недостатка страдают кожа, волосы и ногти. А окрошка диетическая составлена лишь из одних полезностей! В ней используется большое количество овощей, приносящих телу необходимые витамины и микроэлементы. А потому никаких негативных последствий диеты вы не заметите.

Третий немаловажный плюс — нормализация пищеварения. Использование овощей, обладающих волокнистой структурой и помогающих очистить кишечник от «залежей» шлаков, осевших в нем за зиму, дополняется целебной силой кефира или кваса. Эти напитки улучшают работу желудка, причем настолько активизируют пищеварение, что отложение жиров становится практически невозможным.

Таким образом, диетическая окрошка для похудения принесет вам сразу 3 бонуса: потерю веса, исключение его возвращения и огромную пользу для здоровья!

Основные требования приготовления диетической окрошки

  1. Три тарелки с окрошкой, вид сверхуКаждый новый рецепт следует пробовать утром, а в течение дня продолжать питаться, как обычно. Если заметите проблемы с кишечником (а их может вызвать сочетание отдельных продуктов), от такого рецепта откажитесь. И через день попробуйте другой.
  2. Лучше всего работает вегетарианская окрошка, однако не обязательно делать ее совершенно постной. Используйте наименее жирное и очень полезное мясо куриной грудки, богатое белком. Перед употреблением ее достаточно отварить.
  3. Традиционный рецепт блюда для похудения содержит квас. Использовать стоит его наименее калорийный вариант — настоянный на белом хлебе. Но подойдут и другие напитки, которые, кстати, позволят едва ли не каждый день разнообразить вкусы. Например, кефир, ряженка, сыворотка, а также капустный или огуречный рассол, их которых получается отличная постная окрошка. Рецепт непостного блюда может включать мясной бульон. Важно лишь, чтобы эти ингредиенты были холодными.
  4. Кроме основного блюда кушать ничего нельзя. А вот пить негазированной воды — сколько угодно!
  5. Одна порция должна составлять: несколько редисок, один огурчик, половинку яйца и одну картошку. Объем жидкости — около 200 мл.
  6. Запрещено использовать в заправке майонез.
  7. Каждый рецепт индивидуален в вопросе, сколько калорий в окрошке. Например, в вегетарианском или на минеральной воде их будет меньше. Но не стоит отказываться от кусочка мяса в блюде. Все равно эффект похудения будет заметным.

Вкусные и легкие рецепты

А чтобы сделать похудение на окрошке вкусным и полезным, воспользуйтесь нашими простыми рецептами!

Легкий супчик на кефире

Вам потребуются:

  • нежирный кефир — 200 мл;
  • варенное вкрутую яйцо — 1 шт.,
  • картофель — 100 гр.;
  • огурец — 1 шт.,
  • зеленый лук — 3-4 перышка.

Приготовление

  1. Картофель и огурцы порубите кубиками.
  2. Яйцо очистите и разомните. Соедините с нарезанным зеленым луком.
  3. Смешайте ингредиенты, чуть присолите, залейте кефиром.

Окрошка по Дюкану

Вам потребуются:

  • куриная грудка отварная — 200 г;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • яйцо отварное — 1 шт.;
  • редис — 5 шт.;
  • креветки отварные — 200 г,
  • укроп и зеленый лук — по 1 пучку;
  • нежирный кефир — 500 мл.

Приготовление

  1. Все продукты порубите кубиками. Огурец предварительно можно очистить от кожуры.
  2. Соедините компоненты и добавьте кефир.
  3. Влейте немного холодной воды и поставьте в холодильник на 30 минут.

woman365.ru

Вариант 6: Диетическая окрошка для похудения с креветками

Диетическая, но очень вкусная окрошка с деликатесом. Для приготовления можно взять даже самые маленькие креветки, для супа они отлично подойдут. Этот рецепт тоже на кефире, но по желанию используем другую заливку из рецептов выше.

Ингредиенты

  • 2 огурца;
  • 150 г креветок;
  • 5 перьев лука;
  • 5 веточек укропа;
  • 280 мл кефира;
  • 250 мл минералки;
  • 2 ломтика лимона;
  • 2 яйца;
  • 0,5 ч. л. горчицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Нарезаем огурцы с зеленью и вареными яйцами. Складываем все это в кастрюльку либо сразу распределяем по тарелкам.

Шаг 2:

Если креветки свежие, то отвариваем. Если моллюски вареные и замороженные, то просто заливаем соленым кипятком на пять минут. Затем вынимаем, очищаем. Перекладываем к остальным ингредиентам либо раскидываем по порциям.

Шаг 3:

Смешиваем кефир с горчицей, добавляем соль, минеральную воду. Заливаем окрошку с креветками, размешиваем. В каждую тарелку кидаем по дольке лимона.

Можно готовить окрошку и с любыми другими морепродуктами. Существует масса интересных рецептов из рыбы. Только выбираем хорошие виды с небольшим содержанием косточек.

kopilka-kulinara.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector