Макароны на диете

Макаронная диета является системой питания, при соблюдении которой можно худеть медленно, но зато без возвращения потерянного веса обратно. Чтобы стать стройнее необходимо правильно выбрать макаронные изделия для диеты, а также строго следовать всем её правилам. Давайте подробнее рассмотрим, в чём суть диеты, как связаны между собой макароны – похудение, каким может быть диетическое меню, а также правила выхода из диеты.

Разновидности макаронных изделий

Так как не все макароны помогают стать стройнее, важно знать, какие существуют их виды. Разновидности макаронных изделий:

  • Изделия из твердых сортов пшеницы. Макароны нужно варить долго, при этом они не разварятся. В продукте много клетчатки, которая необходима организму человека;
  • Обычные макароны быстро развариваются и в конечном итоге приобретают форму клейкого теста. В таком продукте отсутствует клетчатка. Поэтому для похудения изделия такого сорта не подходят;
  • В магазине можно приобрести макароны из гречневой или другой муки, изделия с топинамбуром или другой полезной добавкой. Макаронные продукты с добавками считаются полезными, так как в них слишком много клетчатки.

Отлично подойдут макароны для похудения из твердых сортов пшеницы, а также те, которые имеют натуральные добавки в своем составе.

Так как блюда из макарон относятся к тяжелой пище для организма, рекомендуется употреблять их в первой половине дня.

Особенности макаронной диеты

Макароны – похудение могут вполне успешно сочетаться друг с другом. Чтобы макаронная диета помогла стать стройнее важно соблюдать следующие рекомендации:

  1. При выборе макарон для диеты важно изучить их состав и срок годности;
  2. Чтобы не получить высококалорийную смесь важно макаронные блюда не переварить;
  3. Разрешается лакомиться овощами, фруктами, кашами, рыбой, морепродуктами, а также растительным маслом, ржаным хлебом;
  4. Утолять жажду рекомендуется зеленым или травяными чаями, чёрным кофе, свежими соками. В течение дня нужно выпивать по два литра жидкости;
  5. Под строгим запретом сахар, конфеты и другие сладости, жирное мясо, консервированные продукты, выпечка;
  6. Завтрак при соблюдении диеты должен быть из макаронных изделий, так как в вечернее время их употреблять не рекомендуется.

Кроме вышеописанных правил важно перед началом соблюдения диеты провести подготовку. Проконсультируйтесь со специалистом, составьте меню на семь дней, проведите разгрузочный день на молоке.

Чтобы блюда были более вкусными, их разрешается заправлять оливковым маслом. На его основе можно готовить соусы для разнообразности готовых блюд. Кушать необходимо маленькими порциями.

Плюсы диеты

Макаронная диета имеет такие положительные стороны:

  1. Потеря веса происходит медленно, но постоянно;
  2. Кожа становится лучше, налаживается работа пищеварительного тракта;
  3. Лишний вес уходит навсегда;
  4. Все время соблюдения диеты человек не страдает от голода;
  5. Так как диета не состоит из вредных продуктов, её можно соблюдать при беременности и кормлении грудью, но только после консультации с доктором.

За неделю можно похудеть на полтора – два килограмма.

Готовим макароны правильно

Часто хозяйки переваривают макаронные изделия. Такое действие считается не правильным. Итальянцы, наоборот, их не доваривают. Как же все-таки их правильно готовить? Макаронные продукты для похудения необходимо варить по такому рецепту:

  • Чтобы блюдо получилось таким, как нужно, важно правильно соотнести макароны по отношению к воде. На 100 грамм макарон нужно брать литр воды;
  • Накипятите нужное количество воды в кастрюле, посолите и опустите выбранный сорт макарон в воду;
  • Варите блюдо не дольше пяти минут.

Благодаря такому способу приготовления макарон, сложные углеводы будут всасываться меньше, а кишечник будет лучше работать.

Не стоит бояться того, что блюдо получится сырым. Правильно приготовленные макароны должны немного быть твёрдыми и хрустящими.

Диетический рацион на макаронах

Примерное меню на неделю при соблюдении макаронной диеты:



Понедельник.

Позавтракайте: фруктами с зелёным чаем.
Пообедайте: макаронами с отварным перцем или морковкой.
Пополдничайте: свежевыжатым соком.
Поужинайте: постным куриным мясом с отварными овощами

Вторник.

Позавтракайте: отварным яйцом с отваром шиповника.
Пообедайте: паровой рыбой с овощами.
Пополдничайте: свежевыжатым соком.
Поужинайте: рисовой кашей.

Среда.

Позавтракайте: фруктами с чёрным кофе.
Пообедайте: спагетти с отварной морковкой и баклажаном.
Пополдничайте: свежевыжатым соком.
Поужинайте: сыром и отварными овощами.

Четверг.

Позавтракайте: хлебцем с джемом и травяным чаем.
Пообедайте: ракушками и печеными овощами.
Пополдничайте: свежевыжатым соком.
Поужинайте: гречневой кашей без заправки.

Пятница.

Позавтракайте: творогом с зелёным чаем.
Пообедайте: супом из лапши и сырыми овощами.
Пополдничайте: свежевыжатым соком.
Поужинайте: паровой рыбой с овощами.

Суббота.

Позавтракайте: тостом с сыром и отваром шиповника.
Пообедайте: макаронами с запеченным или отварным овощным блюдом.
Пополдничайте: свежевыжатым соком.
Поужинайте: отварной курочкой с овощами.

Воскресенье.

Позавтракайте: отварным яйцом с чёрным кофе.
Пообедайте: макаронами с овощной солянкой.
Пополдничайте: свежевыжатым соком.
Поужинайте: овсяной кашей с сушеным виноградом.

Придерживаясь описанного рациона можно сбросить лишний вес. Хоть он будет уходить медленно, зато не вернется после окончания диеты.

Особенности быстрой макаронной диеты

Макаронная диета может соблюдаться не только в течение недели, но и меньшее количество времени. Специальное меню рассчитано на три дня и позволяет похудеть на полтора килограмма.

Меню быстрой диеты на макаронах:

  • Позавтракайте отварным яйцом с цитрусовым соком. Пообедайте куриным мясом, овощным салатом, ломтиком нежирного сыра. Поужинайте макаронами с отварными креветками и салатом из шпината;
  • Позавтракайте злаками грубого помола и обезжиренным молоком. Пообедайте обезжиренным творогом и фруктовым салатом. Поужинайте спагетти с фрикадельками, овощным салатом;
  • Позавтракайте бананом и ломтиком обезжиренного сыра. Пообедайте куриным отварным мясом с овощным салатом. Поужинайте лазаньей и салатом.

Такую быструю диету можно соблюдать в том случае, если нужно срочно сбросить вес перед праздником, чтобы надеть красивый наряд.

Выход из диеты

Чтобы после окончания диеты сохранить полученный результат необходимо правильно из неё выйти.


  1. Суточная норма калорий не должна превышать отметки 1800 ккал.
  2. Готовьте блюда из кисломолочных продуктов жирностью не более пяти процентов, а также из фруктов, овощей, мяса, рыбы. Из свежих или отварных овощей нужно готовить разнообразные салаты. Блюда разрешается заправлять растительным маслом. Три раза в неделю можно употреблять отварные яйца и картошку в кожуре.
  3. Также важно пить много жидкости. В течение дня ешьте четыре раза.
  4. За 30 минут до завтрака важно выпивать стакан воды с мёдом и лимонным соком. Ужинать нужно не позже семи вечера и только лёгкими блюдами. Для перекусов всегда выбирайте фрукты, соки или творожные блюда с орехами.
  5. Также важно ежедневно заниматься спортом. Посещайте фитнес клубы. Если нет времени ходить в спортивные заведения, попросите, чтобы инструктор составил индивидуальную программу упражнений, которые выполняйте самостоятельно дома.

Теперь вы знаете, что такое макаронная диета, какие особенности её соблюдения, каким может быть меню. Важно перед началом изменения рациона проконсультироваться с доктором, а также ежедневно выполнять физические нагрузки. Чтобы макароны помогли сбросить лишний вес, научитесь их правильно выбирать и варить, а также ешьте их в первой половине дня, так как в макаронных изделиях много клетчатки и других полезных веществ. На вечер готовьте только легкие блюда.


dietaliya.ru

Как правильно выбрать и приготовить макароны

Лапша с котлетой – самый распространённый и очень вредный вариант ужина для среднестатистической семьи. Но не все макаронные изделия калорийны. Научитесь их правильно выбирать, готовить, и совмещать с другими продуктами.

  1. При выборе макаронных изделий — не экономьте. Подойдёт лапша и вермишель из твёрдых сортов пшеницы, но стоимость их немного выше обычных. Форма значения не имеет.
  2. Выбирайте макароны только из цельнозерновой муки.
  3. Варите в большом объёме подсоленной воды (1 литр на 100 гр) не более 5 минут.
  4. Для того чтобы макароны заполнили организм клетчаткой, сложными углеводами и не полностью усваивались – варите их до полуготовности, состояния аль денте.
  5. Не нужно промывать холодной водой после варки – так вы смоете всё полезное, что в них есть.
  6. Главное правило – не сочетать мясо и макароны. Не использовать рецепты с магазинными соусами и майонезом.

Меню макаронной диеты

Примерное меню на 2 дня

День 1


  • Завтрак. Варёное яйцо, немного овощей или салат, кофе или чай.
  • Обед. Отварная лапша с томатным соусом (домашний) или рыбой, овощной суп без мяса.
  • Полдник. Любимые фрукты.
  • Ужин. Порция творога, сметаны или йогурта без сахара.

День 2

  • Завтрак: гречневая каша, 2 шт. чернослив.
  • Перекус: яблоко или груша.
  • Обед: спагетти из цельной пшеницы с овощами, оливковое масло.
  • Закуска: 150 гр творога с клубникой.
  • Ужин: куриная грудка на гриле с овощами.

Это только примеры меню. Вы же создайте собственный план питания в зависимости от количества калорий. Основным моментом является то, что спагетти могут быть частью хорошо сбалансированной диеты и не следует бояться растолстеть.

А вы знали, что легендарная Софи Лорен обязана своей стройности и подтянутости именно МАКАРОНАМ. Благодаря им актрисе удается уже несколько десятилетий удерживать вес — 60 кг.

Плюсы и минусы

Макаронная диета не слишком ограничивает рацион. Её скорее можно назвать определённой системой питания, при которой не ощущается чувство голода и вес плавно снижается.

Плюсы:


  • не ставит жёстких рамок – готовьте любимые блюда, порции также строго не оговариваются;
  • макаронные изделия наполнят энергией на более длительный период;
  • очистят кишечник;
  • не нужно будет уходить с кухни во время семейного ужина, чтобы не соблазняться вредными, но очень вкусными блюдами;
  • такой рацион можно составить для всей семьи, и это пойдёт только на пользу.

Минусы – за месяц вермишель может очень сильно надоесть.

Рекомендуемая продолжительность до 1 месяца. В течение этого времени в меню 1 раз в день (лучше в обед) должно присутствовать блюдо из вермишели с морепродуктами, рыбой, овощами, молочными соусами или запеканка.

Категорически исключить из рациона:

  • мясные продукты во всех видах,
  • сахар,
  • жирный сыр,
  • хлеб,
  • майонез.

Всё остальное можно (разрешается даже бокал красного вина за ужином). Соль использовать умеренно, так как чрезмерное употребление вызывает отёки и увеличение массы тела.

За месяц макаронной диеты сможете потерять до 4 кг. Это, конечно, не очень быстрый результат, но зато стабильное похудение на 4 кг. И они к вам не вернутся, если и дальше соблюдать правила здорового питания.

dieta-club.ru

Что такое макаронная диета

Данная супердиета пришла к нам из далекой Италии, где макароны являются национальным блюдом. Она относится к разряду уникальных, потому как приходится питаться не совсем полезной пищей, не разрешенной в других рационах в целях уменьшения веса. На этой диете сбросить лишний вес удалось таким звездам кино, как С. Сталлоне и С. Лорен.

Можно ли похудеть на макаронах

Если есть только макароны, можно добиться больших результатов. При этом стоит помнить о режиме питания, физических упражнениях, позволяющих уменьшить количество жира в организме. Похудения удается добиться при полном соблюдении условий диеты, употреблять только макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Диетологи утверждают, что диета на макаронах будет полезна только тем, кто готов работать над собой, своим телом, контролировать питание. В противном случае – лучше даже не начинать. Противопоказания: сахарный диабет и гормонозависимые виды ожирения, а в целом у данного вида диетического питания больше плюсов, нежели минусов.

Многие диетологи считают, что если применять в пищу только макароны на диете, то сложно добиться желаемого результата. Если есть их на ночь перед сном или кушать много медленных углеводов, то результата придется ждать вечно. Но если все делать правильно и рацион сбалансировать овощными блюдами, то можно сбросить лишние килограммы.

Диетические макароны

Все ли макаронные изделия подходят для диеты? Ответ – нет. Для похудения необходимы только те, что изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Допускается употреблять в пищу изделия с добавками — отрубями, ржаной и гречневой крупы. В наше время можно встретить много разных видов макарон, т. н. «мягких» или «средне твердых» сортов. Но не все подойдут для похудения. Некоторые сорта в своем составе содержат большое число крахмала и очень мало клетчатки. Это хорошо для повседневного питания.

Макароны твердых сортов

Диета на макаронах

Макаронные изделия многие называют врагом стройной фигуры. Неспроста их убрали из рациона практически всех существующих на сегодня диет. Авторы макаронной диеты полностью уверены, что если соблюдать все правила и предписания, то во время питания макаронными изделиями можно уменьшить свой вес на пять и более килограмм, и не навредить организму. Этот вид диеты предполагает 4-разовый прием пищи, включая полдники.

Правила

Макаронная диета требует некоторого ограничения в питании: кушать макароны можно только на завтрак или обед. Для того чтобы получить желанный эффект, необходимо будет соблюдать определенные правила в приготовлении, по которым в рацион входят:

  • разнообразные виды овощей, за исключением картофеля;
  • все виды фруктов;
  • зерновые каши;
  • морепродукты;
  • рыба;
  • растительное масло;
  • 200 г красного сухого вина;
  • зеленый и травяные чаи;
  • черный кофе, свежие соки;
  • ржаной хлеб.

Выбирая макароны при похудении, придется отказаться от таких продуктов, как:

  • сахар;
  • сладости;
  • жирного мяса;
  • консервированные продукты;
  • выпечки.

Ржаной хлеб

Меню

Диета на макаронах для похудения не потребует особых ограничений, и вы получите эффективный результат за короткий промежуток времени. Итальянцы советуют использовать макароны твердых сортов, при похудении лучшим вариантом будет сочетать их во время еды с овощами, сырным соусом. Меню на неделю:

День 1:

  • завтрак: чай зеленый, любые фрукты;
  • обед: спагетти, овощи (баклажаны, кабачки, морковь, помидоры); можно добавить зелени;
  • полдник: сок (из томата или фруктов);
  • ужин: вареное куриное мясо, сырые овощи.

День 2:

  • завтрак: отвар шиповника со сваренным яйцом;
  • обед: рыба на пару, овощное рагу;
  • полдник: сок;
  • ужин: рисовая каша.

День 3:

  • завтрак: черный кофе и фрукты;
  • обед: спагетти, салат с овощами;
  • полдник: сок;
  • ужин: сыр с овощами.

День 4:

  • завтрак: чай на травах, тост;
  • обед: ракушки, отварные овощи;
  • полдник: сок;
  • ужин: гречка.

Макароны ракушки

День 5:

  • завтрак: чай зеленый, творог;
  • обед: суп с лапшой;
  • полдник: сок;
  • ужин: рыба на пару, овощи сырые.

День 6:

  • завтрак: отвар шиповника с тостом;
  • обед: спагетти с овощами;
  • полдник: сок;
  • ужин: постное мясо.

День 7:

  • завтрак: кофе черный и сваренное яйцо;
  • обед: спагетти с овощами;
  • полдник: сок;
  • ужин: овсянка с изюмом.

allslim.ru

Какие сорта макаронных изделий можно на диете?

Макароны твердых сортов при похудении

Твердосортные макароны — идеальный продукт для диетического рациона. В отличии от классических мягких макарон, твердые — не полнят. В мягких макаронах такое чудовищное содержание простых углеводов, что они действуют на организм как выпечка. Макароны из твердых сортов пшеницы — мощный источник полезной клетчатки. Продукт имеет невысокий ГИ (гликемический индекс). После употребления правильных макарон, не беспокоит чувство голода, а это как раз и нужно худеющим, чтобы не переедать. Информацию о сорте ищите на упаковке.

Гречневые макароны при похудении

Самый полезный вид лапши — гречневая лапша. Продукт ценится благодаря высокому проценту растительного белка — 20%. Гречневая лапша включает только 2% жиров и 80% углеводов. В принципе, продукт не относится к калорийным, но его принято употреблять маленькими порциями, даже в таком случае, обеспечено быстрое и стойкое насыщение. Продукт легко усваивается, улучшает состояние организма в целом и однозначно является диетическим. В нем масса витаминов и ценных микроэлементов. Гречневая лапша полезна при ожирении и для профилактики набора лишнего веса.

Какие макароны можно кушать при похудении?

Недоваренные макароны

Следите за временем варки макарон. Их лучше недоваривать. Продукт должен быть мягким, но все же центральная часть остается жесткой, что можно почувствовать при пережевывании. Такой подход требуется, чтобы пищеварение и чувство сытости было длительным. Чтобы приготовить диетические макароны правильно, нужно уменьшить рекомендуемое время варки на пару минут.

Макароны с правильными соусами

Для похудения уместны макароны, заправленные низкокалорийным соусом. В противном случае можно забыть о стройности. Хороший вариант — соусы на основе овощей. В составе может присутствовать кабачок, тушеные помидоры, морковка, лук, стручковая фасоль, любимые приправы. Для диеты можно готовить соусы из тушеных морепродуктов. Также неплохие заправки для макарон получаются из кисломолочной продукции, в них добавляют чеснок и зелень. Уместна 1 столовая ложка тертого сыра на 1 порцию. Кроме прочих советуем соус сацебели.

Крупные макароны

Советуем выбирать для диетического питания объемные макаронные изделия. Хорошо, когда каждая макаронина полая как трубочка или имеет сложную форму. Таким образом, вы убедите мозг, что тарелка наполнена и предстоит принять большой объем пищи. Спагетти или витые гнезда из них — слишком много весят, не лучший вариант.

Есть еще полезная рекомендация — хитрость для худеющих. Чтобы кушать дольше съесть меньше макарон, не используйте ложку, возьмите вилку подцепляйте строго по одной штуке.

Небольшие порции макарон

Умейте правильно мерить порции. Нормальный объем на один раз — это горсть сухого продукта. Такая порция — для диетического питания. Простейший метод — дозировать еду руками. Для среднего кулака — это порядка 170 ккал и 50 грамм.

Существует немало марок макарон, которые можно на диете, поэтому продукт не дефицитный. В супермаркете обязательно найдется то, что вы ищете.

Можно ли есть макароны при похудении?

для похудения полезны макароны из твердых сортов пшеницы

Польза и вред макарон при похудении

Чем полезны макароны для организма?

Перечислим основные полезные свойства макаронных изделий, ради которых продукт употребляют в рамках здорового образа жизни:

  • белки в составе продукта способствуют расщеплению жиров в организме;
  • макароны — поставщик целого спектра витаминов и микроэлементов;
  • продукт помогает насытить организм клетчаткой для очищения, хорошей работы ЖКТ, быстрого насыщения без чувства голода;
  • содержание аминокислот для улучшения настроения.

Возможный вред макарон

Макароны из обычной муки приносят мало пользы, они имеют высокий гликемический индекс и опасны для людей с диабетом. Продукция из твердых сортов отличается характерным янтарно-желтым цветом и не имеет посторонних частиц. Ввиду высокого содержания протеинов, поверхность макарон совершенно гладкая и плотная. Если продукт относится к 1 классу или группе А, то он не слипнется и не разварится. Даже от твердосортных макарон можно получить вред, если ими злоупотреблять, постоянно кушать их вместе с животными продуктами — сливочное масло, котлеты, гуляш. Чтобы свести вред продукта из мягкой пшеницы к минимуму, его лучше есть утром или днем.

Мнение диетологов об употреблении макарон при похудении

Мнение диетологов на счет макаронных изделий единое — обычные макароны из пшеничной муки представляют собой быстрые углеводы, которые нежелательно включать в рацион людей, желающих похудеть. Однозначно на диете разрешены макароны из твердой пшеницы, сваренные по принципу al dente, то есть продукт на срезе однородный по цвету, не приклеивается к зубам, но все же является совсем чуть-чуть недоваренным. Такой подход специалисты рекомендуют для предупреждения отложения жира и долгого переваривания блюд.

Диетологи не рекомендуют есть слишком много макарон, даже если они твердосортные. Самый худший вариант — это кушать продукт утром, днем и вечером вместе с высококалорийными соусами. Любая диета подразумевает умеренность. И еще важный совет диетологов — это то, что плохо есть макароны на ночь, при похудении это не будет бонусом, а скорее воспрепятствует достижению цели.

Можно ли есть макароны при похудении?

если правильно кушать макароны, то они не помешают похудению и принесут организму пользу

Диета на макаронах твердых сортов

Основные принципы макаронной диеты:

  • выбор только макарон, изготовленных из твердой пшеницы;
  • употребление макаронных изделий отдельно от других продуктов или сочетание с овощами;
  • акцент в питании на фрукты, сырые и тушеные и овощи;
  • на диете приветствуется курица, морепродукты, оливковое масло;
  • ограничения распространяются на жирное мясо и соль — употреблять минимально;
  • рекомендуется исключить хлебобулочную продукцию, копченые изделия, сливочное масло, колбасу, пищу с высоким содержанием сахара, соусы и консервы;
  • ежедневно — минимум 1 литр воды;
  • оптимальный горячий напиток — несладкий зеленый чай.

Меню не дает быстрого эффекта похудения, но такое питание можно назвать гармоничным. Отзывы и результаты макаронной диеты говорят о том, что реально скинуть 2-5 килограмм.

Рецепты блюд с макаронами на диете

Запеканка из макарон

Компоненты:

  • твердые макароны — 120 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • творог (жирность 4%) — 550 г;
  • манная крупа с крупными фракциями — 1 ст. л.;
  • сахарный песок — 155 г;
  • ванилин — 0,5 г;
  • сливочное масло — 0,5 ч. л.;
  • растительное масло — 1 ч. л.

Макароны приготовить до степени аль денте, как советуют диетологи. Сливаем воду, добавляем растительного масла, охлаждаем. Творог размять или взбить блендером, соединить с яйцами, ванилью, манкой и сахаром. Взбиваем массу повторно. Перемешать ее с макаронами и выложить в емкость из чугуна, которая смазана сливочным маслом и присыпана манкой. Таким образом, блюдо не пригорит. Предварительно нагреть духовку, установить форму на средний уровень, выставить температуру 200-210 градусов. Время ожидания — 45 минут. Готовое блюдо украшаем ягодами и употребляем со сметаной или джемом. На запеканку массой 1250 г приходится 2120 ккал. Для порции 150 г — показатель 255 ккал.

Диетические макароны с фасолью

Компоненты:

  • твердые макароны — 500 г;
  • томатная паста — 1,5 ст. л.;
  • стручковая фасоль — 300 г;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • соль и зелень — любое количество на ваш вкус.

Сварить макароны как обычно, то есть в подсоленой воде. Варка фасоли — 10 минут, после чего нужно ее промыть. Чистим, режем и обжариваем лук. Потом к нему нужно положить пасту и вареную фасоль. Прибавить соль, все перемешать, немного потушить вместе с макаронами. Насыпать зелень сверху. Готовое блюдо можно поделить на 6 порций.

Макароны с сыром — вариант 1

Компоненты:

  • макароны улитки — 350 г;
  • пшеничная мука — 2 ст. л.;
  • обезжиренный творог — 450 г;
  • тертый пармезан — 30 г;
  • тертый сыр чеддер — 125 г;
  • снятое молоко — 450 мл;
  • соль — 1 ч. л.;
  • мускатный орех и черный перец — по 1,4 ч. л.

Макароны сварить по инструкции, желательно без соли, слить воду. Прогреть духовой шкаф до 190 градусов. Взять огнеупорную емкость, смазать ее кулинарным спреем. При помощи блендера размешать творог. Взбить муку с молоком, добавляя его понемногу. Варим смесь при помешивании до загустения и кипения. Прекратить нагрев, добавить творог, перечно-ореховую смесь, соль и сыр чеддер. Дальше выкладываем макароны улитки в кастрюлю и наливаем сырный соус. Время запекания без крышки — 20 минут. Извлечь емкость из духового шкафа и добавить пармезан. Завершить готовку на гриле в течение 2-3 минут. Появление золотистой корочки и кипение соуса — сигнал о готовности. На приготовление макарон ушло примерно 50 минут. Блюдо делите на 8 порций, примерно по 400 ккал каждая.

Макароны с сыром — вариант 2

Компоненты:

  • готовые макароны — 230 г;
  • сухая горчица — 1 ч. л.;
  • обезжиренный сыр чеддер — 1,5 чашки;
  • кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
  • обезжиренное сгущенное молоко — 2,5 чашки;
  • молотый черный перец — ¼ ч. л.

Разогреть и помешивать горчицу, крахмал, молоко и перец в небольшой кастрюле. Через некоторое время добавить сыр. Полученным соусом залить готовые макароны. Все перемешать. Емкость с крышкой установить на слабый нагрев на 1 час. Либо сделать более мощный нагрев и готовить 30 минут.

Макароны с томатом

Компоненты:

  • макароны — 500 г;
  • помидоры — 6 шт.;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • сладкий перец — 4 шт.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • петрушка с укропом или другая зелень — любое количество;
  • соль — на ваше усмотрение.

Резаный лук легко обжарить до золотого цвета. Измельчить помидоры при помощи мясорубки, добавить лук и соль. Также можно положить лавровый лист. Тушить под крышкой 7 минут. Подлива закипела, значит, пора положить в нее чеснок с зеленью. Подождать минуту и прекратить нагрев. Макароны нужно варить классическим способом и слить с них воду, потом заправить маслом и подливой. Блюдо разделить на 4 порции.

Итак, подведем итог. Строгие диеты редко приносят пользу и желаемые результаты в похудении. Лучше переход на правильное питание и здоровый образ жизни, тогда лишний вес уйдет самопроизвольно. Крупы и макароны не следует исключать из меню, так как они дают нам углеводы. Целесообразно выбирать макаронные изделия из твердой пшеницы, не варить их слишком долго, кушать умеренно. Оптимальное время употребления таких блюд — завтрак и обед. Макароны не советуем кушать вместе с рыбой, мясом, не стоит добавлять к ним кетчуп, майонез, много сливочного масла.

mixfacts.ru

1. Только твердые сорта и… подороже

Покупай макароны, спагетти и другие виды пасты только из твердых сортов пшеницы! Внимание! Не из "отборных", а именно из твердых. Если такой надписи на упаковке нет, не бери. Чем выше содержание белков, тем качественнее и вкуснее макароны. Если на пачке указано содержание белков менее 11,5 г, не бери. Ищи такие, где белков 13-14 г. И, кстати, не гонись за дешевыми макаронами. Качественная паста стоит минимум 1 доллар за 400 г. Грустно, но правда. И, кстати, смотри, чтобы срок хранения был не более года.

  • Кстати, ты знаешь что если принять теплый душ перед ужином, то есть хочется меньше?

2. Готовь половину порции

Количество калорий у сухих макарон и у готовых сильно отличается, и составляет в готовом блюде 140-175 ккал на 100 г продукта. Ограничься порцией в 100-150 г, если не хочешь поправляться.

  • Как правильно похудеть, если ты ешь макароны? Приучи себя делать 10-20 приседаний перед началом приготовления своей пасты. Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства. 

3. Ешь с овощами, а не с мясом

Овощи к макаронам – отличное решение. Помидоры с пастой – классика! Но еще лучше приготовить пасту с отварной брокколи или цветной капустой или нарезать кабачок или цуккини тонкими ломтиками и спассеровать с чесноком. Так гораздо легче уменьшить количество собственно пасты в твоем блюде, при этом хорошо наесться. Отлично сочетаются абсолютно все виды пасты со шпинатом или с листиками черемши, базилика.

  • В общем, никакого фарша: жиры, содержащиеся в мясе, задерживают в организме углеводы. Только овощи. Изредка можно сделать пасту с морепродуктами.

4. Откажись от жирного соуса

Да-да, карбонара – это классно! Но если ты хочешь есть макароны и худеть, сливки с желтком тебе в этом деле не помогут. Кетчуп с майонезом – тоже. Сделай соус из свежих или мороженых помидоров с чесноком и зеленью (для этого на оливковом масле обжарь чеснок, добавь 2 очищенных и нарезанных помидора, немного сахара, соли, перца и базилика, туши 5 минут) или измельченный мороженый шпинат (выложи на сковородку с растительным маслом, дай растаять, а потом приправь массу чесноком и перцем и смешай с пастой).

  • Не увлекайся сыром. Если трешь пармезан, то лишь "припудри" свое блюдо. Неплохо положить в пасту тофу, адыгейский сыр или кусочки моцареллы.

5. Ешь в первой половине дня

Старайся варить макароны альденте (с твердой серединкой): обычно так получается. если четко следовать инструкции на упаковке и не переваривать. Ешь их в первой половине дня. Как это осуществить? Если будешь следовать еще одному важному правилу, будет несложно. Ешь макароны 1-2 раза в неделю: у тебя получится устраивать макаронный пир на выходных в первой половине дня.

  • Чтобы снизить вероятность переедания, придерживайся правила "10 спокойных ложек": "Первые десять ложек ешь очень медленно, настолько медленно, насколько сможешь".

Конечно, запивать макароны красным вином – это очень по-итальянски и Макаревич это тоже воспел. Но среди рекомендаций для похудения без отказа от макарон есть и такая: выпивать с небольшой порцией пасты стакан чистой воды. Маленькими глоточками, в течение приема пищи. По отзывам итальянцев и англичан – помогает. Но тебе все же рекомендуем поговорить на эту тему с врачом. Запивание еды водой – вопрос дискуссионный и очень зависит от работы ЖКТ и кислотности.

edinstvennaya.ua


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector