Молоко меню

Большая Дмитровка. Выбор кафе и ресторанов здесь просто огромный. Но пройти мимо стильного с виду «Молока» мы не смогли, поэтому на обед отправились именно туда.

Концепция 

Такое название кафе «Молоко» на Большой Дмитровке получило не просто так. Еще до революции на месте нынешнего заведения находился молочный магазин, который просуществовал до самого 2011 года. Вскоре его закрыли на ремонт. Именно так и появилось кафе «Молоко» в Москве, владельцами которого являются Владимир Кудрявцев, Павел Кузовков, Гия Абрамишвили и Лика Геворгян.

Заведение работает круглосуточно, что означает спрос на кухню этого заведения. Так как кафе «Молоко» располагается в Москве на одной из самых популярных улиц, столик лучше заранее забронировать по телефону.

Интерьер 

В кафе есть два зала. В первом светло из-за больших окон. Здесь располагается длинная барная стойка с невероятным количеством сверкающих бутылочек.


Черные столы и кожаные диваны задают стиль, а панорамные зеркала делают пространство больше. Бронь в этом зале невозможна, поэтому занять столик здесь вы можете только при наличии свободных мест.

Мы предварительно позвонили по телефону, девушка предложила нам столик во втором зале. Здесь оказалось слишком темно. Люстры с неприятным оранжевым светом еле освещали пространство. Спасали только светильники на столе. 

Кирпичные стены и теплый свет должны создавать уютную атмосферу, но прозрачная дверь, подразумевающая запасной выход, постоянно бросалась в глаза. Бархатные стулья и столы, сделанные из черного дерева, немного побиты. Зато именно в этом зале стоит рояль с роскошной люстрой и витрина с десертами кафе. Но мы бы все равно отдали предпочтение первому залу.

Меню 

В основном, в меню кафе «Молоко» на Большой Дмитровке представлены блюда, которые известны каждому из нас.

Большой выбор блюд на завтрак (по будням с 07.00-13.00, по выходным с 07.00-15.00).
тересные органические боулы по 490 рублей — своего рода фруктовое пюре, украшенное орехами и ягодами. Классические сырники (370р), творожный пудинг с ягодами (360р), свежий круассан (130р), сэндвич с тунцом на гриле с томатами (480р). Яйцо пашот с соте из свежего шпината(270р), яйцо Бенедикт со слабосоленым лососем и соусом бернез (490р), скрэмбл с томатами и чиабаттой (230р). Есть возможность заказать полноценный завтрак: домашний (290р), вегетарианский (470р) и английский (490р).

Переходим к основному меню. Закуски — брускетта с курицей терияки (370р), карпаччо из говядины (460р), тар-тар из говядины (580р) и другие. Салаты — оливье (380р), цезарь с курицей (480р), летний из свежих овощей (390р). Также есть супы – борщ с копченой олениной (370р), том ям с креветками (430р) и т.д.

Ну и куда же без пасты и ризотто – гречневая лапша с курицей и соусом терияки (540р), ризотто с белыми грибами (580р), рисовая лапша с курицей и креветками (570р). Блюда из рыбы — дорадо (610р), лосось на пару (680р), из мяса — куриные котлеты с картофельным пюре (520р), бефстроганов из говядины с пюре (580р), чизбургер с говядиной (750р).

Выбор десертов просто ошеломляющий. Тарт с яблоками и корицей (250р), тирамису (290р), безе Павлова с ягодами (340р), наполеон (290р) и другие сладости на любой вкус.

Меню напитков большое. Есть и морс, и чай, и алкоголь. Стоит отметить, что разнообразие кофе производит хорошее впечатление. 22 напитка в разделе «кофе и молоко», 8 в «эспрессо», 4 в «кофе и шоколад», несколько в «холодный кофе» и «кофе и алкоголь». Вот тут точно не знаешь, что и выбрать, так как хочется заказать всего понемногу.


О заказе 

Основные блюда нам несли около 20 минут. Пару раз мы посмотрели на часы в ожидание пасты и ризотто.

Феттуччине с копченой куриной грудкой оказалось неплохим. Так сказать, обычная паста, приготовленная по стандартному рецепту. Порция кажется маленькой только с виду, на самом деле блюдо очень сытное. Собственно, этим грешат все пасты. Глаза заранее разочаровываются в скромности порции, а желудок в итоге набивается до отвала.

Ризотто с морепродуктами немного выигрывает первое попробованное нами блюдо. Очень вкусно, никаких замечаний сделать не можем. Морепродуктов много, достойное настоящее ризотто.

Так как в кафе большое разнообразие кофе, именно его мы и решили попробовать. Имбирный латте имеет приятный и не приторный вкус, но оно не превзошло наших ожиданий.

Второй напиток — мокка. Обычный кофе, но с красивой подачей.


Затем принесли десерты. Шоколадный пирог с вишней — слишком сладко, даже нейтральный напиток не перебивает вкус шоколада. Мы так и не осилили его съесть до конца.

А вот торт йогуртовый с манго нас порадовал. Легкий десерт со вкусом манго, в меру сладко. Нам понравилось.

Итог

В кафе «Молоко» мы потратили 1 776 рублей.

Для нас было приятным удивлением, когда мы узнали о системе скидок в обед. Это огромный плюс!

Заведение хорошо подойдет как для завтрака, так и для обеда, учитывая два зала на разные случаи. Мы действительно хорошо перекусили, но восхищение блюдами и атмосферой в целом оставили при себе.

Автор: Виктория Доманина

Публикация не является рекламным материалом. Критики описывают свои впечатления от посещения заведения. Редакция Eater.ru может не разделять мнение автора.

eater.ru

Ресторан «Молоко»: адрес


Он находится на Большой Дмитровке, 7/5, строение 5. Это улица, параллельная Тверской. Ближайшие станции метро — Театральная (300 м), Охотный ряд (400 м). Недалеко от «Молока» располагается музей МХАТа, Петровский пассаж и ЦУМ. После посещения ресторана можно подышать свежим воздухом (если такой еще имеется в Москве) в сквере Майи Плисецкой, что в 50 м от заведения.Ресторан Молоко (Большая Дмитровка)

Так что же раньше было в стенах этого здания?

Немного истории

О том, сколько лет самому дому и кто его построил, достоверных сведений нет. Зато точно известно, что в конце 19-го века здесь временно жила семья Льва Толстого, а в начале прошлого столетия купец Чичкин открыл молочную лавку-кофейню. Все это происходило еще в дореволюционной России. Чичкин владел несколькими молочными заводами, поэтому вся продукция в лавке была, как сейчас принято говорить, от производителя. Вообще, предприимчивый купец имел новаторский подход к своему делу. Например, для того, чтобы привлечь клиентов, он придумал своеобразный маркетинговый ход: каждый вечер молоко, которое не успели реализовать, выливали прямо на мостовую. Это была публичная демонстрация того, что все продукты в лавке исключительно свежие.


Продавцы, согласно дресс-коду, были одеты во все белое, а стены облицованы кафелем цвета свежего молока. Также в лавке Чичкина появилось еще одно ноу-хау для того времени — кассовые аппараты.

С приходом советской власти магазин стал государственным, но направления своего не поменял: там традиционно продавали молоко. Дореволюционный интерьер сохранился нетронутым вплоть до 2011 года, когда заведение было закрыто на ремонт. Длинные очереди, крикливые продавщицы, авоськи со стеклянной тарой и молоко, которое стоило 45 копеек — все эти реалии прошлых лет бередят сердце сердобольным бабушкам, которые скорбят о появлении ресторана на месте памятника советской торговли.

Новое лицо

В 2015 году, после длительного ремонта, на месте магазина «Молоко» открылся одноименный ресторан европейской кухни. Кажется, что попытка налить новое вино в старые бурдюки удалась. Это правда, что от интерьера и экстерьера бывшего молочного магазина осталось только название, да и за то спасибо владельцам. Иначе появился бы на этом месте очередной салон красоты, и даже следа бы не осталось.

Интересно, что само помещение отреставрировали так, что не сразу можно понять, в каких годах заведение построено: то ли еще в дореволюционной России, то ли во времена партийных вождей, то ли пару лет назад. Словом, «Молоко» — ресторан, что находится как бы вне времени благодаря своему антуражу. Такое впечатление создается за счет использования в отделке кожи, кирпича, дерева. Диваны оббиты бархатом, в углу стоит рояль. Цветовая гамма помещения колеблется от светло-бежевого до темно-коричневого. Летом работает маленькая, но удобная веранда. Такая вот классика жанра в стиле старых добрых венских кофеен.Ресторан Молоко

Время работы


«Молоко» — ресторан, открытый круглосуточно. Заведение работает без выходных. По будням с 7.00 до 13.00 подаются завтраки. Это очень удобно, потому что большинство столичных ресторанов открываются только в 11.00. А на выходных растягивать удовольствие от завтрака можно и до 15.00

Если планируется массовый поход в «Молоко» (ресторан), телефон +7 (495) 692-03-09 или +7 (495) 374-92-99 не будет лишним. Столики лучше забронировать заранее. Причем эта услуга бесплатна даже в праздник.

Размытый концепт

Это правда, что особой изюминкой этот ресторан не наградили. Тут нет какого-то четкого концепта. Что касается и меню, и интерьера, то это типичный хороший ресторан, но не более. Таких в Москве пруд пруди. Хотя люди тут всегда есть, многие приходит сугубо поесть, а чаще всего — выпить кофейку, а он здесь весьма недурен. Строгий стиль интерьера создает идеальную обстановку для деловых встреч: ничего не отвлекает, можно спокойно побеседовать.Молоко (ресторан): телефон

Но в основном ресторан «Молоко» (Москва) ругают за простое меню. Оно, что называется, обо всем и ни о чем. Правда, публика в Москве пошла придирчивая: им если хлеба — то фокаччу, а если зрелищ — то непременно какую-то фантасмагорию. А вот даже хорошо приготовленный салат «Цезарь» уже считается банальщиной.


Основное меню

Если дать общую оценку, то все блюда довольно простые, большинство подается в традиционном прочтении (домашний суп из белых грибов, салат «Оливье»). Правда, иногда добавляется некая изюминка. Например, в курином супе не обычная, а лигурийская лапша тестароли, в борще не просто свинина, а оленина, да еще и копченая.

Из первых блюд подают уже упомянутые супы и борщ, а также том ям с креветками и томатный суп-пюре с крабом.

Список горячих блюд открывает карпаччо из говядины, далее идут запеченные баклажаны с сальсой, тар-тар из лосося или тунца, тортилья, куриные котлеты, бефстроганов из говядины, чизбургер с картофелем фри.Меню ресторана Молоко

Среди салатов есть вариации на тему Греции (печеная свекла с грушей и сыром фета, классический греческий салат) и Италии (моцарелла с томатами, «Цезарь» с креветками, теплый салат с рукколой).

Словом, составляя меню ресторана «Молоко», владельцы сделали ставку на тех посетителей, которые не особо любят эксперименты и в любом заведении среди огромного списка позиций ищут картофельное пюре с котлетами. Поэтому, чтобы не затруднять им выбор, здесь собрали все самые востребованные блюда европейской кухни с некоторым вкраплением восточной.

Напитки


Но что касается кофе, то предложение здесь просто огромное (более 30 позиций). Многие приходят сюда сугубо с этой целью. Авторские алкогольные и безалкогольные коктейли с многогранным послевкусием утонченны, изысканны, колоритны.Ресторан Молоко (Москва) И было бы странно, если бы здесь не подавали собственно молоко. Конечно же оно тут есть — горячее, парное, свежайшее. Его привозят из Московской области ежедневно.

«Молоко» (ресторан): общее впечатление

Прохожие, не знающие историю этого места, вряд ли поймут, почему такое название у заведения с европейской кухней. Но, с другой стороны, оно интригует и зазывает внутрь.

Пространства здесь предостаточно. Столики расположены на таком расстоянии друг от друга, что даже в час пик не чувствуешь себя селедкой в бочке. Интерьер влюбляет в себя с первого взгляда: все выглядит модно и дорого. Кажется, что ресторан находится на первом этаже какой-то фешенебельной гостиницы. В одном зале антураж более торжественный, в другом менее формальная атмосфера располагает к душевному общению за чашечкой кофе.
Ресторан Молоко (адрес)Обслуживание галантное, видно, что вышколенные официанты еще и очень компетентны в технологии приготовления блюд.

Стиль классического европейского кафе, небольшое, но содержательное меню, разнообразие кофейной и коктейльной карты, ненавязчивая фоновая музыка, завтраки с 7 утра — это очевидные плюсы, которыми может похвалиться ресторан «Молоко» (Большая Дмитровка).

Один из минусов — это отсутствие парковки. Еще многие сладкоежки жалуются на скудное десертное меню. Также ценник слегка «кусается»: средний чек — 1000-1500 рублей. Но за эти деньги там действительно можно сытно поесть, а не только продегустировать блюда. Кроме того, в будние дни до 16.00 на все меню распространяется скидка в 20%, что не может не радовать. Недавно тут внедрили современную европейскую традицию «подвешенного» кофе. Это значит, что можно оплатить дополнительную чашку и угостить гостя, который захочет воспользоваться таким приятным бонусом.

Итак, «Молоко» — ресторан с хорошей репутацией. Благодаря достойному качеству еды и сервиса для многих он уже стал любимым местом, в которое приходят по поводу и без.

fb.ru

Ваш легкий шаг к правильному питанию!

Растительное молоко «Здоровое меню» — вкусный натуральный напиток, только растительные ингредиенты. Подходит для веганского и вегетарианского питания, разнообразит меню во время поста. Низкокалорийный – идеален для программ контроля веса. БЕЗ ЛАКТОЗЫ.

1000х550 молоко.jpg

Как изготавливается продукт?

Изготавливается на основе цельного зерна (овсяное, рисовое), соевых бобов или орехов (миндальное, кокосовое). Зерно дробится, смешивается с водой и энзимами при температуре томления. В процессе приготовления вся польза исходного сырья переходит в напиток. Использовать можно как и обычное молоко: пить, готовить каши, блины, добавлять в чай или кофе и даже делать мороженое. Часто растительное молоко называют «молоком без коровы».

  • 100% растительный, без загустителей и консервантов,
  • Без лактозы и холестерина, казеина, пальмового масла.

  • Без добавления сахара

  • Низкокалорийный, легко усваивается

  • Содержит кальций и витамины

  • Для ежедневного питания, подходит людям вне зависимости от возраста

  • Содержит растительный белок и ненасыщенные жиры

Проходит процесс ультрапастеризации – срок хранения 12 месяцев.
После открытия хранить в холодильнике не более 5 дней.
Перед употреблением встряхнуть пачку с напитком. 

 Польза «овсяного молока»

0,5 литра молоко здоровое меню овсяное.png«Овсяное молоко» – это уникальный продукт, который удивит вас не только полезными свойствами, но и необычным вкусом. Вкус «молока» – нежный и легкий, в нем есть     немного сладости. В «овсяном молоке» сбалансированы белки, жиры и углеводы, необходимые минералы  и витамины, которые помогут поддерживать жизненные силы организма. «Молоко» легко усваивается организмом, показано при лактозой недостаточности, гипоалергенно. Отлично подойдет тем, кто на диете и во время поста. «Растительное молоко» – вкусный и полезный продукт для поддержания здоровья  в  любом  возрасте.

Посмотреть состав продукта

Польза «рисового молока»

0,5 литра молоко здоровое меню рисовое 2.png«Рисовое молоко» – это низкокалорийный гипоаллергенный продукт деликатного сладковатого вкуса. Напиток создан по специальной технологии с сохранением полезных витаминов и микроэлементов, содержащихся в рисе. Обогащен кальцием, не содержит лактозы и вредных жиров. Отлично подходит для людей с непереносимостью коровьего молока и соевого белка. Превосходно смягчает вкус кофе. Используется при приготовлении оригинальных десертов.

Посмотреть состав продукта

Польза «соевого молока»

0,5 литра молоко здоровое меню соевое.png«Соевое молоко» – диетический продукт, который изготавливается из соевых бобов. «Соевое молоко» отличается приятным, немного сладковатым вкусом и ненавязчивым легким ароматом. Легко усваивается организмом. Не содержит лактозы и добавленного сахара. Низкокалорийный продукт. Источник высококачественного белка. Богато макро- и микро- элементами. Содержит необходимую организму растительную клетчатку.

Посмотреть состав продукта

Польза «пшеничного молока»

0,5 литра молоко здоровое меню пшеничное.png«Пшеничное молоко» обладает      не только удивительным вкусом,   но и несет немалую пользу вашему организму. Наше «пшеничное молоко» богато витаминами минеральными веществами: B2, B12, D, Ca.  Не содержит лактозы и добавленного сахара. При длительном употреблении напиток благотворно влияет на функционирование внутренних органов, улучшается общий тонус, повышается самочувствие и настроение.

Посмотреть состав продукта

spp.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector