Порция гречки

На практике lchf означает, что вы максимально ограничиваете калории получаемые из углеводов.Для поддержания в норме показателей холестерина и оздоровления всего организма, нужна.Белковая диета для похудения на 10 дней. Отзывы, меню и разновидности Дюкана, магги, Аткинса.Низко-углеводная диета — лучшее средство от диабета. У ребенка с диабетом 1 типа сахар.Если нужно быстро и без ущерба здоровью избавиться от нескольких лишних килограммов.Диета на гречке, курице и овощах дает хорошие результаты в похудении короткие сроки.Питание для роста мышц это такая же важная часть тренировочного процесса как и выполнение21.03.2014 Утром одно яйцо, сваренное всмятку. Через три часа — примерно 150 г нежирного творога.Марина В. пишет У меня на гречневой диете всегда заметные результаты, но обычную гречневую.Как сбросить 5-10 кг за 7 дней 14 лучших диет для быстрого похудения принцип действия, меню.Дорогие читатели, сегодня я хочу продолжить разговор о разгрузочных днях.
лагаю, что.Из нашей статьи Вы узнаете, сколько нужно белков, жиров, углеводов и калорий в день для того.Эрозивный гастродуоденит часто называется стрессовым, однако, несмотря на его быстрое.Гречнево-кефирная диета. Гречнево-кефирная диета дарит возможность похудеть и очистить.В данной статье, я расскажу вам, СКОЛЬКО НУЖНО БЕЛКА для роста мышц, причем как в течении.Как эффективно проводить разгрузочные дни для похудения? Варианты разгрузки на гречке.Естественно, попыток было куча, шла всегда по пути наименьшего сопротивления — вместо.Суть и польза гипоаллергенной диеты по Адо для детей, беременных и кормящих мам. Меню на.Жиры при усвоении образуют 9,3 ккал г килокалорий грамм белки 4,5 ккал г углеводы 4,1.Как избавиться от жира на животе и боках на самом деле. Что мешает убрать живот и как.Диета для мужчин это не менее распространенное явление, чем привычные женские диеты.Если взять во внимание вышесказанное, диета при химиотерапии должна преследовать цель.Эффективные диеты на 5 дней для похудения. Белковая диета, гречневая, лимонная, яичная и.Разработанная советским ученым Певзнером лечебная диета стол 10 предназначена для.Лечебная и правильно разработанная диета при заболевании почек — обязательное условие.Можно ли понизить холестерин одним лишь изменением системы питания?Как можно похудеть на 10 кг за одну неделю. Комплексный подход психологический настрой.Завтрак гречневая каша 100-150 г, без добавления какого-либо жира. Обед в меню обязательна.

rfreemans.ru

Химический состав

В этой крупе есть очень много витаминов и других полезных элементов. Содержание на 100 г сухого продукта:

  • 14 г белков;
  • 3,5 г жиров;
  • 57 г углеводов;
  • 10 г воды;
  • 10 г пищевых волокон.

Из витаминов  содержатся РР, В5, Е, В6, В2, В9, В1. Макроэлементы: калий, кремний, фосфор, сера, хлор, магний, кальций. Микроэлементы: железо, титан, цинк, бор, марганец, медь, фтор.

Калорийность

Энергетическая ценность продукта в разных видах (на 100 г):

  • сухая крупа — 310 ккал;
  • вязкая каша без соли — 90 ккал;
  • обычная варёная гречка на воде без соли — 110-130 ккал в зависимости от количества воды в рецепте;
  • с солью — 103 ккал;
  • с солью и маслом — 125-150 ккал;
  • с маслом — 120-140 ккал;
  • с молоком — 150-155 ккал в зависимости от жирности молока.

Гречневая диета

Особенности и правила гречневого рациона:

Гречневая диета

  1. В течение 2 недель потеря массы тела составит до 10-15 кг.
  2. За счёт большого количества необходимых веществ в составе, диета не наносит почти никакого вреда здоровью.
  3. Применение монодиеты разрешает любое количество каши в день.
  4. Съедать последнюю порцию надо за 5 часов до сна.
  5. В большинстве случаев крупу не варят, а заливают кипятком и настаивают минимум 40-60 минут.
  6. Нельзя добавлять соль и специи.
  7. Необходимо обильное питьё: вода без газа и зелёный чай.

Разгрузочный день

В течение этого дня разрешено есть только гречку, запаренную на воде. Количество жидкости в сутки – минимум 2 литра. Такой день можно устраивать один раз в неделю.

Меню на 3 дня

Это небольшой срок, поэтому нужно по максимуму его использовать. В течение трёх дней можно есть только гречу.

  1. Вечером залить 250 г гречки 500-750 мл воды. Это зависит от желаемой консистенции готового продукта.
  2. В течение следующего дня получившуюся кашу распределить на 4 порции.
  3. Утром и перед каждым употреблением гречки выпивать два стакана воды.

Если совсем не получается терпеть вкус гречи, за день можно употребить 1 литр кефира.

Меню на 7 дней

Диета в течение недели – это уже достаточный стресс для организма. Поэтому разрешены и некоторые другие продукты.

Мед и сухофрукты

  1. Гречку приготовить таким же способом, как в предыдущем варианте, разделить на несколько порций и не забывать о большом количестве воды.
  2. Можно добавлять в кашу 5-6 любых сухофруктов. Разрешено добавить чайную ложку мёда.
  3. Рекомендуется употреблять литр обезжиренного кефира.

Примерное меню на  4 дня:

  • утро — 60 гр каши + 200 мл кефира;
  • перекус — 250 мл кефира;
  • день — 50 гр вареной гречки на воде + 100 г низкокалорийного натурального йогурта;
  • ужин — 40 гр каши + 1 стакан кефира.

На 5 и 6 дни:

  • утро — 50 гр каши + чашка чая без сахара (желательно зелёного);
  • перекус — 100 гр натурального йогурта малой жирности;
  • день — 90 гр каши + 1 стакан кисломолочного продукта;
  • вечер — 50 гр каши + 200 мл кефира.

Последний 7 день разделить на 4 приёма 200 граммов гречневой каши на воде и 1000 мл кефира.

Кефирная диетаКефирная диета для похудения живота и способы выхода из нее.

Здесь можно прочитать о правилах употребления кефира в разгрузочные дни.

Общие принципы выхода из питьевой диеты рассмотрены в этой статье.

При плохом самочувствии стоит пропить курс поливитаминов в течение всей диеты и двух-трёх недель после неё.

Меню на 14 дней

За такое время результат будет хорошо заметен, но следует с осторожностью использовать гречневую диету длительное время. Лучше проконсультироваться с врачом.


  1. Все предыдущие правила остаются.
  2. При сильном голоде можно включать в рацион немногоОвощи фруктов с минимальным содержанием сахаров и низкокалорийные овощи: огурцы, капусту, морковь, томаты.
  3. Для этой диеты подойдёт такой вариант приготовления гречки: с вечера залить 1 стакан крупы 2 стаканами нежирного кисломолочного продукта.

Во время такой диеты и в течение 2 недель после ее окончания надо обязательно принимать витамины.

Выход из диеты

Из любого жёсткого режима необходим правильный выход, иначе все старания будут напрасными, а потерянные килограммы в скором времени вернутся.

  1. Гречневый рацион заметно уменьшает желудок, надо навсегда обзавестись привычкой есть маленькими порциями.
  2. Нужно постепенно переходить на правильное питание: сначала добавить нормальный завтрак, употребляя гречку в остальное время. Через несколько дней включить в рацион обычный обед, а потом ужин.
  3. Нельзя в течение 2 недель употреблять сладкие, жирные, тяжёлые, жареные, острые блюда. Они перегружают очищенный организм и замедляют обмен веществ.

Из различных вариантов гречневого питания каждый может выбрать оптимальный для себя, главное – соблюдать все правила, тогда лишний вес уйдёт и не вернётся.


hudelkin.ru

Скока вешать в граммах?. Похудение и диеты

Хочу ввести в рацион крупы. Гречку и рис. Сколько нужно взять крупы что бы сварить одну порцию, в готовом виде 200 грамм. Больше одной порции я последнее время готовить опасаюсь, буду же жрать пока не кончится))) Пойти что ли детскую посудку купить, видела в икее из нержавейки)))

Гречка . Кулинария

Я с детства не люблю гречку, но не смотря на это я помню, что иногда у бабушки она бывала вкусная. Но во взрослом возрасте я ее сама готовила раза 2-3, было то лет 20 назад и сейчас я не вспомню как это делается. А недавно меня угостили гречкой, рассыпчатой, такой что сами зернышки тоже разваливаются. И ее запах напомнил мне ту самую иногда вкусную гречку у бабушки. Я, на удивление, я конечно была голодная, но не настолько, я ее с удовольствием съела, хотя могла бы и не есть, была другая еда…

«Шефмаркет»: тестирую сервис по доставке наборов для ужина.

Какое-то время назад я тестировала один из сервисов по доставке наборов для приготовления ужина , с тех пор старший сын периодически доставал меня с просьбами повторения эксперимента. Не прошло и года, как подвернулся случай протестировать еще одну компанию – на этот раз «Шефмаркет» . У «Шефмаркета» можно заказать разные наборы ужинов – не только обычные домашние, но и «фитнес», постные и так называемые «оригинальные». Мы решили особо не экспериментировать и остановились на домашних блюдах…

Чем кормить ребенка до 3 х лет


Многие родители считают, что трехлетний ребенок может есть все продукты, которыми питаются взрослые, но на самом деле это не так. Конечно, рацион ребенка этого возраста включает больше продуктов, чем раньше, но все же для нормального развития ему требуется здоровое питание, содержащее все необходимые витамины, минералы и элементы, а не только торты . Давайте подробнее поговорим о том, чем кормить ребенка 3 лет . Питание ребенка в 3 года — это рацион, состоящий из…

каши. Кулинария

Я разучилась варить каши:( Совсем. А грядут пожилые гости с мелкими детьми, поедающие каши ежедневно. «Ты ничего ТАКОГО нам не готовь. Утром манную кашку, а вечером гречневую — мы с детьми вместе будем есть.» Господи, да как этих гостей прокормить-то, а:( Научите пжсста варить манку и гречку. Я даже и не припомню, в кипяток их засыпают или в холодную воду:( В поиске не смотрела, наверняка все умеют. А кто не умеет, тот и кашу не варит:)

Доброе утро:) худеющим. Блог пользователя Антонинка:) на 7я.ру

Кого-то — с началом, кого-то — с продолжением… у меня день второй. Какой же вкусный этот 5%-й Данон! Почему я не вспоминаю об этом в обычное время, когда хомячу всякие Даниссимо с шок. шариками и Активию с вишней… Яблочное пюре фрутоняня — тоже супер) Забыла вчера написать — менее противная и пахучая гречка (для тех, кто не любит) — зеленая (есть такая в супермаркетах). Если что — запаривается она буквально за полтора-два часа. Не пропадайте))) давайте друг другу поможем. Ато я все…

Ну, товарищи худеющие, уходим в блог?:) Поехали…


Присоединяемся, не обязательно идти нос-в-нос. Если пойдете по моей схеме — можно на завтра гречку запаривать. И, мне кажется, даже не обязательно точно такую же диету:) Просто вместе — легче. Классически — вариант выглядит так. Классически — это тяжко, но результат хороший. Я теперь всегда иду по варианту лайт, и чувствую себя ок-ейно) На самом деле: смысл в чередовании белка и углевода и сокращения потребляемой пищи. Кроме «водных» дней… ну вот хоть убейте — НЕТ В НЕЙ НИЧЕГО ВРЕДНОГО…

Гречневая каша. Ребенок от рождения до года

Какую гречневую кашу для первого прикорма выбрать и почему? Где состав самый натуральный? На сколько хватает одной пачки? Как вводить вторую кашу? Ели ребенок уже ест порцию (сколько грамм?), то в начале ввода новой каши порция уменьшается и чем заменить недостающие граммы, ГМ или введенными овощами, или ранее введенной кашейн (то есть дать в одно кормление 2 разные каши)? Какой срок хранения у них? Здесь гречки нет, мама скоро приедет, может привезти, но есть ли смысл, если срок хранения…

Про Авито вопросик. СП: посиделки


разместила там кучу всего(новое детское обувь и верхняя одежда+ слитник б-у состояние нового, но написала одна девушка, я ответила, она пропала… Я там указала сотовый, реальный, но я им не пользуюсь, он выключен. Отчего может быть, что просмотры есть, но никто не отзывается? Цены СП-шные, дешевле них как-то не хочется ставить. Может, наоборот выше цену ставить и писать — сделаю скидку?:-) Или все на телефон пытаются звонить?

А гречневая диета реально работает?. Похудение и диеты

Соббсно, вопрос. Есть ли у присутствующих опыт реального похудания на этой диете? мне б 5 кило скинуть…иэээх:((((

Про еду .. Похудение и диеты

Девочки, вот я по еде проконсультироваться. В плане жратвы от которой не полнеют. Суп грибной с картошкой- можно? Борщ можно? Макароны и спагетти можно? Рис-гречка- можно? А сыр? Я воообще не знаю что да а что нет…

Кашу маслом не испортишь?. Кулинария

Вообщем прошу советов по приготовлению каши, особенно гречневой. Я ее варю так:1) в кипящую воду крупу, варю до готовности, потом кладу соль и масло 2) в кипящую воду сначала масло, а потом крупу и соль — крышку не открывать желательно до самого приготовления. Мужу все время кажется что каша «сухая». Сколько масла надо класть? Если ли другие секреты у кого? Интересуют все секреты любых каш. Заранее спасибо

Стакан риса. Похудение и диеты


Вопрос от абсолютного дилетанта в диетах. Читаю про «Стакан риса» и по формулировкам никак не могу понять, сколько риса нужно съедать в день — всего один стакан вареного риса или столько риса, сколько получается при варке одного стакана сухого риса?:) Большое спасибо за ответ!

Гречневый гарнир. Кулинария

Девочки (и мальчики), кто умеет готовить рассыпчатую гречневую кашу? У меня или размазня, или колом стоит. Говорят, рассекатель нужен. А если нет его? Помогите! Спасибо!

Гречневая лапша — преимущества. Похудение и диеты

Вот тут часто упоминали гречневую лапшу. В чем ее преимуществ перед лапшой из круп грубого помола. Соответственно этот вопрос связан с похудением. Разъясните мне, пожалуйста.

Опытным кулинарам о хранении продуктов. Ребенок от рождения…

Итак, купила я блендер. Супер-вещь! Хотя, наверное, мне должно быть стыдно, учитывая Мишин возраст. Но тем не менее вот уже 2 дня я кормлю ребенка свежими фруктовыми и овощно-мясными пюре. Называю себя на «вы» по этому поводу. Однако очень я теперь озадачилась по поводу хранения продуктов. С фруктами все ясно, их варить не надо, они не портятся быстро. А вот с овощами и мясом беда. Овощи: Вот купила я всякого добра типа картошки, морковки, кабачков, брокколи и т.д. Сколько это все может…

Как гречку для диеты запаривать? Научите плиз.. Похудение…

Спс:) Сколько воды лить? И когда написано 300 гр — это сухой, или уже готовой имеется ввиду (на день)?

Гречневая каша!?!?!?. Ребенок от рождения до года

Девочки всем здравствуйте!!! После пролеченной аллергии вновь вводим прикорм. Покушали кабачок и 5 дней цветнушку. Врач сказала, что можно уже вводить каши. Начать с гречки и не специальные детские кашки, а самой перемолоть в кофемолке и варить. Вот купила я Нордик гречневые хлопья. Варятся конечно быстро. Но вот с пропорциями пока туго, т.к. начали с одной чайной ложки. Подскажите, вот сварила я кашу, получилось грам 200 примерно, осталась каша. поставила в холодильник, сколько можно хранить…

Все дело в…. гречке 🙂

Надеюсь, все кто участвует в марафоне сделали свои записи в табличке ( [ссылка-1] ), теперь можно и о еде поговорить:) Герой дня сегодня — ГРЕЧКА:D Вы будете смеяться, но гречка — это безумно полезно! Только надо знать, как ее готовить… Итак, ГРЕЧНЕВЫЙ ЗАВТРАК! Рецепт прост. Крупа гречневая — 1 стакан Петрушка рубленая — по вкусу Кинза рубленая — по вкусу Стебель сельдерея рубленный — по вкусу Лимоны — 1/2 штуки Масло оливковое — 2 столовые ложки Соус соевый — по вкусу Гречку промыть…

Завтрак (опрос). Кулинария

Очень понравился опрос про ужин, отсюда и вопрос. Кто что делал сегодня на завтрак? У нас, например, было так — — Тунисский омлет — Мюсли для моей младшей, она все фокусничает.

сколько надо еды собаке?. Домашние животные

Девочки,кто-то кормит своих собак натуралкой? Как рассчитать сколько давать еды,чтобы не переедал? Щенок 8 месяцев,вес 4 кг. Готов есть постоянно:) Почему-то вет.врачи затрудняются ответить даже на вопрос объема желудка маленькой собаки,им легче сказать ,что на готовых кормах все написано,но там другие нормы:( Сколько раз в день и по сколько ,примерно, вы кормите своих собак,это должно быть связано с весом? И что даете? Спасибо ,заранее!

Диета доктора Ионовой: какие блюда есть на завтрак, обед, ужин.

Диета доктора Ионовой: какие блюда есть на завтрак, обед, ужин.

Планируем приемы пищи и составляем меню для похудения

Завтраки - 3 рецепта в духовке: гурьевская каша, крупеник и мюсли.

Завтраки — 3 рецепта в духовке: гурьевская каша, крупеник и мюсли.

Вкусный завтрак – быстро: готовим заранее по классическим рецептам
…В своем санатории под Цюрихом он лечил правильным питанием, прогулками и работой в саду. Гранолу же изобрели американцы, за шесть лет до Оскара. Врач Джеймс Калеб Джексон обжаривал овсяные хлопья в масле и добавлял сахар. Я готовлю что‑то среднее между европейскими мюсли и американской гранолой: высушиваю сырые овсяные хлопья в духовке. В готовых мюсли и хлопьях зашкаливает количество жира и сахара. Делайте «готовый завтрак» сами. Кстати, домашние мюсли гораздо дешевле. На 12–14 порций: 2 стакана классических овсяных хлопьев (можно взять «Геркулес») 1 стакан кураги ½ стакана изюма кишмиш ½ стакана грецких орехов ½ стакана кокосовой стружки ½ стакана очищенных…

Про гречку . Кулинария

Скажите, пожалуйста, как приготовить гречку поинтереснее что- ли, может как-то с овощами, имеется в виду, конечно, гарнир.

Похудение с диетой минус 60: что можно есть на завтрак, обед, ужин

Похудение с диетой минус 60: что можно есть на завтрак, обед, ужин

Время для приема пищи и разрешенные продукты от Миримановой

Стройнюлечки:) День ПЯТЫЙ. Кто еще остался в строю?.

Ой как мне нехорошо… Лихорадочно сижу, соображаю, что бы сделать. Ночью вставала, тоже чуть не рухнула. Всеж белковые диеты — это не ко мне(((( Сразу на Дюкана перехотелось. Пойду выпью кофе с сахзамом… может легче станет. Еще с мясом день завтра((( уж лучше два дня на кефире или на чае с медом. Стакан молока пока не спас. ОЖ и ОТ стоят на месте(((( Вы как, держитесь?

Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта.

Русская кухня по-новому: 4 вкусных и необычных рецепта.

…Смешиваем нарезанные овощи и соус. На тарелку выложить 3 листа радиччо, на них — салат, украшаем луком, а также выпаренным бальзамиком. Суп-рассольник с гусиными потрошками Ингредиенты (на 5 порций) Бульон мясной 3 л Гусиные потроха (желудки, сердечки) 400 г Крупа перловая 3 ст. л. Соленые огурцы 4-5 шт. средних (+стакан рассола) Картофелины 4-5 шт. среднего размера Морковь 2 шт. большие Лук репчатый 2 крупные головки Зелень 1 пучок по вкусу Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист, немного сахара. Способ приготовления: Перловую крупу хорош…
…Сливочного масла 20 г Оливковое масло для обжарки Соль, перец Зелень Способ приготовления: Лук почистить и нарезать мелким кубиком, после на небольшом количестве оливкового масла обжарить лук. Добавить зеленую гречку и обжаривать, постоянно перемешивая 2-3 минуты. Выливаем белое сухое вино и, постоянно помешивая, дожидаемся полного испарения вина. Влить половник бульона, и тушим на медленном огне, перемешивая до полного впитывания гречки жидкости. Постепенно подливать бульон в зеленую гречку. Готовить гречотто до полного впитывания всего бульона. Добавляем в самом конце сливочное масло, сыр твердый типа качиотта, немного зелени. На небольшом количестве оливкового масла обжарить…

Стройная фигура: завтрак без сладостей и пророщенная гречка ...

Стройная фигура: завтрак без сладостей и пророщенная гречка …

…По утрам я бегала и сейчас продолжаю бегать по набережной. Когда устаю, прогуливаюсь пешком или качаю трицепс от лавочки. После пробежки — легкий завтрак и на работу с невероятной легкостью! Добавлю, что совсем недавно открыла для себя живую гречку и пророщенную пшеницу. Если очень сильно хочется кушать, особенно вечером, пророщенная готовая гречка уже ждет меня на столе. Она богата белком, без которого невозможно построение нового стройного тела, и очень сытная. А пшеница идет как перекус. Я не перешла на тотальное сыроедение, а лишь комбинирую безопасные продукты из различных диет. Также богаты белками куриная грудка и стручковая фасоль, они вообще фавориты на моем столе. Для гурманов отмечу бальзамический уксус…
…И есть еще один БОЛЬШОЙ секрет: ни в коем случае нельзя есть на завтрак сладкую пищу: конфеты, булочки с повидлом, глазированные сырки (их вообще нельзя есть, в них сплошные «Е» и растительный жир!). А все потому, что от утренних сладостей в крови резко возрастает уровень инсулина. Когда он начнет падать ближе ко второму завтраку или обеду, организм незамедлительно потребует от вас очередную порцию сладостей или булочку. Если же завтрак был полноценно белково-углеводным (медленные углеводы, они же кашки, они же хлебцы с отрубями), уровень инсулина в крови будет ровным, без резких скачков, а значит — и без диких приступов голода! Я проверила данный научный факт и осталась довольной этим открытием и в первую очередь собой. Хотя я и сладкоежка, к конфетам не т…

как похудеть?. Блог пользователя Lida_32 на 7я.ру

Девочки подскажите пожалуйста. уже больше года как родила 2-го ребенка. Вес набрала приличный и все никак не могу сбросить(( меня это так растраивает, сил нет…

Ну… кто со мной? Худеть.

Комменты типа «зачем тебе» и т.д. — не здесь пожалуйста… Ладно? Каждому — свое. Я знаю, чего хочу. В данном случае. Меню на 10 дней следующее: 1 день: гречка на воде(запаренная), молоко, чай зеленый. 2 день: 500г творога, зеленые яблоки (лучше запеченные) 3 день: рис, 1.5л томатного сока без соли. 4 день: 400г рыбы, зеленые овощи 5 день: = 1 дню 6 день: 300г мяса (лучше телятины), зеленые овощи 7 день: 6 стаканов чая с медом 8 день: 1,5 л. кефира 9 день: 1,5 л минеральной воды без газа с…

Каши и др. в микроволновке — то, о чем нигде не написано.

Маша Говтань, Ленка, Йоко, Звездочка и все-все-все!! Подскажите, только пожалуйста, ПОДРОБНО — как готовить в микроволновке? Читала ваши прошлые высказывания в конференции по хозяйству и вдохновилась: купили большой (36л)Самсунг, 900вт, со всеми прибамбасами. Вот ознакомилась с инструкцией, прочла прилагаемые рецепты и теперь не знаю, что делать. Помогите! МОЛОЧНЫЕ КАШИ, например, ГЕРКУЛЕСОВУЮ — как сварить? Нужен четкий пошаговый рецепт:время, мощность, режим, количество крупы и молока. И…

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей…

…ч. и сахар), мучное, кофе, газировка и так далее, и тому подобное! Практически везде написано что нельзя. Читая все это, я с ужасом пыталась придумать, что же мне кушать, чтобы хотя бы не умереть с голоду. Кроме гречки и курицы на ум не лезло ничего. Нет, может кто-то меня осудит, скажет, что, мол, вон сколько всего мы ели, и все в порядке. Но на тот момент я была в замешательстве, так как, я еще раз повторюсь, внятно я нигде не могла найти, что же можно кушать, была неопытна, да и врачи еще в роддоме чуть что пугали, что плачет малышка именно из-з…

Введение прикорма: каша. Порядок введения каш.

Введение прикорма: каша. Порядок введения каш.

…В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к запорам — в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение. Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой. Первая каша малыша обязательно должна быть монозерновой…
…Третья неделя приходится на полное привыкание ребенка к новому блюду. Только после этого можно вводить новый злак (в виде 10%-ной каши) или следующий прикорм. Давать кашу нужно с ложечки, лучше с утра на завтрак. После каши на этапе ее введения ребенку следует предложить грудь. При искусственном вскармливании объем смеси после порции каши должен быть таким, чтобы вместе с кашей это составляло 200 мл при пятиразовом кормлении. В дальнейшем объем порции каши постепенно увеличивается, составляя в 7-8 месяцев — 160-170 мл, в 8-9 месяцев — 170-180 мл, после 9 месяцев — до 200 мл (происходит полная замена одного кормления ребенка на прикорм — кашу). Пример введения каши: 1-й день — 1 чайная ложка (5 г); 2-й день — 2 чайные ложки (10 г); 3-й день — 3…

Как правильно сварить кашу для ребенка? Прикорм

Как правильно сварить кашу для ребенка? Прикорм

…Сахар и соль добавлять не запрещается. По «взрослым» вкусовым ощущениям она должна быть недосоленной и малосладкой. Ну и какая же каша без масла, но не больше 5 г на порцию. Способов варки несколько. Если в процессе приготовления вы используете крупяную муку, то разведите ее в холодной воде и туда влейте кипящее молоко. Затем проварите в течение 5 минут. При приготовлении каш из круп рекомендуется сначала крупу хорошо разварить на воде, потом добавить в нее горячее молоко и варить до готовности. Готовую кашу пр…
…На втором месте по содержанию — манная крупа. Правда, в этих крупах мало витаминов и минеральных солей. Исключение — кукуруза. Она содержит железо. После 6 месяцев можно давать каши и из других круп: пшеницы, ржи, ячменя и других, которые содержат глютен, конечно, если ребенок не имеет врожденной его непереносимости. При выборе крупы имейте также в виду, что рис обладает обволакивающими и закрепляющими свойствами; овсянка и гречка содержат много клетчатки, могут вызвать послабляющий эффект; кукуруза нейтральна. Учитывая эти свойства, старайтесь чередовать крупы и делать смешанные каши. Очень полезны так называемые «розовые» каши, которые готовят с добавлением моркови, тыквы, яблок или морковного сока. Как это ни покажется удивительным для многих родителей, ратующих за максимально здоровое и правильное питание, на первом году жизни ребенка педиатр…

Расширяем рацион. Питание детей от 1 года до 1,5 лет

Расширяем рацион. Питание детей от 1 года до 1,5 лет

Чем кормить ребенка после 1 года? Важные продукты в рационе малыша
…Рекомендуемая доза яиц составляет % куриного яйца в день или целое — через день. Для перепелиных яиц доза увеличивается примерно вдвое. Крупы, мучные и хлебобулочные изделия в рационе ребенка Крупы широко используются в детском питании. Особенно полезны для малышей овсянка и гречка, можно также использовать кукурузную, рисовую, пшенную и другие виды круп. Годовалому малышу будет проще жевать и глотать, если каша будет иметь однородную консистенцию, поэтому еще часто используются растворимые («инстантные») каши. Ближе к полутора годам можно давать хорошо разваренные крупы без дополнительного измельчения. Время от времени можно использовать в питании детей макаронные изделия. Их можно дать в виде…

conf.7ya.ru

Как правильно варить гречку

1. Перед тем, как начать приготовление гречки, необходимо сначала перебрать крупу. Потому что очень часто среди гречневых зёрнышек встречается мусор или мелкие камушки.

2. Далее следует промыть проточной водой 3-4 раза, чтобы смылась пыль и шелуха.

3. Если гречка светлая, то можно перед варкой прокалить её на сухой сковородке. Прокаливание занимает по времени не больше 5 минут до момента потрескивания зёрнышек. Делается это с той целью, чтобы каша получилась более ароматной.

Порция гречки

Прокаливание гречки

4. Теперь непосредственно варим гречку. Для этого берём кастрюлю и засыпаем туда гречку, наливаем воды, накрываем крышкой и ставим на огонь.

5. Когда вода закипит первый раз, уменьшаем огонь до слабого и варим еще 20-25 минут, до момента полного испарения воды.

6. Снимаем с плиты, солим и добавляем для вкуса сливочное масло.

7. Если вы хотите сохранить в гречке полезные свойств, то в процессе варки не мешайте кашу и как можно меньше открывайте крышку. Также не рекомендуется замачивать крупу, при таком способе приготовления, она теряет полезные свойства.

В каких пропорциях варить гречку

В среднем, на одного человека кладут 1/3 стакана или 1 стакан на три человека. Воды добавляют ровно в два раза больше крупы. То есть на 1 стакан гречки – два стакана воды. С такой пропорцией каша получится рассыпчатой.

Количество воды играет немалую роль в приготовлении каши. Дело в том, что если вы нальёте больше положенного, то каша получится водянистой и, наоборот, если меньше, то она получится недоваренной.

Классический рецепт гречки

Как готовить гречку по старинному классическому рецепту? Чаще всего, таким образом, готовится крупа для гарнира.

Вам понадобится:

  • 2 стакана гречки (200 грамм);
  • 4 стакана воды;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 1,5 ст.л. растительного масла.

Далее подготавливаем гречку. Отмеряем необходимое количество крупы. Перебираем и промываем её. При необходимости прокаливаем на сковороде. Затем засыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Соль и масло добавляем после приготовления.

Сколько варить гречку? После того как вода закипит, убавляем огонь и ждём пока вода полностью не выпариться. На это уходит примерно 20-25 минут. Приятного аппетита!

Рецепт гречки в пароварке

Порция гречки

Приготовление гречки в пароварке

Если у вас дома имеется пароварка, то лучше воспользоваться ей. Она удобна тем, что тратиться меньше времени и сил. В пароварку необходимо засыпать все ингредиенты вначале и дальше заниматься своими делами, не проверяя периодически сварилась или нет.

Для того чтобы приготовить гречку в пароварке, вам потребуется:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 1.5 стакана воды;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 1,5 ст. л. сливочного масла;

Также как и при классическом приготовлении, перебираем, промываем и обжариваем гречку (при необходимости). Засыпаем мерным стаканом необходимое количество зёрен и воды. Вода при этом должна быть кипящей. Сколько варится гречка в пароварке? Время приготовления в общей сложности составляет 40 минут. Показанием к тому, что гречка готова служит полное отсутствие в резервуаре воды. После приготовления солим и добавляем для вкуса сливочного масла.

Рецепт гречки в микроволновке

Порция гречки

Готовим в микроволновке

Гречка в микроволновке варится чуть сложнее. Но зато этот вариант подходит тем, у кого нет плиты, пароварке или потому что вы на работе.

Итак, как приготовить гречневую кашу в микроволновке:

— В микроволновой печи можно использовать только стеклянную посуду. Поэтому подготовьте заранее подходящую кастрюлю или тарелку.

— Далее перебираем, промываем и обжариваем крупу по необходимости.

— На 1 стакан гречки добавляем в чашку 2 стакана воды. Пропорции соблюдаются как и при варке на огне.

— А вот соли нужно положить меньше, чем при варке на огне или пароварке.

— Мощность выставляем на 1000 Вт и готовим 4 минуты. При этом крышка должна быть плотно закрыта на посуде с гречкой.

— Через 4 минуты достаём и перемешиваем. К этому времени гречка должна закипеть.

— Теперь выставляем микроволновку на 600 Вт и варим в течение 8 минут.

— В готовую кашу добавляем соли, масло или молоко.

Советы лучших поваров по варке гречки

В основном хозяйки знают всего несколько простых рецептов, как варить гречневую кашу. Чаще всего это гречка на молоке, в виде гарнира или гречка с мясом и грибами. Но с гречкой можно приготовить не меньше блюд, чем с картофелем. Для этого предоставляем вам оригинальные рецепты лучших поваров по варке гречки и их советы во время готовки. Готовьте гречку на здоровье и ешьте с удовольствием!

Порция гречки

Дмитрий Шуршаков, шеф-повар гастробара «Никуда не едем»

«Гречка — интереснейший продукт, из которого можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд, от салата и супа до горячего и даже десерта. Однако некоторые женщины, начиная с ней экспериментировать, сталкиваются с тем, что родные к их кулинарным экспериментам не готовы. Например, муж привык есть только простую гречку с луком и грибами и не хочет пробовать ничего нового из этой крупы. Если это ваш случай, стоит развивать вкус своих близких постепенно. Приготовить, например, ту же гречку с грибами, но выложить ее на нежный мусс из корня сельдерея, который сделает суховатую кашу сочной. А лук добавить не только жареный репчатый, но и маринованный красный. На первый взгляд, блюдо привычное — та же гречка с грибами. Но вкус у нее уже иной. В следующий раз можно будет приготовить из той же гречки что-нибудь еще более оригинальное».

И его рецепт «гречка с грибами и муссом из сельдерея»

Ингредиенты (на 4 порции):

160 г вешенок, 160 г шампиньонов, 400 г отварной гречки, 40 г репчатого лука, 40 г маринованной моркови, 40 г маринованного красного лука, 200 г корня сельдерея, 4 стрелки зеленого лука, оливковое масло для жарки, кинза для подачи, соль и перец по вкусу.

Инструкция

Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле вместе с нарезанными грибами. Готовые грибы смешайте с теплой отварной гречкой, посолите и поперчите по вкусу. Очищенный корень сельдерея отварите до мягкости в воде или молоке, остудите и с частью отвара взбейте в блендере в густое пюре, посолите по вкусу. На блюдо выложите мусс из сельдерея, поверх отварную теплую гречку с грибами. Украсьте мелко нарубленным зеленым луком и кольцами маринованного красного лука, веточкой кинзы и тертой маринованной морковью.

Сергей Беседин, шеф-повар мини-маркета «Город-Сад»:

«Если вы привыкли готовить гречку на гарнир, этот рецепт вам понравится. В нем вкус крупы раскроется по-новому. Особую нотку ей придаст белый и черный кунжут, а также кунжутное масло, на котором готовится блюдо. Гречку в азиатском стиле можно подать в качестве гарнира к мясу, птице или в качестве самостоятельного вегетарианского блюда. Кстати, пользуясь случаем, хотел бы также развеять миф про гречневую кашу с молоком. Многие мамы дают ее детям на завтрак, думая, что это правильное и полезное блюдо, ведь в гречке содержится много железа, а в молоке кальций. Однако проблема в том, что кальций не дает железу усвоиться. Так что коровье молоко лучше пить отдельно, а гречневую кашу есть просто с маслом, с соевым или кокосовым молоком».

«Гречка в азиатском стиле»

Ингредиенты (на 4-5 порций):

500 г отварной гречки, 3 моркови, 15 г корня имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 головка красного лука, 5 г красного перца чили, по 2 ст. л. белого и черного кунжута, 4 стебля зеленого лука, 2-3 веточки петрушки, 2-3 веточки кинзы, 2 ст. л. ростков фасоли или сои, оливковое и темное кунжутное масло для жарки, соевый соус по вкусу

Инструкция

Смешайте оливковое и кунжутное масло. Морковь почистите и нашинкуйте мелкой соломкой. Красный лук тоже нашинкуйте. Чеснок очистите и раздавите. Имбирь измельчите и соедините с чесноком. Зеленый лук промойте и просушите, разрежьте пополам. Петрушку и кинзу мелко нарежьте. Смешайте белый и черный кунжут. В сковородку налейте смесь масел, высыпьте морковь и лук. Перемешайте. Добавьте чеснок и имбирь, мелкорубленый перец чили. Влейте соевый соус и перемешайте. Добавьте ростки фасоли (сои) и снова перемешайте. Введите зеленый лук. Добавьте отварную гречку. Прогрейте, добавьте зелень, смесь кунжута, снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5-10 минут.

Михаил Симагин, шеф-повар кафе-пекарни «Хлебная лавка» и ресторана Siberia

«Меня часто спрашивают, почему я придумал такое блюдо, как гречневая каша с тирамису. На мой взгляд, эта крупа очень правильно сочетается по вкусу с какао. Чтобы убедиться в этом, попробуйте добавить щепотку какао в свою гречневую кашу, и она станет интересной и оригинальной по вкусу. Вообще, гречка — это моя самая любимая крупа. Я сочетаю ее с большим количеством разных продуктов. Например, гречку можно сделать как сладкой, так и соленой. Можно просто отварить и добавить в нее тривиальный томатный или сливочный соус для пасты. Или даже положить в бульон — и получится легкий вкусный суп. В общем, гречка — универсальный продукт, который к тому же легко готовить, он не требует от хозяйки особых навыков и сноровки».

«Гречневая каша с тирамису»

Ингредиенты (на 4 порции):

200 г сырой гречки, 500 мл молока, 600 мл воды, соль и сахар по вкусу. Для тирамису: 150 г сыра маскарпоне, 1 яйцо, 15 шт. печенья савоярди, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. кофейного ликера, свежесваренный кофе (50-150 мл), 2 щепотки какао-порошка, сливки 38%-й жирности по вкусу.

Инструкция

Для тирамису сахар взбейте с желтком до однородной густой массы, смешайте с сыром маскарпоне и добавьте сливки — столько, чтобы тирамису стал консистенции средней густоты сметаны. Вылейте ликер в кофе и аккуратно обмакните в него печенья савоярди, выложите в форму. Сверху посыпьте какао-порошком.

Гречку отварите в воде до полуготовности, добавьте молоко, соль и сахар по вкусу и варите до готовности. Кашу выложите на тарелку, сверху положите кусочек тирамису.

24smi.org


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector