Диета на зелени

Когда на прилавках магазинов и на грядках появляется большое количество овощей и фруктов, популярными становятся различные низкокалорийные диеты, в число которых входит также зеленая диета. Она предполагает, что человек будет питаться одноцветной растительностью. Ее правила и меню будут рассмотрены далее.

Описание зелёной диеты

Суть диеты заключается в употреблении только зелёных овощей, ягод и фруктов. Ежедневно они должны составлять 50% от всего рациона.

Польза зелёных продуктов заключается в следующем:

  • Богаты клетчаткой — нерастворимыми волокнами, которые чистят стенки кишечника, освобождая их от остатков еды, токсинов, шлаков; улучшают перистальтику; нормализуют пищеварительные процессы.
  • Являются источниками витаминов, необходимых организму микро- и макроэлементов, антиоксидантов (рекордсменами по их содержанию являются брокколи и шпинат).
  • Отличаются низкой калорийностью, поэтому их можно кушать без ограничения.
  • Содержат фитонутриенты — соединения, помогающие растениям противостоять вредным факторам внешней среды и защищающие их от различных заболеваний, также они помогают и человеку. Ими богаты свежие сезонные овощи и фрукты.
  • Помогают регулировать уровень глюкозы в крови и содержат низкое количество сахара.

Человек, использующий эту диету, худеет за счёт вывода из организма лишней воды и шлаков, восстановления работы пищеварительной системы и низкой калорийности блюд. К тому же, для переваривания зелёных продуктов требуется больше энергии, чем получает её организм, за счет чего происходит активное сжигание жиров.

Список разрешённых продуктов

Тем, кто решил похудеть на «зеленой диете», необходимо иметь четкое представление о том, какие продукты можно употреблять.

Овощи:

  • огурцы;
  • капуста разного вида;
  • цукини;
  • сладкий перец;
  • бобовые.

Зелень:

  • кинза;
  • артишок;
  • укроп;
  • щавель;
  • петрушка;
  • спаржа;
  • зелёный лук и стрелы чеснока;
  • сельдерей;
  • руккола;
  • шпинат.

Фрукты и ягоды:

  • авокадо;
  • виноград;
  • груши;
  • киви;
  • крыжовник;
  • лайм;
  • помело;
  • яблоки.

Зеленая диета

Пополняя запасы овощей и фруктов, диетологи рекомендуют выбирать продукты более насыщенного зелёного цвета – чем ярче цвет, тем больше они насыщены хлорофиллом.

Правила диеты

У такой диеты есть и определенные правила:


  1. Вход в диету, как и выход из неё, должен быть постепенным – за несколько дней до и после ограниченного питания в рационе снизить количество углеводов.
  2. Предпочтительно есть предложенные продукты в сыром свежем виде, их можно также тушить, варить и готовить на пару.
  3. Важно соблюдать питьевой режим – в день выпивать 2 и более литра жидкости. Основные напитки — зелёный или травяной чай с использованием лекарственных трав (ромашки, чабреца, мелиссы лимонной, зверобоя, мяты), свежевыжатые фруктовые и овощные соки из разрешённых продуктов, негазированная минеральная вода без вкусовых и ароматических добавок.
  4. Минимальное потребление соли в рационе. Соль задерживает воду в организме и замедляет вывод токсинов.
  5. Исключить сахар.
  6. Для ликвидации недостатка белка в питание употреблять 1 раз в день белковую пищу — небольшой кусочек курицы или рыбы нежирных сортов, 2 варёных яйца.
  7. Строго соблюдать режим питания: приём еды через каждые 2 часа, а последний — за 3 часа до сна. До 12 часов дня разрешено есть хлеб, злаки и крупы; до 17 часов — фрукты; до 22 часов вечера — овощи, белковую пищу, а пить — молочнокислые напитки.
  8. Перед завтраком обязательно выполнять комплекс физических упражнений.
  9. Для восполнения жизненно важных веществ параллельно принимать поливитаминный комплекс.
  10. Продолжительность диеты – не более 7 дней, иначе есть риск нарушения углеводного обмена.

Примерное меню зелёной диеты на 7 дней

Между основными приёмами пищи (завтраком, обедом, полдником, ужином) устраивают перекусы. Не забывайте питаться так, чтобы приём пищи был через каждые 2 часа.

В качестве перекусов отлично подходят яблоки и груши зелёных сортов, ягоды и киви в свежем виде, а также смузи. Перед сном для перекуса используют огурец, мятный чай, отвар шиповника, зелёный чай.

Зеленый чай в диете

Понедельник

  1. После утренней гимнастики готовят порцию парового омлета с добавлением шпината и выпивают чашку чая.
  2. На обед готовят овощной суп, салат из свежих яблок и корня сельдерея, в качестве заправки используют кефир, выпивают стакан свежеприготовленного сока.
  3. На полдник достаточно съесть сухое пресное печенье с укропом и творогом.
  4. Ужинают овощным пловом, салатом из сырых овощей и стаканом кефира.

Вторник

  1. Утром съедают порцию творога, который можно подсластить натуральным мёдом, и выпивают чашку зелёного чая.
  2. На обед подают тарелку борща с добавлением щавеля и варёного куриного белка, салат из рукколы с кусочками брынзы и укропом.
  3. На полдник делают салат из листовой зелени (кресс-салат, шпинат, салатная горчица) с добавлением кедровых орешков.
  4. Вечером тушат брокколи и выпивают стакан йогурта.

Среда

  1. Утро начинают со стакана натурального йогурта без добавок и порции овсянки, сваренной на воде, в которую добавляют свежетёртое яблоко, горсть орешков и ложечку мёда.
  2. В обед съедают варёное куриное яйцо, салат из авокадо с луком, выпивают стакан яблочного сока.
  3. На полдник — булочка с отрубями, брынза с измельчённой зеленью и свежий огурчик.
  4. К вечернему приёму пищи готовят творожную запеканку с брюссельской капустой и пьют стакан йогурта.

Четверг

  1. На завтрак — несладкие сырники, которые поливают йогуртом и посыпают зеленью, стакан сока.
  2. На обед готовят суп-пюре из цветной капусты, цукини, горошка с добавлением свежей зелени; небольшой кусок рыбы, приготовленной на пару и виноградный сок.
  3. На полдник запекают в духовке яблоки, начинённые творогом, мёдом и изюмом.
  4. На ужин — бурый рис с грибами, огуречный салат с добавлением сладкого перца и зелени, стакан кефира.

Салат овощной с зеленью

Пятница


  1. Утром делают тосты из цельнозернового хлеба, намазывают их брынзой с зеленью и запивают травяным чаем.
  2. Дневной приём пищи состоит из картофельного супа, порции отварной брокколи и салата из яблока, сельдерея и лука, стакана зелёного чая.
  3. На полдник — любые зелёные фрукты.
  4. На ужин тушат капусту и пьют стакан кефира.

Суббота

  1. На завтрак съедают паровой омлет с зеленью и шпинатом, выпивают виноградно-яблочный сок.
  2. На обед — порцию картофельно-рисового супа, салат из сладкого перца с луком и зеленью, небольшой кусочек отварной куриной грудки, стакан яблочного сока.
  3. Полдничают сухим пресным печеньем с брынзой и зеленью.
  4. На ужин готовят рис с фасолью, стакан кефира.

Воскресенье

  1. Утром — сырники листовый салат, чашка отвара шиповника.
  2. На обед подают овощной суп-пюре, огуречный салат с зеленью, травяной чай.
  3. На полдник — тост с мелко нарезанной рукколой и брынзой.
  4. На ужин отваривают кусок рыбы и тушат капусту, выпивают стакан йогурта.

Рецепты блюд из зеленой диеты

Зеленую диету можно разнообразить различными блюдами. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов:

Овощной плов

Продукты:

  • Бурый рис — 1 стакан;
  • Морковь — 2 корнеплода среднего размера;
  • Лук — 2 луковицы;
  • Зелень по вкусу;
  • Оливковое масло.

Приготовление:

  1. Рис промывают и отваривают, воду подсаливают.
  2. Пока рис готовится, занимаются овощами. Лук мелко нарезают кубиками и обжаривают на сковороде, добавив немного масла. Измельчают морковь на тёрке и добавляют к луку. Вливают немного воды и тушат до полной готовности.
  3. В кастрюле смешивают рис и тушёные овощи, добавляют измельчённую свежую зелень. Перчат и всё ещё раз хорошо перемешивают.

В следующем видео можно увидеть простой рецепт ризотто:

Постный борщ со щавелем

Продукты на 2 порции:

  • Натуральный йогурт — 25 мл;
  • Картофель — 100 г;
  • Морковь и лук-порей — по 20 г;
  • Щавель — 70 г;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Вода — 800 г.

Приготовление:

  1. Картофель нарезают кубиками. Морковь измельчают на тёрке, лук и щавель мелко шинкуют.
  2. Все подготовленные ингредиенты, кроме щавеля, складывают в кастрюлю, заливают холодной водой и ставят на конфорку.
  3. За несколько минут до готовности добавляют щавель. Оставляют ещё на 1 минуту на огне и выключают.
  4. Яйцо отваривают вкрутую. Белок нарезают небольшими кубиками.
  5. Разливают борщ по тарелкам, в каждую добавляют половинку яичного белка и 1 столовую ложку йогурта.

Творожная запеканка с брюссельской капустой

Продукты:

  • Брюссельская капуста — 300 г;
  • Творог — 250 г;
  • Зубчик чеснока;
  • Молоко — 1 стакан;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Семена тмина — щепотка;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Капусту отваривают в подсоленной воде. Чтобы горечь ушла, первую воду после закипания сразу сливают. Заливают новую порцию воды и варят капусту до готовности — минут 7.
  2. Творог хорошо перемешивают с молоком, яйцами, измельчённым чесноком и тмином.
  3. Капусту выкладывают в форму, смазанную маслом, сверху заливают творожной массой и ставят в духовой шкаф (200 °C) до зарумянивания.

Брюссельскую капусту можно самостоятельно запечь в духовке по рецепту из видео:

Суп-пюре из цветной капусты

Продукты:

  • Цветная капуста — 300 г;
  • Кабачки — 100 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Болгарский перец и лук — по 50 г;
  • Зелень;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Все овощи нарезают на небольшие кусочки. В кипяток опускают кабачки, лук, морковь и варят минут 10.
  2. Затем добавляют капусту и перец, отваривают ещё 5 минут. В конце варки солят.
  3. Овощи вынимают шумовкой в ёмкость и измельчают с помощью блендера, по необходимости добавляя овощной бульон.
  4. Зелень измельчают и добавляют в тарелки с супом-пюре.

О том, как приготовить суп-пюре из цветной капусты и моркови, вы узнаете из следующего видео:

Несладкие сырники

Продукты:

  • Творог — 400 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Зелень по вкусу — 1 пучок;
  • Манная крупа или мука — 30 г;
  • Соль;
  • Перец.

Приготовление:

  1. Творог хорошо перемешивают с яйцами. Зелень мелко нарезают и добавляют в творог. Ещё раз хорошо перемешивают.
  2. Солят, перчат и добавляют муку. Формируют сырники, чтобы они не липли к рукам, обваливают их в манке.
  3. Доводят до готовности в духовке при температуре 200 °C.

Чтобы побаловать себя во время диеты, можно приготовить белковый бургер с овощами:

Зелёная диета по кундалини-йоге


Почитатели йоги придерживаются более продолжительной зелёной диеты — 40 дней. Однако их диета представляет собой систему питания, которая направлена не только на достижение физической, но и духовной гармонии. Поэтому, кроме правильного питания, главную роль занимает дыхательная гимнастика и медитация.

Такая диета была рекомендована самим духовным лидером Бхаджаном, основателем кундалини-йоги. Дело в том, что она пробуждает энергию кундалини, которая сосредоточена в основании позвоночника и свёрнута в три с половиной оборота, поэтому также известна как «змеиная сила».

Перед тем как более подробно узнать о зелёной диете следует определить, какие продукты вообще запрещены к употреблению у йогов:

  • «мёртвая» еда — это продукты животного происхождения: рыба, мясо и яйца
  • чеснок и лук — считается, что они закрывают энергетические каналы и возбуждают низшую природу человека;
  • алкоголь;
  • сахар и любые кондитерские изделия;
  • сдоба и дрожжевая выпечка;
  • жареные блюда;
  • повторно разогретые блюда.

На протяжении всей диеты едят:

  • зелёные овощи и фрукты;
  • зелень, богатую кальцием, — молодую крапиву, кресс-салат, петрушку, листья одуванчика и репы;
  • морские водоросли — источники минеральных веществ;
  • авокадо — источник жиров.

Из напитков разрешены травяные чаи и чистая вода (можно добавить сок лимона для вкуса). Нельзя пить кофе и чай в больших количествах. Запрещены к употреблению соль, мёд, соевый соус и зелёный чай.

Если человек испытывает слабость, то 2 раза в неделю он может съесть горсточку миндаля.


Данная диета делает кровь более щелочной, уменьшает уровень гормонов стресса, нормализует количество глюкозы в крови, очищает печень, восстанавливает работу кишечника.

diyetu.ru

Особенности зеленой диеты

Условно говоря, зеленая диета — это рацион питания, состоящий, насколько это возможно, из продуктов зеленого цвета. Например:

  • Фрукты и ягоды: зеленые яблоки (Гольден, Семеренка и др.), авокадо, лайм, груши (типа Конференц), зеленый виноград, киви, помело, зеленый крыжовник и другие.
  • Овощи для зеленой диеты: спаржа, большинство видов капусты (белокочанная, брюссельская, брокколи, романеско и др.), шпинат, огурцы, зелень (лук, петрушка, укроп и др), цуккини, зеленый перец, сельдерей, латук, все листовые овощи, зеленый горошек и другие.

Почему именно они? Дело в том, что за редким исключением (например, авокадо) продукты зеленого цвета содержат минимальное количество калорий, но при этом богаты полезными витаминами и минералами. В природе овощи и фрукты обретают зеленый цвет благодаря действию пигмента хлорофилла. Помимо изумрудного цвета, это вещество наделяет продукты способностью укреплять наш иммунитет и улучшать обмен веществ.

Зеленая диета с научной точки зрения

Зеленая диета, помимо низкокалорийности и способности ускорять обмен веществ, обладает еще одним ценным диетическим качеством — продукты, которые в нее входят, подавляют аппетит.

Многочисленные исследования психологов показали: продукты ярких цветов (красные, желтые, оранжевые), а также блестящие блюда (например, политые маслом, глазурью, желатином или соусом) на подсознательном уровне стимулируют аппетит. Тогда как продукты спокойных оттенков, и особенно — зеленых тонов, не вызывают ярко выраженных импульсов к еде. Иными словами, красный болгарский перец выглядит для нашего мозга куда более аппетитно, чем такой же, но зеленого цвета. Поэтому, если вы хотите есть меньше, не перегружать желудок и постепенно избавляться от лишнего веса, имеет смысл выбирать именно зеленые продукты. Именно они и должны составлять основу зеленой диеты.

А что насчет пользы зеленых продуктов говорят диетологи? Единым хором они однозначно — за употребление свежих овощей и фруктов зеленого цвета.

Строго говоря, насытив меню продуктами, содержащими тартроновую кислоту, вы почти не оставите организму шансов накапливать жиры.

Примерное дневное меню на зеленой диете

Возможно, найдутся такие фанатики похудения, которые поверив в существенные преимущества зеленой диеты, полностью и резко поменяют свой рацион, пытаясь составить свои завтраки, обеды и ужины сплошь из зеленых продуктов. Не стоит впадать в крайности!

Потребности организма в белке и минимальном количестве жира (без которого, к слову говоря, многие овощи просто не усваиваются и становятся бесполезными) еще никто не отменял. А значит, нужно попытаться, сохраняя здравый смысл, составить свое ежедневное меню из продуктов не только зеленых и низкокалорийных, но и полезных в общепринятом смысле. Например:

  • Завтрак: 100 г обезжиренного творога, 1 стакан обезжиренного кефира; 2 зеленых яблока, зеленый чай;
  • Второй завтрак: горсть кедровых орешков, 1 ст.л. отрубей;
  • Обед: любой легкий суп (например, на рыбе, на индейке или овощной), салат из свежей капусты и огурцов (можно добавить 1 ч.л. оливкового масла и немного соевого соуса); спустя час — любой фрукт;
  • Ужин: любое мясо или рыба на пару или на гриле; салат из листовых овощей с 50 г брынзы (заправить 1 ч.л. оливкового масла);
  • За час до сна: 2 яичных белка.

Естественно, примерное меню зеленой диеты не вмешает весь спектр рекомендованных продуктов. Но тут несложно экспериментировать самостоятельно: старайтесь, чтобы рацион был достаточно богат качественными белками (нежирное мясо, рыба, молочные продукты, яйца), содержал жиры, но не более 30-40 г в день, и, конечно же, был максимально насыщен свежими овощами и фруктами зеленого цвета.

Кроме того, не забывайте выпивать в день около 1,5 л чистой негазированной воды.

Зеленая диета: на заметку

Маленький нюанс, касающийся зеленой диеты и идеального времени для тех или иных продуктов: овощи можно есть в течение почти всего дня (до 22 часов определенно), легкий белковый продукт (например, обезжиренный кефир, или яичный белок) можно есть даже на ночь, медленные углеводы (помимо овощей — крупы, зерновой хлеб, тосты и тп) — лучше есть в первой половине дня, фрукты нельзя есть позже 17 часов.

Зеленая диета не обещает быстрого и тотального похудения — сбросить 5 кг за 3 дня однозначно не получится. Но подтянуть фигуру, избавиться от нескольких кило в течение 2-3 недель, улучшить состояние кожи и поднять настроение эта диета определенно в силах.

А вы какой методикой пользуетесь, чтобы быстро похудеть?

www.woman.ru

Польза зелени для похудения

Американские специалисты придумали употреблять в пищу зелень для похудения несколько десятков лет назад. Такой рацион снискал большую популярность, что не случайно. Он имеет свои плюсы:

  1. Хлорофилл, входящий в состав зеленых овощей и фруктов, ускоряет обмен веществ, является профилактикой сахарного диабета, обогащает клетки кислородом, выводит из организма токсины.
  2. Зелень для похудения и выведения жира хороша тем, что не стимулирует аппетит в отличие от желтых или красных продуктов.
  3. Такая пища обладает отрицательной калорийностью – на переваривание организм тратит больше энергии, чем получает.

Зеленая диета для похудения

Смысл описываемого режима питания в том, что разрешается есть только продукты определенного цвета с возможностью не ограничивать себя в порциях. Это такие ингредиенты, как:

  1. Овощи: капуста брокколи и брюссельская, кабачок, лук-порей, сельдерей, огурец, горох, зеленый перец (острый и сладкий), шпинат, петрушка, укроп, руккола, базилик.
  2. Фрукты и ягоды: яблоки, крыжовник, виноград, киви.
  3. Зеленый и мятный чай.
  4. Бобовые и злаки – чечевица, горох, фасоль, рис.
  5. Зелень при диете можно потреблять без ограничений.

зелень для похудения

Зеленая диета Елены Воробей

Многих знаменитостей, в том числе и Елену Воробей, привлекла зеленая диета для похудения, меню которой включало, помимо вышеописанных, нежирную свинину и кисломолочные продукты (творог, кефир). Актриса часто выбирает зелень для похудения и выведения жира, когда хочет привести себя в форму после праздников. Елена Воробей ест небольшими порциями по 5–6 раз в день и сбрасывает за неделю несколько килограммов. Единственное условие актрисы – перед тем, как устроить такой временный стресс для организма, следует посоветоваться с врачом.

Бананово-зеленая диета

Существует бесчисленное количество диет, от разумных до абсурдных, которые вредят здоровью. Диета на зелени хороша тем, что она не является стрессом для организма, поскольку список разрешенного к употреблению обширен. Однако для тех, кому есть несытные овощи и фрукты круглый день представляется невыносимым, можно предложить добавить в рацион также банан. Этот фрукт насыщает организм, калориен, содержит много сахара и углеводов, зато не содержит жиров.

Можно предложить следующее меню:

  • смузи из банана, сельдерея и шпината;
  • бананы и яблоки в любых количествах;
  • крем-суп из банана, тыквы, шпината, сельдерея и зелени;
  • банан и тушеные овощи: брокколи, брюссельская капуста.

Depositphotos 51546129 m

Диета на зеленых смузи

Модной становится и зеленая диета на смузи – овощных и фруктовых соках-пюре. Диета на зеленых коктейлях имеет следующие преимущества:

  • улучшает работу пищеварительного тракта;
  • не растягивает желудок;
  • помогает выработать привычку к дробному питанию;
  • благотворно влияет на иммунитет, повышает общий тонус организма;
  • ускоряет рост волос, улучшает состояние кожи и волос, избавляет от акне.

Кроме того, употребляя коктейль из зелени для похудения, можно сбросить до 5-7 килограмм за несколько недель. Употребляя в пищу зеленые продукты, можно не только снизить вес, но и улучшить общее самочувствие. Указанные виды режима питания переносятся легко, поскольку содержат самые разнообразные продукты и не являются стрессом для организма.

Зеленый коктейль для похудения

польза зелени для похудения

Ингредиенты:

  • любой кисломолочный напиток — 200 г;
  • половинка огурца;
  • зелень (укроп, петрушка, шпинат) по вкусу.

Приготовление

  1. Все ингредиенты поместить в блендер и хорошо взбить.
  2. Принимать можно по желанию, но оптимальный вариант — заменить таким коктейлем ужин.

Жиросжигающий коктейль с киви

зеленая диета елены воробей

Ингредиенты:

  • пара киви;
  • пара долек лайма;
  • петрушка по вкусу;
  • несколько веточек мяты;
  • чайная ложка меда;
  • стакан воды.

Приготовление

  1. Все ингредиенты вымыть и мелко нарезать.
  2. Сложить в чашу блендера и тщательно взбить.
  3. Разбавить водой, так как субстанция получится густой.

Шпинатовый коктейль с цитрусовыми

диета на зеленых коктейлях

Ингредиенты:

  • большой пучок шпината;
  • половинка апельсина;
  • четверть памело.

Приготовление

  1. Цитрусовые вымыть и очистить от кожуры.
  2. Все ингредиенты мелко нарезать.
  3. Сложить в блендер и хорошо взбить.
  4. Если коктейль получается слишком густой, можно добавить больше фруктовой мякоти.

womanadvice.ru

Как работает диета, особенности и плюсы

На самом деле зеленая диета является достаточно противоречивой с научной точки зрения системой похудения. Не все врачи и диетологи сходятся во мнении, что зеленые продукты оказываются более эффективными в борьбе с лишними килограммами, чем какие-либо другие по цвету.

Другие же настаивают, что зеленый цвет идеален для диетического питания. Есть информация, что в продукты зеленого оттенка входят специальные компоненты, подавляющие чувство голода. Также исследования психологов определили, что вызывающие цвета продуктов (красные, желтые), а также блестящая их поверхность (масляная, глазурная, желатиновая) стимулирует голод на подсознательном уровне, а вот зеленый цвет успокаивает организм.

Что касается другой пользы зеленых продуктов – все они богаты витаминами, клетчатками, а некоторые и удивительной тартроновой кислотой. Этот компонент замедляет процесс переработки нерасщепленных на энергию углеводов в жиры. Также зеленые растительные продукты содержат пигмент хлорофилл, который обогащает организм антиоксидантами, улучшает иммунитет и ускоряет метаболизм.

Особенности диеты:

  1. Организовываем дробное питание – чем чаще и меньше объемом перекусы, тем лучше. Идеальным будет, если вы будете принимать пищу около 5-6 раз в день. Основные приемы пищи можно чередовать с легкими перекусами в виде зеленого фрукта или ягод (виноград, крыжовник, яблоки, киви). Постарайтесь сделать рацион максимально разнообразным.
  2. Продукты, которые состоят по большей части из углеводов и жиров растительного происхождения (хлеб и тосты, каши, орехи, семечки), следует съедать до полудня в первых перекусах.
  3. Нет временных ограничений для ужина, однако он должен быть легким и состоять преимущественно из белковой пищи.
  4. Кисло-сладкие зеленые фрукты стараемся съедать до 5-6 вечера.
  5. Обязательно пьем много жидкости – очищенную воду без соли и газа, зеленый чай без добавок, травяные отвары из ромашки, душицы, боярышника, зверобоя и других сборов. Во время зеленой диеты следует выпивать не менее 1,5 л жидкости.
  6. Овощи и фрукты постарайтесь кушать в сыром виде без термической обработки, или же заменяйте варку и тушения приготовлением на пару.
  7. Не следует подсаливать блюда – лучше заправьте природными специями и лимонным соком. Ограничьте использование пищевых добавок во время приготовления.
  8. Придерживаются зеленой диеты около 3-5 дней, что поможет похудеть на 2 кг безболезненно для организма. При желании похудеть сильнее и качественно почистить организм вы можете продлить диету до 10 дней, за которые можно потерять 3-5 кг.
  9. Овощи и фрукты не обеспечивают организм необходимым белком, поэтому обязательно дополняйте рацион протеиновой пищей хотя бы раз в день-два. Разрешено съедать куриное отварное филе, нежирную рыбу и морепродукты, куриные яйца.
  10. Обязательно восполняем недостающие вещества и витамины приемом минеральных и витаминных комплексов в качестве пищевых добавок и коктейлей.
  11. Заправка для салатов и супов должна основываться на оливковом, льняном или маковом масле. Также салаты можно заправить домашним несладким йогуртом или обезжиренным кефиром.
  12. Некоторую капусту и салат лучше не шинковать, а рвать руками. Таким образом, овощи будут менее окисляться, а, значит, лучше усваиваться.
  13. Меню зеленой диеты отлично подходит для разгрузочных дней, которые можно проводить раз в неделю или 3 дня подряд каждый месяц.

У зеленой диеты обнаружено множество достоинств. Прежде всего, активное сжигание жира и вывод из организма лишней воды, что снимает отечность и помогает активно снизить вес. К тому же, зеленая пища низкоуглеводная, но сытная, что помогает худеть не только качественно, но и безвредно.

Зеленую диету нельзя назвать трудной. Она легко переносится, считается витаминной и неголодной, при этом меню разнообразное и вкусное. Обилие полезных микроэлементов, витаминов и минералов позитивно влияет на иммунитет, состояние кожи, волос и ногтей. Также овощи и фрукты укрепляют сердечнососудистую, мочеполовую и пищеварительную систему, производя детоксикацию организма.

Продукты для зеленой диеты и приблизительное меню

Как уже известно, преимущественно меню будет базироваться на продуктах зеленого цвета, а это овощи, фрукты и ягоды, которые доступны на любых рынках и супермаркетах. Итак, в рацион включаем следующие зеленые продукты:

  • Яблоки и груши (цвет зеленый, желто-зеленый);
  • Лайм;
  • Помело;
  • Киви;
  • Виноград (зеленый и белый);
  • Недоспелый крыжовник;
  • Кресс-салат;
  • Огородная зелень (полный набор);
  • Шпинат и спаржа;
  • Цуккини;
  • Кабачки и огурцы;
  • Зеленый болгарский перец;
  • Стебли и корень сельдерея;
  • Все виды капусты;
  • Зеленый горох (кроме консервированного)

Не смотря на обилие доступных продуктов, всегда есть те, которые снижают толк от диеты а, порою, и сводят его к нулю. Такие ингредиенты следует исключить из меню на период диеты и 1-2 недели после ее окончания. Зеленая диета запрещает следующие продукты:

  • Животные жиры и сливочное масло;
  • Жирные молочные и кисломолочные продукты;
  • Заправки, соусы, кетчуп, майонез, подливы;
  • Копчености и колбасы;
  • Жирное мясо (баранина, свинина) и рыба (сом, семга), а также субпродукты;
  • Сладкие фрукты (бананы, финики, хурма, инжир, виноград, ананас);
  • Крахмалсодержащие овощи (картофель) и кукурузу;
  • Жаренные и жирные продукты;
  • Выпечку и хлебобулочные изделия (можно только продукты из цельнозерновой муки), макароны;
  • Напитки (алкоголь, кофеинсодержащие напитки, газировка);
  • Полуфабрикаты и фастфуд;
  • Соленья, маринады, консервация;
  • Некоторые крупы (кукурузная, гречневая, рисовая);
  • Пищевые добавки (сахар, соль, крахмал, желатин, стабилизаторы, усилители вкуса, подсластители и консерванты)

Варианты зеленой диеты на 3-5 дней. Переходим непосредственно к меню зеленой диеты, и тут у нас есть два варианта суточного рациона. Эти варианты можно чередовать или выбрать только 1 на все 5 дней, а можно, пользуясь шаблоном, составить аналогичное меню самостоятельно. Самое главное – пейте больше жидкости и старайтесь не добавлять в пищу сахара и соли.

Вариант 1.

Завтрак состоит из порции овсянки на воде. Натираем туда 1 зеленое яблоко, добавляем 1 ч.л. меда. Запиваем завтрак зеленым чаем.

Перекус. Разрешается выпить 1 стакан обезжиренного кефира или домашнего кислого йогурта, из фруктов – 1 зеленая груша или 2 киви.

На обед готовим салат из капусты, огурца, шпината и огородной зелени. Также съедаем сваренное вкрутую яйцо и запиваем все яблочным фрешем.

Перекус. Съедаем 70 обезжиренного творога и 1 небольшое яблоко.

Ужин будет состоять из капусты и кабачков на пару, а также отварной нежирной рыбы (70 г).

Вариант 2.

На завтрак выпиваем стакан зеленого чая без добавок и съедаем небольшую порцию постного творога. Из фруктов разрешается съесть горсть винограда или 1 крупное яблоко.

Перекус. Готовим легкий салат из зеленых овощей под оливковым маслом и лимонным соком.

На обед готовим отварное куриное филе (200 г) или же средний кусок парового хека. Также съедаем овощной салат с зеленью.

Перекус. Тушим 100 г кабачков с обилием зелени и льняными семенами.

На ужин съедаем порцию фруктового салата, заправленного нежирным йогуртом, и 1 отварное яйцо.

Перед сном выпиваем 1 стакан обезжиренного молока или кефира комнатной температуры.

За время 5 дневной диеты вы можете похудеть на 1-2 кг с пользой для здоровья.

Зеленая диета на 4-8 дней. Ниже приводится меню зеленой диеты на 4 дня, которую при желании можно повторить дважды для достижения более значительных результатов. Меню достаточно разнообразное и полное витаминов.

День 1.

На завтрак съедаем 4 средних огурца и 300 г нашинкованной белокочанной капусты.

Обед состоит из порции салата из шпината, спаржи, стеблей сельдерея, зеленого салата, кинзы, петрушки и горошка.

На ужин готовим 100 г отварных креветок, фруктовый салат, заправленный йогуртом.

День 2. На день положено 5 зеленых яблок, пара киви и 2-3 крупные несладкие груши. Также съедаем в течение дня 1 небольшую порцию отварной курятины.

День 3.

Завтрак состоит из порции гороховой каши на оливковом масле и 1 киви.

На обед отвариваем 220 г спаржи под лимонным соком, 1 куриное яйцо. Запиваем все травяным отваром.

Ужин состоит из брокколи, приготовленной на пару (200 г), пары ломтиков нежирного сыра и 1 отрубного тоста. Запиваем чаем или нежирным кефиром.

День 4. На день положено 3 крупных болгарских перца зеленого цвета, консервированные оливки с косточкой, 1 крупный кабачок. Дополнительно готовим салат из 4 огурцов, капусты, сельдерея и огородной зелени, который заправляем оливковым маслом и распределяем на 4 перекуса в течение дня.

Обязательно следует учитывать, что меню для зеленой диеты составлено приблизительно, вы можете вносить свои дополнения и коррективы в рамках дозволенных продуктов. Не забывайте, что в овощной и фруктовый рацион обязательно следует вводить полезные протеины для поддержания активной жизнедеятельности (постное мясо и рыба, молочные и кисломолочные продукты 0-1% жирности, куриные и перепелиные яйца).

Как выходить из зеленой диеты

Диета длится недолго, поэтому и выходить из нее просто. Однако есть один нюанс – если на следующий день после зеленой диеты наброситься на еду, вес обязательно вернется. Диета убирает вес за счет лишней жидкости, шлаков и токсинов, по этому, прежде всего, не налегайте в течение недели на соленые и жирные продукты.

По хорошему счету, лучше всего будет вводить каждый день 2 новых продукта в небольшом количестве. К примеру, в первый день после диеты добавьте к овощам 1 любимую крупу и отварную говядину, в другой день пусть рацион состоит из отварной печени и ломтика ржаного хлеба, на третий день позвольте себе рыбу средней жирности и пюре.

Самым безопасным будет вводить в рацион разноцветные овощи и фрукты, и только спустя неделю возвращаться к привычным бифштексам и солянкам.

Обязательно продолжайте потреблять большое количество жидкости и оставьте в рационе зеленые овощи и фрукты для ежедневного очищения организма и ускорения метаболизма.

Недостатки зеленой диеты и противопоказания

К сожалению, именно эту диету диетологи не советуют соблюдать дольше 10 дней в силу ее несбалансированности и ограниченности. Многие девушки признавались, что продолжают чувствовать голод во время диеты, и шанс срыва очень велик. Также люди замечают слабость, упадок сил, дряблость мышц и общую усталость во время диеты, а первые дни еще и наблюдаются проблемы с перистальтикой и стулом (метеоризм, диарея, запоры, тошнота, вздутие).

Еще один недостаток диеты – средняя эффективность. Сбросить за 5 дней 5 килограмм не рассчитывайте, ведь это может угробить здоровье. В лучшем случае вы потеряете за неделю до 3 кг и то,  большая часть потерянного веса будет состоять из шлаков и лишней воды.

Что касается противопоказаний, диета запрещена для беременных женщин и кормящих матерей, а также подросткам в период активного роста и развития, пожилым людям. Запрещен «зеленый» рацион и для людей с заболеваниями пищеварительной и мочеполовой системы, ЖКТ, сердечнососудистой системы, а также язвенникам и диабетикам.

Кроме того, не секрет, что многие зеленые овощи и фрукты могут вызывать у людей сильные аллергические реакции, поэтому прежде, чем начать зеленую диету, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим доктором.

wowdiets.ru

Î÷åíü áûñòðî ñòàëà ïîïóëÿðíîé çåëåíàÿ äèåòà, êîòîðàÿ ïðèøëà ê íàì èç Àìåðèêè. Àâòîðàìè çåëåíîé äèåòû ÿâëÿþòñÿ àìåðèêàíñêèå äèåòîëîãè, êîòîðûå ñ÷èòàþò å¸ î÷åíü ýôôåêòèâíîé. Çåëåíàÿ äèåòà â ñâîåé îñíîâå èìååò ïðèíöèï óïîòðåáëåíèÿ çåëåíûõ îâîùåé è ôðóêòîâ. Ðàöèîí ïèòàíèÿ çåëåíîé äèåòû äîñòàòî÷íî îðèãèíàëåí. Íèçêîêàëîðèéíûìè ôðóêòû è îâîùè ÿâëÿþòñÿ óæå ñàìè ïî ñåáå – ýòî ñîêðîâèùà êëåò÷àòêè è ìèêðîýëåìåíòîâ, êîòîðûå î÷åíü âàæíû äëÿ ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà.

À ïî÷åìó óïîòðåáëÿåìûå ôðóêòû è îâîùè äîëæíû áûòü íåïðåìåííî çåëåíîãî öâåòà? Îòâåò ïðîñò: íà óñâîåíèå ïðîäóêòîâ çåëåíîãî öâåòà, êàê óòâåðæäàþò àìåðèêàíñêèå äèåòîëîãè, îðãàíèçì ÷åëîâåêà ïîòðàòèò íàìíîãî áîëüøå ýíåðãèè, ÷åì îí ïîëó÷èë.

Îñíîâíûå ðåêîìåíäàöèè çåëåíîé äèåòû.

Çåëåíàÿ äèåòà ðåêîìåíäóåò óïîòðåáëåíèå â ïèùó â òå÷åíèå 3–5 äíåé ïðîäóêòû èñêëþ÷èòåëüíî çåëåíîãî öâåòà. Íî ñîâñåì íå òðåáóåòñÿ äåëàòü àêöåíò íà êàêîì-òî îäíîì ïðîäóêòå, íàîáîðîò äèåòîëîãè ñîâåòóþò, êàê ìîæíî áîëüøå ðàñøèðèòü ðàçíîîáðàçèåì ñâîé ðàöèîí. Êàæäîäíåâíîå ìåíþ ìîæíî êîìïîíîâàòü èç ñëàäêîãî ïåðöà çåëåíîãî öâåòà, îãóðöîâ, çåëåíûõ ÿáëîê è ãðóø, ãîðîøêà, ëèñòîâîãî ñàëàòà, áðþññåëüñêîé êàïóñòû, ìîëîäûõ êàáà÷êîâ, êèâè, âèíîãðàäà çåëåíûõ ñîðòîâ. Ðàçðåøàþòñÿ ê óïîòðåáëåíèþ ïðÿíûå òðàâû è ðàçëè÷íàÿ çåëåíü (ïåòðóøêà, çåëåíûé ëóê, ñåëüäåðåé, êèíçà, ùàâåëü).  òå÷åíèå âñåõ äíåé çåëåíîé äèåòû íåîáõîäèìî ïèòü äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè: çåëåíûé è òðàâÿíîé ÷àé ñ äîáàâëåíèåì öåëåáíûõ ðàñòåíèé, òàêèõ êàê: ðîìàøêà, ìåëèññà, çâåðîáîé. Ñàõàð â óïîòðåáëÿåìûå íàïèòêè íå äîáàâëÿåòñÿ. Âñå îâîùè è ôðóêòû çåëåíîãî öâåòà ëó÷øå âñåãî ïðèíèìàòü â ïèùó â ñûðîì âèäå, à åñëè âû èõ áóäåòå ïîäâåðãàòü êóëèíàðíîé îáðàáîòêå, òî òîëüêî â îòâàðíîì, òóøåíîì âèäå èëè ïðèãîòîâëåííûìè íà ïàðó.

Диета на зелениÎñíîâíûå ïðèíöèïû çåëåíîé äèåòû.

Ïðèíöèïàìè çåëåíîé äèåòû ÿâëÿåòñÿ òàêæå ïðàâèëüíîå ðàñïðåäåëåíèå óïîòðåáëåíèÿ ïèùè, ÷åðåç êàæäûå äâà ÷àñà. Òàêîé äðîáíûé ïðèåì ïèùè ïîìîæåò âàì èçáåæàòü ãîëîäíûõ íåêîíòðîëèðóåìûõ ïðèñòóïîâ ãîëîäà è ïîçâîëèò óìåíüøèòü îáúåìû ñúåäàåìûõ ïîðöèé.

 êà÷åñòâå ìàëåíüêèõ ïåðåêóñîâ èñïîëüçóéòå çåëåíûå ÿáëîêè, çåëåíûé âèíîãðàä, ïëîäû êèâè. Íå çàáûâàéòå ñîáëþäàòü ïèòüåâîé ðåæèì, ïðàâèëüíî áóäåò âûïèâàòü íå ìåíåå äâóõ ëèòðîâ æèäêîñòè â ñóòêè.

Êîëè÷åñòâî óïîòðåáëÿåìîé ñîëè ïðè ñîáëþäåíèè çåëåíîé äèåòû äîëæíî èìåòü ñòðîãèå îãðàíè÷åíèÿ. Äëÿ äîáàâîê â îâîùíûå ñàëàòû ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî îëèâêîâîãî ìàñëà. Äëÿ âîñïîëíåíèÿ íåõâàòàþùèõ ïîëåçíûõ âåùåñòâ, äîëæåí áûòü îðãàíèçîâàí ïðèåì ïîëèâèòàìèííûõ ïðåïàðàòîâ. Äî ñîáëþäåíèÿ çåëåíîé äèåòû âàø îáû÷íûé ðàöèîí ïèòàíèÿ ñîñòîÿë èç áîëüøîãî êîëè÷åñòâà óãëåâîäîâ, à âõîæäåíèå â ìåíþ çåëåíîé äèåòû äîëæíî áûòü ïîñòåïåííûì, êîëè÷åñòâî óãëåâîäíîé ïèùè íà÷èíàéòå ñîêðàùàòü çà 2–3 äíÿ äî íà÷àëà ñîáëþäåíèÿ çåëåíîé äèåòû.

Диета на зелениÇåëåíûå îâîùè è ôðóêòû îáëàäàþò íèçêèì ãëèêåìè÷åñêèì èíäåêñîì, à ìàëàÿ êàëîðèéíîñòü óïîòðåáëÿåìûõ ïðîäóêòîâ çåëåíîé äèåòû, çàñòàâèò âàø îðãàíèçì òðàòèòü êàê ìîæíî áîëüøå ýíåðãèè, èç èìåþùèõñÿ çàïàñîâ â âèäå æèðîâûõ îòëîæåíèé. Çåëåíàÿ äèåòà ïîìîæåò èçáàâèòüñÿ îò ëèøíåãî âåñà, òàê êàê äëÿ ïåðåâàðèâàíèÿ îâîùåé è ôðóêòîâ çåëåíîãî öâåòà îðãàíèçì ïîòðàòèò çíà÷èòåëüíî áîëüøå êàëîðèé, ÷åì ïîëó÷èò ñ íèìè, à êîëè÷åñòâî êëåò÷àòêè, ïðèñóòñòâóþùåé â íèõ, äàñò îùóùåíèå ñûòîñòè. Çåëåíàÿ äèåòà, êàê è ìíîãèå äðóãèå äèåòû, ÿâëÿåòñÿ îãðàíè÷èòåëüíîé. Îíà íàïðàâëåíà íà áûñòðîå óíè÷òîæåíèå æèðîâûõ çàïàñîâ, êîòîðûå ïðèñóòñòâóþò ó ïîëíîãî ÷åëîâåêà. Íî ñîáëþäàòü çåëåíóþ äèåòó äëèòåëüíûé ïåðèîä íåëüçÿ. Îäíèì èç íåäîñòàòêîâ çåëåíîé äèåòû åñòü âåðîÿòíîñòü âîçíèêíîâåíèÿ óãëåâîäíîãî ãîëîäà, à ýòî ìîæåò âûÿâèòüñÿ ïðè çàâûøåíèè ñðîêîâ ñîáëþäåíèÿ çåëåíîé äèåòû. Âòîðûì íåäîñòàòêîì íèçêîóãëåâîäíîé çåëåíîé äèåòû ÿâëÿåòñÿ ñòðåìèòåëüíûé íàáîð âåñà ïîñëå å¸ îòìåíû.

Ýòî íàáëþäàåòñÿ â òîì ñëó÷àå, êîãäà â ðàöèîí ïèòàíèÿ ñðàçó æå áóäóò âêëþ÷åíû ïðîäóêòû, çàïðåùåííûå â çåëåíîé äèåòå. Ïî ïîâîäó ñòàáèëèçèðóþùåãî ðàöèîíà ïèòàíèÿ ïîñëå âûõîäà èç çåëåíîé äèåòû, ðàçðàáîò÷èêè å¸, îñîáûõ ðåêîìåíäàöèé íå äàþò. À ýòî íåêîòîðûì îáðàçîì óñëîæíÿåò óäåðæàíèå âåñà â íåîáõîäèìûõ ïðåäåëàõ.

Диета на зелениÏðîòèâîïîêàçàíèÿ çåëåíîé äèåòû.

Áåðåìåííûì æåíùèíàì, êîðìÿùèì ìàòåðÿì è äåòÿì ïðèìåíåíèå çåëåíîé äèåòû çàïðåùåíî. Àâòîðû çåëåíîé äèåòû íå ñîâåòóþò ïîëüçîâàòüñÿ åþ ëþäÿì, èìåþùèì èíäèâèäóàëüíóþ íåïåðåíîñèìîñòü áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ñîäåðæàò êëåò÷àòêó. Òàêæå ïðîòèâîïîêàçàíà çåëåíàÿ äèåòà ëþäÿì, èìåþùèì ñåðüåçíûå õðîíè÷åñêèå çàáîëåâàíèÿ è áîëåçíè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. À ïåðåä òåì êàê íà÷àòü ñîáëþäàòü çåëåíóþ äèåòó, ñëåäóåò ïîëó÷èòü íåîáõîäèìûå êîíñóëüòàöèè ëå÷àùåãî âðà÷à.

Ïñèõîëîãè äàëè íàó÷íîå ïîäòâåðæäåíèå, ÷òî èìåííî çåëåíûé öâåò ïðîäóêòîâ â çåëåíîé äèåòå âìåñòå ñ èõ ïèùåâîé öåííîñòüþ, äàðèò âñåì ïîçèòèâíóþ ýíåðãèþ, îïòèìèçì, çäîðîâüå!

Ïåðâûé âàðèàíò ìåíþ çåëåíîé äèåòû.

Ïåðâûé çàâòðàê:

  • ïîðöèÿ ãðå÷íåâîé èëè îâñÿíîé êàøè, ñâàðåííîé íà âîäå ñ äîáàâëåíèåì îäíîãî ÿáëîêà çåëåíîãî öâåòà è îäíîé ÷àéíîé ëîæêè ìåäà.

Âòîðîé çàâòðàê:

  • 200 ãðàììîâ íåæèðíîãî êåôèðà èëè íàòóðàëüíîãî éîãóðòà;
  • îäíî áîëüøîå ÿáëîêî èëè ïëîä êèâè.

Îáåä:

  • ñâåæèé ñàëàò èç îâîùåé çåëåíîãî öâåòà (êàïóñòà, óêðîï, ïåòðóøêà, çåëåíûé ëóê, îãóðåö, øïèíàò);
  • îäíî îòâàðíîå ÿéöî;
  • îäèí ñòàêàí ÿáëî÷íîãî ñîêà.

Óæèí:

  • ïîðöèÿ òóøåíûõ êàáà÷êîâ è êàïóñòû;
  • íåáîëüøîé êóñîê îòâàðíîé ïîñòíîé ðûáû.

Âòîðîé âàðèàíò ìåíþ çåëåíîé äèåòû.

Çàâòðàê:

  • îäíà ÷àøêà íåñëàäêîãî çåëåíîãî ÷àÿ;
  • 100 ãðàììîâ îáåçæèðåííîãî òâîðîãà èëè íàòóðàëüíîãî éîãóðòà;
  • îäíî áîëüøîå ÿáëîêî, êèâè èëè çåëåíûé âèíîãðàä.

Âòîðîé çàâòðàê:

  • ñâåæèé ñàëàò èç çåëåíûõ îâîùåé ñ äîáàâëåíèåì îëèâêîâîãî ìàñëà è áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ðàçíîîáðàçíîé çåëåíè (ïåòðóøêà, óêðîï, øïèíàò).

Îáåä:

  • 200 ãðàììîâ âàðåíîé êóðèíîé ãðóäêè áåç êîæè èëè íåáîëüøîé êóñîê ïîñòíîé îòâàðíîé ðûáû;
  • ñâåæèé ñàëàò èç îâîùåé çåëåíîãî öâåòà.

Íà ïåðâûé, ÷åòâåðòûé, ñåäüìîé, äåâÿòûé äíè íåîáõîäèìî óïîòðåáëÿòü òóøåíûå êàáà÷êè ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì çåëåíîãî ëóêà è óêðîïà.

Ïîëäíèê:

  • ñâåæèé îâîùíîé ñàëàò èëè ôðóêòîâûé ñàëàò ñ äîáàâëåíèåì îáåçæèðåííîãî éîãóðòà.

Óæèí:

  • ïîðöèÿ òóøåíûõ êàáà÷êîâ ñ çåëåíüþ.

Íà ïåðâûé, ÷åòâåðòûé, ñåäüìîé, äåâÿòûé äíè íåîáõîäèìî óïîòðåáëÿòü 200 ãðàììîâ âàðåíîé êóðèíîé ãðóäêè áåç êîæè èëè ïîðöèþ íåæèðíîé îòâàðíîé ðûáû ñî ñâåæèì ñàëàòîì èç îâîùåé.

Ïåðåä íî÷íûì ñíîì:

  • 200 ãðàììîâ îáåçæèðåííîãî êåôèðà.

diet.neolove.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector