Диета южного пляжа меню на каждый день


Одной из самых популярных является диета под названием «Южный пляж». Данная система питания нашла много приверженцев среди обеих полов, зарекомендовав себя как эффективный способ похудения.

Автором методики является американский кардиолог, главной целью которого была помощь своим пациентам, которые страдали ожирением и соответственно имели проблемы с сердцем.

Принцип диеты

Диета южного пляжа, описывая подробно ниже, состоит из трех этапов. Первые два позволяют перестроить обмен веществ, избавиться от лишнего веса и перейти на здоровое питание. Третий этап заключается в закреплении результата.


Если изучить перечень разрешенных для употребления продуктов, то можно с уверенностью заявить, что данная диета относится к группе белковых. Одним из принципов питания в этом случае является полное исключение простых углеводов и ограничение употребления жиров.

Автор методики, господин Агатстон, предлагает не только ограничить поступление углеводов, но и отказаться от пищи, которая подвергалась глубокой обработке. По его утверждению такие продукты влияют на обмен веществ, замедляя его.

Но стоит отметить, что, как и любая другая методика похудения, она имеет некоторые нюансы:

  • Чтобы система принесла ожидаемые результаты, необходимо строго ее придерживаться, то есть питание должно быть белковым. Многим очень трудно соблюдать это правило, так как нужно исключить одни из самых ходовых продуктов рациона – хлеб, картофель, печенье и сахар;
  • Недостаток растительной пищи может вызвать небольшой дискомфорт в виде ацетонового привкуса во рту, сильной жажды и частого желания посетить туалет. Все эти явления – результат изменения обмена веществ;
  • Желательно в это время находится под наблюдением специалиста, так как возникнут сильные нагрузки на почки и печень.

Однако есть в ней множество других положительных факторов, например, рецепты диеты южного пляжа не предполагают подсчета калорийности продуктов. Главным правилом методики является употребление только разрешенных продуктов в обычных количествах. Нет надобности постоянно голодать, но нужно пить много воды – до 2 л в сутки.

Этапы диеты

Как говорилось выше, данная система похудения состоит из 3 этапов:


  • Первый можно назвать относительно строгим. Он должен длится 14 дней, не больше и не меньше. За это время можно потерять в весе от 5 до 7 кг;
  • Продолжительность второго этапа зависит от предпочтений человека, он может сам ее установить, например, пока вес не перестанет падать, или пока не фигура не достигнет желаемых параметров;
  • Третий этап – заключительный. Во время 1 и 2 этапов организм привыкает к определенному питанию, так что употреблять запрещенные методикой продукты уже просто нет желания (сдобу, белый хлеб, картофель, сладости и пр.). Если есть необходимость, то можно периодически повторять первые два этапа.

Диета южного пляжа: примерное меню

Первый этап заключается в том, чтобы отучить организм употреблять углеводы в больших количествах, и перейти на здоровый режим питания.

Продукты, разрешенные на первом этапе:

  • мясо – постные свинина, говядина, телятина, грудка курицы или индюшки (без шкурки) отваренные, приготовленные на пару или запеченные;
  • нежирные колбасные изделия – раз в неделю;
  • куриные яйца в любом виде;
  • морепродукты и рыба;
  • сыры жирностью до 14%, например, брынза, чеддер, проволлоне, моцарелла, пармезан, рикота, домашний сыр, тофу;

  • творог до 2% жирности;
  • не рекомендуется пить молоко, но можно добавить чуточку к кофе;
  • кефир и натуральный йогурт без сахара (обезжиренные или 1%) – до 3 стаканов в день;
  • орешки и семечки употребляются по 1 порции в день на выбор (фундук – 15, арахис – 20, грецкие орехи – 7, бразильские – 4, миндаль – 15, фисташки – 30, кешью – 15, тыквенные, подсолнечные и льняные семечки – 3 ст. л.);
  • масло растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое, из виноградных косточек);
  • авокадо по 1/3 плода в день, оливки/маслины 15 штук раз в сутки;
  • овощи могут быть свежими, замороженными или консервированными – огурцы, помидоры, болгарский перец, тыква, кабачки, лук, капуста белокочанная, цветная и брокколи, баклажаны, репа, редис, сельдерей, зелень, морская капуста;
  • из бобовых – горох, фасоль и чечевица в любом виде;
  • специи – соевый соус, лимонный сок, перец, хрен;
  • какао, но без сахара;
  • отруби и клетчатка.

Строго запрещается добавлять в меню такие продукты как картофель, морковь, мучное и сладкое, рис, фрукты и фруктовые соки, кетчуп, алкоголь.

Порции пищи должны быть в разумных пределах. Питание – дробное по 5-6 раз в день, то есть 3 главных трапезы и 2-3 перекуса. На ланч и полдник, к примеру, можно скушать овощной салат или нежирный творог. Также нужно кушать больше овощей и зелени, нежели мяса.


Вторая фаза

Можно употреблять те же продукты, что и на начальном. Также разрешаются некоторые фрукты и ягоды: яблоки, свежие абрикосы и курага, дыни, киви, манго, груши, апельсины, сливы, персики, клубника, вишни, черника, виноград, грейпфруты, бананы.

Из молочных продуктов – фруктовый йогурт. Допускается немного углеводов: морковь, ржаной и цельнозерновой хлеб, бурый рис, овсянка, гречка, цельные мюсли, макароны (только из твердых сортов пшеницы), немножко горького шоколада и красного вина.

Количество пищи, то есть размер порций, подробно не описывается, так как ограничений в этом моменте нет. Но не стоит злоупотреблять нововведенными продуктами. Рекомендуется в это время заниматься физическими упражнениями.

Этап третий – заключительный

Все усилия должны быть направлены на закрепление результатов, то есть на сохранение достигнутого веса. Рекомендуемый режим питания поможет долгое время поддерживать форму.

Разрешается кушать все, но в разумном количестве. К этому времени организм отвыкает от вредных продуктов, поэтому зачастую воздержание от них не вызывает трудностей.

Основой рациона должны являться постное мясо, рыба, овощи, молочные продукты, оливковое масло и орехи. Трапезы можно граничить до 3 основных.

Если возникло желание еще снизить вес на несколько килограмм, то можно повторить первые два этапа диеты южный пляж. В случае когда вес снова начнет увеличиваться, то рекомендуется на неделю-вторую вернуться к питанию первой фазы.


Этого времени в большинстве случаев бывает достаточно, чтобы снова прийти в норму. Также можно возвращаться к первому этапу всего на пару дней в качестве разгрузки.

Достоинства и недостатки системы похудения

Положительным моментом является то, что белковая система питания – одна из самых действенных. Организм при недостатке углеводов использует жировые запасы. К тому же нет надобности считать калорийность продуктов. Белковая пища отлично устраняет чувство голода.

Но недостаток клетчатки иногда приводит к нарушениям работы кишечника, а именно к запорам. Возможно образование камней в желчном пузыре. Рацион дает нагрузку на печень и почки, по этой причине не рекомендуется людям с патологиями этих органов. Всех этих неприятностей можно с легкостью избежать употребляя разрешенные растительные продукты в необходимых количествах.

Примерное меню белковой диеты южного пляжа

  • Первый вариант первого этапа: завтрак – овощной сок (любой), помидоры с яичницей, ломтик сыра, чай; ланч – сыр (нежирный, 80 г) или творог; обед – вареная или запеченная куриная грудка с зеленью и огурцом; полдник – шампиньоны, капуста или овощной салат; ужин – рыба, овощи, капустный салат; перед отходом ко сну – творог;
  • Второй вариант первого этапа: завтрак – томатный сок, пара яиц всмятку, 2 ломтика постного мяса, кофе (всегда без кофеина); ланч – творог или сыр как во втором варианте; обед – греческий салат; полдник – творог с зеленью и помидором; ужин – куриное филе с гарниром из овощей, салат с огурцами, заправленный растительным маслом; перед сном – творог;

  • Примерный рацион на втором этапе: завтрак – клубника, овсянка на молоке с чайной ложкой молотых грецких орехов, травяной чай или кофе; ланч – одно яйцо; обед – средиземноморский салат с куриной грудкой; полдник – сыр, груша; ужин – лосось, шпинат, овощи, салат из овощей; перед сном – клубника с шоколадом;
  • Третья фаза: завтрак – половинка грейпфрута, белковый омлет, ломтик хлеба, травяной чай или кофе; обед – запеченная в тесте говядина, фрукт на выбор; ужин – курица-гриль, вареная спаржевая фасоль, средиземноморский салат; десерт – клубника, политая натуральным йогуртом.

Белковый рацион обладает одной особенностью – организм перестает получать энергию от потребляемой пищи, поэтому он сжигает накопленные запасы углеводов, при этом тело избавляется и от лишней жидкости. Затем наступает фаза борьбы с жировыми клетками. В это время потребляемые белки хорошо насыщают и избавляют от чувства голода.

mjusli.ru

Суть и принципы диеты

южный пляж диетаДоктор Агатстон считает, что появление лишнего веса – это проблема, которая напрямую зависит от неправильного рациона.


ло кто соблюдает культуру полезного питания, потому и повышается риск появления очень сложных, а иногда и смертельно опасных заболеваний. Кардиолог создал систему питания, которая позволяет не просто снизить вес, но и полностью поменять свое представление о еде. Заключительный этап диеты может длиться все время, ведь он предполагает отказ от вредных блюд и осознанный выбор каждого продукта.

Минимизировать в рационе доктор предлагает быстрые углеводы, которые не дают нам энергию, а накапливаются в теле в виде лишних жировых складок. Вместо них можно употреблять пищу, в которой содержатся медленные углеводы – она дает длительное насыщение и успевает полностью расходоваться для обеспечения жизнедеятельности организма, вместо того, чтобы запасаться впрок.

Также у доктора особое отношение к жирам, он считает, что трансжиры и насыщенные жиры – это верный путь к ожирению, повышению вредного холестерина в крови и появлению серьезных заболеваний. Однако их можно заменить полезными полиненасыщенными жирами, такими как Омега-3 и Омега-6. Они, наоборот, благотворно влияют на состояние здоровья и помогают похудеть, поскольку участвуют в расщеплении жировых клеток, уже накопленных в теле.

Почему диета помогает похудеть


Рацион, разработанный кардиологом и его командой, очень полезен для похудения. Максимальное снижение веса наблюдается на первом этапе диеты, который длится 2 недели. В это время вы полностью исключаете из рациона пищу, в которой содержится сахар в любом виде. Следовательно, организм начинает использовать свои запасы, сжигая накопленный гликоген. Гликоген – это не что иное, как растворенный в воде сахар. После того, как он переваривается, остается только жидкость, а она в чистом виде очень просто выводится из тела.

Получается, что мы теряем вес по большей степени с выведением лишней воды из организма. Это очень полезно, поскольку помогает не только избавиться от нескольких килограммов, но и снять отечность, улучшить обменные процессы.

Этапы диеты и особенности выбора пищи

Несмотря на то, что считать граммы и калории вам не придется, в системе питания все же есть ограничения. Для каждого этапа похудения предполагается свой список позволенных и запрещенных продуктов.

Внимательно изучайте информацию о содержании простых углеводов в продуктах, которые вы покупаете. Именно они являются главными врагами хорошей фигуры и крепкого здоровья.

1-й этап диеты

Это самое сложное время, которое вам нужно будет пережить для полного очищения организма от уже накопившегося в нем гликогена. Однако, несмотря на скудное меню, у вас будет отличная мотивация – отвесы на этом этапе просто поразительные!

берег южный диетаПод запретом такие продукты:

  • сахар и сладости;
  • макаронные изделия и хлеб;
  • фрукты;
  • овощи, в которых содержится крахмал;
  • алкоголь;
  • фастфуд;
  • полуфабрикаты;
  • жирное мясо;
  • мясные субпродукты.

Меню на каждый день будет состоять из таких продуктов:

  • мясо птицы нежирных сортов (куриная грудка без кожицы, индейка);
  • рыба, особенно полезны морские сорта;
  • морепродукты;
  • нежирный творог или сыр;
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • сухарики из зернового хлеба;
  • орехи в ограниченных количествах;
  • растительные масла первого отжима;
  • арахисовое масло.

Приблизительное меню на каждый день первого этапа похудения:

  1. Завтракаем омлетом из белков с добавлением грибов и нежирного бекона, выпиваем стакан томатного сока и чашку чая или кофе без кофеина. В напитки добавлять сахар и сахарозаменители нельзя.
  2. На ланч утоляем голод кусочком нежирного сыра.
  3. На обед готовим салат из зеленой стручковой фасоли с тунцом и помидорами, заправляем его соком лимона и оливковым маслом.
  4. На полдник съедаем полчашки зернистого творога невысокой жирности или выпиваем столько же натурального йогурта.
  5. Ужинаем стейком, приготовленным на гриле, в качестве гарнира используем паровую капусту брокколи и томаты, обжаренные с соусом песто.

2-й этап диеты

На этом этапе у вас будет возможность немного разнообразить свой рацион, добавляя в него постепенно злаки, зерновые и фрукты. Один раз в неделю даже можно побаловать себя бокалом вина, кусочком торта или порцией мороженого. Длительность этапа зависит от результатов, которые вы хотите получить – соблюдать рацион нужно до достижения вашего идеального веса.

пляж диета южныйПримерное меню на день для второго этапа похудения:

  1. Завтракаем чашкой свежей клубники, овсяной кашей, приготовленной на воде, выпиваем чай или кофе без кофеина и подсластителей.
  2. На ланч можем съесть сваренное вкрутую яйцо.
  3. Обедаем вкусным и сытным салатом из листовых овощей, томатов, базилика, отварного куриного филе и заправки из оливкового масла.
  4. На полдник съедаем кусочек нежирного сыра и одну грушу.
  5. На ужин можно приготовить тушеный лосось со шпинатом, овощное рагу, салат со свежих овощей с заправкой из сока лимона и льняного масла. На десерт можете побаловать себя клубникой в шоколадной глазури.

На этом этапе нужно включить в программу похудения кардиологические нагрузки. Они помогут быстрее сбрасывать вес и поддержат в тонусе мышцы, которые могут значительно одрябнуть во время первого этапа.

3-й этап похудения

В это время вашей задачей становится поддержание полученных результатов. Принцип его заключается в том, чтобы употреблять привычные для вас продукты, но в меру. Именно так можно выработать полезные пищевые привычки и отказаться от всей пищи, которая вредит организму и здоровью. Если вы заметите, что начали прибавлять вес, вернитесь на второй этап или даже на первый.

диета пляж югПриблизительное меню на день третьего этапа:

  1. Завтракаем половинкой грейпфрута, овсяным печеньем, выпиваем чашку чая или кофе.
  2. Обедаем сендвичем с телятиной, добавляем в него листья салата, лук, помидор, горчицу, выбирать нужно булочки, приготовленные из муки грубого помола.
  3. На ужин запекаем в духовке или готовим на пару куриное филе, в качестве гарнира используем овощное рагу, также можно разнообразить меню салатом со свежих овощей с заправкой из оливкового масла. На десерт едим персики или нектарины с йогуртом невысокой жирности.

abgym.ru

Диета Южного пляжаАвтором диеты с таким по-летнему привлекательным названием: «диета Южного пляжа» является кардиолог из Флориды – Артур Агатстон. Он разработал диету, чтобы помочь своим пациентам с большим лишним весом уменьшить нагрузку на сердце.
Говорят, что на этой диете смог сбросить несколько килограмм и Билл Клинтон, поэтому ее называют также «президентской диетой».

Диета Южного пляжа делится на 3 основные фазы. Первые две фазы диеты перестраивают обмен веществ, позволяют сбросить лишние килограммы, заставляют организм приспособиться к новому режиму питания. Режим питания третьей фазы обеспечивает поддержание результата.

Исходя из перечня «разрешенных» продуктов, можно с уверенностью говорить о том, что «диета южного пляжа» является белковой. Диета предписывает практически полный отказ от «простых» углеводов и ограничение потребления «плохих» жиров.

По рациону пляжная диета похожа на систему Мишеля Монтиньяка, а также на кремлевскую диету. При этом автор предлагает ограничить не только углеводы, но и пищу, подвергшуюся глубокой обработке. Агатстон считает, что такие продукты замедляют обмен веществ.

Как и все белковые диеты, диета южного пляжа достаточно эффективна. У белкового рациона свои особенности – организм сжигает накопленные «углеводные» запасы, т.к. перестает получать энергию из употребляемой пищи, при этом наше тело активно освобождается от излишков жидкости. Далее организм начинает бороться с жировыми клетками, а белки, в свою очередь, являясь великолепным строительным материалом, восстанавливают клетки, насыщая и избавляя нас от чувства голода.

Но, как у каждой диеты, есть и у диеты морского пляжа свои «подводные камни».

  • Во-первых: для того, чтобы быть эффективной, эта диета должна быть и в самом деле белковой – без хлеба и картошки, без печенья и сахара. Без привычки иногда это оказывается тяжелым испытанием.
  • Во-вторых: при недостатке растительной пищи возможен непривычный ацетоновый привкус во рту, сильная жажда и тут же частое желание сбегать в туалет как результат изменения на уровне обмена веществ.
  • В-третьих: при соблюдении белковой диеты все же желательно находиться под наблюдением врача-специалиста, т.к. большая нагрузка в этот период ложится на печень и почки.

Главный плюс пляжной диеты для похудения заключается в том, что не нужно заниматься подсчетами употребляемых калорий и размышлять над «жирностью» того или иного продукта. Самое главное правило данной диеты – употреблять только «разрешенные» продукты в совершенно нормальных количествах, ни в коем случае не изводить себя голодом и выпивать около 2 л жидкости за день. Рекомендуется также ежедневно принимать кальций.

Три фазы южной пляжной диеты:

  • Первая – относительно строгая – длится 2 недели (не более и не менее). В этот период уходит до 5-7 кг.
  • Вторая фаза может длиться ровно столько, сколько вы решите сами, пока не достигните желаемой фигуры, либо пока вес не перестанет снижаться (даже если вам кажется, что неплохо бы скинуть еще 2-3 кг или убрать с талии еще 1-2 см, возможно, организм уже достиг оптимального веса, и не стоит его насиловать, пытаясь худеть с риском для здоровья).
  • Третья фаза – это ваш новый образ жизни, ваше новое настроение, ваше новое привлекательное тело. Вы настолько привыкаете кушать продукты первой и второй фазы, что употреблять запрещенные сладости, картофель, белый хлеб и сдобу уже просто не хочется. Периодически, по мере необходимости, можно возвращаться к двум первым фазам «диеты южного пляжа».

Диета Южного пляжа, первая фаза
Две недели первой фазы призваны отучить организм от употребления углеводов в большом количестве, чтобы затем питаться в здоровом режиме.
Продукты, разрешенные в 1-ю фазу диеты:

  • постные свинина, телятина, говядина, куриная и индюшачья грудка без кожи в отварном виде, либо приготовленные на гриле или на пару;
  • нежирные колбасы – не более раза в неделю;
  • яйца куриные в любом виде;
  • все морепродукты, в том числе и рыба (кроме крабовых палочек – там добавляется крахмал);
  • все виды сыров, имеющие минимальный жировой показатель (жирность до 14%) – чеддер, брынза, моцарелла, проволлоне, рикота, пармезан, домашний сыр, тофу обезжиренный или маложирный;
  • нежирный творог (до 2 %);
  • молоко нежелательно, но можно добавлять немного в кофе (1%);
  • кефир обезжиренный или нежирный (1%), йогурт натуральный без сахара (1%) – до 2-3 стаканов в день;
  • орехи и семена, одна порция в день, на выбор – арахис (20 штук), фундук (15), грецкий орех (7), миндаль (15), фисташки (30), бразильские (4), кешью (15), семена льна, тыквы, подсолнуха (3 ст л);
  • растительное масло (оливковое, подсолнечное, кукурузное, масло виноградной косточки);
  • авокадо (1/3 среднего фрукта в день), оливки/маслины (15 шт. в день);
  • грибы;
  • не содержащие крахмала овощи (свежие, замороженные, или консервированные без сахара): огурцы, тыква, кабачки, помидоры, перец сладкий, лук, цветная, белокачанная капуста, броколли, баклажаны, сельдерей, репа, редис, морская капуста, зелень;
  • бобовые: фасоль, горох, чечевица в любом виде;
  • специи, не содержащие сахара – лимонный сок, хрен, перец, соевый соус (1/2 ст.ложки в день);
  • какао без сахара,
  • можно употреблять отруби, клетчатку
  • .

Строго запрещены: мучное и сладкое, картофель, морковь, рис, фрукты, фруктовые соки, напитки и алкоголь, кетчуп.

Количество употребляемой пищи – в разумных пределах. Есть рекомендуется 5-6 раз в день (3 основных приема пищи и 2-3 перекуса). В перекус можно съесть, например, нежирный творог или овощной салат.
Старайтесь употреблять разрешенные овощи и зелень не меньше, чем мясо.

Как и при всякой диете, нужно выпивать около 2 литров жидкости за день.

Диета Южного пляжа, вторая фаза
Продукты, разрешенные во 2-ю фазу диеты:

  • все продукты 1-й фазы;
  • фрукты и ягоды – яблоки, абрикосы (свежие и сушеные), дыня, киви, манго, апельсины, груши, персики, сливы, клубника, черника, вишня, виноград, грейпфрут, 1 средний банан;
  • фруктовый йогурт (до 1%);
  • немного углеводов в виде моркови, цельнозернового и ржаного хлеба, коричневого риса, овсянки (не быстрорастворимой), гречи, цельных мюсли, макарон из твердых сортов пшеницы.
  • иногда можно позволить себе и чуть-чуть горького шоколада, и немного красного вина
  • .

Общее количество употребляемой за день пищи не ограничивается, однако не стоит злоупотреблять вновь введенными продуктами.
На этом этапе рекомендуется прибавить к программе питания физические упражнения, чтобы ускорить сжигание жира.

Диета Южного пляжа, третья фаза
Третья фаза диеты Южного пляжа – этап сохранения веса. Это уже образ жизни на годы. Рекомендуемый режим питания способен помочь вам поддерживать оптимальную форму.

Употреблять можно все, но в меру, и стараться избегать «плохих» углеводов (картофеля, белого риса, макарон и хлеба из муки высшего качества, а также сладостей). К этому времени организм почти отвык от подобных продуктов, поэтому сдерживать себя при правильном настрое будет не так трудно.

Основу рациона должны составлять рыба, нежирное мясо, овощи, орехи, оливковое масло и молочные продукты. Есть рекомендуется 3 раза в день, от перекусов уже можно отказаться.

Если есть желание похудеть еще – можно снова повторить первые две фазы диеты.
В дальнейшем, если килограммы снова начнут прибывать, можно на 1-2 недели вернуться к питанию, рекомендуемому 1-й фазой диеты. Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы вновь обрели прежнюю форму.
На 1-3 дня возвращаться к первому этапу можно и в качестве разгрузки, например, после праздничного застолья.

Плюсы диеты южного пляжа:

  • Как и все белковые диеты, эта диета является действенной. Организм, лишившийся привычной возможности получать энергию из углеводов, начинает расходовать жировые запасы.
  • Не надо считать калории (очки и т.д.).
  • Нет чувства голода.

Минусы белковых диет:
• Недостаток клетчатки может вести к нарушениям работы кишечника, высокий риск запоров.
• Повышается риск образования камней в желчном пузыре.
• Нагрузка на печень, почки (диета не рекомендуется тем, у кого проблемы с почками).
Если употреблять разрешенную растительную пищу в достаточном объеме, этих неприятностей можно избежать.

Рекомендованное меню на каждый день диеты Южного пляжа:

Примерное меню первой фазы диеты Южного пляжа на каждый день:

1-й вариант:

Завтрак: стакан томатного или любого овощного сока (без сахара), яичница с помидорами, кусочек обезжиренного сыра, чай без сахара.
2-й завтрак: 70–80 гр. любого нежирного сыра или творога (до 8%),.
Обед: грудка цыплёнка с огурцом и зеленью, приготовленная на пару или на гриле.
Полдник: шампиньоны с капустой или овощной салат.
Ужин: нежирная рыба, гарнир из овощей, салат из капусты.
Поздний ужин: нежирный творог, можно посыпать порошком какао.

2-й вариант:

Завтрак: стакан томатного сока, 1-2 яйца всмятку, два кусочка нежирного мяса или птицы, кофе без кофеина, можно с заменителем сахара.
2-й завтрак: нежирный сыр или творог (до 8%).
Обед: греческий салат: помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень.
Полдник: нежирный творог с помидорами и зеленью.
Ужин: куриная грудка с овощным гарниром, салат из огурцов с растительным маслом.
Поздний ужин: нежирный творог.

Меню 2-й фазы диеты Южного пляжа:

Завтрак: свежая клубника; овсянка (на нежирном молоке) с чайной ложкой измельченного грецкого ореха; кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или травяной чай.
2-й завтрак: яйцо.
Обед: средиземноморский салат с курой.
Полдник: свежая груша, сыр.
Ужин: лосось со шпинатом и овощами; овощной салат с оливковым маслом.
Поздний ужин: клубника с шоколадом.

Меню 3-й фазы диеты Южного пляжа:

Завтрак: 1/2 грейпфрута; омлет из яичных белков с мексиканским соусом; кусок хлеба из разных злаков; кофе без кофеина с нежирным молоком без сахара или травяной чай.
Обед: говядина, запеченная в тесте; фрукт.
Ужин: цыпленок-гриль; вареная спаржа; средиземноморский салат с оливковым маслом.
Десерт: клубника с натуральным йогуртом.

www.azbukadiet.ru

Суть диеты

Диета делится на несколько фаз, например, первая и вторая – усиливают обменные процессы и снижают вес, а третья – направлена на то, чтобы лишние кг не вернулись – это питание с высоким содержанием белковой пищи в рационе.

Главная особенность диеты: полный отказ от углеводов и употребление в пищу меньшего количества «плохих» жиров. Не рекомендуется есть блюда с глубокой обработкой, они, по мнению автора, замедляют обменные процессы в организме.

Диета южного пляжа – это своеобразный симбиоз кремлёвской диеты и питания по системе Монтиньяка.

Белок сжигает углеводы и избавляет тело от отёков. После уничтожения углеводов организм сжигает жир. Белки насыщают организм, не давая голодать на протяжении всего похудения. Наиболее строгая первая фаза идёт 14 дней, за это время худеющий лишается 6–7 кг. Длительность 2 фазы человек выбирает для себя сам, например, на ней можно «сидеть» неделю. Конечный результат: достижение необходимого вам веса и объёма тела.

Третий период диеты – закрепление результат и переход на постоянное поддерживающее форму питание – это исключение вредного для фигуры картофеля, сдобы и сладкого. Пройдя подготовительный период, человек с лёгкостью отказывается от этих продуктов.

Диета южного пляжа меню на каждый день

Список продуктов

Продукты распределяются в соответствии с этапами диеты:

  • Первая часть диеты – нежирное отварное мясо без кожицы, яйца, ограниченное количество колбасных изделий; морепродукты, сыры с низким содержанием жира, обезжиренное молоко, кефир, творог; небольшое количество орехов, масла, грибы, овощи (кроме картофеля), бобовые, специи без присутствия сахара, продукты, содержащие клетчатку. Нельзя сдобу; картофель, морковку, любые фрукты; сладкое, рис, алкоголь, томатную пасту и кетчуп.
  • Вторая часть: ягода, фрукты, йогурт, морковь; небольшое количество хлеба, шоколад, все продукты, включённые в 1 фазу. К питанию должны прибавляются физические нагрузки.
  • На третьем этапе можно есть все, но исключите из рациона вредные продукты, такие как белый хлеб, макароны, рис, картошку, сладкое. Каждый день питания должен состоять из рыбы, нежирного мяса, овощей, молочных продуктов с низкой жирностью.

Если кг возвращаются обратно, то можно снова питаться по меню первой фазы или использовать продукты 1-й части диеты для разгрузки несколько раз в неделю.

Диета южного пляжа меню на каждый день

Меню

Меню на неделю составляется самостоятельно из предложенных выше продуктов. Вот примерный рацион, предназначенный для первого периода диеты:

  • Завтракаем варёным яйцом с зеленью и кусочком нежирного сыра, можно добавить бекон или отварные грибы. Запиваем томатным соком.
  • Обедаем салатом из овощей, заправленным соевым соусом или маслом; полдничаем творогом или овощным салатом.
  • А ужин состоит из отварной рыбы, запечённых на гриле овощей. Если вы сладкоежка, то разнообразьте рацион лимонным муссом.

Питание для второго периода диеты может быть таким:

  • На завтрак отварное яйцо, каша из хлопьев геркулеса, сдобренная ягодами и горсткой орехов; зелёный несладкий чай.
  • Обедаем овощным салатом с отварным куриным филе,
  • Ужинаем запечённым в духовке судаком с овощным салатом. Заправка для салата: соевый соус или растительное масло. На десерт готовится клубника с тёртым тёмным шоколадом.

Меню третьего периода составит:

  • Завтрак из омлета с двумя яйцами и овощами, несладкий чай и 1 грейпфрут.
  • Обедаем говядиной, приготовленной на гриле, с салатом из овощей или фруктов.
  • Ужинаем отварным куриным филе,  дополненным спаржей и греческим салатом. В качестве десерта используется нежирный йогурт с добавленной в него клубникой.

Диета южного пляжа меню на каждый день

Рецепты на каждый день

Куриный супчик

Отвариваем 500 гр. курицы до готовности, берём литр получившегося бульона. Остальные ингредиенты супа: соль, оливковое масло; маленькая луковица, 2 болгарских перца разных цветов; кабачок, томаты, чеснок, перец и специи.

Обжариваем порезанную крупными кусками луковицу в растительном масле до готовности, добавляем шинкованный чеснок, жарим ещё пару минут. Режем болгарский перец и складываем в кастрюлю, там тушим 7 минут, перемешивая. После этого нарезаем кабачки дольками, досыпаем к овощам и продолжаем тушение в кастрюле. После того, как овощи станут мягкими, наливаем куриный бульон, заправляем суп стаканом тёртых помидор, даём супчику закипеть. Нарезаем куриное мясо полосками и выкладываем в суп. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим ещё 10 минут. Получившееся блюдо перчим и солим на свой вкус.

Диета южного пляжа меню на каждый день

Полезные советы

Президентская диета хороша тем, что она имеет длительный эффект и перестраивает питание на правильный лад благодаря сытному и сбалансированному меню. Третья часть диеты построена на закреплении результата и перестроению питания на правильный лад. Идеальным вариантом будет следование этому меню на протяжении остатка жизни. Диета поможет сохранить вес на годы.

В любой момент, худеющий человек может вернуться к питанию, которое он вёл до диеты, постепенно наращивая калорийность после выхода из нее. В последнюю очередь в него включается сладкое, сдоба, алкогольные и газированные напитки и соль с сахаром.

Президентская диета считается одной из лучших, среди существующих методик питания. Помните, что у некоторых худеющих вес теряется медленно и за счёт вывода воды из тканей, поэтому на первых порах организм нехотя расстаётся с лишними килограммами.

Диета южного пляжа меню на каждый день

Часто появляется на первых порах вкуса ацетона во рту, жажда и частый стул – это вызвано малым количеством растительной пищи в меню.

Вам следует выделять время, чтобы готовить, ведь в отличие от монодиет диета южного пляжа предполагает множество блюд. Если у худеющего проблемы с ЖКТ, почками или печенью, то такая диета будет толчком к развитию камней или «проблемного» стула.

Ваш отзыв на статью:

bezpuza.ru

Достоинства «Диеты Южного пляжа»

«Диета Южного пляжа» позволяет похудеть как минимум на 5 кг, но продолжать ее можно до оптимального веса.

Главные достоинства диеты – сбалансированность, физиологичный темп потери веса, безопасность для организма, а также формирование привычки к здоровому питанию, что уменьшает риск набора веса в дальнейшем.

Плюсом является и то, что не нужно вести скрупулезный подсчет калорий.

Недостатки и противопоказания «Диеты Южного пляжа»

Белковая нагрузка на организм повышает уязвимость почек, поэтому людям с почечной патологией диета противопоказана. Остальным же необходимо соблюдать питьевой режим, чтобы минимизировать вред от обильной белковой пищи (I фаза).

Недостаток клетчатки на I этапе может приводить к запорам. Чтобы избежать этого, опять-таки следует много пить.

При склонности к запорам в ежедневный рацион надо включать клетчатку в виде отрубей. Их можно добавлять в суп, йогурт, кефир, овощные блюда.

I фаза – наиболее сложный этап, в это время происходит перестройка организма, нередко сопровождающаяся ухудшением самочувствия (головные боли, сонливость или бессонница, раздражительность, снижение трудоспособности). Как правило, такие симптомы отмечаются в самом начале диеты, после организм адаптируется и самочувствие улучшается.

Какие продукты разрешены?

Во время I фазы разрешены:

  • мясо нежирных сортов;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • птица (без кожи);
  • яйца;
  • молочные продукты низкой жирности: сыры (жирностью не более 14%), творог, кефир, натуральный йогурт без добавок;
  • семена подсолнуха, льна, тыквы, орехи;
  • оливки, авокадо (не более 1/3 в день), зелень, помидоры, огурцы, болгарский перец и другие некрахмалистые овощи;
  • грибы;
  • бобовые;
  • перец, соевый соус, хрен, лимонный сок;
  • отруби;
  • растительное масло для заправки овощных салатов;
  • какао, черный натуральный кофе, чай черный и зеленый, травяные чаи, свежевыжатый томатный сок.

Во время II фазы к этому списку добавляются следующие продукты (которые, однако, употребляются в умеренном количестве):

  • фрукты и ягоды;
  • крахмалистые овощи;
  • ржаной и цельнозерновой хлеб;
  • цельные крупы: овсяная, гречневая, коричневый рис;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • черный шоколад;
  • натуральное красное сухое вино.

В III фазе разрешается употреблять любые продукты, избегая только высококалорийных (кондитерских изделий, жирных блюд, фастфуда). Основа рациона – нежирные мясные и молочные продукты, свежие овощи и фрукты.

Какие продукты запрещены?

Запрещаются все продукты, не вошедшие в разрешенный список. В частности, соль, сахар, изделия из белой муки, консервы и алкоголь (за исключением небольшого количества красного сухого вина, разрешенного со II фазы).

Меню «Диеты Южного пляжа»

Примерное меню одного дня I фазы:

Завтрак

Паровой омлет из 2 яиц или паровая котлета из телятины или куриного филе, стакан томатного сока.

2-й завтрак

Стакан йогурта или кефира.

Обед

Рыба, приготовленная на гриле, и салат из свежих овощей.

Полдник

Чашка какао и несколько любых орехов.

Ужин

Отварное куриное филе, свежие овощи, 1 ст. л. отрубей.

Примерное меню одного дня II фазы:

Завтрак

Вареное вкрутую яйцо, гречневая каша, овощной салат.

2-й завтрак

2 фрукта, стакан йогурта или кефира.

Обед

Грибной суп, тушеные овощи.

Ужин

Рыба на пару, печеные на гриле или в духовке овощи.

Примерное меню одного дня I фазы:

Завтрак

Творог с ягодами, чашка кофе.

Обед

Запеченная в фольге телятина или индюшатина, овощное рагу, свежевыжатый фруктовый сок.

Ужин

Цыпленок на гриле, салат из свежих овощей, чашка чая из шиповника.

Полезные советы

Совет 1. Начиная со II этапа диеты, рекомендуются регулярные физические упражнения, однако нагрузка не должна быть чрезмерной.

Совет 2. При склонности к запорам в ежедневный рацион следует включать клетчатку в виде отрубей. Их можно добавлять в суп, йогурт, кефир, овощные блюда.

Совет 3. После обильных застолий можно устроить разгрузку, в течение 1–3 дней придерживаясь рекомендаций I этапа диеты.

Характеристика диеты Итоговая оценка
Продолжительность:от месяца и более

3,5 из 5

Диета разработана кардиологом для людей с лишним весом и проблемами сердечно-сосудистой системы. Она сбалансирована и лишена серьезных недостатков.

Рекомендуемая частота:1-2 раза в год
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Видео с YouTube по теме статьи:

www.neboleem.net


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.