Капустная диета

Изначально капустная диета разрабатывалась для людей в период после серьезного хирургического вмешательства. Сегодня такая диета широко применяется людьми, желающими распрощаться с лишними килограммами.

Содержание:

  • Капуста, как основной продукт диеты
  • Разрешенные продукты во время капустной диеты
  • Ограничения в период капустной диеты
  • Продолжительность капустной диеты
  • Классическая 10-ти дневная капустная диета, меню
  • Трехдневная капустная диета, примерное меню
  • Быстрая 5-ти дневная капустная диета, примерное меню
  • Семидневная диета на капустном супе, меню
  • Капустная диета на месяц, меню на неделю
  • Достоинства капустной диеты
  • Недостатки капустной диеты

Приготовление белокочанной капусты на обед для десятидневной капустной диеты

Капуста, как основной продукт диеты


Капуста обладает массой полезных свойств. Это обусловлено, в первую очередь, ее составом, который богат витамином С (его больше, чем в любом лимоне или апельсине), фолиевой кислотой, микроэлементами (кальций, железо, калий, сера, фосфор и т.д.), в небольшом количестве в капусте содержатся витамины группы В, а также грубая клетчатка. Последняя у некоторых людей вызывает вздутие живота, из-за чего противопоказана к употреблению в сыром виде.

Видео: Полезные свойства капусты в программе Малышевой «Жить здорово!»

Капустную диету нельзя считать быстрой, но она довольно эффективна для похудения, поскольку малокалорийна, но главное, оказывает стимулирующее действие на функционирование кишечника. Для диеты можно использовать самые разные сорта капусты (белокочанная, цветная, брокколи, пекинская, савойская, брюссельская, кольраби), все они полезны для похудения. Энергетическая ценность у всех сортов разная (в целом не более 50 ккал на 100 г), но предпочтение все же рекомендуется отдавать обычной белокочанной. Она содержит всего 27 ккал – самый низкий показатель среди всех сортов, причем в квашеном виде ее калорийность еще ниже – всего 19 ккал. Поэтому капустная диета предусматривает чередование приема свежей и квашеной капусты. Замену рекомендуется осуществлять примерно раз в три дня. Капустная диета считается несбалансированная и не рекомендуется для длительного соблюдения.


Среди специалистов правильного питания белокочанная капуста считается продуктом с отрицательным энергетическим балансом. Это значит, что нашему организму, чтобы ее переработать, необходимо затратить гораздо больше энергии, чем она с собой несет.

Разрешенные продукты во время капустной диеты

  • Свежая капуста в любом количестве.
  • Зеленый чай, минеральная вода без газа (1,2-1,5 л в день).
  • Кофе, преимущественно на завтрак для стимулирования обменных процессов.
  • Фрукты (кроме бананов).
  • Нежирные сорта рыбы и мяса в ограниченном количестве.

Относительно кофе с утра я бы посоветовала предварительно съесть 2-3 столовые ложки овсяной каши на воде без соли, сахара и масла. Только потом выпить чашку кофе, все-таки кофе натощак вредно для организма и это доказанный факт.

Ограничения в период капустной диеты

  • Сахар и соль в любом виде.
  • Алкоголь.
  • Мучные и кондитерские изделия.
  • Острые приправы, специи, майонез и другие калорийные соусы и заправки.

Продолжительность капустной диеты

Капустная диета считается низкокалорийной (всего 1200 ккал в сутки). Длительность диеты ограничивается 7-10 днями, поскольку несбалансированная и не может полностью удовлетворить потребности организма для осуществления полноценного функционирования органов и систем. В исключительных случаях, когда необходимо сбросить слишком большой вес, такое питание разрешается в течение месяца, при этом обязателен прием биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов. В дальнейшем, чтобы поддержать достигнутые результаты необходимо рационально питаться.


В период капустной диеты можно избавиться от 6-10 кг, все зависит от физиологии организма и степени ожирения. Повторить диету можно только через два месяца.

Из-за низкой калорийности и несбалансированности во время капустной диеты чувство голода является нормальным явлением, поэтому она подойдет людям с исключительной силой воли и любителям капусты, поскольку капуста на обед и ужин надоедает.

Классическая 10-ти дневная капустная диета, меню

Завтрак: 3 ст. л. овсяной каши на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной рыбы или мяса нежирных сортов, маленькая порция салата с капустой и морковью, заправленной натуральным оливковым маслом (раз в три дня заменять квашеной капустой свежую).
Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.
Через час можно съесть один фрукт, а за два часа до сна (не позднее) выпить стакан кефира (1%).

Трехдневная капустная диета, примерное меню


Завтрак: 2-3 ст. л. овсянки на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: порция в 200 г тушеной капусты с филе курицы и морковью, зеленый чай.
Ужин: 200 г нежирной рыбы или мяса на пару, капустный салат на растительном масле (100 г).
За два часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира.

В промежутках между приемами пищи разрешается без ограничений есть свежие листья капусты. При сильных приступах голода в меню разрешается включать капустный суп (без ограничений, да и съесть его много не сможете). Блюдо полностью удовлетворяет потребность организма в витаминах и микроэлементах, плюс ко всему коричневый рис, за счет адсорбирующих свойств, способствует выведению шлаков, токсины и других вредных веществ из организма.

Рецепт капустного супа.

Ингредиенты.
Белокочанная капуста – 600 г.
Головки репчатого лука – 6 шт.
Сладкий перец (болгарский) – 2 шт.
Коричневый рис – ½ стакана.
Зеленый лук (перья) – 6 шт.
Морковь небольшая – 5 шт.
Помидор – 2 шт.
Сельдерей (стебли) – 5 шт.
Соль – не много.

Приготовление.
1. Все овощи вымыть и очистить.
2. Лук порезать полукольцами, перец и сельдерей кусочками.
3. Ошпарить кипящей водой помидоры, избавиться от кожицы и порезать на мелкие кубики.
4. Все измельченные овощи сложить в глубокую кастрюлю и налить воды (чтобы овощи полностью были покрыты ею), варить без крышки на тихом огне 10 минут с момента закипания.
5. Закрыть кастрюлю с овощами крышкой и тушить до мягкости.
6. Одновременно в другую кастрюлю всыпать заранее промытый рис, залить водой (1 стакан) и тушить 20 минут, после чего закрыть крышкой и оставить на полчаса.
7. Отварной рис добавить в овощи за пять минут до готовности, сверху измельченный зеленый лук, немного присолить и суп готов!

Быстрая 5-ти дневная капустная диета, примерное меню


Важно осуществлять прием пищи в одно и то же время.

Завтрак: порция салата из капусты и моркови с растительным маслом, глазунья из 2 куриных яиц, чашка кофе или чая без сахара.
Второй завтрак: 150 г творога и чашка чая.
Обед: Щи с кислой капустой (можно заменять порцией тушеной капусты с грибами, салатом из капусты и другими овощами по вкусу, заправленным оливковым маслом, и куском (200 г) отварного куриного мяса).
Полдник: стакан обезжиренного молока.
Ужин: 100 г отварной морской рыбы, рагу из капусты и овощей, чашка чая без сахара.
Перед сном: 200 г обезжиренного или 1% кефира.

Семидневная диета на капустном супе, меню

Диета из-за несбалансированности имеет негативные последствия, такие как головная боль, снижение концентрации внимания, усталость, апатия, слабость.

1 день. Капустный суп есть в любое время, 100 г фруктов (кроме бананов).
2 день. Суп .
помидоров, чашка несладкого зеленого чая.

Капустная диета на месяц, меню на неделю

1 день.

Завтрак: салат из квашеной капусты (150 г) с добавлением свежей моркови и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, кусок (100 г) морской рыбы на пару или отварной, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г), два любых фрукта (кроме бананов).
Обед: постный борщ с кислой капустой, капустный салат (150 г), стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: две отварные картофелины, кусок (100 г) отварной рыбы нежирных сортов, чашка чая.

2 день.

Завтрак: салат из свежей капусты (150 г) с добавлением свежей моркови, зелени и зеленого горошка, заправленный оливковым маслом, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: стакан обезжиренного кефира.
Обед: мясо, тушеное в сметанном соусе (100 г) с отварной морковью, стакан яблочного компота без сахара.
Ужин: отварной картофель «в мундире» (2 шт.), 100 г отварной или на пару рыбы нежирных сортов, 1 грейпфрут.


3 день.

Завтрак: один тост из белого хлеба, отварное всмятку яйцо, чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: гречневая каша на воде (100 г), 100 г любых (кроме бананов) фруктов.
Обед: отварное филе курицы (150 г), 2 яблока и апельсин.
Ужин: винегрет с квашеной капустой, яблочный компот без сахара.

4 день.

Завтрак: стакан обезжиренного кефира, несладкий сухарик.
Второй завтрак: овощной салат с оливковым маслом (200 г).
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г).
Ужин: капустный суп или овощной суп на нежирном мясном бульоне, капустный салат с кунжутным маслом.

5 день.

Завтрак: нежирный творог (80 г), чашка несладкого кофе.
Второй завтрак: два небольших яблока и два апельсина, либо 1 грейпфрут.
Обед: свежий салат из капусты и моркови с соком лимона (150 г), 150 г отварной рыбы или нежирного мяса, стакан свежевыжатого сока апельсина.
Ужин: 150 г мяса или рыбы на пару, 100 г крыжовника, полстакана минералки без газа.

6 день.

Завтрак: кусочек нежирного мяса (100 г) на пару, на гарнир 100 г квашеной капусты.
Второй завтрак: обезжиренный творог (100 г).
Обед: капустный суп или суп на овощном или грибном бульоне, кусочек черного хлеба.
Ужин: свекольный салат с черносливом (100 г), кусочек отварной нежирной свинины (80 г), несладкий чай.


7 день.

Завтрак: гречка на воде, заправленная 1 ст. л. меда.
Второй завтрак: фруктовый салат (150 г), заправить натуральным несладким йогуртом.
Обед: салат из квашеной капусты с зеленым горошком, луком и растительным маслом (150 г), 100 г рыбы на пару.
Ужин: отварная картошка (2 шт.), мясо нежирных сортов (100 г) на пару или отварное, стакан яблочного компота без сахара.

Достоинства капустной диеты

  1. Высокая эффективность (минус 7-8 кг за 10 дней).
  2. Оказывает очищающее действие на организм, благодаря наличию большого количества клетчатки.
  3. На фоне очищения и улучшения работы кишечника улучшается состояние кожи.
  4. Улучшается общее самочувствие, появляется ощущение легкости в теле.
  5. Результат капустной диеты сохраняется при условии перехода на правильный режим питания.
  6. Диета может быть показана людям, страдающим заболеваниями ЖКТ.

Недостатки капустной диеты

  1. Низкое содержание углеводов (при этом необходимый минимум (20 г) выдерживается), что сказывается на работоспособности и внимании, они снижаются, могут наблюдаться головные боли, слабость.
  2. Несбалансированность, поэтому рекомендуется одновременный прием витаминно-минеральных комплексов.
  3. Постоянное чувство голода, трудно выдержать, при этом результаты себя оправдывают.
  4. Диета не влияет на обмен веществ, поэтому после нее следует придерживаться принципов здорового питания.

В любом случае перед осуществлением капустной диеты следует проконсультироваться со специалистом.

www.prosto-mariya.ru

Почему именно капуста

  • Капусту считают самым низкокалорийным овощем. В зависимости от вида, она может составлять от 20 до 50 ккал. на 100 граммов. Самые экономные на углеводы виды — белокочанная и квашеная капуста.
  • Тем не менее, в ней присутствует большое количество клетчатки, которое притупляет чувство голода. А по свойствам клетчатка хорошо помогает очистить организм от шлаков, излишних кислот и прочего «мусора».
  • Большое количество воды помогает сжигать и расщеплять внутренний жир.
  • В овоще содержатся основные витамины группы B и P. Их дополняют витамины D и N. Очень важно и присутствие аскорбиновой кислоты. Она укрепляет иммунитет и борется с ранними признаками старения.
  • Множество редких минералов входит в состав капусты. Это цинк, медь, фосфор, железо, алюминий, марганец, калий, кальций. Они наполняют организм всем необходимым, когда привычная пища под запретом.
  • В ней присутствует множество аминокислот, фолиевой и пантотеновой кислоты.

Это все способствует прославленным функциям капусты. Она борется с множеством заболеваний ЖКТ и пищеварения, избавляет от проблем со стулом и болезней почек. Ее считают жизнетворной при онкологических заболеваниях. Очень хорошо виды овоща действуют на легкие и дыхание. Все витамины активно борются со старением и ожирением.

Именно по этим причинам диета на капусте считается самой действенной и полезной. Кроме того, из белокочанной, брюссельской, цветной, морской, в общем, из любого вида капусты, можно приготовить множество блюд, что значительно разнообразит рацион. Главное — иметь фантазию и грамотно сочетать позволенные продукты.

Капустная диета

Особенности диеты

  • Питаясь одной капустой, вы потребляете мало калорий, что помогает сбросить вес. Суточная норма выходит около 1000 ккал. (800-900). Лучше всего питаться белокочанной капустой в дни диет, ведь она имеет наименьшее количество килокалорий (20 ккал. на 100 г.).
  • Для того чтобы не нарушать норму, следует забыть про алкоголь, мучное, сахар, соль, консервированные продукты, множественные приправы и соусы, и прочую вредную пищу. Это и есть здоровый образ жизни, основа всех диет. Но если вы не готовы к таким переменам, то сбросить вес не получится ни на какой диете.
  • Ни в коем случае нельзя забывать про суточное потребление жидкости — 2 литра. Это будет восполнением прорех при отказе от обычного меню. Можно пить компоты, зеленые и травяные чаи, а еще обязательно — кофе. Давно ученые доказали, что чашечка кофе с утра ускоряет обмен веществ. Это именно то, что нам нужно.
  • Питаться желательно сразу, как проголодаетесь. Нормой будет прием пищи каждые два-три часа.
  • Этот диетический капустный марафон считается идеальным для лентяев. Во-первых, капустный суп, салат и прочие блюда не требуют много времени и сил для приготовления. А во-вторых, так как в капустной диете не много углеводов — организму неоткуда брать дополнительную энергию. Весь выработанный запас будет уходить на переваривание пищи. В таком случае лучше отказаться от физических и умственных нагрузок.
  • Если вы решили сидеть на диете из капусты, то организму понадобится дополнительный комплекс витаминов и минералов. Ведь все же основное меню довольно однообразно и не сбалансировано.
  • Капустную диету не рекомендуют применять более чем один раз в несколько месяцев. А месячная диета требует большего времени для восстановления организма, поэтому тут показания к применению — раз в полгода.
  • От такого стресса, как диета, организм будет слишком раздражен и запаслив. Через несколько дней он начнет восполнять запасы утраченного. Поэтому стоит проводить плавный переход питания.

Капустная диета

Переход питания

Капустная диета дарит минус 24 кг. в месяц, если правильно ее соблюдать. Результат, конечно, зависит и от изначального веса худеющего (чем он больше — тем масштабнее эффект). Это большой плюс овоща — быстрое похудение. Но после окончания диеты организм может потребовать больше еды, чтобы восполнить потери веса. И если не придерживаться здорового питания — килограммы вернутся на свои места.

Чтобы этого не допустить, диетологи рекомендуют плавный и здоровый переход питания. Для начала советуют каждый день добавлять по 50-100 ккал. в рацион. Это позволит организму медленно перенастроить свои потребности, вместо того, чтобы сразу накинуться на +1000 ккал. и отложить их в ненужных местах заново.

Нужно придерживаться здорового питания, то есть: никакого алкоголя, мучного, жареного, соленого. Ведь основа диеты состоит в таких ограничениях.

Противопоказания

Основное, что нужно запомнить — капуста имеет низкий углеводный запас. Это ведет к тому, что организм не получает нужную дозу энергии. Как следствие, для тех, кто хочет худеть на капустной диете, будет нормальным чувство усталости, апатии, вялости. Именно поэтому советуют избегать физических и умственных нагрузок, важных мероприятий, вождения автомобиля, и всего прочего, что требует вашего нераздельного внимания и контроля.

Любая диета дает определенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Поэтому от капустной диеты лучше воздержаться тем, кто имеет склонность к инфаркту или инсульту, либо уже перенес эти заболевания. Не рекомендуется применение при почечной недостаточности, колитах, диарее, повышенной кислотности.

Капустная диета

Виды диеты

Существует несколько систем питания, которые отличаются по времени или же по составляющим.

По времени

  • Капустная диета на 3 дня позволит сбросить от 3 до 5 кг., в зависимости от жировых накоплений худеющего. Считается самой строгой, потому что сбросить вес в течение трех дней очень тяжело. День нужно начинать с чашки чая или кофе, в обед употребляется только вареная капуста или суп из нее, а на ужин салат из свежей. В течение дня можно пить кефир и жевать листья капусты. Такой режим выдержит не каждый.
  • Капустная диета на 7 дней поможет потерять около семи килограммов. Меню разбавляется отварной нежирной индейкой или рыбой. К гарниру используют кашу, в основном гречку или рис. В течение дня можно кушать овощи, кроме картофеля и фрукты, кроме банана. В основу меню на 7 дней входят овощные щи. На неделю нужно взять за привычку раннюю чашечку кофе. Она ускорит метаболизм и поможет быстрее переваривать пищу.
  • Капустная диета на 10 дней поможет сбросить десять килограммов. Это основной вид диеты, которая дарит потрясающий эффект. Но это и тяжелая система. Рацион весьма однообразен. На завтрак по прежнему голодовка и чай или кофе. Основу составляют супчики на капусте и курице.
  • Для похудения на 10 кг. и более применяют капустную диету на месяц. Некоторым удается сбрасывать по 1 кг. в день, что равно 24 кг. в месяц. Эта капустная диета вмещает меню на неделю, которое повторяется на седьмой день заново. Завтраки идут более плотные, а в рацион добавляются молочные продукты низкой жирности, запеченное либо вареное мясо или рыба, картофель для куриного супчика.

Капустная диета

По видам капусты

  • Диета на квашеной капусте. К ней стоит подходить аккуратно. Квашеная капуста вызывает метеоризмы и нарушения работы желудка при неправильном и чрезмерном употреблении. Но при этом она является самой низкокалорийной — 19 ккал. на 100 граммов. Помимо приема квашеной капусты разрешается нежирная отварная рыба, хлебцы. При длительных диетах — вареные яйца, салаты, кефир.
  • Диета на капустном супе. 7 дней питаться можно в основном супами на капусте без картошки, то есть это щи. Они должны быть постными, овощными с рисом. Кушают сначала их, а потом, по необходимости, дополнительные продукты, такие так овощи и фрукты. Важно помнить, что эффект будет замечен только если придерживаться основных правил — без соли, сахара, мучного, алкоголя, жареного.
  • Диета на цветной капусте подразумевает приготовления блюд с ее помощью разными способами обработки. Основу составляет сырая цветная капуста. Но такая монодиета подходит для недолгого применения, в основном на 3 дня, когда нужно срочно похудеть на пару кило.
  • Диета на тушеной капусте славится тем, что горячие блюда намного больше насыщают организм, дают ощущение сытости и меньше травмируют желудок. Но это тоже монодиета, поэтому больше 7 дней следовать такой диеты не рекомендуется. Помните, что тушить капусту нужно только на воде, на 1 ч. л. масла без добавления приправ и специй.
  • Диета на морской капусте. Многие задаются вопросом, можно ли есть морскую капусту в сухом виде? И ответ положителен, даже больше, ведь именно такой вид дольше сохраняет в себе полезные вещества и не портится. Ламинария ценна большим содержанием йода и множества витаминов, а также нерастворимыми пищевыми волокнами. Это помогает худеть стабильно и безопасно. Сроки диеты — до 2 недель. Суть диеты на морской капусте в употреблении продукта при каждом приеме пищи. В меню добавляются овощи, нежирные отварные виды рыбы и мяса.
  • Диета на картофеле и капусте. По названию понятно, что нужно есть на протяжении диеты. Картофельная диета сама по себе — очень действенный метод. Но, применяя ее с капустой, следует быть осторожным, у многих появляется вздутие живота, метеоризмы. Капустно-картофельная диета — это двойной удар по весу, так как оба эти овоща являются жиросжигающими и восстанавливающими обмен веществ. Главное, не переусердствовать и придерживаться режима.

Капустная диета

Примерное меню на неделю

Приемы пищи разбиты на первый и второй завтраки, обед, полдник и ужин.

День
1
Завтрак Зеленый чай без сахара.
Второй завтрак 100 г. белокочанной капусты и 50 г. нежирного творога.
Обед 150 г. капустного супа на курином бульоне, хлебцы.
Полдник 100 г. морской капусты, компот.
Ужин 100 г. цветной капусты, 100 г. отварного минтая, чай.
День
2
Завтрак Кофе без сахара.
Второй завтрак Салат из свежей капусты и морковки, 1 вареное яйцо.
Обед 200 г. щей.
Полдник 100 г. квашеной капусты.
Ужин Салат из белокочанной капусты, 100 г. вареной говядины.
День
3
Завтрак Травяной чай без сахара.
Второй завтрак 100 г. тушеной капусты.
Обед 150 г. супа из капусты, хлебцы.
Полдник 100 г. белокочанной капусты, яблоко, смородина.
Ужин 100 г. цветной капусты, 100 г. запечённого хека, компот.
День
4
Завтрак Кофе без сахара.
Второй завтрак Салат из капусты, горошка и лука, апельсин.
Обед 200 г. щей, кусочек ржаного хлеба.
Полдник 100 г. тушеной капусты и 100 г. риса.
Ужин Белокочанная капуста, 100 г. запечённой курицы, долька граната, 50 г. кефира.
День
5
Завтрак Зеленый чай без сахара.
Второй завтрак Капустные листья, 50 г. творога.
Обед 150 г. капустного супа с курицей.
Полдник Салат с капустой и свеклой, яйцо, грейпфрут.
Ужин 100 г. морской капусты, 100 г. запечённых морепродуктов, яблоко.
День
6
Завтрак Кофе без сахара.
Второй завтрак Капустный салат с помидором и 100 г. гречневой каши, ягоды клубники или малины.
Обед 200 г. щей, хлебец.
Полдник Квашеная капуста, одна вареная картошка.
Ужин 150 г. вареных голубцов с мясом, 50 г. кефира, абрикос.
День
7
Завтрак Травяной чай без сахара.
Второй завтрак 100 г. свежего салата из капусты и других овощей, яйцо.
Обед 200 г. постного капустного супа, хлебец.
Полдник 100 г. тушеной капусты, слива, долька арбуза.
Ужин 100 г. цветной капусты, 100 г. вареного карася, апельсин.

Капустная диета

Отзывы

Отзывы и результаты похудевших очень разные, но все сходятся во мнении, что диета им помогла.

Капустная диета склоняет отзывы в положительную сторону. Но везде есть побочные эффекты и противопоказания. Поэтому прежде чем испытывать свой организм, нужно тщательно изучить программу похудения и выбрать самый оптимальный для вас способ.

aveslim.ru

Калорийность рациона

Распространенными видами данного овоща в России это капуста белокочанная и краснокочанная. Калорийность обоих видов составляет 24-27 ккал на 100 грамм, но краснокочанный сорт не содержит жиров, на 50 % меньше белков и на 50 % больше углеводов и витамина С нежели белокочанный сорт. Исходя из данной информации, из этого следует вывод, что с точки зрения диетологии белокочанная капуста более подходит в качестве основного диетического продукта. А красную, логичнее использовать в зимний период времени как дополнительный источник витаминов и иммуностимулирующее средство.

Калорийность других видов этого овоща брокколи, цветной, савойской брюссельской и кольраби колеблется в пределах 24-44 калорий на 100 грамм.

Капустная диета для похудения, при правильном соблюдении рекомендаций способна показать высокие результаты всего за один месяц. Главное помнить, что потеря веса зависит не только от калорийности употребляемых блюд, но и других факторов:

  • От вашего первоначального веса. Нормальной потерей веса для девушек от 75 до 100 кг, считается 10 кг в месяц, при меньшем весе хороший результаты это от 1 до 2 кг в неделю;
  • Даже самая жесткая диета не даст ожидаемых результатов, если нарушен водный баланс. Для желающих похудеть нужно выпивать как минимум 1.5 л. воды в день, если похудение сопровождается интенсивными физическими нагрузками эта норма увеличивается до 2-2.5 л. в день;
  • Следите за реакцией организма. Даже самые популярные, положительно зарекомендовавшие себя диеты могут негативно сказаться на вашем здоровье. Если следуя диете вы наблюдаете не специфичные реакции (тошноту, аллергию, не стабильный стул), вам следует пересмотреть ваше меню;
  • Употребление в пищу только овощей, а особенно капусты может негативно сказаться на людях со склонностью к язвенной болезни;
  • Чтобы не ощущать голода, и получать все необходимые полезные вещества блюда нужно заправлять оливковым маслом, закваской, нежирной сметаной;
  • Капуста это сезонный продукт, чтобы диета была эффективной важно помнить, что красный и савойский сорт намного дольше сохраняет полезные свойства при длительном хранении. А лежалая белокочанная капуста теряет 60% процентов витамина C и практически не содержит полезного белка.

Капустная моно-диета

Капустная моно-диета

Жесткой является капустная моно-диета, на протяжении которой нужно в течение 3 дней кушать только капусту и пить воду. Соблюдая данную диету можно употреблять все виды капусты в сыром виде и приготовленные на пару. Этот принцип питания можно включить в рацион в качестве разгрузочных дней. Сесть на такую диету могут только, девушки, у которых кроме проблем с лишним весом других патологий нет. А для тех кто любит капусту и такое питание не вызывает дискомфорта диету можно продлить на 10 дней. Отзывы о такой диете говорят, что она дает великолепный результат и девушки прибегают к ней перед торжествами, когда необходимо выглядеть на все сто.

Капустная диета на 7 дней

Такая капустная диета для похудения, представляет собой сбалансировано составленный рацион блюд, который за неделю поможет скинуть от 2 и больше кг. В состав такой диеты можно включить молочнокислые продукты, белковые, чай и кофе без сахара. Чтобы диета протекала с наименьшим нужно следовать заранее подготовленному плану питания. Чтобы похудение не приносило дискомфорта связанного с повышенной утомляемостью при низкокалорийном рационе, необходимо соблюдать баланс жиров, белков и углеводов в организме.

Принимать пищу следует не меньше 4 раз в 24 часа. Последний прием пищи должен содержать 60% белка от дневной нормы. Важно помнить, что размер порции не должен превышать 0.2 кг.

Меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: омлет с цветной капустой + кофе, чай через 10-20 минут после еды;
  • Обед: суп-пюре с ломтиком ржаного хлеба;
  • Перекус: салат из свежих овощей;
  • Ужин: запеченная рыба с брокколи. (90% рыбы 10 %брокколи).

Вторник

  • Завтрак: диетические котлетки +кофе, чай через 10- 20 минут после еды;
  • Обед: суп три вида капусты;
  • Перекус: сэндвич с яйцом и листьями капусты + стакан кефира;
  • Ужин: филе индейки на пару.

Среда

  • Завтрак: тушеные овощи + варенное куриное яйцо;
  • Обед: салат со свежей капустой;
  • Перекус: 250 гр нежирного йогурта или закваски;
  • Ужин: теплый салат с телятиной.

Четверг

  • Завтрак: овсяная каша на воде;
  • Обед: овощная тарелка;
  • Перекус: 150 гр. нежирного творога с щепоткой орехов;
  • Ужин: отварная куриная грудка.

Пятница

  • Завтрак: голубцы;
  • Обед: низкокалорийное первое блюдо на выбор;
  • Перекус: овощи на пару;
  • Ужин: творожная масса (5% жирности)с орехами и изюмом.

Суббота

  • Завтрак: омлет;
  • Обед: салат;
  • Перекус: йогурт или кефир;
  • Ужин: куриные котлеты на пару.

Воскресенье

  • Завтрак: каша из цельно зерновых злаков на воде;
  • Обед: салат, можно добавить кусочек сыра или брынзы;
  • Перекус: овощи на пару;
  • Ужин: капуста тушенная с мясом.

Капустная диета на 10 дней

Данная диета основывается на принципе медленного уменьшения калорийности рациона за счет капусты (24 ккал), и рекомендуется тем, для кого обычные сопровождаются срывами.

Вы можете следовать меню диеты описанной выше, но исключить из нее орехи и сухофрукты. Эта диета за 10 дней позволит потерять до минус 4 кг. Поддерживающая может продолжаться несколько лет и характеризуется тем, что человек обязан есть капусту не менее одного раза в день. К такому принципу питания прибегают люди, которые уже справились с лишним весом, и боятся рецидива ожирения.

Рецепты блюд

Калорийность капусты 24 ккал, но хозяйки не видят в ней продукт для снижения веса, поскольку увеличивают ее жирность в процессе готовки. Но благодаря разнообразию видов этого овоща можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд, которые впоследствии будут самыми любимыми в меню вашей семьи

Рецепты первых блюд

Суп-пюре

Ингредиенты: брокколи, 15% сливки, морковь, цветная капуста. Приготовление: овощи отварить в подсоленной воде (морковь 20 мин., цветная капуста 10 мин., брокколи 3 мин.) перебить в блендере, протереть массу через сито добавить пару столовых ложек сливок.

Капустная диета рецепты

Овощной суп три вида капусты

Ингредиенты: брокколи, брюссельская, цветная капуста, морковь, шампиньоны, сельдерей, цукини, куриный бульон. Приготовление: отварить в курином бульоне нарезанные кубиками овощи. Закидывать овощи следует в таком порядке морковь, через 10 минут кабачки и сельдерей, через 5 минут цветную капусту, брюссельскую и шампиньоны еще через пять брокколи варить 3 минуты.

Рецепты вторых блюд

Тушеные овощи

Состав: белокочанная капуста, морковь, лук репчатый, помидоры, говядина. Приготовление: вырезку нарезать тонкими ломтиками и притушить с добавлением оливкового масла с морковью и луком. Довести мясо до полуготовности добавить шинкованную капусту и томаты. Тушить 20-24 минуты.

Овощная тарелка

Состав: брокколи, цветная и брюссельская капуста, бэби морковка, спаржевая фасоль, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, брынза. Приготовление: овощи кроме чеснока приготовить на пару. Для заправки смешать чеснок масло оливы и лимонный сок. Выложить овощи на тарелку заправить чесночной смесью и украсить брынзой.

Голубцы

Состав: Белокочанная капуста, фарш из куриного филе, коричневый рис, морковь, томат. Приготовление: обжарить лук и морковь, добавить фарш. Рис отварить и смешать с фаршем. Отделить капустные листья от кочана, обдать кипятком, дать остыть. В листья конвертом завернуть смесь риса и мяса. Выложить голубцы в емкость для тушения сверху выложить дольки томатов. Тушить от 10 до 24 минут.

Диетические котлетки

Состав: индейка, белокочанная капуста, яйцо. Филе индейки перекрутить на фарш. Капусту нашинковать и обдать кипятком, смешать и вбить яйцо. Сформировать котлетки готовить на пару 10 минут.

Капустная диета рецепты салата

bezpuza.ru

Суть, особенности, правила и главные преимущества капустной диеты

Для похудения пригодны все разновидности капусты: обычная и краснокочанная, брокколи, пекинская, цветная и даже морская (ламинария). При этом капусту можно парить, мариновать со специями, вымачивать в свекольном соке, квасить, тушить, отваривать и запекать – овощ в любом случае сохраняет необходимые витамины и минералы.

Что касается полезных свойств капусты, то компоненты, содержащиеся в ней, положительно влияют на работу сердечнососудистой системы, снижают уровень сахара в крови, а также овощ рекомендуется при заболеваниях ЖКТ. Недавно ученые определили, что в процессе метаболизма из капусты высвобождаются вещества, предотвращающие развитее онкологических образований.

Самой низкокалорийной из капуст считается белокочанная (всего 20-25 ккал на 100 г продукта). На переработку этого овоща организм выделяет куда больше энергии, чем потребляет, что приводит к быстрому снижению веса.

Повторять диету рекомендуют не чаще раза в квартал (это касается методик до 7 дней).

Важные правила капустной диеты:

  1. Для эффективного похудения не забывайте об умеренных нагрузках, однако это относится лишь к комплексным методикам, включающим в меню животные протеины для построения мышечной массы. Тем, кто предпочитает ограничительные и жесткие диеты, или же моно-варианты на капусте, следует отказаться от физических нагрузок в пользу йогу и дыхательных упражнений, прогулок на свежем воздухе.
  2. Во время диеты, которая длится более 5 дней, необходимо дополнительно принимать биологические добавки и витаминно-минеральные комплексы.
  3. Обязательно соблюдайте питьевой рацион, потребляя в день не менее 1,5-2 литров полезной жидкости, разрешенной в меню.
  4. Ни в коем случае не вынуждайте организм голодать. Во время сильного чувства голода всегда можете позволить себе капустный салат с огородной зеленью, заправленный соком лимона или растительным маслом (оливковым, льняным).
  5. Последний прием пищи следует совершать за пару часов до сна.
  6. Рацион должен строиться на системе перекусов – около 4-5 приемов пищи, распределенных равномерно в течение дня.
  7. Для усиления вкуса капустных блюд нельзя использовать масла, соусы, майонез, заправки и другие промышленные добавки. С этой целью можете использовать натуральные специи без соли, свежие пряные травы, лимонный и свекольный сок.

Преимущества капустной диеты:

  • Овощ включает большое количество витаминов (особенно витамина А), макро- и микроэлементов (фосфор, кальций, калий и другие), антиоксидантов, органических кислот, и растительную клетчатку. Все эти компоненты способствуют нормализации работы ЖКТ, оздоравливают внутренние системы организма, омолаживают и регенерируют клетки, способствуют улучшению внешнего вида;
  • Организм очищается от свободных радикалов, токсинов, солей тяжелых металлов, шлаков, продуктов метаболизма;
  • Во время диеты из организма выводится лишняя жидкость, что способствует снятию отеков и похудению;
  • Похудение очень эффективно и оперативно, поэтому методика подходит для людей, желающих приобрести изящные формы перед пляжным сезоном или важным событием;
  • Капуста – распространенный, всесезонный, дешевый и доступный продукт, при этом на его приготовление у вас не уйдет много сил и времени;
  • При правильном выходе из диеты она дает достаточно устойчивый результат;
  • Капуста является малокалорийным продуктом, поэтому потреблять ее различные вариации можно в любых объемах

Капустная диета: виды и особенности меню

Капустных диет существует множество, однако все они включают в рацион только полезные продукты. Среди них значатся овощи, зелень, несладкие фрукты и ягоды, постное мясо, птица, яйца, морская рыба и морепродукты, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, цельнозерновые крупы и хлеб. Запивать продукты разрешено травяными отварами, настоем шиповника, зеленым чаем, обычной минералкой без газа и соли, фруктовыми и овощными фрешами, нектарами, морсами, смузи.

Во время диеты под строгий запрет попали следующие продукты:

  • Жаренная, острая, приготовленная с маслами, специями, соусами, майонезом, сметаной, спредом, другими приправами пища;
  • Копченая и жирная еда, закуски, полуфабрикаты, супы и готовые блюда из пакетиков брикетов, фаст-фуд;
  • Хлебобулочные изделия и макароны из пшеницы;
  • Сладкие фрукты и ягоды;
  • Десерты, сладости, выпечка;
  • Пищевые добавки (соль, сахар, сода, крахмал и другие);
  • Напитки (алкоголь, кофейные, энергетики, сладкая газировка, соки в пакетиках, напитки в стиках)

Капустная диета на неделю или 10 дней. Данный рацион сбалансированный, питательный и сытный, поэтому вы без труда сможете продержаться на нем неделю и больше. Очень важно соблюдать питьевой режим, делать умеренные физические нагрузки и чаще бывать на свежем воздухе.

Меню для диеты выглядит примерно так:

Завтракаем теплым напитком (зеленый чай или зерновой натуральный кофе без добавок), стакан минеральной воды без газа.

Обед состоит из капустного супа. В качестве второго блюда приготовьте на пару или отворите постную курицу, телятину или рыбу.

На ужин готовим салат из капусты и огородной зелени под оливковым маслом. Также положено 1 отварное яйцо и любой несладкий фрукт.

За пару часов до сна выпиваем стакан обезжиренного кисломолочного напитка (йогурт без сахара и наполнителей, кефир, ряженка).

В качестве перекусов используем свежую капусту в сыром виде без добавок.

Капустная диета на месяц. Сбалансированный и сытный рацион разработан специально для людей, желающих похудеть без стресса для организма – плавно, постепенно, теряя не более 1,5 кг в неделю. Ниже приводится меню на неделю, которое можно повторять сначала 4 раза для прохождения полного курса.

Понедельник.

Завтракаем салатом из квашеной капусты, моркови, зеленого гороха и спаржи, заправленным оливковым маслом или лимонным соком. Также положена порция отварной или паровой постной рыбы, зеленый чай без добавок.

Перекус – порция обезжиренного творога (100 г), 1 цитрус.

На обед положен постный борщ со свежей капустой. Гарнир включает тушеную капусту с морковью и чесноком. Запиваем фруктовым фрешем или ягодным морсом.

Ужин состоит из коричневого запаренного риса, среднего куска отварной постной рыбы и 100 мл нежирного кефира.

Вторник.

На завтрак готовим салат и белокочанной сырой капусты, тертого зеленого яблока и сельдерея. Также положена кружка зеленого чая или травяного отвара.

Перекус – 200 мл кисломолочного нежирного напитка.

Обедаем паровой рыбой (2 кусочка), яблочным фрешем.

Ужин состоит из овощей-гриль, порции отварной курятины или индюшатины, 1 цитруса.

Среда.

На завтрак положен салат из сырой капусты и свеклы, моркови по-корейски. Также съедаем сваренное вкрутую куриное яйцо, запивая зеленым чаем или натуральным кофе без добавок.

Перекус – рисовая каша с изюмом и яблоком (150 г).

Обед состоит из вегетарианского щи со свежей капустой. На десерт положена одна средняя груша и цитрус.

Ужинаем тушеной капустой с кусочками телятины, запиваем травяным отваром.

Четверг.

На завтрак готовим творожную запеканку (пара кусочков) и запиваем зеленым чаем.

Перекус – салат из свежей капусты, зелени соевого соуса.

Обедаем салатом из квашеной капусты, моркови, сельдерея, гороха зеленого, красного лука под оливковым маслом.

На ужин положена порция паровой постной рыбы, салат из свежей моркови, пекинской капусты и спаржи.

Пятница.

Завтрак состоит из гречневой каши на обезжиренном молоке и зеленого чая.

Перекус – фруктовый салат, заправленный обезжиренным и несладким йогуртом.

На обед подаем капустный суп с телятиной и ломтик цельнозернового хлеба.

Ужинаем бурым рисом, 2 отварными куриными яйцами и 1 цитрусом.

Суббота.

На завтрак съедаем салат из квашенной капусты, зелени и моркови, 100 г парового куриного филе и запиваем все зеленым чаем (натуральным кофе) без добавок.

Перекус – фруктовый салат.

К обеду подаем постную рыбу, тушенную с овощами. Также положен салат из пекинской капусты, зеленого горошка и сладкого лука под оливковым маслом.

Ужин состоит из пары творожных сырников с изюмом, травяного отвара.

Воскресенье.

Завтракаем салатом из квашеной капусты, тертого яблока и зелени, съедаем отварное куриное яйцо и запиваем зеленым чаем.

Перекус – творожная масса и цитрусовый фреш.

На обед положен капустный суп-пюре с сельдереем, куриным филе, брюссельской и пекинской капустой. Запиваем травяным отваром.

Ужинаем салатом из отварной свеклы, моркови, чеснока и чернослива. Также положено 100 г тушенной постной телятины.

Диета на капустном супе «Неделька». Популярная программа для любителей овощных супов и жидкого питания. Калорийность рациона составляет не более 1000 ккал в сутки, поэтому похудение происходит активно.

Каждый день основным блюдом будет суп из свежей капусты. Для приготовления нам понадобится 500 г капусты белокочанной, по 5 средних морковок и луковиц, по 2 шт. сладкого перца и томатов, 4 стебля сельдерея. Ингредиенты шинкуем, рубим и отвариваем в кастрюле около 25 минут. Отдельно следует сварить 100 г коричневого риса, затем добавить его в овощной бульон, посолить суп (1 щепотка). Эту порцию следует распределить в течение дня на несколько перекусов.

Дополнительно к супу каждый день предлагаются следующий продукты:

Понедельник. Несладкие фрукты и ягоды.

Вторник. Только суп.

Среда. Некрахмалистые овощи.

Четверг. Обезжиренное молоко.

Пятница. Полкило протеинов из постного мяса или рыбы, пару свежих томатов.

Суббота. Мясо постное (200 г) и некрахмалистые овощи, зелень.

Воскресенье. Фруктовые фреши, овощи в любом виде.

Диета на квашеной капусте на 3 дня. Один из самых популярных вариантов оперативного похудения перед важным мероприятием или отпуском. Квашеная капуста считается менее калорийной, чем ее свежий вариант (всего 19 ккал на 100 г), поэтому похудение происходит очень оперативно.

День № 1. В течение суток следует употребить 1000 г квашеной капусты без масла (можно добавить зелень). Это поспособствует ускорению метаболизма и очищению организма от вредных компонентов.

День № 2-3. На завтрак положено одно отварное куриное яйцо. Обедаем парой яблок. Ужин состоит из квашеной капусты (за день ее нужно съесть 0,7 кг, поэтому используйте в качестве перекусов).

Мягкая диета на квашеной капусте на 4 дня. Более лояльное и разнообразное меню позволит худеть вкусно и эффективно. Рацион состоит из 3 полноценных приемов пищи, между которыми разрешается похрустеть свежей капустой.

День № 1.

Завтракаем порцией 5% творога, парой листьев кресс-салата и ржаным тостом.

Обед состоит из квашеной капусты, тушенной с зеленым яблоком и телятиной (350 г).

На ужин готовим салат из 150 г квашеной капусты, 4 шт. средней редиски, ½ белой редьки, 1 небольшого огурца. Заправить салат можно обезжиренным йогуртом или оливковым маслом.

День № 2.

На завтрак подаем коктейль из нежирного йогурта без сахара, кусочков банана и столовой ложки геркулесовых хлопьев.

Обедаем супом из квашеной капусты и сельдерея.

На ужин готовим салат – 200 г квашеной капусты соединяем со 150 г слабосоленого филе лосося и 2 перепелиными яйцами, заправляем лимонным соком.

День № 3.

Завтрак состоит из порции постного творога, куда добавляем семечки тыквы и кусочки апельсина.

На обед положена тушенная нежирная рыба и салат с квашеной капустой и зеленью.

Ужинаем парой картофельный драников, салатом из квашеной капусты и стаканом несладких ягод.

День № 4.

Завтрак состоит из цельнозерновой небольшой булки (отрубная, ржаная) и 1 яблока;

На обед тушим квашеную капусту с телятиной и ананасом (400 г).

Ужин включает салат из квашеной капусты, пару томатов и порцию паровых морепродуктов.

Диета на 3 дня и на неделю на цветной капусте. Цветная капуста считается также низкокалорийной (не более 30 ккал в 100 г продукта). Однако этот продукт, не смотря на всю пользу, мало кому нравится в качестве основного ингредиента, поэтому придерживаться диеты достаточно тяжело.

Первый вариант диеты. Трехдневная диета базируется на собственном рационе. На день отвариваются 1500 г цветной капусты в обычной воде без соли – эта масса распределяется на 4-5 перекусов, которые следует осуществить в течение суток. Вместо трети капусты можете использовать нашинкованную огородную зелень (базилик, кинза, петрушка, сельдерей, руккола, укроп и другие) или помидоры.

Второй вариант диеты. Меню также строгое и скучное, однако, более щадящее, поэтому можете попробовать продержаться на этой диете около недели. В день положено 0,6 кг отварной или паровой цветной капусты, 0,4 кг парового куриного филе. Эти ингредиенты соединяем в блендере, заливаем куриный бульон и взбиваем до получения однородного супа-пюре. Кроме супа в течение дня разрешается кушать некрахмалистые овощи, несладкие фрукты и ягоды.

Как выходить из капустной диеты

Чтобы закрепить результат диеты, следует правильно из нее выйти. Первое время ограничиваем жиры, налегаем только на медленные углеводы и растительную клетчатку, уделяем внимание белковой пищи.

В первые дни после диеты наращивайте калорийность – по 70 ккал в сутки до приемлемого уровня. Обязательно оставьте в рационе хотя бы один полноценный прием капусты в любом виде. Также в день вы должны съесть порцию овощей, ломтик цельнозернового хлеба, крупу, сваренную на воде, пару фруктов (или стакан ягод) и 300 г мяса или рыбы в любом виде. Можете позволить себе натуральные десерты – черный горький шоколад, зефир, безе, сырковую массу, сухофрукты, подсушенные печенья бискотти, овсяные печенья без сахара, натуральный мармелад, ягодные муссы, нежирное мороженное.

Обязательно во время выхода из диеты подключите косметические процедуры по уходу за проблемными местами, регулярные физические нагрузки, посещения сауны и бани, прием по утрам контрастных душей.

Недостатки капустной диеты и противопоказания

К минусам капустной диеты можно отнести следующие:

  1. Побочные эффекты – расстройства стула и пищеварения, колики, вздутие живота и метеоризм, упадок сил, головные боли, тошнота, сонливость или бессонница, апатия, раздражительность, снижение работоспособности.
  2. Необходимость приема специальных активных добавок и витаминных комплексов.
  3. Несбалансированный рацион ведет к истощению мышечной массы и падению спортивных результатов.
  4. Возможны срывы, так как на капустной диете тяжело продержаться долго – уж очень скучное и однообразное меню.
  5. Похудение происходит в основном за счет потери жидкости и очищения организма от вредных веществ, а не за счет расщепления мышечной массы.
  6. Слабительный эффект от капустной диеты может сделать данный рацион невозможным для работающих или активных людей.
  7. Возможно наступление обезвоживания организма.
  8. Длительные капустные диеты могут привести к перенасыщению минеральными солями, что уже вредно для здоровья.

Противопоказания к капустной диете следующие:

  • Детский, пожилой и подростковый возраст, менопауза;
  • Беременность и период лактации;
  • Нарушения метаболизма и водно-солевого баланса в организме;
  • Заболевания эндокринной системы, щитовидной и поджелудочной железы;
  • Заболевания ЖКТ, выделительной, мочеполовой системы, а также почек и печени;
  • Сердечнососудистые заболевания и гипертония;
  • Аллергия на капусту и другие важные ингредиенты диеты;
  • Хронические болезни в период обострения, воспалительные процессы;
  •  Наличие сахарного диабета;
  • Крайняя степень ожирения;
  • Анорексия, булимия.

wowdiets.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector