Что едят фрукторианцы

Это красиво звучащее слово означает питание фруктами. Фруктоедение можно назвать вершиной и вегетарианства и сыроедения. Рацион адептов этого здорового питания на 75 процентов состоит из фруктов. Принципы фруктоедов просты, гуманны и понятны: гармонизация жизни в окружающем живом мире (непричинение зла флоре и фауне), хорошее здоровье (свежая легкоусвояемая пища), сохранение экологии и экономические факторы.

Последователи этого питания едят только те плоды, ради которых растение не нужно уничтожать. Одни фрукторианцы допускают поедание орехов, бобов и сухофруктов, другие питаются только уже упавшими (без повреждений) плодами. К фруктам поклонники этого движения относят и сочные овощи, такие как болгарский перец, огурец и помидор.

К фрукторианцам можно отнести и адептов ахимсы. Это практика многих восточных религий непричинения зла ни словом, ни делом, ни мыслями. К живому здесь причисляются не только животный, но и растительный мир.

История возникновения фрукторианства


Впервые это движение возникло в Америке в 80 годах двадцатого века. А в России первые приверженцы появились в 2010 году. Главное отличие наших фрукторианцев в строгой приверженности к раздельному питанию. Если американцы и европейцы безбожно смешивают различные соки, делают салаты и смузи из разных фруктов, то российские фрукторианцы строго придерживаются правила: одна трапеза – один фрукт.

Общие принципы питания фруктами

Чистое питание — так называют фрукторианцы свой образ жизни. Умеренные сторонники этого течения допускают добавление в рацион семечки, орехи и зелень, более строгие – едят только фрукты и не делают исключений.

Сторонники плавного перехода считают, что организм нужно сначала потренировать перед переходом на полное фрукторианство. И действительно, в некоторых случаях резкий переход чреват гормональным сбоем, проблемами с ЖКТ и нервным стрессом. Людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока фрукторианство противопоказано!

Плавный переход к фрукторианству

  • Ознакомиться с принципами вегетарианства, сыроедения и фрукторианства;
  • Перейти от жареной пищи к вареной;
  • Исключить животный белок (в том числе молоко и яйца) и включить в рацион бобы и орехи;
  • Отказ от любой обработки фруктов и овощей, полное сыроедение;
  • Переход на истинное фруктоядение.

Между этими этапами перехода целесообразно устраивать голодные дни для облегчения процесса. Помимо того, что при таком переходе организму дается достаточно времени на самоочищение и адаптацию к новому типу питания, за этот период можно определиться стоит ли переходить к этому строгому стилю жизни, потому что фрукторианство – это прежде всего философия, а не просто поедание плодов.

Резкий переход

Даже если вы чувствуете себя здоровым человеком и ни разу в жизни не обращались к врачу, мы бы не советовали вам так радикально менять рацион. Даже подготовленные сыроеды и вегетарианцы испытывают трудности в первые недели питания фруктами. Что тогда говорить о всеядных, привыкших потреблять обработанный термически животный и растительный белок и весь пищеварительный тракт которых заточен именно под такую пищу?

Хотя некоторые гуру фрукторианства и считают, что резкий переход лучше, но здоровье у вас одно и не стоит им рисковать. Интернет заполнен историями о том, как люди одномоментно переходили на фрукторианство с нуля, однако, там столько же историй ранней смертности. Делайте все постепенно, так у вас будет больше шансов стать настоящим подвижником этого движения и подтвердить доказать своим долголетием идеи фрукторианства.

Вода

В отношении употребления воды существуют два абсолютно противоположных мнения. Одни считают, что в сочных плодах достаточно жидкости, чтобы полностью удовлетворить потребности организма. Другие, напротив, уверены, что даже фрукторианцы должны пить не менее 2-х литров воды ежедневно. А для баланса в рационе предпочитают негазированную минеральную воду.


В любом случае, самым правильным в начале перехода соблюдать привычный питьевой режим, так как первые шаги обычно знаменуются симптомами отравления. Так организм освобождается от токсинов и приспосабливается к живому питанию. В таком случае достаточное количество воды облегчит процесс детоксикации.

Примерный рацион

В рацион строгого фрукторианца входят только фрукты и сочные овощи без какой-либо обработки. Их можно только помыть и почистить. Кушать фрукты можно небольшими порциями и обязательно делать перерыв между разными фруктами не менее 2 часов.

  • Сочные овощи: болгарский перец, помидоры, огурцы, баклажаны;
  • Сладкие фрукты: арбузы, дыни, бананы, виноград, инжир;
  • Кислые фрукты: лимоны, апельсины, киви, грейпфруты, ананасы, гранаты;
  • Среднекислые: яблоки, черешня, манго, персики, абрикосы;
  • Маслянистые плоды: оливки, маслины, авокадо, кокос, дуриан.

Большинство фруктоедов, как мы уже упоминали, допускают в своем рационе фруктовые салаты, смузи, выжатые соки, зелень, бобы и орехи, но строгие последователи этого живого питания считают, что при приготовлении нарушается правильная структура клетчатки плодов, что противоречит принципам здорового питания и не приносит пользу организму. Также отрицательно они относятся и к смешиванию разных фруктов в салатах. Здесь приводится примерное меню для умеренного фрукторианца.

Меню фрукторианца


Из представленных фруктов и овощей в одну трапезу можно выбрать только один вид плодов. И в любое время можно кушать оливки, маслины, бананы и пить воду с лимоном. Будьте аккуратны с употреблением орехов и сухофруктов – они могут испортить зубы.

Первый завтрак 6-9 часов утра

  • Виноград;
  • Дыня;
  • Лимон;
  • Банан.

Второй завтрак 9-12 часов

  • Яблоки;
  • Инжир;
  • Киви;
  • Семечки;
  • Орехи.

Обед 12-15 часов

  • Персики;
  • Абрикосы;
  • Папайя;
  • Мандарины.

Полдник 15-18 часов

  • Арбуз;
  • Вишня;
  • Черешня;
  • Слива;
  • Гранаты;
  • Манго.

Ужин 18-21 час

  • Помидоры;
  • Малина;
  • Черная смородина;
  • Виноград.

Важные моменты питания на фруктах

Начинайте переход с фруктов и овощей, произрастающих в вашей местности. Не рассказывайте о своих подвигах на ниве поедания фруктов знакомым, зачем вам терпеть насмешки от людей, не понимающих ваш выбор? Не относитесь агрессивно к не поддерживающим ваши принципы питания. Не покупайте неподходящие продукты даже для гостей, питание одними фруктами иногда вызывает состояние называемое «волчий голод».


Плюсы фруктурианства

Однако, несмотря на сложность фрукторианства оно имеет множество сторонников и их становится все больше и больше. Проводятся фестивали, на которых знаменитости и спортсмены рассказывают о своей фрукторианской жизни. Какие же бонусы получают адепты этого движения:

  • Легкое похудение;
  • организм избавляется от токсических веществ;
  • легкость в теле, повышение энергичности;
  • ясность мысли и духовный подъем;
  • уменьшение риска развития некоторых онкологических заболеваний;
  • снижение числа пищевых отравлений и простудных заболеваний.

Не обязательно становиться полным фрукторианцем, чтобы почувствовать улучшение здоровье и сбросить пару килограммов. Достаточно посидеть на одной фруктовой диете пару недель. Таких диет существует множество, например, яблочная, арбузная и др.

Побочные эффекты

Широкое распространение полное фрукторианство не получило из-за невозможности составить сбалансированный рацион только на основе плодов. Исследования ученых показали, что длительное плодовое питание приводит к анемии, повреждению зубной эмали, нехватке кальция, магния, железа, витаминов В12, Е. А и D. Несмотря на большое количество поглощаемого бета-каратина (витамина А) он плохо усваивается без жировых кислот. Недостаток Омеги-3 влияет на волосы, кожу и ногти. Почти все фрукторианцы имеют сниженный вес.

  • Анорексия;
  • Анемия;
  • Расстройство ЖКТ;
  • Остеопороз;
  • Слабость сердечной мышцы.

К недостаткам фрукторианства можно отнести и экономические факторы. Трудно найти экологически чистые фрукты или они стоят безумно дорого. Сомнительно, что питание яблоками из сетевого супермаркета может поправить кому-то здоровье. Чтобы получить более-менее сбалансированный рацион нужно покупать как можно более разнообразных фруктов.

Известные фрукторианцы

К известным фруктоедам относятся и Майкл Айрнстейн и Стив Джобс, и Майк Власаты, и Крис Кендалл, и Майе Фремонт. Последнему уже 91 год, а он до сих ставит мировые рекорды в беге на 21 км.

Майкл Айрнстейн

Основатель Вудстокского фруктового фестиваля и известный бизнесмен. Фрукторианец с 2008 года. Участвует в марафонах и ультрамарафонах, чем доказывает преимущество чистого питания.

Стив Джобс

Самый известный фрукторианец – это Стив Джобс. Даже свою компанию он назвал именем любимого фрукта. Связана ли болезнь и последующая смерть Стива с фруктоедением, трудно сказать, однако Эштор Катчен, сыгравший роль Джобса в биографическом фильме, попал в больницу с жуткими болями в поджелудочной железе.
ачам пришлось приложить немало усилий, чтобы восстановить ее работу. А все дело в том, что артист, чтобы вжиться в образ известного бизнесмена решил не только скопировать образ, но и приблизиться к внутреннему миру гения. За месяц до съемок он полностью перешел на фрукторианскую диету. Стив Джобс уверял, что именно эта строгая диета давала ему столько вдохновения и энергии. Однако, сходство заболеваний, напомним — создатель Apple умер от рака поджелудочной железы, наводит на мысль о негативном влиянии такого строгого фрукторианства.

Стив Джобс соблюдал очень странную и строгую фруктовую диету. Он мог неделями есть один и тот же фрукт или салат, а после трансплантации печени перешел на фруктовые смузи. И ни семья, ни врачи не могли убедить его перейти на другую, более питательную пищу. Лишь перед самой смертью, Джобс стал есть белковую пищу. О том, стало ли фрукторианство причиной его смерти, или наоборот продлило его жизнь, и сейчас спорят вегетарианцы и врачи.

Надеемся, из этой статьи вы получили примерное представление о таком необычном образе жизни, как фрукторианство. Будем рады услышать ваши замечания и вопросы по данной теме.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

dobronega.ru

«Вершки» и «корешки» под запретом 


Прежде всего отметим, что термин «фрукторианство» не подразумевает, что вы будете есть только фрукты. Дело в том, что буква «К» в этом слове лишняя. Происхождение термина английское, а на этом языке fruit означает и «фрукт», и «плод» одновременно. А мы в данном случае при переводе используем значение «фрукт», хотя по смыслу термин «плод» был бы более правильным. Ведь в этой системе питания разрешены не только фрукты, но и все плоды: в ботаническом смысле это ягоды, овощи и другие дары природы, имеющие семена и косточки, включая орехи и самые различные семечки. А вот «вершки» и «корешки» типа зелени, листовых овощей и корнеплодов есть нельзя. Поскольку плодоедство и прочие термины, произведённые от слова «плод», не очень благозвучны, лучше всего использовать просто кальку с английского — «фруторианизм» или «фруторианство» (без буквы «К»).

Еда или религия?

Что же представляет собой фруторианство? Во-первых, совершенно очевидно, что это разновидность вегетарианства, причём более жёсткая: часть растительных продуктов находится под запретом. 

Во-вторых, как правило, это не только система питания, но и мировоззрение, включающее различные духовные практики и толкования пищевых запретов. И, естественно, как всегда бывает в подобных духовных течениях, возникают разногласия, порождающие разные направления и толки. Кто-то ест только цельные плоды, не подвергшиеся никакой обработке, кто-то только те, которые можно собрать, не погубив растение. Кто-то вводит дополнительные пищевые запреты. А некоторые либералы позволяют себе плоды резать, смешивать, готовить. Есть фруторианцы, которые допускают, чтобы плодами было 75% их рациона.


 

Что едят фрукторианцыКонстантин Спахов, врач-гастроэнтеролог, канд. мед. наук: 

— С медицинской точки зрения то направление, в котором плоды составляют только 75% рациона, самое здоровое во фруторианстве. Если оставшиеся 25% рациона — животные продукты и запрещённые растительные, то это очень здорово. Белки — хорошая добавка к классическим фруторианским плодам.

Почему фруторианство полезно? Фрукты и ягоды крайне полезны: в них есть витамины С, А, бета-каротин, клетчатка. Наконец, в них масса разных антиоксидантов, и, пожалуй, они представляют собой самую полезную часть этих даров природы. Именно с ними связывают защитное действие против атеросклероза, инфарктов, инсультов, многих видов рака. Они вообще обладают системным защитным действием на организм и тормозят старение. Это прямое следствие их антиоксидантного действия. 

Какие побочные эффекты у фруторианства? 


Получить все нужные витамины из фруктов и ягод нельзя. Например, хорошо известно такое классическое осложнение вегетарианской диеты, как анемия — в просторечии её часто называют малокровием. Это следствие практически полного отсутствия витамина В12, а также железа в хорошо усваиваемой форме. Для фруторианцев это осложнение ещё более типично, так как в этих плодах практически отсутствует и важнейшая фолиевая кислота (её много в запрещённых в этой системе питания зелёных салатах и листовых овощах). Этот витамин крайне важен для синтеза красных клеток крови, но ещё больше он нужен для продолжения рода — при его недостатке часто бывают врождённые уродства плода. 

В плодах практически нет омега-3 жирных кислот, которые нужны нам не меньше, чем витамины. Они бывают в некоторых орехах, но растительные омега-3 не заменят те, которые есть в рыбе. Последние важнее, и поэтому отказ от рыбы очень вреден. В плодах практически нет белка, и получать его лучше всего из продуктов животного происхождения. 

Где может быть проблема?

Самое слабое место фруктов и ягод — приличное количество сахаров, в том числе самого вредного из них — фруктозы. Когда вы едите только одни фрукты и ягоды, скорее всего, будет перебор этого сладкого вещества.

Фруктов и прочих плодов в рационе должно быть много, но питание не должно состоять только из них. Необходимы и другие дары природы, которые у фруторианцев под запретом. 

Как составить сбалансированный рацион?

Всемирная организация здраво­охранения официально рекомендует ежедневно съедать не менее 5-6 порций овощей и фруктов. Это примерно 450 г. Есть исследования, которые показывают, что, если вы будете есть их больше, это ещё лучше. Например, недавно учёные из Великобритании доказали, что 7 и более порций овощей и фруктов в день, каждая по 80 г, снижают смертность на 42%, а 5 порций — только на 36%. В некоторых странах рекомендации потреблять не 5 порций, а больше были уже и ранее. Например, в Австралии советуют съедать в день 5 порций овощей и 2 порции фруктов. И это действительно полезно: защищает сердце, сосуды и предотвращает большинство видов рака. 

Если вы перейдёте на такую диету, то имейте в виду, что первое время стул может быть более частым. Это нормально и даже полезно, так проявляется увеличение потреб­ления клетчатки. 

Как съесть не менее 6 порций овощей и фруктов в день

  1. Салат (помидор, огурец, зелень, редис) 150-200 г
  2. Среднее яблоко 120-150 г
  3. Средний апельсин 120-150 г
  4. Овощной гарнир, солянка и подобные ей блюда (вместо картофеля, макарон или каши) 200-250 г
  5. Морковка, лук, зелень (добавляют в супы, к мясу, гарниру)  50-100 г
  6. Ягоды или фрукты на десерт  30-100 г

Чем полезны экзотические фрукты

Фруторианцем проще быть в тропических странах, где свежие плоды доступны круглый год. Естественно, в таком питании будет много экзотических фруктов. Многие из них продаются и у нас. Чем же они могут быть полезны и какие у них свойства?

Ананас 

Защищает от болезней сердца, сосудов, рака. Препятствует развитию болезней глаз.

Лучше не употреблять маленьким детям, людям с гастритом, язвой и болезнями губ.

Содержит фермент бромелайн, помогающий переваривать белки при переедании.

Порция 150 г содержит 128% дневной нормы полезного марганца. Большие дозы витамина С и В1, умеренные дозы витамина В, пищевых волокон и меди. Небольшие дозы витаминов В1, В6, В12, А, Е, К, фолиевой, никотиновой и панто­теновой кислоты.

Манго 

Афродизиак. Витамины и антиоксиданты защищают от болезней старения. Содержит фермент лактазу, помогающий переваривать молочные продукты. Во время чистки берегите руки: манго содержит вещество, которое может вызывать дерматит, экзему.

Плод манго (200 г) содержит почти 100% дневной нормы витамина С. Много витаминов А, В6, меди. Умеренные дозы витаминов В1, В2, пантотеновой и никотиновой кислот, калия, магния, фосфора.

Папайя

Папайя снижает холестерин, защищает от болезней сердца и сосудов, рака толстого кишечника, болезней глаз и артритов.

Фермент папаин помогает перевариванию белков при переедании.

Половина среднего плода (150 г) содержит 150% дневной нормы витамина С. Много витамина А, фолиевой кислоты, калия.

Умеренные дозы пищевых волокон, витамина Е и небольшие дозы витаминов В1, В2, В3, В, К, панто­теновой кислоты.

Авокадо

Афродизиак. Содержит очень активную смесь каротиноидов и токоферолов, защищающих от рака полости рта, груди и простаты, а также от болезней сердца и глаз. Полезно для печени и при гепатитах.

Противопоказано людям с аллергией на латекс.

Содержит много витаминов К, В6, С, фолиевой кислоты, пищевых волокон, калия, меди.

Карамбола (фрукт-звезда)

Содержит полезнейший холин, снижающий холестерин. 

Запрещена при камнях в почках — содержит много щавелевой кислоты. 

Нельзя сочетать с приёмом лекарств, как и грейпфрут. Блокирует разрушение лекарств и может вызвать их передозировку, вплоть до смертельных случаев.

Порция 130 г содержит 76% дневной нормы витамина С.

Маракуйя (фрукт страсти)

Афродизиак. Полезен для сердца, сосудов и пищеварительной системы.

Может вызывать аллергию. Кожица ядовита — содержит цианиды. 

Порция 100 г содержит 50% дневной нормы витамина С. Много витамина А, пищевых волокон, железа. Умеренные дозы витаминов В2, В6, никотиновой кислоты, небольшие дозы витамина К и фолиевой кислоты.

www.aif.ru

Ôðóêòû î÷åíü óíèâåðñàëüíû, òàê êàê ìîãóò õðàíèòüñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, áåç õîëîäèëüíèêà. Ôðóêòû íå íóæäàþòñÿ â äîïîëíèòåëüíîé êóëèíàðíîé îáðàáîòêå è íå îñòàâëÿþò ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ãîðó ãðÿçíîé ïîñóäû.

Ëþáîé âðà÷ èëè äèåòîëîã ñîãëàñèòñÿ, ÷òî âñåì ëþäÿì â ïèòàíèè ïðîñòî íåîáõîäèìû ôðóêòû. Ôðóêòû – ëó÷øåå ïèòàíèå äëÿ çäîðîâüÿ è êîíòðîëÿ âåñà. Ôðóêòû ÿâëÿþòñÿ æèâîé ïèùåé. Èñòèííûå ôðóêòîåäû  âêëþ÷àþò â ïèòàíèå èñêëþ÷èòåëüíî ñûðûå ôðóêòû. Ôðóêòàðèàíñòâî – ýòî íå òîëüêî ñèñòåìà ïèòàíèÿ, íî è îïðåäåëåííûé ñòèëü æèçíè.

Ñòèëü æèçíè ôðóêòîåäà ïðèäåðæèâàåòñÿ ñëåäóþùåãî  ïðèíöèïà  – îòâåðæåíèå è îòðèöàíèå ëþáîé ïèùè, êîòîðàÿ ïðîøëà êóëèíàðíóþ îáðàáîòêó.

Ôðóêòîåäû óâåðåííû, ÷òî îáðàáîòàííàÿ ïèùà:

  • âðåäèò çäîðîâüþ ÷åëîâåêà è îêðóæàþùåé ñðåäå;
  • âûçûâàåò äèñáàëàíñ â ïèòàíèè;
  • ïðîâîöèðóåò âîçíèêíîâåíèÿ ðàçëè÷íûõ çàáîëåâàíèé;
  • ïîâûøàåò çàâèñèìîñòü ê ñèíòåòè÷åñêîé è ðàôèíèðîâàííîé ïèùå è ðàçëè÷íûì õèìè÷åñêèì ïðåïàðàòàì;
  • ñíèæàåò óðîâåíü æèçíåñòîéêîñòè îðãàíèçìà;

Âñå ýòè ïîñëåäñòâèÿ êóëèíàðíîé îáðàáîòêè ïèùè ìîæíî õîðîøî ïðîñëåäèòü â ñîâðåìåííîì îáùåñòâå!

Что едят фрукторианцыÔðóêòîåäû ïðèäåðæèâàþòñÿ íåêîòîðûõ îñíîâíûõ ïðàâèë â ïèòàíèè:

  • ôðóêòàðèàíñòâî îòíîñèòñÿ ê ìîíîäèåòàì. Ïîýòîìó çàïðåùàåòñÿ ñìåøèâàòü ðàçëè÷íûå òèïû ôðóêòîâ;
  • ïðåæäå ÷åì óïîòðåáëÿòü äðóãîé âèä ôðóêòîâ íåîáõîäèìî âûäåðæàòü èíòåðâàë íå ìåíüøå äâóõ ÷àñîâ;
  • êóøàéòå ôðóêòû òîëüêî òîãäà, êîãäà äåéñòâèòåëüíî áóäåòå îùóùàòü ãîëîä;
  • óïîòðåáëÿòü ìîæíî ôðóêòû â íåîãðàíè÷åííûõ êîëè÷åñòâàõ;
  • ñóõîôðóêòû íåîáõîäèìî âêëþ÷àòü â ïèòàíèå â íåáîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ;
  • åñëè âû íàõîäèòåñü ïîëíîñòüþ íà ôðóêòîåäåíèè, òî âàì ïèòü âîäó íåîáÿçàòåëüíî, òàê êàê âñÿ íåîáõîäèìàÿ äëÿ îðãàíèçìà æèäêîñòü ñîäåðæèòñÿ âî ôðóêòàõ;
  • åñëè âû èñïîëüçóåòå ôðóêòîåäåíèå â êà÷åñòâå ðàçãðóçî÷íîé äèåòû, òî âîäó óïîòðåáëÿòü íåîáõîäèìî;
  • â ïåðèîä ïåðåõîäà ñ îáû÷íîãî ïèòàíèÿ íà ïîëíîå ôðóêòîåäåíèå íóæíî îòêàçàòüñÿ îò óïîòðåáëåíèÿ ëþáîé ïèùè â òå÷åíèå ñóòîê.

Ôðóêòîåäû äëÿ áîëåå ýôôåêòèâíîãî ïèòàíèÿ ðàçðàáîòàëè ïðîãðàììó, â êîòîðîé óêàçàííî âðåìÿ ñóòîê è ôðóêòû, êîòîðûå â äàííûé ìîìåíò ïîêàçàíî óïîòðåáëÿòü.

Что едят фрукторианцыÐàññìîòðèì ïðèìåðíîå åæåäíåâíîå ìåíþ ôðóêòîåäà áîëåå ïîäðîáíî.

Ñ øåñòè äî äåâÿòè ÷àñîâ óòðà:

  • ñîê èç òðåõ èëè áîëåå ëèìîíîâ;
  • äûíÿ öåëüíàÿ èëè ñîê èç äûíè;
  • ñóõîé âèíîãðàä.   

Ñ äåâÿòè ÷àñîâ óòðà  äî äâåíàäöàòè ÷àñîâ ëó÷øå âñåãî ïîäîéäóò ñëåäóþùèå ôðóêòû:

  • àíàíàñ;
  • ôèîëåòîâûé èëè çåëåíûé èíæèð;
  • ÷åðíûé èëè çåëåíûé âèíîãðàä;
  • æåëòûå ñëèâû;
  • ãðóøè;
  • ëþáûå ÿáëîêè è êèâè.

Ñ äâåíàäöàòè ÷àñîâ äî òðåõ ïîêàçàíî óïîòðåáëÿòü òàêèå ôðóêòû:

  • ïàïàéÿ;
  • ëþáûå ïåðñèêè è àáðèêîñû;
  • ìàíäàðèíû è àïåëüñèíû.

Ïîñëå ïîëóäíÿ äî øåñòè ÷àñîâ âå÷åðà ðåêîìåíäóåòñÿ:

  • êðàñíûå ñëèâû;
  • àðáóç;
  • âèøíÿ;
  • ãðàíàòû;
  • ìàíãî;
  • çåìëÿíèêà è õóðìà.

Ñ øåñòè äî äåâÿòè ÷àñîâ âå÷åðà ëó÷øå âñåãî ñúåñòü:

  • ÷åðíóþ ñìîðîäèíó;
  • âèíîãðàä;
  • ìàëèíó.

Что едят фрукторианцы ëþáîå âðåìÿ ñóòîê ìîæíî â íåîãðàíè÷åííûõ êîëè÷åñòâàõ óïîòðåáëÿòü íàòóðàëüíûå ìàñëèíû, ñïåëûé àâîêàäî, áàíàíû è ëèìîííûé ñîê.

Êàæäàÿ ñèñòåìà ïèòàíèÿ èìååò ñâîè ïëþñû è ìèíóñû.

Ðàññìîòðèì ïîäðîáíî âñå ïëþñû ïèòàíèÿ òîëüêî ôðóêòàìè:

  1. Ôðóêòû ÿâëÿþòñÿ ñàìîé ëó÷øåé ñûðîé ïèùåé, òàê êàê îíè ìàëîêàëîðèéíûå è ñëàäêèå.
  2. Åñëè ïèòàòüñÿ ôðóêòàìè ñ öåëüþ êðàòêîñðî÷íîé äèåòû, òî ôðóêòû âûïîëíÿþò î÷èùàþùèå è ëå÷åáíûå ôóíêöèè â îðãàíèçìå. Ôðóêòîâîå ïèòàíèå î÷åíü ïîëåçíîå è ýôôåêòèâíîå.
  3. Ôðóêòû íåñóò îðãàíèçìó ïîëüçó òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè èõ íå çàìîðàæèâàëè è íå ïîäâåðãàëè êóëèíàðíîé îáðàáîòêå.
  4. Ïèòàíèå ôðóêòàìè ñïîñîáñòâóåò êîððåêöèè âåñà è ïîääåðæàíèþ òåëà â òîíóñå.
  5. Ôðóêòîðèàíñòâî âèäîèçìåíÿåò âàøå âîñïðèÿòèå è ïñèõè÷åñêîå ñîñòîÿíèå, ÷òî ñïîñîáñòâóåò âàøåìó äóõîâíîìó î÷èùåíèþ.
  6. Ó ôðóêòîåäîâ ïîâûøàåòñÿ èììóíèòåò êî ìíîãèì çàáîëåâàíèÿì.
  7. Ôðóêòîðèàíñòâî ñïîñîáíî îáîñòðèòü âàøå îáîíÿíèå è ÷óâñòâî âêóñà.
  8. Ïèòàíèå òîëüêî ôðóêòàìè ìèíèìèçèðóåò ñóòî÷íóþ ïîòðåáíîñòü â æèäêîñòè, òàê êàê â ïëîäàõ ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñîêà. 

Ðàññìîòðèì òåïåðü ìèíóñû ïèòàíèÿ îäíèìè ôðóêòàìè:

  1. ×òîáû âàø ôðóêòîâûé ðàöèîí ïèòàíèÿ áûë ðàçíîîáðàçíûì è ïîëåçíûì íåîáõîäèìû áîëüøèå ìàòåðèàëüíûå çàòðàòû. Ôðóêòîâûé ñåçîí êîðîòêèé, à ïîêóïàòü ñâåæèå ôðóêòû âåñü ãîä íå êàæäûé ñåáå ïîçâîëèò. 
  2. Ôðóêòîðèàíñòâî ìîæåò ñïðîâîöèðîâàòü ñåðü¸çíîå óìåíüøåíèå ìàññû òåëà. Ïîòîì âåñ ñëîæíî âîññòàíîâèòü, äàæå åñëè ïèòàòüñÿ îäíèì àâîêàäî. 
  3. Ôðóêòîâàÿ äèåòà äîñòàòî÷íî ñëîæíàÿ. Ìíîãèå ëþäè èñïûòûâàþò ïîñòîÿííîå ÷óâñòâî ãîëîäà, êîòîðîå âëå÷åò çà ñîáîé ñðûâû, è êàê ñëåäñòâèå – ïåðååäàíèå.
  4. Ôðóêòîåäû ñêëîííû ê äåìîíñòðàöèè íàâÿç÷èâîãî îòíîøåíèÿ ê ïèùå è ñîöèàëüíîé èçîëÿöèè.
  5. Ôðóêòû ñîäåðæàò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñàõàðà. Ñëàäêèé ôðóêòîâûé ðàöèîí ìîæåò âûçâàòü ñáîè â ðàáîòå ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû,  óñòàëîñòü, ÷àñòîå ìî÷åèñïóñêàíèå, óâåëè÷èòü óðîâåíü ñàõàðà â êðîâè. Äëÿ ïðîôèëàêòèêè è íîðìàëèçàöèè ñàõàðíîãî ìåòàáîëèçìà, ôðóêòîåäàì íåîáõîäèìî êàæäûé äåíü óïîòðåáëÿòü ãîðüêóþ òåìíóþ çåëåíü.

Что едят фрукторианцыÅñëè âàì ñëîæíî ïðèíÿòü âñþ ñèñòåìó ïèòàíèÿ ôðóêòàìè, òî ëó÷øå îñòàíîâèòüñÿ íà âàðèàíòå ïîëóôðóêòîðèàíñêîé  äèåòû. Äàííàÿ äèåòà âêëþ÷àåò â ñâîé ðàöèîí òîëüêî 75% ôðóêòîâ. Ôðóêòû ðåêîìåíäóþòñÿ ïîëóñëàäêèå èëè íåéòðàëüíûå. 25% ðàöèîíà ïîëóôðóêòîâîãî ïèòàíèÿ ñîñòàâëÿåò îâîùè è òåìíàÿ çåëåíü, êîòîðàÿ íîðìàëèçèðóåò îáìåí âåùåñòâ è çàùèùàåò îðãàíèçì îò ïðèâûêàíèÿ ê ñàõàðó.  ìåíþ òàêæå îáÿçàòåëüíî äîëæíû âêëþ÷àòüñÿ:

  • èìáèðü, ãîð÷èöà, êðåññ-ñàëàò – óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå;
  • ïðîðîñòêè êóíæóòà, òûêâû, ëüíà, ìèíäàëÿ, ïîäñîëíå÷íèêà – èñòî÷íèê æèðíûõ êèñëîò;
  • âèòàìèí Â12 â âèäå ïèùåâîé äîáàâêè;

Çíàÿ âñå ïîëîæèòåëüíûå àñïåêòû è ïîäâîäíûå êàìíè ôðóêòîðèàíñòâà, âûáîð ñòàíîâèòüñÿ ôðóêòîåäàì èëè íåò, çàâèñèò òîëüêî îò âàñ è âàøèõ ìîòèâàöèé. 

diet.neolove.ru

Что такое фрукторианство?

Фрукторианство — это вегетарианское направление, которое исключает не только мясные, молочные продукты и яйца, но и овощи. Фрукторианцы отказываются от приготовления пищи и других форм термической обработки фруктов. По сути, это сыроеды, которые не используют тепловую обработку продуктов (плодов).

Наверняка вам кажется, что такое направление сильно крутое для вас. И, тут вы скажете: «ну я понимаю отказаться от мяса можно, но а как же овощи? Что плохого сделают овощи организму человека?». Да, собственно ничего. Просто многие фрукторианцы считают овощи грубой пищей, которая также затрудняет работу органов пищеварения. Для меня это не проблема. Я могу и морковку поесть. Но, действительно жуется она тяжеловато.

Фрукторианство - суть направления и личный опыт

Немного фантазии

А давайте представим на секундочку ситуацию, когда вы оказались на необитаемом острове или как пример, человек (любой из нас с вами) по определенным причинам поселился в таком месте где нет необходимого садового инструмента, нет супермаркетов, но зато растут в большей степени фрукты. Чем этот человек будет питаться? Неужели вы реально считаете, что этот человек станет выбивать злаки из колосьев, пытаться очистить их от твердой и жесткой оболочки, которой они покрыты, искать емкость, чтобы складывать их туда, заливать пресной водой (которой, между прочим, может, и не быть поблизости!), а затем еще сутки ждать, пока злаки прорастут?! Конечно, приспособится можно ко всему, но вот именно в это случай верится прямо с трудом.

Ок, предположим вариант, что недалеко от вас растут овощи. Кто-то их там посадил на необитаемом острове до вас )). Что вы будете делать? Искать приспособление для извлечения овощей из земли или же извлекать их оттуда руками самостоятельно, а затем каким-то образом чистить от грязной шкурки и есть! вкусно? Ну конечно, с голодухи можно и кислых муравьев поесть!

Кстати, вот вам вырезка из КВН про муравьев для настроения)) Перекрутите на время 3:22.

Определились мы в общем с овощами и дачными моментами. И вот на деревьях растут они, те самые фрукты — сочные, спелые. Те фрукты, которые поспелее, сами к вашим ногам падают с деревьев — красота! Все фрукты прекрасно чистятся руками, а многие прямо с нежной кожурой съедаются. Более того, большинство фруктов сладкие, калорийные, многие из них сытные и питательные. При питании одними только фруктами вода не нужна, а потому отсутствие поблизости пресной воды вовсе не является проблемой. Вот почему фрукты — это именно та идеальная еда, которая предназначена человеку в пищу!

Что едят фрукторианцы?

  • кислые (все цитрусовые, киви, ананас, гранат, грейпфрут);
  • среднекислые (ежевика, яблоки, вишня, черешня, манго, персики);
  • сладкие (бананы, инжир, папайя, дыня, виноград, арбуз);
  • масляные (авокадо, кокос, оливки);
  • сухофрукты (финики, чернослив, изюм)
  • несладкие (овощи, которые в ботанике относят к фруктам, например, баклажан, огурец, помидор, перец).

Лучше всего на фрукторианстве есть фрукты и ягоды по сезону и местные, стараться избегать брать импортные и внесезонные фрукты. Если фрукты везут издалека, значит они либо сильно захимиченные, либо были сорваны слишком рано, чтобы не повредиться во время транспортировки. А фрукты, у которых сейчас сезон (особенно местные!) успели набрать вкус, сладость и полезные вещества на дереве или на кусте, поэтому они дадут организму все самое лучше, оставят ощущение максимальной сытости и удовлетворения. Ведь недозрелые фрукты можно есть в огромных количествах, набивать ими живот, но все равно оставаться голодным, что происходит из-за нехватки питательных веществ, которые эти фрукты просто не успели набрать.

Есть на фрукторианстве можно в любое время – хоть с самого утра, как только проснулись, хоть в обед, хоть вечером. Здесь все зависит от личных предпочтений, от чувства голода и т. д. Я, например, в 6 утра перед бегом, съедаю один банан. После ранней тренировки, я также съедаю банан и яблоко.

Фрукторианцы зимой

А как же живут люди, которые питаются только фруктами зимой? Отвечу вам как человек, который испытал это на себе совсем недавно. Что я могу сказать. Фрукты есть, конечно не в таком количестве, которое можно найти в летний период. Но, страдать не приходится. Есть яблоки, есть апельсины, грейпфруты, киви, мандарины, ананасы и даже виноград.

Я абсолютно не страдал в зимний период из-за отсутствия в своем рационе арбуза или персиков. Да, не скрою, желание было очень сильно. Но не настолько, чтобы биться головой о стену. Да и потом, очень дополняли рацион помидоры, перец и огурцы.

Были срывы и употреблялись такие продукты, как: гречка, горох, чечевица. После съеденного мой организм очень сильно жаловался. По утрам я просыпался на пробежку тяжело, в течение дня было ощущение жора. Хотелось схватить все и сразу. Во рту постоянно было сухо, язык был с белым налетом, опять появился неприятный запах изо рта. Как только я переходил на фрукты, организм скакал от счастья. Хотите верьте, хотите нет. Кому требуется объяснение того, почему помидор, огурец и перец не являются овощем, предлагаю изучить статью, которая называется «Фрукты и овощи. В чем функциональная разница?»

Польза фрукторианства

Для традиционно мыслящих людей фрукторианство, конечно, выглядит фанатичным бредом — что ж, их право так думать. Однако тем людям, которые позитивно настроены и с удовольствием поглядывают в сторону сыроедения, я очень рекомендую попробовать практиковать чистое фрукторианство хотя бы в летне-осенний изобильный период. Поверьте, ничего подобного вы раньше не испытывали, это я вам, как периодический фрукторианец, говорю!

Многие из вас ждут раздел о каких-нибудь минусах такого питания. Не дождетесь! Знаете почему? Дело в том, что минусов, по крайней мере, для себя я пока не увидел. Единственным минусом, который может быть для людей из северных регионов разных стран — это отсутствие многих фруктов на прилавках магазинов и высокие цены.

Нет никакой другой еды для человека, которая была бы так естественна и натуральна как фрукты. Люди созданы для питания фруктами и ягодами, именно так было задумано изначально.

Фрукторианство приносит пользу не только тому человеку, который перешел на данный тип питания, но и всему миру.

Лучшим доказательством пользы фрукторианского стиля питания является то, что его приверженцы практически никогда не болеют онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также не имеют нарушений в работе пищеварительной системы. Их тела всегда стройные, ведь при фрукторианстве весь лишний жир уходит впервые же несколько месяцев.

На самом деле, какое бы питание вы ни выбрали для себя, делайте это с умом. Постарайтесь не переедать, это очень тяжело для организма. Если вы не можете жить без мяса, постарайтесь хотя бы питаться сбалансировано. Ешьте чаще, но небольшими порциями. Не запивайте еду водой или другой жидкостью во время ее употребления. И, будет вам счастье.

re-life.me

Фрукторианство: определение

И медицинским сотрудникам, и широкой общественности известны примеры успешного соблюдения такого ограниченного рациона, в котором не находится место компоненту животного происхождения. Незаменимые аминокислоты адепты этих пищевых убеждений заменяют растительным белком. Некоторые (вегетарианцы) не отказываются от продуктов животного происхождения, для добычи которых не нужно убивать животное. Особенно интересно обстоит дело с фрукторианцами. Фрукторианство — это соблюдение такого рациона питания, для которого используются исключительно плоды растений (фруктовых и некоторых овощных культур), для получения которых растение не приходится уничтожать. Истинное фрукторианство также не приемлет использования корнеплодов и листовых частей растения. В пищу обычно идут сочные фрукты и ягоды, плодовые овощи, часто, но вовсе не всегда, с добавлением орехов, бобовых, зерновых и семян.

Вот здесь и содержится основной нонсенс. Истинные адепты фрукторианства умудряются жить и очень даже здравствовать без получения не то что животного, но и растительного белка.

Вместе с тем фрукторианцы еще и сыроеды. Они не приемлют термическую обработку плодов, очень редко миксуют их между собой и уж тем более ничем не заправляют (ни медом, ни растительным маселком). Если фрукторианцы и допускают потребление орехов или семян, то исключительно молодых и не утративших влагу, в небольших количествах. Сушение фруктов также не приветствуется, в качестве исключения может выполняться сушка на свежем воздухе при низких температурах.

фруктыЕще одним принципом фрукторианства является употребление в пищу исключительно натуральных, химически необработанных плодов. Поскольку очень часто фрукторианцы заинтересованы в употреблении овощей и фруктов из региона их же проживания, то в плодородный сезон их доля может возрастать, а не в плодородный снижаться. Фрукторианство, таким образом, может быть и сезонным.

Среди прочих вариаций фрукторианства, кроме сезонного:

  • допускать термическую обработку плодов,
  • допускать приготовление соков из плодов,
  • допускать употребление орехов, бобов, злаков, семян,
  • употреблять только полностью доспевшие плоды, то есть упавшие на землю,
  • расширенная версия, где на долю фруктоедения припадает 80% рациона, еще по 10% — это белковый и жировой компонент.

Аргументация фрукторианства

Интересно, что практика фрукторианства возникла не спонтанно. Многие ее адепты утверждают, что быть плодоядным для человека абсолютно естественно, но оперируя фактами, а не предположениями, следует отметить — первые колонии плодоядных людей были выявлены в начале ХХ века в Калифорнии, Аргентине и Австралии. Среди определенных групп тамошнего населения эти практики пользуются очевидным успехом. Потребляя максимум 20 грамм белка в сутки (минимальные его концентрации в тех же плодах), люди отменно себя там чувствуют. По всему миру фрукторианство популяризуется представителями отдельных нравственных практики. Их аргументы в следующем:

  • с этической точки зрения — соблюдается гармоничное сосуществование человека со всем живым (как и растениями, так и животными), оптимальное здоровье достижимо без минимального вреда для окружающей среды;
  • с диетологической точки зрения — свежие, натурально взросшие плоды представляют высочайшую питательную ценность для человека;
  • с точки зрения эволюции человека — на основании сравнительного анализа пищеварительной системы различных млекопитающих был сделан вывод о том, что человеку свойственно плодоядение и лишь в процессе эволюции он стал готовить пищу и стал всеядным; для ближайших же человеку приматов плодоядение до сих пор остается приоритетным;
  • с экологической точки зрения — такой рацион питания позитивно сказывается на окружающей современного человека среде; это и восстановление зеленых насаждений, и избегание загрязнений от сельскохозяйственных работ, и всяеское улучшение микроклимата;
  • с экономической точки зрения — это материально выгодная практика, поскольку отмечается экономия на затратах производства и кухонном оборудовании, а сами плоды весьма легковоспроизводимый вид пищи;
  • с медицинской точки зрения обоснованных аргументов в пользу фрукторианства не находится, однако приверженцы этого стиля питания отмечают профилактику любых болезней, в том числе психических, формирование стройного тела, улучшение зрения и мозговой деятельности.

Опасность фрукторианства

Очень часто разубедить сыроеда, вегана или фрукторианца в его предпочтениях оказывается не под силу ни их родственникам, ни, тем более, дипломированным медикам. Самым крепким аргументом становятся показательные примеры среди собратьев по духу. И апеллировать к тому, что питание должно быть сбалансированным и разнообразным становится бесполезно.

Поговорим тогда о статистических и клинически подтвержденных данных. Многолетние наблюдения и исследования (под руководством Клауса Лейцманна, Германия, 1996-1998, 1999; Финляндия, 1982, 1995, 2000) с участием сыроедов и фрукторианцев указывают на питательную недостаточность данного рациона. И проявляется она в следующем:

  • у 57% наблюдаемых был выявлен недостаток общей массы тела;
  • каждая третья женщина в возрасте до 45 лет страдает аменореей;
  • у 45% мужчин и 15% женщин диагностирована железодефицитная анемия;
  • исследования крови показывают недостаток кальция, железа, магния, йода, цинка, витаминов E, D и B12;
  • хоть магний, железо и витамин Е поступали с пищей в достаточном количестве, усваивались они ненадлежащим образом;
  • точно так же достаточное поступление с едой бета-каротина не приводит к насыщению крови витамином А;
  • в крови сыроедов критически снижается содержание витамина В12. что чревато нарушениями психики, а искусственное его восполнение или нормализация рациона не всегда приносят улучшение, поскольку склонны гибнуть клетки, ответственные за его усвоение;
  • в крови сыроедов отмечается низкий уровень жирных кислот, что необратимо воздействует на перестройку и обменных процессов, и гормонального фона
  • сыроеды чаще обычного сталкиваются с проблемой эрозии зубной эмали.

Развенчиваем мифы о фрукторианстве

Поскольку фрукторианства часто придерживаются представители некоторых (чаще восточных) духовных практик, с ними весьма нелегко спорить. Прежде всего, следует сообщить, что к такому стилю питания не следует вдаваться в качестве эксперимента. А если интерес максимален, то реализуйте свой энтузиазм частично непременно под руководством диетолога.

Очень часто у отдельных категорий населения отсутствует доверие или уважение к врачам, но консультации высококвалифицированных специалистов еще никому не вредили. Под контролем медика и в соответствии с его рекомендациями вы можете скорректировать свой рацион удобным образом. Если вы склоняетесь к вегетарианству или сыроедению, что мешает вам раз в квартал или полгода посещать медицинский кабинет для профильного обследования или мониторинга показателей крови?

Вы можете опираться на жизненный опыт или моральные убеждения, свои или другого уважаемого вами человека, но если по истечению нескольких месяцев в крови снижается концентрация необходимых микроэлементов, то неужели принцип важнее здоровья?

Отдельного внимания заслуживают заблуждения, в которых находятся многие фрукторианцы или сыроеды:

  • аменорея у женщин — отсутствие менструаций может восприниматься как норма, будто женщина достигла пика «чистоты»; на самом деле происходят нарушения гормонального фона, с каждым днем все более и более необратимы;
  • отсутствие потребности в аминокислотах — с продуктами животного происхождения и лишь частично растительного человек получает некий спектр незаменимых аминокислот, которые самим организмом не вырабатываются; вы спросите, как же живут и здравствуют другие фрукторианцы; суть в том, что потребности каждого организма индивидуальны и, определяются, например возрастом; среднестатистическая потребность человека в белке покрывается вегетарианством на 50% и совершенно не покрывается фрукторианством, и это факт;
  • детоксикация организма — во-первых, наиболее ценен для проведения детоксикации такой компонент как клетчатка и в изобилии он содержится в злаках, во-вторых, детоксикация должна продолжаться несколько дней или неделю, а значит, ограничение рациона в сторону преобладания растителного компонента будет достаточно лишь на этот срок.

Сегодня все более часто медики сталкиваются с последствиями фрукторианства и сыроедения. Более благополучной практикой считается вегетарианство и вряд ли веганство. В медицинские учреждения обращаются люди с жалобами на расстройства нервной системы и пищеварения, им диагностируют анемии и остеопороз. Недостаточная питательная ценность выбранного рациона отражается мышечной дистрофией или недостатком веса, а также недоразвитостью сердечной мышцы.

Категорически противопоказано фрукторианство в детском возрасте. Рожденным от матерей-фрукторианок детям диагностируют анемии, умственное и физиеское отставание, проблемы с нервной системой и прочие отклонения. Сам факт того, что у женщин вследствие фрукторианства склонен нарушиться менструальный цикл, указывает на не самое подходящее время для продолжения рода.

ягодыВ целом любые последствия фрукторианства происходят от ограниченности этого рациона. Если это и подходящее меню для кого-нибудь, то его случай может быть весьма индивидуален. Если фрукторианство, как и сыроедение, вы склоняетесь использовать в силу своих моральных убеждений, то оставайтесь внимательным к своему самочувствию и при малейших отклонениях делайте выбор в пользу здоровья.

www.eurolab.ua


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector