Что можно есть сыроедам


Äàëüíåéøåå ðàçâèòèå ñîáûòèé ïðåäñêàçóåìî, âçâåøèâàÿ âñå ïëþñû è ìèíóñû ñûðîåäåíèÿ, ÷àùå âñåãî ìèíóñû ïåðåâåøèâàþò. Ïî÷åìó? Îòâåò ïðîñò. Ëþäè ïîïðîáîâàëè ñòàòü ñûðîåäàìè, íàâðåäèëè ñåáå, à òåïåðü ïðåäóïðåæäàþò îñòàëüíûõ æåëàþùèõ î âðåäå ñûðîåäåíèÿ.

Íî, åñëè ðàçîáðàòüñÿ îñíîâàòåëüíî, òî «ãîðå ñûðîåäû» íå èìåëè äàæå íàñòîÿùåãî ïðåäñòàâëåíèÿ î ñûðîåäåíèè. Ëþäè ÷àñòî ïîëàãàþò, ÷òî ïåðåõîäÿ íà íîâóþ ñèñòåìó ïèòàíèÿ – ñûðîåäåíèÿ, èì íå íóæíû ïðàâèëà â ïèòàíèè ñûðûìè ïðîäóêòàìè. Íå ó÷èòûâàÿ ïðàâèë ïðàâèëüíîãî ñî÷åòàíèÿ ïðîäóêòîâ, ìîæíî ñèëüíî íàðóøèòü äåÿòåëüíîñòü ñâîåãî îðãàíèçìà â õóäøóþ ñòîðîíó. Äëÿ ñûðîåäîâ òîæå ñóùåñòâóþò îïðåäåëåííûå  ïðàâèëà â ïèòàíèå. Åñëè âû áóäåòå èõ çíàòü è ïðèìåíÿòü íà ïðàêòèêå, òî ýòî çàëîã âàøåãî îòëè÷íîãî ñàìî÷óâñòâèÿ.


Что можно есть сыроедамÆåëóäîê íàïîëíåí
, íî ïðèâû÷íîé òÿæåñòè íåò. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ òåì, ÷òî ñûðûå ïðîäóêòû íà÷àëè  ïðîöåññ ÷èñòêè âàøåãî îðãàíèçìà. Øëàêè è òîêñèíû âûõîäÿò áûñòðî, ÷òî òîæå íå ïðèâû÷íî, à èíîãäà – íåïðèÿòíî. Ìíîãèå íà÷èíàþùèå ñûðîåäû ê ýòîìó íå ãîòîâû.

×òî æå äåëàòü? Âû íà÷èíàåòå àêòèâíî ñìåøèâàòü ñûðûå ïðîäóêòû â íåïðàâèëüíûõ ïðîïîðöèÿõ. Ýòî ðàñïðîñòðàíåííàÿ îøèáêà ó âñåõ íîâè÷êîâ ñûðîåäîâ. Ïðèâû÷íàÿ ñûòîñòü íàñòóïàåò òîëüêî ïîñëå ñìåøèâàíèÿ çà îäèí ïðèåì ñåìå÷åê, ôðóêòîâ, îðåõîâ, îâîùåé. Íî íà ñàìîì äåëå, íàñòóïàåò çàìåäëåíèå ïðîöåññà ïèùåâàðåíèÿ, ïðîäóêòû ïåðåñòàþò ïåðåâàðèâàòüñÿ, è â ðåçóëüòàòå òàêîé ñûòîñòè  íà÷èíàþòñÿ ãíèëîñòíûå ïðîöåññû.

×òî ïðîèñõîäèò ïîòîì? Ïèòàåòåñü åæåäíåâíî âû êàê èñòèííûé ñûðîåä, íî âíóòðè âàñ ïî-ïðåæíåìó ïðîèñõîäÿò ãíèëîñòíûå ïðîöåññû, è êàê ðåçóëüòàò – óõóäøåíèå ñàìî÷óâñòâèÿ, óâåëè÷åíèå òÿãè ê òðàäèöèîííîìó ðàöèîíó ïèòàíèÿ.


Âñå ïëþñû ñûðîåäåíèÿ ìîæíî îùóòèòü, åñëè çíàòü îïðåäåëåííûå ïðàâèëà ñî÷åòàíèÿ ñûðûõ ïðîäóêòîâ, è ïðèìåíÿòü íåîáõîäèìóþ ïîñëåäîâàòåëüíîñòü â ïðîöåññå èõ óïîòðåáëåíèÿ.

Îñíîâíûå ïðàâèëà ñî÷åòàíèÿ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ äëÿ ñûðîåäîâ.

Ïåðâîå ïðàâèëî

×òîáû ïðîäóêòû íå ãíèëè è íå áðîäèëè âíóòðè íàñ, à ïðàâèëüíî ïåðåâàðèâàëèñü, íèêîãäà íå ñìåøèâàéòå ñàõàð è æèð. Ïîä ñàõàðîì ïîäðàçóìåâàþòñÿ íå áåëûå êóñî÷êè, êîòîðûå ìíîãèå êëàäóò â ÷àé è êîôå, à åñòåñòâåííûé ñàõàð, ñîäåðæàùèéñÿ âî âñåõ ôðóêòàõ. Æèðàìè äëÿ ñûðîåäà ÿâëÿþòñÿ ðàçëè÷íûå îðåõè, êîêîñ è àâîêàäî. Çàïðåùàåòñÿ ñìåøèâàòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

  • ôèíèêè ñ îðåõàìè;
  • ôðóêòû ñ êîêîñîì;
  • ñóõîôðóêòû ñ àâîêàäî;
  • ñëàäêèå ôðóêòû ñ àâîêàäî;

Âòîðîå ïðàâèëî

Ðàçëè÷íûå ñûðûå ïðîäóêòû ïîëíîñòüþ ïåðåâàðèâàþòñÿ òîëüêî ïîä äåéñòâèåì ñïåöèôè÷åñêèõ ôåðìåíòîâ. Åñëè âû ñìåøèâàåòå íåïðàâèëüíî ïðîäóêòû, òî ýòèì äåéñòâèåì òîðìîçèòå ïðîöåññû ïåðåâàðèâàíèÿ è óñâîåíèÿ ïèùè. Äåëî â òîì, ÷òî ôåðìåíòû ñïîñîáíû íåéòðàëèçîâàòü äðóã äðóãà.

Çàïðåùàåòñÿ ñìåøèâàòü â ðàöèîíå ïèòàíèÿ êðàõìàë è êèñëîòû. Ïîä êðàõìàëîì ïîäðàçóìåâàþòñÿ îòâàðíîé êàðòîôåëü, áàíàíû è õëåá. Ïîä êèñëîòîé ñëåäóåò ïîíèìàòü êèñëûå ôðóêòû: òîìàòû, ëèìîíû, àïåëüñèíû è ò.ä. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ ñî÷åòàòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

  • àïåëüñèíû è áàíàíû;
  • òîìàòû è êàðòîôåëü;
  • òîìàòû è õëåá;

Òðåòüå ïðàâèëî

Äîêàçàíî, ÷òî, ïðè ñî÷åòàíèè ïðîäóêòîâ îäèíàêîâûõ ïî ñâîåìó ñîñòàâó,  óõóäøàåòñÿ ñîáñòâåííîå ïåðåâàðèâàíèå è äàëüíåéøåå èõ  óñâîåíèå. Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùåíî äëÿ ñûðîåäîâ ñìåøèâàòü ðàçíûå âèäû æèðîâ. Íàïðèìåð: óïîòðåáëÿòü ñàëàòû íà îñíîâå ðàçëè÷íûõ îðåõîâ ñ äîáàâëåíèåì àâîêàäî, îðåõîâ çàïðàâëåííûõ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.

Íèêîãäà íå ñìåøèâàéòå:

  • êîêîñ è àâîêàäî;
  • àâîêàäî è îðåõè;
  • îðåõè è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî;
  • êîêîñ è îðåõè;

 èäåàëå êàæäûé ïðîäóêò ñúåäàåòñÿ îòäåëüíî. Íî, íà ðàííèõ ýòàïàõ ñûðîåäåíèÿ ýòî ñäåëàòü ïîêà òÿæåëî. ×òî êàñàåòñÿ ñóõîôðóêòîâ, òî èõ ëó÷øå íå ñìåøèâàòü ñ ôðóêòàìè, à óïîòðåáëÿòü îòäåëüíî.

Ñàìîé ëó÷øåå ñî÷åòàíèå çåëåíè è ôðóêòîâ íàáëþäàåòñÿ â êîêòåéëÿõ èç çåëåíè. Çåëåíûå êîêòåéëè – ñàìàÿ ëó÷øàÿ ïèùà ñûðîåäà, îñîáåííî íà ïåðâûõ ýòàïàõ ïåðåõîäà ê ñûðîåäåíèþ.

Ñóùåñòâóåò ó ñûðîåäîâ îïðåäåëåííûé ïðèíöèï ïîñëåäîâàòåëüíîñòü â óïîòðåáëåíèè ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ.


Что можно есть сыроедамÑóòü ïðèíöèïà:
îò æèäêèõ ïðîäóêòîâ ê òâåðäîé ïèùå.

Íàïðèìåð, ñíà÷àëà óïîòðåáëÿþòñÿ ñî÷íûå ïðîäóêòû (ñîêè èç ôðóêòîâ, äûíè, ãðóøè) è ìåíåå ñî÷íûå ïðîäóêòû (îâîùè). Çàòåì èäóò ïëîòíûå (àâîêàäî) è ñîâñåì òâåðäûå ïðîäóêòû – ñåìå÷êè è îðåõè.

Ñëåäóåò çàïîìíèòü, ÷òî ëó÷øå â ìåíþ ïåðâûìè âêëþ÷àòü êèñëûå ôðóêòû. Ìåñòàìè ìåíÿòü ðàçðåøàåòñÿ îâîùè è îðåõè, òàê êàê îâîùè íå âûçûâàþò ïðîöåññà áðîæåíèÿ. Ñëåäóÿ èçëîæåííîìó âûøå ïðèíöèïó ïîñëåäîâàòåëüíîñòè óïîòðåáëåíèÿ ïðîäóêòîâ, âîçìîæíî â òå÷åíèå äíÿ ñúåñòü äàæå òå ïðîäóêòû, êîòîðûå íåñîâìåñòèìûå. Ãëàâíîå, ÷òîáû â æåëóäêå îíè íàõîäèëèñü ñëîÿìè è â îïðåäåëåííîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè.

Íåïðàâèëüíîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòüþ ÿâëÿåòñÿ:

  • îðåõè, ïîòîì  ôðóêòû;
  • îðåõè, ïîòîì êðàõìàë;
  • êðàõìàë, ïîòîì ôðóêòû;
  • êðàõìàë, ïîòîì êèñëûå ôðóêòû;
  • áàíàíû, ïîòîì êèñëûå ôðóêòû;
  • ñóõîôðóêòû, ïîòîì ôðóêòû.

diet.neolove.ru

Что можно есть  сыроеду


Моя  статья  будет  полезна    для  тех людей,  которые  ступили на  ступень  сыроедения  и еще  не  совсем  понимают,  каким  продуктам  отдать предпочтение.

Как вы думаете,  какие  продукты  он может  есть?

Чтобы    немного  скрасить, на  первый  взгляд унылую картину  рациона  сыроеда,  я  хотела  бы  рассказать и перечислить перечень  продуктов, которые  можно им  есть.

Но  убедительно  прошу  начинающих  сыроедов  прочитать  прежние  две  статьи: это

Основные принципы  сыроедения и

Фотогравии сыроедов  до и после.

Знания, которыми  я поделилась  в этих  статьях   мотивируют вас   и помогут  более  обширно  понять,  что такое  сыроедение  и  для  чего  оно  необходимо, почему  сыроеды  отдают предпочтение  сырой  пище и какие  преимущества есть   в сыроедении. Какие  продукты  едят и для  чего. Знания  заложенные  в этих статьях  помогут  вам  обрести  свою  стратегию  в этой  большой   игре. Обретя  эти  знания, вы  будете  вооружены   информацией  и можете  идти  дальше   и  узнать поподробнее  о еде  и продуктах  для  сыроедов.

Список продуктов для сыроедов

Ниже я привожу    список   продуктов питания, употребляемых сыроедами. Вы  спросите  меня – «Почему  же примерный?».

А  я вам отвечу, что всех  продукты перечислить просто невозможно, такое  их великое множество. Поэтому  я расскажу  вам только  о тех  продуктах наиболее часто встречающихся в нашем  обычном  рационе, потому,  что географическое  положение  каждого начинающего  сыроеда  различное, а значит и продукты, которые выращивают в регионах различные и приобрести некоторые  не представляется  возможным.


Спасением  сыроеда  является  дачный  или приусадебный  участок, огород, так как там есть возможность вырастить экологически  свежие продукты  самим. Каждый  сыроед  отдает предпочтение  своему  любимому  продукту, одни едят одно, другим сыроедам нравиться что- то другое. Итак, сыроедение- вот что можно есть:

Фрукты

Фрукты это необходимый  атрибут  стола каждого сыроеда. Фрукты насыщают организм витаминами,  заряжают позитивом, являются  источником  глюкозу, улучшают настроение!

Абрикос, помело, авокадо, лимон, манго, алыча, ананас, апельсин,  маракуйя, персик, финик,  хурма, грейпфрут, груша, гуайява,  фейхоа, папайя, яблоко, дуриан, киви,  мандарин, банан, гранат, айва.

Сухофрукты

Курага, изюм, чернослив, финики. Сушёные дыни, яблок, ананасы и груши.

Сюда же можно и отнести морковь, свеклу, лук и грибы.

Важным  при выборе  сухофруктов  является способ их заготовки. Необходимо , чтобы   сухофрукты не были обработаны химикатами и сушились  только натуральным образом, на открытом воздухе.

Овощи

Картофель, морковь, свекла, редька, редис, хрен, сельдерей, пастернак, батат, топинамбур, огурцы кабачки, патиссоны, перец лук, чеснок.


Ягоды

Ягоды отличный источник витаминов, они помогают при простуде. Помните об этом! Барбарис, малина, жимолость, смородина, крыжовник, красная смородина, виноград, костянки, арония, магония черная смородина, облепиха, помидор, бузина, шиповник.

Орехи

Каждого начинающего сыроеда посещают мысли -«А достаточно ли я потребляю белка ?». Если у вас нет возражений, орехи — это превосходный источник белка.  Используйте их, если такие мысли пришли в голову.

Арахис, бразильский орех, водяной орех, грецкий, миндаль, мускатный, фисташки, фундук, кедровые, кокос,  каштан, кешью,

Бобовые

Бобы, нут, горох, чечевица.

Зерновые

Кукуруза, гречка, рис, рожь, проростки подсолнечника,  проростки пшеницы. проростки ячменя, овса. И бобовые и зерновые культуры можно проращивать и добавлять  в салаты. Проростки — являются  богатейшим  источником  белка и  жизненной энергии!

Салаты

Кресс салат, руккола, салат – латук, щавель, шпинат, водоросли. Зелень содержит много калия и поэтому укрепляет сосуды и  сердце. Салаты являются богатым  источником  микроэлементов. Употребляйте  зелень ежедневно! Зелёный лучок — источник микроэлементов

Пряности и травы

Базилик, розмарин, укроп, чеснок, шалфей кориандр, лавр,  мускатный орех имбирь, куркума, лук репчатый, майоран, мелисса, мята, перец, горчица, душица сельдерей, тимьян, тмин, шафран, бадьян, ваниль, петрушка,  перец черный. Пряности придадут  великолепный  вкус к вашим полезным блюдам. И помогут  справиться  с паразитами.


Дачные растения

Крапива, подорожник, а также  другие растения, растущие на полях и в лесах. В настоящее  время  дикорастущие растения и сорняки практически не  употребляют в пищу. А вот наши предки  активно пользовались ими при приготовлении пищи, они были частью   ежедневного  рациона.

Масло растительное

Подсолнечное, хлопковое, кунжутное, кедровое, оливковое, масло расторопши и  тмина.

Семена

Можно использовать в еде семечки подсолнечника, кунжута, тыквы, льна. Семечки тыквы — прекрасное средство для выведения паразитов.

Мед и его окружение

Мёд гречишный, цветочный, липовый; цветочная пыльца, маточное молочко, перга. Мы знаем, что продукты пчеловодства — источник молодости и долголетия!

Грибы

Белые, грузди, шампиньоны

Водоросли

Такие как морская капуста, ламинария,  — являются кладезью по содержанию йода, и других микроэлементов.

Сохранение продуктов

Можно заморозить ягоды  и овощи, чтобы  употреблять их круглый  год. Есть особые сорта овощей и фруктов, из которых можно делать заготовки.  Например – морковь, свекла, редька и многое другое.

Сделать салаты, к  примеру, капусту, квашеную капусту. Можно готовить различные  смузи, и коктейли,  которыми сейчас  увлекаются  многие, они могут быть не только   сладкими,  но и сытными, при добавлении  зелени и дикорастущих растений.

Очень надеюсь, что моя  статья   будет полезной для вас.  До следующих встреч! Желаю легкости и оптимизма!

pss-club.ru

Сыроедение: что можно есть, а что нельзя?


Прежде чем начать рассматривать что едят и пьют сыроеды, хочу сказать, что я буду говорить чисто о веганском сыроедении, которого придерживаюсь я сам и большинство читателей этого блога. То есть никаких продуктов животного происхождения, никакого сырого мяса и рыбы.

Итак, все мы знаем, что опытный кулинар — это человек овладевший искусством варки, жарки, запекания и т.д. В сыроедческой кухне все наоборот. То есть все продукты тут без термообработки, нельзя чтобы они подвергались нагреву выше 42С.

Именно отсутствие термической обработки сохраняет в сыроедческой пище природные ферменты — активные вещества, которые способствуют перевариванию и делают пищу легкой для усвоения. Кроме того, отсутствие термообработки не убивает полезные вещества в продуктах, как в случае с традиционной кухней.

Продукты которые можно есть сыроеду

Все без исключения сыроеды сталкиваются с непониманием окружающих, которые в лучшем случае думают что сыроед ест только сырые овощи и фрукты. На самом деле, список разрешенных продуктов и блюд для сыроедов намного богаче.

Что можно есть сыроедам

Давайте перечислю что можно есть на сыроедении:


  1. Свежие фрукты: яблоки, бананы, сливы, хурма, цитрусовые, авокадо и т.д.
  2. Свежие и замороженные ягоды: черника, малина, смородина, клубника, арбузы, дыни и т.д.
  3. Натуральные сухофрукты (без обработки серой, маслом и сушки в печах): яблоко, груша, слива, финик, изюм, урюк, курага и т.д.
  4. Свежие овощи и корнеплоды: разные виды капусты, морковь, свекла, сельдерей и т.д.
  5. Свежая, замороженная и сушеная зелень (домашняя и дикая): разнообразные салаты, укроп, петрушка, кинза, сельдерей, одуванчик, лебеда и т.д
  6. Злаковые, бобовые и семена (обычно в пророщенном виде): пшеница, полба, зеленая гречка, чечевица, нут, маш, конопляное семя, лен и т.д.
  7. Сырые орехи: грецкие, фундук, кедровые и т.д.
  8. Костянки: кокос, миндаль, ядра абрикоса и т.д.
  9. Сырые и сушеные грибы: шампиньоны, вешенки и некоторые другие выращенные без химических удобрений или собранные в экологически-чистых регионах.
  10. Морские водоросли: ламинария, нори, вакамэ и т.д.
  11. Продукты пчеловодства: мед, пчелиная пыльца, перга, забрус и др.
  12. Растительные масла (холодного отжима): льняное, кунжутное, оливковое, тыквенных семечек, конопляное и др.
  13. Приправы сушеные натуральные из трав, овощей и зелени.
  14. Морская или другая натуральная соль.

Друзья, вот такие разрешенные продукты сыроедения, думаю теперь понятно что можно есть. Отдельно можно ознакомится с полным списком, где перечислены практически все известные продукты, которые едят сыроеды.

Следует понимать, что каждый сыроед выбирает сам что ему есть из этого списка. Например, я не употребляю грибы, а кто-то наоборот их любит. Или кто-то не любит зелень, а я ее обожаю. Тут также многое зависит от стажа сыроедения: у начинающего одни вкусы, у опытного сыроеда — другие.

Кроме того, из сырых продуктов можно готовить полноценные и даже привычные блюда. Салат, суп, борщ, торт, конфеты, хлебцы, сыроедческий сыр, смузи, коктейли и многое-многое другое. Готовь не хочу!

рецепты сыроедения

Единственное, не следует повторять ошибку большинства сыроедов — неправильное смешивание разных продуктов в один прием. Да, многие даже бывалые сыроеды вам скажут, что продукты можно смешивать как хочешь, как душе заблагорассудится, и что не существует никаких ограничений. Например, одно блюдо может содержать разные виды орехов, пшеницу, мед, фрукты.

Ребята, на самом деле сочетать сырые продукты между собой нужно грамотно. Это крайне важно для успеха всего вашего сыроедения! В противном случае вы столкнетесь с многими проблемами. Чтобы знать как правильно смешивать пищу, воспользуйтесь разработанным мной руководством по совместимости.

Отмечу также, что очень важно, чтобы все продукты были натуральными, то есть выращены и хранились без использования пестицидов и другой химии. О теме сезонности и натуральности можно почитать статью тут.

Продукты которые нельзя есть сыроеду

Начинающие часто не понимают что такое сыроедение, не понимают чем питаются сыроеды. Сыроеды едят только живую еду, без химии, ГМО и любых видов высокотемпературной термообработки.

Чтобы новички совершали как можно меньше ошибок, я составил список запрещенных для сыроедения продуктов. Это те продукты, которые сыроеду есть нельзя, это табу.

  1. Любые продукты, которые подвергались нагреву выше 42 градусов по Цельсию.
  2. Рыба, мясо, яйца, молоко, сыр, творог и др. животные продукты в любых их вариациях.
  3. Крупы, шлифованный белый рис, хлеб.
  4. Любые ГМ-продукты: зерно, овощи, фрукты.
  5. Растительные масла рафинированные или ненатуральные. В первую очередь это привычные всем подсолнечное и кукурузное масла.
  6. Сухофрукты с супермаркета и рынка, которые обработаны серой и/или высушены в печах.
  7. Все магазинные мюсли, каши быстрого приготовления и так далее.
  8. Сахар и любые продукты даже в сыром виде, которые содержат сахар.
  9. Черный перец-горошек и большинство приправ (сушатся при высоких температурах).
  10. Соль каменная поваренная.

Подробнее о частых ошибках употребления несыроедческих продуктов можно прочитать вот здесь. Почитайте, даже бывалые сыроеды часто попадаются на эти ошибки, годами употребляя эти продукты. Важно знать запрещенные продукты и избегать их, они не сыроедческие.

Что можно пить сыроеду, а что нельзя?

Сыроеду не следует забывать и о питье. Давайте расскажу что пьют сыроеды, а что пить нельзя. Начнем с разрешенного списка.

Что можно пить сыроеду

1. Конечно же главным питьем является чистая вода, не в коем случае не кипяченная. Лучше не пить воду из бутылок, большинство минералок также не полезно.

Самая лучшая — это вода из чистого проверенного лично источника или скважины. Но, к сожалению, не у всех есть возможность пить такую воду. Но выход есть!

Конечно, водопроводную воду из крана пить нельзя. Ее нужно предварительно очищать перед употреблением. Например, можно очищать с помощью шунгита. Чистая вода — источник жизни.

вода

Некоторые сыроеды не пьют воду, но это ошибка. Они мотивирую себя тем, что вода есть во фруктах и овощах в достаточном количестве. Да это так, но на самом деле вода нам нужна для очищения организма. Тем более в первый год-два сыроедения, когда активно выводятся старые шлаки и токсины.

2. Также многие сыроеды пьют соки. Фруктовые, овощные, фруктово-овощные. Все они полезны. Важно употреблять соки сразу после приготовления. Это поможет организму получить максимум витаминов. Хорошие соки делаются с помощью техники сыроеда — шнековой соковыжималки.

Есть еще один вариант — сделать фруктовую воду. Готовится просто: выжать сочный фрукт в подготовленную заранее воду. Например, лимонная вода готовится из лимона, можно добавить корень имбиря. А можно просто растворить ложку меда в воде, получится медовая вода.

имбирный напиток

3. Хорошим питьем для сыроеда также являются холодные травяные чаи и настои. Это не те чаи, которые продают повсеместно. У сыроедов есть свои чаи. Некоторые используют для профилактики и очищения, другие — как питье на каждый день.

Лучше всего травяные чаи настаивать на солнышке, так они впитывают его энергию и передают ее нам. Как приготовить такой чай правильно, можно прочитать вот здесь.

травяной чай

Конечно, некоторые травы имеют противопоказания и подходят не всем, поэтому нужно использовать их аккуратно и грамотно. Лично нам с Пелагией в вопросах травяных сборов всегда помогает ее мама-ботаник, у нее стаж более 40 лет.

4. Также сыроеду можно пить сыроедческие компоты из фруктов, кокосовую воду, разнообразные освежающие и согревающие напитки приготовленные по сыроедческим рецептам. Много чего можно приготовить, нужно лишь не боятся и пробовать.

Вот такой вот список того, что можно пить сыроеду. Друзья, возможно у вас есть что-то дополнить? Расскажите что пьете вы на сыроедении, поделитесь опытом. А теперь перейдем в тому, что сыроеду пить нельзя.

Что нельзя пить сыроеду

1. Алкоголь в любой форме. Понятное дело, что сыроеды не пьют пиво, водку, коньяк и другой алкоголь. Алкоголь — это яд! А вот с вином у некоторых начинающих возникают вопросы. Ведь есть домашнее виноградное вино, которое вроде и сырое, и даже без сахара. Пить или не пить?

вино

Ребята, даже если вино не проходило никакой термической обработки и даже если оно не особо крепкое, это вовсе не значит что это сыроедный и полезный продукт.

Рекламные лозунги типа: «для здоровья полезно выпивать стаканчик вина» приучают нас к полезности алкоголя. Раньше я тоже так считал и любил иногда выпить. Но на самом деле здоровья от вина не будет, алкоголь убивает живые клетки.

Был у Пелагии в 2013 году, незадолго до того как она перешла на сыроедение, один интересный опыт. После более полугода без единой капли алкоголя, выпила она всего 1 небольшой глоток гранатового вина. Так ее потом шатало и было нехорошо несколько часов.

Вот это нормальная реакция организма на алкоголь. Просто современный человек привыкает периодически выпивать, вот ему и кажется что это и полезно, и необходимо. Тем более даже врачи рекомендуют иногда выпивать 50 грамм. Но это глобальное заблуждение 98% людей. Алкоголь, пусть даже натуральный, сыроедам не нужен.

2. Пакетированные соки, вареные компоты и соки. С пакетированными соками все достаточно просто. Их делают не их фруктов, а из порошка, который состоит их неведомой фигни, ароматизаторов и красителей. Такое пойло лучше не пить никому, не то что сыроедам. С вареными пусть даже натуральными компотами и соками тоже понятно — это несыроедческие продукты.

3. Черный и зеленый чай, кофе. Они содержат наркотические вещества и заготавливаются при высоких температурах, сыроеду не подходят. Даже если, например, делать холодный зеленый чай, который сушится естественно. Гораздо лучше использовать травяные чаи.

4. Любые другие напитки в бутылках и коробках, всякие сомнительные пойла. Сюда относится все супермаркетные напитки, даже якобы натуральные. Запомните, все что пьет сыроед, он готовит сам — это главное правило.

Как видите, меню сыроедов очень разнообразно, разнообразнее традиционного. Продукты можно выращивать самому, покупать на рынках, у частников, а также в сыроедческих интернет-магазинах.

Что можно есть сыроедам

Ребята, теперь вы знаете разрешенные и запрещенные продукты для сыроедения. Если у вас есть вопросы по статье, вы не до конца разобрались что можно кушать и пить, смело задавайте свои вопросы в комментариях.

Отдельно хочу сказать вот что. При переходе на сыроедение важно понимать, что порой новичку трудно сразу и полностью перейти на питание сырыми продуктами. Лучше подготовится и постепенно адаптироваться к новому питанию и образу жизни.

Но я вас порадую. Когда вы перейдете на 100% сыроедение, результат вас порадует. Сыроедение скажется не только на улучшении вашего здоровья. Это и похудение, и красота, и возвращение молодости и энергии. Будьте здоровы! Увидимся в новых статьях.

livefreelife.ru

Что можно и что нельзя есть сыроедам?

Разрешенные продукты

Что можно есть сыроедам

  1. Свежие фрукты — составляют до 50% рациона сыроеда. Эти продукты дают энергию и заряжают позитивом, поскольку богаты глюкозой и полезными веществами. Ученые доказали, что максимальное количество витаминов мы получаем из только что сорванных фруктов. Когда они полежат, они становятся менее полезными.
  2. Свежие и замороженные ягоды.
  3. Натуральные сухофрукты — зимой можно поддерживать организм в хорошем состоянии с помощью чернослива, кураги, изюма, сушеных яблок и фиников. Главное условие — естественная сушка на открытом воздухе, а не в высокотемпературных печах или с использованием химии. Сыроеды называют такие сухофрукты «солнцефруктами».
  4. Свежие овощи и корнеплоды — занимают до 35% рациона сыроеда. Часто употребляются не просто сырыми, но даже с кожицей. В ней много пищевых волокон, которые улучшают моторику кишечника. Лучше всего есть овощи, выращенные без использования вредных удобрений.
  5. Свежая, сушеная и замороженная зелень, включая домашнюю и дикорастущую наподобие одуванчиков, лебеды.
  6. Злаки — ценятся в сыроедении за высокое содержание витаминов, минералов, белков, углеводов, растительных жиров и аминокислот.
  7. Бобовые — лидируют среди остальных продуктов по содержанию растительных белков, которые организм легче усваивает, жиров и крахмала.
  8. Семена — чаще всего используются пророщенные.
  9. Орехи — составляют около 15% рациона сыроедов. Это важные продукты, но ими нельзя злоупотреблять, поскольку они могут навредить организму из-за высокой жирности (в грецком орехе 12% углеводов, 18% белков и 70% жиров). Особенно осторожными должны быть люди с заболеваниями печени, ожирением и сахарным диабетом.
  10. Растительные масла холодного отжима. Их разрешается есть при условии, что при производстве сырье не подвергалось нагреву выше +40 градусов. В домашних условиях готовят даже сливочное масло без термообработки.
  11. Сушеные приправы из натуральных трав, зелени и овощей.
  12. Сырые и сушеные грибы.
  13. Продукты пчеловодства — мед, прополис, пыльца, перга и т. д.
  14. Морская и другая натуральная соль.

Запрещенные продукты

  1. Все, что было приготовлено с нагревом до +42 градусов и более.
  2. Продукты животного происхождения — рыба, мясо, яйца, творог, сыр и т. д.;
  3. Крупы, хлеб и шлифованный белый рис.
  4. Генномодифицированные продукты, включая зерно, фрукты, овощи.
  5. Рафинированные и ненатуральные растительные масла — прежде всего привычные всем подсолнечное и кукурузное.
  6. Сухофрукты, обработанные серой или высушенные в высокотемпературных печах.
  7. Магазинные мюсли и каши быстрого приготовления.
  8. Сахар и любые продукты с его содержанием.
  9. Черный перец горошком и приправы, которые высушиваются при высоких температурах.
  10. Каменная поваренная соль.

Видео: Что есть сыроеду зимой? Дневной рацион сыроеда зимой.

Что можно и что нельзя пить при сыроедении?

Разрешенные напитки

  1. Очищение воды в стеклянной банке. Нужно просто положить в емкость аспидный камень, залить туда воду и подождать. Примерно раз в месяц шунгит нужно менять.
  2. Использование шунгит-фильтров для воды. Они удобнее обычных угольных. Некоторые считают, что такие фильтры еще и надежнее, поскольку в них есть кремний и кварц. Хватает их примерно на пару месяцев.
  1. Фруктовые, овощные и смешанные соки. Они очень полезны, но их нужно делать самостоятельно из свежих ингредиентов и употреблять сразу после приготовления. Так организм получает максимальное количество витаминов. Хорошие напитки получаются при использовании шнековой соковыжималки.
  2. Фруктовая вода. Готовится она так: в заранее подготовленную воду выжимается сочный фрукт. Это может быть лимон с добавлением корня имбиря.
  3. Медовая вода — ее делают с добавлением ложки натурального меда.
  4. Холодные травяные чаи и настои. Это не те напитки, которые готовят из заварки и кипятка. Сыроеды добавляют ингредиенты в банку с водой и оставляют настояться под лучами солнца. Так чай впитывает его энергию, а затем передает ее людям. Примерный состав — пара ягодок шиповника, сушеный цветок эхинацеи и щепотка трав. Если нужно быстро приготовить чай, можно использовать воду, нагретую до +40 градусов. Получается полезный и вкусный напиток на каждый день.

Запрещенные напитки

  1. Алкоголь. Пиво, водку, виски сыроеды не пьют, ведь это яды, которые отравляют организм. Спорный вопрос — возможность употребления виноградного вина, изготовленного без сахара и термообработки. Сторонники напитка считают, что он не очень крепкий и содержит полезные вещества винограда, хотя злоупотреблять им нельзя. Есть и мнение, что вино даже исключительно из натуральных компонентов — это алкоголь, а, значит, убивает живые клетки.
  2. Магазинные соки и нектары. Их готовят не из фруктов, а из порошка с массой ароматизаторов, красителей и прочей химии. Пользы они не приносят никому.
  3. Вареные компоты — даже если они изготавливаются из свежих фруктов и ягод, применяется тепловая обработка. Она запрещена в сыроедении.
  4. Зеленый и черный чаи, кофе. В них содержится кофеин, они завариваются кипятком, поэтому совершенно не вписываются в концепцию сыроедения.

fitexpert.biz

Сыроедение

сыроедениеСыроедение – питание с использованием сырых, не подвергнутых тепловой обработке продуктов, причем чаще всего только продуктов растительного происхождения. Можно выделить четыре основных варианта пищевых рационов сторонников сыроедения.

1. Рацион сыроедения состоит из свежих сырых фруктов, ягод, овощей и их соков, высушенных на воздухе фруктов и ягод, дикорастущих съедобных растений, орехов, сырых семян масличных и других растений, проросшего зерна, размоченных в холодной воде цельных зерен или близких к цельному зерну круп, растительных масел, полученных методом холодного прессования, натурального меда. Допустимы квашеные овощи. Напиток – чистая сырая вода. Соки фруктов, ягод и овощей, а также напитки их сырых зерновых продуктов или орехов отнесены к пище, а не к жаждоутоляющему питью.

Это рацион распространен среди сторонников сыроедения. По набору пищевых продуктов он очень близок к строго вегетарианскому питанию – веганству. Отличает его от обычного веганства то, что здесь совершенно исключена тепловая обработка продуктов при приготовлении пищи.

2. Рацион сыроедения в основном повторяет предыдущий, но из него исключены цельные зерна и крупы, размоченные в холодной воде, квашеные овощи, иногда – растительное масло. Допустимо проросшее зерно. Это самый строгий рацион в сыроедении. Наиболее последовательные сыроеды включают в свой рацион главным образом свежие сырые фрукты и ягоды. Такое питание получило название фрукториапизм.

3. Пищевой рацион сыроедения представляет собой продукты 1-го рациона, но дополняется сырым молоком и в ряде случаев – молокопродуктами: простоквашей и другими кисломолочными напитками, сливками, сметаной, творогом. При этом истинные сыроеды отвергают молочные продукты промышленного производства. Можно включить сырые яйца.

Сыроедов, употребляющих в пищу сырые растительно-молочные продукты, называют «всеядными», в отличие от абсолютных, или идеальных сыроедов, которые едят только сырые растительные продукты. Слово «всеядные» имеет относительное значение, так как сыроеды любого типа не употребляют мясо и рыбу.

4. Рацион сыроедения соответствует 1-му или 3-му рациону, но дополняется хлебом, испеченным, по возможности, из цельного зерна и без применения дрожжей. Если печеный хлеб включен в 3-1 рацион ( растительно-молочно-яичный ), то такой рацион можно считать наименее строгим в сыроедении.

Многие сыроеды употребляют целые яблоки и другие фрукты обязательно с семенной коробочкой, чтобы не нарушать «пищевой комплекс». В тертом яблоке или перемолотой тыкве семена менее ощутимы. Большое значение придается также кожуре – есть фрукты, ягоды и овощи следует с кожурой. Цельное яйцо считается питательнее одного желтка или белка, а цельное молоко – питательнее сливок или сметаны.

Не следует есть много и часто. Лишь один раз в день можно есть основательно, а еще два раза – понемногу. Это предел. Все, что сверх этого, вредно, в частности перекусывания между тремя приемами пищи. Есть надо медленно, тщательно пережевывая пищу. Это особенно важно, когда речь идет о сырых растительных продуктах. При их плохом пережевывании возникают желудочные и кишечные расстройства, вздутие живота.

При сыроедении можно обходиться без поваренной соли, острых пряностей, специй и приправ. В связи с полным или почти полным исключением из рациона поваренной соли уменьшается жажда и в организм не вводится излишняя жидкость, тем более что фрукты и овощи содержат натуральные соки.

Меню диетического рациона из сырых плодов и овощей может быть таким:

сыроедениеЗавтрак:

  • Салат из яблок ( рецепт см. ниже ), 20-30 г орехов – отдельно или в салате, 100-200 г свежих фруктов, чай из сушеных плодов шиповника.

Обед:

  • 150-250 г свежих фруктов, 50-100 г зеленого салата, 100-150 г свежих овощей, 20 г орехов, свежие соки фруктов или овощей.
  • Ужин:

    • Такой же, как завтрак.

    Салат из яблок

    1 столовую ложку овсяных хлопьев замочить на 12 часов в 3 столовых ложках воды, затем добавить сок ½ лимона или другого кислого фрукта, 1 столовую ложку молока, кефира или меда, 2 натертых яблока и 1 столовую ложку тертых орехов, если они не даются на завтрак отдельно.

    Сыроедение может способствовать нормализации массы тела, особенно при ожирении, укреплению мышц, облегчению движений тела. Известный австралийских натуропат К. Джеффри в книге «Естественная пища» ( 1974 ) указал примерный набор продуктов ( в процентах ), из которых должен состоять ежедневный пищевой рацион общим весом около 1.5 кг:

    • сырые фрукты и ягоды ( кроме бананов ) – 50%;
    • сырые овощи ( кроме картофеля ) – 35%;
    • зерновые продукты ( преимущественно из цельного зерна ), бобовые, картофель, бананы – 10% рациона; эти продукты можно съедать после легкой тепловой обработки или сырыми;
    • сухофрукты, орехи, семечки, творог, сливки, яйца, мед – 5-10%;
    • отварные овощи ( кроме капусты ) можно употреблять 1-2 раза в неделю при условии непродолжительного их нагревания;
    • растительное масло, соки фруктов, репчатый лук, чеснок, поваренная соль и другие приправы – 1% потребляемой пищи.

    Согласно «Системе здоровья» Кацудзо Ниши ( 1936 г. ), вобравшей в себя сыроедение, голодание, йогу, биоэнергетику и другие методики, начинать день надо с сочных фруктов, которые следует есть в сыром виде и целиком – с кожурой и семенами. Неразумно делать из них соки. В зимнее время можно замачивать сушеные фрукты и употреблять их как отдельное блюдо вместе с настоем.

    Для людей, еще продолжающих есть «ненатуральную» вареную пищу, К. Ниши рекомендует после еды принимать контрастный душ или воздушные ванны. Надо обязательно сочетать вареную пищу с сырыми овощами. При этом сырых продуктов должно быть в 3 раза больше, чем вареных.

    Завтрак:

    Сырые фрукты по сезону ( 2-3 апельсина или 200 г винограда и одно яблоко или 2 груши и т.д. ) или они же в сочетании с замоченными сухофруктами.

    Обед:

    Салат из сырых натертых или мелко порезанных овощей ( морковь, капуста, репа и др. ) с зеленью и, по желанию, с добавлением растительного масла, вместо овощей можно использовать кислые фрукты и ягоды, прибавив к ним 100 г орехов или масличных семян ( подсолнечника и др. ).

    Ужин:

    Овощной салат, орехи ( семена ) или комбинация из зеленого салата, зеленого или красного перца, свекольной ботвы и орехов; вместо овощей можно есть фрукты, как на завтрак.

    В салаты, преимущественно зимой, можно добавлять сушеную зелень, смолотые в порошок семена и ягоды ( рябины, черники и др. ). Летом стоит насушить сныть, крапиву, другие дикорастущие растения. Целесообразно использовать ядра абрикосов, цветочную пыльцу ( 2-3 г на прием ). Сырые овощи можно есть с растительным маслом, фрукты и сухофрукты с медом. Свежие фрукты можно заменить свежеприготовленными соками из овощей.

    Сыроеды считают, что основная причина ожирения заключается в еде ненатуральной пищи. При употреблении натуральной, сырой пищи ожирение не может возникнуть. Действительно, во-первых, сырую растительную пищу переесть трудно. Во-вторых, принятые в науке о питании расчеты показывают, что энергоценность рекомендуемых шести рационов составляет как максимум от 2.94 до 5.88 МДж ( от 700 до 1400 ккал ) в сутки. Это соответствует диетам, применяемым при лечении ожирения в современной диетологии.

    Переход на сыроедение требует большой выдержки и умения ограничить себя в еде. Становясь абсолютным Сыроедом, человек не только перестает употреблять животные продукты, но и отказывается от привычного для него вкуса вареной, печеной, тушеной, жареной, соленой и другой пищи. Кроме того, переход на сырую пищу редко обходится без разных по проявлению и интенсивности неблагоприятных побочных эффектов. Поэтому разработаны правила перехода к сыроедению.

    www.missfit.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.