Как отказаться от сладкого и мучного психология

Содержание:

  • Вред сладкого и мучного
  • Как побороть зависимость
  • 1способ
  • 2 способ
  • 3 способ
  • 4 способ
  • 5 способ
  • Что можно получить в результате отказа от мучного и сладкого
  • Как потом не сорваться

Уже сам факт, что человек задумывается о том, как отучить себя от сладкого и мучного, говорит о назревшей проблеме. Чаще всего это различные заболевания, возникшие из-за злоупотребления сладостями, избыточный вес и резкое ухудшение самочувствия. В идеале, конечно, хотелось бы не допускать до критической ситуации, но в большинстве случаев именно так и случается. Но справиться с зависимостью не так уж и легко.

Как отказаться от сладкого и мучного психология

Вред излишнего употребления сладкой и мучной пищи


До момента открытия способа получения рафинированного, очищенного сахара особых проблем с ним у человечества не было. В качестве сладостей оно получало полезные и вкусные продукты — натуральный мед и сладкие фрукты в разных видах — вяленые, сушеные, варенье, повидло, джемы и мармелады без добавления очищенного сахара, исключительно на сладких природных сиропах.

Доступ к чистому сахару подверг мир множеству новых заболеваний, с которыми он ранее не сталкивался вообще, либо имел дело достаточно редко. Например, уровень заболеваемости диабетом резко подскочил именно в период, когда сахар стали массово завозить в Европу с плантаций в Карибском море и Южной Америке.

Еще одной важнейшей проблемой стал рост проблем с зубами. Стоматологические болезни всегда преследовали человечество и часто становились причинами серьезных проблем со здоровьем, даже стоили жизни больному, если абсцесс затрагивал кость, а организм не справлялся с инфекцией. Но сахар сделал уровень развития кариеса угрожающим. Например, английская королева Елизавета I так любила сладкое, что лишилась всех зубов за очень короткое время. Из-за отсутствия зубов и «проседания» десен у нее ввалились щеки и образовались глубокие морщины, что сделало ее внешность намного старше. Чтобы справиться с дефектами внешности, королеве приходилось сильно гримироваться и подкладывать за щеки специальные тампоны, чтобы придать им приятную округлость. Запах изо рта королевы заставлял отшатываться даже самых сильных и крепких воинов, закаленных в многочисленных сражениях.


Особенно опасно сочетание сладкого и мучного. Сахар — это могучий «пинок» по поджелудочной железе, заставляющий ее вырабатывать больше инсулина и других ферментов, чем это необходимо.

Мучная пища «добивает» пищеварительную систему, провоцируя серьезные нарушения и вызывая избыточное накопление жиров в депо печени. Совместные усилия сахара и мучной пищи «сбивают правильные настройки» системы переваривания и выведения пищи. В результате возникают многочисленные заболевания, нарушающие нормальный обмен веществ, больной начинает страдать лишним весом, который при отсутствии контроля за питанием быстро перерастает в ожирение. Следствием ожирения становятся заболевания сердечно-сосудистой и опорной системы, различные проблемы с суставами, артериальная гипертензия и множество других осложнений, подчас опасных для жизни.

Таким образом, можно сказать, что мучное и сахар является спусковым механизмом ряда серьезных заболеваний, в том числе и ожирения. Именно поэтому многих людей в первую очередь интересует, на сколько можно похудеть, отказавшись от сладкого. Это не совсем правильная постановка вопроса. Скорее, следует спрашивать, на сколько можно оздоровиться и похудеть, если суметь приструнить собственное желание без меры есть сладкое и мучное.

Как отказаться от сладкого и мучного психология


Как справиться со «сладкой» зависимостью

Важно понять, что для здорового человека цель заключается не в полном отказе от употребления сахара и мучных продуктов, а в разумном их ограничении. Все дело в том, что большинство современных готовых продуктов в той или иной мере содержит сахар. Он есть в большинстве напитков, в выпечке и в соусах, даже в обычном хлебе, консервах и копченостях, заправках для салатов и разнообразных молочных продуктах типа сырков, творожка и йогуртов с наполнителями.

Решение вопроса, как отказаться от сладкого, чтобы похудеть должно включать в себя целый комплекс действий. Наиболее разумным выходом из такой ситуации была бы гармонизация собственного питания. Это предусматривает не простой отказ от сладкой выпечки и чистого сахара, но переход на рациональное здоровое питание. В большинстве случаев способом, как уменьшить тягу к сладкому и мучному, является полный пересмотр своего отношения к жизни и к питанию в частности.


Привычка к чему бы то ни было формируется в течение 29 дней. Тот человек, который твердо решил бороться за свое здоровье и похудение, должен продержаться этот месяц. Только в этом случае он получит шанс справиться с пагубной привычкой и перейти к здоровому образу жизни.

Однако далеко не во всех ситуациях требуется радикальный отказ от мучной и сладкой пищи.

1 способ: лечение

Решать, как отказаться от сладкого навсегда, приходится в том случае, если сахар и/или мучное оказывается чистым ядом для организма. При заболевании диабетом больным категорически запрещен «белый яд»в любом виде, так как он усугубляет заболевание и может привести к крайне опасным последствиям для здоровья, например, к ретинопатии, вызывающей слепоту, или к диабетической коме.

Также диета без мучного и сладкого показана больным с аллергией на глютен. Это вещество не усваивается в организме и может стать причиной множества негативных проявлений и опасных для жизни заболеваний.

Для того, чтобы не доводить до развития столь серьезных и трудноизлечимых болезней, стоит начать своевременно ограничивать себя в употреблении опасных продуктов. Особенно актуально это для тех людей, родственники которых страдают подобными болезнями. Замечено, что уровень их намного выше в семьях, значит, есть риск передачи такого заболевания по наследству. Всегда нужно помнить, что проще предохраниться, чем потом лечиться.


Как отказаться от сладкого и мучного психология

2 способ: диета

Для многих людей, особенно девушек, отказ от сладкого и мучного напрямую связан с желанием сбросить лишний вес. Однако мысль, что, «если отказаться от сладкого, можно похудеть» может принести не только пользу, но и вред. Резкое снижение уровня сахара в крови может спровоцировать гипогликемию, сопровождающуюся сильным головокружением, тошнотой, слабостью, иногда потерей сознания. Чтобы этого не случилось, входить в диету без сахара нужно плавно, постепенно уменьшая количество съедаемого сладкого, а также мучных блюд.

Чтобы диета оказалась действенной, отсутствующий сахар нужно возместить полезными ненасыщенными жирами из рыбы, морепродуктов и «сырых» растительных масел, повышенным содержанием белка и клетчатки. До половины всего белка может иметь растительное происхождение. Также в меню должно быть много овощей и фруктов, тогда диета подействует как эффективное средство детоксикации организма.

Если провести 21 день без сладкого, результат будет очень впечатляющим: уменьшатся объемы тела и снизится вес, очистится и посвежеет кожа, будут лучше выглядеть волосы и ногти. Кроме этого улучшится метаболизм, что приведет к нормализации большинства процессов в организме. Как бонус — хорошее настроение, легкость во всем теле.


3 способ: спорт

Фитнес и умеренный спорт — отличный способ отказаться от сладкого и жирного. Когда человек, особенно женщина, занимается в группе, у нее возникает подсознательная конкуренция, что побуждает стремиться к достижению идеала. Спорт стимулирует желание похудеть и хорошо выглядеть, стать здоровым человеком, а это великолепные причины отказаться от сладкого.

Особенно хороша в этом случае йога и пилатес. Йога — способ самопознания, в котором важен контроль разума над телом. Занятия очень затягивают, помогают выстроить стройную систему «построения» собственного здоровья. Очень многие люди, занявшись йогой и пилатесом, имеющим с ней много общих черт, полностью меняют свой подход к питанию и к жизни вообще.

4 способ: самодисциплина

Самый простой способ, как уменьшить употребление сладкого — это самостоятельно себя в нем ограничивать. Это несложно, достаточно только раздеться и посмотреть на себя в зеркало, как всякое желание съесть лишний кексик пропадает.

Для стимуляции и поддержки можно нарисовать на зеркале свои желаемые контуры — каждый шаг к достижению идеала будет стимулировать отказ от чрезмерного поедания сладостей или стремления употреблять сдобу.


Как отказаться от сладкого и мучного психология

5 способ: сочетание всех способов сразу

Бессмысленно выяснять, что вреднее — сладкое или мучное. Вред причиняет любое переедание или использование чрезмерного количества какой-либо еды. Справиться со своими зависимостями проще всего комплексно:

  1. Ограничив употребление вредных для здоровья продуктов.
  2. При необходимости пройдя курс профильного лечения.
  3. Контролируя самостоятельно собственное желание есть без ограничений сладости и выпечку.
  4. Занимаясь спортом для стимуляции желания похудеть и стремления к здоровому образу жизни.

Результаты отказа от мучного и сладкого

Когда человек решает для себя вопрос, как перестать есть сладкое и мучное, у него появляется шанс получить следующие бонусы:


  • Очищение организма от шлаков и токсинов.
  • Нормализация обмена веществ.
  • Снятие нагрузки с внутренних органов, особенно с печени и поджелудочной железы.
  • Снижение и нормализация веса.
  • Улучшение состояния кожных покровов и слизистых оболочек (кроме ускоренного старения, сахар и мучные продукты способствуют развитию грибковых микроорганизмов, например, кандиды).
  • Стабилизация настроения и хорошее самочувствие.
  • Избавившись от зависимости, человек повышает собственную самооценку и обретает чувство власти над собственным телом и жизнью.

Как не сорваться и не вернуться к зависимости от еды

Недостаточно преодолеть зависимость от мучного и сладкого, необходимо закрепить результат. В этом может помочь близкий человек — муж, супруга, родители, друзья или люди с такими же проблемами. Большую помощь могут оказать группы единомышленников, людей, также страдающих зависимостями от мучного и сладостей. Это может быть реальная группа поддержки или же онлайн форум. Некоторым людям намного проще общаться и открываться незнакомым людям, сохраняя определенную анонимность.

Самое главное, что должен понять человек, борющийся с любыми зависимостями — это то, что только он сам в состоянии победить своих «демонов», в какой бы форме с ними он не сталкивался.

modishlady.ru

Почему нам хочется сладенького


  • Стресс или депрессия. При этих состояниях возникает острая нехватка серотонина и эндорфинов. Чтобы повысить их уровень, человек налегает на сладкое и мучное. Конфеты и пирожные ненадолго поднимают настроение, но изменить ситуацию они не способны. В то же время на боках откладываются лишние килограммы.
  • Слишком жесткая диета, большие перерывы между приемами пищи. Наш мозг нуждается в энергии, чтобы полноценно функционировать. Если человек ощущает сильный голод, ему хочется съесть что-то калорийное, жирное, сладкое. Отказаться от еды, которую просит пустой желудок, крайне сложно.
  • Приятные ассоциации, связанные со сладким. Нередко родители поощряют детей за хорошее поведение конфетами. Бабушка, приходя в гости, обязательно обнимет и сунет шоколадку. День рождения – этот торт со свечами, Новый Год – сладкий подарок под елкой. У человека постепенно вырабатывается ассоциативная связь: сладкое – радость, хорошее настроение. Даже взрослые иногда думают: «вот доглажу это ненавистное белье, зато потом побалую себя чаем с пирожным».
  • Особенности женского организма. В конце менструального цикла уровень эстрогенов резко падает, а за ним снижается и выработка серотонина. Поэтому в эти дни многие женщины чувствуют упадок сил, раздражительность, становятся плаксивыми. Чтобы компенсировать это состояние, организм просит сладкого и мучного.

  • Употребление алкоголя. Расщепление алкоголя в организме происходит при участии глюкозы и ее запасы истощаются, поэтому человеку так хочется сладкого. Кроме того, в состоянии легкого опьянения человек способен плюнуть на ограничения и самоконтроль и съесть гораздо больше, чем нужно. Во время застолья очень сложно отказаться от предложения добавки. Отсюда и проблемы с лишним весом.

Как справиться с тягой к мучному и сладкому

Из причин логически вытекают следствия. Чтобы перестать постоянно хотеть сладкого и мучного, нужно ликвидировать факторы, провоцирующие нездоровые желания. Предположим, вы твердо решили похудеть навсегда, и для этого сели на одну из низкоуглеводных диет. Напомним, что отзывы о них неоднозначные — такие способы похудеть подходят только для краткосрочного применения, имеют множество ограничений по здоровью и нередко приводят к срывам.

Не лучше ли избежать скачков глюкозы в крови путем употребления продуктов, содержащих сложные углеводы? Похудеть за неделю при этом не получится, зато результат будет более надежным, длительным и не принесет проблем со здоровьем.

Чтобы снизить потребление сладкого и мучного, вовсе не нужно полностью отказываться от десертов и других вкусных, но необязательных блюд. Можно побаловать себя и при отказе от простых углеводов, обогатив при этом рацион витаминами и минеральными веществами.

Тем, кто ограничивает калорийность своего рациона, стоит обратить внимание на фруктозу. Это вещество — фруктовый сахар — обладает такой же калорийностью, что и сахароза, но при этом в два раза слаще ее, значит, можно наполовину уменьшить калорийность своих десертов. Благодаря особенностям усвоения, фруктоза не вызывает резких скачков сахара в крови. Есть и ограничение — диетологи рекомендуют употреблять в день не более 45 г этого вещества.

Чем заменить привычные блюда

Продукты, от которых стоит отказаться Чем их заменить
Молочный шоколад с различными добавками Темный шоколад с минимальным содержанием сахара
Каши из манки, риса на молоке с маслом и сахаром Многозерновые каши на воде с ложечкой меда, свежими фруктами
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта Многозерновой, ржаной хлеб, хрустящие хлебцы
Торты, пирожные с кремом Фруктовые десерты, муссы, желе
Конфеты Сухофрукты, мед, орехи
Сливочное мороженое Фруктовый лед, шербет домашнего приготовления
Варенье и джемы Свежезамороженные ягоды, варенье на фруктозе

 

Обратите внимание: чтобы похудеть, достаточно заменить привычный гарнир к мясу или рыбе овощами, бобовыми или салатом из свежих овощей. Сравните: калорийность 200 г жареной картошки составляет около 770 ккал, отварной — 330. То же количество отварной цветной капусты содержит всего 120 ккал. 200 г заправленного растительным маслом салата из свежих овощей (огурец, помидор, болгарский перец) – 270 ккал.

Конечно, вы не обманете организм, привыкший к гамбургерам, перейдя сразу на низкокалорийный суп-пюре. Если вы не хотите садиться на жесткую диету, надо перестраивать рацион постепенно, сохраняя привычный объем пищи, но сокращая калорийность путем замены продуктов. Отказ от мучного и сладкого позволяет похудеть уже в первый месяц на 3–6 килограмм.

Не допускайте длительных перерывов между приемами пищи. При 6-8 разовом питании (сюда входят и все перекусы за день) уровень глюкозы в крови не снижается резко. Как показывают отзывы тех, кто практикует дробное питание, — это самый эффективный способ, чтобы «разогнать» свой обмен веществ. Сладкое и мучное при этом, конечно, исключается.

Эмоции в борьбе с лишним весом

Тягу к мучному и сладкому считают психологической зависимостью, такой же, как алкоголизм, курение и т. д. Непреодолимое влечение к определенным блюдам, как уже говорилось, связано с выработкой серотонина и эндорфинов при их употреблении. Выход есть – чтобы избавиться от зависимости и отказаться от мучного и сладкого, надо найти другие пути получения нужной «дозы» этих гормонов.

Советы психологов просты. Чтобы навсегда забыть о сладостях, нужно найти внутренние ресурсы и другие источники удовольствия.

  • Высыпайтесь, это позволит начинать день без ощущения внутреннего раздражения, которое хочется заглушить сладким кофе или чаем.
  • Больше ходите пешком. Движение и работа мышц способствуют выработке эндорфинов, а свежий воздух улучшает снабжение головного мозга кислородом, что снижает тягу к мучному и сладкому.
  • Найдите себе дело по душе. Мощный выброс эндорфинов происходит, когда мы видим результаты своих трудов и ощущаем удовлетворение от хорошо сделанной работы.
  • Влюбитесь, заведите домашнего питомца, смените работу, сделайте ремонт — в общем, любым способом измените свою жизнь. Сделайте что-то необычное и новые эмоции пересилят тягу к сладкому и мучному.

hudom.ru

Почему хочется сладкого?

В составе сладостей находятся быстрые углеводы, которые в самые краткие сроки дают ощущения сытости, но вскоре опять приходит чувство голода. При повышении в крови уровня сахара сразу выделяется инсулин, разрушающий избыток глюкозы. Если уровень сахара в крови падает, то хочется немедленно съесть сладости, чтобы приглушить голодные позывы.

После употребления сахара ощущается эйфория, ведь идет выброс в кровь гормонов удовольствия, то есть серотонина и дофамина. На сладкое тянет перед менструациями, во время диеты или при депрессивном состоянии.

Нельзя игнорировать симптомы зависимости от сладкого:

  • при отсутствии возможности съесть лакомство появляется раздражительность, бросает в холодный пот, появляется дрожь;
  • нарушение пищеварения, метеоризм;
  • нельзя остановиться до тех пор, пока ничего из сладкого не останется в запасе;
  • человек поправляется на несколько килограммов.

Пристрастие к сладостям вызывает дискомфорт, физические страдания.

Причины зависимости от сладкого

Выделяют несколько причин зависимости от сладкого:

  • Девушка с тортомСоблюдение строгой диеты приводит к снижению в крови количества сахара, организм подает сигналы в мозг о дефиците глюкозы, поэтому человек отправляется на кухню за десертом;
  • При стрессовых ситуациях идет значительная растрата энергии, а восполняют ее употреблением конфет и кексов. Появляется зависимость от сладких антидепрессантов, хочется при наименьших неприятностях лакомиться сладостями;
  • При неправильном питании в организм поступает огромное количество сахаров, преобразующихся в жировые отложения на талии. Именно после калорийного ужина приходит черед нескольких кусков торта;
  • Пагубная привычка при чтении или просмотре передач употреблять сладкое. В этом случае нет никакого заболевания или отклонения, только непреодолимое желание перекусить вкусностями;
  • Если человек пропустил полноценный обед, то есть не ел ничего до 16 часов, то начинает восполнять дефицит глюкозы калорийными сладостями.

Существуют еще несколько причин пристрастия к десертам:

  • Желание съесть сладкое появляется по ночам. Так случается при соблюдении диеты и недоедании в дневное время. Следует изменить рацион, перестать наедаться вредной едой перед телевизором;
  • После употребления лакомств тянет в сон – в крови повысился уровень глюкозы;
  • Когда после пробуждения тянет на сладкое – свидетельство дефицита энергии в организме, а самым быстрым способом восстановиться являются углеводы.

Несколько причин для отказа от сладостей

Промышленность выпускает огромное количество калорийных сладостей. Даже при соблюдении диеты и правильного питания многие не могут отказаться от зависимости, позволить себе еще одну лишнюю конфету.

Причин отказа от сладкого много, чтобы не нанести ущерб здоровью:

  • Отказаться от сладкогоВозникновение кариеса. Зубы первыми контактируют со сладкой газировкой или булочками, а остатки пищи между зубами начинают разлагаться, образуют налет, где создаются условия для размножения вредоносных бактерий;
  • Приведение к развитию диабета. Неумеренное употребление сладкого становится одной из причин появления диабета;
  • Не дают организму необходимых витаминов. При употреблении фруктов и овощей в организм поступают витамины и микроэлементы, а от сладостей усваиваются только пустые калории;
  • Употребление сладкого – причина развития ряда заболеваний. Из-за нарушений требований правильного питания в организме начинаются сбои в работе органов и систем. Сахар впитывает полезные вещества, засоряет кровеносное русло, что и приводит к ухудшению самочувствия, потери сопротивляемости организма перед инфекциями и вирусами;
  • Снижение работоспособности, усталость. После кратковременного увеличения количества глюкозы наблюдается ее резкий спад. Сначала человек ощущает прилив энергии, но спустя несколько минут начинается апатия, вялость и сонливость;
  • Кости становятся ломкими. Быстрые углеводы вымывают кальций из костных тканей, что приводит к их ломкости;
  • Зависимость от сладостей сродни пристрастию к алкоголю и табаку. Употребление все больших доз сладкого, когда совершенно нет в этом необходимости, что приводит не только к психологическим проблемам, но и ухудшению физического состояния человека;
  • Ожирение. Причиной лишних килограммов является употребление внушительного количества сладостей, которые откладываются в виде жировой ткани.

Пристрастие к сладостям приводит к неумеренным покупкам кондитерских изделий, хотя на эти деньги можно купить не только здоровую пищу, но и обновить гардероб. Привычка заедать неприятности сладостями превращает человека в нервное существо, изводящее окружающих истериками и капризами.

Вред сладкого

Проведенные исследования свидетельствуют о пагубном воздействии сладостей на органы и системы. Неумеренность в употреблении конфет становится причиной болезней, нервного истощения, неспособности надолго сконцентрироваться и проблемам с памятью.

Тяга к сладостям приводят к серьезным последствиям:

  • Рак кишечника. В результате употребления сладкого начинается активная выработка инсулина, что становится причиной разрастания опухолей в кишечнике.
  • Бесплодие. Известна взаимосвязь между поглощением сладостей и способностью родить здоровое потомство, нарушается выработка гормонов, ответственных за зачатие.
  • Урогенитальный кандидоз или молочница. Вызывающие кандидоз грибки размножаются при переизбытке углеводов, поступающих в организм. Такой вид грибков обитает в организме каждого человека, но после приема антибиотиков или пристрастию к конфетам, развивается болезнь.
  • Угроза для беременных. Избыток углеводсодержащей пищи приводит к риску рождения детей со склонностью к аллергическим реакциям.
  • Негативное воздействие на мозговую активность. Вопреки установившемуся мнению, что сладости приносят пользу, испанскими специалистами проведено детальное исследование, в ходе которого выявлен вред на мозговую деятельность.
  • От количества сахара зависит продолжительность жизни. Группой ученых доказано, что при увеличении количества глюкозы в организме, значительно сокращается жизнь человека.

Не стоит заменять сладкое в рационе заменителями сахара, чтобы уменьшить влияние на работу организма. Добавки не менее вредны, а кроме того обладают повышенной калорийностью. Одни из них приводят к желчегонному действию, а другие становятся причиной аллергии.

Калорийность кондитерских изделий

О количестве калорий в кондитерских изделиях можно судить по составу ингредиентов, используемых при выпечке. Чем больше добавляют жирного крема и шоколада, тем выше энергетическая ценность продукции.

Что будет, если отказаться от сладкого?

При избытке сахара в рационе начинаются перепады настроения, просыпается желание съесть еще больше вкусного, что чревато не только психическими расстройствами, но и нарушениями в работе всего организма.

При желании вырваться из зависимости, процессы можно повернуть вспять, хотя не каждый справится с дефицитом сладостей.

В первый месяц после отказа появляются следующие симптомы:

  • Головокружениеголовокружение;
  • головные боли;
  • нервозность;
  • утомляемость;
  • невозможность сосредоточиться;
  • нарушается сон;
  • мышечные и суставные боли.

Спустя месяц организм избавится от зависимости, улучшится память и работоспособность. После годичного воздержания наступят разительные перемены – тело перестает преобразовывать избытки сахара в жир, уходят лишний килограммы.

Только через год можно спокойно ограничиться одной долькой шоколада, не боясь снова сорваться.

Можно ли полностью отказаться от сладкого?

Секреты избавления от пристрастия к сладкому:

  • Пристрастие к сладкомузаменяют две ложки сахара в чае на одну, постепенно вкусовые пристрастия адаптируются, напиток не будет казаться недостаточно сладким;
  • перестают пить слишком горячий чай или кофе, чтобы не съесть больше сладостей;
  • к напитку берут вместо двух конфет одну, пытаясь растянуть удовольствие;
  • вместо сахара в чай или кофе добавляют щепотку корицы;
  • отказываются от сладкой газировки и покупных соков;
  • употребляют много чистой воды – около 2 литров в течение дня;
  • завтракают кашами без сладкого, можно для вкуса добавить нарезанные сухофрукты или немного меда;
  • заменяют покупные соусы домашними, ведь в промышленной продукции содержится много добавок и сахара.

Проходят мимо кондитерских отделов в магазинах, чтобы случайно не приобрести очередное кремовое пирожное. Следует научиться печь дома низкокалорийные торты, которые состоят из полезных ингредиентов. В домашней выпечке сахар заменяют медом, а начинку делают из пастилы или мармелада.

На сколько можно похудеть, отказавшись от сладкого?

Один из главных вопросов, который мучает многих отказывающихся от сладкого и мучного, на сколько можно похудеть? За месяц можно потерять около 3 кг, если отказаться от употребления сладостей.

Отмечают еще несколько факторов улучшения показателей здоровья:

  • нормализуется работа поджелудочной железы;
  • активизируются защитные силы организма;
  • заселяется полезными микроорганизмами кишечник;
  • уменьшается риск ишемии, снижаются показатели холестерина;
  • очищаются от акне и покраснений кожные покровы;
  • полностью уходит усталость и раздражительность.

С течением времени организм научится обходиться без очередной дозы сладкого, а стрессы и депрессия остаются в прошлом.

Могут ли сладости быть полезными?

Умеренное употребление сладостей не принесет вреда. Это может произойти, только если не превращать пристрастие в неконтролируемую зависимость.

Можно заменить кондитерскую выпечку натуральными вкусностями, которые подарят заряд бодрости, насытят микроэлементами:

  • МедМед. В продукте содержатся витамины группы В, витамин С, множество других витаминов и соединений, оказывающих позитивное влияние на жизнедеятельность органов и систем. Немного меда всегда можно добавить в выпечку, каши или напитки;
  • Сухофрукты. Финики, изюм, инжир, курага. Утолят пристрастие к сладкому, в их составе находится много витаминов и клетчатка, способствующая быстрому насыщению. После трудового дня можно скушать горсть инжира, что поможет восстановить энергию, насытить организм полезными соединениями;
  • Мармелад. В нем содержится агар-агар, воздействующий на нормализацию процессов желудочно-кишечного тракта;
  • В составе пастилы и зефира находится пектин, который добывают из яблок, корок цитрусовых или сахарной свеклы. Благодаря адсорбирующим способностям пектина можно вывести из организма вредные соединения;
  • Горький шоколад содержит аминокислоту триптофан, способствующую хорошему настроению и бодрости.

myfitnesblog.com

Сложные и простые углеводы

Сладости и сдоба – одновременно красивые, вкусные, ассоциирующиеся с теплом, комфортом и уютом, да к тому же еще и приносящие немало радости, лакомства. Ну как можно удержаться и не съесть кусочек красивого и приятно пахнущего тортика или пирожка?!

Проблема зависимости от сладкого и мучного является широко распространенной и для многих неразрешимой.

Чем обусловлена потребность в сладком и мучном? Дело в том, что в таких продуктах содержатся углеводы – основной источник энергии в человеческом организме. При сгорании 1 грамма углеводов выделяется 4 ккал энергии. Совершенно исключить сладкое и мучное невозможно, без этих продуктов просто не получится выжить.

Проблемы со здоровьем начинаются тогда, когда человек употребляет в пищу слишком много углеводов. Особенно опасны простые углеводы. Они, в отличие от сложных углеводов, усваиваются быстро и легко, поэтому их еще называют быстрыми. Но если их съесть слишком много, то после того как часть их будет израсходована на энергию, часть запасена в качестве гликогена для работы мышц, остальные отложатся в жир.

Избыток углеводов в пище может привести кИзбыток углеводов в пище может привести к:

  • ожирению,
  • сахарному диабету,
  • кариесу зубов,
  • атеросклерозу,
  • кожным заболеваниям,
  • снижению иммунитета,
  • сердечно-сосудистым заболеваниям.

Проблема в том, что съесть углеводов больше чем положено, очень легко! Съев один кусочек шоколада сложно наесться, вот уже съедена вся плитка, а голод все еще не утолен, напротив, аппетит еще больше разыгрался.

Норма потребления углеводов колеблется в зависимости от физической активности и образа жизни человека от 300 до 500 грамм в сутки (1 200 – 2 000 ккал). В плитке молочного шоколада примерно 25,4 г углеводов, то есть 547 ккал, а это примерно треть суточной нормы!

Только необходимость тяжело трудиться может оправдывать употребление простых углеводов.  Например, если съесть кусочек торта, а потом пойти и «отработать» его в спортзале, жир вряд ли отложится, так как вся энергия израсходуется.

Простые углеводы содержатся в сахаре и соответственно во всех сахаросодержащих продуктах, в меде, варенье, тортах, печеньях и во всех остальных кондитерских изделиях, в газированных сладких напитках, белом хлебе, белом рисе, сладких фруктах и овощах.

Чаще всего зависимость вызывают именно продукты, содержащие быстрые углеводы – сладкие и мучные лакомства. Они становятся настоящим «наркотиком», поскольку сахар, содержащийся в них, стимулирует выработку гормонов счастья – эндорфинов.

Организм начинает требовать вкусную «дозу» и страдать, если ее нет. Человек, привыкший получать заряд энергии и хорошего настроения, съедая шоколадку, будет злиться, нервничать и срываться на близких, если вдруг под рукой не будет любимой сладости. Так привычка превращается в зависимость.

Энергетические запасы организма лучше пополнять не простыми, а сложными углеводами. Создать ощущение сытости до того момента, когда количество съеденного превысит допустимую норму, могут только сложные углеводы. Они расщепляются медленно и практически не откладываются в жировые отложения, если конечно и их не переедать. Но даже если переесть такие продукты, вреда для здоровья и фигуры будет намного меньше, чем от простых углеводов.

Сложные углеводы содержатся в бобах, овощах (помидорах, моркови, капусте и так далее), овсяной, гречневой крупах, картофеле, хлебе грубого помола и прочих продуктах.

Правильное питание для снижения веса

Причины пищевой зависимости

Побороть тягу к сладкому и мучному одним людям сложнее, другим проще. Одни люди едят сколько угодно конфет и бутербродов и остаются худощавыми, а пышные, даже соблюдая строгую диету, не могут похудеть. Все зависит от причин, вызвавших зависимость и особенностей организма человека.

Бытует мнение, что залог успеха любой диеты – сила воли, а основная проблема людей с лишним весом – неумеренность в приеме пищи. Это правда, но только отчасти.

Дело в том, что причиной непомерного пристрастия к сладкому и мучному может стать:

  • нарушение обмена веществ;
  • нехватка хрома, магния, кальция и других важных микроэлементов, поддерживающих уровень глюкозы в крови;
  • гормональные нарушения (например, инсулиновая резистентность);
  • наследственная предрасположенность к зависимости от сладкого;
  • последствия сотрясения мозга, гипотонии, остеохондроза (из-за недостаточного кровоснабжения мозгу не хватает глюкозы).

Сигналом того, что пристрастие к сладкому базируется на проблемах со здоровьем, может быть тот факт что конфетка или булочка становятся «таблеткой» от физического недуга, например, от головной боли.

Человек начинает чувствовать себя лучше после того как съест сладкий продукт из-за того, что содержащиеся в нем простые углеводы очень быстро расщепляются до глюкозы и доставляют ее как экстренную энергетическую помощь организму.

Становится понятным, что для устранения физиологических причин любви к сладостям одной силы воли будет недостаточно, потребуется помощь врача.

Психологические причины зависимости от сладкого К числу психологических причин зависимости от сладкого относятся:

  • сформированная в детстве привычка получать сладкое в качестве поощрения и вознаграждения за труд;
  • привычка «заедать» негативные эмоции: грусть, тревогу, страх, неуверенность в себе;
  • привычка «заедать» стресс, неудачи, неприятности на работе и дома, конфликты и просто плохое настроение;
  • эффект «запретного плода» – что запрещено, того и хочется больше всего.

Механизм зависимости от сладкого и мучного основан на привычке относиться к вкусной еде как к источнику радости, счастья и удовольствия, а не как к пище. Да, действительно сладость способна поднять настроения, придать оптимизма и уверенности в себе, из-за того, что стимулирует выработку гормонов счастья, но это временная и краткосрочная мера.

Тортик или булочка не решат проблему, еда будет съедена (причем вероятнее всего сверх допустимой нормы), а психологическая проблема так и останется нерешенной.

Диетологи разрешают употреблять в пищу простые углеводы, но в очень малых количествах, примерно 5% от общего числа нормы потребляемых углеводов. Не запрещено побаловать себя ложкой меда или долькой черного горького шоколада один раз в день, главное – знать меру.

ourmind.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector