Нужно ли завтракать

Помните, как в детстве мама или бабушка говорила, что завтракать нужно обязательно, и подсовывала нелюбимую овсяную кашу. Или когда вы отказывались завтракать, говорила всем известную пословицу «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Повзрослев, вы поняли, что теперь не обязательно есть по утрам, можно и на работе или учебе обойтись чашечкой кофе и печенькой. А если решили похудеть, то думаете, что нет завтрака — нет и лишних калорий. Но не все так просто…

Если вы один из тех людей, которые думают, что пропуская завтрак вам удастся быстрее похудеть, то подумайте еще раз. В статье «11 правил здорового питания» вы узнаете как питаться правильно и сохранить здоровье.

6 причин, почему завтракать важно и нужно

1. Разбуди организм. Думайте о завтраке, как о необходимости и «топливе». Если вы пропускаете завтрак и не ешьте в течение нескольких часов после пробуждения, то организм реагирует на такое голодание и замедляет обмен веществ.  Если же вы завтракаете, тем самым вы пробуждаете метаболизм и получаете заряд  энергии для сжигания калорий.


Разбуди организм

2. Если есть – больше шансов похудеть! Исследования неоднократно доказывали, что люди, которые едят завтрак имеют больше шансов потерять вес или держать его в норме. Когда вы пропускаете завтрак, к обеду вы готовы съесть лошадь :).

Стоит отметить, что исследования, связывающие завтрак и потерю веса основываются на том, что завтрак должен быть полезным, то есть содержать белок и/или цельно зерновые волокна, но не как не жиры и сахар.

3. Завтрак пробуждает не только тело, но и голову! Исследования показали, что люди, которые едят завтрак, более активны и внимательны, чем те, кто его пропускает. Особенно завтрак важен для детей, голодный ребенок может быть более апатичным и раздражительным, а хороший завтрак поможет ему быть активным и ясно мыслить.

4. Завтрак —  ваш шанс съесть те продукты, которые вы, возможно, не сможете съесть в остальную часть дня. Думаете это не так? Тогда вспомните, когда вы ели последний раз овсяную кашу или творог на ужин?!


5. «Ты – не ты, когда голоден» — вспомните рекламу Snikers. Исследования показали, что люди, которые завтракают по утрам, как правило, в лучшем настроении, чем те, кто его пропускает. Если человек голоден, он более раздражителен. Зачем портить настроение с утра, лучше начните день с завтрака!

6. Если вы родитель, будьте примером для ваших детей. Если вы пропускаете завтрак, ваши дет будут думать, что завтрак не важен. Хотите приучить ребенка к завтраку, завтракайте сами, сделайте это вашей привычкой, и дети потянуться за вами.

Что лучше всего есть на завтрак:

  • Омлет / вареное яйцо и кусочек цельнозернового хлеба с сыром
  • Овсянка на молоке с фруктами, изюмом или орехами.
  • Обезжиренный йогурт со свежими фруктами
  • Творог с кусочками фруктов или ягодами

Овсянка являются хорошими источниками важных питательных веществ, таких как кальций, железо и витамины группы В, а также белка и клетчатки. Тело нуждается в этих основных питательных веществах и исследования показывают, что, если они не поступили в организм с утра, то шанс компенсировать их в течение дня уменьшается.

Фрукты и овощи являются хорошими источниками витаминов и минералов, поэтому постарайтесь включать в  их в ваш завтрак, будь то банан или стакан фруктового сока.

Полезный и легкий завтрак — рецепты с фото

Овсяные блинчики.

Для приготовления этих чудных и вкусных блинчиков понадобится:

  • 1/4 стакана муки
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 стакан кефира (можно обезжиренного)
  • 1 яйцо
  • соль, сахар и корица по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем изначально все сухие ингредиенты: муку, хлопья, соль, сахар и корицу.

2. Затем вбиваем в смесь яйцо и добавляем кефир. Все хорошо перемешиваем. Добавляем разрыхлитель.

3.  Разогреваем сковороду, смазываем маслом и выкладываем ложкой тесто. Жарить овсяные блинчики с обеих сторон до золотистой корочки по 3-4 минуты.

4. Подавать блинчики можно с медом, джемом или свежими ягодами.


Обжаренные тосты с яйцом

Вам понадобится:

  • хлеб для тостов (в расчете 1 ломтик на 1 человека)
  • яйца (по одному яйцу на каждый тост)
  • соль, перец, зелень

Приготовление:

1. Разогреваем сковороду, смазываем ее немного маслом.

2. Берем хлеб для тостов и вырезаем сердцевину (как на фото). Выкладываем тосты на сковороду, обжариваем их немного с одной стороны.

3. Переворачиваем тосты, хлеб должен плотно прилегать ко дну сковороды. В середину каждого тоста вбиваем яйцо, солим, перчим и добавляем зелень сверху. Накрываем крышкой и жарим минут 3-5, пока яйцо внутри хлеба не будет готово.


fit-and-eat.ru

На тему завтрака уже было высказано множество мнений, но все таки вопрос остается нерешенным: завтракать или не завтракать? Большинство исследователей сошлись на том, что все таки завтракать. А постоянный ужин перед сном — это просто катастрофа. Вам надо позавтракать непременно!

Некоторые ученые полагают, что можно начать свой рацион прямо с обеда, а завтрак вовсе не нужен, поскольку сразу после пробуждения организм не нуждается в большом количестве «топлива». Помимо этого, на переваривание завтрака требуется очень много энергетических затрат, которые можно потратить на работу. Такие взгляды являются очень ошибочными. А рекомендации вроде «Пропустив завтрак, вы почувствуете бодрость и энергичность» для многих являются губительными, а для пожилых людей очень опасны. Такие советы свидетельствуют о невежестве многих врачей в вопросах биоритмологии человеческого организма. Откуда берутся истоки таких мнений? Впервые их заложил Пол Брегг в своей книге»Чудо голодания», где он писал: «Завтрак это лишняя еда, ведь ночью организм не тратил энергию, поэтому незачем ее восполнять и загружать себя обильным употреблением пищи. Я еще раз повторяю, что необходимо заработать пищу физической активностью. За завтраком истощается энергия, накопленная во сне.» По прошествии многих лет, некоторые врачи все еще повторяют эти невежественные и устаревшие тезисы, как будто они вовсе не получали медицинского образования.
самом деле, полноценный завтрак очень важен! Вы должны завтракать не потому, что голодны после сна или вам не хватает ресурсов. Во время сна организм задействует очень много энергии на сон и основной обмен, именно поэтому ночью сжигаются жировые запасы и тело худеет при условии раннего и небольшого ужина. Кроме энергетической и пластической, пища выполняет еще и другие функции:

  • стимулирует расходование энергии;
  • является хорошим антидепрессантом;
  • регулирует чувство удовлетворенности и голода;
  • снимает стресс.

Знаменитый американский доктор — Роджер Хандерсон утверждает, что не стоит пренебрегать завтраком. В своих исследованиях он пишет: «В начале рабочего дня, даже не проверив список своих пациентов, я уже знаю, как буду чувствовать себя в течении дня. Все дело в завтраке. Если я не успею позавтракать, буду похож на людоеда-гризли, если поем — на доброго медвежонка. В этом нет ничего необычного.» Если вы пропустите завтрак, скорее всего придется восполнить это днем и вечером. Чтобы вы смогли контролировать свой аппетит, необходимо правильно начать день. После хорошего завтрака вы можете перекусывать еще три-четыре раза за день. Только таким способом вы сможете избежать сильного голода вечером и неконтролируемого вечернего обжорства.


Большие перерывы между приемами еды могут привести к колебаниям уровня сахара в крови и перепадам настроения, что ведет к перееданию. Современные исследователи подтверждают правильность данной концепции. Согласно данным врачей Берлинского института, дети, которые ежедневно завтракают, лучше учатся и реже набирают лишние килограммы. Это проявляется, даже если в течении дня они получают большое количество калорий. Пренебрегающие завтраком школьники, испытывают сильный дефицит энергии на уроках, поэтому переедают за обедом и ужином. Именно это и приводит к отложению жира. У регулярно завтракающих детей, вес находится в полной норме, улучшается память, повышается интеллект, они реже пропускают уроки. Специалисты по детскому питанию, рекомендуют школьникам есть на завтрак фрукты, молочные продукты и каши.

Американскими психологами было установлено, что обильные завтраки снижали у взрослых потребление лишней пищи за сутки, а обильные ужины наоборот увеличивали. Британскими учеными было обнаружено, что пренебрежение завтраком может плохо сказаться на работе сердца. Отсутствие завтрака приводит к тому, что люди потребляют больше калорий за день. Помимо этого, уменьшается чувствительность тканей организма к инсулину, в крови повышается уровень сахара, плохого холестерина и жиров. «Люди, которые привыкли завтракать, гораздо реже набирают лишние килограммы, нежели те, которые обходятся без утреннего приема пищи.» Это было утверждено учеными на Первом международном конгрессе «Иммунитет и болезни» в Москве в 2005 году.


Для людей, склонных к полноте, отказ от завтрака может обернуться увеличением риска ожирения в четыре раза. При употреблении завтрака, обогащенного клетчаткой, снижается риск возникновения болезней сердца, диабета, рака толстой кишки, инсульта, полипов кишечника. Практически все люди, которые отказываются от позднего ужина и начинают хорошо завтракать, по прошествии некоторого времени отмечают нормализацию сна, значительное улучшение самочувствия, повышение стрессоустойчивости, похудение и уменьшение потребления пищи.

Прием еды подталкивает отток желчи из печени, поэтому люди, отказывающиеся от завтрака, чаще страдают от желчнокаменных болезней. Это происходит потому, что желчь застаивается в желчных путях и желчном пузыре. Завтрак очень важен для всех людей, особенно пожилых. Он способствует опорожнению кишечника, стимулируя желудочно-кишечный рефлекс, который в свою очередь подталкивает сокращения толстой кишки, когда желудок растянут чрезмерным потреблением пищи или раздражен. Данные американских ученых говорят о том, что завтрак помимо всего, еще и регулирует свертываемость крови. Американский кардиолог Р. Сифкова показала, что пренебрежение завтраком увеличивает вероятность образования тромбов практически в три раза, а это подвергает человека инсультам и инфарктам. В организме человека, клейкость тромбоцитов является наиболее низкой ночью, а после просыпания она резко повышается. Завтрак же снова делает их клейкими! Поэтому становится понятно, почему большинство инфарктов зафиксировано после просыпания. Также известно, что с возрастом повышается свертываемость крови. Известный американский специалист по вопросам здоровья Джин Карпер, в своей книге «Чудо исцеления «советует:»» Если вам больше 50, один из способов не дать тромбоцитам стать слишком клейкими — это позавтракать.»


Многие противники раннего завтрака указывают на отсутствие аппетита в утреннее время и что пищу необходимо есть только по желанию. Но здесь следует учесть, что в утреннее время не хочется есть лишь тем, кто слишком наелся перед сном. Если перед сном вы не едите, утром аппетит не заставит себя ждать. Когда человек завтракает утром, а после этого легко перекусывает три-четыре раза в день, перед сном пропадет желание наесться. Чем дольше придерживаться такого режима, тем легче он будет переноситься. При этом организм переключается на работу с жировыми запасами вечером и ночью, благодаря выработке гормона роста, который является началом здоровья и молодости организма. Вспомните, известную поговорку, что аппетит приходит во время еды. А вот аппетит к завтраку и к жизни — во время ночного голода. Хороший завтрак уберегает человека от плотного ужина.

Что же употреблять на завтрак? Самыми полезными являются продукты, богатые на клетчатку и сложные углеводы, полноценный белок, витамины и минералы.
кими продуктами являются различные каши — гречневая, овсяная, из коричневого риса, пшенная и т.д. В качестве альтернативы можно использовать такие продукты как Локло (клетчатка), Смарт Мил (в состав входят белки,витамины углеводы,минералы,жиры) , белковый коктейль Нутри Берн. Также подойдет хлеб из муки грубого помола, грибы, фрукты, ягоды, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, зелень, овощи. Полноценный животный белок содержится в твороге и кефире минимальной жирности, в постной рыбе. Очень полезной является свежесваренная гречневая каша. Гречка не уступает по наличию белка куриным яйцам. Кстати именно в ней содержится рекордное количество особо ценного вещества — кверцетина, которое укрепляет сосуды, препятствует размножению раковых клеток, стимулирует иммунитет, а также наделено противоаллергическим и противовоспалительным свойством. Как утверждает доктор В. Ласкин, гречка — это один из самых ценных продуктов для профилактики и терапии разных видов злокачественных образований. Углеводно-белковый завтрак задействует работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень сахара, а также жиров и холестерина в крови, подталкивает иммунитет, поддерживает полезную микрофлору кишечника. Также он создает чувство сытости на протяжении долгого времени за счет того, что сложные углеводы в составе еды из цельного зерна долго перевариваются и глюкоза поступает в кровь постепенно, что подталкивает выработку серотонина в течении длительного времени. Известно, что серотонин ответственен за хорошее настроение и чувство насыщения. Не стоит включать в завтрак жиры, поскольку они будут откладываться и рано или поздно приведут к лишнему весу. Сейчас множество ученых спорит о том, можно ли включать в состав завтрака растительные масла. Есть данные, что при потреблении нескольких ложек растительного масла во время овощной диеты, вес не уходит, а только набирается.


В какое время лучше есть жиры? Практически все сошлись на мнении, что наиболее хорошо они усваиваются во время белково-липидного обеда. Данная концепция питания описана в популярных книгах французского диетолога Мишеля Монтиньяка. Не стоит слушать врачей, которые советуют отказаться от завтрака и плотно поужинать, чтобы расслабиться и снять вечерний стресс. Печально, но в современных изданиях таких рекомендаций очень много. Со временем они приведут к депрессии, дисбактериозу, атеросклерозу, онкологии, остеохондрозу, аутоиммунным расстройствам, ожирению, запорам, диабету, остеопорозу, аллергиям. Опыт питания различных народов явно показал, что поздний ужин губителен, в то время как ранний завтрак полезен для здоровья.

nspclub.org

Не все по утрам могут похвастаться отличным аппетитом. Большинство буквально запихивает в себя полезный завтрак из овсянки или яичницы, потому что уверены: есть утром необходимо и для здоровья, и для стройности.

Последние исследования показали: еда по утрам не влияет ни на самочувствие, ни на похудение. Поэтому, каким будет ваш правильный завтрак, и нужно ли завтракать вообще, решайте сами, в зависимости от аппетита. Какие еще мифы о завтраке живут в нашем сознании?

Миф: завтрак необходим, чтобы худеть
Правда: еда утром не влияет на потерю веса

Недавно опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) результаты исследования показали, что для людей, желающих похудеть, не так уж важно, завтракать ли сразу после пробуждения или пропускать первый приём пищи. В исследовании принимали участие 300 здоровых людей с избыточным весом, и спустя 16 недель было установлено, что те, кто ел по утрам, не имели большего успеха в снижении веса.

Наличие или отсутствие завтрака не является ключевым фактором в потере веса. Гораздо важнее, чтобы это был полезный завтрак. Уделяйте больше внимания тому, что конкретно вы едите и насколько регулярно.

Миф: не стоит есть каши быстрого приготовления
Правда: избегать нужно избытка сахара в составе таких каш

Большинство каш быстрого приготовления в индивидуальных упаковках содержат много сахара. Однако это не отменяет полезного влияния злаков на уровень холестерина, функции пищеварительной системы и поддержание нормального веса.

Для того чтобы каша стала вкусным и полезным завтраком, обращайте внимание на состав злаковой смеси и рассчитывайте размер порции, исходя из её калорийности.

Миф: вам нужна еда для утренней тренировки
Правда: еда даёт силы, но тренироваться можно и без нее

В целом утренний приём пищи, скорее всего, поможет вам на тренировке. Исследователи из Университета Бата в Великобритании установили, что те, кто завтракает, тратят больше энергии на утренней тренировке, чем те, кто ест только в полдень. Более высокий уровень глюкозы у завтракающих способствует большей активности.

Если физическая нагрузка не слишком высока, то вы можете пропустить завтрак. Однако в целом он способствует более активному образу жизни.

Читай также: Сытные идеи для завтрака: закусочные маффины

Миф: небольшой перекус с утра поможет вам есть меньше в течение дня
Правда: завтрак не гарантирует, что вы съедите за день меньше, но помогает поддерживать уровень сахара в крови.

Как показали исследования, проведённые в Университете Миссури, правильный завтрак с высоким содержанием белка увеличивает уровень дофамина, который отвечает за чувство удовлетворённости. Благодаря этому вы будете меньше хотеть есть и переедать в течение дня.

Если после полноценного трёхразового питания вас всё ещё тянет пожевать перед сном, причин может быть много: скука, стресс, поиск комфорта или вознаграждения. Одним только завтраком эти проблемы не решить. Однако, благодаря полезному завтраку, потребление калорий будет более равномерным в течение дня. Это может снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета.

Миф: завтрак — самый важный приём пищи
Правда: важно питание в течение всего дня

Если вы хотите похудеть, то неважно, сколько раз вы едите — два или шесть. Важно количество потребляемых за день калорий. Но, в то же время, это не повод отказываться от завтрака вовсе. Утренний приём пищи способствует более сбалансированному питанию.

Лучшие варианты для утреннего приёма пищи — наполняющие энергией злаки и фрукты, а также молоко, йогурт и яйца, которые помогают контролировать голод.

Если вы тренируетесь рано утром, съешьте что-то небольшое (особенно если у вас чувствительный желудок), например, банан или цельнозерновой тост с арахисовым маслом или мёдом.

По материалам lifehacker

Читай также: Чем намазать бутерброд: рецепты полезного и аппетитного завтрака

Читай также: 8 идей для полезного перекуса

Читай также: Гранола: секреты приготовления

www.uaua.info

Если брать во внимание все существующие разногласия, абсолютно все ведущие диетологи мира сходятся в одном мнении, что завтрак – это самый важный прием пищи для человека. Поэтому, на вопрос «нужно ли завтрак по утрам?», можно с уверенностью сказать да, это необходимая составляющая часть в дневном распорядке каждого человека. Он нужен для того, чтобы обеспечить эффективную мозговую и физическую деятельность человека на протяжении дня.

Почему он так важен и вообще? Исходя из научных исследований, те люди, которые плотно и правильно питаются, с утра наблюдается ускоренный обмен веществ на 3-5 процентов. Если брать во внимание тех людей, которые плохо кушают или вообще не завтракают, у таких людей процесс обмена веществ понижен на 3-5 процентов. Поэтому, даже если вы хотите похудеть, завтрак должен быть неотъемлемым составляющим вашего распорядка дня.

Также, после сна, человеческий организм истощен, ему нужно пополнить свои энергетические запасы, чтобы на протяжении дня снабжать организм человека всеми необходимыми веществами для осуществления физической активности, выделения тепла, поддержке всех метаболических процессов и так далее. Очень важный момент, если человек хочет набрать мышечную массу, тогда ему просто необходимо плотно завтракать, чтобы обеспечить процесс анаболизма, то есть роста мышечной ткани. Если правильно и плотно не завтракать, наш организм будет брать все необходимые вещества из себя самого. Если говорить, применяя научную терминологию, будет идти процесс разрушения или разложения сложных молекул на более простые, для обеспечения выделения молекул АТФ, необходимых аминокислот и так далее,  данный процесс еще называется — катаболизм.

Помимо всего вышеперечисленного, если не соблюдать правильный режим питания и поутру не кушать, в таком случае у человека наблюдается понижение концентрации сахара в крови, что приводит к ухудшению памяти, внимания, концентрации, на чем либо.

Недавние исследования показали, что те люди, которые плохо питались или вообще не принимали во внимание важность завтрака, к 27 годам были подвержены «метаболическому синдрому (МС)». Этот термин означает то, что у человека к определенному возрасту начинает увеличиваться  масса висцерального жира (внутрибрюшной жир). Короче говоря, завтракать нужно.

КОГДА ПРАВИЛЬНО НУЖНО ЗАВТРАКАТЬ, ДО ИЛИ ПОСЛЕ УТРЕННЕЙ ЗАРЯДКИ?

Если вы выполняете зарядку по утрам, нужно ли завтракать после упражнений, либо же делать это до тренировки?! В этом вопросе очень много дезинформации и разногласий. В некоторых, казалось бы, достаточно популярных фитнес сайтах утверждается, что некоторые виды углеводов нужно потреблять перед выполнением упражнений, чтобы позволить организму эффективнее сжигать жировые клетки.

Не так давно для подтверждения этой теории было проведено испытание в бельгийском университете. Для исследований набрали 28 здоровых и активно занимающихся спортом мужчин, они были разделены на три группы. Первой группе предоставили специальный плотный завтрак без занятий, какими либо физическими упражнениями, вторая группа позавтракала до осуществления зарядки, а последняя группа после завершения упражнений.

После нескольких недель испытаний, первая группа, как и следовало ожидать, набрала в среднем по 3 килограмма, вторая группа испытуемых также показала результат в виде набора веса, только в два раза меньше. Мужчины из группы, которая потребляла еду после тренировочного процесса, не набрали вес и не показали ни один из признаков резистентности к инсулину.

Из этого эксперимента можно сделать небольшой и достаточно логичный вывод. Если вы не хотите набирать лишний вес, тогда лучше всего будет кушать после небольшой утренней зарядки.

ЧТО НУЖНО КУШАТЬ НА ЗАВТРАК?

С утра нужно кушать в основном медленные углеводы с большим содержанием белка. В качестве завтрака отлично подойдут овсяные каши с фруктами и ягодами, также очень хорошо пойдут белковые блинчики.

По желанию, можно делать смузи из фруктов и творога, это отличное сочетание, которое поможет обеспечить высокую умственную и физическую активность.

Если брать во внимание спортивное питание, в качестве утренней пищи, как дополнение подойдет сывороточный протеин, из-за того, что у него высокая биологическая ценность и он быстро усваивается, что нам собственно и нужно.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ЗАВТРАКОВ

1. НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ПРОТЕИНОВЫЙ БЛИНЧИК

Если вы сейчас находитесь на низкоуглеводной диете, вам подойдет данный рецепт блинчиков, которые содержат в себе достаточное количество белков и относительно низкую концентрацию углеводов и жиров.

Низкоуглеводный протеиновый блинчик

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки миндальной муки
  • 2 столовой ложки кокосовой муки
  • 1 мерная ложка сывороточного протеина
  • 250 грамм жидких яичных белков

Схема приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты в миксере до однородной смеси.
  2. Полученную смесь положите в разогретую сковородку.
  3. Подождите пару минут, пока жидкая смесь не затвердеет по краям сковородки, затем переверните полученный блинчик на другую сторону и также подождите пару минут.
  4. Можно кушать, так как есть или же полить блинчик сахарным сиропом (по желанию).

2. ОВСЯНАЯ КАША

Овсяная каша является отличным средством для погашения утреннего катаболизма, так как содержит в себе большое количество сложных углеводов, которые обеспечивают наш организм энергией на протяжении долгого периода времени.

Овсяная каша - завтрак

Ингредиенты:

  • 1/2 чашки овсяных хлопьев
  • 1 стакан воды
  • 1/2 чашки замороженных ягод
  • 3 столовые ложки йогурта
  • 1 столовая ложка меда

Способ приготовления:

  1. Насыпать овсяные хлопья в кастрюлю с кипящей водой.
  2. Можно в процессе залить ягоды кипяченой водой, чтобы размягчить их или просто положить в микроволновую печь.
  3. Когда каша заварилась, нужно добавить йогурта, перемешать, добавить мед, положить сверху ягоды и все, завтрак готов.

3. УТРЕННЯЯ ЛЕПЕШКА

Это любимый рецепт завтрака фитнес модели Джен Джуэл, который поможет вам на протяжении долгого периода времени оставаться бодрым, быть полным сил и энергии. Давайте же рассмотрим, как готовить эти лепешки и из чего они состоят.

Утренняя белковая лепешка

 Ингредиенты:

  • 1/3 чашки овса
  • 2 столовые ложки миндального молока
  • 1 мерная ложка сывороточного протеина
  • 1 целое яйцо
  • 3 яичных белка
  • 1/3 чашки черники или нарезанной клубники

Способ приготовления:

  1. Для начала следует смешать все ингредиенты в миксере.
  2. Затем, получившуюся однородную смесь поместить в сковородку.
  3. Подождите пару минут, пока получившийся блин не затвердеет по краям, затем переверните его на другую сторону.
  4. Все, завтрак готов. По желанию можно полить получившуюся лепешку сахарным сиропом.

Напоследок посмотрите интересное видео про завтрак и его значение для спортсмена:

С уважением, Администрация сайта!

www.buildbody.org.ua

А как разные народы относятся к утреннему приему пищи?

Итальянцы начинают день с чашечки капучино вместе со сладкой сдобной булочкой.

Англичане завтракают яйцом, традиционной овсянкой, да и бекон может иногда присутствовать в меню завтрака.

Французы любят на завтрак пить кофе с круассаном, конфитюром, сливочным маслом

Мексиканцы завтракают традиционным хлебом тортильи, гуляшом из птичьих потрохов и чаем с молоком.

Китайцы основательно и сытно завтракают. Их завтрак напоминает наш обед. Тут и суп с пирожками, овощи или лапша с курицей.

Норвежцы предпочитают на завтрак рыбу с запеченным картофелем.

А как в своей основе завтракают у нас? Приверженцы здоровой пищи съедят мюсли или йогурт. Спешащий и ничего не успевающий человек, хорошо, если успеет впихнуть в себя бутерброд и глотнуть глоток чая или даже чашечку кофе.

Кофе на завтрак

Кстати, насчет кофе. Утренний кофе, на первый взгляд, вызывает бодрость. Но вот пока мы добираемся до места работы, вдруг бодрость сменяется апатией и даже усталостью. И тут нужно срочно опять заварить чашечку кофе и съесть чего нибудь сладенького. Иначе работоспособность на нуле. Почему так происходит?

Потому что кофе особенно с сахаром, это не только вещество, которое возбуждает все энергетические процессы в организме, но и сильное мочегонное. Да и быстрые углеводы вызывают выработку инсулина, который преобразовывает сахар в жир.

Отсюда возникает резкое падение в крови инсулина и человека преследует ощущение углеводного голода. Если в течение дня постоянно утолять такой голод не полноценной едой, а быстрыми перекусами, то неизбежны заболевания: сахарный диабет, ожирение и артериальная гипертензия. Замените кофе на другой полезный напиток, аналоги есть.

Что же делать? Как разорвать этот замкнутый круг?

Диетологи утверждают, что если завтрак будет сбалансирован по количеству белков, жиров и углеводов, то проблемы, описанной выше можно будет избежать.

Какова норма потребления этих продуктов для завтрака?

  • Углеводы – 2/3 от суточной нормы
  • Белки – 1/3
  • Жиры – 1/5

Если мы говорим об углеводах, то речь должна идти о медленных углеводах. О тех, которые всасываются в кровь продолжительное время и сытость сохраняют надолго. Это полноценно сваренные каши. Не каши быстрого приготовления, которые нужно залить кипятком – и готово. А именно те, которые готовят из полноценного зерна.

Также не забывайте о клетчатке, которая полезна для пищеварения и придает ощущение сытости.

Белки – это не только источник аминокислот, но и поставщик силы и сытости. Ведь белок переваривается очень долго. А это значит, что вы спокойно сможете дожить до обеда без чувства голода.

Из жиров нужно отдать предпочтение ненасыщенным, которые быстро усваиваются. Это оливковое масло, орехи, особенно, миндаль.

Ну а если нет желания завтракать?

Не хочу и все тут! Просто нет такой привычки. Тут поможет только мотивация и точные знания, что это не просто нужно, завтракать полезно.

Если отказываться от завтрака постоянно, то у человека замедляются обменные процессы. Неизбежно набирается вес, хотя, кажется, что вы мало кушаете. Да и вялость, и разбитость вас будут преследовать все утро. До тех пор, пока вы… не позавтракаете.

Так нужен ли вам завтрак? Ответьте сами.

Еще больше для здорового образа жизни на сайте zdravo-bravo.ru

zdravo-bravo.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector