Полезные и вредные углеводы

Простые и сложные углеводы

Чтобы правильно питаться и не набирать лишнего веса, нужно уметь различать сложные и простые углеводы, знать норму суточного потребления, а также то, какое отношение высокий гликемический индекс этих веществ имеет к набору лишней массы тела.

Значение углеводов для человека

Углеводы являются важнейшим энергетическим источником для организма человека. Они могут иметь разное количество структурных единиц. Различие в строение приводит к делению углеводов на два вида — простые и сложные.

Первые относятся к легкоусвояемым. Эта особенность привела к тому, что их еще называют «быстрыми». После попадания в организм вместе с пищей, они повышают концентрацию сахара в крови. Такой механизм действия влечет за собой снижение скорости метаболизма и увеличение жировых отложений.

В отличие от простых углеводов, сложные представляют собой соединения из множества сахаридов, десятков и сотен различных элементов. Энергия, заключенная в них, высвобождается постепенно, обеспечивает длительное и стабильное насыщение. Это делает сложные углеводы полезными.

Почему простые углеводы вредны?


Почему простые углеводы вредны

Быстрые углеводы, имеющие высокий ГИ (гликемический индекс), за несколько минут проходят путь трансформации в сахар, повышая его концентрацию. Высокий уровень глюкозы в крови опасен. Это приводит к тому, что организм пытается любыми способами нейтрализовать данный всплеск.

Проще всего утилизировать излишки сахара путем конвертации в жировые отложения. Резкое колебание между всплеском и падением сахара приводит к тому, что даже после перекуса сладким ощущается чувство голода и вновь хочется подкрепиться. Человек начинает толстеть, но не может отказаться от сладкого.

Сложные углеводы

Представляют собой вещества, состоящие из крахмала, целлюлозы — пищевой клетчатки, гликогена — главного источника энергии для мышечной ткани. Состав крахмала представлен множеством молекул наипростейших углеводов. Этим и обусловлен длительный процесс расщепления данного вещества, требующий затраты большого количества энергии.

Клетчатка обладает не только по-настоящему сложной структурой, но и очень разнообразна. Для разных растений характерен различный тип клетчатки. Целлюлоза играет важную роль в процессе нормализации пищеварения и концентрации глюкозы в крови, хотя и переваривается только частично.


ГлГликемический индексикемический индекс углеводов

Структура углевода напрямую влияет на скорость переваривания и степень воздействия на концентрацию глюкозы. Чем она проще, тем быстрее происходит усвоение вещества и поднятие уровня сахара. Растительные углеводы из смеси клетчатки с крахмалом состоят из сотни связанных между собой элементов и усваиваются организмом длительное время.

Скорость высвобождения энергии из углевода напрямую связана с ГИ. Чем он ниже, тем медленнее происходит усвоение, а сахар повышается плавно. Углеводы с высоким ГИ, наоборот, быстро отдают энергию, вызывают резкий всплеск глюкозы.

Вредные и полезные углеводы

Пользу организму приносят сложные углеводы растительного происхождения, которые подвергают умеренной термической обработке. Им немного уступают целонозерновые крупы со средним показателем ГИ и большим содержанием пищевых волокон.

Зерна без оболочки, к которым относится белые мука с рисом, а также продукты из них являются нейтральными, но в больших количествах могут привести к набору лишнего веса. Наиболее вредными являются простые углеводы, количество которых должно быть ограничено.

Суточная норма углеводов


Заблуждение о минимизации потребления углеводов вызвано отсутствием понимания разницы между сложными и простыми углеводами. В сутки человеку необходимо потреблять от 250 до 400 грамм углеводов, то есть порядка 50-80 процентов от общего числа калорий.

Занятия силовым тренингом требуют увеличивать норму углеводов. Если тренировка умеренная, на каждый килограмм собственного веса должно приходиться 5 грамм, а когда она направлена на наращивание мускулатуры — порядка 7-8 грамм.

Углеводы и похудение

И белковая, и безуглеводная диеты гарантируют быстрое похудение. Эффект достигается за счет полного отказа от углеводов. Полученный результат от такого питания кратковременен и наносит сильный вред здоровью.

Исключение продуктов с углеводами из рациона лишает организм источника важнейших минералов и витаминов. Это обостряет имеющиеся хронические и приводит к развитию новых заболеваний. Сидя на белковой диете, избежать проблем со здоровьем невозможно.

Заключение

Углеводы важны для каждого живого существа. Главное, учитывая влияние быстрых углеводов на набор лишнего веса, отдавать предпочтение сложным растительным с высоким содержанием клетчатки, положительно влияющим на пищеварение и здоровье.


builderbody.ru

В последнее время углеводы стали запрещенными продуктами для худеющих, так как из-за них появляются лишние килограммы. Но всем известно со школы, что они также необходимы человеку как белки и жиры. Это стали причиной появления многих мифов и легенд. Поэтому стоит рассмотреть плюсы и минусы углеводов.

Углеводы поставляют человеку главную энергию для жизни. Совместное их содержание равно 100-150 гр. и представлено в виде глюкозы, гликогена печени и мышц.

В настоящее время существует мнение, что лишнее количество углеводов переходит в жир, а не в энергию. Но из исследований видно, что это происходит, если только употребляет за один прием пищи 250-300 гр.углеводной пищи.

Сейчас есть много диет на основе снижения употребления углеводов. На этом методе работает кремлевская диета, а также диета Аткинса и Дюкана. Один грамм углеводов включает 4 гр. жидкости, из-за чего организм теряет жидкость. После этого энергия выделяется из мышечного белка и жира, благодаря чему человек теряет вес. Такое питание может вызвать дряблость кожи. Кроме этого, без углеводов нельзя нормализовать пищеварение и иммунную систему.

Углеводы делятся на простые и сложные.

  • Простые очень быстро расщепляются до глюкозы, и организм получает энергию. Но через какое-то время он организм опять голоден. Поэтому данные углеводы еще называют быстрыми. Представителями простых углеводов являются следующие продукты: мед, сахар, джем, варенье, сироп, мучные изделия и т.д.

  • Сложные углеводы очень медленно расщепляются, в результате чего в организме происходит правильное насыщение. Второе название этих веществ – медленные. Главными продуктами со сложными углеводами являются овес, чечевица, отруби, овощные соки, цельнозерный хлеб и т.д.

Полезны ли углеводы?

Поэтому не нужно полностью исключать углеводы. В меру можно есть даже простые углеводы, так как они стимулируют работу печени, мозга и нервной системы.

Считается, что нормой употребления считается 4-5 углеводов на 1 кг. веса. Если соотносить быстрые и медленные углеводы, то этот показатель должен быть 1:3. Следует помнить, что углеводные продукты должны равномерно распределяться по всем приемам пищи.

Углеводы содержатся во многих продуктах. Но, например, в мясных, рыбных продуктах и яйцах их минимум. В несладких молочных продуктах содержится около 5 гр. углеводов на 100 гр. Зеленые листовые овощи и бобовые включают минимальное количество веществ, а самыми углеводными считаются картофель, тыква, морковь, крупы, выпечка и макароны. Фрукты также обладают данными веществами, но они не такие вредные, как в сладостях.


Считается, что углеводную пищу лучше всего употреблять в первой половине дня, чтобы не накапливался лишний вес. А на вечер нужно оставлять зеленые овощи и белок. Вечерний прием пищи приводит к замедлению выработки соматотропина, который помогает человеку похудеть.

Людям, связанным со спортом, известно выражение «углеводное окно». Дело в том, что после сильных физических нагрузок происходит разрушение мышечных волокон. Чтобы этого не было, спортивным людям рекомендуется употреблять углеводные продукты. Ими могут быть бананы, яблоки и сухофрукты.

Поэтому углеводы сами по себе не вредны, если употреблять их в умеренном количестве. Только от их избытка появляется лишний вес. Ведь чаще всего люди для перекуса используют именно углеводную пищу. Значит, каждому человеку нужно включать эти вещества в свой рацион, чтобы сохранить свое здоровье.

polzaili.ru

Потребление углеводов

Большинство людей выбирают низкоуглеводные диеты с целью снизить вес.

Тем не менее, потребление углеводов должно быть сбалансированным. Низкоуглеводная диета может повредить здоровью, так как существует необходимый минимум потребления углеводов, без которого тело не сможет функционировать должным образом.

Каждый грамм углеводов обеспечивает 4 калории. Наше тело нуждается в получении около 40-60% калорий из углеводов.

Виды углеводов


Существуют два типа углеводов: крахмалы и сахара.

Сахара — простые углеводы, легко усваиваются организмом. Их много в таких продуктах, как конфеты, желе, газированные напитки, кондитерские изделия и фрукты. Крахмалы — сложные углеводы, которые медленно усваиваются организмом.

Лапша, хлеб, зерновые, макароны и овощи являются одними из основных источников крахмалов. Самыми полезными источниками углеводов традиционно считаются фрукты, овощи и молочные продукты.

Некоторые углеводные продукты дают телу очень мало в плане питательной ценности (они также известны как «пустые» углеводы).

Продукты, изготовленные из патоки, меда и сахара могут содержать простые углеводы, но, по сути, только добавляют нам дополнительные калории при небольшом количестве питательных веществ, а переизбыток калорий, как известно, может привести к набору веса.

Последствия чрезмерного употребления углеводов

Рацион, перенасыщенный углеводами, может нарушить уровень сахара в крови, что приводит к раздражительности и перепадам настроения.

В рационе углеводы обязательно нужно сбалансировать некоторым количеством белка, клетчатки и жиров. Рафинированные углеводы, сложные углеводы и простые сахара могут быть опасны для организма, если их потребление превышает норму.

Полезные углеводные продукты

Орехи, фрукты, овощи, бобовые и цельные зерна – все они богаты полезными углеводами, их стоит включить в свой рацион на регулярной основе.

Вредные углеводные продукты


Рафинированные углеводы вредны, так как продукты, которые богаты ими, в процессе переработки лишаются естественного содержания клетчатки и других питательных веществ (в первую очередь, это продукты из белой муки: торты, печенье, белый хлеб и т.д.).

Энергия углеводов от таких продуктов усваивается быстро, как и другие простые сахара, но хватает ее ненадолго. Полезная альтернатива таким продуктам: продукты из цельнозерновой муки.

Итак, мы выяснили, что диеты с низким содержанием углеводов могут быть вредны для организма, так как он получает из углеводов необходимую для мозга и создания эритроцитов глюкозу.

Печень и почки должны расщеплять белок для получения глюкозы. Если этого не происходит, на организме это может сказаться отрицательно. Вредные углеводы мы чаще всего получаем из сладких газированных напитков, алкоголя, тортов, чипсов, печенья, белого хлеба и риса.

Старайся избегать подобных продуктов и употреблять полезные углеводы, чтобы поддерживать крепкое здоровье.

nutrinews.ru

Углеводы содержат четыре калории на грамм и являются в организме источником энергии, обеспечивающем повседневную активность. В процессе пищеварения углеводы превращаются в глюкозу, являющейся той формой сахара, которую организм уж непосредственно может использовать. С помощью крови глюкоза достигает мозга, половых органов и всех других частей тела для того, чтобы быть там утилизованной.


Любой избыток углеводов, полученных с пищей, превращается в гликоген и сохраняется или в виде источника энергии, или в качестве жировых прослоек.

Углеводы бывают полезные и вредные.

<b>Вредные углеводы</b> — это рафинированные углеводы, содержащиеся в безалкогольных напитках, алкоголе, джемах, пирожных, выпечках, конфетах и мороженом. Эти продукты содержат множество калорий, и истощают запас существенно необходимых питательных веществ требующихся для их собственного метаболизма.

<b>Полезными углеводами</b> являются нерафинированные, сложные углеводы, которые содержатся в овощах, бобовых, орехах, семенах и цельных зернах. Сложные углеводы превращаются в простые сахара, причем этот процесс происходит очень постепенно, занимая от четырех до шести часов, пока длится процесс пищеварения. Фрукты тоже содержат высококачественные углеводы.

Продукты, содержащие сложные углеводы, содержат витамины, минералы, волокна и другие питательные вещества. Волокна, включая целлюлозу и пектин, не развариваются, но зато являются той грубой, жесткой пищей, которая необходима для того, чтобы удалять вместе собой из организма твердые шлаки.

Определенные виды волокон — такие, как пшеничные отруби, яблоки, белая мякоть цитрусовых и красная шелуха арахиса, помогают очистить от шлаков печень, надпочечники и поджелудочную железу.
щевые волокна предохраняют от запора, помогают избавиться от лишнего веса и токсинов, избавляют от повышенного содержания в крови холестерина, осуществляют профилактику толстой кишки, и способствуют медленному высвобождению в кровь простых сахаров, что обеспечивает организм энергией в течение длительного времени. Подобный эффект удерживает содержание сахара в крови на довольно стабильном уровне.

Поскольку рафинированный сахар и продукты, сделанные из рафинированной белой муки, не содержат витаминов и минеральных веществ необходимых для своего собственного усвоения, эти элементы приходится заимствовать из запасов самого организма. В результате этого, при потреблении рафинированных углеводов, возрастает потребность организма в витаминах и минеральных веществах. Особенно необходим витамины группы В.

Следование приводимым ниже диетическим советам, поможет вам и членами вашей семьи противодействовать вредному воздействию тех рафинированных углеводов, которые вам в изобилии предлагают супермаркеты, реклама и ресторанные меню:

-Сократите потребление сахара;
-Для придания вкуса пудингам и десертам, используйте несладкое яблочное пюре;
-Верхнюю часть выпечки не посыпайте сахарной пудрой и не покрывайте глазурью, а украшайте фруктами, орехами или кокосами;
-Устраивайте себе легкую закуску из свежих фруктов, овощей;
-В домашние сладости добавляйте орехи, изюм и семечки подсолнуха;
-Ешьте горячие каши из смешанных круп, добавляя в них семена кунжута, кусочки банана;
-и все это вместо того, чтобы потреблять магазинные каши, содержащие сахар;
-Намазывайте на хлеб не джем, а старомодное, негидрогенизированное арахисовое масло, масло из орехов кешью и семян кунжута, миндальное масло;
-Вместо сахара, чтобы подслащивать выпечки и каши, используйте пророщенные зерна;
-Вместо содовой воды и напитков, содержащих углекислую соль, пейте свежевыжатые соки. Используйте разнообразные свежие фрукты, лимонный сок и минеральную воду. Прекрасным напитком является и охлажденный травяной чай.

Однажды вы откажетесь от рафинированных углеводов, избавитесь от тяги к сладкому, и вы заметите как значительно улучшится ваше здоровье.

Будет здорово, если вы напишете комментарий:

Моё имя —

Комментарии:

Танюшка

13:13 12.07.2010

Класс)
Данила

18:32 25.08.2010

магазинная каша…..а какие есть еще??….
Bezimen

21:42 19.09.2010

magazinnye vsmysle bystrogo prikotavleniya tipa-zaleyte vodoy jdite 2 minuty)))a kotorye nado vorit
01:45 21.09.2010

Магазинные каши — это каши быстрого приготовления) смотрите статью про эти каши)
лена

20:36 22.09.2010

Здравствуйте. Я поклонница здорового питания. Здорово держать все под контролем, тем более процесс питания, который к тому же делает тебя не только красиовой и стройной, но и полезной. У меня вопрос относительно риса. Какой лучше брать и как готовить его что или чем заправлять, что б не вредно и вкусно. Я ем в основном с соусами соевыми, но и они приедаются.
Светлана

03:09 23.09.2010

Лена отвечаю на ваш вопрос) Самым полезным считается коричневый рис. Эта разновидность риса отличается от привычного нам белого тем, что в процессе обработки зернышки очищают лишь от несъедобной шелухи, оставляя отрубяную оболочку. А в этой оболочке как раз и содержится большинство витаминов и микроэлементов. Правда, для того чтобы получить все эти витамины, придется запастись терпением – коричневый рис варится в два раза дольше белого (40–45 минут) и при этом остается довольно твердым. Еще один недостаток коричневого риса – относительно небольшой срок хранения. В коричневом рисе содержатся эфирные масла, поэтому крупа портится довольно быстро. Продлить «жизнь» коричневого риса можно, если хранить его в холодильнике. А вот белый рис, к сожалению, таким большим количеством витаминов похвастаться не может – многие полезные вещества теряются в процессе обработки. Но зато он довольно быстро варится, получается мягким, долго хранится и стоит совсем недорого. Тем же, кто хочет получить много витаминов, но при этом не желает напрягать челюсти, разжевывая коричневый рис, стоит обратить внимание на пропаренный рис. Во время обработки риса паром большинство ценных веществ переходит из оболочки в само зерно. Узнать пропаренный рис можно по золотистому цвету. Правда, золотым рис остается ненадолго – после варки он становится белым. Соус для риса Одна небольшая луковица. Один-два зубчика чеснока. Одна -две столовые ложки растительного масла Молоко стакан ( или любой натуральный мясной бульон, или грибной) Лук и чеснок мелко порезать, жарить до золотистого цвета на растит. масле, добавить немного муки, где-то через минуту добавить молоко, соль, черный перец. Хорошо перемешать чтобы не было комков, дать закипеть( соус станет густым) и сразу выключить. Тот же соус можно сделать грибным, если после того как лук зазолотится туда добавить мелко нарезанные шампиньоны + пару столовых ложек соевого соуса. Далее все по схеме. ещё можно сделать Рис с соусом песто : Обжарить 1 мелко порезанную луковицу с зубчиком чеснока в 20 гр сливочного масла. Добавить 250 гр длиннозернистого риса и перемешать. Залить 1 л горячего бульона и варить, пока рис не будет готов, а бульон не впитается. Перемешать с 4 ст л свежего песто и равными частями тертого пармезана. Подавать горячим или холодным. рецепт Жареный рис : Отварить 250 гр риса. В смеси сливочного и оливкового масла обжарить 2 пера зеленого лука. Добавить на сковороду отваренный рис и обжарить, помешивая. Затем добавить либо отваренное порезанное куриное мясо, либо ветчину, либо креветки и горсть горошка. Добавить 1 яйцо, взбитое с 1 ст л соевого соуса, и помешивать до готовности.Приятного вам аппетита)
Мария

09:40 15.11.2010

бред какой! коричневый рис (его еще диким называют) — это вовсе не рис, это семена водной травы. Он оч похож на рис. А есть красный рис — вот это как раз и есть неочищенный, он светло бордового цвета, у нас редко продается
Светлана

18:10 23.01.2011

Спасибо!На завтрак стараюсь есть кашу "геркулес",такая работа днем не знаю что перекусить бывает чай с сочником и все,зото вечером после работы это семь вечера хочется сильно есть,но стараюсь недоедать.Как быть вечное недоедание дает о себе знать болить желудок 31.01.2011г.пойду глотать шланг в поликлинику незнаю получиться.Пока всем,будьте здоровы.
Мирон

07:53 03.03.2011

Здравствуйте, моё имя Мирон. У меня диабет. Много говорят о еде для диабетиков.Все фрукты имеют сахар.Например яблоко,бананы…..имеют сахар. Что кушать чтобы сахар не поднимался. С уважением Мирон
Анжелика

16:55 06.04.2011

То что надо,спасибо большое!
22:20 21.04.2011

Добрый день. Огромное спасибо за информацию, обязательно приму к сведению. Подскажите, а ТВОРОГ относится к рафинированным, вредным углеводам??? Сижу на диете Протасова, а там много творога…С уважением, Наталья
22:39 04.06.2011

Здравствуйте, меня зовут Татьяна. Всем кто хочет похудеть, не во вред своему здоровью, могу предложить диету ( это из личного опыта ). Два дня овощи, два дня мясо, рыба, творог, два дня каши любые. Есть через каждые два часа и обязательно пить не менее 1,5л. воды. Всем удачи.
Аня

09:56 12.06.2011

Здравствуйте,кто подскажет,есть ли пища НЕ содержащая углеводы?)
Елена

14:42 31.08.2011

Конечно есть: кальмары, креветки например
колян

17:23 06.10.2011

классссснооо!!!!!!!
олеся

14:49 17.06.2012

Очень полезная статья, я отказалась от вредных углеводов совсем. не ем даже картофель и каши, не говоря уже о выпечке и хлебе.
Ирина

21:06 27.06.2012

жаль, что не указано хотя бы приблизительно доппустимые нормы потребления сахара
Танюшка

11:54 09.08.2012

Очень полезная информация)
Oleg

14:53 12.12.2012

klassno!!! p’ju pivko i ja v poone schastliv i absoljutno zdorov!!! (:
Наташа

11:59 26.02.2013

Очень хотелось бы сохранить хоть капельку надежды и избавиться от страшного веса своего.Кому молиться и кого просить помочь!
Роман

23:43 01.03.2013

вот это ты прав ,я уже месяц как отказался от сахара и сладкого ,практически не употребляю рафинированные углеводы и продолжая заниматься спортом стал чувствовать себя намного лучше
23:54 06.04.2013

Я избавилась от 16 кг лишнего веса (набранного во время беременности) всего за три месяца посредством яблочной диеты и физических упражнений. На яблочной диете сидела по одной неделе каждый месяц + исключила из рациона мучного, сладкого, жирного, жаренного.
Милена

11:36 14.04.2013

ЭЭЭЭэ….Безуглеводная диета???? давно мечтаю однако без сладкого не проживу и дня….Что касается миндальных и арахисовых масел намазываемых на хлеб, то это врядли так как такового в магазинах врядли найдешь, да и финансовое положение не позволяет…..((((
Oльга ))

16:47 02.05.2013

Наташа,чтобы избавиться от страшного веса без голода,а просто ГРАМОТНО питаясь,найдите питание Татьяны Малаховой.Ничего более результативного я за всю свою жизнь не встречала. Проверила на собственном теле. Главное — сохраняется результат. Там узнаете ЧТО с ЧЕМ и СКОЛЬКО надо кушать,чтобы навсегда расстаться с этим весом.Более грамотной и безстрессовой диеты я не встречала. Я обожаю эту чудесную женщину, Татьяну Владимировну, за помощь в наших бедах и болезнях. Рекомендую,проверено!
владимир

16:43 29.05.2013

подскажите кто нибудь где найти арахисовое или миндальное масло?спасибо.
Дима

13:45 05.03.2014

Наливаешь простую воду, и размешиваешь с сахаром…Вот тебе и угливоды
Marisog

15:47 19.05.2017

Choose your Free Apple iPhone We have the latest and greatest of Apple’s iPhone range available to get for free, including the super sleek new iPhone 7 and the larger iPhone 7 Plus. We also have the iPhone 6s as well as the powerful new iPhone SE. Getting your Free iPhone is easy — simply earn the required amount of credits needed and exchange them for your Apple iPhone! By clicking an url below, you can see further detailed information. To select your Free iPhone, simply click on apple-gifts.ml

www.edabezvreda.ru

Полезные функции углеводов

Основная польза углеводов для организма связана в снабжении организма энергией. Белки и жиры тоже решают эту задачу, но лишь частично. Углеводы быстрее расщепляются, поэтому являются главным источником восполнения энергетического запаса.

Углеводы полезны для человека благодаря созданию запасов питательных веществ, которые собираются в печени, мышцах и других тканях в форме гликогена. Он незаменим при интенсивных физических нагрузках. После тяжелой работы или тренировки в спортзале люди ощущают упадок сил, а для восстановления нужно поесть углеводистую пищу.

Полезной функцией углеводов является защита организма от вирусов и механических повреждений изнутри. Гликопротеиды – производные углеводов, выделяемые железами и защищающие стенки органов:

  • желудка;
  • пищевода;
  • кишок;
  • бронхов.

Последней полезной функцией углеводов считается нормализация пищеварительных процессов. Особенно это касается клетчатки (разновидность сложных углеводов, не расщепляемых в организме).

Быстрые или простые углеводы

Быстрые углеводы обладают простым химическим составом, поэтому они моментально перерабатываются и расщепляются после проникновения в организм. Во многом вред углеводов, особенно на ночь, связан с употреблением быстрых моносахаридов. Они увеличивают концентрацию сахара, обостряя аппетит.

Сложные или медленные углеводы

Медленные углеводы долго перевариваются в организме и не повышают сахар до критических отметок. Человеку после употребления продуктов с медленными углеводами дольше не хочется кушать, а следующий прием пищи не приводит к перееданию. Печень постепенно превращает сахар от сложных углеводов в энергию, в которой нуждается головной мозг и мышечные ткани.

Польза углеводов для организма

Диетологи рекомендуют завтракать пищей с медленными углеводами, чтобы запустить работу кишечника и дать телу запас энергии для нормальной жизнедеятельности. В продуктах с полезными медленными углеводами есть витамины и минералы, необходимые организму.

Как вредят углеводы?

Вред этих веществ для организма, особенно на ночь, нельзя недооценивать. Опасны быстрые углеводы, которые быстро расщепляются. Вы получаете запас энергии, но он мгновенно иссякает.

Основной вред моносахаридов связан с резким скачком глюкозы в крови. Для нормализации ее состава поджелудочной приходится активно выделять инсулин, разносящий сахар по клеткам. За счет этого его концентрация в крови резко снижается, а головной мозг получает соответствующий сигнал и вам кажется, что вы снова голодны. Это приводит к перееданию и появлению лишнего веса.

Вред углеводов на ночь для человека

Также вред быстрых углеводов для организма на ночь и в течение дня связан с повышением количества холестерина в организме. Он оседает в сосудах и закупоривает их, повышая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Как снизить риск вреда углеводов для человека

Как же снизить риск вреда углеводов для человека, а получить от них только пользу? Особенно это интересует сладкоежек и людей, стремящихся похудеть и считающих калории. Для нормального функционирования органов и систем, но без риска развития ожирения и прочих нарушений, в сутки можно употреблять максимум 100 г быстрых углеводов.

Для нормальной работы организма рекомендуется придерживаться пропорции между углеводами, жирами и белками. Диетологи советуют придерживаться такой схемы: на 1 г белка нужно 4 г углеводов и 1,2 г жиров. Человеку массой около 80 кг с незначительными физическими нагрузками в течение дня нужно потреблять до 400 г углеводов в сутки (из них не более 100 г быстрых). Для снижения вреда углеводов употреблять на ночь их нельзя, а лучше кушать соответствующую пищу утром или в обед.

www.sportobzor.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector