Система раздельного питания

Составляя индивидуальное меню, важно не перегнуть палку – излишки углеводной пищи могут спровоцировать лишний вес, а переедание белковой пищи – выработку мочевой кислоты. Именно поэтому не следует соединять в один прием пищи блюда из муки, картофеля и крупы.

Диетологи дают ответы на вопросы

Можно ли беременным и кормящим грудью женщинам соблюдать режим раздельного питания?

  1. Во время беременности диетологи рекомендуют будущим мамам придерживаться раздельного питания. Ведь употребление смешанных блюд замедляет пищеварение, нарушает обмен веществ и негативно сказывается на самочувствии беременной. Разнообразие продуктов и раздельное питание, наоборот, нормализует работу ЖКТ и насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами.
  2. Питание кормящей матери мало отличается от питания беременной женщины. Чтобы  наладить пищеварение и передать малышу с молоком матери полезные вещества, вам следует разнообразить меню, и научиться правильно сочетать продукты.

Помогает ли раздельное питание при диабете?

Врачи отмечают положительное влияние системы раздельного питания на людей, страдающих от сахарного диабета.

В 1978 году доктор Вальб провел исследования и выяснил, что у пациентов его клиники, соблюдавших такой режим питания, спустя месяц-полтора уровень сахара в крови уменьшился на 90%, а количество сахара в моче – на 98%. Этот факт доказывает, что концепция раздельного питания улучшает состояние больных диабетом.

Меню на 7 дней

Понедельник:

Завтрак. 1 яблоко, 1 гроздь винограда.
Обед. 200 г отварной телятины, стручковая фасоль на пару или в тушеном виде.
Полдник. 40 г грецких орехов.
Ужин. Цветная капуста с сыром, запеченная в духовке.

Вторник:

Завтрак. Апельсиновый сок, ячменная каша на воде, кусочек хлеба грубого помола.
Обед. Запеченная белая рыба, зеленый салат.
Полдник. Фрукты или овощной салат из редиса с огурцом, заправленный сметаной.
Ужин. Салат из кислых фруктов и 100 г творога.

Среда:

Завтрак. Омлет из 5 яичных белков, запеченных без масла, отварной шпинат.
Обед. Суп на овощном бульоне с картофелем, морковью, брокколи, луком и сельдереем.
Полдник. 40 г орехов кешью или миндаля.
Ужин. 200 г тушеного диетического мяса курицы или индейки, овощной салат.


Четверг:

Завтрак. Салат из кислых фруктов и 100 г творога.
Обед. Зеленый салат, огурец и сельдерей, шпинат (на пару), запеченный картофель.
Полдник. Яблоко, несколько фиников или чернослив.
Ужин. 300 г мяса, тушеного с овощами.

Пятница:

Завтрак: 300 мл фруктового смузи
Обед: 100 г отварной рыбы, зеленый салат, редис, зеленый перец, цветная капуста печеная, морковь (на пару)
Полдник: 200 г натурального йогурта и горсть ягод — клюквы или вишни без сахара
Ужин: овощной салат, томаты, сельдерей, баклажан (на пару), шпинат, яйцо

Суббота:

Завтрак. 200 г арбуза или дыни.
Обед. Суп-пюре из брокколи, 2 ломтика хлеба грубого помола.
Полдник. 40 г орехов.
Ужин. 200 г отварной куриной грудки, шпинат на пару.

Воскресенье:

Завтрак. 200 г каши из риса булгур, 1 апельсин.
Обед. Рыбная запеканка с овощами.
Полдник. 2 зеленых яблока, запеченных с творогом.
Ужин. Овощной салат, редис с ботвой, горсть орехов.

Между основными приемами пищи пейте фруктовые соки без сахара и воду.

Плюсы и минусы раздельного питания


Популярность системы раздельного питания обусловлена ее преимуществом над краткосрочными диетами. Принципы раздельного питания в первую очередь базируются на правильном, по-настоящему здоровом питании.

Концепция раздельного питания – это не строгая диета, а система рационального употребления продуктов.

 

Зная о плюсах раздельного питания, далеко не все врачи и диетологи одобряют эту систему. Главным недостатком такого рациона, по мнению специалистов, считается нарушение естественного, заложенного природой пищеварения.

 

Противопоказаний у этой системы как таковых нет. Но если вы намереваетесь  придерживаться представленной концепции питания, то лучше заранее проконсультироваться со специалистом.

Мнения врачей и диетологов

Пищеварительная система человека может переваривать любую пищу – как смешанную, так и раздельную. Если по какой-либо причине вы решили следовать раздельному питанию, то это никоим образом не навредит вашему организму. Но время от времени стоит питаться смешанными блюдами, чтобы пищеварительная система не утратила функцию переваривания смешанной пищи.


Раздельное питание – прекрасный способ снизить вес и наладить работу ЖКТ. Людям, страдающим болезнями пищеварительного тракта, полезно придерживаться такого режима. Правильно составленное меню поможет очистить организм и избавиться от недугов желудка и кишечника.

Концепция раздельного питания подразумевает под собой психологический дискомфорт, который вызван отказом от привычной смешанной пищи. Если вы решили придерживаться этой системы питания, то немаловажным фактом станет ваш волевой характер, который поможет побороть стрессовую ситуацию для организма. Иначе вы можете сорваться и набрать в разы больше лишних килограммов, а также подорвать работу желудочно-кишечного тракта.

specialfood.ru

Раздельное питание. Основные правила и принципы

Основным правилом раздельного питания является не совмещать несовместимое. Другими словами, необходимо правильно сочетать между собой то, что мы употребляем в пищу, так и еда будет усваиваться намного лучше и наше тело не оседлают лишние килограммы. 

Основным принципом при раздельном питании является разделение в ежедневном рационе продуктов, которые организмом усваиваются по-разному. К примеру, жиры etc и белки, крахмалистые углеводы и белки и т.п.
ло здесь в том, что для того чтобы организму переварить углеводы, жиры и белки необходимы различные ферменты, вырабатываемые разными частями пищеварительной системы. Если углеводы, жиры и белки попадают в пищеварительный тракт вместе, они начинают мешать друг другу в процессе переваривания, в результате чего появляется чувство тяжести в желудке, происходит нарушение в работе поджелудочной железы, нарушаются обменные процессы и как следствие всего этого появляются лишние килограммы.   

Чтобы избежать всех этих и других неприятностей, Хэй и разработал раздельное питание. Сегодня существует множество правил, регламентирующих совместимость продуктов, но как бы там ни было, одно заключение является самым важным – чем больше ингредиентов вы положите к себе на тарелку, тем тяжелее будет их усвоить вашему организму. Говоря иначе – чем проще пища, тем лучше для фигуры и здоровья.

Совместимость продуктов 

Итак, что же предлагает нам режим раздельного питания по системе Уильяма Говарда Хэя? Первым делом нельзя смешивать кислую пищу и ту, что содержит много углеводов. Уровень кислотности повышают (овощи, фрукты, салаты, молочные продукты).

Нельзя смешивать белковую пищу с крахмалсодержащими продуктами. Не совместимы и разные белки (животные/растительные), белки и жиры, сахар и различные крахмалы, кислые фрукты и белки. Также нельзя сочетать с другими продуктами арбуз, дыню и молоко.


Раздельное питание по Хэю должно состоять из 3-х приемов пищи: 1-й исключительно продукты, перевариваемые в щелочной среде, 2-й фрукты, овощи и белковая еда и 3-й – овощи, сладкие фрукты и крахмалсодержащие продукты.  

К белковой пище при раздельном питании относится мясо, бобы, сыр, рыба, орехи, соя, яйца. К жирам Хэй отнес сливочное и растительные масла, сало, сливки и сметану. Углеводы, это сладкие фрукты, хлеб, горох, сахар, макароны, различные крупы (каши), картофель. К крахмалсодержащим продуктам относятся злаки, выпечка, картофель, хлеб, макаронные изделия и т.п. Овощи и фрукты, требующие для переваривания кислой среды, это виноград, апельсин, персик, гранат, помидор, ананас, лимон, грейпфрут и др.   

Перед каждым приемом пищи за 30 минут, если будете применять раздельное питание, автор метода рекомендует выпивать 200 мл минеральной негазированной или кипяченой воды. Между приемами пищи необходимо делать как минимум 3-х часовой перерыв, чтобы разные группы продуктов не могли «встретиться» в желудке.

novaiy.com

Суть раздельного питания

Еще в Древней Греции велись наблюдения за тем, как те или иные продукты влияют на пищеварение. Было замечено, что совмещение некоторых ингредиентов вызывает тяжесть, вздутие, замедление работы желудочно-кишечного тракта. Как следствие, человек становился менее энергичным, обзаводился заболеваниями и лишним весом.


Детально проработал и популяризовал систему раздельного питания Герберт Шелтон, американский натуропат. Он выделил 3 группы продуктов и рассказал о правилах их совместимости. Для переваривания разных элементов требуется разная среда, и это стало основным мотивом раздельного питания. Таблица продуктов Шелтона поможет вам разобраться во всех тонкостях сочетания питательных веществ. Так, для переработки белков, многих фруктов и ягод, соков в желудке выделяется кислота. Щелочная среда создается для пива, сухофруктов, сладостей. Существует ряд нейтральных продуктов, которые сочетаются как с «кислотной» и «белковой» группами, так и между собой. Это большинство овощей, жиры, пряности, чай и пр.

Система раздельного питания

Шелтон и его последователи утверждают, что раздельное питание улучшает самочувствие человека и продлевает его жизнь. Организм больше не тратит энергию на то, чтобы переварить несовместимую еду, поэтому вы почувствуете прилив сил уже спустя несколько недель питания по такой системе. Никакой тяжести в желудке, изжоги, тошноты, проблем с пищеварением — все это станет для вас нормой. Несовместимая пища переваривается в желудке частично. Непереработанная еда поступает в кишечник, где начинает гнить и выделять токсины. Раздельное питание избавит вас от интоксикации организма.

Правила раздельного питания


1. Ешьте только тогда, когда голодны. Не путайте голод с аппетитом от запаха или вида вкусных блюд. Если вы не способны всухомятку съесть несколько ломтей хлеба, значит, вы еще не проголодались.

2. Не запивайте еду. Пейте воду максимум за 10 минут до начала еды. После приема пищи жидкость разрешена лишь спустя несколько часов.

3. Не глотайте целиком, хорошо пережевывайте пищу. Достаточно смочить еду слюной, это повысит скорость ее усвоения.

Система раздельного питания

4. Не ешьте сразу же после тяжелой физической работы. После еды позвольте себе немного отдохнуть, чтобы пища усвоилась правильно.

5. Приступайте к еде только в хорошем настроении.

6. Контролируйте количество съеденного. Лишняя еда отложится «про запас», а также потребует больше энергии для переработки.

7. В один прием старайтесь есть один вид продуктов. Но при этом ваше меню в течение недели должно быть разнообразным. Выбирайте овощи и фрукты, которые выращиваются в ваших широтах, так как они находятся в биологическом равновесии с вашим организмом.

8. Не употребляйте как слишком холодные, так и обжигающе блюда.

9. Старайтесь включить в меню как можно больше растительной пищи. Овощи и фрукты гораздо полезнее в сыром виде.

10. Ягоды и фрукты выделяйте в отдельный прием пищи. Это самые полезные продукты, которые наполнят ваше тело витаминами, клетчаткой и множеством микроэлементов. Не ешьте ягоды и фрукты на десерт, так как, оказавшись поверх всей пищи в желудке, они лишь превратятся в бесполезную гниющую массу.

Система раздельного питания

Раздельное питание — таблица совместимости продуктов


Правила совмещения питательных веществ:

  1. Не сочетайте в одном приеме пищи несколько насыщенных белков, чтобы не вызвать загазованность кишечника и повышенное отделение шлаков.
  2. Не совмещайте белки и кислоты. Для переработки белковой пищи хватает желудочного сока, и лишняя кислота только снизит степень усвоения продуктов.
  3. Не ешьте белки с жирами. Жиры снижают процент усвоения белков до 90-95%.
  4. Не употребляйте в один прием сразу несколько углеводов. Желудок расщепит только один углевод, все остальные останутся не переваренными и начнут бродить.
  5. Не сочетайте углеводы с кислотой. Фруктовая кислота цитрусовых и прочих фруктов нейтрализует фермент, который отвечает за переработку углеводов.
  6. Избегайте одновременного употребления медленных углеводов и сахара.
  7. Молоко, дыню, чернику ешьте только обособленно. Эти продукты при совместимости с прочими вызовут реакции, которые отрицательно скажутся на пищеварении.

Система раздельного питания

Раздельное питание для похудения


Раздельное питание относят к одному из видов правильного, здорового питания, которое является для человека естественным, а значит не вызывает увеличения веса. Диета раздельное питание предполагает медленную, но безопасную потерю килограммов без голода и прочих неприятных последствий. Вы сможете потерять 4-6 кг за месяц, четко соблюдая все правила раздельного питания. Рецепты и меню на неделю зависят от ваших предпочтений, однако они не должны противоречить таблице продуктов.

Следите за калорийностью дневного рациона. Чтобы запустить процесс похудения, постепенно снизьте энергетическую ценность меню до 1200-1700 калорий в зависимости от вашей физической нагрузки.

Система раздельного питания

На основе системы Шелтона появились методики похудения. Наиболее известной является диета 90 дней раздельного питания. Ее суть заключается в повторении цикла из 4 дней: белкового, крахмального, углеводного и фруктового. В основе диеты и четырехдневного цикла — раздельное питание для похудения. Меню каждого дня составляется с учетом разрешенных продуктов. Диета 90 дней безопасна для здоровья и может быть применима на протяжении всей вашей жизни.

Раздельное питание — меню: как составить?

На первый взгляд система раздельного питания кажется обременительной. Как подобрать продукты на каждый прием пищи? Как не сделать блюда пресными и однообразными? Диетологи рекомендуют не повторять одно и то же блюдо более трех раз в неделю. Составлять меню на каждый отдельный день и производить закупку продуктов для него может показаться сложным процессом, требующим много времени.

Специалисты предлагают вам руководствоваться простыми правилами при выборе и покупке продуктов на неделю.

  • Купите 3 вида белковых продукта в расчете на 7 дней. Пусть это будет нежирное мясо, богатое качественным белком, и постная рыба.
  • 5 видов овощей вам хватит для составления разных гарниров на целую неделю.
  • Купите 3 вида фруктов.
  • Подберите 3 вида углеводных каш и круп, которые вы будете сочетать с овощами.

Система раздельного питания

Мы предлагаем вам схему составления меню на каждый день. Если каждый день для блюд использовать разные крупы, овощи, мясо, фрукты, вы сможете избежать однообразия.

  • Завтрак: каша и овощи.
  • Обед: каша с овощами или порция белкового продукта с овощами.
  • Ужин: мясо или рыба нежирных сортов и овощи.
  • Перекусы: фрукты, которые вы не повторяете в течение дня.

Раздельное питание — отзывы

Отзывы о раздельном питании исключительно позитивные. Последователи системы Шелтона отмечают общее улучшение самочувствия уже спустя несколько недель после перехода на разделение продуктов по питательным веществам. Методики похудения, основанные на раздельном питании, почти не имеют противопоказаний и успешно применяются по всему миру.

Система раздельного питания

В среде специалистов по питанию и здоровью наработки Шелтона часто подвергаются критике. Ученые и медики апеллируют к тому, что за время эволюции пищеварительная система человека приспособилась к переработке разной пищи. К тому же, продуктов с чистым содержанием белков или углеводов в природе практически нет. Искусственное разделение питательных веществ — вмешательство в естественное течение процессов человеческого организма.

vesdoloi.ru

Основы системы раздельного питания

Еще в древние времена врачи заметили, что некоторая пища намного хуже переваривается и усваивается в сочетании с разными продуктами. В Древнем Риме знать старалась отделять мясные блюда от тех, что содержат много углеводов, за счет чего очищала организм и проводила омоложение. В современном мире теорию о системе раздельного питания разработал врач-натуролог Герберт Шелтон. В процессе своих исследований он заметил, что раздельное питание не только приводит к очищению организма и излечению некоторых болезней, но и способно навсегда решить проблему ожирения. Сам Герберт Шелтон также стал придерживаться разработанной системы питания, после чего им было отмечено прекрасное самочувствие, бодрость, повышение активности и отсутствие заболеваний желудочно-кишечного тракта. Кстати, стоит заметить, что он дожил до ста лет, на сегодняшний день — это уже настоящее чудо!

Смысл его теории состоит в том, что несовместимые продукты, попавшие одновременно в пищеварительную систему, окисляются и плохо усваиваются, а также залеживаются в кишечнике, вызывая гниение, газообразование и выделение токсинов в кровь. Жиры из такой пищи неправильно усваиваются организмом и используются не для расщепления белка, а откладываются под кожей в виде жировых отложений. Токсины и шлаки, попавшие в кровь из кишечника, ухудшают работу всех систем организма, а особенно сердца, печени и почек. К тому же они оседают на стенках сосудов, образуя тромбы.

Главным правилом раздельного питания является то, что некоторые продукты нельзя совмещать друг с другом, а перерыв между приемами пищи должен быть не менее 4-5 часов. Согласно теории и системе раздельного питания, ни в коем случае нельзя совмещать белки и углеводы, так как белки перевариваются в кислой среде, а углеводы в щелочной. Эти две среды вступают в реакцию и нейтрализуют друг друга. В результате вся пища, находящаяся в желудочно-кишечном тракте, практически не переваривается, не усваивается, а, значит, пользы от нее человек не получает, но она вызывает гнилостные процессы и откладывается под кожу в виде жировых отложений.

Раздельное питание также не допускает одновременного употребления концентрированного растительного или животного белка и жиров, так как это сочетание пагубно влияет на выработку желудочного сока. В итоге желудок и печень не могут справиться с такой нагрузкой, а кишечник засоряется шлаками и токсинами, которые отравляют весь организм и ведут к набору лишнего веса.

 По мнению Герберта Шелтона, отрицательно сказывается на человеческом организме употребление в пищу одновременно двух и более продуктов, богатых белком. Это дает сильнейшую нагрузку на пищеварительную систему, в результате чего может произойти полное расстройство пищеварения, метеоризм и гниение пищи в кишечнике.

Оказывается, очень негативно на пищеварительную систему и весь организм воздействует одновременное употребление углеводов или белков и кислой пищи. К такой пище относят томаты, щавель, соления, цитрусовые, киви, ананас и другие продукты. Кислая пища не помогает процессу пищеварения, а, наоборот, немного замедляет его. Это приводит к плохому самочувствию, метеоризму и ожирению. Лучше всего кислые продукты есть в качестве самостоятельного приема пищи, например, на завтрак или ужин.

Конечно же, раздельное питание не одобряет одновременное употребление продуктов, богатых углеводами, так как это приводит к быстрому набору веса. Например, такие продукты, как макароны, картошка, рис и гречка нельзя заедать хлебом или печеньем, а также запивать сладкими напитками. Вообще, по поводу напитков Шелтон был очень категоричен: в его теории есть правило о том, что запивать пищу ни в коем случае нельзя. Это приводит к ее разбуханию и плохому перевариванию за счет снижения концентрации желудочного сока. Пить можно или за 30 минут до еды, или через 40 минут после нее.

Важно знать, что молоко и молочные продукты по теории раздельного питания не совместимы ни с чем, поэтому их нужно есть или пить самостоятельно. То же самое касается и дыни, которая, по мнению Герберта Шелтона, не должна употребляться с каким-либо другим продуктом. Этим восхитительным плодом можно наслаждаться только через 4 часа после предыдущего приема пищи. 

Основу питания должны составлять свежие овощи и фрукты, далее следуют злаки и продукты, богатые углеводами, а третье место по объему суточного рациона должно занимать постное нежирное мясо, которое было приготовлено на пару или отварено. Для эффективного очищения организма и похудения очень важно полностью исключить из пищи такие продукты, как маргарин, майонез, колбасы, чипсы, сосиски, копчености, рафинированные масла, сладкие газированные напитки и консервы. Только постоянно придерживаясь этих простых правил, вы сможете навсегда избавиться от лишнего веса и проблем со здоровьем. Помните, что раздельное питание – это не кратковременная диета, это стиль питания. Сделайте раздельное питание неизменны атрибутом своей жизни и вы всегда будете стройны и здоровы.

Преимущества раздельного питания

Главным преимуществом системы раздельного питания является то, что для похудения и оздоровления организма совершенно не нужно отказываться от любимых продуктов, а также испытывать чувство голода. Некоторые продукты просто нужно употреблять отдельно от других, но ограничивать себя в них не стоит. Многие женщины сходятся во мнении, что раздельное питание позволяет похудеть без каких-либо усилий воли и срывов. Этот тип питания иногда даже называют похудением для ленивых, ведь при нем можно есть практически все, но в разные приемы пищи.

Благодаря тому, что однотипные продукты намного быстрее перевариваются и усваиваются, вы будете чувствовать легкость даже после еды, а также получать от нее максимум пользы. Вы забудете о таких неприятных явлениях, как запоры, несварения, отрыжка, изжога, метеоризм и кишечные колики. После перехода на раздельное питание ваш желудок, кишечник и печень смогут полноценно отдохнуть и восстановиться, а кровь очистится от токсинов.

Если сделать раздельное питание стилем своей жизни и не отступать от него даже по праздникам, вы никогда больше не будете иметь лишнего веса и обретете прекрасную физическую форму.

Недостатки раздельного питания

Недостатков раздельного питания совсем немного. Во-первых, вначале может быть сложно перестроить свой организм на такой стиль питания и у вас может быть сильное желание как и раньше есть жареную картошку с мясом, да еще и запивать это вином. Конечно же, для достижения положительного эффекта, со многими старыми привычками придется распрощаться. Первое время вы можете ощущать чувство голода, но оно пройдет через несколько недель, когда ваш организм привыкнет получать с пищей только белки или только углеводы.

Во-вторых, принципы раздельного питания не поддерживают многие диетологи, так как традиционная медицина полагает, что человеческий пищеварительный тракт создан для переваривания и усваивания разнообразной, в том числе и смешанной пищи. К тому же ваш организм настолько привыкнет переваривать белки, жиры и углеводы по отдельности, что переход на смешанное питание приведет к расстройствам желудка и плохому самочувствию. Поэтому важно постоянно придерживаться раздельного питания и тогда ваше пищеварение будет работать, как часы.

Похудение на раздельном питании

Многим не верится, что практически не ограничивая себя в еде и любимых продуктах, можно заметно похудеть, а также закрепить достигнутый результат. Как доказывает опыт многих приверженцев раздельного питания, это вполне возможно. Похудение происходит естественным путем за счет очищения организма и улучшения пищеварения. Так как полезные вещества из пищи усваиваются правильно, происходит здоровый липидный обмен, то есть жировые отложения с проблемных зон расходуются в первую очередь. Также из кишечника уходят продукты распада, гниения, шлаки и токсины, следовательно, эффективность его работы намного повышается. Пища переваривается и трансформируется в энергию, которая расходуется для полноценного функционирования организма. За этот счет происходит естественное ускорение обмена веществ и постепенное похудение. Важно заметить, что при этом не уходит мышечная масса, хотя это происходит при многих диетах.

Придерживаться раздельного питания всю жизнь несложно, ведь можно употреблять в пищу многие продукты, но не смешивать несовместимые между собой. Такой стиль питания потребует от вас минимум усилий, а результат вас просто поразит – всего за несколько месяцев вы скинете весь лишний вес, обретете желанную физическую форму, существенно очистите и омолодите свой организм. Его нормальное функционирование будет выражаться в легкости и гибкости вашего тела, приливе сил и бодрости, а также в успешном избавлении от старых болезней. Немного помогите своему организму и вам вернется от него сторицей. 

wowdiets.ru

Меню раздельного питания для быстрого и эффективного снижения веса составляется исходя из специальной таблицы сочетаний продуктов. На результативность диеты прямо влияет соблюдение всех ее правил. Цикл раздельного питания рассчитан на срок от 30 дней – иначе нужного эффекта добиться не удастся.

Опрос Каким методом вам удавалось похудеть?

sovets.net


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector