Калории банана без кожуры

С таким тропическим фруктом, как банан, мы знакомы с детства. Но не все знают, что, помимо чудесных вкусовых качеств, у него есть еще масса других достоинств – в нем огромное количество витаминов и минералов, он помогает бороться с депрессией, поднимает настроение и улучшает качество сна. Этот вкусный и полезный фрукт применяют не только в пищу, его широко используют и в индустрии красоты. С его применением изготавливаются маски для лица, бальзамы для волос и даже худеют. Довольно часто тех, кто следит за своей фигурой, мучает один и тот же вопрос – сколько калорий в банане.

Химический состав банана

Польза банана

В состав банана входят следующие компоненты:

  • микроэлементы: цинк, селен, фтор, железо, марганец;
  • макроэлементы: калий, фосфор, натрий, кальций, магний;
  • вода;
  • белки;
  • фруктоза;
  • жиры;
  • зола;
  • углеводы;
  • клетчатка;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • витамины: РР, бета-каротин, тиамин, ниацин, рибофлавин, филлохинон, холин, альфа-токоферол, пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота, пиридоксин, фолаты.

Полезные свойства

Итак, банан содержит в себе огромное количество важных для человеческого организма витамин и микроэлементов. Именно этим и обусловлены многочисленные полезные качества экзотического фрукта.

Польза банана

  • Входящий в состав марганец участвует в образовании соединительной и костной ткани. Он просто необходим для синтеза нуклеотидов и холестерина. Недостаточное его потребление выражается замедленным ростом, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями в репродуктивной системе, углеводного и липидного обменов.
  • Витамин В6 принимает участие в поддержании иммунитета, в процессах возбуждения и торможения центральной нервной системы. Его недостаток проявляется в снижении аппетита, анемии, нарушении состояния кожного покрова и развитии гомоцистеинемии.

  • Калий, который также входит в состав банана, является основным внутриклеточным ионом. Он принимает непосредственное участие в регуляции кислотного, водного и электролитного баланса. Помимо этого, он участвует в процессах регуляции давления и проведении нервных импульсов.
  • Витамин С, в свою очередь, способствует усвоению железа и участвует в функционировании иммунной системы, окислительно-восстановительных реакциях. Его дефицит может привести к кровоточивости и рыхлости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной ломкости и проницаемости кровеносных капилляров.
  • Натуральные катехины являются природными антиоксидантами, которые противостоят свободным радикалам.

Калорийность банана

Мы часто не задумываемся, что, помимо привычных сортов бананов, которые мы видим на полках магазинов, существуют и другие виды плода. Они отличаются по цвету, размеру и энергетической ценности. Соответственно и калорийность каждого из этих сортов будет отличаться.

Банан без кожуры

Чаще всего средний банан имеет вес около 200 граммов, пятьдесят из них составляет кожура. Следовательно, один банан без кожуры будет весить около ста пятидесяти граммом и в нем будет сто двадцать ккал.

Кожуру обычно в пищу не употребляют, зато она нашла свое применение в косметологии и народной медицине.

Польза банана


Сушёный фрукт

Сушеный банан в ста граммах содержит 96 ккал. Сушеный банан прекрасно утолит даже самый сильный голод, при этом является абсолютно здоровой и полезной пищей.

Этот продукт ни чем не уступает свежему фрукту, он так же полезен для организма и имеет такие же питательные ценности.

Его очень удобно брать с собой в дорогу, потому что он не слишком скоропортящийся, в отличие от свежего банана.

Недозрелый плод

Сколько ккал в банане, если он зеленоват и не дозрел? Незрелый плод содержит в ста граммах около 80 ккал. Банан, который не успел до конца созреть, имеет яркий зеленоватый цвет с желтым оттенком. Он более твердый, чем созревший фрукт, и источает нежный, приятный аромат.

Перезрелый банан

Калорийность составляет 117 ккал на сто граммов продукта. К тому же переспевшие фрукты имеют свойство покрываться коричневыми пятнами и быстро портиться. Кожура часто лопается, а вкусовые качества не так ярко выражены.

Польза банана

Банановый сок

Калорийность такого сока напрямую зависит от того, из каких сортов он сделан, а также от того, насколько был зрелым фрукт. Существует еще несколько условий:

  • соотношение полученного сока с водой или молоком;
  • с мякотью сок идет или нет;
  • какое количество сахара в него добавлено.

Зелёный банан Платано

У такого плода энергетическая ценность достаточно низкая – Платано содержит примерно 60 ккал. Это довольно редкий сорт, его отличительная черта – зеленый цвет. На вкус он кисловат, потому что в нем содержится очень мало сахара.

Такой сорт чаще всего варят или обжаривают.

Красный фрукт

Польза бананаПлоды красного банана считаются низкокалорийным продуктом питания, несмотря на их сладость. Средний красный банан весом около 100 г содержит 90 килокалорий.

По питательности он не уступает остальным сортам бананов, а может, даже и превышает.

Этот сорт имеет привкус малины. Такой экзотикой уже трудно кого-то удивить, но при покупке фрукта нужно обязательно обратить внимание на кожуру.

Довольно часто мошенники красят кожуру банана в красный или розовый цвет для того, чтобы привлечь клиентов, а на самом деле внутри будет самый обычный банан.

Мини-банан

Калорий, которые содержатся в одном мини-банане, не так уж и мало, учитывая небольшой размер этого сорта. В одном маленьком банане будет содержаться примерно 90 ккал.

Такой сорт бананов часто называют «беби». Плоды редко можно встретить на полках наших супермаркетов, в основном они продаются не поштучно, а гроздьями. Вкусовые качества и аромат этих фруктов более выражен по сравнению с обычными крупными сортами.


Банановые чипсы

У них высокая энергетическая ценность – калорийность банановых чипсов составляет 500 ккал на 100 граммов продукта. Чипсы довольно легко приготовить, но из-за высокого содержания калорий их не рекомендуется употреблять в пищу тем, кто строго придерживается диеты.

Повышенное количество вредных углеводов в этом продукте так же негативно влияет на фигуру.

Как употреблять бананы при похудении?

Польза банана

Учеными доказано, что регулярное употребление бананов помогает при похудении. Это происходит потому, что у этого продукта высокая пищевая ценность, он насыщен разнообразными антиоксидантами и микроэлементами. Благодаря этому банан считается здоровой и полезной пищей.

Несмотря на то что банан имеет относительно невысокую калорийность, он отлично подходит в качестве питания после тренировки, для набора мышечной массы. Банан имеет довольно низкий гликемический индекс и содержит много микроминералов.

Крахмал, клетчатка и пектины быстро утоляют голод и вызывают продолжительное чувство насыщения. Все эти составляющие делают банан полезным продуктом для диетического питания.

Заключение


Бананы являются источником энергии благодаря оптимальной калорийности и просто самым настоящим кладезем полезных ингредиентов. Часто бананы используют для лечения различных органов. Особенно он полезен в борьбе с заболеваниями почек, печени, язве желудка, слизистых оболочек.

Помимо этого, плоды стабилизируют нервную систему, восстанавливают память и отлично укрепляют иммунную систему. Этот чудесный продукт помогает бороться с никотиновой зависимостью при помощи витаминов, которые входят в его состав бананов.

Стоимость бананов довольно-таки низкая, поэтому, покупая вкуснейший плод, вы тратите минимальное количество денег, зато приобретаете настоящую энергетическую и витаминную «бомбу». Приятного аппетита!

adella.ru

Калории банана без кожурыÁàíàí – ïðèçíàííûé èñòî÷íèê ñåðîòîíèíà, îòâå÷àþùåãî çà õîðîøåå íàñòðîåíèå. Çà ñ÷åò ñîäåðæàùèõñÿ âèòàìèíîâ áàíàí ÿâëÿåòñÿ íåçàìåíèìûì ïðîäóêòîì ïðè âûñîêèõ íàãðóçêàõ, êàê óìñòâåííûõ è ýìîöèîíàëüíûõ, òàê è ôèçè÷åñêèõ.  íåäîçðåëûõ (çåëåíîâàòûõ) áàíàíàõ ñîõðàíåíû âèòàìèíû, à êîëè÷åñòâî ñàõàðîçû ìåíüøå, ïîýòîìó íà äèåòå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü íåäîçðåëûå áàíàíû, êîòîðûå äîëüøå ïåðåâàðèâàþòñÿ è äàþò ÷óâñòâî ñûòîñòè íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.

Ïîëåçíûå ñâîéñòâà áàíàíà


  • âûñîêîå ñîäåðæàíèå êëåò÷àòêè, êîòîðàÿ ñïîñîáñòâóåò ñòàáèëèçàöèè ðàáîòû êèøå÷íèêà;
  • ñîäåðæèò ìíîãî êàëèÿ, êîòîðûé îáåñïå÷èâàåò áåñïåðåáîéíóþ äåÿòåëüíîñòü ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû;
  • â ñðåäíåì áàíàíå ñîäåðæèòñÿ ÷åòâåðòü íîðìû âèòàìèíà Â6 è äîñòàòî÷íî ìàãíèÿ, êîòîðûå ñòàáèëèçèðóþò íåðâíóþ ñèñòåìó è óëó÷øàþò êà÷åñòâî ñíà;
  • áàíàí – îòëè÷íûé èñòî÷íèê ýíåðãèè, êîòîðàÿ óâåëè÷èâàåò ýôôåêòèâíîñòü ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé;
  • ïî íåêîòîðûì äàííûì, áàíàíû ïîìîãàþò ñíèçèòü òÿãó ê êóðåíèþ çà ñ÷åò âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ êàëèÿ è ìàãíèÿ, à òàêæå äîñòàòî÷íîãî ñîäåðæàíèÿ íàòóðàëüíûõ ñàõàðîâ.

Êàëîðèéíîñòü áàíàíà

Ñðåäíèé âåñ îáû÷íîãî è êðàñíîãî áàíàíîâ áåç êîæóðû ñîñòàâëÿåò 110 ãðàììîâ, áàíàíà-áýáè – 30 ãðàììîâ.

  Íà 100 ãðàììîâ Íà îäíó øòóêó (âåñ áåç êîæóðû)
Êàëîðèéíîñòü 1 íåäîçðåëîãî áàíàíà (çåëåíîâàòûé) 56 Êêàë 63 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 çðåëîãî áàíàíà (ÿðêî-æåëòûé) 89 Êêàë 98 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 ïåðåçðåëîãî áàíàíà (æåëòûé ñ òåìíûìè ïÿòíàìè) 117 Êêàë 129 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 áàíàíà-áýáè 72 Êêàë 22 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 êðàñíîãî áàíàíà 65 Êêàë 72 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü ñóøåíîãî áàíàíà 298 Êêàë 120 Êêàë

Ïîòåíöèàëüíûé âðåä áàíàíà

Êàëîðèéíîñòü áàíàíà, ïîëåçíûå è âðåäíûå ñîéñòâà ñâîéñòâà - Ïîëåçíûå ñâîéñòâà áàíàíàÁàíàí ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ êàëîðèéíûõ ôðóêòîâ ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì íàòóðàëüíûõ ñàõàðîâ. Íà äèåòå ÷èñëî ñúåäàåìûõ áàíàíîâ íåîáõîäèìî êîíòðîëèðîâàòü. ×ðåçìåðíîå óïîòðåáëåíèå áàíàíîâ ñ óòðà äî çàâòðàêà ìîæåò ïðèâåñòè ê ðåçêîìó ñêà÷êó èíñóëèíà è ïîñëåäóþùåìó ïàäåíèþ èíñóëèíà, ÷òî ïðèâåäåò ê ãîëîâíûì áîëÿì, ñíèæåíèþ àêòèâíîñòè è äàæå îáìîðîêó. Ïîýòîìó áàíàí ëó÷øå ñî÷åòàòü ñ èñòî÷íèêàìè ñëîæíûõ óãëåâîäîâ, íàïðèìåð, ñ îâñÿíêîé – îâñÿíêà çàòîðìîçèò âûðàáîòêó èíñóëèíà è âìåñòî ñêà÷êà ïðîèçîéäåò ïëàâíîå ïîâûøåíèå. Ñ îñòîðîæíîñòüþ áàíàí ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü ëþäÿì ñ ïîâûøåííûì óðîâíåì ñàõàðà.

diet.neolove.ru

Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.


Банан в истории и экономике

Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.

Банан – ягода?

По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.

Калорийность банана

Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана

В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.


Польза и состав бананов

Вред банана

Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.

Виды и сорта бананов

Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).

Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.

Как выбрать и хранить бананы

При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.

Как выбрать бананы

Банан в кулинарии

Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.

Экзотические блюда из банана

Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.

Выращивание банана

Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.

В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.

Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:

Банан в косметологии и медицине

Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.

www.calorizator.ru

Калорийность и БЖУ банана в зависимости от сорта и зрелости

Желтый спелый фрукт считается настоящим здоровым лакомством. Однако диетическим продуктом его не назовешь.

В среднем один банан, очищенный от кожуры, содержит в себе 200 калорий. Это обычного размера фрукт, не переспелый. Маленький плод содержит в себе не более ста калорий, пищевая ценность переспелого банана тоже изменяется до 180 ккал.

Все показатели даны усредненно, наиболее точный расчет идет за сто граммов. Как правило, одна штучка уже без кожуры весит 150г.

Пищевая ценность банана зависит от его сорта, степени зрелости. К примеру, сорт «Платано» отличается небольшой кислинкой во вкусе, его калорийность –около 60 ккал.

Средний банан без кожуры содержит около:

  • 2,5 грамма белка;
  • 0,2 грамма жира ;
  • 32 грамма углеводов.

Оптимальным считается такое процентное соотношение – 16% белков, 17% жиров и 67% углеводов.

Химический состав и полезные свойства

Химический состав и полезные свойства

В плодах содержится огромное количество калия по сравнению с остальными фруктами. Примерно на 100 грамм приходится 350 мг этого вещества. В этих желтых и сладких фруктах также содержатся три аминокислоты, которые для человеческого организма ничем нельзя заменить: триптофан, лизин, метионин.

Также в них присутствует целая серия витаминов – группа В, А, С, Е, РР, К, а кроме того важные минералы – фтор, магний, селен, натрий, марганец, фосфор, железо, кальций и цинк.

Плод показан к употреблению для людей всех возрастов, большинство детских врачей рекомендуют начинать прикорм именно с этого фрукта, а не яблока.

Какими полезными свойствами обладает^

  1. Не является аллергеном.
  2. Повышает уровень гемоглобина в крови.
  3. Любим среди детей, у которых плохой аппетит.
  4. Прекрасно лечит кашель вкупе с медом (из банана готовится пюре, добавляется немного натурального меда).
  5. Повышает иммунитет.
  6. Борется с мигренями и гипертонией.
  7. Лечит судороги в нижних конечностях.
  8. Повышает настроение, так как в нем содержится серотонин – гормон удовольствия.
  9. Является полезным и сытным перекусом.
  10. Не провоцирует изжогу.
  11. Очищает печень от токсичных веществ после употребления алкогольных напитков.
  12. Незаменим среди беременных, у которых токсикоз.
  13. Является средством профилактики потенции у мужчин, онкологии.
  14. Улучшает состояние волос, ногтей и кожи.

Правильное употребление банана в диетическом меню

Правильное употребление банана в диетическом меню

Несмотря на то, что в этом фрукте содержится большое количество калорий, плод является частой составляющей многих диет. Он быстро дает чувство насыщения, притом ощущение сохраняется на долгое время.

В нем содержится большое количество легкоусваиваемых веществ:

  • ферменты, которые усваивают углеводы;
  • фруктоза и сахароза быстро сгорают, однако дают полноценный заряд энергии;
  • большое количество витаминов и микроэлементов.

Рекомендации в употреблении

Кушать эти желтые плоды лучше всего в первой половине дня, утром углеводы усваиваются лучше всего, а энергия тратится в течение дня. Хорош банан и в качестве перекуса, особенно после спортивной тренировки. Он быстро утоляет голод.

Врачи-диетологи разрешают умеренное употребление таких фруктов в день (не более трех штук), это количество не станет преградой на пути к похудению.

Некоторые специалисты рекомендуют перед приемом пищи съедать по банану (кроме ужина), так количество порции постепенно сократится. При этом следует помнить, что еда должна быть здоровой и полезной.

Можно проводить на бананах разгрузочные дни. В день съедать три фрукта, выпивать 3 стакана нежирного молока.

С какими продуктами сочетать бананы для лучшей пользы?

Чаще всего плоды едят в свежем виде в качестве перекуса, а не составляющего какого-то блюда. Между тем существует большое количество рецептов, где ингредиентом является такой фрукт. На завтрак банан можно добавлять к творогу или овсяной каше.

Рецепты диетических блюд из банана

Рецепты диетических блюд из банана

Существует большое количество блюд, в состав которых входит банан. При этом такие блюда можно назвать диетическими.

Творожная запеканка

Что потребуется:

  • один банан;
  • нежирный творог – 100 г;
  • два яйца;
  • овсяная мука – 2 ст.л.;
  • соль по вкусу;
  • ваниль по желанию.

Как делать:

  1. Нарезать фрукт тонкими кусочками.
  2. Смешать в миске творог, два куриных желтка, овсяную муку. На этом этапе можно посолить и добавить ванилин.
  3. На противенеразложить бумагу для выпекания, на нее выложить полученную смесь.
  4. Сверху разложить банановые кусочки.
  5. Готовится запеканка около получаса.

Банановые конфеты

Иногда во время строгой диеты хочется побаловать себя чем-то вкусным и сладким. На выручку придут диетические конфетки из банана.

Как их делать:

  1. Растолочь бананы до однородной массы.
  2. Подготовить ядра грецких орехов.
  3. Около ядрышка сформировать шарик из бананового пюре.
  4. Окунуть шарик в мед.
  5. Присыпать кокосовой или ореховой крошкой.

Вместо ужина можно просто попить бананового коктейля. Он прекрасно утолит голод, при этом поспособствует похудению.

Потенциальный вред банана

Не рекомендуется кушать этот плод тем людям, у которых случался инсульт или инфаркт, а также тем, у кого поставлен диагноз «сахарный диабет». Даже если очень хочется скушать такой продукт, ни в коем случае не стоит употреблять его натощак, а выбирать для питания недозревшие плоды, где сахара меньше.

Противопоказан фрукт при гипотонии, с осторожностью кушать его тем, у кого повышена кислотность в желудке.

fitburn.ru

Чем полезен банан

Банан в приготовлении универсален. Овсянка с бананом и половинкой яблока на завтрак, банановый смузи на полдник, творог с бананом на ужин, молочный коктейль на десерт и чипсы, если очень хочется сладкого – вот такое разнообразное меню можно соорудить из одного только фрукта. Такая диета будет по вкусу любому сладкоежке.

А еще банан очень полезный для организма. Состав фрукта содержит много витаминов группы В, минералов и микроэлементов:

  • Витамин В3 или никотиновая кислота участвует в процессах клеточного дыхания, благодаря ему происходит правильный процесс метаболизма белков и жиров. Он регулирует количество холестерина в организме, не давая ему повышаться.
  • Витамин В5 или пантотеновая кислота участвует в углеводном обмене. Улучшает микроциркуляцию кровеносных сосудов, образует гистамин и гемоглобин.
  • Витамин В6 или пиридоксин – участвует в синтезе серотонина и адреналина. Его функция – это поддержание кожных покровов, зубов и десен в здоровом состоянии.
  • Калий регулирует правильную работу нервной системы. Положительно влияет на работу сердца и сосудов головного мозга. Нормализует артериальное давление, снижается риск инсульта. Дефицит этого элемента вызывает почечную недостаточность, повышает давление, и появление целлюлита.
  • Магний поддерживает ритмичную работу сердца. Снижает мышечное напряжение и понижает свертываемость крови. Без него не усваиваются кальций и калий.
  • Натрий борется с отеками, имеет мочегонное действие. Большое его количество содержится в незрелых зеленых плодах.

Состав плода также включает пищевые волокна, пектины, ферменты и дубильные вещества которые очищают организм от шлаков и токсинов. Ежедневное употребление фрукта может снизить утомляемость, увеличить работоспособность и концентрацию внимания.

состав банана

У спортсменов, особенно тяжеловесов несколько иная проблема. Иногда им нужно набрать вес, чтобы соответствовать нормативам. Поэтому бодибилдеры данный продукт употребляют для набора мышечной массы. Поэтому это любимое лакомство спортсменов, для них тоже существует своя спортивная диета.

Блюда, витаминные коктейли, йогурт и смузи из банана становятся частью диеты людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и бронхо-легочного спазма.

Банановая диета щелочная, поэтому можно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Постоянное употребление фрукта способствует нормализации водно-солевого баланса. А состав кожуры используется в народной медицине для лечения многих болезней.

Состав

В составе банановой мякоти и даже кожуры содержится большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Таблица содержания питательных веществ в 100 граммах продукта:

Вещество Гр на 100 гр продукта
Белки 1,5
Жиры 0,1
Углеводы 21,8
Вода 74
Крахмал 2
Клетчатка 0,8
Зольные вещества 0,9
Железо 0,06
Калий 0,284
Кальций 0,8
Натрий 0,42
Витамин В3 0,012
Витамин В5 0,04
Витамин В6 0,05
Витамин С 0,1
Фолиевая кислота 0,1
Витамин Е 0,4

Калорийность

Средний вес одного большого банана без кожуры составляет 100 грамм. Калории в нем рассчитываются на 100 грамм также без кожуры. Калорийность составляет 85-100 калорий на 100 гр. Данный продукт употребляют в пищу при диетах, но в довольно ограниченном количестве. В банане содержится крахмал, а он способствует образованию лишнего веса. Ими можно отлично утолить голод, и чувство сытости длится долгое время. Поэтому это отличный перекус во время диеты.

Бананы бывают разных видов и отличаются по степени спелости. Из за этого и их калорийность варьируется в определенных пределах.

калорийность банана

Свежие

Калорийность банана маленького или среднего размера будет в пределах 75-95 ккал. Калорийность свежего банана большого размера без кожуры 100 ккал.

Зеленые

Содержание калорий банане недозрелом около 110 ккал. Это связано с тем, что в нем содержится больше клетчатки и крахмала, а так же ненасыщенных жирных кислот.

Мини

Мини бананы – фрукты, небольшого размера. Они самые маленькие и самые сладкие из всех видов. Средний вес мини-банана 80 грамм, а их калорийность составляет 80 калорий.

Сушеные

Сушеные банановые чипсы – распространенное лакомство. Входит в состав различных ореховых смесей, дополнительный компонент в мюслях. В 100 грамм содержится 300 калорий. Довольно калорийный, но в то же время полезный продукт.

Диетические блюда

Обычные и мини бананы имеют выраженный сладкий вкус, поэтому сладкоежкам, следящим за своей фигурой, он придется по душе. Они отлично сочетается с творогом, йогуртом, кефиром. Для поддержания своей фигуры в идеальном состоянии, или если вы хотите сбросить пару лишних килограммов можно один прием пищи заменить несколькими бананами.

Есть много диетических рецептов на его основе. Это и различные витаминные коктейли, смузи, соки и фиточаи. Например в 100 граммах бананового сока содержится 85 калорий. Обычный хлеб можно заменить банановым, его калорийность составляет 320 калорий на 100 грамм.

Банан – основной компонент моно диет. Его смешивают с молоком или кефиром. Калорийность таких блюд не превышает 150 калорий.

Вредные конфеты и калорийные сладости можно заменить сухофруктами, но употреблять их нужно в меру. В составе банановых чипсов сахара и калорий больше почти в три раза.

Таблица калорийности блюд из банана:

Продукт или блюдо Ккал в 100 грамм продукта
Фрукт среднего размера 85
Фрукт большого размера 100
Мини фрукт 80
В одном кг бананов 8500-1000
Перезрелый фрукт 117
Сушеный фрукт 300
Творог с бананом 190
Овсянка с бананом 62
Молочный коктейль с бананом 120
Банановое смузи 154
Банан с кефиром 59
Банановые чипсы Свыше 500
Жареный фрукт 205
Банановый йогурт 136
Банановый кекс 225
Салат с бананами и яблоками 150
Банановые тосты 239
Банановое молоко 110

Когда нельзя есть бананы

Независимо от того, сколько калорий в банане того или иного сорта, в некоторых случаях нельзя кушать его вообще:

  • Это сладкий фрукт, в нем содержится большое количество сахара, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Людям с лишним весом рекомендуется исключить этот продукт из своего рациона.
  • Несвежие, не качественные и испорченные плоды могут нанести вред печени.
  • Бананы перевариваются долго, поэтому употреблять их можно в небольших количествах.
  • Они противопоказаны людям с варикозным расширением вен и страдающих тромбофилитом.
  • Фрукт сгущает кровь, увеличивая риск тромбозов.

Банан не содержит много калорий, так почему же можно набрать вес, кушая такой диетический фрукт? Все дело в углеводах. Планируя диету, нужно учитывать углеводистую основу банана и подстроить остальной рацион так, чтобы баланс белки – жиры – углеводы не нарушался.

Если основную часть диеты вы отдаете банановым блюдам, то остальной рацион должен состоять преимущественно из белка.

Жировой составляющей меню в таком случае отводят третье место. Чтобы диета стала эффективной, нужно организовать питание в соответствии с суточной нормой калорий, а также высчитать, сколько белков, жиров и углеводов должно быть ежедневно на тарелке.

bezpuza.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector