Крупы для похудения

Какие каши помогут похудеть?

Первым делом стоит сказать, что всем людям, которые мечтают распрощаться с лишними килограммами, придется отказаться от каш быстрого приготовления и перейти на цельнозерновые крупы, например, пшено, рис, гречку и другие. Как бы ни облегчали жизнь блюда быстрого приготовления, они все-таки проигрывают по содержанию полезных веществ цельным крупам.

Одной из любимых каш худеющих женщин считается гречка. Да и специалисты считают ее очень полезным продуктом. Гречка содержит железо, клетчатку, витамины различных групп – все это так необходимо организму в период снижения веса.

Овсяная крупа или геркулес – хороший вариант завтрака для людей, следящих за фигурой. Каша помогает работе кишечника, содержит железо, магний, фтор и другие полезные микроэлементы.

Также процессу похудения способствуют такие каши как пшенная, пшеничная, ячневая, перловая. А вот любителям риса нужно быть внимательнее. Белая крупа не способствует снижению веса. Рис рекомендуется выбирать бурый, неочищенный. В нем содержится большое количество полезных веществ: клетчатки и витаминов, которые помогут поддержать иммунитет.

Как готовить кашу, чтобы похудеть?


Важно не только правильно выбрать крупу, но и приготовить ее. Специалисты по питанию советуют готовить крупу на воде, без добавления соли и сахара. Кстати, если каша готовится в мультиварке, можно к крупе добавить тертое яблоко или свежевыжатый сок, это придаст блюду нотку пикантности. После того как каша будет готова ее можно слегка подсолить. Если человек ест ее на завтрак, разрешено добавить молоко жирностью не более 1,5%. А вот готовить изначально на нем не стоит. Любители более изысканного вкуса могут воспользоваться натуральными специями: корицей, перцем и другими.

Если человек ставит цель похудеть, в его ежедневном меню должно присутствовать не больше 50% углеводов. То есть, например, при подсчете калорий, половину из них нужно набирать из продуктов, содержащих углеводы, в том числе и из каш. При диете есть каши рекомендуется на завтрак или в первой половине дня, а вот вечером лучше исключить потребление круп, чтобы не затормозить процесс снижения веса.

Полностью исключать углеводы из рациона нельзя. Подобные ограничения скажутся на общем самочувствии, на работе нервной системы и мыслительной деятельности. Если вес перестал снижаться, стоит отдать предпочтение гречневой крупе. Она содержит необходимые витамины, но при этом не дает лишних калорий.

www.kakprosto.ru

Какие каши можно есть при похудении? Как приготовить диетическую кашу


 Каждая каша, если ее приготовить без масла, молока, соли и сахара является низкокалорийной, способной снизить вес. Это может быть перловая, кукурузная, гороховая, гречневая, ячневая, пшеничная, рисовая или овсяная каши. Диеты на кашах позволяют за неделю избавиться от 5-7 кг, в зависимости от первоначального веса. Специалисты выяснили, что люди, страдающие ожирением способны потерять намного больше килограмм за первую неделю по сравнению с людьми с избыточным весом. Такой процесс обусловлен тем, что диета предусматривает уменьшение потребления соли и впервые недели человек избавляется от скопившейся лишней жидкости во внутренних органах и клетках. У людей с избыточным весом в организме может находиться до 10 литров жидкости, поэтому в первую неделю вес так стремительно снижается, но не за счет сжигания жира, а уменьшения жидкости. Благодаря употреблению правильных углеводов улучшается состояние ногтей и волос, а также кожи.

 Для того чтобы запустить процесс снижение веса, крупу для похудения необходимо правильно готовить. Стоит учесть, что гликемический индекс круп изменяется в зависимости от  обработки, что становится причиной увеличения калорийности:


  1. Время приготовления – при длительной обработке происходит сильное разбухание крахмала, каждая молекула которой способна задержать до 20 молекул жидкости. Чем больше время варки, тем больше происходит связывания воды и вследствие повышение ГИ.
  2. Приготовление в микроволновой печи. Такой способ обработки увеличивает калорийность крупы на 20 Ккал, поскольку магнитные волны нейтрализуют крахмал. На переваривание такой пищи затрачивается немного энергии, углеводы становятся более доступными, а блюдо калорийным.
  3. Добавление сливочного масла увеличивает калорийность и уменьшает действие полезных свойств крупы.
  4. Варка на молоке – при использовании обезжиренного молока калорийность блюда увеличивается незначительно.
  5. Добавление соли и сахара – способствует появлению отечности и нарушению естественного обмена. После употребления такой каши, голод появится уже через 30-40 минут. Помимо этого крупа с сахаром имеет высокую калорийность.

Какие каши самые полезные для похудения

 При выборе продукта стоит учесть, что каши для похудения не должны быть быстрого приготовления, такие пакетики содержат много сахара и минимум полезных веществ. Правильно приготовленная каша без использования масла и сахара, долго усваивается организмом, что помогает долго оставаться сытым. Крупы содержат растительный белок, микроэлементы и клетчатку, которые благотворно сказываются на пищеварительной системе и всем организме, способствуя сжиганию жира.

Составлен список полезных круп, подходящих для похудения к которым относятся:


  1. Манная – несмотря на то, что она не является диетической кашей, все же при небольших количествах способствует похудению, помогает ускорить обмен веществ и очистить организм. 100 г продукта содержит 338 Ккал.
  2. Ячневая или перловая – содержит большое количество минералов и витаминов, снабжает организм энергией и силой, подходит людям, страдающие запорами. В 100 г крупы содержится 324 Ккал.
  3. Рисовая – богата углеводами, белком, крахмалом, клетчаткой и витамином В. Помогает очистить кишечник от шлаков и токсических веществ. Вареная крупа на 100 г содержит всего 81 Ккал, но для похудения следует приобретать только бурый рис, поскольку белый может стать причиной набора веса.
  4. Кукурузная – не вызывает пищевую аллергию, уменьшает содержание холестерина в крови, выводит шлаки, способствует расщеплению жира. В 100 г содержится 337 Ккал.
  5. Пшеничная – налаживает пищеварительную систему, улучшает состояние кожи, ускоряет жировой обмен, снижает уровень холестерина. В 100 г продукта содержится 316 Ккал.
  6. Пшенная – содержит белок, цинк, марганец, медь и никотиновую кислоту, необходимые при похудении. В 100 г крупы содержится 334 Ккал.

  7. Гороховая – содержит минеральные соли, антиоксиданты, витамины и клетчатку, в 100 г содержится всего 90 Ккал.
  8. Овсяная – благодаря входящим ферментам происходит лучшее усвоении белков, аминокислот и жиров, выводит токсические вещества и шлаки. В 100 г содержится 345 калорий.
  9. Гречневая – содержит в себе большое количество микроэлементов, белки, фосфор, калий, жиры и витамины, помогает избавиться от лишних килограмм, показана при ожирении. На 100 г продукта приходится 329 калорий.

Какая каша самая низкокалорийная для похудения

 Самой полезной крупой для похудения является пшеничная, употребляя ее на завтрак человек заряжается бодростью, а чувство голода посетит не скоро. Но есть крупы, калорийность которых ниже чем у овсянки, например пшеничная, риск поправиться от  нее минимален, поэтому ее можно использовать в качестве гарнира на обед. После пшеничной идут гречневая, кукурузная, гороховая и пшенная. Самой калорийной крупой считается рис.

Самая эффективная каша для похудения

 Лидером среди всех каш, используемых для похудения, является пшенная, поскольку она не только помогает уменьшить жировые отложения, но и предупредить новый набор веса. Пшено богато магнием, калием, серой, фосфором, витаминами РР, В и Е, что позволяет сидеть на диете 1-2 недели без ущерба для организма. Крупа помогает очистить организм от токсических веществ, скопившихся после приема антибиотиков. Несмотря на то, что гречневая каша не менее эффективная, но она может вызвать неприятные ощущения в животе и обострить заболевания ЖКТ, на что не способно пшено.

Диета похудения с пшеничной кашей


Пшеничная каша
Пшеничная каша

 Пшеница чаще всего используется при изготовлении макарон, но более полезной она является в виде крупы. Регулярное употребление пшеничной каши позволяет укрепить иммунитет и избавиться от лишних килограмм. Длительность употребления пшеничной каши для похудения – одна неделя, но стоит учесть, что крупа должна вариться только на воде без использования сахара, масла и соли – так похудение будет максимально эффективным. В качестве дополнения к каше могут быть использованы овощи и несладкие фрукты. Следует исключить из рациона бананы и картофель, из напитков разрешены кисломолочные продукты, зеленый чай и нежирное молоко.

Кукурузная каша для похудения


Кукурузная каша
Кукурузная каша

 Избавиться от лишних килограмм поможет кукурузная каша. Необходимо отварить в воде в соотношении 1 к 4, после чего разделить на пять приемов пищи, между которыми необходимо выдерживать 2-2,5 часа. Для сокращения времени приготовления, крупу необходимо заранее замочить в воде. По отзывам худеющих за 3-4 дня можно избавиться до четырех килограмм.

Ячневая каша для похудения

Ячневая каша
Ячневая каша

Ячневая каша обладает антиоксидантным действием, богата витаминами и микроэлементами, по сравнению с рисом содержит в себе в 2 раза больше селена. Помимо этого ячневая крупа богата аминокислотами, необходимые для похудения и улучшения состояния кожи, помогает предупредить появление преждевременных морщин. Кашу можно употреблять утром или на обед, а также в качестве продукта для разгрузочного дня.

Гречневая каша для похудения


Крупы для похудения
Гречневая каша

 Гречка является самой популярной крупой при похудении, поскольку она помогает не только снизить вес, но и насытить организм витаминами и микроэлементами. Для приготовления каши, гречку отваривают или запаривают на ночь. При употреблении разрешено добавлять продукты с низкой калорийностью, например, кабачки, помидоры, огурцы, капусту.

 Диета на гречке может быть в нескольких вариантах: в качестве разгрузочного дня и в качестве монодиеты в течение двух недель. Потеря веса за 7 дней составляет до 5 кг, в зависимости от первоначального веса.

Овсяная каша для похудения

Овсяная каша
Овсяная каша

 Несмотря на высокую калорийность продукта, овсяная каша способствует похудению. Питаясь кашей, приготовленной на воде без сахара и молока можно потерять до 8 кг. Для вкусовых качеств в кашу разрешено добавлять фрукты и ягоды, кроме винограда и банана. Также на овсяной каше можно проводить разгрузочные дни, раз в 1-2 недели, что позволит постепенно снизить вес до 10 кг за пару месяцев.

Рисовая каша для похудения


Рисовая каша
Рисовая каша

 Рис является самой калорийной крупой, поэтому ее необходимо употреблять аккуратно. Особенно эффективно зарекомендовал рисовый  разгрузочный день, позволяя избавиться от шлаков и лишней воды за счет адсорбирующего действия. Для похудения лучше всего отдать предпочтение бурому рису, поскольку белый рис содержит значительно меньше полезных веществ. Во время разгрузочного дня рис разрешено употреблять даже на ужин.

Манная каша для похудения

Манная каша
Манная каша

 Манка не совсем подходит для похудения, но все же иногда может включаться в рацион на завтрак. Например, можно приготовить следующее блюдо: отварить манку на воде, в конце приготовления добавить ягоды или фрукты, сахар добавлять нельзя. Чтобы подсластить блюдо,разрешено добавить ложечку меда. На обед каша также может быть использована, но в таком случае фрукты необходимо заменить сухофруктами, а на ужин манка на воде подается с сухариком. Каша способствует нормализации метаболизма, выведению токсинов и застоев.

Гороховая каша для похудения

Гороховая каша
Гороховая каша

Не менее эффективной для похудения является гороховая каша, с которой разрешено сочетать большое количество продуктов. Во время диеты на гороховой каше необходимо исключить копченые, соленые, жареные и жирные блюда. Остальная пища, белок, клетчатка, овощи, кисломолочные продукты могут использоваться на завтрак и ужин. Гороховая каша подается на обед без включения добавок, разрешены только овощи. За неделю на таком питании потеря веса составляет до четырех килограмм.

www.jirabas.ru

Польза для похудения

Каши для похудения

В последнее время всё чаще диетологи предлагают активно употреблять каши, которые и для здоровья полезны, и позволяют сохранить стройность и красоту фигуры. Если вы устали от безуглеводных и белковых диет, пора переходить на новый уровень питания и включать в рацион углеводы, которые так необходимы для жизненной энергии. Что они дают голодающему организму и как способствуют снижению веса?

Вот что происходит в этом случае:

  • длительное ощущение сытости, которое позволяет не устраивать перекусы между приёмами пищи;
  • обеспечение организма жизненно важными веществами, что исключает дополнительный приём витаминно-минеральных комплексов;
  • очищение от шлаков, токсинов, канцерогенов, вредного холестерина, благодаря клетчатке, которую называют щёткой для организма;
  • повышение работоспособности и хорошее настроение за счёт преобразования углеводов в полезную энергию;
  • снабжение организма растительными протеинами, позволяющими сохранить мышечную массу и не приобрести растяжки в результате снижения веса;
  • улучшение работы желудка;
  • уменьшение потребления жиров;
  • ускорение липолиза, что позволяет расщеплять уже накопленные жировые отложения и предотвращать появление новых.

Так что нет никаких сомнений в том, что каши, действительно, способствуют похудению, причём без всякого вреда для здоровья. Осталось только выяснить, какую именно крупу лучше выбрать для эффективного снижения веса и как правильно готовить и употреблять это уникальное блюдо.

Противопоказания

Несмотря на то, что каши очень полезны для похудения, диеты на них не всегда заканчиваются успешно. У них есть свои противопоказания ввиду того, что рацион таких голодовок беден белком. Его нехватка отрицательно сказывается на работе многих внутренних органов, что может привести к нежелательным последствиям и осложнениям.

Поэтому не стоит использовать злаковые для длительных и строгих диет при наличии следующих проблем со здоровьем и состояний:

  • беременность;
  • заболевания щитовидки;
  • лактация;
  • почечная недостаточность;
  • приём мощных лекарственных препаратов;
  • проблемы с ЖКТ;
  • склонность к аллергиям;
  • сахарный диабет (исключение — ячневая каша);
  • целиакия.

Кроме того, имейте в виду, что если вы выбираете для диеты исключительно низкокалорийные каши, то рекомендуется снизить любые нагрузки на организм (физические, интеллектуальные, эмоциональные) во избежание истощения.

Плюсы и минусы

Крупы для похудения

Чтобы принять правильное решение, устраивать похудение на кашах или нет, для начала оцените все положительные и отрицательные стороны.

Достоинства:

  • выведение солей;
  • дешевизна;
  • минимальное количество противопоказаний;
  • насыщение витаминами, минералами, микро- и макроэлементами, полиненасыщенными жирами;
  • отсутствие побочных эффектов;
  • очищение организма;
  • польза для здоровья;
  • профилактика онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний;
  • улучшение работы поджелудочной железы;
  • утоление голода.

Недостатки:

  • высокая калорийность и высокий гликемический индекс могут обернуться обратной стороной — были отмечены случаи набора, а не снижения веса;
  • голодовки переносятся трудно.
  • запрет на подсластители;
  • низкая эффективность: очень медленное снижение веса;
  • пресный вкус.

Соблазнительно, что плюсов гораздо больше, чем минусов, но именно на последний список нужно обратить особое внимание, чтобы суметь обойти их.

Список с указанием калорийности

Чтобы вам было проще выбрать крупы для похудения, можете взять на вооружение следующий список. В скобках указана калорийность на 100 гр каши, сваренной на воде. Вторая цифра в дроби — гликемический индекс. Оба этих показателя имеют огромное значение для снижения веса. Чем они ниже — тем лучше.

  1. Ячневая (76 ккал/55) — подходит даже диабетикам, содержит много фосфора, ускоряет метаболизм.
  2. Рисовая (78/56) — словно губка, впитывает, а потом выводит из организма токсины и другие вредные вещества.
  3. Манная (80/80) — натуральный источник простых углеводов и растительных протеинов, которые обеспечивают быстрое насыщение.
  4. Кукурузная (86/70) — устраняет процессы гниения в кишечнике, варится из совершенно не аллергенной крупы.
  5. Овсяная (88/50) — лидер по содержанию клетчатки, а значит, именно она качественно прочистит организм от мусора.
  6. Гороховая (90/35) — тоже содержит много клетчатки.
  7. Гречневая (90/55) — на почётном II месте среди диетических каш после пшённой, считается самой экологичной, содержит сложные углеводы, надолго утоляющие голод.
  8. Пшённая (90/50) — останавливает синтез жиров, способствует их выведению, лидер среди диетических каш.
  9. Льняная (100/35) — сочетает в себе клетчатку и растительный белок, что очень важно при похудении.
  10.  Пшеничная (105/45) — отличается тем, что способна регулировать липидный обмен, поэтому она просто необходима в рационе для выведения жира.
  11.  Перловая (109/25) — хоть и не самая вкусная, но одна из наиболее полезных.

Вот такой рейтинг полезных круп предлагают нам диетологи для эффективного и быстрого снижения веса без малейшего вреда для здоровья. Все эти каши можно есть в рамках диеты или разгрузочного дня, а также включать в завтраки при организации правильного питания (которое, кстати сказать, гораздо эффективнее, чем любая голодовка).

Какая лучшая

Рейтинг — это, конечно, хорошо, но всё-таки какая крупа из этого списка лучшая? Как правильно её выбрать в каждом отдельном случае, в соответствии со своими индивидуальными особенностями? Предлагаем вам обратить внимание на следующие моменты.

  1. Чем ниже гликемический индекс, тем медленнее каша усваивается и тем меньше жиров организм откладывает про запас. В этом плане оптимальной является перловка.
  2. Чем больше в ней витаминов и микроэлементов, тем лучше. Многие знают, что самая полезная крупа — опять-таки перловка. Поэтому её рекомендуется выбирать для длительных голодовок.
  3. Самая низкокалорийная — ячневая, поэтому она идеально впишется в любую диету.
  4. Если прислушиваться к мнениям диетологов, то отличных результатов позволяет добиться пшёнка, которая всесторонне воздействует на организм и практически не имеет недостатков. После неё идёт гречка.
  5. Если чувствуете, что лишний вес связан преимущественно с зашлакованностью организма, для похудения лучше выбрать рис, но крупу нужно брать бурого сорта, которая гораздо полезнее белого.
  6. Есть каши, которые сжигают жир, — это пшеничная и пшённая.
  7. Диабетикам можно худеть на ячневой, а аллергикам — на кукурузной.

При выборе учитывайте и свои вкусовые пристрастия. Если вы, например, терпеть не можете перловку, то не стоит устраивать диету на ней только потому, что у неё самый низкий ГИ и она содержит максимальное количество витаминов и минералов. Блюдо должно вам нравиться, иначе сорвётесь уже в начале пути.

«Чёрный список»

Некоторые диетологи считают, что не все каши одинаково полезны для похудения. Существует отдельный, «чёрный список» круп, которые не всегда положительно сказываются на здоровье. Факты несколько сомнительные, но их всё же стоит учитывать, организуя подобные диеты.

  • Манка

Это остатки от мельчайшего помола пшеницы. В ней мало растительного белка и витаминов. Почти 70% её состава — крахмал. Она также содержит сложный мукополисахарид, трудно расщепляемый и перевариваемый. Он угнетает деятельность ЖКТ.

  • Белый рис

Его ещё называют пустым источником калорий. Витаминов и минералов мало. Поэтому стоит остановить свой выбор на бурых, диких и красных сортах.

  • Овсянка быстрого приготовления

Овсянка может быть вредной, если использовать хлопья мелкого помола, развариваемые буквально за 5 минут. Здесь нет ни клетчатки, ни чего-то другого ценного.

Варианты применения

Как именно использовать каши для похудения? Можно устраивать на них специальные разгрузочные дни, краткосрочные или длительные голодовки, смешанные или монодиеты. Вы всегда сможете подобрать вариант под свои потребности.

  • Разгрузочные дни

Рекомендуется съедать за день 500 гр каши, сваренной на воде. Этот объём необходимо разделить на несколько (5-6) мелких порций. Приветствуется обильное питьё. Кроме полутора литров чистой воды, можно выпить 2-3 стакана зелёного чая. Для такой голодовки лучше выбирать самые низкокалорийные крупы.

  • Диета на 3 дня

Можно выбрать строгий вариант, когда повторяется меню разгрузочного дня. Похудение будет сногсшибательным, но выдержать такой марафон могут далеко не все. Более щадящий вариант — на день нужно разделить всё те же 500 гр каши, но в перекусы или прямо в блюдо можно добавлять зелёные яблоки. Допускаются также низкокалорийные салаты из свежих овощей в небольшом количестве.

Крупы для похудения

  • Диета на неделю

Самый востребованный вариант диеты на кашах — недельный. Здесь уже можно через день варить крупу на молоке. Расширяется список разрешённых продуктов: несладкие фрукты, некрахмалистые овощи, пару раз в неделю — по небольшому кусочку отварной куриной грудки.

Если результаты понравятся, подобный рацион можно продлить на 10 и 14 дней.

Помимо этого, диеты могут быть смешанными и моно. Первый вариант предполагает употребление разных видов круп. Например, сегодня кушаете только перловку, завтра — пшёнку, потом — овсянку и т. д. Очень удобная схема похудения, потому что отличается разнообразием рациона, который точно не надоест. Гораздо труднее переносятся моноголодовки, когда на протяжении всего марафона приходится есть блюда только из одной крупы. Но, по мнению диетологов, именно они являются наиболее эффективными.

Рекомендации

Теперь вы знаете, какие диетические крупы можно использовать для приготовления каш в рамках диеты. Осталось взять на вооружение несколько нюансов такого похудения и подобрать соответствующие рецепты.

  1. Пейте как можно больше воды: в день — до полутора литров.
  2. Начните похудение с разгрузочного дня, чтобы проверить свои силы.
  3. Не выбирайте сразу строгие системы питания с длинными списками запретов. Пусть сначала это будет какой-нибудь смешанный вариант.
  4. Если понравятся результаты, в следующий раз уже выбрать моноголодовку с более ограниченным рационом.
  5. Злаки будут снабжать вас углеводами, поэтому обязательно занимайтесь спортом, чтобы превратить их в энергию, а не в жировые запасы.
  6. Главное в приготовлении каш при похудении — не добавлять в них ни подсластителей, ни соли, ни каких-либо других ингредиентов. Рецепт должен быть максимально простым: вода + крупа.
  7. Если выдержать такой пресный рацион не сможете, допускается варить кашу на молоке, или немного присаливать, или добавлять мёд / кусочки несладких фруктов.
  8. Соблюдайте рекомендуемые объёмы порций, чтобы избежать переедания: на завтрак — 150 мл, на обед — 300, на ужин — 200. В ланч можно съесть фрукт, на полдник — выпить стакан фреша, протеинового коктейля, смузи, кефира.
  9. Имейте в виду, что для каждой крупы имеется ещё и свой список противопоказаний, а также побочных эффектов, которые необходимо учитывать.

Помните: чем качественнее будет крупа, тем полезнее окажется каша и тем быстрее пойдёт процесс жиросжигания и похудения. Поэтому обратите внимание, что стоит отдать предпочтение бурому рису, а не белому; натуральном овсу, а не продукту для быстрого приготовления в пакетиках; сухому гороху, а не консервированному и т. д. Научитесь отделять зёрна от плевел.

Рецепты

Крупы для похудения

Ну и, наконец, рецепты, которые составят основу вашего рациона на период похудения.

Универсальный рецепт

Все диетические каши можно приготовить по одному рецепту. Причём сделать это нужно перед сном, чтобы наутро блюдо уже ждало вас на столе.

  1. Промыть стакан крупы.
  2. Залить 3 стаканами холодной воды.
  3. Вскипятить, варить на среднем огне нужное время.
  4. Убрать с плиты, укутать во что-нибудь тёплое.
  5. Оставить упревать на ночь.

Время варки зависит от разваривания крупы. Если, например, овсянка будет готова уже через 10 минут, то перловку придётся держать на огне 30-40 минут.

  • Овсянка на молоке (102 ккал)

Залить 50 гр овсяных хлопьев 1,5 стаканами кипящего молока. Варить около 10 мин.

  • Бурый рис в духовке (89 ккал)

Замочить вечером 200 гр бурого риса в 600 мл холодной воды. Оставить на ночь. Утром процедить, ещё раз залить 400 мл воды по новой. Вскипятить. Поместить ёмкость в духовку на 40 минут при 180 °С.

  • Гороховая (90 ккал)

200 гр сухого гороха промыть несколько раз, залить 1 л воды, оставить на всю ночь. Утром процедить, снова залить чистой водой. Довести до кипения. Варить полчаса без крышки. При этом нужно постоянно помешивать и снимать пенку. Для придания вкуса в самом конце варки присолить.

  • Гречка на молоке (118 ккал)

Залить стакан гречки 2 стаканами холодной воды. Вскипятить. Варить 15 мин. Процедить, влить в отваренную крупу полстакана 1%-ного молока. Ещё раз довести до кипения. Варить не более 5 мин.

Постарайтесь, чтобы употребление в пищу круп вошло в вашу ежедневную норму. Готовьте из них каши, способствующие похудению. Выбирайте те, которые вам по вкусу, ищите самые низкокалорийные рецепты, экспериментируйте. Откройте для себя эти блюда совершенно с новой стороны. Мало какие продукты содержат и углеводы для жизненной энергии, и такое количество витаминов для здоровья, да к тому же ещё и о фигуре заботятся. Забудьте про ненавистные завтраки из детства — теперь вы сами составляете свой рацион, от которого зависит ваша красота.

hudeyko.ru

Крупы в диетическом питании: польза продуктов

А так ли эффективны каши для похудения, ведь калорийность круп достаточно высока? На самом деле, энергетическая их ценность, что обозначена на упаковке к товару, рассчитана на сухой продукт. Используя воду для приготовления блюда, вы не добавляете ему калорийности, тогда как объем продукта при приготовлении увеличивается. Получается, что энергетическая ценность каши как минимум в 2 раза ниже заявленной производителем.

Без сомнений добавляйте крупы в диетический рацион питания. Польза их для похудения неоспорима:

  • Крупы — источник «медленных» углеводов. Перевариваются они долго, затрачивая «резервные» силы организма, а значит, и чувства голода вы не будете долго испытывать.
  • Клетчатка в составе способствует нормализации работы желудочно-кишечного — пищеварительная система будет работать «как часы», выводя из организма шлаки и токсины.
  • Крупы восполняют недостаток в организме витаминов и минералов — похудение будет не только сытным, но и полезным.

Какие крупы поспособствуют похудению?

Какие крупы поспособствуют похудению?

Крупы недорого стоят, быстро готовятся, вкусны — идеальный вариант для эффективного похудения. Учитывая свои пищевые предпочтения, выберите «свою» крупу для диетического рациона:

  • Овсянка

Калорийность — 340 ккал/100 г. Продукт богат клетчаткой — не зря его часто добавляют в лечебное питание для пациентов, страдающих от расстройств пищеварительной системы. А если пищеварение в порядке, то и обмен веществ не дает «сбоев» — при дополнительной физической нагрузке будет происходить активное сжигание жиров. В овсянке много витамина Е, РР, группы В, микроэлементов (кальций, цинк, калий). Обратите внимание, что для диетического рациона подходит именно неочищенная крупа! В хлопьях же (геркулесе) содержится много сахаров — никакой пользы для похудения. Диетологи рекомендуют употреблять овсяные каши с утра или в обед.

  • Пшеничная крупа

Калорийность — 310 ккал/100 г. Отличный продукт для похудения, поскольку характеризуется наиболее низкой энергетической ценностью, если сравнивать с другими крупами. Полезные вещества в составе способствуют нормализации работы пищеварительного тракта, снижению уровня холестерина, укреплению иммунитета. Добавляя в рацион пшеничную кашу, вы улучшаете состояние кожи и волос — все благодаря богатому витаминному и минеральному составу. Употребление блюд на основе крупы помогает избавиться от жировых отложений в области талии.

  • Гречка

Калорийность — 320 ккал/100 г. Похудение с гречневой крупой будет вкусным и полезным. Продукт помимо витаминов и сложных углеводов содержит в составе много железа — отличная профилактика анемии. Крупа отлично насыщает и способствует заряду энергии — что очень важно для людей, ведущих активный образ жизни. Очень популярна среди женщин экспресс-диета с помощью гречки — это разгрузочный день, когда «разрешено» есть только эту кашу.

  • Пшенка

Калорийность — 340 ккал/100 г. Уникальный продукт, который в списке полезных для похудения круп занимает лидирующие позиции. Несмотря на достаточно высокую энергетическую ценность, пшенка не просто препятствует отложению жиров, но и способствует активному их сжиганию. В крупе много фосфора, калия, витамина Е и группы В.

  • Кукурузная крупа

Калорийность — 330 ккал/100 г. Приготовленная каша надолго насыщает — отличное блюдо, которое стоит включить в диетическое питание. Продукт нормализует работу пищеварительной системы, очищает кишечник и выводит токсины. Особенно он хорош тем, что крайне редко вызывает аллергические реакции. Диетологи рекомендуют почаще есть каши на основе кукурузной крупы людям, ведущих малоподвижный образ жизни.

Как похудеть с помощью каш?

Как похудеть с помощью каш?

Самый простой способ похудеть с помощью каш — регулярно устраивать своему организму «разгрузку». Такая экспресс-диета подразумевает, что в течение для вы будете употреблять только кашу из выбранной крупы. Чтобы соблюсти питьевой режим, в «рацион» добавляется вода или зеленый чай. Если 1 раз в неделю на протяжении пары месяцев вы станете проводить разгрузочные дни на кашах, эффективное похудение гарантировано — за одни сутки вы скинете до 1 кг! Фигура в норме? Для поддержание ее в тонусе вполне хватит и 1 разгрузочного дня в 2 нед.

Несмотря на всю пользу круп, «разгрузку» не рекомендуется проводить более 3 дн подряд. А если и выбрали двух- или трехдневную монодиету, дополните ее хотя бы минимальным количеством других продуктов — кефиром, овощным салатом. Тогда организм не будет испытывать нехватки питательных веществ.

Эффективное похудение: как правильно готовить каши?

Эффективное похудение: как правильно готовить каши?

Чтобы избавиться от лишнего веса, не помешает научиться правильно готовить каши. Воспользуйтесь таким способом:

  • Промойте крупу — пока стекающая вода не станет прозрачной.
  • С вечера залейте необходимое количество продукта холодной водой. Оставьте на ночь.
  • С утра можно готовить кашу. Залейте крупу водой в рекомендуемой производителем пропорции, доведите до кипения, сразу снимите с плиты, оберните кастрюлю полотенцем и оставьте блюдо «настаиваться».

При таком способе тепловой обработки каши в ней сохранится большая часть полезных веществ. А вот для приготовления гречки часто используется другая технология — крупа запаривается на ночь в кипятке.

Эффективное похудение гарантировано, только если в процессе приготовления каши из круп вы не будете использовать сахар, сливочное масло, молоко и сметану высокой жирности. Оптимальный вариант для любой диеты — блюдо на воде. Не можете заставить себя есть каши на воде? Тогда подсластите ее ложкой меда — вреда фигуре не будет.

Не стоит сочетать кашу с жирным мясом — очень «тяжелая» пища для желудка. А вот овощи, ягоды и фрукты — оптимальное сочетание. Если внесли кашу в утреннее меню, добавляйте в нее немного абрикосов, грейпфрута, кураги или изюма. Полезны будут и орехи — грецкие, сладкий миндаль, фундук, фисташки. Обеденное меню можно дополнить овощными салатами с нежирными заправками — на основе моркови, свеклы или капусты. Такой диетический рацион с кашами вам точно не покажется «скучным». 

ya-krasotka.com

0:7

 

0:17

Крупы — самый доступный способ расстаться с лишними килограммами и одновременно насытить организм витаминами и минераламиbig.jpeg#20394596809. Любая крупа богата клетчаткой, которая выводит из организма все ненужное. Но большинство из нас знает о пользе лишь самых «ходовых» злаков — гречке и овсянке. Предоставляем вам рейтинг самых полезных для похудения круп.

1:1149

 

1:1159

 

1:1227

big.jpeg#20286888205

2:1732

 

2:9

Пшено — это семечки проса. Пшенную кашу еще называют «птичьей», но полезна она не только цыплятам. Мы недаром отдаем первую строчку рейтинга круп именно золотым зернышкам пшена.

2:334

Они не просто препятствует отложению жиров в организме человека, но и выводят их из организма.

2:510

Пшено также вычищает антибиотики и токсины, а взамен насыщает организм магнием, фосфором, калием, серой и витаминами РР, Е и витаминами группы В.

2:777

Старайтесь покупать пшенку в прозрачной упаковке, чтобы убедиться, что зернышки ярко-желтого цвета. Чем пшено желтее, тем оно полезнее.

2:1028

 

2:1038

Предлагаем вашему вниманию пшенную диету для похудения, благодаря которой можно избавиться от пяти — шести лишних килограммов.

2:1280

Хорошенько промойте стакан пшенной крупы, залейте тремя стаканами воды и варите до размягчения. Готовую кашу разделите на пять равных частей и употребите в течение дня. Дополнительно можно добавить в пшенную кашу семечки кунжута или пол чайной ложки льняного масла, которое продается в аптеках и диетических отделах супермаркетов. Следует пить как можно больше воды без газа и зеленого или травяного чая без сахара.

2:2047

 

2:9

 

2:80

big.jpeg#20555894900

3:585

 

3:595

Гречка — самая экологичная культура в нашем рейтинге, потому как ее выращивают без использования синтетических удобрений. В их использовании просто нет никакой надобности — гречка сама «забивает» сорные растения. Немногие знают, что гречиха не является зерном, а относится к семейству ревеневых.

3:1139

 

3:1149

Гречку рекомендуют для профилактики и лечения анемии из-за высокого содержания железа.

3:1313

В гречневой каше в изобилии витаминов В1, В2, В6, РР, Р и рутина — вещества, обладающего витаминной активностью.

3:1514

Для худеющих гречка представляет ценность из-за сложных углеводов, которые долго усваиваются. Следовательно, после порции гречневой каши вы длительное время не почувствуете голода.

3:337

 

3:347

Гречка поможет сбросить лишний вес сразу двумя способами — посредством разгрузочного дня или четырнадцатидневной гречневой диетой.

3:598

Для разгрузочного дня на гречке с вечера залейте кипятком 250 граммов гречневой крупы и накройте крышкой. Весь следующий день ешьте получившуюся кашку безо всяких дополнений. Исключение составляет свежая зелень. В этот день нужно пить как можно больше воды и чая. За такой день вы избавитесь от 500 граммов до двух килограммов в зависимости от стартового веса.

3:1260

Гречневая диета предусматривает употребление этой каши на завтрак, обед и ужин без добавления соли, сахара, соусов, специй и масла в течение двух недель. Зато нет ограничений по количеству съеденной гречки, все равно съесть много такой каши невозможно. Кашу запаривать тем же способом из расчета один стакан гречки на три стакана кипятка. В качестве бонуса разрешается дополнить гречку кефиром жирностью 1%, но не больше одного литра за день. Конечно, вкусной такую диету не назовешь, зато за две недели можно потерять до десяти килограммов и существенно уменьшить объем желудка.

3:2325

 

3:9

 

3:80

big.jpeg#20278702934

4:585

 

4:595

Пшеничная крупа — лучший продукт для сильного иммунитета. К сожалению, пшеница представлена на столе современного человека макаронами, а не крупой, которая считается более полезной.

4:932

Пшеничная крупа регулирует живой обмен и снижает холестерин.

4:1048

Блюда из пшеничной крупы улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также замедляют процесс старения.

4:1237

И самое главное — пшеничная крупа выводит из организма лишний жир, поэтому по праву может считаться одним из лучших диетических продуктов. К тому же пшеничная каша — одна из самых низкокалорийных каш, поэтому она поможет достичь желанной цифры на весах относительно быстро.

4:1740

 

4:9

Семидневная диета на пшеничной каше даст вашему организму витамины и микроэлементы, а вашей фигуре минус четыре — пять килограммов лишнего веса в большей степени в области живота.

4:347

Пшеничную кашу в процессе диеты необходимо варить без соли, сахара, специй, молока и масла. Кроме каши, рекомендовано кушать свежие фрукты, кроме банана, и овощи, приготовленные на пару или запеченные, за исключением картофеля. Также разрешены маложирные кисломолочные продукты и зеленый чай с небольшим количеством меда.

4:939

 

4:949

 

4:1020

big.jpeg#20063285726

5:1525

 

5:9

Манную крупу вырабатывают из пшеницы. По сути, это привычная нам мука высшего сорта, из которой пекут сдобные булочки, но смолотая гораздо крупнее. В последнее время все чаще появлялась информация о бесполезности манки.

5:414

На самом деле калия и витаминов Е и В1 даже больше, чем в рисе. Так что совсем исключать манку из рациона следует лишь людям с непереносимостью глютена.

5:692

Манная каша — каша из беззаботного детства. В садике с комками и неизменно холодная, дома молочная, нежная и сладенькая. Конечно, для похудения сладенькая не подойдет.

5:999

Для похудения варить манку нужно без сахара и других добавок, зато на молоке, но не жирнее 2,5%.

5:1172

 

5:1182

Итак, вот меню манной диеты, рассчитанной на неделю.

5:1285

Каждый день меню одно и то же, но само по себе оно предусматривает большое количество вариаций.

5:1462

На завтрак съедайте порцию манной каши и до ста граммов одного вида фруктов. В обед съешьте тарелку манной каши и четыре любых сухофрукта. Ужинать предстоит тоже манной кашей, но уже с одной столовой ложкой сгущенки.
 Пожалуй, это самая вкусная из всех крупяных диет. И самое главное — за неделю уходит до девяти килограммов лишнего веса, поэтому в рейтинге круп для похудения, вопреки всем обвинениям, манка получает четвертое место.

5:2262

 

5:9

 

5:74

big.jpeg#20201616894

6:579

 

6:589

Завтрак английского сэра производится из зерен овса.

6:690

Овсяная крупа и ее производные геркулесовые хлопья содержат витамины РР, Е и витамины группы В, а также магний, фосфор, кальций, железо, натрий и цинк.

6:966

Но особый интерес для худеющих представляет большое количество клетчатки, которая способствует очищению организма. Словно сотрудница клининговой компании, овсянка вычистит кишечник от шлаков.
Однако из всех злаковых овсянка — самая жирная. В ста граммах содержится 5,8 грамма жира. Для сравнения в гречневой крупе жиров в два раза меньше. Поэтому столь полезная овсянка занимает в нашем рейтинге лишь пятое место.

6:1729

 

6:9

Существует специальная овсяная диета, которая помогает избавиться от трех-пяти килограммов за неделю.

6:206

Она заключается в том, чтобы завтракать, обедать и ужинать овсяной кашей, в которую разрешено добавить свежие фрукты и ягоды, кроме банана и винограда. Овсяную кашу можно сварить из крупы, а можно просто залить хлопья «Геркулес» кипятком. Конечно, это значительно упрощает процесс приготовления диетического рациона. Вообще, все крупяные диеты хороши именно своей простотой в приготовлении блюд. Важное условие — никакого молока, сахара, меда и тем более масла. Для того, чтобы не было совсем пресно, добавьте корицу, которая относится к продуктам, ускоряющим обмен веществ.
 Мы внимательно изучили отзывы худеющих с помощью овсянки и выявили важную закономерность — даже после завершения диеты вес продолжает снижаться. Это связано с тем, что неделя на овсянке запустила процесс очищения организма.

6:1675

 

6:9

 

6:77

big.jpeg#20886146723

7:582

 

7:592

Ячневую крупу изготавливают из зерен ячменя, богатого витаминами D, E, PP и витаминами группы В.

7:766

Для худеющих ячневая крупа представляет ценность из-за содержания в ней фосфора, который необходим для хорошего метаболизма.

7:1000

Кроме этого, ячневая крупа — чемпион среди злаков по содержанию марганца, калия и кальция.

7:1167

Ячневая каша быстро насыщает, и за счет этого вы не будете переедать, если съедите ее за завтраком.

7:1350

К тому же она понижает уровень сахара в крови, а это уникальная возможность похудеть людям, страдающим диабетом.

7:1559

 

7:9

Ячневая диета рассчитана на семь дней, за которые вы сбросите примерно четыре килограмма ненужного веса.

7:210

На протяжении этого времени в качестве основного блюда будет ячневая каша. На литр воды возьмите полкило крупы, которую нужно засыпать в кипящую воду и варить до густоты. Естественно, без соли, сахара, меда и масла. Кроме каши разрешается кушать овощи, фрукты и ягоды. Из напитков предпочтительнее нежирный кефир и зеленый чай. И, конечно, не стоит забывать о большом количестве чистой воды без газа.

7:940

 

7:950

 

7:1021

big.jpeg#20993855327

8:1526

 

8:9

Перловая крупа, как и ячневая, изготавливается из ячменного зерна.

8:134

Зернышки, похожие на жемчуг, кроме комплекса витаминов и минералов, содержат аминокислоту лизин, которая вырабатывает коллаген. А коллаген, как известно, отвечает за молодость кожи.

8:470

Перловка считается одним из лучших продуктов для похудения, ведь при приготовлении она увеличивается в объеме в пять (!) раз. Так вы сможете обмануть свой желудок, который быстро насытится.

8:818

 

8:828

Для перловой диеты, которая длится от пяти до десяти дней (смотрите на собственное самочувствие), нужно:

8:1025

с вечера промыть и замочить в холодной воде крупу. А утром сварить ее без сахара и соли, при необходимости еще добавив воды. Эту кашу нужно кушать весь день вплоть до насыщения. В среднем на перловой диете вы будете терять один килограмм лишнего веса в сутки. Сначала вес будет уходить за счет выхода лишней жидкости из организма — спадет отечность, вы почувствуете небывалую легкость. Немного позднее вес будет продолжать снижаться уже за счет жировых отложений.

8:1873

 

8:9

 

8:84

big.jpeg#20563020911

9:589

 

9:599

Кукурузная крупа не слишком распространена у нас, а зря. В странах, где к столу подают блюда с ее использованием, например, мамалыгу в Румынии, люди практически не страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

9:983

Кукурузная крупа тормозит процесс брожения и гниения в кишечнике и при этом является самой неаллергенной из всех видов круп.

9:1216

Протеины из кукурузы плохо усваиваются организмом, следовательно, фактическая ее калорийность значительно ниже заявленной. Это и является важным для тех, кто планирует похудеть.

9:1548

 

9:9

Кукурузная диета предусматривает употребление в течение дня кукурузной каши

9:159

Кашу нужно сварить до мягкости на воде из расчета одна часть кукурузной крупы на четыре части воды. Для сокращения времени приготовления советуем замочить кукурузную крупу на несколько часов перед варкой. Кашу лучше разделить на шесть приемов и пить как можно больше жидкости. За три дня на этой диете вы сбросите до пяти килограммов.

9:775

 

9:785

 

9:858

big.jpeg#20124530854

10:1363

 

10:1373

Совершенно зря многие опасаются применять гороховую крупу для похудения из-за того, что она якобы способствует газообразованию. Ведь в промышленных масштабах горох лущат, дробят и полируют. И, утратив оболочку, горох теряет неприятное свойство, сохраняя свойства полезные. Отказываться от гороховой крупы не стоит, ведь она богата клетчаткой, антиоксидантами, минеральными солями и витаминами.

10:2101

Диетологи советуют употреблять гороховую кашу людям, которые ходят в фитнес-клуб, для ускорения роста мышечной ткани.

10:219

 

10:229

Расскажем о гороховой диете, рассчитанной на неделю.

10:334

При ней запрещена жареная, копченая, сладкая и консервированная пища. Завтрак и ужин может включать себя любые продукты, не относящиеся к запрещенным. А вот на обед ежедневно должна быть гороховая каша. Эта диета поможет сбросить до трех килограммов.

10:795

 

10:805

 

10:874

big.jpeg#20916769287

11:1379

 

11:1389

Все диетологи без умолку твердят, что полезен исключительно коричневый рис. А вот столь привычный для нас белый рис советуют исключить из большинства диет. Но раз все крупяные отделы магазинов заполнены лишь прошедшим все стадии шлифовки белым рисом, речь в нашем крупяном рейтинге пойдет именно о нем.

11:1947

По содержанию витаминов и минералов белый рис проигрывает не только необработанному коричневому рису, но и другим крупам. Содержание полезных веществ в нем на 60-70% ниже, ведь большая их часть находится именно в оболочке.

11:405

Несмотря на это, белый рис помогает сбросить лишний вес.

11:511

 

11:521

Например, с помощью семидневной рисовой диеты.

11:615

На завтрак, обед и ужин нужно употреблять сваренный на воде рис, добавив в него любые свежие овощи и зелень. Главное, чтобы объем овощей не превышал объем отварного риса. Соль исключена, зато разрешен соевый соус, который сделает гарнир из риса вполне съедобным. За семь дней на этой диете в среднем теряют пять килограммов. Несмотря на свежие овощи, рисовая диета не слишком богата полезными веществами, поэтому мы рекомендуем параллельно принимать витаминно-минеральный комплекс и отдаем рису десятое место, которое замыкает рейтинг круп для похудения.

11:1633

 

11:9

Виктория Васильченко

11:52

jenskiymir.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector