Морская капуста при похудении


Состав

Морская капуста – это съедобная водоросль, известная также под названием «Ламинария». Она произрастает вдоль берегов Охотского, Японского и ряда иных морей, образуя целые пояса – плантации. Благодаря богатому составу полезных для организма человека микроэлементов подводное растение быстро завоевало популярность у местных жителей, а вскоре стало известно далеко за пределами Японии, России или КНДР.

О пользе ламинарии можно говорить неделями напролет. Морская капуста уникальна тем, что содержит богатейший витаминный состав и колоссальный набор микроэлементов, без которых здоровому человеку не обойтись.

Речь идет о йоде, фосфоре, железе, магнии, линейке витаминов – А, В1, В12, Д, Е, а также пантотеновой, фолиевой и других кислотах. На этом списке активные вещества не заканчиваются. Листья морской капусты содержат много дополнительных элементов. Не будем оперировать терминами из таблицы Менделеева, лучше детально остановимся на пользе и рецептах диетических салатов из морской капусты.

Ценные свойства

Морскую капусту желательно кушать всем, а не только тем, кто худеет. Объяснение просто – морепродукт бесценен для здоровья.

В целом польза сводится к следующему:


  • стимулирует умственную и физическую активность,
  • нормализует функционирование нервной системы,
  • улучшает общее самочувствие,
  • очищает кровь от радионуклидов, токсинов, прочего мусора,
  • укрепляет иммунитет,
  • нормализует аппетит и пищеварение,
  • активизирует обмен веществ,
  • предупреждает развитие атеросклероза,
  • способствует сжиганию жира.

Диета на морской капусте считается одним из эффективных методов снижения веса, впрочем, как и любая диета с морепродуктами.

На заметку! За одну неделю ламинария позволит сбросить от 4 килограммов.

Принцип действия

Ламинария – выгодный продукт для похудения. Ее калорийность – 24,9 ккал/100г. Однако потребитель ценит морепродукт за другой эффект – способность обманывать организм мнимым чувством пресыщения и умение абсорбировать излишки жидкости.

При этом человек в достаточном количестве получает весь перечень необходимых микроэлементов. Находясь на диете, женщина отмечает лишь улучшение самочувствия и внешнего вида.

Интересно! Морская капуста быстро и полностью подавляет чувство голода, не допуская переедания за столом.

Аппетитные рецепты

В чистом виде ламинарию нельзя назвать вкусным продуктом. Слегка скользкие тонко нашинкованные листья обладают специфическим вкусом и запахом йода. Но! Если подойти к нарезанию диетических салатов с фантазией, на выходе можно получить блюдо – «пальчики оближешь».

Салат «по-корейски»

Ингредиенты:


  • 50 г сухой водоросли,
  • 30 мл подсолнечного масла,
  • 2 ст. л. классического соевого соуса,
  • 1 морковь,
  • 1,5 лимона,
  • 4-6 чесночных зубчиков,
  • ½ ч.л. кориандра,
  • молотый перец,
  • сахар,
  • соль,
  • зелень для украшения.

Ламинарию заливают водой на 2 часа, потом откидывают через дуршлаг и промывают. Из лимонов выжимают сок и смешивают его с измельченными зубчиками чеснока, кориандром, соусом, солью и сахаром. К получившейся острой и пряной заправке добавляют натертую тонкими полосками морковь и морскую капусту. Наконец, растительное масло доводят на плите до кипения и сразу выливают на ингредиенты. Время маринования диетического салата из морской капусты – 2 часа. Перед подачей желательно украсить блюдо зеленью.

Салат с паприкой

Это блюдо можно смело называть витаминной бомбой. Только вдумайтесь в его состав!

Ингредиенты:

  • размокшая водоросль,
  • луковица,
  • болгарский перец,
  • сок лимона,
  • молотый перец,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • чеснок.

Лук очистить от шелухи, нарезать тонкой соломкой. Паприку вымыть, нашинковать на полосы. Смешать ингредиенты, добавить морскую капусту, измельченные зубчики чеснока, молотый перец, соль. Сбрызнуть салат лимонным соком и заправить оливковым маслом. Осталось оставить блюдо на пару часов, чтобы дать возможность ингредиентам напитаться специями и промариноваться.

Овощной салат

Легкое и красивое блюдо станет любимым на каждой кухне.

Ингредиенты:

  • 150 г водоросли,
  • 1 морковь,
  • 1 огурец,
  • 1 красный сладкий перец,
  • 1 небольшая луковица,
  • 30 мл оливкового масла,
  • 2 ч.л. уксуса (6 %),
  • 1 ч.л. горчицы,
  • ¼ ч.л. сахара,
  • соль,
  • петрушка.

Огурец и болгарский перец моют, нарезают соломкой или кубиками. Небольшую луковицу очищают от шелухи, шинкуют узкими полукольцами. На терке измельчают морковь. К нарезанным овощам добавляют морскую капусту. Основа для блюда готова.

Чтобы приготовить соус надо: соединить уксус с оливковым маслом, горчицей, солью, молотым перцем и сахаром – все тщательно размешать.

Остается заправить овощи пряным соусом, а перед подачей на стол украсить рубленой петрушкой. Диетический салат из морской капусты готов. Худейте с удовольствием!

Салат с яйцом

Быстрый, полезный, с пикантным вкусом – так можно охарактеризовать салат по ниже представленному рецепту.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 1 луковица,
  • 1 ч.л. уксуса (6-9%),
  • зеленые перья лука,
  • 3 яйца,
  • 300 г водоросли,
  • соль.

Половину небольшой луковицы нарезают тонкими полукольцами, к ней добавляют уксус и размокшую морскую капусту. Все перемешивают, слегка солят.

Затем очищенные от скорлупы яйца нарезают узкими полукольцами, мелко шинкуют зелень. Все ингредиенты соединяют вместе. Заправляют салат растительным маслом.

Фруктовый салат «Освежающий»

Этот легкий и нежный салат никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • 300 г стебля сельдерея,
  • 50 г сушеной водоросли,
  • 200 г кисло-сладкого яблока,
  • 1 ст.л. йогурта,
  • 1 ч.л. сока лимона.

Морскую капусту заливают холодной водой на 1,5-2 часа для размокания. Затем продукт откидывают на дуршлаг и промывают. При желании ламинарию можно отварить в течение 3-5 минут. Это на любителя.

Яблоко режут маленькими кубиками. Сельдерей шинкуют соломкой. Готовые компоненты перемешивают, заправляют йогуртом и лимонным соком.

На заметку! Термическая обработка существенно снижает ценность морской капусты, как источника полезных микроэлементов. Варки водоросли желательно избегать.

Салат «Персидский»

Пикантный рецепт обязательно оценят любители острых блюд.

Ингредиенты:

  • 250 г водоросли,
  • 5 г кунжутного семени,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 100 г соевого соуса,
  • 3 ст.л. растительного масла,
  • 1 ч.л. молотого перца,
  • ½ ч.л. сахара.

Сушеную морскую капусту размачивают в воде, удаляют излишки жидкости. Луковицы мелко шинкуют, слегка обжаривают на растительном масле и смешивают с готовой ламинарией. Заправляют компоненты молотым перцем, соевым соусом, измельченным чесноком и кунжутом. В конце добавляют соль и сахар. Салат готов.

Удачные добавки

Существует огромное количество салатов из морской капусты для похудения. Изучить все рецепты практически невозможно. Однако важно сориентировать хозяек на добавки, которые полезно использовать при приготовлении диетических блюд. К удачным ингредиентам относят:

  1. заправки – кунжутный, соевый соус, оливковое масло, низкокалорийные натуральные йогурты
  2. овощи – огурцы, болгарский перец, морковь, лук, свеклу, сельдерей, спаржу
  3. фрукты (цитрусовые) – яблоки с кислинкой, консервированный ананас, лимон
  4. постное куриное филе
  5. морепродукты – креветки, кальмары
  6. свежую зелень
  7. специи – молотый перец, семена льна, кунжута.

priroda-znaet.ru

Польза морской капусты при похудении

Бурая водоросль обладает множеством свойств, способствующих снижению веса. Чем полезна ламинария для похудения:


  1. Из-за специфического вкуса водоросль можно использовать в ряде блюд вместо соли, которая возбуждает аппетит, задерживает в организме избыток жидкости, снижает скорость обмена веществ.
  2. В желудке ламинария разбухает. Это способствует скорейшему насыщению и похудению.
  3. Капуста богата альгинатами (мягкими растворимыми пищевыми волокнами). Благодаря этим веществам человек долго ощущает себя сытым.
  4. Ламинария способствует улучшению в организме обменных процессов, укрепляет сосуды, препятствует отложению холестерина.

Состав морской капусты

Есть много видов водоросли, но все они содержат очень много полезных элементов. В химический состав морской капусты включены:

  1. Витамины А, С, группы В , Е, D.
  2. Альгинаты. Вещества, выводящие из организма токсины, холестерин.
  3. Йод.
  4. Полиненасыщенные жирные кислоты.
  5. Растворимые растительные волокна. Нормализуют работу ЖКТ.
  6. Полисахариды. Нормализуют обмен веществ, предупреждают образование тромбов, регулируют водно-солевой баланс.
  7. Микро- и макроэлементы.

Салат из морской капусты с цедрой апельсина

Калорийность морской капусты

Энергетическая ценность любого продукта играет важнейшую роль для похудения. Калории в морской капусте присутствуют в минимальном количестве. Исходя из того, как водоросль приготовлена, на 100 грамм ее приходится от 49 до 80 ккал. Пищевая ценность (соотношение БЖУ) представлена в таблице:


Граммов на 0,1 кг ламинарии

Углеводов

0,0

Жиров

0,2

Белков

0,8

Можно ли есть морскую капусту на диете

Водоросль разрешено употреблять, придерживаясь практически любой системы питания для похудения. Есть несколько рекомендаций относительно того, как правильнее это делать:

  1. Морская капуста при похудении может быть употреблена в консервированном, свежем, вареном виде, но не следует готовить ее по-корейски. Такие рецепты, как правило, предполагают применение большого количества специй, уксуса, соли и других ингредиентов, недопустимых при здоровом питании.

  2. Предпочтительнее делать салатики из ламинарии и свежих овощей для похудения. Кроме того, водоросль можно добавлять во множество других блюд.
  3. Не запивайте ламинарию и другую еду с ее добавлением молоком, иначе может возникнуть расстройство желудка.
  4. Водоросль с морепродуктами, рыбой прекрасно сочетается.

Диета на морской капусте

Разработано несколько программ похудения, основной продукт которых – ламинария. Первый вариант самый щадящий. Согласно его правилам, морская капуста при диете для похудения употребляется на протяжении двух недель совместно с другими продуктами, низкокалорийными и полезными. Разрешается есть свежие овощи, нежирное мясо, некоторые виды рыбы. Ламинарии при похудении следует употреблять не меньше 150 г за сутки. Ознакомьтесь с одним из вариантов дневного меню:

  1. Завтрак. Салат из томатов, морской капусты и огурцов, приправленный капелькой оливкового масла.
  2. Обед. Салат из черри и ламинарии, 150 граммов вареной куриной грудки, рыбы или пару яиц.
  3. Полдник. 125 г салата из вареной морковки и морской капусты.
  4. Ужин. 100 г салатика из ламинарии, томатов, огурцов, яблок. 100 грамм вареной рыбы.

Второй вариант диеты для похудения разработан на неделю и обещает снижение веса на 4-5 кг. За сутки следует съедать 300 г ламинарии, 300 г морепродуктов. Общую дневную массу продуктов надо поделить на 4-5 порций. Обязательно во время такого похудения надо много пить. Больше всего подходит простая вода. Морепродукты можно есть любые, но рекомендуется отдать предпочтение мидиям.


Последняя система питания самая жесткая и предполагает похудение на 6-7 кг за одну неделю. Часто сидеть на данной диете категорически запрещено. За сутки надо съедать по 150 г ламинарии и вареного мяса, другие продукты кушать нельзя. Обязательно надо пить много жидкости в период похудения. Консервированная морская капуста не подойдет, потому что там содержится слишком много калорий.

Диета на ламинарии имеет ряд преимуществ:

  1. В организм попадают все необходимые микроэлементы.
  2. Организм тонизируется, поэтому человек чувствует себя бодрым, у него повышается физическая активность.
  3. Нормализуется гормональный фон.
  4. Аппетит снижается.
  5. Кишечник очищается.
  6. Обмен веществ улучшается.

Cалат из ламинарии в азиатском стиле

Как готовить морскую капусту

В продаже можно встретить разные виды ламинарии. Самой распространенной является консервированная водоросль, которую можно употреблять сразу. Однако, она содержит много калорий из-за маринада и дополнительных продуктов, поэтому не всегда подходит худеющим. Приготовление морской капусты, которая изначально была свежей или засушенной, позволит вам сделать вкусные и легкие блюда. Запомните несколько основных правил обработки водоросли:


  1. Чтобы избавить ламинарию от специфического запаха, приправляйте ее чесноком, лавровым листом, лимонным соком, гвоздикой, уксусом.
  2. Маринуя капусту, держите ее в рассоле не меньше восьми часов, а лучше всю ночь. Неприятный запах после этого уйдет полностью.
  3. Не давайте водоросли перевариваться, из-за этого она теряет не только вкусовые характеристики, но и полезные свойства.

Консервированную

Если вам досталась морская капуста в консервах, то ее можно съесть сразу или предварительно отварить. После термообработки водоросль не потеряет своих полезных свойств. Необходимо подержать ее в кипящей воде не более пяти минут. Однако, гораздо чаще консервированную ламинарию просто добавляют в салаты, а иногда в первые и основные блюда. Она хорошо гармонирует с овощами, горошком, кукурузой, фасолью, грибами, яйцами.

Сухую капусту

Из такой водоросли удалена вся влага, но это не лишает ее полезных свойств. Сухая ламинария продается в порошке или брикетах, упакованных в вакуумные герметичные пакеты. Ее можно найти как в магазине, так и в аптеке. Перед дальнейшим приготовлением ее следует подготовить по такой инструкции:

  1. Определенное количество сушеной ламинарии (желательно столько, сколько сможете съесть за один раз) положите в глубокую чашку и залейте большим количеством холодной воды. Вымачивайте в таких условиях от двух до восьми часов.
  2. Когда водоросль разбухнет, слейте лишнюю жидкость, откиньте продукт на дуршлаг и промойте под краном несколько раз. Аккуратно отожмите.
  3. Нарежьте ламинарию мелкими кусочками, добавьте чуть-чуть растительного масла и старательно перемешайте. Можете использовать для готовки каких-либо блюд в сыром или вареном виде.

Сушеная ламинария

Свежую

Такую водоросль очень редко можно встретить в продаже, потому что она недолго хранится. Свежая морская капуста для похудения варится либо маринуется. Обязательно перед этим старательно несколько раз промыть ее, чтобы удалить грязь, остатки песка. Если вы планируете принимать ее вареной, то нарежьте, поместите в кипящую воду на 10 минут. Домашних рецептов маринования ламинарии очень много. Как правило, ее выдерживают в рассоле с уксусом, луком, чесноком, специями.

Блюда из ламинарии

В восточных странах водоросль добавляют практически повсеместно, даже в десерты. Рецепт приготовления морской капусты сможет подобрать даже тот человек, который не переносит вкуса и запаха ламинарии, ведь вариантов огромное количество. С ней делают салаты, супы, вторые блюда, запеканки, омлеты. Ламинария отлично сочетается практически со всеми продуктами, особенно с яйцами, бобовыми, овощами.

Салат из морской капусты

Следующий рецепт очень популярен в азиатских странах. Диетический салат с морской капустой очень легкий, но таким вкусным, что оторваться от него абсолютно не представляется возможным. Секрет успеха этого блюда – особенная пряная заливка. У такого салата просто неповторимый аромат, побуждающий пробовать его снова и снова. Читайте, как приготовить такую экзотическую закуску.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • соль, перец молотый черный;
  • капуста морская консервированная – 2 банки;
  • кориандр молотый – 1 ч. л.;
  • горчица французская – 2 ч. л.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • уксус винный – 2 ст. л.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • имбирь свежий – 4 ломтика;
  • чеснок – 4 зубочка;
  • масло оливковое – 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Почистите морковку. Натрите крупно или порежьте тонкой соломкой.
  2. Очистите лук и порежьте полукольцами.
  3. Перемешайте горчицу с оливковым маслом, добавьте уксуса, кориандра, давленный чеснок, измельченный имбирь. Посолите, поперчите заправку.
  4. Поместите в миску с соусом морковку и лук.
  5. Огурцы порежьте соломкой и добавьте в блюдо.
  6. Вымойте болгарский перец. Очистите его от семечек. Порежьте тонкой соломкой и положите в салат.
  7. Добавьте консервированную ламинарию и старательно перемешайте продукты. Подавайте салат к столу.

Салат из морской капусты, огруцов и моркови

Рис с морской капустой

Такая еда получается питательной, хотя и содержит мало калорий. Рис с морской капустой для похудения готовится очень просто. Порция блюда заменит вам полноценный ужин или обед. Предпочтительнее использовать для готовки бурый рис, потому что он полезнее, но если такого нет под рукой, можете взять обыкновенный белый. Запомните, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

  • капуста морская – 300 г;
  • бурый рис – 400 г;
  • бульон овощной – 0,3 л;
  • лук-порей – 300 г;
  • масло оливковое – 30 мл;
  • соус соевый – 30 мл.

Способ приготовления:

  1. Промойте рис. Залейте его холодной водой в пропорции один к двум. Посолите. Варите до готовности.
  2. Лук-порей порежьте колечками.
  3. Капусту измельчите, если необходимо.
  4. В сотейнике подогрейте оливковое масло, обжаривайте в нем лук-порей минуты 2-3. В эту же емкость положите готовый рис и ламинарию.
  5. Влейте овощной бульон и соевый соус, перемешайте. Тушите минут 5-10.
  6. Подавайте блюдо горячим. Можете налить сверху еще немного соевого соуса.

Омлет

Следующее блюдо прекрасно подойдет для диетического завтрака. Омлет с морской капустой содержит мало калорий. Это один из лучших вариантов для людей, цель которых — похудение. Готовить блюдо можно как со свежей, так и с маринованной ламинарией. Как правило, его жарят на плите, но для снижения калорийности лучше подобрать подходящую посуду и запечь его в духовке. Если вы пытаетесь похудеть, запомните, как приготовить это блюдо и добавьте его в рацион.

Ингредиенты:

  • капуста морская – 0,2 кг;
  • соль, перец;
  • яйца – 4 шт.;
  • зелень;
  • молоко – 0,2 л;
  • помидоры – 2 шт.;
  • масло сливочное – 25 г.

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца со щепоткой соли, молоком.
  2. В форму для выпечки или сковородку положите помидоры, порезанные колечками. Сверху распределите ламинарию.
  3. Залейте помидоры с водорослями яично-молочной смесью.
  4. Пеките в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, минут 15-20. Можете поджарить на среднем огне на сковородке под крышкой.
  5. Подавайте омлет горячим, украсив рубленой свежей зеленью.

Кусочек омлета с морской капустой на тарелке

Противопоказания

Какой бы полезной ни была водоросль, есть ее разрешено не всем людям. Противопоказания морской капусты:

  • плохая свертываемость крови;
  • детям до трех лет;
  • болезни органов ЖКТ в период обострения;
  • болезни почек;
  • аллергия;
  • повышенная чувствительность к йоду;
  • фурункулез;
  • туберкулез;
  • угревая сыпь;
  • геморрагические заболевания;
  • крапивница;
  • остеопороз;
  • ринит;
  • нефрит;
  • гиперфункция щитовидной железы;
  • беременность;
  • период грудного вскармливания.

Видео: Диета с морской капустой

Отзывы

Екатерина, 28 лет

Я обожаю морскую капусту, но не могла даже представить, что есть специальная диета на ней. Когда набрала лишние килограммы, стала искать способы нормализации веса и прочла о похудении на ламинарии. Сидела на диете две недели и за это время сбросила 6 кг. Для меня это потрясающий результат. Прошло уже полгода, а вес остается в норме.

Валентина, 34 года

Морскую капусту я не люблю, но приходится готовить ее ребенку. Часто ем салаты с этой водорослью, кладу ее в супы и борщи. Заметила, что с добавлением этого продукта в мой рацион, мне стало гораздо легче держать свой вес под контролем. Я склонна к полноте, но раньше ела только легкие блюда, а сейчас кушаю все и не толстею.

Татьяна, 43 года

Диету на морской капусте мне посоветовала знакомая, которая с ее помощью сбросила 10 килограммов. Я решила попробовать, но для меня такое питание оказалось неприемлемым. Как бы я ни пробовала готовить ламинарию, не могу переносить ее запаха. Два дня ела через силу, а потом бросила. Решила найти диету, которая подойдет мне больше.

sovets.net

Как похудеть при помощи морской капусты

Морскую капусту для похудения зачастую используют из-за ее способности значительно уменьшать аппетит. Морская капуста очень быстро поглощает жидкость, и, заполняя желудок, дает сигнал о его насыщении. В итоге довольно малое количество морской капусты способно быстро и надолго насытить организм. Существует два типа диет с морской капустой — щадящая и более жесткая. Жесткая или монодиета заключается соблюдении 3-4-х разгрузочных дней, в течении которых не употребляется никаких продуктов, кроме разведенной водой сухой морской капусты. Но такая диета является значительным шоком для организма, и поэтому подходит не всем.

Намного проще организмом воспринимается щадящая диета. Сухую морскую капусту следует залить холодной водой и оставить на ночь, а утром разбухшую капусту необходимо отварить. Получившаяся смесь является базовым элементом питания на последующие 6-7 дней. В день следует съедать не менее 250 грамм капусты. Кроме капусты, необходимо также употреблять нежирное отваренное мясо, овощи и несладкий чай.

Противопоказания употребления морской капусты

Диеты с морской капустой категорически не рекомендуются людям, страдающим проблемами со щитовидной железой. Основной проблемой диет на морской капусте является отсутствие необходимого количества белка, а также полное отсутствие сложных углеводов и жиров. Кроме того, такая диета является довольно требовательной к рациону и несколько голодной. Если такие ограничения вас не останавливают, то, сидя на такой диете, необходимо также строго соблюдать питьевой режим, не перетруждаться в спортзале и больше спать. Только в этом случае вы не наберете вес вновь после окончания диеты, и организм не будет страдать от последствий голодания.

www.kakprosto.ru

Полезные свойства

Морская капуста (иногда ее еще называют ламинарией) представляет собой съедобную морскую бурую водоросль, которая добывается в северных морях и на побережьях Дальнего Востока. Впервые его начали употреблять в пищу в древнем Китае. А с 18-го века с целью профилактики различных заболеваний всех граждан Китая обязали употреблять ламинарию. Со временем этот продукт стал появляться в меню населения других стран мира.

О пользе и вреде морской капусты можно говорить очень долго. Стоит отметить такие полезные качества:

  • Содержит большое количество микроэлементов и витаминов, которые необходимы для нормального развития организма человека. Бурые морские листья являются источником магния, йода, железа, марганца, витаминов А, В1, В2, В12, D, C, E, а также фолиевой, альгиновой и пантотеновой кислоты.
  • Содержит большое количество растительного белка и фруктозы.
  • Благодаря высокому проценту содержания йода и пищевых волокон наличие морской капусты в рационе оказывает благотворное влияние на работу центральной нервной системы, а также на общее самочувствие человека.
  • Помогает выводить из организма тяжелые металлы, радионуклиды и токсины.
  • Служит для профилактики заболеваний щитовидной железы.
  • Имеет отличную антивирусную активность и способствует поднятию иммунитета.
  • Оказывает благотворное влияние на пищеварение, улучшая обмен веществ и снижая уровень холестерина.
  • Нормализует работу нервной, сердечно-сосудистой и дыхательной системы.
  • С ее помощью подавляется рост опухолей.

Польза и вред морской капусты доказаны. Вредной она может быть только в случае чрезмерного употребления, поэтому нужно внимательно следить за наличием ее в вашем рационе.

Можно ли похудеть с помощью морской капусты?

Диетологи в один голос утверждают, что морская капуста является идеальным продуктом, использующимся для здорового похудения. Это неудивительно, ведь ее калорийность составляет всего лишь 24,9 ккал. А пищевая ценность (на 100 г) такова:

  • Белки – 0,9 грамма.
  • Жиры – 0,2 грамма.
  • Углеводы – 3 грамма.

Морская капуста для похудения популярна из-за многих факторов, среди которых непременно стоит отметить то, что она:

  • помогает насытить организм необходимыми минералами и витаминами;
  • не истощает организм во время диеты;
  • абсорбирует ненужную жидкость;
  • не вызывает чувство голода.

Йод, который в большом количестве содержится в ламинарии, помогает добиться слаженной работы эндокринной системы. Пищевые волокна, которые есть в морской капусте, для похудения очень важны, поскольку они подавляют чувство голода и гарантируют очень быстрое насыщение, что, в свою очередь, предупреждает переедание.

Диета с морской капустой

Чаще всего разнообразные диеты с включением ламинарии представляют собой прекрасно сбалансированный рацион, отличающийся низким содержанием калорий и позволяющий питаться не только полезно, но и вкусно.

Основной принцип такой программы кроется в ежедневном употреблении сушеной или консервированной морской капусты для похудения и приобретения идеальной формы. Диетологи не рекомендуют придерживаться диеты дольше 1 недели. Даже за это время можно распрощаться с 4-5 килограммами.

Дневной рацион состоит из:

  • 300 г морской капусты;
  • 300 г любых морепродуктов.

Все продукты в равных долях делятся на 4-5 приемов пищи. Пить нужно минимум 2 литра жидкости.

Такой режим считается довольно жестким, но существует и в более щадящем варианте. В нем дополнительно разрешено употребление овощей и фруктов, а также нежирного мяса (количество не должно превышать 120 грамм в день) и яйца.

Преимущества и недостатки диеты с ламинарией

Рацион с морской капустой для похудения, как и любой другой режим питания, имеет как позитивные, так и отрицательные стороны. Среди достоинств нужно отметить:

  • Уникальный витаминно-минеральный состав основного продукта гарантирует снижение аппетита и подавление чувства голода. Это позволяет диете быть не только эффективной, но максимально простой в реализации.
  • Благодаря ламинарии организм получает все необходимые пищевые волокна, микроэлементы и витамины. Поэтому комфортное похудение совмещается с улучшением внешнего вида и состояния здоровья.
  • Сушеная морская капуста для похудения не содержит консервантов и солей, что позволяет выводить из организма лишнюю жидкость и убирать отеки.

Среди недостатков можно указать:

  • Люди, чей вес превышает 60 килограмм, придерживаясь такого рациона питания, недополучают белок, который необходим для нормального функционирования организма.
  • Существуют такие противопоказания: туберкулез, беременность, нефрит, разнообразные аллергии, болезни щитовидной железы, а также периоды обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Какие существуют правила употребления ламинарии?

Очень важно купить качественную морскую капусту, тогда соблюдение каких-то дополнительных правил не потребуется. Рекомендуется приобретать этот продукт в специализированных магазинах, а также аптеках. К слову, именно в аптеках можно приобрести морскую капусту в таблетках для похудения, которые пользуются невероятной популярностью в последнее время.

Купленную сушеную морскую капусту перед использованием нужно залить водой в соотношении 1:8, после чего оставить для настаивания. Будет отлично, если оставить ламинарию на ночь, но достаточно будет 10 часов. После этого водоросли нужно внимательно промыть в прохладной воде и залить жидкостью с лимонным соком. Отправить кастрюлю на огонь и проварить 10 минут.

Морская капуста для похудения: отзывы диетологов и худеющих

Многочисленные отзывы худеющих на этой диете подтверждают, что применение такой программы питания всегда гарантирует положительный результат. Количество килограмм, от которых удалось избавиться, всегда зависит от трех составляющих:

  • Продолжительности диеты.
  • Физическая активность.
  • Продукты, которые употребляются во время диеты, помимо ламинарии.

В диетологии считается, что ламинария имеет высокую эффективность в борьбе с лишними килограммами.

Большая польза блюд из ламинарии заставляет людей, которые следят не только за фигурой, но и за здоровьем, использовать ее как можно чаще. Она играет главную роль в салатах из морской капусты для похудения. Благодаря этому ускоряется обмен веществ. Диетические рецепты позволяют не только распрощаться с лишними килограммами, но и разнообразить собственный рацион настоящими кулинарными изысками.

Готовим морскую капусту на завтрак

Идеальное сочетание белков с полезными микроэлементами и йодом делают рецепты морской капусты для похудения особенно актуальными для завтрака. Ничего удивительного в этом нет, ведь они способны придать энергии на весь день. И это не скажется негативным образом на фигуре!

Для приготовления нужны такие компоненты:

  • 2 яйца;
  • 1 банка морской капусты;
  • соль, перец по вкусу.

Изначально взбить желтки с солью и перцем, а затем добавить уже взбитые белки. Для идеальной консистенции лучше воспользоваться блендером. После этого к смеси можно добавить банку капусты, предварительно слив с нее сок.

В форму вылить яичную смесь и отправить ее в духовой шкаф. Достаточно будет 20 минут, чтобы получить ароматное и вкусное блюдо. При желании можно посыпать омлет сверху тертым сыром, но нужно понимать, что это увеличит калорийность.

Морская капуста на обед

На обед можно приготовить простой и вкусный салат из ламинарии. Состав такого блюда с морской капустой для похудения является достаточно необычным, а его вкус можно даже назвать экзотическим.

Для приготовления нам потребуются:

  • 1 банка морской капусты;
  • 1 большое яблоко;
  • 100 грамм сельдерея;
  • 100 грамм йогурта;
  • сок 1 лимона.

Предварительно на крупной терке натереть сельдерей, а затем нарезать яблоко кубиками. Смешать эти компоненты с морской капустой, после чего сбрызнуть их лимонным соком и залить йогуртом. При необходимости можно посолить блюдо, но идеальным для похудения считается как раз отсутствие соли.

Полезный ужин: тушеная курица с ламинарией

Не секрет, что последний за день прием пищи обязан базироваться на белках. Об этом твердят диетологи и врачи. Причина удивительно проста – не стоит перегружать жирами и углеводами желудок на ночь. Идеально для сытного и полезного ужина подойдет рагу с курицей и морской капустой, для которого нужны такие ингредиенты:

  • 200 грамм куриной грудки;
  • 1 банка морской капусты;
  • 2 помидора;
  • 1 небольшой сладкий перец;
  • сметана;
  • зелень (идеально подойдет укроп);
  • соль и перец по вкусу.

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и тушить на протяжении 10 минут в сковороде. Слить лишнюю жидкость с капусты и выложить ее в сковороду. Добавить также нарезанные томаты, перец, нарубленный укроп. Посолить и поперчить. Продолжить готовить. За пару минут до конца готовки добавить сметану.

Морская капуста – это невероятно полезный компонент, который необходимо включать в рацион, чтобы в скором времени увидеть хорошие изменения в собственной внешности. Положительно сказывается не только на уменьшении объемов, но и на улучшении общего состояния кожи – она станет бархатистой и гладенькой.

fb.ru

Польза морской капусты для похудения

Факты, которые свидетельствуют о целесообразности употребления морской капусты для похудения:

  1. Богатый состав, который помогает оздоровить организм, что очень важно, поскольку большинство диет предусматривают дефицит необходимых микроэлементов. С помощью морской капусты можно оздоровить организм.
  2. Способствует повышению умственной и физической активности, будучи очень полезной.
  3. Помогает восстановить и укрепить нервную систему, а значит избежать срывов и уныния, которые часто испытывают люди на диетическом питании.
  4. Укрепляет иммунитет, благоприятно влияет на состояние женского и мужского здоровья. Является отличным продуктом для профилактики новообразований и повышения потенции.
  5. Ускоряет метаболизм.
  6. Благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  7. Быстро и надолго насыщает.
  8. Будучи природным абсорбентом, выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость.
  9. Из-за большого количества йода в составе нормализует работу щитовидной железы и в общем улучшает работу эндокринной системы.
  10. Обладает приятными вкусовыми качествами.

Состав

Из морской капусты салат для похуденияМорская капуста имеет такой состав:

  1. Вода — ее содержится 88 г в каждых 100 г ламинария. Благодаря этому продукт отлично очищает организм от вредных соединений естественным путем.
  2. Соотношение белков, жиров и углеводов в граммах в 100 г капусты — 0,9 — 0,2 — 3.
  3. Йод — нормализует работу щитовидной железы, регулирует гормональный баланс.
  4. Железо — необходимо для здоровья и функционирования крови, помогает наладить ее движение в сосудах.
  5. Магний — благоприятно сказывается на работе практически всех систем: от нервной до сердечно-сосудистой.
  6. Фосфор — участвует в формировании костной ткани, укрепляет зубную эмаль.
  7. Натрий — очень важный микроэлемент для здорового диуретического обмена и здоровья крови.
  8. Калий — отвечает за целостность и крепость клеток.
  9. Алюминий — необходим для формирования и здоровья костей, зубов, верхних тканей мышц.
  10. Бром — полезен для органов половой системы, положительно сказывается на психике и эмоциональной сфере.
  11. Хром — регулирует обменные процессы и помогает снизить уровень холестерина в крови.
  12. Марганец — важен буквально для всех систем организма, потому что участвует в процессе образования новых клеток.
  13. Витамины: А — важен для здоровья глаз, кожи, С — укрепляет иммунную систему, замедляет процесс старения, В — очень нужен женщинам в период беременности.

Кроме перечисленных витаминов и микроэлементов капуста содержит еще многие, их польза для человека очевидна.

Калорийность

Ламинария бывает нескольких видов в зависимости от формы продукта. Все они имеют низкую калорийность на 100 г продукта:

  • В сухом виде — 5 калорий;
  • В консервированном виде — 5 калорий;
  • В маринованном виде — 12 калорий;
  • Консервированная — 86 калорий.

Можно ли есть морскую капусту на диете?

Морскую капусту нужно и можно есть, соблюдая диетический рацион. Ее можно применять в качестве салата, самостоятельно или в составе различных блюд. Так как ламинария является низкокалорийной и полезной, то при правильном питании ее можно есть неограниченно, но контролируя дневной калораж. жир на животе и бокахВариантов употребления продукта для похудения несколько:

  • Во время разгрузочных дней или краткосрочных монодиет.
  • Как овощное блюдо к мясу или гарнирам при соблюдении правильного сбалансированного питания.
  • На протяжении длительного времени минимум 5 раз в неделю.
  • На белковое-овощных рационах.
  • Употребляя настои капусты.
  • Применяя процедуру обертываний.

Как готовить морскую капусту?

Ламинарию можно готовить самостоятельно в домашних условиях. Рецепты совсем не сложные, но требуют определенных усилий.

Консервированную

Консервированная морская капуста — прекрасная закуска или компонент салатов. Маринад готовится из таких компонентов:

  • 400 мл воды — такое количество необходимо для 600 г ламинария;
  • Специи: соль, сахар, лавровый лист, гвоздика;
  • 2 столовые ложки уксуса.

Этапы приготовления:

  1. Промыть морскую капусту и отварить трижды. Необходимо залить продукт холодной водой, довести до кипения, кипятить 20 минут. После слить воду и повторить процедуру еще 2 раза.
  • Маринад: довести воду до кипения, добавить в нее все компоненты, кроме уксуса, проварить 10 минут.
  • Капусту порезать соломкой.
  • Маринад остудить, добавить в него уксус, залить ним ламинарию.
  • После этого — закатать полученный продукт в банку. Но если не терпится, можно не ждать и есть продукт сразу.

Сухую капусту

Для того, чтоб высушить капусту в домашних условиях, необходимо:

  1. Промыть ее, порезать.
  2. Подготовить место на свежем воздухе.
  3. Выложить ламинарию тонким слоем на клеенку или бумагу в место, где будет тень.
  4. Изредка переворачивать продукт.
  5. Весь процесс сушки должен занимать не менее 10 часов.
  6. Высушенный продукт необходимо сохранять в сухом месте при максимально низкой температуре.

сухая ламинарияСвежую

Есть много способов приготовить свежую морскую капусту, предусматривающих термическое воздействие и нет. Самые вкусные рецепты:

  1. Салат по-корейски. Очень популярное блюдо, которое можно купить во многих продуктовых магазинах, но любителям 100% здоровой еды лучше готовить его самостоятельно. Последовательность: сложить в соседние морскую капусту, порезанный соломкой лук и измельченный чеснок. Из соевого соуса (40 мл), уксуса (30 мл), красного и черного жгучего соуса готовится маринад. Залить маринадом капусту с овощами, заправить растительным малом в небольшом количестве, отправить в холодное место на час.
  2. Капусту можно замариновать, используя рецепт для консервации.
  3. Рагу с морской капустой с курицей. Нужно отварить пол килограмма ламинарии. Порезать кубиками 1 среднюю морковь, луковицу и пол килограмма куриное филе. На малом количестве оливкового масла обжарить овощи и курицу. Добавить к ним морскую капусту, добавить 20 мл воды и тушить пол часа на среднем огне.
  4. Овощной суп с морской капустой. 300 г ламинарии отварить в течении получаса, затем слить воду и проварить еще 20 минут. 200 г тыквы, 100 г лука и моркови отворить в течении 20 минут. Смешать все овощи, взбить блендером до состояния пюре.
  5. Салат с крабовыми палочками. Замариновать 200 г морской капусты, отварить 2 яйца. Измельчить 200 г крабовых палочек и яйца, смешать с маринованной морской капустой, заправить 2 столовыми ложками сметаны с минимальной жирностью.

Применение морской капусты в целях похудения

Кроме перечисленных способов приготовления есть еще несколько эффективных способов применения морской капусты внутрь, которые способствуют похудению.

Настой морской капусты

Настой из ламинарии подходит людям, которым не нравятся вкусовые характеристики продукта. Для его приготовления морскую капусту заливают водой, чтобы ее уровень перекрывал капусту на пол сантиметра. Дать настояться сутки, после слить воду и принимать по 50 мл за пол часа до каждого приема пищи.

Такой настой поможет очистить организм и уменьшить чувство голода.

Салат

При диетическом питании можно употреблять салаты из морской капусты с такими белковыми продуктами в варенном виде:

  • Морепродукты: кальмары, креветки, мидии, осьминоги.
  • Яйца: куриные, перепелиные.
  • Рыба: любая морская. Кроме варенного вида можно использовать слабосоленую семгу или форель.

Кроме белковых продуктов в салат можно добавить тертую морковь, зеленый или лук-порей.

Основным ингредиентом должна быть маринованная или варенная морская капуста. Заправлять салат можно нежирной сметаной, лимонным фрешем или растительными маслами холодного отжима.

Рис с ламинарией

морская капуста с рисом рецепт приготовленияРис с морской капустой — очень вкусное и полезное блюдо, которое эффективно очищает организм. Подходит для рациона вегетарианцев и как гарнир для людей, употребляющих мясо. Для приготовления этого блюда необходимы такие ингредиенты:

  • 200 г нешлифованного риса;
  • 300 мл воды;
  • 100 г морской капусты;
  • 20 мл кунжутного масла;
  • Соль.

Приготовление блюда:

  1. Отварить морскую капусту, порезать по вкусу.
  2. В сковороду высыпать промытый рис, залить водой и на среднем огне довести до кипения.
  3. Добавить морскую капусту к рису, уменьшить огонь до минимального, посолить и готовить в течении 40 минут, не открывая.
  4. Готовое блюдо заправить кунжутным малом, по желанию посыпать зеленью.

Омлет

Омлет с ламинариейОмлет с морской капустой отлично подходит как для завтрака, так и для ужина. Для его приготовления нужно:

  • 100 г морской капусты;
  • 2 яйца;
  • 100 мл молока до 1% жирности;
  • Чайная ложка сливочного масла;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Смешать молоко, яйца и соль до однородности.
  2. Растопить масло на сковородке, влить туда омлет.
  3. Когда смесь загустеет, нужно выложить на середину омлета морскую капусту, после накрыть ее краями уже схватившегося омлета.

Варианты водорослевых диет с ламинарией

Самыми популярными диетами с морской капустой считаются:

  1. Моновариант. В течении 3 дней нужно есть только морскую капусту, пить чистую воду и зеленый несладкий чай. Максимальное количество ламинарии, которое можно съедать в день — пол килограмма. Можно потерять до 4 килограммов за эти дни и значительно улучшить самочувствие благодаря очистке всех органов.
  2. Белково-водорослевая. В течении каждого дня такой системы похудения разрешается есть яичные белки, морепродукты, кисломолочных продукты, овощи и фрукты с отрицательной калорийностью.

Меню на день при такой диете:

Завтрак: отварные яичные белки, салат из маринованной морской капусты, зелени и кунжутного масла.

Второй завтрак: творог со столовой ложкой клетчатки.

Обед — 150 г вареных или тушеных морепродуктов, или морской рыбы, салат из морской капусты с морковью и луком, заправленный лимонным соком.

Полдник — нежирный кефир с сахарозаменителем и клетчаткой.

Ужин — салат и морской капусты, яичных белков, крабового мяса и зеленого лука, заправленный нежирной сметаной.

морская капуста в водеПридерживаться такой диеты рекомендуется от 3 до 7 дней. За это время можно потерять от 5 до 7 кг.

  1. Правильное питание с регулярным употреблением морской капусты — рекомендуется есть этот продукт не менее 5 раз в неделю и при этом соблюдать все правила здорового питания.
  2. Разгрузочный день на морской капусте — в течении дня можно неограниченно есть ламинарию, пить чистую воду, разрешается литр нежирного кефира.
  3. Правильное питание с употреблением настоя из водорослей. Готовится настой по рецепту, предлагаемому выше и применяется по столовой ложке перед каждым приемом пищи или всякий раз, когда возникает желание съесть что-то вредное.

Противопоказания к употреблению

мнение врачейК употреблению морской капусты нужно подходить осторожно и согласовывать его с врачом в таких случаях:

  • При всех болезнях пищеварительной системы в острой форме протекания.
  • При заболеваниях почек.
  • При туберкулезе.
  • Во время беременности и лактации.
  • При проблемах с кожей: фурункулезе и угревой сыпи.

Нельзя есть ламинарию, если человек имеет индивидуальную непереносимость йода и болезни, при которых йод запрещен, а также если он болен:

  • Туберкулезом.
  • Геморроем.
  • Хроническим ринитом.

 

Рецепты водорослевых обертываний для снижения веса

Обертывание — косметическая и оздоровительная процедура, которую проводят с целью улучшения состояния кожи и борьбы с целлюлитом. Для процедуры нужна пищевая пленка и маска из органических компонентов. Одним из таких считается морская капуста. Ниже несколько рецептов составов, которые эффективно применять для обертываний.

Из сухих водорослей

Для маски понадобится 200 г сухих водорослей и 8 стакана чистой воды, можно минеральной без газа. Воду греют до 60 градусов и заливают ею ламинарию, оставляют на 40-60 минут. После воду сливают, а водоросли наносят на нужные участки тела и обматывают их пищевой пленкой.

обертывания

С морской капустой и кофе

Такая маска помогает побороть целлюлит, очищает и тонизирует. Ее рекомендуется применять в первой половине дня.

Компоненты:

  • 20 г сухой морской капусты;
  • 30 г мелко молотого кофе;
  • 50 мл оливкового масла холодного отжима;
  • 50 г овсяной муки;
  • 30 мл яблочного уксуса.

Приготовление состоит из 2 этапов:

  • Залить морскую капусту кипятком и дать набухнуть 20-30 минут. Воду слить в отдельную посудину.
  • Смешать все компоненты до однородности, при необходимости добавить воду, чтобы маска была не очень густая.

Наносят состав на проблемные участки интенсивными массажными движениями, затем заворачивают их в пленку на пол часа. Смывают состав теплой водой, затем наносят увлажняющий крем.

Для снятия отечности

Цельный лист морской капусты замачивают в воде, температура которой до 40 градусов, далее наносят водоросли на проблемные участки и закатывают в пленку на 30-40 минут.

Видео: диета на морской капусте минус 5-7 кг

Предлагаем видеоматериал, посвященный диетическому рациону, в основе которого — морская капуста. Основные правила, полезные советы и целесообразность этого метода потери веса можно видеть в этом видео.

mrsovet.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.