Сколько калорий в картошке в мундире

Существует множество диет, основанных на овощах. Многие обходят картофель стороной, считая, что, кроме крахмала, продукт ничего в составе не содержит. Так ли это? На самом деле картошка содержит множество витаминов, минералов, аминокислот, необходимых для ежедневного употребления. Низкая калорийность продукта в правильно приготовленном виде поможет снизить вес без отказа от любимых блюд.

вареная картошка

Химический состав

Несмотря на то что в картофеле много углеводов, в том числе крахмала, это питательный и богатый нутриентами продукт. Овощ содержит пищевые волокна, которые необходимы для нормальной работы кишечника. Высокое содержание воды делает продукт менее калорийным, при этом оставляя насыщение от небольшой порции.

Питательные вещества Содержание (на 100 гр)
Белки 2,1 г
Углеводы:

  •  в том числе крахмал
  •  в том числе сахар

16,2 г

15 г

1,2 г

Жиры 0,4 г
Вода 78 г
Клетчатка 1,3 г
Аминокислоты 0,71 г
Витамины Содержание
А 3,01 мкг
С 20,05 мг
В1 0,121 мг
В2 0,073 мг
В5, В6 0,32 мг
В9 8,1 мкг
Н 0,1 мкг
РР 1,79 мг
Е 0,1 мг
Макро и микроэлементы Содержание
Калий 170 мг
Кальций 9,9 мг
Магний 22 мг
Натрий 5,1 мг
Сера 30 мг
Фосфор 57,8 мг
Железо 0,93 мг
Йод 5,06 мкг
Медь 141 мкг
Фтор 29,95 мкг

Калорийность продукта:


Способ приготовления Ккал на порцию
Сырой картофель 76,8 Ккал
Жареный картофель 190 Ккал
Сушёный 290 Ккал
По-деревенски 132 Ккал
Фри в масле 180 Ккал
Картофель на пару 130 Ккал
В мундире 78 Ккал
Отварной 81 Ккал
Пюре 88,5 Ккал

Как похудеть с помощью вареной картошки

Начнём с того, что картофель в большей части состоит из углеводов, а именно из крахмала. Крахмал относится к моносахаридам, проще говоря, это и есть сахар, а значит, содержит высокий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что при употреблении картофеля резко повышается сахар в крови. Сырой картофель обладает более низким ГИ, а при приготовлении он повышается. У картофеля в мундире ГИ составляет 63 хлебные единицы (ХЕ). Картофельное пюре при варке и распаде крахмала содержит 83 ХЕ, а жареный — 95.

Чем выше индекс, тем быстрее усваивается продукт и скорее наступает голод. Для того чтобы снизить ГИ картофеля и при этом худеть, рекомендуется добавлять в блюдо зелень, твёрдые пищевые волокна будут тормозить усваивание крахмала и понижать индекс до 60, благодаря этому продукт становится диетическим. Одна порция в день не должна превышать 180-200 г. Вместо масла можно добавлять нежирное молоко.


Также продукт может содержаться в диетах для похудения, при которых общая калорийность составляется до 1500 Ккал. Существуют монодиеты от 1 до 3 дней, при которых разрешается употреблять яйца, овощи, зелень. Для усвоения продукта не стоит его употреблять с несочетаемыми мясом и рыбой. Порцию картофеля рекомендуется употреблять до обеда, чтобы сахар успел расходоваться организмом и обеспечивать энергией. На ночь такое блюдо, наоборот, поможет набрать лишние сантиметры в объёмах.

картофельная диетаЗнаете ли вы, что существует специальная картофельная диета? Прочитать отзывы о ней можно здесь https://hudelkin.ru/diety/kartofelnaya-dieta-menyu.html

Какая калорийность у жареной картошки с грибами и луком можно узнать на нашем сайте.

Сколько калорий в луке репчатом и зеленом, мы расскажем в этой статье

Полезные рекомендации для приготовления отварного картофеля

Для того чтобы картофель не навредил фигуре, а, наоборот, помог разнообразить диету по снижению веса, нужно придерживаться несложных правил:

  1. Нарезайте картофель небольшими кубиками, если готовите пюре, так с водой выйдет больше крахмала, и снизится калорийность.
  2. Аккуратно и тонко срезайте кожуру, под ней больше всего витаминов и минеральных веществ.
  3. Добавляйте картофель при варке в кипящую воду для сохранения полезных веществ.
  4. Для приготовления картошки в цельном виде, отваривайте в мундире, блюдо будет менее калорийным.
  5. Слегка солите блюдо после приготовления.
  6. Добавляйте зелень, для снижения ГИ.

Как есть картошку и не толстеть — смотрите видеосюжет:

Для получения пользы от употребления продукта важно знать, как снизить его калорийность и избежать повышения глюкозы. При неправильной термической обработке с добавлением масла ГИ продукта возрастает до уровня чистой глюкозы. Всем известно, что сахар вредит фигуре. Поэтому готовьте и употребляйте блюдо правильно.

В любом случае проконсультируйтесь с врачом и диетологом перед началом выбора диеты. Грамотный специалист составит индивидуальный рацион, соответствующий суточной норме потребности в питательных веществах, витаминах и минералах.

hudelkin.ru

Считаем калории вареного блюда

Картошка считается очень питательным продуктом и многие ставят его в ранг высококалорийных. Почему-то большинство женщин думает, раз это кушанье такое питательное и сытное, значит, жирное и не очень полезное. На самом деле все зависит от вариантов готовки яства и овощей, масла, которые вы добавляете в блюда.

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше – 39 ккал. Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире – на 100 грамм приходится 75 ккал.


Вареная картошка в ведреА вот добавляя прочие овощи и приправы даже в отварной продукт можно увеличить питательную ценность:

  • 100 грамм вареной картошки со сливочным маслом содержит 130 ккал.
  • Если добавить в кушанье грибы, калорийность составит 105 ккал.
  • Картошка с растительным маслом и зеленью или чесноком прибавит 125 ккал.
  • 100 грамм блюда с салом, копченостями составит 175 калорий.

Учитывая то, сколько калорий в вареной картошке, можно сказать, что это блюдо не испортит фигуру и не «отложится» на боках.

«Одетая» картошка – и полезно, и здорово

Отдельно стоит сказать о картофеле в мундире, так как такой продукт хорош не только своей низкой калорийностью, но и витаминным комплексом. При готовке этого блюда все полезные вещества корнеплода сохраняются в своем первозданном виде. Печеная картошечка в мундире содержит всего 1% жиров и большое количество углеводов углеводов.

Рассыпчатая вареная картошкаТакже она хранит в себе такие полезные вещества, как:

  • витамин В1;
  • витамин С;
  • фолиевую кислоту;
  • витамины Е и К;
  • полезные микроэлементы – цинк, железо, фтор;
  • необходимые макроэлементы – магний, калий и кальций.

Полезен запеченный корнеплод и тем, что он способен снизить уровень холестерина, обладает слабым мочегонным действием и употреблять его можно людям с пониженной кислотностью желудка. Учитывая, сколько калорий в вареной картошке и в запеченном ястве, порция сытного кушанья не только не навредит, но еще и станет отличным профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

И еще одна важная информация – чем дольше корнеплод хранится, тем больше в нем калорий. Догадались, какое кушанье станет самым легким? Да-да, именно молодой картофель. Если его отварить, калорийность на 100 г не превысит 66, а если добавить зелени и сливочного масла – 83 калории.

К тому же, в молодом корнеплоде содержится повышенная доза витамина С и полезного минерала калия, который считается главным в поддержке работы сердечной мышцы. Лучше всего вкушать молодой картофель в отварном виде без соли, масла и прочих приправ. В таком случае это будет и диетическое, и профилактическое блюдо.

Рейтинг самых жирных блюд

Картошка в мундирахСамое вредное для фигуры кушанье – это картошка-фри. Хоть блюдо это вкусное, распространенное в фаст-фудах и быстрое в приготовлении, на 100 грамм продукта приходится целых 316 ккал.


По сравнению с таким показателем, обычная картошка в мундире со своими 75 калориями кажется весьма диетической. На втором месте по энергетической ценности находится жареный на растительном масле продукт – здесь будет 203 ккал.

Если же готовить яство на смальце или свином сале, энергетическая ценность возрастает до 225. Если уж хочется побаловать себя вкусным кушаньем, лучше продукт тушить. Кстати, можно смело добавлять куриное мясо – в таком случае показатель не превысит 101 калорию.

Давайте разложим по полочкам этот популярный продукт и посмотрим, кто окажется «вредным» лидером, а кто – диетическим другом.

 

Итак, в пятерку жирных кушаний входит:

  1. Картошечка из Макдональдса – энергетическая ценность составит более 300.
  2. Корнеплод домашнего приготовления во фритюре – 276.
  3. Хрустящая жареная картошка на растительном масле – 203.
  4. Запеченный продукт с салом или копченой колбасой – 198.
  5. Пюре с добавлением сливочного масла, зелени и сметаны – 123.

Теперь вы точно знаете, какое кушанье прибавит вам лишних килограмм, а какое станет отличным спутником в процессе похудения. Если захотите лишний раз перекусить в фаст-фуде, вспомните, что именно продукт, приготовленный во фритюре, обладает наибольшей энергетической ценностью.

siladiet.ru

Калорийность вареного картофеля

Калорийность вареного картофеля

Любая отварная пища всегда полезнее жареной. Варка не приводит к образованию в продуктах большой концентрации вредных для организма веществ. Картофель не только не становится вредной пищей, но и сохраняется калорийность, близкую к натуральной, то есть на уровне от 70 и до 80 килокалорий.

В процессе приготовления энергетическая ценность, безусловно, снижается, но лишь на небольшое значение. Чтобы организм получал необходимое количество фосфора, углеводов, калия, в день достаточно съедать по 300 г вареной картошки.

Сколько калорий содержится во фри?

картошка фри

Обжаренные в обильном количестве растительного масла кусочки картофеля невероятно популярны в сетях фастфуда и являются коронным блюдом Макдональдса. Особый способ приготовления хрустящей картошки увеличивает калорийность овоща в разы. На 100 грамм фри приходится порядка 400 ккал. Это покрывает четвертую часть необходимого человеку суточного калоража.

Сколько калорий в картошке жареной


Сколько калорий в картошке жареной

В разы больше, нежели у вареной, приближается по количеству к фри. В 100 граммах жареного картофеля заключено 327 ккал. Дополнительное количество энергетической ценности корнеплод приобретает за счет жарки. Следовательно, чем большее количество масла добавляют при готовке, тем и выше калорийность.

builderbody.ru

Картофель – один из основных продуктов в нашем рационе. С тех пор, как Петр I завез в столицу «голландские клубни» картошка стала привычным и обыденным блюдом. Употребляют его как в сыром виде, например, для лечения заболеваний, так и в жареном, тушеном, вареном.

Чаще всего в кулинарии встречается именно отварное яство, которое можно смело назвать диетическим продуктом. А все потому, что калорийность вареного картофеля сравнима с пищевой ценностью половинки банана.


Картошка считается очень питательным продуктом и многие ставят его в ранг высококалорийных. Почему-то большинство женщин думает, раз это кушанье такое питательное и сытное, значит, жирное и не очень полезное. На самом деле все зависит от вариантов готовки яства и овощей, масла, которые вы добавляете в блюда.

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше – 39 ккал. Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире – на 100 грамм приходится 75 ккал.

  • 100 грамм вареной картошки со сливочным маслом содержит 130 ккал.
  • Если добавить в кушанье грибы, калорийность составит 105 ккал.
  • Картошка с растительным маслом и зеленью или чесноком прибавит 125 ккал.
  • 100 грамм блюда с салом, копченостями составит 175 калорий.

Так как стандартная порция в 100-150 грамм не превысит 115 ккал. А вот, если добавить в отварной корнеплод сливочного масла, приправить зеленью и прожаренным салом – калорийность увеличится до 230.

Отдельно стоит сказать о картофеле в мундире, так как такой продукт хорош не только своей низкой калорийностью, но и витаминным комплексом. При готовке этого блюда все полезные вещества корнеплода сохраняются в своем первозданном виде. Печеная картошечка в мундире содержит всего 1% жиров и большое количество углеводов углеводов.

  • в итамин В1;
  • витамин С;
  • фолиевую кислоту;
  • витамины Е и К;
  • полезные микроэлементы – цинк, железо, фтор;
  • необходимые макроэлементы – магний, калий и кальций.

Полезен запеченный корнеплод и тем, что он способен снизить уровень холестерина, обладает слабым мочегонным действием и употреблять его можно людям с пониженной кислотностью желудка. Учитывая, сколько калорий в вареной картошке и в запеченном ястве, порция сытного кушанья не только не навредит, но еще и станет отличным профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудис той системы.

И еще одна важная информация – чем дольше корнеплод хранится, тем больше в нем калорий. Догадались, какое кушанье станет самым легким? Да-да, именно молодой картофель. Если его отварить, калорийность на 100 г не превысит 66, а если добавить зелени и сливочного масла – 83 калории.

К тому же, в молодом корнеплоде содержится повышенная доза витамина С и полезного минерала калия, который считается главным в поддержке работы сердечной мышцы. Лучше всего вкушать молодой картофель в отварном виде без соли, масла и прочих приправ. В таком случае это будет и диетическое, и профилактическое блюдо.

По сравнению с таким показателем, обычная картошка в мундире со своими 75 калориями кажется весьма диетической. На втором месте по энергетической ценности находится жареный на растительном масле продукт – здесь будет 203 ккал.

Если же готовить яство на смальце или свином сале, энергетическая ценность возрастает до 225. Если уж хочется побаловать себя вкусным кушаньем, лучше продукт тушить. Кстати, можно смело добавлять куриное мясо – в таком случае показатель не превысит 101 калорию.

  1. Картошечка из Макдональдса – энергетическая ценность составит более 300.
  2. Корнеплод домашнего приготовления во фритюре – 276.
  3. Хрустящая жареная картошка на растительном масле – 203.
  4. Запеченный продукт с салом или копченой колбасой – 198.
  5. Пюре с добавлением сливочного масла, зелени и сметаны – 123.

Теперь вы точно знаете, какое кушанье прибавит вам лишних килограмм, а какое станет отличным спутником в процессе похудения. Если захотите лишний раз перекусить в фаст-фуде, вспомните, что именно продукт, приготовленный во фритюре, обладает наибольшей энергетической ценностью.

See also:

  • Скакалка от живота
  • Почему во время тренировок синее тело?
  • Как при помощи одежды скрыть живот?
  • Диета анорексичек 15 кг
  • Вес и параметры Ольги Картунковой сейчас

mywomensecrets.ru

Калорийность отварного картофеля на воде на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля на 100 грамм 81 ккал. В 100-граммовой порции блюда:

  • 1,9 г белка;
  • 0,5 г жира;
  • 16,8 г углеводов.

Читать: Калорийность запеченной в духовке трески

Несмотря на термическую обработку, отварной картофель сохраняет большую часть полезных веществ. Продукт насыщен витаминами группы В, А, Е, К, С, минералами кальцием, фосфором, магнием, марганцем, молибденом, натрием, медью.

Калорийность отварного картофеля в мундире на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля в мундире на 100 грамм 79 ккал. В 100 г блюда:

  • 2,2 г белка;
  • 0,3 г жира;
  • 18,2 г углеводов.

Этапы приготовления отварного картофеля в мундире:

  • 1 кг картофеля хорошо промыть, высыпать в кастрюлю с водой;
  • в воду с картошкой добавить 2 г соли;
  • отваривать овощ в течение получаса.

Калорийность молодого отварного картофеля на 100 грамм

Калорийность отварного молодого картофеля на 100 грамм 62 ккал. В 100 г вареного овоща:

  • 2,3 г белка;
  • 0,5 г жира;
  • 12,3 г углеводов.

Читать: Калорийность батона нарезного на 100 грамм

Молодой картофель имеет массу полезных свойств. Вареный продукт характеризуется выраженным антиоксидантным действием, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, нормализует водно-солевой баланс в организме, полезен для профилактики болезней желудка и кишечника.

Калорийность отварного картофеля с маслом на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля с маслом на 100 грамм 118 ккал. В 100 г блюда:

  • 1,9 г белка;
  • 4,1 г жира;
  • 15,2 г углеводов.

Этапы приготовления отварного картофеля с маслом:

  • 1 кг картофеля чистят и отваривают в подсоленной воде;
  • в вареную картошку добавляют 20 г сливочного масла, 20 г укропа и 20 г петрушки;
  • блюдо подавать горячим.

Польза отварного картофеля

Доказана следующая польза отварного картофеля:

  • вареная картошка насыщена витамином С, который полезен для укрепления иммунитета;
  • благодаря насыщенности картофеля калием данный продукт характеризуется выраженным мочегонным действием. Такое свойство овоща активно используется при лечении многих болезней сердца, сосудов и почек;

Читать: Калорийность чашки капучино

  • отвар вареного картофеля полезен для снижения давления;
  • компрессы на основе вареной картошки используют для лечения синяков и устранения отеков;
  • всем вам, наверняка, известны чудодейственные картофельные ингаляции. С их помощью быстро устраняются воспаления в носоглотке и кашель;
  • достаточно популярны маски из отварного овоща. Для приготовления такой маски перемолотый вареный картофель смешивают с желтком, чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой оливкового масла.

horoshieprivychki.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector