Сколько калорий в одном банане без кожуры


С таким тропическим фруктом, как банан, мы знакомы с детства. Но не все знают, что, помимо чудесных вкусовых качеств, у него есть еще масса других достоинств – в нем огромное количество витаминов и минералов, он помогает бороться с депрессией, поднимает настроение и улучшает качество сна. Этот вкусный и полезный фрукт применяют не только в пищу, его широко используют и в индустрии красоты. С его применением изготавливаются маски для лица, бальзамы для волос и даже худеют. Довольно часто тех, кто следит за своей фигурой, мучает один и тот же вопрос – сколько калорий в банане.

Химический состав банана

Польза банана

В состав банана входят следующие компоненты:

  • микроэлементы: цинк, селен, фтор, железо, марганец;
  • макроэлементы: калий, фосфор, натрий, кальций, магний;
  • вода;
  • белки;
  • фруктоза;
  • жиры;
  • зола;
  • углеводы;
  • клетчатка;
  • пищевые волокна;
  • органические кислоты;
  • насыщенные жирные кислоты;
  • витамины: РР, бета-каротин, тиамин, ниацин, рибофлавин, филлохинон, холин, альфа-токоферол, пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота, пиридоксин, фолаты.

Полезные свойства

Итак, банан содержит в себе огромное количество важных для человеческого организма витамин и микроэлементов. Именно этим и обусловлены многочисленные полезные качества экзотического фрукта.

Польза банана

  • Входящий в состав марганец участвует в образовании соединительной и костной ткани. Он просто необходим для синтеза нуклеотидов и холестерина. Недостаточное его потребление выражается замедленным ростом, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями в репродуктивной системе, углеводного и липидного обменов.
  • Витамин В6 принимает участие в поддержании иммунитета, в процессах возбуждения и торможения центральной нервной системы. Его недостаток проявляется в снижении аппетита, анемии, нарушении состояния кожного покрова и развитии гомоцистеинемии.

  • Калий, который также входит в состав банана, является основным внутриклеточным ионом. Он принимает непосредственное участие в регуляции кислотного, водного и электролитного баланса. Помимо этого, он участвует в процессах регуляции давления и проведении нервных импульсов.
  • Витамин С, в свою очередь, способствует усвоению железа и участвует в функционировании иммунной системы, окислительно-восстановительных реакциях. Его дефицит может привести к кровоточивости и рыхлости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной ломкости и проницаемости кровеносных капилляров.
  • Натуральные катехины являются природными антиоксидантами, которые противостоят свободным радикалам.

Калорийность банана

Мы часто не задумываемся, что, помимо привычных сортов бананов, которые мы видим на полках магазинов, существуют и другие виды плода. Они отличаются по цвету, размеру и энергетической ценности. Соответственно и калорийность каждого из этих сортов будет отличаться.

Банан без кожуры

Чаще всего средний банан имеет вес около 200 граммов, пятьдесят из них составляет кожура. Следовательно, один банан без кожуры будет весить около ста пятидесяти граммом и в нем будет сто двадцать ккал.

Кожуру обычно в пищу не употребляют, зато она нашла свое применение в косметологии и народной медицине.

Польза банана


Сушёный фрукт

Сушеный банан в ста граммах содержит 96 ккал. Сушеный банан прекрасно утолит даже самый сильный голод, при этом является абсолютно здоровой и полезной пищей.

Этот продукт ни чем не уступает свежему фрукту, он так же полезен для организма и имеет такие же питательные ценности.

Его очень удобно брать с собой в дорогу, потому что он не слишком скоропортящийся, в отличие от свежего банана.

Недозрелый плод

Сколько ккал в банане, если он зеленоват и не дозрел? Незрелый плод содержит в ста граммах около 80 ккал. Банан, который не успел до конца созреть, имеет яркий зеленоватый цвет с желтым оттенком. Он более твердый, чем созревший фрукт, и источает нежный, приятный аромат.

Перезрелый банан

Калорийность составляет 117 ккал на сто граммов продукта. К тому же переспевшие фрукты имеют свойство покрываться коричневыми пятнами и быстро портиться. Кожура часто лопается, а вкусовые качества не так ярко выражены.

Польза банана

Банановый сок

Калорийность такого сока напрямую зависит от того, из каких сортов он сделан, а также от того, насколько был зрелым фрукт. Существует еще несколько условий:

  • соотношение полученного сока с водой или молоком;
  • с мякотью сок идет или нет;
  • какое количество сахара в него добавлено.

Зелёный банан Платано

У такого плода энергетическая ценность достаточно низкая – Платано содержит примерно 60 ккал. Это довольно редкий сорт, его отличительная черта – зеленый цвет. На вкус он кисловат, потому что в нем содержится очень мало сахара.

Такой сорт чаще всего варят или обжаривают.

Красный фрукт

Польза бананаПлоды красного банана считаются низкокалорийным продуктом питания, несмотря на их сладость. Средний красный банан весом около 100 г содержит 90 килокалорий.

По питательности он не уступает остальным сортам бананов, а может, даже и превышает.

Этот сорт имеет привкус малины. Такой экзотикой уже трудно кого-то удивить, но при покупке фрукта нужно обязательно обратить внимание на кожуру.

Довольно часто мошенники красят кожуру банана в красный или розовый цвет для того, чтобы привлечь клиентов, а на самом деле внутри будет самый обычный банан.

Мини-банан

Калорий, которые содержатся в одном мини-банане, не так уж и мало, учитывая небольшой размер этого сорта. В одном маленьком банане будет содержаться примерно 90 ккал.

Такой сорт бананов часто называют «беби». Плоды редко можно встретить на полках наших супермаркетов, в основном они продаются не поштучно, а гроздьями. Вкусовые качества и аромат этих фруктов более выражен по сравнению с обычными крупными сортами.


Банановые чипсы

У них высокая энергетическая ценность – калорийность банановых чипсов составляет 500 ккал на 100 граммов продукта. Чипсы довольно легко приготовить, но из-за высокого содержания калорий их не рекомендуется употреблять в пищу тем, кто строго придерживается диеты.

Повышенное количество вредных углеводов в этом продукте так же негативно влияет на фигуру.

Как употреблять бананы при похудении?

Польза банана

Учеными доказано, что регулярное употребление бананов помогает при похудении. Это происходит потому, что у этого продукта высокая пищевая ценность, он насыщен разнообразными антиоксидантами и микроэлементами. Благодаря этому банан считается здоровой и полезной пищей.

Несмотря на то что банан имеет относительно невысокую калорийность, он отлично подходит в качестве питания после тренировки, для набора мышечной массы. Банан имеет довольно низкий гликемический индекс и содержит много микроминералов.

Крахмал, клетчатка и пектины быстро утоляют голод и вызывают продолжительное чувство насыщения. Все эти составляющие делают банан полезным продуктом для диетического питания.

Заключение


Бананы являются источником энергии благодаря оптимальной калорийности и просто самым настоящим кладезем полезных ингредиентов. Часто бананы используют для лечения различных органов. Особенно он полезен в борьбе с заболеваниями почек, печени, язве желудка, слизистых оболочек.

Помимо этого, плоды стабилизируют нервную систему, восстанавливают память и отлично укрепляют иммунную систему. Этот чудесный продукт помогает бороться с никотиновой зависимостью при помощи витаминов, которые входят в его состав бананов.

Стоимость бананов довольно-таки низкая, поэтому, покупая вкуснейший плод, вы тратите минимальное количество денег, зато приобретаете настоящую энергетическую и витаминную «бомбу». Приятного аппетита!

adella.ru

Калорийность разных видов бананов

Многие люди привыкли видеть на полках супермаркетов обычные бананы, поэтому мало кто задумывается о существовании других сортов. В действительности разнообразие сортов бананов желательно учитывать.

Мини-банан также называют «бэби». Такой фрукт продается в виде больших гроздьев. На вкус и аромат мини-бананы напоминают обычные фрукты. Основное отличие – это меньшее содержание калорий. В одной штуке может быть до 80-90 ккал.

Банан Платано – это редкий сорт зеленых бананов. Основное отличие – это минимальное количество сахара. К тому же фрукт отличается немного кисловатым вкусом. Энергетическая ценность банана сорта Платано составляет 60 ккал на одну штуку.

Сколько калорий в одном банане без кожуры

Обе разновидности, мини-банан и Платано, больше распространены за границей.

Сколько весит банан средних размеров без кожуры


Для правильного подсчета калорийности желательно знать, сколько весит один средний банан без кожуры. Вес одного фрукта составляет 150 грамм. Средний неочищенный плод весит 200 грамм. Таким образом, кожура банана весит до 50 грамм, что составляет четверть общего веса. Знать средний вес банана без кожуры крайне важно во время приготовления различных блюд, печенья и других десертов, сладких напитков.

Обычно в магазинах покупают целую связку бананов. В связке, которая весит килограмм, обычно находится 5 бананов весом до 200 грамм с кожурой.

Состав и калорийность банана

В 1 штуке без кожуры содержится следующее количество полезных веществ:

  • белки – 1,1-1,5 грамма;
  • жиры – 0,3-0,5 грамма;
  • углеводы – 21-23 грамма.

В составе банановой мякоти также присутствуют витамины и клетчатка. Более того, в составе фрукта можно отметить полезные вещества, которые при регулярном употреблении оказывают положительное влияние на человеческий организм и гарантируют профилактику депрессии.

Сколько калорий в одном банане без кожуры


К настоящему времени также установлено, что в составе бананов содержатся витамины А, В, С, калий и магний. Эти витамины и макроэлементы считаются наиболее полезными.

Ученые отмечают, что самыми полезными являются спелые бананы, на кожуре которых могут присутствовать темные пятна. Именно такие плоды желательно выбирать для того, чтобы отметить максимально возможную пользу фрукта.

Как уже было сказано, калорийность свежих бананов определяется сортом и степенью зрелости. Обычно в магазинах продают десертные сорта бананов, которые отличаются небольшими размерами и средним весом до 200 грамм. Крупные бананы сорта Платано на вкус могут быть недостаточно сладкими, но при этом они отличаются большей калорийностью и высоким содержанием крахмала.

Наименьшей калорийностью обладают вызревшие десертные бананы с очень сладкой мякотью и приятным ароматом.

Сколько калорий в одном банане без кожуры

В 1 штуке банана без кожуры калорийность будет разной. Мякоть незрелого плода содержит 120 калорий, спелого – 90.

Есть ли в банане крахмал

Крахмал всегда содержится в банане, но его доля будет разной. Недозрелые зеленые бананы обычно богаты нерастворимым, резистентным крахмалом. Это вещество не переваривается в тонком кишечнике человека, так как происходит ферментация в толстом кишечнике. По данной причине недозрелые плоды могут приводить к повышенному газообразованию и бурлению в животе.

В спелых бананах крахмал превращается в сахар, поэтому плоды отличаются особенной сладостью, по сравнению с зелеными. При этом спелые бананы легче перевариваются и усваиваются.

Разрешены ли бананы во время диеты

Многие женщины, сидящие на диете, интересуются, сколько калорий содержится в банане. При этом мало людей учитывает следующие свойства бананов:

Сколько калорий в одном банане без кожуры


  • повышенная калорийность;
  • способность к выводу солей из человеческого организма и избавление от отечности;
  • наличие сахаров и инсулинов, которые предотвращают тягу к сладкому и легким углеводам;
  • гарантированное снабжение организма полезной энергией;
  • мягкое очищение кишечника от шлаков и токсинов;
  • незначительное содержание жиров в бананах;
  • высокий уровень защиты от депрессивных состояний благодаря выработке серотонина, гормона радости.

Таким образом, включить 1-2 банана в рацион худеющего человека очень полезно.

Можно ли есть бананы после тренировки

Ученые уверяют: бананы можно и нужно кушать после тренировки. Это обусловлено тем, что затраченная энергия будет восстанавливаться в минимальные сроки, и начнется пополнение мышечного гликогена, благодаря чему наращивание мышечной ткани существенно упростится.

Сколько калорий в одном банане без кожуры

В бананах также содержится калий, который очень полезен для восполнения энергии и предотвращения судорог после серьезных физических нагрузок.

Разрешены ли бананы на сушке тела


Сушка – это особенный этап похудения, направленный на активное уничтожение жира. По данной причине в рацион включают только продукты с минимальным содержанием углеводов. Для восполнения энергии организм может использовать жиры, благодаря чему запускается процесс похудения.

Однако такое питание противопоказано людям, которые страдают сахарным диабетом, болезнями сердца, печени и почек, нарушениями ЖКТ, ведь углеводы очень важны для каждого человека.

При сушке из рациона обязательно исключают бананы, так как они считаются очень калорийными фруктами.

Можно ли кушать бананы на ночь при похудении

Врач-диетолог может разрешить или запретить кушать бананы на ночь при похудении. Во время консультации всегда учитываются особенности организма каждого человека, а именно – склонности, привычки. В любом случае употребление банана на ночь нежелательно, так как можно получить избыточную энергию и в дальнейшем отметить бессонницу.

Сколько калорий в одном банане без кожуры

Бананы можно включать в рацион, помня о соответствующих ограничениях для поддержания хорошего здоровья и сохранения достойной физической формы.

В 1 штуке банана без кожуры содержится большое количество калорий, поэтому сладкий фрукт нежелательно регулярно и активно кушать худеющим людям.

damy-mamy.ru

Вещества, входящие в состав банана

Для удобства восприятия информации ниже приведена таблица, наглядно отображающая витамины, макро- и микроэлементы, содержащиеся в банане.

Химический состав (100 г банана):

Витамины Микроэлементы и макроэлементы
A: до 0.015 мг (миллиграмм) марганец: до 0,27 мг
B1: до 0,05 мг железо: до 0,3 мг
B6: до 0,2 мг фтор: до 0,014 мг
B9: до 18 мкг (микрограмм) кальций: до 8 мг
C: до 36 мг цинк: до 0,18 мг
B2: до 0,07 мг калий: до 300 мг
К: до 0,6 мкг фосфор: до 27 мг
B5: до 0,34 мг магний: до 25 мг
E: до 0,3 мг натрий: до 1 мг

Энергетическая и пищевая ценность

Исходя из вышеприведённых данных, напрашивается однозначный вывод о положительном влиянии банана на организм человека благодаря огромному количеству витаминов и элементов, которые входят в его состав.

Несмотря на полезные вещества, входящие в состав рассматриваемого нами фрукта, многие диетологи и нутрициологи не советуют включать бананы в рацион худеющих или людей с сахарным диабетом. Эти запреты основаны на высоком содержании сахара в данном продукте.

ПлатаноВажно отметить, что калорийность банана зависит во многом от его сорта и вида, в котором он употребляется в пищу. Так, в сыром фрукте без кожуры содержится от 60-180 ккал (килокалорий) на 100 г. Минимальное значение энергетической ценности относится к кисловатому редкому сорту — Банан Платано. Это зеленые бананы с минимальным содержанием сахара. Максимальное количество ккал содержится в перезрелом фрукте.

Стоит подчеркнуть, что даже максимальная граница количества калорий в сыром банане почти в два раза ниже энергетической ценности его сушеной формы (порядка 390 ккал в 100 г).

Ещё одним довольно популярным способом приготовления «заморского лакомства» являются банановые чипсы. Калорийность данного блюда превышает все перечисленные выше значения – 500 ккал, более того, оставшееся количество полезных свойств при этом сведено к минимуму.

Стоит обратить внимание, что банан всё же имеет низкокалорийную форму – сок. В соке данного фрукта содержится до 47 ккал. При этом все витамины и польза сохранены.

Для изучения пищевой ценности данного продукта следует обратиться к нижеприведенной таблице.

Микроэлементы Количество
Белки 1.5 г
Жиры 0.3-1.1 г
Углеводы 23 г
Пищевые волокна 1.7 г
Вода 72.7-73,5 г

Полезные свойства бананов

Каждому человеку в зависимости от его образа жизни и состояния здоровья необходимо самостоятельно или при помощи специалиста выявить наиболее подходящую форму и время употребления этого лакомства.

Благодаря разнообразию витаминов и микроэлементов, входящих в состав «заморского» фрукта, он ценится своим положительным воздействием на здоровье человека при регулярном употреблении. Ниже перечислены основные изменения в организме под влиянием полезных веществ, содержащихся в банане:

  1. Калий и магний снижают уровень холестерина в крови, что благотворно влияет на сосуды, мозг, водный и солевой балансы организма.
  2. Банан также может поднять настроение, избавить от депрессии и стабилизировать нервную систему Гормон счастьяза счёт большого содержания витаминов В и триптофана —аминокислоты, входящей в состав белков, которая, попав в организм человека, трансформируется в серотонин («гормон счастья»).
  3. Как видно из таблицы, приведённой выше, банановая мякоть богата железом, что крайне важно для людей, склонных к анемии (низкому уровню гемоглобина в крови).
  4. Клетчатка, содержащаяся во фрукте, при умеренном употреблении стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.
  5. За счёт различных сахаров в составе банан обладает хорошими восстанавливающими свойствами, так как углеводы от съеденного лакомства в кратчайшие сроки насыщают организм энергией и силами.
  6. Бананы также используются и в индустрии красоты. Благодаря удачной консистенции и полезным свойствам данный фрукт приобрёл большую популярность среди косметологов, выступая в качестве основы для различного рода масок для лица и тела.

Определив основные полезные свойства фрукта, можно с уверенностью сделать вывод, что витамины, содержащиеся в банановой мякоти, благотворно влияют на многие системы организма, а значит, включение данного продукта в свой ежедневный рацион повлечёт за собой исключительно положительные изменения.

Но стоит помнить, что употребление бананов людьми с сахарным диабетом или склонным к ожирению или полноте должно быть согласовано со специалистами.

Банановая диета:Банановая диета меню и отзывы.

О том, в каких продуктах содержится клетчатка, читайте здесь.

Таблица продуктов, содержащих медленные углеводы.

Как выбирать и хранить

Бананы — это импортные товары, определить качество которых не всегда удаётся с легкостью. Ниже перечислено, на что необходимо обращать внимание при покупке данного вида фруктов в магазине:

Черные пятна

  1. Кожура и форма банана должны быть цельными, обтекаемой формы, без различных признаков деформации.
  2. Цвет спелого плода — насыщенный желтый. Зеленые бананы считаются неспелыми. Употребление их в пищу не рекомендуются из-за возможного газообразования, вызываемого высоким содержанием «нерастворимого» крахмала. Если на банане есть чёрные точки, это значит, что фрукт максимально созрел и готов к употреблению. Важно не спутать чёрные точки с чёрными пятнами на кожуре, которые считаются признаком гниения продукта.

Подводя итог всему вышесказанному, необходимо ещё раз обратить внимание на следующее:

  1. Бананы являются одними из самых популярных фруктов в наши дни, что обусловлено огромным количеством витаминов и микроэлементов, входящих в их состав (витамины В, калий, магний, железо, кальций и так далее).
  2. В мире сегодня существует множество блюд с данным фруктом, которые подразумевают различные виды его приготовления. Нельзя забывать, что от того, в какой форме банан присутствует в блюде, зависит и его калорийность. Так, максимальной энергетической ценностью обладают банановые чипсы, а минимальной — сок из мякоти данного фрукта.

Приобретая бананы в магазинах, обращайте внимание на цвет и структуру кожуры, наличие дефектов, чёрных точек и пятен. Следует хранить данный фрукт при температуре 7-10 градусов для обеспечения максимального срока годности.

hudelkin.ru

- Êàëîðèéíîñòü áàíàíà, ïîëåçíûå è âðåäíûå ñîéñòâà ñâîéñòâàÁàíàí – ïðèçíàííûé èñòî÷íèê ñåðîòîíèíà, îòâå÷àþùåãî çà õîðîøåå íàñòðîåíèå. Çà ñ÷åò ñîäåðæàùèõñÿ âèòàìèíîâ áàíàí ÿâëÿåòñÿ íåçàìåíèìûì ïðîäóêòîì ïðè âûñîêèõ íàãðóçêàõ, êàê óìñòâåííûõ è ýìîöèîíàëüíûõ, òàê è ôèçè÷åñêèõ.  íåäîçðåëûõ (çåëåíîâàòûõ) áàíàíàõ ñîõðàíåíû âèòàìèíû, à êîëè÷åñòâî ñàõàðîçû ìåíüøå, ïîýòîìó íà äèåòå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü íåäîçðåëûå áàíàíû, êîòîðûå äîëüøå ïåðåâàðèâàþòñÿ è äàþò ÷óâñòâî ñûòîñòè íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.

Ïîëåçíûå ñâîéñòâà áàíàíà

  • âûñîêîå ñîäåðæàíèå êëåò÷àòêè, êîòîðàÿ ñïîñîáñòâóåò ñòàáèëèçàöèè ðàáîòû êèøå÷íèêà;
  • ñîäåðæèò ìíîãî êàëèÿ, êîòîðûé îáåñïå÷èâàåò áåñïåðåáîéíóþ äåÿòåëüíîñòü ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû;
  • â ñðåäíåì áàíàíå ñîäåðæèòñÿ ÷åòâåðòü íîðìû âèòàìèíà Â6 è äîñòàòî÷íî ìàãíèÿ, êîòîðûå ñòàáèëèçèðóþò íåðâíóþ ñèñòåìó è óëó÷øàþò êà÷åñòâî ñíà;
  • áàíàí – îòëè÷íûé èñòî÷íèê ýíåðãèè, êîòîðàÿ óâåëè÷èâàåò ýôôåêòèâíîñòü ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé;
  • ïî íåêîòîðûì äàííûì, áàíàíû ïîìîãàþò ñíèçèòü òÿãó ê êóðåíèþ çà ñ÷åò âûñîêîãî ñîäåðæàíèÿ êàëèÿ è ìàãíèÿ, à òàêæå äîñòàòî÷íîãî ñîäåðæàíèÿ íàòóðàëüíûõ ñàõàðîâ.

Êàëîðèéíîñòü áàíàíà

Ñðåäíèé âåñ îáû÷íîãî è êðàñíîãî áàíàíîâ áåç êîæóðû ñîñòàâëÿåò 110 ãðàììîâ, áàíàíà-áýáè – 30 ãðàììîâ.

  Íà 100 ãðàììîâ Íà îäíó øòóêó (âåñ áåç êîæóðû)
Êàëîðèéíîñòü 1 íåäîçðåëîãî áàíàíà (çåëåíîâàòûé) 56 Êêàë 63 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 çðåëîãî áàíàíà (ÿðêî-æåëòûé) 89 Êêàë 98 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 ïåðåçðåëîãî áàíàíà (æåëòûé ñ òåìíûìè ïÿòíàìè) 117 Êêàë 129 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 áàíàíà-áýáè 72 Êêàë 22 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü 1 êðàñíîãî áàíàíà 65 Êêàë 72 Êêàë
Êàëîðèéíîñòü ñóøåíîãî áàíàíà 298 Êêàë 120 Êêàë

Ïîòåíöèàëüíûé âðåä áàíàíà

Êàëîðèéíîñòü áàíàíà, ïîëåçíûå è âðåäíûå ñîéñòâà ñâîéñòâà - Ïîëåçíûå ñâîéñòâà áàíàíàÁàíàí ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ êàëîðèéíûõ ôðóêòîâ ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì íàòóðàëüíûõ ñàõàðîâ. Íà äèåòå ÷èñëî ñúåäàåìûõ áàíàíîâ íåîáõîäèìî êîíòðîëèðîâàòü. ×ðåçìåðíîå óïîòðåáëåíèå áàíàíîâ ñ óòðà äî çàâòðàêà ìîæåò ïðèâåñòè ê ðåçêîìó ñêà÷êó èíñóëèíà è ïîñëåäóþùåìó ïàäåíèþ èíñóëèíà, ÷òî ïðèâåäåò ê ãîëîâíûì áîëÿì, ñíèæåíèþ àêòèâíîñòè è äàæå îáìîðîêó. Ïîýòîìó áàíàí ëó÷øå ñî÷åòàòü ñ èñòî÷íèêàìè ñëîæíûõ óãëåâîäîâ, íàïðèìåð, ñ îâñÿíêîé – îâñÿíêà çàòîðìîçèò âûðàáîòêó èíñóëèíà è âìåñòî ñêà÷êà ïðîèçîéäåò ïëàâíîå ïîâûøåíèå. Ñ îñòîðîæíîñòüþ áàíàí ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü ëþäÿì ñ ïîâûøåííûì óðîâíåì ñàõàðà.

diet.neolove.ru

Чем полезен банан

Банан в приготовлении универсален. Овсянка с бананом и половинкой яблока на завтрак, банановый смузи на полдник, творог с бананом на ужин, молочный коктейль на десерт и чипсы, если очень хочется сладкого – вот такое разнообразное меню можно соорудить из одного только фрукта. Такая диета будет по вкусу любому сладкоежке.

А еще банан очень полезный для организма. Состав фрукта содержит много витаминов группы В, минералов и микроэлементов:

  • Витамин В3 или никотиновая кислота участвует в процессах клеточного дыхания, благодаря ему происходит правильный процесс метаболизма белков и жиров. Он регулирует количество холестерина в организме, не давая ему повышаться.
  • Витамин В5 или пантотеновая кислота участвует в углеводном обмене. Улучшает микроциркуляцию кровеносных сосудов, образует гистамин и гемоглобин.
  • Витамин В6 или пиридоксин – участвует в синтезе серотонина и адреналина. Его функция – это поддержание кожных покровов, зубов и десен в здоровом состоянии.
  • Калий регулирует правильную работу нервной системы. Положительно влияет на работу сердца и сосудов головного мозга. Нормализует артериальное давление, снижается риск инсульта. Дефицит этого элемента вызывает почечную недостаточность, повышает давление, и появление целлюлита.
  • Магний поддерживает ритмичную работу сердца. Снижает мышечное напряжение и понижает свертываемость крови. Без него не усваиваются кальций и калий.
  • Натрий борется с отеками, имеет мочегонное действие. Большое его количество содержится в незрелых зеленых плодах.

Состав плода также включает пищевые волокна, пектины, ферменты и дубильные вещества которые очищают организм от шлаков и токсинов. Ежедневное употребление фрукта может снизить утомляемость, увеличить работоспособность и концентрацию внимания.

состав банана

У спортсменов, особенно тяжеловесов несколько иная проблема. Иногда им нужно набрать вес, чтобы соответствовать нормативам. Поэтому бодибилдеры данный продукт употребляют для набора мышечной массы. Поэтому это любимое лакомство спортсменов, для них тоже существует своя спортивная диета.

Блюда, витаминные коктейли, йогурт и смузи из банана становятся частью диеты людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и бронхо-легочного спазма.

Банановая диета щелочная, поэтому можно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Постоянное употребление фрукта способствует нормализации водно-солевого баланса. А состав кожуры используется в народной медицине для лечения многих болезней.

Состав

В составе банановой мякоти и даже кожуры содержится большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Таблица содержания питательных веществ в 100 граммах продукта:

Вещество Гр на 100 гр продукта
Белки 1,5
Жиры 0,1
Углеводы 21,8
Вода 74
Крахмал 2
Клетчатка 0,8
Зольные вещества 0,9
Железо 0,06
Калий 0,284
Кальций 0,8
Натрий 0,42
Витамин В3 0,012
Витамин В5 0,04
Витамин В6 0,05
Витамин С 0,1
Фолиевая кислота 0,1
Витамин Е 0,4

Калорийность

Средний вес одного большого банана без кожуры составляет 100 грамм. Калории в нем рассчитываются на 100 грамм также без кожуры. Калорийность составляет 85-100 калорий на 100 гр. Данный продукт употребляют в пищу при диетах, но в довольно ограниченном количестве. В банане содержится крахмал, а он способствует образованию лишнего веса. Ими можно отлично утолить голод, и чувство сытости длится долгое время. Поэтому это отличный перекус во время диеты.

Бананы бывают разных видов и отличаются по степени спелости. Из за этого и их калорийность варьируется в определенных пределах.

калорийность банана

Свежие

Калорийность банана маленького или среднего размера будет в пределах 75-95 ккал. Калорийность свежего банана большого размера без кожуры 100 ккал.

Зеленые

Содержание калорий банане недозрелом около 110 ккал. Это связано с тем, что в нем содержится больше клетчатки и крахмала, а так же ненасыщенных жирных кислот.

Мини

Мини бананы – фрукты, небольшого размера. Они самые маленькие и самые сладкие из всех видов. Средний вес мини-банана 80 грамм, а их калорийность составляет 80 калорий.

Сушеные

Сушеные банановые чипсы – распространенное лакомство. Входит в состав различных ореховых смесей, дополнительный компонент в мюслях. В 100 грамм содержится 300 калорий. Довольно калорийный, но в то же время полезный продукт.

Диетические блюда

Обычные и мини бананы имеют выраженный сладкий вкус, поэтому сладкоежкам, следящим за своей фигурой, он придется по душе. Они отлично сочетается с творогом, йогуртом, кефиром. Для поддержания своей фигуры в идеальном состоянии, или если вы хотите сбросить пару лишних килограммов можно один прием пищи заменить несколькими бананами.

Есть много диетических рецептов на его основе. Это и различные витаминные коктейли, смузи, соки и фиточаи. Например в 100 граммах бананового сока содержится 85 калорий. Обычный хлеб можно заменить банановым, его калорийность составляет 320 калорий на 100 грамм.

Банан – основной компонент моно диет. Его смешивают с молоком или кефиром. Калорийность таких блюд не превышает 150 калорий.

Вредные конфеты и калорийные сладости можно заменить сухофруктами, но употреблять их нужно в меру. В составе банановых чипсов сахара и калорий больше почти в три раза.

Таблица калорийности блюд из банана:

Продукт или блюдо Ккал в 100 грамм продукта
Фрукт среднего размера 85
Фрукт большого размера 100
Мини фрукт 80
В одном кг бананов 8500-1000
Перезрелый фрукт 117
Сушеный фрукт 300
Творог с бананом 190
Овсянка с бананом 62
Молочный коктейль с бананом 120
Банановое смузи 154
Банан с кефиром 59
Банановые чипсы Свыше 500
Жареный фрукт 205
Банановый йогурт 136
Банановый кекс 225
Салат с бананами и яблоками 150
Банановые тосты 239
Банановое молоко 110

Когда нельзя есть бананы

Независимо от того, сколько калорий в банане того или иного сорта, в некоторых случаях нельзя кушать его вообще:

  • Это сладкий фрукт, в нем содержится большое количество сахара, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Людям с лишним весом рекомендуется исключить этот продукт из своего рациона.
  • Несвежие, не качественные и испорченные плоды могут нанести вред печени.
  • Бананы перевариваются долго, поэтому употреблять их можно в небольших количествах.
  • Они противопоказаны людям с варикозным расширением вен и страдающих тромбофилитом.
  • Фрукт сгущает кровь, увеличивая риск тромбозов.

Банан не содержит много калорий, так почему же можно набрать вес, кушая такой диетический фрукт? Все дело в углеводах. Планируя диету, нужно учитывать углеводистую основу банана и подстроить остальной рацион так, чтобы баланс белки – жиры – углеводы не нарушался.

Если основную часть диеты вы отдаете банановым блюдам, то остальной рацион должен состоять преимущественно из белка.

Жировой составляющей меню в таком случае отводят третье место. Чтобы диета стала эффективной, нужно организовать питание в соответствии с суточной нормой калорий, а также высчитать, сколько белков, жиров и углеводов должно быть ежедневно на тарелке.

bezpuza.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.