Сколько калорий в одном банане


Сколько калорий в банане — вопрос, интересующий всех людей, не безразличных к своему питанию. Фрукт хоть и считается заморским, но давно и уверенно вошел в привычный рацион большинства жителей России. Он доступен в цене, присутствует на прилавках магазинов круглый год и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Банан очень удобно носить с собой, благодаря плотной кожуре не требуется никакой специальной упаковки.

Калорийность банана

Банан считается очень питательным фруктом. При здоровом диетическом рационе он становится достойным заменителем десертов благодаря своей сладости и текстуре. Он снабжает организм энергией из-за большого количества углеводов в составе и многими полезными микроэлементами, включая антиоксиданты.  Средний показатель калорийности — 90 калорий на 100 грамм продукта. В зависимости от сорта этот показатель колеблется на +-10 калорий.

калорийность банана без кожуры


Фрукт без кожуры

Объективные показатели калорийности банана берутся, когда он в очищенной виде, поскольку кожура не съедобная. Подаем усредненный показатель – 87-95 калорий на 100 грамм фрукта.

В сушеном банане

Сушеный банан обладает очень необычными и яркими вкусовыми качествами, наряду с другими сухофруктами считается прекрасной здоровой альтернативой кондитерским изделиям. Хорошо подходит для добавления в кашу на завтрак или в качестве перекусов. Вкус продукта гораздо интенсивнее и слаще, чем в свежем виде. Купить можно на любом базаре или в эко-лавках.

Калорийность сушеного банана составляет до 400 калорий в 100 граммах продукта, если он выглядит как сухофрукт. Это не многим меньше, чем энергетическая ценность конфет, но гораздо полезнее и безопаснее для фигуры.

Высушенные на солнце плоды сохраняют калорийность, свойственную свежим плодам – 96 калорий.

В банановых чипсах


Банановые чипсы – очень необычная и пикантная закуска. Их удобно носить с собой, они очень легкие, благодаря чему их выходит очень много даже при малом весе. Идеальный вариант для добавления в утреннюю кашу или энергетические батончики.

Калорийность 100 грамм – 520 калорий.

В недозрелом плоде

Неспелые плоды более калорийны и в 100 граммах содержат не менее 130 калорий. Они богаче составом и лучше в сравнении с желтыми очищают кишечник. Но процесс их переваривания значительно труднее и длится дольше. Сами бананы имеют характерный травянистый привкус и не так сладки, как спелые фрукты.

Рекомендуется выкладывать такие плоды в светлое место на несколько дней для дозревания.

В перезрелом фрукте

Перезрелые бананы отличаются насыщенным вкусом густого пюре с терпким оттенком, в них практически нет свежести, свойственной недоспелым плодам. Многие не едят такие плоды, а для других это наоборот самый вкусный вариант этого фрукта. Хорошо подходят в выпечку и для фруктового пюре. Более калорийны, чем бананы средней зрелости – около 125 калорий на 100 грамм продукта. Полезен при гипертонии. Если не соблюдать питьевой режим. То употребление таких бананов может спровоцировать запор.

Это интересно! Если по каким-либо причинам – состоянию здоровья, вкусовым предпочтениям или осознанному выбору вегетарианства невозможно употреблять яйца в выпечке, спелые бананы их отлично заменят. Брать нужно из такого расчета: 1 яйцо = 70 грамм мякоти плода. В этом случае количество необходимого подсластителя уменьшается.


В банановом соке 

Банан характеризуется плотностью структуры и выжать из него сок трудно. Лучше всего из этого фрукта получается пюре. Напиток получается очень густой и вкусный, в гастрономии его принято соединять с соками других сладких фруктов и ягод.

Калорийность – около 50 калорий на 100 миллилитров продукта.

Мини-банан 

Существует мнение, что мини-бананы считаются съедобными для людей, а большие – для животных. Некоторые факты доказывают, что это не правда. Размер мало влияет на пригодность фруктов к употреблению, а вот что важно – сорт и период сбора урожая. Важно, чтобы бананы не успели перезреть. В нормальной степени зрелости калорийность 100 грамм очищенного мини-банана составляет 100-108 калорий.

В зеленом Платано

В восточных странах плоды бананов сорта Платано считаются не съедобными для людей, поскольку в сыром виде не имеют практически никакого вкуса. Используются для выкармливания домашних животных, в частности крупного скота. Требуют термической обработке, сырыми их есть невозможно.

бананы


Калорийность их составляет около пол сотни калорий на 100 грамм фрукта.

В красном

Чаще всего диковинные маленькие бананы в красной кожуре завозят к нам из Коста-Рики. Они насыщеннее витаминами, если сравнивать с обычными десертными плодами: в их состав входит гораздо больше пептинов, антиоксидантов, клетчатки и витаминов группы В. Витамин А, С.

Калорийность красных бананов составляет примерно 100 калорий, цифра может колебаться от 90 до 110 в зависимости от размера плода.

Пищевая ценность банана

Усредненные показатели 100 граммов банана такие:

  • Жиров содержится 0,2 грамма;
  • Белков — 1,5 грамма;
  • Углеводов — 22 грамма;
  • Гликемический индекс спелых плодов – 48-59, недозрелых – около 30.

Употребление этого фрукта позволяет ощущать сытость и быть полному сил и энергии.

Состав

Состав бананов разнообразный и богатый:

  • Клетчатка;
  • Фруктоза;
  • Витамины группы В;
  • Бета-каротин;
  • Пектин;
  • Калий;
  • Натрий;
  • Фосфор;
  • Железо;
  • Фтор и много других необходимых многим органов компонентов.

Чем полезен банан

Польза фрукта:

  • Благоприятно влияет на процесс пищеварения благодаря большому количеству клетчатки в составе;
  • Очищает кишечник от шлаков и токсинов благодаря своей растительной природе и клетчатке;

  • Насыщает благодаря органическому сахару в составе – фруктозе; безопасен для применения диабетиками;
  • Витамины группы В и фосфор необходимы всем женщинам во время беременности и лактации;
  • Благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы в целом и сердца в частности благодаря калию, натрию и другим микроэлементам;
  • Способствует понижению уровня холестерина в сосудах;
  • Подымает настроение, является природным антидепрессантом;
  • Оказывает омолаживающий эффект на кожу.

Можно ли есть бананы при диете?

Большинство систем питания, направленных на похудение, требуют исключения так называемых сладких фруктов, в число которых входит и банан. Причина тому – высокая калорийность плодов. Однако есть ряд диет, допускающих употребление бананов в небольших количествах и в первой половине дня.

девушкаК слову, употреблять или нет этот фрукт – должен решить каждый человек, исходя из своего привычного рациона до диеты. Если питание было здоровым и низкокалорийным, то банан может стать тем самым продуктом, тормозящим похудение. Если наоборот. Для образа жизни было характерным употребление сладостей, фастфуда и прочих вредностей в больших количествах – банан не навредит, но и не будет способствовать похудению.


Обязательным считается употребление бананов при диете спортсменов. Связано это с их энергетической ценностью, которая будет очень кстати при физических нагрузках. Исключение – соревнующиеся спортсмены-бодибилдеры, соблюдающие без углеводную диету для сушки тела.

Очень желательно есть бананы хотя бы в небольших количествах людям, занимающимся интеллектуальной деятельностью.

mrsovet.ru

От чего зависит калорийность

Не все плоды имеют равное количество калорий. Этот показатель зависит от сорта и зрелости фрукта, который обуславливает его энергетическую ценность. У представителей с менее сладким вкусом и невызревших экземпляров — самая высокая калорийность. Она базируется на высоком содержании в них крахмала.

Сладкие фрукты с ярким ароматом и полным вызреванием считаются низкокалорийными. В российских магазинах чаще всего продаются десертные бананы желтого цвета. Минимальное содержание калорий имеют сладкие и мягкие красные сорта бананов из Азии и Южной Америки. Если знать такие отличия и сколько калорий в банане 1 шт без кожуры, можно без труда составить суточный рацион правильного питания.

Вес одного фрукта колеблется в пределах 200 грамм, из которых четверть веса приходится на кожуру. Соответственно в среднем банане чистой мякоти остается 150 грамм, а это — 110- 140 калорий.

Крупноплодный сорт среднего размера имеет массу около 250 грамм. Этот вес указан с учетом кожуры. Без нее масса плода уменьшается на двадцать процентов, что дает цифры в 170-250 калорий.

В осенне-зимний период в магазинах появляются миниатюрные экземпляры длиною в 10-12 см. В народе их называют «бэби», вес каждого из них не превышает и ста граммов. В очищенном виде такой фрукт дает организму меньше около 80 калорийных единиц.


В одном зрелом банане среднего размера присутствует около 120 ккал., в перезревшем калорийность поднимается до 180 ккал.

Пищевая ценность экзотического фрукта в 100 граммах

Сколько калорий в одном банане

Вычислить количество калорий в одном банане достаточно просто. Нужно из общего веса фрукта вычесть 20 процентов, которые приходятся на кожуру. Чистый вес мякоти нужно умножить на число калорийности в 100 граммах, чтобы получить необходимый показатель.

Делая скидку на сорт и зрелость плодов можно подсчитать, что усредненное число калорий в 100 граммах равняется 96 ккал. Этого количества достаточно для поддержания энергетического потенциала человека в течение полутора часов. Такая пища легко усваивается организмом и рекомендуется при больших физических, умственных нагрузках и переутомлении.


Данный продукт полезно принимать в пищу во время учебных сессий, перед сдачей экзаменов, при тяжелом физическом труде и постоянными занятиями спортом. Несмотря на содержание в нем сахара, он легко переваривается, придает силу и энергию. Если знать, сколько калорий в 1 банане без кожуры и взвешено отнестись к его употреблению, можно не переживать за фигуру.

Богатый комплекс витаминов и минералов не только восстанавливает силы, но и улучшает настроение. В нем присутствуют:

  • бета-каротин и витамин А -2%,
  • витамины группы В, С, РР и Е,
  • марганец,
  • аминокислота триптофан.

Все эти вещества необходимы для хорошего самочувствия. Научно доказано, что употребление таких плодов предотвращает развитие сахарного диабета, выводит из организма лишний холестерин, повышает иммунитет и поднимает настроение.

Соотношение б/ж/у

Сколько калорий в одном банане

Пищевая полезность экзотического фрукта состоит из:

  • белков: 1,5 грамма или 1,5% от общей массы,
  • жиров: 0,5 грамма или 5%,
  • углеводов: 22 грамм – около 25 %.

Килокалории распределяются в таком соотношении: 6кКал. / 5 кКал/ 86 кКал.

Стоит заметить, что в составе доминируют простые углеводы (в виде сахарозы), а содержание сложных — менее 8%. В пределах 65 процентов мякоть состоит из воды, в ней также содержится калий и магний.

Растительные углеводы имеют свойство легче усваиваться организмом. По этой причине высокое количество их содержания не является основанием, чтобы относить бананы к вредным десертам.


Благодаря сбалансированному составу, этот продукт хорошо употреблять после занятий спортом или интеллектуальных нагрузок. Он быстро восстанавливает энергетический потенциал и дает заряд бодрости.

lovedame.ru

Польза фрукта и его вред

Банан чрезвычайно питательный. Калорийность на 100г очищенного продукта составляет около 95 ккал. Фрукт рекомендуется людям с повышенными физическими и умственными нагрузками, он обязательно входит в меню спортсменов. В банане содержатся легкоусвояемые сахара, насыщающие организм энергией.

Банан полезен и другими своими свойствами:

  • содержит много калия, поэтому полезен при сердечных заболеваниях и вызванных ими отеках;
  • хорошо помогает при болезнях печени, почек;
  • снимает стресс;
  • поднимает настроение;
  • увеличивает концентрацию внимания;
  • улучшает сон.

Этому способствует не только высокая калорийность на 100 грамм продукта, но и наличия даже в 1 банане большого количества витаминов и полезных веществ. Для людей, работа которых связана со стрессами и тяжелыми нагрузками, важно не то, какое количество калорий в банане, а какими питательными веществами он может наделить организм. К таковым относятся:

  • витамины С, В, РР, Е;
  • фосфор;
  • фтор;
  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • органические кислоты;
  • моно- и дисахариды.

Для поддержания сил и настроения достаточно 1-2 фруктов в сутки.

Несмотря на высокую питательность и полезные свойства даже одного банана, фрукты могут нанести вред организму, особенно если употреблять их в большом количестве и бесконтрольно. Фрукты не рекомендовано есть при ожирении, при склонности к тромбозу, пожилым людям, поскольку банан калории имеет большие, и превышение дневной нормы при малой подвижности может иметь негативные последствия.

банан калории2

Блюда с фруктами

С бананами можно готовить различные блюда, их можно даже сушить — в результате получаются вкусные чипсы, которые очень любят дети. А худеющим следует помнить, что сушеные бананы очень питательные. Калорийность на 100 грамм таких фруктов составляет 300 ккал, что при малоподвижном образе жизни составляет треть суточного рациона. Поэтому легкий перекус, включающий в себя «безобидные» сушеные бананы и йогурт, оборачивается полнотой. Сытости такой завтрак не добавляет, а вот питательности — даже очень.

Творог с бананом — еще одно удачное сочетание. Лучше всего для приготовления десерта брать творог обезжиренный: так вы получите больше пользы от блюда и минимально — вред. Чтобы приготовить десерт из свежих продуктов, достаточно смешать 180 г творога (180 ккал), 50 г молока (25 ккал) и 1 небольшой банан (60 ккал). Творог с бананом имеет калорийность 265 ккал. Блюдо вполне может заменить сытный завтрак, заряжая энергией на весь день.

Из творога и бананов можно приготовить запеканку. Для этого достаточно добавить яйцо и немного муки и запечь в духовке. Но увлекаться такими блюдами не стоит. Они не подходят для перекуса, так как содержат калорийность полноценного приема пищи.

С бананами можно готовить выпечку, фруктовые салаты, смузи и многое другое. Однако, готовя и потребляя блюдо,не забывайте, сколько калорий в банане 1 шт. Для полноценного приема пищи достаточно съесть 3-4 банана. Но наедитесь ли вы этим количеством? Фрукт не только временно утоляет голод, но и разжигает со временем аппетит, поэтому через 1-2 часа вы захотите есть с новой силой.

банан калории4

Бананы в похудении

Можно ли похудеть на бананах, несмотря на то что в 1 банане содержится около 70 ккал?

Семидневная диета более щадящая, но есть во время нее можно только бананы в любом количестве. Из жидкостей допускается вода или чай без сахара. Некоторых пользователей сети смущает тот факт, что разрешается есть неограниченное количество фруктов, ведь калорий в 1 банане около 70 ккал! Но в течение дня вряд ли у кого-то получится употребить более 10 штук, а это около 700 ккал. Даже при таком рационе произойдет похудение, ведь среднее количество калорий, необходимых человеку при пассивном образе жизни, — 1000-1200. После 19 вечера желательно не есть. Если мучает голод, можно выпить стакан зеленого чая.

Если бананы просто не «лезут» в горло в течение такого долгого времени, можно худеть с помощью разгрузочных дней на бананах. Принцип такой же, как и при диете, но длительность похудения — сутки. За это время можно сбросить 1-1,5 кг. Если проводить такие дни хотя бы раз в неделю, рационально питаться, заниматься спортом, можно незаметно для себя похудеть, имея прекрасное самочувствие.

Бананы — питательный и калорийный продукт. Он хорошо насыщает и восполняет утраченные силы. Однако при желании сбросить вес с ним нужно быть осторожным и потреблять в ограниченных количествах. Соблюдение этого нехитрого правила позволит похудеть и одновременно насладиться желанным продуктом. На бананах даже построены диеты. Если разумно подходить к потреблению бананов, они принесут нашему организму только пользу.


jslim.ru

Пищевая ценность бананов (БЖУ)

В диетологии одной из важнейших характеристик пищевой ценности продуктов является их способность энергетически насыщать организм. Она определяется тем объемом энергии, который человек получает при высвобождении компонентов пищи в процессе переваривания и усваивания. Аббревиатура БЖУ, или пищевая ценность, состоит из трех главных элементов, от содержания которых зависит энергетическая ценность продукта. Это белки-жиры-углеводы.

За основу расчета БЖУ берется 100 г продукта (фасованного либо поштучно). Помимо трех элементов, указывается энергетическая ценность продуктов в кДж, где 1 ккал равен 4,16 кДж, а также в ккал. На основе БЖУ рассчитывается суточная норма калорий, необходимых для нормального функционирования и активной деятельности человека.

Если говорить о БЖУ банана, то в 100 г мякоти зрелого плода содержится:

  • белков ― 1,5 г;
  • жиров ― 0,1 г;
  • углеводов ― 21,8 г;
  • пищевых волокон ― 1,7 г.

В процентном соотношении калорийности банана в 1 штуке ― белки, жиры, углеводы:

  • белки ― 1,5 %;
  • жиры ― 0,5 %;
  • углеводы ― до 30%.

Кроме важности вопроса, сколько килокалорий в банане, отметим также наличие 42 мг магния и около 350 мг калия. Благодаря сочетанию этих элементов, фрукты быстро восстанавливают запасы энергии, бодрости в качестве перекуса между приемами пищи. Учитывая при этом среднюю калорийность в 1 штуке банана, надо отметить, что он способен возместить дневную норму магния и калия. Что, в свою очередь, может использоваться для профилактики инфаркта миокарда.

Еще в 100 г содержится:

  • витамин А, провитамин А ― примерно 2 % от суточной нормы;
  • бета-каротина больше содержится в красных сортах платано, то есть овощных разновидностях фрукта;
  • витамины группы В, очень важные для работы мышц, выведения холестерина и препятствующие развитию диабета;
  • витамин С ― около 11 % от суточной нормы;
  • витамины Е, РР;
  • марганец ― 14 % от суточного потребления, важен для иммунитета и хорошего настроения;
  • аминокислота триптофан, используемая организмом в выработке серотонина;
  • цинк, селен, фтор, железо.

Калорийность 100 г без кожуры

Диетологи дают ответ на вопрос, сколько калорий в одном банане, указывая диапазон значений: 66-111 ккал в очищенном фрукте (из расчета на 100 г). Средний вес фрукта, который импортируется в Россию, составляет 200 г с кожурой, а разница значений веса отдельных плодов: от 150 до 250 г. Калорийность 1 штуки банана без кожуры высчитывается из усредненного веса 140 г, а кожура весит, соответственно, 60 г.

Теперь более или менее понятно, как производятся расчеты, сколько калорий в 1 штуке банана, — чем больше вес, чем выше содержание калорий. Во внимание принимается 60-65 % мякоти от общего веса плода. Это правило действует только в отношении свежих фруктов. Энергетическая ценность высушенных цукатов измеряется по-другому. Калорийность 1 штуки банана обеспечивается в основном за счет углеводов (около 22 %).

Сколько калорий содержится в свежем фрукте (1 штука)?

бананы на подносеКак мы сказали выше, при расчетах, сколько калорий в 1 банане, приводится средняя цифра. Но если учесть, что существует более 100 разновидностей съедобных плодов этой группы, включая овощные (платано), то показатель того, сколько калорий в одном банане без кожуры, может различаться. При составлении соответствующей диеты, надо определиться с сортом, учитывая разницу в весе и размере мякоти, очищенной от кожуры.

Рассмотрим, сколько калорий в одном банане, исходя их его размера:

  1. В маленьком ― он отличается от сорта, называемого «мини». Для отличия плода по размеру применяется шкала в см ― от 15 до 18 см. Сколько калорий в одном банане? Примерно 90 ккал.
  2. Сколько калорий в среднем банане длиной от 18 до 20 см? Это наиболее распространенный вид завозимого фрукта. Его энергетическая ценность достигает 111 ккал.
  3. В крупном ― длиной более 20 см, показатель калорийности достигает 160 ккал.
  4. В мини-банане ― длиной менее 15 см, энергетическая ценность 72 ккал. Это особый сорт, который в изобилии можно встретить на рынках в Таиланде, Индии, Бирме. Характерна гроздь с плотным произрастанием плодов.

А сколько калорий в половине банана? Калории легко рассчитать по указанной выше схеме, учтя вес 1 плода. Калорийность манго.

Сколько килокалорий в килограмме продукта?

Произведем приблизительные расчеты. Сколько калорий в одном банане среднего размера мы уже знаем: от 66 до 111 ккал. Если взять усредненную величину 88,5-89 ккал, то при пересчете на 1 кг веса очищенных плодов мы узнаем, сколько калорий в килограмме бананов: до 885-890 ккал.

Есть ли крахмал в банановом плоде?

Многих интересует вопрос, есть ли крахмал в банане. Крахмал возникает на стадии созревания. Но по мере дозревания плода содержание крахмала уменьшается, он преобразовывается в сахар. Если рассмотреть процесс возникновения крахмала, то его можно разделить на три стадии:

  1. В недозрелом плоде крахмал проявляется отчетливо, что может вызвать газообразование при употреблении.
  2. В спелом плоде крахмала практически нет, он преобразован в сахар. Поэтому плод безопасен и прекрасно усваивается организмом.
  3. В перележавшем фрукте содержание крахмала также незначительное. Но при условии, что плод прошел стадию созревания, а не сгнил, будучи неспелым.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) отображает, какое влияние на уровень глюкозы в крови оказывает пища, поступающая в организм человека. Шкала ГИ измеряется в числах, из которых 0 это продукты без содержания углеводов, а 100 ― с максимальным содержанием оных (или так называемая «чистая глюкоза»). Высокий по калориям ГИ не надо воспринимать однозначно негативно: такие продукты быстрее отдают энергию. Низкий гликемический индекс (небольшое содержание калорий) имеют продукты с клетчаткой, которые медленно перевариваются организмом, не вызывая повышенного содержания сахара в крови.

Разумеется, постоянное употребление продуктов с высоким ГИ на фоне малой физической активности может вызвать нарушения различного рода, например, жировые отложения или диабет. Что касается того, сколько калорий содержится в банане и как это связано с гликемическим индексом, в расчет принимается степень зрелости плода.

Можно ли есть на ночь?

Удивительно, как простой вопрос до сих пор порождает массу споров. Сторонники здорового питания не рекомендуют вообще что-либо есть после 18.00. Приверженцы утреннего бананового завтрака утверждают, что он придает им энергии. С другой стороны, молодые мамы с удовольствием дают банан перед сном своим малышам. Это, по их словам, заменяет более калорийную кашку.

Людям, страдающим от бессонницы, фрукт рекомендован за час до отхода ко сну из-за своей способности нормализовать эмоциональный фон и успокоить нервную систему. Оставим окончательный выбор за потребителем этого полезного и легко усваиваемого плода.

Банановая диета для похудения

банан обернутый сантиметромДиетологи единодушны во мнении, что средняя калорийность 1 штуки банана при похудении оказывает положительное воздействие при приеме. Причем такая диета по калориям подходит как младенцам (8 месяцев от роду), так и людям преклонного возраста.

Обычное мнение, что банан из-за калорий не подходит для диеты, не поддерживают специалисты. Ведь фактические расчеты того, сколько калорий в 100 граммах банана, опровергают мнение о высокой калорийности продукта. Если знать, сколько калорий в 1 среднем банане и сколько надо съесть плодов в день, чтобы утолить голод, то включение этого продукта в диету не приводит к увеличению веса.

Напоследок отметим, что банановая диета не только полезна, но и питательна. Из-за содержания необходимых элементов в процессе такой диеты организм не нуждается в дополнительном допинге. Также человек не испытывает острого чувства голода. Фрукт легко поглощается и переваривается, принося сытость.

Энергетическая ценность сушенных цукатов

Из-за того, что после сушки плоды теряют воду, в которой нет калорий (мякоть уменьшается по объему примерно в 5 раз), энергетическая ценность сушеных цукатов возрастает. Сколько калорий в сушеном банане? В 100 г такого продукта, полученного промышленным способом, содержится до 300 ккал. Сколько калорий в 1 штуке банана и полученных из него чипсов? Энергетическая ценность составляет от 480 до 530 ккал (из-за содержания пальмового масла, используемого для жарки). Поэтому чипсы нельзя рекомендовать для диет по борьбе с лишним весом. А вот сушеные цукаты допустимы, хотя в большей мере, как изысканное лакомство.

Полезное видео

Квалифицированные диетологи рекомендуют каждый день потреблять максимум воды, фруктов и овощей. Однако, к бананам, по их мнению, следует относиться все же с осторожностью:

Заключение

  1. В статье мы рассмотрели, сколько ккал в банане на 100 грамм – 90 ккал, а также из расчета среднего веса плода 250 г с кожурой – 160 ккал.
  2. В структуре БЖУ банана преобладает У — углеводы, что обуславливает его калорийность.
  3. Гликемический индекс рассчитывается, исходя из степени зрелости плода, и он не превышает средних значений.
  4. Что касается крахмала, он преобразуется в сахар по мере дозревания мякоти.
  5. На ночь фрукт можно съедать за 1 час до сна взрослому человеку, особенно в случае бессонницы. Иногда его дают маленьким детям вместо вечерней каши.

bvk.news

Химический состав и пищевая ценность

БЖУ банана. В 100 граммах свежего банана — 1500 милиграммов белка, 400 милиграммов жиров, а также 20,8 граммов углеводов (6% от дневной потребности для мужчин и 9% для представительниц прекрасной половины).

Главные достоинства фрукта: отсутствие холестерина, низкая вместимость вредных жиров и высокая – таких веществ, как калий, клетчатка, глюкоза, фруктоза, витамины С и B6. Два главных минуса: большая энергетическая ценность и чрезмерное содержание сахара.

Калорийность банана на 100 грамм

Википедия утверждает, что калорийность банана – 89 ккал на 100 гр. Но этот показатель нельзя считать единственно верным. Делать однозначные выводы о калорийности банана1 штуки – неправильный подход. На российском рынке представлены несколько сортов этого плода, питательность которых сильно отклоняется от указанного выше показателя. Отличается также калорийность спелого фрукта и недозрелого. Продукты, произведенные из банана (сок или чипсы) могут иметь как высокую, так и низкую энергетическую ценность. Поэтому рассмотрим все по порядку.

В свежем без кожуры

Сколько калорий в одном банане

Давайте выясним, какова калорийность одного банана (свежего) без кожуры. Зная, что вес 1 шт. плода среднего размера равен 210 граммам, отнимем от этого числа массу кожуры (около 50 граммов). Простой математический расчет показывает, что в таком случае калорийность недозрелого фрукта составит 120 килокалорий, а переспелого (с потемневшей кожицей) – 180 килокалорий. Для сравнения: такую же пищевую ценность имеют 120 граммов отварного куриного филе.

В сушеном банане

Что почти в 2 раза выше калорийности свежего, но переспевшего банана. Один вяленый плод весит в среднем 25-35 граммов. Но даже в столь незначительном количестве продукта содержится около 100 килокалорий. Какой вывод можно из этого сделать? Сушеным бананом можно перекусить в перерыве между завтраком и обедом, обеспечив себе чувство сытости на несколько часов. Но вот сбросить лишние килограммы, потребляя вяленые плоды, у вас вряд ли получится.

В зеленом Платано

Сколько калорий в одном банане

Один из редких сортов банана, появившихся на нашем рынке относительно недавно, является платано. От привычных нам плодов он отличается вкусом (слегка кисловатым), невысоким содержанием сахара, цветом кожуры (она имеет зеленоватый или красный оттенок) и низкой энергетической ценностью – 58 килокалорий. Платано до сих пор не удалось завоевать любовь широкого круга отечественных потребителей. Частично это можно объяснить тем, что люди пытаются есть его сырым. За рубежом же платано обычно жарят или отваривают перед потреблением.

В красном

Красные бананы впервые попали на полки российских супермаркетов лишь несколько лет назад. Далеко не все люди смогли за это время их попробовать. Считается, что красные бананы более приятны на вкус, чем обычные. Отличается насыщенностью и их аромат. Спелые плоды очень плохо переносят транспортировку, так как имеют нежную мякоть. Поэтому их перевозят еще зелеными. Если уж вы приобрели этот необычный фрукт, не спешите его сразу же потреблять. Позвольте ему дозреть хотя бы 5-7 дней.

В мини банане (беби)

Сколько калорий в одном банане

Беби (Baby Banana) – сорт миниатюрных бананов, длина которых составляет 13-14 сантиметров, называют десертным. От обычных плодов они отличаются и вкусовыми характеристиками. Беби можно в разумных количествах потреблять людям, пытающимся похудеть, так как энергетическая ценность спелого фрукта равна 80 килокалориям (не в 1 штуке, а в 100 граммах). Отметим, что в государствах, экспортирующих бананы, люди едят только этот сорт, в то время как крупные плоды идут на корм для животных.

В банановых чипсах

Сколько калорий в одном банане

Разделив банан на ломтики и обжарив их на сковороде (в идеале, на пальмовом масле), вы получите чипсы. Фасованные упаковки с этим продуктом давно продаются в крупных супермаркетах. Засахаренные банановые чипсы придутся по вкусу сладкоежкам, но женщины и мужчины, пытающиеся похудеть, должны исключить их своего меню. Энергетическая ценность этого продукта достигает 500 килокалорий, то есть почти в 2 раза больше, чем у гамбургера. Да и полезных элементов в жареном банане практически нет: все они улетучиваются в процессе обработки.

В недозрелом фрукте

Сколько калорий в одном банане

Энергетическая ценность недозрелого плода, имеющего зеленоватый оттенок, составляет 85 килокалорий. На плантациях фрукты срываются с кустов именно в таком виде. Если оставить банан доспевать, его кожура лопнет, испортив внешний вид и вкусовые качества продукта. Недозрелые бананы широко используются для приготовления изысканных кулинарных блюд. В то же время переспевшие плоды не подходят для этой цели, ведь разваливаются в процессе обработки.

В перезрелом плоде

Сколько калорий в одном банане

В отличие от, скажем, яблок, свежие бананы имеют небольшой срок хранения. Даже при соблюдении оптимальных температурных условий (+10-12°С) кожура зеленого плода через 2-3 недели желтеет, а затем покрывается темными пятнами. Если на кожице есть хотя бы один черный участок, фрукт считается переспевшим. Когда же она полностью темнеет, банан становится непригодным к потреблению. Мякоть перезрелого плода нежная и сладкая, но, к сожалению, и более калорийная: от 110 до 130 килокалорий на 100 граммов продукта. Поэтому сторонникам малокалорийного меню потреблять переспевший фрукт не рекомендуется.

В банановом соке

Сколько калорий в одном банане

Свежевыжатый сок банана не содержит такого количества сахара, как свежий фрукт. Поэтому его пищевая ценность оценивается в достаточно «скромные» 47 килокалорий на 100 миллилитров. Радует, что калий, клетчатка, витамин С и другие полезные микроэлементы, содержащиеся в цельном плоде, присутствуют и в натуральном соке. Потребление этого напитка – «золотая середина» для людей, старающихся следить за своим весом и в то же врем обожающих бананы.

Польза банана для женщин и мужчин

Полезные вещества, содержащиеся в банане, оказывают благоприятное влияние на человеческий организм:

  • Калий полезен для головного мозга и сердечно-сосудистой системы.
  • Из присутствующего в бананах белка триптофана организм человека синтезирует серотонин (или гормон счастья), улучшающий настроение, а также способствующий нервной разгрузке и помогающий быстрее восстанавливать силы.
  • Новость для курильщиков: бананы содержат ценные витамины группы B, помогающие организму нивелировать отрицательное воздействие никотина и быстрее от него «отвыкнуть». Поэтому если вы пытаетесь избавиться от вредной привычки, обязательно включите эти плоды в рацион питания.
  • Витамин С (тот самый, который содержится в молоке и твороге) защищает вас от стресса, укрепляет иммунную систему.
  • Бананы полезны женщинам и мужчинам, занятым интенсивным умственным либо физическим трудом, включая спортсменов. Съешьте 1-2 плода накануне тренировки, и вы обеспечите организм необходимым ресурсом энергии.
  • Наконец, банан эффективен при воспалениях слизистой, заболеваниях сердца, печени, почек, кишечника желудка (в том числе при язвах). При длительном потреблении уменьшает риск атеросклероза, выводит токсины, способствует снижению давления и концентрации холестерина в крови.

Использование для похудения

Учитывая, что эти фрукты обладают высокой питательной ценностью, их можно рекомендовать для утреннего потребления. Один средний банан обеспечит ваш организм необходимым зарядом энергии на несколько часов. Перед сном же кушать их не стоит. Лучше съешьте несладкое яблоко или апельсин.

Помните, что людям, сидящим на банановой диете, допускается потреблять в пищу несладкие фрукты сорта платано или натуральный сок. Переспевшие же плоды и, тем более, банановые чипсы, сразу же отложатся на ваших боках!

wjone.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.