Безуглеводная диета для похудения

Правильное питание и физическая активность – верный путь к красивому, и ухоженному телу. К сожалению, не у всех и не всегда получается сбалансировано питаться. Насыщенный рабочий график, учеба, частные командировки порой не оставляют времени на приготовление здоровой пищи и приходиться ограничиваться перекусами в ближайших фаст-фудах. При систематическом нарушении режима питания и потреблении большого количества жирного и жареного, появляются лишние килограммы, с которыми впоследствии очень сложно бороться. Безуглеводная диета – отличный выход из сложившейся ситуации, она помогает быстро избавиться от лишнего веса и надолго закрепить достигнутый результат.

В чем суть безуглеводной диеты

horoshaya-formaС приходом лета вопрос избыточного веса становится особенно актуальным не только для женщин, но и для мужчин. Накопившиеся за долгое время лишние килограммы худеющие пытаются сбросить с помощью жестких ограничений в питании. В результате вес действительно быстро уходит, но не за счет жира, а за счет мышечной массы. Без занятий спортом тело становиться дряблым, появляются растяжки, а потерянные килограммы через некоторое время возвращаются.


Принцип работы безуглеводной диеты существенно отличается от большинства современных методик похудения. Он основывается не на строгом подсчете калорий, а на ежедневном контроле потребления углеводов.

Безуглеводную диету часто называют кето-диетой, поскольку вместе с ограничением углеводов сокращается и количество потребляемой глюкозы, и для того, чтобы восполнить ее недостаток, печенью вырабатываются специальные кетоновые тела, выступающие в роли заменителя глюкозы в человеческом организме.

Безуглеводная диета очень популярна среди спортсменов, бодибилдеров, а также многих звезд. С ее помощью проводят сушку тела и достаточно быстро избавляются от ненавистного жира, при этом не терзая организм и нервную систему голодом. За счет преобладания в рационе белка, мышечная масса остается на месте, а тело приобретает красивый рельефный вид. Подобными свойствами обладает белковая диета для похудения.

На диете без углеводов

Виды безуглеводной диеты

Существует два вида безуглеводной диеты.


  1. Первый вариант подходит практически каждому человеку, не страдающему серьезными хроническими заболеваниями. Это облегчённый  вариант, он основан не на полном исключении углеводов из рациона, а всего лишь на их уменьшении. Следует заметить, что полностью исключить углеводы не из своего меню не получится, поскольку скрытые углеводы, содержатся даже в белковой пище – постном мясе и молоке. Такую систему организации рациона для похудения еще называют низкоуглеводной диетой. Придерживаясь данной модели питания нельзя употреблять больше 125гр углеводов в день. Узнать о количестве углеводов в том или ином продукте, можно в любой таблице углеводов. Сидеть на такой диете можно около месяце при условии приема витаминов  и пищевых добавок, заменяющих клетчатку, а также при привальном соблюдении питьевого режима, не менее 2-2.5 литров воды в день.
  2. Второй  же вариант заключается в жёстком ограничении продуктов, содержащих углеводы и сокращении их в рационе до 20гр в день. Строгая безуглеводная диета должна проводиться под контролем опытного тренера или врача диетолога. Только специалист сможет разработать правильно сбалансированную программу питания, которая не нанесет вред организму.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Во время безуглеводной диеты основу меню составляют продукты с высоким содержанием белка и незначительным количеством углеводов:

  • мясо, желательно постное (говядина, куриная грудка, индейка):
  • любая рыба и морепродукты;
  • нежирный творог,
  • яйца;
  • некоторые фрукты, ягоды, цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, алыча, клюква, ежевика);
  • зеленые овощи.

Входить и выходить из диеты нужно правильно, постепенно сокращая количество углеводов в рационе. Приемы пищи должны быть частыми, не меньше 5 раз в день – 3 основных приема и 2 перекуса. Ниже приведен возможный вариант безуглеводной диеты на 7 дней.

День первый

  • Завтрак: 200гр нежирного творога, зеленый чай без сахара
  • Обед: зеленый салат, сваренная куриная грудка 200-250гр
  • Ужин: запечённая рабы

День второй

  • Завтрак:  2 яйца, половина грейпфрута, чай без сахара
  • Обед: порция свежих овощей, любое постное мясо 200гр, половина грейпфрута
  • Ужин: салат из морепродуктов

День третий

  • Завтрак:  несладкий натуральный йогурт
  • Обед: овощи, тушенные с говядиной, горсть ягод
  • Ужин: порция рыбы приготовленной на пару, зелёный салат.

День четвертый

  • Завтрак: отваренный бобовые (фасоль, чечевица), 2 яйца всмятку, зеленый чай
  • Обед: рыба, салат из овощей заправленный лимонным соком, гость орехов
  • Ужин: фрукты, стакан кефира

День пятый

  • Завтрак: творог, зеленый чай
  • Обед: салат из морского коктейля, стакан грейпфрутового сока
  • Ужин: 200гр индейки,  овощной салат с льняным маслом

День шестой

  • Завтрак: порция куриного филе тушено с овощами, зеленый чай
  • Обед: жареная рыба, несладкие фрукты
  • Ужин: натуральный йогурт или кефир

День седьмой

  • Завтрак: овощи, приготовленные на пару, зеленый чай
  • Обед: мясной салат, фрукты
  • Ужин: 200-250гр творога

Для того чтобы разнообразить свое питание во время диеты можно поэкспериментировать на кухне и создать вкусные сырники или запеканку без муки и сахара с небольшим добавлением меда или приготовить сейтан – популярное блюдо среди вегетарианцев, полностью заменяющее мясо. Во время перекусов следует употреблять питьевые натуральные йогурты, а также есть фрукты и ягоды с низким содержанием глюкозы. Можно позволить себе яблоки, малину, ежевику, смородину, гранат, вишню, но полностью забыть о бананах и винограде.

Недостатки безуглеводной диеты и противопоказания

Несмотря на очевидные преимущества безуглеводной диеты, быстрое снижение веса и продолжительный эффект, она имеет  и свои недостатки. К ним следует отнести:

  1. Недостаток витаминов. Во время безуглеводной диеты нужно полностью исключить сахар и любые продукты, которые его содержат. К ним следует отнести большинство фруктов и ягод. В результате организм недополучает жизненно необходимые микроэлементы и витамины, что негативно сказывается на иммунной системе. Этот недостаток тем не менее можно легко устранить пропив полный витаминный комплекс, купленный в аптеке;

  2. Потребление продуктов с низким содержанием клетчатки. Клетчатка жизненно необходима для любого организма, она отвечает за правильную работу желудочно-кишечного. Больше всего ее содержится в крупах, которые необходимо полностью исключить во время безуглеводной диеты из-за высокого содержания углеводов. Недостаток клетчатки в организме вызывает проблемы  с кишечником, печенью и почками. Как и в случае с витаминами, существует немало пищевых добавок, которые могу заменить клетчатку;
  3.  Резкое снижение потребления глюкозы. Глюкоза – основный источник энергии. Стремительный отказ от продуктов, содержащих глюкозу, может поначалу вызывать головную боль, сильную утомляемость, слабость, легкое головокружение. Через некоторое время эти симптомы проходят, а организм перестаивается на новый режим.

Для безуглеводной диеты также существуют и строгие противопоказания. Ее применения запрещено во время беременности и в период кормления грудью, а также людям, страдающим почечной или печёночной недостаточность, сахарным диабетом, серьёзными хроническими заболеваниями, болезнями  сердца и желудочно-кишечного тракта. Нельзя ограничивать себя в углеводах и людям с ослабленным и низким иммунитетом. Следует помнить, что любая диета – это испытание для организма, и к ней нужно походить с умом.

athleticbody.ru

Ñóòü äèåòû


Äàííàÿ äèåòà áûëà ïðèäóìàíà â 70 ãîäàõ 20 âåêà Ðîáåðòîì Àòêèíñîì. Ÿ ìåíþ äîñòàòî÷íî ïðîñòîå: êóøàòü ìîæíî âñ¸, íóæíî ëèøü äåðæàòü ïîä êîíòðîëåì ïîñòóïëåíèå óãëåâîäîâ. Ñáðîñèòü óäàåòñÿ äî 2–3 êèëîãðàìì çà íåäåëþ, íå ãîëîäàÿ è èçíóðÿÿ ñåáÿ â ñïîðòçàëå.

Ïèùåâîé ðàöèîí ýòîé äèåòû ñîñòîèò èç ïîâûøåííîãî êîëè÷åñòâà áåëêîâ è æèðîâ, êîòîðûå êîìïåíñèðóþò íåõâàòêó óãëåâîäîâ. Âåñ òåðÿåòñÿ áëàãîäàðÿ óâåëè÷åíèþ ïîòðåáëåíèÿ ìÿñíûõ è ðûáíûõ ïðîäóêòîâ è ñíèæåíèþ êîëè÷åñòâà æèðíîé ïèùè.

Безуглеводная диета для похуденияÂñåì èçâåñòíî, ÷òî óãëåâîäû – ýòî ñàìûé ïðèâëåêàòåëüíûé èñòî÷íèê ýíåðãèè. Åñëè ñíèçèòü èõ ïîñòóïëåíèå â îðãàíèçì, òî ýòî óìåíüøèò âûðàáîòêó ãîðìîíà èíñóëèíà, ñïîñîáñòâóþùåãî íàêîïëåíèþ æèðîâîé òêàíè. Îðãàíèçì âûíóæäåí ðàñõîäîâàòü çàïàñû æèðà, çà ñ÷åò ýòîãî óäàåòñÿ ñíèçèòü âåñ.

Äëÿ ìóæ÷èí ýòà äèåòà ïðèâëåêàòåëüíà âîçìîæíîñòüþ óáðàòü íàêîïèâøèéñÿ æèð, íå ïåðåñòàâàÿ åñòü ïðèâû÷íóþ ïèùó. Äëÿ æåíùèí ýòà äèåòà òàê æå ïðåêðàñíî ïîäõîäèò, òàê êàê îíà íå ïðèâîäèò ê âîçíèêíîâåíèþ ÷óâñòâà ãîëîäà, íå çàïðåùàåò êóøàòü âå÷åðîì èëè íà íî÷ü è âêëþ÷àåò â ñåáÿ ìíîãèå åæåäíåâíî ïîòðåáëÿåìûå áëþäà.

Ïî ìíåíèþ õóäåþùèõ, ïîñëå îêîí÷àíèÿ êóðñà îðãàíèçì ïðèâûêàåò â ïîëåçíîé ïèùå. Ïîÿâëÿåòñÿ ïðèâû÷êà êóøàòü íå áîëüøèìè ïîðöèÿìè è ÷åðåç îïðåäåëåííûå ïðîìåæóòêè âðåìåíè. Ýòî ñïîñîáñòâóåò ïîääåðæàíèþ âåñà íà æåëàåìîì óðîâíå.

Ïðèíöèïû ñîñòàâëåíèÿ ìåíþ

Ïðè ñîñòàâëåíèè åæåäíåâíîãî ìåíþ èñïîëüçóéòå ñëåäóþùèå ïðèíöèïû:


  • Îñíîâà ïèòàíèÿ – ìÿñíûå ïðîäóêòû. Ê íèì äîáàâëÿþò ðûáó, ïòèöó, ÿéöà è îâîùè. ×åðåç ìåñÿö ââîäÿò ïîíåìíîãó ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, îðåõè, ÿãîäû è ôðóêòû.
  • Âñå ñàëàòû çàïðàâëÿþò ëèáî ëèìîííûì ñîêîì, ëèáî èíîãäà ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ îëèâêîâûì èëè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
  • Îâîùè ëó÷øå åñòü ñûðûìè, à ÿéöà è ìÿñíûå áëþäà – îòâàðíûìè.
  • Íåëüçÿ ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àòü óãëåâîäû èç ìåíþ, îíè íåîáõîäèìû äëÿ ïîëíîöåííîé æèçíåäåÿòåëüíîñòè. Íàïðèìåð, êëåò÷àòêà, ñîäåðæàùàÿñÿ â ðàñòèòåëüíîé ïèùå, íåîáõîäèìà äëÿ ïåðèñòàëüòèêè êèøå÷íèêà.
  • Ïèòü âîäó èëè ÷àé ìîæíî òîëüêî ÷åðåç ïîë÷àñà ïîñëå ïðèåìà ïèùè.
  • Êóøàòü æåëàòåëüíî êàæäûå 3 ÷àñà, íî ïîðöèÿ íå äîëæíà ïðåâûøàòü 300 ãðàìì.
  • Õóäåòü íóæíî ïîñòåïåííî, ÷òîáû îðãàíèçì ïðèâûê ê íîâîé ñèñòåìå ïèòàíèÿ.
  • Æåíùèíàì åæåäíåâíî íåîáõîäèìî ïîòðåáëÿòü íå ìåíåå 1200 êêàë, äëÿ ìóæ÷èí ìèíèìàëüíûé ïîðîã – 2000 êêàë.

Òàáëèöà ïðîäóêòîâ

Äëÿ äîñòèæåíèÿ ýôôåêòèâíûõ ðåçóëüòàòîâ, â ïåðâûå 7 äíåé êóðñà ðåêîìåíäóþò ïîòðåáëÿòü íå áîëåå 20 ãðàìì óãëåâîäîâ åæåäíåâíî. Ïðè òàêîì èõ êîëè÷åñòâå îðãàíèçì áûñòðåå àäàïòèðóåòñÿ è íà÷èíàåò ñæèãàòü æèðîâóþ ìàññó. Äàëåå ðåêîìåíäîâàííûé óðîâåíü ïîòðåáëåíèÿ – 40–60 ãðàìì.

×òî ìîæíî åñòü íà áåçóãëåâîäíîé äèåòå:

  • Ìÿñî, ðûáó, ïòèöó;
  • Òâîðîã è ñûðû;
  • Îâîùè çà èñêëþ÷åíèåì êàðòîøêè;
  • Ìàíäàðèíû, ëèìîíû è ÿãîäû.

Ñïèñîê ïðîäóêòîâ, çàïðåùåííûõ ê óïîòðåáëåíèþ:

  • Безуглеводная диета для похуденияÔàñòôóä;
  • Õëåá, âñå ìó÷íîå.
  • Êàðòîøêó;
  • Àëêîãîëü;
  • Êðóïÿíûå êàøè;
  • Øîêîëàä, ñàõàð è âàðåíèå;
  • Òâîðîæíûå ìàññû è éîãóðòû;
  • Ñëàäêèå ôðóêòû.

Ñîñòàâèòü ïîäõîäÿùåå äëÿ ñåáÿ ìåíþ äîâîëüíî ïðîñòî, çíàÿ ñïèñîê ðàçðåøåííûõ ïðîäóêòîâ è êîëè÷åñòâî óãëåâîäîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â íèõ.

Ñîäåðæàíèå óãëåâîäîâ â ãðàììàõ íà 100 ãðàìì ïðîäóêòîâ:

  • Îòâàðíîå ìÿñî – 0;
  • Ñûðû – 0;
  • Ìÿñíîé èëè êóðèíûé áóëüîí – 0;
  • Ìàñëî îëèâêîâîå, ïîäñîëíå÷íîå – 0;
  • Ãðèáû– 0,5;
  • Âàðåíàÿ ðûáà, ìîðåïðîäóêòû – 1–3;
  • Òóøåíîå èëè æàðåíîå ìÿñî – 5–6;
  • Êîëáàñà è ñîñèñêè – 1;
  • Êåôèð – 13;
  • Òâîðîã – 3;
  • Ìîëîêî – 6;
  • Ñìåòàíà – 10;
  • Ìîðêîâü, îãóðöû, ïîìèäîðû, êàïóñòà – 5–6;
  • Áàêëàæàí – 3;
  • ßáëîêî èëè àïåëüñèí – 17–18, ãðóøà – 25, ñëèâà è ïåðñèê – 8–9

Îáû÷íî áåçóãëåâîäíàÿ äèåòà ñîñòàâëÿåòñÿ íà 2 íåäåëè, çà êîòîðûå ìîæíî ïîõóäåòü äî 10 êèëîãðàìì. Çàòåì íåîáõîäèìî ñäåëàòü ïåðåðûâ. Âûõîäèòü èç äèåòû íóæíî ïîñòåïåííî, ÷òîáû ìèíèìèçèðîâàòü ñòðåññîâóþ ñèòóàöèþ ó îðãàíèçìà.

Ïðèìåðíîå ìåíþ íà íåäåëþ

Ó÷èòûâàÿ êîëè÷åñòâî óãëåâîäîâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ïðîäóêòàõ è ïåðå÷åíü íåæåëàòåëüíûõ áëþä ìîæíî ñîñòàâèòü ïðèìåðíîå ìåíþ íà êàæäûé äåíü â òå÷åíèå 1–2 íåäåëü.  åãî îñíîâó çàëîæåíû ñëåäóþùèå ðåöåïòû: âàðåíûå ÿéöà, ñàëàòû èç êàïóñòû, îãóðöîâ è ïîìèäîð, âàðåíîå è æàðåíîå ìÿñî è ðûáà, ñóïû áåç êàðòîôåëÿ, ñûðû, ôðóêòû, îðåõè.


1 äåíü

Çàâòðàê: 2 ÿèöà âêðóòóþ, êóñî÷åê êîëáàñû, êîôå èëè ÷àé.

Îáåä: ñàëàò èç îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ, ùè áåç êàðòîøêè ñî ñìåòàíîé, æàðåíîå ìÿñî, ÷àé.

Ïîëäíèê: îðåõè.

Óæèí: êàïóñòíûé ñàëàò ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, îòâàðíàÿ ðûáà, êåôèð.

2 äåíü

Çàâòðàê: ñûð, ÷àé.

Îáåä: çåëåíûé ñàëàò ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ùè, êóñî÷åê êîëáàñû, êîôå èëè ÷àé.

Ïîëäíèê: ÿáëîêî.

Óæèí: êàïóñòà îòâàðíàÿ, êóñîê æàðåíîé êóðÿòèíû, ÷àé.

3 äåíü

Çàâòðàê: 2 ñîñèñêè ñ çåëåíûì ãîðîøêîì, êîôå èëè ÷àé.

Îáåä: ñàëàò èç ñâåæåé èëè êâàøåíîé êàïóñòû, îâîùíîé ñóï, îòáèâíàÿ, êîôå èëè ÷àé.

Ïîëäíèê: àïåëüñèí

Óæèí: òûêâà îòâàðíàÿ.

4 äåíü

Çàâòðàê: ñàëàò èç òåðòîé ìîðêîâè ñî ñìåòàíîé, êîôå èëè ÷àé.

Îáåä: îâîùíîé ñàëàò, êóðèíûé ñóï, âàðåíàÿ ðûáà, ÷àé.

Ïîëäíèê: 2 ìàíäàðèíà

Óæèí: âàðåíàÿ êóðèöà, ÷àé.

5 äåíü

Çàâòðàê: 2 áóòåðáðîäà ñ êîëáàñîé, êîôå èëè ÷àé.

Îáåä: ñàëàò èç ñâåæèõ îãóðöîâ, îêðîøêà, êîòëåòà, ÷àé.

Ïîëäíèê: àðàõèñ.

Óæèí: ñûð, ðûáà, áîêàë ñóõîãî êðàñíîãî âèíà.

6 äåíü

Çàâòðàê: 2 ÿéöà, îãóðåö, êîôå èëè ÷àé.

Îáåä: ñâåêîëüíûé ñàëàò, æàðåíàÿ êóðèöà, ÷àé.

Ïîëäíèê: àïåëüñèí.

Óæèí: ñàëàò èç ðåäèñêè, îòâàðíàÿ ðûáà.

7 äåíü

Çàâòðàê: ñîñèñêè ñ êàáà÷êîâîé èêðîé, êîôå.

Îáåä: ñàëàò èç çåëåíè, êóðèöà æàðåíàÿ, ÷àé.

Ïîëäíèê: ÿáëîêî.

Óæèí: îãóðå÷íûé ñàëàò, îðåõè.

Âðåä è ïðîòèâîïîêàçàíèÿ

Ëþáàÿ äèåòà íåñåò ñòðåññ îðãàíèçìó, è âðà÷è íå ðåêîìåíäóþò ðàäèêàëüíûå ìåòîäû ïîõóäåíèÿ. À ÷åì îïàñíà áåçóãëåâîäíàÿ äèåòà?

Îíà îñíîâàíà íà ìÿñíûõ è ðûáíûõ ïðîäóêòàõ, áîãàòûõ áåëêàìè. Îíè íàãðóæàþò ïî÷êè ïðîäóêòàìè ðàñïàäà áåëêîâ è íàðóøàþò ðàáîòó êèøå÷íèêà. Ïðè 100% îòêàçå îò óãëåâîäîâ ìîæíî ïîëó÷èòü ïðîáëåìû â ðàáîòå ñåðäå÷íîñîñóäèñòîé ñèñòåìû, ÆÊÒ è çàïîðû.

Ìèíóñû ýòîãî ìåòîäû ïîõóäåíèÿ:

  • Áîãàòàÿ áåëêîì ïèùà ìîæåò ñîäåðæàòü áîëüøîå êîëè÷åñòâî æèðà;
  • Âûðàáàòûâàåìûå êåòîíû ìîãóò íàíåñòè âðåä ïå÷åíè, ïî÷êàì è ìîçãó;
  • Åñëè ïèùà ïðåèìóùåñòâåííî áåëêîâàÿ, òî òàêîé ðàöèîí ìîæåò ïåðåãðóæàòü ïî÷êè è ïå÷åíü;
  • Èñêëþ÷åíèå èç ðàöèîíà ëþáîãî ýëåìåíòà ïðèâîäèò ê íåäîñòàòêó âèòàìèíîâ è íàíåñòè âðåä îðãàíèçìó, ïîýòîìó âî âðåìÿ äèåòû ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèìåíÿòü âèòàìèííûå êîìïëåêñû.

Ïëþñû ýòîãî âèäà äèåòû:

  • Âûñîêàÿ ýôôåêòèâíîñòü;
  • Íå ìó÷àåò ÷óâñòâî ãîëîäà;
  • Êîëè÷åñòâî áåëêà, ïîòðåáëÿåìîãî ñ ïèùåé íå ñòàíîâèòñÿ ìåíüøå èëè áîëüøå, à, çíà÷èò, ìûøå÷íàÿ ìàññà íå óìåíüøàåòñÿ, à ïðè òðåíèðîâêàõ ñãîðàåò æèð.
  • Âî âðåìÿ äèåòû ïðîèñõîäèò âûðàáîòêà êåòîíîâ, êîòîðûå ïîìîãàþò ñæèãàòü æèðîâóþ ìàññó.

Êîìó íå ñòîèò ïðèáåãàòü ê áåçóãëåâîäíîé äèåòå:

  • Ëþäÿì, ñ çàáîëåâàíèÿìè ïî÷åê, ïå÷åíè.
  • Ëþäÿì, ñ ïðîáëåìàìè ñ ñåðäöåì è ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìîé;
  • Æåíùèíàì â ïîëîæåíèè è â ïåðèîä ëàêòàöèè.

Îòçûâû ïîõóäåâøèõ

Безуглеводная диета для похуденияÀííà: «ß ñ ïîäðîñòêîâîãî ïåðèîäà ñòðàäàþ îò èçëèøíåãî âåñà. Ïðîáîâàëà ðàçíûå äèåòû: ñèäåëà íà ôðóêòàõ è îâîùàõ, íà êåôèðå è ëèìîíàõ, ñ÷èòàëà êàëîðèè.  îäèí ïðåêðàñíûé äåíü äàæå îáðàòèëàñü ê òàáëåòêàì. Âåñ áûñòðî óøåë, íî çàòåì âåðíóëñÿ ïëþñîì 10 êèëîãðàìì. È íà çäîðîâüå ïîäîáíîå ïîõóäåíèå ñêàçàëîñü íå ëó÷øèì îáðàçîì. Ðåøèëà õóäåòü òîëüêî áåçîïàñíî äëÿ çäîðîâüÿ. Ïîëãîäà íàçàä ãäå-òî ïðî÷èòàëà î áåçóãëåâîäíîé äèåòå è ðåøèëà ïîïðîáîâàòü. Ïîòðåáëÿëà â äåíü íå áîëüøå 40 ãðàìì óãëåâîäîâ, ïèëà ìíîãî âîäû, èñêëþ÷èëà êóðåíèå è àëêîãîëü. Ðåçóëüòàò ìåíÿ ïîðàäîâàë. À ïåðâûé ìåñÿö óøëî 4 êèëîãðàììà, âî âòîðîé 5,5 êèëîãðàìì. Áóäó ïðîäîëæàòü õóäåòü è äàëüøå».

Èðèíà: «Ëèøíèì âåñîì îñîáî íå ñòðàäàëà, íî õîòåëà ïîõóäåòü êèëîãðàììîâ íà 5–7. Ñèäåëà íà äèåòå áåç óãëåâîäîâ, çà ìåñÿö ïîòåðÿëà 6 êã, à çà âòîðîé åùå 3 êã. ×óâñòâóþ ñåáÿ ëåãêî, ãëàâíîå ïðàâèëüíî âûõîäèòü èç äèåòû, è òîãäà ïîòåðÿííûå êèëîãðàììû íå âåðíóòüñÿ!»»

×àñòî çàäàâàåìûå âîïðîñû î äèåòå

  • Ñêîëüêî óãëåâîäîâ ìîæíî åñòü íà áåçóãëåâîäíîé äèåòå?

Ñîãëàñíî ýòîé äèåòå ðàçðåøåíî åæåäíåâíî ïîòðåáëÿòü 50–60 ãðàììîâ óãëåâîäîâ(10–12 óñëîâíûõ åäèíèö óìíîæåííûõ íà 5 ãðàììîâ óãëåâîäîâ çà 1 ó.å.).

  • Ñêîëüêî ìîæíî ñêèíóòü åñòü íà áåçóãëåâîäíîé äèåòå?

Íà ïîäîáíîé äèåòå óäàåòñÿ ñêèíóòü äî 3 êã â íåäåëþ, ïðè ýòîì, íå ãîëîäàÿ è íå èçíóðÿÿ ñåáÿ òðåíèðîâêàìè.

  • Åñòü ëè ïðîòèâîïîêàçàíèÿ ó ýòîé äèåòû?

Áåçóãëåâîäíóþ äèåòó íå ñòîèò ïðèìåíÿòü ïðè ïðîáëåìàõ ñ ïî÷êàìè, ñåðäå÷íîñîñóäèñòîé ñèñòåìîé, ÆÊÒ, â ïåðèîä áåðåìåííîñòè è ïîæèëîì âîçðàñòå.

Âèäåî – «Áåçóãëåâîäíàÿ äèåòà. Ìåíþ.»

 çàêëþ÷åíèè ìîæíî ñêàçàòü, ÷òî áåçóãëåâîäíàÿ äèåòà èìååò ìíîæåñòâî ïîëîæèòåëüíûõ àñïåêòîâ è ïðè ïðàâèëüíîì å¸ ïðèìåíåíèè ìîæíî ñáðîñèòü ëèøíèå êèëîãðàììû. Ñëåäèòå çà áàëàíñîì æèðîâ, áåëêîâ è óãëåâîäîâ, ïðàâèëüíî âûõîäèòå èç äèåòû è ðåçóëüòàò íå çàñòàâèòü ñåáÿ æäàòü.

diet.neolove.ru

Основные принципы похудения

Как и любая другая диета, имеет свои особенности в режиме питания, запрещенные продукты и т. д. Худеющий должен знать – сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете, чтобы килограммы быстрее уходили? Поэтому главными особенностями этого питания считаются:

  • В день диеты допустимо съедать не больше 40-60 г углеводов, в перерасчете на калории этот показатель равен 250 ккал.
  • Необходимо снизить общее потребление калорий на 20%.
  • В рационе должно быть минимальное количество животного жира.
  • Меню диеты должно состоять преимущественно из белковой и растительной пищи.
  • Последний прием пищи должен заканчиваться до 8 часов вечера.
  • Все меню на день нужно подсчитывать на предмет калорийности, в этом поможет таблица калорийности.
  • Дневной рацион диеты разбить на 5 приемов пищи.
  • В день выпивать не меньше 1,5-2 л чистой природной воды.
  • Из фруктов и овощей выбирать кислые и несладкие плоды.

Придерживаясь этих правил, жир будет уходить, а мышцы будут становиться более плотными и рельефными. Именно такого эффекта добиваются спортсмены. Для обычного среднестатистического худеющего человека безуглеводный рацион поможет активизировать обмен веществ, умерит аппетит, снизит количество жировой ткани.

Прежде чем испытывать на себе эту диету, нужно отметить, что длительное потребление одной белковой пищи чревато появлением проблем с почками. Сидеть на этой диете можно максимум 1-2 недели. Увеличивать этот срок нежелательно. Перед тем как садиться на такую диету, нужно получить консультацию диетолога или врача терапевта.

Это важно! В период безуглеводного рациона нельзя забывать о физических нагрузках. Только, активно занимаясь спортом, можно увидеть заметный результат.

Весь секрет безуглеводной диеты основывается на простом физиологическом процессе. Когда человек добавляет в свое меню жиры и углеводы, во время физических нагрузок он их тратит. Но, когда потребление углеводов резко сокращается, организм начинает сжигать жировые клетки. Без активных нагрузок похудение будет не таким значительным.

Какие продукты можно кушать?

Безуглеводная диета, меню на неделю которой, должно состоять из максимально натуральных и простых продуктов. Треть рациона стоит наполнить свежими овощами и фруктами. Главное, чтобы в их составе не было крахмала и сахара. Список овощей наполняют: огурец, морковь, томат, сельдерей, броколли, капуста, тыква, лук, салат, перец, цукини. Из фруктов можно отдать предпочтение зеленым яблокам цитрусовым, грушам и кислым ягодам. В рацион нужно добавлять блюда из куриных и перепелиных яиц. Этот продукт богат белком, кроме того, употребляя на завтрак 2 вареных яиц, значительно уменьшается чувство голода.

Так как в рацион должны входить продукты с низким содержанием углеводов, то их тоже нужно научиться правильно выбирать. Отличным дополнением к супу или борщу будет кусочек ржаного хлеба. В ржаной муке углеводов в 2 раза меньше, чем в пшеничной.

Нужно учитывать, что крупы в своем составе также содержат как углеводы, так и белки. Поэтому самыми низкоуглеводными считаются: рисовая и манная крупы. Список продуктов, которые можно кушать в период безуглеводной диеты, должны наполнять нежирные сорта мыса, рыбы, некоторые кисломолочные продукты, сыры и яйца. Похудеть на диете без углеводов помогут продукты, в состав которых входит не больше 20 г углеводов из расчета на 100 г.

Мясную группу наполняют:

  • отварная утка,
  • нежирные субпродукты,
  • свинина,
  • телятина,
  • курятина,
  • вареная колбаса.

Молочные продукты питания содержат в своем составе достаточное количество как белков, так и углеводов. Но из этих продуктов тоже нужно знать, что можно употреблять в период диеты. Считается, что низкокалорийными и малоуглеводными есть: нежирный кефир, закваска, натуральный йогурт без наполнителей, обезжиренный кефир, твердый сыр с низким процентом жирности.

Положительные отзывы похудевших на безуглеводной диете доказывают, что результат действительно есть. Главное – это строго следить за количеством съеденных калорий за день. Нужно научиться разделять продукты по количеству белков, жиров и углеводов.

Какие продукты остаются под запретом?

Для того чтобы скинуть вес, нужно забыть о продуктах, которые имеют в своем составе больше 20 г углеводов из расчета на 100 г. Сплошными углеводными «бомбами» считаются сладости. Поэтому в период безуглеводной диеты нужно отказаться от такой еды. Чтобы правильно питаться, не рекомендуется кушать: конфеты, сладкую выпечку, печенье, зефир мармелад, торты и т. д.  Из фруктов в период диеты нужно забыть о существовании винограда, банана, слив, нектаринов. Также группу запретных продуктов должны дополнить сухофрукты, особенно это касается фиников, изюма, чернослива и кураги.

Безуглеводная диета для похудения

Нужно максимально сократить потребление животных жиров. Лучше, например, в салаты добавлять оливковое или льняное масло. Крахмалистые овощи – это группа продуктов, которые также относятся к запрету. Их список наполняют: картофель, свекла, кукуруза. Не стоит в период безуглеводной диеты баловать себя полуфабрикатами, даже если они изготовлены из телятины или курятины. В замороженном продукте значительно уменьшается количество полезных витаминов и микроэлементов. Поэтому готовить блюда в период этой диеты лучше из свежих и натуральных продуктов.

Это важно! Каждый день в меню должны входить 40 г углеводов. Их лучше позаимствовать из овсянки, отрубей, цельнозернового хлеба, чем с булки со сливочным маслом.

Оригинальные идеи рецептов

Рецепты блюд, которые можно готовить из безуглеводных продуктов намного шире, чем мы представляем. В период диеты можно баловать себя различными: закусками, супами, запеканками и десертами.

Салат из куриных сердец с томатами и кедровыми орешками

Ингредиенты: 200 г куриных сердец, стакан молока, 2 чайные ложки кедровых орехов, 1-2 томата, оливковое масло, базилик, салат.

Процесс приготовления

  • Сердечки нужно хорошо промыть и замариновать в молоке на 20 минут.
  • Пока субпродукты будут мариновать, нужно обжарить орешки.
  • Очистить томаты от кожицы, порезать дольками.
  • Замаринованные сердечки выложить на противень и запечь в течении 20-30 минут.
  • Готовые сердечки соединить с томатом, свежими листьями базилика и кедровыми орешками. Приготовленное блюдо можно выложить на зеленые листья салата айсберг.

Фаршированный болгарский перец

Ингредиенты: 2 средних болгарских перца, 150 г курятины, 100 г лука, 100 г кабачков, 100 г томатов, зелень.

Процесс приготовления

  • Болгарский перец хорошо промыть, срезать хвостики. Они будут служить некими крышечками, поэтому их не нужно вбрасывать.
  • Курицу запечь в духовке, предварительно замариновав в горчице и соевом соусе. Чтобы приготовить маринад нужно смешать в равных пропорциях французскую горчицу и соевый соус. Время приготовления курицы – 20 минут.
  • Пока курица будет запекаться, нужно приготовить овощное ассорти. Лук порезать полукольцами, а кабачки и томаты – кружочками. Овощи обжаривать не нужно.
  • Перец нужно фаршировать слоями. Первый слой – лук, второй – курица, третий – кабачок, четвертый – томат. Сверху присыпать ароматной зеленью. Закрыть хвостиком от перца. Перцы выложить в противень на пергаментную бумагу, запекать в течение 15-20 минут.

Тыквенный суп

Ингредиенты: 300 г тыквы, 100 г сельдерея, луковица, зелень, 1 отварное яйцо.

Для приготовления достаточно отварить тыкву и сельдерей. Луковицу обжарить на оливковом масле. Когда овощи будут готовы, их нужно перебить в блендере до состояния пюре. Готовый суп украсить половинкой отварного яйца и зеленью. Можно украсить ржаными хлебцами.

Меню безуглеводной диеты на неделю

В представленной ниже таблице мы приводим подробное меню безуглеводной диеты на каждый день недели.

День Завтрак Обед Ужин
Понедельник 1 вареное яйцо

Овощной салат

Зеленый чай

Суп-пюре из брокколи

2 кусочка цельнозернового хлеба

100 г запеченной утки

Яблоко фаршированное нежирным творогом

Зеленый чай

Вторник Стакан йогурта,

2 кусочка твердого сыра

Овощное рагу из капусты, лука, болгарского перца

Куриная котлета на пару 50 г

Зеленый чай

Запеченное филе морского окуня

Овощной салат

Среда 50 г запеченной телятины

Салат из огурца и томата

Тыквенный суп-пюре

2 кусочка цельнозернового хлеба

Стакан закваски

Творожная запеканка

Зеленый чай

Четверг Салат из креветок, томатов и семян льна Постный борщ

2 тефтели из кролика на пару

Овощной салат

1 стакан йогурта

1 зеленое яблоко

Пятница Творог с грецкими орехами

Зеленый чай

Рис с овощами

Запеченное мясо кролика 100 г

1 стакан кефира

Рыба на пару 100 г

Ассорти из болгарского перца, кабачка и томата на гриле

Зеленый чай

Суббота 2 вареных яиц,

1 кусочек ржаного хлеба с томатом

Суп с крицей и рисом

Овощной салат

1 стакан йогурта

1 стакан кефира

1 апельсин

Воскресенье Салат из морепродуктов

Зеленый чай

Рыбные котлеты на пару – 2 шт,

Салат  с зеленью и вареным яйцом

1 стакан кефира

Овощной салат с орешками кешью,

Зеленый чай

Такое подробное меню безуглеводной диеты на каждый день можно расширять различными блюдами из морепродуктов. На десерт можно готовить творожное суфле с орешками, фруктовое желе, фруктово-молочные коктейли с ванилью и корицей.

Все эти блюда можно приготовить в домашних условиях. Главное – это поставить цель, ведь даже в период безуглеводной диеты можно кушать вкусно и разнообразно.

В результате, безуглеводное питание – многокомпонентное питание, в основе которого лежит белок. В период этой диеты нужно помнить, что количество углеводов в день должно быть не больше 40-60 г, также нужно следить за потреблением продуктов, имеющих животный жир и сахар. Залог быстрого снижения веса – это низкокалорийное меню, достаточное потребление простой воды, регулярные физические нагрузки.

diets.guru

Что такое безуглеводная диета

Данная схема похудения родилась стараниями Роберта Аткинса во второй половине XX столетия и была рассчитана на желающих сбросить вес за неделю-две. После на ее основе сформировалась не одна диета без углеводов – разной длительности, с жестким меню или сытным рационом. Однако суть осталась почти первоначальной: разрешить человеку питаться чем угодно, но ввести ограничение на углеводы. Уточнение – запрещенными будут не только вредные продукты, которые состоят из сахаров (т.е. сладкое, белый хлеб и т.п.), но и крупы, часть растительной пищи.

Особенности диеты:

  • За счет отсутствия углеводного питания не скачет инсулин, что не дает формироваться новым жировым запасам.
  • Какой бы ни была безуглеводная диета – любое меню на неделю для похудения требует от человека пить много воды.
  • При беременности безуглеводное похудение запрещено.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете

Первоначальная методика Аткинса после претерпела массу изменений, поэтому сегодня под определением безуглеводной диеты можно подразумевать и спортивную сушку, которая требует использовать в питании только белок, и более мягкую по отношению к организму низкоуглеводную схему. Однако во всех ситуациях остается неизменным одно: обнулять долю этого нутриента запрещено, поэтому человеку нужно разобраться, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете разных видов, чтобы похудеть:

  • По калориям предел – 250 кКал: столько вы можете съесть углеводных продуктов за сутки.
  • На сушке максимум – 20 кКал, но такая диета опасна, практикуется только неделю.

Надпись

Безуглеводные продукты

Основными составляющими тарелки во время похудения с такой диетой становятся источники белка (животного преимущественно). За счет них эта методика считается не голодной. Дополнительно используются полезные жиры – они нужны сосудам и эндокринной системе, от них не отказываются. В минимальном количестве разрешаются овощи зеленого цвета. Список безуглеводных продуктов для одноименной диеты выглядит так:

  • Все виды мяса без ограничений по жирности (колбаса и производные не в счет).
  • Любая рыба.
  • Яйца.
  • Оливковое масло (рафинированное нежелательно).
  • Орехи.
  • Сыр.
  • Творог.
  • Огурцы, брокколи, зеленая фасоль.
  • Листовой салат, руккола и пр. зелень.

Безуглеводные рецепты

Вы можете воспользоваться этими идеями при приготовлении еды не только на диете, но и при следовании канонам здорового питания. Рецепты безуглеводных блюд на каждый день быстрые и простые, лишены недоступных продуктов, поэтому найдут место в вашей кулинарной книжке. Составляя свои рецепты к меню для безуглеводной диеты, помните, что главным элементом должен быть белок.

Завтрак без углеводов

Утренний прием пищи для меню любой диеты самый актуальный, но насколько он должен быть плотным – решать вам. Кто-то после пробуждения едва чай в себя заливает, а кто-то и стейк может за минуту съесть. Простые варианты завтрака без углеводов, которые в течение недели можно чередовать:

  • 3 яичных белка взбить с 30 мл воды, поджарить как стандартный омлет под крышкой, но сковорода будет сухой. Добавить 50 г свежего укропа и столько же твердого сыра.
  • Порцию творога размять с зубчиком тертого чеснока и нарезанной петрушкой.
  • 30 г миндаля или фисташек, запеканка из творога с яичным белком и клюквой.

Безуглеводный ужин

Лицам без физической нагрузки вечером лучше ограничиться салатом, иначе результат похудения будет обратным. У тех, кто тренируется, еда очень сытная, поэтому безуглеводный ужин может выглядеть так:

  • Запеченный под лимонным соком стейк любой красной рыбы, поданный с рукколой.
  • Тушеная куриная грудка, которую можно готовить с солью, а для вкуса подать с зеленым яблоком.
  • Котлеты из телячьего фарша с яичным желтком, брынзой и зеленью, запеченные в духовке.

Безуглеводные салаты

В силу того, что традиционно для обеда используются термически обработанные мясо или рыба, в меню безуглеводной диеты для похудения обязаны присутствовать и салаты, которые немного снизят тяжесть усвоения таких блюд. Да и как перекус эти безуглеводные салаты тоже хорошо идут. Составы простые:

  • 150 г салатных листьев, 40 г Пармезана, нарезанный соломкой огурец (100 г), капля оливкового масла.
  • 150 г болгарского перца, столько же зеленой фасоли (отварить), пучок укропа, 50 г кислого яблока.
  • Отваренное яйцо, лук (ошпарить после нарезки), 100 г помидоров и пучок рукколы.

Меню безуглеводной диеты

Разнообразие для похудения на белковом рационе – понятие утопичное, поскольку большая часть продуктов питания носит углеводный характер. Помимо сладостей (можно мороженое пломбир), хлеба, муки и алкоголя (особенно пива), человек лишается макарон и каш (некоторые диеты разрешают гречку), части фруктов, крахмальных овощей – картофель, свекла. Из оставшегося составляется меню безуглеводной диеты с обязательным обильным питьем.

Безуглеводное меню

Неделя на похудение и минус 5 кг? Если воспользоваться этим безуглеводным меню, шансы воплотить задумку в жизнь есть. Дни делятся на четные и нечетные, рацион скудный, но не голодный. Данное меню безуглеводной диеты на неделю разрешает добавлять 1 перекус горстью орехов, если настиг голод. Пример такой схемы:

  • Пн, Ср, Пт, Вск. На завтрак кофе с молоком (безлактозное), вареное яйцо. Ланч – брынза с огурцом. Обедать бульоном из курицы с сельдереем. Ужинать порцией кефира с творогом.
  • Вт, Чт, Сб. Позавтракать творожной (творог+белок+ягоды) запеканкой с чаем. Для ланча сделать салат из лука, яйца и спаржи. Пообедать печеной рыбой с зеленью. Поужинать любым кисломолочным напитком.

Малоуглеводная диета

Относительно щадящим похудением на неделю может считаться диета с ограничением углеводов, где их количество не превысит 100 г. Следите за гликемическим индексом, т.к. он должен оставаться низким. Это не самая тяжелая почти безуглеводная диета – приведенное меню на неделю для похудения подтверждает данные слова:

День недели

Завтрак

Обед Ужин
1

Творог+фрукт

Тефтели из говядины, капуста

Креветки на гриле, руккола

2

Вареные яйца, зелень

Мясной бульон, чечевица вареная

Паровой минтай, помидор

3

Гречка+брынза

Тушеная куриная грудка

Спаржа, вареное яйцо

4

Паровой омлет с нутом

Паровая говядина

Квашеная капуста

5

Кофе, вареное яйцо

Цветная капуста с курицей

Камбала со свежим огурцом

6

Запеканка из творога с яичным белком

Запеченная индейка

Кефир с отрубями (15 г)

7

Яичный блинчик с зеленью

Стейк из лосося

Кальмар, болгарский перец

Турбо диета без углеводов

Это не самая легкая для организма, особенно женского, безуглеводная диета – меню на неделю для похудения не блещет разнообразием: просто чередуется разрешенный минимум продуктов. От сушки турбо диета без углеводов отличается только возможностью жарить мясо и не считать жирность белков. Утром 2 яйца, а после меню на неделю:

  1. Днем брокколи с говядиной, вечером консервированный тунец с огурцом.
  2. Днем индейка со шпинатом, вечером квашеная капуста.
  3. Днем кресс-салат с телятиной, вечером вареная спаржа.
  4. Днем вареная курица, вечером запеченный баклажан.
  5. Днем бульон на говядине со свежей (!) морковью, вечером паровой минтай с огурцом.
  6. Днем запеченная семга с красным перцем, вечером творог+зелень.
  7. Днем говядина на гриле с сельдереем, вечером камбала с луком.

Диета без жиров и углеводов

Самый жесткий и опасный вариант похудения, имеющий массу противопоказаний. Данная диета без жиров и углеводов разрешена только здоровым людям. Меню аскетичное, повторяется в течение недели ежедневно, поэтому рассмотрено только на сутки:

  • Завтрак – паровой омлет из белков с водой.
  • Обед – суп на кусочке куриной грудки с луковицей.
  • Ужин – 0%-ный творог+укроп.

Безуглеводная диета для мужчин

Строгая система похудения на 2-3 недели, для которой нужно посчитать базовый метаболизм и количество разрешенных углеводов (медленных) – это 0,5 г/кг. Женщинам так питаться нельзя. Безуглеводная диета для мужчин предполагает следующее меню:

  1. 1, 3 и 6 дни. Вареные яйца на завтрак, печеная индейка с капустой на обед, рыбный стейк вечером.
  2. 2 и 5 дни. Утром можно есть гречку, днем пустой суп на луке с куском телятины, вечером тушки отварного кальмара с листьями салата.
  3. 4 и 7 дни. Творог утром, спаржа с тушеной говядиной днем, салат из яиц и огурцов вечером.

sovets.net


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector