Безуглеводная диета список продуктов

Безуглеводная диета была использована профессиональными спортсменами с целью избавления от подкожного жира для наращивания мышц. Результативность была многократно доказана как самими спортсменами, так и врачами. В основе этой диеты лежит большое употребление белков и снижение количества принимаемых углеводов. Она приобретает большую популярность среди людей, желающих избавиться от лишнего веса. С ее помощью излишки исчезают на глазах.

Принцип углеводной диеты

Диета без употребления углеводов на сегодняшний день считается наиболее успешной и легко переносимой для организма в целях избавления от лишнего веса. Основным критерием такого похудения является не ограничение в употреблении жирной и калорийной пищи, а сокращение потребляемых углеводов.

Ежедневно при данной диете необходимо употреблять не более 40 грамм углеводов, а в начале процедуры не более 20 грамм. При таком небольшом количестве поступления углеводов, начинается их нехватка, и организм в этом случае задействует свои запасы, вследствие чего происходит похудение тела.


Безуглеводная диета список продуктов

Главным преимуществом такой диеты считается то, что человеку нет необходимости контролировать число продуктов рациона и не применять голодание, присутствует возможность составлять меню на свой вкус. При этой диете необходимо как можно больше принимать жидкости. Но не сразу после приема пищи, а примерно через полчаса, и не употреблять никакой еды за два, три часа до сна. Процесс употребления пищи надо ограничить небольшими порциями, но при этом кушать не менее пяти раз в день и уменьшить применение масла при жарке.

Такой диетой с успехом пользуются как профессиональные, так и начинающие спортсмены, так как она с легкостью помогает избавиться от жировой прослойки, при этом сохраняется мышечная масса. Но она с таким же успехом может подойти всем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Благодаря своему щадящему процессу диеты без углеводов вы легко и гарантировано можете добиться желаемого результата, главное выработать определенную привычку.

Как уже было сказано, на этой диете ограничивается употребление углеводов, и упор делается на жиры и белки. На этом принципе разработаны такие известные диеты как Кремлевская, Дюкана, Монтиньяка. Те, кто следовал данной диете, сбрасывали за пару недель от 5 до 10 килограмм своего веса.

Главное в ней – употребление небольшого количества углеводов, не более 20-30 г. в сутки.

Противопоказания безуглеводной диеты

В этой диете имеются и определенные противопоказания, к которым относятся:

  1. Заболевания сердечно сосудистой системы;
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  3. Заболевания почек;
  4. Беременность и кормление.

А для более безопасного применения безуглеводной диеты, врач должен контролировать все ее этапы прохождения.

Гидратация и питьевой режим

Гидратация организма в период применения безуглеводной диеты, является важным фактором для хорошего самочувствия. Так как основными продуктами в этой диете являются овощи, они в два раза превосходят употребление белковой пищи и поставляют в организм большое количество клетчатки. Переизбыток клетчатки в желудочном тракте может способствовать сбою в процессе метаболизма, более медленный обмен веществ и плохое усвоение продуктов.

И для того чтобы обезопасить свой организм от ненужных проблем необходимо правильно применять питьевой режим, употребляя каждый день не менее трех литров воды. Для улучшения работоспособности всех систем организма надо ежедневно выпивать до 30 миллилитров воды на один килограмм массы вашего тела.

Также желательно два раза в неделю употреблять минералку, в которой есть все необходимые для организма элементы.

Безуглеводная диета список продуктов


При желании в воду можно и самостоятельно добавить необходимые минеральные соли, используя для этой цели препарат «Регидрон». Но при этом дозу, которая рекомендуется в инструкции, необходимо сократить раза в три и разбавить литром воды. Этим способом пользуются многие спортсмены, и он помогает при сильной жаре или в период активного занятия спортом.

Можно принимать естественный зеленый чай, свежий кофе, натуральные соки или фреши, а вот употребление спиртных напитков категорически запрещено во всех его видах.

Какие продукты можно есть

Продукты, которые разрешается употреблять при соблюдении диеты без углеводов — рыба, мясо и все морепродукты в любом виде и количестве. Нужно соблюдать ежедневный контроль количества употребляемых жиров. Это необходимое условие. Их уровень не должен превышать определенной нормы. Можно также принимать в пищу яйца, сыры, обезжиренный творог, а небольшое количество углеводов для организма можно получать при употреблении овощей, листьев салата, цитрусовых.

Безуглеводная диета список продуктов

Высоких результатов при этой диете можно добиться благодаря употреблению фермерских продуктов — натуральные продукты, богатые белками помогут в короткий период достичь нужных результатов. Если фермерская молочная продукция для вас жирная, можно покупать обезжиренные продукты. В таких продуктах отсутствует излишняя жирность, сохраняются все натуральные свойства и высокое содержание белка.

Таблица рекомендованных продуктов

Безуглеводная диета список продуктов

Что запрещено употреблять при углеводной диете


К запрету на употребление при углеводной диете для похудения подлежит большой перечень продуктов. Совсем запрещается употреблять все виды мучных продуктов и различных макаронных изделий. Необходимо исключить из рациона сладкие продукты. Запрещено кушать джемы, сахар, йогурты. Придется ограничить себя и в употреблении фруктов. В них содержится большая концентрация сахара и углеводов.

Диетологи советую исключить некоторые виды напитков. К ним относится алкоголь, напитки с сиропами, любая газировка. Необходимо уменьшить количество магазинных соков.

Безуглеводная диета список продуктов

Недельное меню безуглеводной диеты

Представим примерную недельную диету. Запомните, что употреблять пищу необходимо 5-6 раз в сутки. В ее основу входит ежедневное и регулярное употребление двухсот, трехсот грамм постного мяса рыбы или птицы. Также необходимо не более трехсот грамм свежих овощей, один или два цитрусовых и не меньше литра воды, можно зеленого чая без сахара.

К примеру, используя безуглеводную диету, на завтрак можно скушать половину грейпфрута, на второй завтрак подойдут яйца с несладким чаем либо кофе.
и условии, что вы завтракаете один раз, скушайте пару яиц, грейпфрут и выпейте сок или несладкий кофе. В другие дни завтрак яйцами можно заменить нежирным творогом или сыром. На обеде при такой диете ограничьте себя 200 граммами постной курицы или другого нежирного мяса и 200 граммами зеленого салата, который можно заправить лимонным соком. На полдник будет достаточно грейпфрута и чашечки чая. На ужин приготовьте вареную или приготовленную на пару рыбу. Строгую диету нужно блюсти десять дней, а потом постепенно необходимо сокращать поступление углеводов в организм.

И помните, что присутствие в меню разнообразия будет только способствовать улучшению ваших результатов. А чтобы не возникли какие-то вредные последствия, лучше всего составить недельное или месячное меню вашего рациона.

Таблица примерного меню

Безуглеводная диета список продуктов

Рецепты при безуглеводной диете

Не думайте, что при соблюдении этой диеты вам придется отказаться от вкусной пищи, здесь главное уметь готовить разнообразные блюда. К примеру, сырники — при большом желании покушать мучных изделий, можно пожарить специальные сырники. Для этого обезжиренный творог перемешайте с отрубями, и на оливковом масле поджарьте. Как видите ничего сложного.

Безуглеводная диета список продуктов

Без горячего супа вам никак не обойтись при этой диете, а так как рыбу кушать разрешается, предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного супа с фрикадельками. В его составе присутствует всего лишь один грамм углеводов на сто грамм готового супа. Необходимо:

  • Филе рыбы — 800 грамм;
  • Рыбный бульон — один литр;
  • Лук — две штуки;
  • Лавровый лист — два листа;
  • Соль, приправы и зелень по вкусу.

Измельчите рыбу с помощью мясорубки, добавьте к ней лука. Используйте необходимое количество соли и перца. Сделайте небольшие шарики из готового фарша рыбы. Положите кружочки вариться в бульоне. Через минут 10 блюдо будет готово, его украшают укропом.

Можно включит в рацион мясо курицы, и приготовить куриные шарики с сыром. Вам понадобится:

Безуглеводная диета список продуктов

  1. 500г куриного филе;
  2. Соль, чеснок, перец;
  3. Яйцо;
  4. Твердый сорт сыра.

Куриное филе необходимо прокрутить через мясорубку с двумя или тремя зубчиками чеснока. Затем в полученный фарш добавьте по вкусу соль, перец и все тщательно перемешайте. На терке натрите сыр и добавьте в фарш вместе с сырым яйцом, потом еще раз все это перемешайте. Необходимо наделать небольшие мясные шарики и разложить их на смазанный оливковым маслом противень. Потом поставьте его в духовку при режиме 200 градусов на 20 минут. Доведя до румяного состояния одну сторону, переверните на другую. На стол они подаются в горячем виде, посыпанные зеленью.

mirdieta.ru

Основные принципы безуглеводной диеты


Существуют простые (сахар) и сложные углеводы (клетчатка), если первые исключаются из рациона полностью, то именно вторые будут разрешены в малом количестве. Содержащаяся в сложных углеводах клетчатка — твёрдые пищевые волокна, дольше перевариваются и насыщают организм энергией, не превращаясь в жиры.

Переизбыток углеводов в течение дня не успевает перегореть для поддержания энергии, превращается в жир и откладываются, образуя жировую ткань. А белки — питательные вещества животного происхождения, которые хорошо усваиваются и служат материалом для построения новых клеток, в лишний жир не переходят. Именно поэтому в рационе будут преобладать белковые продукты.

Продукты с белками животного происхождения должны быть нежирными, так как будут добавлять ненужные калории. В небольшом количестве и не чаще одного раза в неделю разрешаются такие продукты, как:

  • свинина;
  • баранина;
  • куриное филе;
  • жирная рыба (сельдь, пангасиус, лосось).

Даже куриные желтки ограничиваются до двух штук в день из-за большого содержания жира на 100 г. Нежелательным будет употребление растительных белков — сои и бобовых.

Данный рацион позволяет потреблять растительные ненасыщенные жиры, источники омега-3,6,9 (масла, орехи). Их количество должно ограничиться до 25 г, иначе есть риск добавить лишнюю калорийность. В 1 г жира содержится 9 калорий.

Это делается для того, чтобы вывести всю лишнюю жидкость из организма, так как соль способна задерживать воду. Исключение соли грозит потерей кальция из костной ткани, следовательно, ломкостью костей и разрушением зубов. Не стоит путать спортивную диету с безуглеводной, если вам нужно уменьшить подкожный жир, а не вывести воду, тогда спокойно ограничьте соль до 2 г в день.

Итак, кратко про основные принципы:


  • разрешается употреблять белки в большом количестве;
  • следует урезать количество углеводов до 1 г на 1 кг собственного веса;
  • потреблять большое количество воды;
  • добавлять не больше 2 г соли в блюда;
  • свести до минимума употребление жиров;
  • блюда можно тушить, варить, запекать;
  • запрещено жарить на масле;
  • разрешается добавлять специи, горчицу и соевый соус.

меню диеты на неделю и месяцВ этой статье вы можете найти меню безуглеводной диеты на неделю и на месяц

Список продуктов, содержащих медленные углеводы, вы найдете здесь https://hudelkin.ru/produkty/medlennye-uglevody.html

Меню на неделю низкоуглеводной диеты с рецептами читайте на нашем сайте

Недостатки диеты

Главным недостатком является то, что во время диеты возможен упадок сил или головокружение. Обычно в этот период сложно переносить физические нагрузки, так как белковые продукты не насыщают энергией.


С одной стороны, благодаря этому организм берёт силы из собственных жировых отложений, поэтому вес быстро уходит, с другой стороны, сил на жизнедеятельность не хватает. При головокружениях, а особенно при обмороках, диету лучше прекратить. При появлении слабости можно съесть 20 г горького чёрного шоколада с содержанием не менее 75% какао.

Недостаток витаминов также может отразиться на общем состоянии. В этот период исключается большинство витаминизированных продуктов, в которых содержатся углеводы. Для такого случая разрешается принимать витаминные и минеральные комплексы.

При нарушении функций почек возможны осложнения. Белки в организме распадаются до аммиака, поэтому могут появляться неприятные ощущения в области почек. При возникновении подобных симптомов следует уменьшить количество белка и обратиться к врачу.

Таблица разрешенных продуктов

Питательные вещества Наименование продуктов
Белки Курица

Мясо говядины

Индюшка

Печень куриная

Печень индюшиная

Яйца куриные

Яйца перепелиные

Нежирный творог

Кефир

Молоко

Нежирный сыр

Ряженка

Нежирная рыба

Кальмар

Устрицы

Креветки

Мидии

Моллюски

Углеводы Нешлифованный рис

Гречка

Белокочанная капуста

Брокколи

Пекинская капуста

Цветная капуста

Сладкий перец

Огурец

Зелень

Зелёное яблоко

Жиры Растительное масло

Орехи


Для удобства мы привели наглядную таблицу содержания углеводов в продуктах:
список продуктов

Примерное меню

Понедельник:

  1. Завтрак: омлет из куриных яиц, яблоко.
  2. Обед: нешлифованный рис, овощи.
  3. Полдник: любой кисломолочный продукт.
  4. Ужин: отварное куриное филе с зеленью и овощами.

Вторник:

  1. Завтрак: творог, орехи.
  2. Обед: гречка, кусок говядины.
  3. Полдник: кефир, 1 яблоко.
  4. Ужин: рыба, салат из овощей с маслом.

Среда:

  1. Завтрак: отварные перепелиные яйца, рис.
  2. Обед: гречка, отварные морепродукты с маслом и зеленью.
  3. Полдник: яблоко, кефир.
  4. Ужин: запечённое филе индейки.

Четверг:

  1. Завтрак: яблоко, кисломолочные продукты.
  2. Обед: рыба, с тушеными овощами.
  3. Полдник: творог, ряженка.
  4. Ужин: мясо кролика, овощи.

Пятница:

  1. Завтрак: омлет из куриных яиц, яблоко.
  2. Обед: нешлифованный рис, овощи.
  3. Полдник: любой кисломолочный продукт.
  4. Ужин: отварное куриное филе с зеленью и овощами.

Суббота:

  1. Завтрак: творог, орехи.
  2. Обед: гречка, печень куриная.
  3. Полдник: кефир, 1 яблоко.
  4. Ужин: котлеты из печени, овощи.

Воскресенье:

  1. Завтрак: омлет, яблоко.
  2. Обед: отварной кальмар, сладкий перец с маслом.
  3. Полдник: гречка с молоком.
  4. Ужин: скумбрия, овощной салат.

Кулинарные рецепты

Говядина, запечённая в пакете

Ингредиенты:

  • говядина — 500 г;
  • уксус — 1 ст. л.;
  • горчица — 10 г;
  • специи;
  • соль.

Промываем мясо под проточной водой. Нарезаем толстыми стейками. В уксус добавляем специи и горчицу, хорошо перемешиваем. Смесью натираем мясо и оставляем мариноваться на полчаса. Разогреваем духовку до 180 градусов, мясо кладём в пакет для запекания и отправляем в печь на 40 минут.
стейк из говядины

Салат из овощей и морепродуктов

Ингредиенты:

  • креветки — 100 г;
  • яйца — 1 шт.;
  • листья салата — 500 г;
  • масло — 1 ст. л.;
  • сок лимона — 2 ст. л.

Отварить предварительно яйца и креветки. Ломтиками нарезать яйца и салат, добавить креветки и перемешать. Для соуса смешать масло и сок лимона. Перемешать в однородную массу и полить салат. Хорошо перемешав, дать настояться 10 минут.

Обратите внимание, куриные яйца можно заменить перепелиными, а в салат добавить немного помидоров черри.
салат с яйцами и креветками

Омлет из капусты и креветок

Ингредиенты:

  •  яйца — 2 шт.;
  •  цветная капуста — 150 г;
  •  креветки — 50 г.

Заранее отварить капусту и креветки. Капусту нарезать небольшими кусочками и смешать с креветками. Венчиком взбить яйца и залить ингредиенты, добавив масло. Всё выложить на сковородку с антипригарной поверхностью. Добавить соль и специи в конце. Довести на маленьком огне до готовности.
омлет на завтрак

Молочный коктейль

Ингредиенты:

  •  молоко 1,5% — 300 мл;
  •  яблоко — 1 шт.

Мелко нарезаем яблоко, кладём в блендер и заливаем молоком. Взбиваем 1 минуту.

Индейка с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

  • филе индейки — 500 г;
  • белокочанная капуста — 500 г;
  • брокколи — 500 г;
  • соль по вкусу;

Промываем мясо и нарезаем крупными кубиками. Приблизительно такого же размера нарезаем овощи и смешиваем с мясом. Добавляем соль. Выкладываем в мультиварку и добавляем воды столько, чтобы покрыла ингредиенты. В режиме «Тушение» готовим 40 минут.

Вашему вниманию — видеорецепт диетической индейки с овощами:

Безуглеводная диета довольно жёсткая, но если грамотно распределять меню и слушать свой организм, можно потерять до 10 кг. Из-за больших ограничений в меню данной диеты долго лучше не придерживаться. Главное, следовать основным принципам и здравому смыслу, тогда результат будет заметен.

hudelkin.ru

Суть и общие принципы диеты без углеводов

Безуглеводная диета для похудения основана на принципе сжигания жиров организмом человека за счет нехватки энергетических поступлений углеводов. Поступая со сдобой, сладостями, кашами, крахмалосодержащими продуктами, они становятся основной целью для расщепления и выработки порции инсулина.

При отсутствии карбо на диете с безуглеводной пищей, потребляемой худеющими, снабжение энергией происходит за счет процесса под названием кетоацидоз – состояния, когда сохранение белков обеспечивается за счет расщепления жира. Длительный кетоз опасен для человека, а обильное выделение кетоновых тел может привести к летальному исходу.

Чтобы диета не превратилась в опасную ловушку, идеальным соотношением белков, жиров и углеводов должно быть сочетание 50% протеинов; 35-40 % полиненасыщенных или растительных жиров и 10-15 % карбо.

Для поддержания здоровья кишечника, отсутствия запоров, еда без углеводов должна включать отруби, богатые клетчаткой. Важным элементом такой системы питания становится вода, способствующая выведению кетоновых тел. С физическими тренировками неподготовленному организму первые 7 дней диеты без углеводов стоит повременить.

Польза и вред системы питания для организма

Разноплановые мнения высказывают врачи, диетологи, тренеры по поводу безуглеводного способа худеть. К числу преимуществ диеты следует отнести:

  • Заметный результат. Через пару недель после начала безуглеводной диеты желающие сбросить вес отмечают стабильную потерю лишних килограмм.
  • Возможность использовать безуглеводную диету непродолжительное время (турбо диета без углеводов) или очень длительный промежуток (систематический низкоуглеводный рацион).
  • Отсутствие подсчета калорий и ограничения размера порций на безуглеводной системе.
  • Чувство сытости, отсутствие голода на диете. Расщепление белков, жиров происходит медленно, безуглеводный рацион снижает аппетит.
  • Сохранение и поддержание мышечной массы тела. Протеин, коим богата безуглеводная диета, является основой для построения мышечного скелета.
  • Длительный процесс выхода из диеты безуглеводной стимулирует организм поддерживать идеальный вес длительное время, а потерянные килограммы не возвращаются.

Чем вредна безуглеводная диета и какие аргументы приводят ее противники:

  • Отравление организма результатами отработанных жиров и протеина (кетоацидоз).
  • Неконтролируемое употребление мяса, жиров без ограничения калорийности еды на диете увеличивает показатели холестерина в крови.
  • Дисбаланс микроэлементов, авитаминоз. Безуглеводный рацион может стать причиной гормонального сбоя.
  • Негативное влияние диеты на ЖКТ. Трудноусваиваемая белковая пища, незначительное потребление жиров с безуглеводным компонентом становятся причиной вздутия живота, запоров.
  • Отсутствие глюкозы, фруктозы негативно влияет на умственную, интеллектуальную деятельность.
  • При перестройке на диету безуглеводную, организм реагирует вялостью, сонливостью, нехваткой энергии, апатией.
  • Агрессивное поведение, нервозность отличают сидящих на диете без углеводов.

Сколько углеводов можно есть на кето-диете?

По количеству употребляемых карбо безуглеводная диета классифицируется на 2 вида:

  • Малоуглеводная. Суточное содержание карбо в таком случае составляет до 100-125 г.
  • Безуглеводная. Ограничение потребления углеводной пищи строгое – в меню на каждый день для женщин присутствует не более 20-40 г карбо.

Классические диеты построены по принципу совмещения вышеуказанных видов: на первоначальном этапе для активации процесса похудения диетологи советуют ограничить поступление углеводов до 20 г за сутки, но продолжительность такого периода не должна превышать 7 дней. Затем следует разнообразить рацион, добавляя незначительное количество карбо содержащих продуктов. Как правильно питаться на безуглеводной диете?

Безуглеводная пища: что можно есть, а что нельзя?

Любая диета предполагает сокращение количества либо потребляемых калорий, либо исключение отдельных видов продуктов из повседневного меню. Безуглеводная пища представляет собой богатый белками рацион, дающий ощущение сытости на целый день.

Не забудьте про объем потребляемой жидкости от 1,5 до 2 л за день. Отвечая на вопрос, почему надо пить воду в больших объемах на диете, врачи, диетологи настаивают, что при обедненном безуглеводном рационе, жидкость выступает единственным оружием в борьбе с кетоновой интоксикацией.

Протеин без углеводов содержится в таких продуктах:

  • нежирные сорта мяса;
  • рыба и морепродукты;
  • субпродукты;
  • творог;
  • сыры;
  • яйца;
  • овощи;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • цитрусовые;
  • растительные масла;
  • орехи;
  • грибы.

Перечень запрещенных продуктов на безуглеводной диете:

  • сахар;
  • хлебобулочных изделий на основе муки высшего сорта;
  • сладости, батончики, шоколадки;
  • макароны;
  • картофель, морковь, свекла, содержащие крахмал;
  • крупы и каши;
  • готовые полуфабрикаты, колбасы.

Таблица продуктов с указанием углеводов

Приобретая в супермаркетах, на рынках продукты, пристально изучите этикетки с указанием состава. Низкокалорийные йогурты, обезжиренные кефир и молоко «богаты» искусственными подсластителями, добавками, потребление которых необходимо при безуглеводном питании на диете следует снизить.

Чтобы следовать выбранному курсу похудения, постоянно сверяйтесь с таблицей содержания карбо в самых популярных продуктах, блюдах, напитках, овощах и фруктах. Не забывайте: на диете суммарное поступление углеводов за день не должно превышать 125 г!

Примерное меню на неделю (на 7 дней)

Вареные, запеченные на гриле, паровые, пассированные блюда на белковой основе станут основой диеты. Безуглеводное недельное меню лучше составлять с учетом схемы чередования. Исключите газированные напитки из рациона, соль и алкоголь. Для перекуса подойдут орехи, яблоко, апельсин, грейпфрут.

Понедельник

  • Завтрак — омлет с овощами, кофе.
  • Обед — суп с мясными фрикадельками, салат.
  • Ужин — рыба, запеченная на гриле, чай.

Вторник

  • Завтрак: сырники с отрубями, зеленый чай.
  • Обед: курица на пару, чечевица.
  • Ужин: ризотто с морепродуктами.

Среда

  • Завтрак: овсяная каша, натуральный йогурт, сок половинки грейпфрута.
  • Обед: куриный бульон с яйцом и зеленью, салат.
  • Ужин: стейк телятины, рагу с цветной капустой, фенхелем.

Четверг

  • Завтрак: гренки из цельнозернового хлеба с тертым сыром, яйцо всмятку, ломтик ветчины, кофе.
  • Обед: рыбная солянка, салат со свежими овощами.
  • Ужин: паровые котлеты из мяса кролика, запеченные на гриле грибы, кабачки, лук, баклажаны, настой шиповника.

Пятница

  • Завтрак: творожный десерт с ягодами, чай с лимоном.
  • Обед: суп с отварной телятиной, томатами и капустой, салат.
  • Ужин: стейк семги с отварными овощами, зеленый чай.

Суббота

  • Завтрак: гречневые биточки с яйцом и отрубями, кофе, грейпфрутовый сок.
  • Обед: курица на гриле, салат с помидор, огурца и перца.
  • Ужин: морепродукты, дикий рис, брусничный морс.

Воскресенье

  • Завтрак: яичница с кусочками ветчины и овощами, йогурт.
  • Обед: мясная солянка с соленым огурцом, греческий салат.
  • Ужин: судак на овощной подушке под сырно-йогуртовым соусом, зеленый чай.

Рецепты безуглеводных блюд для приготовления в домашних условиях

Салат с безуглеводными продуктами будет идеальным вариантом завтрака или ужина. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

  • отварная курятина;
  • листья салата;
  • яйцо;
  • помидоры черри;
  • огурцы;
  • орехи (кедровые, кешью).

Нарежьте ингредиенты небольшими кусочками. Вес блюда не должен превышать 200-250 г. Перемешайте руками, а затем добавьте соус на основе лимонного сока, горчицы, растительного масла и натуральных трав (специй).

Скумбрия, запеченная в фольге на гриле, восхитит вкусом, а ценовая доступность продукта станет дополнительным бонусом для безуглеводного меню диеты. Разморозьте рыбу, удалив внутренности. Подготовьте начинку для блюда: нарежьте мелко веточки укропа, перемешав с 2 ложками тертого сливочного масла. Слегка подсолите тушку, нафаршируйте зеленью и заверните в фольгу. Через 20-25 минут рыбка будет готова, а организм получит безуглеводную пищу.

Побалуйте себя безуглеводным творожным десертом с ягодами. Нежирный творог измельчите блендером или перетрите через сито. Добавьте 3-4 ложки натурального йогурта, перемешайте. Проварите пару минут на пару клюкву. Соедините ингредиенты. Питательный безуглеводный десерт для сидящих на диете идеально сочетается с чашечкой ароматного кофе без сахара.

Выход из диеты

Завершая курс усиленного безуглеводного похудения, переходя на привычный рацион питания без диеты, постарайтесь, чтобы с таким трудом скинутые килограммы не возвратились вновь. Придерживайтесь ограничения углеводов, потребляя до 250 г карбо за сутки. Основными приемами пищи при отсутствии диеты, на которые приходятся 2/3 суточного меню, сделайте завтрак и обед.

Физические нагрузки должны стать регулярными: проходите пешком ежедневно не менее 2 км, откажитесь от лифта, найдите занятие по душе – плавание, ролики, коньки, бадминтон и масса других игр подарят настроение и поддержат идеальную фигуру. Уделяйте сну не менее 8 часов за сутки, распрощайтесь с вредными привычками.

Результаты похудения — фото до и после

Сброс веса на первом этапе – неделе без углеводов – идет медленно. Не пугайтесь, не сворачивайте с выбранной диеты: происходит перестройка организма на процесс получения энергии путем расщепления жиров. Со второй недели безуглеводного похудения вы отметите отличные показатели сброса веса. Итоговый результат подарит стройную, изящную фигуру без голодных обмороков, обвисшей кожи. Фото участников безуглеводной программы похудения до и после – яркий тому пример.

Противопоказания к соблюдению диеты

Здоровье и хорошее самочувствие являются залогом успеха большинства диет (и безуглеводной в том числе). Если у вас имеются хронические заболевания, вы находитесь в состоянии стресса, принимайте решение о соблюдении диеты с минимальной карбо составляющей только по результатам посещения терапевта, узкопрофильных специалистов, диетолога. Категорически не рекомендована безуглеводная диета:

  • Беременным женщинам, людям старше 55 лет, детям и подросткам.
  • При наличии заболеваний печени, почек диета – табу.
  • При ухудшении самочувствия в виде обмороков, сильных мигреней откажитесь от безуглеводной пищи.
  • При первых признаках интоксикации: тошноте, запахе ацетона изо рта организму срочно нужна глюкоза, а о безуглеводном питании следует забыть.
  • Лицам, страдающим заболеваниями сердца, сосудистой системы.
  • Противопоказан безуглеводный рацион при нарушениях пищеварения, язвах, колитах.
  • Авитаминоз, депрессии, стрессовые состояния не лучшие спутники белковой диеты.

Видео: плюсы и минусы безуглеводной сушки тела

Безуглеводный рацион питания признан идеальным способом привести тело в порядок перед серьезными соревнованиями для спортсменов: протеиновые блюда, потребляемые в значительных объемах, приводят мышечную массу в «боевую готовность», удаляя возможные излишки жира. Этот процесс (диета) получил название «сушка тела». Посмотрите видео, и вы узнаете о «светлых и темных» сторонах безуглеводного меню.

Отзывы врачей

Алексей Олегович: Я противник любых диет, особенно безуглеводной. Только дробное рациональное питание с полноценным приемом белков, углеводов и жиров, занятия спортом и активный образ жизни могут поддержать организм в тонусе, подарить иммунитет и здоровье. Как физическое, так и психологическое.

Валентина Романовна: Работаю диетологом 30 лет. За время практики жалоб от пациентов на ухудшение самочувствия при безуглеводном питании не поступало. Все решает грамотный подход: постепенное сокращение углеводов, мягкий выход из диеты, правильное питание под наблюдением специалистов дают великолепные результаты.

Игорь Сергеевич: За последние пять лет отметил рост числа молодых пациентов с проблемами сердца. Выясняя причины, столкнулся с тем, что молодые барышни самостоятельно худели на диетах. Ленясь заняться спортом, они выбирали безуглеводную систему питания, думая, что раз мышцы получают протеин, то организм будет работать без сбоев.

Видео: Мнение врача о диете без углеводов

Самостоятельно рассчитать длительность карбо-диеты, учитывая индивидуальные особенности организма, проблематично. Соблюдая диету безуглеводную долгое время, женщины отмечают сбои менструального цикла, ухудшение цвета лица, выпадение волос, вялость и апатию. Отсутствие глюкозы, фруктозы нарушает функции головного мозга, вызывая сбой работы гипофиза. Как избежать печальных последствий безуглеводного похудения, что советуют врачи сидящим на диете, узнайте, посмотрев наше видео:

wjone.ru

Безуглеводная диета: ее преимущества

Несмотря на название диеты, она не предполагает полного отказа от углеводов. Подобное привело бы к серьезным проблемам в обмене веществ. Полностью исключить употребление углеводов является бессмысленной целью.

К основным преимуществам этой диеты относят:

  • уменьшение количества сахара в крови и сжигание жира для преобразования его в энергию;
  • диета без углеводов идеально подходит не только для женщин, но также применима и для мужчин, поскольку не ограничивает употребление мясных и рыбных блюд;
  • сопутствующие занятия спортом или фитнесом делают тело более рельефным и стройным, уничтожая все излишки подкожного жира;
  • диета не содержит радикальных гастрономических ограничений.

Эффективность диеты обуславливается реальными физиологическими показателями организма. При соблюдении ее правил, нет необходимости снижать количество потребляемых калорий.

Эта диета идеально подходит как для ускоренного и незначительного снижения веса, так и для длительного применения с целью серьезно изменить свое тело.

При других диетах организм испытывает стресс. Безуглеводная диета не приводит к потере мышечной массы, поскольку не ограничивает потребление белка вместе с пищей. Белки участвуют в расщеплении жира и помогают переносить физические нагрузки.

Интересный факт! Согласно клиническим исследованиям именно ограниченное потребление углеводов увеличивает в организме концентрацию веществ, которые снижают аппетит, служат антидепрессантами и насыщают мозг энергией.

Основные правила диеты без углеводов

Диета для женщин без углеводов означает контроль над поступающими в организм источниками энергии. При этом основной пищей становятся протеины. Эти вещества расщепляются достаточно медленно, обеспечивая длительное состояние сытости.

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю
Основной пищей безуглеводной диеты становятся протеины

Основным правилом безуглеводной диеты является не превышать максимальные 250 калорий, которые поступают в организм вместе углеводами за сутки.

При составлении меню необходимо полагаться на здравый смысл. Не стоит злоупотреблять жирным бифштексом с картофелем в качестве гарнира. Полезно соблюдать гармонию между продуктами богатыми белком и овощами, которые не содержат крахмал.

Указанные выше калории лучше всего получать не с помощью шоколада и выпечки, а добавив в рацион различные виды каш и цельнозерновых продуктов.

Период следования безуглеводной диете ничем не регламентируется. Человек должен полагаться на свои внутренние ощущения и самочувствие. Повышенный уровень белков и протеина предполагает активный образ жизни.

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю

Не обязательно профессионально заниматься спортом, но тело должно регулярно испытывать физические нагрузки и не оставаться по долгу на одном месте в состоянии отдыха.

После активной стадии похудения допускается незначительное увеличение доли получаемых организмом углеводов.

Разрешенные продукты при безуглеводной диете

В неограниченном количестве допустимы к употреблению морепродукты, рыба и мясо. Диетическое меню может содержать сосиски, колбасы, сардельки, свежую и соленую рыбу (скумбрия, сельдь, лосось), сало. Стоит лишь следить за предельно допустимой нормой жиров, поступающих вместе с этими продуктами.

Можно употреблять яйца, любые сорта сыра, обезжиренный творог, сметану, йогурт, растительные масла. Наиболее оптимальными источниками углеводов являются цитрусовые, свежие овощи и листовой салат.

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю

Важно знать! Выбираемые сорта майонеза должны быть без углеводов. Диета для женщин допускает использование в процессе готовки натуральные специй: уксус, соль, куркума, перец.

Важным аспектом безуглеводной диеты является достаточное употребление жидкости. Ежедневно рекомендуется употреблять не менее 2 л питьевой воды (без газов). Такой объем жидкости поможет вывести из организма непереваренные компоненты пищи.

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю
Во время соблюдения диеты без углеводов женщине рекомендуется выпивать не менее 2-х л питьевой воды

Также при этом будет запущен механизм естественного обновления клеток, так необходимого для организма, находившемуся в активной стадии похудения. Допускается употреблять до 4 чашек в сутки зеленого чая. Иногда можно побаловать себя чашечкой кофе без сахара.

Запрещенные продукты при безуглеводной диете

Особого внимания заслуживают продукты, употребление которых стоит исключить или значительно ограничить. Самым естественным пунктом является любая выпечка и сахар. Также в этом списке находятся любые сахарозаменители и подсластители (фруктоза, сорбит).

Необходимо избегать так называемых диетических продуктов и напитков. В их составе зачастую используются усилители вкуса на основе крахмала.

Из-за его высокого содержания в свекле, моркови, картофеле и кукурузе, данные овощи также необходимо исключить из рациона. Под запретом находятся сладкие сорта фруктов и ягод.

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю
Безуглеводная диета, как и любая другая, предполагает отказ от выпечки

Общей рекомендацией может служить внимательное изучение состава и упаковки приобретаемых продуктов.

С целью повышения срока годности и удешевления готовой продукции, многие производители добавляют в ее состав химические компоненты, которые не только вредят фигуре, но и способны навредить человеческому здоровью в более серьезном смысле.

Однозначно не стоит покупать замороженные товары и полуфабрикаты, готовые к употреблению.

Из напитков следует исключить алкоголь, пастеризованные и натуральные соки, газированные напитки, сиропы и молочные коктейли.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Меню безуглеводной диеты представляет собой набор самых разнообразных и вкусных блюд. Изобилие такого питания можно увидеть на примере недельного рациона:

День недели

Примерное меню на день
Понедельник
  • Завтрак состоит из стакана кефира с диетическими хлебцами. Можно выпить чашку зеленого чая без сахара.
  • В обед: рисовая каша с отварной куриной грудкой.
  • Перед ужином можно сделать порцию (до 300 г) салата из томатов, красного перца, лука и огурца. Заправить его растительным маслом без углеводов.
  • На ужин диета для женщин предполагает употребление овощей и фруктов. Начать можно с яблок и нежирного творога
Вторник
  • Завтрак может состоять из различных видов орехов и питьевого йогурта.
  • На обед овощной суп с картофелем на бульоне из курицы. Отварное мясо (баранина, говядина).
  • Ужин будет состоять из запеченных цуккини с томатами и специями, отварных яиц (2 шт.) и чашки чая.
Среда
  • На завтрак готовится порция овсяной каши и дольками разрезается яблоко. Чай без сахара.
  • Обед. Первое обеденное блюдо – суп на мясном бульоне (можно добавить немного фасоли). Запить можно нежирным йогуртом.
  • На ужин — гречневая каша с порцией запеченной свинины, нарезанные свежие томаты.
Четверг
  • Завтрак. Лучше всего позавтракать омлетом на молоке с беконом и выпить кофе без сахара.
  • На обед приготовить запеченную рыбу с овощами и стакан морковного сока.
  • К ужину в духовке запекается тыква.
Пятница
  • Завтрак состоит из стакана нежирного йогурта и печенья с отрубями.
  • На обед можно подать куриный бульон или суп с мясом индейки, порцию винегрета.
  • На ужин тушеные овощи: капуста, лук, баклажан и кабачки.
Суббота
  • На завтрак сварить овсянку, выпить чашку чая.
  • Обед состоит из овощного супа без картофеля, порция отварной говядины или свинины.
  • На ужин запеченные овощи, свежее яблоко, несладкий чай.
Воскресенье
  • Завтрак может состоять из омлета, свежих томатов и небольшого количества вареной колбасы.
  • На обед можно порадовать себя запеченной курицей или индейкой и салатом из свежих овощей.
  • Ужин: отварной рис с кабачком и цветной капустой

Вкусные и полезные рецепты для диеты без углеводов

Салат из курицы

  1. Мелко порезать куриную грудку.
  2. Добавить нашинкованный сладкий перец, томаты, зеленый салат.
  3. Сыр сулугуни нарезать кубиками.
  4. По вкусу добавляются оливки.
  5. Заправляется салат оливковым маслом холодного отжима с лимонным соком.

 

Запеченная рыба

Из горячих блюд легко готовится запеченная рыба. Для этого подойдут треска, минтай или камбала.

  1. В жаропрочной таре на дне разместить порезанный репчатый лук и морковь.
  2. Рыба очищается, слегка просаливается и сбрызгивается лимонным соком. Укладывается в посуду для приготовления на измельченные овощи.
  3. Из тертого сыра, 2 яиц и воды готовится соус для запекания.
  4. Готовить блюдо можно прямо в микроволновке (в течение 30 мин при мощности 800 Вт).

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю

Мясо с овощами

В духовке можно приготовить мясо с овощами:

  1. Куски говядины слегка отбиваются и маринуются около часа в кефире.
  2. На дно керамической формы необходимо положить измельченный лук. Сверху укладывается замаринованное мясо. Следующим слоем является натертая морковь.Перец и томаты режутся небольшими кусками.
  3. Сверху блюдо заливается использованным в качестве маринада кефиром.
  4. В духовке мясо готовится не более 50 мин.

Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю

Для кого не подойдет безуглеводная диета: противопоказания

Подобная диета влияет на процесс обмена веществ, изменяя его достаточно сильно. В условиях повышенной нагрузки придется функционировать почкам, поскольку они выводят из организма вещества, полученные в процессе распада белков.

Людям, имеющим хронические и острые заболевания почек, питание без углеводов не подходит (в таких случаях диета для женщин должна предполагать употребление семян льна).

Также безуглеводная диета не позволяет поступать в достаточном количестве клетчатки, которая необходима для улучшения пищеварения. Данное вещество борется с избытками в организме холестерина, поэтому при высоком его показателе, такая диета противопоказана.

Богатая белком пища способна повысить в организме концентрацию веществ, которые провоцируют появление камней в печени. Также рацион без углеводов противопоказан людям, страдающим от заболеваний костей (остеопороз, коксартроз, остеоартроз).

Не рекомендуется применять диету женщинам в период климакса. Из-за сниженной выработки гормонов кальций в большом количестве откладывается в почках. Регулярное употребление мяса способно спровоцировать развитие подагры.

Противопоказание данной диеты обуславливается наличием одного из следующих факторов:

  • пожилой возраст;
  • беременность и вскармливание грудью;
  • наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Диета без углеводов для женщин. Правила, список продуктов, меню на неделю
Наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы — противопоказание для применения безуглеводной диеты

Диета без углеводов: какого результата ждать

Для женского организма невозможно нормальное функционирование и без углеводов, поэтому данная диета не предполагает полный отказ от их употребления.

При соблюдении правил безуглеводной диеты масса тела будет бесспорно снижаться.

И данный результат не зависит от периода ее соблюдения. Человеку необходимо лишь задаться целью и набраться немного терпения. Даже при не самом строгом соблюдении диетических правил за месяц в среднем можно похудеть на 3 кг.

Обратите внимание! В зависимости от результатов и внутренних ощущений со временем можно немного изменять свой рацион в рамках этой диеты, добавляя углеводные продукты.

Безуглеводная диета снижает количество потребляемых углеводов, а не исключает их из рациона. Подобное питание должен назначать квалифицированный диетолог в индивидуальном порядке. Не стоит применять ее людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Будьте здоровы и красивы!

womane.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector