Диета без углеводов меню на неделю

У спортсменов, которые старательно следят за внешним видом своего тела, есть понятие «сушка», малознакомое сторонним людям. Для остальных эта система питания известна как безуглеводная диета – меню на неделю для похудения, принцип выбора продуктов и рецептов для приготовления блюд к которой чистой воды загадка. Эффективна ли данная методика в отношении устранения лишнего веса?

Что такое безуглеводная диета

Данная схема похудения родилась стараниями Роберта Аткинса во второй половине XX столетия и была рассчитана на желающих сбросить вес за неделю-две. После на ее основе сформировалась не одна диета без углеводов – разной длительности, с жестким меню или сытным рационом. Однако суть осталась почти первоначальной: разрешить человеку питаться чем угодно, но ввести ограничение на углеводы. Уточнение – запрещенными будут не только вредные продукты, которые состоят из сахаров (т.е. сладкое, белый хлеб и т.п.), но и крупы, часть растительной пищи.

Особенности диеты:

  • За счет отсутствия углеводного питания не скачет инсулин, что не дает формироваться новым жировым запасам.
  • Какой бы ни была безуглеводная диета – любое меню на неделю для похудения требует от человека пить много воды.
  • При беременности безуглеводное похудение запрещено.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете

Первоначальная методика Аткинса после претерпела массу изменений, поэтому сегодня под определением безуглеводной диеты можно подразумевать и спортивную сушку, которая требует использовать в питании только белок, и более мягкую по отношению к организму низкоуглеводную схему. Однако во всех ситуациях остается неизменным одно: обнулять долю этого нутриента запрещено, поэтому человеку нужно разобраться, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете разных видов, чтобы похудеть:

  • По калориям предел – 250 кКал: столько вы можете съесть углеводных продуктов за сутки.
  • На сушке максимум – 20 кКал, но такая диета опасна, практикуется только неделю.

Надпись "Диета" из овощей на тарелке


Безуглеводные продукты

Основными составляющими тарелки во время похудения с такой диетой становятся источники белка (животного преимущественно). За счет них эта методика считается не голодной. Дополнительно используются полезные жиры – они нужны сосудам и эндокринной системе, от них не отказываются. В минимальном количестве разрешаются овощи зеленого цвета. Список безуглеводных продуктов для одноименной диеты выглядит так:

  • Все виды мяса без ограничений по жирности (колбаса и производные не в счет).
  • Любая рыба.
  • Яйца.
  • Оливковое масло (рафинированное нежелательно).
  • Орехи.
  • Сыр.
  • Творог.
  • Огурцы, брокколи, зеленая фасоль.
  • Листовой салат, руккола и пр. зелень.

Безуглеводные рецепты

Вы можете воспользоваться этими идеями при приготовлении еды не только на диете, но и при следовании канонам здорового питания. Рецепты безуглеводных блюд на каждый день быстрые и простые, лишены недоступных продуктов, поэтому найдут место в вашей кулинарной книжке. Составляя свои рецепты к меню для безуглеводной диеты, помните, что главным элементом должен быть белок.

Завтрак без углеводов

Утренний прием пищи для меню любой диеты самый актуальный, но насколько он должен быть плотным – решать вам. Кто-то после пробуждения едва чай в себя заливает, а кто-то и стейк может за минуту съесть. Простые варианты завтрака без углеводов, которые в течение недели можно чередовать:


  • 3 яичных белка взбить с 30 мл воды, поджарить как стандартный омлет под крышкой, но сковорода будет сухой. Добавить 50 г свежего укропа и столько же твердого сыра.
  • Порцию творога размять с зубчиком тертого чеснока и нарезанной петрушкой.
  • 30 г миндаля или фисташек, запеканка из творога с яичным белком и клюквой.

Безуглеводный ужин

Лицам без физической нагрузки вечером лучше ограничиться салатом, иначе результат похудения будет обратным. У тех, кто тренируется, еда очень сытная, поэтому безуглеводный ужин может выглядеть так:

  • Запеченный под лимонным соком стейк любой красной рыбы, поданный с рукколой.
  • Тушеная куриная грудка, которую можно готовить с солью, а для вкуса подать с зеленым яблоком.
  • Котлеты из телячьего фарша с яичным желтком, брынзой и зеленью, запеченные в духовке.

Запеченный стейк красной рыбы

Безуглеводные салаты

В силу того, что традиционно для обеда используются термически обработанные мясо или рыба, в меню безуглеводной диеты для похудения обязаны присутствовать и салаты, которые немного снизят тяжесть усвоения таких блюд. Да и как перекус эти безуглеводные салаты тоже хорошо идут. Составы простые:


  • 150 г салатных листьев, 40 г Пармезана, нарезанный соломкой огурец (100 г), капля оливкового масла.
  • 150 г болгарского перца, столько же зеленой фасоли (отварить), пучок укропа, 50 г кислого яблока.
  • Отваренное яйцо, лук (ошпарить после нарезки), 100 г помидоров и пучок рукколы.

Меню безуглеводной диеты

Разнообразие для похудения на белковом рационе – понятие утопичное, поскольку большая часть продуктов питания носит углеводный характер. Помимо сладостей (можно мороженое пломбир), хлеба, муки и алкоголя (особенно пива), человек лишается макарон и каш (некоторые диеты разрешают гречку), части фруктов, крахмальных овощей – картофель, свекла. Из оставшегося составляется меню безуглеводной диеты с обязательным обильным питьем.

Безуглеводное меню

Неделя на похудение и минус 5 кг? Если воспользоваться этим безуглеводным меню, шансы воплотить задумку в жизнь есть. Дни делятся на четные и нечетные, рацион скудный, но не голодный. Данное меню безуглеводной диеты на неделю разрешает добавлять 1 перекус горстью орехов, если настиг голод. Пример такой схемы:

  • Пн, Ср, Пт, Вск. На завтрак кофе с молоком (безлактозное), вареное яйцо. Ланч – брынза с огурцом. Обедать бульоном из курицы с сельдереем. Ужинать порцией кефира с творогом.
  • Вт, Чт, Сб. Позавтракать творожной (творог+белок+ягоды) запеканкой с чаем. Для ланча сделать салат из лука, яйца и спаржи. Пообедать печеной рыбой с зеленью. Поужинать любым кисломолочным напитком.

Сыр брынза

Малоуглеводная диета

Относительно щадящим похудением на неделю может считаться диета с ограничением углеводов, где их количество не превысит 100 г. Следите за гликемическим индексом, т.к. он должен оставаться низким. Это не самая тяжелая почти безуглеводная диета – приведенное меню на неделю для похудения подтверждает данные слова:


День недели

Завтрак

Обед Ужин
1

Творог+фрукт

Тефтели из говядины, капуста

Креветки на гриле, руккола

2

Вареные яйца, зелень

Мясной бульон, чечевица вареная

Паровой минтай, помидор

3

Гречка+брынза

Тушеная куриная грудка

Спаржа, вареное яйцо

4

Паровой омлет с нутом

Паровая говядина

Квашеная капуста

5

Кофе, вареное яйцо

Цветная капуста с курицей

Камбала со свежим огурцом

6

Запеканка из творога с яичным белком

Запеченная индейка

Кефир с отрубями (15 г)

7

Яичный блинчик с зеленью

Стейк из лосося

Кальмар, болгарский перец

Турбо диета без углеводов

Это не самая легкая для организма, особенно женского, безуглеводная диета – меню на неделю для похудения не блещет разнообразием: просто чередуется разрешенный минимум продуктов. От сушки турбо диета без углеводов отличается только возможностью жарить мясо и не считать жирность белков. Утром 2 яйца, а после меню на неделю:


  1. Днем брокколи с говядиной, вечером консервированный тунец с огурцом.
  2. Днем индейка со шпинатом, вечером квашеная капуста.
  3. Днем кресс-салат с телятиной, вечером вареная спаржа.
  4. Днем вареная курица, вечером запеченный баклажан.
  5. Днем бульон на говядине со свежей (!) морковью, вечером паровой минтай с огурцом.
  6. Днем запеченная семга с красным перцем, вечером творог+зелень.
  7. Днем говядина на гриле с сельдереем, вечером камбала с луком.

Консервированный тунец

Диета без жиров и углеводов

Самый жесткий и опасный вариант похудения, имеющий массу противопоказаний. Данная диета без жиров и углеводов разрешена только здоровым людям. Меню аскетичное, повторяется в течение недели ежедневно, поэтому рассмотрено только на сутки:

  • Завтрак – паровой омлет из белков с водой.
  • Обед – суп на кусочке куриной грудки с луковицей.
  • Ужин – 0%-ный творог+укроп.

Безуглеводная диета для мужчин

Строгая система похудения на 2-3 недели, для которой нужно посчитать базовый метаболизм и количество разрешенных углеводов (медленных) – это 0,5 г/кг. Женщинам так питаться нельзя. Безуглеводная диета для мужчин предполагает следующее меню:


  1. 1, 3 и 6 дни. Вареные яйца на завтрак, печеная индейка с капустой на обед, рыбный стейк вечером.
  2. 2 и 5 дни. Утром можно есть гречку, днем пустой суп на луке с куском телятины, вечером тушки отварного кальмара с листьями салата.
  3. 4 и 7 дни. Творог утром, спаржа с тушеной говядиной днем, салат из яиц и огурцов вечером.

sovets.net

Советы для новичков

Данный способ похудения является не только одним из самых эффективных, но и самым требовательным. А чтобы жиры «улетучивались» на глазах и самочувствие при этом не страдало, нужно учитывать несколько главных правил диеты без углеводов.

  • Полностью отказываться от продуктов с углеводами не стоит, ведь это может нарушить функциональность всех органов. Главное, чтобы их количество не превышало 40-200 г в зависимости от уровня лишнего веса. Так, организм поймет, что ему нужно искать альтернативный источник сил, и переключится на жиры.
  • Рациональное меню безуглеводной диеты можно комбинировать согласно своим вкусовым предпочтениям, исключая только запрещенные кушанья. 

  • Принимать пищу нужно не реже 5 раз небольшими порциями, не допуская чувства голода. Ужин готовьте за три часа до сна, но не позднее 20.00.
  • Старайтесь готовить блюда без дополнительного использования масла: тушите, отваривайте, жарьте на гриле, запекайте. Если без жареного мяса никак не обойтись, то воспользуйтесь льняным или оливковым маслом для обжаривания.
  • Главная причина округлых форм ― сахара. Когда их уровень в крови возрастает, начинает вырабатываться инсулин и трансформирует их в жиры. Безуглеводная пища останавливает «работу» инсулина, и жир перестает откладываться в ненужных местах про запас.
  • Постарайтесь преодолеть свою лень и займитесь легкой физкультурой.

    А чтобы мотивация была железной, подумайте о том, как обвиснет кожа и мышцы после потери веса, если вы чуть-чуть их не подтяните.

  • При отсутствии углеводов в организме запускается кетоновый процесс. В кровь попадают продукты распада жиров и углеводов ― кетоны ―, которые угнетают аппетит.

 Диета без углеводов меню на неделю

По сути, этот способ регулирования веса являет собой известною белковую систему питания, разработанную доктором Аткинсом. Эффективность этого метода давно проверена, поэтому безуглеводная диета для похудения очень популярна среди голливудских знаменитостей, бодибилдеров и поклонников стройных силуэтов.


Интересно! Популярность этой диеты заключается в отсутствие строго установленного меню. Можно наслаждаться любимыми блюдами, используя свои кулинарные фантазии и таланты для уменьшения «быстрых» углеводов.

Какие продукты под запретом

Перечень продуктов с меткой «табу» не очень велик, что позволяет полноценно питаться безуглеводными продуктами и худеть одновременно. Вот отчего придется полностью отказаться:

  • Картофель и кукуруза.
  • Макаронные изделия.
  • Хлеб и сдоба.
  • Мед и сахар.
  • Фруктово-ягодная консервация.
  • Сладкие газированные воды.
  • Компоты, соки, нектары с сахаром.
  • Алкогольные напитки.
  • Каши (ограниченно).
  • Абсолютно все орешки и семечки.
  • Сладкие фрукты (ограниченно).
  • Маргарин, спред.
  • Йогурты с добавками, творожные десерты
  • Молочные шейки.
  • Фастфуд.
  • Конфеты, шоколад и печенье.

Меню и таблица продуктов для безуглеводной диеты

Без ущерба для фигуры вы можете употреблять всевозможные кушанья из мяса, рыбы и дары моря. Из мясного ассортимента выбирайте баранину, утку, курицу, вареную колбасу, кролика. Также допускается творог (до 9% жирность), твердые сычужные сыры, тофу, сыр адыгейский, брынза.

Для баланса углеводов допускается небольшое количество овощей, грибов, зелени, цитрусовых и яиц. На десерт сгодятся яблоки, груши и кислые ягоды. Из напитков допускается зеленый и черный чай без сахара, минеральная вода, для любителей экзотики ― мате, ройбуш, каркаде.

Таблица безуглеводных продуктов:

Диета без углеводов меню на неделю

Составить дневной рацион можно используя представленные ниже таблицы, где указано сколько белков содержится в продуктах, а также их калорийность. Так не придется «ломать» голову в поисках подходящих продуктов, а просто выбрать их из списка. 

Но при этом стоит придерживаться рекомендованной калорийности: для женщин ― не менее 1200 ккал, для мужчин ― 2100 ккал. По совету врача или диетолога пограничный уровень калорийности можно немного увеличить, если проявляется упадок сил или присутствует ухудшение клинических показателей крови.

Диета без углеводов меню на неделюДиета без углеводов меню на неделюДиета без углеводов меню на неделю

Диета без углеводов меню на неделю

Примерное меню безуглеводной диеты на неделю:

  1. На завтрак: омлеты с мясными ингредиентами, яичница с сыром и чесноком, творожные сырки без сахара, паровые рыбные биточки, грибная мусака.
  2. Ланч: сыр, фруктово-овощные соки, салаты из листовых овощей, цитрусовые.
  3. На обед: крем-суп из тыквы и чечевицы, супы из овощей, гаспачо, запеченное мясо под сливочным соусом, отбивная, фрикадельки, тефтели.
  4. На полдник: творог с ягодами, фруктовое смузи, суфле из брокколи, заливной язык.
  5. На ужин: овощное рагу с котлетами, мясо по-французски, отварной хек, жаркое с грибами и кроликом, плов, овощной микс.

Диета без углеводов меню на неделю

Правила составления меню безуглеводной диеты на неделю:

  • Чтобы процесс похудения не останавливался, приучитесь съедать не более 300 г мяса и 150 г овощей за один прием пищи.
  • На десерт покупайте цитрусовые или ягоды.
  • На обед кушайте крем-супы без бульона, круп, картофеля или макарон.
  • А вот мясные блюда допускаются без ограничений, но в расчет не идут сосиски и колбасы, ведь неизвестно, сколько в них крахмала и сои.

Диета без углеводов меню на неделю

Подробное меню безуглеводной диеты для похудения на неделю:

Понедельник:

  • Два яйца вкрутую + кусочек отварной говядины + зеленый чай.
  • Салат из огурцов и зелени + борщ без картофеля со сметаной + жареная курица.
  • Нежирный йогурт.
  • Отварная брокколи + говяжий стейк.
  • Два сырника + чай.

Диета без углеводов меню на неделю

Вторник:

  • Пара котлет + зеленый горошек + кофе.
  • Грибной крем-суп + свиная отбивная + салат из квашеной капусты.
  • Яблоко.
  • Тушеная капуста + жареная курятина + чай.
  • Биойогурт.

Диета без углеводов меню на неделю

Среда:

  • Вареный минтай + салат с морской капусты + чай.
  • Овощной салат + куриная грудка + щи без картофеля.
  • Грейпфрут.
  • Минтай на гриле + спаржа отварная.
  • Творог.

Диета без углеводов меню на неделю

Четверг:

  • Омлет с белков + салат из зелени + чай.
  • Суп из овощей + кусок курочки.
  • Апельсин.
  • Две рыбные котлеты + салат с помидор и огурцов.
  • Кефир + кусок мяса.

Совет!

 Безуглеводное меню можно использовать не дольше 14 дней и не более 4 раз в год.

Диета без углеводов меню на неделю

Пятница:

  • Гречневая каша + кефир.
  • Суп с курицей + овощной микс + чай или кофе.
  • Яблоко.
  • Отварная семга + салат из рукколы + сыр моцарелла.
  • Салат с тунцом и зеленью + чай.

Диета без углеводов меню на неделю

Суббота:

  • Паровой омлет с болгарским перцем + кусок говядины.
  • Мюсли с ягодами без сахара + чай.
  • Суп из чечевицы с фрикадельками + салат из овощей.
  • Апельсиновый фреш.
  • Плов с мясом + смузи с молока и вишни.

Диета без углеводов меню на неделю

Воскресенье:

  • Сэндвич из ржаного хлеба с сыром фета + кусок ветчины + чай.
  • Курица с овощным салатом + томатный суп.
  • Ягоды.
  • Творог + йогурт.
  • Хек вареный.

Диета без углеводов меню на неделю

Рецепты для безуглеводного питания

Пицца без теста

Диета без углеводов меню на неделю

Понадобится: фарш, грибы, луковица, морковь, сыр Чеддер.

Как приготовить:

  • Фарш уложить на противень вместо теста.
  • Сверху посыпать порезанный кольцами лук и натертую морковь, посолить.
  • Затем уложить разрезанные пополам грибы, посолить и поперчить.
  • Натереть сыр и запекать примерно 60-70 мин. в духовом шкафу.

Суп с фрикадельками:

Диета без углеводов меню на неделю

Требуется: куриная грудка, овощной бульон, яйца, коричневый рис.

Как приготовить:

  • В кипящий бульон добавить промытый рис и варить 15 мин.
  • Куриную грудку измельчить блендером, добавить яйца, посолить.
  • Сформировать маленькие шарики, опустить в воду и варить 7 мин. 

dom-eda.com

Суть углеводной диеты

В отличие от низкоуглеводной системы питания, эта диета построена на употреблении в пищу полезных и легкоусвояемых углеводных продуктов. Органические вещества, которые присутствуют в них, благоприятны для организма тем, что они:

  • ускоряют процессы обмена веществ;
  • обеспечивают организм энергией;
  • стимулируют выработку серотонина (гормона счастья).

Процесс похудения основывается на употреблении сложных (медленных) углеводов. Процесс их усвоения происходит дольше, а это значит, что вы меньше будете испытывать чувство голода. Достижению эффекта также способствует снижение потребляемых калорий и соблюдение принципа дробного питания. За две недели можно сбросить до 6 кг лишнего веса, при этом не неся потерь мышечной массы.

Углеводная диета не позволяет похудеть локально (живот, бёдра и т. п.) — уходит лишний вес из всего организма.

Существует несколько методов, помогающих сбросить вес с помощью углеводосодержащих продуктов, а также методика наращивания массы.

Углеводная диета для похудения — видео

Противопоказания

Углеводная диета практически не имеет противопоказаний. Придерживаться её разрешено даже беременным женщинам. Меню отлично сбалансировано, такой рацион будет полезен не только для похудения, но и для чистки организма от шлаков и токсинов. Отказаться от применения методики следует людям, страдающим:

  • желчекаменной болезнью;
  • хроническими заболеваниями ЖКТ.

Принципы и правила диеты

Различают несколько типов углеводного питания:

  • для похудения (лёгкий вариант и строгий);
  • для наращивания мышечной массы;
  • для беременных.

Существует даже специальное углеводное меню для отличного настроения. Но какой бы разновидностью диетического питания вы ни решили воспользоваться, следует придерживаться следующих принципов:

  • разбить дневной рацион на 5–7 приёмов пищи;
  • съедать за один раз количество пищи объёмом не больше одного стакана;
  • ужинать не позднее 1900ч;
  • в течение суток выпивать не меньше полутора литров питьевой воды (можно с лимоном);
  • до минимума снизить употребление соли;
  • отказаться от продуктов, которые запрещены этой методикой.

А также старайтесь все блюда готовить диетическими методами:

  • тушить;
  • запекать;
  • отваривать;
  • готовить на пару.

Разрешённые продукты

Диета балует разнообразием допустимых продуктов питания. Употреблять можно:

  • фрукты и ягоды;
  • все без ограничений овощи;
  • крупы (выбирайте цельные злаки);
  • макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы;
  • бобовые (фасоль, горох, чечевица).

Углеводное питание не относится к вегетарианским, вы можете включить в рацион:

  • нежирное мясо;
  • рыбу;
  • птицу;
  • орехи;
  • растительные масла;
  • молочные продукты.

Фотогалерея: чем побаловать себя на углеводной диете

Таблица: некоторые разрешённые продукты, их калорийность и БЖУ

Бананы и виноград не запрещаются методикой, но следует тщательно контролировать их количество. Отдайте предпочтение тем продуктам, в которых содержится натуральный сахар (фрукты, овощи, молоко, крахмал).

Запрещённые продукты

Под запрет попадают следующие продукты:

  • алкоголь (исключение красное сухое вино);
  • газированные напитки;
  • жареные блюда;
  • жирные и острые блюда;
  • копчёности;
  • фастфуд;
  • полуфабрикаты;
  • конфеты и кондитерские изделия;
  • сдоба;
  • сахар;
  • кетчуп и майонез;
  • молочные и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности.

Углеводная диета для похудения

Существует несколько разновидностей углеводной диеты.

Классический вариант

Меню в таком варианте рассчитано на две недели. В первой половине диеты происходят потери в весе, во второй — закрепляется результат. Снижение веса составляет 6–8 кг.

Таблица: подробное меню на неделю

*все каши варятся на воде с минимальным добавлением соли.

Для второй недели диеты повторите данное меню в обратном порядке, а можно составить своё. Не забывайте, что допустимое количество карбограммов в сутки 120–150.

Узнать количество карбограммов можно из таблиц, приведённых выше, или посмотреть на упаковке продукта. Число углеводов равно числу карбограммов.

Лёгкий вариант

Рассчитан на довольно длительный срок. За время соблюдения диеты в вашем организме обмен белков и жиров нормализуется, вы будете получать достаточное количество полезных микроэлементов и витаминов из потребляемой пищи. Благодаря этому будет происходить снижение веса. За неделю можно потерять до 2 кг. Цифра не очень впечатляет, но можно с уверенностью сказать, что этот вес уже не вернётся назад.

В лёгком варианте необходимо отказаться от сахара и белой муки. Разрешается употреблять в пищу мясо, рыбу и нежирные молочные продукты.

Строгий вариант

Такой вариант предполагает жёсткие ограничения в течение одной недели, а затем возвращение к привычному режиму питания. Ограничения после выхода со строгого варианта диеты наложены на мучное, жирное и сладкое. Строгая углеводная диета предлагает свой вариант недельного меню. Повторять такие разгрузки рекомендуется не чаще одного раза в месяц, но по врачебным показаниям допускается повтор уже через неделю. Потери в весе составляют до 7–8 кг.

Таблица: строгая углеводная диета (на 7 дней)

Углеводная диета для наращивания мышечной массы

Для набора веса следует придерживаться таких соотношений в рационе:

  • жиры — 15%,
  • белки — 30%,
  • углеводы — 55%.

В первой половине дня употреблять следует углеводные продукты, а во второй — белковые. Принцип питания также дробный: 6–7 раз в день. Не забывайте, что норма питьевой воды не должна быть меньше, чем полтора литра в сутки. Применять диету для набора массы не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ и при гормональных сбоях. Продолжительность курса около одного месяца.

Высокоуглеводная питательная смесь для тренировок — видео

Таблица: примерное меню для набора мышечной массы

Существует также разновидность углеводной диеты для набора мышечной массы для людей с телосложением типа эктоморф.

Такому типу людей рекомендуется употреблять как можно больше медленных углеводов, которые содержатся в:

  • фруктах;
  • овощах;
  • зелени;
  • крупах;
  • бобовых;
  • макаронах;

Таблица: примерное меню для эктоморфа

Питание по набору массы для эктоморфа — видео

Углеводная диета для будущих мам

Сбалансированное меню углеводной методики благоприятно влияет на организм и самочувствие беременных женщин, а также на развивающийся в их утробе плод. Рекомендуется придерживаться соотношения:

  • белки — 25%;
  • жиры — 15%;
  • углеводы — 60%.

Таблица: примерное меню для беременных

Не забывайте о том, что нужно за сутки выпить необходимое количество воды. Обычно оптимальный объём рекомендует гинеколог. Постарайтесь сократить до минимума употребление соли и сахара.

Углеводная диета — залог хорошего настроения

Людям, которые довольно часто хандрят или страдают депрессией, будет полезно придерживаться такой разновидности углеводной диеты. Благодаря тому, что в организм начнут в правильном соотношении поступать медленные и быстрые углеводы, повысится выработка гормона серотонина, который и отвечает за настроение и уровень счастья.

Таблица: примерное меню питания для поднятия настроения

Придерживаться такого режима питания следует 3–5 дней.

С чем полезно сочетать диету

Уход за телом в сочетании с углеводной диетой принесёт ещё более заметные результаты. Делайте различные маски для лица и тела, антицеллюлитные обертывания, посетите несколько сеансов массажа. И, конечно, не забывайте про физические нагрузки. Это могут быть:

  • фитнес;
  • бег;
  • утренняя зарядка.

Для тех, кто применяет высокоуглеводную диету для набора мышечной массы, упражняться нужно по специальным программам для наращивания мышц в определённых местах.

Программа максимального набора мышечной массы для эктоморфов и новичков — видео

Рецепты

Существует множество вкусных и полезных блюд, которые можно употреблять на углеводной диете.

Гороховый суп с курицей

Для приготовления ароматного супчика вам понадобятся следующие продукты:

  • горох колотый — 1,5 ст;
  • курица — 300 г;
  • картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • куркума — 0,5 ч. л.;
  • соль, перец, растительное масло — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Горох замочите в холодной воде, оставьте разбухать примерно на час.
  2. Мясо курицы промойте, удалите кожу, если она есть.
  3. Варите вместе с настоявшимся горохом в течение часа, постоянно удаляйте пену.
  4. Когда горох будет готов, добавьте в кастрюлю нарезанный брусочками картофель.
  5. Протёртую на крупной тёрке морковь и измельчённый лук обжарьте на масле с добавлением куркумы.
  6. Поджарку добавьте в суп, когда картофель будет практически готов.
  7. Затем варите до полного приготовления.
  8. Сваренный суп плотно закройте крышкой и дайте постоять 15–20 минут.
  9. Перед подачей добавьте зелень.

Рагу с фасолью, курицей и помидорами

Вам понадобится:

  • куриное филе — 500 г;
  • сухая фасоль — 150 г;
  • коренья лукови­цы и морковь — по 3 шт.;
  • помидоры и сладкий перец — по 2 шт.;
  • чеснок — 1–2 зубчика;
  • масло растительное — 2–3 ст. л.;
  • лавровый лист, зелень укропа, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочите в холодной воде на час. Затем отварите, не меняя воду, до готовности.
  2. Филе промойте и нарежьте кубиками.
  3. Немного обжарьте его на масле, затем переложите в ту посуду, в которой будете готовить рагу.
  4. К мясу добавьте порезанные соломкой морковь, перец и лук.
  5. Тушите 15 минут.
  6. Затем добавьте фасоль, порезанные соломкой помидоры, измельчённый чеснок, лавровый лист и укроп. Посолите (количество соли должно быть минимальным).
  7. Тушите до готовности.

Тушённый с грибами рис

Для приготовления следует выбирать рис как для плова. Вам потребуется:

  • рис — 200 г;
  • свежие шампиньоны (или другие грибы) — 400 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • соль, специи, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Рис предварительно замочите в холодной воде.
  2. Грибы хорошенько промойте и нарежьте кубиками.
  3. Смешайте с измельчённым луком и обжарьте на среднем огне.
  4. С риса слейте излишки воды.
  5. Добавьте рис к грибам и перемешайте.
  6. Когда смесь закипит, медленно влейте воду, столько, чтобы скрылся рис.
  7. Посолите (количество соли минимальное), убавьте огонь на минимальный и закройте крышкой.
  8. Тушите 20–25 минут.
  9. За две минуты до окончания приготовления добавьте специи.
  10. Перемешайте блюдо только после готовности.

Выход из диеты

Выход из диеты легко переносится психологически и практически не оказывает влияния на работоспособность. Следует постепенно возвращаться к привычному рациону, но не вводя более одного блюда в день. Очень низкая вероятность того, что потерянные килограммы вернутся. Снизьте до минимума потребление сладкого, мучных и кондитерских изделий, жареного и копчёного. На время выхода от этих продуктов стоит отказаться.

Побочные эффекты

Меню диеты отлично сбалансировано, в организм поступают в достаточных количествах все необходимые ему витамины и микроэлементы — именно поэтому побочные эффекты у высокоуглеводной диеты практически отсутствуют. Но всё же есть несколько минусов:

  • у диеты дробный принцип питания — некоторым людям тяжело психологически перестроиться на такой режим;
  • последний приём пищи не позднее семи часов вечера — в первые дни диеты бывает трудно уснуть из-за чувства голода;
  • низкая суточная калорийность может стать причиной повышенной утомляемости.

Мнение врачей и диетологов

Врачи и диетологи отмечают сбалансированность углеводной диеты. При её соблюдении не грозят никакие серьёзные проблемы со здоровьем. А при сочетании углеводного питания с физическими нагрузками будет достигнут отличный результат.

Только не упускайте из виду, что, если ваша цель — просто снижение массы тела, а не победа на конкурсе бодибилдеров, вам придётся через какое-то время переходить с диеты на рациональное сбалансированное питание, дабы сохранить достигнутый результат.

Врач-диетолог Анна Белоусова

Диетолог Ковальков об углеводной диете — видео

Результаты и отзывы худеющих

В интернете довольно много различных методик похудения — 7 дней на кефире, 5 дней на гречке и т. п. (даже пивную где-то видел). Безусловно, они дают результат, но есть нюанс — похудение происходит обвальное: организм начинает бессистемно есть сам себя, интенсивно избавляясь как от жира с водой, так и от мышечной массы. Если вы занимаетесь с отягощениями, такой вариант после массонаборного цикла вам вряд ли подойдёт, поскольку вместе с неизбежным жиром сожжёт и с таким трудом набранные мышцы.

gruber

http://otzovik.com/review_255044.html

Уже после первой недели такого вкусного питания у меня на весах была первая победа — минус 1,5 кг! И это после 3 месяцев душевных терзаний. В общем, за месяц я сбросила 4,5 кг. И снова вернулась на моё привычное правильное питание. Сейчас вес понемногу уходит, что меня очень радует. В дальнейшем обнаружила, что именно такой тип питания рекомендуют тренера в фитнес-центрах для разгона метаболизма.

danya1982

http://otzovik.com/review_3305096.html

Девочки, это даже не диета, это просто образ жизни теперь мой. Я весной похудела на 5 кг, с 68 до 63, при росте — 155 это оооочень видно. Не прибавила ни грамма, хотя постоянно позволяю себе расслабиться.

КискаИриска

http://irecommend.ru/content/5-dnei-do-novogo-goda-plate-tesno-ne-vopros-eshche-padat-budet

medvoice.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector