Диетическая гречка рецепт


Гречневая крупа считается полезным продуктом, она используется не только в обычном питании, но и очень важна при диете. В своем составе содержит микроэлементы, которые оказывают влияние на снижение веса и укрепление здоровья.

диетические блюда из гречки

В лечебных целях назначают разгрузочные дни на гречке, так как количество углеводов в гречке меньше чем в других крупах. Также гречку рекомендуют при атеросклерозе, заболеваниях печени, отеках и повышенном давлении. Именно поэтому очень важны диетические блюда в рационе каждого, кто хочет улучшить и поддержать свое здоровье.

       Диетические блюда из гречки с овощами


Гречневые голубцы:

В качестве начинки используют гречневую крупу, в количестве 150 грамм и отваривают ее. Далее, необходимо обжарить на сковороде с растительным маслом несколько средних луковиц, при этом их мелко нашинковать. Смешать отваренную крупу с луком.

Подготовить листья белокочанной капусты, промыть и опустить в соленую кипящую воду на пять минут. В каждый листок кладут приготовленный фарш, придавая определенную форму. Затем полученные голубцы обжарить с двух сторон. После этого выложить в кастрюлю, залить водой и тушить минут 40. В конце посыпать зеленью.

Запеченная гречка с овощами в духовке (на 2 порции):

Самый простой метод приготовления. Нарезать кубиками морковь, баклажан, помидор, болгарский перец, по одной штуке. Все посолить, поперчить, можно еще добавить зелень и специи.

Гречневую крупу (200 грамм) тщательно промывают и засыпают в горшочек, при этом добавить воды. Овощи выложить послойно. В разогретую до 120 градусов духовку ставим горшочки на 30 минут.

       Блюда из гречки с мясом

Гречневая запеканка с мясом:

Сварить полстакана гречки. Взбить три перепелиных яйца с 10 граммами сливок. В качестве мяса лучше использовать индейку. Мясо перекрутить на мясорубке и добавить яичную смесь с гречкой, перемешать. По желанию можно натереть морковь с луком (нарезать полукольцами). Переложить в форму, а дальше отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать около часа.


Запеченная в духовке гречка с мясом:

Для приготовления блюда понадобится свинина 400 грамм, гречневая крупа 360 грамм, лук 1 штука, морковь 1 штука, растительное и сливочное масло по 50 грамм.

Мясо нарезать небольшими кусочками, а лук и морковь кубиками. Все обжарить на сковороде, пока не побелеет мясо, можно немного посолить. В стеклянную форму с крышкой выложить мясо с овощами, покрывая сверху слоем гречки со сливочным маслом. И залить кипяченой горячей водой. Закрыть крышкой, гречку с мясом и овощами поставить в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Готовить не более часа.

       Рецепты из гречки в мультиварке

Гречка с грибами:

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло (50 грамм), обжариваем мелко нарезанный лук (1 штука). Заранее подготовить нарезанные грибы, обжариваем. К луку добавляем грибы и крупу. Получившуюся массу заливаем подсоленной водой, так чтобы гречка была полностью покрыта. Выставляем определенный режим для каши, готовим 10 минут.

Гречневая каша с тушенкой. Нарезать мелко одну луковицу. Одну морковь натереть на терке. Добавляем растительное масло, делаем зажарку из лука и моркови. В обжаренные овощи добавляем тушенку. Промытую гречку выкладываем в мультиварку, залить водой в соотношении 1: 2. Варить минут 40.

 Из гречки и курицы


Гречневые люляки-баб с курицей:

Из 500 грамм куриного филе делают фарш. После вбивают 1 яйцо, добавляют мелко нарезанный лук, 1 столовую ложку гречневых хлопьев, зелень и солим по вкусу. Все ингредиенты перемешивают, перекладывая в полиэтиленовый пакет. Фарш в пакете отбивают несколько раз по столу и оставляют на 15 минут, после чего отбить снова. Смоченными в воде руками нанизывают фарш на шпажку. Шпажки с мясом выкладываются на решетку, которая застелена пергаментной бумагой. Выпекать при 200 градусах 15 минут, после чего шпажку перевернуть и готовить пока не подрумянится.

Гречневый суп на курином бульоне:

Чтобы приготовить бульон, понадобится половина куриной тушки. Отделить мясо от кости, которое порезать на кусочки. Все выкладывают в кастрюлю и заливают литром воды. Довести до кипения, после чего огонь убавить и готовить еще минут 20. Натертую морковь и нарезанный мелко лук обжаривают на растительном масле. После этого добавляют гречку, которую проваривают около пяти минут. В конце добавить соль по вкусу, а также обжаренные овощи. Довести до кипения, перед подачей украсить зеленью.

Из гречки и риса:

Гречневый плов:

Для этого блюда используют куриное мясо, которое обжаривается на сковороде. После этого порезать лук и болгарский перец, а также натереть на терке морковь. Все овощи добавить к мясу и прожарить. Рис и гречку берут в равных пропорциях, добавляют в сковороду. Перемешать овощи и мясо с крупой, налить воды, чтобы покрывала содержимое. После закипания огонь убавляют, блюдо накрывают крышкой. Плов томится не менее 20 минут. Перед подачей украсить зеленью.


Питание, должно быть не только полезным, но еще и вкусным. Поэтому гречка именно тот продукт, который приносит удовольствие и пользу.

fitalife.ru

Чем полезна гречка при похудении

Благодаря содержанию большого количества веществ гречка позволяет не просто похудеть, но и укрепить здоровье. Данная крупа способствует снижению уровня вредного холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи. Также она благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его. Углеводы в составе крупы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод. Такова польза гречки для похудения.

С чем можно есть гречку на диете

Похудение на гречке в чистом виде выдержать сложно, поэтому лучше к ней добавить другие ингредиенты, например, овощи. Так рацион будет более разнообразный, что значительно снизит риск срывов. Это может быть просто лук, полезный при гипертонии и болезнях желудка, или капуста с ее низким содержанием углеводов. Если хочется чего-то посытнее, то можно добавить курицу без кожицы. На гречневой диете разрешаются следующие продукты:

  • помидоры;
  • огурцы;
  • морковь;
  • зеленый лук и другая зелень, свежая или сушеная;
  • нежирный йогурт, творог, кефир;
  • несладкий кофе и чай, лучше травяной;
  • яблоки;
  • ложечка меда;
  • нежирный сыр.

Гречневая каша

Диета на гречке и овощах

Существуют разные варианты гречневой диеты. Принципы у них почти не отличаются. Разница же состоит в продолжительности и рационе для каждого варианта. В экспресс-диете на 3 дня ограничения более строгие, но и результат вы получаете быстрее. Еще один вариант предполагает худеть на протяжении недели. Здесь рацион уже более разнообразный. В двухнедельном варианте ограничения еще менее строгие. Изучите каждый тип подробнее, чтобы определиться, какая гречневая диета с овощами для похудения вам подходит.

На 3 дня

Экспресс-вариант диеты можно использовать перед каким-либо важным событием, когда за пару дней нужно скинуть 2-3 кг. Только для достижения результата соблюдение правил должно быть строгим. Гречневая диета на 3 дня предполагает использование следующего рациона:


  1. Гречка. Стакан крупы еще с вечера запарить 2-2,5 стаканами кипятка, оставить до утра. Затем лишнюю жидкость слить, а полученное количество каши поделить на 4-5 приемов пищи.
  2. Напитки. Разрешается употреблять чистую воду и несладкий зеленый чай. Их количество должно быть до 2-2,5 л в день.
  3. Овощи. Разрешается дополнить ими рацион в количестве до 500 г. Овощи можно только тушить, парить или отваривать, но не жарить. Лучше выбирать зеленые сорта.

На 7 дней

Менее строгими ограничениями отличается гречневая диета для похудения на 7 дней. Завтрак, обед, полдник и ужин должен опять же включать порцию запаренной крупы. Большую ее часть лучше съедать в первой половине дня, чтобы успеть потратить полученную энергию. В оставшееся время можно кушать фрукты и овощи. Это поможет снизить калорийность рациона во второй половине дня. Из овощей к каше можно делать такие гарниры:

  • отварная фасоль с зеленью;
  • капуста, тушеная с морковкой;
  • овощной салат из огурцов, помидоров, болгарского перца;
  • отварная брокколи;
  • овощной фреш;
  • морковный салат с чесноком и оливковым маслом;
  • голубцы, начиненные тушеным луком, капустой и морковью;
  • морковные котлеты на пару;
  • перцы, фаршированные овощами с гречкой;
  • салат из редиса и зелени.

Салат из редиса и зелени


На 14 дней

Более разнообразный рацион имеет гречневая диета на 14 дней. Здесь важнее ограничить вредную пищу. Это жареные, жирные, соленые и копченые продукты. Сюда же относятся сладости и выпечка. Они тоже под запретом. Основой рациона выступает крупа. Как приготовить ее для похудения? Правильно заваривать ее с вечера, ведь так гречка сохраняет больше полезных веществ, да и вам удобнее, что с утра уже можно будет позавтракать готовой кашей. Дополнительно необходимо выпивать до 1,5-2 л чистой воды. Овощи разрешаются в количестве 500-800 г. Лучше съедать их во второй половине дня.

Как готовить гречку для похудения

Не менее важным является вопрос, как варить гречку для похудения. Самый простой вариант – это запарить крупу. Для этого на стакан гречневой каши берут 2-2,5 стакана кипятка. Им просто заливают крупу и оставляют под крышкой, лучше на ночь. С утра остается слить излишки жидкости – каша готова к употреблению. Нельзя заправлять ее растительным маслом, добавлять соль, приправы или специи. Можно лишь использовать немного соевого соуса.

Как приготовить гречку с овощами

Узнайте и о способах, как приготовить гречку вместе с овощами для похудения. Каждый из них подходит для описанных выше вариантов диет, поэтому вы смело можете выбрать любой. Перечисленные далее блюда из гречки с овощами для похудения получаются исключительно диетическими. Ингредиенты тушат, отваривают или готовят на пару. Такая обработка полезна не просто отсутствием масла с его канцерогенами, но и сохранением большего количества витаминов и микроэлементов.

Гречка с помидорами


  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 89 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на гарнир.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • крупа гречневая – 100 г;
  • вода – 200 мл;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • соевый соус – половина чайной ложечки.

Способ приготовления:

  1. Морковь с луком очистить. Первый овощ натереть на терке, второй просто мелко порубить.
  2. Далее на сковородку налить масло или же немного воды, прогреть.
  3. Обжаривать измельченные овощи до мягкости, спустя 5 минут добавить раздавленный чеснок.
  4. Пока ингредиенты томятся, обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, после чего мелко порезать.
  5. Отправить помидоры к остальным овощам, перемешать, тушить еще пару минут.
  6. Гречку промыть, засыпать ею сверху продукты, залить водой.
  7. Готовить еще 15 минут.

Гречка с помидорами

Гречка с овощами и курицей

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 159 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка с курицей для похудения тоже походит. Блюдо получается более сытным. Оно подойдет тем, кто совсем не может отказаться от мясных продуктов. Главное – снимать с курицы кожицу, ведь в ней содержится очень много калорий и жиров. Лучше для рецепта брать сразу филе. Его не придется очищать от кожицы и костей. Можно просто потушить все ингредиенты, но есть вариант, как приготовить их более оригинально – это запеканка.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 0,5 ст.;
  • яйцо перепелиное – 3 шт.;
  • нежирные сливки – 10 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Крупу сварить до готовности, яйца взбить вместе со сливками.
  2. Филе курицы промыть, обсушить, после чего переработать при помощи мясорубки или же просто мелко порезать.
  3. Далее добавить к мясу вареную гречку и яичную смесь, все перемешать.
  4. Лук с морковь промыть. Первый овощ нарезать полукольцами, второй –измельчить на терке. Добавить их к остальным ингредиентам.
  5. Полученную смесь выложить на дно смазанной маслом формы.
  6. Отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Гречка с овощами и курицей

Гречка с квашеной капустой

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 78 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Гречка с капустой для похудения – это очень необычный вариант блюда. Стоит знать, что в нем присутствует соль, а она задерживает жидкость. По этой причине очень часто кушать гречку с квашеной капустой не стоит. В остальном же блюдо очень полезное и вкусное. Особенно оно подойдет тем, кто любит более соленые продукты. Для придания свежести блюду можно использовать немного зелени.

Ингредиенты:

  • перец черный молотый, соль – по щепотке;
  • капуста квашеная – 350 г;
  • лук – 1 головка;
  • зелень – по вкусу;
  • гречневая крупа – 200 г;
  • оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Крупу отварить до полной готовности.
  2. Масло прогреть на сковороде, обжаривать на нем порезанный лук до мягкости.
  3. Далее добавить отжатую капусту, тушить под крышкой 20 минут.
  4. Далее ввести крупу, слегка посолить и поперчить, потомить еще 5 минут.
  5. В конце заправить мелко порубленной зеленью.

Гречка и квашеная капуста

Гречка с овощами в духовке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 112 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Калорийность любого блюда легко уменьшить, если готовить его не на сковороде с маслом, а в духовке. При запекании все продукты сохраняют больше полезных веществ. По этой причине и само блюдо получается более питательным. Тушеная гречка с овощами в духовке тоже выходит полезной и вкусной. Для запекания можно использовать не просто большую форму, а горшочки. В них и подача блюда будет оригинальнее.

Ингредиенты:

  • бульон овощной или вода – 2 ст.;
  • крупа гречневая – 1 ст.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • специи, соль – по щепотке;
  • лук – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Крупу перебрать, промыть. Очищенный лук порезать кубиками, а морковь – длинными брусочками.
  2. Перец вымыть, очистить от семян, нашинковать кубиками.
  3. На разогретом масле обжаривать сначала брусочки моркови, затем добавить лук, а спустя еще пару минут и перец.
  4. Готовить овощи до мягкости, затем переложить их на дно формы для запекания.
  5. Сверху засыпать крупой, после чего залить бульоном или водой.
  6. Сверху закрыть форму фольгой, отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  7. По окончании перемешать ингредиенты.

Гречка с овощами в горшочке

Плюсы и минусы гречневой диеты

У любой системы питания есть как преимущества, так и недостатки. Диета на гречке и овощах не является исключением. Из плюсов программы можно отметить укрепление иммунитета, снижение отечности, устранении проблем с пищеварением и выведение вредных веществ. Кроме того, крупу очень просто готовить, да и по цене она относится к категории доступных продуктов. Большинство рецептов с ней подходят даже вегетарианцам. Из минусов же можно отметить следующее:

  • гречка не может полностью обеспечить организм всеми полезными веществами;
  • желудок быстро привыкает к такому рациону, из-за чего похудение может замедляться;
  • возможно появление утомляемости, головных болей и головокружений;
  • короткий вариант гречнево-овощной диеты имеет строгие ограничения.

Противопоказания

Пусть гречка и имеет столько полезных свойств, некоторым категориям людей в рамках монодиеты ее употреблять нельзя. В противопоказания гречневой диеты входят:

  • сахарный диабет;
  • беременность, период лактации;
  • гипертония;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • гастрит, язва, расстройства желудка и кишечника;
  • операция на органах брюшной полости;
  • климакс;
  • депрессия;
  • проблемы с почками.

Видео: Гречневая диета с овощами для похудения

sovets.net

Почему гречка

Вы наверняка уже осознали, что гречневая каша – частая «гостья» больничных и школьных меню, а также лечебных диет. И это не случайное совпадение. Ведь гречку называют царицей круп в силу полезности состава. Эта чудо-каша содержит уйму полезных, таких необходимых организму человека веществ, как:

  • железо,
  • калий,
  • медь,
  • магний,
  • фтор,
  • марганец,
  • йод,
  • натрий,
  • цинк,
  • молибден,
  • витамин E,
  • витамин PP,
  • витамины группы B.

Поистине, эта крупа – «волшебница», поскольку дает возможность жертвам избыточного веса худеть, не лишая организм полезных веществ, обеспечивающих хорошее самочувствие и превосходное настроение. Мало того, каша «лечит» множество недугов, начиная от застойных явлений в кишечнике и заканчивая сбоями в работе сердца. Кроме того, гречка – одна из самых низкокалорийных круп, безусловно, если вы не будете приправлять ее маслом или жирной подливой. Чудо-каша сохраняет долгое ощущение сытости, при этом ее действие на пищеварительный тракт подобно «метле», которая удаляет со стенок кишечника всякий «мусор», накопившийся там за многие годы.

к оглавлению ↑

Секреты правильного приготовления блюда

гречневая кашаВне зависимости от того, какой вариант меню вы выберете, в первую очередь вам нужно научиться готовить кашу. «Как, разве сварить крупу – это проблема?» — воскликнете вы. Дело в следующем: похудение на гречке подразумевает особый способ приготовления каши, чтобы, во-первых, сохранить все полезные микроэлементы, во-вторых, не превратить блюдо в высококалорийную пищу.

Итак, гречневая диета для похудения – рецепт приготовления «правильной» каши. Диетологи советуют еду готовить с вечера. Крупу, как и обычно, перебираете и промываете. Затем перемещаете продукт в закрывающуюся и выдерживающую высокие температуры емкость и заливаете кипятком. Далее необходимо емкость закрыть и накрыть тканью, удерживающей тепло, к примеру, пледом или большим махровым полотенцем. Утром, когда вы проснетесь, каша будет готовой к потреблению, а, возможно, даже еще теплой.

Вы наверняка заметили, что в блюдо нельзя ничего добавлять. Начиная от привычной соли и заканчивая вкусным маслицем или медом. Первые пару дней вам будет сложно кушать такую пресную пищу, однако, начиная с третьих суток, вы удивитесь тому, что еда без соли, оказывается, имеет особый вкус и насыщает гораздо быстрее соленых блюд.

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки — победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

к оглавлению ↑

Основные правила похудения на гречке

гречкаХорошие новости: каши можно кушать, сколько хочется и когда хочется. Единственное ограничение: закрывать рот «на замок» за пару часов до отхода ко сну, поскольку прием любой пищи в такое время чреват отложением жира.

В период сброса веса крайне важно не пропускать завтрак, поскольку этот прием пищи «будит» организм, «заводит» систему обмена веществ и уберегает от переедания на протяжении дня.

Некоторые жертвы лишнего веса стараются кушать, как можно меньше. Такие «фокусы» чреваты замедлением обмена веществ, вследствие чего организм привыкнет довольствоваться малым, и тогда вам, чтобы похудеть, придется все больше урезать свой рацион. Со временем вы станете замечать, что поправляетесь даже от «салатного листика».

Бывалые худеющие советуют за 20 минут до начала трапезы выпивать пару стаканов чистой воды без газа, тогда ваш аппетит будет умеренным.

Как вы поняли, кроме гречки и воды или чая, ничего потреблять больше нельзя. Единственным исключением может быть кефир, о чем вы узнаете в нижеизложенном материале.

к оглавлению ↑

Классический вариант – минус 1 кг в сутки

Самый жесткий, но самый действенный способ похудения на гречке – это классическая диета на этой чудо-крупе. Готовите кашу указанным выше способом и едите на протяжении дня столько раз, как вам захочется. Первые пару суток вы будете кушать довольно много, но, начиная, с третьего дня, аппетит поутихнет. Почему? Во-первых, ваш желудок станет меньше, значит, вас будут насыщать скромные порции. Во-вторых, это все-таки монодиета, а секрет таких систем питания кроется в том, что много однотипной пищи вы будете съесть не в состоянии, потому что однообразное меню вам попросту надоест.

Итак, едите гречку, запиваете ее водой (без газа) или полезным чаем (травяным или зеленым). Минимальное количество трапез за день – 3. Вы ведь уже знаете, что голодать так же плохо, как и переедать. Максимальный срок похудения на таком питании – неделя. В сутки вы будете становиться легче в среднем на 1 кг.

Если диета понравилась и вам хочется продолжить сбрасывать вес, то можете просто обогатить меню несколькими другими полезными продуктами и продолжить корректировать свои формы. Однако сидеть на «пустой» гречке более недели не стоит, ведь вам важно не только обрести идеальную фигуру, но и не растерять здоровье, разве не так?!

Стоит обратить внимание! Описанное выше питание подходит, как для диеты, так и для разгрузочных дней, которые следящие за своей внешностью люди устраивают себе еженедельно.

к оглавлению ↑

Кефирно-гречневая диета

гречка с кефиромБолее щадящий вариант похудения на гречке – совмещение ее с кефиром. Ведь кефир – это лидер среди молочных продуктов, изобилующий белком и полезными веществами. К тому же, свежий кефир помогает нормализовать стул, а, как известно, именно эта проблема преследует многих поклонников диет. Да и два продукта в меню – это уже разнообразие. Если кашу заправлять кефиром, вы получите новое блюдо. Еще один чудесный плюс для любителей покушать на ночь: чашку кефира разрешено потреблять перед сном, поэтому можете забыть о жалобном урчании живота во время засыпания.

Терять вы будете на таком питании чуть меньше, чем на одной лишь каше, однако сидеть на кефирно-гречневой диете можно целых две недели, а это значит, что вы сможете избавиться от десяти кило жира. Безусловно, потери веса во многом зависят от стартовых показателей на весах. Так, если ваша масса тела превышает центнер, то вы можете сбросить и больше.

Как потреблять продукты? Гречку готовить, как описано выше, и кушать, сколько хочется. Кефира же можно лишь литр за сутки, причем кисломолочный продукт следует покупать обезжиренный и первой свежести, поскольку несвежий кефир провоцирует запоры, а вам такая «напасть», согласитесь, ни к чему.

Это важно знать! Вне зависимости от того, какой вариант диеты на гречке вы выберете, запомните: за сутки вам следует выпивать минимум 2 литра воды, причем несладкой и негазированной.

к оглавлению ↑

Щадящая диета на чудо-каше

Не все могут выдержать однообразное меню. Кому-то не нужно сбрасывать целый килограмм в сутки. Иные вынуждены кушать в дороге или обедать в ресторане. Что таким особам советуют диетологи? Все просто: выбирайте щадящую диету на гречке и худейте постепенно, без ущерба своим вкусам и распорядку дня.

Итак, приблизительный вариант меню для тех, кто хочет худеть на полезной крупе без жестких ограничений:

  • похудение на гречкеутро (через полчаса после пробуждения) – тарелка каши с несколькими ложками нежирного йогурта, зеленый чай;
  • полдник – чашка кефира (свежего, обезжиренного);
  • обед – салат или нарезка из свежих овощей, порция каши;
  • полдник – любимый фрукт (кроме калорийного банана и винограда);
  • вечер – тарелка гречки;
  • перед сном – чашка кефира.

Как видите, вам не нужно будет носить с собой судочки с кашей. Вы сможете позавтракать дома, на перекус купить в ближайшем магазине кефир и фрукты. Если привыкли ходить на ланч с коллегами или партнерами по бизнесу в ресторан, вы без труда найдете в меню полезный салат и гарнир в виде гречки.

Питаться по указанной системе можно 2-3 недели, терять вы будете приблизительно по полкило за сутки.

к оглавлению ↑

 Видео: похудение при помощи гречневой каши

Худея на гречке, вы не будете голодать, а также истязать свой организм нехваткой жизненно важных веществ. Наградой за труды вам станет стройная фигура и превосходное настроение.

3ladies.su

Частый вопрос при гречневой диете – как приготовить гречку. Признание гречневая диета получила благодаря сравнительно небольшой продолжительности – от двух недель – и доступности продукта. При диете на гречке практически отсутствует чувство голода, что важно для устранения срывов и продолжения похудения.

Гречана диєта: як правильно готувати гречку

Крупа не только помогает общему похудению, но и очищает организм от шлаков. Содержание калорий в сухой гречке составляет 300 ккал, в то время как каша, сваренная на воде, содержит всего 90 ккал. Крупа богата магнием, калием и железом, что важно для сердца и состав крови. Малое количество углеводов и большое содержание аминокислот и белков делает гречку диетическим продуктом, признанным всеми диетологами. В крупе присутствует повышенное содержание клетчатки – в 3 раза больше, чем в рисе или овсе.

Благодаря этому гречка прекрасно очищает кишечник и выводит токсины. Она богата витамином В, содержит йод, яблочную кислоту, кальций, фосфор, никель и много других компонентов, необходимых организму.

У больных анемией, гипертонией или почечными болезнями этот продукт обязательно должен присутствовать на столе.

преимущества диеты

Гречана диєта: як правильно готувати гречкуОбычно продолжительность диеты на гречке составляет 2 недели. В такой промежуток времени уйдет до 15 кг веса, а результат закрепится надолго и вес не будет восстанавливаться.

Но не следует стремиться резко сбросить вес, ведь при быстром похудении, как известно, килограммы могут вернуться. Лучше всего взять за правило использовать диету не более 2 раз в год по 2 недели с перерывом в 6 месяцев. При этом можно сбросить за один раз не больше 10 кг.

Существует и более щадящий метод. Можно держать диету неделю. При этом вместе с крупой употреблять в пищу зеленые овощи, фрукты, говядину в отварном виде, твердый сыр. Ваш организм очистится от шлаков, уйдет до 3 кг веса.

Вернуться к змистуЗагальни правила для диеты из гречки

Правила довольно простые, но для похудения они играют важную роль:

  • Необходима правильная варка крупы, при этом в нее не следует ничего добавлять. Исключение составляют кефир и яблоки.
  • Во время процедуры обязательно нужно отказаться от соусов, приправ, майонеза и кетчупа.
  • Необходимо осуществлять постоянный контроль за состоянием организма. При появлении слабости надо отказаться от процедуры.
  • Следует знать, что в первые 3-4 дня организм приспосабливается к новому для него способу питания. Вес начнет уходить не сразу.
  • Повторить диету при хорошей реакции на нее организма можно через 30 дней, но лучше выдержать паузу на полгода.
  • Гречана диєта: як правильно готувати гречкуКроме того, что гречневая монодиета прекрасно справляется с весом, она попутно решает и еще несколько важных задач. Употребление гречки способствует профилактике заболеваний сердца. Благодаря наличию многих микроэлементов, в том числе кальция, крупа улучшает вид ногтей и волос.

    Гречка не является слишком дорогим или дефицитным продуктом. Приготовление пищи не занимает много времени и не требует изысканности рецепта. Можно ограничиться добавлением яблока и кефира. Вес уходит достаточно быстро, причем от вас не потребуется изнурительных физических усилий.

    Удержать вес после процедуры тоже легко. Потребуется отказ от сладостей и сдобных булочек.

    Диета не подразумевает ограничения в воде. Жидкости можно пить сколько угодно.

    Вернуться к змистуПравильне приготовления каши

    Если вы просто сварите кашу, то для похудения этот рецепт не подойдет. Для приготовления блюда крупу необходимо запаривать или варить на медленном огне.

    Блюдо необходимо готовить с вечера, а употреблять можно утром. Следует отказаться от всевозможных соусов и фруктов. Рекомендуется добавлять только зеленые яблоки. Вот несколько рецептов:

    Гречана диєта: як правильно готувати гречку

  • Гречку промыть, запарить кипятком и оставить на ночь. Кашу не солить и не использовать сахар. Утром каша готова к употреблению. В обед ее можно полить каплей соевого соуса без соли.
  • Второй способ – не запаривать гречку, а варить ее на огне. Соль и сахар при варке следует исключить. Промытую крупу заливают водой в соотношении 1: 2 и кипятят на сильном огне при открытой крышке. Варить необходимо до тех пор, пока почти вся вода не испарится. Далее с каши формируют конус и доваривают его на слабом огне еще 5-6 минут. Все эти приготовления необходимо сделать вечером. Сваренную кашу накрывают одеялом и оставляют на ночь. К утру каша готова.
  • Следующий рецепт совсем исключает варки продукта. Кашу необходимо запарить в такой способ. Промытую гречку обдают кипятком. Далее воду сливают и снова добавляют кипяток из расчета 1: 1,5. Кастрюлю накрывают крышкой и укутывают одеялом. Так каша стоит всю ночь, а утром диетический продукт для похудения готов.
  • Вернуться к змистуДодавання кефира и норма воды

    Нелишним продуктом при такой диете является кефир. Он содержит белок и кальций, витамины А и В. Кефир способствует улучшению пищеварения, помогает гречке вывести вредные вещества из организма и уменьшает неприятные ощущения в кишечнике. Кроме того, добавление кефира помогает очистить кожу на лице.

    При диете нормой считается до 1 л этого продукта на сутки.

    Кефир можно вливать в кашу или запивать ее, если она окажется слишком сухой.

    Гречана диєта: як правильно готувати гречкуКак употреблять кефир, не имеет значения. Можно выпить его и перед приемом каши за 30 минут. А вот гречку не следует есть позже чем за 3-4 часа до сна. Утром прием каши не ограничен.

    В приеме жидкости при этой диете ограничений нет. Воды можно выпивать от 1,5 до 3 л в день. Вода помогает вывести жиры и шлаки из организма, хорошо действует на обмен веществ. Можно позволить себе такие напитки:

  • Минеральная вода без газа.
  • Чай зеленый или на травах.
  • Кофе без сахара.
  • Чистая вода.
  • С чаем можно употреблять лимон.

    Для того чтобы несколько сгладить навязчивые ощущения от гречки, к каше можно добавлять некоторые допустимые продукты. Но их добавка должна быть в минимальном количестве.

  • В приготовленную кашу можно добавлять сухофрукты: изюм, курагу, чернослив. Главное, чтобы количество ягод было не больше 5-6 шт.
  • В порцию можно положить 1 ч.л. меда, если вы сладкоежка.
  • Для приготовления каши можно использовать натуральный йогурт без добавок и сахара. Им заливают на ночь подготовленную крупу на два пальца сверху.
  • Гречана диєта: як правильно готувати гречкуКак и почти любая диета, гречневая сопровождается признаками равнодушия, головной боли, сонливости, снижения энергии. Подобная монодиета противопоказана людям, если в них:

  • Сахарный диабет.
  • Признаки анемии или пониженный гемоглобин в крови.
  • Постоянно низкое давление.
  • Беременность или грудное вскармливание.
  • Слабый иммунитет.
  • Хроническое заболевание.
  • Лишний вес менее 5 кг.
  • Вернуться к змистуЯк правильно выйти из диеты

    После проведения диеты необходимо дать себе около 10 дней для того, чтобы организм адаптировался к обычному рациону. В первые несколько дней за завтраком лучше всего есть вареные яйца и пить зеленый чай.

    Продукты рекомендуется не жарить, а тушить или готовить на пару. Жирные продукты следует добавлять в свой рацион постепенно, прислушиваясь к реакции организма.

    Следует полностью исключить мучное и сладкие булочки. Их можно заменить небольшим количеством горького шоколада. Рыбу и мясо рекомендуется есть только 2 раза в неделю.

    Следует полностью исключить употребление пищи на ночь. Вечерний перекус должен состоять из яблока или кефира. Привычный рацион необходимо вводить постепенно и кушать побольше фруктов.

    Если придерживаться всех правил при варке или запаривании крупы гречневой, а также правильно ее употреблять, то результат обязательно вас порадует.

    ok-doctor.xyz


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.