Круиз диета дюкана


В чем заключаются основные правила второго этапа диеты Дюкана. Как составить меню на неделю и список наиболее популярных рецептов.

«Главное пережить первую фазу» — терзает женщину радикальная диета Дюкана. 2 этап меню, сформированного по дням и закрепленного списком продуктов, продолжает углеводное голодание. При этом аппетит подстегивается небольшими порциями овощей, с трудом называемых сытными.

Второй этап диеты Дюкана: описание правил

Появление углеводных дней — попытка разнообразить рацион овощами и фруктами. Запрещено все, что дает энергию: картофель, кукуруза, горох, бобовые, морковь, маслины, авокадо. Продукты исключены из-за нелюбви Дюкана к крахмалу, поскольку он связывает воду, которую выводит белковое питание. Свекла и артишок употребляются ограничено.

Мнимая «универсальность» диеты заключена в том, что график чередования выбирается индивидуально: 1/1, 2/2, 3/3 или 5/5. Рекомендовано держаться простой схемы – через день, поскольку оно легче всего переносится организмом. В среднем за неделю на «Круизе» человек теряет килограмм.


Морепродукты

Разрешенные продукты по Дюкану для «Круиза»

Список расширился до 100 наименований по сравнению с первой фазой:

  1. 20 видов мяса (куриное, крольчатина, говяжье, индюшка, телятина, язык, нежирная бастурма, субпродукты (печень и почки), постная ветчина из птицы, перепела, цесарки и другие.
  2. Все виды рыбы, начиная от хека и кильки, заканчивая тунцом, форелью и скумбрией;
  3. Многообразие морепродуктов.
  4. Молочные продукты низкой жирности 1-2% без сахара и добавок (творог, кефир, йогурты, сырки, молоко).
  5. Куриные и перепелиные яйца.
  6. Новинка фазы — овощи (помидоры, редиска, перец, спаржа, свекла, баклажаны, морковь, все виды капусты, сельдерей в виде корня и зелени, огурцы, щавель, шпинат и зеленый салата, репа, тыква, лук, кабачки). Другие растительные продукты с большим количеством белка — грибы и соя.
  7. Натуральные приправы, чеснок, уксус, соевый соус, томатная паста без сахара и химических компонентов.
  8. Заменители сахара.

Правила приготовления блюд:

  • Для заправки салатов использовать продукты, которые не содержат жира: натуральный кетчуп, 10-20 г соевого соуса, кукурузный крахмал до 20 г.
  • Разрешен нежирный сыр до 30 г (жирность до 20%), чайная ложка нежирного какао без сахара, колбаса из курицы до 100 г, ревень, щавель до 100 г. Можно выбрать только одна пару продуктов в сутки, но не более.
  • В готовке упор делать на горчицу, желатин, цедру, овощные бульоны без овощей.

Перепелиные яйца

Диета Дюкан: рецепты для чередования

Восточный супчик

  • Две куриные грудки.
  • Литр воды.
  • Столовая ложка крахмала.
  • Яйцо.
  • Пучок зелени.
  • Чайная ложка лимонного сока.

Отварить куриное филе, вытащить и порезать. Добавить в остывший бульон мясо и крахмал, довести до кипения. Выключить огонь и дать бульону немного остыть, вбить сырое яйцо. В конце приготовления — порезать зелень, поперчить, посолить и добавить лимонный сок.

Жареные овощи с грибами

  • 2-3 зубчика чеснока.
  • 10 шампиньонов.
  • Два кабачка.
  • 2 луковицы.
  • 150 г тофу.
  • Чайная ложка соевого соуса.
  • Пучок зеленого лука.

Готовить лучше на антипригарной глубокой сковороде. Обжарить порезанный чеснок до золотого оттенка, добавить порезанные кубиками шампиньоны, натертые кабачки, порезанные луковицы, 150 г тофу. Перемешивать, дождаться размягчения ингредиентов. В конце влить сахарозаменитель и соевый соус. Украсить рубленным зеленым луком.

Жареные овощи с грибами

Шоколадное мороженое


  • 100 г творога.
  • 150 мл молока.
  • Три столовых ложки сухого молока или протеинового порошка.
  • 1,5 чайной ложки какао.
  • Сахарозаменитель в порошке.

Компоненты смешать в чаше блендера, переложить в кастрюлю и прокипятить. Остывшую массу разлить в формы и поставить в холодильник, помешивая каждые 15 минут. Через час десерт готов.

Отрубной хлебец по Дюкану

  • 12 столовых ложек отрубей (6 – овсяных и 6 – пшеничных).
  • 250 г творога жирностью до 2%.
  • Три яйца.
  • Половина чайной ложки соды.
  • Половина столовой ложки уксуса.
  • 2/3 чайной ложки соды.
  • Чайная ложка растительного масла для смазывания формы.

Смешать творог и яйца, всыпать отруби и перемешать еще раз. Погасить соду уксусом, ввести в смесь. Смазываем форму растительным маслом, обсыпаем отрубями. Выкладываем массу в форму, лепим батон. Ставить в прогретую до 180 градусов духовку, выпекать на 200 градусах 40 минут. Выключить огонь и оставить хлеб внутри на 20 минут.


Отрубной хлеб

Сыр по Дюкану

  • Пол-литра молока 1% жирности.
  • 500 г творога до 2% жирности.
  • Одно яйцо.
  • Половина чайной ложки соды и соли.
  • Любые специи.

В кастрюлю положить творог, налить молоко, положить соль и соду. Разогреть до 80 градусов. Уменьшить огонь и перемешивать массу до придания однородности. Снять с огня, дать сыру остыть и добавить специи. Переложить массу в контейнер оставить на пару часов в холодильник для застывания.

Как составить меню на неделю на круиз?

При чередовании одного белкового и одного углеводного дня блюда выстраиваются так:

Понедельник (белковый):

  • отрубной блинчик с творогом;
  • домашний йогурт;
  • куриные котлеты;
  • йогурт;
  • вареная рыба;

Вторник (белково-углеводный):

  • омлет с ветчиной и огурец;
  • яйцо и помидор;
  • запеченное филе курицы с баклажанами;
  • кефир с зеленью и отрубями;
  • уха с морковью и луком;

Омлет с ветчиной

Среда (белковый):

  • творожная запеканка;
  • морепродукты;
  • отварная голень без кожицы;
  • вареные яйца;
  • запеченная рыба.

Четверг (белково-углеводный):

  • отрубной блинчик с йогуртом;
  • салат из редиса, лука и курицы;
  • суп с фрикадельками и спаржей;
  • творожный салат с зеленью, помидорами и огурцами;
  • курица на гриле с перцем.

Пятница (белковый):

  • яйца всмятку;
  • стакан молока или кефира;
  • тушеная куриная печень;
  • йогурт с отрубями;
  • лосось на пару.

Суббота (белково-углеводный):

  • творожное суфле с корицей;
  • запеченная тыква;
  • рыбные котлеты и борщ без картошки;
  • кефир;
  • запеченная индейка с листовым салатом.

Творожное суфле

Воскресенье (белковый):

  • омлет и слабосоленая семга;
  • отрубной хлебец и нежирный сыр по Дюкану;
  • тушеное мясо с грибами под кефиром;
  • творожная запеканка;
  • уха (процеженная, без овощей).

В целом, меню на каждый день фазы «Круиз» зависит от выбранной схемы чередования. Можно произвольно заменять следующий белково-углеводный день другим белковым, но не смешивать все дни в один на протяжении недели.

Вторая фаза и риски для здоровья


Низкоуглеводная высокобелковая диета часто используются для снижения веса. Но если взглянуть с позиции кислотно-щелочного баланса, то легко обнаруживаются негативные влияния рациона. В исследовании участвовало десять человек, которые всего на две недели перешли на белковую диету (как при Атаке) и четыре недели придерживались белково-углеводного меню (как при Круизе).

Произошло снижение рН мочи, увеличение выделяемых кислот и цитрата. Значительно поднялся уровень кальция в моче при одновременном снижении остеокальцина в сыворотке крови. Выводы медиков указывают на то, что кислотная нагрузка на почки заметно увеличилась, что повысило риск образования камней. Расчетный баланс кальция ухудшился, вырос шанс потери костной массы.

Дюкан советуют соблюдать диету «Круиза» до получения желаемого результата. Человеку с лишним весом в 10 кг придется держаться до 2,5 месяцев, а это больше шести недель, которых достаточно для ухудшения здоровья.

Похудение

Рецепты Дюкана на чередовании закисляют организм


Продукты изначально делятся на три категории: низкой кислотности (щелочные), нейтральные и кислые. Пища с высоким уровнем кислотности при расщеплении выделяет кислоты.  Мясо, молочные продукты и бобовые, как основа рациона по Дюкану, содержат белки, которые приводят к образованию аминокислот. Семечки, злаки, кофе и жиры тоже повышают кислотность, но они исключены диетой. Злоупотребление кислотообразующей пищей заставляет почки, легкие и кожу удалять кальций, калий и магний из тканей, чтобы сбалансировать рН организма. В результате длительных белковых диет развиваются:

  • болезни суставов;
  • остеопороз;
  • камни в почках;
  • появляются прыщи на коже;
  • морщины.

Противовоспалительные продукты — это овощи, которые должны составлять 60-80% от рациона. Первые два этапа диеты Дюкана разрешенными продуктами попросту закисляют тело, вызывая дисбаланс минералов.

proteinfo.ru

Круиз диета дюканаИтак, вы пережили Атаку (УРА!) и теперь с отличным результатом переходите на следующий этап Круиз или “чередование” – является вторым этапом на пути к похудению на диете Дюкана. После 1 этапа: Атака в своё питание вы начинаете добавлять овощи, что позволит разнообразить ваш рацион. Этап Круиз заключается в том, что вы будете чередовать дни из чистых белков и дни белки с овощами.


На этом этапе нужно находиться до тех пор, пока вы не сбросите все лишние килограммы. По статистике в среднем это от 2-х месяцев до полугода.

Схемы питания для этапа “Круиз”

Схемы Круиза: 1/1, 2/2, 3/3, 4/4, 5/5 – т.е. 1 день только белки, 1 день белки с овощами; 2 дня белки, 2 дня белки с овощами. Вы подбираете оптимальную для вас схему и придерживаетесь её. Сам Пьер Дюкан рекомендует использовать схему 1/1, так как для организма она легче воспринимается, не такая жестокая. При необходимости, схему вы можете поменять. У кого лишних кг больше 20, для начала придерживаться схемы 3/3, 4/4, 5/5, чтобы задать основное “движение” после Атаки.

Какие продукты можно кушать во время этапа Круиз на диете Дюкана:

Обязательные условия этого этапа:

  1. Количество овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек в день
  2. Не более 1 кг молочных продуктов в день, чтобы вес не встал
  3. Теперь нужно пить не менее 2 литров ТОЛЬКО воды, т.е. увеличиваем количество жидкости (чай, кофе уже не входит в состав этих 2-х литров, а плюсуются к простой воде)
  4. Спорт, прогулки, вело-спорт, упражнения, пробежки – 30-40 минут ежедневно
  5. При проблемах с кишечником, переходите на пшеничные отруби 1 ст. ложка.

Все 72 продукта что и на этапе Атака идут в наш рацион, а также все овощи, кроме крахмалосодержащих и не увлекаться морковкой и свёклой.

  • помидоры, огурцы
  • редис, болгарский перец
  • спаржа, фасоль стручковая
  • лук порей, тыква, любая капуста
  • грибы, шпинат, салат
  • баклажаны, кабачки
  • обезжиренные соусы для салатов
  • 1 ст. ложка кетчупа в день
  • обезжиренный йогурт с фруктами (0,1%, есть такие Fruites) 1 штука день
  • натуральный йогурт из сои
  • сметана не более 3% жирности
  • сыр не более 7% жирности
  • вино только для приготовления пищи (не более 3 ст. ложек)
  • кокосовое молоко 0% до 100 мл в неделю
  • колбаса из птицы до 10% не более 100 гр в день
  • плавленый сыр до 7% (Cancoillotte) 1 пластинка или 40 гр
  • какао без добавления сахара до 11% жирности (1 ч. ложка)
  • натуральный Актимель 0%
  • сироп 0% не более 20 мл
  • сладкий соевый соус 1 ч. ложка
  • 1 стакан соевого молока
  • соевая мука, кукурузный крахмал 1 ст. ложка

Круиз диета дюканаОстальные добавки все те же, что и на этапе Атака. Во время второго этапа диеты Дюкана Круиз вес может встать. Это связано с введением овощей и застоем жидкости. Если вес будет стоят более 2-х недель, стоит перейти на более жёсткое чередование 3/3 или 4/4. Чистые белки выводят всю лишнюю жидкость. Но тем не менее не думайте, что процесс похудения также стоит. Сам процесс не прекращается, вес теряется. Ни в коем случае не опускайте руки, а продолжайте.

На этом этапе категорически запрещен алкоголь, так как он сильно тормозит обмен веществ.

dukana.ru

Диета Дюкана — Круиз

После первого и самого сложного периода (Атака), который, к счастью, длится недолго (да, и, по сути, не является таким уж сложным) наступает уже более приятное путешествие по гастрономическим изыскам второй фазы. Поэтому она и называется «Круиз». Это приятная прогулка к приобретению нормального веса и здоровью.

Желательный вес приобретается именно в этот период. И начинается расширение списка разрешенных продуктов. Теперь к 72 белковым добавляются и 28 различных овощей. При этом происходит совмещение разных диет – белковой и растительно-белковой.

Kruiz11

То есть, к дням, когда продолжает соблюдаться распорядок приема пищи первого этапа, добавляются дни, когда можно обогащать свой рацион и блюдами из овощей. Чередование этих дней определяется индивидуальным путем в зависимости от того, от скольких килограммов планируется избавиться.

Если целью является избавление до десяти килограммов, то можно чередовать эти дни через один, можно три через три или пять через пять. Если же в целях стоит более весомый результат, то необходимо менять диету через каждые три-пять дней. Здесь очень простая прямая пропорция. То есть, если лишний вес доходит до 20 кг, то можно применить и график три дня через три. От двадцати до пятидесяти – пять через пять.

Если при этом вдруг начинается набор веса, то либо сокращается список овощей, либо изменяется чередование «белковых» и «белково-овощных» дней.

Продолжительность «Круиза» рассчитывается также индивидуально. В среднем на каждый потраченный килограмм приходится по неделе. Среди разрешенных овощей есть те, которые могут употребляться без ограничений в положенные дни, а, например, свекла и морковь могут быть употреблены в пищу не всегда.

Овощи в Диете Дюкана | Этап Круиз

Можно есть без ограничений листовые салаты, помидоры и огурцы, кабачки и баклажаны, грибы, укроп, капуста, сладкий перец, сельдерей и спаржевая фасоль. В ограниченных количествах можно добавлять в пищу аджику, крахмал, кетчуп, желатин, корнишоны, острый перец.

Внимание! Стручковая фасоль и горох строго запрещены в этот период. Также нельзя употреблять бобы и чечевицу, авокадо, кукурузу и картофель. Много крахмала также в рисе и зерновых, поэтому из них тоже нельзя готовить пищу в этот период. Разрешенные же овощи можно готовить теми же способами, что и белковые продукты, то есть запекать, варить, приготавливать в гриле или на пару.

Кроме этого, естественно, при желании овощи следует употреблять в сыром виде, делать из низ них салаты. Конечно же, без масла! Их можно заправлять соусами на йогуртовой основе или с парафиновым маслом. Последний ингредиент лучше использовать в небольших количествах, так как слабительный эффект, которым он обладает, конечно, способствует потере веса, но вряд ли добавит комфортности в процессе похудения. Можно в качестве соуса использовать смесь йогурта с горчицей, например.

Kruiz22

Но на самом деле существует большое количество уже готовых рецептов для каждого из этапов диеты Дюкана, с которыми можно ознакомиться на нашем сайте. Ведь процесс похудения становится гораздо приятнее, если пища и вкусна, и разнообразна. Всего таких рецептов существует около 800, так что вкусовые впечатления вам гарантированы.

Есть овощи следует до насыщения, ограничивать себя особо не стоит, но переедать нельзя. Это чревато остановкой снижения веса. Важное уточнение: основой диеты в любой из дней остаются белковые продукты. Овощи лишь дополняют основной рацион. И все-таки лучше есть их в сыром виде.

В первое время вы можете не заметить потери веса. С добавлением в рацион овощей организм начинает насыщаться водой, поэтому килограммы пока не теряются. Это вовсе не повод для расстройства, со временем все станет на свои места и процесс потери веса продолжится.

Диета Дюкана | Этап Круиз | Второй Шаг Похудения

После этого, примерно через два месяца, процесс вновь затормозится, это обусловлено включением организмом защитных механизмов. Это самый тяжелый период в психологическом смысле. И его просто нужно пережить. То есть, сосредоточиться на оптимизме и нацеленности на результат, запастись терпением. Если его выдержать, то дальше все пойдет легче.

Так как длительность «Круиза» строго индивидуальна, то он может продолжаться от месяца до полугода. Судя по отзывам, после периода «застоя» веса потом начинается резкая его потеря. Это вызывает очередные приступы оптимизма и осознания верности выбранного пути.

Если становится совсем уж невмоготу, то (в крайнем случае) можно пораньше перейти к следующему этапу, там уже будет явно полегче.

Прочие рекомендации остаются прежними. Это обильное питье воды, к которому вы должны уже привыкнуть, прогулки на свежем воздухе не менее получаса в день, и отказ от лифта. И две ложки овсяных отрубей в день, конечно же.

Приятным моментом этого периода является отсутствие ограничений в частоте приема пищи и ее количества.

Примерное меню Диеты Дюкана — Круиз

Завтрак: вареное яйцо, один кусочек цыпленка или постной индейки, пару маленьких йогуртов (обезжиренных), черный, зеленый или травяной чай, можно кофе.

obzor_dieta00

Обед: кусочек рыбы, приготовленные без масла овощи, кофе или чай на ваш выбор.

Полдник: можете съесть кусочек лосося, постной ветчины или курицы.

Ужин: здесь вообще праздник желудка в виде шашлыка из говядины, сопровождаемого овощным супом-пюре. Ну, и, наверное, сложно будет отказаться от десерта из яичных белков под названием «Плавучий остров».

Что самое замечательное в этой диете, так это наглядный результат! Если вы видите, что процесс похудения продолжается, это вдохновляет как нельзя лучше. К тому же, ко второму этапу организм уже втягивается в процесс, вы привыкаете к новому образу жизни и даже периодическое замедление процесса похудения не вызывает таких негативных эмоций, как при других диетах.

А если добавить, что любимое занятие – готовка блюд, остается при вас, то это еще более облегчает достижение поставленных целей. Особо приятно, когда в холодильнике можно держать блюда, ставшие для вас любимыми и доставать их именно тогда, когда вам захочется есть.

dieta-dukana.org

Выбор схемы похудения на втором этапе диеты Дюкана

Для получения желаемых результатов важно придерживаться схемы чередования дней:

  1. Если ваша цель сбросить пять килограмм: чередуйте белковый день с белково-углеводным через день;
  2. Если цель сбросить десять килограмм – чередуйте дни 2/2 или 3/3;
  3. Если же лишних килограммов больше десяти – питайтесь пять дней белковой пищей и пять дней белково-углеводной и так далее.

Длительность второго этапа «Круиз» зависит от того, сколько килограммов вы хотите сбросить. Как только вы достигнете поставленной цели можно переходить к третьему этапу диеты.

Принципы второго этапа

Диета Дюкана во время соблюдения второй фазы «Круиз» рекомендует соблюдать следующие правила:

  • Каждый день важно съедать по 30 грамм овсяных отрубей. Если ваш организм не переносить овсянку, её можно заменить гречкой. Гречневую крупу можно отваривать, готовить с молоком или просто запаривать водой;
  • Чтобы избежать запоров можно есть раз в день 15 грамм отрубей пшеницы или ржи;
  • Для предупреждения застойных явлений в день допускается, есть не более килограмма молочных продуктов;
  • В сутки старайтесь выпивать два литра жидкости;
  • Каждый день старайтесь гулять на свежем воздухе как минимум полчаса.

При введении овощей в меню потеря веса немного замедляется. Но, благодаря чередованию дней, килограммы будут таять.

Из чего можно готовить блюда?

Этап Чередование разрешает, есть все продукты, которые были в меню первой фазы диеты Дюкана. Плюс к ним добавляются овощи.

Разрешенные продукты на втором этапе «Круиз»:

  1. Мясо: готовьте блюда из курицы, кролика, говядины, индюка, телятины. Полезно лакомиться языком, субпродуктами, постной ветчиной, перепелами;
  2. В вашем меню должны быть блюда из хека, тунца, палтуса, трески, сома, лосося, сардин, кильки, сельди и других видов рыбы;
  3. Можно лакомиться морепродуктами – мидиями, кальмарами, крабами, креветками, морскими гребешками, устрицами. А также омарами, раками, осьминогами, тигровыми креветками;
  4. Меню должно состоять из кефира, мягкого или зернистого творога, йогурта, плавленых и творожных сырков, молока. Молочные продукты должны иметь жирность не выше двух процентов;
  5. Фаза чередование рекомендует, есть куриные или перепелиные яйца;
  6. Готовьте блюда из овощей, сои и грибов;
  7. Разрешается заправлять блюда такими приправами, заправками и травами: солью, перцем, укропом, петрушкой. А также кинзой, чесноком, горчицей, уксусом, томатной пастой;
  8. Вместо сахара используйте его заменитель.

Описанные продукты позволяют готовить вкусные и полезные блюда на каждый день. Утолять жажду можно зеленым и травяным чаем, несладким кофе.

В меню можно включить холодец из разрешенного мяса.

Что нельзя есть?

Второй этап диеты Дюкана «Чередование» запрещает употреблять продукты, в состав которых входит крахмал. Под запрет попали бобовые, фасоль с горохом, чечевицей, кукурузой, горошком, картошкой и оливками. Запрещено есть каши и макароны.

Рацион диеты

Этап «Чередование» направлен на употребление только белковых продуктов и белково-овощных. Если вы соблюдаете белково-овощной день, можете смело порадовать себя борщом, голубцами, рагу, салатами и другими вкусными блюдами.

Диета Дюкана на втором этапе «Круиз» может иметь следующее меню на неделю:

Понедельник.

На завтрак: Отрубные блинчики с порцией творога и кофе.
На обед: Индюшиные котлеты с салатом.
Полдник: Йогурт.
На ужин: Рыба с тушеными овощами

Вторник

На завтрак: Омлет с ветчиной и кофе.
На обед: Запеченная курочка.
Полдник: Кефир с отрубями.
На ужин: Уха.

Среда

На завтрак: Творожная запеканка и чай.
На обед: Морепродукты и салат.
Полдник: Варёные яйца.
На ужин: Запеченная рыба и овощи.

Четверг

На завтрак: Отрубные блинчики с йогуртом и кофе.
На обед: Суп с фрикадельками.
Полдник: Творог.
На ужин: Курица гриль.

Пятница

На завтрак: Чай с яйцами всмятку.
На обед: Куриная печень с зеленым салатом.
Полдник: Порция йогурта с отрубями.
На ужин: Лосось с тушеными овощами.

Суббота

На завтрак: Творог и йогурт.
На обед: Борщом с рыбными котлетами.
Полдник: Кефир.
На ужин: Запеченная индейка.

Воскресенье

На завтрак: Омлет с семгой и кофе.
На обед: Овощное рагу с мясом.
Полдник: Творожная запеканка с чаем.
На ужин: Уха с салатом.

На каждый день можно составить свое меню, учитывая свои вкусовые предпочтения и поставленную цель.

Как готовить блюда согласно правилам диеты?

Рецепты для приготовления блюд на втором этапе диеты Дюкана запрещают готовить на маслах. Но, подключив свою фантазию, можно каждый день создавать кулинарные шедевры. Важно только соблюдать чередование продуктов.

Полезная лепешка для похудения

Смешайте в одинаковой пропорции творог с отрубями. Добавьте куриное яйцо. Выложите тесто на сухую горячую сковороду. Обжарьте лепешку с двух сторон по три минуты.

Вкусную лепешку можно есть каждый день.

Овощные оладьи

Отварите или запеките тыкву. Натрите её вместе с кабачками и морковкой на крупной терке. Помните руками и слейте сок.

Добавьте к овощам яйцо и ложку кукурузного крахмала. Посолите, заправьте перцем и другими приправами по вкусу.

Тесто выкладывайте на горячую сковороду и обжаривайте с обеих сторон до румяности.

Чтобы оладьи не приставали ко дну сковороды, допускается её смазывать растительным маслом.

Рецепты приготовления овощных оладий рекомендуют, есть их вместе с йогуртом или творогом.

Куриный пирог

Вторая фаза диеты Дюкана «Чередование» разрешает радовать себя куриным пирогом.

Для блюда возьмите куриное филе (300 грамм), белки (4 штуки), обезжиренный кефир (150 миллилитров), творог (300 грамм) и приправы по вкусу.

Взбейте белки с солью. Перетрите творог. Смешайте белки с измельчённым мясом (половину). Взбейте до однородности блендером.

Творог и кефир смешайте с нарезанной кубиками второй частью мяса. Добавьте в массу взбитые яйца.

Вылейте приготовленное тесто в форму и поставьте в духовку запекаться на полчаса.

Запеканка из цветной капусты

Диета Дюкана на втором этапе «Круиз» рекомендует готовить овощную запеканку:

Отварите пол килограмма цветной капусты. Чтобы это сделать, возьмите кипяток, посолите его. Опускайте по очереди на пару минут в воду соцветия капусты;

Филе курицы (300 грамм) нарежьте кубиками, посолите и поперчите;

Выложите в форму подготовленные продукты;

Сверху вылейте взбитую смесь из двух яиц и молока (150 миллилитров).

Запекайте в духовке до готовности. Диета разрешает по желанию блюдо сверху посыпать тёртым сыром.

Суп из морепродуктов

Каждый день нужно есть жидкую пищу. Второй этап диеты «Круиз» рекомендует включить в меню суп с морепродуктами.

Возьмите два литра кипящей воды. 400 грамм хека или минтая нарежьте на кусочки. Добавьте рыбу в закипевшую воду и проварите 15 минут. Добавьте в суп соль со специями, приправами. Проварив 10 минут, добавьте 100 грамм креветок.

Проварите пять минут и снимите суп с плиты. Подавая на стол, в каждую тарелку добавляйте измельчённый базилик.

Каким будет результат?

Индивидуальная реакция организма напрямую влияет на результат.

Если диета Дюкана на первом этапе прошла благополучно, значит, второй этап будет проходить ещё лучше. Так как можно будет, есть не только белковые продукты, но и овощи.

Диета с овощами улучшит работу ЖКТ, почек. Улучшится состояние кожи, самочувствие.

Человек проще будет переживать физические нагрузки и ограничения в питании. Станет лучшим настроение.

Что делать если вес стоит на одном месте?

Диета предупреждает, что на втором этапе «Круиз» вес может первые две недели стоять на одном месте, или же вовсе возрасти. Такое состояние отмечается из-за того, что в рацион включаются овощи, которые состоят из жидкости. Через некоторое время вес начнет медленно падать.

Советы, как удержаться, чтобы не сорвать диету:

  1. Внимательно проанализируйте, правильно ли вы соблюдаете правила диеты;
  2. На некоторый период времени сократите употребление калорийных продуктов;
  3. Обязательно выполняйте зарядку, занимайтесь спортом;
  4. Первые несколько дней ешьте только белковые продукты;
  5. Старайтесь пить только чистую качественную воду;
  6. Много гуляйте в парке, на пляже реки;
  7. Старайтесь всегда быть на позитиве.

Если же вы не в состоянии удержаться и в любой момент может произойти срыв диеты, перейдите к следующему этапу, чтобы не потерять уже полученные результаты. Если следовать всем рекомендациям и правилам диетического питания, диета позволяет избавиться от лишнего веса.

Теперь вы знаете, что собой представляет диета Дюкана, в особенности, второй её этап. Каким меню может быть на неделю. Какие продукты разрешают использовать рецепты для создания вкусного диетического рациона.

dietaliya.ru

Средняя продолжительность: в конце этого этапа вы достигнете своего идеального веса. Его можно вычислить на официальном сайте Дюкана. Там же можно посмотреть и график похудения. Терять вы будете приблизительно 1 кг в неделю. Согласитесь, это хорошие темпы расставания с килограммами, которые вы набирали всю жизнь. В среднем тем, кто хочет похудеть на 10 кг, потребуется примерно 2-2,5 месяца. Но все графики индивидуальны. Помните о том, что практически всегда есть периоды «застоя», когда вес уходит очень медленно или стоит на месте. Главное – не отчаиваться, это естественно. Вес теряется медленнее из-за защитных метаболических процессов. Просто продолжайте следовать диете – ведь первые результаты не заставили себя ждать, так что и с остальными лишними килограммами разберемся!

Эффект: потеря в среднем 1 кг в неделю.

Описание: существует несколько схем чередования: 5/5, 2/2, 1/1. Результаты во всех случаях примерно одинаковы. Схема 5/5 очень утомительна и длительна, поэтому сам Дюкан советует чередовать чистые белки с белками/овощами через день. Многие придерживается схемы 2/2, обосновывая это тем, что таким образом легче составлять меню и готовить еду.

Дюкан предлагает и такие схемы как 2/5 и 2/0. Первый вариант, предполагающий чередование 2 белковых дней (понедельник, четверг) и  пяти белково-овощных, подходит для тех, кому хочется сбросить только пару лишних килограмм. Вариант 2/0 (2 белковых дня и 5 обычных, бездиетных, но с умеренным питанием) лучше всего подходит женщинам, часто худеньким в плечах, бюсте, лице, но с пышными бедрами. Соблюдая такой ритм, можно получить неплохие результаты, щадя верхнюю часть тела.

Разрешенные продукты: те же, что и на первом этапе + овощи: помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, все виды листовых салатов, эндивий (салатный цикорий), баклажаны, кабачки, перец, морковь и свекла (при условии не употреблять два последних при каждом приеме пищи),

Доктор предупреждает особо старающихся не отказываться от овощей и не употреблять только белки. Овощи из списка разрешенных можно употреблять в любом соотношении и любом количестве, сочетая с белковой пищей. Но во всем надо знать меру, не стоит употреблять салаты тазиками.

Разрешенные добавки (дневная норма):

  • кукурузный крахмал — 1 столовая ложка или 20 г;
  • обезжиренное сухое молоко (1,5 %) — 3 столовые ложки в день;
  • соевая мука — 1 столовая ложка или 20 г;
  • сметана 3 % — 1 столовая ложка или 30 г;
  • обезжиренное какао без сахара 11 % жирности — 1 чайная ложка или 7 г;
  • сосиски из птицы 10 % жирности — 100 г;
  • щавель — 100 г;
  • соевый натуральный йогурт — 1 шт;
  • обезжиренный йогурт 0 % с кусочками фруктов — 1 шт (125 гр);
  • белое столовое вино — 3 столовые ложки или 30 г;
  • суп гаспачо — 1 стакан или 150 мл;
  • масло оливковое— 3 капли для жарки или 3 г (изначально Дюкан был против масла вообще, сейчас разрешается до 1 ч.л. в день);
  • соевое молоко — 1 стакан или 150 мл;
  • соевый сладкий соус — 1 чайная ложка или 5 г;
  • сыр до 7 % жирности — 30 г;
  • обезжиренный напиток Актимель — 1 шт;
  • сироп 0 % сахара — 20 мл;
  • ягоды Гожди — 2 столовых ложек в день.

Нельзя: помните, что нельзя употреблять крахмалосодержащие продукты: картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы. Избегать следует авокадо, артишоки и козлобородник.

Возможные проблемы: возможно, вам покажется, что потеря веса идет не так быстро, как вам хотелось бы. После белково-овощных дней весы могут показывать даже набор веса по сравнению с предыдущим белковым днем. Пугаться не стоит – все идет хорошо. Как лучше взвешиваться на диете Дюкана – читайте здесь.

Чего следует избегать: После потери нескольких первых килограмм, возникает желание чуть-чуть нарушить диету и побаловать себя за усилия чем-то вкусненьким. Старайтесь этого избегать и мотивировать себя не гастрономическими удовольствиями, а, например, покупкой нового платья или духов. Если же мотивации не хватает, и вы чувствуете, что вот-вот «сорветесь», переходите к этапу закрепления. Не стоит упускать то, чего удалось добиться и наедать потерянные килограммы.

Если Вы достигли желаемого веса – БРАВО! Но не останавливайтесь на этом. Идеальный вес после второго этапа – только половина дела. Его необходимо закрепить, перейдя к третьему этапу.

Обязательно: 1,5-2 литра воды в день, 2 ст.л. овсяных отрубей, 20 минут ежедневной прогулки.

mydietadukana.com


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.