Круиз дюкан

диета Дюкана«Кушать досыта – и не поправляться» – заветное желание многих людей, обожающих побаловать себя вкусными блюдами. Возможно ли это? Уже да, благодаря французскому доктору – почти волшебнику, которого зовут Пьер Дюкан. Мало того, питаясь по этой системе, вы не только не будете набирать вес, но еще и похудеете до идеального для вас размера. Первые два этапа – самые важные, гарантирующие успех дела. Сначала идет Атака, далее следует продолжительная фаза диеты Дюкана – Круиз, о котором вы узнаете в подробностях ниже. Затем вам нужно будет лишь закрепить результат.

Круиз – путешествие в красивую жизнь

Этот этап в некоторых источниках еще называют «чередование».
чему? Дело в следующем: продукты для Круиза диеты Дюкана делятся на 2 категории: протеины и овощи. Рацион на этом этапе подразумевает чередование сугубо белкового периода с питанием протеинами и овощами. К примеру, 1 день сидите на белках, затем столько же – на их комбинации с овощами. Можно использовать иные варианты продолжительности, возьмем, 2/2 либо 3/3, но не более 5 дней, иначе вы начнете ощущать слабость, беспочвенное ухудшение настроения, а такие «эксперименты» не могут идти на пользу красоте.

Белковые продуктыКакая продолжительность у этого этапа? Ограничений по срокам нет – пока не достигнете идеальной массы тела или той отметки на весах, к которой стремитесь. Используйте рецепты Круиза диеты Дюкана хоть полгода – ваше дело. Естественно, подходите к процессу без фанатизма, поскольку некоторые пользователи, увлекшись стремительной убылью веса, злоупотребляют диетой и теряют больше, чем положено матушкой-природой. Рассчитайте свой показатель идеальной массы тела и не допускайте отклонений в меньшую сторону, ведь вы стремитесь к красивой и здоровой жизни, а не к анорексии и «отдыху» в больнице под капельницами, не так ли?!

к оглавлению ↑

Список продуктов

Перед началом любой диеты стоит составить список перечень продуктов и сделать генеральную закупку, чтобы потом не ходить за каждой мелочью в магазин, по пути «отбиваясь» от вредных, но манящих своим вкусом соблазнов в красочных пачках, попадающихся по пути на полках.

Итак, из чего будет состоять список для закупки?


  1. Мясо (говядина, курица, телятина, кролик, конина, индейка).
  2. Рыба
  3. Субпродукты (печень, почки, сердце), но не свиные.
  4. Яйца (учитывая, что в день нельзя кушать более 2 желтков).
  5. Морепродукты.
  6. Ветчина (нежирная – до 4%).
  7. Диетическая колаРыбные консервы, но без масла.
  8. Молочные продукты с жирностью до 2%.
  9. Овощи и зелень (томаты, редис, капуста, огурцы, баклажаны, сельдерей, кабачки, спаржа, перец, фенхель, салат).
  10. Чеснок и лук.
  11. Лимонный сок для заправки.
  12. Сухое молоко (нежирное).
  13. Соевый соус и уксус для маринада и заправки блюд.
  14. Заменитель сахара.
  15. Желатин.
  16. Разрыхлитель, дрожжи.
  17. Парафиновое масло.
  18. Томатная паста.
  19. Соль.
  20. Жевательная резинка.
  21. Диетические напитки.
  22. Кофе.
  23. Вода.
  24. Чай.

к оглавлению ↑

Премудрости приготовления блюд

Теперь, когда вам известны продукты, разрешенные Круизом диеты Дюкана, самое время переходить к особенностям их приготовления.


Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки — победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

МясоФранцузский диетолог, безусловно, приветствует полезный способ обработки пищи, поэтому рекомендует отдавать предпочтение вареной и тушеной еде, однако Пьер не против готовки блюд в духовке, на гриле/решетке и даже на сковороде, главное – чтобы при этом не было задействовано масло или жир. Научитесь готовить продукты в собственном соку, приправляя их полезными травами, поверьте, вы удивитесь, какая феерия новых вкусов перед вами откроется.

Как вы заметили, меню Круиза диеты Дюкана включает в себя парафиновое масло. Что с ним делать и где взять? Купить этот продукт вы можете в ближайшей аптеке, а вот пользоваться им следует с умом, добавляя лишь в готовые блюда и не подвергая высоким температурам. В сутки можно кушать 1 столовую ложку парафинового масла. Кстати, на его основе можно готовить соусы, а также любимый многими майонез.


Также вы имеете право заправлять блюда томатной пастой (до 1 ст.л. в день), мариновать продукты в уксусе, соевом соусе, пользоваться йогуртом для приготовления подливок, от которых, возможно, вам будет сложно отвыкнуть. А вот солить блюда Пьер рекомендует умеренно, поскольку переизбыток соли в организме чреват отеками и замедлением сброса веса.

В общем, подключайте фантазию, изучайте сборник рецептов от доктора Дюкана и начинайте «творить» полезные яства во имя красоты тела и своего здоровья.

к оглавлению ↑

Основные правила фазы Круиза

Закупили продукты, осознали, как их готовить? Значит, пора переходить к реализации знаний на практике. Кроме того, доктор Дюкан разработал для вас еще несколько правил, которые помогут терять вес быстро, без ущерба для здоровья и ухудшения настроения.

К таковым относятся:

  • Овсяные отрубиЕжедневные получасовые прогулки (желательно на воздухе).
  • Питьевой режим (ежедневная норма потребления воды – 2 литра).
  • Потребление овсяных отрубей (2 ст.л. каждый день).

Согласитесь, правила не такие уж и сложные для того, чтобы вернуться в мир красивых людей?

Теперь о питании. Как вы помните, во время Круиза нужно чередовать белковые периоды с питанием протеинами и овощами. Это просто, поскольку вы уже, наверное, выучили меню Атаки, стало быть, знаете, как питаться в белковые дни. А во время комбинированного питания вы просто включаете в меню овощи – группу продуктов, перечисленную в пункте 9 списка, изложенного выше. Это значит, что у вас появляется возможность готовить фактически полноценные первые блюда, запеканки, рагу и массу иных вкусных яств.

к оглавлению ↑

Ориентировочное меню

Белковый день – пример рациона:

  • утро – омлет, кофе;
  • перекус – творог;
  • обед – уха, фрикадельки;
  • полдник – йогурт;
  • вечер – мясо, запеченное под сыром.

Белково-овощной день – меню:

  • После похудения и до начала диетыутро – блинчик с мясом;
  • перекус – йогурт;
  • обед – суп с овощами, куриный рулет;
  • полдник – творог;
  • вечер – овощное рагу, запеченная рыба с травами.

На свое усмотрение вы можете менять мясо и рыбу местами, а также в виде перекусов использовать иные продукты из списка разрешенных.

Благодаря Круизу диеты Дюкана можно вернуть идеальные формы, великолепное настроение и уверенность в себе. Дерзайте!

3ladies.su

Диета Дюкана Круиз – разрешенные продукты

Практически все 72 разрешенных продукта диеты Дюкана Круиза входят в рацион обычного человека. Не входят в список только те овощи, которые содержат крахмал, а также свекла и морковка. Вторую категорию овощей все же можно употреблять, но увлекаться ими не стоит. Во время второго этапа диеты необходимо соблюдать некоторые правила:

  • Количество отрубей необходимо увеличить до двух столовых ложек в день.
  • Если у человека наблюдаются проблемы с кишечником, то вместо овсяных отрубей можно добавлять пшеничные отруби.

  • В день можно употреблять максимум 1 кг молочных продуктов. В противном случае вес может встать.
  • Каждый день диеты необходимо 30-40 минут уделять физическим нагрузкам. Лучше всего заняться велоспортом, бегом или хотя бы обычными прогулками.
  • Каждый день «круиза» необходимо выпивать около 2 литров чистой воды. Количество воды можно постепенно увеличивать. Чай и кофе не идут в счет.
Диета Дюкана меню фаза круиз
Диета Дюкана меню фаза круиз

Этапы диеты Дюкана Круиз

Как мы уже говорили выше, существует 4 этапа диеты Дюкана Круиза. Основой фазай считается вторая, которая называется еще «Чередование». За одну неделю во время второй фазы человек способен избавиться от одного лишнего килограмма. К белковым дням человек привыкает еще с момента первого этапа. К белково-овощным дням добавляются еще некоторые овощи. Их можно употреблять без добавления масла.
ощи можно есть только в таком количестве, которое принесет чувство сытости. Во время второго этапа можно столкнуться с определенными трудностями. Вес может не меняться на протяжении нескольких недель. Не нужно пугаться. Дело в том, что во время первого этапа организм потерял много воды и сейчас он пытается восполнить данный недостаток. Застой не будет продолжаться длительное время, и вскоре вы заметите, как стрелка весов опускается ниже.  Через месяц организм активизирует свои защитные силы, и вес будет убывать медленнее. За месяц человек будет худеть примерно на один килограмм.

Диета Дюкана фаза круиз
Диета Дюкана фаза круиз

Этот этап считается самым трудным, так как многие люди не удовлетворены результатом и сходят с дистанции. Что же делать в случае, если второй этап дается слишком трудно? Можно прервать данный этап и перейти к следующему. Лучше всего взять себя в руки и придумать хороший стимул. Самым хорошим стимулом является поход по магазинам. В примерочной можно представлять, как вы будете носить вещи на несколько размеров меньше. Существует несколько наиболее популярных рецептов меню диеты Дюкана Круиза. Для фазы Круиз самым популярным является такой рецепт:


  • Куриные ножки с овощами. Для приготовления блюда потребуются такие ингредиенты как: 8 куриных голеней, 1 морковка, 3 дольки чеснока, 1 луковица, 1 болгарский перец, специи и соль и перец по вкусу.

    prostochek.ru

    Второй этап диеты Дюкана: описание правил

    Появление углеводных дней — попытка разнообразить рацион овощами и фруктами. Запрещено все, что дает энергию: картофель, кукуруза, горох, бобовые, морковь, маслины, авокадо. Продукты исключены из-за нелюбви Дюкана к крахмалу, поскольку он связывает воду, которую выводит белковое питание. Свекла и артишок употребляются ограничено.

    Мнимая «универсальность» диеты заключена в том, что график чередования выбирается индивидуально: 1/1, 2/2, 3/3 или 5/5. Рекомендовано держаться простой схемы – через день, поскольку оно легче всего переносится организмом. В среднем за неделю на «Круизе» человек теряет килограмм.

    Морепродукты

    Разрешенные продукты по Дюкану для «Круиза»

    Список расширился до 100 наименований по сравнению с первой фазой:


    1. 20 видов мяса (куриное, крольчатина, говяжье, индюшка, телятина, язык, нежирная бастурма, субпродукты (печень и почки), постная ветчина из птицы, перепела, цесарки и другие.
    2. Все виды рыбы, начиная от хека и кильки, заканчивая тунцом, форелью и скумбрией;
    3. Многообразие морепродуктов.
    4. Молочные продукты низкой жирности 1-2% без сахара и добавок (творог, кефир, йогурты, сырки, молоко).
    5. Куриные и перепелиные яйца.
    6. Новинка фазы — овощи (помидоры, редиска, перец, спаржа, свекла, баклажаны, морковь, все виды капусты, сельдерей в виде корня и зелени, огурцы, щавель, шпинат и зеленый салата, репа, тыква, лук, кабачки). Другие растительные продукты с большим количеством белка — грибы и соя.
    7. Натуральные приправы, чеснок, уксус, соевый соус, томатная паста без сахара и химических компонентов.
    8. Заменители сахара.

    Правила приготовления блюд:

    • Для заправки салатов использовать продукты, которые не содержат жира: натуральный кетчуп, 10-20 г соевого соуса, кукурузный крахмал до 20 г.
    • Разрешен нежирный сыр до 30 г (жирность до 20%), чайная ложка нежирного какао без сахара, колбаса из курицы до 100 г, ревень, щавель до 100 г. Можно выбрать только одна пару продуктов в сутки, но не более.
    • В готовке упор делать на горчицу, желатин, цедру, овощные бульоны без овощей.

    Перепелиные яйца

    Диета Дюкан: рецепты для чередования

    Восточный супчик

    • Две куриные грудки.
    • Литр воды.
    • Столовая ложка крахмала.
    • Яйцо.
    • Пучок зелени.
    • Чайная ложка лимонного сока.

    Отварить куриное филе, вытащить и порезать. Добавить в остывший бульон мясо и крахмал, довести до кипения. Выключить огонь и дать бульону немного остыть, вбить сырое яйцо. В конце приготовления — порезать зелень, поперчить, посолить и добавить лимонный сок.

    Жареные овощи с грибами

    • 2-3 зубчика чеснока.
    • 10 шампиньонов.
    • Два кабачка.
    • 2 луковицы.
    • 150 г тофу.
    • Чайная ложка соевого соуса.
    • Пучок зеленого лука.

    Готовить лучше на антипригарной глубокой сковороде. Обжарить порезанный чеснок до золотого оттенка, добавить порезанные кубиками шампиньоны, натертые кабачки, порезанные луковицы, 150 г тофу. Перемешивать, дождаться размягчения ингредиентов. В конце влить сахарозаменитель и соевый соус. Украсить рубленным зеленым луком.

    Жареные овощи с грибами

    Шоколадное мороженое

    • 100 г творога.
    • 150 мл молока.
    • Три столовых ложки сухого молока или протеинового порошка.
    • 1,5 чайной ложки какао.
    • Сахарозаменитель в порошке.

    Компоненты смешать в чаше блендера, переложить в кастрюлю и прокипятить. Остывшую массу разлить в формы и поставить в холодильник, помешивая каждые 15 минут. Через час десерт готов.

    Отрубной хлебец по Дюкану

    • 12 столовых ложек отрубей (6 – овсяных и 6 – пшеничных).
    • 250 г творога жирностью до 2%.
    • Три яйца.
    • Половина чайной ложки соды.
    • Половина столовой ложки уксуса.
    • 2/3 чайной ложки соды.
    • Чайная ложка растительного масла для смазывания формы.

    Смешать творог и яйца, всыпать отруби и перемешать еще раз. Погасить соду уксусом, ввести в смесь. Смазываем форму растительным маслом, обсыпаем отрубями. Выкладываем массу в форму, лепим батон. Ставить в прогретую до 180 градусов духовку, выпекать на 200 градусах 40 минут. Выключить огонь и оставить хлеб внутри на 20 минут.

    Отрубной хлеб

    Сыр по Дюкану

    • Пол-литра молока 1% жирности.
    • 500 г творога до 2% жирности.
    • Одно яйцо.
    • Половина чайной ложки соды и соли.
    • Любые специи.

    В кастрюлю положить творог, налить молоко, положить соль и соду. Разогреть до 80 градусов. Уменьшить огонь и перемешивать массу до придания однородности. Снять с огня, дать сыру остыть и добавить специи. Переложить массу в контейнер оставить на пару часов в холодильник для застывания.

    Как составить меню на неделю на круиз?

    При чередовании одного белкового и одного углеводного дня блюда выстраиваются так:

    Понедельник (белковый):

    • отрубной блинчик с творогом;
    • домашний йогурт;
    • куриные котлеты;
    • йогурт;
    • вареная рыба;

    Вторник (белково-углеводный):

    • омлет с ветчиной и огурец;
    • яйцо и помидор;
    • запеченное филе курицы с баклажанами;
    • кефир с зеленью и отрубями;
    • уха с морковью и луком;

    Омлет с ветчиной

    Среда (белковый):

    • творожная запеканка;
    • морепродукты;
    • отварная голень без кожицы;
    • вареные яйца;
    • запеченная рыба.

    Четверг (белково-углеводный):

    • отрубной блинчик с йогуртом;
    • салат из редиса, лука и курицы;
    • суп с фрикадельками и спаржей;
    • творожный салат с зеленью, помидорами и огурцами;
    • курица на гриле с перцем.

    Пятница (белковый):

    • яйца всмятку;
    • стакан молока или кефира;
    • тушеная куриная печень;
    • йогурт с отрубями;
    • лосось на пару.

    Суббота (белково-углеводный):

    • творожное суфле с корицей;
    • запеченная тыква;
    • рыбные котлеты и борщ без картошки;
    • кефир;
    • запеченная индейка с листовым салатом.

    Творожное суфле

    Воскресенье (белковый):

    • омлет и слабосоленая семга;
    • отрубной хлебец и нежирный сыр по Дюкану;
    • тушеное мясо с грибами под кефиром;
    • творожная запеканка;
    • уха (процеженная, без овощей).

    В целом, меню на каждый день фазы «Круиз» зависит от выбранной схемы чередования. Можно произвольно заменять следующий белково-углеводный день другим белковым, но не смешивать все дни в один на протяжении недели.

    Вторая фаза и риски для здоровья

    Низкоуглеводная высокобелковая диета часто используются для снижения веса. Но если взглянуть с позиции кислотно-щелочного баланса, то легко обнаруживаются негативные влияния рациона. В исследовании участвовало десять человек, которые всего на две недели перешли на белковую диету (как при Атаке) и четыре недели придерживались белково-углеводного меню (как при Круизе).

    Произошло снижение рН мочи, увеличение выделяемых кислот и цитрата. Значительно поднялся уровень кальция в моче при одновременном снижении остеокальцина в сыворотке крови. Выводы медиков указывают на то, что кислотная нагрузка на почки заметно увеличилась, что повысило риск образования камней. Расчетный баланс кальция ухудшился, вырос шанс потери костной массы.

    Дюкан советуют соблюдать диету «Круиза» до получения желаемого результата. Человеку с лишним весом в 10 кг придется держаться до 2,5 месяцев, а это больше шести недель, которых достаточно для ухудшения здоровья.

    Похудение

    Рецепты Дюкана на чередовании закисляют организм

    Продукты изначально делятся на три категории: низкой кислотности (щелочные), нейтральные и кислые. Пища с высоким уровнем кислотности при расщеплении выделяет кислоты.  Мясо, молочные продукты и бобовые, как основа рациона по Дюкану, содержат белки, которые приводят к образованию аминокислот. Семечки, злаки, кофе и жиры тоже повышают кислотность, но они исключены диетой. Злоупотребление кислотообразующей пищей заставляет почки, легкие и кожу удалять кальций, калий и магний из тканей, чтобы сбалансировать рН организма. В результате длительных белковых диет развиваются:

    • болезни суставов;
    • остеопороз;
    • камни в почках;
    • появляются прыщи на коже;
    • морщины.

    Противовоспалительные продукты — это овощи, которые должны составлять 60-80% от рациона. Первые два этапа диеты Дюкана разрешенными продуктами попросту закисляют тело, вызывая дисбаланс минералов.

    proteinfo.ru

    Система питания во время Круиза

    Следом за Атакой, когда каждый день терялось по 1 кило веса, следует не менее важный этап чередования продуктов или, как его называет Дюкан – Круиз. После строгого рациона Атаки данная фаза и, правда, покажется круизом в гастрономический мир, когда уже дозволено потреблять не только белки, а и овощи, а это значит, что можно хрустеть салатами, поедать овощное рагу с мясом и лакомиться вареньем из кабачков.

    Сколько длится Круиз? Его продолжительность зависит от того объема избыточного веса, который вам осталось сбросить после Атаки. Четкого ограничения по срокам Пьер Дюкан не указывает. В режиме Круиза вы можете питаться даже несколько месяцев, пока не увидите не весах заветные цифры идеальной для вас массы тела.

    А как чередовать дни? Основное условие состоит в том, чтобы какой-то период питаться исключительно белковыми блюдами (по рецептам Атаки), затем точно такой же промежуток времени потреблять комбинацию из белковых продуктов и овощей.

    Для эффективного снижения веса действуйте по таким правилам:

    • если вам требуется сбросить до 10 кг., то это везение, тогда вы можете чередовать белково-овощные и чисто белковые дни на свое усмотрение – из расчета 1/1, 3/3 или даже 5/5;
    • если вам необходимо похудеть на 10-30 кг., то Пьер Дюкан рекомендует придерживаться строгого чередования – 5/5.

    Это важно знать! Вне зависимости от того, какое у вас меню, во время Круиза нужно потреблять 2 ст. л. отрубей, ведь правильная перистальтика и очищение кишечника – основные помощники худеющих на белковой диете.

    100 продуктов для Круиза

    Какие продукты для Круиза диеты Дюкана следует закупить? В принципе, если у вас что-то осталось после Атаки, то не спешите выбрасывать, поскольку меню Круиза базируется 72 позициях из перечня провизии Атаки, плюс 28 овощей.

    Итак, разрешенные продукты диеты Дюкана – Круиз:

    • 20 разновидностей мяса (курица, кролик, говядина, индюк, телятина, язык, нежирная бастурма, субпродукты (печень и почки), постная ветчина из курицы или индюка, мясо страуса и цесарки, перепела и другое);
    • рыба (хек, палтус, тунец, треска, сом, лосось, сардины, килька, форель, сельдь, кефаль, налим, путассу, дорадо, осетр, скумбрия, скат, сайра, килька, икра);
    • 16 видов морепродуктов (мидии, крабы, кальмары, креветки, морские гребешки, трубач, устрицы, морской еж, омары, лангусты, каракатицы, осьминоги, раки, тигровые креветки, коктейли из всего вышеперечисленного);
    • 7 молочных продуктов с жирностью до 2% (кефир, мягкий или зернистый творог, йогурт, плавленые и творожные сырки, молоко);
    • яйца (куриные, перепелиные);
    • 28 овощей (томаты, редис, перец, спаржа, свекла, баклажаны, морковь, любые виды капусты, сельдерей, огурцы, шпинат, репа, тыква, лук, кабачки, мангольд, зеленый салат, щавель). В эту же группу Дюкан относит сою и грибы;
    • приправы, заправки и травы (соль, все виды перца, укроп, петрушка, кинза, чеснок, горчица, уксус, томатная паста и другое, но без усилителей вкуса, иных химических добавок);
    • заменитель сахара.

    Стоит обратить внимание! Объем потребляемой жидкости во время Круиза – 1,5 литра. На кофе нет ограничений, его вы можете пить наряду с зеленым и травяным чаем, но только без сахара.

    Меню

    Как вы поняли, рацион белковых дней ничем не отличается от фазы Атаки, а вот в белково-овощные дни можно приготовить более разнообразные блюда, к примеру, борщ, голубцы, рагу, всевозможные салаты и еще много вкуснейших яств.

    Итак, приблизительное недельное меню диеты Дюкана – Круиз:

    Понедельник:

    • завтрак: блинчик из отрубей с творогом, кофе;
    • обед: котлеты из индюка, салат;
    • полдник: йогурт;
    • ужин: рыба, тушеные овощи.

    Вторник:

    • завтрак: кофе, омлет с ветчиной;
    • обед: запеченная курица;
    • полдник: кефир с отрубями;
    • ужин: уха.

    Среда:

    • завтрак: запеканка из творога, чай;
    • обед: морепродукты, салат;
    • полдник: вареные яйца;
    • ужин: запеченная рыба и овощи.

    Четверг:

    • завтрак: блинчик из отрубей с йогуртом, кофе;
    • обед: суп с фрикадельками;
    • полдник: творог;
    • ужин: курица гриль.

    Пятница:

    • завтрак: яйца всмятку, чай;
    • обед: куриная печень, зеленый салат;
    • полдник: йогурт с отрубями;
    • ужин: лосось с тушеными овощами.

    Суббота:

    • завтрак: творог с йогуртом;
    • обед: борщ, рыбные котлеты;
    • полдник: кефир;
    • ужин: запеченная индейка.

    Воскресенье:

    • завтрак: омлет, слабосоленая семга, кофе;
    • обед: овощное рагу с мясом;
    • полдник: творожная запеканка, чай;
    • ужин: уха, салат.

    Рецепты для Круиза

    Видео мастер-классы приготовления блюд вы можете найти и в Сети, и в рамках данной статьи. Кроме того, возьмите на заметку самые популярные рецепты Круиза диеты Дюкана.

    Суп с фрикадельками – просто и вкусно. Для приготовления первого блюда нужно взять:

    • нежирный кефир – 1 л.;
    • воду – 0,5 л.;
    • филе индейки – 200 г.;
    • курицу – 200 г.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • луковицу – 1 шт.;
    • соль, зелень (петрушка, кинза, укроп), приправы.

    В фарш из индюка и курицы добавить нарезанную зелень. Слепить фрикадельки. Смешать кефир, воду, яйцо и довести жидкость, аккуратно помешивая, до кипения. Поместить фрикадельки в суп, добавить приправы, соль и варить минут 15. Изумительное первое блюдо готово.

    Форель с овощами (запеченная). Для рецепта следует заготовить:

    • форель – 600 г.;
    • морковь – 1 шт.;
    • томат – 1 шт.;
    • перец красный – половинка;
    • грибы – 150 г.;
    • луковица небольшая – 1 шт.;
    • зелень, травы, соль.

    Овощи, грибы нарезать, добавить приправы, перемешать и дать постоять смеси минут 20. На фольгу выложить половину рагу, затем рыбу и сверху снова овощи и грибы. Завернуть фольгу. Запекать блюдо полчаса в духовке. Температура – 180-200º C. Аромат заставит ваших домочадцев просить у вас рыбку на пробу.

    Круиз сытен и интересен, к тому же помогает терять 1 кг. за неделю. Согласитесь, Пьер Дюкан знает толк в похудении?!

    fitladies.ru

    Продолжительность этапа Круиз

    После успешного и быстрого этапа «Атака» следующая цель – это достижение необходимого для вас веса.  Здоровая потеря килограмм во время этапа «Круиз» составит около 1-1,5 килограмма в неделю. Это может показаться достаточно медленным шагом к цели после фазы «Атаки», однако данный результат будет благоприятно влиять на организм. Можно, например, избежать обвисания кожи при похудении.

    На протяжении этого этапа, Круиза, необходимо внимательно чередовать  дни чистых белков  и белково-овощные дни. Данный этап должен продолжаться до тех самых пор, пока вы не достигнете оптимального веса. Примерно «Круиз» может длиться от двух месяцев до полугода.

    Круиз диеты Дюкана — схема чередования

    Нужную схему чередования выбирать для себя можно самостоятельно.  К примеру, один день  употребляем чистые белки, а на следующий день  едим белки с овощами, соответственно  1/1. По такому же принципу для себя можно выбрать схему 2/2, 3/3 либо 5/5. Хотя доктор Пьер Дюкан  все же рекомендует придерживаться наиболее легкой схемы для человеческого организма, а именно —  1/1.

    Меню этапа Круиз

    Итак, диета Дюкана – 2 этап, рецепты которого обогащаются растительными ингредиентами. Продолжительность Чередования варьируется и может достигать полугода. Строить свое меню согласно правилам Круиза Пьер велит практически почти до появления на весах заветного показателя, ради которого вы все это, собственно, и затеяли. Питаться нужно определенное количество дней (от 1 до 5) исключительно протеинами (как и во время Атаки), а затем такой же промежуток времени устраивать себе смешанные дни (белки и углеводы).

    2 этап диета Дюкана – продукты, которыми обогащается меню Атаки во время смешанных дней:Овощи при диете

    • томаты;
    • кабачки;
    • спаржа;
    • огурцы;
    • шпинат;
    • перец;
    • тыква;
    • капуста;
    • баклажаны;
    • стручковая фасоль;
    • сельдерей;
    • морковь;
    • редис;
    • свекла;
    • кукурузный крахмал (ежедневно 10 г).

    Находясь на фазе «Круиз»  вам можно употреблять абсолютно все продукты с  начальной фазы «Атака», а также есть любые овощи, помимо тех, что являются  крахмалосодержащими.

    Этап Круиз — запрещённые продукты

    Запрещены, такие продукты как:  бобы, авокадо,  не стручковая фасоль, горох, кукуруза, чечевица,  горошек, маслины, оливки, картофель и все виды макаронных изделий и круп. Артишок тот продукт, что не относят ни к разрешенным, ни к запрещенным. И если вы все-таки решите побаловать себя этим продуктом, помните о разумных количествах употребляемой еды.

    Этап Круиз — разрешенные продукты

    Среди основных овощей, которые можно кушать находятся: огурцы, помидоры, редис, фенхель, перец, фасоль стручковая, спаржа, обычный лук, лук-порей, все виды капусты, тыква, грибы, соя, сельдерей, салат, баклажаны, шпинат, кабачки и  эндивий. Свеклу и морковь  нужно есть в умеренных количествах, не ежедневно, поскольку эти продукты содержат сахар. Салаты из овощей разрешается заправлять обезжиренными, натуральными соусами.

    Дабы как-то разнообразить меню второй фазы Диеты Дюкана, в «Круизе» разрешено потребление:

    Овощи

    • ¾столовой ложки томатного свежего кетчупа;
    • 0% йогурт с фруктами — одну порцию;
    • один натуральный соевый йогурт.

    При приготовлении блюд для второго этапа можно воспользоваться такими добавками:

    • cахарозаменителем;
    • зеленью;
    • уксусом;
    • специями;
    • сухим обезжиренным молоком;
    • лимоном;
    • цедрой доступных цитрусовых фруктов;
    • солеными корнишонами;
    • луком, но не больше 1,5 головки луковицы во время белковых дней;
    • солью;
    • соевым соусом;
    • горчицей;
    • парафиновым маслом;
    • кофе;
    • ароматизаторами без сахара и масла;
    • дрожжами;
    • желатином;
    • разрыхлителем;
    • агар-агаром;
    • конфетами и жвачками с аспартамом;
    • обезжиренными бульонными кубикам;

    А также всеми добавками из первой фазы «Атака».

    Правила 2-го этапа диеты Дюкана

    1) Потребление овсяных отрубей необходимо увеличить, теперь ежедневно съедать 2 столовые ложки отрубей.

    2) При запорах лучше употреблять и 1 столовую ложку пшеничных отрубей.

    3) Следите за тем, чтобы не превысить 1 килограмм молочных продуктов в сутки, дабы избежать застоя в организме.

    4) Продолжаем выпивать в день  2 литра чистой, фильтрованной воды.

    5) Если в первой фазе ежедневная прогулка составляла 20 минут, то в «Круизе» прогулки увеличиваем до 30 минут в день.

    Следует сказать, что вы обязательно заметите,  что введение овощей неминуемо замедлит снижение веса. Хотя на самом же деле, чистые белки активно гонят воду из человеческого организма, а это здорово повышает дальнейшие результаты.

    Возвращение воды, возможно, затянется на некоторое время, а именно на несколько дней, что вполне может показаться неким периодом застоя. Переживать ни в коем случае не стоит, потеря веса при этом не прекращается, это просто может быть умело замаскированный возврат воды.  Если такое происходит с вами,  не нужно отчаиваться, подождите несколько дней, и уже в дни чистого белка лишняя вода, находящаяся в организме, уйдет. Также не забывайте про то, что 1 литр воды это 1 килограмм, и вода не заменяет еду.

    Как уже говорилось выше, второй этап Диеты Дюкана необходимо продолжать до тех пор, пока вы не достигнете своего идеального веса, о котором вы мечтали с начала первой фазы «Атака». «Круиз» может занять больше времени, чем вы предполагали ранее, но результат того стоит и вы обязательно будете собой гордиться и любоваться своей фигурой.

    Правила, необходимые для соблюдения диеты на любом этапе

    •  Выпивать в день по 2 л. чистой воды.
    •  Ежедневно ходить пешком не менее 30 минут.
    • Отказаться от использования лифта.

    Некоторые продукты, от которых лучше отказаться на любых этапах диеты Дюкана

    • Алкоголь.
    •  Любой сахар.
    • Фрукты с высоким содержанием уровня сахара: черешни, вишни, бананы, инжир, виноград.
    • Жареный картофель.

    Премудрости приготовления

    Теперь, когда вам известны продукты, разрешенные Круизом диеты Дюкана, самое время переходить к особенностям их приготовления.

    Французский диетолог, безусловно, приветствует полезный способ обработки пищи, поэтому рекомендует отдавать предпочтение вареной и тушеной еде, однако Пьер не против готовки блюд в духовке, на гриле/решетке и даже на сковороде, главное – чтобы при этом не было задействовано масло или жир. Научитесь готовить продукты в собственном соку, приправляя их полезными травами, поверьте, вы удивитесь, какая феерия новых вкусов перед вами откроется.

    Как вы заметили, меню Круиза диеты Дюкана включает в себя парафиновое масло. Что с ним делать и где взять? Купить этот продукт вы можете в ближайшей аптеке, а вот пользоваться им следует с умом, добавляя лишь в готовые блюда и не подвергая высоким температурам. В сутки можно кушать 1 столовую ложку парафинового масла. Кстати, на его основе можно готовить соусы, а также любимый многими майонез.

    Также вы имеете право заправлять блюда томатной пастой (до 1 ст.л. в день), мариновать продукты в уксусе, соевом соусе, пользоваться йогуртом для приготовления подливок, от которых, возможно, вам будет сложно отвыкнуть. А вот солить блюда Пьер рекомендует умеренно, поскольку переизбыток соли в организме чреват отеками и замедлением сброса веса.

    Первые блюда можно сделать из таких продуктов:

    • Зеленый свежий салат,Фрукты при диете
    • Цветная капуста,
    • Помидоры с базиликом,
    • Огуречный салат с укропом,
    • Салат с фасолью.

    Если любите супы, то подойдут:

    • Тыквенный суп,
    • Кабачковый суп,
    • Пюре с кабачками, капустой и морковью.

    wsegda18.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector