Кисель из шиповника

В нашей стране овес является одной из главных зерновых культур и выращивается практически на всей территории. Из него готовят разнообразные блюда: хлеб, печенье, каши, супы, отвары и даже кисель. Народная и традиционная медицина издавна используют овес для лечения и профилактики множества заболеваний. К тому же овес содержит большое количество медленных углеводов и является диетическим продуктом, способствующим быстрому насыщению на длительное время и здоровому похудению. Блюда из овса врачи-диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют всем, кто хочет всегда быть здоровым, активным, полным сил и энергии, а также не иметь лишнего веса.

Отвар из овса славятся своими поистине чудотворными свойствами, им лечат большое количество болезней и эффективно очищают организм от шлаков и токсинов. Помимо этого, отвар из овса ускоряет обмен веществ и служит в качестве натурального средства для здорового похудения.
жно приготовить просто овсяный отвар и принимать его как лекарство, а можно сделать из него настоящее лакомство, которое прекрасно насытит, даст много сил, энергии, витаминов и зарядит здоровьем. Самым полезным и вкусным вариантом такого лакомства является овсяный кисель на отваре из шиповника. Этот десерт непременно понравится всем, а также идеально подойдет в качестве полезного завтрака или легкого перекуса для тех, кто следит за своим весом. В этой статье мы расскажем о пищевой ценности овсяного киселя на отваре из шиповника, а также поделимся рецептом его приготовления.

Пищевая ценность овсяного киселя на отваре из шиповника

Пищевая ценность овсяного киселя на отваре из шиповника составляет 80 килокалорий на 100 грамм, то есть этот десерт является низкокалорийным и его можно употреблять тем, кто следит за своим весом или желает похудеть. Кроме того, в составе этого блюда нет продуктов животного происхождения, поэтому им могут наслаждаться вегетарианцы или те, кто придерживается поста.

Основу овсяного киселя составляет отвар из шиповника, который широко известен своими целебными свойствами. Он содержит рекордное количество витамина С, А, Е, антиоксидантов, минералов и дубильных веществ. Шиповник оказывает на организм выраженное мочегонное, жаропонижающее, противовоспалительное и желчегонное действие. К тому же оно эффективно повышает иммунитет, налаживает пищеварение, улучшает работу сердца, печени, почек и щитовидной железы, улучшает зрение и ускоряет обмен веществ. Его целебные свойства настолько обширны, что он благотворно влияет практически на все органы и системы в организме. С древних времен отвар из шиповника считался эликсиром красоты, так как существенно омолаживал и подтягивал кожу, улучшал цвет лица и лечил кожные воспаления. Врачи рекомендуют ежедневное употребление шиповника всем женщинам как прекрасное средство сохранить молодость и красоту надолго.


Не менее важным и полезным ингредиентом этого киселя является овес. Все свойства цельного овса в полном объеме переходят в его отвар или кисель. В нем содержится большое количество витамина А, Е, С, К, группы В, кремния, фтора, йода, кобальта, магния, цинка, калия, кальция, железа и фосфора. Помимо этого, в овсяном киселе очень много растительного белка, богатого важнейшими аминокислотами, клетчатки, медленных углеводов и ненасыщенных жирных кислот. Он прекрасно насыщает, но при этом содержит минимальное количество калорий и максимум пользы. К тому же овес славится своим свойством ускорять метаболизм, а, значит, стимулировать постепенное снижение веса. Регулярное употребление овсяного киселя на отваре из шиповника эффективно наладит пищеварение, ускорит обмен веществ, повысит иммунитет, улучшит состояние кожи, волос и ногтей, а также подарит вам заряд энергии и бодрости на весь день. Его можно употреблять без какого-либо вреда для фигуры и здоровья в любых количествах.

Рецепт приготовления овсяного киселя на отваре из шиповника

Для приготовления овсяного киселя на отваре из шиповника вам понадобится:

  • Сушеные плоды шиповника ½ стакана;
  • Вода 500 мл.;
  • Овсяные хлопья без каких-либо добавок 200 гр.;
  • Мед 1 ст. л.

  1. Сушеные плоды шиповника положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на небольшой огонь.
  2. Доведите отвар до кипения и варите 3 минуты.
  3. Снимите отвар с огня и оставьте настаиваться на протяжении 10 часов в прохладном месте.
  4. Готовый отвар процедите, плоды шиповника выкиньте.
  5. Отвар подогрейте, он должен быть горячим.
  6. Залейте овсяные хлопья горячим отваром из шиповника, накройте крышкой и дайте им настояться на протяжении 15 минут.
  7. После того как отвар настоится, процедите его через мелкое сито и отожмите гущу.
  8. Получившийся отвар из шиповника и овса еще раз подогрейте и снова залейте им овсяные хлопья, которые отжали.
  9. Еще раз дайте им настояться на протяжении 15 минут и процедите отвар через сито, отожмите всю жидкость из гущи.
  10. Повторите эту же процедуру третий раз.
  11. Получившуюся в итоге жидкость поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до загустения.
  12. Когда кисель станет довольно густым, снимите его с огня, немного охладите и смешайте с ложкой меда. Вместо меда можно добавить в кисель соль и одну чайную ложку растительного масла.
  13. Поставьте кисель в холодильник на 30 минут, после чего можно наслаждаться его приятным и нежный вкусом. Полезный, сытный и питательный овсяный кисель на отваре из шиповника готов! Употребляйте его в качестве диетического десерта или перекуса и постепенно худейте.

wowdiets.ru

Отвар шиповника при гастрите — польза, рецепты

Ягоды шиповника широко применяются человеком для профилактики и лечения различных заболеваний: в них содержится большое количество витаминов, эфирных масел, минералов, употреблять плоды можно в свежем виде или сделать отвар шиповника. Для желудка это средство становится полезным, если необходимо стимулировать работу ЖКТ, улучшить пищеварение и избавиться от запоров.

Многие интересуются, способен ли настой помочь при гастрите или от народного лекарства будет только вред? Важно помнить, что существует несколько видов этого недуга, и воздействие сока растения или экстракта может быть диаметрально противоположным.

Кисель из шиповника

Можно ли пить отвар шиповника при гастрите?

По типу нарушения функциональности ЖКТ выделяют два вида болезни:

  • С повышенным уровнем кислотности (фундальный, рефлюксный, антральный подвид). Такой гастрит появляется из-за неправильного режима питания, злоупотребления вредной пищей, болезней желчного пузыря, 12-перстной кишки, эндокринных заболеваний, генетических сбоев. Уровень содержания кислоты желудка превышает 2 Ph.
  • С пониженной кислотностью. В этом случае воспаляется слизистая оболочка, уровень падает ниже 1,5 Ph, расщепление пищи происходит хуже. Внутри появляются патогенные микроорганизмы, угрожающие состоянию внутренних органов. Чаще всего данный вид встречается в хронической запущенной форме.

Нетрудно заметить, что шиповник для желудка с повышенной кислотностью является нежелательным средством: в плодах растения содержится высокий процент органических кислот, и такое народное средство от гастрита. как отвар шиповника, только усугубит положение, спровоцировав обострение болезни. Особенно опасно принимать напиток, если заболевание имело хронический характер.

Если заболевание ЖКТ, напротив, сопровождается понижением кислотности, прием чая, настоя на основе плодов облегчит состояние, улучшив самочувствие. Отвар при эрозивном или атрофическом гастрите обеспечивает:

  • Насыщение полезными веществами – витаминами, минералами и пр. — содержание витаминов в шиповнике достаточно высоко, чтобы успешно справиться с этой задачей;
  • Ускоренный обмен веществ, нормализация функций желудочно-кишечного тракта.
  • Уничтожение болезнетворных бактерий, размножающихся при ухудшении способности переваривать пищу.
  • Быстрое заживление поврежденных локальных мест слизистой.


Рецепт приготовления отвара шиповника при гастрите

Сушествуют различные варианты, как готовить шиповник для лечения гастрита. На основе сушеных ягод готовят отвары, настои, кисель. Мы собрали наиболее популярные рецепты с шиповником для желудка:

  • 4 ст. ложки плодов насыпают на 1 л воды в термосе. Воду кипятят и заливают в емкость; температура должна составлять 60 градусов. Напиток выдерживают 7-8 часов, употребляя вместо обычного чая. Порция равна 1 стакану. Длительность лечения в среднем составляет 5-7 дней.
  • Для приготовления киселя 1-1,5 стакана остывшего настоя выливают в отдельную емкость, остаток подогревают на плите. В стакан добавляют 2 ложки крахмала, вливают холодную жидкость в подогревающуюся смесь. Кисель принимают по одному стакану после еды: напиток успокаивает органы ЖКТ, одновременно нормализуя содержание кислой микрофлоры.
  • Для отвара ягоды измельчают, заливают горячей водой, варят в течение 5 минут. Важно не превысить время: долгое вываривание лишает шиповник большей части полезных компонентов и витаминов. Готовая жидкость остывает, затем ее можно пить. Необходимо принимать стакан напитка ежедневно. Длительность курса варьируется в зависимости от степени запущенности заболевания.

Готовые настои обеззараживают организм, повышают степень кислотности за счет повышенного содержания аскорбиновой кислоты, снимают болевые ощущения, жжение при хроническом заболевании.

Можно ли при гастрите пить кисель?

Воспаленный желудок при гастрите требует особого подбора продуктов питания. В частности, рекомендуется употреблять кисель при гастрите. Такой коктейль готовится из не раздражающих продуктов. Густая крахмальная консистенция обволакивающе действует на стенки, препятствуя агрессивному воздействию патогенных бактерий, кислого пищеварительного сока.

Кисель из шиповника

В чем польза?

В составе коктейля содержится много полезных витаминов и микроэлементов, обогащающих организм в условиях дефицитных состояний. Кисель обволакивает стенки желудка, защищая их от воздействия патогенной среды или хлористоводородной кислоты. Постепенно воспаление уходит, а кислотность — восстанавливается. Густоватая консистенция содержит большое количество мукополисахаридов, способствует быстрой усвояемости витаминов и минералов, поступающих в состав при варке вместе с фруктами и ягодами. Запускается клеточная регенерация.

Рецепты киселей при гастрите

Кисель из шиповника Кисели отличаются приятными вкусовыми качествами и питательностью, что немаловажно в условиях отказа от еды во время обострения гастрита или протекания патологии в острой форме. Кисель способен снижать кислотность в желудке, положительно влиять на процессы расщепления пищи и обмена полезными компонентами. Натуральные крахмальные коктейли наделены возможностью обеззараживать поглощенную пищу и ускорять процессы пищеварения.


Ягодный кисель

Этот вид коктейля рекомендован при гастрите со сниженной кислотностью пищеварительного сока. Напиток обволакивает желудочную слизистую, подкисляет среду и ускоряет выделение железами хлористоводородной кислоты. Если врач назначил строгую лечебную диету, кисель при приготовлении нельзя подслащивать. Рецепт приготовления ягодного коктейля простой, требует минимум усилий и затрат. Наиболее приемлемый вариант заваривания киселя придуман давно. Алгоритм приготовления:

  1. Чистые фрукты высыпаются в сотейник, заливаются водой и ставятся на огонь до постоянного кипения.
  2. Готовится крахмал. Необходимое количество сухого крахмала высыпается в емкость с небольшим количеством холодной воды и размешивается.
  3. В кипящие фрукты приливается разведенный в холодной воде крахмал. Коктейль проваривается 5−7 минут.

Овсяный кисель

Вкусный овсяный кисель разрешен к употреблению при любых формах и видах гастрита. Отличается ценными свойствами, способностью быстро снимать боль, снижать риски перехода острой стадии в хроническую. Овсяный напиток употребляется перед едой и готовится на воде, но допускается использование молока при гастрите в ремиссионной фазе. Рецепт приготовления:

  1. 200 г цельных хлопьев геркулеса измельчаются в порошок. Мука высыпается в сотейник.
  2. Добавляется 8 стаканов теплой воды, тщательно размешивается и оставляется на 8 часов под крышкой.
  3. Субстрат процеживается, а вышедшая жидкость варится до загустения. Для усиления вкуса разрешается добавить щепотку соли и сливочного масла.

Молочный кисель

Молочный напиток готовится просто из обычных ингредиентов: цельного молока (3 стакана), крахмала (2 б. л.), меда (по вкусу). Молоко заливается в кастрюльку и доводится до кипения на медленном огне. По мере кипения, тонкой струйкой добавляется предварительного разведенный в воде крахмал. Смесь проваривается 5 минут при постоянном смешении. Когда кисель станет теплым, можно добавить мед или сахар.

Коктейль из гречки

При гастрите вместо завтрака рекомендуется употреблять кисель, приготовленный из гречневой крупы. Для получения целебного напитка нужно измельчить промытую и высушенную крупу до состояния порошка. Для рецепта понадобится 4 б. л. гречневой муки в 3-х стаканах теплой воды, которые после смешения приливаются в кипящую на огне воду (1 л). Кисель варится до загустения — до 15 минут. За 5 минут до снятия коктейля с плиты добавляется большая ложка оливкового масла.

Напиток из шиповника

Коктейль из шиповника является симптоматическим средством против боли и спазма. Для приготовления предварительно размалываются плоды дикой розы, заливаются прохладной водой и доводятся до кипения. Полученная смесь варится на медленном огне 30 минут. Спустя указанное время, вливается тонкой струйкой разведенный крахмал. Пить напиток на шиповнике нужно перед каждым перекусом, полноценной едой и при возникновении сильного болевого синдрома в желудке.


Рекомендации

Для получения густого напитка потребуется 2 ч. л. крахмала в одном стакане воды, для приготовления полужидкого и жидкого — 1 и 0,5 ч. л. исходного сырья на то же количество воды. Основное вещество — картофельный крахмал. Вода для разведения крахмала должна быть холодной.

Употреблять продукт следует в теплом виде, чтобы не вызвать ожог или спазм желудка.

Источники: http://gastrit-stop.ru/retsept-kiselya-pri-gastrite/, http://www.sportobzor.ru/zabolevaniya-pischevaritelnoy-sistemy-i-zhkt/kak-pit-otvar-shipovnika-pri-gastrite.html, http://tvoyzheludok.ru/gastrit/diets/kisel-pri-gastrite.html

Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

www.luchshijlekar.ru

  • Кисель из шиповника «пампушки чудо!!!»
  • Кисель из шиповника «Недостатки рецепта:

    1. Совершенно неоправданно используется аж 4 сорта мясных продуктов. Уверен, что это перебор. Возможно, имелось в виду "все, что завалялось в холодильнике", но тогда так и нужно писать!

    2. Сколько это "2 шт. репчатого лука"? Вы же совершенно справедливо пишете "250 гр." картофеля, а лук чем провинился? Есть еще несколько подобных пунктов в рецепте. "Средняя морковь" — тоже не лучший выход, почему бы не написать в граммах?

    3. Самый главный порок рецепта — не указано количество воды. Чем вода хуже других ингредиентов? Судя по фотографии, "супчик" весьма густой. Если количество воды уменьшить на 50%, явно получится крутая "кашка"!»

  • Кисель из шиповника «Милые блондинки! Поймите, наконец, что вода самый важный и необходимый ингредиент рецепта, любой другой — необязателен! А Вы не указали, сколько же ее надо! А сколько это одна морковка или картошка? Тут возможен разброс раз в 5, а то и больше!»
  • Кисель из шиповника «Хороший рецепт, я вот этот салат люблю http://feminissimo.ru/retsepti/salati/salat-gribnaya-polyanka.html, очень вкусно получается»
  • Кисель из шиповника «Прелесть какая»

moireceptik.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector