Коктейль с сельдереем

Чем полезен сельдерей

Сельдерей — это травянистое растение из семейства Зонтичные. Он относится к овощным культурам. Калорийность полезного растения составляет 18 ккал на 100 грамм (стебли), корень содержит около 40 ккал. В его составе немало полезных элементов: витамины В, С, К, Е, РР, клетчатка, аминокислоты (каротин, аспарагин, никотиновая кислота), минералы (цинк, магний, кальций). В готовом свежем соке нет жиров, но есть белки (1 г) и углеводы (4 г). Лечебные свойства растения:

  • укрепление иммунитета;

  • положительное воздействие на центральную нервную систему;

  • лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы;

  • предотвращение инфекций;

  • замедление старения клеток;


  • профилактика атеросклероза;

  • положительное воздействие на выработку желудочного сока и на всю пищеварительную систему;

  • лечение заболеваний почек, печени, мочеполовой системы;

  • борьба с гипертонией (повышенным артериальным давлением);

  • лечение сахарного диабета;

  • мочегонное действие (выведение лишней жидкости из тканей);

  • успокоительный эффект;

  • терапия подагры;

  • помощь в усваиваемости белков;

  • похудение без голодания и диет, избавление от жировых отложений;

  • предотвращение развития процессов гниения в кишечнике;

  • снижение болевых ощущений, уменьшение воспаления при язве желудка, гастрите.

Как приготовить коктейль с сельдереем

Кулинарный процесс не требует много времени, усилий, с приготовлением коктейля из сельдерея справится любой. Стебли растения нужно нарезать, выжать в соковыжималке, измельчить в блендере (кухонном комбайне, миксере). Можно смешивать сельдерей с другими ингредиентами (разными овощами, фруктами, медом, специями, пряностями). Несколько советов для получения вкусного и полезного напитка:


  1. Коктейль чаще готовят из стеблей. Нужно заранее проверить, чтобы они были свежими, неиспорченными.

  2. Из черешков рекомендуется убрать грубые волокна перед измельчением. Напиток получится более нежным, приятным на вкус.

  3. Сельдерей отлично сочетается практически со всеми фруктами и овощами. При смешивании нескольких ингредиентов для коктейля стоит придерживаться меры, иначе вкус может получиться неприятным.

  4. Коктейль из сельдерея для мужчин и женщин быстро портится, поэтому лучше готовить 1-2 порции (на сутки).

Рецепты коктейлей с сельдереем

Кулинарная технология приготовления всегда очень похожа, но бывают нюансы. По этой причине необходимо точно следовать всем пунктам выбранного рецепта. Можно сделать напиток с яблоком, грейпфрутом, бананом, ананасом, киви, томатами, огурцом, шпинатом, фенхелем, медом, отрубями и другими ингредиентами. Еще добавляют специи или пряности по вкусу.

Классический вариант

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Калорийность: 30 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: перекус, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Любителям сладких, сытных и полезных напитков понравится рецепт с сельдереем и яблоками. В коктейле содержится много витаминов, которые укрепляют здоровье, улучшают общее самочувствие. Для рецепта берут стебли свежего растения и зеленые сорта яблок (кисло-сладкие). Коктейль для похудения просто, быстро делается. В конце приготовления можно добавить лед.

Ингредиенты:

  • яблоко – 2 штуки;
  • стебель – 4 шт.;
  • лайм (или лимон) – ½ часть;
  • вода – 100 г;
  • лед – полстакана.

Способ приготовления:

  1. Основной ингредиент хорошо промыть под проточной водой. Нарезать кубиками.

  2. Высыпать в блендер, измельчить до однородной кашицы.

  3. Яблоки добавить к сельдерею (лучше очищать их от кожицы). Туда же отправить лайм, разрезанный на несколько частей.

  4. Измельчить продукты до пюреобразного состояния.

  5. Долить холодной воды, еще раз взбить.

  6. Добавить кубики льда (или ледяную стружку).

С томатами

  • Время: 10–15 минут.
  • Количество порций: 2–3 персоны.
  • Калорийность: 36 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Вкусный коктейль с сельдереем для похудения готовят с добавлением свежих помидоров. Напиток получает очень приятный аромат и кисло-сладкий вкус, отличается нежной, густой консистенцией. Если взять точное количество продуктов, как указано в рецепте, то они будут идеально сочетаться между собой. Кроме томатов, в смузи добавляют зеленые яблоки, морковь.

Ингредиенты:

  • помидоры – 250 г;
  • сельдерей – 150 г;
  • морковка – 100 г;
  • яблоки зеленые – 250 г.

Способ приготовления:

  1. Яблоки промыть, снять с них кожуру, убрать семечки. Нарезать средними дольками.

  2. Морковку отварить, почистить, нарезать кружками.

  3. Стебли промыть, убрать из них грубые волокна. Нашинковать кубиками.

  4. Томаты облить кипятком, снять шкурку, разрезать на четвертинки.

  5. Выложить продукты в чашу блендера или кухонного комбайна. Взбить до однородной консистенции.

  6. Перемешать. Напиток готов.

С грейпфрутом

  • Время: 10-15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность: 26 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, легкий ужин..
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Вкусный, ароматный напиток из сельдерея с грейпфрутом помогает похудеть и оздоровиться. Цитрусовый фрукт включает большое количество полезных компонентов (минералы, витамины, клетчатка, антиоксиданты). Коктейль с сельдереем и грейпфрутом снижает уровень холестерина в крови, провоцирует сжигание лишних кило, заряжает бодростью и хорошим настроением. Если кто-то не любит грейпфрут, то можно заменить его апельсином.

Ингредиенты:

  • тархун (стебель) – 3 шт.;
  • основной продукт – 2 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • лед – 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. Стебли сельдерея сполоснуть водой, нарезать кусочками.

  2. Измельчить ингредиент до состояния пюре.

  3. Из грейпфрута вынуть мякоть, убрать пленочки. Добавить в блендер и взбить вместе с сельдереем.

  4. Тархун тоже положить в чашу блендера, измельчить продукты вместе.

  5. Добавить лед.

С огурцом

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность: 33 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, легкий завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Рецепт полезного и аппетитного витаминного коктейля подразумевает использование огурцов. Чтобы смягчить и улучшить вкус напитка, можно добавить петрушку, немного кефира (или натурального йогурта без добавок) и растительного масла. Процесс приготовления не занимает много времени и почти не требует усилий. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

  • кефир (нежирный) – 2 ст.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • сельдерей (листья и стебли) – 3 штуки;
  • огурцы – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • петрушка (или укроп) – 1 пучок;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Стебли и листья промыть, удалить из них грубые волокна. Порезать на кусочки.

  2. С огурцов убрать кожицу, нарезать кубиками. Петрушку вымыть и мелко нашинковать.

  3. Отправить в блендер огурцы, измельчить до состояния кашицы. Добавить сельдерей. Еще раз взбить.

  4. Высыпать в чашу зелень, чеснок, налить масло и кефир, хорошо взбить до однородности.

  5. Посолить, поперчить.

С медом и имбирем

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность: 37 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Напиток включает несколько полезных продуктов, которые способны эффективно очистить организм от шлаков и запустить защитные его силы. Энергетический коктейль способствует нормализации работы пищеварительной системы, снабжает органы питательными веществами, помогает похудеть. Сельдерей отлично сочетается по вкусу с имбирем и медом.

Ингредиенты:

  • имбирь – 25 г;
  • стебель сельдерея – 3 шт.;
  • минеральная вода – 1 ст.;
  • мед натуральный – 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Стебли промыть, нарезать кубиками. Перемолоть блендером до кашицы.

  2. Имбирь измельчить на мелкой терке, добавить к сельдерею. Взбить.

  3. Выложить в чашу мед, еще раз смешать ингредиенты блендером.

  4. Налить минералки, хорошо перемешать до однородной массы.

С сельдереем и морковью

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2–3 персоны.
  • Калорийность: 38 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Смузи из морковки, сельдерея и банана — это очень вкусный, полезный и ароматный напиток. Коктейль получается очень питательным, но при этом низкокалорийным. Он может заменить полноценный завтрак или перекус. Блюдо богато витаминами, клетчаткой. Для рецепта используют листья и стебли. Вкус будет более приятным, насыщенным, если добавить корицу и мед.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • банан – 1 плод;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сельдерей – 2 шт.;
  • вода – 120 мл;
  • йогурт с бифидобактериями – 1 ст. л.;
  • корица – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

  1. Стебли, листья нарезать кубиками. Банан, морковку очистить, порезать кружочками.

  2. Выложить в чашу блендера, налить воды.

  3. Добавить йогурт, рубленую петрушку, мед, посыпать корицей.

  4. Взбить продукты до однородной консистенции.

Как пить коктейль

Для сытного, полноценного завтрака или плотного перекуса отлично подходят коктейли с сельдереем. Благодаря смузи можно значительно уменьшить количество потребляемых в сутки калорий и очистить организм от токсинов. Как пить фреш, чтобы не навредить здоровью? Напиток полезен, но употреблять его лучше в меру. Он является аналогом лекарства, поэтому могут проявиться побочные эффекты.


Тем, кто только планирует попробовать растительный коктейль, стоит приучать к нему организм постепенно, чтобы не вызвать проблем (аллергия, серьезные проблемы с желудком и т. д.). Специалисты советуют употреблять не более 200 граммов напитка в день. Нельзя заменять им весь дневной рацион, потому что нехватка белка станет причиной замедления обменных процессов (метаболизма). Состояния и заболевания, при которых нельзя добавлять сельдерей в пищу:

  • язва двенадцатиперстной кишки, желудка;

  • беременность (3-й триместр), период кормления грудью;

  • пожилой возраст (от 65 лет);

  • острые формы заболеваний ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

sovets.net

Как приготовить коктейль из сельдерея для похудения

Рецепт 1

На 1 порцию берем 50 г обезжиренного йогурта, пучок сельдерея и 1 лайм.

Овощи-фрукты режем и измельчаем блендером в кашицу, добавляем йогурт и перемешиваем. Получается напиток со вкусом сельдерея и лайма. Можно добавить немного отрубей, если вы заменяете им завтрак. Впрочем, продукт подойдет и как простая замена сока или любого другого напитка – калорий в нем обычно не более 60-70 на весь «выход».


Рецепт 2

Пучок сельдерея, пучок укропа, половинка лимона, 2 столовые ложки йогурта.

Способ приготовления аналогичен первому, лимон часто советуют перед измельчением просто хорошо помыть, а не очищать от кожуры.

Рецепт 3

Пучок сельдерея, пучок петрушки, 2 зеленых яблока.

Продукты «пропускают» через блендер, в итоге получается зеленая масса, которую надо пить. Количество продуктов указано на 2 порции.

Иногда во второй рецепт добавляют вместо яблок бананы, персики или груши.

Как применять коктейль из сельдерея для похудения

Довольно распространены следующие мифы:

  • коктейль обладает жиросжигающим действием, так как на его переваривание затрачивается больше калорий, чем содержится в нем самом. В особо продвинутом варианте этот миф еще и вселяет ложную надежду, якобы, только он может избавить от жира на бедрах и ягодицах, и исключительно он – лучшее средство от обвисших животов. Конечно же, это не так, хотя бы потому, что жир не сжигается преимущественно в «проблемных зонах» и никаким зеленым напитком этот факт не изменить;
  • коктейль позволяет ускорить метаболизм естественным путем;
  • коктейль блокирует усвоение жиров из пищи.

Первый миф даже не заслуживает внимания. Вера в овощи отрицательной калорийности обычно разбивается о суровую реальность довольно быстро. Создать впечатляющий дефицит, поедая овощи «поверх» обычной еды уж точно не получится, а в случае со здоровой диетой работает не какая-то отрицательная калорийность, а просто низкая калорийность полученного блюда.

Второй тоже не основан на доказательствах. «Ускорение» метаболизма фактически возможно либо при увеличении общего веса тела, что при похудении нежелательно, либо при росте мышечной массы, чего без силовых тренировок добиться не получится. А напитки, чаи и прочие салаты – это просто еда, которая обладает небольшим термическим эффектом и в любом случае немного активизирует обменные процессы. Вывод прост – вы, конечно, обязательно должны есть, но сам термический эффект еды не настолько существенен, чтобы худеть. Да и на строительство мышц сельдерейные коктейли никак не влияют, хотя бы потому, что в них мало белка.

По поводу блокирования усвоения жиров есть только один факт. В реальности, этого можно достичь, исключительно употребляя ингибиторы липазы, к коим относится только орлистат, и ничего больше. Никакие овощи-фрукты, соки, коктейли и прочие пищевые продукты не способны вызвать этот эффект.

Для похудения придется заменить коктейлем один из приемов пищи, не важно какой, с точки зрения дефицита калорий. Рассчитывайте так, чтобы вам было удобно, и не слишком полагайтесь на рекомендации про «обязательно завтрак или именно ужин».

Как работает коктейль для похудения с сельдереем

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон он довольно неплохо для овощного блюда насыщает. И вызывает мочегонный эффект, но не в тех пределах, которые могут вызвать сильное обезвоживание.

В итоге, им комфортно заменять еду или перекус.

Рекомендации про то, что напиток надо пить перед утренней пробежкой предназначены для тех, кто бегает на короткие дистанции и не практикует тренировки длиннее получаса. В противном случае, необходимость опорожнить мочевой пузырь обязательно помешает вам на дистанции.

Кому не стоит увлекаться сельдерейными коктейлями

Особых противопоказаний, кроме, разве что, гастрита, колита и язвы, у коктейля нет. После питья лаймового и лимонного варианта нужно прополоскать рот, чтобы защитить эмаль зубов. Однако подвох состоит в другом – при помощи замен приемов пищи можно существенно нарушить пищевое поведение.

Важную роль играет, так скажем, общая направленность действий применяющего коктейль. Если сельдерейный напиток пьется как замена завтрака, затем вместо обеда следует спортивный батончик, а вместо ужина – уже протеиновый коктейль, это уже не ЗОЖ, а что-то другое. Скорее всего, экстрим, который никому не нужен, и может повлечь различные неприятные последствия от нарушения гормонального фона до выпадения волос. И да, на этом обычно худеют, в основном, до состояния скелета обтянутого кожей. Не следует применять коктейль в сочетании с слишком ограничительной диетой. Это может вызвать к жизни все неприятные последствия голодания ради снижения веса от дрябловатой невнятной фигуры до проблем со здоровьем.

Не является зеленый напиток с сельдереем и адекватным способом восстановить силы после тренировки. Если вам надо что-то выпить, чтобы не наброситься на калорийную еду, предпочтите лучше обычный изолят протеина или тот же кефир, если спортпит вызывает у вас панику. Эти продукты, хотя бы, дадут организму белок для строительства мышц, а значит возможность на самом деле ускорить метаболизм, а не пофантазировать об этом на досуге.

Напиток хорош как дополнительный источник пищевых волокон и витамина С. И это, кстати, может довольно плохо отразиться на его потребителе. Если человек возьмется активно поглощать все подряд, от сельдерейного напитка до отрубей с целью снизить аппетит, особенно без подготовки, он обязательно наживет себе расстройство пищеварения.

Не следует садиться на длительные диеты из одних коктейлей и смузи. Хоть они и не считаются голоданием, но приготовленный по рецепту, указанному выше напиток принесет больше вреда, чем пользы. Получить с ним даже необходимый минимум калорий не представляется возможным, в большинстве случаев человек будет скрыто голодать, что обязательно отразится не только на настроении и самочувствии, но и на внешнем виде тоже.

Напиток, впрочем, как и любой другой продукт, не является заменой сбалансированному рациону. Если вы хотите похудеть без вреда здоровью, обязательно придется считать калории, а также учитывать соотношение белков, жиров и углеводов. В этом отношении замена того же завтрака или другого приема пищи напитком может быть не слишком эффективным решением. Большинство людей без труда «перебирает» норму углеводов, так как наше питание изначально ориентировано именно на их избыточное употребление. А вот с белками у нас – вечная проблема. Питье коктейля никак не помогает восполнить потребность в протеине, поэтому, в случае наличия такого перекоса никак не исправляет ситуацию.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

your-diet.ru

Чем полезен сельдерей

Сельдерей — это травянистое растение из семейства Зонтичные. Он относится к овощным культурам. Калорийность полезного растения составляет 18 ккал на 100 грамм (стебли), корень содержит около 40 ккал. В его составе немало полезных элементов: витамины В, С, К, Е, РР, клетчатка, аминокислоты (каротин, аспарагин, никотиновая кислота), минералы (цинк, магний, кальций). В готовом свежем соке нет жиров, но есть белки (1 г) и углеводы (4 г). Лечебные свойства растения: Статьи по теме Смузи в блендере для похудения Салат из сельдерея для похудения Домашние коктейли для похудения Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

  • укрепление иммунитета;

  • положительное воздействие на центральную нервную систему;

  • лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы;

  • предотвращение инфекций;

  • замедление старения клеток;

  • профилактика атеросклероза;

  • положительное воздействие на выработку желудочного сока и на всю пищеварительную систему;

  • лечение заболеваний почек, печени, мочеполовой системы;

  • борьба с гипертонией (повышенным артериальным давлением); Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Энергетические коктейли для снижения веса Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Как сделать коктейль для похудения Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Кровавая Мэри — рецепт коктейля

  • лечение сахарного диабета;

  • мочегонное действие (выведение лишней жидкости из тканей);

  • успокоительный эффект;

  • терапия подагры;

  • помощь в усваиваемости белков;

  • похудение без голодания и диет, избавление от жировых отложений;

  • предотвращение развития процессов гниения в кишечнике;

  • снижение болевых ощущений, уменьшение воспаления при язве желудка, гастрите.

Как приготовить коктейль с сельдереем

Кулинарный процесс не требует много времени, усилий, с приготовлением коктейля из сельдерея справится любой. Стебли растения нужно нарезать, выжать в соковыжималке, измельчить в блендере (кухонном комбайне, миксере). Можно смешивать сельдерей с другими ингредиентами (разными овощами, фруктами, медом, специями, пряностями). Несколько советов для получения вкусного и полезного напитка:

  1. Коктейль чаще готовят из стеблей. Нужно заранее проверить, чтобы они были свежими, неиспорченными.

  2. Из черешков рекомендуется убрать грубые волокна перед измельчением. Напиток получится более нежным, приятным на вкус.

  3. Сельдерей отлично сочетается практически со всеми фруктами и овощами. При смешивании нескольких ингредиентов для коктейля стоит придерживаться меры, иначе вкус может получиться неприятным.

  4. Коктейль из сельдерея для мужчин и женщин быстро портится, поэтому лучше готовить 1-2 порции (на сутки). Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Жиросжигающие коктейли для похудения. Рецепты приготовления напитков для сжигания жира в домашних условиях Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Сельдереевая диета для похудения — меню на 7 и 14 дней с рецептами блюд. отзывами и результатами Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото Салат из сельдерея стеблевого для похудения — рецепты с фото

Рецепты коктейлей с сельдереем

Кулинарная технология приготовления всегда очень похожа, но бывают нюансы. По этой причине необходимо точно следовать всем пунктам выбранного рецепта. Можно сделать напиток с яблоком, грейпфрутом, бананом, ананасом, киви, томатами, огурцом, шпинатом, фенхелем, медом, отрубями и другими ингредиентами. Еще добавляют специи или пряности по вкусу.

Классический вариант

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 3-4 персоны.
  • Калорийность: 30 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: перекус, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Любителям сладких, сытных и полезных напитков понравится рецепт с сельдереем и яблоками. В коктейле содержится много витаминов, которые укрепляют здоровье, улучшают общее самочувствие. Для рецепта берут стебли свежего растения и зеленые сорта яблок (кисло-сладкие). Коктейль для похудения просто, быстро делается. В конце приготовления можно добавить лед.

Ингредиенты:

  • яблоко – 2 штуки;
  • стебель – 4 шт.;
  • лайм (или лимон) – ½ часть;
  • вода – 100 г;
  • лед – полстакана.

Способ приготовления: Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

  1. Основной ингредиент хорошо промыть под проточной водой. Нарезать кубиками.

  2. Высыпать в блендер, измельчить до однородной кашицы.

  3. Яблоки добавить к сельдерею (лучше очищать их от кожицы). Туда же отправить лайм, разрезанный на несколько частей.

  4. Измельчить продукты до пюреобразного состояния.

  5. Долить холодной воды, еще раз взбить.

  6. Добавить кубики льда (или ледяную стружку).

С томатами

  • Время: 10–15 минут.
  • Количество порций: 2–3 персоны.
  • Калорийность: 36 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Вкусный коктейль с сельдереем для похудения готовят с добавлением свежих помидоров. Напиток получает очень приятный аромат и кисло-сладкий вкус, отличается нежной, густой консистенцией. Если взять точное количество продуктов, как указано в рецепте, то они будут идеально сочетаться между собой. Кроме томатов, в смузи добавляют зеленые яблоки, морковь.

Ингредиенты:

  • помидоры – 250 г;
  • сельдерей – 150 г;
  • морковка – 100 г;
  • яблоки зеленые – 250 г.

Способ приготовления: Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

  1. Яблоки промыть, снять с них кожуру, убрать семечки. Нарезать средними дольками.

  2. Морковку отварить, почистить, нарезать кружками.

  3. Стебли промыть, убрать из них грубые волокна. Нашинковать кубиками.

  4. Томаты облить кипятком, снять шкурку, разрезать на четвертинки.

  5. Выложить продукты в чашу блендера или кухонного комбайна. Взбить до однородной консистенции.

  6. Перемешать. Напиток готов.

С грейпфрутом

  • Время: 10-15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность: 26 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, легкий ужин..
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Вкусный, ароматный напиток из сельдерея с грейпфрутом помогает похудеть и оздоровиться. Цитрусовый фрукт включает большое количество полезных компонентов (минералы, витамины, клетчатка, антиоксиданты). Коктейль с сельдереем и грейпфрутом снижает уровень холестерина в крови, провоцирует сжигание лишних кило, заряжает бодростью и хорошим настроением. Если кто-то не любит грейпфрут, то можно заменить его апельсином.

Ингредиенты:

  • тархун (стебель) – 3 шт.;
  • основной продукт – 2 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • лед – 100 грамм.

Способ приготовления: Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

  1. Стебли сельдерея сполоснуть водой, нарезать кусочками.

  2. Измельчить ингредиент до состояния пюре.

  3. Из грейпфрута вынуть мякоть, убрать пленочки. Добавить в блендер и взбить вместе с сельдереем.

  4. Тархун тоже положить в чашу блендера, измельчить продукты вместе.

  5. Добавить лед.

С огурцом

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность: 33 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, легкий завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Рецепт полезного и аппетитного витаминного коктейля подразумевает использование огурцов. Чтобы смягчить и улучшить вкус напитка, можно добавить петрушку, немного кефира (или натурального йогурта без добавок) и растительного масла. Процесс приготовления не занимает много времени и почти не требует усилий. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

  • кефир (нежирный) – 2 ст.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • сельдерей (листья и стебли) – 3 штуки;
  • огурцы – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • петрушка (или укроп) – 1 пучок;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления: Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

  1. Стебли и листья промыть, удалить из них грубые волокна. Порезать на кусочки.

  2. С огурцов убрать кожицу, нарезать кубиками. Петрушку вымыть и мелко нашинковать.

  3. Отправить в блендер огурцы, измельчить до состояния кашицы. Добавить сельдерей. Еще раз взбить.

  4. Высыпать в чашу зелень, чеснок, налить масло и кефир, хорошо взбить до однородности.

  5. Посолить, поперчить.

С медом и имбирем

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность: 37 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Напиток включает несколько полезных продуктов, которые способны эффективно очистить организм от шлаков и запустить защитные его силы. Энергетический коктейль способствует нормализации работы пищеварительной системы, снабжает органы питательными веществами, помогает похудеть. Сельдерей отлично сочетается по вкусу с имбирем и медом.

Ингредиенты:

  • имбирь – 25 г;
  • стебель сельдерея – 3 шт.;
  • минеральная вода – 1 ст.;
  • мед натуральный – 2 ч. л.

Способ приготовления: Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

  1. Стебли промыть, нарезать кубиками. Перемолоть блендером до кашицы.

  2. Имбирь измельчить на мелкой терке, добавить к сельдерею. Взбить.

  3. Выложить в чашу мед, еще раз смешать ингредиенты блендером.

  4. Налить минералки, хорошо перемешать до однородной массы.

С сельдереем и морковью

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2–3 персоны.
  • Калорийность: 38 ккал на 100 г.
  • Предназначение: перекус, завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Смузи из морковки, сельдерея и банана — это очень вкусный, полезный и ароматный напиток. Коктейль получается очень питательным, но при этом низкокалорийным. Он может заменить полноценный завтрак или перекус. Блюдо богато витаминами, клетчаткой. Для рецепта используют листья и стебли. Вкус будет более приятным, насыщенным, если добавить корицу и мед.

Ингредиенты:

  • морковь – 2 шт.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • банан – 1 плод;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сельдерей – 2 шт.;
  • вода – 120 мл;
  • йогурт с бифидобактериями – 1 ст. л.;
  • корица – ½ ч. ложки.

Способ приготовления: Коктейль из сельдерея - как приготовить полезный напиток в домашних условиях по пошаговым рецептам с фото

  1. Стебли, листья нарезать кубиками. Банан, морковку очистить, порезать кружочками.

  2. Выложить в чашу блендера, налить воды.

  3. Добавить йогурт, рубленую петрушку, мед, посыпать корицей.

  4. Взбить продукты до однородной консистенции.

Как пить коктейль

Для сытного, полноценного завтрака или плотного перекуса отлично подходят коктейли с сельдереем. Благодаря смузи можно значительно уменьшить количество потребляемых в сутки калорий и очистить организм от токсинов. Как пить фреш, чтобы не навредить здоровью? Напиток полезен, но употреблять его лучше в меру. Он является аналогом лекарства, поэтому могут проявиться побочные эффекты.

Тем, кто только планирует попробовать растительный коктейль, стоит приучать к нему организм постепенно, чтобы не вызвать проблем (аллергия, серьезные проблемы с желудком и т. д.). Специалисты советуют употреблять не более 200 граммов напитка в день. Нельзя заменять им весь дневной рацион, потому что нехватка белка станет причиной замедления обменных процессов (метаболизма). Состояния и заболевания, при которых нельзя добавлять сельдерей в пищу:

  • язва двенадцатиперстной кишки, желудка;

  • беременность (3-й триместр), период кормления грудью;

  • пожилой возраст (от 65 лет);

  • острые формы заболеваний ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

ladystory.ru

Чем полезен сельдерей?

И стебель, и листья, и корень сельдерея — все они используются для приготовления разных блюд. Одно из самых главных свойств этого растения заключается в том, что сельдерей — отличное мочегонное средство. Дело в том, что он активизирует работу почек, а это помогает при таких проблемах, как подагра, камни в почках и почечная недостаточность. Кроме того, сельдерей помогает вывести токсины, которые накапливаются в твоем организме.

Наконец, доказано, что сельдерей тонизирует и дарует тем, кто его ест, хорошее самочувствие и много жизненных сил. Ну а если смешать его с морковкой или помидорами, например, в соке или смузи, то сельдерей станет еще полезнее. А еще сельдерей можно употреблять в виде настоя — не больше 10 грамм листьев на стакан воды. Пей этот настой после каждого приема пищи.

Сельдерей для похудения

Как мы уже сказала, сельдерей — великолепный союзник в борьбе с лишним весом. Поэтому он должен быть в любой диете, ориентированной на похудение. Сельдерей не только обладает всеми описанными выше полезными свойствами, но и снижает риск ожирения. Ты можешь употреблять его в разном виде: в салатах, в овощных супах, в соках, в смузи, коктейлях и настоях.

Доказано, что 100 грамм сельдерея содержат всего 16 калорий! Этого как раз хватает на вкуснейший салат. При этом сельдерей содержит 1,6 грамма клетчатки, которая помогает выводит из тела токсины. Наконец, сельдерей также снабжает твой организм магнием и калием — минералами, которые стимулируют работу мочеиспускательной системы и выводят избытки жидкости.

Сельдерей — продукт очищающий, мочегонный, низкокалорийный. Это растение — антиоксидант, содержащий витамины A, B, C и D и магний, способный предотвратить влияние вредных свободных радикалов на твой организм. Не стоит недооценивать полезные свойства сельдерея!

Начни день с сельдерея: 5 простых рецептов

5 рецептов соков, коктейлей и смузи из сельдерея

Сок из сельдерея, груши, огурца и моркови. Это сок лучше всего пить летом. Он идеально подходит для того, чтобы избавиться от припухлостей и жидкостей, накапливающихся в ногах (в первую очередь, в области лодыжек). Тебе понадобятся три стебля сельдерея, две груши, два огурца и одна морковка. Если хочешь, можешь добавить в этот сок какой-нибудь подсластитель. Очисти все овощи от шкурки, порежь на кубики и выжми сок. Если он получился слишком густым, добавь немного воды. Пей по утрам, лучше всего — до завтрака.

Сок из сельдерея, имбиря и моркови. Это вкуснейший напиток особенно хорошо подходит тем, кто страдает от гриппа или простуды, от постоянной аллергии или сенной лихорадки. Для это сока нужны два стебля сельдерея, 5 морковок среднего размера и 1 ломтик свежего имбиря, очищенного от кожуры. Тебе надо всего лишь почистить морковку и порезать ее на тонкие кружочки, а затем так же порезать сельдерей. Измельчи их вместе с имбирем в блендере. В итоге должна получиться кремообразная масса. Ты можешь добавить в этот напиток воды и, если хочешь, ложку меда.

Начни день с сельдерея: 5 простых рецептов

Коктейль из сельдерея и ананаса. Начни свой день с этого полезного и очень вкусного напитка: в течение нескольких часов ты не будешь испытывать чувства голода, зато у тебя будет много энергии, чтобы справиться с ежедневными задачами и обязательствами. Тебе понадобится 1 стебель сельдерея, полстакана воды, 1 ломтик очищенного ананаса, полстакана измельченного льда, 2 ложки семян амаранта и, если хочешь, 4 ложки порошкового протеина. Семена лучше всего заранее оставить отмачиваться на ночь. Порежь сельдерей на тонкие кружочки. Смешай все в миксере (кроме протеина) и приготовь однородный коктейль. Пей его на завтрак.

Сок из сельдерея, моркови и яблока. Это одно из самых известных сочетаний. Такой сок полезен, чтобы подготовить кожу к приему солнечных ванн, замедлить старение клеток, стимулировать работу печени, бороться с анемией, снижать вредных эффект от загрязнения окружающей среды и, наконец, просто снабдить организм витаминами и протеинами. На две порции этого классического сока уйдут: 1 стебель сельдерея без листьев, 1 яблоко, 4 морковки и сок половины лимона. Хорошенько вымой овощи и почисти их. Порежь на кружочки и положи в соковыжималку. Перемешай свежевыжатый сок. Если хочешь, можешь разбавить его, прежде чем пить.

Это Вам будет интересно:

Ешьте это, и вы будете выглядеть на 5 лет старше

Куркума лучше, чем химио и лучевая терапия

Смузи из сельдерея и апельсина. Этот напиток идеален для похудения, а пить его надо по утрам натощак. Тебе понадобится 1 стебель сельдерея и 2 апельсина. Выжми сок из апельсинов и порежь сельдерей на кружочки. Положи все в миксер или блендер и измельчай, пока не получится однородная масса. Этот напиток рекомендуется пить ежедневно в течение двух недель, затем сделать перерыв в 7 дней и снова повторить.опубликовано econet.ru

econet.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector