Овсяное печенье бжу


Овсяное печенье является известным продуктом, вкус которого знаком с детства. Данное печенье идеально подойдет как для десерта или дополнения к завтраку, так и в качестве самостоятельного продукта питания, пригодного для быстрого перекуса. Выпечка из овсяных зерен представляет собой качественный продукт, насыщенный необходимыми организму нутриентами и макроэлементами.

Почему полезно употреблять овсяное печенье?

В состав данного продукта входят сливочное масло, сахар, яйца и злаковые, однако главными ингредиентами печенья являются овсяная мука или овсяные хлопья, польза которых не единожды доказана учеными и диетологами. Мука, как и хлопья, содержит огромное количество природных антиоксидантов, обогащена клетчаткой и включает в состав витамины групп В, РР, Е, а также магний, цинк, фосфор, кальций и калий, необходимые для полноценного функционирования организма человека.

Овсяное печенье калорийность


Высокое содержание клетчатки стимулирует работу кишечника и желудочного тракта, также позволяет выводить накопленные шлаки, а инозитон, вещество содержащиеся в зернах овса, способствует снижению уровня сахара крови и снижает холестерин.

Овсяное печенье является полезным продуктом питания, оказывающим массу полезных воздействий:

  • Снабжает энергией и держит организм в тонусе на протяжении долгого времени;
  • Вызывает чувство сытости даже при употреблении незначительного количества печенья;
  • Поднимает настроение и стимулирует работу мозга;
  • Благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой, пищеварительной и кровеносной систем.

Особенностями данной выпечки является полная усвояемость компонентов в пищеварительной системе, а также сохранение качественных пищевых характеристик после тепловой обработки – после выпекания печенье сохраняет свои первоначальные полезные свойства. Вкус выпечки и неоспоримая польза делает овсяное печенье лидером продуктов здорового питания среди мучных изделий, однако несмотря на столь многочисленные положительные качества, употребление выпечки может быть чревато.

Вред овсяной выпечки: подводные камни здорового продукта

Основным противопоказанием к употреблению овсяного печенья является склонность к лишнему весу. Данный продукт весьма калорийный, так как магазинный вариант насыщен сахаром и может стать серьезный проблемой для людей с сахарным диабетом или проблемами с кожей. Выходом из ситуации будет употребление в пищу печенья собственного изготовления или продукта, где сахароза замещается фруктозой.


Вся польза печенья сводится на нет из-за чрезмерного обогащения выпечки простыми сахарами и ненасыщенными жирами во время производственного цикла на заводе-производителе. Приобрести качественное печенье можно исходя от ценовой категории и внешнего вида продукта:

  • Вред овсяной выпечкиВыпечка должна быть свежей, обладать легким хрустом снаружи и быть мягкой внутри;
  • Готовое изделие должно иметь своеобразный запах овсяное печенья;
  • На вкус продукт не должен быть слишком сладким или жирным, должен иметь четко выраженный вкус овсяной муки;
  • Используемые цукаты или злаковые в печенье не должны иметь излишков сахара и быть грубыми на вкус;
  • Читая состав, рекомендуется отдавать предпочтение печенью, изготовленному из яиц и сливочного масла, но не из яичного порошка, маргарина или растительного масла;
  • Длительный срок годности свидетельствует об огромном количестве консервантов.

Калорийность печенья

Овсяное печенье высококалорийно, в связи с огромным количеством сахара и жиров в составе продукта. Чтобы уменьшить количество калорий, рекомендуется приобретать диетическое или диабетическое печенье, где используются только натуральные компоненты, а сахар замещается медом или фруктозой. Кроме того, самостоятельное приготовление выпечки в домашних условиях может убавить количество калорий и повысить полезность продукта.


Продукт Калорийность 100 грамм Калорийность 1 печенья (~ 15 грамм)
Обычное печенье 420 ккал 63 ккал
Печенье с шоколадной крошкой 460 ккал 69 ккал
Выпечка с семечками 440 ккал 66 ккал
Печенье с изюмом 430 ккал 64,5 ккал
Диетическое 200 ккал 30 ккал

Рецепт диетического овсяного печенья без добавления сахара и муки вы найдете в следующем видео:

Овсяное печенье является полезным и вкусным пищевым продуктом, снабжающим множеством полезных веществ, тонизирующим и насыщающим организм человека. По мнению диетологов, употребление пары печений овсяной выпечки способно заменить порцию каши. Дабы устранить все негативные свойства печенья, рекомендуется тщательно выбирать продукт в магазине или готовить собственноручно и тогда выпечка порадует как вас, так и ваш организм.

hudelkin.ru


Пищевая ценность овсяного печенья

Пищевая ценность овсяного печенья составляет 150 килокалорий на 100 грамм, то есть это блюдо содержит немного калорий и в небольших количествах может присутствовать в ежедневном рационе людей, придерживающихся диет. С целью исключения возможности набора веса, его рекомендуют употреблять в первой половине дня в качестве питательного завтрака или легкого перекуса.

Основу овсяного печенья составляют овсяные хлопья. Их можно класть как в цельном, так и в измельченном до состояния муки виде. Овсяные хлопья очень полезны и питательны, так как состоят из медленных углеводов и растительного белка. Медленные углеводы постепенно усваиваются в организме, обеспечивая долгое поступление глюкозы в кровь. Таким образом, они придают много энергии в течение длительного времени, а чувство голода после такой трапезы еще долго не напоминает о себе. В овсяных хлопьях содержится много витаминов С, Е, В, Р, железа, калия, магния, а также клетчатки. Благодаря клетчатке, овес отлично насыщает, выводит из кишечника шлаки, токсины и остатки пищеварения, а также снижает уровень глюкозы и холестерина в крови.


гулярное употребление блюд, содержащих большое количество клетчатки, приводит к постепенному здоровому снижению веса даже без ограничения поступаемых калорий и увеличения физических нагрузок на организм. Кроме того, клетчатка существенно снижает риск появления онкологических заболеваний кишечника и ускоряет обмен веществ. Овсяные хлопья относятся к цельнозерновым злакам и содержат всю пользу, данную природой. Диетологи едины во мнении, что цельнозерновые злаки должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе каждого человека для полноценного функционирования пищеварения и избежания ожирения.

Кроме овсяной муки в это печенье добавляют сливочное масло, являющееся прекрасным источником легкоусвояемого кальция и витамина D, которые отвечают за полноценный рост и развитие человека, прочность его костей и нормальное функционирование нервной системы. В состав овсяного печенья входят яйца, которые повышают его питательную ценность и насыщают животным белком. Такой белок отлично усваивается и является важнейшим компонентом для клеток организма. Также в это печенье добавляют сахар, но с целью похудения его можно заменить медом или фруктозой.

Рецепт приготовления классического овсяного печенья

Для приготовления классического овсяного печенья вам понадобится:

  • Овсяные хлопья измельченные 1,5 стакана;
  • Сливочное масло 200 гр.;
  • Сахар 200 гр.;
  • Мука 1 стакан;
  • Соль 1 щепотка;
  • Корица молотая ½ ч. л.;
  • Грецкие орехи или фундук 100 гр;
  • Яйца 2 шт.;
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.

  1. Масло достаньте из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры.
  2. Размягченное масло разотрите с сахаром при помощи венчика или миксера.
  3. Добавьте к маслу яйца и все тщательно перемешайте.
  4.  К этой смеси добавьте измельченные овсяные хлопья и все очень хорошо перемешайте.
  5. Орехи мелко нарубите или немного измельчите их в кофемолке. Добавьте их в тесто и перемешайте его.
  6. Смешайте муку с щепоткой соли, корицей и разрыхлителем теста, высыпьте ее в тесто и все тщательно перемешайте до образования однородной консистенции.
  7. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него одинаковые по размеру порции теста так, чтоб получились небольшие кружочки.
  8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудите и подавайте к столу. Помните, что оно содержит сахар и сливочное масло, поэтому есть его стоит в умеренных количествах и только в первой половине дня. В этом случае печенье не нанесет никакого вреда вашей фигуре, зато подарит удовольствие своим нежным вкусом.

Рецепт приготовления диетического овсяного печенья

Для приготовления диетического овсяного печенья вам понадобится:

  • Овсяные хлопья 100 гр.;
  • Творог с низким процентом жирности (0-5%) 100 гр.;
  • Яйца 2 шт.;
  • Мед 1 ст. л.;
  • Корица 1 ч. л.;
  • Изюм 30 гр.

  1. Овсяные хлопья немного подсушите на сухой сковородке на маленьком огне до появления приятного запаха.
  2. Яичные белки взбейте в пену, добавьте к ним желтки и все еще раз тщательно взбейте.
  3. Добавьте к яйцам мед и взбейте при помощи миксера.
  4. Цельные овсяные хлопья смешайте с яичной смесью, корицей, изюмом и творогом, тщательно все перемешайте до однородного состояния. Тесто получится негустым.
  5. Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите на него равномерные порции теста.
  6. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15 минут до золотистой корочки. Перед подачей на стол печенье нужно немного остудить. Диетическое овсяное печенье готово! Оно содержит очень мало жиров, много медленных углеводов и легкоусвояемых белков. Все эти свойства делают такое овсяное печенье по-настоящему полезным, сытным и при этом диетическим. Его можно употреблять во время диет с целью снижения веса.

wowdiets.ru

Овсяное печенье – сдобное лакомство знакомого с детства вкуса. Печенье имеет круглую форму, золотисто-коричневый цвет, внутренняя часть отличается по цвету, имеет пшеничный оттенок, сердцевина достаточно мягкая, а сверху хрустящий рассыпчатый слой теста. Печенье овсяное обладает фактурной консистенцией, явно чувствуются мелкие овсяные крупинки. Овсяное печенье может отличаться по вкусу у разных производителей, в зависимости от добавок – корицы, ванили, мёда, шоколадной крошки или сухофруктов.


Калорийность печенья овсяного

Калорийность овсяного печенья составляет примерно 437 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от рецепта приготовления.

Состав и полезные свойства овсяного печенья

В составе классического овсяного печенья должны присутствовать: мука пшеничная высшего сорта, овсяная мука, сахар, маргарин (или растительное масло), соль, сода пищевая и вода. Благодаря наличию овсяной муки грубого помола, продукт содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые, проходя по желудочно-кишечному тракту, забирают не только шлаки и токсины, но и выводят холестерин (calorizator). В продукте имеется небольшое количество витаминов и минералов, но под действием высоких температур большинство из них исчезает. Углеводы, входящие в состав овсяного печенья, надолго насыщают организм и заряжают энергией.

Состав и полезные свойства овсяного печенья

Вред печенья овсяного

Высокая калорийность овсяного печенья делает лакомство опасным для тех, кто следит за весом. Некоторые ингредиенты продукта являются аллергенами, поэтому с осторожностью нужно употреблять печенье всем, кто имеет склонность к появлению аллергических реакций.


Выбор и хранение овсяного печенья

Выбирая готовое овсяное печенье, следует внимательно изучить состав продукта и срок его хранения. Многие производители добавляют в печенье консерванты, усилители вкуса и другие Е-добавки, не всегда безобидные. Поэтому, даже если состав сложно прочесть из-за мелкого шрифта, слишком длительный срок хранения, указанный на упаковке, должен стать причиной отказа от покупки. Визуальный осмотр поможет оценить целостность печенья, если имеются разломанные, то они будут сухие и жёсткие. Хранить печенье овсяное нужно в стеклянной ёмкости с хорошо притёртой крышкой, тогда печенье сохранить свои органолептические свойства 7-10 дней.

www.calorizator.ru

bonfit.ru

fitaudit.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.