Рубрика «Соусы»

Как приготовить соус карри

Как приготовить соус карри

Пряный и слегка кисловатый вкус соуса карри отлично подходит к любому виду мяса, а также к блюдам из бобовых. Этот соус является достоянием восточной кухни, чаще всего его ассоциируют с Индией. Здесь этот соус, как правило, подают к баранине и мясу птицы. Очень хорошо сочетается он и со свининой. В своей основе соус карри имеет …

Как приготовить соус карри в домашних условиях

Как приготовить соус карри в домашних условиях

Индийская кухня славится своими специями издавна. Во времена парусного флота купцы из многих стран отправлялись в долгое плавание, чтобы пристать к берегам загадочной Индии и купить удивительные приправы, которые стоили огромных денег. Сегодня самой знаменитой индийской приправой по праву стала Карри, на ее основе производится и соус карри. Что же представляет собой карри, чем она так …

Домашний кетчуп из томатной пасты

Домашний кетчуп из томатной пасты

Кетчуп из томатной пасты в домашних условиях. Прекрасный соус, не хуже магазинного! Уверяю вас, приготовить кетчуп из томатной пасты в домашних условиях довольно просто, справится любая хозяйка. Такой соус великолепно подойдёт к мясным блюдам и не только. Им можно дополнить блюда из картофеля, макарон и даже круп. Попробуйте обязательно вам понравится… ИНГРЕДИЕНТЫ томатная паста 0,4 …

Соус карри приготовить

Соус карри приготовить

Соус карри, попавший к нам из индийской кухни, стал чрезвычайно популярным в нашей стране. Подают его к птице, баранине, рису, креветкам, а также блюдам из яиц и овощей. Основу соуса составляет приправа карри, которая состоит из куркумы и большого количества других пряностей. Готовому блюду характерен насыщенный оранжевый цвет и восхитительный аромат. Найти единый рецепт соуса …

Приготовление грибного соуса

Приготовление грибного соуса

Об этом рецепте я узнала от подруги, когда заскочила к ней без предупреждения. А так как не виделись мы с ней сто лет, то просидели за болтовней достаточно долго, чтобы проголодаться. Она решила по-быстренькому что-нибудь состряпать и вдруг воскликнула: «Я же грибов купила! Сейчас я тебя такой вкуснотищей угощу, – пальчики оближешь!» Я предложила свою …

Соус карри

Соус карри

  Слово карри ассоциируется у меня с индийской кухней, однако рецепт соуса карри я нашла на датском сайте. Датчане очень любят соусы. Они часто заменяют салаты и выступают в роли эдакой связки между мясом и гарниром. Готовят они их очень быстро, иногда кажется просто из ничего, но я еще не пробовала неудавшегося соуса Соус Карри …

Карри классический рецепт

Карри классический рецепт

Рецепт классического соуса карри Ингредиенты Растительное масло — по вкусу.  Куркума — 1 чайная ложка.  Копчёная паприка — 1 чайная ложка. Приправа карри — 1 чайная ложка.  Соль — 1 чайная ложка.  Листья карри — 1 пучок.  Томаты — 5 шт.  Семена горчицы — 2 чайные ложки.  Перец чили — 2 шт. Вода — 1 …

Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт

Домашний кетчуп из томатной пасты рецепт

Кетчуп, как и любой другой соус, способен полностью раскрыть и оттенить вкус многих блюд из мяса, макаронных изделий, лазаньи, котлет и многих других. Для любителей этого соуса прекрасной альтернативой может стать домашний кетчуп из томатной пасты. В отличие от покупного продукта, в нем не будет никаких загустителей, эмульгаторов, ароматизаторов и вкусовых добавок, идентичных натуральным, поэтому …

Соус грибной технологическая карта

Соус грибной технологическая карта

Соусы дополняют любое блюдо, придавая ему нотку пикантности или, наоборот, смягчая его. Они призваны подчеркнуть вкус основного блюда, а также выгодно оттенить его. Соусы могут быть сладкими, солеными, кислыми, острыми, сливочными, овощными или даже ягодными. В нашей стране одним из самых популярных соусов к основным блюдам является грибной соус. Его готовят как из свежих грибов, …

Соус грибной

Соус грибной

Многие кулинары называют грибной соус королем среди жидких приправ. Его потрясающий аромат не сравним ни с чем. Соус универсален, то есть подходит к любым блюдам, но чаще всего его подают к мясу. С говядиной и курицей лучше всего сочетается грибной соус, имеющий нежную сливочную текстуру, к свинине больше подходит соус из грибов с добавлением чеснока …

Adblock
detector