Рубрика «Закуски»

Диетический лаваш

Диетический лаваш

Все, кто следит за своей фигурой и считает калории, задаются вопросом, можно ли есть лаваш при похудении. Для начала надо узнать, как появился лаваш, как он выглядит и что надо учитывать при его покупке. Впервые лаваш был сделан армянами. Легенда гласит о том, что некогда жил царь Арам. Когда он попал в плен к ассирийцам, …

Кабачок с чесноком и помидорами

Кабачок с чесноком и помидорами

Кабачок замечательно сочетается со многими продуктами. Его универсальность позволяет приготовить большое количество блюд, которые будут отличаться не только своим вкусом и легкостью, но и, самое главное, пользой для здоровья. Блюда из кабачков готовятся быстро, что сэкономит время работающей хозяйке или маме, которая больше времени уделит семье и детям, но при этом вкусно и разнообразно накормит …

Калорийность жульен с курицей и грибами

Калорийность жульен с курицей и грибами

Жарим грибы с луком на небольшом количестве оливкового масла. Масла кладите не больше столовой ложки, а если сковородка у вас с антипригарным покрытием, то будет достаточно и пару капель масла. Жарим, пока вся жидкость из грибов испарится. Лук и грибы должна зарумянится и стать золотистыми. Чуть солим, можно добавить немножко черного молотого перца. Отваренную в …

Рулет с тунцом

Рулет с тунцом

  Рулеты из лаваша – закуска на самом деле универсальная: простор для выбора, который предоставляет начинка, позволяет удовлетворить самые изысканные вкусы. Рыбный рулет из лаваша – это еще не значит, что нужно готовить закуску из дорогой красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, то получится не менее вкусно и празднично, а кошелек …

Вегетарианские фаршированные кабачки

Вегетарианские фаршированные кабачки

Когда кабачков очень много, то наступает время кабачковых рагу, кабачковой икры, у кого-то даже кабачкового варенья и (!) пастилы! У меня пока не так далеко все зашло, я готовлю фаршированные кабачки. В планах освоить рецепт заготовки на зиму — кабачковой икры. Итак, ингредиенты для фаршированных кабачков: морковь 300 гр. (3 шт.) рис 120 гр. корень …

Брускетта с томатами

Брускетта с томатами

Сегодня предлагаю вам приготовить брускетту с помидорами. Брускетта  (La bruschetta )  – классическое блюдо, пришедшее к нам из Центральной Италии. Можно сказать, что это «быстрая»  закуска, которая традиционно подавалась  для повышения  аппетита перед основными блюдами. В Италии  брускетта  известна с 15 века. От обычного бутерброда отличается тем, что в своем составе имеет обжаренные ломтики хлеба, …

Кабачки с помидорами и чесноком тушеные

Кабачки с помидорами и чесноком тушеные

Осенью в продаже снова появляются молодые кабачки – источник клетчатки, калия и витаминов для организма. Готовятся они быстро, так что после трудового дня можно потратить совсем немного времени и порадовать себя вкусным блюдом. Есть несколько способов, как тушить кабачки с помидорами и чесноком. Икра кабачковая Такая икра готовится просто, особенно если есть мультиварка. Можно подать …

Диетические начинки для лаваша

Диетические начинки для лаваша

Принцип приготовления каждого варианта один: приготовить начинку, равномерно выложить ее на лаваше, свернуть лист в рулет и разрезать на равные части. Вариант 1. Вареная грудка, зубчик чеснока, вареное яйцо, тертый сыр (нежирный!), зелень и натуральный йогурт. Заменить йогурт можно на сметану с низким содержанием жира. Вариант 2. Пачка обезжиренного творога, щепотка соли, зелень, один зубчик …

Брускетта с помидорами и сыром

Брускетта с помидорами и сыром

Спешу поделиться рецептом восхитительного и притом простого летнего перекуса! Вы ещё не пробовали брускетту? Скорее готовим этот шикарный итальянский тёплый бутерброд – и рецепт станет Вашим любимым! «> Я давно собиралась опробовать рецепт с манящим заморским названием, а когда приготовила таки по одному бутерброду на пробу, то ели все, включая детей! А детвора бывает переборчива …

Диетический рулет из лаваша

Диетический рулет из лаваша

Если вы соблюдаете пост или, следуя здоровому питанию, просто употребляете низкокалорийные продукты, то лаваш вполне заменит хлеб к первым блюдам, послужит заменой тостов и бутербродов к завтраку.  Более диетического хлебного изделия придумать нельзя. А если потребуется оригинальная закуска к праздничному столу, её очень быстро можно приготовить в духовке, скатав трубочки и порезав их на рулетики. …