Рецепт тунец в лаваше

Рецепт тунец в лавашеТак часто нам хочется удивить родных и близких каким-нибудь вкусным оригинальным блюдом, которое ещё не успело надоесть.

В таком случае на выручку придёт простой и, в то же время, очень изысканный рулет из лаваша с тунцом, который придётся по вкусу всем, без исключения. Приготовление этого блюда отнимет совсем немного времени, а сам рецепт предоставит огромное поле для кулинарных экспериментов.

Рулет из лаваша с тунцом

Ну что же, давайте начнём с самого простого рецепта лаваша с тунцом. Для одной порции нам потребуется набор продуктов, которых, если и нет в холодильнике, то они, наверняка, найдутся в ближайшем продуктовом магазинчике и стоят совсем недорого.

Ингредиенты

  • 1 лист тонкого лаваша;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 1 яйцо;
  • 100 г мягкого плавленого сыра (например, «Янтарь»);
  • Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — по вкусу;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • Приправы (соль, чёрный перец и чеснок) – по вкусу.

Рулет из лаваша с тунцом

Как приготовить рыбную начинку для рулета

Делаем начинку для домашнего рулета

  • Отварим яйцо вкрутую и дадим ему немного остыть.
  • Теперь измельчим его. Для этого можно воспользоваться тёркой, вилкой или ножом — главное, чтобы кусочки получились маленькими.
  • Смешаем сыр и майонез. Масса должна получиться однородной.
  • Теперь добавим измельченное яйцо, немного соли, перца и чеснока в сырно-майонезную смесь и снова хорошенько перемешаем. Первая часть начинки готова.
  • Займёмся нашим тунцом. Сок или масло сливаем – оно нам не понадобится. Кусочки рыбы измельчаем с помощью вилки.
  • Зелень петрушки, укропа и зелёного лука нарезаем очень мелко.

При желании, вы можете добавить кинзу и базилик, или ограничиться одним видом зелени.

Начинка полностью готова. Пора приступать к самому важному процессу – приготовлению рулета.

Как сформировать рулет из лаваша с консервированным тунцом


  • Возьмём наш лист лаваша, развернем его и положим на фольгу, пергамент или полотенце.
  • Равномерно нанесём первый слой начинки — смесь сыра, яйца и майонеза.
  • Вторым слоем станет наша зелень. Равномерно выкладываем её поверх первого слоя.
  • Третий слой — тунец. Наносим его поверх зелени.
  • Начинаем аккуратно сворачивать рулет. Делаем его не очень плотным, тогда начинка не будет вылезать.
  • Свернув, заворачиваем его в фольгу или пищевую плёнку, и придаём красивую цилиндрическую форму.

Нет ни плёнки, ни фольги? Тогда просто укладываем его в пакет или пищевой контейнер.

  • Ставим лаваш с начинкой из тунца в холодильник на 1 час.
  • По истечении часа, достаём наше творение из холодильника и нарезаем небольшими кусочками, шириной 3-4 см.

Рулетики из лаваша с тунцом готовы! Подать их можно с ломтиками свежих огурцов, варёными яйцами и листьями салата. Хотя из без них это блюдо выглядит очень аппетитно!

Низкокалорийный рулет из лаваша с тунцом и горчицей

Если вы считаете, что на диете нельзя побаловать себя чем-нибудь вкусным и при этом не набрать лишний вес, то вы заблуждаетесь. Один из рецептов рулетиков с тунцом в лаваше предназначен для тех, кто предпочитает лёгкую и полезную пищу.

Ингредиенты

  • Тонкий лаваш — 1 лист;
  • Тунец в собственном соку – 1 банка;
  • Листья салата — 3-4 листа;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Обезжиренный йогурт — 3 ст.л.;
  • Горчица и хрен — по 1 ч.л.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Специи — по вкусу.

Низкокалорийный рулет из лаваша с тунцом и горчицей

Приготовление рулета с тунцом в собственном соку

  • Приготовим соус: для этого смешаем йогурт, горчицу и хрен. Добавим в соус немного специй.
  • Измельчаем вареное вкрутую яйцо и добавляем его в соус.
  • Сливаем сок из банки и разминаем тунец вилкой.
  • Листья салата тщательно моем и даем им полностью высохнуть.
  • Огурец очищаем от кожуры и нарезаем небольшими тонкими ломтиками.

Начинка рулета готова. Выкладываем её в такой последовательности:

*соус;
* тунец;
* салат;
* огурец.

  • Рулет сворачиваем, упаковываем его в плёнку (или фольгу) и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
  • По истечении указанного времени, лаваш с тунцом нарезаем ломтиками. Эти рулетики станут для вас отличным ужином.

Праздничный рулет с тунцом, яйцами и сыром

А этот рецепт рулета из лаваша с тунцом и твёрдым сыром станет украшением любого праздничного стола. Способ его приготовления практически ничем не отличается от двух предыдущих.

Ингредиенты (из расчёта на 1 рулет)


  • Лаваш — 1 лист;
  • Консервированный тунец — 1 банка;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Петрушка, кинза, укроп, зелёный лук — по вкусу;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Твёрдый сыр — 100 г;
  • Специи — по вкусу.

Праздничный рулет с тунцом, яйцами и сыром

Как сформировать рулет из лаваша с сырно-рыбной начинкой

  • Измельчаем все ингредиенты: яйца и зелень мелко рубим, сыр трём на терке, помидор нарезаем маленькими кубиками, тунец разминаем вилкой, а чеснок отправляем под пресс.
  • Смешиваем зелень (в общей сложности 4 ст.л.) с яйцами.
  • Майонез и сыр перемешиваем, добавляем кусочки помидора, чеснок и специи.
  • Начинка для лаваша с тунцом готова. Разворачиваем лаваш и выкладываем ингредиенты слоями:

* сырно-майонезный соус;
* зелень с яйцами;
* тунец.

  • Сворачиваем лаваш с тунцом рулетом, заворачиваем в плёнку (или фольгу) и отправляем в холодильник на 40 минут.

Если вы не знаете, как подавать рулет из лаваша с тунцом к столу, тогда вот вам простая идея для выполнения — подайте рулет, нарезанный кусочками, с помидорами черри и листьями салата.


Как видите, рулет из лаваша с тунцом можно видоизменять так, как вам захочется. Разнообразьте его грибами, разными сортами сыра, добавьте яблоко или замените варёные яйца омлетом – это блюдо просто создано для экспериментов!

lady-mari.ru

Закуска с консервированным тунцом

Сочетание тонкого армянского лаваша с консервированной рыбой является не только вкусным и сытным, но и весьма пикантным. Особенно если вы решитесь приготовить лаваш с консервированным тунцом. Такая закуска может послужить и основным блюдом. Кроме того, она красиво смотрится на столе и сразу вызывает желание попробовать ее на вкус.

Рецепт рулета из тонкого армянского лаваша с консервированным тунцом довольно прост, как и большинство остальных подобных. Для его приготовления нам потребуется подготовить такие продукты:

  • Два листа тонкого, армянского лаваша.
  • Три куриных яйца.
  • Баночка консервированного тунца. Подойдет как в масле, так и в собственном соку.
  • Зеленый лук.
  • Майонез, количество берем на свой вкус.
  • Три небольших зубчика чеснока.
  • Зелень и соль, берем на свой личный вкус.

Рецепт приготовления закуски

Для того чтобы сделать рулет с консервированным тунцом из лаваша, необходимо подготовить все продукты. Для этого вначале отвариваем куриные яйца. Из консервированного тунца сливаем лишнюю жидкость и при необходимости разминаем его вилкой. Вареные яйца трем на средней по размеру терке. Смешиваем их с майонезом и чесноком, который был пропущен через пресс или очень мелко порезан. Немного солим, при желании добавляем специи.


Первый лаваш расстилаем на столе и смазываем майонезом. Сверху выкладываем тертые яйца и посыпаем измельченной зеленью. Далее кладем сверху второй лист лаваша. Его тоже необходимо полностью промазать майонезом. На него выкладываем рыбу. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком. Затем сворачиваем лаваш с консервированным тунцом в рулет. Заматываем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на два-три часа. Такая закуска получается очень вкусной и сытной. Перед подачей на стол с рулета удаляют пищевую пленку. Нарезаем его порционными кусочками и посыпаем зеленью.

Рулет с тунцом и сыром

Данную закуску можно и немного разнообразить. Для этого следует приготовить рулет из лаваша консервированным тунцом и сыром. Нам потребуются такие ингредиенты:

  • Один тонкий армянский лаваш.
  • Баночка консервированного тунца.
  • Два средних по размеру свежих огурца.
  • Три куриных яйца.
  • Твердый сыр, любого из сортов, примерно сто пятьдесят грамм.
  • Майонез и соль, количество берем на свой вкус.
  • Зелень.

С такой рыбкой очень хорошо сочетается укроп. Но если вы его не любите, то можно взять и любую другую зелень. Рецепт лаваша с консервированным тунцом выручит в ситуациях, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное. К примеру, когда к вам неожиданно заглянули гости.

Как правильно приготовить?

Если вы все еще думаете, что приготовить из тонкого лаваша, то смело можете делать данную закуску. Она имеет нежный и свежий вкус, который не оставит равнодушным никого. Для этого в первую очередь необходимо сварить вкрутую куриные яйца. На это вы потратите не более семи минут. Охлажденные яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке. Смешиваем их с майонезом и немного солим.

Далее расстилаем на столе пищевую пленку и на нее кладем армянский лаваш. Его промазываем майонезом. Сверху выкладываем яичную массу.

Далее натираем на мелкой терке твердый сыр. Выкладываем его поверх яиц. Огурцы промываем и просушиваем, нарезаем их тонкой соломкой. Они будут следующим слоем рулета с консервированным тунцом из лаваша. Саму рыбу достаем из баночки, сливаем лишнюю жидкость. Если у вас тунец цельным куском, то его необходимо измельчить вилкой. Далее его мы тоже выкладываем на лаваш поверх огурцов. Немного солим и перчим. Посыпаем рыбу тертой зеленью.

Аккуратно при помощи пищевой пленки скручиваем лаваш с консервированным тунцом в рулет. Заматываем его в пленку и убираем в холодильник на несколько часов. После того как закуска настоится и пропитается, разрезаем рулет острым ножом на порционные кусочки. Подаем на плоском блюде, посыпав мелко порезанной зеленью.

Рулет с курицей

Однако рыбу любят не все. Так что приготовить из тонкого лаваша еще? Для этого существует много различных вариантов. Очень вкусным получается рулет из лаваша с курицей и морковью по-корейски. Он смотрится на столе очень ярко и красиво. Для его приготовления нам потребуются такие продукты:


  • Два тонких армянских лаваша.
  • Плавленый сыр, одна ванночка.
  • Корейская морковь, сто пятьдесят грамм.
  • Куриная грудка.
  • Майонез.
  • Три зубчика чеснока.
  • Зелень.
  • Растительное масло для жарки.

При желании можно взять копченую курицу.

Рецепт пошагового приготовления

С куриной грудки удаляем кожу и нарезаем филе небольшими кубиками. Обжариваем их на раскаленном растительном масле. Солим и добавляем специи по своему вкусу. Если вы остановили свой выбор на копченой курице, то ее следует просто порезать небольшими кубиками, также предварительно убрав кожицу.

С корейской моркови сливаем лишнюю жидкость. В отдельной посуде смешиваем майонез с чесноком, пропущенным через пресс, и мелко порубленной зеленью.

Далее расстилаем на поверхности стола пищевую пленку. На нее кладем лист тонкого армянского лаваша. Тщательно промазываем его плавленым сыром. Его можно взять и с вкусовыми добавками. Например, с грибами, беконом или зеленью. Затем на плавленый сыр выкладываем корейскую морковку. Далее накрываем этот слой вторым листом лаваша. Его мы промазываем подготовленным майонезным соусом. Сверху кладем обжаренную или копченую курицу. Посыпаем зеленью. Сворачиваем лаваш в плотный рулет и оборачиваем пищевой пленкой.


Далее готовый рулет необходимо поставить для пропитки в холодное место на несколько часов. После это с закуски можно удалять пищевую пленку, нарезать ее острым ножом на порционные кусочки и подать к столу.

Какую бы начинку для рулета из лаваша вы ни выбрали, он всегда получается очень сытным и необычно вкусным.

fb.ru

Рулет из лаваша с консервированным тунцом

Рулет из лаваша с тунцом 

Для приготовления блюда используйте качественные консервы, а майонез лучше использовать домашнего приготовления. Все ингредиенты блюда рассчитаны на 1 стандартный тонкий лист лаваша. Перед подачей дайте лавашу пропитаться в холодильнике 20-30 минут — тогда он станет вкуснее и его легче можно будет нарезать на порционные кусочки.

Ингредиенты:

  • лаваш,
  • консервированный тунец,
  • яйца,
  • домашний майонез,
  • зелёный лук,
  • зелёный салат.

Способ приготовления:

  1. 1 лист лаваша равномерно смазать домашним майонезом 3 ст. л.
  2. Тунец вынуть из банки и размять вилкой. 2 яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кусочками. Равномерно выложить подготовленную рыбу и яйца на листе лаваша.
  3. Салат и зелёный лук промыть, стряхнуть влагу. Лук мелко нарезать, а салат порвать руками, удалив толстые прожилки. Равномерно разложить салат и лук сверху на начинке.
  4. Завернуть с обеих сторон края лаваша внутрь на 2 сантиметра, а затем лаваш свернуть рулетом.
  5. Оставить лаваш на 30 минут для пропитки, а затем нарезать на порции и подавать.

Рулет из лаваша с тунцом 

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 3 шт
  • Тунец консервированный 1-2 банки
  • Соленые огурцы 2-3 шт
  • Руккола или салат корн
  • Помидоры 1-2 штуки
  • Петрушка
  • Дижонская горчица 1 чайная ложка
  • Майонез
  • Лук репчатый 1 штука
  • Лаваш 2 шт

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить вкрутую и охладить в холодной воде, очистить, порезать.
  2. Тунец достать из банки, жидкость слить в отдельную посуду, размять тунец вилкой. Соленые огурчики порезать, добавить к тунцу.
  3. Рукколу, или корн или любой другой выбранный Вами салат, промыть, тщательно просушить бумажными полотенцами, порубить, добавить к тунцу. Помидоры помыть, просушить бумажным полотенцем, вырезать сердцевину, мелко порезать, добавить к тунцу.
  4. Лук репчатый почистить, помыть, мелко порезать, добавить к тунцу. Добавляем порезанные яйца, мелко порубленную петрушку для вкуса, дижонскую горчицу, соль, перец молотый, майонез ровно столько, сколько Вам подходит по вкусу.
  5. Раскладываем лаваш, выкладываем полученную начинку. Можно также добавить часть жидкости из-под тунца, но это по желанию.
  6. Аккуратно скручиваем наш лаваш с начинкой, подгибая края вовнутрь, сильно придавливая начинку, чтобы она плотно лежала внутри. При желании можно немного поджарить с дух сторон лаваш на сковороде-гриль без масла. Ваше блюдо готово.

Классический рулет из лаваша с тунцом

Рулет из лаваша с тунцом 

Ингредиенты:

  • армянский лаваш – 2 листа
  • тунец в собственном соку – 1 банка (185 г)
  • майонез – по вкусу
  • яйца куриные – 2 шт.
  • зелень укропа – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для начала подготовим все ингредиенты для нашего рулета. Для этого, прежде всего, поставим отваривать куриные яйца (исключительно вкрутую). После остужаем их и очищаем. Затем натираем яйца на крупной терке (либо мелко измельчаем ножом).
  2. Промываем тщательно зелень под холодной проточной водой, а затем хорошенько просушиваем ее (лишняя влага нам ни к чему). Можно даже воспользоваться бумажными салфетками. Затем укроп мелко-мелко рубим.
  3. Открываем банку с тунцом, сливаем лишнюю жидкость. При желании рыбу можно измельчить на меньшие кусочки или даже просто размять вилкой.
  4. Теперь берем один лист армянского лаваша и раскладываем его на рабочей поверхности. Затем смазываем его тонким слоем майонеза (или не тонким, здесь уже кому как больше нравится) и посыпаем мелко нарезанным укропом.
  5. После этого выкладываем на зелень тунец и накрываем все вторым листом лаваша. Его мы также смазываем майонезом, а затем посыпаем тертыми яйцами. Важно заметить, что когда вы выкладываете начинку, старайтесь делать это равномерно (не сплошным слоем, но чтобы начинка при этом была по всей поверхности лаваша).
  6. Теперь же начинаем сворачивать наш лаваш в рулет. Делаем это аккуратненько (прижимая лаваш к поверхности стола), чтобы начинка не выпадала, а сам лаваш не рвался. После этого плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку (или фольгу) и отправляем в холодильник как минимум на 1-2 часа (чтобы он как следует пропитался начинкой).
  7. Затем достаем готовый рулет,  аккуратно разрезаем его на порционные кусочки (по 2-3 см в ширину) и выкладываем их на красивое блюдо (при желании его можно украсить листьями свежего салата и овощами).

Рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом

Рулет из лаваша с тунцом 

Для приготовления этой закуски я рекомендую использовать качественные консервы и хороший мягкий, свежий и приятный на вкус плавленый сырок. Так как от качества этих ингредиентов во многом будет зависеть вкус готового блюда. Впрочем, испорченные листья салата или дешевый майонез могут так же свести на нет все ваши усилия. Вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт или несколько столовых ложек обыкновенной воды.

Ингредиенты:

  • Вареное яйцо 1 шт.
  •  Свежий огурец 1 шт.
  •  Тунец (консервы) 160 г
  •  Плавленый сырок 1 шт.
  •  Тонкий лаваш 1 шт.
  •  Зеленый салат 20 г
  • Майонез 1-2 ст. л.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль 3  щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Способ приготовления:

  1. Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Затем чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
  2. Смешать плавленый сыр, майонез, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Затем все хорошо перемешать.
  3. Если сырок мягкий, то он должен быть комнатной температуры, тогда вы его без проблем перемешаете при помощи обычной вилки. А если сырок имеет более плотную структуру, то его лучше немного охладить в морозильной камере (30-40 минут) и натереть на средней терке.
  4. Добавляем к сырной массе натертое на средней терке вареное яйцо. Для того что бы отварить яйцо его нужно поставить в небольшую емкость и залить холодной водой, добавить соль (1 ч.л. — 1 ст. л.) и поставить на огонь. После того как вода закипит варим яйцо 8-10 минут и опускаем в ледяную воду.
  5. Хорошо перемешиваем яично-сырную массу. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, специи или чеснок.
  6. Огурец промыть и при желании очистить. Если огурцы тепличные то перед употреблением их лучше всего оставить на 30-40 минут в воде, при этом в воду можно добавить немного соды. Эта процедура поможет избавится от нитратов и нитритов.
  7. Огурец порезать тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики тем лучше.
  8. Тунец открыть и размять его при помощи вилки. Можно переложить рыбу в отдельную емкость, а можно сделать это прямо в банке. На заметку: хранить консервы после того как вы их открыли в банке нельзя, так как открытая банка из под консервы быстро окисляется.
  9. Лист лаваша разложить на фольгу и смазать яично-сырной массой. Все ингредиенты рассчитаны на один большой лист лаваша, но сегодня мне попался порезанный лаваш, так что пришлось делать не один большой, а несколько маленьких рулетов.
  10. На лаваш выкладываем тунец, ломтики огурца и листья салата. При желании можно слегка посолить и поперчить блюдо. Ингредиенты можно выкладывать в любом порядке, но тунец лучше всего
  11. Заворачивать ближе к центру рулета, а огурцы можно выкладывать и горизонтально и вертикально. Вместо зеленого салата можно использовать почти любые сборные наборы салатов, желательно выбирать те в которых преобладают молодые листья. Сворачиваем лаваш рулетом.
  12. И заворачиваем рулет в фольгу. Вместо фольги можно использовать пищевую пленку, но фольга лучше держит форму. Ставим наши рулеты в холодильник минимуму на 30 минут, а лучше на час. Так лаваш пропитается соусом и станет мягким. Чем дольше стоит рулет, тем мягче станет лаваш. Слишком мягкий лаваш плохо держит форму, но зато получается очень нежное блюдо.
  13. Готовые рулет порезать под углом и сервировать на свой вкус. Рулет из тонкого лаваша с тунцом и зеленым салатом можно подавать на праздничный стол, брать с собой на пикник или шашлыки.

Рулет из лаваша с тунцом и сыром

Рулет из лаваша с тунцом 

Ингредиенты:

  • 2 листа лаваша;
  • 1 большая банка консервированного тунца;
  • 250 г плавленого сыра (1 баночка);
  • 2 пучка зеленого салата;
  • 1 пучок укропа;
  • острый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить рулеты из лаваша с тунцом и сыром, нужно найти для удобства большую и свободную ровную поверхность, на которой расстелить два листа лаваша. Дальше — просто техническая работа: смазываем лаваш плавленым сыром (лучше, если он будет «чистым» по вкусу, без каких-либо добавок).
  2. Поверх сыра равномерно распределяем мелко нарезанный укроп, по вкусу чуть присыпаем острым перцем. Обычно я беру сушеный красный перец, но при наличии дома стручка свежего, с удовольствием добавляю и его.
  3. Сливаем с банки маринад или масло (можно сохранить их для приготовления дрессинга для овощного салата). Кусочки тунца равномерно распределяем по поверхности двух лавашей.
  4. Салатные листья моем и как следует просушиваем — на полотенце или в специальной сушке для зелени. Раскладываем их поверх сыра и тунца, стараясь полностью закрыть лаваш.
  5. И сворачиваем все в рулет, стараясь сделать это максимально плотно. Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем в покое минимум на час. При подаче нарезаем небольшими кусочками.
  6. При необходимости «обогатить» рулет, можно дополнительно натереть в него парочку сваренных вкрутую яиц, добавить немного пармезана, вяленых помидоров, мелко нарезанный огурец (причем, как свежий, так и маринованный), корнишоны, маслины.

Рулет из лаваша с тунцом

Рулет из лаваша с тунцом 

Ну что же, давайте начнём с самого простого рецепта лаваша с тунцом. Для одной порции нам потребуется набор продуктов, которых, если и нет в холодильнике, то они, наверняка, найдутся в ближайшем продуктовом магазинчике и стоят совсем недорого.

Ингредиенты:

  • 1 лист тонкого лаваша;
  • 1 банка консервированного тунца;
  • 1 яйцо;
  • 100 г мягкого плавленого сыра (например, «Янтарь»);
  • Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — по вкусу;
  • 1 ст.л. майонеза;
  • Приправы (соль, чёрный перец и чеснок) – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварим яйцо вкрутую и дадим ему немного остыть.
  2. Теперь измельчим его. Для этого можно воспользоваться тёркой, вилкой или ножом — главное, чтобы кусочки получились маленькими.
  3. Смешаем сыр и майонез. Масса должна получиться однородной.
  4. Теперь добавим измельченное яйцо, немного соли, перца и чеснока в сырно-майонезную смесь и снова хорошенько перемешаем. Первая часть начинки готова.
  5. Займёмся нашим тунцом. Сок или масло сливаем – оно нам не понадобится. Кусочки рыбы измельчаем с помощью вилки.
  6. Зелень петрушки, укропа и зелёного лука нарезаем очень мелко.
  7. При желании, вы можете добавить кинзу и базилик, или ограничиться одним видом зелени.
  8. Начинка полностью готова. Пора приступать к самому важному процессу – приготовлению рулета.
  9. Возьмём наш лист лаваша, развернем его и положим на фольгу, пергамент или полотенце.
  10. Равномерно нанесём первый слой начинки — смесь сыра, яйца и майонеза.
  11. Вторым слоем станет наша зелень. Равномерно выкладываем её поверх первого слоя.
  12. Третий слой — тунец. Наносим его поверх зелени.
  13. Начинаем аккуратно сворачивать рулет. Делаем его не очень плотным, тогда начинка не будет вылезать.
  14. Свернув, заворачиваем его в фольгу или пищевую плёнку, и придаём красивую цилиндрическую форму.
  15. Нет ни плёнки, ни фольги? Тогда просто укладываем его в пакет или пищевой контейнер.
  16. Ставим лаваш с начинкой из тунца в холодильник на 1 час.
  17. По истечении часа, достаём наше творение из холодильника и нарезаем небольшими кусочками, шириной 3-4 см.
  18. Рулетики из лаваша с тунцом готовы! Подать их можно с ломтиками свежих огурцов, варёными яйцами и листьями салата.

Низкокалорийный рулет из лаваша с тунцом

Рулет из лаваша с тунцом 

Если вы считаете, что на диете нельзя побаловать себя чем-нибудь вкусным и при этом не набрать лишний вес, то вы заблуждаетесь. Один из рецептов рулетиков с тунцом в лаваше предназначен для тех, кто предпочитает лёгкую и полезную пищу.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 1 лист;
  • Тунец в собственном соку – 1 банка;
  • Листья салата — 3-4 листа;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Обезжиренный йогурт — 3 ст.л.;
  • Горчица и хрен — по 1 ч.л.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Приготовим соус: для этого смешаем йогурт, горчицу и хрен. Добавим в соус немного специй.
  2. Измельчаем вареное вкрутую яйцо и добавляем его в соус.
  3. Сливаем сок из банки и разминаем тунец вилкой.
  4. Листья салата тщательно моем и даем им полностью высохнуть.
  5. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем небольшими тонкими ломтиками.
  6. Начинка рулета готова. Выкладываем её в такой последовательности:
  7. Рулет сворачиваем, упаковываем его в плёнку (или фольгу) и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
  8. По истечении указанного времени, лаваш с тунцом нарезаем ломтиками. Эти рулетики станут для вас отличным ужином.

Праздничный рулет с тунцом, яйцами и сыром

Рулет из лаваша с тунцом 

А этот рецепт рулета из лаваша с тунцом и твёрдым сыром станет украшением любого праздничного стола. Способ его приготовления практически ничем не отличается от двух предыдущих.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 лист;
  • Консервированный тунец — 1 банка;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Петрушка, кинза, укроп, зелёный лук — по вкусу;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Твёрдый сыр — 100 г;
  • Специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Измельчаем все ингредиенты: яйца и зелень мелко рубим, сыр трём на терке, помидор нарезаем маленькими кубиками, тунец разминаем вилкой, а чеснок отправляем под пресс.
  2. Смешиваем зелень (в общей сложности 4 ст.л.) с яйцами.
  3. Майонез и сыр перемешиваем, добавляем кусочки помидора, чеснок и специи.
  4. Начинка для лаваша с тунцом готова. Разворачиваем лаваш и выкладываем ингредиенты слоями:
  5. Сворачиваем лаваш с тунцом рулетом, заворачиваем в плёнку (или фольгу) и отправляем в холодильник на 40 минут.
  6. Если вы не знаете, как подавать рулет из лаваша с тунцом к столу, тогда вот вам простая идея для выполнения — подайте рулет, нарезанный кусочками, с помидорами черри и листьями салата.
  7. Как видите, рулет из лаваша с тунцом можно видоизменять так, как вам захочется.
  8. Разнообразьте его грибами, разными сортами сыра, добавьте яблоко или замените варёные яйца омлетом – это блюдо просто создано для экспериментов.

Закусочный рулет из лаваша с тунцом

Рулет из лаваша с тунцом 

Ингредиенты:

  • Лаваш — 4 шт.
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Сырок плавленый — 5 шт.
  • Тунец консервированный — 1 банка
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Майонез — 360 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить рулет из лаваша с тунцом, нужно сперва нарезать лук кубиком.
  2. Нарезанный лук отправляем на сковородку и жарим на среднем огне.
  3. Обжариваем до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета. Перчим и даем остыть.
  4. После к остывшему луку добавляем баночку салатного тунца, солим, перчим, перемешиваем.
  5. После нужно отварить яйца. Отварные яйца натираем на средней терке.
  6. После нужно натереть плавленые сырки.
  7. Теперь смешиваем натертые яйца и плавленые сырки. После нужно добавить чеснок, выдавленный через чесночницу.
  8. Теперь добавляем майонез. И еще раз перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
  9. Приступаем к формированию рулета из лаваша с консервированным тунцом.
  10. Для начала нужно отрезать небольшой кусочек пищевой пленки и застелить ею стол (на пищевой пленке мы будем формировать рулет). После берем лаваш, смазываем его и все его края майонезом.
  11. После выкладываем смесь из яиц и сырков, размазываем ее по всему периметру лаваша.
  12. Далее кладем сверху еще один лаваш. Снова смазываем его майонезом. Потом смазываем смесью лука с тунцом.
  13. После снова накрываем еще одним лавашом и так чередуем слой за слоем.
  14. После скручиваем лаваш с начинкой рулетом, обматываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа на 2.
  15. Рулет из лаваша с тунцом готов.

Рулет из лаваша с тунцом и каперсами

Рулет из лаваша с тунцом 

Эта версия рулета из лаваша с тунцом считается диетической. Во-первых, нет майонеза, вместо него мы добавим совсем немного уксуса. Во-вторых, рулет готовится с ароматными каперсами и полезными в плане углеводов миндальными орешками. Кстати, если вы предпочитаете перекусывать в обеденный перерыв сэндвичами из цельной муки, в таком случае рулет из тунца с каперсами может стать довольно уместным наполнителем.

Ингредиенты:

  • Консервированный белый тунец (без соуса) – 300 г
  • Нарезанный мелко зеленый лучок – 1-2 шт.
  • Рубленый сельдерей – 1 шт.
  • Измельченная красная морковь – 1 шт.
  • Каперсы (промытые в воде) – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ч.л.
  • Сок лайма – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ст.л.
  • Белый винный уксус – 1 ст.л.
  • Рубленая салатная зелень – 3 ст.л.
  • Дробленый миндаль (предварительно обжаренный) – 100 г
  • Лаваш или хлебные тосты – 100 г

Способ приготовления:

  1. В небольшой миске размять консервированный тунец (соус предварительно слить). Смешать рыбу с рубленым луком и сельдереем, добавить морковь, каперсы, накрыть крышкой и на время отправить в холодильник. Пока основа пропитывается, мы с вами займемся заправкой. Читайте ещё: Рулеты из лаваша с творожным сыром рецепт с фото.
  2. В маленькую стеклянную банку с закруткой налейте оливковое масло, сок лайма, положите горчицу, плесните винный уксус. Крышку закройте и сильно встряхните. Заправьте соусом тунцовую смесь, перемешайте, положите сверху салатную зелень, обжаренный миндаль.
  3. Теперь блюдо должно настояться, но не в холодильнике, а при комнатной температуре. Размотайте лаваш, смажьте его салатом, закрутите, как рулет, и нарежьте кусками 1-2 сантиметровой ширины. Блюдо готово! Приятного аппетита, уважаемые диабетики! Кушайте салат из тунца аккуратно, не больше 1 порции за прием. Помните о пользе умеренного питания, занятий спортом, контроля настроения.

zakuskidoma.ru

Вариант 6: Рулет из лаваша с тунцом и крабовыми палочками

Еще одна рецептура рулета с консервированным тунцом из лаваша. Дополнительно нужны крабовые палочки, указано количество в штуках среднего размера.

Ингредиенты

  • 150 г сыра;
  • 5 яиц;
  • лаваш;
  • 8 палочек;
  • банка тунца;
  • майонез;
  • укроп, специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Сварить вкрутую яйца, порезать мелко. Натереть сыр и добавить рубленый укроп, заправить майонезом. Смазать лаваш приготовленной пастой.

Шаг 2:

Порезать мелко крабовые палочки. Или же используем крабовое мясо, обычно у них одинаковый состав. Отдельно размять тунца. Можно к нему добавить немного жидкости из банки, но смотрим по консистенции.

Шаг 3:

Выкладываем на подготовленный лаваш полосу из рыбы, затем примерно такой же шириной полоску из крабовых палочек. По желанию можно оставшуюся часть заполнить нарезанными пластинами овощами (огурец, помидор) или выложить листья салата. Сворачиваем рулет.

Вкус рулета во многом будет зависеть не только от продуктов, но и специй, зелени. Улучшить и разнообразить закуску поможет чеснок, горчица, перец. Можно использовать для намазки аджику и другие готовые соусы.

kopilka-kulinara.ru

Пищевая ценность рулета из лаваша с тунцом

Пищевая ценность рулета из лаваша с тунцом составляет всего 130 килокалорий на 100 грамм, то есть это блюдо содержит немного калорий и его можно употреблять в умеренных количествах тем, кто желает похудеть и следит за своим весом.

Основным ингредиентом этого рулета является свежий или консервированный тунец. Эта рыба – настоящий рекордсмен по содержанию полезных веществ, витаминов, минералов и антиоксидантов. Во всем мире она пользуется большой популярностью, так как ее мясо имеет очень приятный вкус, красивый цвет, плотную текстуру и великолепно насыщает. Мясо тунца содержит много легкоусвояемого животного белка, который обеспечивает нормальное функционирование организма и дает много энергии. Кроме того, в мясе тунца содержится большое количество ненасыщенных Омега-3 жирных кислот, которые нормализуют липидный обмен в организме и не только не ведут к ожирению, но и стимулируют сжигание жира с проблемных мест. Примечательно, что от термической обработки полезные свойства тунца не утрачиваются. Эту рыбу врачи рекомендуют употреблять в качестве диетического питания людям, страдающим ожирением, болезнями сердца, желудка, печени и кишечника.

Помимо тунца, в этот рулет добавляют разнообразную зелень по своему вкусу, а также свежие овощи. Эти продукты очень полезны для организма, так как содержат полный спектр необходимых веществ, витаминов, минералов и клетчатки. Клетчатка обеспечивает очищение организма от шлаков и токсинов, снижение уровня холестерина и ускорение обмена веществ. К тому же овощи и зелень идеально сочетаются со вкусом тунца, оттеняя и дополняя его.

Для повышения пищевой ценности и придания пикантной нотки в лаваш с тунцом часто добавляют плавленый или твердый сыр. Они содержат много белка, полезных жиров, а также кальция, фтора и магния. В сыре также присутствует витамин D, который способствует быстрому и полному усвоению кальция. Умеренное употребление сыра не приводит к набору веса, а организму приносит существенную пользу.

Рулет из лаваша для сочности промазывают майонезом, который содержит много калорий и жиров. К тому же сам лаваш делается из муки, поэтому этим блюдом следует наслаждаться в умеренных количествах и после его употребления активно двигаться. Если употреблять этот рулет понемногу, а после него прогуляться или потанцевать, то лишние сантиметры на талии и бедрах не появятся.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с тунцом

Для приготовления рулета из лаваша с тунцом вам понадобится:

  • Лаваш армянский тонкий 3 листа;
  • Тунец консервированный 1 банка;
  • Салат-латук 100 гр.;
  • Зелень укропа и петрушки;
  • Яйца 3 шт.;
  • Майонез 4 ст. л.;
  • Плавленый сырок 2 шт.;
  • Черный молотый перец;
  • Чеснок 2 зубка;
  • Свежий огурец 1 шт.
  1. Плавленый сырок натрите на среднюю терку и выложите в миску.
  2. Чеснок подавите и добавьте к натертому плавленому сыру.
  3. Добавьте к сыру и чесноку майонез, черный молотый перец и все тщательно перемешайте.
  4. Огурец помойте и порежьте пластинками.
  5. Яйца отварите вкрутую и порежьте их мелкими кубиками или натрите на среднюю терку.
  6. Зелень укропа и петрушки помойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарубите.
  7. Постелите на стол один лист лаваша и тонко смажьте его смесью из плавленого сыра, майонеза и чеснока.
  8. Сырную смесь обильно посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки.
  9. Сверху положите еще один лист лаваша, который также намажьте сырной смесью. На второй лист лаваша равномерно выложите всего тунца и покройте его листьями салата-латука.
  10. Положите сверху третий лист лаваша, предварительно смазанный остатками сырной смеси, и посыпьте его натертым отварным яйцом. Положите на этот слой пластинки свежего огурца.
  11. Все тщательно сверните в тугой рулет и замотайте его пищевой пленкой.
  12. Положите рулет в холодильник на 1 час.
  13. Через час достаньте рулет с тунцом из холодильника и нарежьте небольшими кусочками.
  14. Выложите кусочки рулета на блюдо, украшенное свежей зеленью и дольками лимона. Сытный, питательный и вкусный рулет из лаваша с тунцом готов!

Рецепт диетического рулета из лаваша с тунцом

Для приготовления диетического рулета из лаваша с тунцом вам понадобится:

  • Свежий тунец 300 гр.;
  • Лимон 1 шт.;
  • Перец черный молотый;
  • Соль;
  • Салат-латук 100 гр.;
  • Зелень укропа 1 пучок;
  • Сметана 15% жирности 100 мл.;
  • Твердый сыр 100 гр.;
  • Огурец свежий 1 шт.;
  • Лаваш армянский тонкий 2 шт.
  1. Филе тунца помойте и порежьте тонкими пластинками.
  2. Взбрызните его соком лимона, слегка посолите, поперчите и оставьте мариноваться на протяжении 10 минут.
  3. Салат-латук помойте и обсушите на бумажном полотенце.
  4. Твердый сыр натрите на мелкую терку.
  5. Зелень укропа помойте и мелко нарубите.
  6. Огурец помойте и нарежьте тонкими пластинками.
  7. Сметану смешайте с небольшим количеством соли, черного молотого перца, укропом и несколькими каплями лимонного сока.
  8. Положите один лист лаваша и намажьте его тонким слоем получившегося сметанного соуса.
  9. Сверху положите еще один лист и смажьте его обильно остатками соуса.
  10. На соус равномерно положите замаринованный тунец, листья салата-латука и пластинки огурца.
  11. Посыпьте все натертым сыром и аккуратно сверните лаваш в тугой рулет.
  12. Оберните рулет пищевой пленкой и положите в холодильник на 1 час.
  13. Через час достаньте рулет из холодильника и нарежьте небольшими кусочками.
  14. Выложите кусочки рулета на блюдо и украсьте их листьями салата и кучерявой петрушкой. Диетический рулет из лаваша с тунцом готов! Такая закуска понравится абсолютно всем, отлично насытит и не повредит фигуре.

wowdiets.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector