Белковые напитки

Коктейли для похудения

Белковые коктейли для похудения имеют приятный вкус, минимум калорий и несут в себе всю пользу очищенного легко усваиваемого белка. Протеиновый коктейль можно приготовить в домашних условиях, ведь магазинная продукция стоит не дешево и при неправильном использовании может нанести вред.

 {module Содержание}

В надежде на быстрое избавление от надоевших килограммов, женщины испытывают на себе множество способов: диеты, биологические добавки, таблетки. Большинству приходится отказываться от своих любимых блюд и напитков, терпеть голод и изнурять себя в спортзале. Однако, есть средство для похудения, при котором не придется испытывать голод и скучать по любимому вкусу – протеиновый коктейль.

Чудо-коктейль для похудения


Протеиновые или белковые коктейли для похудения изначально были разработаны с целью замены полноценного приема пищи для того, чтобы сократить суточное потребление калорий. Изготавливают протеиновое питье для похудения преимущественно из соевого, молочного или яичного белка – они не наносят вреда организму, так как состоят из натуральных продуктов.

Протеиновый коктейль содержит целлюлозу, которая разбухает в желудке и создает ощущение сытости. В то же время? этот вкусный белковый продукт может обеспечить человека всеми необходимыми питательными веществами. В состав классического жиросжигающего протеинового питья входят аминокислоты, белок и витамины.

Отличается белковый коктейль изысканными вкусовыми качествами: производители выпускают банановый, клубничный, ванильный, шоколадный напиток. Многие решаются купить белковый напиток только из-за его замечательного вкуса.

Протеиновый коктейль насыщает организм полезными веществами, работающими на клеточном уровне, помогая получить дополнительную энергию. В большинстве своем протеиновые продукты гипоаллергенные, но все же это индивидуально.

Чтобы исключить возникновение возможных побочных эффектов  и сэкономить деньги, многие не торопятся купить белковый коктейль, а делают его сами. Рецепты приготовления используются самые разнообразные.

Жиросжигающие коктейли для похудения – идеальное решение для завтрака и ужина.

Как белковые коктейли сжигают жировые запасы


Белковые коктейлиЖиросжигающие коктейли для похудения содержат:

  • кофеин;
  • витаминный комплекс;
  • L-карнитин;
  • аминокислоты;
  • минералы, ускоряющие расщепление жиров.

Протеиновый коктейль предназначен для повышения выносливости во время занятий физкультурой, восполнения недостающих для формирования мышц веществ, в том числе белка. Белковые продукты не будут работать без определенной физической нагрузки. Если их пить только в качестве лакомства, то эффекта похудения не будет. Жировые клетки разрушаются в случае дефицита энергии, а жиросжигающие коктейли для похудения стимулируют этот процесс.

Протеиновый коктейль оказывает влияние на похудение, снижая аппетит и восполняя недостаток веществ, необходимых для правильного липидного обмена. Несмотря на все положительные для организма свойства, многие люди не торопятся купить белковое питье для снижения веса из-за его высокой стоимости. Выход из ситуации – делать коктейли для похудения в домашних условиях, используя наши рецепты. Самостоятельно их приготовить просто, но не стоит рассчитывать на то, что достаточно перейти на протеиновое питание и лишний вес исчезнет.

Вред белковых коктейлей


Протеиновый коктейль для похудения хоть и эффективен, но увлекаться им не стоит. Преобладание в организме белка над углеводами может отрицательно сказаться на здоровье, даже для спортсменов тяжелоатлетов: обмен веществ будет протекать в другом направлении.

Белки начинают играть роль источника энергии, синтезироваться в углеводы. Во время этого процесса выделяются побочные продукты обмена – азотистые соединения, которые вызывают у человека состояние подобное токсикозу.

Варианты белковых коктейлей

Белковые коктейли для похудения могут отличаются, в зависимости от своих свойств. Прежде чем их купить, нужно изучить состав продукта, а перед тем, как изготовить напиток самостоятельно, подыскать правильные рецепты.


Наименование Состав Назначение
С низким содержанием белка Содержание белка менее 10 г на порцию+ углеводы+ пектин Для замены полноценного приема пищи 1 или 2 раза в день
Протеиновый коктейль для похудения Содержат изолят протеина + L-карнитин + пиколинат хрома Для снабжения белком во время постоянных тренировок, стимуляции снижения жировой массы и наращиванию мышечной ткани. Худеющий с белковым напитком получает протеин, и при этом должен снизить калорийность употребляемых блюд до 200 ккал за один раз. Многие заменяют белковыми коктейлями прием пищи, но в данном напитке не содержится пектина, который предназначен для снятия чувства голода. Поэтому дляэтой цели лучше купить протеиновый продукт с низким содержанием белка и с пектином.
Домашние коктейли для похудения Изготавливают самостоятельно из кисломолочных продуктов с добавлением фруктов, специй и пищевых добавок, рецепты различные:шоколадный, медовый, с корицей, творожный, ягодный. Обычно такими блюдами заменяют завтраки.
Белковое питье с добавлением растительных компонентов В составе подобных напитков пророщенная пшеница, другие злаковые культуры, отруби. Предназначены для очищения кишечника и снижения веса. Белковыми напитками с растительными компонентами заменяют полноценный прием пищи.
Комплексная программа из соков и смузи, которую можно купить на различных сайтах. Рецепты смузи различны, некоторые программы включают напитки из трав. Комплекс предназначен для насыщения организма полезными веществами и стимуляции обмена веществ.

Рецепты протеиновых коктейлей

Протеин для похуденияПротеиновый коктейль приготовить самостоятельно достаточно легко, диетологами разработано множество рецептов.
мый простой: взбить в блендере творог с кефиром или молоко с натуральным йогуртом. Коктейли на основе молока очень полезны и вкусны, их рекомендуется пить по утрам для получения энергетического заряда на весь день.

Ягодный:

  1. Взбить в блендере молоко с ванилином и медом.
  2. Добавить стакан малины, смородины и вишни без косточек и еще раз взбить.

Можно добавить в этот белковый напиток какао, корицу.

Банановый:

  1. Измельчить в блендере банан, грецкие орешки, мед.
  2. Добавить молоко и взбить в пену.

Манговый:

  1. Творог и натуральный йогурт перемешать в блендере.
  2. Добавить очищенный плод манго и взбить в пену.

Протеиновый коктейль для энергии:

  1. Взбить молоко с натуральным йогуртом и медом.
  2. Добавить в протеиновый напиток ложку растворимого кофе.

Яичный:

Потребуется:

  • Обезжиренное молоко;
  • Творог;
  • Белки от 3-хперепелиных и от 1-го куриного яйца;
  • Банан;
  • Мед.

Все продукты смешать и взбить в блендере.

Шоколадный коктейль

Шоколадный напиток может стимулировать процесс похудения, если он правильно приготовлен. Шоколад в небольших количествах для организма очень полезен, в нем содержатся вещества, которые стимулируют выработку гормона радости. В домашних условиях белковый коктейль с шоколадом приготовить достаточно просто: существуют отличные рецепты для снижения аппетита и очищения организма.

Белково-шоколадноелакомство для похудения

Потребуется:

  • Растворимый шоколад:
  • Молоко;
  • Шоколадная крошка;
  • Кокосовая стружка;
  • Мед;
  • Корица;
  • Имбирь.

Разогреть молоко и добавить в него шоколад, мед, имбирь и корицу. Взбить эту смесь в блендере. Разложить по креманкам, а сверху посыпать шоколадной и кокосовой стружкой.

Творожное чудо с шоколадом

Ингредиенты:

  • Молоко низкой жирности;
  • Творог обезжиренный;
  • Какао;
  • Ягоды, свежие или замороженные;
  • Шоколад.

В блендере взбить молоко, творог, какао и ягоды. Часть шоколада натереть на терке, а часть поломать и добавить в блендер. Взбить эту смесь. Получившийся белковый напиток разлить по высоким стаканам и украсить стружкой из шоколада и веточкой мяты.

Витаминные коктейли для похудения

Коктейли для похудения в домашних условиях могут содержать свежие овощи и зелень. Они низкокалорийные, вкусные и насыщают организм полезными веществами. Для усвоения многих витаминов организму требуется помощь жиров. Поэтому рекомендуется принимать свежие овощи и зелень вместе с жирами. Например, с йогуртом или кефиром – в них содержится минимум жира, которого достаточно для усвоения полезных натуральных ингредиентов.


Для того чтобы снизить калорийность напитка, можно приготовить его на основе молочной сыворотки. Чтобы придать коктейлю необычный вкус, его делают на айране или простокваше.

Для стройной фигуры

Потребуется:

  • Кефир;
  • Петрушка;
  • Сельдерей;
  • Огурец;
  • Редис.

Измельчить корень сельдерея, огурец и редис, залить эти овощикефиром и поместить в блендер. Взбить до получения однородной массы, добавить петрушку, снова взбить. Получится вкусный напиток зеленого цвета. Его рекомендуется пить вместо одного приема пищи.

Овощной микс

Потребуется:

  • Йогурт;
  • Морковь;
  • Свекла;
  • Капуста.

Измельчить все овощи, положить в блендер и взбить их с натуральным йогуртом. Получится красивый и полезный напиток. Компоненты этого коктейля сжигают жиры, насыщают витаминами, способствуют процессу пищеварения и стимулируют работу кишечника и желудка.

Противопоказания

Несмотря на большую пользу для организма белковый коктейль противопоказан беременным женщинам и людям с заболеваниями:

  • Нефрит;
  • Пиелонефрит;
  • Панкреатит;
  • Язва желудка;
  • Аллергия на лактозу и другие ингредиенты;
  • Язва двенадцатиперстной кишки.

Белковые коктейли способны снизить аппетит и благотворно влияют на общее состояние организма. Однако принимать их нужно умеренно, не следует делать на них разгрузочный день – это может плохо отразиться на здоровье. Достаточно заменить завтрак или ужин на подобное питание – организм недополучит калории, но восполнит свои запасы витаминов и минералов.

hudom.ru

Как прием продукта отражается на весе

Белковые коктейли для похудения могут стать поистине палочкой-выручалочкой для тех, кто не желает истязать себя голодом, не готов жертвовать мышцами и эластичностью кожи ради заветного отклонения стрелки на весах. Секрет протеиновых напитков кроется в их составе:

  • Обогащены аминокислотами, которые задействованы во всех процессах в организме. Белок является строительным материалом клеток, компонентом гормонов, принимает участие в обмене веществ.
  • Обладают низкой калорийностью, что автоматически сокращает ежедневное потребление калорий
  • Долго перевариваются, обеспечивая длительное чувство сытости. На переваривание белковой пищи, организм затрачивает на 30-35 % больше времени и энергии, в сравнении с углеводами и жирами. В отличие от последних, они не откладываются на талии и бедрах, а восполняют недостающую мышечную массу. Вкупе с силовыми упражнениями способствуют построению красивого рельефа мышц.
  • Не содержат жиров и быстрых углеводов.

Белковые напитки

Кроме этого, протеины способствуют быстрому восстановлению сил после физических нагрузок, заряжают энергией, повышают выносливость.


Преимущества и недостатки

Протеиновые коктейли для похудения выступают лишь частью программы снижения веса в качестве катализатора и ускорения процесса. Только в тесном тандеме со сбалансированным питанием и упражнениями можно рассчитывать на положительный эффект.

Основные достоинства коктейлей:

  • Служат качественной заменой приема пищи, при этом снабжая организм необходимыми нутриентами.
  • Просты в приготовлении. Приобретая сухой концентрат, достаточно смешать его с жидкостью и взбить в блендере. Не отличаются сложностью и временными затратами рецепты домашнего приготовления.
  • Натуральный состав, при грамотном применении не наносят вреда здоровью.
  • Приятные вкусовые характеристики. Изобилие рецептов позволит сделать ежедневное меню разнообразным.
  • Возможность использования в веганском питании.

Недостатки:

  • Неграмотное применение способно привести к нежелательному увеличению мышечной массы.

Как пить

Большинство диетологов едины во мнении, что белковый коктейль для похудения лучше всего употреблять в первой половине дня. Напиток может быть частью завтрака или служить перекусом между первой и второй трапезой. Хорошим дополнением станет небольшое количество углеводов, необходимых для полноценной работы головного мозга. Это может быть кусочек цельнозернового хлеба, ягоды или фрукты, из которых организм получит клетчатку, ценные витамины, микроэлементы и дополнительный заряд энергии.


Белковые напитки

Рекомендуется добавление в коктейли грецких орехов. Они содержат полезные жиры, которые также играют не последнюю роль в похудении и питают клетки мозга.


Готовить коктейль желательно непосредственно перед употреблением. Пить его следует неспешно, маленькими глотками. Рекомендованная норма – 1 стакан объемом 200-250 мл. Калорийность продукта варьируется в пределах 200-250 ккал на порцию, в зависимости от ингредиентов.

Некоторые источники советуют употреблять белковые напитки в вечернее время. Обоснований этому есть несколько. Коктейль помогает забыть о чувстве голода, не перегружает пищеварительный тракт и все это на фоне низкой калорийности. Однако следует брать во внимание один нюанс, что пить напиток для похудения можно не позднее, чем за 2-3 часа к отходу ко сну.

Белковые напитки

Разновидности протеиновых коктейлей

Условно все белковые напитки можно разделить на домашние и промышленного производства, которые относятся к категории спортивного питания. Они в свою очередь делятся на несколько подгрупп, обусловленных составом и скоростью усвояемости:

  • казеиновый или яичный – легко усваивается, рекомендован прием в утренние часы, с осторожностью следует относиться людям, склонным к проявлениям аллергических реакций;
  • соевый – продукт растительного происхождения особенной популярностью пользуется среди сторонников вегетарианского питания; в сравнении с животными протеинами хуже усваивается и не содержит много незаменимых аминокислот;
  • сывороточный – легкий напиток может употребляться даже в вечернее время, продукт практически гипоаллергенный;
  • комплексный применяется в любое время, нередко производители добавляют вспомогательные компоненты для ускорения процессов жиросжигания.

Приготовить белковые коктейли для похудения можно следующими способами/

  1. Приобрести протеиновую смесь и разбавить жидкостью в соответствии с инструкцией.
  2. Развести белковый порошок и добавить для вкуса фрукты, орехи, ягоды.
  3. Готовить в домашних условиях из натуральных доступных продуктов: творога, молока, йогурта, кефира, сыворотки, яиц, специй.

Согласно отзывам, употребление протеиновых коктейлей в комплексе с физической активностью помогает за месяц избавиться от 4 до 5 кг.

www.racionika.ru

Преимущества натурального коктейля

Без достаточного содержания белка в рационе невозможны плодотворные занятия спортом – организм просто не будет успевать восстанавливаться. Аминокислоты служат своеобразным строительным материалом для восстановления травмированных на силовой тренировке мышечных клеток. Специальный напиток поможет покрыть потребности организма в аминокислотах, ускорить процессы восстановления и создать все предпосылки для набора мышечной массы.

Возможность выбора компонентов

Делая белковый коктейль для мышц в домашних условиях, вы сами выбираете, из каких компонентов он будет состоять. Вы можете полностью подобрать оптимальный под себя состав, например, используя творог, если нужен белок пролонгированного усвоения. Можно использовать яичные белки, если необходимо срочно предотвратить катаболические процессы после тренировки.

Также вы можете варьировать количество простых и сложных углеводов в своем напитке или сделать его вовсе без них, если стремитесь избавиться от подкожного жира.

Натуральные ингредиенты

Протеиновые коктейли, сделанные в домашних условиях – отличный перекус для женщин. А все потому, что они изготавливаются из натуральных ингредиентов и не содержат лишних калорий, так как в них почти отсутствует жир и простые углеводы. В фитнес-среде довольна распространена практика, когда девушки-спортсменки заменяют последний прием пищи таким коктейлем. Это позволяет получить все необходимые для организма микро- и макронутриенты, не нагружая при этом пищеварительную систему большим количеством твердой пищи. Кроме того, присутствует и момент бытового удобства: не нужно тратить много времени на приготовление ужина и на мытье посуды.

Гарантия качества продуктов

И самое главное – делая протеиновый коктейль в домашних условиях для роста мышц или похудения, вы уверены в тех продуктах, которые используете. Покупая банку протеина в магазине спортивного питания, нельзя иметь стопроцентной гарантии в том, что производитель использовал сырье высокого качества, и реальный состав продукта будет соответствовать указанному на упаковке. Также даже в крупных сетях магазинов спортивного питания всегда присутствует риск нарваться на подделку, сделанные в непонятных условиях и из сомнительных ингредиентов. Такие подделки часто содержат крахмал, мальтодекстрин, сахар и другие простые углеводы, что сводит пищевую ценность протеина к нулю.

Протеиновый коктейль в домашних условиях для похудения

Основные компоненты напитка

Белковую составляющую наших коктейлей составляет молоко, творог с низким процентов жирности и яичные белки.

Молоко

Молоко лучше выбирать с меньшим процентом жирности. Однако следует помнить о том, что в молоке содержится лактоза – углевод с высоким гликемическим индексом. Поэтому если Вы находитесь на строгой диете, и даже небольшое количество простых углеводов Вам противопоказано, лучше заменить молоко на обычную воду. Это будет не так вкусно, зато гораздо менее калорийно.

Творог

Аналогичная история и с творогом, но содержание лактозы в нем меньше. К сожалению, недобросовестные производители часто добавляют в творог крахмал, что делает его практически бесполезным с точки зрения правильного питания. Покупайте творог только от проверенных и надежных производителей. Не стоит покупать творог на развес, так как никто не может гарантировать Вам то, что его жирность будет соответствовать заявленной. Творог можно использовать любой: обычный, зерненый или мягкий, но не забудьте посмотреть количество белков, жиров, углеводов и калорийность продукта на этикетке.

Яичные белки

Что касается яичных белков, выгоднее всего использовать бутилированный пастеризованный жидкий яичный белок. Сейчас его покупка не составляет никаких проблем. Этот компонент запросто можно приобрести в любом магазине спортивного питания или заказать в интернете с доставкой на дом.

Яичный белок как нельзя лучше подходит для спортсменов. Он богат незаменимыми аминокислотами и отлично усваивается. Не стоит переживать на счет сальмонеллеза, белок полностью пастеризован и очищен. Конечно, можно употреблять и обычные куриные яйца. Но если употреблять их в пищу без термической обработки, то как раз присутствует риск, хоть и небольшой, подцепить сальмонеллу. Кроме того, целое куриное яйцо содержит около 6 грамм белка и столько же жиров. Это сделает коктейль намного калорийнее.

Также можно заменить куриные яйца на перепелиные, но на конечном результате это почти никак не отразится – аминокислотный состав этих двух продуктов практически идентичен. Единственная проблема этого источника белка заключается в том, что у некоторых людей возникают сложности с усвоением сырого яичного белка. Решить эту проблему поможет прием ферментов сразу после употребления коктейля.

Домашний протеиновый коктейль

Углеводы

Вы можете добавить в протеиновый коктейль для массы, сделанный в домашних условиях, сложные и простые углеводы. Наилучший источник сложных углеводов – овсяные хлопья. Они недорогие, купить их можно в любом магазине, и их гликемический индекс даже ниже, чем у риса или гречневой крупы. А калорийность овсянки на 100 грамм продукта в сухом весе – всего 88 калорий.

Кроме того, при приготовлении напитка в блендере, овсяные хлопья измельчатся и придадут коктейлю приятную, слегка густоватую консистенцию. Если вы находитесь в периоде набора мышечной массы, то допускается и небольшое количество простых углеводов. Особенно, если вы делаете коктейль для приема сразу после пробуждения или после тренировки. Лучше всего отдавать предпочтение натуральным продуктам, таким, как свежие фрукты, ягоды или мед. Помимо вкуса и пользы, это добавит в продукт клетчатку, что улучшит его усвоение.

Если вы хотите добавить сладости в свой коктейль, лучше всего использовать сахарозаменитель, например, аспартам или стевию.

Количество заменителя должно быть умеренным, перебарщивать тоже не стоит. Конечно, вкус этих сахарозаменителей сильно отличается от обычного сахара, но зато они не увеличат калорийность коктейля.

Если есть необходимость сделать напиток более калорийным (это позволяет ускорить процесс восстановления между тренировками), то неплохим решением будет добавить небольшое количество орехов. Предпочтение следует отдавать грецким орехам, миндалю и арахису. Они содержат большое количество ненасыщенных жировых кислот омега-3 и омега-9, положительно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы за счет уменьшения количества холестерина в крови.

Также можно добавлять арахисовую пасту, но не забывайте ее взвешивать. Если отмерять порцию «на глаз», то можно запросто не рассчитать и сделать коктейль слишком калорийным, что при регулярном употреблении создаст профицит калорий в организме и сможет привести к набору лишнего веса. По этой же причине не добавляйте продукты, содержащие трансжиры, такие как мороженое или шоколадная паста.

Схема приема коктейлей

Когда и в каком количестве следует употреблять белковые коктейли, вопрос сугубо индивидуальный. Это зависит от множества факторов. Например, имеет значение время пробуждения и засыпания, количество приемов пищи в течение дня, склонность к набору лишнего веса и т.д.

В таблицах ниже мы лишь предлагаем приблизительный вариант того, когда следует пить напиток, если вы хотите сбросить лишний вес или набрать мышечную массу.

Большинству атлетов подойдет следующая схема приема протеиновых коктейлей, сделанных в домашних условиях, для набора мышечной массы:

  1. Сразу после пробуждения (количество белка должно быть небольшим, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт, 20-25 грамм белка вполне хватит).
  2. Между приемами пищи (это позволит еще сильнее раскрутить обмен веществ и создать больше предпосылок для роста мышечной массы, оптимальная порция – 30-35 грамм белка).
  3. После тренировки (это остановит катаболические процессы и запустит процессы восстановления, идеальный вариант – 30 грамм быстро усваиваемого белка).
  4. Перед сном (это защитит мышечную ткань от катаболизма на всю ночь, можно увеличить порцию до 50 грамм белка медленного усвоения).

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, вам подойдет следующая схема приема протеиновых коктейлей, сделанных в домашних условиях, для похудения:

  1. Сразу после пробуждения (20-25 грамм белка будет достаточно, также к этому можно добавить немного углеводов и заменить коктейлем первый прием пищи).
  2. После тренировки (30 грамм белка быстрого усвоения поможет лучше восстановиться и придаст сил).
  3. Вместо последнего приема пищи или перед сном (вечером все равно не следует налегать на углеводы, поэтому ужин вполне можно заменить коктейлем, сделанным на основе обезжиренного творога).

Протеиновый коктейль для мужчин

Рецепты коктейлей для мышечной массы

Если вы хотите набрать мышечную массу, то, помимо белка, значительную часть рациона должны составлять сложные углеводы. Это легко можно воплотить в коктейле, добавив в него овсяные хлопья. Немного простых углеводов также не навредит, поэтому смело можно добавлять фрукты, ягоды или мед, но в умеренном количестве.

Итак, вот несколько рецептов, в которых расскажем, как приготовить протеиновый коктейль.

350 мл молока + 80 грамм овсяных хлопьев + 200 мл жидкого яичного белка + 100 грамм клубники Такая смесь даст вашему организму около 35 грамм быстроусвояемого белка отличного качества, около 50 грамм сложных углеводов из овсянки и 25-30 грамм простых углеводов из ягод и молока. Этот коктейль отлично подойдет для приема сразу после тренировки.
400 мл воды + 250 мл жидкого яичного белка + 1 банан + 25 грамм меда + 25 грамм грецких орехов Выпив этот коктейль, вы получите около 35 грамм высококачественного белка, около 45 грамм простых углеводов. Этот коктейль идеально подойдет для приема между основными приемами пищи – он зарядит организм энергией для плодотворной работы.
350 мл молока + 200 грамм обезжиренного творога + 2 таблетки сахарозаменителя + 40 грамм малины Этот напиток поставляет организму порядка 50 грамм казеинового белка, который обеспечит равномерное поступление аминокислот в кровь в течение 5-6 часов. Углеводов в нем крайне мало, и сильного выброса инсулина этот коктейль не вызовет. Идеально подходит для приема перед сном.

Рецепты напитков для похудения

Похудение невозможно без соблюдения низкоуглеводной диеты. Количество жиров в рационе тоже должно быть небольшим – не более 1 грамма на 1 кг веса тела. Следовательно, напиток мы готовим по тому же принципу – большое количество белка, минимальное количество углеводов и жиров. Эти протеиновые коктейли в домашних условиях подойдут для девушек, так как содержат небольшое количество калорий и не навредят фигуре.

400 мл воды + 200 мл жидкого яичного белка + 2 таблетки сахарозаменителя + 50 грамм низкокалорийного джема Приготовив этот полезный напиток, вы получите около 30 грамм качественного белка и минимальное количеств углеводов. Если найдете в продаже безкалорийный джем, то можете добавлять в коктейль, но вкус от этого может измениться в худшую сторону. Идеально подойдет для приема сразу после тренировки.
400 мл воды + 100 грамм обезжиренного творога + 100 мл жидкого яичного белка + 50 грамм овсяных хлопьев + 2 таблетки сахарозаменителя + 30 грамм свежих ягод или низкокалорийного джема Выпив такой коктейль, вы получите около 30 грамм из двух разных белков: быстрого и медленного усвоения. Таким образом, получится некий аналог комплексного протеина. Добавив в коктейль овсяные хлопья и ягоды, вы сделаете его намного питательнее и сможете заменить им первый прием пищи.
400 мл воды + 300 грамм обезжиренного творога + 2 таблетки сахарозаменителя + 100 грамм черники или голубики Выпив этот коктейль, вы получите порядка 40 грамм казеинового белка, а черника или голубика придадут коктейлю приятный сливочно-ягодный вкус, практически не увеличив его калорийность. Идеально подойдет для приема перед сном.

cross.expert

Механизм действия и польза протеиновых напитков

Белок – необходимый элемент для построения мышечной ткани. Существует множество несбалансированных диет, в которых его поступает в организм недостаточно. В результате вместе с первыми потерянными килограммами сгорают и уходят именно мышцы, ненавистный жир остается. Этого нельзя допускать, можно добавить в рацион легкую белковую пищу: курицу, молочные напитки, нежирную рыбу. Но не всегда есть время их готовить, со временем вкус однообразной (путь и полезной) еды откровенно надоедает. Тут и придут на выручку напитки с протеином.

Чем полезны коктейли:

  • дают организму протеин;
  • хорошо и надолго утоляют голод;
  • легко и быстро готовятся;
  • дарят силы и энергию;
  • имеют разные вкусы.

Еще один огромный плюс – небольшая калорийность. Протеиновый коктейль для похудения по энергетической ценности будет намного меньше полноценного обеда или ужина, но насытит ничуть не хуже.

Виды готовых протеинов

Существует много видов сухого протеина для разведения коктейлей. Он бывает безвкусным или уже с добавками. В любом случае, продукт готовится согласно инструкции на упаковке. Также можно заметить разницу в цене. Иногда она достигает нескольких тысяч рублей. Стоимость зависит от базового продукта, концентрации аминокислот, производителя.

Покупные белковые коктейли для снижения веса

Основные виды:

  1. Соевый. Дешевый протеин, содержит 50% аминокислот, предназначен для вегетарианцев, аллергиков.
  2. Сывороточный изолят. Выделяется высоким содержанием аминокислот (до 90%), качественной очисткой.
  3. Сывороточный гидролизат. Дорогой, имеет легкую горечь, но содержит до 98% аминокислот.
  4. Сывороточный. Содержит 60% аминокислот, нейтральный вкус, попадает в среднюю ценовую категорию.
  5. Казеиновый. Он содержит 60% аминокислот, отличается медленной активностью.

Как и когда пить коктейли

Часто протеиновыми напитками заменяют завтрак. В этом случае их дополняют зерновым хлебом, грецкими орехами, фруктами или ягодами, зеленью. Хорошая порция белка насытит до самого обеда, подарит силы и энергию. Желательно его употреблять за два часа до тренировки или через час после нее.

Протеиновые коктейли можно употреблять вместо обеда или ужина. Но не нужно переусердствовать. Полноценная еда должна поступать в организм. Здоровому человеку нужно 2 г белка на 1 кг веса. Высчитать норму несложно. Переизбыток коктейлей только навредит, повысит нагрузку на почки, спровоцирует дефицит других важных веществ.

Совет! Пить протеиновые коктейли нужно медленно, через трубочку, это поспособствует лучшему усвоению белка, да и чувство сытости приходит только через 15 минут после еды.

Напиток с порошком протеина на молоке

Рецепты протеиновых коктейлей с порошками

Для приготовления напитков используются порошковые соевые, сывороточные или казеиновые протеины. Они могут быть без ароматизаторов и вкусовых добавок или же что-то уже содержать. Для разведения используется нежирное молоко или питьевая, минеральная вода, соки, кофе. Дополнительно потребуется миксер или блендер. Они предотвратят появление комочков, масса получится однородная, легкая и нежная.

Коктейль с йогуртом и фруктами

Состав:
Порошок протеина – 2 ст. л.
Йогурт натуральный – 140 мл
Фрукты – 100 г

Применение:
Фрукты можно взять любые, кроме бананов. Промыть, порезать кусочками, сложить в блендер, добавить йогурт, засыпать протеиновый порошок. Взбить 2 минуты до однородного состояния. Если фрукты не очень сочные или йогурт чересчур густой, можно добавить небольшое количество очищенной воды.

Шоколадный протеиновый коктейль

Состав:
Молоко обезжиренное – 300 мл
Порошок – 2 ст. л.
Какао без сахара – 1,5-2 ст. л.

Применение:
Соединить протеиновый порошок с какао, размешать, чтобы не образовывались комочки. Небольшими порциями ввести прохладное молоко, продолжая размешивать. Опустить блендер, взбивать шоколадный коктейль две минуты.

Порошки для приготовления белковых коктейлей

Коктейль для похудения со вкусом мокко

Состав:
Вареный кофе – 1 чашка
Мед – 1 ст. л.
Сывороточный протеин со вкусом шоколада – 1 ст. л.
Молоко – 100 мл

Применение:
В молоко добавить свежий мед и сывороточный порошковый протеин со вкусом шоколада. Но можно использовать и нейтральный продукт. Взбить минуту. Соединить с приготовленным кофе. Размешать напиток для похудения, чтобы вкусы соединились.

Коктейль для похудения «Клубника в шоколаде»

Состав:
Молоко обезжиренное – 260 мл
Порошок протеина – 2 ст. л.
Клубника – 100 г
Какао – 1 ст. л.

Применение:
Промыть ягоды клубники, обсушить, удалить листики с веточками, пересыпать в блендер или в другую удобную для измельчения посуду. Перебить в пюре. Засыпать порошок для коктейля, смешанный с какао, затем разбавить смесь молоком. Размешать до однородности 2-3 минуты.

Видео: Приготовление протеиновых коктейлей в домашних условиях

Рецепты домашних протеиновых коктейлей

В приготовлении протеиновых коктейлей для похудения используются только натуральные белковые продукты: молоко, кефир, творог, сырые яйца. Конечно, такие напитки содержат меньше протеина, но получаются намного дешевле. Они вкусные и питательные, дарят энергию, отлично подходят для утоления голода, похудения. Также для приготовления потребуется блендер, удобная для взбивания напитка посуда, нож.

Важно! Так как яйца используются в сыром виде, очень важно уделить внимание их качеству. Обязательно перед приготовлением промывать скорлупу с мылом, на ней могут присутствовать возбудители сальмонеллеза.

Ананасовый коктейль для похудения с яйцами

Состав:
Ананас свежий или консервированный – 3 кружочка
Белок яичный свежий – 2 шт.
Желток – 1 шт.
Вода – 150 мл
Орех грецкий – 1 шт.

Применение:
В блендер поместить порезанный кусочками ананас, яичные белки и один желток, добавить воду, взбить массу до однородности. Перелить напиток в стакан, добавить один рубленый грецкий орешек. Размешать, пить протеиновый коктейль сразу после приготовления.

Банановый протеиновый коктейль с молоком

Состав:
Молоко – 500 мл
Бананы – 300 г
Орехи – 30 г
Мед – 3 ст. л.
Творог – 100 г

Применение:
Соединить мед, творог, добавить поломанные кусочками бананы, любые орешки на свой вкус. Измельчить массу в однородное пюре. Если творог жидкий, можно взять 200 г. Разбавить коктейль цельным молоком произвольной жирности, взбить еще минуту.

Ингредиенты для приготовления белковых домашних коктейлей

Клубничный коктейль для похудения с творогом

Состав:
Клубника свежая или замороженная – 150 г
Молоко – 250 г
Творог – 150 г
Мед по вкусу

Применение:
Соединить промытые, очищенные от листиков ягоды клубники с творогом, по вкусу добавить мед, измельчить блендером для получения однородного пюре. Влить молоком. Взбить минуту.

Протеиновый коктейль с белком и апельсиновым соком

Состав:
Сметана 10% – 200 г
Белок яичный – 1 шт.
Сок апельсина – 160 мл
Мед – 1 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.

Применение:
В чашу блендера выложить сметану, мед, добавить сырой яичный белок, выдавить сок из одной половинки лимона. Размешать блендером до однородности. Разбавить коктейль свежим апельсиновым соком. Перелить напиток в стакан. По вкусу дополнить рублеными орешками или листиком мяты.

Пряный коктейль для похудения с имбирем и корицей

Состав:
Кефир или натуральный йогурт – 250 мл
Имбирь свежий – 5 г
Корица сухая – 0,3 ч. л.
Паприка красная сухая – 0,3 ч. л.

Применение:
Корень имбиря очистить, отрезать нужное количество, порубить ножом, пересыпать в блендер. Добавить сладкую паприку и корицу. Можно готовить этот коктейль в остром варианте с добавлением красного молотого перца, обладающего жиросжигающим действием. Залить кефир или натуральный йогурт, взбить 2 минуты. Пить в охлажденном виде, для похудения этот коктейль полезно употреблять на ночь.

Протеиновый коктейль с мороженым

Состав:
Молоко цельное – 300 мл
Мороженое сливочное – 100 г
Молоко сухое – 3 ч. л.
Яйцо – 1 шт.

Применение:
Взболтать до однородности яйцо, добавить оба вида молока. Взбить вместе около трех минут. Добавить мороженое. По желанию подсластить напиток медом, для аромата можно добавить немного ванилина. Еще раз размешать, буквально несколько секунд, перелить в стакан, употреблять сразу.

Приготовление белковых напитков в домашних условиях

Противопоказания

В протеиновых порошках содержится большая порция белка, нельзя его употреблять сверх указанной в инструкции нормы. Запрещено принимать напитки в период грудного вскармливания, а также при беременности, когда нагрузка на почки увеличена. Нельзя использовать протеиновые продукты для похудения в детском и пожилом возрасте.

Основные противопоказания:

  • заболевания дыхательной системы;
  • сахарный диабет;
  • проблемы с почками и мочевыводящими путями;
  • сердечно-сосудистые заболевания.

Не стоит забывать про индивидуальную непереносимость. В качестве дополнительных ингредиентов часто используются продукты с повышенной аллергенностью: мед, яйца, шоколад, кофе, цитрусы, клубника и другие ягоды, фрукты.

www.prosto-mariya.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector