Белковый напиток

Протеиновый коктейль – это тщательно отобранный набор полезных компонентов, среди которых главную роль играет вытяжка из натуральных водорастворимых белков, получаемых из молочной сыворотки, яичного белка или соевых бобов.

Продукт имеет низкую калорийность: попадая в организм, протеин легко усваивается, не увеличивая жировую прослойку. Клинически доказано, что протеиновые коктейли ускоряют метаболизм, а значит, помогают быстрее согнать нежелательные отложения. В совокупности с физическими нагрузками напиток способствует формированию рельефа за счет активного участия белка в мышечном сокращении.

Протеиновый коктейль для похудения и набора мышечной массы

В чем польза протеиновых коктейлей? Разберем две основные функции продукта: набор мышечной массы и снижение веса.

  1. Набор мышечной массы. Протеиновые коктейль рекомендуется принимать до и после физической нагрузки. Стакан, выпитый перед тренировкой, помогает организму запастись полноценным количеством белка, необходимого для роста мышечной массы и уменьшения жировой прослойки. Порция протеинового напитка после – это отличный способ восстановить силы и получить достаточное количество питательных веществ и заряд энергии на целый день.

  2. Снижение веса. Протеиновым коктейлем при сбалансированном питании рекомендуется заменять не более 2-х полноценных приемом пищи. Также это прекрасная замена высококалорийным и богатым жирами продуктам: чувство насыщения от напитка сохраняется надолго за счет длительного усвоения белков организмом, поэтому вам не захочется есть еще долгое время. Достаточное количество протеина в рационе – это залог устойчивого результата контроля веса.

Протеиновый коктейль за 2 минуты: просто и быстро

Вы можете приготовить такой напиток самостоятельно или приобрести готовый продукт. Получить полноценный белок без увеличения калорийности поможет протеиновый коктейль «Формула 1» Herbalife.

Этот продукт содержит в себе:

  • 17 граммов белка в порции, в том числе ценный соевый белок.
  • Комплекс из 23 важнейших витаминов и минералов.
  • Витамины–антиоксиданты А, Д, С, Е – до 50 % рекомендованного дневного количества в каждой порции.
  • Клетчатка для оптимизации процесса пищеварения и очищения организма от токсинов.

Белковый коктейль «Формула 1» – это низкокалорийный продукт, составляющий основу программы снижения веса Herbalife.


Всего 92 ккал в порции

Всего 217 ккал в порции

при приготовлении продукта на воде

при приготовлении с 250 мл обезжиренного молока

Напиток легок и быстр в приготовлении и представлен в 8 вкусах: капучино, дыня, ваниль, шоколадное печенье, клубника, маракуйя, пина-колада и крем-брюле. В качестве сбалансированного и легкого ужина рекомендуется потреблять «Вечерний коктейль» от Herbalife.

Всего пара минут на приготовление, и в вашем стакане вкусный и полезный завтрак, полноценный перекус, сытный обед или здоровый ужин. В коктейль можно добавить фрукты, овощи, ягоды, мюсли или хлопья овсянки по вкусу.

Рецепт протеинового коктейля в домашних условиях

Мы подготовили рецепт вкусного, легкого и свежего коктейля с добавлением «Формулы 1» от Herbalife. Надеемся, вам он придется по вкусу!

Коктейль с огурцом, сельдереем и укропом

Состав:

  • 2 ст. л. протеинового коктейля «Формула 1»*,
  • 250 мл воды,
  • 45 г свежего огурца,
  • 45 г сельдерея,
  • 5 г укропа,
  • 5 мл лимонного сока.

Ингредиенты нарезать, добавить воды, сока и сухой смеси для коктейля «Формула 1» и перемещать в блендере в течение 1-2 минут.

На 112 ккал приходится:

  • белков – 11 г,
  • углеводов – 14 г,
  • жиров – 1 г,
  • клетчатки – 5,5 г.

*При использовании протеинового коктейля «Формула 1» следуйте рекомендациям по применению, указанным на этикетке.

Преимущества протеиновых коктейлей

Людям с высокой загруженностью на работе протеиновые коктейли помогут быстро и надолго утолить чувство голода, вкусно перекусить, не нарушая функцию ЖКТ и не покидая рабочего места, ведь коктейль можно приготовить заранее, продукт прекрасно хранится при комнатной температуре в термосе в течение 3 часов. Потребление протеина будет полезно не только при снижении веса, ведь известно, что белки из аминокислот отвечают также за функции пищеварительной системы, доставку питательных веществ и микроэлементов к тканям организма, укрепление иммунитета и восстановление гормонального фона.

Бесплатно скорректировать рацион питания и подобрать продукты Herbalife с учетом индивидуальных особенностей и целей вам помогут консультанты по здоровому образу жизни Herbalife. Для того чтобы связаться с консультантом, заполните форму.

2016-08-13

Оцените материал!

bud-v-forme.ru

Протеиновые коктейли в домашних условиях. Закладываем основы.


Как Вы знаете, я не сторонник плагиата и не люблю, когда в интернете начинает плодиться много однотипной информации по какой-то теме. Поэтому в этой статье я решил собрать максимально-необычные рецепты приготовления натуральных протеиновых коктейлей в домашних условиях и представить их на Ваш строгий, но справедливый суд. Помимо самих напитков, Вы узнаете информацию о их “питательном составе”, калорийности и прочее, т.е. уйдете с полным багажом знаний по этой теме и сможете стать заправским “коктейльменом” или “вуменом”.

Итак, собственно, что мы знаем о белковых коктейлях?

Это специальный тип напитка, основу которого составляют белковые компоненты. Он призван “питать” мышцы для их более лучшего восстановления и последующего роста после тяжелых тренировок с отягощениями. На таких тренировках происходят микроразрывы волокон, им необходим строительный элемент (желательно в жидком виде), чтобы “залатать” эти микротрещины. Протеиновые коктейли чаще всего делают и продают в специализированных фитнес-центрах, добавляя туда различные “химические” компоненты порошкового типа. Однако по полезности и вкусу никакая “химоза” не сравнится с натуральными продуктами и коктейлями на их основе.


Я не особый сторонник различных порошочков и считаю, что новичку (стаж 1-1,5 года) не стоит забивать себе голову различными баночками, крышечками и колбочками. Это лишняя трата времени на изучение что лучше, да и денег уходит вполне прилично. Поэтому здесь мы будем рассматривать только “натуралов” и их рецепты.

В чем отличие жидкого белка (коктейля) от “твердого”? Конечно же, в скорости усвоения. Если после тренировки у Вас в раздевалке не сидит личный повар и не гремит баночками с обычной белковой едой (куриной грудкой, рыбой, мясом),это значит, Вам самим нужно все это приготовить. Т.е. прийти домой, принять душ, разогреть, разложить и только потом отправить в рот. Это все отнимает неиллюзорно много времени, и Вы можете просто не успеть вовремя закрыть свое углеводное окно. И потом сколько не стучи, его никто для Вас специально еще раз открывать не будет.

Примечание:

В Америке в большинстве тренажерных залов есть специально оборудованные зоны питания, где атлет после тренировки может спокойно сесть и приготовить свой паек. И все это в двух шагах от железа.

Кроме того, т.к. принципы рационального питания говорят нам, что необходимо потреблять пищу каждые 3 часа, а Вы ну никак не можете себе позволить на работу притащить пару-тройку кейсов с едой. Вот тут-то к нам на помощь и приходят они – деньги от родителей жидкий вариант белков в виде напитков. Их уже можно взять с собой, и объем они занимают значительно меньший — всего один шейкер (специальная функциональная “встряхивалка”).

Основной задачей любого атлета является удержание на постоянном стабильно-высоком уровне содержания протеинов (белков в организме). Это необходимое и достаточное условие роста мышц. Чтобы белковые коктейли (рецепты которых мы приведем ниже) усваивались на все 100%, необходимо выполнять ряд следующих предписаний:


  • Температура напитка должна быть около 37 градусов. Именно при ней желудок работает в ускоренном режиме, т.е. максимально эффективно;
  • Объем порции не должен превышать 250-300 гр. Больший просто может не усвоиться организмом;
  • Усвояемость ингредиентов. Не нужно кидать все что есть белкового в холодильнике в коктейль, делая из него бурду. Возможно, придется заменить молоко, если оно у Вас вызывает несварение желудка, т.е. имеются проблемы с усвоением молочного сахара.

Любой напиток состоит из базы, т.е. основы, в протеиновых напитках основа — это белок. В целом, компоненты протеинового коктейля в домашних условиях подбираются так, чтобы белков было большее количество (20-25 гр), углеводов и витаминов немного (порядка 5-10 гр). Жидкости примерно такое количество, чтобы получилась желаемая консистенция сметаны.

Итак, пробежимся по основным компонентам:

  • Жидкая основа – вода, молоко, кефир, ряженка, варенец, йогурт, сок. Объем порядка 200-250 мл;
  • Белки – сухое молоко, яйца куриные (вареное)/перепелиные (в т.ч. сырое), творог (0-3% жирности) – всего до 100-150 гр;
  • Углеводы – мед, коричневый сахар, варенье, джем/повидло – всего 15 гр;
  • Жиры (по-желанию) – льняное/оливковое масло – 1 ст. л;
  • Витамины – банан, фрукты, ягоды (в т.ч. мороженые).

Примечание:

При формировании коктейлей необходимо иметь ввиду, что 1 ч.л. = 5-8 гр, 1 ст. л. = 16-18 гр. Это поможет Вам точнее отмерить необходимые компоненты.

Итак, некую теоретическую базу мы заложили, теперь переходим к практике, т.е. к самим рецептам.

Рецепты протеиновых коктейлей и правила приема

Хочется сразу  сказать, что по интернету (из сайта на сайт) кочуют одни и те же домашние рецепты, они довольно простые и самое главное действенные. Я же предлагаю Вам вкупе с некоторыми из “отечественных”, угоститься еще и заморскими эксклюзивчиками.

Собственно, рецепты перед Вами…

Коктейль №1. “Классика жанра”.

Белковый напиток

Состав: объем – 650 мл (разбить на 2 раза), белков – 45 гр. Все продукты тщательно “миксануть” и периодически менять пропорции, играя со вкусом.

Коктейль №2. “Т-72”.


Белковый напиток

Состав: объем – 280 мл, протеинов – 25 гр. Все просто и надежно, как в танке Т-72  :).

Коктейль №3. “Фруктовый микс”.

Белковый напиток

Состав: 8 гр. протеина, 33 гр. углеводов, 2 гр. клетчатки, 2 гр. жиров, 171 калория.

Коктейль №4. “Силос”.

Белковый напиток

Коктейль №5. “Питательный”.

Белковый напиток

Коктейль №6. “Солянка”.

Белковый напиток

Коктейль №7. “Ложка сметаны”.

Белковый напиток

Коктейль №8. “Грецкий”.

Белковый напиток

Коктейль №9. “Умка”.

Белковый напиток

Коктейль №10. “Тупинамбр”.

Белковый напиток

Помимо простых домашних коктейлей, Вы можете воспользоваться “звездными” рецептами от “небожителей” бодибилдинга и не только.

Коктейль №11. “Шварц и нигер”.


Белковый напиток

Коктейль №12. “Ледышка Зангаса”.

Белковый напиток

Коктейль №13. “Радость женщин”.

Белковый напиток

Коктейль №14. “Ривз”.

Белковый напиток

Коктейль №15. “ВаДик”.

Белковый напиток

Коктейль №16. “Из-за океана”.

Белковый напиток

Коктейль №17. “Водяной”.

Белковый напиток

Коктейль №18. “Чемпионский”.

Белковый напиток

Примечание:

Ингредиенты любого коктейля необходимо заложить в блендер и измельчить.

Собственно, это все, что касается самих рецептов приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях. Теперь пару слов о том, когда всю эту вкуснотищу употреблять. Разумеется, что у “жидкой” пищи есть свой график приема.


Итак, наиболее удачное время приема коктейлей – за 40 минут до и через 30 минут после тренировки, т.е. в период открытия белкового-углеводного окна. Запомните – не вздумайте пропускать послетренировочный “жор”, именно в это время белки дают наибольший анаболический эффект. Также важным периодом является утро. После пробуждения депо гликогена в печени истощено, и организм находится в пограничной стадии. Т.е. либо белка с углеводами не поступит и мышцы начнут сжигаться, либо последует плотный “белковый” завтрак, и организм восстановит свои резервы плюс будет продолжать строительные процессы. С утра, помимо того, что организму необходимо восполнить запасы гликогена, также повышается концентрация в крови катаболических гормонов, которые приводят к “разъеданию” мышц.

Ночной дозор прием белков также важен, ведь именно он позволяет подготовить Ваши мышцы ко сну. Поэтому, чтобы не допустить сгорания с таким трудом набранных мускулов, вдарьте по долгоиграющему протеину – казеин (в частности, творог). Именно он послужит ночным энерджайзером для Ваших мышц.

Ну и последнее, так сказать, на сладкое.

Основная загвоздка при частом употреблении протеиновых коктейлей в том, что они “приедаются” и уже не доставляют первоначального вкусового удовольствия. Так вот, чтобы Ваши напитки всегда радовали Вас новыми, необычными вкусами, запомните следующие способы их “разбавления”:

  • Добавление фруктов/ягод

Вы можете использоваться практически любые фрукты, которые есть под рукой в данное время года. Летом обязательно используйте ягоды – природный источник и кладезь витаминов, отлично подойдут малина, смородина, клубника.

  • Добавление большего количества воды/молока

Если Вы обнаружили, что напиток перестал Вам нравиться, сделайте его более жидким, т.е. добавьте большее количество воды/молока. Также можете добавить небольшое количество естественных подсластителей.

  • Смузи

Вы можете легко превратить Ваш протеиновый коктейль в свежий смузи. Добавьте кубики льда, свежих фруктов и замиксуйте все в блендере.

  • Добавление шоколадного порошка

Вы можете разнообразить вкус напитка путем добавления шоколадной крошки, какао или корицы.

  • Добавление йогурта

Если Вы любите погуще и послаще, то йогурт это то, что Вам нужно. Он придаст коктейлю неповторимый вкус и глубину.

Следуя этим простым советам, Вы начнете строить большие, рельефные мышцы – не только правильно, но еще и вкусно!

Послесловие

Ну вот и подошла к концу наша очередная питательная статья. Сегодня мы учились готовить протеиновые коктейли в домашних условиях. Как видите, ничего сложного, главное — иметь под рукой правильные ингредиенты и вкусные рецепты, а этим Вы обеспечены на годы вперед.

На сим все, дочитываем последние строки и смело дуем на кухню создавать новые вкусы!

PS. Если у Вас имеются собственные “коронные” рецепты коктейлей, тогда не “жадобьтесь” и явите их миру в формате комментариев ниже 🙂

ferrum-body.ru

Польза белковых коктейлей

Протеиновые коктейли задумывались как пищевая добавка для спортсменов-тяжелоатлетов с высокими нагрузками. Постепенно из питания для профессионалов они стали повседневным источником энергии для желающих придать телу красивый вид. В чем польза протеиновых коктейлей?

Суточная протеиновая потребность атлета составляет до 5 грамм на кг веса. Молочные продукты, яйца, фрукты хороши в качестве основных приемов пищи, но до и после спортивных нагрузок необходим специальный рацион. Протеиновый коктейль, приготовленный в домашних условиях, заменит перекусы и насытит вас энергией.

Белковая пища не заменит протеиновый коктейль

Основной компонент порошкообразных смесей – белок. Разные виды нагрузок предполагают различные типы протеиновых коктейлей. От способа получения напитки делятся на:

  1. Сывороточные. Изготовлены из молочной сыворотки. Быстро усваиваются. Такие коктейли рекомендовано употреблять маленькими порциями после тренировок каждые 1,5–2 часа.
  2. Молочные. Более 2/3 составляет казеин – медленно растворимый белок.
  3. Яичные. Высокие затраты на производство ограничивают круг потребителей коктейлей.
  4. Соевые. Невысокая цена на коктейли с такой основой формирует спрос. Рекомендован для атлетов, не переносящих животный белок; вегетарианцев.
  5. Казеиновые. Полезен перед сном как коктейль.

Виды белковых смесей

Полезные свойства обыкновенных протеиновых коктейлей и напитков с энергетическими составляющими (гейнеров) обширны:

  1. Экономия сил и времени. Коктейль быстрее сделать, чем приготовить, например, запеченное мясо с овощами.
  2. Забота о пищеварительном тракте и организме в целом. Для получения нужных объемов белка придется потреблять огромное количество продуктов. Объем мышечной массы расти будет медленно, а желудок растягиваться быстро.
  3. Энергетики (коктейли-гейнеры) питательны, быстро восстанавливают силы после тренировок. Приятны на вкус.
  4. Возможность сбалансировать протеиновую потребность посредством питья коктейля.
  5. Финансовая экономия. Здоровое питание, в частности, домашние продукты, стоит немалых денег. Коктейли придут на выручку, поддерживая высокий уровень белка длительное время.
  6. Относительно простая дозировка компонентов в коктейлях поможет отследить количество потребляемых веществ и аминокислот.

Протеины: стоит ли употреблять, какова польза

Рецепты приготовления белковых коктейлей дома (фото)

Взбодрить организм, подпитать мышцы протеином помогут гейнеры. «Тренировочные» коктейли готовятся за 40–45 минут до активных занятий спортом. Содержат белки (от 60 %), полезные углеводы и немного жиров. Время употребления – за полчаса до и после тренировки. Все компоненты должны быть температуры человеческого тела (37⁰) для увеличения затрат организма по сжиганию калорий. Порции рассчитаны на 250 мл готового продукта. Пить следует небольшими глотками, медленно. Готовьте по рецептам с фото, приведенным ниже, получайте удовольствие, а главное – желаемый результат!

Белковый коктейль для роста мышц для мужчин

Чтобы приготовить классический протеиновый напиток, стимулирующий рост мышц, возьмите следующие ингредиенты:

  • Творог жирностью 0 % – 100 г. Домашний вкуснее, но очень калорийный и жирный.
  • Молоко обезжиренное – 100 г. Есть непереносимость продукта – замените соевым.
  • Перепелиные яйца – 3 шт. (во избежание сальмонеллеза). Нет перепелиных – отварите 2 куриных яйца. Для коктейля понадобится только белок.
  • Фруктовый сироп, варенье, джем – 3 ст. ложки. Выбирайте любой сладкий компонент.
  • Сухая молочная смесь (детская) или порошок протеинового коктейля – 2 ст. ложки.

Ингредиенты для коктейля

Готовьте в такой последовательности.

  • Смешайте творог с яйцами, разотрите до однородного состояния.
  • Добавьте сухую смесь. Тщательно перемешайте.
  • Присоедините сладкие углеводы.
  • Влейте молоко. Включите шейкер (режим «Турбо») и взбейте все компоненты.

Белковый коктейль с творогом

Для набора массы с бананом, овсянкой и молоком

В бананах содержится растительный белок, а овсянка пополнит запас полезных углеводов. Напиток эффективно действует первую половину дня и перед тренировкой. Понадобятся компоненты:

  • Банан – 1 шт.
  • Молоко (1 % жирности) или соевое – 100 мл.
  • Протеин в сухой смеси (молочной/спортивной) – 1 ст.л.
  • Мороженое – 50 г. При желании замените йогуртом, творогом.
  • Овсяные хлопья – 50 г
  • Рафинированное масло – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч. ложка.

Перед началом приготовления при помощи блендера в турбо режиме измельчите овсянку до порошкообразного состояния. Высыпьте в шейкер, добавив мороженое и растительное масло. Перемешайте. Отправьте в стакан смесь, банан и мед. Вновь перемешайте. Влейте молоко, взбейте до образования пены. Ваш коктейль готов!

Протеиновый шейк с бананом, овсянкой, молоком

Для набора веса без творога

Рецепт приготовления белковых напитков без творога прост, не займет много времени. Для утреннего приема будет великолепен фруктовый гейнер. Возьмите ингредиенты, смешайте до пюреобразного состояния:

  • 100 мл свежевыжатого сока апельсина;
  • 150 мл натурального йогурта;
  • ваниль – на кончике ложки;
  • сывороточный белок/молочная смесь;
  • мед – 1 ложка.

Сладкий сон, проведенный с пользой (увеличение веса за счет роста мышечной массы), обеспечит шоколадно-ванильный напиток с казеином. Этот коктейль медленно усваивается, поддерживает уровень протеина в высоком состоянии почти до утра. Понадобится:

  • молоко – 200 г;
  • сухое молоко – 1 ст. ложка;
  • какао-порошок – 2 ст. ложки;
  • казеиновая смесь – 1 ст.л.;
  • молочный шоколад – 50 г или шоколадный батончик.

Взбить все компоненты миксером. Посыпать сверху тертым шоколадом. Пить лучше мелкими глотками перед сном.

Ознакомьтесь и с другими рецептами, как приготовить белковые коктейли для похудения.

?Апельсиновый гейнер

Как сделать вкусный протеиновый напиток для похудения?

Бытует мнение, что протеиновый коктейль способствует набору веса. Это не так. Белковый набор продуктов в сочетании с фруктами даст снижение веса. Физические нагрузки должны быть не тяжелыми, регулярными. Перекусы замените порцией белкового напитка, максимум двумя за сутки. Понадобятся:

  • сыворотка/кефир – 200 мл;
  • мед – 1 ст.л.;
  • киви – 2 шт. (для разнообразия замените малиной, брусникой, ежевикой);
  • протеиновая/детская смесь – 1 ст.л.

Порция в 250-500 г будет полезна организму в первой половине дня за полчаса до тренировки. Наслаждайтесь вкусом и худейте!

Узнайте больше рецептов, как приготовить ­протеиновые коктейли в домашних условиях.

Белковый коктейль для похудения

Вред белковых коктейлей

Протеиновые коктейли противопоказаны:

  • беременным женщинам;
  • людям с заболеваниями почек;
  • при наличии камней в почках, желчном пузыре;
  • спортсменам с проблемами ЖКТ.

Негативные последствия:

  1. Клинические исследования показали, что состав белковых напитков невозможно назвать органическим, натуральным. Употребление этих напитков вызывает привыкание, быстрый результат стимулирует к увеличению потребляемых порций. Результатом станут проблемы с сердечной мышцей, возникнет угроза образования камней.
  2. Привыкание организма перерабатывать легкоусвояемые белки вызывает длительную перестройку организма после отказа от употребления. Как минимум, разлад в работе кишечника и некоторая утеря мышечной массы, рельефных форм гарантированы.
  3. Значительные затраты денег. Хорошие продукты стоят дорого. Чем известней производитель, тем дороже его продукция. Дешевые аналоги имеют множество побочных эффектов.
  4. Перебор с количеством порций напитка, особенно гейнеров, приводит к ожирению.
  5. Атлеты, всерьез увлекшись объемами трицепсов, бицепсов, теряют связи с реальностью и переходят к употреблению стероидов и анаболических препаратов. Делать этого категорически не стоит!

sovets.net

Как прием продукта отражается на весе

Белковые коктейли для похудения могут стать поистине палочкой-выручалочкой для тех, кто не желает истязать себя голодом, не готов жертвовать мышцами и эластичностью кожи ради заветного отклонения стрелки на весах. Секрет протеиновых напитков кроется в их составе:

  • Обогащены аминокислотами, которые задействованы во всех процессах в организме. Белок является строительным материалом клеток, компонентом гормонов, принимает участие в обмене веществ.
  • Обладают низкой калорийностью, что автоматически сокращает ежедневное потребление калорий
  • Долго перевариваются, обеспечивая длительное чувство сытости. На переваривание белковой пищи, организм затрачивает на 30-35 % больше времени и энергии, в сравнении с углеводами и жирами. В отличие от последних, они не откладываются на талии и бедрах, а восполняют недостающую мышечную массу. Вкупе с силовыми упражнениями способствуют построению красивого рельефа мышц.
  • Не содержат жиров и быстрых углеводов.

Белковый напиток

Кроме этого, протеины способствуют быстрому восстановлению сил после физических нагрузок, заряжают энергией, повышают выносливость.


Преимущества и недостатки

Протеиновые коктейли для похудения выступают лишь частью программы снижения веса в качестве катализатора и ускорения процесса. Только в тесном тандеме со сбалансированным питанием и упражнениями можно рассчитывать на положительный эффект.

Основные достоинства коктейлей:

  • Служат качественной заменой приема пищи, при этом снабжая организм необходимыми нутриентами.
  • Просты в приготовлении. Приобретая сухой концентрат, достаточно смешать его с жидкостью и взбить в блендере. Не отличаются сложностью и временными затратами рецепты домашнего приготовления.
  • Натуральный состав, при грамотном применении не наносят вреда здоровью.
  • Приятные вкусовые характеристики. Изобилие рецептов позволит сделать ежедневное меню разнообразным.
  • Возможность использования в веганском питании.

Недостатки:

  • Неграмотное применение способно привести к нежелательному увеличению мышечной массы.

Как пить

Большинство диетологов едины во мнении, что белковый коктейль для похудения лучше всего употреблять в первой половине дня. Напиток может быть частью завтрака или служить перекусом между первой и второй трапезой. Хорошим дополнением станет небольшое количество углеводов, необходимых для полноценной работы головного мозга. Это может быть кусочек цельнозернового хлеба, ягоды или фрукты, из которых организм получит клетчатку, ценные витамины, микроэлементы и дополнительный заряд энергии.

Белковый напиток

Рекомендуется добавление в коктейли грецких орехов. Они содержат полезные жиры, которые также играют не последнюю роль в похудении и питают клетки мозга.


Готовить коктейль желательно непосредственно перед употреблением. Пить его следует неспешно, маленькими глотками. Рекомендованная норма – 1 стакан объемом 200-250 мл. Калорийность продукта варьируется в пределах 200-250 ккал на порцию, в зависимости от ингредиентов.

Некоторые источники советуют употреблять белковые напитки в вечернее время. Обоснований этому есть несколько. Коктейль помогает забыть о чувстве голода, не перегружает пищеварительный тракт и все это на фоне низкой калорийности. Однако следует брать во внимание один нюанс, что пить напиток для похудения можно не позднее, чем за 2-3 часа к отходу ко сну.

Белковый напиток

Разновидности протеиновых коктейлей

Условно все белковые напитки можно разделить на домашние и промышленного производства, которые относятся к категории спортивного питания. Они в свою очередь делятся на несколько подгрупп, обусловленных составом и скоростью усвояемости:

  • казеиновый или яичный – легко усваивается, рекомендован прием в утренние часы, с осторожностью следует относиться людям, склонным к проявлениям аллергических реакций;
  • соевый – продукт растительного происхождения особенной популярностью пользуется среди сторонников вегетарианского питания; в сравнении с животными протеинами хуже усваивается и не содержит много незаменимых аминокислот;
  • сывороточный – легкий напиток может употребляться даже в вечернее время, продукт практически гипоаллергенный;
  • комплексный применяется в любое время, нередко производители добавляют вспомогательные компоненты для ускорения процессов жиросжигания.

Приготовить белковые коктейли для похудения можно следующими способами/

  1. Приобрести протеиновую смесь и разбавить жидкостью в соответствии с инструкцией.
  2. Развести белковый порошок и добавить для вкуса фрукты, орехи, ягоды.
  3. Готовить в домашних условиях из натуральных доступных продуктов: творога, молока, йогурта, кефира, сыворотки, яиц, специй.

Согласно отзывам, употребление протеиновых коктейлей в комплексе с физической активностью помогает за месяц избавиться от 4 до 5 кг.

www.racionika.ru

Как он работает?

Для начала давайте разберёмся, зачем нужен протеиновый коктейль для похудения, какие функции он выполняет в системе коррекции фигуры. Если понять, как он работает, это позволит развеять сомнения, а уверенность в ожидаемых результатах — уже гарантия их достижения.

Если грамотно и регулярно включать в рацион питания белковые напитки, они будут оказывать на организм следующее действие:

  • обмен веществ ускоряется, так как на переваривание белка тратится очень много энергии — гораздо больше, чем на углеводы и жиры;
  • благодаря усиленному метаболизму, ежедневный расход калорий возрастает, независимо от двигательной активности;
  • протеиновые коктейли для похудения полезны тем, что очень медленно всасываются и перевариваются, так что на пищеварение тратится достаточно много времени, и чувство голода вам не будет надоедать;
  • мышечная масса даже при белковом голодании сохраняется, так что обвисание кожи и растяжки вам не грозят, а фигура станет не просто стройной, но ещё и рельефной;
  • процесс похудения происходит без снижения работоспособности: калорийность протеинового коктейля минимальна при высокой энергетической ценности, так что он будет заряжать хорошим настроением и отличным самочувствием на весь день;
  • в отличие от изнурительных диет, такое питание предполагает многообразие рецептов и превосходные вкусовые качества напитков.

Так что польза, которую несёт с собой белковый коктейль для похудения, не должна вызывать сомнений. Данная система избавления от лишнего веса на самом деле работает, и уже многие женщины убедились в этом на собственном опыте.

Несмотря на все мифы об этом чудодейственном напитке, которому приписываются самые вредные свойства, единственный случай, когда стоит его опасаться, — это наличие противопоказаний.

Происхождение названия. Белки являются основным материалом для строительства клеток. Однако научный термин «протеины» более точно указывает на первостепенное значение этих веществ в человеческом организме: он восходит к греческому слову «Protos», которое переводится как «первый, важнейший, основной».

Противопоказания

В процессе похудения протеиновый коктейль может нанести вред организму только в одном случае: если были проигнорированы противопоказания для его регулярного употребления. Так как белковая пища считается достаточно тяжёлой, она может вызвать ухудшение состояния, если имеются какие-то проблемы со здоровьем.

Диетологи не рекомендуют сбрасывать килограммы таким способом при наличии следующих отклонений и заболеваний:

  • индивидуальная непереносимость компонентов белкового напитка;
  • заболевания печени и почек;
  • низкая концентрация желудочного сока;
  • проблемы с сердцем (недостаточность, врождённые заболевания) и сосудами;
  • сахарный диабет;
  • возраст до 18 и после 60 лет;
  • беременность;
  • лактация;
  • болезни мочевого пузыря.

Если изначально противопоказания обнаружены не были, но в ходе похудения состояние здоровья стало ухудшаться (появились такие симптомы, как метеоризм, тошнота, изжога и прочие неприятности, связанные с работой желудка), потребление протеиновых коктейлей придётся остановить. Возможно, организм просто не переносит один из его компонентов (глютен или соевый белок, например).

Чтобы не возникли такие проблемы, нужно изначально правильно выбрать вид белкового питания, предназначенного для похудения.

Развеиваем мифы. Регулярно появляются слухи о том, что протеиновые коктейли перегружают работой почки и печень. На самом же деле, чтобы это произошло, нужно пить его литрами.

Виды

Прежде чем решаться на белковую мышечную коррекцию фигуры, узнайте, какие протеиновые коктейли для похудения эффективные, а какие предназначены исключительно для спортивного питания.

Различают несколько классификаций данного напитка, и обо всех его разновидностях следует собрать подробную информацию, чтобы выбрать единственный верный вариант.

  1. Брендовые могут быть аптечными или продаваться в магазинах спортпитания. Первые идеально подойдут для процесса похудения, вторые оставьте бодибилдерам.
  2. Домашние не будут отличаться такой эффективностью, как промышленные, но зато их состав — 100 % натуральный, а значит — совершенно безвреден для здоровья. Ещё один плюс таких белковых напитков — относительная бюджетность по сравнению с брендовыми товарами.

В зависимости от природы белка в протеиновых коктейлях, они делятся ещё на несколько видов.

  • Молочные

Характеризуются средней усвояемостью, производятся из молока, состоят из казеина на 80 %. Для похудения выбирайте Dymatize Elite Casein.

  • Соевые (растительные)

Разработаны специально для вегетарианцев и тех, кто страдает непереносимостью молочных белков. Диетологи рекомендуют брать Soy 80+ Protein.

  • Яичные

Отличаются хорошей биологической активностью, дорогие. Можно употреблять 100% Egg Protein.

  • Казеиновые

Медленно усваиваются организмом, содержат незаменимые аминокислоты. Лучше принимать их перед сном. Из брендов хорош Gold Standard 100% Casein.

  • Сывороточные

Быстроусвояемые протеиновые коктейли, производятся из молочной сыворотки.

Включают в себя ещё несколько разновидностей:

— концентрат сывороточного порошка — самый бюджетный вариант, содержит протеин (до 80 %), много жиров и лактозы;
— изолят — более дорогая смесь, содержит до 95 % белка;
— гидролизат — дорогое удовольствие, очень быстро усваивается, отличается качеством, но предназначен преимущественно для спортивного питания.

В продаже также имеются энергетические белковые напитки, но они не подойдут для коррекции фигуры, так как отличаются высокой калорийностью из-за углеводов (сахарозы и фруктозы) и жиров в составе.

Если не можете самостоятельно разобраться в многообразии брендовых продуктов, обратитесь за помощью к диетологу. Он оценит состояние вашего здоровья и подскажет, как выбрать протеиновый коктейль для похудения в индивидуальном порядке. Если и такой возможности нет, лучше не рисковать и остановиться на домашних рецептах. Но сначала просмотрите приемлемые для вас схемы приёма этих чудодейственных коктейлей.

По страницам истории. Целенаправленное изучение белков началось в XVIII веке. Исследования Антуана Франсуа де Фуркруа (французского химика) альбумина, фибрина и глютена привели к тому, что белки были классифицированы в отдельную группу молекул.

Схемы применения

Белковый напиток

Диетологи и спортсмены, эндокринологи и гастроэнтерологи, тренеры и любители — все спорят, как правильно пить протеиновый коктейль для похудения. До или после физических нагрузок? Заменяя ими приём пищи или употребляя как перекусы? Утром или вечером? Однозначных ответов на эти вопросы нет. Поэтому придётся перелопатить немало информации, изучить отзывы, посоветоваться с теми, кто знает в этом толк.

Помогут разобраться в этом следующие рекомендации диетологов.

Схемы приёма

Схема № 1. Заменять белковым коктейлем 1 или 2 основных приёма пищи. Лучше всего принимать их в обед и ужин. Завтрак должен быть максимально полноценным и сбалансированным, включая в себя разумное количество углеводов и жиров.

Схема № 2. Пить белковые напитки в перерывах между главными приёмами пищи. Они составят ваши 2-ой завтрак и полдник.

Схема № 3. Перейти на трёхразовое питание, исключив перекусы (2-ой завтрак и полдник), пить коктейль из протеинов только на ужин.

Схема № 4. Заменять протеиновым коктейлем одно из блюд на обед или ужин.

Схема № 5. Многие диетологи убеждены, что правильно употреблять протеиновый коктейль на завтрак, после пробежки или зарядки  утром. Он на целый день напитает энергией и притупит надолго чувство голода.

Рекомендации

  1. Протеиновые коктейли рекомендуется пить примерно через полчаса (+/-15 минут погоды не сделают) после тренировки.
  2. Сочетайте их с цельнозерновым хлебом, орехами или фруктами.
  3. Если не хотите стать бодибилдером, отмените силовые физические нагрузки и замените их лёгкими на время похудения.
  4. Не пейте такие напитки залпом. Глотки должны быть небольшими, процесс должен доставлять вам максимум удовольствия, так что растяните его, насколько это возможно.
  5. Начните с 1 стакана протеинового коктейля в день, чтобы посмотреть, как отреагирует организм на такой способ похудения. Если побочных эффектов в течение недели не будет, порцию можно увеличить.
  6. Пейте их на фоне белковой диеты. Ограничения в питании на период их употребления обязательны.
  7. Продолжительность похудения должны соответствовать срокам выбранной диеты. Заметные результаты должны высветиться на весах уже к концу первой недели белкового питания.

Все эти схемы, как и когда пить протеиновые коктейли с целью похудения, разработаны диетологами, не раз проверены на практике. Прочитайте отзывы и подберите для себя оптимальный вариант, придерживаясь рекомендаций от специалистов. Только так можно добиться неплохих результатов.

Ну и, конечно, многое будет зависеть от того, каким напиткам вы отдадите предпочтение — магазинным или домашним.

Очередной миф. Многие утверждают, что протеиновые коктейли вызывают зависимость. В реальности же максимум, что вы почувствуете после прекращения его употребления, — желание попробовать его снова, как и любой другой вкусный продукт (шоколад или мороженое, например).

Состав

Если вы задались целью приобрести или приготовить лучший белковый коктейль для похудения, внимательнейшим образом присмотритесь к их составу. Белок в них должен составлять не менее 40 %. Остальное — витамины, минералы, аминокислоты и прочие полезные вещества.

Брендовые порошки обычно производятся из:

  • молока;
  • сои;
  • яичного белка;
  • казеина;
  • молочной сыворотки (её гидролизат, концентрат, изолят).

В состав домашних протеиновых коктейлей можно включить:

  • любую молочную продукцию: творог, молоко, сливки, кефир, простоквашу;
  • яичный белок;
  • сою;
  • орехи;
  • морепродукты (те же креветки);
  • овощи зелёного цвета: огурцы, шпинат, спаржу, брокколи;
  • ростки пшеницы, овса;
  • злаковые.

Это натуральные источники белка растительного и животного происхождения. Добавив к ним фруктов и ягод для вкуса и витаминизации организма, можно сделать протеиновый коктейль в домашних условиях, по качеству ничуть не уступающий магазинному.

Главное — постичь искусство приготовления, чтобы не перепутать дозировки основных ингредиентов, от которых будут зависеть и результаты похудения.

На заметку! Нередко после курса похудения на протеиновых брендовых коктейлях на лице появляется раздражение. Нужно понимать, что это реакция кожи не на сам белок, а на ароматизаторы и красители в составе средства.

Процесс приготовления

Инструкция, как приготовить белковый коктейль для похудения в домашних условиях, предельно проста и не требует кулинарных способностей. С любым из рецептов справится и мужчина, и ребёнок, а уж женщины со своим поварским талантом смогут из этого блюда сотворить настоящий шедевр, который окажется не только полезным для здоровья, но ещё и очень-очень вкусным.

Несколько рекомендаций позволят автоматизировать процесс и сделать всё грамотно:

  1. Для приготовления белковых напитков обязательно понадобится исправный, качественный блендер (шейкер, миксер), потому что ему придётся работать без устали на протяжении всего периода похудения.
  2. Мерные весы для взвешивания ингредиентов обязательны.
  3. Молочные продукты — либо совсем обезжиренные, либо с минимальным процентным содержанием жира. Молоко можно брать соевое.
  4. Яйца нужно сварить вкрутую.

Как приготовить протеиновый коктейль

Абсолютно все протеиновые коктейли, несмотря на разнообразие рецептов, готовятся примерно по одной схеме:

  • нарезать фрукты, ростки, зелень кусочками;
  • влить в блендер молоко;
  • добавить в него остальные продукты, указанные в рецепте;
  • перемешивать до появления пены на поверхности;
  • перелить в стакан;
  • пить сразу.

Если чётко следовать понравившемуся рецепту, у вас в результате всех этих слаженных действий получится настоящий качественный протеиновый коктейль, который всего за пару недель поможет похудеть и привести фигуру в порядок.

Отличительная особенность такой вкусной диеты заключается в том, что на протяжении белкового голодания можно пить напитки разного состава. Так что приготовьтесь дегустировать разные рецепты!

Полезный совет. После приготовления белковых напитков тщательно промывайте чашу блендера, иначе неприятный запах от скисших молочных продуктов вам гарантирован.

Домашние рецепты

Осталось выбрать рецепт белкового коктейля для похудения, который подойдёт вам по своим вкусовым качествам. Обращайте внимание на фрукты и ягоды в его составе, чтобы у вас не было на них аллергии — и тогда процесс похудения будет полезным, эффективным и очень вкусным. Убедитесь сами в том, что сделать дома это белковое блюдо проще простого!

Фруктовые протеиновые коктейли

  • С киви

Смешать стакан нежирного кефира, 350 мл соевого молока, добавить 1 нарезанный на кубики киви среднего размера, 30 мл растопленного мёда.

  • С мандаринами

Смешать 125 мл обезжиренного кефира, 2 стакана соевого молока, 10 мл льняного масла, 2 измельчённых на кусочки мандарина.

  • С бананами

Смешать 100 гр нежирного творога, стакан нежирного молока, 15 мл растопленного мёда, 1 банан в состоянии пюре, 30 гр овсяных хлопьев.

  • С клубникой

Смешать стакан обезжиренного йогурта с 340 мл соевого или обезжиренного молока, 15 гр льняных семян, 100 гр клубники.

Яичные и молочные протеиновые коктейли

  • Ванильное небо

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить щепотку ванили.

  • Сладкий перчик

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить порезанный на куски зелёный болгарский перец в количестве 50 гр.

  • Коричный кофе

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить 10 гр какао-порошка и корицу по вкусу.

  • Деревенька

Смешать 200 мл молока (нежирного или соевого) с 2 яичными белками и 20 гр измельчённой зелени (петрушки или укропа).

  • Снежок

Смешать 100 гр творога (минимальной жирности) с 150 мл молока (соевого), добавить 1 яичный белок.

Злаковые протеиновые коктейли

  • Ягодка

Смешать 30 гр пророщенного овса, 50 гр любой кислой ягоды (клюквы или брусники), 150 гр творога, добавить 100 гр кипячёной воды.

  • Лесная тропинка

Смешать 30 гр овсяных хлопьев, 100 гр земляники, 100 мл молока, 10 мл растопленного мёда.

  • Полюшко

Смешать по 30 гр овсяных хлопьев и зародышей пшеницы, 100 гр творога (с минимальной жирностью), 200 мл молока.

Как уже было сказано, любой домашний протеиновый коктейль хорош тем, что не имеет в своём составе искусственных добавок, которые обычно содержатся в готовых белковых порошках, продающихся в магазинах. И всё-таки некоторые женщины находят, что последние отличаются большей эффективностью в деле похудения и предпочитают приобретать и пить их.

Что ж, в таком случае, небольшой рейтинг самых лучших товаров в этой нише позволит вам сделать правильный выбор.

Имейте в виду. Можно найти домашние рецепты белковых коктейлей, в которых указаны такие ингредиенты, как сахар, мороженое и прочие сладости. С ними вы точно не похудеете, так что обходите их стороной. Максимум, что вы можете себе позволить, — добавить в напиток мёд.

Готовые продукты

Белковый напиток
Лучшие протеиновые коктейли нашего рейтинга

За приобретением белкового коктейля для похудения, отправляйтесь в аптеку, магазин спортивного питания или заказывайте их в Интернете.

Продаются они в виде порошка, который нужно разводить водой или тем же обезжиренным / соевым молоком. Горячие жидкости при этом категорически нельзя использовать, так как они понижают усвояемость протеинов организмом. Все дозировки указываются в инструкции. Обычно предлагается брать 30 гр чудодейственного порошка на стакан воды. Взбивается смесь в блендере, пьётся напиток сразу.

Небольшой рейтинг позволит вам сориентироваться при покупке. В нём собраны лучшие протеиновые коктейли от именитых брендов, которые уже успели неплохо зарекомендовать себя на этом рынке.

  1. Whey Gold Standard Optimum 100% — концентрат и сывороточный изолят.
  2. MuscleTech Nitro-Tech Performance Series — концентрат, сывороточный изолят, креатин (увеличивает мышечную массу).
  3. BSN Syntha-6 — комплексный протеин на основе сывороточного и казеинового белка. Состав обогащён изолятом, концентратом, мицеллярным казеином, яичным белком, казеинатом кальция и изолятом молочного белка.
  4. Syntrax Matrix 5.0 — самый вкусный протеиновый коктейль на основе казеинового, яичного и сывороточного белка.
  5. Gaspari MyoFusion Probiotic — гидролизат.
  6. PVL Iso Gold — изолят, BCAA (аминокислоты), глютамин.
  7. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein — один из самых лучших казеиновых белков.
  8. Inner Armour Whey Protein LMS — гидролизат.
  9. Dymatize Elite Casein — на основе казеина.
  10. MuscleMeds Carnivor — изолят, говяжий протеин, креатин.

Данный список содержит спортивные белковые коктейли, произведённые на основе высококачественного протеина. Так что с ними процесс похудения гарантирован, если будут соблюдены другие рекомендации по снижению веса таким способом.

Белковый напиток
Самый вкусный готовый протеиновый коктейль рейтинга — «Syntrax Matrix 5.0»

Осталось выяснить, каких результатов можно добиться в конце этого марафона, чтобы был стимул. Всегда нужно знать, к чему стремишься.

Читаем упаковку. Приобретая готовый протеиновый коктейль, смотрите, какой источник белка указал производитель на коробке продукта. «Milk» — молоко, «Whey» — сыворотка, «Soy» — соя.

Степень эффективности

Неважно, что вы выбрали, — протеиновое спортивное питание или белковый коктейль в домашних условиях — в любом случае процесс похудения будет зависеть не только от этого фактора.

Соблюдение рекомендаций диетологов, учёт противопоказаний, чёткое следование рецептам и инструкциям, дополнительные занятия спортом, ограничения в питании, образ жизни и состояние здоровья — из всех этих многочисленных факторов будет складываться конечный результат.

Судя по отзывам и обещаниям специалистов, он может быть достаточно впечатляющим:

  • употребление протеиновых коктейлей на фоне белковой диеты и лёгких физических нагрузок за 2 недели приведёт к потере до 5 кг веса;
  • за месяц — до 10 кг;
  • замена протеиновыми коктейлями приёмов пищи без голодовок и спорта будет в 2 раза менее эффективной, т. е. за неделю можно будет сбросить только 1-2 кг.

Нужно понять, что результаты похудения прежде всего зависят от стремления и желания человека избавиться от ненавистных килограммов и при этом не навредить собственному здоровью. Делайте всё правильно — и ваша фигура обретёт самые стройные и рельефные очертания.

Если же есть сомнения по поводу эффективности или безопасности такой методики, ей всегда можно найти равноценную альтернативу.

Из мира звёзд. Говорят, что с помощью протеиновых коктейлей в своё время похудела певица Вера Брежнева. Ну, а её фигуре можно только позавидовать — так что есть к чему стремиться.

hudeyko.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector