Быстрый перекус

То, что вы едите на протяжении рабочего дня, не только воздействует на ваш вес и ваше здоровье. Это может также сказываться на вашей продуктивности. Жирные, полные сахара перекусы вызывают сонливость и не наполняют вас энергией. При этом скука, нехватка времени или сна нередко заставляют людей делать неправильный выбор. На самом деле существует множество простых, быстрых в приготовлении и вполне доступных здоровых закусок.

Перекус

Миндаль

Миндальные орехи – отличный белковый продукт, полный полезных жиров, кроме того, этот перекус будет достаточно сытным. В орехах содержатся важнейшие питательные вещества. Миндаль содержит больше всего белка и больше клетчатки, если сравнивать с другими орехами, а также богат витамином Е. Мононенасыщенные жиры из миндаля помогают поддерживать холестерин на здоровом уровне.Кушать

Попкорн с низким содержанием жира


Этот низкокалорийный перекус стоит кушать тогда, когда хочется чего-нибудь соленого и хрустящего. В отличие от чипсов, попкорн является отличным источником белка. Главное – держаться подальше от попкорна, заправленного маслом.

Место

Свежие фрукты

В фруктах полно витаминов и минералов, кроме того, это отличный натуральный десерт. К тому же с таким перекусом ваш организм запасается антиоксидантами, которые необходимы для сильного иммунитета и производительности на работе.

Место

Сухие завтраки

Мозг получает практически всю энергию из глюкозы, которая является наиболее важным из простых сахаров в человеческом метаболизме. Захватите сухие завтраки на рабочее место – цельнозерновые хлопья помогают организму медленно получать глюкозу, что позволяет вам работать наиболее эффективно и фокусироваться без затруднений.Перекус

Сухофрукты

Свежие фрукты всегда хороши, но для разнообразия можно попробовать и сушеные яблоки, бананы, абрикосы или изюм. Это сладкий перекус, полный клетчатки и калия.Кушать

Протеиновые батончики


Будьте осторожны: некоторые такие батончики переполнены калориями! Проверяйте ингредиенты внимательно и старайтесь выбирать такие батончики, в которых есть фрукты, орехи и содержится не более двухсот калорий.

Место

Рисовые вафли

Рисовые вафли — это отличный выбор, ведь в них мало калорий, к тому же они бывают с разными вкусами. Бывают фруктовые, а бывают сырные. Вы сможете утолить свой голод без всяких проблем!Кушать

Соленые крендельки

В крендельках немало соли, при этом у них низкий уровень жира и достаточно углеводов, чтобы помочь вам продержаться до обеда или ужина. Главное – есть в меру.Перекус

Авокадо

Если вы хотите решить проблему холестерина, повысить потребление клетчатки и калия, вам стоит съесть авокадо. Существует множество полезных рецептов, которые можно с ним воплотить в жизнь. К примеру, разрежьте авокадо пополам и ешьте с нарезанными томатами и луком.

Кушать

Замороженные бананы

Это отличная замена мороженому, полному сахара и жиров. Среднего размера банан содержит идеальное количество глюкозы для обеспечения производительности мозга.Место

Сырные палочки или творог


Если в офисе есть холодильник, молочные продукты будут хорошим источником белка. Белок помогает придерживать стабильный уровень сахара в крови и не вызывает сонливости.Перекус

Салат с тунцом

В тунце содержатся жирные кислоты омега-3, которые необходимы для функционирования мозга. Сделайте салат с тунцом, но не добавляйте в него майонез! И будьте внимательны: если вам приходится есть в офисе вместе с коллегами, этот рецепт может оказаться слишком ароматным и использовать его будет невежливо.

Кушать

Бобы в острой глазури

Идеальный способ для того, чтобы утолить желание съесть что-нибудь острое и соленое. В этом перекусе есть белок и клетчатка, которые наполнят вас энергией и не позволят уровню сахара упасть.Место

Овощи и хумус

Хумус с овощами, к примеру, с морковкой, позволяет перекусить чем-нибудь вкусным и хрустящим. Вы получаете идеальное соотношение питательных веществ. Нут – источник кальция, железа, белка и клетчатки, что не позволяет уровню сахара в крови подниматься слишком быстро.

Перекус

Томатный сок


Нередко вы думаете, что проголодались, а на самом деле достаточно просто выпить бутылочку томатного или овощного сока без добавления соли.Место

Овощные чипсы

Сушеная зелень или овощи – идеальный выбор для низкокалорийного перекуса. Их даже можно готовить дома – просто запеките в духовке с небольшим количеством масла.Перекус

Йогурт

Многие йогурты содержат бактерии, полезные для пищеварительного тракта. Кроме того, йогурт — это источник белка, кальция, витаминов, калия и магния.Кушать

Японские бобы эдамаме

Это перекус без запаха, который удобно есть на работе. В них нет лишних калорий или холестерина, к тому же, бобы — это источник белка, железа и кальция.Место

Яйцо вкрутую

Это прекрасный источник протеина, надолго утоляющий голод. Но помните, что у вареных яиц достаточно сильный запах.Перекус

Яблоки с арахисовым маслом


Яблоко служит источником клетчатки и углеводов, а арахисовое масло поставляет в организм мононенасыщенные жиры и белок. Это вкусный и сытный перекус, эффекта от которого хватит на несколько часов.Кушать

Сельдерей с миндальным маслом

В сельдерее совсем мало калорий, поэтому он так хорош для похудения. Он также является отличным источником витаминов и кальция. Если не хотите есть сельдерей без добавок, смажьте его ореховым маслом.

Место

Холодные овощи на гриле

Если вы недавно устраивали барбекю, оставшиеся овощи с гриля отлично будет взять с собой на работу. Полейте их для аромата бальзамическим уксусом и обязательно не добавляйте масло.

fb.ru

2 Полезный перекус на работе для худеющих

— 200 калорий яблок и гранолы

Как организовать богатый белками и клетчаткой перекус для любого времени дня? К тому же скорый на приготовление — 5 минут на подготовку и еще 20 минут ваша будущая еда будет только на совести у духовки? То есть трио победителей: вкусно, быстро, полезно? У нас есть для вас такой рецепт!


Идеальный перекус при правильном питании — самый здоровый из всех возможных бутербродов — из яблок, изюма и цитрусовых, а еще корица, мед и много другого — вы удивитесь, как в такой мальенький бутерброд можно вселить столько полезного и легкого! 2 таких сэндвича «стоят» всего 200 калорий, а из нашего рецепта выйдет 16 порций.

Быстрый перекус

Что понадобится:

  • Овсяные хлопья — 90 грамм
  • Льняные семена — 2 столовые ложки
  • Молотая корица — 1 чайная ложка
  • Морская соль — на кончике ножа
  • Апельсиновый сок — 2 столовых ложки
  • Мед — 2 столовых ложки
  • Коричневый сахар — 1 столовая ложка
  • Растительное масло — 1 чайная ложка
  • Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
  • Кулинарный спрей
  • Изюм — 30 грамм
  • Яблоки — 4 средних штуки
  • Арахисовое масло — 60 грамм
  • Лимонный сок (опционально) — 1 чайная ложка

Что делать:

  1. Разогрейте духовку на 300 градусов.

  2. Соедините и перемешайте в миске овсяные хлопья, льняные семеня, молотую корицу и соль.
  3. В небольшую кастрюльку вылейте апельсиновый сок, добавьте мед и коричневый сахар, поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, готовьте пока не растворится сахар. Удалите с огня, влейте растительное масло, высыпьте ванильный экстракт.
  4. Теперь пришло время испечь гранолу: добавьте медовую смесь к овсяной, размешайте и вылейте на покрытый кулинарным спреем противень — слой будущей гранолы должен быть тонким. Запекайте до образования золотисто-коричневого цвета около 20 минут, при этом верхняя половина коржа должна остаться мягкой.
  5. Добавьте изюм и дайте граноле полностью остыть.
  6. Чтобы собрать ваш полезный бутерброд, разрежьте яблоки на кружки желаемой ширины. Если вы не собираетесь кушать яблочный шедевр сразу же, а хотите заготовить его для работы или предстоит долгая дорога, смажьте поверхность яблочных долек соком лимона, чтобы уберечь их от окисления и коричневого цвета. После этого намажьте яблоки тонким слоем арахисового масла, уложите кусочек гранолы и прикройте сверху еще одним кружком яблока, слегка надавив. Школа полезного яблочного перекуса пройдена, еще минута и, когда вы надкусите этот сэндвич, вы поймете, как это вкусно!

3 Бананово-протеиновые кексы с капелькой Nutella — идеальный перекус к чаю


Банановые маффины восхитительны сами по себе, но могут стать еще более притягательными со спрятанной внутри шоколадной пастой, которая добавит правильный и здоровый уровень сладости. Рецепт так же хорош цельнозерновой мукой — антиоксиданты, клетчатка и полезные минералы, в то время как протеиновый порошок, грецкие орехи и йогурт помогут вам быстрее насытиться. В каждом кексе — 165 калорий, всего рецепт позволит вам приготовить 12 банановых радостей!

Быстрый перекус

Что понадобится:

  • Не допускающий пригорания кулинарный спрей
  • Цельнозерновая мука — 190 грамм
  • Протеиновый порошок ванильный — 44 грамма
  • Льняные семена — 1 столовая ложка
  • Разрыхлитель для теста — 2 чайных ложки
  • Соль — 1/8 чайной ложки
  • Яйца — 2 штуки
  • Банан — 2 штуки, зрелых (пюрировать)
  • Греческий йогурт (обезжиренный, без добавок) — 120 грамм
  • Молоко обезжиренное (снятое) — 50 грамм
  • Ванильный экстракт, чистый — 1 столовая ложка
  • Шоколадно-ореховая паста Nutella — 60 грамм
  • Грецкие орехи, измельченные — 60−75 грамм

Что делать:

  1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Сбрызните стандартный контейнер для кексов на 12 штук кулинарным спреем.

  2. В миске смешайте муку, протеиновый порошок, льняные семена, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, банановое пюре, йогурт, молоко и ваниль. Добавьте жидкие ингредиенты в смесь с мукой и смешайте до полной однородности.
  3. Наполните чашки контейнера тестом до половины, в каждую положите по 1 чайной ложке шоколадной пасты, залейте оставшееся пространство тестом и посыпьте сверху орехами.
  4. Запекайте в течение 18−20 минут, или пока зубочистка не будет выходить из кексов чистой.

4 Вкусный перекус за 10 минут — сельдерей и куриное мясо

Вечерний вариант мясного перекуса с безумно полезным при похудении сельдереем — на 2−4 порции. Если ваша работа происходит на дому, то вот вам и идея на быстрый — за 10 минут — обед. При условии, что куриное мясо было загодя запечено. Подсказываем — идея на ужин тоже на отлично!

Быстрый перекус

Что понадобится:

  • Красный острый соус — 80 грамм (рекомендуем соус Frank’s)
  • Майонез, легкий — 2 столовые ложки
  • Соль (кошерная желательно)
  • Черный перец
  • Куриное мясо приготовленное и разделенное на кусочки — тут по вкусу и сколько захотите вложить в лодочки сельдерея: плотно или только с намеком
  • Сельдерей — 4 стебля, разрезать по длине на части в 7−8 сантиметров
  • Голубой сыр — 30 грамм, раскрошить
  • Соус ранч
  • Перья зеленого лука или шнитт-лук

Что делать:

  1. В миске соедините красный соус и майонез, приправьте солью и перцем, добавьте кусочки курицы. Перемешайте.
  2. Разложите микс из курицы и соуса по лодочкам сельдерея, полейте соусом ранч и посыпьте измельченным зеленым луком.

5 Полезный перекус к чаю

Эти кубики из йогурта и любимых фруктов выручат вас не только во время чаепития, но превратятся в полезный перекус перед сном. А сделать их очень просто!

Быстрый перекус

Что понадобится:

  • Йогурт без добавок — 375 грамм
  • Молоко цельное — 60 грамм
  • Мед жидкий — 2 чайных ложки
  • Ванильный экстракт — 0,5 чайной ложки
  • Черника — 60 грамм
  • Клубника половинками — 60 грамм
  • Малина — 60 грамм

Что делать:

  1. В миске, объемом достаточной для жидких ингредиентов, смешайте йогурт, молоко, мед, ванильный экстракт и венчиком перемешайте до однородной консистенции. Не усердствуйте со скоростью, пузырьки и пена не нужны.
  2. В формы для льда распределите ягоды по одной штуке в соту. Если у вас большие контейнеры — смело делайте микс из нескольких ягод в каждой соте.
  3. Залейте ягоды фруктовой смесью и отправьте в морозильную камеру минимум на 5 часов. Или пока йогуртные кубики с фруктовой начинкой не застынут. Как видите, приготавливать, приложив руку, быстро, но подождать придется.

6 Домашний низкокалорийный хумус из свеклы

Интересуют правильные перекусы на работе? У нас есть для вас еще один вариант — свекольный хумус. Приготавливать его очень просто и быстро, кушать для фигуры не опасно — всего 145 калорий. Ориентировочное количество порций — 5.

Быстрый перекус

Что понадобится:

  • Свекла — 1 небольшая штука
  • Нут приготовленный — 330 грамм
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соус тахини (тхина) — 3 столовых ложки
  • Сок лимона — 3 столовых ложки
  • Вода — 60−100 миллилитров
  • Тмин — 1,5 чайной ложки
  • Соль (желательно морская) — 0,5 чайной ложки

Что делать:

  1. Приготовьте свеклу — на пару или в кипящей воде до мягкого состояния (приблизительно 15 минут).
  2. Пока свекла готовиться, измельчите в кухонном комбайне чеснок, добавьте уже готовый нут и остальные компоненты, включая свеклу, воду (добавляйте постепенно) и взбейте до однородной, гладкой массы. Если хумус кажется вам излишне густым, добавьте еще воды.

7 Хитрый хлебец из брокколи и сыра

Ребенок отказывается кушать брокколи? Мы предлагаем вам простой вариант разрешения этой проблемы. А после этого рецепт «хлебушка» уже специально для вас — с цукини! Но сначала здоровый перекус для вашего чада.

Быстрый перекус

Что понадобится:

  • Брокколи, измельченная, сырая — 225 грамм
  • Яйцо — 1 штука
  • Сыр чеддер, натертый — 180 грамм (отдельно 90 для теста, оставшиеся 90 грамм по мере приготовления)
  • Пармезан — 30 грамм (натереть перед самым добавлением в блюдо, чтобы не высох)
  • Чесночный порошок — ½ чайной ложки
  • Соль (кошерная желательно)
  • Черный молотый перец
  • Фермерский соус (как гарнир к хлебцу)

Что делать:

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов, на противне разложите пергаментную бумагу для выпекания.
  2. Вместо варки отправьте брокколи на 1 минуту в микроволновку. Перед тем, как смешаете ее с остальными компонентами, избавьтесь от жидкости.
  3. Переложите брокколи в большую миску, добавьте яйцо, 75 грамм чеддера, пармезан. Приправьте чесночным порошком, солью и перцем по вкусу. Распределите тесто по пергаменту на противне круглой, тонкой массой.
  4. Выпекайте до золотистого цвета и сухой консистенции около 20 минут, после чего посыпьте сверху оставшимся чеддером и оставьте в духовке еще на 10 минут, пока сыр не расплавится и не образуется хрустящая корочка.

8 Хлебец из цукини и сыра

Пример того, что приготавливать нечто вкусное и полезное легко и быстро. Отличная идея заменить ужин, который раньше рекомендовали вообще отдавать врагу.

Быстрый перекус

Что понадобится:

  • Цукини — 3 средних штуки
  • Яйца — 2 штуки
  • Чеснок — 2 зубчика, измельчить
  • Орегано сухой — ½ чайной ложки
  • Моцарелла — 270 грамм, натереть (отдельно 90 для теста, оставшиеся 180 грамм по мере приготовления)
  • Пармезан — 45 грамм (натереть перед самым добавлением в блюдо, чтобы не высох)
  • Кукурузный крахмал — 40 грамм
  • Соль (желательно кошерная)
  • Черный молотый перец
  • Красный перец — щепотка
  • Петрушка свежая — 2 столовые ложки (нарезать непосредственно перед добавлением)

Что делать:

  1. Разогрейте духовку до 225 градусов, на противень постелите пергаментную бумагу для выпекания.
  2. На крупной терке натрите цукини и с помощью марли выжмите из массы избыточную жидкость, чтобы тесто не потекло.
  3. Переложите цукини в большую миску, добавьте яйца, чеснок, орегано, 90 грамм моцареллы, пармезан, кукурузный крахмал и приправьте солью с черным перцем (красный пока не трогайте). Тщательно перемешайте.
  4. Переложите массу на противень, разровняйте и запекайте около 25 минут до подсушивания.
  5. Достаньте из духовки и присыпьте оставшимися 180 граммами натертой моцареллы, красным перцем и рубленой петрушкой. Верните в духовку и запекайте еще 8−10 минут, пока сыр не расплавится.
  6. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте с соусом маринара. Безумно вкусно!

glamusha.ru

15 рецептов здоровых перекусов с высоким содержанием белка

Перекусы между приемами пищи имеют несколько плохую репутацию. Однако я большой фанат перекусов – у меня не было бы достаточного количества энергии на протяжении довольно насыщенного рабочего дня, если бы я не делал одного – двух перекусов.
И, кроме того, приготовление перекусов не составляет особого труда для меня. Многие люди считают, что здоровые (полезные) перекусы играют существенную роль в поддержании нормального баланса уровня сахара в крови в середине дня.
Ниже приведен список насыщенных белками продуктов, многие из которых замечательно подходят для перекусов на ходу, так как они достаточно портативны и могут быть приготовлены заранее.

1. Фруктово-творожная чаша.

1

Содержание протеинов: 14 г в 1/2 чашки
Творог может показаться вам недостаточно аппетитным, но преломите ваше отношение и я обещаю вам, что это действительно будет вкусно и полезно. Добавьте к нему немного фруктов, таких как черника и клубника, с целью подслащивания и внесения в него всех необходимых антиоксидантов. Если будет суховато для употребления, добавьте в смесь немного нежирного кефира (по вкусу).
Употребление всего лишь половины чашки творога дает сильнейшую протеиновую зарядку, обеспечивая 14 г белка и всего лишь 16 килокалорий. Но если вы считаете калории, стараясь снизить их потребление, используйте нежирный творог или низкожирный творог с содержанием жира 1%. Тогда энергетическая ценность такого перекуса составит всего 81 ккал без ущерба белковой составляющей.
Такая закуска будет полезна после интенсивной физической нагрузки – творог содержат аминокислоту глутамин, которая поможет вашим мышцам восстановиться после тяжелой тренировки.

2. Энергетическая закуска домашнего приготовления.

Энергетическая закуска домашнего приготовления.

 

Содержание протеинов: 6 г в 1/3 чашки
Нет проще перекуса на ходу, чем этот. Вы можете найти подобный перекус в любом супермаркете, поэтому нет оправдания нездоровым перекусам. Однако я предпочитаю собрать его самостоятельно, добавив туда то, что хочу и не беспокоясь о сомнительно натуральных свойствах некоторых ингредиентов.
Помните, что заботясь о здоровье вы делаете выбор в пользу необработанных сырых орехов, семян, тертого кокосового ореха и несладких сушеных ягод, отказываясь от драже M&Ms, крендельков и обработанных зерновых.
Я рекомендую такой рецепт смеси здорового перекуса: сушеная клюква и тыквенные семечки. Оригинальный рецепт рекомендует на 4 порции взять по ½ стакана каждого ингредиента. Однако я считаю, что такое количество обеспечивает слишком высокое количество калорий. Разделив эту смесь на 6 порций, я могу обеспечить себе 6 г белка и 163 ккал (килокалории). Этого достаточно практически на рабочую неделю (6 рабочих дней).
Ингредиенты:
• 1/2 чашки сушеной клюквы
• 1/2 чашки измельченного поджаренного миндаля
• 1/2 чашки высушенных тыквенных семечек
• 1/4 чашки высушенных грецких орехов
• 1/4 чашки изюма
Рекомендации по приготовлению: все просто – смешать все ингредиенты и разделить на 6 порций.

3. Роллы из индейки, авокадо и хумуса

Роллы из индейки, авокадо и хумуса

Содержание протеинов: 8 г на 1 ролл
Быстро и просто. Я просто обожаю роллы с индейкой. Это безглютеновый перекус быстро и надолго утоляет голод.
Эта закуска также содержит один из моих любимых полезных жиров, содержащихся в авокадо. Соединение индейки и хумуса в продукте позволяет обеспечить 100 килокалориями, в которых содержится целых 8 грамм полноценного протеина.
Ингредиенты:
• 1-2 ломтика индейки
• 2 ломтика авокадо
• 1 столовая ложка хумуса

Рекомендации по приготовлению:
1. Достаньте индейку, отрежьте тонкий ломтик. При использовании 2 ломтиков, положите их друг на друга.
2. Намажьте хумус на верхнюю часть индейки. Добавьте авокадо и скрутите.

4. Высокобелковый Зеленый Смузи

Высокобелковый Зеленый Смузи

Cодержание протеинов: 11 г на порцию смузи
Я всегда беспокоюсь об удобстве и простоте приготовления, когда дело касается здорового питания. Вот почему я такой фанат этого высокопротеинового смузи. Все, что нужно сделать, это забросить несколько ингредиентов в блендер и через 30 секунд готов перекус, который является абсолютным источником питательных нутриентов и энергии.
Можете свободно менять шпинат на капусту кале в нем, как это иногда делаю я. Для тех, кто не употребляет молочные продукты, можно заменить сыворотку, например, на белок гороха или конопли.
Ингредиенты:
• 1 чашка несладкого кокосового молока
• 2 чашки беби-шпината
• 1 замороженный банан
• 2 столовые ложки миндального масла
• 2 чайные ложки экстракта органической ванили
• 1/4 чашки сыворотки
• 1 чашка льда
Рекомендации по приготовлению:
Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером до получения однородной массы.

Зеленый смузи (вариант 2 — сладкий)

• Пучок петрушки
• 1 банан
• 1 ложка меда
• По вкусу мята, клубника, киви, др. фрукты (можно без них) взбить блендером с небольшим количеством воды
• Добавить воду по вкусу и выпить на протяжении всего дня

Огромный набор антиоксидантних веществ, необходимых для борьбы со свободными радикалами, ксенобиотиками, восполнения защитных сил организма, профилактики хронических и онкозаболеваний.

5. Жареный Нут

nut

Содержание протеинов: 6 г на 1/3 чашки
Пробовали ли вы жареный нут? Это удивительный снэк – хрустящий как орехи, но с меньшим содержанием жира.
Мне нравится этот снэк со специями (кроме того, специи полезны для обмена веществ, сердца и артериального давления). Если специи не для тебя, добавь травы, корицу, или старую добрую соль и перец, будет не менее вкусно.
Читают также, то нут помогает в снижении уровня холестерина в дополнение к тому, что это просто вкусная закуска.
Ингредиенты (для приготовления двух чашек):
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1,5 чайной ложки порошка чили
• 1,5 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки кайенского перца
• 2 банки нута, промыть, слить воду и просушить
Рекомендации по приготовлению:
1. Разогреть духовку до 200 ˚C. смешать все ингредиенты вместе в большой миске, тщательно покрыв нут.
2. Выпекать, встряхивая посуду время от времени, пока нут не подрумянится и не станет хрустящим (около 35 – 40 минут). Подавать теплым при комнатной температуре.

6. Закуска Суперпротеиновое шоколадное семя

6

 

Содержание протеинов: 5.7 г на 4 закуски
Существует так много энергетических баров вокруг, но редко встречаются такие, которые я могу действительно одобрить, к примеру, такие вещи, как пырей, брокколи, спирулина, которые входят в состав продукта без сахара массой 25 г калорийностью 210 ккал и содержанием белка 5 г.
Подобные энергетические закуски домашнего приготовления еще и чрезвычайно вкусные и абсолютно не содержат сахара. Они также содержат больше белка на единицу энергии – так на 1,4 г белка приходится 44 ккал. Это означает, что я могу съесть 4 таких малышки-закуски, чтобы удовлетворить свои потребности в 5,7 г белка, получив всего 176 килокалории.
Они могут некоторое время храниться в холодильнике для быстрого легкого перекуса. Хорошей новостью является также то, что они безопасны для людей с пищевой аллергией.
Ингредиенты (для приготовления 16 штук):
• 12 фиников без косточек
• ¼ чашки лущеных семян конопли
• ¼ чашки семян чиа
• ¼ чашки семян кунжута
• ¼ чашки какао порошка
• ½ чайной ложки ванильного экстракта натурального
• ¼ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки мелкозернистой морской соли, или по вкусу
• ¼ чашки сырой какао крупки

Рекомендации по приготовлению:
1. Поместить финики без косточек в кухонный комбайн и измельчать до тех пор, пока смесь не станет пастообразной.
2. Добавить в смесь семена конопли, кунжута, чиа, какао, ваниль, корицу, соль. Продолжать процесс до полной гомогенизации. Смешать с крупкой из какао бобов. Тесто должно быть липким (если недостаточно липкое — добавьте чайную ложку или две воды).
3. Сформировать маленькие шарики и заморозить их в морозильной камере в течение около 20 минут, пока не станут твердыми. Хранить в морозильной камере.

7. Полезные блины

2 ingredient pancake
Протеин: 12.4 г на порцию блинов
Блины хороши не только для завтрака, они могут быть прекрасным перекусом в Палеоазиатском стиле на протяжении дня. Если вы еще не пробовали их, они могут показаться вам немного странными, но, клянусь, вы полюбите их, как только попробуете.
Конечно же, яйца, которые входят в состав блинов, являются лучшими источниками белка, который вы можете получить, а бананы добавят в ваш рацион энергии и немного клетчатки. Обжаривая блины на растительном масле вам обеспечено употребление «безопасных» жиров и польза для здоровья в снижении уровня холестерина.
Такие блины так просто приготовить, что они едва нуждаются в пояснении рецепта, но для тех, кому он необходим, я учтиво приведу пошаговый рецепт. Спешите в продуктовый магазин, т.к. вам понадобятся:

Ингредиенты:
 2 больших яйца
 1 банан
Рекомендации по приготовлению:
1. Размять бананы в большой миске.
2. Взбейте яйца и добавьте к банановой пасте.
3. Обжарьте блины с обеих сторон в сковороде на слегка подогретом масле.

8. Греческое Йогуртовое Парфе

8

Протеин: 22 г на порцию парфе
Еще одним удивительным источником белка на основе молочных продуктов является греческий йогурт, который содержит в два раза больше белка, чем обычный. Употребление его обеспечит вам серьйозную белково-энергетическую поддержку в течение вашего рабочего дня.
Это парфе просто удивительное! В дополнение к богатому кальцием йогурту, овес являются хорошим источником белка и, как было показано, способствует нормализации уровня артериального давления.
Приготовьте его с вечера, чтобы можно было утром захватить его на работу для легкого, но полноценного перекуса. Он также может безопасно храниться до трех дней в холодильнике.

Ингредиенты:
• 6 унций греческого йогурта
• 1/3 чашки безглютеновых сырых зерен овса
• 1ч. л. семян чиа
• 2 столовые ложки молока на выбор выбора (люблю миндальное)
• 1 чашка фруктово-ягодной смеси

Рекомендации по приготовлению:
1. Смешать йогурт, промытый овес, семена чиа и молоко. Выложить первым слоем половину смеси в посуду с широким горлом или стакан.
2. Добавить половину фруктов и ягод, потом слой йогуртовой смеси и снова ягодной.
3.Охладите в течение ночи, или просто съесть прямо сейчас!

9. Молочный шоколад

9

Протеин: 8.5 г на порцию напитка
Получается, что молоко с низким содержанием жира обеспечивает шоколаду оптимальное сочетание углеводов и высококачественного белка для восстановления после тренировки.
Кто бы мог подумать?
Исследователи сравнили преимущества восстановления после тренировки при употреблении обезжиренного молочного шоколада по сравнению с водой и спортивными напитками.
Удивительно, но спортсмены, которые пили шоколадное молоко показали более высокую производительность и быструю адаптацию к физическим упражнениям. У них также отмечен больший прирост мышечной массы и ускорение жиросжигания во время тренировки.
Я очень бережно адаптировал этот рецепт, используя органическое натуральное молоко вместо миндального молока.

Ингредиенты:
• 1столовая ложка сырого какао или какао-порошка
• 225 г молока
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 щепотка корицы
• Стевия, по вкусу
• Экстракт ванили (по желанию)

Рекомендации по приготовлению:
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле на плите. Доведите смесь до кипения и тщательно размешайте. Снимите и наслаждайтесь.

10. Стручки соевых бобов эдамам на пару с оливковым маслом и лимонным соком

10

Протеин: 17 г на чашку
Приготовленные таким образом соевые бобы являются свежим перекусом — особенно, когда вы в дороге. Вы получите около 17 г белка, съев чашку таких бобов и всего 189 килокалорий. Довольно привлекательно!
Если возможно, я хотел бы немного усовершенствовать их вкус, подержав стручки бобов на пару в течение пяти минут и сбрызнув немного оливковым маслом. В довершение к этому я добавляю немного свежевыжатого лимонного сока для остроты вкуса и добавления пользы для здоровья иммунной системы.
11. Яйца, сваренные вкрутую
hard boiled eggs
Протеин: 6 г на большое яйцо
Яйца, сваренные вкрутую, конечно, не самая изысканная закуска, но их легко подготовить заранее, они достаточно портативны и богаты белком. Они также идеально подходят для тех, кто энергетически истощен и требует подзарядки, или для тех, кто пытается увеличить мышечную массу.
Исследования показали, что употребление в пищу яиц может помочь в борьбе с лишним весом путем ограничения потребления калорий за счет достаточного насыщения в течение остальной части дня…более, чем на 400 килокалорий.
Для некоторых варка яиц может оказаться довольно сложным делом – если вы перестараетесь со временем варки — яйца будет просто противно есть. Вот как я готовлю идеальное вареное яйцо.
1. Положите яйца в один слой на дно кастрюли. Залейте холодной водой. Нагрейте кастрюлю на высокой скорости и довести воду до кипения.
2. Выключите огонь, оставьте кастрюлю на горячей плите, накрыв крышкой, на 10-12 минут.
3. Слейте воду из кастрюли и залейте яйца холодной водой, чтобы охладить их быстро, переложите в холодильник и используйте по мере необходимости.

Они будут храниться в холодильнике в течение пяти дней, сохраняя свое качество, что удобно при использовании в течении рабочей недели.

12. Черные бобы и кукурузные зерна в лаваше

12

Протеин: 14 г на трубочку (лаваш, тортилью)
Этот рецепт предлагается журналом Фитнес как сытный перекус. Кроме того, черные бобы могут снижать риск раковых заболеваний благодаря содержанию ценных флавоноидов, а также способствуют регулированию уровня сахара в крови.
Это действительно вкусно и довольно быстро приготовить. Вы можете отказаться от авокадо, если хотите, чтобы немного снизить калорийность (но не забывайте о пользе его вкусных жиров).

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1/2 стакана консервированных черных бобов, промытых и обсушенных
• 1/4 чайной ложки тмина
• 2 столовые ложки зерен отварной или консервированной кукурузы
• 2 лепешки (лаваша, тортильи) из цельного зерна
• 1/4 нарезанного авокадо

Рекомендации по приготовлению:
Смешайте черные бобы, тмин и зерна кукурузы (сальсу). Наполните лепешки (лаваш, тортильи) бобовой смесью с нарезанным авокадо и скрутите в трубочки (другие формы).

13. Огурец, фаршированный копченым лососем

13

Протеин: 16 г на 5 штук
Лосось является одним из моих любимых продуктов. Этот высокопротеиновый вид рыбы содержит огромное количество незаменимых жирных кислот ценного семейства омега-3.
Огурец способствует увеличению выработки энергии и борется с вашей тягой к сладкому – это именно то, что вам необходимо для перекуса в середине дня.
Эти впечатляющие маленькие стеки очень просто приготовить, имея под рукой всего 4 ингредиента. Пять таких закусок обеспечат вас 16 граммами белка и всего лишь 115-ю килокалориями.
Ингредиенты (на 10 штук):
• 85 г копченого лосося
• 1 небольшой пучок свежего укропа
• 113 г нежирного сливочного сыра
• 1/2 огурца

Рекомендации по приготовлению:
1. Разрезать огурец на 10 кружочков, сверху положить небольшую веточку свежего укропа.
2. Затем добавить немного нежирного сливочного сыра, а потом кусочек лосося.

14. Оладьи печеночные

14

Оздоровительное действие: источник витаминов группы В, лецитина, фосфолипидов, витамина А и гемового железа – положительно влияет на роботу печени, улучшает состояние кожи, слизистых, улучшает зрение.

Ингредиенты:

 100 г свежей печени (куриной, говяжей)
 1 столова ложка овсяных отрубей
 1 яйцо куриное
 Щепотка приправы Карри, мускатного ореха, соль по вкусу.

Рекомендации по приготовлению:
Печень взбить в блендере, добавить все оставшиеся компоненты, выпекать на сковороде с керамическим покрытием, слегка смазав ее предварительно кусочком свежего сала (или добавив капельку оливкового масла). Подавать со свежим многокомпонентным салатом с содержанием зеленых листовых овощей (например, руккола, помидоры, горчично-медово-лимонная заправка с оливковым маслом).
Получится полноценный обед!!!

tsalenchuk.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector