Что содержит витамин д

Витамин DТермин «витамин D» или «кальциферол» объединяет сразу несколько биологически активных соединений, которые нужны для абсорбции и усвоения таких жизненно важных элементов, как фосфор и кальций. К ним относятся D2 (эргокальциферол), который организм получает только алиментарным путем, и D3 (холекальциферол), синтезирующийся в кожных покровах человека под воздействием УФ-излучения. Известны также соединения D4, D5 и D6, которые являются провитаминами.

Кальциферол относится к жирорастворимым веществам (липовитаминам). Присутствие в пище достаточного количества липидов является непременным условием нормального усвоения витамина D. Соединение имеет свойство депонироваться в организме. Его запасы создаются преимущественно в летние месяцы благодаря инсоляции (действию на кожу солнечного ультрафиолета).


Оглавление:   Зачем нужен витамин D?  Где присутствует витамин D?  Нормы потребления кальциферола  Гиповитаминоз витамина D  - Показания к приему препаратов кальциферола  5. Гипервитаминоз D  6. Рекомендации  

Зачем нужен витамин D?


Благодаря кальциферолу осуществляется абсорбция кальция, фосфора и магния, нужных для формирования и роста костей. Всасывание этих микроэлементов протекает, в основном, в двенадцатиперстной кишке, а витамин повышает проницаемость эпителиальных клеток стенок кишечника для ионов Ca2+ и Р.

Благодаря регуляции метаболизма минералов кальциферол предупреждает развитие остеопороза у взрослых и рахита у детей. Витамин D отвечает за кальцификацию твердых тканей зубов (в частности – дентина).

Исследования показали, что данное соединение принимает участие в ряде метаболических процессов, стимулирует биосинтез некоторых гормональных соединений и регулирует процесс деления клеток.

Холекальциферол помогает снижать артериальное давление (он особенно эффективен при гипертонии в период беременности).

Кальциферол  – это единственное витаминное соединение, которое способно действовать как гормон, увеличивая реабсорбцию ионов кальция и принимая непосредственное участие в продуцировании белка, ответственного за перенос Ca2+.

Важно: активность препаратов кальциферола принято измерять в МЕ (международных единицах). 1 мкг витамина D соответствует 40 МЕ.


Нормальный уровень витамина D в печени и плазме снижает вероятность появления злокачественных новообразований, патологий сердца, кожи и суставов. В регионах, где продукты содержат мало кальциферола, выше заболеваемость диабетом (в т. ч. в юношеском возрасте) и атеросклерозом.

Витамин D способствует повышению резистентности организма благодаря укреплению неспецифического иммунитета. Он нормализует функциональную активность щитовидной железы, а также предупреждает ослабление мышц.

Стимуляция усвоения магния и кальция позволяет восстанавливать миелиновые оболочки нервных волокон, поэтому препараты кальциферола применяются в составе комплексной терапии такой тяжелой патологии, как рассеянный склероз.

Где присутствует витамин D?

Где присутствует витамин D

Кальциферол (в частности D2) содержится в ряде продуктов питания растительного и животного происхождения.

Животные продукты:

  • рыба жирных сортов;
  • икра;
  • цельное молоко;
  • кисломолочная продукция;
  • сыры;
  • сливочное масло;
  • яйца (желток).

Обратите внимание: присутствующий в коровьем молоке фосфор в значительной мере препятствует усвоению кальциферола.

Из натуральных продуктов самым эффективным средством для профилактики рахита и других проявлений гиповитаминоза является рыбий жир.

Всасывание поступающего с пищей кальциферола происходит в тонком кишечнике. Непременным условием его нормального усвоения является присутствие желчи, поэтому гиповитаминоз может развиваться на фоне патологий печени, желчного пузыря и протоков.


 витамин D

Растительные продукты, содержащие витамин D:

  • петрушка (зелень);
  • крапива (листья).

Обратите внимание: много витамина D есть в таких травах, как люцерна и хвощ.

Холекальциферол (D3) продуцируется в коже из провитаминов (ситостерина, эргостерина и стигмастерина) под действием УФ-излучения. Провитамины организм получает с растительными продуктами или в результате биотрансформации холестерина.

Установлено, что при хорошей инсоляции организм может самостоятельно продуцировать витамин D в достаточном для нормального метаболизма объеме.

Объем синтезируемого холекальциферола зависит от следующих факторов:

  • возраст человека (в стареющей коже уровень продуцирования витамина значительно снижается);
  • степень пигментации кожных покровов (в светлой коже процесс протекает более активно);
  • длина волны солнечного света (оптимальное время для инсоляции – рассвет и закат);
  • степень загрязненности атмосферного воздуха (дым и смог задерживают значительное количество УФ-излучения).

Обратите внимание: pаболеваемость рахитом (заболеванием, которое обусловлено дефицитом витамина D) выше среди детей промышленных областей Азии и Африки. Это объясняется сочетанием недостаточного получения солнечного ультрафиолета и неполноценного питания.

Нормы потребления кальциферола

Нормы потребления кальциферолаВзрослому человеку в день требуется в среднем 2,5 мкг витамина D. Потребность в нем резко возрастает у беременных и кормящих женщин. Чтобы обеспечить нормальный рост и формирование скелета плода и грудного ребенка, им необходимо принимать в день 10 мкг кальциферола.

Малышам от рождения до 3-летнего возраста необходимо 10 мгк витамина D в день, а для детей от 4 лет норма потребления такая же, как и для взрослых.

Потребность в витамине существенно возрастает у лиц, которые недополучают УФ-излучения.

Вероятность развития гиповитаминоза повышается у следующих категорий людей:

  • работающие в ночную смену;
  • больные, не покидающие закрытого помещения (лежачие);
  • проживающие в областях, где сильно загрязнена атмосфера;
  • жители высоких широт.

У пожилых людей способность кожи синтезировать холекальциферол снижается в среднем в 2 раза. От гиповитаминоза по витамину D особенно часто страдают вегетарианцы и те, кто потребляет мало продуктов, содержащих натуральные липидные соединения.

Гиповитаминоз витамина D

Самыми серьезным проявлениями резкой нехватки витамина D являются остеомаляция (размягчение костной ткани вследствие недостаточной минерализации) и рахит.

Гиповитаминоз витамина D

Клинические проявления гиповитаминоза D:

  • нарушения сна;
  • чувство жжения в ротовой полости и горле;
  • ухудшение аппетита;
  • снижение массы тела;
  • снижение остроты зрения.

Получить более подробную информацию о проблемах, связанных с нехваткой витамина D у детей вы сможете, просмотрев видео-обзор:

Показания к приему препаратов кальциферола

Прием витамина D назначают, если у пациента диагностированы:


  • гипо- и авитаминоз;
  • рахит у детей;
  • остеопороз (в т. ч. возрастной);
  • остеомаляция;
  • переломы костей (для ускорения сращивания);
  • дистрофия костной ткани (на фоне патологии почек);
  • гастрит на фоне нарушения синтеза соляной кислоты;
  • синдром кишечной мальабсорбции;
  • воспаления кишечника, сопровождающиеся остеопорозом;
  • туберкулез;
  • хронический панкреатит (со снижением секреторной функции).

Рекомендуется принимать кальциферол для повышения иммунитета, а также для профилактики и лечения поллиноза (аллергии на пыльцу), псориаза, воспаления суставов и геморрагической формы диатеза.

Обратите внимание: женщинам витамин D целесообразно принимать в период менопаузы.

Будущим матерям назначают D2 Будущим матерям назначают D2 в третьем триместре, начиная с 30-32 недели. Продолжительность курса составляет 10 дней, в течение которых принимается в сумме 400000-600000 ME витамина. В период лактации целесообразно принимать по 500 ME эргокальциферола с первого дня грудного вскармливания до момента, когда средство для предупреждения рахита сможет получать сам ребенок.

Малышам D3 обычно назначается (начиная с 3-недель) малыми дозами, но непрерывными курсами. Общая доза на курс — 300000 ME.


Диагностированный рахит требует ежесуточного введения витамина D2 по 2000-5000 ME на протяжении 30-45 дней.

Важно: при необходимости лечения высокими дозами кальциферола параллельно нужно принимать витамины А, С и соединений группы В.

Для эффективной профилактики гиповитаминоза показан прием 300-500 ME D3 в день.

Противопоказаниями к витаминотерапии препаратами кальциферола являются:

  • органические поражения миокарда;
  • гиперкальциемия;
  • язвенные поражения органов ЖКТ;
  • острые и хронические патологии печени;
  • почечная недостаточность.

Гипервитаминоз D

Поскольку витамин D3, как и другие липовитамины, депонируется в организме, алиментарное поступление редко приводит к гипервитаминозу, но накопление возможно при получении высоких доз препаратов кальциферола.

Витамин D вызывает гиперкальциемию. Если большое количество кальция накапливается в сосудистых стенках, то повышается вероятность образования атеросклеротических бляшек. Процесс усугубляется при недостаточном поступлении ионов магния.

При гипервитаминозах D развиваются следующие клинические проявления:

  • общая слабость;
  • снижение аппетита;
  • выраженная артралгия;
  • мышечные боли;
  • диспептические расстройства;
  • артериальная гипертензия;
  • головокружение;
  • бессонница.
  • брадикардия (урежение частоты сердечных сокращений);
  • лихорадочная реакция;
  • судороги.

Продолжительное получение очень высоких доз кальциферола может стать причиной следующих осложнений:

  • деминерализация костей;
  • кальцификация мягких тканей (в т. ч. сердечных клапанов;
  • образование кальцификатов в почках, сердечной мышце и органах пищеварительной и респираторной систем.

Рекомендации

При лечении D-гиповитаминозов нужно потреблять достаточное количество растительных (желательно – и животных) жиров.

лечении D-гиповитаминозов

Принимать препараты витамина D нежелательно параллельно с лекарственными средствами для снижения уровня холестерина. На абсорбцию кальциферола негативно влияют минеральные лекарственные средства послабляющего действия.

Кортикостероидные гормоны ускоряют элиминацию витамина D из организма, параллельно нарушая абсорбцию кальция.

На метаболизм кальциферола плохо влияют дифенин и средства из группы барбитуратов. Их прием может спровоцировать развитие остеопороза.

Для нормального течения обмена витамина D в печени необходим достаточно высокий уровень витамина Е.

Плисов Владимир, стоматолог, фитотерапевт

7,498 просмотров всего, 2 просмотров сегодня


    okeydoc.ru

    Для чего нужен витамин Д?

    Полноценное развитие организма невозможно без витамина Д. Под его влияние попадают все органы: сердечно-сосудистая система, кожный покров, опорно-двигательная система и др.

    Функции витамина Д в организме человека:

    • Способствует нормальному росту и развитию костной и хрящевой ткани, препятствует их размягчению;
    • Положительно действует на процесс метаболизма и содействует поддержанию оптимального уровня кальция в крови;
    • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также риск развития онкологических заболеваний;
    • При наружном применении витамин Д используют при лечении псориаза, т.к. он снижает характерную для данного заболевания чешуйчатость кожи;
    • Повышает иммунитет и способность организма сопротивляться инфекционным заболеваниям.

    Недостаток витамина Д провоцирует развитие различных заболеваний как в зрелом, так и детском возрасте. Если никак не восполнять дефицит витамина Д, то это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как:

    • Заболевания сердечно-сосудистой системы;
    • Рак кожи и кожные воспаления;
    • Хронические заболевания печени, почек, желудка;
    • Быстрая утомляемость, мышечные спазмы и судороги;
    • Заболевания опорно-двигательной системы;
    • Неправильное развитие плода (рахит);
    • Ожирение.

    Чтобы избежать дефицита витамина Д, старайтесь чаще бывать на солнце, но в разумных пределах, и правильно питаться. Избыток витамина Д является также не менее опасным для организма. В большинстве случаев он сопровождается тошнотой, рвотой, головными болями, головокружением, спазмами и высоким давлением.

    Подробно о роли витамина Д для организма человека, дефиците и избытке витамина, читайте в статье Витамин Д — его роль в организме человека.

    Продукты, содержащие витамин Д

    Где содержится больше всего витамина Д? На этот вопрос могут ответить даже маленькие дети — это рыбий жир. Ребенку с детства дают этот невкусный, но очень полезный продукт. Его можно заменить аптечными капсулами. Они не противны на вкус, но дают организму необходимую дозу этого витамина.

    Витамин Д содержится в следующих продуктах питания:

    • Красная и жирная морская рыба, ее печень (особенно печень трески);
    • Черная и красная икра;
    • Молочные продукты: сливочное масло, молоко, сыры;
    • Грибы (лисички, сморчки, вешенка);
    • Говяжья и баранья печень;
    • Яйца куриные.

    Также небольшое количество витамина есть во фруктах, крапиве, петрушке.

    Вот список продуктов с наибольшим содержанием витамина Д:

    • Печень палтуса — 2500 мкг/100 г;
    • Печень трески — 375 мкг/100 г;
    • Рыбий жир — 230 мкг/100 г;
    • Лосось — 25 мкг/100 г;
    • Карп — 25 мкг/100 г;
    • Угорь — 23 мкг/100 г;
    • Шпроты консервированные — 20,5 мкг/100 г;
    • Сельдь атлантическая — 17 мкг/100 г;
    • Форель 16 мкг/100 г;
    • Кета 16 мкг/100 г;
    • Скумбрия 15 мкг/100 г;
    • Горбуша 10 мкг/100 г;
    • Икра черная 8,8 мкг/100 г;
    • Яичный желток 7 мкг/100 г;
    • Яйцо куриное 2,2 мкг/100 г;
    • Сливочное масло 1,5 мкг/100 г;
    • Сыр 1 мкг/100 г.

    Витамин Д лучше всего усваивается вместе с кальцием, поэтому желательно употреблять продукты, в которых содержатся оба этих вещества. О продуктах с кальцием читайте в статье Кальций в продуктах питания.

    При составлении диеты, богатой витамином Д, следует иметь в виду, что нужное для организма человека количество этого витамина достаточно сложно получить из натуральных продуктов. Например, чтобы получить суточную норму витамина Д, необходимо съесть 900 граммов трески, 15о граммов лосося или разбавить все это печенью трески. Наверняка не каждый сможет придерживаться длительное время такой витаминной диеты.

    Помимо продуктов, содержащих витамин Д, необходимо еще и принимать солнечные ванны, чтобы организм сам образовывал этот витамин. При редких прогулках на свежем воздухе в солнечную погоду, поступающего вместе с пищей витамина Д может не хватать. Тогда стоит начать употребление специальных витаминных комплексов, чтобы не допустить дефицита данного витамина.

    Суточная норма

    Суточная норма витамина Д является стандартной, она одинакова для мужчин и женщин и зависит только от возраста.

    • 2,5 – 5,0 мкг — для взрослых;
    • 2,5 – 10,0 мкг – для детей;
    • 7,5 – 10,0 мкг — для грудничков;
    • 10,0 мкг — для беременных женщин;
    • 10,0 мкг для женщин в период лактации.

    Витамин Д содержится во многих витаминных комплексах, предлагаемых в аптеках: Алфавит Косметик, Lady`s Formula, Менопейс, Мульти-Табс Бейби, Пиковит, Центрум, Зеравит, Перфектил, Витрум и многие другие.

    Употреблять их необходимо согласно инструкции, не допускания передозировку.

    Для здоровых и красивых зубов, крепких костей, густых и сильных волос, здоровой кожи важно ежедневное поступление витамина Д в необходимом количестве. Теперь вы знаете, в каких продуктах питания содержится витамин Д. Включайте их в свой рацион питания, принимайте регулярно солнечные ванны и будьте здоровы.

    witamin.ru

    Для чего всем и каждому нужен витамин Д

    Витамин D играет важную роль в здоровье костей и мышц, а также в работе иммунной и нервной систем. Большинство продуктов питания являются слабыми источниками этого витамина, и нам на выбор остается лишь небольшое количество богатых им продуктов, перечень которых мы рассмотрим ниже. Прежде давайте разберемся в том, что собой представляет витамин Д и зачем он нужен человеку.

    6 интересных фактов:

    1. Энергия солнца способствует выработке в коже витамина Д3, который затем переносится в печень и почки, где превращается в активный витамин Д.Для чего нужен витамин Д и его источники в продуктах питания
    2. Это жирорастворимый витамин – наше тело может хранить в себе запасы витамина D и расходовать их в периоды, когда мы его недополучаем.
    3. Он действует как прогормон и его недостаток или передозировка может сильно сказываться на гормональном балансе и иммунной регуляции организма.
    4. Витамин Д помогает телу абсорбировать и использовать кальций и фосфор для укрепления костей и зубов.
    5. Он также помогает поддерживать здоровье мышц. Старшие люди с хорошим уровнем витамина D в крови больше склонны к активному образу жизни, имеют более сильные мышцы и менее склонны к падениям.
    6. Витамин D играет важную роль в работе иммунной системы, возобновлении клеток и предотвращении аутоиммунных состояний. В частности, он помогает снизить риск развития хронических заболеваний, таких как рассеянный склероз, и некоторых видов рака.

    Исследования показали, что люди с низким уровнем витамина D в крови хуже работают на стандартизированных экзаменах, могут иметь плохие навыки принятия решений и испытывают трудности с задачами, требующими внимания и концентрации. Кроме того, в ряде исследований было установлено, что нормальный уровень витамина D снижает риск развития рака, особенно рака толстой кишки и молочной железы.

    Также читайте: Чем полезна хурма. Свойства, калорийность и противопоказания

    Нехватка витамина Д в организме: симптомы и возможные последствия

    Недостаток витамина Д часто приводит к размягчению костей (остеомаляции) и рахиту, а также может быть связан с низким иммунитетом, депрессиями, аутоиммунными заболеваниями и раком. При этом дефицит витамина Д не всегда имеет симптомы. Порой они не дают о себе знать до тех пор, пока уровень витамина Д не станет уж очень низким и организму не потребуется серьезное лечение.

    Возможно, эти 9 главных признаков и симптомов помогут вам заранее распознать нехватку витамина Д в организме:

    1. Вы часто болеете. Одной из важнейших функций витамина Д является сохранение иммунной системы. Он напрямую взаимодействует с клетками, ответственными за борьбу с инфекциями, вирусами и бактериями, которые вызывают болезнь. Частые простуды, грипп, бронхит и пневмония могут быть последствием недостатка витамина D.
    2. Постоянное чувство усталости. В большом обсервационном исследовании изучалась взаимосвязь между дефицитом витамина Д и усталостью у молодых женщин. Результаты показали, что женщины с уровнем содержания этого витамина в крови менее 21-29 нг/мл чаще жалуются на усталость, чем женщины с уровнем более 30 нг/мл. При этом прием соответствующего препарата с витамином Д всегда помогал им побороть усталость и повысить уровень энергии.
    3. Боли в костях и спине. Витамин D помогает телу использовать кальций, который мы получаем вместе с пищей. Поэтому один из главных симптомов нехватки витамина Д в организме – это частые боли в спине, пояснице, ногах, ребрах и суставах.Нехватка витамина Д - симптомы. Боли в спине, костях, суставах
    4. Депрессия. Некоторые исследования показали, что препараты с витамином Д помогают побороть депрессию, особенно у пожилых людей, включая сезонную депрессию, которая возникает в холодное время года.
    5. Медленное заживление ран. Витамин Д играет важную роль в формировании новых тканей в процессе заживления ран после операций, инфекций или травм. Медленное заживление может быть симптомом недостатка витамина Д.
    6. Костная резорбция. Потеря костной массы у пожилых людей является последствием нехватки кальция, а он, как мы уже говорили выше, лучше усваивается при достаточном количестве витамина Д в крови.

    Согласно Гарвардской медицинской школе, если организму не хватает витамина Д, он может поглощать только 10-15 % поступающего из пищи кальция по сравнению с 30-40 % при достаточном уровне этого витамина.

    1. Потеря волос. Выпадение волос часто приписывается стрессу, хотя его причиной также может быть дефицит питательных веществ. Согласно с проведенными опытами, недостаток витамина Д может привести к выпадению волос у женщин и даже к аутоиммунному заболеванию алопеция.
    2. Боли в мышцах. Между хронической болью в мышцах и низким содержанием витамина Д в крови часто бывает связь, которая исходит из взаимодействия между этим витамином и нервными клетками, ответственными за болевые ощущения.
    3. Ожирение. Исследования показывают, что женщины с более высоким уровнем витамина Д в крови теряют больше веса на диете с контролем потребляемых калорий, чем женщины с низким содержанием витамина Д.Дефицит витамина Д в организме и его симптомы

    Сколько же нам нужно витамина Д, чтобы избежать всего этого и оставаться здоровыми?

    Рекомендованная норма витамина Д в день

    В таблице ниже приведена рекомендуемая суточная норма потребления витамина Д. Стоит отметить, что эти цифры сегодня довольно часто оспаривают. Недостаток солнечного света осенью и зимой, продолжительный рабочий день и солнцезащитные кремы летом приводят нас к еще большей потребности в получении витамина Д из продуктов питания и препаратов. Многие ученые настаивают на том, что норма витамина Д должна быть ближе к 4000 МЕ в день.

    Категория населения Суточная норма витамина (МЕ)
    Для грудничков:

    0-12 месяцев

     

    400

    Для детей:

    1-14 лет

     

    600

    Для женщин:

    15-70 лет

    >70 лет

     

    600

    800

    Для мужчин:

    15-70 лет

    >70 лет

     

    600

    800

    Для беременных и кормящих: 600

    1 МЕ или международная единица приблизительно равна 0,025 мкг холекальциферола (Д3) или эргокальциферола (Д2). Витамин Д3 (холекальциферол) мы можем взять из пищи животного происхождения, тогда как витамин Д2 (эргокальциферол) производится из грибов, дрожжей и более приемлем для веганов.

    В каких продуктах содержится витамин Д: где его больше всего?

    Нехватка витамина Д является одной из самых распространенных проблем со здоровьем в мире. По средним оценкам, от 30 до 50 % людей испытывают в нем недостаток. Больше всего этому подвержены люди, живущие в регионах с коротким временем воздействия солнечного света, а также люди с темной кожей, с недостатком жира и те, кто принимает стероиды и лекарства для похудения.

    Дальше вы узнаете, где содержится витамин Д, и сможете выбрать наилучшие продукты для своего рациона, сравнив калорийность разных источников витамина Д.

    Витамин Д - в каких продуктах содержится больше всего?

    В каких продуктах содержится витамин Д: таблица рекордсменов

    Следующая таблица показывает, в каких продуктах содержится больше всего витамина Д. Вот эти настоящие рекордсмены:

    Продукты с витамином Д Кол-во витамина Д (МЕ на 100 г. продукта) Калорий (на 100 г.)

    Рыба и продукты из неё

    Рыбий жир из печени трески 10 002 902
    Скумбрия (соленая) 1 006 305
    Лосось (в банке) 841 167
    Форель (запечённая) 759 168
    Лосось (запечённый) 670 156
    Скумбрия (сырая) 643 205
    Форель (сырая) 635 141
    Лосось (сырой) 563 131
    Осетр (запечённый) 515 135
    Рыбий жир из сардин 332 902
    Скумбрия (в банке) 292 156
    Тунец в масле (в банке) 269 198
    Палтус (запечённый) 231 111

    Яйца и продукты из них

    Яйца (сухой порошок) 331 594
    Яичный желток (сырой) 218 317

    Грибы

    Маитаке (сырые) 1 123,00 31
    Лисички (сырые) 212 38
    Сморчки (сырые) 206 31

    Список ниже включает в себя другие популярные продукты, содержащие витамин Д, хоть и в значительно меньшем количестве. Однако многие из них мы можем употреблять в пищу ежедневно:

    Продукты с витамином Д Кол-во витамина Д (МЕ на 100 г. продукта) Калорий (на 100 г.)

    Сыры и молочные продукты

    Сыр чеддер 24 403
    Сухое молоко 20 496
    Сыр Эдам 20 357
    Сыр пармезан 19 392
    Сыр Камамбер 18 300
    Моцарелла 16 300
    Фета 16 264
    Взбитые сливки 16 257
    Маргарин 12 718
    Цельное молоко 3.25% 2 60

    Грибы

    Шиитаке (сушеные) 154 296
    Шампиньоны (приготовленные на гриле) 14 29
    Белые грибы (жаренные или вареные) 8 26

    Продукты животного происхождения

    Птичий жир (курица, утка, индейка) 191 900
    Свиное сало (сырое) 122 812
    Свиные ребрышки (тушеные) 104 397
    Животный жир 101 897
    Ветчина 75 507
    Свинина (жаренная, запечённая) 45-63 292
    Говяжья печень (тушеная) 49 191

    Рыбные продукты

    Сардина в томате (в банке) 193 186
    Сардина в масле (в банке) 193 208
    Треска (вяленная) 161 290
    Тиляпия (запечённая) 150 128
    Камбала (запечённая) 139 86
    Черная и красная икра 117 264
    Сельдь (маринованная) 113 262

    Яйца

    Яйца (жаренные) 88 196
    Яйца (вареные) 86 155
    Яйца (сырые) 82 143

    Другое

    Суфле со шпината 31 172
    Грибной крем-суп на молоке 29 65
    Тосты из хлеба с яйцом 21 315
    Картофельное пюре на молоке 9 83

    Источник данных: Национальная база данных США по питательным веществам для стандартной справки, версия от мая 2016 года.

    Также читайте: Самые полезные орехи и что они в себе содержат

    Витамин Д в аптеке: стоит ли принимать препараты?

    Самостоятельно назначать себе и покупать в аптеке препараты с витамином Д строго не рекомендуется, поскольку его передозировка также грозит печальными последствиями для здоровья. Если вы обнаружили у себя симптомы нехватки витамина Д, то можете сдать анализ крови. Сколько же витамина Д должно быть в крови у человека? Нормальный уровень лежит в пределах от 35 до 50 нг/мл. Если ваш показатель ниже – тогда врач сможет назначить вам определенную дозу препарата. Без анализа этот витамин обычно назначают только для профилактики рахита – грудничкам и детям чуть постарше. Как правило, это препараты колекальциферола:

    • Аквавит-Д3;
    • Аквадетрим Витамин D3;
    • Вигантол;
    • Видеин;
    • Д3 Капелька;
    • Пливит;
    • Тридевита.

    Также для профилактики нехватки витамина Д беременным, детям и взрослым хорошо подходит эргокальциферол (витамин Д2). Отметим, что маленьким деткам удобней будет принимать витамин Д в каплях, тогда как для взрослых также выпускают таблетки.

    Витамин Д - стоит ли принимать препараты в аптеке?

    Напоминаем, что наш организм способен накапливать витамин Д для использования в периоды, когда мы его недополучаем. Поэтому, если вы активны в хорошую погоду, не жалуетесь на здоровье и сбалансированно питаетесь, то дополнительные препараты витамина Д вам не нужны.

    Чем опасна передозировка витамина Д и её симптомы

    Симптомы чрезмерного употребления витамина Д включают в себя плохой аппетит, потерю веса, усталость, покраснение глаз, рвоту, диарею и неприятные ощущения в мышцах. Типичным последствием передозировки витамином D является гиперкальциемия, которая сначала вызывает тошноту и усталость, а с течением времени может негативно отразиться на всем организме.

    Получить слишком много витамина D от солнечного света и источников пищи практически невозможно, поэтому избыток витамина D в крови обычно является результатом приема добавок.

    А «слишком много» – это сколько?

    Вред от витамина D обычно наступает при приеме от 40 000 МЕ в день в течение нескольких месяцев или дольше. Имейте в виду, что наше тело самостоятельно производит от 10 000 до 25 000 МЕ витамина D после непродолжительного воздействия на кожу прямых солнечных лучей. Поэтому летом особенно не рекомендуется злоупотреблять витаминными препаратами.

    Передозировка витамина Д и её симптомы

    Будьте здоровыми!

    www.lefe.blog

    Для чего нужен витамин Д

    Витаминные вещества из довольно обширной группы д незаменимы для поддержки здорового организма, но только один D3 вырабатывается человеком самостоятельно при воздействии солнечных лучей на кожу. Стоит отметить, что вырабатываемого естественным путем витамина недостаточно для оптимальной работы органических систем тела. Единственным внешним источником получения недостачи служат продукты питания, в которых содержится витамин D2.

    Витамины данной группы подразделяют на две подгруппы:

    • Витаминная подгруппа D2 (эргокальциферол);
    • D3 — подгруппа с именем холекальциферол.

    В отличие от других групп витаминов, рассматриваемые здесь не растворяются в воде, а только в жирах и не подвержен разложению при термообработке. Свойства их тоже отличаются настолько, что иногда их даже считают не витаминами, а гормональными веществами.

    Польза и предназначение

    Роль витамина D чрезвычайно широкая:

    • Профилактическое действие по предотвращению большого количества заболеваний и патологий (сердце, сосуды, кожа, онкология, воспалительные, простудные);
    • Способствование улучшению кровяной свертываемости;
    • Содействие в усвоении организмом магния и кальция;
    • Участие в переработке витамина A;
    • Общее воздействие на улучшение работы иммунной системы;
    • Регулирующее воздействие на нервную возбудимость;
    • Участие в процессах выведения из организма тяжелых металлов.

    Полная потребность организма в пределах от 5 до 15 микрограмм в сутки.

    Для кого необходим витамин Д

    Крайне важно получать необходимое количество витамина Д для беременных и кормящих женщин для полноценного формирования костной системы (без витамина D кальций почти не усваивается организмом). Неусваиваемость кальция при недостатке D-витаминов приводит к нервным истощениям, общей утомленности, сонливости, потере скоординированности движений, а кости, волосы и зубы быстро теряют прочность. У детей может на этом фоне развиться рахит, а взрослые рискуют приобрести остеопороз. Поэтому желательно знать в каких продуктах содержится витамин д и потреблять их в достаточном количестве.

    Потребность и наличие, поиск максимума

    Рекордсменом, и пока вне конкуренции, по содержанию выступает рыбий жир, каждые 100 грамм которого содержат не менее 200 микрограмм витамина D. Это составляет больше 20-ти суточных норм потребления вещества!

    В каких продуктах содержится витамин Д

    Высокое содержание данного элемента также наблюдается в мясе морских обитателей: в сельди, скумбрии, тунце, треске, палтусе (наибольшее количество в тресковой печени).

    Сливочное и растительные масла, продукты скисания молока тоже богаты на холекальциферол и позволяют быстро восполнить его недостаток в организме.

    Коровья и свиная печенка имеют в составе полтора микрограмма, а яичный желток (сырой) содержит 4-5 микрограмм. Из растительных источников витамины D-группы получить можно, но их концентрация значительно ниже, чем в животных продуктах — производство холекальциферола в растениях очень незначительно. Достаточно высокое содержание можно отметить в некоторых продуктах: овсянке, картошке, зелени петрушки.

    Но основным источником получения витамина Д все-таки остается его самостоятельная выработка — 90 и более процентов всей потребности производится именно системами нашего тела. Поэтому остро необходимо регулярно находиться на открытом воздухе для возможности воздействия на организм ультрафиолетовых лучей солнца (даже в пасмурную погоду они пробиваются сквозь толщу облаков, хоть и в меньшем количестве), которые действуют на кожу и стимулируют выработку нужных веществ.

    Витамин Д

    Необходимо учитывать, что светлая кожа более проницаема для ультрафиолета и образование витаминов увеличивается на порядок, в сравнении со случаем смуглой кожи. Поэтому на улице находиться необходимо достаточное время, но не увлекаться длительными солнечными ваннами под прямыми лучами. Слишком длительное воздействие прямого воздействия солнца на кожу быстро старят кожный слой, а гипернасыщенность крови кальцием может привести к развитию некоторых болезней, а излишнее ускорение свертываемости крови может привести к рискам инфарктов и инсультов.

    Удобно и наглядно — сводный результат

    Чтобы найти витамин д и в каких продуктах он содержится пригодится таблица, где сведены данные о содержании по некоторым самым распространенным источникам холекальциферола. Она может пригодиться для составления сбалансированного рациона питания и поможет избежать дефицита D-витамина в организме. Источник, в 100 г / холекальциферол (мг):

    • Рыбий жир / 250
    • Печень трески / 100
    • Сельдь атлантическая жирная / 30
    • Шпроты / 20,5
    • Кета / 16,3
    • Скумбрия атлантическая / 16,1
    • Яичный желток / 3,7
    • Куриное яйцо / 2,2
    • Сливочное масло / 1,5
    • Сметана 30% / 0,15
    • Сливки 20% / 0,12
    • Сливки 10% / 0,08
    • Молоко коровье (сгущенное) / 0,05
    • Печень говяжья / 0,02
    • Сливочное мороженное / 0,02

    Искусственным способом пополнения недостающего витамина Д в организме является прием синтетических медицинских препаратов, что является менее желательным, но иногда необходимым. В таких случаях могут быть назначены средства с содержанием кальциферола:

    • Витаминный комплекс «Оксидевит» в виде капель или масляных капсул;
    • Препарат «Видехол» (масляная микстура);
    • Прочие препараты и средства, в состав которых входит кальциферол.

    Принимать следует только по решению врача. Лишний кальциферол служит источником нарушения обмена веществ, чрезмерное количество усваиваемого кальция оседает известковым слоем в сердце, легких, на стенках сосудов, возможно развитие атеросклероза, образовываться почечные камни: тут важен принцип «больше — не значит лучше».

    bezpuza.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector