Диетическая еда для похудения

Сейчас в интернете можно найти очень большее количество информации об различных диетах. Основой для любой диеты становится определенная потребность базовых продуктов. В большинстве случаев такие продукты не из дешевых. И очень часто есть более важные потребности, чем покупать непомерно дорогую пищу для диеты. Как бы ни складывалась ситуация, замечательно выглядеть хочется каждой, поэтому и была создано диетическое меню для похудения. Таким образом, ее соблюдение не сильно отразится на кошельке.Диетическое питание для похудения: меню на неделю, недорогое

Простые правила стройности

  1. Соблюдать расписание. Кушать необходимо в одно и то же время, чтобы усваивались витамины и был хороший обмен веществ. Завтракать лучше до 9 утра, обедать – до 2 дня, а ужинать – не позже 7 вечера.

  2. Правильно принимать пищу. Чувство сытости наступает лишь через 20 минут, поэтому из-за стола рекомендуется выходить слегка голодным, а не объевшимся до отвала. Пищу следует тщательно пережевывать и не торопиться, чтобы еда не попадала в желудок крупными кусками.
  3. Не перекусывать конфетами, печеньем или пирожными. Дешевая диета для похудения такие продукты не предполагает. Лучше их заменить яблоками или сухофруктами, на крайний случай – долькой горького шоколада.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Несомненно, также стоит взять за правило пешие прогулки, катание на велосипеде, роликах, коньках, лыжах и сон не меньше семи часов.

Как похудеть недорого

Большинство считает, что сидеть на диете – удовольствие не из дешевых, особенно если режим питания выбран по совету из известного журнала, когда основными и компонентами рациона питания являются экзотические продукты. Самая дешевая диета – голодание на воде, но из-за ограничений и противопоказаний она подойдет далеко не каждому человеку. Существует много вариантов недорогих диет для похудения, они похожи тем, что при выборе продуктов предпочтение отдается овощам и фруктам по сезону, доступным по цене видам мяса, крупам, которые можно приготовить в домашних условиях.Диетическое питание для похудения: меню на неделю, недорогое

Видео: дешевая диета для быстрого похудения


Пример рациона диетического питания на неделю

Теперь давайте на примере разберем меню правильного питания на неделю с рецептами.

Понедельник

Завтрак: Овсяная каша на воде, банан, чайная ложка меда, зеленый чай без сахара.

Перекус: Яблоко.

Обед: Свекольник с говядиной и сметаной, кусочек ржаного хлеба, салат овощной.

Перекус: Вареное яйцо.

Ужин: Отбивная куриная грудка со специями, пожаренная на сухой сковороде, листья салата, зеленый горошек. Рецепт: порежьте грудку на куски размером 10 на 10 см. Посолите и приправьте специями (очень вкусно получается с приправой «Гриль»). Отбейте кусочек с двух сторон. Разогрейте сковороду без масла и положите отбитые куски жариться по 4-5 минут с каждой стороны. Сковорода должна быть с антипригарным покрытием.


Вторник

Завтрак: Гречка с кефиром, яйцо, чай с медом.

Перекус: Банан.

Обед: Домашние куриные сосиски, гречневая лапша, компот без сахара.

Перекус: Запеканка с цветной капустой и брокколи.

Ужин: Минтай на пару, отварная свекла с чесноком и сметаной.

Среда

Завтрак: Творожная запеканка, сыр, чай без сахара.

Перекус: Грецкий орех (10 шт.).

Обед: Тефтели домашние на пару, овощное рагу, хлебцы.

Перекус: Стакан кефира.

Ужин: Ленивые голубцы, салат из свежих овощей.

Диетическое питание для похудения: меню на неделю, недорогоеЧетверг

Разгрузочный день. Можно сделать на кефире, яблоках, твороге или гречке. Варианты смотрите в разделе: Разгрузочные дни.


Пятница

Завтрак: Овсяная каша с корицей и медом, банан, чай без сахара.

Перекус: Яблоко.

Обед: Стейк из горбуши (на сухой сковороде), бурый рис, морс без сахара.

Перекус: Омлет.

Ужин: Куриная отварная грудка, салат из редиса, огурца и яйца.

Суббота

Завтрак: Ячневая каша с медом, чай без сахара.

Перекус: Салат из свежей капусты и яблок.

Обед: Гречневый суп с курицей, компот без сахара.

Перекус: Творог со сметаной.

Ужин: Тыква тушеная с говядиной.

Воскресенье

Завтрак: Бутерброд из хлебца с сыром, кукурузная каша, чай без сахара.

Перекус: Оладьи из кабачков.

Обед: Капуста тушеная с индейкой, картофель печеный.

Перекус: Холодец.

Ужин: Творожная запеканка со сметаной.

Важно! Рекомендуем в меню диетического питания для похудения на каждый день обязательно включать утром льняное масло натощак. Оно восполнит дневную норму полезных жиров и обогатит организм витаминами.


Советы и правила дешевой диеты

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Диетическое питание для похудения меню на 10 дней недорогое

День 1

Завтрак: около 200 г перловки, приготовленной на воде (масло и прочие жирные добавки запрещены).

Перекус: стакан обезжиренного кефира.

Обед: 300 г легкого овощного супчика без зажарки и 2 небольших цельнозерновых хлебца.

Ужин: салат, ингредиентами которого предлагается сделать белокочанную капусту, морковь, яблоки, репчатый лук; одно куриное отварное яйцо.

День 2


Завтрак: 200 г приготовленной на воде рисовой каши.

Перекус: отварное яйцо.

Обед: овощной суп из некрахмалистой продукции (до 300 г); также можно скушать 1-2 ржаных или цельнозерновых хлебца.

Ужин: как и в понедельник, нужно скушать вышеописанный фруктово-овощной салат, только вместо яйца следует выпить стаканчик кефира.

День 3

Завтрак: 1 отварное куриное яйцо (можно приготовить его и на сковороде, но без добавления масла).

Перекус: стакан кефира.

Обед: овощной супчик и кусочек ржаного хлеба.

Ужин: уже знакомый нам салат для ужина и до 200 г сваренной на воде гречки.

День 4

Завтрак: 150 г смеси, состоящей из протертых моркови и яблок, с добавлением 1 ч. л. растительного (лучше оливкового) маслица.

Перекус: стакан кефира.

Обед: 300 г овощного супа; кусочек зернового хлеба, который разрешено снабдить нежирным сыром или слоем творога, дольками томата и зеленью.

Ужин: 130-150 г нежирного творога с мякотью одного грейпфрута.


День 5

Завтрак: отварное яйцо; протертое яблоко (около 150 г), которое рекомендовано скушать с добавлением небольшой доли оливкового маслица.

Перекус: стакан кефира.

Обед: 300 г супа, который сегодня можно приготовить с лапшой на курином бульоне; капустно-яблочный салат.

Ужин: 150 г вареного или запеченного филе курицы без кожицы и кусочек хлеба из ржаной муки.

День 6

Завтрак: овсяные хлопья или мюсли без сахара с несколькими ломтиками яблок (все это стоит приправить 1 ч. л. масла оливы).

Перекус: стакан фруктового сока без сахара.Диетическое питание для похудения: меню на неделю, недорогое

Обед: около 150 г шампиньонов, тушенных на воде; 300 г супчика на основе помидоров, 1-2 ломтика зернового хлеба (желательно предварительно подсушенного).

Ужин: 200 г гречки с некрахмалистыми овощами, тушенными на воде.

День 7

Завтрак: несладкие мюсли или овсянка (можно добавить к ним чуть-чуть яблочек или других некрахмалистых фруктов/ягод).


Перекус: стакан кефира.

Обед: 250 г нежирной рыбки, которую сегодня можно приготовить в сливочном соусе; кусочек ржаного хлеба.

Ужин: пара некрупных картофелин в мундирах плюс запеченная сельдь (до 150 г).

День 8

Завтрак: 200 г протертых яблок с оливковым маслом.

Перекус: стаканчик сока из яблок, желательно свежевыжатого.

Обед: до 300 г томатного нежирного супчика с 30-40 г зернового хлеба, который позволено смазать нежирным творогом в небольшом количестве, приукрасить кусочками свежего томата и зеленью.

Ужин: смесь, приготовленная из 200 г отварной свеклы (натертой на терке или мелко нашинкованной), 50 г грецких орешков (мелко измельченных); 1-2 ломтика ржаного хлеба.

День 9

Завтрак: мюсли или овсяные хлопья с фруктами, сдобренные небольшим количеством масла из плодов оливы.

Перекус: стаканчик кефира.

Обед: нежирное мясо с овощами, запеченное в духовке либо приготовленное на гриле (общая порция не должна превышать 250 г).


Ужин: запеченная картошка и квашеная капуста (можно запечь все это вместе, вес до 250 г).

День 10

Завтрак: натертые яблоко и морковь, сдобренные 1 ч. л. масла оливы (до 150 г); одно отварное куриное яйцо.

Перекус: полстакана натурального несладкого йогурта.

Обед: небольшое количество легкого овощного супа; кусочек ржаного хлеба; 200 г риса, в который можно добавить немножко чернослива и кураги.

Ужин: сегодня он сладкий — 15 г черного шоколада с содержанием какао не менее 70% или 1 ст. л. натурального меда.

Примечание. Варианты меню позволено варьировать. Главное — соблюдать общие принципы данной диеты и не выходить за примерную калорийность вышепредложенного рациона.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

С какими проблемами вы можете столкнуться

Этот раздел посвящен тем, кто испытал разочарование, связанное со срывом в режиме питания. А заодно эта информация позволит избежать лишних сложностей тем, кто только делает первые шаги на пути к стройной фигуре, бодрости и хорошему самочувствию.

Диетическое питание для похудения: меню на неделю, недорогое

Неконтролируемые перекусы


Типичная жалоба людей, безуспешно старающихся избавиться от лишнего веса: «Я ем мало, но килограммы никак не хотят уходить». Если только это не связано с каким-либо заболеванием, — вы неверно подсчитываете калории и не учитываете перекусов.

К тому же и перекус, скорее всего, включает в себя далеко не самые полезные блюда. Составляя меню на день, не забывайте о том, что это все, что можно съесть в течение суток, и не более! Попытки «перекусывать» сверх рациона не приведут к желаемому результату.

Хотите заменить блюда? Ничего страшного!

Итак, вы составили меню и стараетесь неукоснительно его придерживаться. А что делать, если нужных ингредиентов не оказалось?

Или подруга пригласила вас в кафе (естественно, что вкусных блинчиков, шашлыка, лобио или суши нет в повседневном рационе)?

На самом деле, если калорийность «запретного» продукта не превышает энергетической ценности вашего приема пищи, то никакого ущерба процессу похудения не будет нанесено.

Другое дело, что «правильный» обед более сытный, поэтому не стоит делать «нарушения» систематическими. Срыв не заставит себя ждать.

stroynaya-zhizn.ru

Общие принципы приготовления диетических блюд

Диетические низкокалорийные блюда для похудения преимущественно состоят из овощей, кисломолочных продуктов, нежирного мяса, птицы, рыбы. Для приготовления используются щадящие способы термической обработки: гриль, варка, тушение, запекание. Хорошим подспорьем в хозяйстве станет мультиварка, которая объединяет несколько функций. Не лишними будут пакеты для запекания, обычная фольга, разные формочки, сковороды с антипригарным покрытием.

Основные принципы:

  1. Минимум жира. В одной ложке масла содержится около 120 ккал, что составляет 12-15% от средней суточной энергетической ценности худеющей женщины. Жиры нужно добавлять строго через весы.
  2. Минимум сахара. Сладости не только имеют высокую калорийность, но и влияют на колебание уровня глюкозы в крови, провоцируют сильный и внезапный голод. В качестве подсластителей в диетических блюдах лучше использовать свежие и сушеные фрукты, ягоды или натуральные заменители сахара.
  3. Минимум пшеничной муки, крахмала. В рационе для похудения допускается присутствие выпечки из цельнозерновой, ржаной муки, отрубей, овсянки. Но лучше готовить другие диетические блюда.

Важно отказаться от покупных соусов. Даже низкокалорийный майонез содержит много жира, кетчупы наполнены сахаром и крахмалом. А входящие в состав усилители вкуса будят чувство голода, снижают пользу диетических блюд. Следящий за фигурой человек должен безоговорочно убрать это из своего рациона.

Рецепты первых диетических блюд

Первые диетические блюда для похудения должны присутствовать в рационе, они наполняют желудок, создают ощущение сытости, но при этом содержат мало калорий. Существуют даже специальные диеты на супах. Холодные блюда освежают жарким летом, заряжают витаминами. Горячие супы помогут согреться зимой, порадуют ассортиментом, сделают меню разнообразным.

В блюдах для похудения нежелательно сочетать картофель с крупами, макаронными изделиями или бобовыми. Если суп с вермишелью или фасолью, то лучше крахмалистый клубень не добавлять. В рецептах овощных щей, борща картошку можно смело использовать.

Луковый суп с капустой

Луковый суп с сельдереем и капустой

Состав:
Лук – 6 шт.
Капуста – 800 г
Перец – 2 шт.
Стебли сельдерея – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Зелень, специи по вкусу

Приготовление:
Отмерить 2,5 литра воды, налить в кастрюлю, довести до кипения. Нарезать репчатый лук кубиками, добавить в кастрюлю, проварить 5 минут. Нашинковать капусту, порезать перец, стебли сельдерея и добавить все к луку, слегка присолить суп. Проварить 5 минут, добавить порезанные помидоры. Томить блюдо на маленьком огне до готовности всех овощей. В конце добавить перец, свежую зелень, лавр и другие специи по своему вкусу.

Диетическая окрошка

Низкокалорийная окрошка на кефире

Состав:
Огурцы свежие – 3 шт.
Яйца отварные – 2 шт.
Редис – 10 шт.
Отварная курица – 200 г
Лук зеленый – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Кефир обезжиренный – 600 мл
Вода простая или минеральная – 400 мл
Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:
Очистить яйца, нарезать кубиками, пересыпать в кастрюлю. Курицу разобрать по волокнам или тоже нарезать. Кожу и жирные куски желательно убирать. Покрошить все овощи и зелень, соединить. Смешать кефир и воду, можно взять минералку с газом, добавить соль, перец, выдавить сок лимона, размешать. Добавить заливку к основным продуктам диетического блюда. Подавать в охлажденном виде, хранить в холодильнике не более суток.

Зеленый борщ «Летний»

Зеленый борщ с щавелем

Состав:
Курица (филе)– 250 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Щавель – 2 пучка
Укроп – 0,5 пучка
Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Промыть, порезать кусочками куриное филе, сложить в кастрюлю, добавить 1,5 литра воды, довести до кипения. Убрать образующуюся пену, убавить огонь, проварить бульон 15 минут. Очистить лук и морковку, порезать кубиками, засыпать в кастрюлю. Добавить соль. Очистить картофель, порезать кусочками, всыпать после закипания первых овощей. Готовить до мягкости картофеля. Щавель и укроп промыть, порезать кусочками, засыпать в почти готовый суп. Попробовать на соль, при необходимости добавить, приправить перцем, лавром, довести до кипения, выключить. Накрыть кастрюлю, настоять диетическое блюдо 10 минут. При подаче добавить в тарелку порезанное отварное яйцо.

Рецепты вторых блюд

Диетические вторые блюда не готовятся из картофеля, жирного мяса, макаронных изделий из мягких сортов пшеницы. Преимущественно они состоят из овощей, нежирных сортов мяса или птицы, приветствуются бобовые.

Куриные диетические котлеты

Низкокалорийные куриные котлетки

Состав:
Филе – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец

Приготовление:
Вынуть семена из стручков перца, порезать овощ кубиками, пересыпать в миску. Перекрутить чеснок, лук, куриное филе через мясорубку. Добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и одно сырое яйцо. Заправить фарш специями, размешать. Слепить небольшие круглые котлетки по 50-70 г, уложить в форму для запекания, готовить блюдо в духовке 25 минут при 180 градусах. Либо выложить на поддон пароварки, готовить 20-25 минут после закипания воды.

Диетическая тушеная капуста с печенью

Потушенная с печенью капуста

Состав:
Печень – 300 г
Капуста – 800 г
Лук – 100 г
Морковь – 100 г
Масло 1 ст. л.
Специи, зелень, чеснок по вкусу

Приготовление:
Налить в большую сковороду, в казан или в сотейник ложку масла, чтобы оно слегка смазало поверхность, поставить на плиту. Нарезать лук, натереть крупно морковку, слегка обжарить. Промыть печень. Если продукт говяжий, то нарезать соломкой. Если печень куриная, то просто кусочками, как получится. Добавить к овощам, обжарить 1-2 минуты. Нашинковать белокочанную капусту. Можно воспользоваться специальной теркой или ножом, слегка присолить и помять руками. Переложить овощ в общую массу, размешать, накрыть и тушить в своем соку до готовности. За две минуты до окончания приправить блюдо перцем, чесноком, зеленью, досолить.

На заметку: Обжаривать продукты для диетических блюд лучше на кокосовом масле. Оно намного полезней и выделяет меньше вредных веществ при нагревании.

Рататуй (рецепт для духовки)

Рататуй с кабачками и баклажанами

Состав:
Баклажаны – 250 г
Кабачки (цукини) – 250 г
Лук репчатый – 170 г
Масло оливковое – 10 г
Перец болгарский – 100 г
Помидоры – 800 г
Петрушка, специи, уксус по вкусу

Приготовление:
Нарезать лук кубиками, пересыпать в сковороду с рецептурным маслом. Слегка обжарить. Освободить болгарский перец от семян. Нарезать кубиками, добавить к луку. Разрезать два помидора пополам, натереть мякоть, шкурку убрать. Добавить томатную массу в сковородку, накрыть и тушить овощи до мягкости перца. Баклажаны, кабачки и оставшиеся помидоры нарезать кружками. К овощам в сковороде добавить специи, посолить. По желанию выдавить чеснок, заправить для пикантности уксусом. Выложить половину в форму для запекания, разровнять слой. Разложить кусочки овощей, чередуя баклажаны с помидорами, кабачками, ставить на ребро. Сверху выложить оставшуюся овощную смесь из болгарского перца, разровнять. Запекать блюдо 35-40 минут при 180°C.

Диетические десерты

Для придания сладости и чтобы улучшить вкус диетических десертных блюд для похудения используются фрукты, ягоды, допускается добавление заменителей сахара. Они бывают природные и синтетические. Из натуральных видов наиболее распространены продукты на основе стевии. Важно аккуратнее использовать мед. Безусловно, он полезнее белого рафинированного сахара, но также имеет высокую калорийность.

Важно! Какой бы ни был низкокалорийный десерт из фруктов, рекомендуется его употреблять в первой половине дня или хотя бы до 16.00. В противном случае блюдо будет тормозить похудение.

Запеченные яблоки с корицей

Яблоки с медом и корицей на десерт

Состав:
Яблоки – 3 шт.
Корица – 1 ч. л.
Мед – 1,5 ч. л.

Приготовление:
Вымыть яблоки, желательно выбирать плотные фрукты одинакового размера. Ножом вырезать огрызок с тыльной стороны, делая воронку, но не прокалывать насквозь. Положить в каждое яблоко по 0,5 ч. л. меда, присыпать срезы молотой корицей. По желанию можно сделать отверстия больше, наполнить творогом или нежирным сливочным сыром. На дно формы положить кусочек фольги, разместить яблоки, запекать десертное блюдо до мягкости в духовке. Температура 200°C.

Ягодное мороженое

Домашнее мороженое из йогурта с ягодами

Состав:
Йогурт – 100 г
Любые ягоды – 100 г
Мед – 1 ч. л.

Приготовление:
Сложить промытые ягоды в чашу блендера. Если они с косточками, например, вишня то косточки убрать. Взбить до состояния однородного пюре. Добавить йогурт, мед, взбить еще раз. Поставить на 40 минут в морозильную камеру. Вынуть, быстро размешать, разложить в формочки для мороженого, заморозить.

Творожный десерт с бананом

Творожно-банановый десерт

Состав:
Творог – 300 г
Банан – 2 шт.
Лимонный сок – 10 мл
Молоко – 100 мл
Желатин – 8 г

Приготовление:
Соединить молоко с желатином, размешать. Оставить для набухания, время указано на упаковке. Бывает желатин быстрорастворимый, ему достаточно постоять в жидкости 5-10 минут. Если продукт обычный, то время увеличивается до получаса. Очистить бананы, поломать кусочки, сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел. Хорошо размять вилкой либо взбить блендером. Соединить с творогом, тщательно размешать. Растопить желатин в молоке до жидкого состояния, можно это делать в микроволновой печи либо на водяной бане. Соединить с творогом, хорошо взбить для пышности, разложить массу в небольшие формочки, бокалы или креманки. Охладить 2,5-3 часа до застывания.

Рецепты диетических салатов

Почему-то при похудении принято в неимоверных количествах употреблять свежие салаты. Овощи, бесспорно, полезны, но лучше их сочетать с белковыми продуктами. Только так они будут насыщать, не растянут желудок и вполне заменят полноценные блюда обеда или ужина. Лучшие варианты добавок — яйца, курица, рыба, молочные продукты.

Рецепт диетического салата «Цезарь»

Низкокалорийный и питательный салат Цезарь

Состав:
Отварная курица или индейка – 100 г
Черри – 6 шт.
Листья салата – 80 г
Яйца перепелиные отварные – 4 шт.
Желток отварной – 1 шт.
Чеснок – 1 шт.
Сок лимона – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Йогурт натуральный – 30 г

Приготовление:
Промытые листья салата разложить на плоской тарелке. Нарезать куриное филе или индейку, выложить сверху. Добавить черри и перепелиные яйца, разрезанные четвертинками, красиво разложить. Для соуса растереть горчицу с лимонным соком, измельченным чесноком и желтком, развести все это натуральным йогуртом, посолить по вкусу. Заправить диетический салат, сразу подавать к столу.

Рецепт салата «Леди»

Легкий салатик Леди

Состав:
Отварное куриное филе – 200 г
Огурцы свежие – 250 г
Зелень – 1 пучок
Горошек зеленый консервированный – 150 г
Сметана 10% – 100 г

Приготовление:
Отварное филе, огурцы и зелень нарезать, пересыпать в миску. Добавить зеленый горошек, посолить, заправить сметаной. Можно заменить натуральным йогуртом, размешать.

Салат «Чиполлино» (простой рецепт)

Яично-луковый салат

Состав:
Яйца отварные – 4 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Сметана – 70 г
Соль, перец

Приготовление:
Нарезать зеленый лук и отварные яйца, пересыпать в миску, можно дополнительно добавить укроп или петрушку. Посолить, поперчить, заправить сметаной, размешать.

Видео: Диетический салат за 15 минут

Диетические напитки

Вода – один из главных компонентов грамотного похудения. Но не всегда хочется ее употреблять. Выход – низкокалорийные, вкусные и жиросжигающие напитки. Обычно они готовятся с добавлением цитрусов, трав, разных видов чая или обезжиренных кисломолочных напитков.

Вода «Сасси»

Лимонно-мятная витаминная вода

Состав:
Огурец – 1 шт.
Вода – 1,5 л
Лимон – 0,5 шт.
Мята – 5-10 листочков
Имбирь – 10 г

Приготовление:
Промыть огурец и лимон, нарезать пластинками, пересыпать в банку или в графин объемом 2 литра. Добавить натертый свежий корень имбиря. Мяту промыть, порвать, засыпать в банку. Залить холодной очищенной или родниковой водой, закрыть и поставить на 10-12 часов в холодильник. Лучше готовить воду «Сасси» с вечера, чтобы потом пить весь день в перерывах между приемами пищи.

Имбирный зеленый чай

Зеленый чай с добавлением имбиря

Состав:
Имбирь – 15 г
Лимон – 2 ломтика
Зеленый чай – 1 ч. л.
Кипяток – 500 мл

Приготовление:
Заваривать имбирный чай можно в термосе, френч-прессе (который для кофе) или просто в банке. Натереть имбирь, отрезать две дольки лимона с кожурой, сложить в используемую емкость, залить крутым кипятком. Накрыть, оставить на 5 минут. Добавить заварку зеленого чая, размешать. Настоять еще 20-30 минут. Зеленый чай нельзя заваривать крутым кипятком, это губит полезные вещества и дает горечь. Употреблять в холодном или в теплом виде в утренние часы, можно добавлять чайную ложечку меда.

Кефирный жиросжигающий коктейль

Жиросжигающий кефирный коктейль с корицей и имбирем

Состав:
Кефир – 200 мл
Корица – 0,3 ч. л.
Имбирь сухой молотый – 0,3 ч. л.
Щепотка красного перца

Приготовление:
Соединить все ингредиенты кефирного коктейля, размешать, оставить на 10-15 минут, чтобы специи выделили эфиры и аромат. Повторно размешать, пить вместо перекусов или для утоления внезапного чувства голода. Полезно употреблять жиросжигающий коктейль на ночь.

Кстати! Не всегда в покупных пакетиках корица. Зачастую производитель лукавит и использует более дешевый аналог – кассию. Она не вредная, тоже дает приятный аромат, но не обладает массой полезных свойств и жиросжигающим действием, как натуральная кора коричного дерева.

Видео: Жиросжигающий смузи

Диетические соусы для разных блюд

Кетчупы, майонезы, масло – главные враги стройной фигуры. Очень важно найти им достойную замену. Правильная заправка для салатов, пасты, мяса сделает даже самое скромное блюдо вкуснее, не повысит калорийность, предотвратит срыв.

Йогуртовая заправка для салатов, мяса, птицы, рыбных блюд

Заправка с йогуртом для мясных блюд

Состав:
Йогурт натуральный – 100 г
Сок лимона – 10 мл
Горчица – 5-10 г
Соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление:
Для диетического соуса желательно использовать натуральный греческий йогурт. Добавить в него лимонный сок и горчицу, размешать. Посолить, поперчить по вкусу, можно добавить зелень и измельченный чеснок, в зависимости от состава блюда, к которому будет добавляться заправка.

Рецепт томатного соуса

Домашний томатный соус

Состав:
Помидоры – 400 г
Перец болгарский – 100 г
Лук – 50 г
Яблоко – 100 г
Масло оливы – 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарезать лук, обжарить на чайной ложке оливкового масла. Ошпарить помидоры, снять кожицу, нарезать кусочками, добавить к луку. Яблоко и перец тоже покрошить, пересыпать к овощам, довести до кипения и варить в выделившемся соке до мягкости. Измельчить овощи блендером, повторно довести до кипения. Заправить солью, для остроты добавить перец.

Низкокалорийный соус «Песто» для любых блюд

Соус Песто с кедровыми орешками

Состав:
Базилик – 50 г
Пармезан – 50 г
Чеснок – 3 зубчика
Кедровые орехи – 1 ст. л.
Масло оливы – 3 ст. л.

Приготовление:
В диетическом соусе «Песто» сокращено количество масла. Поэтому важно тщательно измельчить сочную зелень базилика и чеснок. Уложить все это в чашу блендера, взбить до получения однородной кашицы. Добавить пармезан, масло и кедровые орехи. Взбить 10-15 секунд. Подавать «Песто» к диетическим блюдам из круп, мяса, птицы, рыбы.

www.prosto-mariya.ru

Правила составления рациона для снижения веса:

  1. Если вы хотите похудеть, то для начала следует снизить суточную калорийность потребляемой пищи. Для женщин она не должна превышать 1200 ккал, а для мужчин — 1500 ккал. Такой режим питания позволит вам терять до 500 г в неделю, при этом абсолютно не нанося вреда своему здоровью.
  2. Контролируйте количество потребляемых продуктов и уделите особое внимание качеству еды. Ни в коем случае не питайтесь полуфабрикатами или продуктами быстрого приготовления. Исключите из рациона маринады, соленья и сладкие продукты.
  3. Для снижения веса очень важно, чтобы энергия, поступающая с пищей, расходовалась на основной обмен, термогенез и физическую нагрузку. Чтобы добиться таких целей, ваш еженедельный рацион должен состоять из трех порций белка, двух блюд из сложных углеводов, пяти частей овощей и двух фруктов. Дважды в неделю разрешается побаловать себя бокалом сухого вина на ужин.
  4. Здоровое питание для похудения не приемлет соль, сахар и различные приправы. Их легко можно заменить лимонным соком, яблочным уксусом и растительным маслом.
  5. Чтобы ваш рацион для похудения был разнообразным и полноценным, употребляйте продукты, богатые витаминами и микроэлементами.

Примерное меню диетического питания для похудения на один день:

  • Завтрак: овсяные хлопья, хлеб с твердым сыром и зеленый чай или же яйца всмятку и диетический фруктовый салат.
  • Второй завтрак: яблоко, апельсин или киви.
  • Обед: горячий суп или же кусочек отварного мяса с овощным салатом.
  • Полдник: кефир, йогурт, горсть орешков.
  • Ужин: повторяет обед, но без супов.

Вот такие простые рекомендации диетологов позволят вам приобрести фигуру своей мечты, не изнуряя свой организм.

Удачи вам и прекрасных результатов!

opitanii.net

Диетическая еда – это…

Глупо было бы считать, что предназначена диетическая еда для похудения. Правда в том, что любой человек, стремящийся к здоровому образу жизни, так или иначе пересматривает свое меню и автоматически подсаживается на диету. Последнее — это некий режим питания, соблюдение которого приводит к определенному результату, будь то снижение веса или улучшенный цвет лица и возросшая активность.

Придерживаться заранее намеченного меню не так уж и сложно, ведь современные ритейлеры осуществляют доставку диетической еды на дом или в офис. Т. е. вам не нужно тратить свое время или изобретать кулинарные шедевры, просто позвоните, закажите и наслаждайтесь.

Но, к сожалению, диетическая еда на дом не дает вам полной гарантии того, что в ней не содержатся противоречащие вашему меню ингредиенты. Поэтому если вы хотите питаться полезной и здоровой едой, желательно готовить ее самостоятельно.

Полезная диетическая еда и что есть нельзя

Диет существует несчетное число, и каждая из них имеет свои принципы, но их объединяет общий фундамент запрета на определенные продукты.

Итак, от чего следует отказаться, если вы решили научиться правильно питаться:

  • жаренная, жирная и копченая пища;
  • чрезмерно наваристые супы;
  • маринованные продукты;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • сладкие газированные напитки;
  • сливочное масло;
  • фаст-фуд (в том числе, чипсы и сухарики);
  • мучное и сладости.

Диетическая еда для похудения

Диетическая еда с доставкой – подводные камни

На первый взгляд может показаться, что такой подход — настоящее спасение для занятых людей. Но учитывая опыт тех, кто уже опробовал питаться покупной едой, можно сделать не совсем приятные выводы. В некоторых случаях, а их немало, результат был прямо противоположным. Т. е. вместо того, чтобы сбросить ненавистные килограммы, люди набирали их. Самое безобидное, когда вес оставался неизменным, но деньги были потрачены впустую.

Вывод таков: прежде чем заказывать диетическую пищу, внимательно прочитайте отзывы клиентов и удостоверьтесь в том, что они не куплены. Возьмите информацию из нескольких источников, расспросите знакомых, может кто-то имел опыт сотрудничества с конкретной фирмой. Только после этого можно принимать решение о покупке, если, конечно, вы не хотите набрать вес, да еще и за собственный счет.

Диетическая еда — рецепты

Здесь представлены рецепты простой диетической еды, где есть все – от горячего до десерта.

Низкокалорийная панна-котта

Ингредиенты:

  • желатин – 1 ст. л.;
  • молоко (обезжиренное или 0,5%) – 100 мл;
  • творог 0% – 400 г;
  • вишня – 100 г;
  • мед – 1 ст. л.;

Приготовление

  1. Вишню оставьте размораживаться.
  2. Желатин замочите в стакане воды.
  3. Набухший желатин соедините с молоком и доведите смесь до кипения на слабом огне.
  4. Творог и мед соедините с молоком и желатином.
  5. Подготовьте формочку, в которую будете заливать десерт, и уложите на дно ягоды.
  6. Готовую смесь залейте в форму с ягодами и поместите в холодильник застывать на несколько часов, а лучше на ночь.

Диетическая еда для похудения

Рыба в картофельной «чешуе»

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • рыбное филе – 2 шт.;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление

  1. Очищенный картофель нарежьте кружочками, толщиной не более 2 мм.
  2. Горчицу смешайте с яичным желтком.
  3. Рыбное филе тщательно промойте и обсушите. Натрите его перцем и солью. Запанируйте в муке.
  4. Верхнюю сторону рыбы покройте горчично-яичной смесью и уложите кружочки картофеля друг на друга таким образом, чтобы они напоминали чешую.
  5. Посолите блюдо еще раз сверху.
  6. Сначала обжарьте рыбу на сковороде, смазанной маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем поместите блюдо в духовку и доведите до готовности.

Диетическая еда для похудения

Суп из томатов и морепродуктов

Ингредиенты:

  • томатный сок – 350 мл;
  • ассорти из морепродуктов – 250 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец (сладкий) – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • сок лимона и растительное масло – по 1 ст. л.

Приготовление

  1. Залейте морепродукты на 5-7 минут кипятком. После этого слейте воду в дуршлаг. Размороженный продукт просушите, уложите в кастрюлю, залив половиной литра воды, и варите на среднем огне.
  2. На разогретой сковороде, смазанной маслом, обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок. После подрумянивания добавьте их в кастрюлю к морепродуктам.
  3. Обжарьте кубиками нашинкованные перец и помидор. На среднем огне подержите их 2-3 минуты.
  4. Жареные овощи добавьте в кастрюлю и, помешивая, вскипятите суп. Посолите, приправьте, добавьте томатного сока и вновь вскипятите.
  5. Влейте сок лимона и сбавьте огонь до умеренного, не выключая плиту еще минут 5.
  6. Яйца взбейте венчиком до единой массы и тонкой струйкой влейте их в суп, одновременно помешивая.
  7. Снимите суп с плиты и, накрыв крышкой, оставьте его «доходить» на 5 минут.

Диетическая еда для похудения

Диетическая еда — рецепты простые и на скорую руку

Приготовление этих блюд не отнимет у вас много времени.

Диетические батончики

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 100 г;
  • вода – 50 мл;
  • банан – 2 шт.;
  • сухофрукты (можно взять любые, какие нравятся) – 70 г;
  • орехи – 40 г;
  • корица, кардамон по щепотке.

Приготовление

  1. Залейте отруби водой и оставьте на 20-30 минут набухать.
  2. В это время бананы разомните вилкой до состояния пюре.
  3. Сухофрукты нарежьте мелкими кусочками.
  4. Орехи подсушите на разогретой сковороде и измельчите их, но не слишком мелко.
  5. Соедините все ингредиенты и выложите на форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность так, чтобы толщина слоя составила 1 см.
  6. Выпекать при 2200С около 20 минут.
  7. Готовый корж остудите и нарежьте на удобные для вас кусочки.

Диетическая еда для похудения

Ананасовый салат «Айсберг»

Ингредиенты:

  • вилок салата – 0,5 шт.;
  • сельдерей – 2 стебля;
  • ананасы (консервированные) – 4 колечка;
  • семена подсолнечника – 1 ст. л.;
  • грецкие орехи – 1 горсть;

для соуса:

  • растительное масло – 4 ст. л.;
  • уксус (бальзамический) – 2 ч. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

  1. Поджарьте на разогретой сковороде без добавления масла орехи и семечки.
  2. Салат хорошенько промойте, обсушите и порвите листья руками.
  3. Сельдерей нарежьте колечками, а ананас кубиками.
  4. Перемешайте все ингредиенты (кроме орехов и семечек) и добавьте бальзамический уксус, специи и растительное масло.
  5. Все тщательно перемешайте, чтобы уксус попал на каждый элемент салата. Сверху присыпьте орехами и семечками.

Диетическая еда для похудения

Диетическая еда — рецепты с фото

Пошаговые рецепты диетической еды, фото которой способны вызвать в желудке голодное урчание и аппетит.

Чизкейк без муки

Ингредиенты для начинки:

  • творог 0% — 800 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин и заменитель сахара по вкусу;

для заливки:

  • красный чай – 2 пакетика;
  • агар-агар (можно желатин) – 1 ч. л.;
  • вода – 250 мл;
  • заменитель сахара по вкусу;

для теста:

  • масло растительное – ½ ч. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • вода – 2 ст. л.;
  • заменитель сахара по вкусу;
  • овсяные отруби – 4 ст. л.

Приготовление

Отделите желтки от белков, взбейте белок до состояния устойчивых пиков.

Диетическая еда для похудения

Отруби перемелите в мелкую крошку.

Диетическая еда для похудения

В отдельной миске соедините все ингредиенты до однородной массы.

Диетическая еда для похудения

Аккуратно соедините массу со взбитыми белками. Последние при этом не должны опасть.

Диетическая еда для похудения

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и влейте готовое тесто. Выпекать при 1800С около 10-15 минут.

Диетическая еда для похудения

Теперь приготовьте начинку, смешав все ингредиенты миксером. Начинка должна получиться пышной.

Диетическая еда для похудения

Выложите ее на испеченный корж и разровняйте поверхность. Отправьте все в духовку, сбавив температуру до 1600С. Пропекать следует около 40-45 минут.

Диетическая еда для похудения

Пока чизкейк в духовке, подготовьте заливку. Стоит отметить, что агар-агар делает желейную массу более плотной, чем при использовании желатина. Как говорится, дело вкуса. Поэтому, если вы любите нежность, то вместо предложенного агар-агара можете использовать желатин.

Все ингредиенты залейте стаканом кипятка и добавьте к ним пару пакетиков красного фруктового чая. Поместите все в маленькую кастрюлю и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Диетическая еда для похудения

Затем залейте полученной массой готовый чизкейк и дайте ему застыть.

Диетическая еда для похудения

Приятного аппетита!

Диетическая еда для похудения

Сырники диетические

Ингредиенты:

  • яйца – 1 шт.;
  • кефир 0% — 3 ст. л.;
  • сода – ¼ ч. л.;
  • заменитель сахара по вкусу;
  • крахмал кукурузный – 1 ч. л.;
  • отруби овсяные – 3 ст. л.;
  • ванилин по вкусу;
  • растительное масло – ½ ч. л.;
  • творог 0% — 200 г.

Приготовление

Творог смешайте с яйцом.

Диетическая еда для похудения

Всыпьте сахарозаменитель и соду, гашенную кефиром. Тщательно перемешайте.

Диетическая еда для похудения

Добавьте остальные ингредиенты и дайте тесту немного постоять, чтобы отруби разбухли.

Диетическая еда для похудения

Смажьте разогретую сковороду растительным маслом и столовой ложкой выкладывайте тесто. Жарить следует на медленном огне под закрытой крышкой. Как только с одной стороны сырник схватится, переверните на другую.

Диетическая еда для похудения

Готово, приятного аппетита!

Диетическая еда для похудения

Диетическая еда в мультиварке

Сейчас речь пойдет о вкусной диетической еде — рецептах приготовления в мультиварке.

Суп-пюре в мультиварке

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г;
  • морковь – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • вода (желательно, бульон) – 3 стакана;
  • соль, зелень по вкусу.

Приготовление

  1. Тыкву помойте, очистите от кожуры и порежьте мелкими кубиками.
  2. Очистите от кожуры остальные овощи. Морковь натрите на терке, лук и чеснок мелко нашинкуйте.
  3. В чашу мультиварки налейте немного масла и обжарьте овощи в режиме жарки/выпечки в течение 10 минут до приобретения ими золотистого цвета.
  4. Добавьте порезанную кубиками тыкву и залейте водой/бульоном. Посолите, поперчите. При желании можете добавить рубленую зелень. Закройте крышку.
  5. Оставьте суп вариться на 30 минут в режиме выпечка.
  6. После звукового сигнала откройте крышку и при помощи блендера измельчите содержимое до состояния пюре. Если суп окажется густым, можете разбавить его сливками или молоком.

Диетическая еда для похудения

Грузинское чашушули из говядины

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • красный жгучий перец – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, зелень, специи по вкусу.
  • болгарский перец – 3 шт.

Приготовление

  1. В мультиварке в подсолнечном масле в течение 5 минут обжарьте полукольца лука. Затем добавьте мясо и жарьте еще 5 минут.
  2. Засыпьте в чашу порезанные перец (болгарский и жгучий), чеснок, помидоры. Посолите, поперчите и оставьте томиться под закрытой крышкой на 2 часа.

Готово!

Диетическая еда для похудения

Все приведенные выше блюда являются низкокалорийными. Наслаждаясь их вкусом, вы можете не переживать за свою фигурку.

vesdoloi.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector