Диетическое питание для похудения

ПП диета для похудения – одно из популярных направлений последних лет для нормализации веса. Для некоторых словосочетание ПП стало нормой пожизненного питания, а кто-то только знакомится с нехитрыми правилами ПП. В этой статье мы разберемся во всех тонкостях диеты и попробуем выяснить, что это – действительно «правильное питание» или очередной маркетинговый ход диетологов.

Итак, расшифровка сочетания ПП – правильное питание, методика, основанная на нормализации рациона и доведения его до правильного, оптимального варианта. Режим питания не потребует таких жертв, как голодание, отказ от мяса, моноеды или употребления одного кефира. Все, что нужно от человека – это сделать предложенный режим нормой на всю последующую жизнь, а это, как обещают диетологи, не только залог изящных форм, но и крепкого здоровья.

Цели и предназначение «Правильного питания»

Сбалансированный рацион, безусловно, способствует нормализации веса, что связано с улучшением метаболизма и переходом на правильное, физиологическое питание.
жду тем, ПП питание позиционируется как оптимальное для людей, имеющих проблемы с пищеварением, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, в послеродовом периоде и в качестве профилактического питания против многих заболеваний (гипертонии, ожирения, сахарного диабета, остеопороза, желчнокаменной болезни и др).

Здоровое питание – правила диеты ПП

Определенные правила придется строго соблюдать. Причем правильное питание после диеты – это и есть сама диета, т.е. необходимо соблюдать ее всю жизнь. Сами правила необременительны, но поначалу потребуют применения силы воли и отказа от ряда «вкусностей».
диета правильное питание

  • Из рациона полностью и навсегда исключается фастфуд и прочая «мусорная» еда: сухарики, чипсы, газировка, шоколадки, кондитерские изделия, картофель фри, пицца, сахар, колбаса, сосиски, соусы, батончики, алкоголь (за исключением натурального вина), продукты быстрого приготовления и т.п.
  • Значительно ограничивается соль.
  • Каждый день следует начинать со стакана чистой воды, выпивая его не спеша, маленькими глотками. Завтрак – через полчаса.
  • Способы приготовления пищи: отваривание, тушение, запекание и паровой способ.

  • 20 % суточного рациона составляют сырые фрукты и овощи.
  • 20 % суточного рациона составляют жиры в основном из группы ненасыщенных жирных кислот: семечки, орехи, лосось, форель, оливковое, льняное масло, авокадо.
  • Можно употреблять только медленные углеводы: хлеб грубого помола, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, несладкие овощи. Исключение – фрукты, ягоды и немного меда. Но их следует правильно распределить в течение дня – сладкие кушать в первую половину дня, кислые – во вторую.
  • Картофель и макароны – это самостоятельные блюда. Их нельзя употреблять как гарнир к белковым продуктам.
  • Количество ежедневно потребляемого животного белка должно составлять 1 гр на 1 кг массы тела: мясо, рыба, птица, яйца, творог, сыр, молочные продукты, авокадо, орехи.
  • В сутки следует выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды, обязательно выпивая по стакану воды за полчаса до приема пищи.
  • Углеводы можно употреблять на завтрак и обед. Вечером желательно кушать только белковую пищу.
  • Очень желательно начинать прием пищи с сырых овощей или салата из них (если они предусмотрены конкретным приемом пищи).
  • Кушать следует с маленьких тарелок, небольшими порциями, часто. Это позволяет разгрузить организм и повысить усвояемость пищи.
  • Максимальный перерыв между приемами пищи – 4 часа.
  • Тщательно пережевывайте пищу, сосредотачивайтесь на еде, не кушайте под телевизор или телефонный разговор.

Замена «вредностей» «полезностями»

Наверняка каждый человек, который экспериментировал с диетами, знает, как тяжело даются ограничения, особенно касающиеся вредностей, когда за кусочек шоколада отдал бы полжизни! Такие желания являются самой основной причиной срыва с диеты.

По утверждению диетологов, когда человеку хочется «вредной еды», в организме наблюдается дефицит тех или иных веществ, которые можно получить с полезными продуктами и не нарушать режим питания:

Желаемый «вредный» продукт О чем свидетельствует «Здоровый» заменитель

Газированные напитки;

Жирная пища

Недостаток кальция Сыр, кунжут, брокколи, бобовые, виноград, миндаль, яблоки, творог.
Черный чай, кофе Недостаток серы Брокколи, земляника, клюква, морковь, миндаль, огурцы.
Белого или черного хлеба (нецельнозернового) Недостаток азота Бобовые, орехи.
Жареного Недостаток углерода Свежие фрукты.
Соленого Недостаток хлоридов Морская капуста сухая, морская соль (в блюда).
Сладкого Недостаток хрома и углевода Свежие фрукты, шампиньоны, ячменная крупа.
Шоколада Недостаток магния Семечки, орехи, бобовые, петрушка, оливки.

Диета ПП: меню

Четкого меню в методике изначально не было, все рецепты создавались постепенно, и диетологами, и людьми, практикующими данную систему похудения. При составлении меню следует придерживаться правил диеты и собственных вкусовых пристрастий.

Диета правильного питания — меню на неделю

В идеале должно быть 4 приема пищи, последний из которых – не позднее 3 часов до сна. На перекус разрешается сырой фрукт либо 1 стакан кефира. Допустимо и 5 приемов пищи, но только в случае, когда 3 из них – основные, а 2 — перекусы. Питаться следует в одно и тоже время, настраивая оптимальный биологический ритм пищеварения.

ПП диета на неделю – примерное меню:


Завтрак (30 % энергетической ценности) Обед (40-50 %) Ужин (20 %)
День 1
Тосты с сельдью натурального посола. Овощной салат (200 гр). Зеленый чай с натуральным имбирем и медом. Телятина отварная. Капуста брокколи тушеная. Травяной чай. Овощи, запеченные с сыром и зеленью. Мятный чай.
День 2
Омлет на пару из 2 яиц, зелени и свежего помидора. Фрукт. Шиповниковый чай. Суп из тыквы. Рыба отварная с отварным рисом, сырые овощи. Напиток из лимона. Нежирный творог 150 грамм. Свежие несладкие фрукты. Минеральная вода без газа.
День 3
Цельнозерновая паста с зеленью. Тост. Красный чай. Тефтели из индейки на шубе из сырых овощей. Гороховое пюре. Фруктовый фреш. Овощной салат и с творожным сыром. Чай.
День 4
Овсяная каша с яблоком, корицей и сливочным маслом. Нежирный йогурт. Чай. Плов из куриной грудки и дикого риса. Овощи сырые без заправки. Сок натуральный овощной несладкий. Рыбные котлеты паровые с тушеной морковью. 1 тост. Лимонный напиток.
День 5
Картофель запеченный с сыром и зеленой фасолью. Салат листовой с оливковым маслом. Тост. Чай с лимоном. Суп пюре с цветной капустой, паровой лосось, зеленый салат. Морс клюквенный. Паровой омлет с брокколи. Чай зеленый.
День 6
1 отварное яйцо. Цельнозерновой маффин с ореховым маслом. Чай фруктовый. Чечевица отварная и салат с апельсиново-арахисовым соусом. Индейка в соусе. Фасоль тушеная и зеленый салат. Кефир.
День 7
Лаваш из гречневой муки с сырно-овощной начинкой. Лимонная вода. Отварная телятина. Зеленый суп. Салат из сырых овощей. Минеральная вода без газа. Форель, запеченная с лимонным соком. Чай.

Диета на месяц

На основании представленного выше меню можно разработать и диету на месяц, включая в рацион каши из круп, овощи, яйца, птицу, рыбу, морепродукты, мясо и обязательно сырые фрукты и овощи.

Сколько можно скинуть на ПП диете

Если строго соблюдать указанные советы диетолога, без срывов и поблажек, в течение 1 месяца можно скинуть 5-6 кг. Однако, это не самая безопасная потеря веса, нежелательно скидывать более 4 кг за месяц.

Диета правильное питание для похудения – мнение врачей

В целом, практикующие врачи положительно относятся к предложенному режиму питания, не выделяя противопоказаний к диете, но с некоторыми комментариями.

Правильное питание – это весьма размытое и условное понятие, которое зачастую эксплуатируется недобросовестными диетологами, фитнес-тренерами и маркетологами, которые под маскировкой «правильного питания» предлагают порой бесполезный, а то и вредный рацион.

По мнению врачей, единой, универсальной системы правильного питания, которая подходила бы людям с разными показателями веса, здоровья и возраста, просто не существует. Каждый человек – это индивидуум с характерными особенностями обмена веществ, избытком или недостатком тех или иных микроэлементов и витаминов. Для того, чтобы подобрать оптимальный режим питания для человека, следует сдать анализы, выявить, каких веществ не хватает в организме, учесть физические, умственные и спортивные нагрузки, возраст и имеющиеся заболевания. И уже на основании полученных данных подобрать подходящий рацион.

Отсюда следует сделать вывод, что решение «сесть на правильные диеты» должно быть обдуманным, взвешенным, а главное – допустимым при состоянии здоровья!

 

zdravotvet.ru


Содержание:

  1. Основные положения и принципы правильного питания
  2. Пример диетического питания от дерматогастроэнтерологии

 

Основные положения и принципы правильного питания. Питательность продуктов

Сбалансированность — вот основной критерий, по которому можно определить, насколько правильно вы питаетесь.

 

Любой рацион должен быть тщательно структурирован и состоять из равных элементов, дополняющих друг друга.

 

Насколько это утверждение применимо именно к вам?

 

Скорее всего, ни на йоту, ведь сумасшедший ритм жизни, в котором не то что правильно питаться, свободно выдохнуть иногда не получается, диктует свои условия.

 


Учимся питаться правильно вместе с Life-Reactor
Учимся питаться правильно вместе с Life Reactor

 

А теперь откинем лишние детали и резюмируем, что действительно важно в правильном питании:

 

  1. Время приёма пищи
  2. Энергетическая ценность продуктов
  3. Количество потребляемой жидкости и её качество

 

Всего три условия, соблюдение которых образует картину правильного питания при диете для постепенного похудения без излишков.

 

Это ещё один важный момент, о котором люди часто забывают в погоне за универсальным и моментальным средством избавления от лишних килограммов: чем быстрее и больше вы будете терять, тем раньше вы снова наберёте.

 

Зато если вы будете скидывать по одному килограмму в неделю, как в случае с правильным питанием и небольшими, но регулярными физическими нагрузками, то результат останется с вами надолго.

 

Теперь разберём основополагающие факторы того, как правильно есть, чтобы худеть.


 

Первое — это время приёма пищи.

 

Тут всё довольно просто: основной акцент делается на завтрак (желательно, чтобы он у вас проходил до 10 утра), затем — на обед, а вот во время ужина усердствовать не стоит, вспоминая старую справедливую поговорку.

 

Диетическое питание для похудения
Разбираемся, что из себя представляет правильное питание

 

Эти правила обусловлены особенностями человеческого метаболизма и так называемыми биологическими часами.

 

Второе, что должно занимать ваше внимание, — это энергетическая ценность продуктов.

 

Она формируется из количественных показателей жиров, белков и углеводов, без которых человек просто не может функционировать.

 

Количество получаемой из пищи энергии (калорий) не должно превышать количество растрачиваемой, иначе она остаётся в организме и образует те самые лишние килограммы.

 

Наконец, третий фактор — качество и количество жидкости.

 

Без обильного питья не бывает ни похудения, ни хорошего здоровья. Это аксиома, которую вы должны запомнить.

 


Тщательно планируем свой рацион
Тщательно планируем свой рацион

 

В день вам необходимо выпивать 1,5-2 л воды.

 

Ненатуральные соки, кофеиносодержащие напитки, сладкая вода — не в счёт, хотя употребление некоторых видов чая может пойти вам на пользу.

 

Пример диетического питания от дерматогастроэнтерологии

Дерматогастроэнтерология — это относительно новое направление в клинической медицине, занимающееся диагностированием и терапией кожных заболеваний на основе патофизиологии пищеварительной системы.

 

Специалисты, основавшие и развивающие этот раздел медицины, добились больших успехов: установили связь между хеликобактериями и развитием рака желудка.

 

А также разработали методику правильного употребления пищи, которая снижает риск развития гастрита и в целом считается одной из самых благоприятных и действенных для человека.

 

Диетическое питание для похудения
Правильное питание предотвращает гастрит

 

Это популярнейший вид питания для похудения от диетологов, чьи достижения отмечены Нобелевской премией.

 

Далее мы публикуем пример правильного питания, чётко расписанного по дням недели. Кроме того, мы обозначили и наиболее благоприятное время для каждого приёма пищи.

 

Понедельник

  1. Завтрак (7:00-9:00). Варим 200-250 г натуральной овсянки на нежирном молоке, добавляем немного замороженных или свежих ягод. Допускается кофе или чай без молока и сахара.
  2. Второй завтрак (11:00-12:00). Перекус двумя небольшими морковками.
  3. Обед (14:00-15:00). 100 г вареной гречки. В качестве гарнира подойдёт овощной салат или рагу. В качестве заправки — только небольшое количество оливкового масла.
  4. Полдник (да-да, всё как в детстве!) (16:00-17:00). Немного свежих фруктов. Идеальные варианты: яблоко, киви, груша. Чашка чая без сахара.
  5. Ужин (19:00). Сейчас приверженцы супер-диеты «не ешь после 18:00» схватятся за голову, но именно 19:00 признаётся лучшим временем для последнего приёма пищи. Съешьте салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, и 200 г любой каши.

 

Налегаем на грейпфруты
Налегаем на грейпфруты

 

Вторник

  1. Завтрак (время приёмов пищи во все дни остаётся неизменным, потому далее его указывать не будем). 200 г нежирного творога, половина банана, чай или кофе без сахара — на ваше усмотрение.
  2. Второй завтрак. Что-нибудь из цитрусовых (апельсин, грейпфрут), две тертых моркови с каплей оливкового масла.
  3. Обед. 100-150 г бурого риса. Можно добавить немного морепродуктов. Также вам нужно съесть 300 г отварных овощей, заправленных одной чайной ложкой растительного масла.
  4. Полдник. Бутерброд из небольшого кусочка бородинского хлеба (либо другого, схожего по составу), 50 г творога, пары кружочков помидора и щепотки соли с перцем.
  5. Ужин. 200 г овощного омлета, столько же овощного салата, заправленного несколькими каплями оливкового масла.

 

В итоге вторник должен получиться чуть более насыщенным по калориям, чем понедельник.

 

Готовим полезный бурый рис
Готовим полезный бурый рис

 

Среда

  1. Завтрак. 200 г овсяной каши, сваренной на нежирном молоке с щепоткой корицы и одним небольшим яблоком. Чай и кофе — по усмотрению.
  2. Второй завтрак. Половина грейпфрута и 15 г грецких орехов.
  3. Обед. Любой овощной суп.
  4. Полдник. Ягодный смузи на основе нежирного молока и творога.
  5. Ужин. 200 г творожной запеканки с корицей без сахара. Запейте все стаканом нежирного кефира. Непосредственно перед сном выпейте чашку травяного чая или тёплого морса.

 

Диетическое питание для похудения
Овощные супы обязательно должны быть в меню

 

Четверг

  1. Завтрак. 150-200 г мюслей с нежирным молоком и ягодами, грейпфрут или яблоко и чай/кофе без молока и сахара.
  2. Второй завтрак. Две небольшие моркови, пропущенные через тёрку, заправленные чайной ложкой оливкового масла.
  3. Обед. Овощной суп.
  4. Полдник. Снова бутерброд из бородинского хлеба, творога и помидора.
  5. Ужин. Запечённые овощи, 50 г твёрдого сыра, 200 г нежирного кефира. Перед сном — травяной чай.

 

Радуем себя травяным чаем
Радуем себя травяным чаем

 

Пятница

  1. Завтрак. Одно вареное яйцо, огурец, болгарский перец, кусочек ржаного хлеба. Кофе или чай — по усмотрению.
  2. Второй завтрак. Морковь с оливковым маслом.
  3. Обед. Овощной суп.
  4. Полдник. Тёмный шоколад. Вот это поворот, которого вы наверняка не ожидали! Но именно две дольки качественного тёмного шоколада и стакан апельсинового сока — лучший вариант полдника в пятницу.
  5. Ужин. Овощное рагу, несколько кусочков твёрдого сыра.

 

Диетическое питание для похудения
Не обойтись без тарелки овощей

 

Суббота

  1. Завтрак. Овсяная каша с корицей на нежирном молоке, небольшое яблоко.
  2. Второй завтрак. 200 г натурального нежирного йогурта.
  3. Обед. 200 г отварной гречки, салат из листьев цуккини и помидор черри, заправленных небольшим количеством оливкового масла.
  4. Полдник. Ягодный смузи на основе нежирного молока и творога.
  5. Ужин. Отварные овощи, два ломтика твёрдого сыра, один стакан томатного сока и кусочек ржаного хлеба.

 

Позволяем себе несколько кусочков твердого сыра, чтобы диета не казалась изнурительной
Позволяем себе несколько кусочков твердого сыра, чтобы диета не казалась изнурительной

 

Воскресенье

  1. Завтрак. 200 г мюслей с нежирным молоком, ягодами и фруктами. Если хочется, можно употребить половинку грейпфрута. Кофе или чай — только без сахара и молока.
  2. Второй завтрак. Вторая половина грейпфрута и 15 г грецких орехов.
  3. Обед. 150 г вареного бурого риса и 250 г тёплых овощей, приготовленных на пару.
  4. Полдник. Полстакана нарезанных фруктов и 100 г нежирного творога.
  5. Ужин. Овощной омлет, 200 г салата из любых овощей, заправленного небольшим количеством оливкового масла.

 

Диетическое питание для похудения
Побалуйте себя овощным омлетом

 

Несколько полезных советов

К рациону питания, описанному выше, практически не существует противопоказаний, тем не менее перед началом диеты стоит проконсультироваться у специалиста.

 

Возможно, у вас есть аллергия на какой-то из этих продуктов.

 

Напоследок мы делимся несколькими полезными советами, чтобы процесс похудения протекал легче и приятнее:

 

  1. Питайтесь регулярно и в одно и то же время.
  2. Ставьте и добивайтесь реальных целей. Похудеть на 2 кг за неделю — это да, осуществимо и безвредно, похудеть на 4-5 кг — не то, что вам нужно.
  3. Поощряйте себя за успехи. Любая, даже самая мало-мальски значимая награда хорошо отразится на психоэмоциональном состоянии и поможет выдержать путь к намеченному.
  4. Если что-то не получилось, вы съели лишнего или банально сорвались — не беда. Не стоит себя казнить. Соберитесь, вспомните, зачем вам всё это нужно, и снова в бой!
  5. Существует великое множество рецептов блюд, которые можно включить в программу питания при диетах для похудения. Если какой-то пункт в меню вам особенно приелся, найдите ему замену.
  6. Занимайтесь спортом. По чуть-чуть, хоть кёрлингом, хоть два раза в неделю — но занимайтесь!

 

life-reactor.com

? Рецепты из курицы, если надоело есть вареную грудку, разнообразьте свое меню! ?

Сохрани себе!

1. Куриное филе с грибами запеченное в йогурте Expand text…

?Итого на 100 грамм — 82.76 ккал:? Белки- 13.11 ?Жиры — 2.17?Углеводы — 2.19?

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Шампиньоны — 250 г
Йогурт натуральный — 1 ст
Луковица — 1 шт
Оливковое масло — 1 ст. л
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропеклось, в форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

2. Куриное филе в лимонно-соевом маринаде

?Итого на 100 грамм — 121.11 ккал:? Белки- 20.58 ?Жиры — 2.9?Углеводы — 1.73?

Ингредиенты:
Куриное филе 1 кг
Лимон (сок) 1/2 шт.
Соевый соус 2 ст. л.
Горчица дижонская
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль и паприка по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе помойте, обсушите, посолите, посыпьте специями и смажьте горчицей, сложите в глубокую миску.
Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте филе получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз.
Маринуйте курицу не менее 2 часов, а лучше всего, оставьте на целую ночь.
Маринованные куриные грудки выложите на противень, и смажьте сверху оливковым маслом при помощи кисточки.
Запекайте курицу в духовке при температуре 200° около 1 часа

3. Оладушки из куриной грудки

?Итого на 100 грамм — 72.57 ккал:? Белки- 10.51 ?Жиры — 2.25?Углеводы — 2.57?

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка 150 г
8 ст. л. куриного бульона
Яйцо 1 шт.
1-2 зубчика чеснока
Репчатый лук
Черный перец, хмели-сунели, соль

Приготовление:
Все ингредиенты измельчить в блендере.
Сформировать плоские оладушки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

4. Курогрудка в томатно-медовом маринаде

?Итого на 100 грамм — 130.64 ккал:? Белки- 20.92 ?Жиры — 2.02?Углеводы — 7.29?

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 ст. ложки меда
0,5 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. кунжутных семечек

Приготовление:
Выложить в соевый соус мед и томатную пасту. Перемешать, прокипятить. Обмакнуть курицу со всех сторон.
Отправить мясо на разогретый гриль или противень. Обжарить до румяной корочки. Вынуть мясо и посыпать его кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами.

5. Грудка в овсянке

?Итого на 100 грамм — 88.24 ккал:? Белки- 15.53 ?Жиры — 1.6?Углеводы — 2.64?

Ингредиенты:
-куриная грудка 400 гр;
-кефир 1% 200мл;
-овсянка мелкая, но требующая долгой варки 50гр;
-паприка, опционально;
-смесь из сухих трав;
-соль и специи по вкусу.

Приготовление:
1.Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.
2. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.
3. Овсянку (если не удалось найти мелкую, то буквально секунду молем крупную, не доведите до муки) смешиваем с травами и паприкой.
4. Обваливаем груди в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противене или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 °.

6. Нежное куриное филе — вкуснейший заряд белка, к тому же очень простой!

?Итого на 100 грамм — 92.35 ккал:? Белки- 18.35 ?Жиры — 1.44?Углеводы — 1.4?

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) 600 г
Кефир (нежирный) 1 стакан
Укроп, чеснок, соль, перец по вкусу

Приготовление:
В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте.
Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут.
Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.

7. Интересный рецепт приготовления курицы, под названием ОЯКОДОН!

?Итого на 100 грамм — 110.48 ккал:? Белки- 15.52 ?Жиры — 2.56?Углеводы — 6.45?

Ингредиенты:
4 небольших луковицы
2 куриных грудки без кожи
150 мл соевого соуса
4 крупных яйца
2 ст.л. нарубленной зелени петрушки

Приготовление:
Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.
Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. воды. Даем закипеть.
Кладем четверть лука и готовим, помешивая, около 1-2 минут.
Добавляем четверть курятины. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.
Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы.
Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.
Подаем сразу.
Повторяем с оставшимися ингредиентами еще 3 раза.

Приятного аппетита!

vk.com

Почему большинство не может сделать собственную фигуру такой, какой хочется?

Как ни странно, причина этого кроется не в нежелании или плохой мотивации, а в банальном незнании основ питания для набора или потери веса. Если иметь представления о простых биохимических процессах, можно достаточно легко и недорого «построить» то тело, каким оно, по-вашему, и должно быть. Будь это меню диетического питания для похудения или, наоборот, для набора веса – во всем лежат правила взаимодействия нутриентов между собой. Что это за правила и где им можно научиться?

Учиться, учиться и еще раз учиться!

Возможно, вы слышали такую шутку: «Если бы человеку, который попал в настоящее из шестидесятых годов, сказать, что у меня в кармане лежит устройство, дающее доступ ко всей информации мира, а я использую его для просмотра фото котиков и чтения анекдотов, он бы меня не понял».

меню диетического питания для похудения

Так и есть – мы имеем возможность получить знания обо всем, что нам интересно, в том числе и о том, как правильно питаться, из Интернета. Но не пользуемся этим – ведь нас вроде с детства учили, как нужно есть. Поэтому те, кому более 20 лет сегодня, как правило, кушают трижды в день (завтрак, обед и ужин), делят пищу на три приема (первое, второе и десерт) и знают, что фрукты — это полезно, а вот фастфуд – не очень. С последним пунктом трудно не согласиться, а вот первые два безнадежно устарели.

Прочтение данной статьи приоткроет перед вами завесу над этой «тайной». Кроме того, так как тема потери ненужного веса весьма актуальна, то этот вопрос обсуждается во многих популярных телевизионных шоу, связанных со здоровьем. К примеру, сегодня весьма пользуется спросом диетическое питание для похудения от Елены Малышевой, ведущей передачи «Жить здорово». Ее цветущий внешний вид и точеная талия позволяют предположить, что Елена точно знает толк в том, как быть красивой. Далее мы рассмотрим продукты для похудения, правила их употребления и меню.

Диетические продукты питания для похудения

Возможно, вы будете удивлены, но нет никаких особых «диетических продуктов».

диетическое питание для похудения рецепты

Обезжиренный творог и кефир, вареная грудка – эти продукты многие считают основными в таком деле, как диетическое питание для похудения. Почему бы и нет? Но в таком случае сюда можно смело добавить все сорта рыбы, нежирной птицы, говядину, яйцо, некрахмалистые овощи, цитрусовые, ягоды и яблоки.

Необязательно есть отварную курицу, чтобы похудеть. И это является одной из причин того, что многие не могут раз и навсегда побороть собственные несовершенства фигуры. Дело в том, что питаться одной только курицей (или пить обезжиренный кефир) не очень вкусно и не совсем полезно. Помните, что разнообразие и сбалансированность куда эффективнее, чем скучные монодиеты.

Как есть полезные продукты?

Диетическое питание для похудения зиждется на трех китах. Это «что», «сколько» и «когда».

диетические продукты питания для похудения

С тем, «что» есть, мы разобрались. Но как есть пищу так, чтобы не страдать от голода и при этом худеть? Диетологи и спортсмены всего мира сходятся во мнении – питаться лучше всего не менее 5-7 раз в день небольшими порциями (идеальное мерило размера – ваш ладонь). Съев столько за один раз, вы не ощутите тяжести в желудке, но и голод вас не будет доставать не менее 3-4 часов, как раз до следующего перекуса.

Как совмещать продукты в питании для похудения?

Вы знаете, какие продукты стоит есть, и уже знаете, в каком количестве. Но как их нужно сочетать, чтобы цифры на ваших весах становились меньше? Диетическое питание для похудения, на неделю оно рассчитано, на месяц или даже на всю жизнь, нужно выстраивать по такой схеме.

готовое диетическое питание для похудения

Итак, все продукты, если разделить их по нутриентам, содержат белки, жиры и углеводы. Любая женщина скажет, что «жиры» — это плохо, да и углеводы могут негативно отобразиться на диаметре талии. Но на самом деле все нутриенты нужны и участвуют в обмене веществ, обновлении и делении клеток, регенерации. Урезав тот или иной нутриент, вы рискуете получить осложнения хронических заболеваний, вызвать новые, а также ухудшить собственный внешний вид. Когда вы прекратите вашу диету, то организм с лихвой восполнит все потери, делая запасы жира буквально из воздуха. Поэтому ни в коем случае не садитесь на монодиеты! Сочетайте в вашем рационе все нутриенты, с одним только «но». Оно звучит так: «Ешьте только правильные жиры и правильные углеводы!». Диетическое питание для похудения не подразумевает использование в рационе колбас, сыров (вредные жиры), сладостей (жиры и углеводы), выпечки (углеводы), фаст- и джанкфуда (жиры и углеводы), сладкой газировки. Если вы хотите похудеть, то также имеет смысл на время отказаться от картофеля, свеклы, бананов, винограда, дыни, так как в этих продуктах также много сахара, который вам не нужен.

Диетическое питание для похудения: рецепты

И, наконец, мы подошли к вопросу о том, какие блюда готовить во время вашей борьбы с ненужным весом. Не стоит есть отварную грудку, так как можно создавать в прямом смысле слова настоящие кулинарные шедевры. Вот те продукты, которые можно использовать в ваших гастрономических изысканиях.

  • Мясо: любая рыба, нежирные сорта мяса, птицы, кролик.
  • Овощи: капуста (белокочанная, пекинка, цветная, кольраби, брюссельская, брокколи), огурцы, салат, помидоры, сельдерей, петрушка, укроп.
  • Фрукты: яблоки кислых сортов, цитрусовые, ананас, ягоды.
  • Творог (жирностью не более 9%), яйцо, грибы.
  • Специи и соль используйте умеренно. Соль еще больше увеличивает аппетит, зато перец увеличивает скорость метаболических процессов.

Из напитков можете употреблять все сорта чая, кофе и, конечно же, чистую минеральную воду. Последняя необходима для вывода продуктов распада из организма. Если очень сильно хочется сладкого, то допустимо употребление напитков «лайт» на сахарозаменителях.

Красная рыба под ореховой корочкой

Возьмите стейк красной рыбы (лосось, семга, форель, горбуша), посыпьте солью и поставьте в холодильник на двадцать минут. Возьмите любые орехи. Измельчите. Смешайте с ложкой сметаны.

Достаньте рыбу, посыпьте небольшим количеством перца. Заверните в фольгу и отправьте в духовой шкаф на двадцать минут при температуре в 170 градусов. Выньте из духовки, разверните фольгу, смажьте ореховой смесью и, не накрывая, отправьте еще на семь минут запекаться.

Вам понадобится: 250-300 грамм рыбы, 30 грамм орехов, 1 ст. л. сметаны нежирной.

Куриное филе с соевым сыром

Филе помойте и порежьте кубиками. Поместите в сотейник, добавьте пару ложек магазинной сметаны и тушите около 16-18 минут. Из специй используйте базилик и соль.

диетическое питание для похудения на неделю

Соевый сыр порежьте небольшими кусочками, добавьте к курице. Через пять минут выключите огонь.

Вам понадобится: 350 грамм филе, 2 ст. л. сметаны, 100-150 грамм соевого сыра, специи.

Овощное «спагетти»

Вам понадобится сельдерей (корень), кабачок или цуккини, тыква, морковь. Помойте и натрите на терке для овощей по-корейски. Используйте ту часть кабачка, которая ближе к шкурке.

Сотейник смажьте небольшим количеством масла и поместите туда овощи. Тушите их около 8-10 минут помешивая. Посолите.

Вам понадобится: 1 кабачок, 1 морковь, 1 клубень сельдерея, 200 грамм тыквы, 1 чайная ложка растительного масла.

Овощной суп-пюре

диетическое питание для похудения от елены малышевой

Отваривайте грибы и морковь в воде около 15 минут. Поместите овощи в блендер и измельчите до пюреобразного состояния. Добавляйте в кашицу бульон, чтобы пюре приобрело редкую консистенцию.

В суп добавьте рубленую зелень.

Вам понадобится: 300 грамм грибов, 2 моркови.

Резюмируя

Готовое диетическое питание для похудения не только полезно и вкусно, но также поможет вам привести ваше тело в порядок. Следуйте простым правилам здорового питания, и вам не придется считать калории и мучиться голодом. Помните, что ваше тело — это результат того, чем вы питаетесь!

www.syl.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector